การประชุมเชิงปฏิบัติการในห้องปฏิบัติการจากจุลชีววิทยานอกรัฐของเมือง การพัฒนาอย่างเป็นระบบในหัวข้อ: คำแนะนำด้านระเบียบวิธีจากการปฏิบัติงานจริงและห้องปฏิบัติการในสาขาวิชาหลัก "ความรู้พื้นฐานของจุลชีววิทยา สุขาภิบาลและสุขอนามัยในการผลิตด้วง"

จุลชีววิทยาซากัลนา
บทที่ 1 กล้องจุลทรรศน์และเทคนิคการใช้กล้องจุลทรรศน์
1. กล้องจุลทรรศน์แบบใช้แสง
2. กล้องจุลทรรศน์สนามมืด
3. กล้องจุลทรรศน์คอนทราสต์เฟส
4. กล้องจุลทรรศน์เรืองแสง (ฟลูออเรสเซนต์)
ส่วนที่ 2 ข้อความลับเกี่ยวกับการเพาะปลูก เทคนิคการหว่าน และอุปกรณ์ที่จำเป็นในการทำงานกับจุลินทรีย์
ส่วนที่ 3 วิธีเตรียมการเตรียมจุลินทรีย์
ส่วนที่สี่ การวิจัยเซลล์จุลินทรีย์
1. รูปแบบของจุลินทรีย์
2. Budova cellin ของจุลินทรีย์ (วิธีการตรวจสอบไซโตเคมีคอล)
3. การเพาะเลี้ยงจุลินทรีย์หลังแกรม
4. การหมักสปอร์ของแบคทีเรีย
5. ไส้แคปซูล
6. การหมักแฟลเจลลา
7. ปล่อยนิวเคลียร์ของแบคทีเรีย
8. การรวมตัวของแบคทีเรียเข้ากับจุลินทรีย์
บทที่ 5 การเก็บเกี่ยวจุลินทรีย์
1. ความสำคัญขององค์ประกอบสิ่งมีชีวิต
2. การเตรียมเนื้อสัตว์มีชีวิต
3. วิธีการฆ่าเชื้อ
ส่วนที่หก จำนวนแบคทีเรียและลักษณะของวัฒนธรรมที่บริสุทธิ์
1. จำนวนแบคทีเรียในดิน
2. การนัดหมาย โกดังยากิสโนโกะแบคทีเรีย
3.จำนวนจุลินทรีย์ในน้ำและพื้นที่อื่นๆ
4.จำนวนแบคทีเรียในโลก
5. วิสัยทัศน์ของการเพาะเลี้ยงแบคทีเรียบริสุทธิ์
ส่วนที่ 7 ตามชนิดของแบคทีเรีย
มาตรา 8 การแปลงสารอินทรีย์ไร้ไนโตรเจนด้วยจุลินทรีย์
กระบวนการหมัก
1. การหมักแอลกอฮอล์
2. การหมักกรดแลกติก
3. การหมักกรดบิวริก
4. การหมักส่วนผสมเพคติน
5. การหมักเยื่อกระดาษ
6. ออกซิเดชันของเซลลูโลส
7. ออกซิเดชันของไขมัน
8. ออกซิเดชันของคาร์โบไฮเดรต
มาตรา 9 การเปลี่ยนสารประกอบอินทรีย์และแร่ธาตุเป็นไนโตรเจนโดยจุลินทรีย์
1. การชดใช้
2. ไนตริฟิเคชั่น
3. Denitrification (การสูญเสียไนเตรต)
4. การตรึงทางชีวภาพของไนโตรเจนในบรรยากาศ
บทที่ X
1. การกลับตัวของกึ่งกำมะถันโดยจุลินทรีย์
2. บทบาทของจุลินทรีย์ในของเหลวที่ถูกเปลี่ยนรูป
3. การแปลงฟอสฟอรัสโดยจุลินทรีย์
จุลชีววิทยากอสโปดาร์ไหม
ส่วนที่สิบเอ็ด การวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยาภายนอกของดิน
1. วิธีการวิจัย
2. กลุ่มจุลินทรีย์ การเก็บรักษาและการเตรียมสารมีชีวิต
3. เก็บตัวอย่างดินโดยเฉลี่ยและเตรียมตัวอย่างเพื่อวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยา
4. การเตรียมดินแขวนลอย
5. การปรากฏตัวของจุลินทรีย์กลุ่มต่างๆ
6. การหาจำนวนจุลินทรีย์ในดินด้วยวิธีโดยตรงด้วยกล้องจุลทรรศน์
มาตรา 12 การมีชีวิตของซีโนสของจุลินทรีย์
1. วิธีการจัดเก็บคลังสินค้าตาม N. G. Kholodny
2. การฉีดวัคซีนจุลินทรีย์ cenoses ในดินโดยใช้วิธี Perfiliev และ Gabe
3. วิธีเส้นเลือดฝอยของ Perfilev พร้อมการดัดแปลงของ Aristivskaya
4. การจำแนกจุลินทรีย์ของกลุ่ม autochthonous ซึ่งมีส่วนร่วมในการสลายตัวของของเหลวฮิวมัสตามวิธี Winogradsky ในการดัดแปลง Tepper
5. การจำแนกจุลินทรีย์ที่มีส่วนร่วมในการย่อยสลายของเสียฮิวมัสด้วยวิธีเทปเปอร์
มาตรา 13 ความสำคัญของกิจกรรมทางชีวภาพของดิน
1. ความสำคัญของกิจกรรมทางชีวภาพของดินขึ้นอยู่กับความเข้มของการคลี่ผืนผ้าใบ (วิธี Mishustin, Vostrov และ Petrova)
2. ความสำคัญของกิจกรรมทางจุลชีววิทยาในดินก่อนปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์
3. ความสำคัญของกิจกรรมการชดเชยของดิน
4. ความสำคัญของกิจกรรมการชดเชยของจุลินทรีย์
5. กิจกรรมไนตริไฟไนต์ที่สำคัญของดิน
6. ความสำคัญของกิจกรรมการแยกตัวของดิน
7. ความสำคัญของกิจกรรมการตรึงไนโตรเจนของจุลินทรีย์
มาตรา 14 การปลูกเชื้อแบคทีเรียในบริเวณรากของพืชและราก
1. การปรากฏตัวของแบคทีเรียในไรโซสเฟียร์โดยใช้วิธีของ Krasilnikov
2. การปรากฏตัวของไรโซสเฟียร์และจุลินทรีย์ในรากโดยวิธีการยกรากต่อเนื่องสำหรับ E. 3. Tepper
3. การจำแนกวัฒนธรรมบริสุทธิ์ของแบคทีเรียบัลบูโลคอกคัส ลักษณะที่เป็นกรดในดิน ความสำคัญของกิจกรรมและความรุนแรงของแบคทีเรีย
มาตรา 15 การวิเคราะห์การเตรียมแบคทีเรีย
มาตรา 16 จุลชีววิทยาของอาหารสัตว์
1. จุลินทรีย์ในเมล็ดพืชและการเปลี่ยนแปลงเมื่อบันทึกอาหาร
2. การวิเคราะห์หญ้าหมัก
3. การอบแห้งอาหารสัตว์
มาตรา XVII จุลินทรีย์ของนมและผลิตภัณฑ์จากนม
1. การวิเคราะห์ทางแบคทีเรียของนม
2. วิธีการสังเกตแบคทีเรียกรดแลคติคในวัฒนธรรมบริสุทธิ์
3. ทำความรู้จักกับจุลินทรีย์ของน้ำมัน vershkova
ผู้จัดแสดงวรรณกรรม

คำแนะนำที่เป็นระบบ

จาก Vikonanny ของหุ่นยนต์เชิงปฏิบัติ

สำหรับอาชีพ:

19.01.17 ทำอาหาร. ลูกกวาด

โรซร็อบนิค:

เวเรเทนนิโควา โอ.เอ็ม. วิคลาดัค

วาลุยกิ, 2016

หมายเหตุอธิบาย

นี่เป็นคำแนะนำที่เป็นระบบสำหรับการเรียนรู้งานภาคปฏิบัติอย่างมีระเบียบวินัยพื้นฐานของจุลชีววิทยา สุขาภิบาล และสุขอนามัยในการผลิตด้วง » กระสุนถูกแบ่งออกตามมาตรฐาน Federal Sovereign Lighting Standard (ต่อไปนี้จะเรียกว่ามาตรฐานการศึกษาของรัฐบาลกลาง) ตามข้อกำหนด:

01/19/60 กุ๊ก. ลูกกวาด

คำแนะนำที่เป็นระบบสำหรับการปฏิบัติงานภาคปฏิบัตินั้นมีไว้สำหรับนักศึกษาปีแรกหุ่นยนต์เชิงปฏิบัติและหุ่นยนต์ในห้องปฏิบัติการที่หลากหลายมีเป้าหมายเพื่อความก้าวหน้าในอนาคตงาน:

ส่งเสริมความตระหนักและคุณค่าของความรู้ที่ได้รับ

พัฒนาการวิเคราะห์ภายใน, วิเคราะห์วัตถุที่กำลังศึกษา, ดำเนินการตรวจสอบ, สร้างตาราง, แบบแผน, กลุ่ม, ทำงานแบบร่าง;

พัฒนาความคิดเชิงตรรกะเชิงวิชาการ ความฉลาดทางปัญญา และการพึ่งพาตนเอง

เรียนรู้ที่จะ vikorist และลบความรู้และความทรงจำในชีวิต

เมื่อวัสดุถูกฝังและยึดอยู่กับที่ จะใช้หุ่นยนต์อิสระประเภทต่อไปนี้:

ทำงานจากข้อความของผู้ช่วย

ผลงานจากการนำเสนอ

การทำงานกับวัตถุที่กำลังศึกษาอยู่

ทำงานกับโต๊ะ

หุ่นยนต์ที่มีกระจุกพับ วงจร

การทำงานกับการเตรียมไมโครที่เตรียมไว้ การเตรียมไมโครพรีเพเรชั่น

โครงสร้าง การเพิ่มเติมอย่างเป็นระบบ:

1. หัวข้อ
2. เมตาโรบอต
3. ครอบครอง Vikonannya robіt
4.ความก้าวหน้าของงาน
5. การควบคุมและปรับปรุงความรู้ของนักศึกษาที่จำเป็นสำหรับการทำงานระดับบัณฑิตศึกษา
6. อูโมวี วิโคนันยา โรโบติ

ผิวหนังใช้งานได้จริงและหุ่นยนต์ในห้องปฏิบัติการอาจได้รับการตกแต่งด้วยการเย็บสำหรับหุ่นยนต์ในทางปฏิบัติตามคำแนะนำ- (ภาคผนวก 1)

การติดตามผลการทำงานของคุณจะดำเนินการตามจดหมายและผลการติดตามการศึกษาของคุณในเวลาทำงานเกณฑ์การประเมินการปฏิบัติงาน

หุ่นยนต์เชิงปฏิบัติที่ได้รับการคัดสรร

หุ่นยนต์เชิงปฏิบัติหมายเลข 1

การใช้กล้องจุลทรรศน์และกฎการทำงานด้วย

งานภาคปฏิบัติครั้งที่ 2 การตรวจด้วยกล้องจุลทรรศน์สัณฐานวิทยาของยีสต์และดอกไม้

งานภาคปฏิบัติครั้งที่ 3 แผนการสร้างแบคทีเรีย ยีสต์ และเชื้อรา

หุ่นยนต์เชิงปฏิบัติหมายเลข 4-5

หุ่นยนต์เชิงปฏิบัติหมายเลข 6แผนการเตรียมสารฆ่าเชื้อและการเก็บรักษา

รายการที่ใช้งานได้จริงมีไว้สำหรับการแก้ไขผู้เรียนสามารถนำความรู้ทางทฤษฎีของระเบียบวินัยไปปฏิบัติได้

หุ่นยนต์เชิงปฏิบัติหมายเลข 1 สิ่งที่แนบมากับกล้องจุลทรรศน์และกฎสำหรับการทำงานกับมัน

หุ่นยนต์เมตา: เรียนรู้อุปกรณ์ของกล้องจุลทรรศน์ชีวภาพแบบใช้แสงและฝึกฝนกฎการใช้งานด้วยกล้องจุลทรรศน์

อุปกรณ์, วัสดุ: กล้องจุลทรรศน์; ตัวอย่างไมโครพร้อมแล้ว

กล้องจุลทรรศน์ (ดูเป็นภาษากรีก.ไมโคร– มาลีตาราศีพิจิก– ฉันประหลาดใจ) – นี่คืออุปกรณ์ออพติคัลที่ประกอบด้วยสามส่วนหลัก: กลไก ออปติคอล และการส่องสว่าง

แผนภาพของกล้องจุลทรรศน์ชีวภาพแบบใช้แสงแสดงไว้ในรูปที่ 1 1.

ส่วนเครื่องกล และขาตั้งกล้องประกอบด้วยขา ฐาน อุปกรณ์ยึดท่อ เวที อุปกรณ์ติดตาข้างเดียว (ท่อ) อุปกรณ์หมุนได้ ด้ามจับปรับโฟกัสหยาบ (สกรูมาโครเมตริก) และด้ามจับปรับโฟกัสละเอียด (สกรูไมโครเมตริก)

Tube คือ ท่อปลายสุดของกล้องจุลทรรศน์ ใส่ช่องมองภาพไว้ที่ช่องเปิดด้านบนของท่อ ที่ปลายด้านล่างของท่อจะมีอุปกรณ์หมุน (ปืนพก) ซึ่งพันรอบแกนของมันซึ่งมีการขันเลนส์เข้าที่ ด้วยการหมุนปืนพก คุณสามารถเปลี่ยนเลนส์ได้อย่างรวดเร็วในขณะที่ทำงานกับกล้องจุลทรรศน์ โดยนำเลนส์ใดๆ ไว้ใต้ท่อ เลนส์สามารถอยู่ตรงกลางได้ การติดตั้งกล้องจุลทรรศน์ทั้งหมดบนเลนส์สายตา ในการดำเนินการนี้ ให้หมุนปืนพกไปที่แกนของมันจนกว่าจะมีการคลิกปรากฏขึ้น

ตารางวัตถุทำหน้าที่เป็นสถานที่สำหรับการเตรียมการใหม่ที่กำลังตรวจสอบ ยาถูกยึดไว้บนโต๊ะด้วยที่หนีบ (ที่หนีบ) ตรงกลางเวทีมีช่องสำหรับเปลี่ยนแสงและเพิ่มความสว่างให้กับการเตรียมการ ในการออกแบบกล้องจุลทรรศน์บางแบบ เวทีสามารถต่อกลับเข้าไปใหม่ได้โดยใช้สกรูเพิ่มเติมซึ่งอยู่ที่บริเวณรอบนอกของเวที ทำให้สามารถดูการเตรียมการในด้านต่างๆ ได้

1 – ช่องมองภาพ

2 – สิ่งที่แนบมาด้วยตาข้างเดียว

(หลอด)

3 - อุปกรณ์หมุนได้

4 - เลนส์

5 – ตารางวัตถุ

6 - คอนเดนเซอร์

7 – ตัวเรือนเลนส์แบบสะสม

8 – ช่องเสียบหลอดไฟ

9 - บานพับ

10 – ที่จับสำหรับเคลื่อนย้ายขายึดคอนเดนเซอร์

11 – ด้ามจับปรับโฟกัสละเอียด (สกรูไมโครเมตริก)

12 – ด้ามจับปรับโฟกัสหยาบ (สกรูแบบมาโครเมตริก)

13 - tubusoutrimuvach

14 – สกรูสำหรับยึดหัวฉีด

ข้าว. 1แผนภาพการเดินสายไฟสำหรับกล้องจุลทรรศน์ชีวภาพแบบใช้แสง

ด้ามจับปรับโฟกัสหยาบและละเอียด (ไมโครสกรู) ใช้เพื่อเลื่อนท่อขึ้นและลง เพื่อให้วางในตำแหน่งที่ต้องการสำหรับการเตรียมการ เมื่อพันสกรูด้านหลังลูกศรปี ท่อก็จะลดระดับลง และเมื่อพันเข้ากับลูกศรปี ท่อก็จะสูงขึ้น ด้วยการพันสกรูมาโครเมตริกรอบๆ เลนส์ โฟกัสจึงถูกกำหนดไว้ในทิศทาง พวกนี้ยืนอยู่หน้ายาซึ่งมองเห็นได้ยาก การหมุนสกรูมาโครทำให้คุณสามารถขยับท่อได้ 20 มม. สกรูไมโครเมตริกใช้เพื่อการโฟกัสที่แม่นยำ ห่อสุดท้ายจะขยับท่อ 0.1 มม. ควรใช้ไมโครสกรูอย่างระมัดระวัง โดยอนุญาตให้พันไมโครสกรูได้ไม่เกิน 180 0 ทั้งสองด้าน.

ส่วนแสง เป็นส่วนที่มีค่าที่สุดของกล้องจุลทรรศน์ ประกอบด้วยวัตถุประสงค์และช่องมองภาพ

เลนส์ใกล้ตา (lat.ตา- ตา) ประกอบด้วยเลนส์นูนแบน 2 อันวางอยู่ในกรอบโลหะ เลนส์ด้านบนเป็นแบบฟูลสเปกตรัม (ใหญ่กว่า) เลนส์ด้านล่างแบบพับเก็บได้ วางทางยาวโฟกัสเดิมไว้ระหว่างเลนส์ เลนส์ใกล้ตากำลังสูงมีโฟกัสสั้น ซึ่งเป็นสาเหตุที่เลนส์ใกล้ตามีอายุน้อยลง ระหว่างเลนส์จะมีไดอะแฟรมซึ่งจำกัดขอบเขตการมองเห็นและบังขอบแสง กล้องจุลทรรศน์ที่ผลิตในจีนมีเลนส์ใกล้ตาที่เปลี่ยนได้สามชิ้น ซึ่งมีการระบุไว้บนตัวเลนส์ใกล้ตา (x7; x10; x15)

เลนส์ถูกขันเข้ากับช่องของอุปกรณ์หมุนและถูกสร้างขึ้นจากระบบเลนส์ที่วางอยู่ในกรอบโลหะ เลนส์ด้านหน้า (ด้านหน้า) ของเลนส์เป็นเลนส์ที่เล็กที่สุดและเป็นเลนส์ที่ให้กำลังขยายมากที่สุด เลนส์อื่นๆ ในเลนส์จะแก้ไขเฉพาะความไม่สมบูรณ์ในภาพที่ถ่ายเท่านั้น (ความคลาดเคลื่อนทรงกลมและสี) และเรียกว่าเลนส์แก้ไข

ที่ช่องเสียบแบบหมุน มีการขันเลนส์หลายตัวเข้าไว้ ซึ่งส่วนใหญ่จะมีเครื่องหมายกำกับไว้บนตัวเลนส์ (x8; x20; x40; x90 หรือ 100) เลนส์มีลักษณะเฉพาะด้วยทางยาวโฟกัส (ระยะห่างระหว่างวัตถุและเลนส์ด้านหน้า): เลนส์ x8 มีความยาวโฟกัสประมาณ 9 มม., เลนส์ x40 – 0.65 มม., เลนส์ x90 – 0.15 มม.

ส่วนแสงสว่าง กล้องจุลทรรศน์ประกอบด้วยคอนเดนเซอร์เลนส์คู่ ไดอะแฟรมไอริส และคาร์ทริดจ์พร้อมหลอดไฟแรงดันต่ำ ซึ่งขับเคลื่อนผ่านหม้อแปลงแบบสเต็ปดาวน์ที่มีแรงดันไฟฟ้า 120 ... 220 โวลต์

คอนเดนเซอร์ใช้เพื่อเน้นตัวยาอย่างรวดเร็ว โดยจะรวบรวมการแลกเปลี่ยนแสงเป็นลำแสงและนำแสงเหล่านั้นผ่านการเปิดเวทีไปยังการเตรียมการ คุณสามารถเลื่อนขึ้นและลงโดยใช้ที่จับเพิ่มเติมสำหรับการเคลื่อนย้ายตัวยึดคอนเดนเซอร์ซึ่งเปลี่ยนความถี่ของการเปลี่ยนแปลงและดังนั้นระยะการส่องสว่างของวัตถุ ยิ่งตำแหน่งของคอนเดนเซอร์สูงเท่าไร การเตรียมการลดน้ำหนักก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น

ไดอะแฟรมม่านตาขยายออกไปใต้คอนเดนเซอร์และทำหน้าที่ควบคุมการไหลของแสงที่เข้าสู่คอนเดนเซอร์ ประกอบด้วยแผ่นโลหะรูปพระจันทร์เสี้ยว คุณสามารถขยายหรือเปิดไดอะแฟรมได้โดยใช้พารามิเตอร์พิเศษ เมื่อมันถูกพันไว้ด้านหลังลูกศรวันครบรอบ การเปิดของไดอะแฟรมม่านตาจะเพิ่มขึ้น ซึ่งจะเป็นการเพิ่มระดับความสว่างของวัตถุด้วย

เมื่อใช้งานเลนส์แช่ ระดับแสงของผลิตภัณฑ์จะถูกตั้งค่าไว้ที่สูงสุด จากนั้นม่านม่านตาจะเปิดออก และคอนเดนเซอร์จะถูกยกขึ้นไปยังตำแหน่งสูงสุด

เมื่อใช้งานเลนส์แห้ง ต้องแน่ใจว่าได้มองวัตถุที่ไม่เสียหาย เพื่อให้ได้คอนทราสต์ ให้ลดคอนเดนเซอร์ลงด้านล่างแล้วเปลี่ยนช่องเปิดของไดอะแฟรมม่านตา

กฎการทำงานกับกล้องจุลทรรศน์

บนโต๊ะทำงาน ให้วางกล้องจุลทรรศน์โดยให้ท่ออยู่ในแนวเดียวกับคุณ โดยให้ห่างจากขอบโต๊ะ 3...5 ซม.

เปิดกล้องจุลทรรศน์อย่างน้อยและติดตั้งไฟส่องสว่างที่ถูกต้อง

วางการเตรียมขั้นสุดท้ายไว้บนโต๊ะวัตถุแล้วยึดให้แน่นด้วยที่หนีบ

วางเลนส์ที่ต้องการไว้ใต้ท่อและติดตั้งขาตั้งโฟกัสไว้ด้านหลังมาโครและไมโครสกรูเพิ่มเติม ดังนั้น เมื่อใช้งานกับเลนส์ Emersion ขั้นแรกให้หยดน้ำมัน Emersion ลงบนผลิตภัณฑ์เตรียม และค่อยๆ ลดตัวยึดท่อลงด้วยแมโครสกรูจนกระทั่งสัมผัสกับขอบ จากนั้นมองที่ช่องมองภาพด้วยความเคารพ ยกท่อขึ้นจนสุด พันไว้กับทิศทางของลูกศร จนภาพเบลอ หากต้องการเล็งเลนส์ไปที่โฟกัสอย่างแม่นยำ ให้ใช้สกรูไมโครเมตริก เมื่อใช้เลนส์แห้ง ดูการเตรียมโดยใช้เลนส์ x8 ใช้สกรูมาโครเมตริก ยกท่อขึ้นและมองเข้าไปในเลนส์ใกล้ตาอย่างระมัดระวัง ติดตั้งทางยาวโฟกัส (ประมาณ 9 มม.) และได้ความคมชัดของภาพโดยใช้สกรูไมโครเมตริก จากนั้น เขย่าโต๊ะวัตถุหรือวัตถุ วางตรงกลางสนามซึ่งส่วนของการเตรียมการที่มองเห็นวัตถุที่กำลังตรวจสอบได้ดีที่สุด จากนั้นพันอุปกรณ์หมุนรอบแกน วางเลนส์ไว้ที่ x20 หรือ x40 ใต้ท่อ ในกรณีนี้เลนส์ x90 จะไม่เสียหายใต้ท่อ ในอุปกรณ์แบบหมุนได้ เลนส์จะหมุนในลักษณะที่ว่าหากคุณพบภาพที่มีเลนส์ x8 จากนั้นเมื่อดูภาพด้วยเลนส์ที่ใหญ่กว่า คุณจะต้องปรับความคมชัดของภาพเล็กน้อยโดยใช้มาโครเพิ่มเติม . สกรูไมโครเมตริก

ในช่วงเวลาของกล้องจุลทรรศน์ จำเป็นต้องลืมตาและสัมผัสดวงตาสลับกัน

หลังจากเสร็จสิ้นงานให้นำชิ้นงานออกจากเวทีลดคอนเดนเซอร์วางเลนส์ใกล้วัตถุ x8 ไว้ใต้ท่อนำน้ำมันไอเมอร์เซียมออกจากเลนส์ด้านหน้าของเลนส์ใกล้วัตถุ x90 ด้วยผ้านุ่มหรือผ้ากอซชุบแอลกอฮอล์ วางผ้ากอซ บนเซิร์ฟเวอร์เลนส์ ให้ลด tubusoutrimuvach ลง

อุปกรณ์ของกล้องจุลทรรศน์ชีวภาพคืออะไร?

