สูตรอาหาร

โกลอฟนา

ฉันหลงรักสมุนไพรในวัยเด็กอย่างเกี๊ยว

รสชาติของเปลือกโลกนั้นอร่อยไส้ก็นุ่ม - แต่คุณไม่สามารถกีดกันคนรักเม่นโฮมเมดที่กระหายน้ำได้

อย่างไรก็ตามเกี๊ยวตัวแรกที่จะนั่งในจานใต้ครีมเปรี้ยวโฮมเมดบาง ๆ อาจใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง: ขั้นแรกคุณต้องเตรียมแป้งจากนั้นไส้ที่สามปิดผนึกอย่างถูกต้องและระมัดระวังและที่สี่ปรุงและ เสิร์ฟจนถึงโต๊ะ
ในทุกขั้นตอนเหล่านี้ สิ่งสำคัญคืออย่าหลงระเริงและพยายามติดเกี๊ยวให้ดีที่สุด
ไม่มีอะไรอร่อยไปกว่าเกี๊ยวที่ทำจากชีส และที่สำคัญ พวกมันสามารถปรุงได้ง่ายและรวดเร็ว แม้ว่าจะไม่มีเวลาเหลือแล้วก็ตาม
ชุดผลิตภัณฑ์สำหรับเตรียมแป้ง

โบโรชน่า 2 ขวด;

น้ำร้อน 1 ขวด
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 หยิบมือ
ชุดผลิตภัณฑ์สำหรับเตรียมไส้

ซีรู 450 กรัม;

ไข่ไก่ 1 ฟอง;
ซูคอร์เพื่อความเพลิดเพลิน
วานิลลินอยู่ที่ปลายมีด
สูตรอาหาร
วิธีการเตรียมเกี๊ยว?
สำหรับซังให้ใช้ชามสำหรับนวดแป้งแล้วร่อนเคราตามจำนวนที่ต้องการลงไป
ควรใช้แป้งที่ดีที่สุดเพื่อที่แป้งจะนุ่มขึ้นและไม่เดือด
เรากำลังฝังมันไว้ในเตาไฟอย่างกระตือรือร้นและเทน้ำมันลงไป
เราเติมเกลือลงในแป้งในอนาคตของเรา
เทน้ำเดือดร้อนลงในแป้ง
ด้วยวิธีนี้แป้งคัสตาร์ดจึงพร้อม
เราเริ่มนวดแป้ง
มันจะนุ่มและสปริงตัว จึงง่ายต่อการใช้งาน
มาเตรียมไส้กัน
เพื่อจุดประสงค์นี้ ให้ใช้ส้อมบดชีสในชามเพื่อให้แน่ใจว่าเต้านมไม่หายไป

ตามสูตรเราจะได้ลิ้มรสเกี๊ยวชีสที่นุ่มชุ่มฉ่ำซึ่งเหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

เกี๊ยวผ้าลินินกับชีส

วิธีที่อร่อยและอร่อยไม่แพ้กันในการปั้นเกี๊ยวเตรียมบางสิ่งที่ง่ายกว่าและเรียบง่ายยิ่งขึ้น

และเกี๊ยวซ่าขี้เกียจนั้นแปลกใหม่และพิเศษมาก ทำไมไม่ลองทำที่บ้านดูล่ะ?

น้ำร้อน 1 ขวด
ชุดผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
โบโรชน่า 140 กรัม
ชุดผลิตภัณฑ์สำหรับเตรียมแป้ง

ซีรู 450 กรัม;

ซึคุรุ 2 ช้อนโต๊ะ;
ใช้ชามลึกเพื่อผสมแป้ง
เราโอน Siur ในปริมาณที่จำเป็นไปที่นั่น
เราบดมันด้วยส้อมเพื่อไม่ให้เต้านมเกิดขึ้น
เพิ่มไข่และเริ่มผสมเครื่องใน
สิปาเยโม ซึกอร์ ตา ซิล.
ผสมชีสจนเนียน
ร่อนให้เข้ากันจนละเอียด
มีความจำเป็นต้องทำงานกับเครื่องในและค่อยๆนวดแป้งเป็นชิ้น ๆ
ใช้ช้อนนวดแป้งในชามก่อนแล้วจึงใช้มือ

มันอาจจะหนาเกินไป แต่ชิ้นเล็กๆ จะติดมือคุณจากนั้นเราก็นำแป้งสำหรับทำเกี๊ยวหวานคาวแล้วแบ่งเป็นชิ้น

หนังชิ้นหนึ่งย่างเป็นแฟลเจลลัมชิ้นเล็กๆ ซึ่งหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ชิ้นส่วนของผิวหนังถูกรีดเป็นเมือกแล้วกดด้วยนิ้วแผลเป็นจะถูกฝังอยู่

หากต้องการให้เกี๊ยวขี้เกียจมีรูปทรงต่างๆ ก็สามารถเพิ่มเข้าไปได้เลย

เกี๊ยวไอศกรีมพร้อมแล้ว ปรุงเสร็จแล้ว ถึงเวลาปรุงแล้ว

ในการทำเช่นนี้คุณต้องแช่พวกมันในน้ำเค็มประมาณ 2-3 นาที

ใช้ช้อนมีรูตักเกี๊ยวออกจากน้ำแล้วตักใส่จาน แล้วใส่เนยลงไปด้านบน

สูตรสำหรับเกี๊ยวสองสีที่น่าอัศจรรย์ โดยมีจีบสีเขียวสวย ด้านมันเงา และไส้ที่เผ็ดร้อน

โวนีนึ่งจากแป้งสีเขียวในน้ำผักโขมและสูตรดั้งเดิม ปรุงในลักษณะคัสตาร์ด

ไส้มันฝรั่งที่นี่...

เกี๊ยวกับแตงโมและเบคอน

สูตรเกี๊ยวอบเชยกับแตงโมและเบคอน

คุณสามารถติดเกี๊ยวเหล่านี้ทั้งพวง แช่แข็ง ใส่ไว้ในถุงผ้าลินินแล้วเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง

หากคุณต้องการเตรียมอาหารกลางวันอย่างรวดเร็ว ให้ต้มส่วนหนึ่งในน้ำเค็มแล้วเสิร์ฟร้อนๆ

เกี๊ยวกับแตงโมและเนื้อ

สูตรการกรอกเกี๊ยวทะเล

วันนี้เราเตรียมเกี๊ยวพร้อมเนื้อและแตงโมโดยใช้เนื้อสับเป็นไส้และขั้นแรกให้ทาแกนแตงโมในน้ำมันด้วยสควอชสับละเอียด

จะได้รสชาติที่คาดไม่ถึงและอร่อย

เกี๊ยวซ่าได้...

โมโม่กับไก่ (เกี๊ยวเนปาล)

โมโมหรือเกี๊ยวเนปาลเป็นหนึ่งในตัวเลือกในการเตรียมเนื้อในแป้งนึ่งซึ่งพบได้ทั่วไปในหลายประเทศในเอเชีย

ส่วนใหญ่ไส้โมโมไม่ได้ทำจากเนื้อสัตว์ (เนื้อควาย) แต่มาจากผักที่เติมเต้าหู้และเห็ด

เตรียมไว้...

สมุนไพรนี้น่ารับประทานมากจนสามารถนำไปประกอบอาหารได้ทุกประเภท

สำหรับตกแต่ง คุณสามารถใช้ทั้งเห็ดป่าและเห็ดที่หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป (แชมปิญอง โกลฟ หรือเห็ดหอม)

สำหรับมันฝรั่งต้มธรรมดา...

เกี๊ยวกับมันฝรั่งและตับไก่

การทำเกี๊ยวไม่ยากอย่างที่คิดสำหรับฟาร์มของรัฐที่ร่ำรวย

กระบวนการเตรียมการของพวกเขาจะเร็วขึ้นหลายครั้งเพื่อให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวได้ทำกิจกรรมที่เข้มข้นนี้ ไม่ใช่เรื่องแปลกที่เกี๊ยวจะมีรสชาติเหมือนมันฝรั่งบด...

