สูตรแป้งขนมชนิดร่วน Rozsipchaste

ซ่อมแซม

โกลอฟนา

บ้านในชนบท

ฉันชอบอยู่แล้วและมักจะทำพายอบขนมชนิดร่วนกับแป้งขนมชนิดร่วน

ตามเนื้อผ้าจะใช้มาการีนหรือเนยเพื่อเตรียม

• ฉันยังคงเคารพเธอและยิ่งไปกว่านั้น ฉันรักเธอ
• ถ้าปรุงบ่อยๆกับอาหารใหม่ๆ มันจะอ้วน (คำนี้ใครๆ ก็สัมผัสได้)

มีการพูดถึงมาการีนและสเปรดไปมากแล้ว แต่ฉันอยากจะบอกทุกคนว่าไขมันดัดแปลงพันธุกรรมที่มีอยู่ในไขมันเหล่านี้ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ในเลือดเพิ่มขึ้น รบกวนการทำงานปกติของเยื่อหุ้มเซลล์ และป้องกัน การพัฒนาของโรคร้ายแรง

แป้งที่ปราศจากยีสต์แบ่งออกเป็นบิสกิต ขนมปังชนิดร่วน และกระทะแผ่น

ผิวของพวกมันถูกเตรียมไว้สำหรับเทคโนโลยีของมันและปรุงรสด้วยผลไม้รสเผ็ดอย่างทั่วถึง

สูตรคลาสสิกสำหรับส่วนผสมใดๆ ก็ตามที่ปรุงไว้ล่วงหน้าในอัตราส่วน 3:2:1 (โบโรชโน/โอลิยา/ซูกอร์) ซึ่งใช้สำหรับเตาอบและพาย ก็พบได้ในสูตรอาหารมากมายสำหรับแป้งและเค้ก

แป้งขนมชนิดร่วนคลาสสิก

• แป้งขนมชนิดร่วนที่เหมาะสมจะออกมาอร่อยและนุ่มนวลยิ่งขึ้น
• สูตรคลาสสิกมีหลายรูปแบบ:
• โบโรชโน, โอลิยา, ซึกอร์, น้ำ, ซุปไข่;
• Boroshno, Oliya, Tsukor, น้ำ;

โบโรโช, น้ำมันมะกอก, ซูกอร์, ไข่, โซดา, วานิลลิน;

Boroshno, Oliya, ครีมเปรี้ยว, ซึกอร์, โซดา, rozpushuvach

แป้งนี้เตรียมได้ง่ายและราบรื่น แถมยังได้แป้งที่นุ่มและฟูยิ่งขึ้นอีกด้วย

แป้งขนมชนิดร่วนซึ่งเป็นสูตรคลาสสิกที่มีน้ำมันมะกอกสามารถนวดได้หลายวิธี

ขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของน้ำมัน

ขูดแช่แข็งเนยแข็งจากตู้เย็นถูกตัดเป็นก้อนด้วยมีดทำให้นิ่มใส่ในชามแล้วผสมกับเครื่องผสมละลายและผสม

• หากคุณต้องการเอาแป้งออก เนยด้านบนจะถูกแทนที่ด้วยโรสลิน
• แป้งอบ
• ขนมชนิดร่วนโฮมเมดที่ปรุงสดใหม่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมละเอียดอ่อน
• นี่เป็นเรื่องแปลก หากสิ่งที่ง่ายที่สุดคือสิ่งที่สวยงามที่สุด
• อบจนตั้งใจว่าจะเตรียมไว้ได้นานและสวยงามบนโต๊ะในห้องนั่งเล่น

คลาสสิกไม่มีส่วนผสมและส่วนผสมทั้งหมด

เสิร์ฟร้อนๆ ก็ยังร้อนเหมือนจะร้อนเกินไป

ซึ่งเป็นสังกัดของเขา

สิ่งที่ทำให้คุกกี้ดูน่าดึงดูดเป็นพิเศษคือรูปร่าง คุณสามารถมองเห็นรูปร่าง วงกลมเล็กๆ และดวงดาวเล็กๆ ได้

มาดูผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นกันดีกว่า:

• เนย vershkova 200 กรัม
• เยื่อกระดาษ 100 กรัม
• 2 ไข่;

โบโรชน่า 2 ขวด;

1. 0.5 ช้อนชา
2. โซดา
3. มาเตรียมตัวให้พร้อม:
4. หลังจากห่อด้วยน้ำลายแล้ว ให้นำแป้งไปแช่เย็นบนพื้นผิว
5. วางไว้บนโต๊ะ ปล่อยให้เดือด เติมไส้แล้วนำเข้าเตาอบ

หากทำทุกอย่างด้วยเทคโนโลยีนี้ แป้งจะกรอบและไม่จับตัวเป็นก้อนเมื่ออบ

สามารถเตรียมเค้กได้โดยการเปิดและปิด บนดาดฟ้าและในรูปแบบ

ในการเติมพายคุณสามารถใช้ครึ่งพาย, เชอร์รี่, เบอร์รี่ป่า, แอปเปิ้ล

คุณสามารถโรยไส้ด้วยแตงกวาหรือเทเจลาตินลงบนผลเบอร์รี่หรือผลไม้แล้วผสมลงในโยเกิร์ต

เป็นการดีที่จะชื่นชมหนวดด้วยวิธีที่หอมหวานเช่นนี้

ของหวานมอนสเตอร์

การตกแต่งบลัชออนทำได้โดยการอบแป้งขนมชนิดร่วนแบบคลาสสิก

สูตรพร้อมรูปถ่าย virobu สำเร็จรูป - ก้นสดใส

แป้งที่เตรียมตามสูตรก่อนหน้านี้เหมาะสำหรับพายเบอร์รี่อยู่แล้ว

สิ่งเดียวที่สามารถเพิ่มลงในส่วนผสมได้คือเยื่อกระดาษ

ครีมมอลต์ยังช่วยเพิ่มกลิ่นหอมเพื่อให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรูปลักษณ์ที่เข้มข้น

พายชนิดนี้เป็นของหวานที่อร่อยมาก และเข้ากันได้ดีกับนม น้ำผลไม้ หรือผลไม้แช่อิ่ม 3: 2: 1.

คำชมจากคนที่รักจะถูกฝังไว้อย่างล้นเหลือสำหรับความพยายามในการเตรียมพาย

1. การนวดไวรัสจากแป้งขนมชนิดร่วน
2. ความต้องการทางโภชนาการของโซดายังเป็นที่ถกเถียงกันอยู่
3. ไม่ว่าคุณจะอบโดยไม่มีมันหรือไม่ก็ตามคุณเพิ่มเข้าไป
4. สูตรการเชือดแบบเดียวกัน
5. ทุกครั้งที่คุณใส่เบกกิ้งโซดาที่ปลายมีด การดับก็ไม่เปรี้ยว
6. เติมโซดาลงในซูกอร์ขูดด้วยน้ำมันมะกอกและไข่ก่อนเทเครา
7. แป้งโรบิโม่.
8. บดน้ำมันด้วยบวบ ใส่ไข่ ผสมจนเนียน คนให้เข้ากันแล้วนวดแป้ง - ควรใช้มือ
9. เราโอนมันไปที่กระดานเล็ก ๆ แล้วแขวนมันด้วยมือทั้งสองข้างอย่างรวดเร็ว
10. แป้งมีความนุ่มและเป็นพลาสติก

ด้วยสูตรพื้นฐานสำหรับแป้งขนมชนิดร่วน คุณสามารถทำมันได้ตลอดเวลาและเพลิดเพลินกับทุกสิ่งที่คุณต้องการ
เดคิลก้ารู้สึกยินดี
ก่อนถึงชั่วโมงในการทำแป้งขนมชนิดร่วน ชั่วโมงนั้นถือเป็นเวลาราชการที่สำคัญ
ยิ่งนวดแป้งมากเท่าไรก็ยิ่งสูญเสียความเป็นพลาสติกและความเบามากขึ้นเท่านั้นและแป้งก็จะยิ่งแข็งขึ้น
- แทนที่จะทาเปลือกด้วยผงน้ำตาล จะง่ายกว่าแค่ถูด้วยน้ำมันแล้วหั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน
นอกจากนี้หากใช้แป้งจะทำให้แป้งเข้ากันเร็วขึ้น
คุณต้องมีแป้งเพิ่มอีกเล็กน้อยในแป้ง โดยอยู่ใต้เปลือกโลกเล็กน้อย
- ถ้าคุณอยากให้แป้งมีลักษณะเป็นขุยมากขึ้น ให้เปลี่ยนไข่ขาวบางส่วนเป็นไข่ขาว
- หากคุณอบแป้งแผ่นใหญ่จะดีกว่าถ้าใช้แผ่นโลหะขนาดใหญ่ที่ไม่มีขอบ - มันจะง่ายกว่าที่จะเอาชั้นออก

- หากแป้งแตกบ่อยเมื่อรีดออกมา แสดงว่าแป้งจากแป้งอาจแข็งได้

1. หากต้องการนวดแป้งขนมชนิดร่วน ปล่อยให้เย็นสนิทแล้วจึงนวด
2. หากความเป็นพลาสติกไม่กลับคืนมา ให้เพิ่มส่วนผสมไข่แล้วผสมอีกครั้ง
3. - มักจะง่ายกว่าในการรีดแป้งบนกระดาษสำหรับอบ
4. - หากส่วนหนึ่งของชั้นขนาดใหญ่อบได้ แต่ส่วนที่เหลือไม่ได้อบ ให้ใช้กระดาษปิดส่วนที่อบอย่างระมัดระวัง (ด้านบนและด้านล่างถ้าเป็นไปได้) แล้วอบต่อไปจนกว่าจะพร้อม

- หากย้ายจากชั้นทรายมาตัดหลังจากนวดพลาสติกสำหรับปั้นแป้งหรือเค้กแล้ว การใช้มีดตัดตื้นๆ หรือเจาะด้านบนจะเป็นประโยชน์มากกว่า

หากคุณต้องการเตรียมพายที่มีต้มหรือผลเบอร์รี่ให้วางแป้งส่วนเล็ก ๆ ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งปีแล้วทำซ้ำ

เมื่อแป้งแข็งตัว ให้ขูดแล้วเติมไส้ลงไป

ขี้อายอายดูอร่อย

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับแป้งขนมชนิดร่วนกับช็อคโกแลต

• Yogo สามารถใช้เตรียมโดนัทช็อกโกแลตหรือเค้กช็อกโกแลตได้
• ส่วนผสมที่จำเป็น:
• ขนมชนิดร่วนโฮมเมดที่ปรุงสดใหม่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมละเอียดอ่อน
• Boroshna 3 ขวด;
• ผงน้ำตาล 1 ขวด
• เนย vershkova 350 กรัม
• ผงโกโก้ 20 กรัมหรือช็อคโกแลต 50 กรัม

โซดา;

1. ซิล
2. แตงกวาจะถูกแทนที่ด้วยผงอบเชยเพื่อสร้างโครงสร้างแป้งที่ต่ำกว่า
3. สามารถเตรียมได้โดยการบด zukor จาก kavomoltsa
4. ตีไข่และผงน้ำตาลด้วยเครื่องผสม
5. เพิ่มโกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะหรือขูดช็อคโกแลต

ขั้นแรกนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาทีจนแข็งตัว

เพิ่มน้ำมันมะกอกที่ละลายลงในซูมิช

ร่อนให้ละเอียดเติมโซดาเล็กน้อย

ก่อนที่จะนวดแป้งขนมชนิดร่วน โปรดจำไว้ว่าคุณต้องเอาไขมันออกจากฐานใสสำหรับทำขนมให้เพียงพอ

หากไม่มีพวกมัน แป้งก็จะไม่มีความถี่เฉพาะเจาะจง ซึ่งจะทำให้ชื่อของมันหายไป

นอกจากไขมันแล้ว ไข่ยังมีบทบาทสำคัญในสูตรอาหาร และแป้งก็มีส่วนเล็กๆ ต่อความสดของผลิตภัณฑ์อีกด้วย

กระบวนการบ่มเมื่อผสมถั่วบางชนิดจะทำให้แป้งมีความนุ่มและเข้มข้นมากขึ้น และส่วนที่ดีที่สุดสำหรับการนวดจะมีความหนาสม่ำเสมอและร่อนสองครั้ง
ควรทิ้งไขมันไว้ในตู้เย็นก่อนนวดมิฉะนั้นเมื่อนิ่มลงแล้วจะโดดเด่นจากมวลหลักและเป็นผลให้แป้งสูญเสียความยืดหยุ่นและขนมก็จะเหนียว

• ผลิตภัณฑ์สำหรับพาสต้าสามารถสดเค็มเล็กน้อยหรือหวานทั้งนี้ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์
  
• จำเป็นต้องมีเกลือปริมาณหนึ่งซึ่งหมายถึงตัวผู้หญิงเอง
  
• ความหนาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการรีดเค้กคือ 6 ถึง 10 มม.
  
