สลัดกับมะเขือเทศตากแห้งและผักชนิดหนึ่ง สลัดกับมะเขือเทศตากแห้ง สลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมมะเขือเทศตากแห้ง

มะเขือเทศได้รับความนิยมในการปรุงอาหารมาเป็นเวลานาน ตอนนี้สิ่งสำคัญคือต้องเผชิญหน้ากับฤดูร้อนโดยไม่มีผักสดที่อร่อย ค่าใช้จ่าย เนื้อและเสิร์ฟเครื่องเคียงกับมะเขือเทศเค็มหรือดอง หากต้องการสร้างเมนูที่หลากหลาย คุณสามารถเตรียมสลัดกับมะเขือเทศตากแห้งได้ มีสูตรอาหารมากมายจากพวกเขา กลิ่นเหม็นนั้นเองจะมีกลิ่นหอมหรือไส้สมุนไพรยัดไส้

ผักนี้จะกลายเป็นกับข้าวสำหรับ โต๊ะคริสต์มาส- คุณสามารถใช้มันเพื่อเตรียมสมุนไพรมะเขือเทศหลากหลายชนิดได้! แน่นอนคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศเหล่านี้ได้แล้ว พร้อมที่จะดูหรือหารายได้อย่างอิสระ สำหรับผลไม้ชนิดนี้ ให้เลือกขนาดอื่นและได้ขนาดที่ต้องการ ล้างออกด้วย น้ำสะอาดพวกเขาตัดมันอย่างเร่งรีบแล้วใช้ช้อนมองดูมัน สิ่งที่คุณต้องมีคือกานพลูไม่กี่กลีบ ปอกโยเกิร์ตแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เป็นการดีที่จะผสมกับออริกาโนและโหระพา

วางมะเขือเทศครึ่งหนึ่งลงบนแผ่นอย่างระมัดระวังในลูกเดียว เทซูมิชสมุนไพรลงบนผิวหนัง ใส่ในชามแล้วโรยด้วยน้ำมันมะกอก วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิต่ำสุด (ไม่เกิน 120 องศา) และปล่อยให้สุกเป็นเวลาหลายปี จำเป็นต้องควิ้ลท์อย่างสม่ำเสมอเพื่อไม่ให้ผักแห้งหรือไหม้เกินไป จากนั้นคุณไม่สามารถทำให้เย็นลงและใส่ในขวดโหลที่สะอาด ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะถูกเก็บไว้ในที่เย็นและคุณสามารถเริ่มเตรียมสลัดกับมะเขือเทศตากแห้งได้ทันที

มีหลายสูตรในการเตรียมสลัดกับมะเขือเทศตากแห้ง- มาดูรายงานของพวกเขากันดีกว่า

เวอร์ชันง่าย ๆ พร้อมทริกเกอร์

สูตรอาหารที่มีมะเขือเทศตากแห้งนั้นแตกต่างกันไปมาก เบียร์เริ่มต้น warto za yakikhos universalnykh poednan ดังนั้นสลัดนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมในตอนเย็นและคุณสามารถเตรียมโดยใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ชิ้นส่วน เนื้อไก่;
พริกหยวกสองตัวแตงกวาสองตัว
มะเขือเทศ - ประมาณ 100 กรัม
โอลิยา ออตเซ็ต 9% เครื่องเทศ

ต้มสะโพกไก่จนสุก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ในคราวเดียว ลอกพริกไทยออกจากฉากกั้นสีขาวแล้วหั่นในลักษณะเดียวกัน ล้างมะเขือเทศด้วยแผ่นกระดาษเพื่อเอาไขมันออก หั่นเป็นเส้นเรียบร้อยแล้วผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ

จากนั้นจึงเตรียมน้ำสลัด เพื่อจุดประสงค์นี้ ให้ผสมน้ำมันกับนมโต๊ะและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ราดน้ำสลัดที่ออกมานี่แทบบ้าเลย

ด้วยเนื้อไก่ คุณสามารถเตรียมสลัดกับมะเขือเทศตากแห้ง ไก่ และส่วนผสมอื่นๆ ได้ ตัวเลือกนี้ยังอร่อยและง่ายไม่น้อย จัดทำจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่:

ตอนนี้ผสมเครื่องเทศและเครื่องเทศเข้าด้วยกัน ถูเนื้อด้วยส่วนผสมนี้ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปรุงในเตาอบที่ 180 องศาจนถึงเที่ยงคืน จากนั้นทำให้ไก่เย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เมื่อปรุงด้วยวิธีนี้ก็จะออกมานุ่มและมีกลิ่นหอมมาก

ผสมไก่กับมะเขือเทศตากแห้ง ผักกาดหอม ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก มัสตาร์ด น้ำมะนาว และเครื่องเทศ ขูดด้านบนด้วยพาร์เมซานชีส หากคุณย่างไก่ทันทีหลังเตาอบ คุณจะได้เนื้อไก่ที่อุ่นมาก

สำหรับสูตรอาหารอิตาเลียนและกรีก

หากสุภาพบุรุษคิดเกี่ยวกับเรื่องนี้ความต้องการมะเขือเทศตากแห้งจะรับประทานกับอะไรจะเติมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้ที่ไหนเราสามารถแนะนำให้ทำสลัดอิตาเลียนพร้อมชีสแสนอร่อยแล้วตกแต่งโต๊ะใดก็ได้ สมุนไพรจัดทำขึ้นโดยใช้ส่วนผสมที่มีอยู่:

บรรจุภัณฑ์สำหรับสลัด "มิกซ์";
บรรจุภัณฑ์ของมอสซาเรลล่าไซรู;
มะเขือเทศเจ็ดลูก
มะเขือเทศเชอร์รี่สิบลูก
ถั่วซีดาร์หนึ่งพวง;
น้ำมันมะกอก, ส้มบัลซามิก, พริกไทย

ล้างมะเขือเทศเชอรี่แล้วผ่าครึ่ง ล้างผักกาดหอมแล้วเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ ชีสถูกตัดด้วยมือมะเขือเทศที่อัดเป็นแผ่นถูกตัดเป็นชิ้น ไม่จำเป็นต้องเตรียมซอสจากน้ำมันมะกอกกับออตโต ปรุงรสโยโกด้วยพริกไทยป่น วาง “มิกซ์” ลงบนจานเสิร์ฟ เชอร์รี่ และผลิตภัณฑ์หมักพร้อมชีส จากนั้นราดซอสอะโรมาติกให้ทั่วทุกอย่างแล้วราดด้วยหม้อ สามารถเสิร์ฟอาหารที่มีกลิ่นหอมทั้งหมดบนโต๊ะซึ่งสามารถชื่นชมรสชาติอาหารกูร์เมต์ได้อย่างเต็มที่