เกี๊ยวที่ทำจากบีทรูทบนเตียงมันฝรั่ง

แป้งก็เหมือนกับ vareniki ไส้ก็เหมือนกับ vareniki แต่กลายเป็นสมุนไพรชนิดใหม่ที่ไม่ดั้งเดิมเหมือนกับ varenyk

กาลครั้งหนึ่งเราเลือกน้ำซุปข้นมันฝรั่ง ผักใบเขียว และไก่ย่างซีเรียนเป็นไส้

สิ่งที่จำเป็นไม่ใช่แค่เพื่อศึกษาเท่านั้น แต่ต้องพยายามด้วย

ส่วน:

เกี๊ยว

ลองดูตัวเลือกต่างๆ

มันจะเป็นมันฝรั่งเพียงลูกเดียวและเราก็จะมีสารปรุงแต่งต่างๆด้วย

แป้งจัดทำด้วยวิธีที่ง่ายที่สุด - ด้วยไข่และน้ำ

อีกวิธีหนึ่งคือเติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อย แล้วผมจะเล่าให้ฟังในหัวข้อถัดไป

แป้งชนิดนี้อร่อยกว่าและไม่มีน้ำมัน
และเพื่อไม่ให้เกี๊ยวแตก จึงสามารถดึงออกมาแน่นและบิดงอได้
สำหรับการทดสอบเราต้องการ:

โบโรชโน - 3 ขวด (480 กรัม)

ไข่ – 1 ชิ้น
เกลือ - ไม่ใช่ช้อนชา
สำหรับการเติม:
มันฝรั่ง – 600 – 700 กรัม

เนย vershkova – 25 – 35 กรัม (หรือเพื่อลิ้มรส)

นม – 1/2 ขวด
เกลือเพื่อเพลิดเพลิน

วิธีส่ง:

Oliya vershkove – 40 – 50 กรัม

ครีมเปรี้ยว

การเตรียมไส้:

1. สำหรับซัง เราต้องใส่มันฝรั่งลงไปต้ม

คุณสามารถปรุงอาหารได้มากขึ้นโดยทำเครื่องหมายที่ด้านล่าง

เป็นการดีกว่าที่จะสูญเสียมากกว่าที่จะสูญเสียมันไป

เติมเกลือลงในน้ำ

และเมื่อสิ้นสุดการต้มคุณสามารถเพิ่มใบกระวานเป็นเวลา 5 นาที

2. เมื่อไวน์เดือด คุณจะต้องเติมน้ำ นำใบกระวานออก และผึ่งให้แห้งโดยใช้ไฟขนาดเล็กโดยตรงในกระทะที่คุณใช้ปรุงไวน์

2 วิลินก็เพียงพอแล้ว

3. จากนั้นใช้กระทะอีกใบแล้วเติมนมอุ่นและเนยละลาย

ไข่อาจจะดี

หากมีขนาดเล็กสดหรือหลากหลายก็เติมได้ 2 หรือภายหลังก็เติมน้ำอีกเล็กน้อย

4. เติมน้ำที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งแล้วคนต่อด้วยช้อน

หากน้ำเข้าไปใน boroshnyana sumish ให้เท reshta ทั้งหมดออก

กวนต่อไป

หลังจากที่น้ำรวมตัวกับเคราแล้ว ก็น่าทึ่งมากที่เคราหายไปในชามมากแค่ไหน

ถ้ามันเข้มข้นเกินไปและคุณรู้ว่ามันเข้ากันไม่ได้กับแป้ง ให้เติมน้ำอีก 2-3 ช้อนโต๊ะ

5. นวดต่อด้วยมือของคุณ

สิ่งแรกที่คุณจะรู้คือแป้งแห้งเกินไปและจะนวดได้ยาก

หากเกิดความสับสนใดๆ ในโลก จะเห็นได้ว่าขยะสูญเสียน้อยลงเรื่อยๆ

คุณสามารถรับชมกระบวนการนวดทั้งหมดในวิดีโอที่อยู่ถัดจากเนื้อหานี้

6. ย้ายแป้งลงบนพื้นผิวการทำงานแล้วนวดต่อ

แป้งจะแน่นและจ่ายง่าย แต่หากต้องการทำต่อ เราต้องบิดอย่างระมัดระวัง

โซมุมีความลับ

2. เมื่อคุณทำแป้งหรือมีเปลือกแข็งแล้ว คุณสามารถตัดไส้กรอกทั้งหมดได้ในคราวเดียว

หากทุกอย่างเหมือนกันทุกประการ vikorist ครึ่งแรกของคาวบอย

ฉันตัดสินใจหยิบผ้าเช็ดตัว

ก่อนพูดเราก็มีแป้งที่หายไปตรงนั้นด้วย

ไม่มีอันตรายใด ๆ ที่จะทำให้แห้งในช่วงเวลานี้ของปี

3. เราก็มี 10 แท่ง.

คุณต้องใช้นิ้วเกลี่ยให้แบนและทำให้ดูเหมือนชอร์ตเค้กชิ้นเล็กๆ ที่อวบอ้วน

แล้วคุณจะหลงรักความช่วยเหลือของเก้าอี้โยกที่ให้รูปลักษณ์ของเค้กกลมเล็กๆ ไม่บางแต่ก็ไม่หนาด้วยซ้ำ

เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 ซม. อย่าใช้งานอีกต่อไป ไม่เช่นนั้น ส่วนผสมจะใหญ่เกินไปและไม่เข้าปาก))) ร้อนแน่นอน!

แม้ว่าผิวหนังจะร้อน แต่ก็มีความจริงอย่างหนึ่งที่ร้อน... แม้ว่าจะไม่มีไวรัสของเราออกมาก็ตาม ไวรัสของเราอาจจะมีขนาดเล็กและเรียบร้อย

ที่จริงแล้วพวกเขาชอบกินตรงๆ โดยเอาเข้าปากแล้วแช่ในครีมเปรี้ยว

4. เมื่อนวดแป้งอย่างถูกต้องแล้ว ไม่จำเป็นต้องทรมานอีกต่อไปเมื่อนวด

8.วิธีที่ดีที่สุดคือนำเชื้อโรคทั้งหมดมารวมกันในคราวเดียว

น่าเสียดายเพราะคุณปรุงแค่ครึ่งเดียวเท่านั้น

แป้งอยู่ได้ไม่นาน

หากต้องการก็สามารถพาโยโก้เข้าตู้เย็นได้

พวกเขาสามารถนอนอยู่ที่นั่นได้อีกสองวัน

หากคุณวางแผนที่จะเตรียมทุกอย่างพร้อมกันในวันแรก ทางที่ดีควรเตรียมไว้ก่อนแล้วจึงนำบางส่วนไปแช่ในช่องแช่แข็ง

ต้มสเต็กตามต้องการ.

เกี๊ยวทำอาหาร:

1. เติมน้ำมากกว่าครึ่งหนึ่งลงในกระทะขนาดใหญ่

ฉันจะใช้จานวิโครี่ขนาด 5 ลิตรในราคานี้

สิ่งสำคัญคือในช่วงเวลาเดือดไวรัสจะต้องไม่รู้สึกว่าหนาแน่น

วางกระทะบนไฟแล้วนำไปต้ม

2. เมื่อน้ำต้องเดือดต้องเติมเกลือจึงเติมเกลือหวานอีกช้อนโต๊ะหรือเกินครึ่งช้อนโต๊ะเล็กน้อย

อาจจะทั้งหมด แต่ไม่มีเครื่องดื่ม

หากคุณสงสัยว่าจิบได้มากแค่ไหน ให้กรองความกล้าแล้วลองชิมน้ำ

เมื่อคุณต้องการแล้ว คุณสามารถเพิ่มอีกครั้งได้

3. ต้มน้ำและเติมเมล็ดหมักครึ่งหนึ่งทีละอย่าง

แน่นอนอย่างที่ฉันบอกไปแล้วว่าเสิร์ฟให้ดีที่สุดด้วยครีมเปรี้ยว

หากต้องการคุณสามารถแช่ตัวในเนยเล็กน้อยได้

และถ้าคุณต้องการปรุงด้วยพาสต้า คุณสามารถทาซีบูลที่หั่นแล้วบนน้ำมันมะกอกแล้วเสิร์ฟพร้อมกับมัน

และนี่เป็นหัวข้อที่อร่อยอยู่แล้ว

หากคุณต้องการเกี๊ยวอย่างไพเราะไม่มีตัวเลือกที่น่ารังเกียจเลย

เรามา "บังคับ" ด้วยวิธีนี้โดยตรง

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีเตรียมเกี๊ยวที่บ้าน

นวัตกรรมปรากฏขึ้นในใจของฉัน

ฉันเริ่มบันทึกวิดีโอสูตรอาหาร

สำหรับบางคนสิ่งสำคัญคือต้องอธิบายด้วยคำพูดว่าอะไรและอย่างไร!

นั่นเป็นคำพูดภาษารัสเซียของเรา ไม่ได้พูดอะไร แต่พูดว่า "อ่านครั้งเดียวดีกว่าเกือบร้อยครั้ง" (และในกรณีของเราคืออ่าน)

นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันตัดสินใจบันทึกสูตรอาหารที่ฉันชื่นชอบบางส่วนและไม่ใช่สูตรอาหารใหม่ทั้งหมดลงในวิดีโอ

แป้งชนิดนี้อร่อยกว่าและไม่มีน้ำมัน
เพื่อให้คนที่เริ่มเตรียมแล้วสามารถเริ่มเตรียมสมุนไพรแบบเดียวกันและสมุนไพรอื่นๆได้
และเพื่อไม่ให้เกี๊ยวแตก จึงสามารถดึงออกมาแน่นและบิดงอได้
นี่คือหนึ่งในวิดีโอเหล่านี้ที่ฉันพยายามอธิบายและแสดงวิธีเตรียมเกี๊ยวที่บ้านในครัวของคุณอย่างชัดเจน

โบโรชโน - 3 ขวด (480 กรัม)

ไข่ – 1 ชิ้น
อันที่จริงมันไม่ใช่กระบวนการที่ง่ายนัก
สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตความสม่ำเสมอของแป้งเมื่อนวด
ผิวหนังมีระยะไหนบ้าง?
วิธีปั้นเดคิลคอมชิ้นเล็ก ๆ ที่สวยงามด้วยวิธีต่างๆ
มันฝรั่ง – 600 – 700 กรัม

เนย vershkova – 25 – 35 กรัม (หรือเพื่อลิ้มรส)

เกลือเพื่อเพลิดเพลิน
และรอยเปื้อนบนดวงตาของคุณจะทำให้คุณได้รับผลลัพธ์ที่สมบูรณ์

น่าเสียดายที่มันจะไม่พยายาม!)))

ฉันมั่นใจว่าหลังจากดูวิดีโอและหลังจากอ่านรายงานเรื่องขนมปังพร้อมรูปถ่ายจำนวนมากแล้วเกี๊ยวจะไม่สามารถเตรียมไอศกรีมได้

1. ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็ม

จากนั้นเติมน้ำลงไปคนให้เข้ากันผสมกับนมอุ่นและเนยละลาย

ลองเกลือให้เพียงพอ

คุณสามารถเพิ่มได้ตามรสนิยมของคุณ

2. หั่นบวบเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วคลุกน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนในกระทะ

คุณต้องแปรงมันจนกว่าชิ้นส่วนต่างๆ จะเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยในจุดต่างๆ และในจุดต่างๆ ที่คุณดูเหนือจริง

หากมีน้ำมันหยดคุณสามารถเพิ่มได้อีกเล็กน้อย

อินทผลัมปัญจาบจะถูกทำให้เย็นและใส่มันฝรั่ง

คนให้เข้ากันจนเย็น

3. นวดแป้ง

เพื่อจุดประสงค์นี้ ให้ร่อนลงในชามมือให้ละเอียด

เจาะรูตรงกลางแล้วตอกไข่ลงไป

ถ้าไม่ใหญ่เกินไปก็เพิ่มสองอัน

10. ตัดแป้งออกประมาณ 1/5 หรือ 1/6 ของแป้ง แล้วคลึงเนื้อปลากะพงบางๆ ออก

หั่นเป็นก้อนแล้วเกลี่ย

แผ่ออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 5 ถึง 10 เค้กจนเนียน

เพื่อไม่ให้ชอร์ตเค้กแห้งและไม่ติดทีละชิ้น

11. เติมไส้เล็กน้อยและปิดผนึกเกี๊ยว

วางไว้บนกระดานที่เตรียมไว้

12. จากนั้นปรุงตามสูตรแรกแล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเตรียมเครื่องปรุงรสด้วย tsibule ด้วยวิธีที่แตกต่างออกไปได้

และอย่าวางซีบูลไว้ตรงกลาง แต่ให้กระจายสายออกไป
เพียงเพิ่มน้ำซุปข้นมันฝรั่งหนึ่งอัน
และเพื่อไม่ให้เกี๊ยวแตก จึงสามารถดึงออกมาแน่นและบิดงอได้
นี่คือหนึ่งในวิดีโอเหล่านี้ที่ฉันพยายามอธิบายและแสดงวิธีเตรียมเกี๊ยวที่บ้านในครัวของคุณอย่างชัดเจน

โบโรชโน - 3 ขวด (480 กรัม)

และเพลาจะหล่อลื่นด้วยน้ำมันมะกอกเมื่อเสิร์ฟ
สิ่งสำคัญคือต้องบอกว่าตัวเลือกใดในสองตัวเลือกนี้ดีกว่า
ฉันไม่สามารถเปรียบเทียบพวกเขาได้โดยเฉพาะ
อร่อยทั้งสองรสชาติ

ฉันหวังว่าฉันจะถือว่าโรยนี้กับผู้ที่รักเกี๊ยวจริงๆ

ฉันสามารถกินพวกมันได้หลากหลายสายพันธุ์

และเพื่อที่จะพิจารณาว่าตัวเลือกใดในสองตัวเลือกที่เหมาะกับคุณมากกว่า คุณจะต้องเตรียมตัวเลือกทั้งสองด้วยวิธีนี้

ลองแล้วสร้างผลงานชิ้นเอก

สูตรหมูกับมันฝรั่งและเห็ด

และเพื่อไม่ให้ทำซ้ำในสูตรนี้ฉันอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักกับทั้งแป้งและไส้ในเวอร์ชันที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

6. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้วางไว้บนพื้นผิวโต๊ะอีกครั้งแล้วล้างให้สะอาดอีกครั้ง

ทุกอย่างพร้อมแล้ว และเราสามารถเริ่มสร้างไวรัสได้

7. ทำเกี๊ยวตามที่อธิบายไว้ในสูตรแรกและแสดงในวิดีโอตามวิธีที่กำหนด

ตัวอย่างเช่น คุณสามารถออกแบบเพลานี้ได้อย่างสวยงาม

8. จากนั้นต้มในน้ำเค็มประมาณ 5 - 7 ชิ้น

รอหนึ่งชั่วโมงหลังจากที่น้ำเดือดหลังจากใส่ส่วนผสมลงไป

ทิ้งและเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยครีมเปรี้ยวหรือเนยด้านบน

หรือคุณสามารถทาจาระบีเพิ่มเติมในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก

และดูเหมือนหญ้าจะอร่อยเกินจริงด้วย

สูตรอร่อยมากพร้อมไส้มันฝรั่งและกะหล่ำปลีดอง
และผมจะประกาศว่าเราจะมีแป้งเวอร์ชั่นใหม่ที่จะทำเป็นคัสตาร์ดครับ
และไส้เกี๊ยวจะอร่อยอย่างแน่นอน
คุณสามารถปรุงโดยใช้กะหล่ำปลีดองเพียงอย่างเดียว แต่นั่นเป็นเพียงดอกไม้ไฟแห่งความเพลิดเพลิน
นี่คือหนึ่งในวิดีโอเหล่านี้ที่ฉันพยายามอธิบายและแสดงวิธีเตรียมเกี๊ยวที่บ้านในครัวของคุณอย่างชัดเจน
จากเศษของวันนี้เราเตรียมมันฝรั่งงอกซึ่งเราเติมลงในไส้

โบโรชโน - 3 ขวด (480 กรัม)

Boroshno - 3 ขวดเต็ม (500 กรัม)
นม - 1 ขวด
ฉันไม่สามารถเปรียบเทียบพวกเขาได้โดยเฉพาะ
ไข่ – 1 ชิ้น + 2 เคี้ยว

เนย vershkova – 25 – 35 กรัม (หรือเพื่อลิ้มรส)

เกลือเพื่อเพลิดเพลิน

น้ำมัน vershkov – 70 กรัม

ซึกอร์ – หยิก

กะหล่ำปลีดอง - 500 กรัม

มันฝรั่งต้ม – 2 – 3 ชิ้น

น้ำมันสำหรับทา – 3 – 4 ช้อนโต๊ะ

ช้อน

1. เตรียมแป้ง

เพื่อจุดประสงค์นี้ ให้ผสมในชามขนม ไข่ เกลือ และซูกอร์

หากกะหล่ำปลีมีรสเปรี้ยวมากคุณต้องล้างก่อนหรือโรยด้วยผักชีฝรั่ง

จากนั้นต้มน้ำให้เดือดแล้วบิดกะหล่ำปลี

หากรสชาติเป็นเช่นนั้นคุณอยากจะกินโดยไม่ลังเลในกรณีนี้คุณก็ต้องบีบมัน

7. เมื่อหั่นเป็นเส้นยาวๆ แล้ววางลงบนกระดานแล้วตัดด้วยมีดให้ยาวไม่เกิน 3 ซม.

ถ้าหลอดอยู่ได้นาน เราก็จะใส่ในภาชนะเล็กๆ ได้ง่ายๆ

คุณจะไม่สามารถจัดการได้มากขนาดนี้

และเราจำได้ว่าความลับของเกี๊ยวซ่านั้นไม่ได้อยู่แค่ในแป้งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงไส้เผ็ดในปริมาณมากด้วย

8. ไส้จะอร่อยถ้าคุณเพิ่มซีบูลาลงไป

ในการทำเช่นนี้คุณต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเทลงในกระทะด้วยน้ำมัน

9. จากนั้นใส่กะหล่ำปลีลงในกระทะและทาทุกอย่างในคราวเดียว

อย่าเทมาสติลามากเกินไป เพียงเพื่อป้องกันไม่ให้กะหล่ำปลีไหม้

ดังนั้นให้เทในปริมาณเล็กน้อยเพื่อหล่อลื่นชาม จากนั้นคุณสามารถเพิ่มลงไปได้หากต้องการ

ผัดกะหล่ำปลีในกระทะจนนิ่มและไม่ต้องเคี่ยว

สามารถเลือกได้อย่างแน่นอนโดยไม่คำนึงถึงตัวเลือกที่นำเสนอ

แต่ให้ฉันบอกคุณเพื่อไม่ให้พูดซ้ำฉันอยากจะบอกวิธีง่ายๆ อีกวิธีหนึ่งแก่คุณ

ฉันผสมกับ kefir
เราต้องการ:
โบโรชโน - 350 กรัม

โบโรชโน - 3 ขวด (480 กรัม)

kefir – 200 มล
เกลือ - 0.5 ช้อนชา

น้ำซุปข้นมันฝรั่ง – 500 กรัม

เนย vershkova – 25 – 35 กรัม (หรือเพื่อลิ้มรส)

เกลือเพื่อเพลิดเพลิน

น้ำมันหมู - 150 กรัม

สำหรับ bashannyam ไส้ดังกล่าวยังเติมด้วยเห็ดที่เคลือบด้วย tsibulya ซึ่งเป็น tsibul ที่เคลือบเพียงอันเดียว

และเพื่อเพิ่มรสชาติให้ใส่เครปลงไปด้วย

และอีกไม่นานก็จะมีไส้ใหม่และแน่นอนว่ารสชาติใหม่ด้วย

กลิ่นทั้งหมดนั้นอร่อยมากและเหมาะมากสำหรับทำสมุนไพรด้วย

1. แป้งเตรียมง่ายมาก

จำเป็นต้องนำ kefir ออกจากตู้เย็นล่วงหน้าจำเป็นต้องให้ความร้อนของเหลวเล็กน้อยหรือเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง

2. จากนั้นใส่เกลือใหม่ลงไป คนให้เข้ากันโดยใช้ส้อม

3. ทีละขั้นตอน ร่อนส่วนผสมที่ร่อนผ่านตะแกรง แล้วนวดแป้งด้วยช้อนอีกอัน

เมื่อคุณเพิ่มเคราส่วนที่เหลือ แป้งสามารถถูกย้ายไปยังพื้นผิวการทำงานและนวดต่อด้วยอันใหม่

