เนื้อสัตว์ปีกปรุงในครีม คุณเตรียมไก่รมควันอย่างไร? ตับไก่ไส้ครีมเปรี้ยว

หากคุณต้องการปรุงอาหารที่อร่อยกว่า หวานกว่า และในขณะเดียวกัน ไก่ตุ๋นในครีมเปรี้ยวของเราก็เป็นทางเลือกที่ลงตัว สมุนไพรนี้มีสูตรมากมายจนหาสูตรที่ใช่ได้ยาก

ลักษณะเฉพาะของการเตรียมการ

โดยไม่คำนึงถึงความเรียบง่ายของสูตรไก่ตุ๋นในครีมไม่ใช่ทุกคนที่จะออกมาดี ประเด็นทั้งหมดก็คือไม่ใช่สุภาพบุรุษทุกคนที่รู้เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ในการเตรียมไก่ให้อร่อย

• Golovne คือรสชาติของไก่ เนื่องจากเนื้อไก่มีสีเหมือนเขาไม่มีรอยช้ำและมีไขมันโดยไม่มีกะหล่ำปลีดองซึ่งยังคงมีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์อยู่ดังนั้นทั้งหมดนี้จึงเป็นเพียงการพูดถึงความเป็นกรดที่ดีของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย นี่เป็นสมุนไพรที่อร่อยตราบใดที่สูตรและเทคโนโลยีการเตรียมการสมบูรณ์แบบ
• คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณแคลอรี่ของเนื้อสัตว์สำเร็จรูปได้โดยใช้จานเทฟลอนในการตุ๋นเนื้อ และในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันจำนวนมาก นอกจากนี้การเคลือบกระทะและกระทะแบบใสยังช่วยให้คุณปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน อย่างไรก็ตามในกรณีนี้เมื่อดับไฟจำเป็นต้องดื่มน้ำหรือน้ำซุปให้เพียงพอ
• หากคุณดับทริกเกอร์ด้วยครีมเปรี้ยวจำนวนมาก คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำเพิ่ม: ครีมเปรี้ยวไม่ได้หล่อลื่นทริกเกอร์ แต่จะดับมันลง
• เพื่อประหยัดเงินคุณสามารถดับไก่ทั้งตัวด้วยครีมเปรี้ยวโดยแบ่งออกเป็นส่วน ๆ อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่าอกไก่มีแคลอรี่น้อยกว่าส่วนล่างหรืออกไก่

เมื่อเลือกสูตรอาหารคุณไม่เพียงต้องใส่ใจกับความพร้อมของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในสูตรของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีการเตรียมด้วย บางคนชอบไก่มีหนังซึ่งมีน้ำมันปริมาณมาก แต่บางคนก็ชอบอาหารสำหรับเด็กมากกว่า

ไก่ตุ๋นในครีมเปรี้ยวกับชาสนิก

• ทริกเกอร์ – 1.3–1.5 กก.
• ครีมเปรี้ยว - 0.4 ลิตร
• น้ำ – 0.25 ลิตร;
• chasnik สด – 1 หัว;
• ซิบูล - 0.2 กก.
• ปาปริก้า – 10 กรัม;
• โบโรชโน - 60 กรัม;
• chasnik แห้ง – 15 กรัม;
• Roslinna Oliya – ต้องการเท่าไหร่;
• เกลือเพื่อเพลิดเพลิน

วิธีทำอาหาร:

• ล้างซากไก่ให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น ซากหนึ่งตัวสามารถให้ผลผลิตได้อย่างน้อย 12 ชิ้น
• ถูผิวด้วยส่วนผสมของชาสนิกแห้งและปาปริก้า
• หล่อลื่นไกปืนด้วยไฟอ่อน โดยหมุนชิ้นส่วนชั่วโมงแล้วชั่วโมงเล่า เพื่อไม่ให้กลิ่นไหม้เป็นเวลา 20 นาที
• ในขณะที่ทาน้ำมันไว้ ให้ทำความสะอาดเนื้อแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
• ปอก chasnik สดแล้วสับกานพลูอย่างประณีตด้วยมีด
• ผสม tsibul และ chasnik กับครีมเปรี้ยวใส่ให้เข้ากันเติมเกลือลงในส่วนผสมเจือจางด้วยน้ำหรือน้ำซุปไก่ คนจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนเล็กๆ
• หลังจากหมดเวลาที่กำหนดแล้ว เทลงในหม้อหรือกระทะพร้อมไกที่เตรียมไว้
• ปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 15 นาทีจนเดือด