สลัดวอลนัทก็รวยได้เช่นกัน เขามีผักที่หั่นแล้วจำนวนมากในโกดัง ซึ่งเป็นธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพด้วยซ้ำ สามารถเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

มะเขือเทศเชอรี่สิบสองลูก
Siru Feta ชิ้นหนึ่ง;
พริกหยวกสามลูก
ซิบูลินสีแดง
มะเขือเทศแห้ง ใบโหระพา น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว เมล็ดมัสตาร์ด

ล้างใบโหระพาแล้วเช็ดให้แห้ง ตัดผลิตภัณฑ์แห้งเป็นชิ้น ๆ แล้วตัดซิบูลินที่ปอกเปลือกแล้วเป็นวงแหวน หั่นพริกไทยเป็นชิ้น ชีสเป็นก้อน และเชอร์รี่ผ่าครึ่ง แยกมันออก ตัดอย่างระมัดระวังเพื่อให้สามารถนวดส่วนผสมลงบนไม้เสียบไม้ได้ ผสมน้ำมะนาวกับเมล็ดมัสตาร์ด น้ำมันมะกอก และเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส นำผักที่เตรียมไว้ใส่เสียบไม้ ผัดกับชีสและใบโหระพา จากนั้นโรยหน้าด้วยน้ำสลัดอะโรมาติก

สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะบุฟเฟ่ต์ได้ อาหารเรียกน้ำย่อยถูกใจด้วยสีสันที่สดใสและรสชาติที่สดใหม่ และการเสิร์ฟแบบแบ่งส่วนนี้ทำให้มื้ออาหารง่ายยิ่งขึ้น

Z fetaxi เพิ่มเติม

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับสลัดมะเขือเทศแบบเบา ๆ แต่เผ็ดร้อน เหมาะสำหรับเป็นของว่างเบาๆ ในมื้อกลางวัน สามารถทดแทนมื้อเย็นที่สำคัญได้ ในการจัดเตรียม ให้ใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

fetax – ประมาณ 200 กรัม;
มะเขือเทศสามลูก
หอมแดง;
ผักกาดหอม น้ำมันมะกอก โต๊ะอาหาร

หากมะเขือเทศสด แสดงว่าก้านมะเขือเทศสุกในเตาอบ สูตรคลาสสิก- ซิบูลินถูกตัดเป็นชิ้น โรยด้วยออตโตมัน ปรุงรสด้วยเกลือและบดด้วยมือ แล้วพักไว้เพื่อสิ่งนี้ สำหรับการเติมนมนั้นเป็นเรื่องง่ายที่จะเติมซิบูลให้มีกลิ่นหอมแรง ครีมตัวนี้ วิธีสวีเดนหมักผักอย่างเอร็ดอร่อย

ผสมมะเขือเทศในชามสลัดกับผักกาดหอม (คุณสามารถใช้ arugula), zibule เพื่อเติมพลังให้กับทุกสิ่งอย่างบ้าคลั่ง oliya ta ottu เครื่องเทศช่วยเพิ่มรสชาติคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องเทศเนื่องจากมีการเติมเครื่องเทศเมื่อปรุงมะเขือเทศ โรย fetaxa ไว้ด้านบนและเสิร์ฟทันที

ซีผักสด

จำเป็นต้องมีผักหลายชนิดในอาหารตลอดจนเติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินที่จำเป็น สลัดนี้เป็นผลงานชิ้นเอกของผักอย่างแท้จริง และการเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้ทำได้ง่ายมาก:

มะเขือเทศสดพร้อมแตงกวาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามสลัดทันที เพิ่ม arugula สับและ cibulka โรยทุกอย่างด้วยน้ำมะนาวครึ่งลูก ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศ เพิ่มมะเขือเทศแห้งและเมล็ดงาผสมให้เข้ากัน

จำเป็นต้องเสิร์ฟอย่างรวดเร็วเพราะผักจะปล่อยน้ำออกมาและเริ่มแห้ง หลังจากนี้สลัดจะน่ารับประทานน้อยลง

เพิ่มอะโวคาโด

เนื่องจากผลไม้ที่มีน้ำมันชนิดนี้เป็นอาหารคาวที่มักพบในเมนู จึงสามารถผสมกับมะเขือเทศตากแห้งได้ อาหารเรียกน้ำย่อยที่ออกมามีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์มากมาย ร่างกายมนุษย์- ในกรณีนี้คุณกำลังเตรียมตัวเข้ารับการรักษาอาการเจ็บป่วย ตัวเลือกสลัดจะอร่อยไม่น้อยแม้ว่าคุณจะต้องการส่วนผสมในปริมาณน้อยที่สุด:

มะเขือเทศ 150 กรัม, ผักกาดหอม;
อะโวคาโด 1 ลูก;
ซีรูน้อย;
มะนาวครึ่งลูก พริกไทย เกลือ|เกลือ|.

วางผักกาดหอมบนพื้นผิวเรียบ อะโวคาโดหั่นบาง ๆ มะเขือเทศ และขูดทุกอย่างด้วยชีสขูด จากนั้นโรยด้วยน้ำมะนาว พริกไทย และเกลือจนพอรับประทาน คุณสามารถเทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในมะเขือเทศได้ จะต้องเสิร์ฟทันที

ด้วยคุกกี้สดใหม่

สลัดเห็ดกับมะเขือเทศมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ออกมาอร่อยและเข้มข้นยิ่งขึ้น รับประทานเปเชอริตซาสดซึ่งหาซื้อได้ง่ายไม่ว่าจะอย่างไรก็ตาม จะต้องเตรียมส่วนผสม:

ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นโรยด้วยน้ำมะนาว แล้วเติม ukk ยี่สิบชิ้น พริกหยวกปอกเปลือกจากพื้นดินหั่นเป็นเส้นปอกเปลือก tsibul - ด้วยฟองน้ำ ผสมเห็ดหมักกับซิบุลกา มะเขือเทศ พริกไทย จากนั้นใส่สมุนไพรสับและเกลือและพริกไทยจนอร่อย ใช้เป็นน้ำสลัดเป็นของว่าง ให้ใช้น้ำมันมะกอก

คุณสามารถให้บริการได้โดยตรง หากคุณไม่ต้องการเตรียมสลัดที่มี Pecheritsa หมักสดๆ คุณสามารถชุบน้ำมันก่อนแล้วเสิร์ฟขณะอุ่นได้ ตัวเลือกนี้ดูเหมือนจะทำงานได้ดีที่สุด

ความลับการทำอาหาร

เพื่อที่จะเพลิดเพลินกับสลัดมะเขือเทศคุณต้องรู้เคล็ดลับที่สุภาพบุรุษหลายคนใช้ คำแนะนำต่อไปนี้จำยากมาก:

คุณสามารถเตรียมสลัดได้หลากหลายด้วยมะเขือเทศตากแห้ง มีสูตรอาหารของว่างมากมาย เป็นไปไม่ได้เลยที่จะหักโหมจนเกินไป

ไม่ว่าในกรณีใดกลิ่นเหม็นก็จะออกมาอ่อนโยนและเหมือนเด็ก นอกจากนี้มะเขือเทศตากแห้งมักรับประทานร่วมกับ กับแกะที่ถูกตัดแต่หญ้ายิ่งอบเชยและอร่อยยิ่งขึ้น

ดังนั้นคุณควรพยายามเตรียมสลัดด้วยสูตรเดียวอย่างแน่นอนเพื่อให้คุณได้ดื่มด่ำกับรสชาติของมันอย่างแท้จริง

ขอแสดงความนับถือ เพียงวันนี้!

มะเขือเทศตากแห้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมที่คุณสามารถใช้เพื่อเตรียมเองได้ สายพันธุ์ดั้งเดิม- ส่วนผสมนี้มีคุณค่าอย่างยิ่งในอิตาลี มันไพเราะมากถ้าคุณเคยไปประเทศนี้คุณมักจะได้ลิ้มรสสลัดกับมะเขือเทศตากแห้งมาโดยตลอดและยังไม่หมดเวลาสำหรับของว่างแบบนี้ วิธีการทำงานในครัวแบบแห้งสามารถดูได้จากบทความนี้

ในอิตาลี สลัดเป็นหนึ่งในสมุนไพรที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ผิวของภูมิภาคนี้ขึ้นชื่อในเรื่องสูตรอาหาร หากคุณไม่เมาในส่วนใดส่วนหนึ่ง ก็สามารถทานสลัดกับผักร็อกเก็ตและมะเขือเทศตากแห้งได้

วัตถุดิบ:

arugula 110 กรัม
มะกอกขนาดใหญ่ 120 กรัม
พาร์เมซาน 35 กรัม;
มะเขือเทศตากแห้ง 60 กรัม
cibulin ชะเอมครึ่งลูกและมะนาวครึ่งลูก
ออตตูบัลซามิก 15 มล.

วิธีทำอาหาร:

เราเอามะกอกลูกใหญ่มาผ่า หัวหอมหวานสั่นคลอนเป็นเส้นบาง ๆ มะเขือเทศก็หั่นเป็นเส้นบาง ๆ เช่นกัน
ใส่ผักร็อกเก็ตลงในชามสลัดแล้วผสมกับไซบูเล ผักแห้ง และมะกอก
เติมน้ำสลัดครึ่งซีตรัส บัลซามิกซิตรัส และน้ำมันมะกอก เพิ่มเกลือและเกลือจนเพลิดเพลิน
ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยและขูดด้วย Parmesan

พร้อมเหนี่ยวไก

สามารถเตรียมและเพิ่มสลัดกับมะเขือเทศตากแห้งได้ เนื้อสัตว์ทริกเกอร์ ก็อร่อยและอร่อยจนออกมา โดยเฉพาะเนื้อสัตว์ปีกอบด้วยสมุนไพร

วัตถุดิบ:

เนื้อ 320 กรัม
มะเขือเทศตากแห้ง 130 กรัม
พาร์เมซาน 65 กรัม;
กลีบนาฬิกาสองอัน
ใบผักกาดหอม 130 กรัม
พริกไทยสดห้าถั่ว
สองช้อนชา สมุนไพรเครื่องเทศ
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์สองช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมสำหรับการแต่งกาย:

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 55 มล.
มัสตาร์ดเล็กน้อย
มะนาวครึ่งลูก

วิธีทำอาหาร:

วางลูกปัดลงบนครก เติมพริกไทยลงไปเล็กน้อย แล้วบดให้ละเอียด จากนั้นผสมกับน้ำมันมะกอกและสมุนไพรแห้ง
เนื้อไก่เคลือบอย่างระมัดระวังด้วยส่วนผสมเผ็ด อาบแดดในกระดาษฟอยล์แล้วอบ 40 ชิ้น (อุณหภูมิ 180 ° C)
เนื้อถูกอบเป็นเส้น มะเขือเทศแห้งหั่นเป็นชิ้นๆ และพาร์เมซานก็หั่นเป็นชิ้นบางๆ
สำหรับซอส ให้เติมน้ำส้มครึ่งหนึ่ง ผสมกับมัสตาร์ด น้ำมันมะกอก เติมพริกไทยเล็กน้อย และเติมเกลือ
เราฉีกสลัดผักสดด้วยมือของเราวางบนจานพร้อมกับผักแห้งทาด้วยซอสแล้วผสมให้เข้ากัน ไกปืนและเพลตถูกวางไว้ด้านบนด้วยวิธีเดิม สลัดกับมะเขือเทศแห้งและไก่ที่เตรียมไว้

พร้อมชีสมอสซาเรลล่า

มะเขือเทศตากแห้งสามารถนำไปคั่วเพื่อเตรียมสมุนไพรร้อนๆ ทำเป็นไส้บาแกตต์ หรือใช้ตกแต่งผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารก็ได้ เอล การ์นี มีกลิ่นเย็นมาก จึงมักใช้ส่วนผสมนี้กับสลัด

วัตถุดิบ:

บรรจุภัณฑ์สลัดผสม
มะเขือเทศแห้งทั้งหมด
บรรจุภัณฑ์ของมอสซาเรลล่าไซรู;
สิบเชรี;
ถั่วสน 45 กรัม
สำหรับความเพลิดเพลิน ไวน์แดง น้ำมันมะกอก พริกไทย

วิธีทำอาหาร:

เชอร์รี่และ “มอสซาเรลลา” ถูกตัดผ่านพอดี
มักจะผสมผักแห้ง
สำหรับซอส ให้เติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อย แล้วเติมเกลือและพริกไทยดำเพื่อเพิ่มรสชาติ
วางส่วนผสมสลัดไว้บนสมุนไพร วางเชอร์รี่ครึ่งหนึ่งสำหรับสัตว์ร้าย จากนั้นจึงเติมส่วนผสม มะเขือเทศแห้งทาซีรูครึ่งหนึ่ง
เทซอสแล้วโรยด้วยถั่วซีดาร์

สลัดกับมะเขือเทศตากแห้งจาก Yulia Visotskaya

Yulia Visotska ชอบอาหารอิตาเลียน เหรัญญิกของเธอรวบรวมสูตรอาหารมากมายทั้งสมุนไพรร้อนและอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น นี่คือสูตรสลัดมะเขือเทศตากแห้งซึ่งผู้จัดรายการทีวีเตรียมที่บ้าน

วัตถุดิบ:

มะเขือเทศแห้ง 180 กรัม
เนื้อไก่ 380 กรัม
การเก็บเกี่ยวมะกอก
arugula (ขนมปัง);
0.5 ช้อนชา ผงมัสตาร์ด;
น้ำมะนาว 15 มล.
น้ำมันมะกอก 25 มล.
ช้อนงา

วิธีทำอาหาร:

เนื้อสัตว์ปีกต้มและทำให้เย็นลงในน้ำซุปโดยตรง - ด้วยวิธีนี้เนื้อจะชุ่มฉ่ำ จากนั้นเราก็หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชามสลัด
ใส่มะกอกลงในแปรง บางครั้งก็ออกเป็นวงกลมหรือแบ่งออกเป็นครึ่ง
เราใช้ arugula ฉีกด้วยมือของเราแล้ววางลงในชามสลัด Yulia Visotska เพื่อเห็นแก่พี่น้องของเธออยากจะมีผักใบเขียวด้วยตัวเองและไม่ใช่ผักชีหรือผักชีฝรั่งซึ่งเป็นเศษไม้ตามความเห็นของเธอ arugula เองก็เข้ากันได้ดีกับรสชาติของมะเขือเทศแห้งและเนื้อไก่
ตอนนี้ผสมผักแห้งบาง ๆ แล้วผสมกับชิ้นเนื้อและ arugula
เราไปต่อที่ปั๊มน้ำมันกันดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้เติมน้ำส้มเพิ่มมัสตาร์ดเทน้ำมันมะกอกใส่เกลือและพริกไทยป่น
ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยและดื่มเมล็ดงา

อาหารเรียกน้ำย่อยกับเนื้อย่าง

หากคุณเคยเจอเนื้อสัตว์คลาสสิกและต้องการเนื้อดั้งเดิม ลองสลัดอุ่น ๆ พร้อมเนื้อย่างและมะเขือเทศแห้ง ชิ้นเนื้อผักและน้ำสลัดปรุงรส - คุณต้องการอะไรอีกสำหรับมื้อเย็นแสนอร่อย?

วัตถุดิบ:

วิริซาจาโลวิซินา 350 กรัม;
สลัดภูเขาน้ำแข็ง (สลัดอื่น ๆ );
มะเขือเทศตากแห้ง 65 กรัม
เห็ด 280 กรัม
เครื่องปรุงรสถั่วเหลืองสองช้อนโต๊ะและโอสึหวานอมเปรี้ยว
น้ำผึ้งหายาก 20 มล.
น้ำมันกลั่นหลายช้อน

วิธีทำอาหาร:

เตรียมซอสสำหรับซัง ด้วยวิธีนี้ เราเพียงแค่ผสมน้ำมันมะกอก น้ำผึ้งหายาก และโอเซ็ตรสหวานอมเปรี้ยว
เนื้อถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ เค็มเล็กน้อยโรยด้วยซอส ⅓ แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลาสิบนาที (อุณหภูมิ 200 ° C)
ฉีกเห็ดแล้วทาด้วยน้ำมันมะกอกจนเห็ดทั้งหมดระเหยและเห็ดกลายเป็นสีทอง
มาประกอบสลัดกัน: วางใบผักกาดหอมบนจาน ใส่เนื้อลูกวัวชิ้นเล็กชิ้นน้อย มะเขือเทศตากแห้งและมะเขือเทศแห้ง ชุบทุกอย่างด้วยซอสแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะทันที

สูตรอาหารโดยเจมี่โอลิเวอร์

คุณวางแผนที่จะให้ความบันเทิงแก่แขกของคุณอย่างไร? หญ้าไม่โอ้อวดจากนั้นเตรียมสลัดกับมะเขือเทศตากแห้งและไข่ลวกจากเจมี่ โอลิเวอร์

วัตถุดิบ:

ใบผักกาดหอม;
เบคอนรมควัน 60 กรัม
Parmesan ขูดหนึ่งช้อน;
มะเขือเทศแห้ง (5 ชิ้น);
ไข่หนึ่งฟอง;
30 กรัม pecheritsa (หมัก);
โอลิยามะกอก;
1 ช้อนชา ครีมบัลซามิก

วิธีทำอาหาร:

ใบผักกาดหอมฉีกด้วยมือแล้ววางบนจาน ปรุงรสด้วยเกลือและแช่ไว้ วินนีม ออตสตอมและปรุงรสด้วยพาร์เมซานแบบละเอียด
จากนั้นหั่นเบคอนแล้วทาน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง เราโอนไปสลัดกับเห็ดดองและมะเขือเทศแห้ง
ไข่ตุ๋นหมดแล้วค่ะ สำหรับคนรวยหลายๆ คน กระบวนการต้มไข่ไก่เช่นนี้ทำให้เกิดความกลัว แต่ก็ไม่มีอะไรซับซ้อน เราแค่เอาน้ำใส่หม้อใบเล็กตั้งไฟ ทันทีที่น้ำเดือด ให้ใช้ช้อนแล้วตีไข่ลงไปอย่างระมัดระวัง แล้วเอาออกด้วยช้อนมีรูหลังจากผ่านไปสองขั้นตอน
วางไข่ลวกลงในชามสลัดแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

ใส่กุ้งเพิ่ม

หากคุณต้องการไม่เพียงแต่กิน แต่ยังเพลิดเพลินกับอาหารของคุณ ให้จดบันทึกของเรา สูตรที่น่ารังเกียจสลัดกับมะเขือเทศตากแห้งและกุ้ง

วัตถุดิบ:

กุ้ง 320 กรัม
มะเขือเทศตากแห้ง 145 กรัม
ใบผักกาดหอม;
ไข่นกกระทาต้มหนึ่งพวง;
น้ำมะนาวสองช้อนโต๊ะและเครื่องปรุงรสถั่วเหลือง
โอลิยามะกอก;
ซิบูล่าสีเขียว

วิธีทำอาหาร:

เราเพียงแค่ฉีกใบสลัดด้วยมือของเราแล้ววางลงในชามสลัด
กุ้งปอกเปลือกเคลือบน้ำมันมะกอก ใส่ถั่วเหลือง และอาหารทะเลผสมกับผักสองชนิด โอนไปที่ใบผักกาดหอม
มะเขือเทศแห้งจะสั่นและผสมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ พร้อมกับสควอชสีเขียวเนื้อละเอียด
พร้อมน้ำซิตรัส น้ำมันมะกอก และเกลือ ซอสโรบิโม ปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยและตกแต่งด้วยไข่นกกระทาครึ่งหนึ่ง

วิธีหาเงินด้วยเคเปอร์

จากมะเขือเทศตากแห้งและเคเปอร์ คุณสามารถเตรียมสมุนไพรอิตาลีฤดูร้อน – คาปรีเซ่ ได้ คุณสมบัติพิเศษอยู่ที่ความจริงที่ว่าโทนสีของสลัดได้รับแรงบันดาลใจจากสีของจักรวรรดิอิตาลีอันยิ่งใหญ่และปรุงด้วยวัตถุดิบสดใหม่ในฤดูร้อน

วัตถุดิบ:

มะเขือเทศสดสามลูก
มะเขือเทศตากแห้งหลายช้อน
380 กรัมไซรู "มอสซาเรลล่า";
เคเปอร์สามช้อน;
ใบโหระพาสด
โอลิยามะกอก

วิธีทำอาหาร:

หั่นมอสซาเรลลาและมะเขือเทศสดเป็นวงกลมแล้ววางลงบนจานทีละชิ้น
ผักแห้งได้รับการจัดเตรียมอย่างระมัดระวัง โดยวางบนน้ำเชื่อมและมะเขือเทศสดพร้อมกับเคเปอร์
เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก และตกแต่งด้วยใบโหระพา

สลัดอิตาเลี่ยน

มะเขือเทศแห้งเป็นหนึ่งในสมุนไพรที่สำคัญที่สุดในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน นั่นเป็นเงินจำนวนมาก สูตรต่างๆเตรียมสลัดและส่วนใหญ่อุดมไปด้วยผักใบเขียวและชีส

วัตถุดิบ:

มะเขือเทศตากแห้ง 220 กรัม
ไซรูแพะ 220 กรัม
สลัดผัก;
น้ำมันมะกอกสองช้อน

วิธีทำอาหาร:

วางมะเขือเทศแห้งลงในชามสลัดแล้วผสมกับสลัดผักสด ในสูตรนี้คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวตามรสนิยมของคุณได้: ผักกาดแก้ว, ผักกาดหอม, ผักร็อกเก็ต, ผักกาดหอม
ชีสแพะสับและเติมลงในส่วนผสมอื่น ๆ ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและเสิร์ฟบนโต๊ะ

กลิ่นเหม็นไม่ได้หายไปจากผู้ที่ตากมะเขือเทศแห้งและไว้ชีวิต เจ้าหน้าที่สีน้ำตาล- พวกเขามีวิตามินและแร่ธาตุมากมายและจากปริมาณแคลอรี่ปรากฎว่าจำนวนแคลอรี่เพิ่มขึ้น 12 เท่า

เมนูอาหารของร้านคือวันไหนคะ? ถ้าอย่างนั้นคุณจะชอบสูตรปัจจุบันของฉันสำหรับสลัดกับมะเขือเทศตากแห้งและไก่: ดูน่ารับประทานมากและเหมาะกับทุกคนโดยไม่รู้สึกผิด ข้อดีอีกประการหนึ่งคือการเตรียมมันง่ายและสะดวก ตามคำพูดที่ให้เกียรติของฉันคุณจะต้องมี khvilins ห้าตัวอย่างแท้จริง - และทุกอย่างจะถูกบดขยี้ ฉันขอแสดงความนับถือว่าสลัดนี้ไม่ใช่มายองเนสเลย: ซอสนี้ไม่เหมาะกับสิ่งอื่นใด

น้ำสลัดที่ดีที่สุดสำหรับสลัดกับมะเขือเทศตากแห้งและไก่คือซอสครีมจากออตโตบัลซามิก เติมน้ำมันจากมะเขือเทศตากแห้งลงในสลัดของเรา

หรือคุณสามารถผสมได้ ซีอิ๊วด้วยน้ำมะนาวและมัสตาร์ด - มันจะไม่แย่เกินไป และเสิร์ฟสลัดเป็นสัดส่วนทันทีโดยแต่ละคนใส่จานของตัวเอง วิธีการเสิร์ฟนี้ดูสวยขึ้นและทำให้แขกทุกคนสามารถเข้าถึงมื้ออาหารของคุณได้มากขึ้น

ฉันจะไม่ทรมานคุณด้วยการสนทนาที่ยาวนาน ฉันจะเข้าประเด็นอย่างรวดเร็วและบอกวิธีเตรียมสลัดกับมะเขือเทศตากแห้งและไก่ เราไปห้องครัวกันไหม?

ส่วนผสมสำหรับ 1 เสิร์ฟ:

ผสม 50 กรัม - สลัด;
เนื้อไก่ 80 กรัม (ต้มพริกรมควัน);
8-10 ชิ้น มะเขือเทศตากแห้ง;
พาร์เมซาน 20 กรัม
ซอสครีม 1-2 ช้อนชาจากออตโตบัลซามิก
เกลือเพื่อเพลิดเพลิน

วิธีเตรียมสลัดกับมะเขือเทศแห้งและไก่:

สำหรับสลัดแบบนี้ฉันเรียกว่าสลัด Vikorista ซึ่งตอนนี้มีขายในซูเปอร์มาร์เก็ตแล้ว ดังนั้นจึงเตรียมได้ง่าย: ทั้งขนาดของใบและ รูปลักษณ์ภายนอกและรสชาติของสลัดรวมจะดีที่สุดเสมอ โดยหลักการแล้วเบียร์ผสม - สลัดสามารถแทนที่ด้วยฟักทองหรือผักกาดหอมใบ เมื่อเลือกใบสลัดอย่าตัด แต่ให้ฉีกด้วยมือ วางใบผักกาดหอมบนจานแบน

เทครีมด้วยซอสที่มีส่วนผสมของออตโตสบัลซามิก และเติมเกลือสำหรับมะเขือยาว

วางใบบนผักกาดหอม

เนื้อไก่ (ในกรณีของฉันคือรมควัน แต่เมื่อปรุงแล้วก็ไม่ได้อร่อยน้อยลงหรืออย่างอื่น) หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ยาวสูงสุด 3 ซม.

วางจานเนื้อไก่ไว้ระหว่างมะเขือเทศตากแห้ง

โดยหลักการแล้วสำหรับสลัดที่มีมะเขือเทศตากแห้งและนมเปรี้ยวให้ใช้เนยแข็งชนิดใดก็ได้ไม่เช่นนั้นพาร์เมซานจะอร่อยที่สุด สามพ่อมดบนเครื่องขูดขนาดเล็กหรือขนาดกลาง

ใครจะรู้ พ่อครัวชาวอิตาลีรู้ทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกับมะเขือเทศ นักชิมมีความสนใจเป็นพิเศษในรสชาติของมะเขือเทศแห้งที่ผสมเข้าไป ซึ่งสามารถเปลี่ยนสมุนไพรใดๆ ให้เป็นผลงานชิ้นเอกได้ สุภาพบุรุษของเราไม่ได้สนใจรองเท้าบาส - พวกเขายืนกรานว่าจะทำให้มะเขือเทศแห้งไม่เลวร้ายไปกว่าในซาเลนโต นี่เป็นปัญหาใหญ่ที่สุดของความซบเซาของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป จะแช่แข็งที่ไหนและทำอะไรได้บ้าง - แกนโภชนาการพื้นฐานที่เราจะลองทำสิ่งต่าง ๆ

คุณสมบัติของการเตรียมสมุนไพรด้วย pomodori secchi

เมื่อพิจารณาว่าสลัดชนิดใดที่สามารถทำกับมะเขือเทศตากแห้งได้ แน่นอนว่าเราหวังว่าจะชื่นชมพ่อครัวชาวอิตาลี - พวกเขารู้ความลับทั้งหมดแล้ว แต่พอใช้อินเตอร์เน็ตก็ชัดเจนว่า สมุนไพรแบบดั้งเดิมไม่รวยอีกต่อไป ส่วนใหญ่มักจะเสิร์ฟมะเขือเทศแห้งเป็นของว่างอิสระ ต่อไปนี้เป็นสูตรสลัดยอดนิยมบางสูตร แม้ว่าขั้นตอนการเตรียมจะพิเศษเล็กน้อย:

เก็บมะเขือเทศไว้ในขวดที่มีน้ำมัน ดังนั้นจึงต้องใช้เซิร์ฟเวอร์ซับก่อนจึงจะดอง หากปริมาณแคลอรี่ของคุณไม่ได้เพิ่มปริมาณสารอาหาร คุณสามารถข้ามขั้นตอน "ไขมันต่ำ" ได้
ล้างมะเขือเทศก่อนใส่จานและมันก็ไม่ใช่วาร์โตด้วย การดำเนินการนี้ช่วยประหยัดแคลอรี่ได้มาก แต่กลิ่นและรสชาติของผลิตภัณฑ์ได้รับผลกระทบอย่างมาก
วิธีหั่น “ซูชินะ” เป็นชิ้นๆ ใส่ในสูตร บางครั้งเป็นชิ้นเล็กๆ หรือเป็นเส้น
ส่วนประกอบสมุนไพรที่คล้อยตามการรักษาความร้อนจะต้องทำให้เย็นก่อนที่จะผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ และอาหารเรียกน้ำย่อยอยู่ได้ไม่นาน

หากคุณยังคิดไม่ออกคุณสามารถเตรียมสลัดกับมะเขือเทศตากแห้งแล้วห่ออย่างระมัดระวังเพื่อให้คุณรับประทานได้

ริบาและอาหารทะเล
เพลงคาวแบส.
เนื้อไก่.
เขียวขจี.
ไข่.

ใส่มะเขือเทศตากแห้งบ่อยๆ และใช้เป็นสารเติมแต่งในพาสต้าและซอสเพื่อกระตุ้นส่วนผสมที่เผ็ดร้อน เข้ากันได้ดีกับผักสมุนไพรทุกชนิดและยังเข้ากันได้ดีกับมะเขือยาวและบวบ

อิตาเลียน: สลัดที่คุณสามารถทำเองด้วยมะเขือเทศตากแห้งตามสูตรอาหารต้นตำรับ

ประเพณีซิซิลีในการปลูก Pomodori Secchi นั้นดั้งเดิมมากซึ่งเกิดจาก Okrema Rosmov เพียงพอที่จะสร้างโชคลาภ เทคโนโลยีที่เรียบง่ายเตรียมมะเขือเทศยัดไส้ วิธีทำไส้:

ขนมปังกรุบกรอบ
ผักชีฝรั่ง ออริกาโน ชาสนิก
Caciocavallo chi เป็นพันธุ์ที่คล้ายคลึงกับน้ำเชื่อม
ผิวเลมอน
เกลือพริกไทย

ควรหล่อลื่นแป้งขนมปังก่อน เติมมะเขือเทศครึ่งหนึ่งด้วยไส้และตั้งไฟในเตาอบ เสิร์ฟพร้อมใบสับ เรามาดูสูตรอาหารยอดนิยมอีกสองสามอย่างกันดีกว่า

สลัดอาหารกับมะเขือเทศตากแห้งและ arugula

Strava อร่อยมากและมีแคลอรี่ต่ำ ให้คุณปรุงได้ทุกวัน ชุดส่วนผสมที่ไม่คาดคิดมีแต่เพิ่มมูลค่าเท่านั้น ตัวอย่างเช่น การเสิร์ฟสองครั้งไม่ต้องการอะไรเลย:

Arugula – 100 ถู
เซอร์พาร์เมซาน – 40 กรัม
มะเขือเทศแห้ง – 50 กรัม
น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เกลือและพริกไทยดำ – เพื่อรสนิยมของคุณ

สูตรนี้จะเป็นตัวอย่างง่ายๆ ของโภชนาการที่สามารถทำได้จากมะเขือเทศตากแห้ง เนื่องจากขั้นตอนการเตรียมอาหารเป็นระดับเบื้องต้น

ฉีก arugula ที่ล้างแล้วด้วยมือแล้ววางลงในจาน หากจำเป็น ให้สับมะเขือเทศแล้วใส่จนเป็นสีเขียว หั่นชีสเป็นชิ้นบาง ๆ หักแล้วพับทับสมุนไพร ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก ในช่วงฤดูมะเขือยาว จานรสเผ็ดจะขยายออกไปด้วยมะกอกที่ผ่าให้ยาว

สลัดแสนอร่อยกับมอสซาเรลลาและมะเขือเทศตากแห้ง – shvidko และตะแกรง

อีกหนึ่งสูตรอาหารจานอร่อย สำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร มีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรีต่ำ เนื่องจากเรามี 2 ส่วนในสต็อก:

มอสซาเรลลา – 100 กรัม
มะเขือเทศแห้ง – 50 กรัม
มะเขือเทศเชอรี่ – 150 กรัม
เกลือบัลซามิก – เพื่อลิ้มรส
Ocet บัลซามิก – 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ
Nasinnya Garbuzovo หรือ Sonyashnikov – 15 กรัม

เซอร์และเชอร์รี่ผ่าครึ่ง สำหรับการอบแห้งให้สะเด็ดน้ำมันแล้วหั่นเป็นชิ้น ผสมทุกอย่างในจาน โรยด้วยซอตโต้และน้ำมันมะกอก ก่อนเสิร์ฟ จิ้มจานแล้วโรยด้วยซอสครีมบัลซามิก

สลัดฤดูใบไม้ผลิกับ prosciutto และคนแคระแห้งสำหรับมือชาวสวีเดน

ฉันหวังว่าจะไม่มีใครปฏิเสธว่าก้านอะโรมาติกของปาร์ม่าเป็นซิกเนเจอร์ของอิตาลี ความนิยมของมันไม่ลดลงจากวัวกะพงรมควัน ไม่เพียงแต่ผู้คนเท่านั้นที่สามารถออกไปเที่ยวกับเธอได้ แซนวิชแสนอร่อยและสลัด และถ้าคุณเพิ่มหน่อไม้ฝรั่งลงในสมุนไพรซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินวิตามินทั้งชุดก็จะถูกลบออกจากน้ำผลไม้

คลังสินค้า

มะเขือเทศแห้ง – 60 กรัม
ผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็ง – 200 กรัม
ไส้กรอก – 40 กรัม
มะกอก – 10 ชิ้น
หน่อไม้ฝรั่ง – 200 ถู
คาเปอร์ซี – 1 ปี
พาร์เมซาน – 60g.
น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
ความเข้มแข็งเบื้องหลังความเพลิดเพลิน
น้ำมะนาวหนึ่งในสี่

ชุดผลิตภัณฑ์นี้มีเสิร์ฟหลายอย่าง

การตระเตรียม

หน่อไม้ฝรั่งจะต้องมีการเตรียมการขั้นสูง คุณต้องล้าง ตัดส่วนล่างของก้าน และทำความสะอาดก้าน กระบวนการกู้ยืม Reshta ไม่เกินยี่สิบครั้ง:

ต้มน้ำและวางหน่อไม้ฝรั่งลงในหม้อในแนวตั้งเพื่อให้ยอดนึ่ง รอ 5 นาที|นาที|.
ใส่หน่อไม้ฝรั่งต้มลงในกระทะด้วยน้ำเย็นเพื่อไม่ให้สีหายไป
หั่นมะเขือเทศเป็น 2 ชิ้น
ใช้มือฉีกผักกาดภูเขาน้ำแข็งเป็นชิ้นเล็กๆ
ผ่ามะกอกครึ่งลูก
ตัดปลายหน่อไม้ฝรั่งแล้วตัดก้านออกเป็น 3-5 ชิ้น
หั่น prosciutto เป็นชิ้นบาง ๆ
ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในจาน ใส่เกลือ และปรุงรสด้วยน้ำมะนาว
หั่นพาร์เมซานเป็นชิ้นบางๆ แล้ววางบนไม้เสียบไม้
ก่อนเสิร์ฟ จิบไซราห์เล็กน้อย

ระหว่างเดินทาง: สลัดนี้สามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายด้วยมะเขือเทศตากแห้งและส่วนผสมอื่นๆ

น่าเสียดายที่เราไม่มีเจม่อนและมอสซาเรลล่าอีกแล้ว อย่างไรก็ตามไม่มีเหตุผลที่จะดูเหมือนของว่างผลไม้ - อีกไม่นานจะมีเครื่องทำลายเอกสารในตู้เย็น อกไก่- ด้วยเหตุนี้จึงง่ายต่อการใช้ร่วมกับ “เครื่องอบผ้า”:

เพเชอริตซี.
ควาซอล.
กุ้ง
ชินกะ.
บรินซ่า.
สมกา.
ยาโลวิชิน่า.

ใครก็ตามที่มีพอดีผู้ชายอย่างที่เขารู้ หาทางออกจากสถานการณ์นี้ เราจะนำเสนอสูตรอาหารง่ายๆ มากมาย

ยำมะเขือเทศตากแห้งและไก่รมควัน

Strava ได้เพิ่มความสะดวกในการเตรียมการไปแล้ว แต่คุณจะไม่สามารถได้ทุกสิ่งโดยไม่รู้สึกผิด น้ำสลัดที่ดีที่สุดคือซอสบัลซามิก และเพื่อเติมเต็มภาพคาวด้วยน้ำมันมะกอกที่นำมาจากมะเขือเทศแห้งกระป๋องโดยตรง

คลังสินค้า

สำหรับการเสิร์ฟสองครั้งจำเป็นต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

พาร์เมซาน – 40 ถู
เนื้อไก่รมควัน – 200 กรัม
ใบผักกาดหอม – 100 กรัม
ซอสครีมบัลซามิก - 2 ช้อนชา
ความเข้มแข็งเบื้องหลังความเพลิดเพลิน

การตระเตรียม

ฉีกใบผักกาดหอมลงบนจานแบนด้วยมือของคุณ ฉีกเองไม่ตัดครับ
วางมะเขือเทศจำนวนหนึ่งไว้บนใบสลัด
หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงในจานที่ด้านบนของผักใบเขียว
ขูดชีสลงไปตรงกลางแล้วโรยด้วยสัตว์ร้าย
ปรุงรสสมุนไพรที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมันมะกอกและซอสบัลซามิก

ซอสนั้นเตรียมง่ายที่บ้าน ในการทำเช่นนี้คุณต้องเทออตโตบัลซามิก 150 มล. ลงในกระทะเติมอบเชยป่น 1 ช้อนชา 5 กลีบและ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน cucru นำไปต้มและระเหยหนึ่งในสามของซังเป็นเวลา 30-40 นาที กรองซอสแล้วพักให้เย็น

สลัดแดงกับมะเขือเทศตากแห้งและหนังวัว สูตรโดย Cesare Casella

คลังสินค้า

สำหรับสมุนไพรสองมื้อคุณจะต้อง:

Yalov'yacha virizka – 200 กรัม
สลัดผัก – 150 กรัม
มะเขือเทศแห้ง – 60 กรัม
ฮาร์ดชีส – 40 กรัม
น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
ออซบัลซามิก – 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

หั่นยาโลวิชเป็นชิ้นบางๆ แล้วทาในกระทะร้อนเป็นเวลาไม่เกิน 60 วินาที จากนั้นปรุงรสเนื้อด้วยเกลือและพริกไทย
ฉีกใบผักกาดด้วยมือแล้วใส่ในชาม
เพิ่มส่วนผสมน้ำมันและผสม
ตัดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ
หั่นมะเขือเทศอย่างประณีต
วางใบผักกาดหอมบนจานแบน ใส่เนื้อ มะเขือเทศ และพาร์เมซานชีสลงไป

สลัดเบา ๆ กับมะเขือเทศตากแห้งและกุ้งเป็นเวลา 25 ชั่วโมง

คลังสินค้า

เตรียมส่วนไหนไว้บ้าง:

กุ้ง – 400 กรัม
มะเขือเทศแห้ง – 120 กรัม
ใบผักกาดหอม – 60 กรัม
ไข่นกกระทา – 4 ชิ้น
Cybula เป็นสีเขียว – 10-12 เส้น.
น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว – 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ
ความเข้มแข็งเบื้องหลังความเพลิดเพลิน

การตระเตรียม

ละลายกุ้ง ทำความสะอาดและชุบในกระทะย่างพร้อมขนมปัง 2 ชิ้น
วิดวาริติ ไข่นกกระทา.
ฉีกใบผักกาดแล้ววางลงบนจาน
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้ววางบนผักใบเขียว
ใส่กุ้งที่ทาน้ำมันแล้วหั่นซีบูลออก
ปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก
เพิ่มเกลือและผสม
ตัดไข่นกกระทาออกเป็นสองส่วนแล้วตกแต่งสมุนไพรที่ทำเสร็จแล้วด้วย ถั่วซีดาร์ที่ใช้ผัดสลัดจะช่วยเพิ่มรสชาติอาหารคาว

เรากำลังอัปเดต

สลัดมะเขือเทศแห้งได้รับความนิยมในประเทศของเราเมื่อไม่นานมานี้ นักชิมต่างชื่นชอบความอร่อยของมะเขือเทศตากแห้งควบคู่กับผลิตภัณฑ์มากมาย เป็นที่ชัดเจนว่าเป็นไปได้ที่จะนำสูตรอาหารอิตาเลียนดั้งเดิมมาใช้ด้วยส่วนผสมเฉพาะและความคิดสร้างสรรค์ที่อิงจากผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม

ชาวอินเดียในอเมริกาไม่รู้อะไรเลยเกี่ยวกับการอนุรักษ์ ดังนั้นพวกเขาจึงได้รับความช่วยเหลือจากดวงอาทิตย์ พวกเหม็นวางก้านผลมะเขือเทศหั่นบาง ๆ ท่ามกลางแสงแดดที่ร้อนจัดแล้วไล่ตามพวกมันจนกระทั่งน้ำระเหยไปหมด มะเขือเทศตากแห้งดังกล่าวได้รับการเก็บรักษาไว้เป็นเวลานานและไม่ทำให้แห้ง

มะเขือเทศแห้งเป็นที่ชื่นชอบของกะลาสีเรือชาวสเปนและโปรตุเกสซึ่งเดินทางข้ามทะเลหลายพันไมล์ ผักสดในแต่ละวันไม่สามารถเก็บรักษาไว้ได้นานนัก และคุณไม่สามารถคงอยู่ได้ด้วยเนื้อสัตว์และปลาเป็นเวลานาน จำเป็นต้องมีวิตามินที่หลั่งไหลเข้ามาอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ป่วยจากโรคเลือดออกตามไรฟัน และมะเขือเทศตากแห้งมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย

การเตรียมมะเขือเทศตากแห้งที่บ้านเป็นเรื่องง่ายมาก ในการทำเช่นนี้คุณต้องนำมะเขือเทศแห้งและฉ่ำจำนวนหนึ่งโหลแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน จากนั้นวางให้เท่าๆ กันบนแผ่น ใส่เกลือ พริกไทย แล้วโรยด้วยมะกอกหรือ น้ำมันดอร์เม้าส์- วางเดคโคในเตาอบที่อุณหภูมิ 80-100°C ปิดประตูเตาอบทิ้งไว้โดยมีช่องว่างเล็กๆ เพื่อให้นึ่งได้เร็วยิ่งขึ้น มะเขือเทศในลักษณะนี้เป็นเวลา 6-7 ปี

มะเขือเทศตากแห้งจะช่วยเพิ่มรสชาติและเพิ่มรสชาติอาหารของเราได้อย่างน่าอัศจรรย์ ตัวอย่างเช่น ในแม่น้ำทางตะวันตก คุณสามารถปลูกผักเหล่านี้ แล้วเพลิดเพลินกับสมุนไพรจากมะเขือเทศธรรมชาติหรือแม้แต่มะเขือเทศแห้ง และไม่ใช่จากมะเขือเทศไร้กลิ่นและคาวที่ขายในร้านค้า นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงจากมะเขือเทศตากแห้งได้ตลอดเวลา สมุนไพรใดๆ ก็ตามที่ใช้ทำมะเขือเทศสดสามารถนำมาดัดแปลงเป็นมะเขือเทศตากแห้งได้ มาดูสลัดที่ทำจากมะเขือเทศตากแห้งกันดีกว่า

อกไก่ – 1 ชิ้น
มะเขือเทศแห้ง – 220 กรัม
maslini - เพื่อเพลิดเพลิน
น้ำมันมะกอก
น้ำมะนาว
arugula - 1 พวงใหญ่
พริกไทยดำชอล์ก - เพื่อความเพลิดเพลิน

ต้มอกไก่แล้วหั่นเป็นก้อน หั่นมะเขือเทศตากแห้งเป็นเส้นบางๆ นำแปรงออกจากมะกอกแล้วผ่าครึ่ง ทุบอะรูกูลาให้แตกแล้วทำให้ละเอียด

สำหรับการแต่งตัว ให้ผสมน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวกับพริกไทยและเกลือในชามอุ่น ๆ เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดแล้วเทลงบนน้ำสลัด ผสมแบบไดนามิก ประดับด้วย arugula สด