สูตรบวบและซอสมะเขือเทศที่น่าทึ่งสำหรับฤดูหนาวจะทำให้คุณเลียนิ้วไม่ว่าจะผ่านการฆ่าเชื้อหรือไม่ก็ตาม

โกลอฟนา

การสกัดจากผักเพียงอย่างเดียวก็ได้รับความนิยมมากขึ้นไปอีก เพราะกลิ่นไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นสีน้ำตาลและมีแคลอรี่ต่ำอีกด้วย ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือไม่เพิ่มน้ำหนักในช่วงฤดูว่ายน้ำอีกด้วย

บวบเป็นผักสากลที่สามารถเตรียมได้ในทุกวิถีทางและทำหน้าที่เป็นสมุนไพรแยกต่างหากและเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ทุกชนิด

คุณสามารถทำซอส คาเวียร์ ซุปกับพวกมันได้

สมุนไพรที่สำคัญที่สุดคือบวบทาเป็นวงกลมในแป้งไม่เช่นนั้นจะกลายเป็นมันเยิ้มจากนั้นลองปรุงพวกมันโดยตุ๋นในซอสมะเขือเทศ

ส่วนใหญ่แล้วพวกมันจะถูกเก็บรักษาไว้ในลักษณะนี้สำหรับฤดูหนาวแทนที่จะเตรียมไว้สำหรับตัวคุณเองในวันนี้

เตรียมง่ายมากและกินก็อร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีเงินมาก

วัตถุดิบ:

บวบ – 1 ชิ้น

วางมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ

ซิบูลินา - 2 ซิบูลินี

พริกไทยเมเลนิยา

การเตรียม Pokrokov พร้อมรูปถ่าย:

กะหล่ำปลีถูกตัดเป็นวงแล้วทาจนนุ่ม

ก่อนหน้านั้นยังเป็นผักสีน้ำตาลอีกด้วย

ผสมแมกนีเซียม แคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และโซเดียม

วิตามินของกลุ่ม B, C และ E นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีแคลอรี่ต่ำมาก

ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีมากกว่า 25 กิโลแคลอรี

ไวน์ก็เหมือนกับแตงกวาที่ประกอบด้วยน้ำ 90%

บวบช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารและลำไส้

ช่วยส่งเสริมการทำความสะอาดลำไส้อย่างอ่อนโยน

นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานเนื่องจากมีซูโครสไม่เพียงพอ

เนื่องจากพลัง sechoginal จึงช่วยชำระล้างสารพิษในร่างกาย

โพแทสเซียมและแมกนีเซียม – ทำให้หัวใจและหลอดเลือดนิ่มลง ซึ่งแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจ

ไม่กี่คนที่รู้ว่าบวบสามารถมีบทบาทดูดซับได้
ไวน์ดูดซับสารพิษทั้งหมดและกำจัดออกจากร่างกาย
ดังนั้นเราจึงเตรียมเตรียมผักนี้โดยไม่มีผู้ใด
ทิมพร้อมมากที่จะเตรียมพร้อมให้เร็วที่สุด
เอลนอกจากมะเขือยาวแล้วยังสามารถรับประทานได้ในรูปแบบดิบอีกด้วย
ปรุงรส เช่น ซูชิใบโหระพาหรือขึ้นฉ่าย

ก่อนอื่นเราต้องปอกเปลือกบวบออกจากผิวหนัง

หากผลยังอ่อนอยู่แต่เนื้อยังนุ่มมาก คุณก็ไม่จำเป็นต้องหยิบขึ้นมา

หั่นบวบเป็นชิ้นขนาดกลาง

มะเขือเทศต้องปอกเปลือกและปอกเปลือก

ในการทำเช่นนี้คุณสามารถหั่นผักตั้งแต่ต้นแล้วเทผักชีฝรั่งลงบนปากกาสองสามอัน

ผักก็พร้อมที่จะหั่นมันเทศให้ละเอียดยิ่งขึ้น

เช่นเดียวกับนาฬิกา

เคลือบบวบทั้งสองด้านจนสุก

ตามกฎแล้ว จะมีวิลลินประมาณห้าถึงเจ็ดตัวบนเส้นทาง

ทันทีที่กลิ่นเหม็นเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล คุณสามารถนำออกจากกระทะได้

ควรวางไว้บนจานแบนหรือจานที่มีลูกบอลหนึ่งหรือสองลูก

เตรียมซอสมะเขือเทศ
ขณะที่คุณเตรียมบวบในซอสมะเขือเทศด้วยกระทะ ให้ปอกของเหลวที่เหลือ แล้วล้างและสับให้ละเอียด
คุณสามารถใช้เครื่องขูดหรือดูนาฬิกาได้อย่างรวดเร็ว
ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบเศษของผลิตภัณฑ์นี้ในเม่น แต่ให้ความสำคัญกับกลิ่นหอมของมัน
อย่างไรก็ตาม การแทนที่ด้วยผงนาฬิกาไม่ใช่ความคิดที่ดี
Strava ใช้กลิ่นหอมและรสเผ็ดเป็นส่วนใหญ่

ในการเตรียมหัวหอม ให้วางมะเขือเทศลงในกระทะพร้อมน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

สำหรับสูตรนี้ คุณต้องปอกบวบแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าประมาณหนึ่งเซนติเมตร

หั่นซิบูลเป็นชิ้น ใส่เกลือ แล้วปล่อยให้ต้ม

เพิ่มส่วนผสมลงในกระทะที่มีน้ำมันมะกอก เติมน้ำและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณสิบนาที

คุณสามารถใส่เกลือผลิตภัณฑ์ไว้ด้านหลังหรือในกระทะโดยตรงก็ได้

จากนั้นใส่มะเขือเทศบดและน้ำมะนาวและผสมให้เข้ากัน

เมื่อเกิดเหตุการณ์เช่นนี้ ให้ลดไฟลงให้เหลือน้อยที่สุดและเคี่ยวในกระทะต่อไปอีกสิบนาที
เมื่อสุกแล้วให้วางผักใบเขียวลงในกระทะแล้วสับให้ละเอียด
เป็นที่น่าสังเกตว่าเมื่อวางสมุนไพรบนจานที่แบ่งส่วนก็สามารถราดซอสซึ่งจะทำให้สมุนไพรหลุดออกไป
หลายๆ คนยังใช้เป็นซอสสำหรับพาสต้าด้วย
อย่างไรก็ตาม คนส่วนใหญ่มักรับประทานซูกินีในซอสมะเขือเทศเพื่อให้ความชุ่มชื้นและลิ้มรสสมุนไพร
การเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว: ส่วนผสม
สลัดบวบถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันเป็นพื้นฐานสำหรับสลัดกระป๋อง

สำหรับหนึ่งในนั้นคุณจะต้อง:

บวบ 4 กิโลกรัม

มะเขือเทศแห้งและเนื้อประมาณ 3 กิโลกรัม

3 หัวสำหรับช่างซ่อมนาฬิกาขนาดกลาง

น้ำมันดอร์เมาส์ 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือ 4 ช้อนโต๊ะและแตงกวา 2 ช้อนโต๊ะ

พริกแห้งและป่น 1 ช้อนโต๊ะ

บวบที่ทาน้ำมันแล้วไม่เพียงแต่สามารถรับประทานได้ทันที แต่ยังเก็บไว้ในขวดสำหรับฤดูหนาว

สำหรับสูตรนี้คุณต้องการ:
บวบ 1 กิโลกรัม
มะเขือเทศน้อยกว่า 1 กิโลกรัมเล็กน้อย
1 ซิบูลิน;
พริกหยวก 350 กรัมซึ่งสามารถใช้ได้ทั้งพันธุ์สีแดงและสีขาว
ตัวอย่างเช่นพวงผักชีฝรั่งพวง;
chasnik 7 กลีบ;
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะและสอง - zukru ซึ่งคุณใช้ขมหนึ่งช้อน
น้ำมันโรสแมรี่ 100 มล.

ถั่วลันเตาและพริกไทยดำ - หกถั่วต่ออัน

เตรียมสลัดสำหรับฤดูหนาว

สูตรสำหรับบวบและซอสมะเขือเทศนี้บรรจุในขวดขนาด 500 มล. หลายใบ

ปอกบวบแล้วหั่นเป็นวงกลม

ความหนาตรงกลางอาจประมาณหนึ่งเซนติเมตร

ปอกบวบแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

พริกไทยยังถูกตัดเป็นชิ้นกว้างประมาณหนึ่งเซนติเมตรครึ่งและยาวสองเซนติเมตร

ขนาดสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามรสนิยมของผู้ปรุง

เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะ
วางบวบไว้ที่นั่นแล้วทอดสักครู่จนมีสีทองอ่อนปรากฏขึ้น
อย่างไรก็ตามหากคุณนำผลิตภัณฑ์ไปเป็นสีเข้มในระหว่างการเก็บรักษาไวน์อาจมีรสขม
เมื่อพร้อมแล้ว ให้ตักบวบใส่จาน
เพิ่มบวบลงในกระทะที่ตุ๋นบวบแล้ว
วางมะเขือเทศที่หั่นไว้ที่นี่
ดับกลิ่นในเวลาประมาณห้านาทีจนกระทั่งกลิ่นเหม็นจางลง

สำหรับวิธีนี้ ให้หั่นบวบและพริกเป็นเส้นๆ

และมะเขือเทศจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อก่อน

มะเขือเทศ บวบ พริกไทย และชัสนิกสับละเอียดเคี่ยวพร้อมกันโดยใช้ไฟอ่อนๆ ใกล้ช่วงเริ่มต้นของวัน

ใส่เครื่องเทศทั้งหมดที่นี่ทันที จากนั้นใส่ลงในหม้อที่เหลือ

หลังจากเติมไฟแล้วให้ปิดไฟทันที

เมื่อสมุนไพรพร้อมแล้ว ให้ใส่ขวดโหลที่ปลอดเชื้อแล้วนำไปแช่เย็นในที่มืด

บวบกำลังเตรียมที่จะอบแห้งอย่างรวดเร็ว บางทีท่านอาจจะชอบมันมาก

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถแทนที่สูตรอาหารน่าเบื่อด้วยบวบได้ด้วยการเติมซอสมะเขือเทศ พริกหยวก และเครื่องเทศ

และสูตรอาหารในการเก็บรักษาช่วยให้แม่น้ำทั้งสายได้กินผักสีน้ำตาลที่อร่อยเหล่านี้

ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคนของคุณ แต่คนของฉันไม่กินบวบอย่างแน่นอนราวกับว่าฉันไม่ได้ปรุงมัน

มีข้อผิดพลาดเพียงอย่างเดียว - บวบเกิดจากความพึงพอใจและประเด็นทั้งหมดก็คือฉันเพิ่ม adjika ร้อนเล็กน้อยลงในซอส

บวบตุ๋นในซอสมะเขือเทศ - สมุนไพรเตรียมง่ายมีส่วนผสมขั้นต่ำและมีคำแนะนำหลายประการสำหรับการเตรียมซึ่งฉันให้ไว้ด้านล่าง

ซอสมะเขือเทศสามารถซื้อได้จากร้านค้าหรือแบบธรรมดา และยังสามารถผสมกับ adjika ได้อีกด้วย

พริกไทยเมเลนิยา

คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศสำเร็จรูปจากคลังแสงในการเตรียมแบบโฮมเมดของคุณ

และคุณสามารถเตรียมได้ทันทีจึงจะมากขึ้นใช้เวลาไม่นานเกินไป

คุณสามารถเลือกมะเขือเทศที่มีรูปร่างไม่ "วางขาย" ได้ แต่กลิ่นจะนุ่ม นุ่ม และไม่ฉุน

ลบบริเวณที่ติดก้านผลไม้ออกแล้วหั่นผักเป็นชิ้น ๆ

ทำความสะอาดตัวเรือนนาฬิกาเพื่อขจัดฝุ่น

ล้างบวบและตัดแต่งก้าน

ไม่มีร่องรอยของการสึกหรอบนผิวหนัง มิฉะนั้น จะต้องตัดแต่งทุกอย่าง

จากนั้นหั่นผักเป็นเส้นและก้อน

บิดมะเขือเทศโดยใช้วิธีการแบบแมนนวล

คุณสามารถใช้เครื่องปั่นแรงหรือบดแป้งผ่านเครื่องบดเนื้อ
“ ปรุงรส” ซอสมะเขือเทศด้วยเกลือและบวบใส่น้ำมันมะกอก - ไม่ใช่รสชาติและกลิ่นที่สดใสไม่เช่นนั้นรสชาตินี้จะมาก่อน
เพิ่มเครื่องเทศและผสม

ใส่บวบสดที่หั่นเป็นชิ้นแล้วลงในหม้อแล้วคนให้เข้ากัน

นำไปต้มบนเตาแล้วปรุงจนผักนิ่ม – 10-15 นาที

วางของว่างในภาชนะปลอดเชื้อด้านหลังการเตรียม

บิดหรือม้วนด้วยเปลือกโลก

เสร็จสิ้นการเก็บรักษาในสถานที่อบอุ่น - เช่น ใต้ผ้าห่มอุ่น ๆ

คุณควรเก็บขวดบวบจากมะเขือเทศไว้ในที่เย็นหรือมืด

คุณสมบัติของการเลือกเครื่องปรุงรส

บวบจะเข้ากันได้ดีกับ chasnik พริกดำและพริกหวาน ยี่หร่า และมาจอแรม

คุณต้องเลือกเครื่องปรุงรสให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ

วิธีการเตรียมบวบและซอสมะเขือเทศที่บ้าน

มะเขือเทศมีสูตรบวบมากมาย

กลิ่นเหม็นเพิ่มขึ้นด้วยความซับซ้อนและความเข้มข้นของส่วนผสม

สูตรคลาสสิก “คุณจะเลียนิ้ว”
ในการเตรียมบวบและน้ำมะเขือเทศ ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
บวบขนาดเล็ก 6 อัน
เทลงบนมะเขือเทศ
คูครู 250 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ
ล.

เกลือ;

ชานิค 100 กรัม

โอเลีย 250 มล.

พริกไทยร้อน

ตัดบวบเป็นวงหนา
ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วนำไปตั้งบนเตาแล้วนำไปต้ม
เพิ่มส่วนผสมบวบลงในส่วนผสมและปรุงอาหารสักครู่
นำลงจากไฟแล้วเทใส่ขวดโหล
สมุนไพรนี้มีรสชาติอร่อยมากยิ่งขึ้น ไม่มีอะไรเหมือนกับบวบดองแบบคลาสสิก
เทลงบนมะเขือเทศ
เฉพาะในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารเท่านั้นที่จะไม่สุก ocet ซึ่งอาจรบกวนรสชาติของผักได้
แปรงบวบด้วยซอสมะเขือเทศ

ส่วนผสมสำหรับขวดขนาด 2 ลิตร: