ไข่เจียวอาหารในกระทะกับนม วิธีทำไข่เจียวในกระทะ

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• เนย Vershkova – 40 กรัม;
• เกลือ - 1/4 ช้อนชา;
• พริกไทยดำ - 1/4 ช้อนชา

เครื่องมือ:

• ภาชนะสำหรับตี – 1 ชิ้น;
• ไวน์และส้อม - 1 ชิ้น;
• กระทะก้นลึกเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. – 1 ชิ้น

สูตรไข่เจียวฝรั่งเศส 1 ที่ (150 กรัม)

1. ค่อยๆ ตีไข่ด้วยส้อมจนเนียนโดยไม่เกิดฟอง หากตีไข่เจียวแล้ว ไข่ก็จะหนา หนา และไม่ใช่พลาสติก
2. ตั้งกระทะให้ร้อนโดยใช้ไฟปานกลางแล้วเติมน้ำมัน ทันทีที่น้ำมันเริ่มหายาก ให้เทส่วนผสมไข่ลงในลูกบอลเรียบ กระจาย 1-2 hvilini บนเปลวไฟตรงกลาง
3. หากฐานและขอบอบจนเป็นสีน้ำตาลทองและตรงกลางเหนียวเล็กน้อย แสดงว่าขนมพร้อมแล้ว มากำจัดขยะกันเถอะ มาหายใจด้วยเกลือและพริกไทยกันเถอะ
4. เราพับขอบทั้งสองไว้ตรงกลางบนกระทะแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ แต่ไม่เกิน 15 วินาที และอีกครั้งที่ฉันพยายามคิดวาฟเฟิลโรลชิ้นใหญ่
5. ตักใส่จานแล้วเสิร์ฟพร้อมขนมปังสีน้ำตาลและสมุนไพรสด

วิธีเตรียมไข่เจียวด้วยนม?

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 4 ชิ้น;
• นม – 120 กรัม;
• เกลือ - 1/4 ช้อนชา;
• เนย vershkova - 40 กรัม

เครื่องมือ:

• ความจุด้านสูง – 1 ชิ้น;
• ไวน์และส้อม - 1 ชิ้น;

สูตรไข่เจียวกับนมสำหรับ 2 มื้อ (300 กรัม):

1. นำชามที่มีด้านสูงและตอกไข่ทั้ง 4 ฟองลงไปอย่างระมัดระวัง
2. เพิ่มเกลือและเริ่มตีด้วยที่ตีและส้อมจนเนียน ไข่ตีจนแข็งเพิ่มความสมบูรณ์ให้กับสมุนไพร
3. เทนมลงในส่วนผสมไข่แล้วผสม
4. ละลายเนยในกระทะที่อบแล้วเทส่วนผสมไข่ที่ออกมาลงไป
5. หล่อลื่นด้วยความร้อนต่ำประมาณ 5-7 นาที ไข่เจียวมักจะไหม้ในกระทะที่มีก้นบาง ดังนั้นความร้อนจากเตาจึงไหลผ่านก้นกระทะอย่างรวดเร็วและเปลี่ยนเป็นโจ๊กที่ไหม้แล้ว
6. หลังจากที่ส่วนผสมกระจายทั่วขอบแล้ว ให้ปิดฝากระทะและทำให้เตาเปียก
7. ให้เรายืนใต้ฝาอีก 15 นาที ในช่วงเวลานี้ สตูว์ทั้งหมดและส่วนที่เหลือจะถูกปรุงโดยไม่เผาที่ก้น
8. วางหลอดไว้บนจานด้วยไม้พายพลาสติกยาวแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ

กับนม

วิธีเตรียมไข่เจียวกับมะเขือเทศ?

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 3 ชิ้น;
• นม – 100 กรัม;
• มะเขือเทศ – 1 สื่อ;
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา;

เครื่องมือ:

• ภาชนะตีที่มีด้านสูง – 1 ชิ้น;
• ไวน์และส้อม - 1 ชิ้น;
• กระดานสำหรับหั่นผัก – 1 ชิ้น;
• กระทะก้นลึกเส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม. – 1 ชิ้น

สูตรไข่เจียวกับมะเขือเทศสำหรับ 2 มื้อ (350 กรัม):

1. ในชามสูง ตีไข่เบา ๆ ด้วยที่ตีหรือส้อม
2. เพิ่มนมลงในส่วนผสมไข่
3. บน doshka โหมดจะเป็น cibul พร้อมพัฟบาง ๆ
4. เราเทน้ำมันลงในดอกกุหลาบ ไฟแรงกระทะ เติมน้ำมันลงในก้านที่ตัดแล้วหล่อลื่นจนนุ่ม สีเหลืองมากกว่า 1 hvilini เล็กน้อย เติมเกลือเล็กน้อย
5. ในขณะที่เนื้อถูกหล่อลื่นให้หั่นมะเขือเทศเป็นสี่เหลี่ยมขนาดกลาง เมื่อซีบูพร้อมแล้ว ให้ใส่มะเขือเทศลงในกระทะแล้วผสมกับซีบูล
6. เติมไข่ผสมกับนมทันทีแล้วเขย่ากระทะเล็กน้อยเพื่อให้ส่วนผสมกระจายทั่วถึงด้านล่าง
7. เพิ่มเกลือและพริกไทยที่คุณเหลือ
8. เปลี่ยนความร้อนเป็นสื่อและกระจายส่วนผสม 5-7 ชิ้นจนขอบและฐานเรียบ
9. เราเอาไฟทั้งหมดปิดฝาแล้วเพิ่มอีก 10 ปากกาจนอบจนหมด
10. สมุนไพรที่เสร็จแล้วจะถูกวางลงบนจาน

วิธีเตรียมไข่เจียวกับเนื้อวัว

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 3 ชิ้น;
• นม – 100 กรัม;
• Cybula ripchasta สด - 1 หัวกลาง;
• วัวกะพงรมควัน / ซาลามิ - 100 กรัม
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา;
• พริกไทยดำ - 1/2 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก / sonyashnikova (ดับกลิ่น, กลั่น) - 1/2 ช้อนโต๊ะ

เครื่องมือ:

• ไวน์และส้อม - 1 ชิ้น;
• กระดานสำหรับหั่นผักและเกาบาซี – 1 ชิ้น;

สูตรไข่เจียวกับ cowbass สำหรับ 2 มื้อ (400 กรัม):

1. ตีไข่ด้วยส้อมด้วยความจุสูง หากคุณไม่ต้องการใช้ส้อมตีให้วุ่นวาย ให้ใช้ชามนมสะอาดที่มีคอกว้างแล้วค่อยๆ เทไข่ลงไป ปิดฝาให้แน่นแล้วเริ่มเขย่า ใช้เวลาเพียง 10 วินาทีและตีไข่ให้ละเอียด
2. เพิ่มนมลงในภาชนะแล้วตีอีกเล็กน้อย
3. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะที่อุ่นแล้วปล่อยทิ้งไว้
4. หนึ่งชั่วโมงก่อนที่จะหล่อลื่น tsibul ให้หั่น cowbass ออกเป็นเส้นบาง ๆ ในการเตรียมไข่เจียวควรใช้พันธุ์โกวบาซีที่มีกลิ่นหอม วัวกะพงต้มหรือต้มไม่เหมาะกลิ่นเหม็นจะเพิ่มกลิ่นหอมที่ไม่น่าดึงดูด
5. เพิ่มเนื้อวัวลงใน tsibule และเคลือบเศษขนมปังไว้ไม่เกิน 10 วินาที
6. วางไข่ลงในกระทะแล้วกระจายให้ทั่ว
7. เพิ่มเกลือและพริกไทย หากเลือกกะหล่ำปลีเค็มปริมาณเกลือสามารถเปลี่ยนแปลงได้หรือไม่เปลี่ยนเลย
8. กางขนประมาณ 10 อันบนไฟร้อนปานกลางจนเกิดเปลือกที่ทาน้ำมันหนาขึ้น
9. เรานำไฟออกมาและโดยไม่ต้องปิดฝาทิ้งไว้สักครู่แล้วเตรียมพร้อม
10. สมุนไพรที่เสร็จแล้วจะถูกวางบนจานและเสิร์ฟพร้อมผักสด

สูตรสำหรับไข่เจียวกับมะเขือเทศและ cowbass สามารถเสริมได้อย่างน่าอัศจรรย์โดยการผสม cowbass และมะเขือเทศเข้าด้วยกัน

วิธีเตรียมไข่เจียวกับผักโขม?

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 3 ชิ้น;
• นม – 100 กรัม;
• Cybula ripchasta สด - 1 หัวกลาง;
• ผักโขมแช่แข็ง/สด – 50 กรัม;
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา;
• พริกไทยดำ, กิ้งก่า – 1/2 ช้อนชา;
• เนย vershkova - 40 กรัม

เครื่องมือ:

• ภาชนะตีที่มีด้านสูง – 1 ชิ้น;
• กระทะขนาดกลาง – 1 ชิ้น;
• ไวน์และส้อม - 1 ชิ้น;
• กระทะทรงลึกก้นหนา เส้นผ่านศูนย์กลาง 24 ซม. – 1 ชิ้น

สูตรไข่เจียวกับผักโขมสำหรับ 2 มื้อ (320 กรัม):

1. Yakshto วิโคริสตูเยโม ผักโขมสดจากนั้นจึงเริ่มปรุงอาหารตามต้องการ ผักโขมควรล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล เพื่อว่าเมื่อล้างและเก็บไว้เป็นผักโขมแล้ว ก็สามารถทิ้งได้ สุนทรพจน์ใจดีและแบคทีเรีย
2. วางผักโขมลงในกระทะแล้วเติมผักชีฝรั่ง 1 ชิ้น เติมน้ำอย่างระมัดระวังและทำซ้ำขั้นตอนนี้ หลังจากเก็บเกี่ยวพืชผลแล้ว ให้วางใบผักโขมไว้บนผ้าเช็ดครัวแล้วปล่อยให้แห้ง
3. ตีไข่ด้วยส้อมด้วยความจุสูงจนเนียน
4. ใส่นมลงในภาชนะจนกระทั่งไข่พร้อมแล้วตีต่ออีกเล็กน้อย
5. ตัดซีบูลเป็นชิ้นบาง ๆ
6. วางน้ำมันมะกอกลงในกระทะที่อุ่นแล้วปล่อยทิ้งไว้
7. เราเคลือบ tsibula ด้วยไฟแรงจนกลายเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน ขนาดประมาณครึ่งหนึ่งและใส่เกลือเล็กน้อย
8. หนึ่งชั่วโมงก่อนที่จะหล่อลื่น tsibula ให้คนผักโขมและเพิ่ม tsibula ลงในกระทะ เราเคลือบผักโขมและอบเชยด้วยผักอีก 1 ชนิด
9. วางไข่ลงในกระทะแล้วกระจายให้ทั่ว โดยผสมเล็กน้อยกับอบเชยและผักโขม
10. เพิ่มเกลือและพริกไทย
11. บีบตรงกลางประมาณ 5 นาทีจนขอบเรียบ
12. เรานำไฟออกไปปิดฝาไข่เจียวแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่จนพร้อม
13. เราเผาสมุนไพรที่เตรียมไว้แล้ววางลงบนจาน

ไข่เจียวกับผักโขมอร่อยมากและมีสีน้ำตาล ผักโขมมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง กรดโฟลิค- วิธีเขียนข้อห้ามผักโขมสำหรับผู้ที่ต้องทนทุกข์ทรมาน การตัดสาโทยานาจากออกซาเลตสูงแทนผักโขม

สุภาพสตรีแห่งแผ่นดินต้องการเตรียมไข่เจียวทรงสูงและเข้มข้น เด็กๆ มีความสุขที่ได้กินหญ้าสดและนุ่ม การเตรียมไข่เจียวกับนมนัสทิลก้าเป็นเรื่องง่ายซึ่งเหมาะกับรสนิยมของสุภาพบุรุษหนุ่ม การรู้กฎในการผสมส่วนประกอบจะช่วยคุณสร้างได้ หญ้าอร่อยจากสารเติมแต่งต่างๆ

โคริสต์ และสโกด้า

หลายคนดูเหมือนจะได้รับผลกระทบจากสมุนไพรที่อ่อนโยนและมีกลิ่นผลไม้ผ่านคอเลสเตอรอล การศึกษาอิสระในประเทศร่ำรวยแสดงให้เห็นว่าไม่มีปฏิสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคไข่เจียวกับอาหารกับระดับคอเลสเตอรอลในเลือด จะเหลืออีกมากหลังจากที่คุณทาจาน เมื่อเติมน้ำมันด้านบนลงไป รสชาติจะเพิ่มขึ้นแต่ปริมาณไขมันจะเพิ่มขึ้น ถ้าทำตามรูป vikorist จะดีกว่าเท่านั้น โรสลินน่า โอลิยา- ไข่มักจะทำให้เกิด อาการแพ้- ผลิตภัณฑ์อาจทำให้เกิดโรคเบาหวานได้ ก่อนที่จะเกิดอาการดังกล่าว เด็กและผู้ที่ทนทุกข์ทรมานจากความไม่อดทนต่อปัจเจกบุคคลจะมีความเสี่ยงเป็นพิเศษ

ในไข่ของโรสแมรี่พวกเขาเดาอย่างตะกละตะกลามเกี่ยวกับเชื้อ Salmonellosis และแข็งตัวซึ่งนำไปสู่การปรากฏตัวของไข่เจียว จริงๆ แล้วมีเพียงส่วนนอกของหอยเชลล์เท่านั้นที่อุดตัน และแกนที่อยู่ตรงกลางไข่ก็ปลอดเชื้ออย่างแน่นอน มองเห็นแบคทีเรียและสิ่งมีชีวิตที่ก้าวร้าวบนไข่ได้ง่าย ใช้ผลิตภัณฑ์ร่วมกับโซดาวิโคริสแตนนีมทุกครั้งก่อนใช้งาน Fahivtsi แนะนำให้ปอกไข่ทั้งหมด โดยวางไว้ในตู้เย็นก่อน หนึ่งชั่วโมงเพื่อพูดคุยเกี่ยวกับเปลือกไข่เจียวกับนม Strava เหมาะสำหรับการดื่ม ไข่จะสูญเสียวิตามินและธาตุบางส่วนเมื่อได้รับการหล่อลื่น แต่นมจะชดเชยทุกสิ่ง

ไข่เจียวก็ละลายเข้าตัวแบบนี้

1. วิตามินอีจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายและส่งผลต่อความยืดหยุ่นของหลอดเลือด แร่ธาตุขนาดเล็กช่วยปรับปรุงการสร้างผิวใหม่ ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้รอยขีดข่วนและบาดแผลทั้งหมดต้องได้รับการรักษาเร็วขึ้น
2. วิตามินเอช่วยปรับสีผิวให้อยู่ตรงกลาง หลังจากไข่เจียวคุณสังเกตเห็นกระบวนการออกซิเดชั่นที่เป็นปกติและการมองเห็นที่สดใสขึ้น
3. แคลเซียม,ซึ่งในนมช่วยให้คุณไม่ต้องกังวลเรื่องกระดูกพรุน Strava ทาสีร่างกายของระบบกล้ามเนื้อและกระดูกด้วยสีแทน
4. วิตามินกลุ่มบีมาช่วยและช่วยลืมเรื่องเส้นผมของคุณไปได้เลย ระบบประสาทเมื่อคุณระมัดระวังอย่างแท้จริง คุณจะสามารถควบคุมตัวเองในสถานการณ์ที่ตึงเครียดได้
5. วิตามินดีอย่าไปหล่อลื่นเกินชั่วโมงแต่จะเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ ซึ่งจะช่วยให้คุณรักษาแคลเซียมและนำไปใช้ได้ทั่วโลก

การทำไข่เจียวหลายๆ ถาดให้เสร็จในแต่ละครั้งเป็นเรื่องยาก แต่ก็ไม่เป็นไร ในบางกรณี มันไม่เจ็บเลย ความกลัวส่วนใหญ่นั้นลึกซึ้งมาก คอริสนี วลาสติวอสติแสดงตัวเองว่าคุณกำลังผลิตหญ้าจากไข่ใบเดียว โกลอฟน อย่าลืมกินไข่นะ

การเตรียมการปลูกเบื้องต้น

ไข่เจียวใส่นมสามารถใส่ส่วนประกอบได้มากมาย คุณสามารถทดลองและเปลี่ยนความแข็งแกร่งของมันได้ตามดุลยพินิจของคุณเอง เขม่าเพื่อไม่ให้ไส้กินส่วนผสมไข่เกิน 50% ต้องผสมส่วนผสมสำคัญของสมุนไพรอย่างถูกต้อง ไม่เช่นนั้น ไข่เจียวจะย้อย เลือกไข่และนมอย่างระมัดระวัง ทุกอย่างจะสดและหวาน หากคุณต้องการปรุงด้วยนมเปรี้ยว (นมเปรี้ยวข้น) ให้ควิลท์จนวันนั้นเป็นเหมือนผ้าห่มสำหรับสัตว์ร้าย ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่สามารถใช้ในการปรุงอาหารได้เลย

ในการหล่อลื่น ให้ใช้น้ำมันหนึ่งหรือสองออนซ์ หากคุณแก่เกินกว่าจะปรุงเสร็จ ควรเติมน้ำมันมะกอกลงไปจะดีกว่า จำไว้ว่ามีน้อยมากที่จำเป็น กระทะชวันนาที่มีก้นหนาและแบนเป็นอุปกรณ์ที่เหมาะสำหรับการเตรียมสมุนไพร สิ่งสำคัญคือต้องล้างจานในที่สะอาดและแห้ง สุภาพบุรุษกลัวเกินกว่าที่จะพลิกไข่เจียวขณะปรุงสิ่งที่แตกหัก นี่คือวิธีที่คุณสามารถสร้างรายได้เช่นนี้

1. เดี๋ยวฝ่ายหนึ่งกำลังเตรียมพร้อม นำฝาออกจากแก้วหรือเซรามิกแล้วปิดจาน พลิกกลับเพื่อให้ไข่เจียววางอยู่บนเปลือกโลก
2. เติมโวกอนลงในกระทะ ใช้มือค่อยๆ หมุนจานโดยให้ด้านเปียกคว่ำลง ไข่เจียวกำลังจะมาเร็ว ๆ นี้

อย่าลืมหลีกเลี่ยงการผสม โดยเฉพาะในช่วงเวลาเตรียมขนมปังและนม สุภาพบุรุษผู้มีชื่อเสียงใช้เทคนิคดังกล่าวในการเตรียมสมุนไพรที่นุ่มนวลและเผ็ดร้อน

1. Dodavannya boroshna ปล้นไข่เจียวเพื่อคนสำคัญ หากคุณต้องการอะไรที่ละเอียดอ่อนกว่านี้ ให้เลือกสูตรอาหารที่ไม่มีส่วนผสมนี้จะดีกว่า ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไข่เจียวที่มีนมและถั่วจะออกมาดีขึ้น
2. สำหรับ ไข่เจียวสิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจสัดส่วนให้ชัดเจน ตอกไข่แล้วโทรไปที่เคาน์เตอร์ครัว เพิ่มปริมาณนมเท่ากัน ด้วยการผสมผสานนี้คุณจะได้รับความนุ่มฟูสูงสุด ถ้าใส่ดินมากเกินไป หญ้าก็จะแบน
3. ใช้กระทะหนักที่มีด้านสูงแล้วเติมส่วนผสมไข่ลงไป 1/3 หรือมากกว่า เป็นความคิดที่ดีที่จะแช่ในชามแบบนี้และดื่มให้มากที่สุด
4. ไม่ควรเปิดฝาก่อนถึงเวลาปรุงอาหาร การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างรวดเร็วทำให้ไข่เจียวบวมและบวม Vikorist ฝาปิดจากกระจกใส วิธีนี้จะทำให้คุณควบคุมกระบวนการได้สูงสุด หลังจากปรุงอาหารแล้ว ปล่อยให้พาสต้ามีอุณหภูมิห้องแล้วจึงเปิดออก
5. ทำลูกบอลไข่ให้มีมวลไม่น้อยกว่า 3 ซม. แป้งจะเพิ่มขึ้น 1-1.5 ซม. และหากลูกบอลเล็กลงกระบวนการก็จะราบรื่นในทางปฏิบัติ การนำเสนอเป็นประจำช่วยให้คุณสามารถแยกไข่จำนวนสูงสุดสำหรับถาดอบได้
6. หากไส้เกิน 50% ไข่เจียวจะหลุดออก ปริมาณมากส่วนประกอบสร้างโครงสร้างพับ Strava เดาว่า mlinets มีไส้ แต่มันก็ไม่ใช่ไข่เจียวที่ดี

การเตรียมอาหารและส่วนผสม

มันเกิดขึ้นที่คุณทำตามคำแนะนำอย่างสมบูรณ์ แต่หญ้ายังคงจม ไหม้ หรือติดอยู่ที่ด้านล่าง อย่ารีบเร่งหาสูตรเพราะคุณอาจเตรียมส่วนผสมไม่ถูกต้อง ลองตีครีมไข่ขาวแล้วผสมกับนม ตรงกลางให้ใช้ช้อนช่วยแนะนำโฟมเนื้อนุ่ม

ส่วนผสมโปรตีนจะกรอบถ้าคุณทำให้ผ้าขาวเย็นลงก่อน (7 ครั้งในตู้เย็น) แล้วเติมเกลือ เอาชนะส่วนประกอบของ khvilin 5 พีน่ามีความหนาและมีความแวววาวเป็นพิเศษ

คุณสามารถเลี้ยงหญ้าด้วยโซดาเพิ่มเติมได้ เพิ่มส่วนประกอบเล็กน้อยเพื่อไม่ให้คุณพลาดรสชาติ

สูตรที่สวยที่สุด

ไข่เจียวทอดในกระทะสามารถเตรียมได้ 20 ชั่วโมง สามารถเตรียมสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับเด็กเล็กได้ ความสามารถในการบดสมุนไพรละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง ให้น้ำมะเขือเทศและเพิ่มรสชาติ คุณสามารถใช้เครื่องเทศและสมุนไพรต่างๆ การรับประทานไข่และไข่เจียวนมจะง่ายยิ่งขึ้นสำหรับคนทำขนมปัง บางสูตร- แผ่นดินจะอร่อยและสวยงามถ้าทำทุกอย่างสม่ำเสมอ มีหลายสิ่งที่ต้องพบในระหว่างการเตรียมส่วนประกอบ ดังนั้นอย่าพลาดกฎเกณฑ์

จาก โบโรชโนม

อาหารมื้อง่ายๆ สามารถเปลี่ยนให้เป็นอาหารมื้อใหญ่ได้ภายในเวลาอันสั้นหนึ่งชั่วโมง คุณจะไม่มีโอกาสยืนเหนือเตาฉลองครบรอบเพื่อเอาใจบ้านเกิดของคุณ สูตรนี้เป็นสูตรที่ง่ายที่สุด ในการปรุงอาหารให้ใช้ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง 20 กรัม โบโรชน์ข้าวสาลี(อีกหนึ่งช้อนโดยไม่มีแก้ว), นม 30 มล., เกลือและพริกไทยเล็กน้อย ทาจานด้วยน้ำมันด้านบน

ตอกไข่ ใส่ไข่และไข่ขาวลงในภาชนะที่แตกต่างกัน ใช้เครื่องผสม ตีไข่ขาวให้ตั้งยอดแข็ง สอดมันเข้าไปในศีรษะอย่างระมัดระวังด้วยกระแสบาง ๆ เพิ่มเกลือและพริกไทยแล้วตีต่อ เทนมลงไปแล้วกรองให้ละเอียด วางกระทะบนไฟแล้วตั้งน้ำมันมะกอกชิ้นเล็กๆ ค่อยๆ แบ่งส่วนผสมไข่ตามก้นชาม ปิดฝาด้วย ฟังการแข็งตัวดับไฟ หลังจากผ่านไป 5-7 นาที ให้เปิดฝาออกแล้วตักสมุนไพรใส่จาน

ด้วยมะเขือเทศ

ไข่เจียวนั้นมีสีสันและน่ารับประทานมาก สูตรนี้ง่ายที่สุดเท่าที่จะทำได้ ไม่มีอะไรพิเศษเกี่ยวกับมัน เหมาะที่จะรับประทานเฟรนช์โค้ตมากกว่าหากผิวหนังอยู่บนรากุนกุ ในการเตรียมให้ใช้ไข่ 4 ฟอง มะเขือเทศ 120 กรัม และนมรวม 100 มล.

ทำให้ไข่เย็นลงและผสมกับนม ควรใช้ส้อมและประมาณ 7 hvilins เพิ่มเกลือและพริกไทยและเพิ่มอีกเล็กน้อย ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันมะกอก หั่นมะเขือเทศอย่างประณีตเป็นชิ้นเรียบร้อยและทาน้ำมันเบา ๆ (2-3 ชั้น)

เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะแล้วปิดฝาทันที ทาจาระบีประมาณ 7 hvilins จนกระทั่งจานข้น ปรุงประมาณ 3 khvilins เปิดฝาแล้วโอนไข่เจียว คุณสามารถลิ้มรสผักใบเขียวและเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว

ท่าน

ไข่เจียวกับบลูชีสนี้จะช่วยเพิ่มอาหารของคุณได้อย่างแน่นอน ส่วนผสมมีความสมดุลและบำรุงร่างกายได้ดี ในการเตรียมใช้ไข่ 4 ฟอง นม 70 มล. ชีส 70 กรัม เพิ่มเกลือพริกไทยและเครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณเอง หากต้องการหล่อลื่นให้ใช้ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันด้านบน

ใช้ส้อมผสมนมและไข่อย่างระมัดระวัง ตั้งน้ำมันมะกอกหนึ่งชิ้นในกระทะ เทส่วนผสมไข่ลงไปจนครอบคลุมด้านล่างทั้งหมด ยกส่วนที่ไข่สะสมไว้เพื่อให้ชีสไหลอยู่ใต้ส่วนนี้ ทำซ้ำขั้นตอนนี้ประมาณ 3-5 ครั้ง

ขูดชีสแล้วแบ่งเป็นครึ่งหนึ่งของไข่เจียว 1 ฟองก่อนพร้อม เคี้ยวและทาพัฟเพสตรี้ต่อจนชีสละลาย ใช้ไม้พายหมุนไข่เจียวเพื่อให้ชีสบีบตรงกลาง นำกระทะออกจากเตา และนำสมุนไพรออกจากกระทะผ่านพื้นผิว

กับเห็ด

Pecheritsa มีจำหน่ายตลอดเวลา ดังนั้นจึงสามารถใช้เป็นไส้ไข่เจียวได้อย่างยอดเยี่ยม คุณยังสามารถใช้เห็ดชนิดอื่นสำหรับโหระพาได้ เห็ดชานเทอเรลและเห็ดน้ำผึ้งจะกินไข่อย่างแน่นอน ในฐานะที่เป็นกับข้าว ให้เสิร์ฟผักไม่ว่าคุณจะมองอย่างไร ในการเตรียมให้ใช้ไข่ 2 ฟอง, เห็ด 100 กรัม, นม 50 มล., ชีส 50 กรัม, น้ำมันมะกอกสำหรับหล่อลื่น, เกลือและพริกไทยเพื่อรับประทาน

จำเป็นต้องเตรียมเห็ดโดยการทอดเห็ดในกระทะ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทาสีน้ำตาล ไฟไหม้ครั้งใหญ่ใกล้ 6 หอวิลิน เอาเห็ดออกแล้วเปลี่ยนน้ำมัน นำไข่และนมจนเนียนโดยใช้ไวน์และวิกิลกิเพิ่มเติม ปรุงรสด้วยเกลือแล้วเทมาซาลงในกระทะ ทาขอบเบา ๆ จนกระทั่งขอบแข็งตัว ถึงเวลาวางเห็ดไว้ตรงกลาง วางชีสขูดบนไข่เจียวผ่านลิ่มแล้วพลิกกลับ ใช้ควิลลิน 2-3 ผืนกับผิวแต่ละด้าน เสิร์ฟหญ้าร้อน

สำหรับเด็ก

ทางที่ดีควรเตรียมไข่เจียวโดยไม่มีสารปรุงแต่งใด ๆ เพื่อไม่ให้เกิดอาการแพ้ หลังจากปรุงอาหารแล้วคุณสามารถตกแต่งหญ้าด้วยความเขียวขจีเพื่อให้ดูเหมือนดอกไม้ รสชาติของของหวานนั้นละเอียดอ่อนดังนั้นเด็ก ๆ ก็ชอบเครื่องดื่มประเภทนี้ ในการเตรียมไข่เจียว ให้นำไข่ 4 ฟอง นม 200 มล. เกลือเล็กน้อย เนย 30 กรัม

ล้างไข่ด้วยเบกกิ้งโซดาแล้วเช็ดให้แห้งโดยใช้กระดาษชำระ ผสมนม ไข่ และพริกไทยในชามแยกต่างหาก ผสมทุกอย่างจนเนียนสนิท ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเติมเนยเล็กน้อย เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะและลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด เตรียมหญ้าไว้ก่อน ฝาปิดใกล้ 13-15 ชม. นำจานออกจากเตา แต่อย่าเปิดฝาอีก 6-7 นาที หั่นไข่เจียวกับนมเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟให้เด็ก ๆ พร้อมผัก

ไข่เจียวของหวาน

ใครสนใจเตรียมไข่เจียวหวานใส่ผลไม้บ้าง? หญ้าชนิดนี้สามารถเลี้ยงเด็กและผู้ใหญ่ที่มีชีวิตชีวาได้ หญ้าชนิดนี้อร่อยมาก ในการเตรียมไข่เจียวแบบพิเศษ ให้ใช้ไข่ 4 ฟอง ใหญ่ 1 ฟอง และ กล้วยขี้อาย, นม 150 มล., ซีรูจืด 100 กรัม, ซึกอร์ตะ วานิลลา ซึกอร์เพื่อความเพลิดเพลิน คุณสามารถหล่อลื่นด้วยน้ำมันใดก็ได้ แต่ที่ด้านบนคุณจะได้รสชาติมากขึ้น

ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น คุณต้องขูดชีสที่ด้านเล็กของเครื่องขูด วางไข่ขาวและไข่ขาวไว้ในชามแยกต่างหาก ผสมถั่วกับนม ใส่|เพิ่ม| กล้วยและชีส ที่กระรอก เพิ่ม|เพิ่ม| เกลือเล็กน้อยแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนแข็ง โอนไปยังส่วนผสมของส่วนผสมและคนให้เข้ากันในซูคคอร์และวานิลลา ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันมะกอก และเคลือบด้านหนึ่งด้วยควิลลินประมาณ 6 อัน ใช้ไม้พายทุบไข่เจียวให้เป็นชิ้นๆ แล้วพลิกกลับด้านเพื่อปัดอีกด้านหนึ่ง เสิร์ฟสมุนไพรที่เสร็จแล้วด้วยผงแตงกวา

ปริมาณแคลอรี่

คุณสามารถคำนวณจำนวนแคลอรี่ได้อย่างง่ายดายหากคุณทราบจำนวนส่วนประกอบทั้งหมดที่แน่นอน ในครัวเรือน ไม่ค่อยมีการวัดส่วนต่างๆ ดังนั้นผิวหนังจึงมีแนวโน้มที่จะระคายเคืองล่วงหน้า คุณสามารถมุ่งเน้นไปที่ตัวเลขโดยเฉลี่ย ไข่เจียว 100 กรัมพร้อมนมมีประมาณ 190 กิโลแคลอรี

การเน้นไปที่ขนาดของไข่ยังง่ายกว่าอีกด้วย หากต้มไข่โต๊ะประเภทแรกแล้วผสมกับนมในอัตราส่วน 1:1 คุณจะได้รับ 90 กิโลแคลอรีต่อไข่ 1 ฟอง ส่วนนมไขมันต่ำจะเปลี่ยนปริมาณแคลอรี่ของสมุนไพร โปรดจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีส่วนผสมหรือสารเติมแต่งอื่นๆ

ใช้แผนภาพง่ายๆ เพื่อดูปริมาณแคลอรี่ของสมุนไพร หากคุณปรุงโดยใช้ไข่ 2 ฟอง คุณจะสูญเสียพลังงาน 180 กิโลแคลอรี และ 3 – 270 กิโลแคลอรี หากคุณทาไข่สองสามฟองด้วยนมไขมันต่ำ 50 มล. ให้กำจัดคาร์โบไฮเดรตประมาณ 2.5 กรัม (2%) และระดับโปรตีนของจานคือ 10% การแสดงดังกล่าวเป็นตัวอย่างที่ดีของสังคม

เพื่อลดแคลอรี่คุณสามารถเพิ่มไข่ 4 ฟองและนม 50 กรัมลงในจานที่มีโปรตีนน้อย ปริมาณแคลอรี่ต่อมื้อจะเปลี่ยนเป็น 70 กิโลแคลอรีทันที โปรดจำไว้ว่าน้ำมันมะกอก (รวม 5 มล.) ที่ใช้หล่อลื่นจะช่วยเพิ่มปริมาณแคลอรี่ได้ 45 กิโลแคลอรี

ในวิดีโอด้านล่างคุณสามารถดูสูตรง่าย ๆ สำหรับไข่เจียวพร้อมนมและชีสในกระทะ

ไข่เจียวเป็นหนึ่งในอาหารที่ทำจากไข่ที่ง่ายและเป็นที่รู้จักมากที่สุด ทุกคนทำอาหารนี้อย่างแน่นอน: พ่อครัวมืออาชีพและพ่อครัวที่บ้าน นักเรียนและเด็กๆ มีวางจำหน่ายในร้านอาหารทันสมัย ​​บูธ โรงเรียนอนุบาล โรงเรียน และร้านขายอาหารทั่วไป แน่นอนว่าคุณจะไม่พบคนที่ไม่ได้ปรุงหรือทำไข่เจียว สูตรที่มีนมและไข่ในกระทะ (เครื่องปรุงรสที่เข้มข้นและอร่อยที่สุด) ทำได้ง่ายมากโดยใช้ส่วนผสมง่ายๆ และปรุงอาหารเพียงเล็กน้อย แต่นี่คือความลับที่คนผิวสีทุกคนรู้เมื่อไปถึงเตา

เนื่องจากเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วย ไข่เจียวจึงถูกประดิษฐ์ขึ้นในประเทศฝรั่งเศส ที่นั่นพวกเขาปรุงไข่รวมทั้งไข่ด้วยน้ำมันที่เข้มข้นที่สุดพร้อมเกลือและเครื่องเทศ พ่อครัวชาวฝรั่งเศสทุกคนอาจจะทำอาหารได้ นี่คือที่ที่เขาทดสอบความเป็นมืออาชีพ

การเติมนมถือเป็น "วินาฮิด" ของประเพณีการทำอาหารของ Radian ทันใดนั้นความคงตัวของสมุนไพรที่รู้จักกันดีเช่นนี้ก็บางลงจนแทบไม่น่ารับประทานเลย ดังนั้นรูปแบบนี้จึงกว้างขึ้นในประเทศหลังสำเร็จการศึกษา

ครีมนมในไข่เจียวมักจะเติมเคเฟอร์ ท็อปปิ้ง ครีมเปรี้ยว นมเปรี้ยว มายองเนส และบีทรูท ผิวของสุภาพบุรุษเป็น “ของเราเอง” สูตรเฉพาะ เมื่อเชี่ยวชาญวิธีการทำอาหารขั้นพื้นฐานแล้ว การเตรียมโยเกิร์ตจึงเป็นเรื่องง่าย ปรุงรสด้วยไส้ที่คุณชื่นชอบ

ความลับของไข่เจียวแสนอร่อยพร้อมนมเพิ่มอันเป็นผลมาจากของขวัญจากรัฐ

ไข่เจียวกับนมในกระทะสำหรับสูตรคลาสสิก

ส่วนผสมที่จำเป็น (สำหรับ 1 ที่):

• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• นม - 110-130 มล.
• น้ำมันเวอร์ชคอฟ- 25 กรัม
• เกลือและพริกไทย - เพื่อเพลิดเพลิน

สูตรพื้นฐานสำหรับการเตรียม:

1. ตอกไข่ใส่ชามใบเล็ก เพิ่มพริกไทยเพื่อลิ้มรส เกลือมัน
2. เทนมลงไปจนไข่สุก 1 ต่อ 1 (หลังพิธี) เพื่อหลีกเลี่ยงความเมตตา คุณสามารถกินชนบทกับไข่ที่แตกได้
3. ใช้ส้อม (เครื่องผสม) ตีเบา ๆ จนกระทั่งหลอดไฟปรากฏขึ้น
4. เมื่อเลือกกระทะสำหรับออมเล็ต ควรใช้กระทะที่เคลือบสารกันติดหรือเคลือบเซรามิก ตามหลักการแล้วชุดประกอบด้วยหมวก กระทะอลูมิเนียมชวันก็ใช้งานได้เช่นกัน

ในจานเคลือบฟันหรือสแตนเลส สมุนไพรอาจไหม้ได้

5. วางกระทะบนเตาที่ร้อนจนร้อนอย่างรวดเร็ว คลายเนยชิ้นเล็ก ๆ|mastila| คุณสามารถแทนที่ Yogo ด้วยโรสแมรี่ (ไม่มีกลิ่น)
6. เมื่อไข่เจียวโตขึ้น ให้เทส่วนผสมไข่เจียวที่เตรียมไว้ลงในกระทะ เปลี่ยนเตาเป็นไฟปานกลาง ปิดฝากระทะ
7. ปรุงผ่านซังเมื่อขอบเริ่มฟอกขาวให้เอาความร้อนออกลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด ตรวจสอบดูว่าตรงกลางกลายเป็นสีขาวและเป็นด้านหรือไม่ นำออกจากเตา
8. ย้ายไข่เจียวที่เสร็จแล้วใส่จาน สำหรับบริโภค – แบ่งส่วนและเพิ่มไส้ เสิร์ฟพร้อมเบคอนทาน้ำมันรสเผ็ด มาทานสลัดผักกันเถอะ, มันฝรั่งอบ. หรือให้มันแบบนั้น
9. ของเหลือจะหลุดออกมาเมื่อเสิร์ฟในอุณหภูมิที่ต่างกัน แต่หากไม่กินตรงกลางกระดูก เนื้อตรงกลางจะสูญเสียความนุ่มและเข้มข้นไป

วิดีโอการทำไข่เจียว

ตัวเลือกการเติม

สามารถเพิ่มไส้ลงในกระทะได้โดยตรงก่อนที่จะเทส่วนผสมไข่หรือนำส่วนผสมทั้งหมดให้พร้อมเติมไข่เจียวที่เสร็จแล้วครึ่งหนึ่งแล้วปิดด้วยขอบบาง ๆ (ม้วนเป็นม้วน)

เพื่อเป็นการเตือนความจำ คุณสามารถ vikorize (ปกติและรวมกัน):

1. มะเขือเทศ (สด, แห้ง; สด, เชอร์รี่);
2. ผักโขม (สด, แช่แข็ง);
3. ถั่วเขียว (สด, กระป๋อง, แช่แข็ง);
4. kukurudza (ต้ม, กระป๋อง);
5. kvass (แช่แข็งสด);
6. shinki, kovbasi, รมควัน, เนื้อหาย;
7. แซลมอนรมควันและปลาอื่น ๆ เค็มเล็กน้อย
8. หอยแมลงภู่ กุ้ง ปลาลังกูสตินี ปลาหมึก และอาหารทะเลอื่นๆ
9. เนื้อทาน้ำมันหรืออบ
10. ชีสแข็งและยังแข็ง
11. สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ชิบูลา, เครป, ใบโหระพา);
12. ผลรวมผักแช่แข็ง
13. เห็ด (แชมปิญอง, glivy, ชานเทอเรล, เห็ดน้ำผึ้ง);
14. บวบ, มะเขือยาว;
15. กะหล่ำดอก, บรอกโคลี (ต้มจนนุ่ม, ใส่ผักอื่น ๆ );
16. พริกหวาน (คุกกี้, ทาน้ำมัน, สด - ควรสับละเอียด)

ยินดีต้อนรับ! เตรียมฟิน!

เตรียมไข่เจียวแสนอร่อยสำหรับมื้อเย็น - เมียน้อยแห่งผิว! และในทางปฏิบัติทุกคนรู้ดีว่าวิธีที่ง่ายที่สุดคือการได้รับจากนักปรุงน้ำหอม เราควรทำอย่างไรหากเราไม่สามารถใช้งานเตาอบได้อย่างรวดเร็ว (ด้วยเหตุผลหลายประการ) ง่ายกว่านั้นอีก: ปรุงไข่เจียวที่อร่อยและอร่อยไม่แพ้กันด้วยนมในกระทะ! อ่านสูตรของเราด้านล่างเกี่ยวกับวิธีการทำทุกอย่างอย่างถูกต้องและไม่เสียผลิตภัณฑ์

ชั่วโมง: 10 นาที

ง่าย

เสิร์ฟ: 2

ส่วนผสมสำหรับกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม.:

• ไข่ (กลาง, C1) – 5 ชิ้น,
• นม – 150 มล.
• สำหรับรสชาติ
• เนยด้านบน - ชิ้นเล็ก ๆ สำหรับเพลิดเพลิน

การตระเตรียม

ไม่มีภาวะแทรกซ้อนใด ๆ ในกระบวนการทำอาหาร ความลับทั้งหมดอยู่ที่ส่วนผสมในอุดมคติของนมและไข่ และอุณหภูมิในการทำความร้อนของเตา (กระทะ) เศษไข่เจียวที่เตรียมไว้ก็ใส่กระทะเสร็จก็เอากระทะตั้งไฟบนเตาทันทีเพื่ออุ่น ทางเลือกที่ดีที่สุดคือใช้กระทะ Chawun ที่สำคัญ ซึ่งจะทำให้ได้ไข่เจียวที่เข้มข้นและมีรูพรุนมากที่สุด หากไม่มีสิ่งนั้น ให้เลือกแบบคุณภาพสูงหรือแบบไม่ติด

ตอนนี้ให้นำไข่มาตอกทีละฟองในชามลึก เพิ่มเกลือและผสมเบา ๆ ด้วยที่ตี (หรือส้อม) ตีง่ายไม่ต้องใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น

หากคุณวางแผนที่จะปรุงรสไข่เจียวด้วยเครื่องเทศ/เครื่องปรุงรส ก็สามารถเติมสิ่งเหล่านี้ได้ในขั้นตอนนี้

ถึงจุดนี้ กระทะอาจกำลังอุ่นอยู่แล้ว เราใช้เนยราดด้านบนเล็กน้อย เคลือบด้านข้างและด้านล่างของกระทะให้เข้ากัน และเพียงป้องกันไม่ให้เนยละลาย แม้ว่าไข่เจียวจะชอบเนย แต่ก็ไม่จำเป็นต้องแทนที่ด้วยมาการีนหรือสเปรด

ทันทีที่เนยละลายหมด ให้คนไข่กับนมโดยใช้ที่ตี (ส้อม) แล้วเทส่วนผสมไข่เจียวลงในกระทะ

เราปิดฝากระทะทันที จะดีมากถ้าเปลือกมองเห็นได้ชัดเจน เพื่อให้คุณดูกระบวนการทำอาหารได้ เศษชิ้นส่วนถูกเปิดทิ้งไว้สักครู่ และไข่เจียวก็หายไปทันที ทันทีที่คุณสังเกตเห็นว่าด้านข้างซ้อนกัน เราจะเปลี่ยนการทำความร้อนเป็นระดับต่ำสุด หากคุณเน้นที่ชั่วโมง เราจะให้เวลาคุณประมาณสองชั่วโมง วอร์มเครื่องที่ระดับสูงสุด จากนั้นเปลี่ยนเป็นระดับต่ำสุดและผึ่งลมต่ออีก 5 นาที จากนั้นคุณสามารถปิดเตาและนำไข่เจียวออกอย่างระมัดระวัง โดยให้ครอบคลุมทุกอย่างตามต้องการ อีก 5-10 นาที ทิ้งไข่เจียวไว้ใต้ฝาแล้วจึงทำเป็นอันเสร็จ

โลกเตรียมไข่เจียวใส่นมเสร็จแล้วและยังมี “นั่งลง” นิดหน่อย ไม่อย่างนั้นก็จะสายเกินไปที่จะกินให้หมด ค่อยๆ นำออกจากกระทะอย่างระมัดระวัง และคุณสามารถเสิร์ฟได้ เมื่อเสิร์ฟออมเล็ตอุ่นๆ คุณสามารถทาเนยเล็กน้อย เพิ่มผักใบเขียว หรือเสิร์ฟพร้อมสลัดผัก Vlasna สารเติมแต่งทั้งหมดเหมาะกับรสนิยมของคุณ! อร่อย!

ในการเตรียมไข่เจียวแบบดั้งเดิม การตีไข่กับนมจะไม่เพียงพอ บ่อยครั้งในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน ไข่เจียวจะมีลักษณะเช่นนี้ - เข้มข้นและฟู แต่ก่อนจะนำไปใส่จาน ตามความเป็นจริงแล้วร่องรอยจะไม่สูญหายไป เพื่อให้ไข่เจียวคงรูปร่างได้คุณต้องใช้ลูกเล่นบางอย่าง ทางเลือกเดียวในการเตรียมอาหารไข่เจียวคือมาซา หากคุณต้องการตีส่วนผสมให้เข้มข้นมากขึ้น สุภาพบุรุษก็เติมโซดาและยีสต์เล็กน้อยลงในนมและไข่ คุณสามารถเพิ่มเคราเล็กน้อยลงในซูมิชได้ วอห์นรับบทเป็น "ซีเมนต์" ซึ่งช่วยยึดมวลและรักษารูปร่างของมันไว้ ก่อนที่จะพูดแป้งในไข่เจียวจะไม่สังเกตเห็นได้เลยเว้นแต่คุณจะเติมในปริมาณที่วัดได้ วิธีเตรียมไข่เจียวที่ดีที่สุดคือในเตาอบ แม้ว่าจะใช้เวลานานกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อยก็ตาม จากนั้นส่วนผสมของไข่และนมจะถูกอบอย่างสม่ำเสมอและไม่มีการหล่อลื่น ซึ่งจะช่วยรักษาความครีมเอาไว้

ไข่เจียวอาหาร - การเตรียมอาหารและจาน

ในการเตรียมไข่เจียว คุณจะต้องใช้กระทะเคลือบสารกันติดหรือแบบฟอร์มสำหรับการอบในเตาอบ ชามทรงลึก ชาม มีด เครื่องขูด และจานแยกต่างหากสำหรับเตรียมส่วนผสมเพิ่มเติม

จากนั้นตัดสินใจว่าไข่เจียวจะมีขนาดเท่าใดซึ่งคุณต้องเตรียมไข่จำนวนมาก นมก็ได้ อุณหภูมิห้องและที่ดีไปกว่านั้นคืออุ่นขึ้นเล็กน้อย คุณต้องตัดส่วนผสมสำหรับไส้ (คาวบาซา, มะเขือเทศ ฯลฯ ) ขูดชีส

สูตรอาหารสำหรับไข่เจียว:

สูตรที่ 1: ไข่เจียวอาหาร

ลองทำไข่เจียวอาหารด้วยสิ่งนี้ สูตรง่ายๆ- สตราวาสำหรับดื่มจะอร่อยและอร่อยหากทำอย่างถูกต้อง สูตรนี้ใช้ไข่ครีมและนม และหนวดเคราเล็กน้อย

• ไข่สดขนาดใหญ่ 4 ฟอง
• นม – 60 มล.;
• โบโรชโน - 4 ช้อนชา;
• ความเข้มแข็งเบื้องหลังความเพลิดเพลิน
• พริกไทยดำ - สำหรับมะเขือยาว
• น้ำมันเวอร์ชคอฟ

ตอกไข่ลงในชาม เติมเกลือเพื่อเพิ่มรสชาติ และเพิ่มพริกไทยดำสำหรับมะเขือยาว เทนมลงในชาม โบโรชโนขนมปัง (ใช้ 1 ช้อนชาต่อไข่ 1 ฟอง) ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน มาสะเป็นแบบเรียบๆ ไม่มีหน้าอก ตั้งเนยให้ร้อนในกระทะที่อุ่นแล้วทาจาระบีที่ด้านข้าง เทส่วนผสมอย่างระมัดระวังและกระจายให้ทั่วพื้นผิว หากก้นกระทะเริ่มไหม้และด้านบนของไข่เจียวเริ่มหายาก คุณสามารถค่อยๆ ยกขอบของไข่เจียวจากด้านหนึ่งแล้วเอียงกระทะเพื่อให้ส่วนหนึ่งของกระทะเอียงลง คุณสามารถสร้างรายได้จากอีกด้านหนึ่ง ไข่เจียวอาหารจะพร้อมทันทีที่ด้านบนหนาขึ้น

สูตรที่ 2: ไข่เจียวอาหารในเตาอบ

สำหรับสูตรนี้ จะใช้โกดังเดียวกัน ความแตกต่างอยู่ที่เทคนิคการเตรียมเท่านั้น ไข่เจียวในเตาอบใช้เวลานานในการเตรียมแต่กลับออกมาเหมือนสวนของเด็กๆ

2. นม 3/4 ขวด

3. Sil - เพื่อเพลิดเพลิน

4. โอลิยา เวอร์ชโคเว

ตอกไข่ลงในชามลึก ตีด้วย hvilini 1 อัน อุ่นนมที่อุณหภูมิ 40 องศาแล้วเทลงในไข่แล้วตีอย่างต่อเนื่อง ปรุงรสด้วยหลักสูตรซูมิช ทาน้ำมันบนถาดอบและเทซูมิชลงไปอย่างระมัดระวัง ตั้งเตาอบที่ 180-200 องศา แล้ววางกระทะไข่เจียวไว้ตรงนั้น ต้มประมาณ 25-30 นาที|นาที|.

สูตรที่ 3: ไข่เจียวอาหาร "สไตล์อิตาเลียน" พร้อมชีสขูดและชีส

เพื่อเตรียมไข่เจียวที่เข้มข้น คุณต้องมีไข่ เครื่องเทศ หรืออะไรก็ตามที่คุณชอบ สูตรนี้ใช้มอสซาเรลลาชีสและชานก้า

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.
• ไม่ว่าจะเป็นเครื่องเทศอะไรก็ตาม
• ความเข้มแข็งเบื้องหลังความเพลิดเพลิน
• กรีนเนอรี่;
• กานพลูถึงช่างทำนาฬิกา
• มอสซาเรลลาชีสบด – 50 กรัม;
• ชินกะ - 100 กรัม;
• นม – 45 มล.

ตีไข่กับนม ใส่เกลือและเครื่องเทศ มอบผักใบเขียวและกานพลูให้กับชาสนิก ตัดชิ้นเป็นก้อนบาง ๆ ขณะที่กระทะตั้งไฟ ให้ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย จากนั้นจึงใส่ไข่ลงไป เมื่อไข่เจียวสะสมที่ด้านล่างแล้ว ให้ใส่ผักใบเขียวที่หั่นฝอยแล้วโรยด้านบนด้วยชีสขูด วางไข่เจียวในเตาอบร้อนแล้วอบจนพร้อม

สูตรที่ 4: ไข่เจียวครีมในเตาอบไมโครชิกเก้น

สูตรไข่เจียวเข้มข้นนี้เป็นสิ่งที่ต้องมีสำหรับผู้ที่ไม่สนใจการเปิดเตาอบหรือทอดกระทะบนเตา ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใส่ในเตาอบไมโครเวฟ และคุณสามารถเพลิดเพลินกับไข่เจียวแสนอร่อยผ่านเศษขนนก

1. ไข่ไก่ 2 ฟอง;

2. นม 110-115 มล.

3. มะเขือเทศเก่าครึ่งลูก

5. พืชผล 2-3 หยด

6. เกลือ พริกไทยดำ - เพื่อเพลิดเพลิน

ในชามที่สามารถย่างในเตาไมโครเวฟได้ ให้ตอกไข่ 2 ฟอง ตีไข่จนนิ่ม เทนมลงไปและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสซูมิชซัลยูและพริกไทย หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ เมื่อเตรียมอาหารสำหรับเด็ก คุณต้องเอาเปลือกมะเขือเทศออก ขูดไซร์ออกเป็นสามส่วน ใส่ชีสและมะเขือเทศลงในชาม เพิ่มความแข็งแรงและเพิ่มส่วนผสมของไข่ ผสมเนยให้เข้ากัน โดยกระจายส่วนผสมทั้งหมดเท่าๆ กัน วางชามในเตาไมโครเวฟเป็นเวลา 4 นาที

สูตรที่ 5: ไข่เจียว Cowbass

ไข่เจียวเนื้อวัวเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่เหมาะสำหรับวันใหม่ เพื่อเตรียมไข่ มะเขือเทศ เนื้อปลากะพงขาว และกะหล่ำปลีเขียวตามที่ต้องการ

1. ไข่ไก่ 3 ฟอง;

2. นม - 160-170 มล.

4. มะเขือเทศสด 1 ลูก

6. Sil - เพื่อเพลิดเพลิน

7. น้ำมันมะกอก

หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม Kovbas ยังสามารถตัดเป็นวงกลมได้ ตัดซีบูลสีเขียวเป็นวงแหวนเล็กๆ ผสมไข่กับนม ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือเล็กน้อย ทาถาดอบด้วยน้ำมันมะกอก (หรือท็อปปิ้ง) โรยชิ้นมะเขือเทศเป็นครั้งแรก เกลี่ยเนื้อวัวให้สัตว์ร้ายแล้วตบซีบูลสีเขียว เทส่วนผสมลงในส่วนผสมไข่แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศา ต้มจนสุก

ข้อมูลด้านล่างนี้จะช่วยให้คุณเตรียมไข่เจียวที่ทั้งเผ็ดและอร่อยได้อย่างเหมาะสม:

— ความสำเร็จในการเตรียมไข่เจียวที่เข้มข้นนั้นอุดมไปด้วยสิ่งที่อยู่ในจามรีของนมที่กำลังบ่ม ขอแนะนำให้ใช้นมประมาณ 15 มล. ต่อไข่ (ขึ้นอยู่กับขนาดของไข่)

- หากใช้เวลาหนึ่งชั่วโมง ให้ตีไข่ขาวให้เข้ากันในชามแยก จากนั้นจึงผสมส่วนประกอบต่างๆ ให้เข้ากัน

- เพื่อให้ไข่เจียวอร่อย คุณสามารถค่อยๆ เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะในขณะที่ยังไม่ร้อนและปรุงด้วยไฟแรง

- หนึ่งในความลับของไข่เจียวอบคือการเทนมร้อนลงในชามหรือเติมโซดาที่หั่นแล้วหนึ่งช้อนชา

- ตอนนี้สามารถแทนที่นมสำหรับไข่เจียวด้วย vershki และเนยด้วยโรสแมรี่ หากต้องการเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับไข่ซูมิช คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อยได้ ไข่เจียวจะอร่อยยิ่งขึ้นและบางลงหากคุณปรุงด้วยนมอบ