ชิ้นส่วนและกลไกใดที่ประกอบเป็นชิ้นส่วนเชิงกลของกล้องจุลทรรศน์

ระบบแสงของกล้องจุลทรรศน์คืออะไร?

คุณต้องตุนอะไรบ้างเกี่ยวกับระบบส่องสว่างของกล้องจุลทรรศน์?

จะปรับระบบไฟส่องสว่างขณะใช้งาน Immersive lens ได้อย่างไร?

ทบทวนกฎพื้นฐานในการทำงานกับกล้องจุลทรรศน์

อูโมวี วิโคนันยา ซาวอดเนีย
1. Mіstse (ชั่วโมง) Vikonannya Zavodannya
คณะรัฐมนตรีชีววิทยา

หุ่นยนต์เชิงปฏิบัติหมายเลข 2 การตรวจสัณฐานวิทยาของยีสต์และสีด้วยกล้องจุลทรรศน์

เมตาโรบอต : ทำความรู้จักกับลักษณะทางสัณฐานวิทยาของเชื้อราและยีสต์ที่เติบโตร่วมกันในช่วงที่มีชีวิตชีวา ผลิตภัณฑ์ด้วง- ฝึกฝนเทคนิคการตรวจเชื้อราและยีสต์ด้วยกล้องจุลทรรศน์ในการเตรียม "หยดบด"

อุปกรณ์, วัสดุ: กล้องจุลทรรศน์; การแยกส่วนหัว วัตถุ และความโค้งของสไลด์ กระดาษกรอง; อาบน้ำแอลกอฮอล์ การเพาะเลี้ยงเห็ดทรงพุ่มมูคอร์, แอสเปอร์จิลลัส, เพนิซิลเลียม, อัลเทอร์นาเรีย- วัฒนธรรมยีสต์บริสุทธิ์แซ็กคาโรไมซีสcerevisiae.

1. ตำแหน่งทางทฤษฎีโดยย่อ

1. 1. สัณฐานวิทยาและลักษณะทางวัฒนธรรมของเชื้อราด้วยกล้องจุลทรรศน์

เรียกร่างกายของเห็ดว่าไมซีเลียม - ไมซีเลียมประกอบด้วยท่อคล้ายเกลียวที่พันกันGIF - เส้นผ่านศูนย์กลางของเส้นใยมีตั้งแต่ 5 ถึง 50 ไมครอน ก่อนไมซีเลียมเห็ดจะถูกแบ่งออกเป็นอันสูงและต่ำเสมอ ในเห็ดส่วนใหญ่ เส้นใยจะถูกคั่นด้วยฉากกั้น (กั้น) ซึ่งมีระยะเวลานาน กลิ่นเหม็นจะเพิ่มมากขึ้น และในกรณีนี้ส่วนย่อยของเคอร์เนลจะเกิดขึ้น แต่ไม่มีการสร้างส่วนของเซลล์ ดังนั้นร่างกายของเชื้อราจึงเป็นเซลล์ขนาดใหญ่เซลล์เดียวที่มีเซลล์นิวเคลียร์จำนวนมาก เห็ดด้วยกล้องจุลทรรศน์ทั้งหมดสามารถขยายพันธุ์โดยไมซีเลียม

ในกรณีที่มีการสืบพันธุ์แบบไม่ระบุชื่อในไฟโคไมซีตกว้างขวาง และในแอสโคไมซีต –ความคิด .

สัญญาณทางวัฒนธรรมของเชื้อราด้วยกล้องจุลทรรศน์

อาณานิคมของเชื้อราด้วยกล้องจุลทรรศน์มักจะมีขนาดใหญ่กว่าอาณานิคมของสิ่งมีชีวิตเซลล์เดียว (แบคทีเรีย เชื้อรา) และมักจะเจริญเติบโตไปทั่วพื้นผิวของแกนกลางของสิ่งมีชีวิตในจานเพาะเชื้อ ความสอดคล้องของโคโลนีเห็ดแตกต่างกันไป บ่อยครั้งที่มีการสร้างโคโลนีที่สร้างใหม่และโคโลนีแบบผอมแทนที่จะเป็นโคโลนีที่สำคัญ ด้านบนของโคโลนีอาจมีขนปุย เช่น สำลี มีลักษณะนุ่ม มีขนยาว คล้ายใยแมงมุม คล้ายด้าย มีลักษณะเป็นหนังหรือเรียบ เมื่อเติบโตบนส่วนตรงกลางที่หนาและหายาก เส้นใยบางส่วนจะเติบโตในบริเวณที่มีชีวิตทำให้เกิดวัสดุพิมพ์ ไมซีเลียมและเส้นใยที่เหลือก็สร้างขึ้นแรงบันดาลใจ ไมซีเลียมเปรียบเสมือนวัสดุที่มีขนนุ่มซึ่งมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า ไมซีเลียมยังสามารถปลอดเชื้อได้ (สีขาว สีเทา) หรือแบบหมัก (สีดำ สีน้ำตาล สีเขียว ฯลฯ) มีเพียงไมซีเลียมที่อุดมสมบูรณ์เท่านั้นที่มีเม็ดสี

ลักษณะของเห็ดจุลทรรศน์ประเภทต่างๆ

ลักษณะทางสัณฐานวิทยาของเชื้อราประเภทต่าง ๆ แสดงไว้ในรูปที่ 1 5.

อ่านมูคอร์ - กลิ่นเหม็นสามารถแพร่กระจายได้ทั้งในรูปแบบของรัฐและของรัฐด้วยการสร้างสปอรังจิโอโนสเชียน (รูปที่ 5) sporangia ถูกปกคลุมไปด้วยหนามบางๆ ที่ทำจากผลึกแคลเซียมออกซาเลต เมื่อสปอร์รังเกียสุกแตก สปอร์รังเกียและสปอร์จะกระดิกตัวและถูกกระแสลมพัดพาไป ในระยะสปอรังจิโอโนสเชียส หลังจากที่สร้างสปอแรงเจียมแล้ว คอลัมน์จะหายไปในซูพีเคลัส และในส่วนล่างคอลัมน์จะหายไป สีของไมซีเลียมของเห็ดเมือกเป็นสีขาวจากนั้นเป็นสีเทามะกอกโดยมีลักษณะยกขึ้น.

ก

ข

วี

ช

ข้าว. 5ลักษณะทางสัณฐานวิทยาของเห็ดประเภทต่าง ๆ :

ก - มูคอร์; ข - เพนิซิลเลียม; วี - แอสเปอร์จิลลัส; ช - อัลเทอร์นาเรีย

เห็ดแป้งเติบโตบนพื้นผิวของเมล็ดแห้ง, มอลต์, ผักราก, ผลิตภัณฑ์จากด้วง, บนผนังของที่แห้งในลักษณะของของเหลวปุยสีเทามูคอร์นิกริแคนมันเป็นแหล่งที่น่าตกใจของหัวบีทวัวเน่า เชื้อราแป้งจำนวนมากได้รับชัยชนะในอุตสาหกรรมเพื่อการผลิตกรดอินทรีย์และแอลกอฮอล์ต่างๆ (เห็ดสายพันธุ์มูคอร์ชวานิคัส, มูคอร์ราเซโมซัส) การเตรียมเอนไซม์ แคโรทีนอยด์ สเตียรอยด์

ตัวแทนของทรงพุ่มแอสเปอร์จิลลัส і เพนิซิลเลียม อยู่ในกลุ่ม ascomycetes ซึ่งรวมถึงเชื้อราที่มีขนาดเล็กที่สุด เมื่อขยายพันธุ์โดยไม่มีเงื่อนไขเพิ่มเติม สปอร์และเชื้อราจะสร้าง conidiophores (รูปที่ 5) แอสเพอร์จิลและเพนิซิลินถูกส่งไปยังผลของเชื้อรา ซึ่งหมายความว่าในระหว่างการสืบพันธุ์ของรัฐ Asci (ถุง) จะถูกสร้างขึ้นบนเนื้อผลพิเศษซึ่งมีแอสโคสปอร์ 8 ตัว

ก่อนเกิดเพนิซิลเลียม มีการผลิตเห็ดดอกประมาณครึ่งหนึ่ง กลิ่นเหม็นแพร่กระจายอย่างกว้างขวางในพื้นดิน ในอากาศ ในพื้นที่ที่มีการระบายอากาศไม่ดี และกลิ่นของผลิตภัณฑ์และวัสดุต่างๆ เห็ดนี้มีเซปเทตไมซีเลียมซึ่งเจลาติไนซ์ (เส้นผ่านศูนย์กลางของเส้นใยคือ 2...3 µm) และเซปเตตโคนิดิโนส (เพนซลิกิ) ซึ่งในตอนท้ายจัดเรียงในรูปแบบของถั่วงอก - สเตอริกมาตา จากพวกมัน conidae ที่เกิดจาก lancinus superechella กรวยอาจมีสีต่างกัน (สีขาวสีเขียว ฯลฯ ขึ้นอยู่กับประเภท) ในอุตสาหกรรมมีการใช้เพนิซิลจำนวนมากในการสกัดผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าต่างๆ ในบรรดาสายพันธุ์ที่เห็นประเภทนี้ 25% มีฤทธิ์ของยาปฏิชีวนะและประเภทดังกล่าวเพนิซิลเลียมโน้ต, เพนิซิลเลียมดอกเบญจมาศvikoristovuyutsya ในฐานะผู้ผลิตเพนิซิลิน เพนิซิลลินหลายชนิดผลิตขึ้นเพื่อเป็นผู้ผลิตเอนไซม์และไขมัน การเลือกกระบอกฉีดยาอ่อนของ Roquefort และ Camembert vicoristy ทำให้เกิดดอกไม้อันสูงส่งเพนิซิลเลียมโรเกฟอร์ติіเพนิซิลเลียมคาเมมเบอร์ติ.

กรีบี โรดูแอสเปอร์จิลลัส มีมากกว่า 200 ชนิด เห็ดเหล่านี้ขออภัยสำหรับเส้นใยฮิสซีเลียมที่มีผนังกั้นจำนวนมาก ต้นสนไม่มีการเจาะ ปลายด้านบนมีลักษณะคล้ายลูกแพร์หรือกว้างตรงสะโพก ดูเหมือนหัวเล็ก บนหัวมีรูปสเตอริกมิคล้ายเข็มหมุดมีโคนิดีรูปโคมไฟซึ่งเป็นตัวแทนของกระแสน้ำที่ไหลจากบัวรดน้ำ ไวนิล Zvidsi เรียกว่า “Liykova tsvil” (แอสเพอร์เกอร์ละติน - น้ำโรย) เมื่อเชื้อรา Aspergillus conidae สุกจะมีลักษณะการหมักที่ชัดเจน ซึ่งบ่งบอกถึงสายพันธุ์ของมันพร้อมกับสัญญาณอื่นๆ

เช่นนั้น พวกเขาเป็นตัวแทนของครอบครัวแอสเปอร์จิลลัสกระจายอยู่ทั่วไปในธรรมชาติและมีบทบาทสำคัญในการทำให้เป็นแร่ของสารประกอบอินทรีย์ กลิ่นของดอกไม้ส่งเสียงกรีดจากผลิตภัณฑ์อาหารที่อุดมไปด้วย เห็ดเหล่านี้เป็นผู้ผลิตสารอันทรงคุณค่าและมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรม ดังนั้น,แอสเปอร์จิลลัสไนเจอร์, ซบเซาในอุตสาหกรรมเพื่อการผลิตกรดซิตริก;แอสเปอร์จิลลัสเทอร์เรอุส– กรดอิตาโคนิกแอสเปอร์จิลลัสรสชาติіแอสเปอร์จิลลัสเทอริโคลารักษาเสถียรภาพของเอนไซม์โปรตีโอไลติกที่ซับซ้อนที่สุดแอสเปอร์จิลลัสออริซ่าіแอสเปอร์จิลลัสอาวาโมริเป็นผู้ผลิตเอนไซม์อะไมโลไลติกรายใหญ่ที่สุด

กรีบี โรดูอัลเทอร์นาเรีย อยู่ในประเภทของเชื้อราที่ไม่สมบูรณ์ - ดิวเทอโรไมซีต เหล่านี้เป็นเห็ดที่สำคัญที่สุด กลิ่นเหม็นของเซปเทตไมซีเลียและคอนดิโอฟอร์เรสที่ยังไม่ได้ผ่านเซปเตตสั้นๆ ซึ่งมีโคไนด์รูปลูกแพร์หรือรูปมะนาว (รูปที่ 5) เชื้อราเป็นสาเหตุของการเน่าดำ - โรคของพืชรากและผลไม้ตลอดจนสาเหตุของการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์ด้วง

สัณฐานวิทยาของยีสต์และคุณลักษณะของมัน

ดริซจือ – เหล่านี้เป็นเห็ดที่พบบ่อยที่สุด ยีสต์ส่วนใหญ่เป็นเชื้อราสองชั้น - แอสโคไมซีตและดิวเทอโรไมซีต

Dryzhzh จนถึงจุดที่เปรี้ยวจะถูกแบ่งออกเป็นแบบไม่ใช้ออกซิเจน (ในท่อระบายน้ำแบบแอโรบิกจะมีการเจือจางและสะสมชีวมวลอย่างแข็งขันและในท่อระบายน้ำแบบไม่ใช้ออกซิเจนจะเกิดการหมักแอลกอฮอล์) และแอโรบิก

ในทางสัณฐานวิทยา ยีสต์มีความหลากหลาย กลิ่นเหม็นจะแตกต่างกันไปตามขนาดและรูปร่างของเซลล์ ขนาดของเซลล์ยีสต์มีแนวโน้มที่จะแตกต่างกันไปภายในขอบเขตดังกล่าว เส้นผ่านศูนย์กลาง 2.5 ถึง 10 ไมครอน และความลึก 4 ถึง 20 ไมครอน การกระจายตัวของรูปแบบยีสต์ทางสัณฐานวิทยาแสดงไว้ในรูปที่ 1 6.

ก

ข

วี

ช

ง

จ

และ

ชม.

ข้าว. 6รูปร่างของเซลล์ยีสต์: a – รูปไข่, รูปไข่;

ข – ทรงกระบอก; ค – แหลม; ลิมอนเนีย; g – รูปลูกศร;

d – ตรีคุตนา; e – รูปเคียว; g - รูปขวด; h ฉัน - เหมือนไมซีลี

รูปร่างและขนาดของเซลล์ยีสต์ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ อายุ ศูนย์กลางการดำรงชีวิต และวิธีการเพาะเลี้ยง

ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ ยีสต์สามารถสืบพันธุ์ได้โดยการเด้ง (นี่คือวิธีที่ยีสต์รูปไข่ทำซ้ำ) โดยการแบ่งแบบไบนารี (โดยทั่วไปของยีสต์ทรงกระบอกหรือรูปแท่ง) หรือโดยส่วนย่อยที่เด้ง นอกเหนือจากการขยายพันธุ์พืชแล้ว ยีสต์และแอสโคไมซีตสามารถสืบพันธุ์ได้หลายวิธีตั้งแต่การสร้างแอสโคสปอร์

ในบรรดายีสต์ที่อยู่ในกลุ่มแอสโคไมซีต ยีสต์แซ็กคาโรไมซีตมีความสำคัญอย่างยิ่งแซ็กคาโรไมซีส , ชอบ ชนะอย่างกว้างขวางในอุตสาหกรรมอาหาร ลักษณะทางชีวเคมีหลักของยีสต์เหล่านี้คือการหมักเชอร์รี่ด้วยสารละลายเอทิลแอลกอฮอล์และคาร์บอนไดออกไซด์ ยีสต์ที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมเรียกว่ายีสต์ทางวัฒนธรรม ดังนั้นในการผลิตเบเกอรี่และการผลิตแอลกอฮอล์ จึงมีการผลิตยีสต์สูงสุดในสกุลนี้แซ็กคาโรไมซีสcerevisiae- ดริจจิ ใจแซ็กคาโรไมซีสส่วนน้อยพบ zastosuvannya ที่โรงงาน ขนมปังแห่งชีวิตและ kvass ในโรงเบียร์จะมียีสต์ชั้นล่างเกิดขึ้นแซ็กคาโรไมซีสคาร์ลสเบอร์เกนซิส- ยีสต์-แซ็กคาโรไมซีตจะมีรูปร่างเป็นวงรี สืบพันธุ์ด้วยพืช และในจิตใจที่ไม่เป็นมิตร สืบพันธุ์ด้วยแอสโคสปอร์

การกระทำของยีสต์ที่สร้างสปอร์เจนิกป่า ยีสต์ - ยีสต์เหล่านี้ผลิตการหมักแอลกอฮอล์ เช่นเดียวกับแอลกอฮอล์ และนอกเหนือจากแอลกอฮอล์แล้ว ยีสต์เหล่านี้ยังหมักผลพลอยได้จำนวนมาก (เช่น อัลดีไฮด์ แอลกอฮอล์ อีเทอร์ ฯลฯ) และด้วยเหตุนี้จึงดูดซับการแสดงอาการทางประสาทสัมผัสในอวัยวะของผลิตภัณฑ์ ยีสต์เหล่านี้มีหน้าที่ในการผลิตเครื่องดื่มต่างๆ (เบียร์ ไวน์ น้ำอัดลม) รวมถึงการผลิตผลิตภัณฑ์ด้วงหลากหลายชนิด

ยีสต์ดิวเทอโรไมซีสสามารถสืบพันธุ์ได้ทางพืชเท่านั้น การกระทำจากยีสต์เหล่านี้ (เช่น ยีสต์ชนิดนี้แคนดิดา) ใช้ในอุตสาหกรรมเพื่อการบำรุงรักษาโปรตีนอาหารสัตว์ กรดอินทรีย์ วิตามิน และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ของการสังเคราะห์จุลินทรีย์ ดริจจิ ใจโทรูลอปซิสเคเฟอร์เข้าไปในโกดังของสตาร์ทเตอร์ชีวภาพ – เห็ดเคเฟอร์ ตัวแทนอื่นๆ ของยีสต์ที่ไม่สมบูรณ์ (แอสพอโรจีนัส) และยีสต์ป่าเรียกร้องให้มีการผลิตผลิตภัณฑ์ด้วงที่อุดมสมบูรณ์ หลังคา Dryzhdzhiv เกิดขึ้นจริงพิเชีย, ฮันเซนูล่า, แคนดิดา, โรโดโทรูลา,โทรูลา, โทรูลอปซิส, ไมโคเดอร์มา, ไตรโคสปอรอนและในหมู่ยีสต์ที่มีแอสพอโรจีนัสจะมีความหนาแน่นมากขึ้นยีสต์นม วิธีสร้างและเติบโตของเส้นใยเทียมเทียมบนพื้นผิวที่หายากในรูปของการรั่วไหล

1. คำสั่งของ WYCONANNY ROBOTI

หยดน้ำขนาดใหญ่ลงบนวัตถุโดยใช้หลอดหรือปิเปต

เก็บไมซีเลียมจำนวนเล็กน้อยจากหลอดทดลองหรือจานเพาะเชื้อ ตามกฎของภาวะปลอดเชื้อ

ไมซีเลียมถูกวางอย่างระมัดระวังใกล้กับหยด ทาลงบนพื้นผิวของวัตถุ และใช้หัวทั้งสองเพื่อยืดให้ตรงใกล้น้ำ

ปิดส่วนที่เตรียมไว้ด้วยขอบโค้งแล้วกดเบาๆ สามารถมองเห็นน้ำส่วนเกินได้ด้านหลังกระดาษกรอง

กล้องจุลทรรศน์เพื่อเตรียมและบดหยดด้วยเลนส์ x8 จากนั้น x40 ในสนามมืด (คอนเดนเซอร์ที่ละเว้น, ม่านตาจะปิด)

เมื่อเลือกและเตรียมเห็ดด้วยกล้องจุลทรรศน์ ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

ก) สกุลเห็ด มูคอร์ . เลือกไมซีเลียมทอดที่มีขนฟูสีเทาดำ ในระหว่างการตรวจด้วยกล้องจุลทรรศน์ ความสนใจจะถูกดึงไปที่ไฮฟีจากสปอร์ของสปอร์รังเกียที่เสร็จสมบูรณ์และคอลัมน์ที่ถูกสร้างขึ้นเมื่อมีการสร้างสปอร์รังเกีย

b) สกุลเห็ด แอสเปอร์จิลลัส - เลือกชิ้นไมซีเลียมขนปุยที่มีโคนิเดียสับ ฝังเบา ๆ ไว้ในเส้นเลือดตรงกลาง แสดงความเคารพต่อข้อตกลงที่ไม่ยุติ

c) สกุลเห็ด เพนิซิลเลียม - เมื่อเลือกให้ลองนำไมซีเลียมอ่อน (ระหว่างไมซีเลียมที่ยัดไส้และไมซีเลียมสีขาว) ฝังไว้ตรงกลาง แสดงความเคารพต่อยัติภังค์เซปโตเวียนด้วยดินสอ

d) เห็ดสกุล อัลเทอร์นาเรีย - นำไมซีเลียมออกจากแปลงสีดำฝังหัวไว้ ให้ความสนใจกับเส้นใยที่แยกตัว, Conidia ที่พัฒนาอย่างอ่อนแอและ Conidia ขนาดใหญ่ซึ่งมีลักษณะเป็นเซลล์ริชเซลล์ทรงกลมหรือแออัดซึ่งมีลักษณะคล้ายทับทิมมะนาว

พร้อมทำการตรวจสอบยีสต์ต่อไป ใช้ยีสต์ที่แขวนไว้กับวัตถุ ปิดด้วยกระจกโค้ง และเอาน้ำส่วนเกินออกด้วยกระดาษกรอง กล้องจุลทรรศน์การเตรียมการโดยมีวัตถุประสงค์ x8 หรือ x40

การทำให้เป็นทางการและการวิเคราะห์ผลการติดตาม

สรุปเนื้อหาทางทฤษฎีโดยย่อ เพื่อเน้นภาพด้วยกล้องจุลทรรศน์ของการเพาะเลี้ยงเชื้อราและยีสต์ที่ตามมา พร้อมความเข้าใจลักษณะทางสัณฐานวิทยาของจุลินทรีย์ในผิวหนัง ใต้ผิวหนังให้เซ็นชื่อยาละติน อธิบายอิทธิพลทางวัฒนธรรมของเห็ดที่ตรวจสอบย้อนกลับได้

รายงานการควบคุมอาหาร

การเตรียมเห็ดด้วยกล้องจุลทรรศน์และยีสต์เตรียมอย่างไร?

