วันนี้ฉันอยากจะแสดงความเคารพต่อมะเขือม่วงอบสูตรดั้งเดิมที่อร่อยและดั้งเดิม ทิมมีแนวโน้มที่จะพูดว่าตอนนี้พวกเขาอยู่ในฤดูกาลสุดท้ายแล้ว เหตุใดเมืองของฉันจึงปลูกมะเขือยาวจำนวนมากซึ่งไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อนจึงเป็นฤดูร้อนที่พิเศษเช่นนี้ นั่นเป็นเหตุผลที่เราพร้อมสำหรับพวกเขา

เราเรียกพวกมันว่า “เจ้าตัวสีฟ้า” ด้วยความรัก และเราก็รักพวกมันจริงๆ อัดจาระบีอย่างไม่เห็นแก่ตัวในกระทะหรืออบ หล่อลื่น มีกลิ่นเหม็น ใช้น้ำมันไปมาก และไม่แนะนำให้ทุกคนรับประทาน และแกนก็อบ - ทั้งหมดที่จำเป็น พวกเขาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยไม่ใช้เวลานานเกินไป และช่วยรักษาวิตามินและองค์ประกอบที่จำเป็นส่วนใหญ่ไว้

และเรามีสูตรสำหรับวันนี้ สูตรอร่อยสุด! ไม่ว่าคุณจะปรุงมะเขือยาวสำหรับสูตรนี้มากแค่ไหน กลิ่นเหม็นก็จะหายไปหนึ่งหรือสองครั้ง! สโกด้า คุณสามารถใส่เดคโคได้เพียง 4 ชิ้นเท่านั้น คุณจะต้องทำงานเป็นสองชุดในแต่ละครั้ง

ด้วยมะเขือยาวและมอสซาเรลลาสูตรเศษพร้อมรูปถ่าย

เราต้องการ (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

มะเขือยาว - 4 ชิ้น

มอสซาเรลล่าชีส – 250 กรัม (หรือชีสแข็งบางชนิด)

มะเขือเทศ พริกหยวก 8-10 ชิ้น - chasnik 1 ชิ้น -2 กลีบ

โอลิยา - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ใบโหระพา -1-2 ช้อน

เครื่องเทศ - เพื่อเพลิดเพลิน

เกลือเพื่อเพลิดเพลิน

พริกไทยดำ meleniy - เพื่อเพลิดเพลิน

การตระเตรียม:

1. ในการเตรียมจานให้เลือกมะเขือยาวขนาดกลาง ไม่จำเป็นต้องเป็นพี่น้องที่ดี พวกเขามีผิวที่หยาบกร้านอยู่แล้ว และไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดผิวด้วย เมื่ออบแล้วกลิ่นจะยิ่งแรงไปอีก

นอกจากนี้ควรรักษารูปร่างของรูปลักษณ์ไว้จะดีกว่า

2. บันทึก “สีน้ำเงิน” ตัด “หน่อ” อย่างระมัดระวังขณะตัด และส่วนของก้านผลไม้ จากนั้นใช้มีดคมมากตัดเป็นแผ่นหนา 1 ซม. ไม่ถึงปลายประมาณ 1.5 ซม. ความหนา 1 ซม. เหมาะสมที่สุด กลิ่นเหม็นจะดูดซับเค้กและไม่หล่อลื่นอีก เนื้อจะสูญเสียคุณภาพความชุ่มฉ่ำและความเผ็ดร้อนไป

3. ถูเกลือลงบนจานทั้งสองด้านแล้วถูเกลือลงบนพื้นผิว

4. วางมะเขือยาวไว้บนโต๊ะหรือวางจานแบนไว้ข้างหน้าคุณ เรากดมันไว้ด้านบนด้วยกระดานไม้แล้ววางสัตว์ไว้ในเกวียนขวดโหลหรือกระทะขนาดเล็กที่เต็มไปด้วยน้ำ นี่คือวิธีการสร้างสื่อบางประเภทซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไม "เจ้าสีน้ำเงินตัวน้อย" จึงนุ่มนวลและมีความขมขื่นจากพวกเขา

5. เรากีดกันพวกเขาจากความกดดันเป็นเวลา 15-20 นาที

6. เราระมัดระวังเรื่องน้ำมันรายชั่วโมงเป็นอย่างมาก

7. หนังสือชั่วโมงมีรายละเอียดเพิ่มเติมและเติมน้ำมัน เพิ่มพริกไทยดำป่นครึ่งช้อนชาและเครื่องเทศเล็กน้อย ฉันเลือกเครื่องเทศจำนวนหนึ่ง ประกอบด้วยผักชี โรสแมรี่ ไธม์ ปาปริก้า และสมุนไพรโพรวองซ์จำนวนหนึ่ง คุณยังสามารถเพิ่มสิ่งที่คุณรักได้มากขึ้น

8. คนให้เข้ากัน ระวังอย่าให้ติด

9. มะเขือเทศตากแห้งโดยใช้ผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือครึ่งหนึ่งมีความหนา 0.7 ซม. ขนาดสอดคล้องกับขนาดของมะเขือยาวและมะเขือเทศเอง

10. ในสูตรนี้ ฉันชอบใส่พริกหยวกด้วย มันเหมาะที่จะกินผัก วันนี้ฉันมีพริกแดง และฉันชื่อ vikorista yogo Ale สำหรับrіznobarv'ya zhovty แม่ที่ดีหรือผักใบเขียว

เราทำความสะอาดน้ำแล้วหั่นเป็นวงกลมหรือตัดแก้วที่เสร็จแล้วออกเป็นสองซีก ฉันประหลาดใจอีกครั้งกับขนาดของผักของเรา

11. สำหรับสูตรนี้ ใส่ชีสมอสซาเรลลา ไวน์สามารถใช้ได้ทันทีโดยไม่แพงมาก แต่ก็ไม่ได้แพงเลย และรสชาติของมันแตกต่างอย่างมากจากรสชาติจากฮาร์ดชีสดั้งเดิม หากการเติมมอสซาเรลลาเป็นเรื่องยากไม่ว่าจะด้วยเหตุผลใดก็ตาม ให้ลองใช้ชีสชนิดแข็งที่ดีที่สุด

12. หั่นมอสซาเรลลาชีสเป็นชิ้นขนาด 1 ซม. และทันใดนั้นเอง เพราะสิ่งเล็กๆ น้อยๆ กลับกลายเป็นสิ่งที่ยิ่งใหญ่

14. เราทำทุกอย่างในขณะที่มะเขือยาวอยู่ใต้สื่อ ตอนนี้เราเอามันออกแล้วบีบน้ำเล็กน้อย คุณไม่จำเป็นต้องพยายามมากนัก ไม่ต้องพยายามจนสุดทาง

15.เคลือบแผ่นด้วยน้ำมัน วางบนมะเขือยาวใหม่และเช็ดให้แห้งบนโกเมนที่เลือกโดยตรง

16. ขั้นแรกสิ่งที่ต้องทำคือเคลือบมะเขือยาวด้วยน้ำมัน chasnik Vikorist สำหรับปากกาซิลิโคนนี้ กระจายระหว่างจานพร้อมเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ เราจะแบ่งเท่าๆ กันเพื่อล้างชิ้นส่วนทั้งหมดออก

17. ฉันวางมะเขือเทศลงบนจานตามลำดับตาหมากรุก มันคงไม่ร้อนจนเกินไป

คุณสามารถเอาเปลือกมะเขือเทศออกได้ในภายหลัง น่าเสียดายเพราะกลิ่นเหม็นแย่กว่า Tovstoshkiria เพื่อจุดประสงค์นี้ จะต้องลวกหัวเป็นเวลา 3-4 นาที ฉันไม่อยากสปอยใคร ฉันมีมะเขือเทศลูกเป็นของตัวเอง และคงรูปร่างไว้แบบนี้ดีกว่า

18. วางลูกพริกหยวกให้อยู่ในลำดับที่ดี

19. จากนั้นเราก็วางใบโหระพาไว้ระหว่างลูกบอล กลิ่นเหม็นจะทำให้สมุนไพรของเรามีกลิ่นหอม

20. และสัมผัสสุดท้ายคือมอสซาเรลล่าชีส วางอยู่ระหว่างแผ่นทั้งหมด ในช่วงเวลาอบ มันจะกระจายตัวได้ง่ายและทิ้งเปลือกมันเยิ้มไว้

21. วางมะเขือเทศลูกเล็กลงในถาดอบ พริกหยวกหมดค่ะ พวกเขาจะใช้ในการตกแต่งสมุนไพรในเวลาเสิร์ฟ

22. จากนั้นเปิดเตาอบที่ 180 องศา ฉันตั้งเวลาอบ 20 นาที

23. นำแผ่นออกแล้วปล่อยทิ้งไว้ 5 นาที จากนั้นจึงตักใส่จานที่แบ่งส่วนแล้วเพลิดเพลินกับรูปลักษณ์ รส สี และกลิ่น ง่ายเพราะความพอใจ

มอสซาเรลลาเพิ่มขึ้นและให้กลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม เหมือนกับการเคลือบมะเขือเทศและพริกไทย ภายใต้เสื้อคลุมของแกะ น้ำมันมะกอก และซีราห์ มะเขือม่วงยังคงความนุ่มเอาไว้ เนื้อของมันมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอม

Htos เพิ่มมายองเนสให้กับสมุนไพรนี้ ฉันเคารพว่าไวน์ที่นี่ไม่ใช่ไวน์ก่อนแม่น้ำ หากไม่มีมัน สมุนไพรก็จะมีสีน้ำตาลและอร่อย และมีความสำคัญมาก - เหมือนเด็ก อย่าแปลกใจที่การออกไปทำงานให้เสร็จเป็นเรื่องง่ายแค่ไหน ฉันปรุงไก่จนหมดวัน เพราะผู้ชายของฉันไม่สามารถกินได้เพียงพอหากไม่มีเนื้อสัตว์ แม้ว่าเธอจะกินมะเขือยาวไปเพียงลูกเดียว แต่เธอก็เบื่อไก่แล้วเพราะเธออิ่มแล้ว

ฉันอยากจะชี้ให้เห็นว่ามะเขือยาวร่วงโรยดูน่าประทับใจและเป็นต้นฉบับมาก สมุนไพรดังกล่าวสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะศักดิ์สิทธิ์ใดก็ได้และมันจะกลายเป็นของตกแต่งทันที โดยเฉพาะอย่างยิ่งฉันไม่ค่อยฟังเขาบ่อยนักถ้าฉันไปเยี่ยมตัวเอง ด้วยวิธีนี้ คุณไม่เพียงแต่ทำให้แขกของคุณพอใจเท่านั้น แต่ยังให้รางวัลพวกเขาด้วยความเชี่ยวชาญของคุณอีกด้วย

และไม่คิดว่าจะต้องเตรียมอะไรมาด้วย ทำทุกอย่างได้ง่ายในคราวเดียว และคุณจะพอใจแค่ไหนถ้าคุณมีความงามเช่นนี้! แต่นี่ไม่ใช่ความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารที่สวยงามที่สุด!

อร่อย!

อ่าน US บน VKontakte

มะเขือยาวอบในเตาอบ - นี่เป็นของว่างช่วงฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยม Strava อร่อยมาก เข้มข้น เรียบง่าย เป็นผักและเป็นมังสวิรัติด้วยซ้ำ Garneau มองไปที่โต๊ะ สามารถเป็นกับข้าวก่อนปลาและเนื้อสัตว์ได้

ในการเตรียมมะเขือยาวที่ "ร่วงโรย" เราใช้: มะเขือยาว, มะเขือเทศ, ชีสแข็ง, ชาสนิก, มายองเนสและเกลือ

มะเขือยาวถูกตัดเป็นสองส่วน

จากนั้นครึ่งหนึ่งของผิวหนังจะถูกตัดเป็นแถบกว้าง 0.5 เซนติเมตร แต่ไม่ถึงจุดสิ้นสุดดังที่แสดงในภาพ

นำเกลือที่ "ร่วงโรย" ออกแล้วเติมเปลือกเป็นเวลา 15 นาที คุณสามารถเพิ่มพริกไทยสำหรับกล้วยได้

และครั้งนี้เราตัดชีสแข็งออกเป็นผ้าพันคอ

เรายังหั่นมะเขือเทศด้วยจานด้วย

นาฬิกาสะอาด เราจะให้รายละเอียดเพิ่มเติมแก่คุณ

และตอนนี้หนังมะเขือยาว "ร่วงโรย" ก็เต็มไปด้วยชีส มะเขือเทศ และชัสนิก เพื่อจุดประสงค์นี้ให้ใส่ชีสและมะเขือเทศลงบนจานในการหั่นมะเขือยาว จากนั้นเราจะเพิ่มรายละเอียดเพิ่มเติมให้กับชั่วโมง วางบนแผ่นกระดาษรองอบ คุณสามารถอัดจาระบีด้วยน้ำมันได้แต่ก็ไม่หนักเกินไป ก็จะมีน้ำผลไม้เพียงพอ

ผิวหนัง “บวม” ด้วยมายองเนสเล็กน้อย

อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส 40-50

มะเขือยาวเหี่ยวเฉาและพร้อมแล้ว สวยงาม อร่อยและอร่อย

อร่อย!

เมื่อเริ่มฤดูเก็บเกี่ยวมะเขือยาว ทุกคนพยายามค้นหาวิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมมะเขือยาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อแม่น้ำดูเหมือนจะให้ผลดีเป็นพิเศษสำหรับผักเหล่านี้ สูตรอาหารแบบดั้งเดิมคาเวียร์มะเขือยาวสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยต่าง ๆ ที่ทำจากมะเขือยาวและมะเขือเทศทาอย่างถูกต้อง คุณพบสมุนไพรที่คุณปรุงที่แม่น้ำหรือไม่? มันเป็นการตัดสินใจ บทความนี้จะอธิบายสูตรการเตรียมมะเขือยาวอบ สมุนไพรนี้สามารถทดแทนการบริโภคเม่นเป็นประจำได้อย่างสมบูรณ์ และด้านมะเขือยาวอบกับนมแห้งก็กลายเป็นองค์ประกอบที่ยอดเยี่ยมของโต๊ะคริสต์มาสได้

มีหลายทางเลือกในการเตรียมสมุนไพรนี้ มาดูขั้นตอนการเตรียมมะเขือม่วงแห้งสูตรสั้น ๆ อบกับน้ำเชื่อมและมะเขือเทศกัน ตัวเลือกนี้ใช้ได้กับผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด ทักษะการทำอาหารขั้นต่ำ และใช้เวลาน้อยมาก

มะเขือยาวอบแห้งกับมะเขือเทศและชีส: รายการส่วนผสม

หญ้า Qiu เรียกอีกอย่างว่า "หางนกยูง" และ "นกไฟ" ซึ่งไม่น่าแปลกใจเลย แม้แต่รูปลักษณ์ของของว่างที่ทำเสร็จแล้วก็ดูคล้ายกับหางของนกคอซแซค

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วสูตรนี้ง่ายและหาได้ง่ายในตู้เย็น ตอนนี้ ในการเตรียมมะเขือยาวกับชีสแห้งและมะเขือเทศ ให้เตรียม (จำนวนส่วนผสมต่อหนึ่งมื้อ):

• มะเขือยาว (รับผัก 1 ต่อคนจากเกษตรกร)
• มะเขือเทศสด ขนาดกลาง
• มายองเนส 40 กรัม (โดยเฉพาะมะกอกหรือนกกระทา)
• น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนชา (หรือน้ำมันมะกอก 10 กรัม)
• น้ำเชื่อม 30 กรัมหลากหลายชนิด
• กานพลูนาฬิกา;
• เกลือ เครื่องเทศ และสมุนไพรสำหรับรับประทาน

การเตรียมผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

ล้างมะเขือยาวและมะเขือเทศอย่างระมัดระวัง และจัดสวนให้เป็นระเบียบ หางจะถูกลบออกจากมะเขือยาวหลังจากนั้นผลไม้จะถูกหั่นเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ผ่าครึ่งเปลือกเพื่อให้ผักเหี่ยวเฉาพร้อมกับมะเขือยาว รอยกรีดจึงไม่ถึงโคนผัก ควรปรับความหนาของแผ่นกันลื่นให้อยู่ในช่วง 5-7 มิลลิเมตร ก่อนเตรียมการควรใส่มะเขือยาวให้เค็มดีแล้วนำไปประกอบอาหาร - จากนั้นจึงใส่ผักลงไป หลังจากนั้นให้ล้างมะเขือยาวเพื่อเอาเกลือออก

ในเวลานี้หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ดังนั้นจงสร้างฝ่าบาทของคุณเอง ชาสนิกได้รับรายละเอียดเพิ่มเติมและผสมกับมายองเนส

การสร้างรูปร่าง

ปิดแผ่นเตรียมด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ จาระบีด้วยน้ำมันโรสแมรี่ (หรือด้านบนที่ละลายแล้ว) จากนั้นวางมะเขือยาวเหี่ยวลงบนกระดาษฟอยล์ เคล็ดลับหลักคือการยัดมะเขือเทศและชีสลงในมะเขือยาวอย่างระมัดระวังเพื่อให้มะเขือยาวดูน่ารับประทานที่สุด เพื่อจุดประสงค์นี้ผิวของผักถูกเคลือบด้วยมายองเนสลูกบาง ๆ ทุกชั่วโมงหลังจากนั้นจึงยัดไส้ด้วยมะเขือเทศและชีสชิ้นบาง ๆ อย่าลืมเติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงบนผิว และเพื่อให้ได้เปลือกสีดอกกุหลาบที่น่ารับประทาน คุณสามารถโรยมายองเนสบางๆ ให้ทั่วสัตว์ร้ายได้

กระบวนการอบ

เตรียมเตาอบล่วงหน้า - ซึ่งจะช่วยเร่งกระบวนการทำอาหารให้เร็วขึ้น Deco กับมะเขือยาวร่วงโรยใส่ในเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที สิ่งสำคัญคือต้องรักษาอุณหภูมิที่ถูกต้องเพื่อไม่ให้มะเขือยาวแห้ง ในการอบมะเขือยาวกับชีสแห้ง อุณหภูมิเตาอบไม่ควรเกิน 190 องศา บางครั้งการใช้ปากกาสี่สิบอันก็ไม่เพียงพอที่จะปรุงผักให้สุกทั่วถึง ดังนั้นก่อนอื่นให้นำสมุนไพรออกจากเตาอบแล้วพลิกกลับด้วยไม้เสียบ จำเป็นต้องผ่านตะกร้ามะเขือยาวอย่างง่ายดาย - นี่คือวิธีทดสอบความพร้อม นอกจากนี้อย่าพยายามผสมสมุนไพรในเตาอบมากเกินไป - วิธีนี้คุณจะสูญเสียความชุ่มฉ่ำเล็กน้อยและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ

ไว้อาลัยวันพระ

เมื่อมะเขือยาวสุก นำมาเสิร์ฟร้อนและเทใส่จาน ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม และโรยด้วยสมุนไพรสดสับ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังหรือขนมปังปิ้งที่ทาน้ำมันได้

สุภาพบุรุษมักใช้สมุนไพรนี้เป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ เป็นที่ชัดเจนชัดเจนว่าแม้แต่ผักอบก็ยังรับประทานร่วมกับสัตว์ปีก หนังวัว หรือเนื้อแกะได้ดีที่สุด สิ่งสำคัญยังสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเสิร์ฟสมุนไพรนี้คือเห็ดดองหรือทาน้ำมัน

สำคัญ! อย่าปล่อยให้ความเครียดเย็นลงจนหมดก่อนเสิร์ฟ! มะเขือยาวและมะเขือเทศมีน้ำผลไม้อยู่มาก ซึ่งทำให้สมุนไพรหายากและไม่อร่อย

ตัวเลือกการเติมอื่น ๆ สำหรับการร่วงโรย

หากคุณได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรนี้มาระยะหนึ่งแล้ว คุณสามารถทดลองเติมไส้ได้เลย! เปลี่ยนมะเขือเทศด้วยบวบหรือบวบเป็นวงกลมบางๆ ใส่แครอทและบวบที่ทาน้ำมันเล็กน้อย และมายองเนสสามารถแทนที่ด้วยซอสครีมเปรี้ยว

สุภาพบุรุษเหล่านี้ไม่ต้องการทำให้สูตรอาหารซับซ้อน - พวกเขาไม่ได้ปรุงเนื้อสัตว์และเครื่องเคียงกับซอสมะเขือยาว แต่พวกเขาแค่กินกับสมุนไพรเท่านั้น ในกรณีนี้คุณสามารถซื้อเนื้อสับได้ทุกชนิด เช่น หมู หนังวัว หรือสัตว์ปีก สามารถใช้ส่วนผสมอื่นกับชีสและมะเขือเทศเช่นเดียวกับในสูตรหลัก สิ่งที่คุณต้องทำคือทำมายองเนสก้อนเล็ก ๆ ซึ่งคุณต้องปกปิดความเหี่ยวเฉาที่เตรียมไว้ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เนื้อสับแห้งมากเกินไปในระหว่างกระบวนการอบ สมุนไพรชนิดนี้ดูน่าอร่อยและเข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ก็เรียกได้ว่าเป็นเด็กเลยทีเดียว

หากคุณกำลังมองหาอาหารพิเศษที่ไม่อนุญาตให้คุณกินแคลอรี่มากเกินไปคุณต้องเตรียมสมุนไพรที่มีอาหารมากที่สุด ได้แก่ มายองเนสและชีสจากสูตร เพียงเพิ่มพริกหยวกและแครอทลงในมะเขือเทศ และก่อนที่สมุนไพรจะพร้อม ให้เสิร์ฟซอสจากมัตโซน่าและผักใบเขียวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

สมุนไพรนี้อร่อยมากหากคุณเปลี่ยนชีสหลักด้วยบรินซ่าหรือมอสซาเรลลา ในกรณีนี้ คุณสามารถแยกมายองเนสออกจากสูตรและเปลี่ยนปริมาณของซอสได้ ซึ่งอาจรบกวนรสชาติของซีราห์ได้

