สูตรบีทรูทหมักสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุง

การทำอาหาร

Buryak ทำให้เราพึงพอใจด้วยรสชาติที่หวานทำให้สีของสลัดสดใสขึ้นและทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยแร่ธาตุ

เพื่อให้ผักนี้รวมอยู่ในอาหารของคุณก่อน เรียนรู้วิธีการใส่บีทรูทสำหรับฤดูหนาว

1 เปลือกไม้มีอะไรบ้าง - คอโมราของแร่ธาตุ Persh Nizh ไปที่สูตรบีทรูทเค็มสำหรับฤดูหนาวเรามาดูโกดังผักมหัศจรรย์นี้ให้ละเอียดยิ่งขึ้นเมื่อไวน์เติบโตโดยตรงบนพื้นดิน ในช่วงที่ไวน์สุก มันจะสะสมแร่ธาตุและกรดอะมิโนที่ร่างกายของเราต้องการในแต่ละวัน และยิ่งไปกว่านั้น เป็นการยากมากที่จะทำลายพวกมันในระหว่างการรักษาความร้อน

บูรยักมีกรดอินทรีย์ที่จำเป็น ได้แก่ สีน้ำตาล มาลิก และซิตริก สิ่งที่ถูกทำเครื่องหมายว่าเคลื่อนไหวความดันเลือดแดง

แล้วใช้ชีวิตนี้อย่างกล้าหาญ แล้วคุณจะนำมันกลับมาเป็นปกติ

ฟลาโวนอยด์ซึ่งเติมลงในผักรากจะเพิ่มความหนาของเส้นเลือดฝอย คุณค่าของมัน และยังเพิ่มจำนวนเม็ดเลือดแดงอีกด้วย

ด้วยความช่วยเหลือของ Buryak คุณสามารถทาสีงานเรือได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว

ใหม่ศักดิ์สิทธิ์ เตรียมสมุนไพรเพิ่มเติมด้วยผักนี้รากที่สดใสและหวานนี้มีเกลือแร่จำนวนมาก เช่น โพแทสเซียม สังกะสี ไอโอดีน ทองแดง น้ำลาย แมกนีเซียม ฯลฯ

บางคนให้ความสำคัญกับวิตามิน C, U, B1, B2 และแนะนำให้ใช้ผักสำหรับผู้ที่อ่อนแอต่อโรคต่อมไทรอยด์ โรคประสาท และโรคนอนไม่หลับ

• หากคุณใช้ความทรงจำพิเศษนี้เป็นประจำ ความจำของคุณจะลดลงและคุณจะเป็นโรคความดันโลหิตสูงหรือโรคโลหิตจาง
• ร่างกายได้รับการชำระล้างของเสียและสารพิษ
• การกินบีททุกๆ 3 วันก็เพียงพอแล้วเพื่อป้องกันไม่ให้คุณป่วยและเติมเปลือกไม้ให้เลือด
• โรสลินนา โอลิยา;
• เกลือเพื่อเพลิดเพลิน

ก่อนอื่นเราล้างผักใต้น้ำไหล จากนั้นจึงเล็มก้านและหางส่วนเกินออก

เราเทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟ เมื่อกำลังจะเดือด ให้ลดส่วนประกอบด้านบนลงแล้วลวกประมาณ 15-18 นาทีจากนั้นเราก็สะเด็ดผักออกจากน้ำแล้วปล่อยให้เย็นหลังจากนั้นเราก็หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ขวดที่เก็บหัวบีทและเกลือไว้สำหรับฤดูหนาวจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้า

พวกเขาวางลูกบอล zibula ไว้ข้างหน้าเรา หั่นเป็นวง แล้วก็ใบกระวาน วางชามบีทรูทที่เตรียมไว้ไว้ด้านบนซึ่งจะต้องเทและเทลงไปโอลิยา

• - ด้วยวิธีนี้ขวดโหลจะติดแล้วยุบไปเก็บในที่มืดและเย็น
• 3 บีทรูทเกลือสำหรับฤดูหนาวด้วยวิธีอื่น
• สูตรแรกนั้นเรียบง่ายและอ่อนโยนต่อผิว
• และเพื่อที่คุณจะได้ไม่เบื่อคุณต้องค้นหาวิธีที่คุณสามารถใส่ผักนี้ลงในน้ำดองสำหรับฤดูหนาวและทำงานจากมันได้อย่างไร
• สลัดฤดูหนาว
• - ด้วยวิธีนี้รับประกันความหลากหลายของเมนูของคุณ

สำหรับการหมักเราต้องการสิ่งต่อไปนี้: บีทรูท – 2 กก.น้ำ 1 ขวด

อ็อตสตู 1 ขวด; ทรายแตงกวา – 1 ช้อนโต๊ะลิตร

เกลือ - 1 ช้อนชา กานพลู - 2 ชิ้นเราปรุงผัก จากนั้นปอกเปลือก และใช้ไม้พาย (อาจเป็นเส้น) ใส่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

จากนั้นใช้ส่วนผสมทั้งหมดที่เหลือเตรียมน้ำดอง

คุณต้องปรุงจนเดือดจากนั้นจึงเทลงในขวด

หลายๆ ท่าน โดยเฉพาะคนหนุ่มสาว งงกับขั้นตอนการดองและดองผักด้วยความเคารพ แต่ก็เหมือนกัน

และไม่ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าการดองและดองเป็นสองกระบวนการในกระบวนการเดียวซึ่งเรียกว่าการบรรจุกระป๋องก็เป็นไปไม่ได้ที่จะเรียกเทคโนโลยีดังกล่าวในการเตรียมหัวบีทสำหรับฤดูหนาวเหมือนกัน

การทำเกลือเป็นการบรรจุกระป๋องประเภทหนึ่งซึ่งมีลักษณะเฉพาะคือการไม่ใส่เกลือของน้ำเกลือกุหลาบที่มีเกลือในปริมาณสูง ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้เกิดการหมักบนซัง และการปรากฏตัวของดอกไม้และแบคทีเรียในผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้เมื่อทำการหมักหรือดองเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการก็ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนอุณหภูมิเสมอไปแค่ตรวจสอบจนผลิตภัณฑ์เค็มเองก็พอแล้วจึงจะทำความสะอาดและเก็บรักษาได้

Sourdough ยังเป็นหนึ่งในประเภทของการบรรจุกระป๋องที่มีพลังมากกว่าผลิตภัณฑ์หมักกรดแลคติค

เมื่อเริ่มเร่ร่อนแล้วก็ต้องร้องเพลงตามให้ทัน

• ระบอบการปกครองของอุณหภูมิ + -
• - สำหรับซังจำเป็นต้องมีสภาพอากาศที่อบอุ่นเพื่อให้แบคทีเรียกรดแลคติกปรากฏขึ้นและจากนั้นจึงเย็นเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์เปอร์ออกไซด์ + -
• Buryak สำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีการฆ่าเชื้อ: สูตรเกลือ + -
• คลังสินค้า + -

- 5 ชิ้น.

- 1.5 ช้อนโต๊ะ - 1 ลิตร- 5 กานพลู

วิธีการใส่เกลือบีทรูทโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

1. คุณสามารถใส่เกลือผักที่คุณชื่นชอบด้วยวิธีง่ายๆ ตรงไปตรงมา โดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ
2. วิธีนี้ช่วยให้คุณประหยัดได้มากที่สุด
3. เจ้าหน้าที่สีน้ำตาล
4. ผลิตภัณฑ์นี้มีเปลือกไม้โดยธรรมชาติ และหากไวน์มีรสเค็ม คุณลักษณะที่สำคัญก็จะยิ่งใหญ่ยิ่งขึ้น
5. หากคุณไม่มีเทอร์ปจนกว่าจะถึงฤดูหนาว หลังจากผ่านไป 3-5 วัน ก็สามารถใช้ผลิตภัณฑ์ได้อย่างปลอดภัย เราแปรงพืชรากอย่างขยันขันแข็งด้วยความช่วยเหลือของแปรงเพื่อให้ทั้งป่ายิ้มและดื่ม.
6. ผิวของผลไม้ไม่สามารถปอกเปลือกได้

เราใส่บีทรูทลงในกระทะ เติมน้ำเย็นแล้วตั้งให้สุก

วิธีหมักบีทรูทในฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

Sokovita ซึ่งมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย บีทรูทอดไม่ได้ที่จะตะโกนเรียกนักชิม

เป็นเรื่องที่ยอดเยี่ยมมากที่ได้ลิ้มรสสมุนไพรมากมายและเจอเรลที่ร่ำรวยที่สุดเพียงแค่เจอเรลซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพของบุคคลในด้านวิตามินและแร่ธาตุ

เมื่อเริ่มเร่ร่อนแล้วก็ต้องร้องเพลงตามให้ทัน

• แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือเมล็ดสีน้ำตาลส่วนใหญ่ถูกสร้างขึ้นใน Buryak ก่อนชั่วโมงของการหมัก
• คุณสามารถหมักบีทรูทได้ แต่ยังไม่ชัดเจนเพียงพอ แต่ผลิตภัณฑ์จะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น และคุณจะรู้ว่าเทคโนโลยีการหมักทั้งหมดจะเสร็จสิ้น
• เมื่อลองผักรากหมักที่บ้านครั้งหนึ่งแล้ว คุณจะไม่ต้องการของว่างอื่น ๆ สำหรับฤดูหนาวอีกต่อไป

น้ำ – ~ 6 ลิตร;

1. ซิล – 2-2.4 กก.
2. บุรยัค – 10 กก.
3. การเตรียมหัวบีทหมัก

คัดแยกผักรากอย่างระมัดระวัง (สำหรับการหมักควรทำให้ผลไม้ของพันธุ์ต่อมาฟูขึ้น) เก็บไว้ใต้น้ำไหล

1. เราปอกผลไม้แล้วใส่ลงในภาชนะสำหรับหมัก
2. หากบีทรูทใหญ่ก็สามารถแบ่งออกเป็นสองสามชิ้นได้ (เทลงไปได้) หากมีขนาดเล็กก็จะสูญเสียจุดประสงค์

เราวางรากพืชไว้ในภาชนะอย่างระมัดระวัง เติมด้วยน้ำเกลือกุหลาบแช่เย็นที่เตรียมไว้ และวางไม้บนภาชนะโดยให้โค้งงอ

ระวังอย่าให้ผลไม้สุกโดยให้โค้งงอประมาณ 3-5 ซม.

เนื่องจากมีการวางแผนบีทรูทน้อยลงสำหรับฤดูหนาว การแปรรูปน้ำเกลือจึงอาจแตกต่างกัน

ใช้สัดส่วนที่เหมาะสม - ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำดองที่คุณต้องการ - เกลือ 40 กรัมต่อน้ำ 960 มล.

ปล่อยให้ภาชนะที่มีบีทรูทแช่ไว้เป็นเวลา 10 วันที่อุณหภูมิ 20-25 °C

• ทุกวันนี้ โฟมจะต้องถูกถอดออก เน่าเปื่อย และล้างทุกชั่วโมง
• เมื่อระยะเวลาการหมักสิ้นสุดลง ภาชนะจะถูกนำออกจากที่เย็นทันที
• อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการประหยัดคือ 0 - +3 °C
• ปริมาณช่องว่างสามารถเปลี่ยนแปลงหรือเพิ่มได้ตามดุลยพินิจของคุณ

ในการดำเนินการนี้ เพียงเพิ่ม/เปลี่ยนแปลงส่วนผสมหลักจำนวนหนึ่ง และเตรียมโดยใช้เทคโนโลยีเดียวกับที่อธิบายไว้ในสูตรอาหารอื่นๆ

1. ฉันเลือกผักรากที่มีสีแดงสด
2. ล้างเพื่อไม่ให้ฟักไข่หายไป
3. ฉันใส่บีทรูทลงในกระทะเติมน้ำเย็นแล้วเริ่มทำอาหาร

ในลักษณะสีอ่อนเมื่อผ่านการบำบัดความร้อนจะคงสารสีน้ำตาลไว้จำนวนมาก

ปล่อยให้ภาชนะที่มีบีทรูทแช่ไว้เป็นเวลา 10 วันที่อุณหภูมิ 20-25 °C

• ฉันตรวจสอบความพร้อมด้วยความรอบคอบ
• ฉันทำให้ผักรากต้มเย็นแล้วทำความสะอาด
• shvidkogo บีทรูทหมักเตรียมไว้
• แมลงเต่าทองสามชิ้น
• otstu เก้าร้อยเซ็นต์ 100 มล.
• น้ำครึ่งแก้ว
• เกลือครึ่งช้อนชา
• cucru หนึ่งช้อนโต๊ะ;

ใบกระวานสองใบ;

1. พริกไทยทั้งหมด 4 ชิ้น
2. กานพลูสามชิ้น
3. ตัวเลือกการเตรียมการหมายเลข 1:
4. ฉันหั่นบีทรูทเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยมีความกว้างมากกว่าหนึ่งเซนติเมตร (ฉันหมายถึงตา)

ฉันเทน้ำลงในกระทะแล้วคนเกลือ

สำหรับมะเขือยาวคุณสามารถใช้ใบกระวานได้

1. ฉันเอาดอกกุหลาบไปเผา
2. ทันทีที่น้ำเดือดฉันก็ต้มไฟและทำให้น้ำเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง
3. ฉันใส่ผักลงในขวดเติมน้ำเกลือกุหลาบที่เตรียมไว้แล้วปิดด้วยจานรอง
4. ฉันจะใช้เวลาสองสามวันในที่มืด
5. ในช่วงเวลานี้ พืชรากจะถูกทำให้เค็ม และบีทรูทจะพร้อมสำหรับใช้ในฤดูหนาว

เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดการหมัก ฉันจึงจัดขวดโหลในตู้เย็นโดยปิดด้านหน้าด้วยฝาไนลอน

ตัวเลือกการเตรียมการหมายเลข 2:

ต้มบีทรูทน้ำสลัดบีทรูทในเปลือกจนพร้อม

ปล่อยให้ภาชนะที่มีบีทรูทแช่ไว้เป็นเวลา 10 วันที่อุณหภูมิ 20-25 °C

• ฉันเพิ่มน้ำดอง
• ฉันเทน้ำลงในกระทะ ใส่ใบกระวาน พริกไทย กานพลู ซูกอร์ และเกลือลงไป
• ฉันใส่มันลงในไฟแล้วนำไปต้ม
• ในขณะที่น้ำดองกำลังเย็นลง ผักก็กำลังสุกอยู่
• สิ่งสำคัญคือต้องเลือกขนาดและรูปร่างของชิ้น (สำหรับสลัดคุณสามารถหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ได้)
• ฉันใส่หัวบีทลงในภาชนะ (bazhano, glibshe)
• เมื่อถึงเวลานั้นน้ำดองก็เย็นลงแล้ว
• ฉันเติมมันด้วยผัก
• ฉันปิดฝาภาชนะแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ปี

จานหมักพร้อมแล้ว

1. เก็บทุกอย่างไว้ในตู้เย็น
2. สูตรวิดีโอ
3. วิธีเตรียมสลัดบีทรูทสำหรับฤดูหนาวในขวด? แมลงเต่าทอง 8 ชิ้น; tsibula 3 ชิ้น;
4. มะเขือเทศ 4 ลูก
5. 2 กานพลู chasnik;
6. ฉันเท otset และต้ม khvilins อีก 5 อันลงใน sumish ผักที่เตรียมไว้

ฉันอาเจียนโวกอน

ฉันใส่สลัดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วโรยด้วยเปลือกที่สะอาด

ฉันหนาวฉันวางไว้ในที่เย็น

วิดีโอทำอาหาร

ปล่อยให้ภาชนะที่มีบีทรูทแช่ไว้เป็นเวลา 10 วันที่อุณหภูมิ 20-25 °C

• สูตรอร่อยสำหรับบีทรูทหมักสำหรับ Borscht
• บีทรูทหมักสำหรับ Borscht สามารถปรุงด้วยมือและใช้สำหรับเตรียม okroshka เย็น
• บีทรูท;
• น้ำหนึ่งลิตร
• เกลือห้าช้อนชา
• ซึกอร์ – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• อบเชยบดสองกรัม
• กานพลู - หกดอก;
• พริกไทยหอมเจ็ดถั่ว

ในการดำเนินการนี้ เพียงเพิ่ม/เปลี่ยนแปลงส่วนผสมหลักจำนวนหนึ่ง และเตรียมโดยใช้เทคโนโลยีเดียวกับที่อธิบายไว้ในสูตรอาหารอื่นๆ

1. 9% ocet - สิบช้อนชา;
2. ธนาคาร ฉันปรุงบีทรูทประมาณทุกวัน จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆน้ำดองที่เตรียมไว้: ผสมกับน้ำ, ซูกอร์, เกลือ, กานพลู, อบเชยและ
3. ออลสไปซ์
4. - ฉันนำมันไปต้ม ฉันเทออนซ์ตูขนาด 9 ลิตรสิบช้อนชาแล้วนำออกจากไฟฉันใส่ผักรากที่หั่นไว้ลงไป

กระป๋องลิตร

• และเติมด้วยน้ำดอง
• ถัดมาเป็นการทำหมัน 15 วัน ฉันจะทำขวดให้เสร็จสุดท้ายนี้ผมจะแบ่งปันผลเบอร์รี่สีน้ำตาลที่ได้จากการเตรียมครับ
• เพื่อป้องกันไม่ให้บีทรูทสูญเสียพลังไปตลอดชีวิต คุณต้องล้างมัน โดยไม่ตัดรากหรือรากออก แล้วใส่ในกระทะเพื่อปรุงอาหาร
• ปรุงในน้ำเดือดและในชาม
• ฝาปิด
• - เพื่อให้แน่ใจว่าบีทจะชุ่มฉ่ำและนุ่มหลังปรุงอาหาร ให้วางในน้ำเดือด ปิดฝากระทะ และปรุงจนนุ่ม