น้ำมะนาวหมักสำหรับข้าวซูชิ

โกลอฟนา

1. ความงามและสุขภาพ
2. ส่วนผสมพื้นฐานและหลักในโรลคือข้าว
3. หากเตรียมข้าวสำหรับม้วนอย่างถูกต้อง ข้าวจะไม่แตกสลาย คงรูปทรงไว้ และช่วยให้ไส้มีรสชาติเผ็ดเล็กน้อย
4. ก่อนอื่นก่อนเตรียมผักจำเป็นต้องเข้าใจว่าข้าวชนิดใดที่เหมาะกับบทบาท
5. ข้าวบางชนิดไม่เหมาะกับครัวเรือนของเรา
6. vikoristovati vikoristovati เม็ดกลมที่สวยที่สุด

เช่น ข้าวเมล็ดหัก “อุรุติไม”.

ผลิตภัณฑ์นี้มีแป้งจำนวนมากในการจัดเก็บ ซึ่งช่วยให้เมล็ดข้าวเกาะติดกันระหว่างปรุงอาหาร

ข้าวที่หลากหลายที่สุดคือข้าวขาวนมขั้นต้น

มีขายในร้านขายผิวหนังและมีความเหนียวและความหนืดสูง

• ใช้เงินของคุณกับข้าวสักชิ้น
• จะนึ่ง ขัด หรือปอกเปลือกก็ได้
• อย่านึ่งข้าว ไม่เช่นนั้นข้าวจะกระจุย
• เมื่อเตรียมซูชิ คุณจะไม่สามารถหุงข้าวเมล็ดยาวหรือข้าวกล้องได้

กลิ่นเหม็นแทบไม่มีกลูเตนเลย

1. หลังจากซื้อข้าวแล้วคัดแยกใส่เม็ดดำและครีมลงไปเล็กน้อย
2. วิธีหุงข้าวสำหรับม้วนและซูชิ?
3. ซูชิต้องใช้ข้าวเหนียว
4. ดังนั้นทางเลือกหลักในการเตรียมการจึงไม่เหมาะสม
5. ปรุงด้วยวิธีดั้งเดิมในกระทะ
6. คุณจะต้องการ:
7. ข้าวขาว – 0.33 กก.
8. เกลือ;
9. น้ำ – 0.4 ลิตร;
10. ซึกอร์

วิธีเตรียมข้าวสำหรับม้วน:

วางข้าวลงในชามหรือตะแกรงแล้วล้างด้วยน้ำเย็น 5 ครั้งจนของเหลวที่ระบายออกมาหมด

• วางผลิตภัณฑ์ลงในกระทะที่มีน้ำ
• หุงข้าวด้วยไฟแรง
• ตรวจสอบจนเดือด
• เราเปลี่ยนความร้อนเป็นความร้อนขั้นต่ำและปรุงไก่อีก 12 ตัว
• อย่าผสมโกดังเพื่อไม่ให้รบกวน
• น้ำ – 0.5 ลิตร;
• ซอสถั่วเหลือง – 10 มล.

หุงข้าวในหม้อหุงข้าวหลายเมนู:

1. เราล้างเมล็ดพืชด้วยน้ำเย็นหลาย ๆ ครั้ง
2. วางที่เก็บของไว้ที่ด้านล่างของชามหลายเมนูแล้วเติมน้ำ
3. ในเมนูครัว ให้กดปุ่ม "ซีเรียล" หรือ "ข้าว"
4. ชั่วโมงที่แสดงคือ 25 ชั่วโมง
5. คุณสามารถเตรียมน้ำดองได้ภายในหนึ่งชั่วโมง

เติมน้ำมะนาว ซีอิ๊ว และส้มลงในชาม

โดแดโม ซึกอร์ ตา ซิล.

เทลงในกระทะแล้วนำไปต้ม

• ทำให้น้ำดองเย็นลงแล้วเทลงบนข้าวที่หุงสุกแล้ว
• ข้าวหอมชงกับโนริ
• น้ำช่วยให้ข้าวมีกลิ่นหอมและมีรสเผ็ดละเอียดอ่อน
• ส่วนผสมของสูตร:
• น้ำต้มสุก – 0.4 ลิตร;
• โนริสามใบ

เกลือ – 4 กรัม;

1. ข้าว – 180 กรัม;
2. น้ำมันมะกอก - 20 มล.
3. ซีอิ๊วขาว – 40 มล.
4. วิธีหุงข้าว:
5. นานๆ ครั้งคุณต้องแช่ข้าวในชามด้วยน้ำเย็น
6. ใส่ส่วนผสมลงในกระทะแล้วนำไปตั้งไฟให้เดือด
7. เราเริ่มปรุงโจ๊กด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที

ในระหว่างชั่วโมงนี้ ให้หั่นสาหร่ายเป็นชิ้นเล็กๆ และเมื่อข้าวพร้อมแล้วจึงใส่ลงในกระทะ

ผสมซีอิ๊วขาว น้ำมันมะกอก และเกลือเข้าด้วยกัน

ผสมสิ่งที่ออกมา เทลงในข้าว ผสมส่วนผสมทั้งหมด

มีขายในร้านขายผิวหนังและมีความเหนียวและความหนืดสูง

• ตอนนี้คุณสามารถเริ่มสร้างบทบาทได้แล้ว
• เตรียมเครื่องปรุงรสสำหรับข้าว
• ข้าวหุงสุกเองไม่ได้ให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่าอัศจรรย์เมื่อทำเป็นม้วน

เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีความนุ่มและเต็มไปด้วยรสชาติ จึงได้เตรียมน้ำสลัดแบบพิเศษไว้

1. ต่อไปจะกินข้าวแล้ว
2. ตัวเลือกคลาสสิก
3. ซึกอร์ – 50 กรัม;

ข้าวโอเซ็ต – 54 มล.;

เกลือ - 5 กรัม

• อัลกอริธึมการดำเนินการ:
• น้ำช่วยให้ข้าวมีกลิ่นหอมและมีรสเผ็ดละเอียดอ่อน
• รวมส่วนผสมที่สุกเกินไปลงในกระทะขนาดเล็ก
• ลดไฟลงเป็นไฟอ่อนแล้วตั้งไฟให้ร้อน ค่อยๆ คนให้เข้ากัน

หากปล่อยซึกอร์ออกนอกประเทศ เราจะดื่มไฟและตรวจสอบ ท่าเทียบเรือเต็มไปด้วยความเย็น

1. น้ำสลัดซูชิสุ
2. สิ่งที่คุณต้องทำ:
3. โอเซท - 90 กรัม;
4. ใบสาหร่ายคอมบุ

ซึกอร์ – 50 กรัม

1. ขั้นตอนการเตรียมการ:
2. อย่าลืมล้างข้าวด้วยน้ำเปล่า
3. ผลิตภัณฑ์นี้มีกลูเตน และสิ่งที่เหลืออยู่จะช่วยให้ซีเรียลมีความสม่ำเสมอที่ต้องการ
4. วิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมผลิตภัณฑ์คือในกระทะหรือหม้อหุงข้าวดั้งเดิม
5. ในระหว่างกระบวนการหุงข้าว ไม่ควรคนข้าว

มิฉะนั้น คุณจะไม่พอใจหากคุณเริ่มกำหนดสูตรม้วน

ไม่สามารถแกะสลักผลิตภัณฑ์มากเกินไปได้

หลังจากที่ไวน์เดือดแล้ว ให้ปรุงด้วยไฟอ่อนสำหรับไก่ไม่เกิน 15 ตัว

สูตรดั้งเดิมในการเตรียมข้าวสำหรับม้วนนั้นง่ายมาก ไร้สาระ ทำตามคำแนะนำของสูตรได้ง่าย

สิ่งสำคัญในการเตรียมข้าวตามบทบาทคือการล้างข้าวให้สะอาดก่อนต้ม

ตามสูตรการทำอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมจำเป็นต้องล้างด้วยวิธีต่อไปนี้: นึ่งข้าวในชามขนาดใหญ่ (ตราบใดที่คุณมีข้าวเพียง 200 กรัม อย่าพลาดกฎนี้มิฉะนั้นคุณจะไม่สามารถ เพื่อปรุงข้าวขาวอย่างเหมาะสมตามบทบาท)

หลังจากนั้นให้เทน้ำเย็นปริมาณมากลงบนข้าวแล้วผสมให้เข้ากันโดยเติมน้ำลงไป

จากนั้นเทน้ำลงบนข้าวอีกครั้ง และใช้มือเบา “บด” ข้าวทั้งหมดที่อยู่ในหุบเขาเพื่อทำความสะอาดอย่างรวดเร็วโดยการเลื่อยและผสมน้ำ

หลังจากหุงสุกแล้ว จำเป็นต้องปล่อยให้ข้าวเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง

ขณะนี้กำลังเตรียมอาหารหรือไวน์สำหรับแช่ข้าว

กระบวนการหุงนั้นง่ายมาก และเพิ่มรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ให้กับข้าว

ในการเตรียม คุณจะต้องมีไวน์หรือโยเกิร์ตข้าว 2-3 ช้อนโต๊ะ ซึ่งสามารถแทนที่ด้วยไวน์ขาว บวบ 1 ช้อนโต๊ะ และเกลือทะเลหรือเกลือในครัว 2 ช้อนชา

โกดังทั้งหมดต้องผสมให้ละเอียด ผสม และไม่รบกวน

ฉันใส่น้ำดองไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนสุดท้ายในการเตรียมข้าวสำหรับม้วนคือการเทน้ำดองลงบนข้าว

ในการทำเช่นนี้ ให้วางข้าวลงในภาชนะขนาดใหญ่ (ควรเป็นภาชนะไม้) แล้วเทส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงไป

หลังจากผ่านไป 5 - 10 khvilins ให้ใช้ไม้พายสับข้าวอย่างระมัดระวัง และเอา 15 - 20 khvilins ออก

ผ้าคลุมหน้า! ข้าวสำหรับบทบาทที่เตรียมตามสูตรดั้งเดิมของญี่ปุ่นพร้อม

ด้านหลังขวา: แสดงจินตนาการของคุณในการเลือกไส้และบทบาทการเล่น

และกลิ่นผิวของคุณก็จะเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว!

• ข้าวโมติโกเมะ.
• ไวน์มีเนื้อสัมผัสที่หนา สามารถรับประทานได้หลังจากการต้ม และคงรูปร่างได้ดีเมื่อรีด
• ข้าว "อุรุติไม"

คนญี่ปุ่นชอบใส่ข้าวประเภทนี้ในซูชิมากกว่าข้าวชนิดอื่น

ไวน์มีรสชาติหวาน มีกลิ่นหอม และที่สำคัญกว่านั้นคือไวน์มีรสชาติที่ดีสำหรับของเหลวเหนียว

คุณสามารถปรุงข้าวทรงกลมซึ่งคุณมักจะเตรียม pilaf หรือโจ๊กข้าว

ไวน์ยังอาจต้องเผชิญกับการแข่งขันระหว่างสองสายพันธุ์นี้ด้วยการเลือกผลิตภัณฑ์ที่ชัดเจนและไม่ใช่ราคาที่ถูกที่สุด

การหุงข้าวอย่างถูกต้องคือ 90% ของความสำเร็จในการเตรียมซูชิที่บ้าน

วิธีหุงข้าวสำหรับทำซูชิอย่างถูกต้อง

เอาล่ะกินข้าวกันเยอะๆนะ

เช่น 1 ขวด

เติมน้ำลงในซีเรียล แล้วล้าง 4-7 ครั้ง แล้วพักไว้ 40-45 นาที

จากนั้นเราก็นึ่งข้าวในหม้อหุงข้าวหลายเมนู

เราตั้งค่าโหมดข้าวเนื่องจากไม่มีสิ่งนั้น จากนั้นไปที่โหมดบัควีทและหลังจากผ่านไป 10 นาทีข้าวก็จะพร้อม

มาวาดกับพ่อของเรากันเถอะ

ข้าวโอเซ็ตเป็นส่วนผสมที่ไม่รู้จักในซูชิปรุงสุก

หากไม่มีมัน คุณจะไม่สามารถพบหุบเขาที่แห้งแล้งเหมือนในร้านอาหารได้อย่างแน่นอน

1. คุณต้องเพิ่มเท่าไหร่และคุณจะพยายามฟื้นตัวได้เร็วแค่ไหน
2. เพิ่มส่วนผสมข้าวเพื่อให้ข้าวยืดหยุ่นได้
3. แน่นอนจากนี้คุณสามารถ "ติดกัน" ได้ทั้งแบบร่างหรือแบบตัดแต่ง
4. นอกจากนี้ยังดีต่อสุขภาพและมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียที่แข็งแกร่ง
5. ทางที่ดีควรหุงข้าวด้วยไฟเล็กๆ เพื่อไม่ให้ข้าวติดหรือไหม้
6. อย่างไรก็ตาม ผู้ปรุงอาหารควรแน่ใจว่าได้หุงข้าวด้วยความร้อนสูงสุด และอย่ายกฝาระหว่างหุง

จากนั้นหลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ยกกระทะลงจากเตาแล้วปล่อยให้ข้าว “สุก”

ก่อนถึงชั่วโมงของการขึ้นรูป ต้องแช่มือที่แห้งไว้ในส่วนผสมต่อไปนี้: ข้าวออตโต 30 มล. น้ำ 500 มล. และน้ำมะนาวครึ่งลูก

ผสมส่วนผสมทั้งสามและทำให้นิ้วเปียก

1. วิธีนี้จะช่วยไม่ให้ข้าวติดและให้กลิ่นหอมคำแนะนำเหล่านี้จะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีทำซูชิได้อย่างราบรื่น
2. สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือถ้าคุณอยู่ทางขวา คุณจะต้องฝึกฝนอย่างมากดังนั้นหากครั้งแรกปรากฏว่าไม่ประสบความสำเร็จทั้งหมด ลองอีกครั้ง ทุกอย่างจะราบรื่น!
3. ข้าวเป็นส่วนประกอบหลักของซูชิ ดังนั้นเมื่อเตรียมซูชิให้ปฏิบัติตามคำแนะนำของพ่อครัวชาวญี่ปุ่นสำหรับไวน์ที่ปรุงไม่สุก จะมีการเพิ่มรสชาติของสมุนไพร ปรุงให้สุกมากเกินไป และทำลายบทบาทของคุณ
4. การแสดงความเพลิดเพลินที่แสดงออกนั้นยังถือเป็น “น้ำเสียงที่ไม่ดี” ในญี่ปุ่นอีกด้วยเราเลยเข้าใจว่าสูตรเตรียมข้าวทำซูชิครบแล้ว!
5. 5 เคล็ดลับทำข้าวซูชิที่บ้านคนญี่ปุ่นปลูกข้าวหลากหลายพันธุ์เพื่อใช้เป็นสมุนไพรที่พวกเขาชื่นชอบ ซึ่งเราเรียกว่า “ญี่ปุ่น” และ “มิสทรัล”

หากคุณไม่สามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ต คุณสามารถหาซื้อแบบเม็ดกลมธรรมดาได้

เมื่อคุณรู้วิธีเตรียมข้าวสำหรับซูชิแล้ว คุณสามารถปรุงรสที่บ้านได้อย่างง่ายดาย ตั้งแต่ซูชิฟิลาเดลเฟียกับแซลมอนรมควัน ไปจนถึงไดนาไมต์โรลกับกุ้งและอะโวคาโด

มีสูตรการเตรียมฐานสมุนไพรมากมาย

1. เราเป็นที่นิยมที่สุดและง่ายที่สุด
2. สูตรที่ 1
3. ล้างข้าว ใส่ลงในกระทะ แล้วเติมน้ำลงไป

วางรูเล็กๆ ลงในน้ำเย็น

1. เอารูออกก่อนที่จะเดือด
2. หลังจากนี้อย่าทำร้ายลูกน้อยอีกต่อไป
3. ใช้ไฟปานกลางนำไปต้ม
4. เปลี่ยนความร้อนให้น้อยที่สุด
5. ใช้เวลาปรุงอาหารนานแค่ไหน?

เพิ่ม 10-15 ควิลท์

1. น้ำก็จะเข้า..
2. เปิดไฟแล้วยกกระทะออกจากเตา
3. ถู 15 ควิลลินใต้ฝา

สูตรที่ 2

เติมแป้งด้วยน้ำ : 2 ขวดต่อข้าว 1 ขวด

1. ปล่อยให้บวมเป็นเวลา 30 นาที
2. นำไปต้มบนเตาใต้ฝาปิด
3. ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด ปรุงไก่ 10 ตัว

นำออกจากเตา ห้ามเปิดฝาเป็นเวลา 20 นาที

สูตรที่ 3 ล้างข้าวและเติมน้ำเดือด

• เปลี่ยนหม้อและปิดฝากระทะ
• ตุ๋นเมล็ดข้าวจนชุ่มฉ่ำ
• สูตรมัลติวาร์ตซี

การเตรียมฐานของม้วนสามารถทำได้ในกระทะเท่านั้น

มาเรียนรู้วิธีเตรียมข้าวซูชิในหม้อหุงข้าวหลายเมนูกันดีกว่า

1. ล้างซีเรียลแช่ไว้ 30 นาที เหมือนข้าวญี่ปุ่น
2. ไม่จำเป็นต้องแช่ผักเม็ดกลม
3. โอนไปยังชามเติมน้ำ 250 มล. ต่อซีเรียล 200 กรัม

ตั้งค่าโหมดบัควีทหรือข้าว

หากกลิ่นไม่ฟุ้ง ให้ตั้งค่าโหมดการเดือดด้วยตัวจับเวลาเป็น 10 นาที จากนั้นเพิ่มโหมดดับไฟเป็น 20 นาที

เตรียมน้ำสลัด.

คุณต้องเพิ่มการประมาณการ

• อย่าลืมเรื่องอาหาร เช่น การเตรียมน้ำสลัดสำหรับข้าวซูชิ
• คุณต้องการ 3 องค์ประกอบ:
• ข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ;

ซึกอร์ – 1 ช้อนชา;

เกลือ - 1 ช้อนชา

คุณต้องเพิ่มการประมาณการ

• จำนวนนี้เพียงพอสำหรับซีเรียลสำเร็จรูป 450 กรัม (พร้อมข้าวแห้ง 200 กรัม)
• การตระเตรียม
• เทโอเซทลงในกระทะ
• น้ำร้อน - 1.5 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมการจะคล้ายกับตัวเลือกแรก

ตัวเลือกหมายเลข 3

คุณต้องเพิ่มการประมาณการ

• ช้อนโต๊ะ 6% - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ซีอิ๊วขาว - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ซึกอร์ – ช้อนชา

ผสมทุกอย่างแล้วอุ่นให้ละลาย

หรือคุณสามารถดื่มน้ำมะนาวได้

ผสมอบเชยในปริมาณเล็กน้อยแล้วโรยลงบนข้าว

ขิงสำหรับทำซูชิ

วิธีการเตรียม

1. สูตรซูชิหลายสูตรต้องเติมขิงเพื่อให้ได้รสชาติที่เผ็ดร้อน
2. อาหารอย่างการเตรียมขิงสำหรับทำซูชิก็เตรียมได้ง่ายเช่นกัน
3. การตระเตรียม:

ปอกเปลือกรากสด (ประมาณ 400 กรัม) หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ - เม็ด

ต้มขนนกในผักชีลาวหรือขูดมัสตาร์ดแล้วทิ้งไว้ข้ามคืน