วิสโนวอค

วันนี้เราขอแนะนำให้คุณรู้จักกับสมุนไพรที่สวยงามและผลไม้อย่างไม่น่าเชื่อจากผักที่ง่ายที่สุด - มะเขือยาว เมื่อใช้ร่วมกับชาสนิก มะเขือเทศ และสวนผลไม้ สมุนไพรชนิดนี้เป็นสมุนไพรที่มีรสชาติเยี่ยมยอดซึ่งคุณสามารถใช้ต้อนรับแขกของคุณได้ สูตรนี้จะกลายเป็นไม้กายสิทธิ์อย่างแน่นอนหากคุณไม่สามารถใช้เวลามากมายในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยและเครื่องเคียงในวันคริสต์มาส และด้วยความเก่งกาจของสูตรอาหารนี้ คุณจึงสามารถปรับปรุงเมนูหลักและสร้างความสุขให้กับครัวเรือนของคุณด้วยรสชาติใหม่ได้แล้ว มีจำนวนไส้ที่เข้ากันกับมะเขือยาวอย่างไม่น่าเชื่อ คุณจะไม่สามารถกลับไปใช้ตัวเลือกในอุดมคติของคุณได้อีกต่อไป เรากำลังรอคอยที่จะสร้างสูตรอาหารใหม่และเพลิดเพลินไปกับความอยากอาหารของคุณ!

ในเมนูวันนี้ ควรเตรียมมะเขือยาวพร้อมเนื้อสับ มะเขือเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับชีสและมายองเนส ด้วยวิธีนี้มะเขือยาวที่ปรุงสุกจะออกมาอร่อยยิ่งขึ้นและสามารถเสิร์ฟเป็นจานเดี่ยวได้โดยไม่ต้องเครื่องเคียง

วิธีทำอาหาร:

ฉันจะเตรียมมะเขือยาวสองประเภทหนึ่งและหมูสับ และคนอื่นๆ กำลังควบคุมอาหารแบบสูบบุหรี่ ดังนั้นฉันจึงควบคุมอาหารอยู่

เราหั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นขนาด 5-8 มม. โดยไม่ต้องตัดจนสุดโดยทิ้งหางไป

หากมะเขือยาวมีขนาดเล็ก คุณสามารถหั่นทั้งอันได้ และหากมะเขือยาวมีขนาดใหญ่ ก็สามารถหั่นทั้งหมดได้ในคราวเดียว

พื้นผิวของบาดแผลจะฟูและเป็นคราบบนพื้นผิว

ภายในหนึ่งชั่วโมงไส้ก็พร้อม หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ กับสามีครับ.

พริกชะเอมเก็บผลไม้และเนื้อแล้วนำไปแปรรูปเพื่อการหมักต่อไป
เราให้รายละเอียดชั่วโมงและกรีน
เนื้อสับแบบโฮมเมดผสมกับ chasnik และสิ่งที่คุณต้องการจากผักใบเขียว

สำหรับมายองเนส หรือซาวครีม หรือทั้งสองอย่าง ให้เติมเกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากัน หากมายองเนสมีข้อห้ามสำหรับคุณคุณก็สามารถใช้ครีมเปรี้ยวได้และท่านก็เอามอสซาเรลล่าชีส

เราเคลือบแผ่นหรือแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันโรสแมรี่หรือปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางมะเขือยาว

เกลี่ยเนื้อสับเป็นก้อนบางๆ ลงบนผิวมะเขือยาวจากนั้นเราก็ใส่มะเขือเทศ พริกไทย และชีสลงไป

ทาซอสแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 30-35 นาที เปิดไฟที่ 180° ที่ด้านหลัง

ถูด้านบนด้วยฝ่าบาท

เสิร์ฟผักใบเขียวร้อน ๆ บนโต๊ะ

แกนที่ห้อยออกมาจากเนื้อไก่สับกับครีมเปรี้ยวและโยเกิร์ตเพื่อไม่ให้มีกลิ่นเหม็นและหล่อลื่นได้อย่างราบรื่น

เพื่อประโยชน์ของพริกไทย:

คุณสามารถใช้เนื้อไก่ เบคอน เนื้อหน้าอก และเนื้อสัตว์อื่นๆ เป็นไส้ได้
หรือจะกินแค่ผักก็ยังอร่อยมากแต่แคลอรี่ไม่สูงนัก ในเวอร์ชันนี้ให้เทผักชีฝรั่งลงในมะเขือยาวที่หั่นแล้วแช่ไว้ประมาณ 5 นาที
ไม่จำเป็นต้องวางพ่อไว้ที่ช่องเปิด - คุณสามารถจิบสัตว์ได้
คุณสามารถอบมะเขือยาวด้วยซอสมะเขือเทศโดยเติมผักใบเขียวหั่นมะเขือยาวตรงกลางไปทางด้านขวา 2 เสิร์ฟ

21.10.2018

ในช่วงฤดูร้อน ธรรมชาติจะมอบของขวัญให้กับเรา ผักตามฤดูกาลสามารถเตรียมได้หลายวิธี มาทำเครื่องดื่มพิเศษจากมะเขือม่วงกอสโปดาร็อกกันเถอะ ผักเหล่านี้ตุ๋น, อบ, ดอง, กระป๋อง, ย่าง ในบทความวันนี้ เรากำลังพูดถึงวิธีเตรียมมะเขือยาวอบในเตาอบแห้ง สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีที่สุดโดยเฉพาะสำหรับโต๊ะของคุณ

จากมะเขือยาวคุณสามารถเตรียมสมุนไพรที่น่าตื่นตาตื่นใจและเผ็ดได้หลากหลาย ก่อนที่คุณจะเริ่มสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกด้านอาหาร คุณต้องเตรียมผักอย่างถูกต้อง

บันทึก! มะเขือยาวมีสารที่เรียกว่าโซลานีน ซึ่งทำให้ผักมีรสขม เพื่อให้เร่งความเร็วได้ ต้องใช้เกลือหรือเกลือเป็นหลัก

สีของโต๊ะคริสต์มาสและโต๊ะทุกวันจะเป็นมะเขือยาวที่อบในเตาอบพร้อมชีส คุณสามารถด้นสดได้โดยการเพิ่มส่วนผสมที่ไม่จำเป็นและน้ำหมักเพื่อเพิ่มรสชาติของสมุนไพร

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว (ต้องการขนาดกลาง) – 2-4 ชิ้น;
• มะเขือเทศสด – 4 ชิ้น;
• กานพลู chasnik – 3-4 ชิ้น;
• เครปสดหรือแช่แข็ง – 20-30 กรัม
• มายองเนส – 100 มล.;
• พ่อ – 150 กรัม

การตระเตรียม:

1. เพื่อเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่ร่วงโรยเช่นนี้ พี่น้องไม่ได้ต้มมะเขือยาวขนาดกลางมากเกินไป
2. เราจะไม่เอาผิวหนังออกจากพวกมันควรล้างด้วยน้ำกรองแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ เราตัดก้านผลไม้
   
3. มะเขือยาวถูกตัดเป็นสองชิ้นแล้วทั้งชิ้น
   
4. ตอนนี้เราพลิกส่วนของผิวหนังลงแล้วเริ่มตัดเป็นเส้นประมาณ 5-10 มม. อย่าหั่นมะเขือยาวครึ่งหนึ่งจนสุดเพื่อให้ผลเบอร์รี่เหี่ยวเฉา
   
5. การเตรียมที่เตรียมไว้ปรุงรสด้วยเกลืออย่างดีและทิ้งไว้หนึ่งในสามของปีเพื่อดึงความขมออกมา ฉันโกรธมากกับสิ่งที่ฉันเห็น
   
6. ชีสรัสเซียและผลิตภัณฑ์ชีสแข็งอื่นๆ ถูกตัดเป็นชิ้น
   
7. มะเขือเทศสดล้างให้สะอาด ตากแห้ง และเด็ดก้าน เราหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมหรือชิ้น
   
8. Deco หรือรูปแบบความร้อนอื่น ๆ เคลือบด้วยน้ำมันมะกอก เราใส่มะเขือยาวโดยคว่ำด้านลง
   
9. ที่แผลที่ผิวหนังจะมีการใส่ชีสและมะเขือเทศชิ้นหนึ่งลงไป
   
10. ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเปิดเตาอบเพื่อให้อุ่นได้ถึงอุณหภูมิ 180-190 °
11. มาเตรียมซอสกัน วางมายองเนสไว้ด้านหน้า
    
12. ทำความสะอาดฟันภายใต้ความกดดันและผสมกับซอสมายองเนส
    
13. เพิ่มซอสและเพิ่มส่วนผสมลงในซอส
    
14. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนส่วนผสมมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ เตรียมซอสแล้วทาให้ทั่วมะเขือยาว
    


15. อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะกลายเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อทุกชนิด

เพื่อความหลากหลายและเพื่อเพิ่มความพึงพอใจในการรับประทานบนผิวหนัง คุณสามารถเตรียมมะเขือยาวยัดไส้แบบแห้งในเตาอบได้ ไส้มักเตรียมด้วยมะเขือเทศสดและชีส เอลคุณสามารถเปลี่ยนของว่างหลักของคุณให้เป็นสมุนไพรที่เต็มเปี่ยม เพิ่ม เช่น ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

วัตถุดิบ:

• สีฟ้าสด - 2-3 ชิ้น;
• มะเขือเทศสด – 2 ชิ้น;
• เบคอน – 0.1 กก.
• พริกหวาน – 1 ชิ้น;
• ท่าน - 0.1 กก.
• เกลือ;
• ผักชีฝรั่ง - หนึ่งพวง;
• เครื่องเทศ;
• มายองเนส – 100 มล.;
• กานพลู chasnik – 3 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมมะเขือยาวเหมือนเมื่อก่อน คุณไม่จำเป็นต้องเด็ดก้านผลไม้ วิธีนี้จะทำให้หญ้าดูน่ารับประทานและแปลกใหม่มากขึ้น
2. หั่นมะเขือยาวลงครึ่งหนึ่ง ตอนนี้การตัดเชฟนิกออกจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ แต่ยังไม่สุด เราอบสีน้ำเงินในรูปแบบ
3. เราตัดชีสรัสเซียเป็นชิ้นบาง ๆ
4. เราทำความสะอาดพริกหวานจากเส้นเลือดและด้านใน บดพริกไทยอย่างละเอียดด้วยครีมเข้มข้นสองสามอย่าง
5. หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมหรือชิ้น
6. มะเขือยาวหั่นบาง ๆ ถูเบา ๆ และทิ้งไว้บนพื้นผิว
7. หลังจากหมดชั่วโมงที่กำหนด ผักจะถูกล้างด้วยน้ำกรองและเช็ดให้แห้งด้วยชุดเสิร์ฟ
8. เบคอนถูกตัดเป็นชิ้น
9. เราเคลือบแม่พิมพ์ทำความร้อนด้วยน้ำมันกลั่นจากต้นสนแล้ววางมะเขือยาวโดยหั่นด้านข้างลง
10. ในช่องเปิดเราใส่เบคอน, ชีสรัสเซีย, พริกหวานและมะเขือเทศ
11. เราผสมมายองเนสกับสมุนไพรสับเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
12. เทซอสอบเชยลงบนมะเขือยาว
13. อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการปรุงมะเขือยาวคือ 180-190°
14. ความพร้อมบ่งบอกถึงความนุ่มของผักและเปลือกสีทองที่มีลักษณะเฉพาะ กระบวนการประมวลผลความร้อนจะใช้เวลาประมาณ 30-40 นาที

ทำการเปลี่ยนแปลงเมนูหลักของคุณ

มะเขือยาวอบเป็นเครื่องเคียงที่เหมาะก่อนซอสเนื้อ แต่ผิวของสุภาพบุรุษอาจมีเวลาเตรียมสมุนไพรได้มากพอสมควร คราวนี้คุณสามารถอบมะเขือยาวพร้อมไส้เนื้อได้ ด้วยเหตุนี้ vikorist ไม่ว่าเนื้อสับจะอร่อยแค่ไหนก็ตาม

บันทึก! เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวทั้งร้อนหรืออุ่น ในโลกที่อากาศหนาว ผักกำลังระบาย เราจึงสามารถลดรสชาติเข้มข้นของสมุนไพรลงได้

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาวขนาดกลาง – 2-3 ชิ้น;
• น้ำเชื่อม – 100 กรัม;
• เนื้อสับ – 500 กรัม;
• ผักใบเขียว – 1 พวง;
• ฟันของ Chasnikov – 2-3 ชิ้น;
• มายองเนส – 100 มล.;
• มะเขือเทศสด – 2-3 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ไม่จำเป็นต้องให้ความร้อนกับเนื้อสับก่อน หากคุณมีข้อสงสัย ให้เคลือบเนื้อสับด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เล็กน้อย
2. เราจะอธิบายวิธีการเตรียมมะเขือยาวให้ดีขึ้น เติมเกลือจำนวนมากแล้วเติมลงบนพื้นผิวเพื่อลดความขม
3. หั่นชีสแข็งเป็นชิ้น และมะเขือเทศสดเป็นวงกลม
4. สับผักอย่างประณีตแล้วผ่านกระทะแล้วผสมกับมายองเนส
5. เราใส่แบบฟอร์มสีน้ำเงินลงบนแผ่นงาน วางเนื้อสับ เข็มฉีดยาฝาน และมะเขือเทศไว้ใกล้กับส่วนที่หั่น
6. ปิดทุกอย่างด้วยซอสมายองเนสแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 40-50 นาที
7. โปรดทราบว่าคุณอาจต้องใช้มายองเนสเพิ่มอีกเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อสับไม่แห้ง