สูตรวิดีโอจาก nagodi:

ไกปืนที่ดับลงตามสูตรนั้นออกมาแม้จะเหม็นอับก็ตาม ต้องเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง ข้าวเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเป็นกับข้าว แม้ว่าจะสามารถจับคู่กับมันฝรั่งก็ได้ก็ตาม เห็นได้ชัดว่าสูตรนี้สามารถใช้เพื่อดับปีกไก่หรือตัวเคยได้

ไก่ตุ๋นในครีมกับเห็ด

• เนื้ออกไก่ – 0.8 กก.
• เห็ดป่าสด – 0.3 กก.
• ครีมเปรี้ยว - 0.25 กก.
• ซิบูล - 0.2 กก.
• Roslinna Oliya – 50 มล.;
• เนย vershkova – 50 กรัม;
• เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• เตรียมเห็ดโดยคัดแยก ล้างส่วนผสม ล้างน้ำ และแช่ไว้เพื่อบริโภค คุณต้องต้มเห็ดในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาที เมื่อคุณเก็บเห็ด "ผู้ดี" เช่น เห็ดโบเลทัส คุณต้องแช่เห็ดไว้แล้วปรุงล่วงหน้า - แค่หั่นเห็ดออก
• ล้างเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นก้อนประมาณครึ่งเซนติเมตร
• มักจะเฉลิมฉลองซีบูลด้วยลูกพัฟบอล
• ในกระทะใบหนึ่ง ให้เคลือบไก่ 10 ชิ้นด้วยน้ำมัน ก่อนที่จะเติมพริกไทยและเกลือลงไป
• ในกระทะอีกใบที่มีเนยเล็กน้อย ทอดเห็ดและซีบูลา ต้องหล่อลื่นจนกว่าของเหลวจะนึ่ง
• ผสมไก่กับเห็ดแล้วใส่ในหม้อหรือกระทะลึก คุณยังสามารถใช้หม้อเซรามิกหรือจานอบได้
• คลุมไก่ด้วยเห็ดด้วยครีมเปรี้ยวผักใบเขียวแล้วใส่ในเตาอบในวันที่สอง - เนื้อจะเคี่ยวในครีมโดยไม่ต้องเติมน้ำ อย่างไรก็ตามเนื่องจากครีมเปรี้ยวมีความหนามากคุณจึงสามารถเติมนมและท็อปปิ้งได้ดังนั้นไก่จะไม่ไหม้อย่างแน่นอน

สมุนไพรนี้สามารถเสิร์ฟในกระถางหรือในรูปแบบการอบแบบแบ่งส่วนเป็นสมุนไพรเดี่ยวๆ ประหยัดกว่าหากเสิร์ฟเป็นหญ้าร้อนพร้อมกับมันฝรั่งอบกับข้าว

ไก่ตุ๋นกับผักในครีม

• ไก่ - ซากน้ำหนักประมาณ 1.4 กก.
• แครอท – 0.2 กก.
• ซิบูล - 0.2 กก.
• chasnik – 5 กลีบ;
• มันฝรั่ง – 0.7 กก.
• มะเขือเทศ – 0.6 กก.
• บวบ – 0.5 กก.
• ครีมเปรี้ยว - 0.2 ลิตร
• เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
• น้ำเพื่อการบริโภค

วิธีทำอาหาร:

• หลังจากล้างซากไก่แล้ว ให้แบ่งเป็นชิ้นๆ คุณสามารถใช้โกมิลกิไก่และควิ้ลท์ได้ทันที
• ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ลวกมะเขือเทศด้วยผักชีฝรั่งเพื่อให้สามารถปอกเปลือกได้ง่าย ใช้มีดแขกหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ
• หั่นบวบเป็นก้อนก่อนอื่นปอกเปลือกโดยไม่จำเป็นแล้วตักน้ำออกจากพวกมันด้วยช้อนเนื่องจากมีกลิ่นเหม็นมาก
• ตัดแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ และวงกลม
• บดขยี้ chasnik ด้วยการกดแบบพิเศษ
• ปอกเปลือก cibul แล้วปอกเปลือกออก หั่นเป็นชิ้น
• ผสมครีมเปรี้ยวกับครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศโดยใช้เวลาเล็กน้อย
• ผสมผัก
• ทาชิ้นไก่ด้วยครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศแล้วหมักไว้บนพื้นผิว
• ใส่ไก่ในครีมเปรี้ยวในหม้อใส่ผักไว้ที่นั่น
• เทน้ำเล็กน้อยลงในหม้อ ปิดฝาแล้วตั้งไฟ
• หลน 40 khvilins ในกระทะ

สูตรนี้ดีเพราะไม่ใส่น้ำมันมะกอกและไม่ต้องใช้ครีมเปรี้ยวมากนัก ดังนั้นสมุนไพรจึงประหยัดและมีแคลอรีต่ำ คุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องเคียง นั่นเป็นข้อดีอีกประการหนึ่ง

ไก่ตุ๋นในครีมเปรี้ยวพร้อมผักและเปเชอริตซา

• เนื้อไก่ – 0.4 กก.
• แครอท – 0.2 กก.
• ซิบูล - 0.2 กก.
• มันฝรั่ง – 0.8 กก.
• Pecheritsa สด – 0.4 กก.
• พริกหวาน – 0.4 กก.
• ครีมเปรี้ยว - 0.25 กก.
• chasnik – 4 กลีบ;
• เครื่องปรุงรสสำหรับมันฝรั่งและซัลลู – จนกระทั่งอร่อย
• ผักชีฝรั่ง – 50 กรัม;
• น้ำมัน น้ำ - เท่าไหร่ที่คุณต้องการ

วิธีทำอาหาร:

• ล้างเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• หลังจากปอกเปลือก zibula และแครอทแล้ว ให้หั่นเป็นก้อนหรือแม้แต่ชิ้นเล็กๆ
• หั่นมันฝรั่งที่ปอกแล้วเป็นก้อนหรือชิ้นขนาดกลาง
• ล้างพริกไทย ปอกเปลือก หั่นเป็นเส้น
• ตัด Pecheritsa เป็นชิ้นบาง ๆ
• เพิ่มครีมเปรี้ยว 50 มล. นำ chasnik มาใส่ลงไป ผสมให้เข้ากัน
• เทเนยลงในกระทะหนา ใส่แครอทและบวบหั่นเต๋าลงไป แล้วแปรงให้นิ่ม
• เพิ่มมันฝรั่ง เพิ่มน้ำมันมะกอกหากจำเป็น หล่อลื่นมันฝรั่งด้วย 5 hvilins
• วางเห็ด ทามันฝรั่งด้วยควิลลินอีก 10 อัน โดยพื้นฐานแล้วมันไม่ได้หล่อลื่นอีกต่อไป แต่ดับลงและมองเห็นชิ้นส่วนของเห็ดได้
• วางพริกไทยไก่เทครีมเปรี้ยวให้ทั่วราวกับว่าไม่มีอะไรเติมเข้าไป ปรุงรสและเพิ่มเกลือเพื่อความเพลิดเพลิน
• เคี่ยวจานด้วยไฟอ่อนใต้ฝาไก่ 25 ตัว จากนั้นคนให้เข้ากันและเติมน้ำลงในเครื่องใน
• ก่อนเสิร์ฟ เทหรือทาครีมเปรี้ยวผสมกับชาสนิก โรยด้วยพาร์สลีย์สดสับละเอียด

ไม่จำเป็นต้องทานกับข้าวสมุนไพรที่ชุ่มฉ่ำและไก่ตุ๋นในครีมเปรี้ยว

ไก่ตุ๋นในครีมเป็นอาหารจานเดียวที่สามารถเสิร์ฟได้โดยไม่ต้องเครื่องเคียงโดยเฉพาะเมื่อเสิร์ฟพร้อมผัก เป็นกับข้าวสำหรับมะเขือยาวคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งหรือผักอื่น ๆ ที่ตุ๋นไก่หรือข้าวที่กินเนื้อไก่ได้ดีที่สุด

สุภาพบุรุษของแผ่นดินต้องการเอาใจครอบครัวนี้อย่างมาก ไก่ในครีมในกระทะเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารจานร้อนแสนอร่อย

สมุนไพรนี้สามารถเตรียมได้ในรูปแบบใหม่: ด้วยเห็ด ผัก ซีอิ๊ว คุณสามารถทดลองสูตรที่ดีที่สุดได้

ไก่ในครีมเปรี้ยวกับ tsibule และเห็ด และสเต็กไก่กับ chasnik และครีมเปรี้ยว

จะไม่มีใครขาดรสชาติที่อร่อยและละเอียดอ่อนของสัตว์ปีกและเนื้อสัตว์ปีกของเรา! ไก่ฉ่ำกับเห็ดมีกลิ่นหอมเพื่อเอาชนะความเกลียดชังที่ไม่อาจลืมเลือนต่อครอบครัวและแขก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อสัตว์ปีก - 500 กรัม;
• เกลือ, ผักชี, พริกไทยดำชอล์ก, ลูกจันทน์เทศ - เพื่อเพลิดเพลิน;
• คุกกี้หั่นบาง ๆ แช่แข็ง - 400 กรัม
• ซิบุลยา - 1 ชิ้น;
• chasnik - 2 กลีบ;
• Sonyashnikova oleia - 4 ช้อนชา

ลำดับการปรุงอาหาร:

1. เอาเนื้อออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ทำความสะอาด tsibul และสับให้ละเอียด ทำความสะอาดนาฬิกาและส่งผ่านปณ.
3. เทน้ำมันโรสลินลงในกระทะ ใส่ไก่ ซิบูล และเปเชอริตซี หล่อลื่น 7 นาที|นาที| ผ่านไฟอ่อนคนชั่วโมงแล้วชั่วโมงเล่า
4. หลังจากเวลานี้ใส่เกลือ, ลูกจันทน์เทศ, ผักชี, พริกไทย ผสมผลิตภัณฑ์นมหมักจากชามแล้ววางลงบนเนื้อปลา ผสมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้ดี
5. ดับไฟวิลลิน 20 ตัวบนพื้น

เนื้อไก่ที่ปรุงตามสูตรนี้เข้ากันได้ดีกับสลัดผักและผักใบเขียวเป็นกับข้าว อร่อย!

ทริกเกอร์ด้วยนาฬิกา

ชาสนิกที่ใส่เครื่องเทศและครีมเปรี้ยวทำให้นกของคุณอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! ไก่ทาน้ำมันเตรียมไว้ตามสูตรนี้ใคร ๆ ก็ชอบมันโดยไม่มีความผิด!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไก่สเตเจนเซีย - 5 ชิ้น;
• แกง, ปาปริก้า, เกลือ - เพื่อเพลิดเพลิน;
• ครีมเปรี้ยว (ปริมาณไขมัน - 15%) - 200 มล.
• chasnik - 3 กลีบ;
• Sonyashnikova Oliya - 3 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำของ Pokrokov ในการเตรียมเนื้อสัตว์ปีกที่มีกลิ่นหอมและตะแกรงด้วย chasnik:

1. Stegentsia หั่นเป็น 2 ส่วน แข็งแรงดี
2. หล่อลื่นไกปืนด้วยน้ำมันร้อนประมาณหนึ่งปี
3. ในชามอุ่นๆ ผสมผลิตภัณฑ์นมหมัก ชาสนิก เกลือ ปาปริก้า และแกง 10 นาทีก่อนที่สเต็กจะพร้อม ให้เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน

กับข้าวก่อนเสิร์ฟจะมีมันฝรั่งบดที่ยอดเยี่ยม อร่อย!

เนื้อไก่ในครีมเปรี้ยวกับพริก โรสแมรี่ และผักชี

ผู้ชื่นชอบอาหารจะเพลิดเพลินไปกับการผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ของพริกร้อนและสมุนไพรสด และเตกีล่าที่เพิ่มเข้าไปในสูตรนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติที่เผ็ดร้อนให้กับผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร สมุนไพรวิชูกาน่าในสไตล์ละตินอเมริกานี้จะทำให้นักชิมทุกคนพอใจ

สินค้าที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ - 700 กรัม;
• ผักชีสดและโรสแมรี่สด - อย่างละ 1 พวง;
• ซิบุลยา - 2 ชิ้น;
• เตกีล่า - 50 มล.;
• พริกไทยดำ, ผักชี - เพื่อเพลิดเพลิน;
• ครีมเปรี้ยว (ปริมาณไขมัน - 15%) - 250 มล.
• พริกชอล์ก - เพื่อเพลิดเพลิน;
• chasnik - 3 กลีบ;
• เครปสดและผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

วิธีการเตรียมผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร?

ลำดับของการกระทำ:

1. บดเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ปอกบวบแล้วหั่นเป็นวง
3. ผสมผักชีฝรั่งแล้วสับให้ละเอียด
4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนและเคลือบเนื้อและกะหล่ำปลีดองด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาที
5. เพิ่มเตกีล่า ตั้งไฟแล้วปรุงนกต่อด้วย zibule บนไฟปานกลางโดยไม่ต้องปิดฝา เมื่อไฟดับลงครึ่งหนึ่ง ให้ปิดด้วยแครกเกอร์
6. ทำความสะอาด chasnik ผ่านการกดใส่เกลือพริกครีมเปรี้ยว ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้เข้ากัน
7. เทสุมิฉะที่เอาออกแล้วราดลงบนเนื้อปลา
8. ปรุงอาหารบนสนามไฟไหม้ในศตวรรษที่ 10 เสิร์ฟพร้อมกับโพเลนต้า ราดด้วยผักใบเขียวสับ อร่อย!

เนื้อไก่ในครีมเปรี้ยวกับซีอิ๊วและไก่ในครีมเปรี้ยวกับแครอท

สูตรนี้เติมซีอิ๊วเล็กน้อย ซึ่งเพิ่มความเผ็ดร้อนและรสชาติที่ไม่ผิดเพี้ยน

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในการเตรียมสัตว์ปีกที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์:

• เนื้อไก่ - 700 กรัม;
• Sonyashnikova Oliya - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยว (ปริมาณไขมัน - 15%) - 100 มล.
• ซีอิ๊วขาว - 50 มล.
• เกลือ, แกง, ปาปริก้าเมเลนา - เพื่อเพลิดเพลิน

ลำดับการปรุงอาหาร:

1. จุ่มเนื้อแล้วถูด้วยผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ในชามผสมซีอิ๊ว, เกลือ, ปาปริก้า, แกง, ผสมให้เข้ากัน
3. ราดสุมิฉะที่เอาออกมาแล้วราดลงบนเนื้อ ประหยัดไป 60 ชม.
4. เคลือบนกในน้ำมันอุ่นเป็นเวลา 25 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
5. นำลงจากไฟ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว เสิร์ฟร้อน

ไก่ในครีมกับแครอท

ไก่ในครีมเปรี้ยวกับแครอทพร้อมปรุงให้เสร็จง่ายๆ และทุกคนก็เพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนได้โดยไม่รู้สึกผิด และแครอทและผักใบเขียวสดสับสมุนไพรนี้กับอบเชยเพื่อสุขภาพที่เหลือจะมีวิตามินจำนวนมาก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ - 600 กรัม;
• แครอท - 3 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทยดำ, โหระพา - เพื่อเพลิดเพลิน;
• Sonyashnikova oleia - 4 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง - อย่างละ 1 พวง;
• chasnik - 1 กานพลู;
• น้ำ - 100 มล.
• ครีมเปรี้ยว (ปริมาณไขมัน - 15%) - 100 กรัม
• โบรอน - 1/2 ช้อนชา

คำแนะนำในการเตรียมเนื้อสัตว์ปีก:

1. ฉีกไก่และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ปอกแครอทแล้วขูดให้เป็นเครื่องขูดขนาดใหญ่
3. เคลือบเนื้อสัตว์ปีกของคุณด้วยน้ำมันคั่วความยาว 10 นิ้ว
4. เพิ่มแครอทลงในเนื้อ ปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที|นาที|
5. เทน้ำลงในกระทะ ดับไกปืนบนพื้นเป็นเวลา 7 นาที
6. ผสมพาร์สลีย์ให้ละเอียดและสับละเอียด
7. เพิ่มเกลือ, พริกไทย, โหระพา, สมุนไพร ผสมให้เข้ากัน
8. ทำความสะอาดสมุดนาฬิกาและส่งผ่านพรี
9. ในชามอุ่น ผสมครีมเปรี้ยว บีทรูท และชาสนิก นำซูมิชออก ใส่เนื้อลงไป คนให้เข้ากัน ปิดฝา ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที|นาที|.

สุภาพบุรุษบางคนมักจะต้องการเตรียมอาหารคาวและหลากหลายสำหรับบ้านเกิดของตน

การปรุงไก่ในครีมเปรี้ยวในกระทะจะสมบูรณ์แบบเสมอ: เมื่อพูดถึงมื้อเย็นบนโต๊ะคริสต์มาสจะดูสวยงามมาก

สมุนไพรตะแกรงและเปลือกนี้จะได้รับการชื่นชมอย่างสูงจากญาติและเพื่อนทุกคน กลิ่นหอมอันน่าหลงใหลของไฟอบอวลไปทั่วทั้งครัวเรือนและรวบรวมบ้านเกิดทั้งหมดไว้ที่โต๊ะเดียว

เตรียมฟิน!

ไก่ตุ๋นในครีม - นี่ไม่ใช่สมุนไพรที่ซับซ้อนซึ่งไม่ต้องการทักษะการทำอาหารพิเศษหรือส่วนผสมราคาแพง ครีมเปรี้ยวผสมกับเครื่องเทศต่าง ๆ และสมุนไพรสดเผยกลิ่นหอมพิเศษ ไก่สามารถปรุงในกระทะ เตาอบ เตาอบ หรือโรยหน้าด้วยผัก เห็ด หรือผลไม้แห้ง

ไก่เนื้อนุ่มในซอสครีมเปรี้ยวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมอาหาร ในการจัดเตรียม ให้ใช้สัตว์ปีกแช่เย็น ครีมเปรี้ยว รวมถึงสมุนไพรและเครื่องเทศ วิธีดับไกปืนในกระทะ อ่านที่นี่ แล้วคุณจะได้มีค่ำคืนที่อร่อยและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ

เนื้อไก่;

ซิบูลินีสองอัน;

ครีมเปรี้ยวหนึ่งขวด

กลีบสามอันสำหรับช่างซ่อมนาฬิกา

เคราสองช้อน;

ปรุงรสเลย โอลิยา

วิธีทำอาหาร:

1. นำซากไก่ทั้งตัวมาแบ่งเป็นส่วนๆ ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสอื่นๆ ตามที่คุณต้องการ

2. เพื่อการทาน้ำมันที่ดีขึ้น ควรเตรียมกระทะที่มีด้านสูง ตั้งน้ำมันให้ร้อนและเคลือบชิ้นไก่จนเป็นสีเหลืองทอง

3. หลังจากนั้นใส่เนื้อฝอยลงไป แล้วเติมพริกปาปริก้าลงไปเพื่อเพิ่มสีสันและรสชาติ คนน้ำสต๊อกและอัดจาระบีด้วยปากกาอีกจำนวนหนึ่ง

4. ผสมครีมเปรี้ยวกับ|iz| สับด้วยนาฬิกาแล้ววางในกระทะ เทน้ำปิดฝาภาชนะแล้วใส่เนื้อสัตว์และไก่ 20 ชิ้น

หากเตรียมไก่โดยใช้อุปกรณ์ครัวต่างๆ รสชาติของสมุนไพรที่ทำเสร็จแล้วจะมีเอกลักษณ์และพิเศษ ฉันเตรียมไก่ในครีมเปรี้ยวในเตาอบทันที

วัตถุดิบ:

ซิบูลินีสามอัน;

ครีมเปรี้ยวหนึ่งขวด

เกลือเครื่องเทศ

เพื่อให้แน่ใจว่าซอสจะไม่มีไขมันมากเกินไป จะต้องทำความสะอาดซากนกให้ปราศจากไขมันที่มองเห็นได้ เนื่องจากเตาอบไม่ได้ย่างและไขมันทั้งหมดจะเข้าไปในซอส

การใช้เครื่องเทศหยาบในสูตรก็ไม่ใช่ความคิดที่ดี เนื่องจากเครื่องเทศเหล่านี้อาจบดบังรสชาติอันละเอียดอ่อนของเนื้อไก่ได้ ก็เพียงพอที่จะเพิ่มสมุนไพรเครื่องเทศพริกไทยป่นและขมิ้นเล็กน้อยสำหรับสี

วิธีทำอาหาร:

1. เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นปรุงรสด้วยเครื่องเทศจำนวน 15 ชิ้น

2. เขย่า tsibula ด้วยลอนผมและวางไว้ที่ด้านล่างของจานอบ

3. วางขาไก่บนหมอนเทครีมเปรี้ยวแล้วอบ 30 - 35 ชิ้นในเตาอบ อุณหภูมิ – 180°ซ

ง่ายต่อการเตรียมตะแกรงและเอลโคริสนาเพื่อปิดท้ายมื้อเย็น ในการทำเช่นนี้คุณต้องนำไก่ผักสองสามชิ้นมาเคี่ยวทุกอย่างในครีมเปรี้ยวและมันฝรั่ง ผลลัพธ์ที่ได้คือเนื้อไก่เนื้อนุ่มพร้อมเครื่องเคียงที่หอมกรุ่นและเผ็ดร้อน

วัตถุดิบ:

ซากนก

มันฝรั่งหกหัว

แครอทสองอัน;

ซิบูลินีสองอัน;

ครีมเปรี้ยวหนึ่งขวด

เครื่องเทศโอเลีย

วิธีทำอาหาร:

1. ควรแบ่งซากไก่ออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ จะดีกว่า หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน ฉีกซิบูลแล้วขูดแครอท

2. ตั้งเนยในหม้อให้ร้อน จากนั้นใส่แครอทและกะหล่ำปลีลงไปด้านบน ทันทีที่ซีบูลใส ให้ใส่ขาไก่ เกลือ พริกไทย และเคลือบเนื้อสัตว์และผักเป็นเวลา 10 นาที

3. หลังจากนั้นให้ใส่มันฝรั่งก้อนใส่ครีมเปรี้ยวแล้วผสมส่วนผสม เราเทน้ำที่นี่ปิดฝาหม้อน้ำแล้วเคี่ยวต่ออีก 40 นาที

ไก่ตุ๋นกับครีมเปรี้ยวในหลายเมนู

หม้อหุงข้าวหลายเมนูในครัวเป็นวิธีที่ดีในการสร้างความพึงพอใจให้กับบ้านเกิดของคุณ ผลไม้ที่อ่อนล้ายังออกมานุ่มและน่ารับประทานอีกด้วย และตอนนี้เรานำเสนอสูตรง่ายๆในการเตรียมเนื้อไก่ด้วยครีมเปรี้ยวและพริกหวาน

วัตถุดิบ:

มอร์ควินา;

ซิบูลินา;

พริกหวานเนื้อ;

ครีมเปรี้ยว 1.5 ขวด

ปรุงรสเลย โอลิยา

วิธีทำอาหาร:

1. เพื่อให้ไก่ออกมาฉ่ำๆ หมักไว้ โดยผสมน้ำมันกับสมุนไพรเผ็ดๆ แล้วเคลือบชิ้นไก่ด้วยส่วนผสม

2. บน multicooker ให้ตั้งค่าโหมด "Frying" และปรุงเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเราก็ใส่ไก่และแครอทที่แตกเป็นเสี่ยง ๆ เคลือบไก่ด้วยผักอีก 10 khvilins

4. หลังจากสัญญาณเสียง กรีนจะถูกเพิ่มในการถูและสมุนไพรจะถูกกีดกันจากสมุนไพรเป็นเวลาสิบชั่วโมงในโหมด "อุ่น"

เพิ่มเห็ด

ไก่ปรุงในครีมเปรี้ยวและเห็ด มักเรียกว่า Russian Julienne และพูดตามตรงว่ารสชาติและกลิ่นหอมของสมุนไพรนี้เทียบไม่ได้กับอาหารเรียกน้ำย่อยแบบฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมเลย

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่;

เห็ดขาว 150 กรัม

ครีมเปรี้ยว 160 มล.

ซิบูลินา;

น้ำหวานอ่อน 80 กรัม

เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นให้ต้มเห็ดขาวเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นหั่นเป็นก้อนแล้วเคลือบด้วยเนยเล็กน้อยในเวลาเดียวกัน

2. สับเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วแปรงจนเป็นสีเหลืองทอง

3. จากนั้นรวมเนื้อกับเห็ดและ cybulae แล้วเทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ขนาดเล็กอย่างระมัดระวัง เททับด้านบนแทนครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยขี้กบเปรี้ยว เราอบ 15 ชิ้น อุณหภูมิ – 190 องศา

คุณสามารถปรุงสมุนไพรได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบเท่านั้น แต่ยังอยู่ในกระทะด้วย ไก่ตุ๋นกับเห็ดในครีมเปรี้ยวนี้อร่อยและน่ารับประทานมาก

เนื้อไก่ในซอสครีมชาสนิค

เวลาที่เหลือสุภาพบุรุษใช้เวลาส่วนใหญ่ในการเตรียมเนื้อไก่พร้อมท็อปปิ้งหรือครีมเปรี้ยว สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าถ้าคุณเพิ่มซอสชั้นนำ เนื้อจะออกมานุ่มและชุ่มฉ่ำ และการเติมเครื่องเทศจะทำให้คุณมีรสชาติที่เข้มข้นและฉุนเฉียว

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่;

ซิบูลินา;

สองกลีบสำหรับ chasnik;

ครีมเปรี้ยว 230 มล.

เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นซีบูลเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วหั่นไก่เป็นเส้นเล็ก ๆ

2. ในขณะที่น้ำมันกำลังร้อน ให้ผัดเนื้อปลาจนนุ่ม จากนั้นใส่ชิ้นเนื้อแล้วทาให้เหลืองทอง

3. ปรุงรสเนื้อด้วยเครื่องเทศเทครีมเปรี้ยวปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 10 - 15 นาที

4. จากนั้นให้นาฬิกานั่งคนอีกครั้ง เราระบายหญ้าห้าครั้งแล้วเอาออกจากไฟ

ปรุงอาหารด้วยผัก

เนื้อไก่เข้ากันได้ดีกับผักทุกชนิด หากคุณมีมะเขือเทศหรือบวบในตู้เย็นรวมถึงครีมเปรี้ยวหนึ่งขวดคุณก็พร้อมสำหรับค่ำคืนที่แสนอร่อยอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่;

บวบ;

มอร์ควินา;

มันฝรั่งสามลูก;

พริกหวานเนื้อ;

ซิบูลินา;

ฟันนาฬิกาสามซี่

ครีมเปรี้ยว 220 มล.

เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร

วิธีทำอาหาร:

1. เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นผักเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. ใส่น้ำมันมะกอกที่อุ่นบนเนื้อไก่ จากนั้นใส่ผัก: หนังมันฝรั่ง, ซีบูล, แครอท และพริก จากนั้นใส่มะเขือเทศ บวบ และเครื่องเทศหลังจากตี 5 – 7 ชิ้น คนและเคี่ยวควิลลิน 15 ชิ้นภายใต้ฝาปิด

3. ใส่ครีมเปรี้ยวใส่ผักใบเขียวและชาสนิก เราเทซอสนี้ลงบนเนื้อสัตว์และผัก เคี่ยวหญ้าเป็นเวลาห้านาทีแล้วดับไฟ

ด้วยลูกพรุนและครีมเปรี้ยว

ลูกพรุนเป็นผลไม้แห้งที่มีมากที่สุดซึ่งจะถูกเติมลงในสมุนไพรที่ปรุงสุกแล้ว

ไก่ตุ๋นกับลูกพลัมแห้งและสมุนไพรปรุงในบากัตติ เศษลูกพรุนช่วยเพิ่มกลิ่น “รมควัน” ให้กับเนื้อ

หากคุณไม่ชอบรสชาติของเนื้อรมควันคุณสามารถใช้ลูกพรุนแห้งซึ่งจะทำให้สมุนไพรมีรสหวาน

วัตถุดิบ:

เนื้อสัตว์ปีก

ลูกพรุน 70 กรัม

สองหรือสามกลีบสำหรับ chasnik;

ซิบูลินา;

ครีมเปรี้ยว 120 มล.

เครื่องเทศ น้ำมันสำหรับทา

วิธีทำอาหาร:

1. เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ cibul หั่นเป็นชิ้นเล็ก chasnik สั่นคลอนและพลัมแห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะร้อนแล้วทาเนื้อ ทันทีที่ชิ้นไก่บางชิ้นกลายเป็นสีน้ำตาลทองเราก็เพิ่มซีบูลและชาสนิกลงไป เติมเกลือ เครื่องเทศ ครีมเปรี้ยว และน้ำหนึ่งขวด คนและดับควิลลิน 10 อัน

3. ใส่ลูกพลัมแห้งลงไปและเตรียมสมุนไพรไว้อีก 15 ชิ้นโดยใช้ไฟอ่อน

ในกรณีของสมุนไพรที่เตรียมไว้คล้ายกัน แทนที่จะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถใช้พริกเพื่อทำให้มีลักษณะแห้งหรือสดก็ได้

ร้านค้ามักจะขายพลาสติกที่เพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนให้กับสมุนไพรและใช้เป็นของตกแต่ง

อย่าลังเลที่จะใช้ครีมเปรี้ยวเย็นเพื่อเตรียมซอส อยู่ที่อุณหภูมิห้อง ซอสจึงไม่สลายตัวเมื่อทำปฏิกิริยากับเนื้อร้อน