ถ้ามันสม่ำเสมอ คุณจะต้องใส่กลับเข้าไปในชามแล้วปิดด้วยจานเสิร์ฟหรือตัวด้วง

สามารถทำได้ในลักษณะนี้เป็นเวลา 30 - 40 นาที

ดังนั้นเราจึงทำเกี๊ยว ปรุงมัน วางไว้บนโต๊ะ และอย่างที่คุณทราบ เราจะเรียกครอบครัวของคุณมาที่โต๊ะ

รสชาติดังกล่าวจะอร่อยยิ่งขึ้นหากมีกลิ่นเหม็นร้อน

ไส้เดียวกันแป้งเหมือนกันผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอร่อยมาก

ไม่จำเป็นต้องพูดถึงเรื่องนั้น

อย่าลืมเสิร์ฟจนกว่าครีมจะพร้อม

หากต้องการให้เกี๊ยวขี้เกียจมีรูปทรงต่างๆ ก็สามารถเพิ่มเข้าไปได้เลย

และคุณสามารถใช้ส่วนผสมเดียวกันเพื่อสร้างสมุนไพรที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงแทนที่จะใช้ส่วนผสมอื่น ๆ
ทำเกี๊ยวไส้มันฝรั่ง
ต้มให้ได้ปริมาณที่ต้องการในน้ำเค็ม
แล้วใส่แคร็กลงในกระทะ
เยี่ยมจริงๆ!
แล้วจะรู้ว่ามันอร่อยขนาดไหน!

โดยสรุป ฉันอยากจะแสดงความหวังว่าเนื้อหาในวันนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับคุณ
และใครที่ยังไม่ได้เตรียมเกี๊ยวในเวลานั้นจะต้องเรียนรู้วิธีทำทันที
ไม่มีอะไรซับซ้อนเกี่ยวกับกระบวนการนี้
ใช้เวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงและทักษะการร้องเพลง
ผู้เริ่มต้นจำเป็นต้องฝึกฝนการเตรียมสองหรือสามครั้ง และคุณสามารถรู้ชั่วโมงล่วงหน้าได้
เรายังเตรียมไว้ให้คนที่เรารักและคนที่เรารักอีกด้วย

หากคุณสูญเสียอาหารใด ๆ ถามในความคิดเห็น ฉันพอใจกับพวกเขา
พูดได้เลยว่าเกี๊ยวซ่าเหมาะกับทุกคน
ความลับของพวกเขาคือการมีไส้ที่แตกต่างกันซึ่งดึงดูดเราให้กับผู้ชื่นชอบของหวานและเค็ม
เราเรียกเกี๊ยวกับมันฝรั่ง กะหล่ำปลี ชีส และเชอร์รี่ จนกว่าจะถึงเวลาลองอะไรใหม่ๆ!
การเติมเกี๊ยวที่ผิดปกติ
ใส่โซเดียมลงไปตรงกลางของแครอท ใส่เกลือจนมีรสชาติดี เคี่ยวในกระทะในน้ำมันมะกอกจนสุก
สับกะหล่ำปลีเขียวอย่างประณีตแล้วผสมกับแครอท

ด้วยแตงโม
ลูกเต๋า cibul, chasnik และผักชีฝรั่ง แล้วหั่นแตงโมเป็นก้อน
ถังดับเพลิงทั้งหมดมีความยาว 10 khvilins
พร้อมมะเขือเทศและชีส
มะเขือเทศ ชีส (เพิ่มมอสซาเรลลาชีส) และใบโหระพาสับละเอียด
เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อรสชาติ
ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง
มาทำของหวานกันเถอะ!
ด้วยแอปเปิ้ลและถั่ว
ผสมถั่วกับแอปเปิ้ลหั่นเต๋าและน้ำผึ้ง

เกี๊ยวเป็นสมุนไพรที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของอาหารสโลเวเนีย ความเป็นเอกลักษณ์ของขนมนี้อยู่ที่ความเรียบง่ายของสูตรเกี๊ยว และในขณะเดียวกันก็มีความเป็นไปได้ในการเตรียมอย่างไม่มีที่สิ้นสุด: ไส้หลายร้อยรูปแบบ วิธีการปั้นที่แตกต่างกัน ซอสที่หลากหลาย และวิธีการเตรียมซอสเพิ่มเติม