• เค้กที่บางมากอาจแห้ง และเค้กอาจมีโหนกหรืออบไม่สม่ำเสมอ
  
• เพื่อให้วางแป้งลงบนแผ่นได้ง่ายขึ้น เพียงบีบถั่วแล้วห่อแป้งอย่างระมัดระวังบนเก้าอี้โยกหรือเต้นรำ ค่อยๆ ปล่อยแป้งไปตามแผ่น โดยเริ่มจากขอบด้านบน
  

เพื่อให้แน่ใจว่าแป้งไม่เดือดจนเป็นแผ่น คุณสามารถทาน้ำมันมะกอกบาง ๆ ได้ด้วย โดยขั้นแรกให้ทาน้ำมันมะกอกให้ทั่วบริเวณและขอบของแผ่น จากนั้นจึงวางแป้งเป็นชั้น ๆ

1. หากอบเสร็จแล้วเค้กยังไม่ขึ้นคุณต้องวางแผ่นบนผ้าผืนใหญ่ที่แช่ในน้ำเย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที หลังจากนั้นให้กดแผ่นอบเบา ๆ บนถาดอบเค้กจะ คุณจะสามารถดึงออกจากแบบฟอร์มได้
   
2. จำนวนสูตรขนมชอร์ตคัสต์เป็นร้อย
   
3. เราขอแนะนำให้คุณใช้สิ่งเหล่านี้อย่างรวดเร็วเพื่อเตรียมของหวานแสนอร่อย
   
4. แป้งขนมชนิดร่วนคลาสสิกสำหรับพายและเตาอบ
   
5. ปิดชามด้วยแป้งด้วยกระทะแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 40-50 นาที
   
6. พัฟเค้กแล้วอบที่อุณหภูมิ 230 องศา นาน 12-15 นาที
   

แป้งครีมเปรี้ยวสำหรับแมวทราย
ความไม่ชอบมาพากลของการทดสอบดังกล่าวอยู่ที่การมีอยู่ของครีมเปรี้ยวในสต็อกของส่วนผสมทำให้ความนุ่มนวลและความยืดหยุ่นเพิ่มมากขึ้น

• ผลิตภัณฑ์สำหรับพาสต้าสามารถสดเค็มเล็กน้อยหรือหวานทั้งนี้ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์
  
• ล้นของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:
  
• เนย vershkova หรือมาการีน - 300 กรัม
  
• หม้อหุงไข่ – 3 ชิ้น;
  
• ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง – 200 กรัม
  
• ทรายแตงกวา – 4 ช้อนโต๊ะ
  
• ช้อน;
  

เพื่อให้แน่ใจว่าแป้งไม่เดือดจนเป็นแผ่น คุณสามารถทาน้ำมันมะกอกบาง ๆ ได้ด้วย โดยขั้นแรกให้ทาน้ำมันมะกอกให้ทั่วบริเวณและขอบของแผ่น จากนั้นจึงวางแป้งเป็นชั้น ๆ

1. เกลือ - 1 ช้อนชา;
   
2. โซดาด้วง - 1/2 ช้อนชา
   
3. ร่อนแป้งให้ละเอียด| ฉันเพิ่ม|เพิ่ม| มันมีความแข็งแกร่งและซูกอร์
   
4. เพิ่มครีมเปรี้ยวผสมไข่และโซดา
   
5. ผสมกับเครื่องผสม
   
6. ใส่น้ำมันเย็นลงบนแป้งที่ตัดเป็นเส้นแล้วนวดแป้งด้วยมือของคุณ
   

กระบวนการนี้ไม่ควรดำเนินการนานเกินไป มิฉะนั้นน้ำมันจะร้อนเกินไป ซึ่งอาจทำลายความสม่ำเสมอและความนุ่มของแป้งได้
แผ่แป้งออกแล้วห่อด้วยด้วงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 40-50 นาที

• ผลิตภัณฑ์สำหรับพาสต้าสามารถสดเค็มเล็กน้อยหรือหวานทั้งนี้ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์
  
• ความหนาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการรีดเค้กคือ 6 ถึง 10 มม.
  
• รีดชั้นด้วยความหนา 6-7 มม. หั่นเป็นวงกลมตามขนาดของแป้งแล้วเกลี่ยแป้งที่แม่พิมพ์แล้วกดเข้ากับผนังอย่างระมัดระวังแล้วตัดส่วนที่เกินออกโดยกดที่ขอบของแม่พิมพ์ .
  
• ม้วนที่อุณหภูมิ 180 องศา ได้ความยาว 7-10 องศา
  
• แป้งขนมชนิดร่วนช็อคโกแลต
  
• ทรายแตงกวา – 4 ช้อนโต๊ะ
  
• เค้กและขนมอบที่เตรียมจากแป้งนี้มีสีน้ำตาลอ่อนและมีรสช็อกโกแลตที่น่าพึงพอใจ
  
• ส่วนผสมที่จำเป็น:
  

เนยหรือมาการีน vershkova - 400 กรัม

1. ไข่ – 5 ชิ้น;
   
2. ผงโกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ
   
3. ช้อน;
   
4. โซดาด้วง – 1 ช้อนชา;
   
5. กรดซิตริก - 1/2 ช้อนชา
   

ขั้นตอนการเตรียมการ: