เนื้อสันในที่ปรุงอย่างถูกต้องและสุกดีเป็นสมุนไพรที่อร่อยและให้ชีวิตซึ่งพบได้ในการปรุงอาหารในดินแดนอันอุดมสมบูรณ์ ค้นหาวิธีหมักขาไก่เพื่อเอาใจคนในครอบครัว

ด้วยวิธีการปรุงอาหารที่ถูกต้อง เม่นสามารถกลายเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพได้ เราจะพยายามดึงดูดความสนใจของทุกคน

ปรุงรสหรือหมักขาไก่ก่อนนำไปย่างนาน 6-8 ปี เพียงแต่ช่วยเพิ่มกลิ่นและทำให้เกิดคุณสมบัติที่น่าดึงดูดอย่างมาก

เชเบรต ปรุงรสด้วยเกลือ ชาสนิก ขิงและน้ำมันถั่วเหลือง กระเทียม และรสไก่ หากคุณไม่เติมน้ำมันลงในน้ำดอง ให้ทาจาระบีบนตะแกรงย่างให้ทั่วเพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นเหนียวติดกัน

สำหรับน้ำดอง คุณสามารถใช้สมุนไพรและเครื่องเทศที่ซื้อจากร้านมาทำเป็นส่วนผสมของคุณเองได้ เพื่อความอร่อย ให้เติมสมุนไพรแห้ง ซูมิช มัสตาร์ด และผงกะหรี่ เพิ่มร็อดซินกาที่มีรสหวานอมขม

หากคุณต้องการเสิร์ฟไก่พร้อมซอส เพียงทา shmatoki ที่เตรียมไว้เบา ๆ ด้วยน้ำมันมะกอกหรือเนยละลายของจามรีอย่างดี แล้วปรุงรสด้วยพริกไทยหรือพริกไทยมะนาว

เนื่องจากไก่ควรจะอยู่ในเกล็ดขนมปัง ให้คุณห่อขาไก่ด้วยเกล็ดขนมปังหลังจากนั้น

หากคุณเลือกใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ คุณจะได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของสมุนไพรของคุณ

การทำขาหมักบนเตาอบและบนตะแกรง

เอาล่ะเรามาเริ่มเตรียมตัวกันเลย คุณสามารถเอาหนังออกจากขาไก่สำหรับมะเขือยาวได้ วางฟอยล์ กระดาษอัดด้วง และปลอกอบไว้ที่ด้านล่างของกระทะย่าง วางชิ้นไก่ทีละขั้นตอนบนตะแกรงหรือบนเดคโค โดยเว้นช่องว่างระหว่างส่วนผิวหนัง

เตาอบใช้เวลาประมาณ 40-45 นาทีในการปรุงอาหารจนกระทั่งเนื้ออยู่บนแปรง

ในขณะที่ขากำลังทำอาหารบนตะแกรงคุณสามารถเตรียมกับข้าวได้ ตรวจสอบความพร้อมด้วยเทอร์โมมิเตอร์เพื่อตรวจสอบความพร้อมโดยสอดส่วนที่ใหญ่ที่สุดของไส้ลงไป

พลิกเนื้อเป็นเวลาเจ็ดถึงสิบนาทีเพื่อให้ขาไก่ทุกส่วนค่อยๆ สุก เทน้ำดองลงไปบนเนื้อ ซึ่งจะช่วยรักษารสชาติและช่วยให้คุณปรุงได้รวดเร็วยิ่งขึ้น

ก่อนที่คุณจะหมักขาไก่สำหรับชิชเคบับ คุณสามารถเตรียมส่วนผสมแบบเดียวกันได้ วางสมุนไพรที่เตรียมไว้บนจานขนาดใหญ่ที่สะอาด แต่อย่าเสิร์ฟพร้อมกับน้ำดองที่แช่เนื้อไว้ก่อนปรุงอาหาร

ขาไก่ที่ทาน้ำมันเหมาะรับประทานกับพาสต้าหรือบะหมี่ สลัด มันฝรั่งต้มที่ทาน้ำมัน ถั่วอบ ข้าวโพดทาน้ำมัน มันฝรั่งหรือผักทอดอื่นๆ สลัดผลไม้ และสลัดผักขาวรสเปรี้ยว หรือเติมสาหร่ายลงไปด้วย

ปรุงเนื้อจนกว่าคุณจะเห็นเนื้อแดงเมื่อคุณแทงด้วยมีด

เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับขนาดและความหนาของขาไก่ และสามารถทำได้ตั้งแต่ 35 ถึง 45 ตัว ในระหว่างชั่วโมงที่ขากำลังทำอาหารคุณสามารถเตรียมกับข้าวได้ ตรวจสอบความพร้อมด้วยเทอร์โมมิเตอร์โดยสอดผ้าเข้าไป

พลิกเนื้อผ่านผิวหนังเพื่อให้แน่ใจว่าสุกทั่วถึง เทน้ำดองลงบนเนื้อสัตว์ซึ่งจะช่วยให้สุกเร็วขึ้น

เพื่อป้องกันไม่ให้โรคแพร่กระจายคุณต้องรู้วิธีหมักขาไก่เพื่อหล่อลื่นและเสิร์ฟพร้อมกับอะไร

ขาไก่สำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคต่อมไทรอยด์รับประทานได้ดีที่สุดกับพาสต้าต้มหรือตุ๋น, สลัด, มันฝรั่ง, ถั่วอบ, มันฝรั่งทอด, สลัดผลไม้, ข้าวโพดทาน้ำมันและสลัดกะหล่ำปลี

โครงการทำอาหารเพื่อเตรียมสมุนไพร

เพื่อเตรียมสมุนไพรที่คุณต้องการแม่:

• ขาไก่ 6-8 ขา
• เดคโคสำหรับ
• โรสลินน่า โอลิยา
• พริกไทยดำ
• เชเบรตส์
• น้ำมะนาวสด
• น้ำส้มคั้นสด
• น้ำมันมะกอก
• ผักชี
• ยาม
• โรงอาหาร
• รายละเอียดพริกแดง
• ถุงพลาสติก

ทาขาและปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูง เช็ดแผ่นหรือล้างจานอบด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ วางเศษบนแผ่นแล้วพลิกหลายๆ ครั้งเพื่อให้กลิ่นถูกปกคลุมไปด้วยก้อนน้ำมัน

ในการเตรียมน้ำดอง ให้ผสมเกลือทะเล เครื่องครัว หรือเกลือเสริมไอโอดีน 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำอีก 1 ช้อนโต๊ะ และไธม์แห้งหรือซื้อจากร้านค้า 2 ช้อนชาจนเข้ากัน

เติมลูกจันทน์เทศ ใบโหระพา และโรสแมรี่ 1/4 ช้อนชาเพื่อปรุงรสเนื้อด้วยมะเขือยาว ผสมให้เข้ากันที่ชาม
กระซิบด้วยขาบ้าๆ ของคุณครึ่งหนึ่ง หากคุณต้องการปรุงผักพร้อมกับชิ้นไก่ในเวลาเดียวกัน ให้คนเครื่องปรุงรสที่เหลือแล้วเกลี่ยให้ทั่วถาดพร้อมกัน

คุณสามารถทิ้งส่วนผสมไว้ประมาณ 15-20 นาทีเพื่อหมัก และถ้าคุณไม่รังเกียจ ให้นำทุกอย่างเข้าเตาอบทันที อบจนเป็นสีน้ำตาลและพร้อมสำหรับ 45 ชิ้น

นำเนื้อออกจากเตาอบหลังจากผ่านไป 30 นาที|นาที| smazhenya เพิ่ม|เพิ่ม| ผักหั่นบางๆ เช่น มันฝรั่ง แครอท หรือบรอกโคลี| หลังจากวางขาไว้บนผักอีกครั้งแล้ว ให้ปรุงไก่อีก 15 ตัว

วางจานบนจานที่สะอาด อย่างไรก็ตาม อย่าเสิร์ฟพร้อมกับน้ำดองเพื่อให้สัมผัสกับเนื้อดิบ

สำหรับขา ให้เลือกน้ำดองที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ ตัวอย่างเช่น ผสมน้ำมะนาว 1/2 ขวดกับน้ำส้ม 1 แก้ว ผักชี 1/4 ถ้วย และน้ำมันมะกอก 1 แก้ว หั่นเป็นชิ้น ซอสเผ็ด 1 ช้อนชา และพริกแดงสับ 1 ช้อนชาในกระดาษแก้ว . ซึ่งปิดสนิท.

เพิ่มพริกไทยและเกลือจนเพลิดเพลิน ใส่ขาไก่ลงในถุงแล้วหมักไว้ 4 ปี โดยพลิกถุงและเขย่าเป็นระยะๆ

ย่างความร้อนถึงไฟปานกลาง ถอดเสื้อผ้าออกจาก|iz| และนำไปวางบนตะแกรง โดยพลิกกลับเป็นครั้งคราวจนด้านบนเป็นสีน้ำตาลทอง หากต้องการตรวจสอบว่าพร้อมหรือยัง ให้ใช้มีดแทงเนื้อหรือใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิเนื้อ

เมื่อปรุงด้วยวิธีนี้เนื้อจะออกมาชุ่มฉ่ำ นุ่ม และมีกลิ่นหอม

ขาไก่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการย่าง การกำจัดกลิ่นเหม็นนั้นไม่แพงเลย และด้วยวิธีการที่ถูกต้อง พวกมันก็มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม เราขอแนะนำให้คุณลองสูตรขาไก่พร้อมซอสร้อนและหวานอย่างรวดเร็ว

วิธีทำขาไก่เผ็ดบนตะแกรง

1. เตรียมน้ำดอง - เพื่อจุดประสงค์นี้ ผสมน้ำซุปข้นกับเครื่องปั่น เพิ่มซูกอร์ ปาปริก้า พริกไทยร้อน และเกลือ ผสมให้เข้ากัน ล้างขา เช็ดให้แห้ง และเจาะด้วยเลื่อยสายลับในบางสถานที่ หลังจากจัดเก็บในปริมาณที่เพียงพอแล้ว ให้เทน้ำดองลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ปีหรือดีกว่านั้นในชั่วข้ามคืน
2. สำหรับซอส ให้บด tsibul กับ chasnik ด้วยเครื่องปั่น ใส่ในกระทะขนาดเล็ก ใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำผึ้ง มัสตาร์ด โอเซต ผิวเลมอน และพริกไทยร้อน วางบนไฟแล้วนำไปต้ม ค่อยๆ คน และเมื่อเดือดให้ลดไฟลงเหลือน้อยที่สุดและเติมซอส 15-20 ชิ้น เติมเกลือเพิ่มระหว่างปรุงอาหาร ซอสนี้สามารถเก็บในตู้เย็นได้ 4-5 วัน
3. แปรงขาบนตะแกรงย่างด้วยไฟปานกลางจนสุก แล้วทาด้วยซอสที่เตรียมไว้ และแปรง พลิกด้านจากด้านหนัง 1-2 ชิ้น

น้อยคนนักที่จะบอกว่าไม่ชอบไก่กรอบ มีอบเชยอยู่บ้าง ไม่ว่าจะต้องการมากแค่ไหนก็ตาม! อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่อบเชยในลักษณะเดียวกับที่ทาน้ำมันในกระทะ และถ้าไก่ปรุงในเตาอบหรือมีไขมันสูงไม่มีไขมันสมุนไพรก็จะมีราคาไม่แพง

ฉันจะสอนสูตรที่ง่ายที่สุดในการเตรียมขาไก่ในเตาอบ รับประกันขนมปังชนิดร่วนกรุบกรอบในกรณีนี้และรสชาติก็ยอดเยี่ยมมาก คุณอยากกินหญ้านี้จริงๆเหรอ? จากนั้นเราก็เตรียมผลิตภัณฑ์

วัตถุดิบ:

ขาไก่ทุกชนิด

มัสตาร์ดและมายองเนส 1:1;

เครื่องปรุงรสแกงอินเดียเพื่อความเพลิดเพลินและเข้มข้น

สูตรอาหาร:

ขาไก่ล้างอย่างระมัดระวังใต้น้ำ เรากำจัดไขมันและขนส่วนเกินออกจากผิวหนัง ไม่สามารถเอาผิวหนังออกได้ จำเป็นต้องมีเศษชิ้นส่วนเพื่อให้ได้สีที่เข้มข้นและแดงก่ำ หลังจากปรุงอาหารแล้ว คุณสามารถนำเนื้อส่วนเกินออกและรับประทานได้

มาเตรียมน้ำดองกัน สำหรับสิ่งนี้เราใช้มายองเนสหนึ่งหรือสองส่วนและมัสตาร์ดหนึ่งส่วน มาผสมกัน І น้ำดองพร้อมแล้ว

ขาไก่ถูด้วยแกงกะหรี่ เกลือ และน้ำดอง แล้วเติมลงไป นอนพักสักพักแล้วหมัก

ต่อไปในบ้านเช่นเดียวกับในเตาอบให้ตั้งค่าโหมดย่างและตั้งอุณหภูมิสูงสุด 250 องศา เราอุ่นเตาอบแล้ววางขาไก่บนตะแกรง วางกระทะไว้ที่ด้านบนสุดและวางแผ่นที่ด้านล่างเพื่อให้ไขมันระบายออกระหว่างการปรุงอาหาร เราใส่ไก่ในเตาอบเป็นเวลาสิบนาทีโดยอบจากขาข้างหนึ่ง จากนั้นค่อย ๆ กลับเนื้อไปอีกด้านหนึ่งโดยใช้ส้อมสองอัน

และอีกครั้งเราใส่สิบหรือมากกว่านั้นในเตาอบ เขม่าจนขาไม่ไหม้ แต่เป็นสีน้ำตาล ด้วยวิธีนี้เราจะได้ไก่ย่างหอมกรุบกรอบเป็นเวลายี่สิบหรือสามสิบนาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน หากน้ำแดงไม่ออกมาแสดงว่าไก่พร้อมแล้ว

เสิร์ฟขาไก่กับซอสมะเขือเทศ ซอส หรือผักสด หญ้าชนิดนี้สามารถพาคุณไปสู่ธรรมชาติและช่วยให้คุณรอดพ้นจากฤดูหนาวได้ เป็นไปไม่ได้เลยที่จะไปที่แม่น้ำหรือป่าและทาน้ำมันให้เนื้อเยอะๆ และในใจของบ้านก็สามารถสร้างฤดูหนาวได้

หากเตาอบของคุณไม่มีฟังก์ชั่นย่าง เพียงแค่อบไก่บนดาดฟ้า โดยเทไขมันลงไปเป็นระยะๆ ในระหว่างกระบวนการ ฉันยินดีต้อนรับคุณสู่มื้ออาหารของคุณ

ผลลัพธ์:

30/04/2015 958 0 Elishevaผู้ดูแลระบบ

ขาไก่ "บรอนซ์" บนตะแกรง สูตรไก่พร้อมรูปถ่าย

เลี้ยงลูกด้วยนมจากเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก / พิกนิก

ระหว่างนี้สมุนไพรชนิดนี้ควรปรุงตามธรรมชาติในกองไฟแบบเปิด มีควัน... ถ้าเป็นฤดูหนาวข้างนอกหรือแค่กระดานฤดูร้อนที่สัมผัสหนวดก็แสดงว่าเป็นเตาอบ . ขาไก่ปรุงสุกอย่างวิเศษในนั้น และคุณสามารถทดลองกับน้ำดองได้

คลังสินค้า

น่องไก่ 6 ชิ้น

Pecheritsa อันยิ่งใหญ่ 6 ชิ้น

ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ

Cybula ripchasta 1 ชิ้น

ชาสนิค 2 ชาโซชกี

น้ำผึ้งที่ไม่ได้เจียระไน 1 ช้อนโต๊ะ

โอเซต วินเนีย 3 ช้อนโต๊ะ

Tsibulya-Rizanets หรือ Schnitt-Tsibulya, 10 gilochok

มาจอแรม 5 ใบ

พริกไทยดำเมเลนี

1. เราคัดสรรผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการล้างผัก คุณจะทานบัลซามิกโอเซ็ตหรือใช้ไวน์ทั่วไปก็ได้ โดยเฉพาะไวน์แดง คุณสามารถเพิ่มแตงกวาสีน้ำตาลพิเศษได้

2. เริ่มด้วยน้ำดองกันก่อน cibul ถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ เค็มและบดกดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือในเวลาอื่น cibul สีเขียวจะสั่นคลอน - ไม่ใช่ทั้งหมดตามต้องการ ปล่อยให้ก้านแห้งแล้วจึงย้ายไปยังผักใบเขียวที่เตรียมไว้ เทออตเซตลงในไก่ เติมน้ำผึ้งและผสมให้เข้ากัน

3. ฉันถือใบมาจอแรมในมือเพื่อสกัดน้ำอโรมา ฉีกเป็นชิ้นแล้วเติมน้ำดอง ร่วมกับพริกไทยและซัลเล มาผสมอีกครั้ง ปิดชามด้วยน้ำลายแล้ววางไว้ในที่เย็น เธอสามารถอยู่ที่นั่นได้ 1 ปี

4. เราใช้ Pecheritsa ซึ่งจะเป็นช่วงเวลาที่ดีสำหรับไก่ เห็ดสามารถทำความสะอาดและเช็ดได้ ฉันจะดันมันเข้าไปอย่างระมัดระวังโดยไม่ทำให้หยดเสียหาย หยดกำลังหายไป เราจำได้ด้วย cybula-rizanets สับละเอียดพร้อมกับครีมเปรี้ยว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

5. อุ่นเตาอบจนร้อน – 220 หรือ 240 องศา เราติดตั้งแผ่นน้ำและมีตะแกรงด้านบน ขาไก่ของเราวางอยู่บนโต๊ะสลับกับไส้และเปเชอริตซา เราถอดก้านทั้งหมดออกเพื่อไม่ให้ไหม้ โดยแปรงก่อนวางบนตะแกรง

6. อบไก่กลางเตาอบประมาณ 40 นาที ตีเห็ดประมาณ 15-20 นาที ต้องถูกเรียกทันทีอย่าให้นับชื่อ โปรดทราบว่ากลิ่นหอมที่ผสมผสานระหว่างเห็ดและไก่ดองอบอวลไปทั่วอพาร์ตเมนต์ และถ้าอยู่ที่เดชาบริเวณโดยรอบก็เต็มไปด้วยกลิ่น

เมื่อขาพร้อมกลิ่นเหม็นจะดูเคลือบไขมันจากพวกมันจะระบายออกไปและรสชาติเนื่องจากมีน้ำผึ้งจะดูหวานและฉุน เสิร์ฟบนโต๊ะบนเตาร้อนๆ พร้อมด้วยเห็ดอบ สปิลคูวานย่า!

Shvidko อร่อยมาก: มื้อเย็นที่ดีในวันธรรมดา

สมุนไพรมีรสร้อน มีกลิ่นหอม และยาคุก็เตรียมได้ไม่ยาก

ชั่วโมงทำอาหาร – 20+5 ชั่วโมงวิลลิน
สำหรับ 3 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ.

ขาไก่ 3 ชิ้นพร้อมสเต็ก (มีหนัง)
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ (หรือโซนิคาเรีย)
พริกแดงขนาดใหญ่ 1 อัน
1 ซิบูลินกลาง
2 กลีบสำหรับช่างซ่อมนาฬิกา
ผักชี 2 ชิ้น
ปาปริก้า 2 หยิบมือ
พริกป่น 1 หยิก
มะนาว 1 ลูก (vicaviti s_k)
พริกไทยดำ - เพื่อเพลิดเพลิน

การตระเตรียม.

ทำความสะอาดขาไก่: ขจัดไขมันและน้ำหกออกทั้งหมด
เปิดผิวหนังออกและขูดไขมันที่อยู่ด้านล่างออก ถอดผิวหนังออกจากขา
ผัดขาไก่เบาๆ วางในชาม
โรยปาปริก้า (ทั้งสองด้าน) แล้วตามด้วยพริกป่น
นำก้านผักชีออกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ทักทายลูกน้อยของคุณ วางผักใบเขียวไว้ใต้ผิวหนัง
บีบมะนาวแล้วผ่าครึ่ง บีบน้ำแล้วเทลงไปด้านล่าง
ปิดฝาชามแล้วนำไก่ไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที (คุณสามารถเตรียมขาไว้ข้างหน้าและแช่เย็นข้ามคืนได้)

หากคุณกำลังวางแผนกับข้าวสำหรับตอนเย็น คุณสามารถหุงข้าว พาสต้า มันฝรั่ง หรือสิ่งที่คุณชอบเป็นเวลา 30 นาที (เปิดขวด kvass และถั่วแล้วตั้งไฟในกระทะ) หรือเตรียมสลัดแกะ - สำหรับบาจันยัม

ก่อนเอาไก่ออกจากตู้เย็นประมาณ 5 นาที ให้เปิดเตาย่างไฟฟ้า (ชั่วโมงการทำความร้อนของเตาย่าง – 5 นาที)

แปรงฟันของช่างซ่อมนาฬิกา. ทำความสะอาดสะดือก่อนตัด
นำพริกแดงแล้วหั่นเป็นวง ใส่มันไว้ตอนนี้

ฉันชอบสีของพริกไทยหวาน (บัลแกเรีย) เพื่อพูดถึงผู้ที่ต้องการแก้แค้น
อุดมไปด้วยแคโรทีนซึ่งดีต่อหัวใจและเหนือกว่าไวน์
มะเร็งก็ป่วยได้
และพริกหวานยังอุดมไปด้วยวิตามินซีอีกด้วย
พริกหวาน (หรือพริกหยวก) มีหลายสี ทั้งสีส้มหรือสีแดง ซึ่งมีวิตามินบี 6 และแคโรทีนเป็นจำนวนมาก
พริกหวานทุกสีอุดมไปด้วยวิตามินซี หนึ่งหน่วยบริโภค (พริก 2-3 เม็ด ขึ้นอยู่กับขนาด) มีวิตามินซีที่ต้องการสูงสุดต่อวัน
ยิ่งพริกไทยสว่างมากเท่าไร คุณก็ยิ่งต้องแก้แค้นด้วยคำที่มีสีน้ำตาลมากขึ้นเท่านั้น และสิ่งเหล่านี้รวมถึงไบโอฟลาโวนอยด์ (ป้องกันมะเร็ง) ฟีนอล วิตามินอีต้านอนุมูลอิสระ ลูทีนในระดับสูง และวิตามิน แร่ธาตุ และถั่วอื่นๆ อีกหลากหลาย

ขุนนาง Tsikavo
บ้านเกิดของพริกหวาน (ซึ่งมักเรียกว่า "บัลแกเรีย") ไม่ใช่บัลแกเรีย แต่เป็น Pivdennaya America และพวกเขารู้สึกถึงเขาที่นั่นเมื่อ 5,000 ปีก่อน
ยุโรปเริ่มคุ้นเคยกับพริกหวาน หรือตามที่ยุโรปเคยเชื่อกัน ตั้งแต่ตะวันออกกลางไปจนถึงกะลาสีเรือชาวสเปนและโปรตุเกส

เตรียมไว้.

เตาย่างให้สัญญาณ: - ผ่านไป 5 นาที เตาย่างได้รับความร้อน
นำขาไก่ออกจากตู้เย็น นำของเขียวชิ้นใหญ่ออก (ไม่ต้องเหม็นอีกต่อไป และห้ามเผาใต้ฝาตะแกรง)

1. วางน้ำมันมะกอก 0.5 ช้อนโต๊ะลงในจาน วางขาไก่ลงในจานที่ใส่น้ำมันมะกอก พลิกกลับด้าน เพื่อให้น้ำมันมีกลิ่นเหม็นค่อยๆ
2. วางขาบนพื้นผิวที่ร้อนของตะแกรงแล้วปิดตะแกรง วางบนตะแกรงเพื่อปรุง: 20 นาที
3. เป็นเวลา 10 นาที ให้เปิดฝาตะแกรง พลิกขาไปอีกด้านหนึ่ง (สิ่งสำคัญคือต้องใช้มีดกรีดผิวของแปรงขนาดใหญ่เบา ๆ ประมาณ 8-10 ซม. เพื่อไม่ให้เนื้อจากแปรงกลายเป็นครีม)
4. หล่อลื่น khvilins อีก 10 ตัวต่อไป

ปรุงผัก.

ในขณะที่ขาไก่กำลังร้อนจัดบนตะแกรง ก็ถึงเวลาทาน้ำมันผัก

1. ตั้งกระทะบนไฟ ใส่น้ำมันมะกอก
2. ทาน้ำมันที่หม้อปรุงอาหารก่อน เคลือบทั้งสองด้าน แล้วนำออกจากกระทะ
3. จากนั้นแปรง tsybula โรยด้วยปาปริก้าเล็กน้อยแล้วทาเบา ๆ ทั้งสองด้าน วางไว้บนจาน
4. ทาพริกไทยแล้วหั่นเป็นวงแล้วทำทั้งสองด้าน
5. ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย ใส่ซีบุลลงในกระทะ
6. โรยผักด้วยพริกป่นแล้วคนให้เข้ากัน ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวผักประมาณ 1-2 นาที
7. นำออกจากเตาแล้วโรยผักด้วยน้ำมะนาว ทิ้งทุกอย่างไว้ในกระทะ

เสิร์ฟ

ขาไก่และผักพร้อมภายในหนึ่งชั่วโมง
วางขาบนจานใบใหญ่ แล้ววางผักตุ๋นไว้ด้านบน
โรยสมุนไพรทั้งหมดด้วยน้ำมะนาว พริกไทย และเสิร์ฟ

(สามารถวางบนจานแบนขนาดใหญ่แต่ละใบสำหรับอีกจานได้
ถ้ากับข้าวเป็นข้าวให้เติมข้าว 3-4 ช้อนใหญ่
วางขาไก่บนข้าว ปิดด้านล่างด้วยผักตุ๋น
แนะนำให้ข้าวเพิ่ม kvass หรือถั่วร้อน 2-3 ช้อนโต๊ะตกแต่งด้วยผักใบเขียว)

Shvidko ง่ายและสะดวกมาก: ทุกอย่างสามารถเตรียมได้ภายในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง 35-40 นาที และอาหารเย็นก็พร้อม

มีหรือไม่มีเครื่องเคียง - ขาไก่ปรุงบนตะแกรง - นี่คือสมุนไพรที่จะทำให้ผู้คนยุ่ง

และในคืนวันธรรมดา คุณสามารถเตรียมอาหารเย็นคาวอบเชยได้อย่างง่ายดาย
อร่อย!

นอกจาก:

• 
  ปลาเนื้อขาวผัดพริกหวานเขียว(ตุ๋นใน...
• 
  
•