ม้วนด้วยเชเรวินี่และกระดาษฟอยล์

วิทยาความงาม ซ่อมแซม

• โกลอฟนา
• สำหรับประกอบอาหาร
• เราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:
• ใบกระวานสามใบ
• โชติริกานพลูสำหรับชัสนิกุ

พริกไทยดำหนึ่งช้อนชา

เกลือ 1-2 ช้อนโต๊ะ

เนื้อหมูหนึ่งกิโลกรัม

วิธีทำอาหาร:

นี่คือสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยแบบยูเครนดั้งเดิม

ดูเหมือนว่าจะไม่มีน้ำมันหมูยูเครนชนิดใดที่ใครไม่ชอบ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำมันหมูที่ปรุงอย่างเอร็ดอร่อย

1) นำเปลือกหมูกับเนื้อฝอยและมันหมูมาใส่แบบบางๆ เผาเป็นม้วน

ล้างและทำความสะอาดผิวให้สะอาด

ส่วนผิวหนังที่พันไว้ตรงกลางสามารถตัดออกได้

2) ค่อยๆ ถูด้านในของธรณีประตู โรยด้วยพริกไทยดำป่น (คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสอื่นๆ ได้ตามชอบ)

3) ผ่านชาเล่ต์ผ่านการกดถูน้ำมันหมูลงไปแล้วโรยเปลือกด้วยใบกระวานละเอียด

4) ม้วนสายไฟให้แน่นเป็นม้วนแล้วมัดให้แน่นด้วยเกลียวเพิ่มเติมเพื่อรักษารูปทรงที่ต้องการ

แบบนี้น่าจะเข้าตู้เย็นนะ อย่าลืมใส่เกลือด้วย

5) วันถัดไปเราใส่ม้วนของเราในถุงพลาสติก หรือดีกว่านั้นแบ่งเป็นสองส่วน 2 โกดินี 0 วิลิน

ปริมาณ: 4 เสิร์ฟ

คลังสินค้า

• เนื้อหมู: 800 ก
• มะเขือเทศ: 2 ชิ้น
• Chasnik: 4 กลีบ
• ฮาร์ดชีส: 100 กรัม
• มายองเนส: 1 ช้อนโต๊ะ
• ล.
• มัสตาร์ด: 1 ช้อนโต๊ะ
• ล.เกลือ พริกไทย: เพื่ออรรถรส

โรสลินนา โอลิยา:

เพื่อการหล่อลื่น



คำแนะนำในการเตรียมการ



หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นหนา 5-7 มม.



ฉันจะเตรียมหนังหมูด้วยไวโครี่แล้วใช้ค้อนพิเศษทุบให้ละเอียดทั้งสองด้าน



เทชีสให้ทั่ว หั่นมะเขือเทศส่วนหนึ่งเป็นก้อนในคราวเดียว แล้วสำรองไว้อีกส่วนหนึ่ง เพราะคุณจะต้องใช้ในภายหลัง



ผสมมายองเนสมัสตาร์ดแล้วกดผ่านการกดพิเศษ



ตีเนื้อหมูและเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อความเพลิดเพลิน



ทาผิวเนื้อสันในหมูด้วยซอสที่ทำจากมัสตาร์ดและมายองเนส วางชีสและมะเขือเทศ 2-3 ก้อนไว้ที่ขอบแป้ง



พับม้วนและยึดขอบด้วยไม้จิ้มฟัน



ทาจานอบด้วยน้ำมันมะกอกแล้วม้วนม้วน



อบเป็นเวลา 1 ปีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา



ข้าแต่ท่าน หากท่านทำสิ่งใดหาย ให้ถูด้วยเครื่องขูดวิโครีและเม็ดละเอียด

หลังจากผ่านไป 40 นาที ขูดชีสกับชีส ถั่วงอกก็พร้อมแล้วอบต่อ

อีก 1 ปี เนื้อม้วนก็พร้อม

คุณสามารถเสิร์ฟหญ้าคาวได้ที่โต๊ะ

• สูตรม้วนหมูกับเห็ด
• ไส้หมูม้วนที่พบมากที่สุดคือเห็ด และคุณสามารถใช้ไส้หมูในป่าหรือร้านขายของชำที่มีขายก็ได้
• เห็นได้ชัดว่ากลิ่นหอมของ boletuses และ boletuses ในป่าไม่สามารถเปรียบเทียบกับสิ่งอื่นใดได้ ยกเว้นความจริงที่ว่าของขวัญจากป่านั้นคล้ายคลึงกับ pepitas หรือ gleys โดยสิ้นเชิง
• สามารถเพิ่มกลิ่นหอมของเห็ดได้ด้วยซิบูลินผัดเพิ่มเติม
• วัตถุดิบ:
• เนื้อซี่โครงหมู – 0.5 กก.
• เห็ด (เช่น pecheritsi) – 300 กรัม

Cybula ripchasta - 1 ชิ้น

1. ซีร์ฮาร์ด – 150 กรัม
2. ครีมเปรี้ยว – 8 ช้อนโต๊ะ
3. ล.
4. พริกไทย (และเครื่องปรุงรสอื่น ๆ สำหรับความเพลิดเพลินของ State Garden) เกลือ
5. รากของน้ำมันโรสแมรี่
6. อัลกอริธึมการดำเนินการ:
7. เทครีมเปรี้ยว
8. กระจายชีสที่เหลือให้ทั่วถึงด้านบน

อบในเตาอบหรือเคี่ยวบนเตา (ประมาณ 50 นาที)

กลิ่นหอมในห้องทำให้ครอบครัวนั่งบนโต๊ะและแตะส้อมเสียงดังอย่างไม่อดทน

ก่อนทำโรล ให้เสิร์ฟมันฝรั่งต้มและแตงกวาดอง

คุณสามารถเสิร์ฟหญ้าคาวได้ที่โต๊ะ

• วิธีการเตรียมหมูและลูกพรุนโรล?
• ไม่ใช่แค่การ์นีเห็ดที่ใช้เป็นไส้หมูโรล สมุนไพรดั้งเดิมยังมาพร้อมกับลูกพรุนอีกด้วย
• Gourmet หมายถึงรสชาติที่เผ็ดร้อนของเนื้อนุ่มและผลไม้รสหวาน
• หมู (คอหรือเนื้อซี่โครง) – 1 กก. (สำหรับประเทศเล็ก ปริมาณของผลิตภัณฑ์สามารถเปลี่ยนแปลงได้)
• พลัมสีดำ – 200 กรัม
• ถั่ววอลนัท – 75 กรัม
• มายองเนส
• น้ำผึ้ง - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• ล.

Cybula ripchasta - 1 ชิ้น

1. กิร์คิตเซีย – 3 ช้อนโต๊ะ
2. ล.
3. ลำต้นของน้ำมันดอร์เมาส์
4. ปรุงรสมัน
5. ซิล
6. จำเป็นต้องเตรียมหมูหลายชั้นที่สามารถม้วนเป็นม้วนได้

สำหรับเนื้อนี้ ให้ตัดเป็นเส้นๆ

ปิดชิ้นส่วนด้วยด้วงแล้วทุบด้วยค้อน (ด้วยวิธีนี้จะไม่มีการเคาะผนังหรือโต๊ะ)

ทำให้ลูกพรุนเปียกด้านหลังเพื่อให้บวม

คุณสามารถเสิร์ฟหญ้าคาวได้ที่โต๊ะ

• โปรดใช้ความระมัดระวัง
• ถอดแปรงออก
• เห็นได้ชัดว่ากลิ่นหอมของ boletuses และ boletuses ในป่าไม่สามารถเปรียบเทียบกับสิ่งอื่นใดได้ ยกเว้นความจริงที่ว่าของขวัญจากป่านั้นคล้ายคลึงกับ pepitas หรือ gleys โดยสิ้นเชิง
• หั่นเนื้อผลไม้
• เพิ่มถั่วที่ปรุงสุก
• เกลือเนื้อและโรยด้วยเครื่องเทศ
• วางไส้ลงบนหนังหมู
• ม้วนให้เป็นม้วนเรียบร้อย
• บีบขอบผิวหนังด้วยไม้จิ้มฟัน
• เห็ด (เช่น pecheritsi) – 300 กรัม
• โรยน้ำมัน.

Cybula ripchasta - 1 ชิ้น

1. ลดม้วนลง
2. ทอดจนเปลือกน่ารับประทานปรากฏขึ้น
3. แบ่งเนื้อสับเสร็จแล้วออกเป็นส่วนต่อเนื้อหมู
4. สร้างชิ้นเล็ก ๆ จากส่วนผิวหนัง
5. วางลงบนหมูแล้วโรยหน้าด้วยโรลด้านข้าง
6. จุ่มม้วนผิวหนังในแป้งสาลีแล้วนำไปทอดในกระทะจนน้ำมันร้อนดี
7. ทอดจนเปลือกน่ารับประทานปรากฏขึ้น

เตรียมซอส - ผสมครีม น้ำ และ 1 ช้อนโต๊ะ

ล.

โบโรชนา

คุณสามารถเสิร์ฟหญ้าคาวได้ที่โต๊ะ

• เทลงบนม้วน
• ผสมเห็ดที่หั่นเป็นชิ้น
• ดับลงในหนึ่งในสี่ของปี
• หญ้านั้นอร่อยและเข้มข้นอยู่แล้ว ดังนั้นแทนที่จะเสิร์ฟกับข้าว ควรเสิร์ฟผักสดและผักใบเขียวแทน
• สูตรม้วนหมูกับเบคอน
• ถ้าหมูร้อนสุภาพบุรุษก็ใส่เบคอนลงไปเพื่อให้โรลออกมานุ่มและชุ่มฉ่ำ
• ล.
• คุณสามารถเลือกเห็ด แครอท และซีบุลยา เซอร์หรือลูกพรุนเป็นไส้ได้

Cybula ripchasta - 1 ชิ้น

1. โดยเฉพาะลูกพลัมแห้งที่เพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อยให้กับสมุนไพร
2. คาร์บอเนตหมู – 0.6 กก. (สำหรับ 6 ม้วน)
3. เบคอน – 6 ชิ้น
4. Chasnik – 2 กลีบ
5. ลูกพรุน – 3 ชิ้น
6. บนวิริบ
7. น้ำเชื่อม – 100 กรัม

มายองเนส

เครื่องเทศที่ชอบ

เทน้ำอุ่นลงบนลูกพรุนแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

คุณสามารถเสิร์ฟหญ้าคาวได้ที่โต๊ะ

• หั่นเนื้อเป็นส่วนๆ
• สามารถเพิ่มกลิ่นหอมของเห็ดได้ด้วยซิบูลินผัดเพิ่มเติม
• ตีผิว.
• เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ
• ตะแกรงฝ่าบาท
• เห็ด (เช่น pecheritsi) – 300 กรัม
• ดำเนินการ "พับ" ม้วนต่อไป
• ชั้นเนื้อกับฝ่าบาท

Cybula ripchasta - 1 ชิ้น

1. เพิ่มเบคอน
2. ในวันปีใหม่ - ผ้าพันคอสองสามผืนสำหรับช่างซ่อมนาฬิกา
3. ด้านบนของ chasnik มีลูกพรุนปอกเปลือกออกจากแปรง
4. เริ่มใส่ลูกพรุนแล้วม้วนเป็นม้วน
5. จำเป็นต้องใช้ไข่และแครกเกอร์สำหรับการหายใจ
6. ซับเนื้อให้แห้งด้วยแผ่นกระดาษ เติมเกลือและพริกไทย
7. วางไส้สีเขียวกำมะถันไว้ที่ขอบ
8. จากขอบนี้ให้เริ่มม้วนเป็นม้วน
9. ดังนั้นให้ทำกับชิ้นเนื้อผอมๆ

ม้วนหนังเป็นเกล็ดขนมปัง แช่ในไข่ที่ตีแล้ว

วางอีกครั้งในเกล็ดขนมปัง จากนั้นในกระทะร้อนกับน้ำมันมะกอก

ทอดด้วยไฟอ่อนจนสุก

1. สำหรับมะเขือยาวคุณสามารถใส่กระทะ (หรือกระทะ) พร้อมกับม้วนในเตาอบจากนั้นก็จะนิ่มและนิ่ม
2. กรีนกำลังบินเพื่อความสะดวกสบาย!
3. สำหรับโรล เนื้อหมูอ่อนเหมาะที่สุด คือเนื้อซี่โครงหรือเนื้อสันใน
4. อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเสิร์ฟเป็นของว่างเดี่ยวๆ และยังสามารถเสิร์ฟเป็นไส้แซนด์วิชได้อีกด้วย
5. วางเคอร์โมหมูลงในกระทะ
6. เทน้ำเย็น 3 ลิตรลงในจาน และเมื่อเริ่มเดือด ให้ใช้ช้อนตักโฟมออกแล้วลดไฟลงเหลือไฟอ่อน

ปรุงเนื้อเป็นเวลา 2.5 ปี จากนั้นจึงเติม|เพิ่ม| เพิ่มเกลือพริกไทยและใบกระวานลงในน้ำซุป

เมื่อเนื้อนิ่ม ให้นำเนื้อออกจากกระทะแล้ววางลงบนถาดอบ

ถอดแปรงออกอย่างระมัดระวังและจุดไฟชิ้นงาน

1. สับ chasnik อย่างประณีตด้วยมีด
2. วางบนชั้นหมู
3. เปลี่ยนชิ้นงานเป็นม้วนแล้วอาบแดดให้เป็นด้วง
4. วางเคอร์โมลงในชามเพื่อให้ความร้อน
5. คุณสามารถใช้มันทำความสะอาดกระดานได้ แต่ต้องใส่น้ำหนึ่งลิตรลงไป
6. วางม้วนไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 10-12 ปี
7. เมื่อเนื้อสุกแล้ว ให้ทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

ก่อนเสิร์ฟให้ลองหั่น Yakmog Roll ให้บางลงก่อนเสิร์ฟ

สามารถเพลิดเพลินกับอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมเครื่องดื่มเนื้อ และเสริมด้วยมัสตาร์ดหรือซอสมะเขือเทศร้อน

ม้วนหมูต้มมักเตรียมไส้เห็ด ซีเรียล ผัก และลูกพรุน

สามารถเพิ่มรสชาติบวบของของว่างได้ด้วยการเติมสมุนไพรและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม

เรียกได้ว่าเป็นอาหารอันโอชะแบบโฮมเมดอย่างถูกต้อง

จัดเตรียมได้ง่ายและไม่ต้องใช้ค่าใช้จ่ายมากนัก

โรลจากเตาอบจะออกมาชุ่มฉ่ำ มีกลิ่นหอม และมีเปลือกกรุบกรอบน่ารับประทาน

สามารถเสิร์ฟได้ทุกรูปแบบ: เย็นหรือร้อน

เสิร์ฟซอสต่างๆ ก่อน ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนยิ่งขึ้น

ลองทำหมูยอแล้วจะติดใจแน่นอน

นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการตกแต่งโต๊ะคริสต์มาส

เลือกเฉพาะเนื้อสัตว์ที่หายากและยังเยาว์วัย
หมูยอ

เราต้องการ: น้ำสลัดเชอร์รี่, ชาสนิกขนาดใหญ่ห้ากลีบ, ใบกระวาน, พริกไทยดำและแดง, เกลือ

เราล้างหมูให้สะอาดแล้วถูให้เข้ากันด้วยเกลือ

ไม่จำเป็นต้องเอาเปลือกออก มันทำให้เปลือกอร่อยมาก

กระท่อมถูกจัดวางอย่างระมัดระวังวางบนพื้นผิวของกระทะเท่า ๆ กันโรยด้วยพริกไทยแดงและดำแล้ววางบนใบกระวาน

ม้วนหัวหมู

ส่วนผสมที่จำเป็น: หัวหมู, ชาสนิกห้ากลีบ, โรสแมรี่สองสามหยิบมือ, ใบโหระพาแห้ง, โรสแมรี่และไธม์, พริกไทย, เกลือ

หัวหมูทำความสะอาดอย่างทั่วถึงโดยใช้แปรง จากนั้นจึงล้างและทำให้แห้ง
เราใช้การตัดที่ร้อนแรงที่สุดและค่อยๆ ตัดเนื้อออกจากกะโหลกศีรษะในเวลาเดียวกันจากไขมัน

เราเสริมอาหารและน้ำให้สะอาดและล้างให้ดี

Mova เราวางชิ้นเนื้อไว้ที่ด้านหลังศีรษะข้างตา

เนื้อเฉือนถูกตัดเบา ๆ ทุกอย่างโรยด้วยเครื่องเทศเท่า ๆ กันและถูด้วยสมุนไพรชั้นดี

เราหมุนหัวเป็นม้วนแน่นแล้วมัดด้วยด้ายหรือเกลียวหนา

วางเข็มโรสแมรี่ไว้ใต้ด้าย

นำจานอบที่ใหญ่ที่สุดใส่ชิ้นไขมันที่ตัดแล้วใส่เครื่องเทศ

วางม้วนไว้ด้านบนของไขมันคลุมสัตว์ด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางในเตาอบร้อน

เราอบเป็นเวลาประมาณสามปี ชั่วโมงแล้วชั่วโมงเล่า โดยเทไขมันที่จมลงในเดคโค

ก่อนที่จะนำม้วนออก ให้นำฟอยล์ออกแล้วใส่ปากกาอีกสองสามอันในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

จากนั้นนำสมุนไพรไปแช่เย็น

ตลอดทั้งปี

แบบนี้น่าจะเข้าตู้เย็นนะ อย่าลืมใส่เกลือด้วย

5) วันถัดไปเราใส่ม้วนของเราในถุงพลาสติก หรือดีกว่านั้นแบ่งเป็นสองส่วนม้วนหนังหมู

ส่วนผสมที่จำเป็น: หนังหมู, ผักใบเขียว, พริกไทย, เกลือ

คลังสินค้า

• เราตั้งหม้อใส่น้ำบนไฟแรง
• เราใช้ผิวหนังที่ไม่มีขนแปรงล้างให้สะอาดแล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำเดือด
• ปรุงโกดินี่อีกครั้ง
• น้ำมันโรสลินน์: 1 ช้อนโต๊ะ
• ล.
• ซีอิ๊วขาว: 2 ช้อนโต๊ะล.
• เกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสอื่นๆ สำหรับเนื้อสัตว์:

โรสลินนา โอลิยา:

เพื่อความเพลิดเพลิน



ด้าย Mitsni: สำหรับห่อ



เราเอาเปลือกหมูออกแล้วทำความสะอาดจากเนื้อหมู



หากคุณต้องการทำให้มีไขมันบางส่วน แต่ต้องการใช้โรลที่มีไขมันต่ำ ควรใช้โรลที่มีชั้นไขมันบางๆ



ผสมส่วนผสมสำหรับน้ำดอง



เราถูซับอย่างดี



เราอาบแดดเป็นม้วนแล้วพันให้แน่นด้วยด้ายเพื่อไม่ให้คลายออก



จากนั้นเราก็ใส่ลงในปลอกแล้วเทน้ำ 2 ขวดลงไปตรงกลาง

เราใส่ไว้ในเตาอบเป็นเวลา 1.5 ปี

เริ่มต้นด้วยการเติมแก๊ส และเมื่อน้ำเดือด ให้เปลี่ยนและปรุงโรลเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แล้วปล่อยทิ้งไว้ด้วยไฟอ่อน

หลังจากผ่านไป 1.5 ปี ให้นำแผ่นออกแล้วตัดปลอกอย่างระมัดระวัง

เพิ่มแก๊สและตั้งลูกกลิ้งต่ออีก 10-15 นาที

อย่าลังเลที่จะเปล่งประกายสีดอกกุหลาบ



เราเอาสมุนไพรที่เสร็จแล้วออกไปทำให้เย็นและเอาด้ายออก

ม้วนดังกล่าวจะกลายเป็นของว่างเนื้อมหัศจรรย์สำหรับนักบุญทุกคน

ที่ความเข้มข้นของน้ำซุปอะโรมาติก ให้ม้วนม้วนขึ้นจากด้านล่างแล้วปรุงด้วยไฟแรงสูงประมาณหนึ่งปี

เย็นสบายตรงหน้าประตูเลย



จากนั้นม้วนจะอบเป็นเวลา 15 นาทีในเตาอบร้อนเพื่อสร้างเปลือกที่น่ารับประทาน

วิธีเตรียมแยมโรลกับพอร์คชอป

ในการเตรียมม้วนต้มอย่าเอาผิวหนังออกจากผิวหนัง แต่ถูเนื้อข้างด้วยเกลือผสมกับเครื่องเทศ

จากนั้นเผาหม้อตุ๋นในลักษณะที่ไส้ปรากฏตรงกลาง

ม้วนมัดด้วยเชือกให้แน่นเพื่อให้รูปร่างคงที่และต้มในน้ำเดือดอย่างน้อย 40 นาที



ปรดา.

หากต้องการเพิ่มรสชาติให้กับน้ำ ให้เติมพริกไทย หัวซิบูล ปอกเปลือกออกก็ได้ หรือเติมรสชาติเล็กน้อย ใบกระวาน และเครื่องเทศอื่นๆ จนอร่อย

• หลังจากทำอาหารเสร็จแล้ว ให้เก็บให้ห่างจากการอบในเตาอบในรูปแบบดั้งเดิมหรือบนถาดลึก
• ตรวจสอบความพร้อมโดยการเจาะเนื้อด้วยเลื่อยสอดแนม - มันอาจจะนิ่มและมองเห็นเนื้อสีขาวได้
• วิธีทำหมูม้วนจากพอร์คชอปในแป้งให้อร่อย

เทคโนโลยีในการเตรียมม้วนดังกล่าวคล้ายกับกระดาษฟอยล์

หากเป็นเช่นนั้นเปลือกก็จะดูเป็นธรรมชาติ

1. การเตรียมแป้งไม่ใช่เรื่องยากเลย วิธีที่ง่ายที่สุดก็เหมือนกับการทำเกี๊ยว
2. ทำไมคุณถึงต้องการมากกว่านี้:
3. ข้าวสาลีโบรอน,
4. น้ำ,
5. เกลือ.

สำหรับมะเขือยาว ให้ใส่ไข่ไก่ดิบลงในแป้ง

สิ่งที่ต้องทำ:

เยื่อบุช่องท้องถูกราดด้วยเนื้อลูกบาง ๆ ที่มีไขมันและผิวหนังขูด

ไม่ได้เอาผิวหนังออกเสมอไป ส่วนใหญ่มักจะถูกตัดด้วยมีดคมๆ และในกรณีนี้ ม้วนจะถูกอบในเตาอบทันทีหลังจากเผาในกระดาษฟอยล์และแป้ง

หากผิวหนังถูกลบออกและมีอบเชยจำนวนมากเช่นเจลาตินอยู่ด้วยก็จะต้องต้มม้วนดังกล่าวล่วงหน้า

ทางที่ดีควรเผาผิวหนังด้วยเตาที่ร้อนจัดเพื่อขจัดขนแปรงที่สูญเสียกลิ่นเหม็นไป

ในเนื้อชิ้นบาง ๆ คุณยังสามารถใช้มีดคม ๆ ตัดเป็นชิ้น ๆ โดยวางแครอทปอกเปลือกดิบเสียบไม้ cibul หรือกานพลู chasnik - กลิ่นเหม็นจะเพิ่มกลิ่นหอมเฉพาะตัวให้กับสมุนไพร

ส่วนผสมที่ใช้ถูเนื้ออาจมีเครื่องเทศแห้งทุกประเภท

คุณสามารถเตรียมน้ำดองหนา ๆ เพิ่ม chasnik ขูดลงในครีมเครื่องเทศและเกลือ ซีอิ๊วขาว หรือ adjika อะไรก็ได้ที่คุณชอบ