สูตรเนื้อและเห็ดในซอส

ความปลอดภัยของซอฟต์แวร์

  • วัตถุดิบ:
  • เนื้อหมู – 0.5-0.7 กก
  • เห็ดชนิดหนึ่งป่าแห้ง - 2 ชิ้น
  • cibula – 1 หัว
  • โบรอน - 2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ
  • Sonyashnikova Oliya – 5 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือเพื่อเพลิดเพลิน

น้ำ - 2 ขวด

เห็ดเปลี่ยนสมุนไพรดั้งเดิมให้เป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร

Varto เพิ่มเห็ดต้มลงในเนื้อสับเพื่อให้ชิ้นเนื้อละลายทันที ของว่างที่สมบูรณ์แบบคือชิ้นบางๆ ที่มีไส้เห็ด และหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งเป็นกราแตงที่มีกลิ่นหอมที่สุด

เคล็ดลับอยู่ในส่วนผสมเดียว
และเนื่องจาก Pecheritsa สดรับมือกับงานเหล่านี้ได้อย่างน่าอัศจรรย์คุณจะเห็นว่าสมุนไพรที่มีเห็ดป่าจะอร่อยแค่ไหน

เพื่อพิสูจน์สิ่งนี้ ต่อไปนี้เป็นสูตรเงอะงะสำหรับน้ำเกรวี่เนื้อหมูและเห็ดชนิดหนึ่งแห้ง

สูตรน้ำเกรวี่หมูพร้อมรูปถ่าย

เตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับทำน้ำเกรวี่

คุณจะมีเวลามากกว่าหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมเห็ดโดยไม่ต้องคลุมสมุนไพรทั้งหมด

ดังนั้นเริ่มทำงานก่อนอาหารเย็นในขณะที่คุณวางแผนจะเสิร์ฟน้ำเกรวี่เนื้อและเนื้อหมูในภายหลัง

ตอนนี้ใส่เห็ดลงในชามที่มีด้านสูง เติมน้ำเย็นแล้วนำไปใส่ในเตาไมโครเวฟประมาณ 5-7 นาที

น้ำเกรวี่เนื้อและหมูพร้อมแล้ว!


เพื่อเพิ่มรสชาติ เราจิบผักสดพร้อมเครื่องปรุงบางอย่าง

  • บันทึก:
  • หากเห็ดได้รับความชื้นมากระหว่างปรุงอาหาร ให้ใช้มือบีบเห็ดเหมือนกำลังบีบฟองน้ำ

อย่าลืมคนให้เข้ากัน

สุภาพบุรุษผู้ประสบความสำเร็จเทแป้งลงในกระทะโดยตรง

เป็นไปได้มากว่าจะไม่ผิดพลาดและผลลัพธ์จะไม่ใช่น้ำเกรวี่เนื้อ แต่เป็น boroshnyana

ดังนั้นอย่ารุนแรงเกินไป

  • น้ำเกรวี่เนื้อรสกลมกล่อมเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงเบาๆ สามารถเสิร์ฟเป็นสมุนไพรเพิ่มเติมได้
  • ข้อดีของซอสนี้คือสามารถใช้ร่วมกับผัก ซีเรียล หรือพาสต้าได้
  • น้ำเกรวี่หมูกับเห็ดเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่อร่อยและสดใหม่ที่สุดในการเพิ่มรสชาติให้กับอาหารที่เตรียมไว้และการใช้เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศที่หลากหลายอยู่เสมอทำให้คุณสามารถทดลองกับรสชาติต่างๆ ได้
  • คุณสามารถเตรียมซอสที่สม่ำเสมอหรือสตูว์เนื้อวัวที่ยอดเยี่ยมทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดของเนื้อที่หั่น
  • หากคุณตัดสินใจว่าจะเตรียมอะไรสำหรับค่ำคืนนี้ คุณยังมีข้อสงสัย สูตรน้ำเกรวี่เนื้อเผ็ดจะช่วยเร่งความเพลิดเพลินของคุณ!
  • ความต้องการ:
  • หมู – 350 กรัม
  • น้ำซุปเนื้อ – 200 มล
  • เห็ด (สดหรือแช่แข็ง) – 200 กรัม
  • แครอท – ผักรากเล็ก 1 ต้น
  • Cibulin – 1 cibulin กลาง
  • พริกหวาน – 1 ชิ้น
  • Chasnik – 2 กลีบ
  • วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ

โบโรชโน - 1 ช้อนโต๊ะ

Roslinna olia – 1-2 ช้อนโต๊ะ

ใบกระวาน – 2 ชิ้น

ความเข้มแข็งเบื้องหลังความเพลิดเพลิน

  1. พริกไทย - เพื่อเพลิดเพลิน
  2. กระทะพร้อมเนื้อวางบนไฟขนาดเล็ก
  3. เมื่อใกล้ถึงเวลาเดือด คุณต้องใช้กระชอนหรือช้อนเพื่อเอาโฟมออก

ใส่ใบกระวานสองใบลงในน้ำเดือด จากนั้นปิดฝากระทะ และน้ำซุปจะตั้งบนเตาต่อไปอีกปี

Z|iz| เมื่อน้ำซุปพร้อมแล้ว คุณจะต้องเอาเนื้อออก ปล่อยให้เย็น แล้วจึงหั่นเป็นก้อนเล็กๆ ผักและเห็ด

  1. คลังสินค้า Ovocheva tsіє stravy – "ทั้งสามคน" แบบคลาสสิกเช่นเดียวกับ vikoristovuetsya และไม่ได้อยู่ใน
  2. สมุนไพรนานาชนิด: แครอท พริกไทย และซิบูลา
  3. กลิ่นเหม็นจะเพิ่มกลิ่น สี และเพิ่มความจำเพาะของรสชาติเนื้อสัตว์

เห็ดในน้ำเกรวี่เนื้อสามารถรักษาได้ เริ่มจากเห็ดสวยๆ ที่เก็บมาจากสุนัขจิ้งจอก และปิดท้ายด้วยคุกกี้น่ารักๆ จากซุปเปอร์มาร์เก็ต

หากคุณใช้เห็ดแช่แข็งในการเตรียมสมุนไพร คุณจะต้องเตรียมเห็ดไว้ล่วงหน้าเพื่อให้เคี่ยวได้ดี ไม่เช่นนั้นน้ำจะหายากมาก

  1. เห็ดที่เตรียมไว้จะถูกสับละเอียดและวางในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันมะกอก
  2. ทาตัวด้วยกลิ่นเหม็นประมาณ 20 นาที อย่าปล่อยให้แห้งและไม่เปลี่ยนขนาด
  3. จำเป็นต้องสับไซบูล แครอท และพริกให้ละเอียด แล้วใส่ลงในกระทะก่อนเห็ด หากคุณเริ่มกินน้ำผลไม้

chasnik ถูกลูบในวันที่สามหรือถูกกดโดย chasnik

คุณสามารถเพิ่มเห็ดและน้ำเกรวี่เนื้อเป็นซอสสำหรับสมุนไพรหลักได้ และยังเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารได้อีกด้วย

มันเติมเต็มกับข้าวด้วยธัญพืชต่าง ๆ อย่างน่าอัศจรรย์: ข้าวหลากหลายพันธุ์, บัควีท, บัลเกอร์

เป็นการดีที่จะกินน้ำเกรวี่กับเนื้อสัตว์และพืชตระกูลถั่ว - ถั่ว, ถั่วชิกพี, กะหล่ำปลีเปรี้ยวหมักและถั่วเหลือง

จะอร่อยไม่น้อยเมื่อรับประทานคู่กับผัก ถั่ว มันฝรั่ง ดอกกะหล่ำ และบรอกโคลี

และแน่นอนว่าพาสต้าที่ใส่น้ำเกรวี่จะมีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง!อร่อย!

ด้วยการเติมซอสครีมเปรี้ยวสมุนไพรใด ๆ ก็สามารถทำให้อร่อยและน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น

  • มีสมุนไพรอื่นๆจากผักและเนื้อสัตว์อีกมากมาย
  • ในซอสครีมลูกชิ้นไข่ตับเนื้อไก่เนื้อปลาหมึกเห็ดม้วนกะหล่ำปลีน้ำแข็งมีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
  • มีสูตรซอสครีมเปรี้ยวมากมายซึ่งแสดงให้เห็นถึงความนิยมอย่างชัดเจน
  • เมื่อรวมกับผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกเกินไปเนื้อตุ๋นในครีมก็อร่อยไม่น้อย
  • การเติมกรดแลคติกซึ่งมีอยู่ในครีมเปรี้ยวจะทำให้เนื้อแข็งนุ่มและชุ่มฉ่ำ
  • หมูกับเห็ดและซอสครีมเปรี้ยว
  • – สมุนไพรที่อร่อยและเข้มข้นที่ไม่ต้องใช้เวลาหรือความพยายามเป็นพิเศษ

สูตรนี้ฉันใช้ pecheritsy แต่คุณสามารถใช้เห็ดชนิดอื่นได้

เพื่อลิ้มรสเนื้อและเห็ด ทุกคนจะได้ลิ้มรสจูเลียน

ถ้ามันเหมาะกับคุณ ฉันคิดว่าคุณจะเพลิดเพลินไปกับความสุขนี้

ส่วนผสมหมูตุ๋นกับเห็ดในซอสครีมเปรี้ยว:

หมู - 400 กรัม

Pecheritsi - 400 กรัม

ครีมเปรี้ยว - 100 มล.

ข้าวสาลีโบโรชโน - 1 ช้อนโต๊ะ

ช้อน,

มันเป็นเพียงมูซี่ธรรมดา ซอสครีมเปรี้ยวจะข้น

ในบางสูตรคุณสามารถเพิ่มแป้งเคราได้

ด้วยแป้งซอสจะแตกต่างออกไปมาก

สำหรับฉันในสูตรนี้ซอสที่อร่อยที่สุดมาจากเครานั่นเองคน. ดับไฟเพิ่มอีก 10 จุด


ในช่วงชั่วโมงแห่งการดับไฟ pecheritsa เห็นน้ำผลไม้มากมาย เมื่อคุณมีน้ำผลไม้เพียงพอในกระทะแล้วคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวได้
หากมีของเหลวไม่เพียงพอด้วยเหตุผลบางประการ คุณสามารถเติมน้ำหนึ่งขวดได้ เพิ่มครีมลงในกระทะ

คนให้เข้ากันจนส่วนผสมเข้ากัน
เคี่ยวเห็ดกับเนื้อต่ออีก 5 นาที
ก่อนนำกระทะออกจากเตาประมาณ 2-3 นาที คุณสามารถเพิ่มชาสนิกจำนวนเล็กน้อยที่กดหรือเครปสับละเอียดลงในจาน
ความปลอดภัยของซอฟต์แวร์
หมูกับเห็ดและซอสครีมเปรี้ยว
เสิร์ฟร้อนกับบัควีท, มันฝรั่ง, พาสต้า, น้ำซุปข้นถั่ว
เพลิดเพลินกับความอยากอาหารของคุณ
ฉันดีใจที่คุณชอบสูตรนี้สำหรับหมูตุ๋นในซอส vershkovo กับเห็ด
ปริมาณแคลอรี่:
ไม่อยู่ในรายการ
เวลาเตรียมการ:
ไม่ระบุ
ไม่แนะนำสูตรนี้โดยเฉพาะสำหรับเด็ก เว้นแต่คุณยังต้องการน้ำเกรวี่ร้อนๆ มีกลิ่นหอมพร้อมชิ้นเนื้อและเห็ด และในซอสครีมเปรี้ยว!
เฉพาะในฤดูหนาวในความหนาวเย็นและความอยากอาหารที่มีแคลอรี่สูงเปรี้ยวเดือดร้อนซึ่งจะไหม้เกรียม
- สมุนไพรสดสำหรับเสิร์ฟ

สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย pokrokovo:




เนื้อหมูที่มีไขมันปานกลางหั่นเป็นก้อนหรือก้อนไม่มากเกินไป





ฉีกซิบูลเป็นชิ้นบาง ๆ หรืออย่างน้อยก็ให้เป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อให้น้ำเกรวี่ออกมาเป็นเนื้อเดียวกัน (ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบชิ้นซิบูลในน้ำเกรวี่)





เห็ด เรามีเปเชอริตซีสด หั่นเป็นจาน ขายาวเป็นวงกลม





วางชิ้นเนื้อลงในชามอบแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ (พริกไทยดำและปาปริก้าบดสด)







ผัดทอดจนเป็นสีเหลืองทอง





จากนั้นเติมน้ำหนึ่งแก้วเติมเกลือปิดฝาแล้วเคี่ยวจนนิ่ม





สุดท้ายต้องระเหยสารดับเพลิงออกไป





จนกระทั่งเนื้อเคลือบเราแขวน cibul แล้วคนให้เข้ากัน







ใช้ไฟกลางนำปลามาจุดใสไม่หล่อลื่นมาก





เปลี่ยนไฟแล้วเคี่ยวเนื้อด้วยไซบูลต่อไปอีกประมาณ 5-7 นาที จนไซบูลนิ่มลง





ในกระทะหรือหม้อปรุงอาหารอีกใบ ให้ตั้งน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ (คุณสามารถทาน้ำมันที่ด้านบนได้) แล้วเคี่ยวเห็ด





คนให้เข้ากันจนนุ่ม และนึ่งน้ำเห็ดทั้งหมด





หลังจากผ่านไปสามถึงห้านาที เห็ดก็จะพร้อม

เติมน้ำขวดเล็กลงในหม้อเนื้อตุ๋น

ในระหว่างขั้นตอนการเคี่ยว คุณสามารถเทน้ำเย็นเล็กน้อยที่มีแป้งข้าวโพดผสมอยู่ก็ได้ ถ้าคุณชอบน้ำเกรวี่ข้นๆ

โปรดจำไว้ว่าปลาจะต้องเปียกก่อนไม่เช่นนั้นหลังจากเพิ่มเนื้อสัตว์และเห็ดอย่างที่คุณเห็นมันจะหนาและนิ่ม

คุณสามารถเลือกเนื้อสับชนิดใดก็ได้: หนังวัว, หมู, ไก่, ถั่วเหลือง – ตามรสนิยมของคุณ

สำหรับเด็กที่ไม่ชอบเห็ดหลังจากปรุงอาหารแล้วอนุญาตให้ใช้เครื่องปั่นบดซอสให้เป็นก้อนเดียวได้

ตอนนี้เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับซอสเนื้อและเห็ดแล้วปรุงในที่สุด!

ล้างมะเขือเทศในน้ำผ่าครึ่งแล้วขูดส่วนผิวหนังในชามด้วยเครื่องขูดที่บดแล้วเอาผิวหนังออก

ล้าง Pecheritsa ในน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้น

ปอกซิบูลินแล้วล้าง หั่นเป็นชิ้นแล้วเคลือบดอกกะหล่ำ 1-2 ดอกในน้ำมันในจานหม้อปรุงอาหารหรือในกระทะที่ไม่ติด

Tsibulya นิ่มมากจนไม่สามารถหล่อลื่นได้

เพิ่มเนื้อสับและเคลือบด้วย hvilini อีก 2-3 ชิ้น

ใส่เห็ดหั่นเป็นชิ้น เกลือ และพริกไทยจนอร่อย ผัดจนเห็ดตกลงด้านล่าง

เคลือบเห็ดประมาณ 3-4 ตัวในภาชนะ จนกระทั่งเห็ดหลุดออกมาเพื่อไม่ให้เห็ดระเหยหมด

หลังจากนี้ให้หล่อลื่นและปัดแก้มแทน

มันเติมเต็มกับข้าวด้วยธัญพืชต่าง ๆ อย่างน่าอัศจรรย์: ข้าวหลากหลายพันธุ์, บัควีท, บัลเกอร์


ณ จุดนี้ ให้ใส่เนื้อมะเขือเทศและซูกอร์ลงไป ซึ่งจะช่วยลดความเปรี้ยวของมะเขือเทศได้

หลนประมาณ 2-3 นาที