อธิบายคุณสมบัติทางสัณฐานวิทยาและวัฒนธรรมของเชื้อราด้วยกล้องจุลทรรศน์

อุตสาหกรรมใช้เห็ดชนิดใดในการสกัดกรดอินทรีย์ เอนไซม์ ยาปฏิชีวนะ และผลิตภัณฑ์อันทรงคุณค่าอื่นๆ?

อธิบายคุณสมบัติทางสัณฐานวิทยาของยีสต์

ยีสต์วัฒนธรรมคืออะไร? กาลูซาห์ชนิดใดของอุตสาหกรรมด้วงที่มีกลิ่นเหม็นรุนแรง?

อูโมวี วิโคนันยา ซาวอดเนีย

คณะรัฐมนตรีชีววิทยา

2. ชั่วโมงสูงสุดของ Vikonannya zavdannya: 90 hv

การปฏิบัติงานครั้งที่ 3: แบบแผนการก่อตัวของแบคทีเรีย ยีสต์ และเชื้อรา

หุ่นยนต์เมตา: วิวชิติ บูโดวู คลิตินีแบคทีเรีย ยีสต์ เชื้อรา

ความมั่นคงทางการเงิน: การ์ดคำแนะนำสำหรับการเรียนรู้หุ่นยนต์ที่ใช้งานได้จริง ผู้ช่วย และมะกอก

ซาฟดันเนีย 1

สานเข้ากับวัสดุของเครื่องมือ สำหรับผลการทดสอบ:

ทาสีดินด้วยแบคทีเรีย ยีสต์ และเชื้อรา และระบุ สัญญาณที่มองเห็นได้

หนังสือแจ้งเพื่อสอบถาม:

1. แบคทีเรียก่อตัวได้อย่างไร?

2. แบคทีเรียมีขนาดเท่าไร?

3. แบคทีเรียขยายตัวได้อย่างไรและขยายตัวเร็วแค่ไหน?

4. สปอร์ของแบคทีเรียถูกสร้างขึ้นในลักษณะใดและในใจอย่างไร?

5. ก่อนการล่มสลายอย่างอิสระจะมีแบคทีเรียอยู่กี่ตัว?

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับผลงานของคุณ

อูโมวี วิโคนันยา ซาวอดเนีย

1. Mіstse (ชั่วโมง) Vikonannya Zavodannya

คณะรัฐมนตรีชีววิทยา

2. ชั่วโมงสูงสุดของ Vikonannya zavdannya: 90 hv

การปฏิบัติงานในหัวข้อที่ 4 การทำงานกับเอกสารด้านกฎระเบียบและทางเทคนิค: SanPiN 2.3.6 1079-01

หุ่นยนต์เมตา: ลดเงื่อนไขด้านสุขอนามัยจนกระทั่งมีกฎระเบียบและสร้างความเข้มแข็งของอุตสาหกรรมอาหารสาธารณะ

ความมั่นคงทางการเงิน: การ์ดคำแนะนำสำหรับงานภาคปฏิบัติ ซานพิน 2.3.6 1079-01

ซาฟดันเนีย 1

สานเข้ากับวัสดุของเครื่องมือ ซานพิน 2.3.6 1079-01. สำหรับผลการทดสอบ:

1. กรอกวลีให้สมบูรณ์: Dilyanka ซึ่งอาจเป็นแหล่งกำเนิดอุตสาหกรรมอาหารขนาดใหญ่

ต่อไปนี้จะรวมอยู่ในการเลือก:

พื้นที่คลังสินค้าได้รับการออกแบบในส่วน ____________________

น้ำที่มีคุณค่าทางโภชนาการด้านหลังภาชนะอาจบ่งบอกถึง

การระบายอากาศใช้ในการฟอกอากาศ

ชอบ.

ผู้กระทำผิด virobnicheskie ทั้งหมดถูกจุดไฟ

แสงสว่าง.

เรียกว่างานจัดสถานที่มานับพันปี

2. ให้ความหมายแก่แนวคิดดังต่อไปนี้

การฆ่าเชื้อไม่ได้

การลดทอนคุณภาพ

ฆ่าเชื้อ -

3. Vikorist และวัสดุเริ่มต้น กรอกตาราง:

ร้านแกะ

ร้านขายเนื้อ

เวิร์คช็อปริบนี่

ร้านฮอต

ร้านเย็น

ร้านขนม

รอซดาวาลนา

อูโมวี วิโคนันยา ซาวอดเนีย

1. Mіstse (ชั่วโมง) Vikonannya Zavodannya

คณะรัฐมนตรีชีววิทยา

2. ชั่วโมงสูงสุดของ Vikonannya zavdannya: 90 hv

หุ่นยนต์เชิงปฏิบัติหมายเลข 5 ทำงานกับเอกสารด้านกฎระเบียบและทางเทคนิค: SanPiN 2.3.6 1079-01

เมตาโรบอต : ทำความสะอาดสิ่งอำนวยความสะดวกด้านสุขอนามัย อุปกรณ์ จาน ภาชนะ การขนส่งและการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์อาหาร

ความมั่นคงทางการเงิน : การ์ดคำแนะนำสำหรับงานภาคปฏิบัติ SanPiN 2.3.6 1079-01

ซาฟดันเนีย 1

อ่านเอกสารคู่มือ SanPiN 2.3.6 1079-01. สำหรับผลการทดสอบ:

1. ยืนยันเป็นลายลักษณ์อักษร:

ทำไมคุณถึงต้องการเครื่องครัว?

ติดฉลากจานอย่างไร?

ทำไมต้องทิ้งภาชนะบนโต๊ะอาหาร?

วัสดุใดบ้างที่ได้รับอนุญาตสำหรับการผลิตและสินค้าคงคลัง

สำหรับสถานประกอบการด้านอาหารส่วนกลาง?

หลักการของความแตกต่างในการเลือกใช้บนโต๊ะอาหารและช้อนส้อมคืออะไร?

2. เปลี่ยนกฎของเกม:

2.1. กฎสุขอนามัยสำหรับการขนส่งเครื่องดื่มที่ผลิต:

2.2. กฎสุขอนามัยในการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ด้วง:

3. เติมวลีให้สมบูรณ์:

ก่อนเสิร์ฟสมุนไพรที่เตรียมไว้อาจมีอยู่บ้าง

เมื่อเสิร์ฟก่อน ให้เลือดและน้ำร้อนที่อุณหภูมิเดียวกัน

_______ °C เครื่องปรุงรสและเครื่องเคียงอื่นๆ อุณหภูมิ ______ °C เครื่องปรุงรสแบบแบ่งส่วน

อุณหภูมิ ______ °C เลือดเย็น และน้ำ ______ °C

ในการป้องกันและดูแลเด็กในช่วงฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิ เนื่องจากการขาดแคลนสมุนไพรแกะ ___________________ จึงจำเป็นต้องเสริมสมุนไพรเหล่านี้

เพื่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและเพื่อให้เป็นไปตามกฎเกณฑ์ การปล่อยผลิตภัณฑ์ในสถานประกอบการของอุตสาหกรรมอาหารอยู่ภายใต้ความรับผิดชอบของ ________________

อูโมวี วิโคนันยา ซาวอดเนีย

1. Mіstse (ชั่วโมง) Vikonannya Zavodannya

คณะรัฐมนตรีชีววิทยา

2. ชั่วโมงสูงสุดของ Vikonannya zavdannya: 90 hv

งานภาคปฏิบัติครั้งที่ 6 แผนการเตรียมสิ่งของฆ่าเชื้อและเก็บรักษา

วัตถุประสงค์: เรียนรู้ชื่อสารฆ่าเชื้อและวิธีการเตรียมสารฆ่าเชื้ออย่างระมัดระวัง เตรียมโรสแมรี่ตามความเข้มข้นที่กำหนด

ความมั่นคงทางการเงิน : การ์ดคำแนะนำสำหรับงานภาคปฏิบัติ SanPiN 2.3.6 1079-01 ช่างซ่อมบำรุง

ซาฟดันเนีย 1

อ่านเอกสารวรรณกรรมพื้นฐาน SanPiN 2.3.6 1079-01. สำหรับผลการทดสอบ:

1. การแจ้งเตือนพลังงาน:

ข้อกำหนดสำหรับน้ำยาฆ่าเชื้อมีอะไรบ้าง?

ควรใช้น้ำยาฆ่าเชื้อด้วยวิธีใด?

ยาชนิดใดที่ทำหน้าที่เป็นยาฆ่าเชื้อ?

คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าจานนั้นได้รับการฉีดพ่นด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อแล้ว?

2. อ่านแผนผังการเตรียมและการใช้สารฆ่าเชื้อ กรอกข้อมูลลงในตาราง

3. เตรียมสารละลายคลอรามีนบี 0.2% 1 ลิตร

4. หารายได้ตามผลงานของคุณ

อูโมวี วิโคนันยา ซาวอดเนีย

1. Mіstse (ชั่วโมง) Vikonannya Zavodannya

คณะรัฐมนตรีชีววิทยา

2. ชั่วโมงสูงสุดของ Vikonannya zavdannya: 90 hv

เกณฑ์การประเมินการปฏิบัติงาน:
ให้คะแนน "5" ถ้า :
1. กำหนดข้อมูลเมตาที่ถูกต้องของงานอย่างอิสระ ส่งเสริมให้งานติดต่อกับลำดับงานที่จำเป็นอย่างต่อเนื่อง
2. เลือกอย่างอิสระและเตรียมการสำหรับการได้มาซึ่งอุปกรณ์ที่จำเป็น ดำเนินงานเหล่านี้ในใจเพื่อให้แน่ใจว่าได้ผลลัพธ์ที่แม่นยำที่สุด
3. อธิบายงานอย่างมีเหตุมีผลกำหนดแนวคิดได้อย่างถูกต้อง คือการที่เธอเขียนบันทึก ตาราง ของเล็กๆ น้อยๆ เก้าอี้ กราฟ และการคำนวณทั้งหมดอย่างประณีต
4. เผยมาตรฐานองค์กรและแรงงาน: - รักษาความสะอาดของพื้นที่ทำงาน, ความเป็นระเบียบเรียบร้อยบนโต๊ะ, ทิ้งวัสดุเหลือใช้อย่างประหยัด; ปฏิบัติตามกฎของอุปกรณ์ความปลอดภัยในระหว่างชั่วโมงการทำงาน
ให้คะแนน "4" หาก :
1. หุ่นยนต์ในห้องปฏิบัติการมีความสอดคล้องกับผลลัพธ์โดยสิ้นเชิงเมื่อประเมินผลลัพธ์ที่ "5" แต่ช่วยให้สามารถคำนวณได้โดยมีข้อบกพร่องสองถึงสามประการ หรือการบดหยาบหนึ่งรายการและข้อบกพร่องหนึ่งรายการ
2. เมื่อลงทะเบียนงาน ไม่อนุญาตให้มีคำอธิบายที่ไม่ถูกต้องในการดำเนินการ ทำการเปลี่ยนแปลงที่ไม่ถูกต้องก่อนเวลาลงทะเบียน
ให้คะแนน "3" หาก :
1.1 การแก้ไขงานอย่างถูกต้องจะลดลงไม่น้อยกว่า 50% แต่ส่วนของการออกแบบได้รับการออกแบบในลักษณะที่ทำให้ได้ผลลัพธ์ที่ถูกต้องและพัฒนาแนวคิดจากหลักการพื้นฐานที่สำคัญของงาน
2. เลือกอุปกรณ์ วัสดุ เริ่มงานโดยชำระเงินเพิ่มเติม หรือในระหว่างขั้นตอนการคำนวณ คำนวณ ตั้งค่าเผื่อด้วยความระมัดระวัง กำหนดแก้ไขไม่ถูกต้อง ยื่นฟ้อง
3. ดำเนินงานด้วยจิตใจที่ไม่ลงตัวซึ่งจะนำไปสู่การสูญเสียผลลัพธ์จากการสูญเสียครั้งใหญ่ และอนุญาตให้แก้ไขได้สามหรือมากกว่าสองครั้ง (สำหรับบันทึกตัวเลข ผลลัพธ์ของการสูญพันธุ์ การคำนวณ กราฟพับ ตาราง แผนภาพ ฯลฯ) ซึ่งอาจมีความสำคัญขั้นพื้นฐานสำหรับงานนี้ แต่ผลของสงครามมี ถูกแทรก
4. อนุญาตให้มีการจัดการอย่างหยาบระหว่างการทำงาน: โดยมีกฎอุปกรณ์ความปลอดภัยที่อธิบายเป็นทางการและละเอียดซึ่งสอนเพื่อประโยชน์ของผู้อ่าน
ให้คะแนน "2" ถ้า :
1. ฉันไม่รู้วิธีทำงานด้วยตัวเอง ฉันไม่สามารถเตรียมงานใหม่ได้ หากไม่ได้รับความช่วยเหลือจากครู ทำให้งานมีความหมกมุ่นอยู่ตลอดเวลาและภาระหน้าที่ของส่วนใหม่ของ Demshevsky ไม่อนุญาตให้มีการวาดภาพที่ถูกต้อง
2. อนุญาตให้มีการลงโทษสองครั้งหรือรุนแรงขึ้นต่อชั่วโมง ซึ่งสามารถแก้ไขได้เพื่อประโยชน์ของครู เนื่องจากการปรับ การคำนวณ และข้อควรระวังในปัจจุบันไม่ถูกต้อง

เสริม.

ภาคผนวก 1

คำเตือนถึงนักเรียน

สำหรับนักเรียนพืชผล Vikonannya roboti:

ล่วงหน้าให้แน่ใจว่าได้ทำความคุ้นเคยกับเนื้อหาทางทฤษฎีและเข้าใจรูปแบบและกระบวนการทางจุลชีววิทยาที่ต้องเรียนรู้ในทางปฏิบัติอย่างถี่ถ้วน

เมื่อสิ้นสุดการทดลอง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ารายการที่เป็นไปได้ทั้งหมด ปฏิบัติตามลำดับการดำเนินการ และใช้มาตรการป้องกันที่จำเป็น

เขียนผลลัพธ์ไว้ล่วงหน้าของแผนภาพที่บันทึกไว้ในหุ่นยนต์:

เสร็จแล้วก็เอางานเข้าที่. สถานที่ทำงานและมอบให้กับผู้ช่วยห้องปฏิบัติการของคุณและ vykladachevi

หน่วยงานรัฐบาลกลางสำหรับสินค้าคงคลัง

สถาบันเทคโนโลยีแห่งรัฐคาราชัย-เชอร์เกสค์

ภาควิชาเทคโนโลยีการสร้างผลิตภัณฑ์จากสัตว์

จุลชีววิทยา

คำแนะนำวิธีการ

ไปจนถึงห้องปฏิบัติการและกิจกรรมภาคปฏิบัติเพื่อให้นักศึกษามีงานยุ่ง

สถาบันเกษตรกรรม

เชอร์เคสค์ – 2010

พับบนพื้นฐานของกระดาษ โปรแกรมการทำงานสำหรับหลักสูตร "จุลชีววิทยา" คุณมีคุณสมบัติตรงตามมาตรฐานการศึกษาวิชาชีพชั้นสูงของรัฐสำหรับวิชาพิเศษ 110305 "เทคโนโลยีการผลิตและการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร" และ 1102 01 "พืชไร่" (2,000 รูเบิล)

หารือในที่ประชุมกรม TPPP (รายงานการประชุมวันที่ 2 กรกฎาคม 2552)

ได้รับการอนุมัติจากคณะกรรมการระเบียบวิธีของสถาบันเกษตรกรรม (พิธีสารหมายเลข 6 ลงวันที่ 01/01/2544) เผยแพร่ตามการตัดสินใจของสถาบันเทคโนโลยีแห่งรัฐ Karachay-Cherkessia ที่มีระเบียบวิธีเบื้องต้น (โปรโตคอลลงวันที่ 01/01/2544)

รถยก:ผู้สมัครสาขาวิชาวิทยาศาสตร์ชีวภาพ, รองศาสตราจารย์ , ผู้สมัครสาขาวิชาเกษตรศาสตร์, รองศาสตราจารย์ , ผู้ช่วย

ผู้วิจารณ์: – ผู้สมัครสาขาวิทยาศาสตร์ชีวภาพ

รองศาสตราจารย์ภาควิชาพืชไร่

รองศาสตราจารย์ภาควิชา TPPZ

บรรณาธิการ: K.S.-G. วิทยาศาสตร์, รองศาสตราจารย์
ซีมิสท์

รายการ…………………………………………………………………….. 6

1. กล้องจุลทรรศน์……………………………………………………………….. 7

1.1.กล้องจุลทรรศน์สนามสว่าง…………………………………………………………… .7

1.1.1. การแนบกล้องจุลทรรศน์…………………………………………………………………… 7

2. การทำงานกับจุลินทรีย์………………………………………………………………………. 8

2.1.วิธีการเตรียมการ……………………………………………………… 8

2.1.1.เทคนิคการเพาะเลี้ยงเพื่อเตรียม……………………8

2.1.2. การตรวจสอบเซลล์มีชีวิตของจุลินทรีย์ด้วยวิธีกุหลาบ

ชุดคีมจับ……………………………………………………….. 8

2.1.3. แก้ไขการเตรียมจุลินทรีย์……………………… 9

ระบบไฟส่องสว่างอยู่ใต้โต๊ะสอบ กระจกสะท้อนแสงที่ตกใส่ตัวเขาเข้าสู่คอนเดนเซอร์ กระจกด้านหนึ่งแบน อีกด้านโค้ง เมื่อทำงานกับคอนเดนเซอร์จำเป็นต้องใช้กระจกแบนอย่างรวดเร็ว งอกระจกให้แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยไม่ต้องใช้คอนเดนเซอร์ด้วยเลนส์กำลังไฟต่ำ คอนเดนเซอร์ประกอบด้วยเลนส์โฟกัสสั้น 2-3 ชิ้น รวบรวมส่วนที่ยื่นออกมาจากกระจกและนำไปยังวัตถุ จำเป็นต้องมีคอนเดนเซอร์เมื่อทำงานกับระบบ iMersion คอนเดนเซอร์มีไดอะแฟรมไอริส (พีลัส) ซึ่งประกอบด้วยแผ่นเหล็กรูปพระจันทร์เสี้ยว

การเตรียมการที่มีอยู่จะถูกดูเมื่อไดอะแฟรมเปิด และดูการเตรียมการที่ไม่ได้เตรียมไว้เมื่อเปลี่ยนการเปิดไดอะแฟรม

เลนส์– ระบบริชโทเลนส์ซึ่งเก็บรูปภาพของวัตถุไว้ เลนส์ด้านนอกเรียกว่าเลนส์ส่วนหน้า และให้พลังงานมากกว่า เลนส์อื่นๆ มีหน้าที่แก้ไขข้อบกพร่องด้านการมองเห็น

เลนส์จะแห้งและมีเมฆมาก ในระหว่างชั่วโมงการทำงานโดยให้เลนส์แห้งอยู่ระหว่างเลนส์ด้านหน้าของเลนส์กับวัตถุที่กำลังตรวจสอบ ให้คงอยู่ในอากาศ เมื่อทำงานกับเลนส์แช่ V = 90x ระหว่างความชันโค้งและเลนส์ของเลนส์จะมีซีดาร์ออกไซด์ ตัวบ่งชี้การแตกหักจะอยู่ใกล้กับตัวบ่งชี้การแตกหักที่ 1.515 และ 1.52 องศา เลนส์มีตั้งแต่ 8x, 40x ถึง 90x

เลนส์ใกล้ตาทำหน้าที่เป็นส่วนขยายโดยตรงของ "เลนส์" (คริสตัล) ดวงตาของผู้คน

ช่องมองภาพประกอบด้วยเลนส์สองตัว ด้านบน - ด้านหน้าและด้านล่าง - เลนส์ที่ประกอบเข้าด้วยกันวางอยู่ในกรอบโลหะ วัตถุประสงค์ของช่องมองภาพคือเพื่อเพิ่มภาพที่มาจากเลนส์ เลนส์ใกล้ตาที่ใหญ่กว่านั้นถูกสลักไว้จากกรอบ เลนส์ใกล้ตาที่เพิ่มขึ้นสูงสุดจะต้องไม่เกิน 4x ถึง 15x

เลนส์ใกล้ตามีหลายประเภทและเลือกให้พอดีกับเลนส์ เมื่อทำงานกับกล้องจุลทรรศน์ ให้ใช้อุปกรณ์ติดกล้องส่องทางไกลเพื่อกำจัดเศษผง ซึ่งช่วยเพิ่มการมองเห็นของวัตถุ ลดความสว่างของภาพ และช่วยบันทึกภาพได้

ทำงานร่วมกับจุลินทรีย์

2.1. วิธีการเตรียมการ

2.1.1. เทคนิคการนำวัฒนธรรมมาเตรียมการ

ด้วยปลายแบคทีเรียที่ไหม้เกรียมครึ่งหนึ่ง ให้นำมวลจุลินทรีย์จำนวนเล็กน้อยออกจากหลอดทดลอง เนื่องจากวัฒนธรรมนั้นหายากจึงควรปอกเปลือกด้วยบ่วงจะดีกว่าในกรณีอื่น ๆ - ด้วยอันที่เปลือยเปล่า

2.1.2. การตรวจสอบเซลล์ที่มีชีวิตของจุลินทรีย์ด้วยวิธีหยด

ในการตรวจสอบเซลล์ที่มีชีวิตของจุลินทรีย์โดยใช้วิธีการหยดแบบหยด ขั้นแรกให้เตรียมวัตถุที่มีเพรียงที่จัดตั้งขึ้นแล้ว ห้ามอย่างยิ่ง(barvniki: เมทิลีนบลู, สีน้ำเงินเป็นกลางที่ความเข้มข้นตั้งแต่ 0.001 ถึง 0.0001%)

กล้องจุลทรรศน์ การเตรียมการทำให้มุมมองมืดลงเล็กน้อย ลดคอนเดนเซอร์ลงเล็กน้อยแล้วปรับระดับแสงด้วยกระจกปรับเอียง ขั้นแรก ให้ใช้เลนส์ขนาดเล็ก - เลนส์ 8x จากนั้นติดตั้งเลนส์ 40x หรือ 90x เพื่อเผยให้เห็นขอบของหยดน้ำ

เมื่อใช้วิธีการหยด ให้หยดน้ำประปาลงบนวัตถุที่สะอาด ก่อนหน้านั้นให้เติมวัฒนธรรมและผสมกับน้ำ ตรวจสอบน้ำส่วนเกินด้วยกระดาษกรอง เมื่อถอดเลนส์จุ่ม ให้หยดน้ำมันซีดาร์ลงบนวัตถุและกล้องจุลทรรศน์

2.1.3. แก้ไขการเตรียมจุลินทรีย์

การเตรียมการแบบตายตัวจะดำเนินการประมวลผลเซลล์ที่มีชีวิตซึ่งทำให้สามารถขัดขวางการไหลของกระบวนการชีวิตในวัตถุได้อย่างรวดเร็วโดยรักษาโครงสร้างที่ดีไว้ ผลจากการยึดติดทำให้เนื้อเยื่อติดแน่นกับรอยพับและเตรียมได้รวดเร็วยิ่งขึ้น การตรึงเป็นสิ่งจำเป็นเมื่อทำงานกับจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค (พร้อมข้อควรระวังด้านความปลอดภัย)

เตรียมสเมียร์.สำหรับนมพร่องมันเนยที่สะอาด การหยดน้ำประปาไม่ใช่เรื่องยาก สำหรับส่วนผสมที่มีไขมันต่ำ ให้ผสมเอทิลแอลกอฮอล์และอีเทอร์บริสุทธิ์ในอัตราส่วน 1:1 นำมวลจุลินทรีย์จำนวนเล็กน้อยจากหลอดทดลองที่มีการเพาะเลี้ยงแล้วเติมลงในหยดน้ำ ทาหยดอย่างระมัดระวังโดยใช้วงรอบกระจกบนพื้นที่ประมาณ 4 ซม. 2

หากระบบกันสะเทือนหนา ให้เจือจางก้านด้วยน้ำ ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้ส่วนเล็กๆ ของระบบกันสะเทือนโดยใช้วงทอดแล้วเทน้ำหนึ่งหยดลงในแก้วอีกใบ ทาสารแขวนลอยที่มีความหนาปกติด้วยลูกบอลบางๆ บนกระจก จากนั้นทำให้สเมียร์แห้งในที่โล่งที่อุณหภูมิห้องหรือที่ความร้อนต่ำ โดยถือส่วนผสมไว้สูงเหนือครึ่งหนึ่งของแผ่น ไม่แนะนำให้ให้ความร้อนสูงของสารเตรียมในระหว่างการอบแห้งเพื่อป้องกันการแข็งตัวของโปรตีนซึ่งก่อให้เกิดโครงสร้างและรูปร่างของเซลล์ ยาแขวนคอได้รับการแก้ไขแล้ว

การตรึงรอยเปื้อนЇดำเนินการ เกินครึ่งความยาวของรองเท้าบู๊ตหรืออย่างอื่น เพื่อช่วยเหลือเรื่องสารเคมีเอ็ดนานในระยะแรกควรให้ยาสามครั้งโดยให้ด้านล่างอยู่เหนือครึ่งรูของนิ้วเท้า ในระยะอื่นควรใช้สารโครเมียม: ฟอร์มาลดีไฮด์, กรดออสมิก, อะซิโตน วิธีการตรึงที่แพร่หลายมากที่สุดวิธีหนึ่งคือการรักษาด้วยยาด้วยแอลกอฮอล์ 96% หรือส่วนผสมของเอทิลแอลกอฮอล์และอีเทอร์ (Ridina Nikiforova) สำหรับการเตรียมการนี้ให้แก้ไขบริเวณนั้นเป็นเวลา 10-30 นาที

การเตรียมยาโรยจุด barvnika ลงบนสเมียร์ ระยะเวลาในการเตรียมแตกต่างกันไปตั้งแต่ 1 ถึง 5 นาทีขึ้นอยู่กับประเภทของ Barnberry ในบางกรณีอาจสูงถึง 30 นาที หลังจากเสร็จสิ้นการเตรียมการ ให้ล้างสิ่งที่เตรียมไว้ด้วยน้ำ เช็ดน้ำออกด้วยกระดาษกรอง เช็ดให้แห้งบนพื้นผิวและกล้องจุลทรรศน์

เป็นที่ชัดเจนว่าวิธีการแยกความแตกต่างนั้นเรียบง่าย

ที่ ขอโทษ Barberry แต่ละอันถูกหมัก (เมทิลีนบลู, ม่วงแดง, เจนเชียนไวโอเล็ต) เตรียมพืชทั้งหมดไว้

ที่ แตกต่างเปลือกรอบโครงสร้างของเซลล์ถูกกั้นด้วย barvniki ต่างๆ (barf สำหรับ Gram, barf สำหรับสปอร์)

การตรวจสอบสัณฐานวิทยาของจุลินทรีย์

3.1. รูปแบบของคลิติน

3.1.1. แบคทีเรีย

ตามรูปแบบ แบคทีเรียทั้งหมดจะถูกแบ่งออกเป็น culms (coci) คล้ายแท่งและคดเคี้ยว

การเพาะเลี้ยงแบคทีเรีย-โคคา

1. ไมโครคอกซี่ –กรามเดียวของลูกค้า ( ไมโครคอกคัส อากิลิส).

2. ดิโพลคอคคัส –ชิ้นโคคาหั่นเป็นสองส่วน - อะโซโทแบคเตอร์ โครโอคอคคัม).

3. เทตราโกกิ-โคคากัดรวมกันตามรสชาติ

4.สเตรปโตคอคกี้- สายพันธุ์ของแบคทีเรียที่สะสมในแลนซิน (ส่วนใหญ่เป็นแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคและกรดแลคติค แลคโตคอคคัส แลคติส).

5. ซาร์ชินี- กลุ่มแบคทีเรียซึ่งแบ่งออกเป็น 8 เซลล์เกิดขึ้นจากการแบ่งเซลล์ในระนาบตั้งฉากกันสามระนาบ ซาร์ซินทุกประเภทจะถูกปั้นเป็นถุงทรงลูกบาศก์ขนาดใหญ่ โดยแต่ละถุงจะมีซาร์ซินอยู่ด้านละ 4 ชิ้น ตัวแทนทั่วไป ซาร์ซินา ฟลาวา(Sartsina zhovta) - ตัวแทนที่ใหญ่ที่สุดในโลกของจุลินทรีย์

แบคทีเรียทุกรูปแบบเบื้องหลัง สเตรปโตคอคคัส แลคติส, ดูการเตรียมการที่แก้ไขและเตรียมด้วยฟูชิน

แบคทีเรียที่มีลักษณะคล้ายแท่ง มีการนำแบบฟอร์มมาให้พวกเขาเพื่อไม่ให้สร้างโครงสร้างส่วนบน ซูโดโมแนส, อะโครแบคเตอร์, แลคโตบาซิลลัสนั้นใน) และการสร้าง superechki (canopies บาซิลลัส, คลอสตริเดียมแทอิน)

แท่งไม้ไม่เน่าเปื่อย ซูโดโมแนส สตุตเซรี – ไซโตพลาสซึมได้รับการประมวลผลอย่างสม่ำเสมอ

แท่งที่สร้างสปอร์ บาซิลลัส ไมคอยด์і บาซิลลัส mesentericus.เมื่อมองด้วยกล้องจุลทรรศน์จะพบว่ามีรอยเปื้อนไม่สม่ำเสมอ ยังไม่ได้เตรียม Superchki เนื่องจากมีโครงสร้างที่ทรงพลังกว่า คลิตินี บาซิลลัส ไมคอยด์เติบโตพร้อมกับหอก ไม่ใช่สเตรปโตบาซิลลัส

แบคทีเรียที่มีลักษณะคล้ายแท่งจะปรากฏบนการเตรียมการที่ตายตัวและเตรียมไว้

รูปร่างบิดเบี้ยว

1. วิบริออน – ชายกระโปรงโค้งเล็กน้อย

2. เกลียวสามารถมีลอนหนึ่งอันสำหรับตัวอักษรรัสเซีย S, ลอนสองอันสำหรับตัวอักษรละติน S หรือเฝือกสำหรับเกลียว

3. Spirochetes – เซลล์ที่ยาวและบางและมีลอนจำนวนมาก ชีวิตประจำวันของลูกค้าเกินชีวิตประจำวัน 5-200 เท่า

มีการตรวจสอบการสั่นสะเทือนและสุราด้วยตนเองในยาเตรียมที่ตายตัวและเตรียมไว้ซึ่งเตรียมจากตุ่มหนอง โดยฟักครั้งแรกเป็นเวลาสองสามนาทีที่เทอร์โมสตัท เนื่องจากความอุดมสมบูรณ์ของจุลินทรีย์ในการเตรียมเช่นนี้จึงมักเกิดรูปแบบคดเคี้ยว

สไปโรเชตเหล่านี้สามารถพบได้ในคราบจุลินทรีย์ที่ติดแน่นและมีหนาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการเตรียมที่ขูดออกจากฟันผุ สไปโรเชตทางทันตกรรมนั้นบางมาก มีลักษณะคล้ายขน และสั้น (เพียง 2-3 ลอนเท่านั้น)

3.1.2. แอกติโนมัยซีเตส

Actinomycetes เป็นเชื้อราที่มีชื่อเสียง ไมซีเลียมของแอคติโนไมซีตบนสื่อสิ่งมีชีวิตที่สร้างความแตกต่าง: ส่วนหนึ่งของมันถูกฝังอยู่ในสารตั้งต้น (ไมซีเลียมของสารตั้งต้น) ส่วนอีกส่วนหนึ่งอยู่เหนือสารตั้งต้น (ไมซีเลียมเสริม)

ตัวแทนของแอคติโนไมซีตจำนวนมากผลิตเม็ดสี และไมซีเลียมและโดยเฉพาะโคโลนีของพวกมันจะถูกเตรียมเป็นสีดำ น้ำเงิน ม่วง เงี่ยน สีน้ำตาล สีน้ำตาลหรือสีดำ Actinomycetes สร้างศูนย์การมีชีวิตในสายพันธุ์ของสี

เป็นเรื่องง่ายที่จะทากลุ่มแอคติโนไมซีตชิ้นเล็กๆ โดยตรงจากตรงกลางของวัตถุ ใช้วัตถุอื่น กดกระดาษชิ้นเล็กๆ ลงบนกระจกอย่างแน่นหนา บดให้ละเอียดแล้วทาบนกระจก การเตรียมการจะถูกทำให้แห้ง คงที่ จัดเตรียม ดูภายใต้กล้องจุลทรรศน์ ซึ่งมักจะมองเห็นเส้นใยเซลล์เดียวของไมซีเลียม

3.1.3. ดริซจือ

Dryges เป็นเห็ดด้วยกล้องจุลทรรศน์เซลล์เดียวที่มีรูปร่างหลากหลาย: รูปไข่, รูปลูกแพร์, กลม, ทรงกระบอก พวกมันสืบพันธุ์ในลักษณะพืชและสภาพ

สำหรับการทดสอบในห้องปฏิบัติการ ให้ใช้ยีสต์เบเกอร์ ใส่ส่วนผสมยีสต์ชิ้นเล็กๆ ลงในน้ำอุ่นที่มีฝาปิดไว้สักสองสามปีก่อนใช้และวางไว้ในที่อบอุ่น ชนบทอันหายนะสีฟ้ากำลังทรุดตัวลง หยดปริมาณนี้ลงบนวัตถุ ปิดด้วยกระจกโค้ง หยดน้ำมันซีดาร์หนึ่งหยดบนสัตว์ และใช้สารเตรียมด้วยระบบ Emersion คุณสามารถเห็นเซลล์ที่ผสานและแบ่งตัว

3.2. วิธีการตรวจสอบทางเคมี

3.2.1. การปฏิสนธิของจุลินทรีย์เหนือแกรม

วิธีการสร้างความแตกต่างของเซลล์จุลินทรีย์นี้ขึ้นอยู่กับ คลังสินค้าเคมีเยื่อหุ้มเซลล์ ในเซลล์ของจุลินทรีย์บางประเภทมันถูกสร้างขึ้นในแอลกอฮอล์และไอโอดีนด้วย barberry หลักและในประเภทอื่น ๆ จะถูกสร้างขึ้นทันทีและหลังการบำบัดด้วยแอลกอฮอล์มันจะละลาย จุลินทรีย์กลุ่มแรกเรียกว่า แกรมบวก อื่น - กรัมลบ

เทคนิคการทำฟาร์มแกรมเป็นเรื่องง่ายที่จะทาสเมียร์บางๆ ของจุลินทรีย์เพาะเลี้ยงที่แตกต่างกันสามสเมียร์บนเนื้อพร่องมันเนย (สองสเมียร์เป็นสเมียร์ควบคุม ซึ่งเราทราบก่อนที่จะแยกกรัม) เช็ดรอยเปื้อนในอากาศ วางไว้บนครึ่งหนึ่งของชั้นเคลือบ และเตรียมด้วยเส้นใยเจนเชียนไวโอเลตเกรดฟีนอล 1 เส้น (หรือไวโอเล็ตแบบคริสตัลไลน์) เล็มให้เป็นชิ้นเล็กๆ โดยให้บางๆ จากนั้นเทบาร์นเบอร์รี่และโดยไม่ต้องล้างน้ำที่เตรียมไว้ให้ทาลงบนอันใหม่เป็นเวลา 1 นาที การผ่าของ Lugol (จนถึงจุดที่แปรงพู่กันดำสนิท) เป็นการยากที่จะทนทุกข์จากสถานการณ์ที่อ่อนแอ ควรแช่ยาในแอลกอฮอล์ 96% โดยไม่ต้องล้างน้ำเป็นเวลา 15-20 วินาที สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามช่วงเวลาของอาการมึนเมา เนื่องจากเมื่อมีการตีความคำที่กำหนดมากเกินไป เซลล์แกรมบวกก็จะมึนเมาด้วย

หลังจากล้างด้วยน้ำแล้ว ให้ล้างส่วนผสมด้วย Pfeiffer fuchsin โดยยืดเวลาออกไป 1 นาที จุลินทรีย์แกรมบวกจะสร้างสีม่วงเข้ม และจุลินทรีย์แกรมลบจะกลายเป็นสีม่วงเข้ม

ผลลัพธ์ของการเห่าของแกรมนั้นเกิดขึ้นตลอดอายุของการเพาะเลี้ยง: ในวัฒนธรรมเก่า เซลล์ที่ตายแล้วจะเห่าในรูปแบบแกรมลบเสมอ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเอาชนะต้นถั่วเดี่ยวที่ยังอ่อนอยู่

ยีสต์ บาซิลลัส mesentericusหรืออย่างอื่น บาซิลลัส ซับติลิส(แกรมบวก) และลำไส้ติด Escherichia coli (แกรมลบ)

Barvniki และ reati สำหรับ farbuvannya สำหรับ Gram

1. การกระจายตัวของฟีนอลิกของเจนเชียนไวโอเลต:เจนเชียนไวโอเล็ต – 1 กรัม, แอลกอฮอล์ 96% – 10 มล., ผลึกฟีนอล – 2 กรัม, น้ำกลั่น – 100 มล.

ในกรณีเช่นนี้ ผู้คนจะนิ่งเฉย การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สำหรับชาว Gentsianสีม่วง:เจนเชียนไวโอเล็ต (หรือคริสตัลไวโอเล็ต) – 1 กรัม, แอลกอฮอล์ 96% (แก้ไข) – 100 มล., กลีเซอรีน – 5 มล. ทางที่ดีควรตั้งเทอร์โมสตัทไว้เป็นเวลา 24 ปี แล้วจึงกรอง

2. รอซชิน ลูโกล(โพแทสเซียมไอโอไดต์ – 2 กรัม, ผลึกไอโอดีน – 1 กรัม, น้ำกลั่น – 300 มล.) ขั้นแรก เตรียมโพแทสเซียมไอโอไดด์ที่มีความเข้มข้นในน้ำ 5 มิลลิลิตร จากนั้นละลายไอโอดีน จากนั้นเติมน้ำเป็น 300 มิลลิลิตร

3. แอลกอฮอล์ 96%

4. ไฟเฟอร์ สีม่วงแดง(สารละลายน้ำของ carbolic fuchsin Tsil): carbolic fuchsin Tsilyu 1 มล. และน้ำกลั่น 9 มล. เตรียมดังนี้: ฟูชซิน 1 กรัม, ผลึกฟีนอล 5 กรัม, แอลกอฮอล์ 96% - 10 มล., กลีเซอรีนเล็กน้อย, น้ำกลั่น 100 มล., ละลายฟุคซินในเอทานอล, เติมฟีนอลในน้ำ ผสมส่วนผสมแล้วทิ้งไว้หลายวัน กรองก่อน vikoristanny

3.2.2. การหมักสปอร์ในแบคทีเรีย

โครงสร้างส่วนบนของแบคทีเรียรวมกับเซลล์พืชทำให้มีความต้านทานสูงต่อจิตใจที่ไม่เป็นมิตรในสภาพแวดล้อมของเรา กลิ่นจะมีลักษณะกลม รูปไข่ หรือรูปวงรี ตราบใดที่เส้นผ่านศูนย์กลางของซุปเปอร์ซ็อคเก็ตไม่เกินเส้นผ่านศูนย์กลางของไคลเอนต์ซึ่งมีการสร้างซุปเปอร์ซ็อคเก็ต ไคลเอนต์จะถูกเรียก แบคทีเรีย, ถ้าปรากฏก็จำเป็นต้องแยกสปอร์ตรงกลางหรือปลายเซลล์ออกเซลล์นี้เรียกว่าคล้ายกัน คลอสตริเดียล หรืออย่างอื่น เปลือกตา . ในเซลล์ Bacilli สปอร์สามารถอยู่ตรงกลางเซลล์ได้ - จากส่วนกลางค่ายในตอนท้าย - เทอร์มินัลและใกล้กับปลายด้านหนึ่งมากขึ้น - สถานีย่อยตั้งค่ายพักแรม

หากได้รับการดูแลแบคทีเรียที่สร้างสปอร์ที่มีชีวิต ซุปเปอร์แคปของพวกมันสามารถถูกแยกออกจากกันด้วยแสงที่แตกหักรุนแรงยิ่งขึ้น Superchki มีความทนทานต่อกรด ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญในการเตรียม barnberries สิ่งนี้อธิบายได้ด้วยความหนามากของเปลือก ความเข้มข้นต่ำของน้ำอิสระ และปริมาณไขมันในซุปเปอร์คิดสูง ในยาที่เตรียมโดยใช้วิธีการง่าย ๆ หรือด้วยแกรม ยาซุปเปอร์นั้นปราศจากหมันโดยสิ้นเชิง (ป่าเถื่อนเชิงลบ).

วิธีการเตรียมสปอร์ทั้งหมดจะขึ้นอยู่กับ ให้เป็นหลักการเดียว: ด้านบนของ supersea ถูกถูด้วยกรดเจือจาง: โครเมียม, ไฮโดรคลอริก, ซัลฟิวริก, กรดโอติก, แอมโมเนีย, โซเดียมไฮดรอกไซด์หรือเปอร์ออกไซด์ของน้ำจากนั้นเติมสปอร์ในเซลล์เมื่อถูกความร้อนและตัดสินใจเคี่ยวไซโตพลาสซึม zma และเตรียมเพิ่มเติม กับบาร์นเบอร์รี่ที่ตัดกัน

วิธี Ziehl-Neelsen ดัดแปลงโดย Mullerก่อนซ่อมรอยเปื้อนควรเตรียมแบคทีเรียบนพื้นตามวิธีเดิม จากนั้นใช้กรดโครมิกเจือจาง 5% กับการตรึงลงครึ่งหนึ่งและสุดท้าย หลังจากผ่านไป 5-10 นาที ให้ล้างด้วยน้ำ ปิดส่วนที่เตรียมไว้ด้วยกระดาษกรอง และแช่กระดาษด้วย Tsilyu carbolic fuchsin ให้ทั่ว อุ่นส่วนผสมด้วยไฟครึ่งร้อนจนไอน้ำปรากฏขึ้น (ไม่เดือด) จากนั้นนำออกแล้วเติม Barnberry ส่วนใหม่ ขั้นตอนนี้ดำเนินการยืดออกไป 7 จังหวะ สิ่งสำคัญคือต้องนึ่งบาร์นเบอร์รี่และปาปิร์ไม่แห้ง หลังจากเย็นลงแล้วให้นำออกล้างสิ่งที่เตรียมไว้ด้วยน้ำแล้วซับด้วยกระดาษกรองอย่างระมัดระวัง จากการประมวลผลดังกล่าว เซลล์และสปอร์จึงถูกเตรียมอย่างสม่ำเสมอ

จากนั้นแช่ไซโตพลาสซึมของเซลล์ (หรือไม่รวมซุปเปอร์คิด) โดยฉีดพ่นด้วยกรดไฮโดรคลอริกหรือกรดซัลฟิวริก 1% เป็นเวลา 15-30 วินาที เมื่อเตรียมยาสไปร์ บาซิลลัส ไมคอยด์หรืออย่างอื่น บาซิลลัส มีเซนเทอริคัสขอแนะนำให้เลือดออกไซโตพลาสซึมเบา ๆ เป็นเวลา 16-18 วินาที (ดังเล็กน้อยจาก 21 ถึง 37-40) หากสายเกินไปคุณอาจป่วยและท้องอืดได้ จากนั้นล้างส่วนผสมด้วยน้ำแล้วเตรียมด้วยเมทิลีนบลู 2 ครั้ง

ข้าวบาร์เลย์จะปรากฏในทางตรงกันข้าม และซุปเปอร์คิดสีแดงสดจะมองเห็นได้ชัดเจนบนไซโตพลาสซึมของเพลี้ยอ่อนสีดำ

วิธีการของเพชคอฟเมื่อเตรียมส่วนผสมไว้ครึ่งหนึ่ง ให้เทเมทิลีนบลูเลฟเฟลอร์ นำไปต้มและต้มประมาณ 15-20 วินาที ค่อยๆ วางเหนือจุดกึ่งกลาง ล้างสเมียร์ด้วยน้ำ และเตรียมด้วยส่วนผสม 30-stretch ของสารละลายน้ำแดงที่เป็นกลาง 0.5% ล้างอีกครั้ง เช็ดให้แห้ง จากนั้นตรวจดูการเตรียมภายใต้เลนส์แช่ ซุปเปอร์คิดมีลักษณะเปลือกสีดำหรือสีน้ำเงิน และไซโตพลาสซึมอยู่ในไฟลามทุ่ง

หากต้องการติดตามซูเปอร์เซลล์ด้วยวัตถุแบบแมนนวล คุณสามารถทำได้ บาซิลลัส มีเซนเทอริคัสหรืออย่างอื่น บาซิลลัส ไมคอยด์วิทสามี 4 ดิ๊บ

รีเอเจนต์สำหรับเตรียมสปอร์ของแบคทีเรีย 1. ฟูกซินคาร์โบลิกทสิยา(ดิวิชั่น 3.2.1)

2. เมทิลีน บลู เลฟเฟลอร์(ดิวิชั่น 3. 2. .1).

3. ความอิ่มตัวของคราบน้ำของเมทิลีนบลู Barberry 2 กรัมและน้ำกลั่น 100 มล.

4. กรดโครมิกภาษี 5%

5. โซลยานา(หรือ กรดซัลฟูริก,ขายปลีก 1%

4. การเพาะเลี้ยงจุลินทรีย์

4.1. เที่ยงวันอันมีชีวิตชีวา

4.1.1. การเตรียมเนื้อสัตว์มีชีวิต

น้ำซุปเนื้อเปปโตน (MPB)ในการเตรียมแกนเนื้อเปปโตน ให้ใช้ vikorist น้ำซุปเนื้อสิ่งที่ต้องเตรียมทันที: เทเนื้อสดสับละเอียด 500 กรัมลงในกระทะเคลือบฟัน พร้อมด้วยน้ำประปา 1 ลิตรที่ให้ความร้อนถึง 50°C และปล่อยทิ้งไว้ให้ชันเป็นเวลา 12 ปีที่อุณหภูมิห้อง หรือ 1 ปีที่ 50-55°C . บีบเนื้อกรองสารสกัดผ่านผ้ากอซด้วยสำลีก้อนต้ม 30 นาทีเพื่อทำให้โปรตีนเป็นของเหลวและกรองสองอัน (ครั้งแรกผ่านผ้ากอซด้วยสำลีและอีกอันผ่านตัวกรองกระดาษ) เติมน้ำกรองลงในขวด 1 ลิตร ปิดผนึกด้วยจุกสำลีและฆ่าเชื้อที่ 120 ° C เป็นเวลา 20 นาที (จุกขวดปิดด้วยถ้วยกระดาษ)

สามารถใช้น้ำซุปเนื้อเพื่อเตรียมเนื้อได้ตลอดเวลา หากเตรียมไว้ทันทีก็ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อน้ำซุปเนื้อก่อน

ในการเตรียม MPB ต่อน้ำซุปเนื้อ 1 ลิตร ให้เติม 5-10 กรัม เปปโตน(ผลิตภัณฑ์แรกของโปรตีนไฮโดรไลซิส) เพื่อเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ตรงกลางและ 5 กรัม เกลือในครัวไปจนถึงการสร้างกิจกรรมออสโมติก ตั้งส่วนผสมให้ร้อนจนเปปโตนละลาย และค่อยๆ คนให้เข้ากัน

สร้างปฏิกิริยากลางน้ำที่เป็นกลางหรือเล็กน้อยโดยเติม Na2C03 20% ลงในกระดาษลิตมัสสีน้ำเงินแดง หากต้องการตรวจสอบค่า pH ของตัวกลาง ให้ตรวจสอบตัวบ่งชี้ด้วยตนเอง โบรโมไทมอลโบรเบลา:ผสม 1-2 หยดลงในชามพอร์ซเลนพร้อมหยดน้ำซุป โบรโมไทมอลบลูตรงกลางที่เป็นกลางมีสีเขียวเป็นประกาย ส่วนเปรี้ยวมีสีเหลือง และสีทุ่งหญ้ามีสีฟ้า

หลังจากตั้งค่า pH แล้ว ตัวกลางจะถูกต้มอีกครั้งเป็นเวลา 5-10 นาที และโปรตีนที่ถูกเผาไหม้เมื่อเปลี่ยนปฏิกิริยาของตัวกลางจะถูกกรองผ่านตัวกรองกระดาษโดยไม่ทำให้น้ำซุปใสหรือทำให้ใสด้วยโปรตีน ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่ขาวสดกับน้ำเล็กน้อยแล้วผสมกับน้ำซุปจนเย็นถึง 50 ° นำไปต้ม กวนโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที แล้วกรอง เทน้ำซุปเปปโตนเนื้อโปรโซรีลงในหลอดทดลอง ปิดผนึกด้วยสำลีและฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิ 120 °C เป็นเวลา 20 นาที

เปปโตนวุ้นเนื้อ (MPA)เติมวุ้น 15-20 กรัมลงใน MPB 1 ลิตร ตัวกลางได้รับความร้อนจนกระทั่งวุ้นละลาย (อุณหภูมิหลอมเหลวคือ 100°C อุณหภูมิการแข็งตัวคือ 40°C) ปฏิกิริยาแบบอ่อนของตัวกลางจะถูกนำเสนอด้วย Na2C03 20% และเทผ่านขวดลงในหลอดทดลอง (ประมาณ 10 มล. ของวุ้นอย่างละอันมีจุกปิดอีก ฉันเทใส่ถ้วย และอย่างละ 5 มล. สำหรับเอาวุ้นที่ลาดเอียงออก)

เมื่อวุ้นหกใส่ ขอบของหลอดจะแห้ง ไม่เช่นนั้นปลั๊กจะติดกับแก้ว หลอดที่มีตัวกลางจะถูกฆ่าเชื้อในหม้อนึ่งความดันที่อุณหภูมิ 120°C เป็นเวลา 20 นาที

4.2. วิธีการฆ่าเชื้อ

การทำหมัน – นี่เป็นเพราะการลดลงอย่างมากของเซลล์ของจุลินทรีย์ในสื่อที่มีชีวิตตามข้อมูล

มีวิธีฆ่าเชื้อหลายวิธี ส่วนใหญ่แล้วการฆ่าเชื้อทำได้โดยการให้ความร้อน

4.2.1. การเผาหรือการทอด

ห่วงแพลตตินัม หัว ไม้พาย วัตถุที่เป็นโลหะอื่นๆ (กรรไกร มีดหมอ แหนบ) รวมถึงแท่งแก้ว วัตถุ ขอบโค้ง ฯลฯ สามารถทอดได้ทันทีก่อนใช้งาน

4.2.2. การฆ่าเชื้อด้วยความร้อนแบบแห้ง

ใช้ทำความสะอาดจานและวัสดุแห้ง เช่น แป้งและไครดี้ เมื่อฆ่าเชื้อ วัตถุจะถูกฆ่าเชื้อที่อุณหภูมิ 170 ° C เป็นเวลา 2 ปี (นับจากวินาทีที่กำหนดอุณหภูมิที่ต้องการ) ในเตาอบแห้งไฟฟ้า ไม่แนะนำให้เพิ่มอุณหภูมิสูงกว่า 170 ° C ปลั๊กจะชำรุดและกระดาษจะเริ่มยุบ

ก่อนที่จะฆ่าเชื้อเครื่องแก้ว ให้ใช้สำลีปิดไว้แล้วปิดผนึกด้วยกระดาษ ควรปิดผนึกถ้วย หลอดทดลอง ปิเปต สำลี ผ้ากอซหรือใส่ไว้ในกรณีพิเศษและกล่องดินสอ ซึ่งสามารถเก็บรักษาภาชนะที่ปลอดเชื้อได้หลังการฆ่าเชื้อ

หลังจากการฆ่าเชื้อเสร็จสิ้น ควรเปิดตู้จนกว่าอุณหภูมิจะลดลงถึงอุณหภูมิห้อง ไม่เช่นนั้นตู้อาจเกิดขุยได้

4.2.3. การฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำที่ไหล

ใช้ไอน้ำไหล (100 °C) เพื่อพ่นวัตถุที่สัมผัสกับความร้อนแห้ง และส่วนของสิ่งมีชีวิตที่ไม่โดนความร้อนอีกต่อไป อุณหภูมิสูง(คาร์โบไฮเดรตปานกลาง, MPG, นม) ฆ่าเชื้อในหม้อต้ม Koch เป็นเวลา 30 นาที โดยแบ่งเป็น 3 ส่วนต่อวัน การทำหมันนี้เรียกว่า ปืนลูกซอง

ด้วยการให้ความร้อนเพียงครั้งเดียวที่อุณหภูมิ 100 ° C เป็นเวลา 30 นาทีเซลล์พืชจะตายโครงสร้างส่วนบนของจุลินทรีย์จำนวนมากจะขาดพลัง หลังจากการทำความร้อนดังกล่าว ศูนย์จะถูกวางไว้ในเทอร์โมสตัทที่อุณหภูมิ 28-30 °C เป็นเวลา 24 ปี สปอร์ที่ถูกเก็บรักษาไว้ในระหว่างการให้ความร้อนครั้งแรกจะแตกหน่อในช่วงเวลานี้เพื่อแตกหน่อในรูปแบบพืช ซึ่งจะสลายไปเมื่อถูกความร้อนต่อไป จากนั้นการดำเนินการนี้จะทำซ้ำอีกสองครั้ง

4.2.4. การฆ่าเชื้อด้วยคู่เปียกภายใต้ความกดดัน

นี่เป็นวิธีการฆ่าเชื้อที่รวดเร็วและเชื่อถือได้มากที่สุด ซึ่งจะทำลายซุปเปอร์แคปที่มีประสิทธิภาพสูงสุด วิธีนี้จะช่วยในการฆ่าเชื้อสื่อและอุปกรณ์ที่มีชีวิตส่วนใหญ่

การแปรรูปด้วยไอน้ำจะดำเนินการในหม้อไอน้ำที่มีผนังหนาซึ่งปิดผนึกอย่างแน่นหนา หม้อนึ่งความดันที่ด้านบนหรือด้านข้างของหม้อนึ่งความดันจะมีวาล์วระบายไอน้ำ เกจวัดความดัน และวาล์วปิด เกจวัดแรงดันจะแสดงแรงดันไอน้ำที่อยู่ตรงกลางหม้อต้มให้สูงกว่าปกติมากน้อยเพียงใด เพื่อหยุดการนูนเมื่อคีมจับขอบถูกเคลื่อนย้าย จะใช้วาล์วปิดเพื่อให้ไอน้ำระบายออกมา

การอ่านเกจวัดความดันในบรรยากาศทางกายภาพจะถูกระบุด้วยอุณหภูมิ

การฆ่าเชื้อที่เชื่อถือได้ทำได้โดยการทำความร้อนที่อุณหภูมิ 120 °C ด้วยแรงดัน 1 atm และยืดเวลา 20 นาที

การทำหมันจะดำเนินการในลักษณะนี้ เทน้ำลงในหม้อนึ่งความดัน วางสิ่งของที่จะฆ่าเชื้อลงไป ขันฝาหม้อนึ่งความดัน และเริ่มให้ความร้อน เปิดก๊อกน้ำทิ้งไว้จนกว่าทุกอย่างในหม้อนึ่งความดันจะเต็มไปด้วยไอน้ำ เมื่อไอน้ำยังคงไหลออกจากก๊อกน้ำอย่างต่อเนื่อง ให้ปิดก๊อกน้ำ เพิ่มแรงดันไอน้ำในหม้อนึ่งความดันไปที่ 1 atm และรักษาระดับไว้ที่ระดับนี้เป็นเวลา 20-30 นาที จากนั้นเพิ่มความร้อน ตรวจจนเข็มเกจวัดความดันลดลงเหลือ 0 ค่อยๆ เปิดก๊อกน้ำอย่างระมัดระวัง (ช้าๆ) แล้วปล่อยไอน้ำ จากนั้นขันฝาหม้อนึ่งความดันขึ้น หากเปิดก๊อกน้ำก่อน ความดันด้านล่างจะลดลง จากนั้นต้มและถอดปลั๊กออกจากภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อในภาชนะที่กำลังฆ่าเชื้อ

หม้อนึ่งความดันใช้สำหรับการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ ในกรณีนี้ ไม่ควรขันฝาปิดลงเพื่อให้แน่ใจว่าการเดิมพันจะออกอย่างราบรื่น

4.2.5. การพาสเจอร์ไรซ์

การพาสเจอร์ไรซ์เป็นการฆ่าเชื้อบางส่วนหรือบางส่วน ซึ่งหมายถึงการให้ความร้อนที่ 65-80°C เป็นระยะเวลา 30-10 นาที และความเย็นต่อไปอีกที่ 10-11°C พาสเจอร์ไรส์นม เบียร์ ไวน์ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ

วัสดุและความเป็นเจ้าของ

MPB, วุ้น, สารลิตมัสสีแดง, โบรโมไทมอล บลู, จานกระเบื้องพร้อมบ่อหรือถ้วย, แท่งขวด, สารละลาย Na2C03 20%, หลอดทดลองบนขาตั้ง (สำหรับเทวุ้น), ไวรัส, สำลี, จานเพาะเชื้อ, ปิเปต Mohr 1 มล., กระดาษอัดสำหรับ แช่ถ้วยและปิเปต ขวดปริมาตร 250 มล. และด้ายเปรี้ยว

5. การปรากฏตัวของตัวเลขและวิสัยทัศน์ของการเพาะเลี้ยงจุลินทรีย์บริสุทธิ์

5.1. วิธีการกำหนดจำนวนจุลินทรีย์

5.1.1. จำนวนจุลินทรีย์ (CFU) ในดินโดยวิธี Living Plate เปรียบเทียบกับวิธีเจือจางแบบอนุกรม

ดินเป็นสื่อที่เหมาะสมที่สุดในการพัฒนาจุลินทรีย์ ในส่วนที่เกี่ยวข้องกับความหลากหลายอย่างมากของคลังสินค้าในการคำนวณจำนวนจุลินทรีย์จากแปลงวิจัย กลางตัวอย่างดิน

ขั้นแรกให้เตรียมสารแขวนลอย (โดยวิธีการเจือจาง) และผสมดินที่มีความเข้มข้นต่างกันในน้ำ 1 มิลลิลิตร ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ไม้พายพอร์ซเลนที่ผ่านการฆ่าเชื้อหรือช้อนชาอลูมิเนียมจากขวดหรือแขวนชามดินใน 1 กรัมบนพื้นผิว Godinnikov ที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เผาพื้นผิว Godinnikov, ไม้พาย, ช้อนที่ครึ่งหนึ่งของพาเลทหรือหลังจากแช่ใน แอลกอฮอล์ เผามันซะ เมื่อล้างดินแล้ว พื้นผิวที่มีอายุหนึ่งปีจะถูกคลุมด้วยพื้นผิวที่มีอายุหนึ่งปีที่ผ่านการฆ่าเชื้ออีกชิ้นหนึ่ง

ย้ายส่วนผสมของดินเพื่อรักษาภาวะปลอดเชื้อ ลงในขวดขนาด 250 มล. ที่บรรจุน้ำปลอดเชื้อ 99 มล. คุณสามารถใช้งานได้ 5 นาทีโดยไม่ให้จุกก๊อกเปียก ใช้ปิเปตปลอดเชื้อ ใช้สารแขวนลอย 1 มล. เติมดิน 10-2 กรัม แล้วเทลงในหลอดทดลองพร้อมน้ำประปาปลอดเชื้อ 9 มล. ล้างปิเปตหลายครั้งด้วยน้ำในหลอดทดลองเพื่อเอาเซลล์ออกจากผนังให้มากที่สุด ใช้ปิเปตปลอดเชื้ออีกอันหนึ่ง นำสารแขวนลอยอีก 1 มล. จากขวดไปใส่ในขวดอีกใบ โดยมีน้ำประปาปลอดเชื้อ 99 มล. อยู่ด้วย ล้างปิเปตนี้ในลักษณะเดียวกับครั้งแรก ทำหลอดทดลองและขวดอีกใบหนึ่งขนาด 1 xv. ความเข้มข้นของดินในหลอดทดลองจะอยู่ที่ 10-3 กรัมในขวดอีกใบ - 10-4 กรัม ดังนั้นเมื่อใช้ปิเปตปลอดเชื้อใหม่ ให้ถ่ายโอนสารแขวนลอย 1 มิลลิลิตรจากขวดอื่นไปยังหลอดทดลองอีกหลอดด้วย 9 มล. และ ลงในขวดที่สามด้วยน้ำประปาปลอดเชื้อ 99 มล. ปรุงสารแขวนลอยใหม่ซึ่งผสมใน 1 มล. เทียบเท่ากับดิน 10-5 และ 10-6 กรัม

เปเรดโมวา

ใน หนังสือเรียนเล่มแรกนี้นำเสนอผลงานห้องปฏิบัติการทางจุลชีววิทยาสำหรับนักศึกษามหาวิทยาลัยครุศาสตร์เฉพาะทาง 1-02 04 01 ชีววิทยาพิเศษเพิ่มเติม และ 1-02 04 05-01 ภูมิศาสตร์ ชีววิทยา

วัตถุประสงค์ การประชุมเชิงปฏิบัติการในห้องปฏิบัติการ- เจาะลึกหลักการทางทฤษฎีของหลักสูตรการบรรยายด้านจุลชีววิทยาและการเรียนรู้วิธีการทดลองทางจุลชีววิทยา หนังสือเรียนประกอบด้วยงานในห้องปฏิบัติการจากส่วนของหลักสูตร: "สัณฐานวิทยาและการจัดระเบียบโครงสร้างและการทำงานของโปรคาริโอต", "สรีรวิทยาและเมแทบอลิซึมของโปรคาริโอต", "การเจริญเติบโตและการเจริญเติบโตของโปรคาริโอต", "ระบบและการจำแนกประเภท Ia ของโปรคาริโอต", "นิเวศวิทยา ของโปรคาริโอต” สุดท้าย หุ่นยนต์ผิวหนังจะให้สารอาหารเพื่อรวมวัสดุทางทฤษฎีและการทดลองเข้าด้วยกัน หุ่นยนต์ถูกปล่อยเมื่อเวลา 04:00 น.

ใน มีรายการวัสดุสำหรับสกินของงานที่กำหนดมาให้

і ความรู้ คำอธิบายทางทฤษฎีสั้นๆ คำอธิบายความคืบหน้าของงาน คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการบันทึกผลลัพธ์ หุ่นยนต์ในห้องปฏิบัติการประกอบด้วยวัสดุขั้นสูง ซึ่งช่วยให้นักเรียนเข้าใจงานในห้องปฏิบัติการได้ดียิ่งขึ้น

หุ่นยนต์จะประกอบกันเป็นทีม (2 คน) งานของ Vikonannya สื่อถึงความตระหนักถึงหลักการทางทฤษฎีและความก้าวหน้าของงาน การกำหนดเครื่องหมาย และงานสืบสวน ขณะทำงานมอบหมายให้เสร็จ นักเรียนบันทึกผลการทดลองตามบัตรกิจกรรมเริ่มต้น หุ่นยนต์จะกำหนดหลักการและอนุมานผลลัพธ์อย่างอิสระ การวิเคราะห์การบันทึกและการได้มาซึ่งเอกสารการวิจัยได้รับการควบคุมโดยผู้เชี่ยวชาญในแต่ละเซสชัน

VIMOGI ก่อน ZMIST I การลงทะเบียนหุ่นยนต์ห้องปฏิบัติการ

1. งานในห้องปฏิบัติการเสร็จสิ้นเป็นรายบุคคลโดยนักเรียนแต่ละคน นักศึกษาห้องปฏิบัติการจะต้องสมัครเป็นสมาชิกหุ่นยนต์ห้องปฏิบัติการตัวแรก

2. ผิวหนังของหุ่นยนต์ในห้องปฏิบัติการอาจมีองค์ประกอบโครงสร้างดังต่อไปนี้:

1. ชื่อหุ่นยนต์ห้องปฏิบัติการ

2. Meta-ไม่ว่าง

3. การโอนวัสดุที่จำเป็นและการครอบครอง

4. ผลลัพธ์ของการอภิปรายนั้น: ก) การจ้างงานของแผนก

b) การมอบหมายในส่วน แผนที่เริ่มต้นของการจ้างงานวัสดุทดลอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่นักเรียนนำออกไปในระหว่างการทำงานในห้องปฏิบัติการ

5. วิสนอฟกี.

งานในห้องปฏิบัติการซึ่งมีการจัดทำอย่างเป็นทางการในลักษณะที่ชัดเจนจะถูกส่งไปยังลายเซ็นของผู้ฝากตามความสนใจส่วนบุคคล

เทคนิคความปลอดภัยเมื่อทำงานในห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยา

1. บุคคลจะได้รับอนุญาตให้ทำงานในห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยาเบื้องต้นได้หลังจากผ่านการฝึกอบรมด้านความปลอดภัย

2. ทางเข้าห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยาที่ Upper Odyaz ถูกปิดกั้น

3. ไม่อนุญาตให้นักเรียนเข้าเรียนเว้นแต่จะสวมชุดแพทย์

4. ห้ามมิให้นำหอยเม่น น้ำที่มีคุณค่าทางโภชนาการ และคำพูดจากต่างประเทศเข้าไปในห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยา ห้ามสูบบุหรี่ในห้องปฏิบัติการ

และยอมรับเม่น

5. นักเรียนแต่ละคนจะได้รับมอบหมายสถานที่ทำงานถาวร (นักเรียนจะบันทึกหมายเลขสถานที่ทำงานไว้ในหน้าชื่อเรื่องของบัญชีห้องปฏิบัติการ)

6. สถานีงานประกอบด้วยวัสดุและวัสดุที่ไม่จำเป็นสำหรับการพัฒนาหุ่นยนต์ในห้องปฏิบัติการโดยเฉพาะ

7. เริ่มงานก่อนเริ่มงานและย้ายไปยังห้องปฏิบัติการในช่วงเวลาของการจ้างงานโดยไม่ได้รับอนุญาตจากเงินฝาก

8. เมื่อทำงานกับจุลินทรีย์ควรระมัดระวังและใช้วิธีรักษาที่ป้องกันการติดเชื้อ

9. มีการป้องกันการจัดการวัฒนธรรมจุลินทรีย์

10. หากทิ้งจุลินทรีย์ลงบนโต๊ะ ให้เช็ดออกอย่างระมัดระวังด้วยสำลีชุบบาดแผลเพื่อฆ่าเชื้อ เมื่อทำงานกับวัฒนธรรมที่หายาก ให้ใช้อุปกรณ์พิเศษเพื่อรวบรวมจุลินทรีย์

10. อย่าใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างใดอย่างหนึ่งทับอีกเครื่องหนึ่ง ตักแอลกอฮอล์ไว้ระหว่างวิกเตอร์

11. รักษาข้อควรระวังด้านความปลอดภัยเมื่อใช้เครื่องใช้ไฟฟ้า ก่อนเริ่มงานควรตรวจสอบการติดตั้งระบบไฟฟ้า ห้ามเปิดอุปกรณ์ไฟฟ้าจนเกินขีดจำกัดโดยไม่ได้รับอนุญาต

12. ตัวอย่างเช่น หุ่นยนต์จัดสถานที่ทำงานของตน ล้างมือให้สะอาดและใช้สำลีพันก้านเพื่อฆ่าเชื้อ ใส่เสื้อคลุมไว้ในถุงพลาสติก.

13. นักศึกษาจะตรวจสอบกฎของเทคโนโลยีความปลอดภัยซึ่งจะตรวจสอบคำสั่งและขั้นตอนการทำงานด้วย

งานห้องปฏิบัติการหมายเลข 1 วิธีการก้าวหน้าของโปรคาริโอต สัณฐานวิทยา

โปรคาริโอต

จุดประสงค์คือต้องยุ่ง เรียนรู้เกี่ยวกับสภาพการทำงานของห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยาและเทคนิคความปลอดภัยเมื่อทำงานกับจุลินทรีย์ กำหนดวิธีการเตรียมการเตรียมทางจุลชีววิทยาขั้นพื้นฐาน กำหนดรูปแบบทางสัณฐานวิทยาของแบคทีเรียโดยใช้การเพาะเลี้ยงจุลินทรีย์และจุลินทรีย์บริสุทธิ์จากปากเปล่า

วัสดุและอุปกรณ์:คำแนะนำเทคนิคความปลอดภัยในการทำงานกับการเพาะเลี้ยงจุลินทรีย์ นิตยสารอุปกรณ์ความปลอดภัย เพาะเชื้อจุลินทรีย์บนจานเพาะเชื้อในหลอดทดลองที่มีวุ้นเอียง sirniki มะกอกบนหิน; วาสลีน; น้ำมันอิเมริก; กล้องจุลทรรศน์; วงจรจุลชีววิทยาจากลูปเปอร์ อาบน้ำแอลกอฮอล์ หัวเรื่อง; ความลาดชันคดเคี้ยว; ไม้พาย Drigalsky; ปิเปตปาสเตอร์; ปิเปตแก้วสำเร็จการศึกษา สิ่งที่แนบมาสำหรับการเตรียมและล้างรอยเปื้อน กระดาษกรอง กรองน้ำมัน.

1. ทำความคุ้นเคยกับทักษะในสถานที่ทำงานและเทคนิคความปลอดภัยเมื่อทำงานกับจุลินทรีย์

2. เรียนรู้วิธีการติดตามจุลินทรีย์

3. ค้นพบวิธีการเตรียมการเตรียมทางจุลชีววิทยา

4. พิจารณารูปแบบทางสัณฐานวิทยาของจุลินทรีย์

5. รักษาความปลอดภัยความรู้เกี่ยวกับจุลินทรีย์ในปากเปล่า

ภารกิจที่ 1. ทำความคุ้นเคยกับเทคนิคความปลอดภัยในการทำงานกับจุลินทรีย์และรักษาสถานที่ทำงานในห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยา

การทำงานในห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยาจะต้องมีมาตรการรักษาความปลอดภัยที่เข้มงวด

ในสาธารณรัฐเบลารุสและรัสเซีย ได้เห็นระดับความไม่มั่นคงของประชาชนและความเป็นกลางอย่างมาก โรคติดเชื้อ 4 กลุ่มในชีวิตประจำวันจำนวนกลุ่มที่ต่ำกว่าบ่งชี้ว่ามีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นระหว่างการตรวจทางห้องปฏิบัติการ

กลุ่มที่ 1 – สาเหตุของการติดเชื้อที่เป็นอันตรายอย่างยิ่ง: กาฬโรค ไข้ตามธรรมชาติ ไข้เลือดออก (ลาสซา อีโบลา ฯลฯ)

กลุ่มที่ 2 – เชื้อโรคที่เกิดจากเชื้อแบคทีเรีย เชื้อรา และเชื้อที่ติดต่อได้ง่าย การติดเชื้อไวรัส: โรคแอนแทรกซ์ โรคแท้งติดต่อ โรคทิวลาเรเมีย อหิวาตกโรค ไข้ไทฟอยด์ บลาสโตมีโคซิส สกาซ เอชไอวี/เอดส์ ไวรัสตับอักเสบบีและซีที่เข้า โบทูลินั่ม ทอกซิน และสารพิษจากมนุษย์

กลุ่มที่ 3 – สาเหตุของการติดเชื้ออื่นๆ: ไอ, ไอ, โรคโบทูลิซึม, วัณโรค, เชื้อ Trichomoniasis, มาลาเรีย, ลิชมาเนีย, ไข้หวัดใหญ่, โปลิโอ, ไวรัสเริม ฯลฯ

กลุ่มที่ 4 - ทำให้เกิดโรคทางจิต (เนื้อเน่าก๊าซ, Klebsia, สตาฟิโลคอคคัส, สเตรปโตคอคคัส, Pseudomonas aeruginosa, Candida และ Aspergillus, อะดีโนไวรัส, โรตาไวรัส, เอนเทอโรไวรัส ฯลฯ ) และจุลินทรีย์ที่ไม่ทำให้เกิดโรค

ในชั้นเรียนห้องปฏิบัติการ นักเรียนจะทำงานกับจุลินทรีย์ที่ไม่ก่อให้เกิดโรค อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่าเมื่อจุลินทรีย์ saprophytic ถูกกำจัดออกจากส่วนตรงกลาง จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคก็สามารถนำเข้ามาได้เช่นกัน

การเตรียมห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยาก่อนเริ่มงาน เพื่อลดจำนวนจุลินทรีย์ในอากาศและบนพื้นผิวต่างๆ จึงมีการใช้วิธีการต่างๆ ในพื้นที่ห้องปฏิบัติการการฆ่าเชื้อโรค

วิธีที่ง่ายที่สุดในการฆ่าเชื้อและระบายอากาศในห้องปฏิบัติการ การระบายอากาศแบบสามเฟสผ่านห้อง (อย่างน้อย 30-60 นาที) ควรทำให้จำนวนจุลินทรีย์ในห้องลดลงอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะอย่างยิ่งอุณหภูมิที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญระหว่างตำแหน่งภายนอกและภายใน วิธีการฆ่าเชื้อโรคในอากาศที่มีประสิทธิภาพและใช้กันมากที่สุดคือรังสีอัลตราไวโอเลตที่มีความเข้มสูง 200 ถึง 400 นาโนเมตร

สถานที่ที่ดำเนินการโดยตรงกับการเพาะเลี้ยงจุลินทรีย์จะต้องได้รับการประมวลผลอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ ควรฆ่าเชื้อโต๊ะทำงานไม่เพียงแต่ก่อนเริ่มงาน แต่ยังหลังจากเสร็จสิ้นงานด้วย ในการเช็ดพื้นผิวโต๊ะคุณสามารถใช้ไลโซลและคลอรามีนรวมถึงไอโซโพรพิลหรือเอทิลแอลกอฮอล์ 70% (ขึ้นอยู่กับข้อผูกมัด)

ในการทำงาน ห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยาหลักจะมี:

1. กล้องจุลทรรศน์ กล้องจุลทรรศน์ชีวภาพ (รูปที่ 1) มีอุปกรณ์ออพติคอลที่ขยายวัตถุได้ 40-1500 เท่า ประกอบด้วยระบบกลไก ระบบแสง และระบบส่องสว่าง ระบบกลไกของกล้องจุลทรรศน์เชื่อมต่อกับขารูปเกือกม้า อุปกรณ์ยึดท่อ ท่อ เวที และสกรู ระบบออพติคอลประกอบด้วยเลนส์และช่องมองภาพ ระบบไฟส่องสว่างประกอบด้วยคอนเดนเซอร์พร้อมไดอะแฟรมและกระจก

กล้องจุลทรรศน์. ที่ด้านบนของหลอดจะมีช่องมองภาพอยู่และที่ด้านล่างจะมีปืนพกลูกโม่ซึ่งพันรอบแกนของมันซึ่งขันเลนส์ไว้ ท่อถูกเลื่อนขึ้นและลงโดยใช้สกรูมาโครเมตริกและไมโครเมตริก สกรูไมโครเมตริกหนึ่งห่อจะทำให้ท่อแน่นขึ้น 0.1 มม. ดังนั้น ให้ใช้ไมโครสกรูเพื่อปรับเพื่อให้ได้ทิศทางที่แม่นยำ และสำหรับอย่างหลัง ให้ใช้มาโครสกรู ควรวางตารางวัตถุตามวัสดุที่กำลังศึกษา

มาลีนอค 1 - กล้องจุลทรรศน์

1 - สกรูมาโคร 2 - ที่ยึดท่อ 3 - การเชื่อมต่อบานพับ 4

- ตารางวัตถุ 5- หลอด; 6 – ช่องมองภาพ; 7 - ปืนพก; 8 - วัตถุประสงค์; 9 - คอนเดนเซอร์; 10 - กระจก; 11 - ไมโครสกรู; 12 -

คอนเดนเซอร์ถูกพับเก็บเป็นเลนส์เพื่อเลือกการสะท้อนของกระจก

แลกเปลี่ยนลำแสงแล้วส่องผ่านช่องเปิดของเวทีไปสู่การเตรียมการ หากการเตรียมการที่ไม่ได้เตรียมไว้หลวมอย่างมีนัยสำคัญ คอนเดนเซอร์อาจมีรอยรั่วเล็กน้อย

ไดอะแฟรมตั้งอยู่ระหว่างกระจกและคอนเดนเซอร์ และทำหน้าที่ควบคุมปริมาณแสงที่มาจากคอนเดนเซอร์

เลนส์ประกอบด้วยระบบเลนส์ที่วางอยู่บนกรอบโลหะ เลนส์ด้านหน้าทำหน้าที่ขยายวัตถุ ในขณะที่เลนส์อีกตัวทำหน้าที่แก้ไขภาพ กล้องจุลทรรศน์ชีวภาพในปัจจุบันใช้เลนส์อย่างน้อยสามเลนส์ เลนส์แห้งจะเพิ่มขึ้นที่ 8 และ 40 เท่า (มีลูกบอลลมระหว่างเลนส์และสารเตรียม) เลนส์แบบดื่มด่ำ - ที่ 90 เท่า ตัวเลขถูกนำไปใช้กับกรอบของเลนส์ผิวหนัง ซึ่งบ่งชี้ถึงการเพิ่มขึ้น

เลนส์ใกล้ตาจะพับจากเลนส์ใกล้ตาด้านบนและเลนส์คอลเลกชันด้านล่าง ที่ด้านบนของช่องมองภาพจะมีตัวเลขบ่งชี้การเพิ่มขึ้น (7, 10, 15) เลนส์ใกล้ตามีขนาดใหญ่กว่าภาพ กล้องจุลทรรศน์ขนาดใหญ่ประกอบด้วยเลนส์ใกล้วัตถุที่ใหญ่กว่าและเลนส์ใกล้ตาที่ใหญ่กว่า

โต๊ะทำงานสำหรับการเตรียมกล้องจุลทรรศน์ควรวางไว้ในหน้าต่างสีขาวหรือมีที่ยึดแสง วางกล้องจุลทรรศน์ไว้บนโต๊ะโดยให้ที่ยึดหลอดอยู่ห่างจากขอบประมาณ 7-10 ซม. เริ่มต้นด้วยการปรับแสงโดยใช้กระจกส่องลำแสงจากเจ็ตแสงเข้าสู่เลนส์ 8 ครั้ง หากปรับความสว่างของขอบเขตการมองเห็นอย่างถูกต้อง ขอบเขตการมองเห็นของกล้องจุลทรรศน์จะสว่างขึ้นสม่ำเสมอ หลังจากนั้น ให้วางการเตรียมการทดสอบเพิ่มเติมไว้บนโต๊ะวางวัตถุ โดยใช้ที่หนีบแล้วมองด้วยกล้องจุลทรรศน์ โดยตรวจเลนส์ที่ 8, 40 และ 90 ครั้ง

เมื่อทำงานกับเลนส์ 8 และ 40 ให้ลดท่อกล้องจุลทรรศน์ลงอย่างระมัดระวังโดยใช้สกรูมาโครเมตริก นำเลนส์เข้ามาใกล้กับสารเตรียม และไม่ดันเข้าไป มองเข้าไปในช่องมองภาพ ยกท่อขึ้นเล็กน้อยด้วยสกรูตัวเดียวกันจนกระทั่งจับภาพได้ ด้วยความช่วยเหลือของสกรูไมโครเมตริก ให้วางตำแหน่งเลนส์อย่างแม่นยำจนกระทั่งได้ภาพของวัตถุที่ชัดเจน

ชุดห้องปฏิบัติการและงานภาคปฏิบัติจากสาขาวิชาเริ่มแรก "ความรู้พื้นฐานด้านจุลชีววิทยา สุขาภิบาลและสุขอนามัยในการผลิตอาหาร" จะตรวจสอบการทำความสะอาดกล้องจุลทรรศน์ ซึ่งเป็นเทคนิคพื้นฐานที่อาจยากต่อการวิจัยด้วยหุ่นยนต์ ขึ้นอยู่กับลักษณะทางสัณฐานวิทยาและชีวเคมีของแบคทีเรีย การประเมินอาหารและผลิตภัณฑ์ด้วงทางสุขาภิบาลและแบคทีเรียจะดำเนินการ กฎการเตรียมน้ำยาฆ่าเชื้อและกฎการทำความสะอาดอุปกรณ์อุปกรณ์จานภาชนะอย่างถูกสุขลักษณะ Zaporizhniy เข้าใกล้อุบัติการณ์ของบาดแผลและข้อมูล ความช่วยเหลือด้าน Dolicarian.

ความได้เปรียบ:

มุมมองไปข้างหน้า:

หุ่นยนต์ในห้องปฏิบัติการและเชิงปฏิบัติ

เพื่อความมีระเบียบวินัย

พื้นฐานของจุลชีววิทยา สุขาภิบาลและสุขอนามัยใน Kharchov VIROBNITI

การเพิ่มเติมอย่างเป็นระบบสำหรับนักเรียน

อาชีพ ____260807.01 กุ๊ก, เชฟทำขนม__________

ทาราซอฟ 2558

โฟร์แมน: Repenko Z.V., vikladach

เข้า
หุ่นยนต์ห้องปฏิบัติการหมายเลข 1
หุ่นยนต์ห้องปฏิบัติการหมายเลข 2 การตรวจสอบทางจุลชีววิทยาที่ง่ายที่สุด
หุ่นยนต์ห้องปฏิบัติการหมายเลข 3
หุ่นยนต์ห้องปฏิบัติการหมายเลข 4
หุ่นยนต์ฝึกหัดหมายเลข 1
หุ่นยนต์เชิงปฏิบัติ ช่องว่างที่แตกต่างกัน
รายการอ้างอิง

เข้า

วินัยเบื้องต้น สผ.1ความรู้พื้นฐานทางจุลชีววิทยา สุขาภิบาล และสุขอนามัยในการผลิตด้วงเข้าสู่โครงสร้างของวงจรหลังอาชีพ

ต้องใช้เวลากี่ปีกว่าจะเชี่ยวชาญโปรแกรม? วินัยเบื้องต้น:

การเรียนรู้เริ่มต้นสูงสุด 51 โกดิน หมายเลขนั้น:

obov'yazkovogo ห้องเรียน navantazhennya uchnya 36 ปี;

การศึกษางานอิสระ 12:00;

การให้คำปรึกษา – 3 ปี

ในห้องปฏิบัติการและการทดลองเชิงปฏิบัติหลายชุด จำเป็นต้องตรวจสอบอุปกรณ์ของกล้องจุลทรรศน์และเทคนิคพื้นฐานที่ใช้ในการวิจัยทางจุลชีววิทยา ขึ้นอยู่กับลักษณะทางสัณฐานวิทยาและชีวเคมีของแบคทีเรีย การประเมินอาหารและผลิตภัณฑ์ด้วงทางสุขาภิบาลและแบคทีเรียจะดำเนินการ กฎข้อที่ 1การเตรียมรายการน้ำยาฆ่าเชื้อและการทำความสะอาดสุขอนามัยของอุปกรณ์ อุปกรณ์ จาน ภาชนะ นำหน้าการบาดเจ็บจากไวรัส ให้ความช่วยเหลือทางการแพทย์

การดำเนินการในห้องปฏิบัติการและภาคปฏิบัติช่วยให้นักศึกษาสามารถรวบรวมความรู้ ฝึกฝนหลักสูตรภาคทฤษฎี และพัฒนาทักษะในการวิจัยทางจุลชีววิทยาและการแปรรูปอุปกรณ์ อุปกรณ์ และเครื่องใช้ด้านสุขอนามัย

เป้าหมายและวัตถุประสงค์ของวินัยเบื้องต้นจะเป็นประโยชน์ต่อผลลัพธ์ของวินัยที่เชี่ยวชาญ:

อันเป็นผลมาจากการเรียนรู้วินัยเบื้องต้นบันทึกความผิด:

ปฏิบัติตามกฎสุขอนามัยพิเศษและข้อควรระวังด้านสุขอนามัยเมื่อเตรียมเม่น ดำเนินการทำความสะอาดอุปกรณ์และอุปกรณ์อย่างถูกสุขลักษณะ

เตรียมน้ำยาฆ่าเชื้อและของใช้ในครัวเรือน

สรุปการตรวจสอบทางจุลชีววิทยาที่ง่ายที่สุดและประเมินผลลัพธ์

หุ่นยนต์ห้องปฏิบัติการหมายเลข 1(a)

การตรวจสอบทางจุลชีววิทยาที่ง่ายที่สุด

Meta: การดำเนินการตามกฎการทำงานในห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยาและ กฎสกปรกหุ่นยนต์ที่ใช้กล้องจุลทรรศน์

ความตื่นเต้นของการยุ่ง: 1 ปี

อุปกรณ์: กล้องจุลทรรศน์

โปรแกรมการจ้างงาน:

1. การจัดห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยาและกฎเกณฑ์การปฏิบัติงาน

2. กล้องจุลทรรศน์และเทคโนโลยีกล้องจุลทรรศน์

เรียนรู้กฎการทำงานกับกล้องจุลทรรศน์

กฎการทำงานในห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยา

เมื่อทำงานในห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยา นักวิทยาศาสตร์จะต้องปฏิบัติตามกฎภายในอย่างเคร่งครัด

1. ผู้กระทำผิดทุกคนสวมเสื้อคลุม หมวก และชุดเครื่องแบบ

2. ห้องปฏิบัติการห้ามสูบบุหรี่และกลืนเม่นเข้าไป

3. สถานที่ทำงานสามารถปักหลักได้ตามปกติ

4. ในกรณีที่มีการสัมผัสกับสารติดเชื้อบนโต๊ะเป็นครั้งคราวไม่ว่าด้วยเหตุผลใดก็ตาม สถานที่แห่งนี้จะต้องทำความสะอาดด้วยน้ำยาฆ่าเชื้ออย่างทั่วถึง

5. การเก็บรักษาการดูแลวัฒนธรรมของจุลินทรีย์และการทำลายจะดำเนินการตามคำแนะนำพิเศษ

6. หลังจากเสร็จสิ้นงานให้ล้างมือด้วยความระมัดระวัง และทำความสะอาดด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อหากจำเป็น

การแทรกอย่างเป็นระบบ:

กฎพื้นฐานสำหรับการทำงานกับกล้องจุลทรรศน์ การทำงานกับกล้องจุลทรรศน์ใด ๆ ขึ้นอยู่กับการตั้งค่าความสว่างของมุมมองที่ถูกต้องและการเตรียมการและกล้องจุลทรรศน์ด้วยเลนส์ต่าง ๆ แสงสว่างอาจเป็นแสงธรรมชาติ (กลางวัน) หรือแสงเทียม โดยปกติจะใช้อุปกรณ์ติดตั้งไฟแบบพิเศษ วางกล้องจุลทรรศน์ให้ห่างจากแสงตรง การทำงานบนโต๊ะที่มีพื้นผิวสีเข้มจะทำให้ดวงตาของคุณเหนื่อยล้าน้อยลง ควรมองที่ช่องมองภาพด้วยตาซ้ายโดยไม่ปิดตาขวา

ถือกล้องจุลทรรศน์ด้วยมือข้างหนึ่งบนขาตั้ง และอีกมือหนึ่งอยู่บนฐานของกล้องจุลทรรศน์ โปรดปกป้องกล้องจุลทรรศน์จากผลิตภัณฑ์ที่สัมผัสกับสารที่มีฤทธิ์รุนแรงเช่นกรดและกรด ไม่แนะนำให้ถอดช่องมองภาพออกจากท่อ เพื่อไม่ให้เลื่อยไปขวางท่อและเลนส์ ก่อนเริ่มงาน สิ่งสำคัญคือต้องนำกล้องจุลทรรศน์ออกจากห้องครัว เพื่อที่ไอระเหยจะนำไปสู่ส่วนอื่นๆ ของห้อง

ต้องทำความสะอาดเลนส์เป็นครั้งคราว เก็บกล้องจุลทรรศน์ไว้ในกล่อง คุณไม่สามารถติดนิ้วของคุณบนพื้นผิวแสงได้

เมื่อเตรียมกล้องจุลทรรศน์ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามลำดับที่ถูกต้องในการทำงาน:

1) หลังจากเตรียมและเตรียมการแล้ว ให้วางสเมียร์ลงบนโต๊ะวัตถุ (กดด้วยตรายาง)

2) ตั้งค่าความสว่างเพื่อให้วงแหวนไดอะแฟรมดูสว่างขึ้นในขอบเขตการมองเห็น

3) หมุนปืนพกไปที่เลนส์ที่ต้องการ (จนกว่าจะคลิก)

3) ลดหลอดกล้องจุลทรรศน์ลงอย่างระมัดระวังจนกระทั่งวัตถุการตรวจสอบปรากฏขึ้น

4) ดำเนินการโฟกัสเพิ่มเติมของการเตรียมการด้วยสกรูไมโครเมตริก พันไว้ภายในรอบเดียว อย่าให้ยาสัมผัสกับเลนส์ เนื่องจากเศษอาจทำให้ยาหรือเลนส์ด้านหน้าเสียหายได้

หลังจากเสร็จสิ้นงาน กล้องจุลทรรศน์จะถูกเช็ดและใส่ในกล่อง จากนั้นสไลด์แก้วจะถูกล้างและทำให้แห้ง

ควบคุมอาหาร:

1. เหตุใดจึงมีกฎเกณฑ์ด้านพฤติกรรมมากมายในห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยา
2. จะป้องกันกล้องจุลทรรศน์ได้อย่างไร?
3. บอกเราเกี่ยวกับกฎเกณฑ์ในการเคลื่อนย้ายกล้องจุลทรรศน์

หุ่นยนต์ห้องปฏิบัติการหมายเลข 1(b)

การตรวจสอบทางจุลชีววิทยาที่ง่ายที่สุด

วัตถุประสงค์: ทบทวนทางเลือกในการเตรียมยา

ความตื่นเต้นของการยุ่ง: 1 ปี

อุปกรณ์ : กล้องจุลทรรศน์,

โปรแกรมการจ้างงาน

1. การเตรียมการเพื่อการตรวจสอบเซลล์ที่มีชีวิต

2. การเตรียมการเตรียมการคงที่

ห้องสำหรับหุ่นยนต์ห้องปฏิบัติการ:

เรียนรู้เทคนิคการเตรียมยา

วิธีเตรียมยา:

วางหลอดทดลองโดยให้ด้านวัฒนธรรมอยู่ใกล้มือซ้ายในแนวนอนใกล้กับถุงนอน ด้วยปลายแบคทีเรียที่ไหม้เกรียมครึ่งหนึ่ง ให้นำมวลจุลินทรีย์จำนวนเล็กน้อยออกจากหลอดทดลอง ก่อนที่จะทำการเพาะเชื้อ ให้ใช้มือขวาดึงสำลีออกจากหลอดทดลอง กดระหว่างนิ้วก้อยกับฝ่ามือ และแผดเผาขอบหลอดทดลองบนครึ่งหนึ่งของถุงนอน เอาศีรษะแนบกับมือขวาด้วยนิ้วกลางที่ยอดเยี่ยมและน่าประทับใจ

หากคุณเพาะเลี้ยงจากอาหารหายาก ระวังอย่าให้หลอดบางเกินไปเพื่อไม่ให้ขอบและจุกเปียก หากต้องการครอบตัดควรใช้การวนซ้ำอย่างรวดเร็ว หลังจากนำการเพาะเลี้ยงไปที่ขอบของท่อแล้ว ให้เผาจุกที่ครึ่งหนึ่งแล้วปิดท่อ

1. การตรวจสอบเซลล์ที่มีชีวิตของจุลินทรีย์ด้วยวิธีหยดแบบ "หลวม" และ "ห้อย" มีการใช้สองวิธีในการระบุการหลวมของจุลินทรีย์ เพื่อตรวจสอบการสืบพันธุ์ ความละเอียด และการงอกของสปอร์ เพื่อตรวจสอบปฏิกิริยาของจุลินทรีย์ต่อปฏิกิริยาเคมีและปัจจัยทางกายภาพที่ไหลเข้ามา การรักษาไม่ใช่ขนาดของเซลล์ ลักษณะของการเจริญเติบโตและ ความสำคัญของคำพูดสำรองของเซลล์

กล้องจุลทรรศน์ การเตรียมการทำให้มุมมองมืดลงเล็กน้อย ลดคอนเดนเซอร์ลงเล็กน้อยแล้วปรับระดับแสงด้วยกระจกปรับเอียง เริ่มต้นด้วยการเน้นไปที่การขยายเล็กน้อย เช่น เลนส์ 8 เท่า หลังจากนั้นคุณสามารถระบุขอบของหยดได้ แล้วจึงติดตั้งเลนส์ 40 เท่า

วิธีการหยดแบบ "แยกส่วน" เป็นการยากที่จะหยดน้ำประปาลงบนวัตถุที่สะอาด ก่อนหน้านั้นให้เติมวัฒนธรรมและผสมกับน้ำ ปิดขอบหยดด้วยขอบโค้งเพื่อไม่ให้หลอดไฟลมปรากฏข้างใต้ ใช้แท่งแก้วกดกระจกโค้งไปที่วัตถุแล้วดูน้ำส่วนเกินด้วยกระดาษกรอง นำไปที่ขอบของกระจกโค้ง

วิธีการห้อยแบบห้อย ต้องระวังการมีอยู่ของจุลินทรีย์ บนพื้นผิวที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ให้ใช้จุลินทรีย์แขวนลอยบางๆ ที่ปลูกจากสิ่งมีชีวิตหายากหรือเตรียมไว้เพื่อการนี้ในลักษณะทางสรีรวิทยา (0.5% NaCl) พลิกกลับและวางบนวัตถุปลอดเชื้อที่มีรูตรงกลางเพื่อให้หยดแขวนอยู่เหนือรูได้อย่างอิสระ หากต้องการปิดขอบรู ให้เคลือบวาสลีน

1. แก้ไขการเตรียมจุลินทรีย์นักจุลชีววิทยามักเตรียมการเตรียมการแบบตายตัว พวกมันถูกมองด้วยกล้องจุลทรรศน์แบบมีหนาม ก่อนที่จะทำการตรึงเราให้ความสนใจกับการประมวลผลของสิ่งมีชีวิตซึ่งทำให้สามารถขัดขวางการไหลของกระบวนการชีวิตในวัตถุใหม่ได้อย่างรวดเร็วโดยรักษาโครงสร้างที่ละเอียดไว้ ผลจากการยึดติดทำให้เนื้อเยื่อติดแน่นกับรอยพับและเตรียมได้รวดเร็วยิ่งขึ้น การตรึงเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อความปลอดภัยเมื่อต้องรับมือกับจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค

เตรียมสเมียร์. สำหรับนมพร่องมันเนยที่สะอาด การหยดน้ำประปาไม่ใช่เรื่องยาก นำมวลจุลินทรีย์จำนวนเล็กน้อยจากหลอดทดลองที่มีการเพาะเลี้ยงแล้วเติมลงในหยด ทาหยดอย่างระมัดระวังโดยใช้ห่วงตามแนวกระจกบนพื้นที่ประมาณ 4 ซม. 2 - ทาสารแขวนลอยที่มีความหนาปกติด้วยลูกบอลบางๆ บนกระจก จากนั้นทำให้สเมียร์แห้งในอากาศที่อุณหภูมิห้องหรือให้ความร้อนเล็กน้อย โดยให้สารเตรียมอยู่สูงกว่าครึ่งหนึ่งของแผ่น ไม่แนะนำให้ใช้ความร้อนสูงในการเตรียมเมื่อแห้งเนื่องจากโปรตีนจับตัวเป็นก้อนส่งผลต่อโครงสร้างและรูปร่างของเซลล์ ยาแขวนคอได้รับการแก้ไขแล้ว

การตรึงรอยเปื้อน สวมเสื้อคลุมขนสัตว์ครึ่งหนึ่งเพื่อสร้างคลิท ในกรณีครั้งแรก ควรให้ยา 3 ครั้งต่อวัน โดยให้ส่วนล่างอยู่เหนือบริเวณไหล่

การเตรียมยา โรยจุด barvnika ลงบนสเมียร์ ความเข้มข้นของการเตรียมจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 1 ถึง 5 นาทีขึ้นอยู่กับประเภทของ barnberry ในบางกรณีอาจสูงถึง 3 นาทีหรือมากกว่านั้น หลังจากเสร็จสิ้นการเตรียมการ ให้ล้างสิ่งที่เตรียมไว้ด้วยน้ำ เช็ดน้ำออกด้วยกระดาษกรอง เช็ดให้แห้งบนพื้นผิวและกล้องจุลทรรศน์

เป็นที่ชัดเจนว่าวิธีการแยกความแตกต่างนั้นเรียบง่าย ด้วยการเตรียมง่ายๆ คุณสามารถใช้ barnberry ทุกชนิดเช่นเมทิลีนบลู, ม่วงแดง, เจนเชียนไวโอเล็ตในทุ่งหญ้าหรือทุ่งคาร์โบลิก เซลล์ทั้งหมดถูกน้ำมันดิน ด้วยการเตรียมการที่แตกต่างกัน โครงสร้างของเซลล์จะถูกหนามด้วยบาร์นเบอร์รี่ต่างๆ เหล่านี้เป็นวิธีการแลกเปลี่ยนสำหรับ Gram ยกเว้นข้อพิพาท

ควบคุมอาหาร:

1. อธิบายหลักการเตรียมยาด้วยวิธีหยดแบบบด
2. อธิบายหลักการเตรียมยาด้วยวิธีหยอดแบบแขวน
3. การตรึงสเมียร์ดำเนินการอย่างไร?
4. ต้องเตรียมยาอย่างไร?

หุ่นยนต์ห้องปฏิบัติการหมายเลข 2

การตรวจสอบทางจุลชีววิทยาที่ง่ายที่สุด

วัตถุประสงค์: การเพาะเชื้อจุลินทรีย์รูปแบบต่างๆ

ความตื่นเต้นของการยุ่ง: 2 ปี

อุปกรณ์: กล้องจุลทรรศน์

โปรแกรมการจ้างงาน

1. กล้องจุลทรรศน์การเตรียมยา

2. การต่ออายุการโทร

ห้องสำหรับหุ่นยนต์ห้องปฏิบัติการ:

กำหนดรูปแบบของแบคทีเรีย เชื้อรา ยีสต์

เทคนิค Vikonanny:

1. จำแนกรูปร่างของเห็ดในสกุลเพนิซิเลียม

ใช้หัวผ่าสองหัวช่วย ค่อยๆ ดึงไมซีเลียมออกจากตรงกลางและวางลงในหยดน้ำบนพื้นผิวชิ้นงานทดสอบ วางเลเยอร์ไว้ด้านบน (วิธีแยก)

ใช้ไม้ต้องสาปหรือปลายผ่า ชิ้นส่วนจะถูกกดลงตรงกลางของพื้นผิวโค้ง ตรวจสอบน้ำส่วนเกินด้วยกระดาษกรอง

ไตสามารถมองเห็นยาได้เมื่อใช้กำลังขยายต่ำ โดยให้ความสนใจเป็นพิเศษกับขอบ เนื่องจากซีสต์ของ conidiophore มองเห็นได้ชัดเจน เมื่อพบพื้นที่ที่สอดคล้องกันแล้ว ให้เปลี่ยนจากเลนส์ 8x เป็นเลนส์ 40x แล้วดูรายละเอียดของดินสอ

1. สร้างยีสต์ขนมปัง

Brunkuvannyam ทวีคูณ เมื่อกลายเป็นสีน้ำตาล จะมีการนูนเล็ก ๆ ปรากฏขึ้นบนเซลล์ของแม่ - "นิรกา" ซึ่งเป็นผลมาจากเซลล์ลูกสาวซึ่งมีแกนกลางหนึ่งผ่านไป เซลล์จะมีขนาดเพิ่มขึ้นและแข็งแรงขึ้น เนื่องจากเงื่อนไขในการขยายพันธุ์เป็นมิตร (เนื้อผงเพียงพอ อุณหภูมิที่เหมาะสม การเติมอากาศ) กระบวนการจึงดำเนินไปอย่างราบรื่น ในตัวแทนบางชนิดของสกุล Clitis หลังจาก bronzing พวกมันจะไม่แตกหน่อและ pseudomycelium พัฒนา (ไมซีเลียมที่เป็นพิษ)

ใส่ส่วนผสมยีสต์ชิ้นเล็กๆ ลงในน้ำอุ่นที่มีฝาปิดไว้สักสองสามปีก่อนใช้และวางไว้ในที่อบอุ่น ชนบทอันหายนะสีฟ้ากำลังทรุดตัวลง หยดลงบนวัตถุแล้วปล่อยให้แห้งในอากาศ Klitini มองเห็นได้ชัดเจนในระดับล่าง

ในยีสต์ขนมปังมีอยู่สองสายพันธุ์: หนึ่งมีเซลล์คล้ายวงรีกลมซึ่งจะสลายตัวอย่างรวดเร็วในระหว่างการบรอนซ์; บางชนิดมีรูปทรงกระบอกซึ่งเกิดขึ้นในเวลาไม่กี่ชั่วโมงของการกัดเหงือก (pseudomycelia) บนหน้าผาหลายแห่งคุณสามารถมองเห็นบรันกิได้ ในเมล็ดละเอียดแทนที่จะเป็นยีสต์ที่มีชีวิตมีช่องเปิดขนาดใหญ่ของแวคิวโอลอย่างเห็นได้ชัดซึ่งบางครั้งก็ครอบครองตำแหน่งศูนย์กลาง

1. ตรวจสอบจุลินทรีย์ในช่องปาก

ใช้ไม้จิ้มฟันทาคราบฟันบนวัตถุ ทำการตรึง สเปรย์ด้วยบาร์นเบอร์รี่ (ฟูชซิน) ล้างน้ำส่วนเกินออกด้วยกระดาษกรอง ผึ่งลมให้แห้ง และกล้องจุลทรรศน์

เสริม

ข้าว. 1. รูปแบบของแบคทีเรีย:

คูลัสต้า: a - micrococci; b-diplococci; อี – เตตราโคซี่; จี-สเตรปโตคอคกี้; d - สตาฟิโลคอคกี้; อี – ซาร์ชินี; คล้ายแท่ง; g - จะไม่สร้างแม่น้ำซุปเปอร์ได้อย่างไร h, i, do - การสร้างสปอร์ (h - bacillary, i - clostridial, do - การสร้างสปอร์ประเภท plectridial); zvita: l - การสั่นสะเทือน;ม - มีชีวิตชีวา; n – สไปโรเชต

ข้าว. 2. เห็ดด้วยกล้องจุลทรรศน์:

เอ - มิซอก; ข - แอสเปอร์จิลลัส; วี- เพนิซิลเลียม; เอ - ฟิวซาเรียม; ง - ไตรโคเดอร์มา;

E – อัลเทอร์นาร์ลา; และ - ยีสต์กำลังเดือดปุดๆ z - แบ่งปัน

ข้าว. 3. ยีสต์ Saccharomyces cerevisiae อยู่ในขั้นที่ใกล้จะถึงจุดสุดยอด

ควบคุมอาหาร:

1. ฟื้นฟูปัจจัยที่ไหลเข้าสู่การพัฒนาของจุลินทรีย์
2. อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการพัฒนาเห็ดและยีสต์ดอกคือเท่าไร?
3. อธิบายรูปร่างของยีสต์ขนมปัง
4. แบคทีเรียในช่องปากมีรูปแบบใดบ้าง?

หุ่นยนต์ห้องปฏิบัติการหมายเลข 3

การเตรียมและวิเคราะห์สารฆ่าเชื้อ

ความตื่นเต้นของการยุ่ง: 2 ปี

Obladnannya: ไอคลอรีน (ดีโอ-คลอรีน) กล้องจุลทรรศน์

โปรแกรมการจ้างงาน

1. การเตรียมน้ำยาฆ่าเชื้อที่มีความเข้มข้นต่างกัน

2. การถอดออกจากการติดตั้ง

ห้องสำหรับหุ่นยนต์ห้องปฏิบัติการ:

ศึกษาผลของสารฆ่าเชื้อต่อจุลินทรีย์

เทคนิค Vikonanny:

1) ที่โรงงานผลิตอาหารสาธารณะ การฆ่าเชื้อจะดำเนินการโดยใช้วิธีการป้องกันเพื่อหลีกเลี่ยงความเป็นไปได้ของการปนเปื้อนของผลิตภัณฑ์อาหารและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยจุลินทรีย์ ในการฆ่าเชื้อโรคจะใช้วิธีการทางกายภาพและเคมี

เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์เหล่านี้สำหรับสถานประกอบการด้านอาหารของชุมชน ให้คำนึงถึงสิ่งที่ชัดเจน:

ใบรับรองการลงทะเบียนความเป็นไปได้ที่ระบุในการใช้หม้อฆ่าเชื้อในการผลิตอาหารสาธารณะ

ใบรับรองความสอดคล้อง - เอกสารที่ยืนยันความสอดคล้องของสารฆ่าเชื้อนี้กับมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง

คำแนะนำการใช้น้ำยาฆ่าเชื้อ

คลอรีน (คลอรีนอนินทรีย์) ที่มีความเข้มข้นต่างกัน ใช้ในการฆ่าเชื้อในโรงอาหารสาธารณะ อุปกรณ์ อุปกรณ์ และเครื่องใช้ต่างๆ ในกรณีนี้พบจุลินทรีย์ในรูปแบบพืชและสปอร์ เริ่มเตรียมไอคลอรีนเจือจาง 10% โดยการจ่ายไอคลอรีนแห้ง 1 กิโลกรัมในน้ำ 10 ลิตร แล้วแช่ไว้เป็นเวลา 24 ปีในภาชนะแก้วในที่มืด ส่วนผสมนี้จะถูกเก็บรักษาไว้ที่ความยาว 5 เดซิเบล และถูกทำให้เป็นของเหลวเพื่อรักษาความเข้มข้นของน้ำที่เจือจางด้วยน้ำให้ต่ำ

วิธีเตรียมน้ำยาฆ่าเชื้อ

หน้า/พี	ชื่อ	ความเข้มข้น, %	งานที่มอบหมาย	วิธีการเตรียม
	คลอร์น วาปโน	10 (สุดสัปดาห์)	แยกภาชนะสำหรับผลิตภัณฑ์อาหาร	ไอคลอรีน 1 กิโลกรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร อายุการใช้งาน 24 ปี เก็บรักษาไว้ภายใต้การล้อม
			ทำความสะอาดอ่างล้างหน้า อ่างล้างมือ ห้องน้ำ	ละลายผลผลิต 5 ลิตร จากน้ำ 10 ลิตร
			การฆ่าเชื้ออุปกรณ์และอุปกรณ์	ละลายผลผลิต 2 ลิตร ต่อน้ำ 10 ลิตร
		1 (ทำงาน)	การดูแลสถานที่ (พื้นล่าง ผนัง ประตู ฯลฯ)	ละลายผลผลิต 1 ลิตร ต่อน้ำ 10 ลิตร
			Obrobka obladnannya	ละลายผลผลิต 0.5 ลิตรในน้ำ 10 ลิตร
				ละลายผลผลิต 0.2 ลิตรในน้ำ 10 ลิตร
	คลอรามีน บี		การฆ่าเชื้อบนโต๊ะอาหารมือ	โรสแมรี่ 20 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ) ในน้ำ 10 ลิตร
			การฆ่าเชื้อในสถานที่อุปกรณ์	โรสแมรี่ 50 กรัม (2.5 ช้อนโต๊ะ) ในน้ำ 10 ลิตร
	แคลเซียมไฮโปคลอไรต์		การฆ่าเชื้อบนโต๊ะอาหาร	โรสแมรี่ 10 กรัม (1 ช้อนชา) ในน้ำ 10 ลิตร

2) ศึกษาผลของสารฆ่าเชื้อต่อจุลินทรีย์

ใช้สำลีพันบนวัตถุด้วยมือ ทำการตรึง สเปรย์ด้วยบาร์นเบอร์รี่ (ฟูชซิน) ล้างน้ำส่วนเกินออกด้วยกระดาษกรอง ผึ่งลมให้แห้ง และกล้องจุลทรรศน์ ลงน้ำยาฆ่าเชื้อ เตรียมการเตรียมอีกครั้ง และกล้องจุลทรรศน์

ควบคุมอาหาร:

1. แบคทีเรียชนิดใดที่พบบนพื้นผิวของเสื้อผ้า?
2. จุลินทรีย์มีปฏิกิริยาอย่างไรรายการฆ่าเชื้อ?
3. ความเข้มข้นของเอาต์พุตคืออะไร?

หุ่นยนต์ห้องปฏิบัติการหมายเลข 4

อุปกรณ์สุขภัณฑ์ จาน เครื่องใช้ต่างๆ

Meta : ปั้น เตรียมอุปกรณ์ฆ่าเชื้อสำหรับทำความสะอาดอุปกรณ์ อุปกรณ์ จานชาม

ความตื่นเต้นของการยุ่ง: 4 ปี

Obladnannya: การจัดหาน้ำยาฆ่าเชื้อ อุปกรณ์เทคโนโลยีสำหรับเวิร์คช็อปการทำอาหารและขนมหวาน

โปรแกรมการจ้างงาน

1. การเตรียมผลิตภัณฑ์ฆ่าเชื้อตามความเข้มข้นที่ต้องการ

2.ปฏิบัติตามหลักเกณฑ์ในการเตรียมอุปกรณ์ อุปกรณ์ และจานชาม

ห้องสำหรับหุ่นยนต์ห้องปฏิบัติการ:

อ่านกฎการทำความสะอาดอุปกรณ์ อุปกรณ์ และเครื่องใช้ด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ

เทคนิค Vikonanny:

1. ตรวจสอบสภาพสุขอนามัยและระบาดวิทยาก่อนจัดเก็บอุปกรณ์ เครื่องใช้ และเครื่องใช้ต่างๆ
2. จัดระเบียบอุปกรณ์ อุปกรณ์ จานน้ำยาฆ่าเชื้อตามความเข้มข้นที่ต้องการ
3. จากสิ่งที่คุณได้เรียนรู้มาก่อน รู้และสามารถจัดเตรียมความจำเป็นในการทำความสะอาดอุปกรณ์ อุปกรณ์ และเครื่องใช้ต่างๆ อย่างถูกสุขลักษณะโดยทันที

ควบคุมอาหาร:

1. จะทำความสะอาดและฆ่าเชื้ออุปกรณ์เครื่องจักรกล รวมถึงชิ้นส่วนการทำงานที่สำคัญอย่างเหมาะสมได้อย่างไร
2. มีข้อกำหนดด้านสุขอนามัยอะไรบ้างก่อนการทำความสะอาดและทำความสะอาดโต๊ะอาหาร?
3. จะมีการแสดงเงื่อนไขด้านสุขอนามัยทั้งหมดเมื่อเดินทางมาถึง การควบคุมความร้อน?
4. การทำเครื่องหมายเขียงและมีดมีความสำคัญอย่างไร?
5. การล้างจานชามมีลำดับอย่างไร? ด้วยตนเองในอ่างอาบน้ำของฉันเหรอ?

กิจกรรมภาคปฏิบัติ #1

แนวทางต่างประเทศต่อบาดแผลจากไวรัส การให้ความช่วยเหลือทางการแพทย์

วัตถุประสงค์ การปั้นเพื่อช่วยหลีกเลี่ยงบาดแผลจากไวรัสและการปฐมพยาบาลเบื้องต้นแก่แพทย์

การจ้างงานสามเท่า – ​​4 ปี

ซาฟดันเนีย:

เตรียมพร้อมป้องกันการบาดเจ็บจากไวรัส

พัฒนาระบบการปฐมพยาบาลเบื้องต้นแก่ผู้ประสบภัย

Obladnannya: คำแนะนำด้านความปลอดภัยโดยทั่วไป เนื้อหาทางทฤษฎีเพิ่มเติมสำหรับการปฐมพยาบาลผู้ประสบภัย (พร้อมภาพประกอบ)

ซาฟดันเนีย: อ่านเนื้อหาทางทฤษฎีแล้วนำไปปฏิบัติ: จัดการฝึกอบรมด้านความปลอดภัย โปรดให้ฉันช่วยคุณหากคุณทนทุกข์ทรมาน

อุปกรณ์รักษาความปลอดภัยและความปลอดภัย

1. กฎหมายว่าด้วยอุปกรณ์ป้องกันและความปลอดภัย

การปกป้องสุขภาพของคนงาน การปกป้องจิตใจที่ประมาท การกำจัดความเจ็บป่วยจากการทำงานและการบาดเจ็บจากไวรัสจะกลายเป็นหนึ่งในเป้าหมายหลักของรัฐของเรา

ตามรัฐธรรมนูญแห่งรัสเซีย พลเมืองได้รับการรับรองสิทธิที่เท่าเทียมกันในด้านวัฒนธรรม โดยไม่คำนึงถึงสัญชาติและสถานะ ผู้หญิงได้รับสิทธิที่เท่าเทียมกับสามีในการทำงาน การรับเงิน การบริการ และประกันสังคม

การปกป้องสิทธิแรงงานของชุมชนกำลังดำเนินการอยู่ องค์กรอธิปไตยและมืออาชีพ ในพื้นฐานของกฎหมายของประเทศ ให้ความเคารพอย่างสูงต่อการสร้างจิตใจที่เป็นมิตรต่อชีวิตและสุขภาพของผู้คน รวมถึงการพิจารณาทางกฎหมาย เทคนิค และสุขอนามัยและสุขอนามัยที่ซับซ้อน

ในอนาคตงานจะอยู่ภายใต้บทบัญญัติของรัฐธรรมนูญของประเทศซึ่งได้รับมอบหมายให้บริหารงานของรัฐวิสาหกิจและองค์กรจัดซื้อ องค์กรมีหน้าที่รับผิดชอบในการรักษามาตรการความปลอดภัยรายวันเพื่อป้องกันการบาดเจ็บจากไวรัส และรับรองสภาวะสุขอนามัยและสุขอนามัยที่ป้องกันการเจ็บป่วยจากการทำงาน

การคุ้มครองสหพันธรัฐรัสเซียเป็นแนวทางทางกฎหมาย สุขอนามัย และสุขอนามัย เทคนิค และองค์กรที่หลากหลาย ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากการสร้างจิตใจที่มีสุขภาพดี ปลอดภัย และมีประสิทธิผลสูงในอุตสาหกรรมการจัดเลี้ยงสาธารณะ

เทคโนโลยีความปลอดภัยเป็นหนึ่งในภารกิจหลักของ "งานรักษาความปลอดภัย" ซึ่งรวมถึงแนวทางด้านเทคนิคและองค์กรที่ซับซ้อน การพัฒนาโดยตรงและการใช้งานอุปกรณ์ความปลอดภัย กระบวนการขุดที่ปลอดภัย การสื่อสารอัตโนมัติและระบบเตือนภัย ii โครงสร้างฟันดาบและอุปกรณ์ต่อพ่วง เช่น รวมถึงลักษณะส่วนบุคคลที่ฉันต้องการหลีกเลี่ยงโอกาสที่จะเกิดการบาดเจ็บจากไวรัส

ในแต่ละกรณีความสัมพันธ์ร่วมกันระหว่างคนงานและบริการด้านการบริหารจะได้รับการเจรจาในรูปแบบของข้อตกลงร่วมซึ่งจัดตั้งขึ้นโดยคณะกรรมการท้องถิ่นของโรงเรียนอาชีวศึกษาในนามของคนงานในการให้บริการในการบริหารงานของ องค์กร. การจัดทำข้อตกลงร่วมจะมีการหารือและยกย่องโครงการนี้ในการประชุมของคนงานและพนักงานบริการ ข้อตกลงนี้ขยายไปถึงพนักงานและลูกจ้างทุกคนในองค์กร ไม่ว่าใครจะเป็นสมาชิกของสหภาพแรงงานก็ตาม

ข้อตกลงร่วมจะเข้ามาแทนที่ข้อกำหนดหลักของการจัดหาอาหาร เงินเดือนซึ่งจัดตั้งขึ้นเพื่อวิสาหกิจนี้ตามกฎหมายของทางราชการตลอดจนข้อกำหนดเกี่ยวกับชั่วโมงทำงาน ชั่วโมงทำงาน การจ่ายเงินสิ่งจูงใจทางการเงิน การคุ้มครองแรงงาน การแบ่งส่วนการบริหารราชการวิสาหกิจและพนักงานสภาวิชาชีพภายใน ขอบเขตของสิทธิที่ได้รับมอบหมาย

กฎหมายที่คุ้มครองวันทำงานมาตรฐาน (40 ปี) ไม่อนุญาตให้มีการปฏิบัติงานที่สูงกว่ามาตรฐาน การดำเนินการดังกล่าวได้รับอนุญาตในกรณีที่เกิดความผิด แต่เนื่องจากมีฐานทางกฎหมายสำหรับการดำเนินการที่สูงกว่ามาตรฐาน ฝ่ายบริหารขององค์กรจึงไม่มีสิทธิ์ดำเนินการดังกล่าวโดยไม่ได้รับอนุญาตจากคณะกรรมการวิชาชีพ

กฎหมายแรงงานเผยให้เห็นความผิดของคนรุ่นใหม่และถ่ายทอดความคิดที่ดีที่สุดในการทำงานเป็นผลให้อยู่ในช่วงเริ่มต้นของการเตรียมการ

อนุญาตให้จ้างงานได้ตั้งแต่ 16 วัน ตั้งแต่หกวันถึงหนึ่งปี เพื่อเก็บไว้ใช้ในวันทำงานถัดไปสำหรับคนงานผู้ใหญ่ประเภทพิเศษ ห้ามมิให้ vikorystvovat pratsiu sublikkiv ในเวลากลางคืนและนอกเวลาปกติ เด็กไม่ได้รับอนุญาตให้ทำงานกับนายหน้าที่ไม่ได้ผลกำไรและมีความสำคัญ

พนักงานและพนักงานบริการทุกคนมีระยะเวลาลาโดยได้รับค่าจ้างอย่างน้อย 24 วันทำการ ผู้หญิงมีสิทธิได้รับสิทธิประโยชน์อื่นๆ อีกมากมาย ขึ้นอยู่กับกฎหมาย

การบริหารงานบริการอาหารของเทศบาลมีหน้าที่รับผิดชอบในการดูแลความพร้อม การอนุรักษ์ การบำรุงรักษา และการซ่อมแซมเครื่องแบบ การดูแลเป็นพิเศษ และวิธีการอื่นในการคุ้มครองส่วนบุคคล การควบคุมกฎหมายล่าสุดเกี่ยวกับการคุ้มครองอาหาร อุปกรณ์ความปลอดภัย และสุขาภิบาลอุตสาหกรรม ดำเนินการโดยหน่วยงานตรวจสอบของรัฐ พร้อมด้วยทีมงานมืออาชีพ การควบคุมกิจกรรมด้านสุขอนามัยและสุขอนามัยที่กำลังดำเนินอยู่ของประชาชนนั้นดำเนินการโดยหน่วยงานสุขาภิบาลและระบาดวิทยาของรัฐ และกิจกรรมความปลอดภัยจากอัคคีภัยอย่างต่อเนื่อง - State Fire Monitor

คณะกรรมการสหภาพแรงงานยังควบคุมการทำงานของบริการอาหารของเทศบาลและการบริหารกฎหมายเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร กฎระเบียบ และมาตรฐานด้านสุขาภิบาลสาธารณะ ในกรณีที่มีข้อกำหนดที่ไม่เป็นทางการสำหรับข้อตกลงร่วมการไม่ปฏิบัติตามบรรทัดฐานและกฎเกณฑ์สำหรับการคุ้มครองแนวทางปฏิบัติด้านความปลอดภัยคณะกรรมการสหภาพแรงงานมีสิทธิ์ที่จะขัดขวางบทลงโทษหรือจำคุกสำหรับคนงานที่สำคัญขององค์กร

2. จัดงานศพ

งานเรือนกระจกในสถานประกอบการจะต้องจัดขึ้นตามข้อบังคับในการจัดงานเรือนกระจกโดยแบ่งออกเป็นระเบียบ Galouze ที่เป็นระเบียบเรียบร้อยในการจัดงานเรือนกระจกและเสริมความแข็งแกร่งด้วยวิสาหกิจเซรามิก

กฎระเบียบกำหนดว่าการดูแลใต้ดินและความรับผิดชอบสำหรับองค์กรและการดำเนินงานศพโดยรวมในองค์กรนั้นขึ้นอยู่กับ kerivnik (อำนาจ) และในแผนกโครงสร้างของความจุขององค์กร - บนkerіvniks

ในองค์กรอาจมีการกำหนดกฎต่อไปนี้:

องค์กรการดำเนินการและความถี่ของการฝึกอบรมผู้ปฏิบัติงานด้านสุขภาพ

การดำเนินการและความถี่ของการบรรยายสรุปในลักษณะที่ปลอดภัย

ดำเนินงานด้านความปลอดภัยจากอัคคีภัย

ดำเนินงานรักษาความปลอดภัยขั้นสูงพร้อมกับได้รับอนุญาต

ดำเนินการหุ่นยนต์ vantage-rozvantazhnyh;

อุปกรณ์บำรุงรักษาทางเทคนิค

การโอนกรรมสิทธิ์ให้กับผู้ที่รับผิดชอบการดำเนินงานที่ถูกต้องและปลอดภัยในระหว่างการก่อสร้าง

สร้างความมั่นใจในการจัดหาเสื้อผ้าพิเศษให้กับบุคลากรทางการแพทย์และการให้ความคุ้มครองส่วนบุคคล

ควบคุมการพัฒนากฎเกณฑ์เพื่อการคุ้มครองวิสาหกิจทั่วไปและหน่วยโครงสร้าง

ในทางปฏิบัติสำหรับงานที่จะดำเนินการโดยบริการพิเศษ วิศวกรความปลอดภัย หรืองานพิเศษ ตามที่ได้รับคำสั่งจากองค์กร งานนี้ได้รับคำสั่งโดยตรงจากองค์กร

หลักการด้านความปลอดภัยสาธารณะสามารถดำเนินการได้ในทุกองค์กรของอุตสาหกรรมอาหารสาธารณะ โดยไม่คำนึงถึงลักษณะและระดับของความปลอดภัยในการผลิต และโดยไม่คำนึงถึงรูปแบบของพลังงาน

การเรียนการสอนและการฝึกอบรมในแนวปฏิบัติที่ปลอดภัยและวิธีการทำงานนั้นดำเนินการสำหรับคนทำงานและวิศวกรทุกคนในทุกสาขา โดยไม่คำนึงถึงประสบการณ์ คุณสมบัติ และการรับรอง ตลอดจนการปฏิบัติงาน หรือหากคุณมาถึงสถานประกอบการเพื่อรับการฝึกปฏิบัติ

ที่สถานประกอบการจัดเลี้ยงสาธารณะ การบรรยายสรุปด้านความปลอดภัยขึ้นอยู่กับลักษณะและเวลาในการจัดส่งจะถูกแบ่งออกเป็นขั้นแรก เริ่มงาน ทำซ้ำ กำหนดเวลา และมีเป้าหมาย

การบรรยายสรุปเบื้องต้นการบรรยายสรุปเบื้องต้นจะต้องดำเนินการในลักษณะที่ปลอดภัยด้วยแนวปฏิบัติที่ได้รับการยอมรับใหม่ทั้งหมด โดยไม่คำนึงถึงภูมิหลัง ประสบการณ์การทำงานในวิชาชีพและการเพาะปลูกนี้ พร้อมด้วยคนงาน เจ้าหน้าที่การแพทย์ นักวิชาการ และนักศึกษาที่มีเกียรติมายาวนาน ตลอดจนผู้ที่มาถึง . สำหรับการฝึกซ้อมเสมือนจริง

การบรรยายสรุปเบื้องต้นจะดำเนินการตามโปรแกรมที่ได้รับอนุมัติจากผู้จัดการองค์กร คำแนะนำนี้จะต้องดำเนินการโดยพนักงานสุขาภิบาลองค์กรหรือคนงานซึ่งคนงานสุขาภิบาลได้รับคำสั่งให้ปฏิบัติงานจริงเพื่อปกป้องอุปกรณ์

ปลอดภัย.

ก่อนการบรรยายสรุปเบื้องต้นเกี่ยวกับเทคนิคด้านความปลอดภัย ฝ่ายบริหารจำเป็นต้องทำความคุ้นเคยกับผู้ปฏิบัติงานด้วย:

บทบัญญัติหลักของกฎหมายว่าด้วยกฎหมาย

จากกฎระเบียบด้านแรงงานภายใน

ด้วยอุปกรณ์ความปลอดภัยทางไฟฟ้าหลัก

ตามขั้นตอนในการร่างพระราชบัญญัติเกี่ยวกับอุบัติเหตุที่เกี่ยวข้องกับ

วิโรบนิตสตวอม;

ขั้นตอนการปฐมพยาบาลผู้ประสบภัยไฟฟ้าช็อตและอุบัติเหตุอื่นๆ

ซี ซากัลนิมี วิม็อกส์ก่อนการจัดองค์กรและการฝึกอบรมคนงาน

เมือง;

ด้วยคุณประโยชน์ของสุขอนามัยพิเศษและสุขอนามัยที่ถูกสุขลักษณะ อุปกรณ์สุขภัณฑ์พิเศษ อุปกรณ์สุขภัณฑ์พิเศษ และอุปกรณ์ที่เกี่ยวข้อง

เพื่อให้การบรรยายสรุปเบื้องต้นเสร็จสมบูรณ์ ให้ป้อนข้อมูลในบันทึกการลงทะเบียนการบรรยายสรุปเบื้องต้นพร้อมลายเซ็นบังคับของบุคคลที่ได้รับคำสั่งและผู้สอน รวมถึงในเอกสารการจ้างงาน คำสั่งจากนิตยสารอาจเป็นการ์ดความก้าวหน้าในการเรียนรู้ของ vikoristan osobista

การบรรยายสรุปครั้งแรกการฝึกอบรมภาคปฏิบัติครั้งแรกจะต้องมอบให้กับคนงานใหม่และนักวิทยาศาสตร์ทุกคนที่ถูกส่งไปยังสถานประกอบการเพื่อรับการฝึกอบรมตลอดจนคนงานที่ถูกย้ายจากงานหนึ่งไปอีกงานหนึ่งหรืออีกงานหนึ่ง ซึ่งเป็นคนรับใช้ประเภทหนึ่งที่ครอบครองเหนืออีกงานหนึ่ง

หากไม่มีคำแนะนำในการทำงาน คนงานไม่จำเป็นต้องได้รับอนุญาตให้ทำงาน

การสอนภาคปฏิบัติเป็นความรับผิดชอบของช่างเทคนิคของหน่วยโครงสร้างเหล่านี้ ซึ่งคนงานที่ได้รับคำสั่งจะเข้าร่วมด้วย

ในองค์กรขนาดเล็กซึ่งมีส่วนประกอบโครงสร้าง คำสั่งจะถูกมอบหมายให้กับเจ้าหน้าที่สายงานขององค์กร

ก่อนชั่วโมงการฝึกอบรมเกี่ยวกับเทคนิคด้านความปลอดภัยในที่ทำงาน พนักงานจะต้องเข้าใจอย่างถ่องแท้:

โดยมีอุปกรณ์ครอบครองซึ่งจะต้องดำเนินการโดยแพทย์และผู้ให้บริการรายใดรายหนึ่ง

กับสถานที่ที่ไม่ปลอดภัยทั้งหมดรอบๆ รถ พร้อมรั้วล้อมรอบ และในลักษณะการป้องกันส่วนบุคคล ตามความต้องการและกฎแห่งความยุติธรรม

ด้วยการจัดบริการที่เหมาะสมและปลอดภัย*! สถานที่ทำงาน

พร้อมขั้นตอนการเตรียมตัวก่อนเริ่มงาน (ตรวจสอบความถูกต้องของอุปกรณ์ สายดิน เครื่องมือ อุปกรณ์ ฯลฯ)

ด้วยวิธีการทำงานที่ประมาทและถูกต้องและมรดกแห่งความซบเซาของวิธีการทำงานที่ไม่ถูกต้อง

คำแนะนำในการให้บริการอุปกรณ์ความปลอดภัยของการติดตั้ง

โดยมีขั้นตอนการโอนอาณาเขตวิสาหกิจอย่างปลอดภัย

การเรียนการสอนจะต้องมาพร้อมกับการสาธิตเทคนิคการทำงานที่ถูกต้องที่บ้านและการทำซ้ำเทคนิคเหล่านี้โดยผู้ปฏิบัติงาน ผู้สอนมีหน้าที่รับผิดชอบในการทำความคุ้นเคยกับกฎความปลอดภัยอย่างละเอียด

การสอนซ้ำแล้วซ้ำเล่าพนักงานทุกคนจะต้องได้รับการฝึกอบรมภาคปฏิบัติซ้ำๆ โดยไม่คำนึงถึงคุณสมบัติ การฝึกอบรม หรือประสบการณ์การทำงาน ดำเนินการโดยใช้วิธีการรับ ดูดซับ และรวบรวมความรู้อย่างรวดเร็วจากเทคนิคและวิธีการปฏิบัติที่ปลอดภัย

จากการตรวจสอบพบว่าคนงานไม่พอใจคำแนะนำเกี่ยวกับเทคนิคความปลอดภัย, แจ้งข้อกำหนดของคนงาน, วันที่และคำอธิบายที่จำเป็นทั้งหมดและเริ่มทำงานทันที ซึ่งจะแสดงวิธีใช้ความปลอดภัยอย่างเหมาะสม และปฏิบัติตามคำแนะนำด้านความปลอดภัยที่เป็นไปได้ทั้งหมดอย่างระมัดระวัง อาจสนับสนุนคำสั่งโดยการถ่มน้ำลาย รายงานการตรวจสอบการประยุกต์ใช้จากการดำเนินธุรกิจ

การบรรยายสรุปตามกำหนดการการเรียนการสอนตามกำหนดเวลาจะดำเนินการ:

เมื่อมีการแนะนำมาตรฐาน กฎ คำแนะนำสำหรับการคุ้มครองสินค้าใหม่หรือที่ได้รับการปรับปรุง ตลอดจนการเปลี่ยนแปลง

เมื่อเปลี่ยนแปลงกระบวนการทางเทคโนโลยี การเปลี่ยนหรืออัพเกรดอุปกรณ์ อุปกรณ์และเครื่องมือ วัสดุเอาท์พุต วัสดุและปัจจัยอื่น ๆ ที่ส่งผลต่อความปลอดภัยในการใช้งาน

ในกรณีที่เกิดความเสียหาย คนงานจะต้องดูแลงานใดๆ ที่อาจนำไปสู่การบาดเจ็บ อุบัติเหตุ หรือแม้แต่ไฟไหม้

มองเห็นได้ทุกอวัยวะ

ระหว่างพักงาน - ทำงานซึ่งให้สิทธิประโยชน์ด้านความปลอดภัยเพิ่มเติม - มากกว่า 30 วันตามปฏิทินและสำหรับงานอื่น ๆ - 60 วัน

การเรียนการสอนวัตถุประสงค์ทั้งหมดการเรียนการสอนที่มีจุดมุ่งหมายจะดำเนินการในระหว่างการปฏิบัติงานครั้งเดียวที่ไม่เกี่ยวข้องกับภาระผูกพันโดยตรงของพิเศษการชำระบัญชีอุบัติเหตุภัยพิบัติทางธรรมชาติและภัยพิบัติการปฏิบัติงานที่ได้รับอนุญาต ใบอนุญาตทำงานและอื่น ๆ เอกสาร การดำเนินการบรรยายสรุปทุกประเภทจะได้รับการบันทึกไว้ในบันทึกการลงทะเบียนพิเศษโดยใช้แบบฟอร์มที่ติดตั้ง ด้านข้างของนิตยสารมีหมายเลข ผูกและปิดผนึกด้วยตราประทับ

เจ้าหน้าที่สาธารณสุขจำเป็นต้องได้รับการตรวจสุขภาพเป็นระยะก่อนที่หน่วยงานด้านสุขภาพผิวหนังจะสามารถทำได้

ความถี่ของการตรวจสุขภาพซึ่งแพทย์จะต้องได้รับในระหว่างชั่วโมงการทำงานนั้นกำหนดขึ้นตามข้อกำหนดของหน่วยงานด้านสุขภาพ คนทำงานในโรงเตี๊ยมของชุมชนมีความผิดในการให้บริการพิเศษของแม่ หนังสือทางการแพทย์ก่อนที่ผลการรักษาจะเข้าสู่ขั้นตอนการรักษา

ในสถานประกอบการจัดเลี้ยงสาธารณะ มีการกำหนดมาตรฐานต่อไปนี้ด้วยตนเองสำหรับการหยิบยกและถ่ายทอดสุนทรพจน์ที่สำคัญ:

สำหรับภรรยา:

เมื่อทำงานร่วมกับหุ่นยนต์อีกตัว (สูงสุด 2 ครั้งต่อปี) ที่มีน้ำหนักมากกว่า 10 กก. และเคลื่อนย้ายการเปลี่ยนแปลงงานอย่างต่อเนื่อง - มีน้ำหนักไม่เกิน 7 กก.

ขนาดของมวลที่เคลื่อนที่หรือเพิ่มขึ้นระหว่างการเปลี่ยนแปลงเมื่อเพิ่มขึ้นจากพื้นผิวการทำงานจะต้องไม่เกิน 5 ตัน สำหรับโครงสร้างพื้นฐานหรือระดับใต้พื้นผิวการทำงาน - 2 ตัน

สำหรับผู้ชาย:

ดึงการเปลี่ยนแปลงการทำงานอย่างต่อเนื่องโดยมีน้ำหนักบิตมากกว่า 30 กก. (สำหรับเจ้าของรถ - บิตมากกว่า 50 กก.)

ขนาดของมวลที่เคลื่อนที่หรือเพิ่มขึ้นต่อการเปลี่ยนแปลง (สำหรับหุ่นยนต์ทุกตัว ยกเว้นหุ่นยนต์) เมื่อเพิ่มขึ้นจากพื้นผิวการทำงาน จะต้องไม่เกิน 12 ตัน จากโครงสร้างพื้นฐานหรือระดับต่ำกว่าพื้นผิวพื้นผิวการทำงาน - 5 ตัน

สำหรับการสมัครสมาชิกตั้งแต่ 16 ถึง 18:

หากหุ่นยนต์ตัวนี้ใช้เวลาทำงานไม่เกิน 1/3 ของชั่วโมงทำงาน - มีน้ำหนักไม่เกิน 16 กก.

หากรับน้ำหนักต่อเนื่องได้น้ำหนักไม่เกิน 4 กิโลกรัม ยืนหยัดเคียงข้างแพทย์เพื่อทนต่อแรงกดดันได้ คุณอาจจะไม่ได้

น้อยกว่า 3 เมตร

3. วิโรบินชี่บาดแผล

อุบัติเหตุหรือการบาดเจ็บที่โชคร้ายเรียกว่าเหตุการณ์ซึ่งเป็นผลมาจากการไหลบ่าเข้ามาของสภาพแวดล้อมภายนอก (ทางกล, เคมี, ความร้อน) ทำให้เกิดความเสียหายต่ออวัยวะของมนุษย์หรือการหยุดชะงักของชีวิตปกติ

การบาดเจ็บจากไวรัสถือเป็นการบาดเจ็บที่คนงานหรือพนักงานบริการได้รับก่อนสิ้นสุดภาระหน้าที่ในการทำงาน โดยมีอิทธิพลอย่างมากต่อโรคหัดของไวรัส และวิธีการทำงานและการทำงานด้านการขนส่งที่องค์กรเป็นตัวแทน

ในการผลิตอาหารขนาดใหญ่ อุบัติเหตุและการบาดเจ็บส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับกระบวนการเตรียมเม่น การบาดเจ็บเกิดขึ้นอันเป็นผลมาจากการละเมิดกฎความปลอดภัยและวินัยแรงงาน

บาดแผลจากไวรัสทุกประเภทจากโรคไวรัสมีส่วนช่วยในการตรวจและลักษณะที่ปรากฏ อาการอ่อนเพลียเฉียบพลัน ลมแดด ความเย็นกัด ไม่ควรถือเป็นสาเหตุของการบาดเจ็บ แต่ควรถือเป็นอุบัติเหตุ การระบาดที่โชคร้ายทั้งหมดในอุตสาหกรรมโรงงาน ไม่ว่าจะมีกลิ่นเหม็นแค่ไหนก็ตาม จำเป็นต้องมีการตรวจสอบอย่างรอบคอบและดำเนินการตามแนวทางที่เหมาะสมเพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่เกิดขึ้นอีก

เกี่ยวกับการโจมตีไวรัสที่โชคร้าย ผู้ที่ตกเป็นเหยื่อและพยานของการโทรควรแจ้งให้ผู้อำนวยการขององค์กรหรือบุคคลที่รับผิดชอบต่อไวรัสทราบ เหยื่อจะได้รับความช่วยเหลือ และเมื่อจำเป็นต้องโทรไปพบแพทย์ การสืบสวนได้รับแจ้งจากตอนที่โชคร้ายทั้งหมดจากการผลิต ซึ่งนำไปสู่การสูญเสียการไม่พร้อมใช้งานในหนึ่งวันหรือมากกว่านั้น เจ้าหน้าที่พิธีการสถานประกอบการทำงานอย่างใกล้ชิดกับสารวัตรเมืองเพื่อคุ้มครองตำรวจและเจ้าหน้าที่ตำรวจเพื่อคุ้มครองการทำงาน ณ ที่เกิดเหตุ เป็นเวลา 3 วัน เพื่อสอบสวนอย่างละเอียดและยื่นฟ้องตามแบบ เอ็น- 1 สำหรับหลายกรณีpeaceniks

การสอบสวนยังคงดำเนินต่อไปและอุบัติเหตุอื่นๆ โดยไม่เสียเวลา สาเหตุอาจนำไปสู่การบาดเจ็บสาหัสจากการติดเชื้อได้

ฝ่ายบริหารขององค์กรมีหน้าที่วิเคราะห์สถานการณ์ฉุกเฉินทั้งหมด ซึ่งในกรณีนี้จะพัฒนาแนวทางเฉพาะในการดำเนินการและควบคุมผลที่ตามมา

4. ความปลอดภัยจากอัคคีภัย

ในประเทศของเรามันใช้งานได้ ร่างกายพิเศษกับการจัดงานศพอัคคีภัย - การป้องกันอัคคีภัยของรัฐ หน้าที่ของเขาคือรวมการพัฒนาและการพัฒนารายการเพื่อระบุสาเหตุของความผิดจากเหตุเพลิงไหม้

ตามกฎแล้วนักดับเพลิงจะตำหนิความเสียหายและความไม่รู้ของกฎความปลอดภัยจากอัคคีภัย ดังนั้นเพื่อที่จะสามารถรับมือกับอัคคีภัยได้ การฝึกอบรมด้านความปลอดภัยจากอัคคีภัยเป็นประจำจึงเป็นสิ่งสำคัญ

รักษาคลังสินค้าและพื้นที่จัดเก็บให้สะอาดและเป็นระเบียบเรียบร้อย หลังจากเสร็จสิ้นงาน ให้มองไปรอบ ๆ อย่างระมัดระวัง: อุปกรณ์ไฟฟ้า (ยกเว้นตู้เย็น) อาจเปียก อุปกรณ์แก๊สเปิดอยู่โดยแตะที่ท่อส่งก๊าซภายใน ทำความสะอาดเวิร์กช็อปอย่างทั่วถึง

หลีกเลี่ยงการใช้อะไหล่ เต้ารับ ปลั๊ก เต้ารับ และอุปกรณ์ไฟฟ้าอื่นๆ

อย่าละสายตาจากอุปกรณ์และการติดตั้งระบบไฟฟ้า หลังจากงานเสร็จสิ้น ไฟไฟฟ้าจะดับลง (ยกเว้นกรณีฉุกเฉิน)

หลีกเลี่ยงการสูบบุหรี่ในพื้นที่ที่กำหนดและกำหนดเป็นพิเศษ

เดินเข้า ออกมา ทางเดิน ลงจากรถ รักษาห้องโถงให้สะอาด ไม่ปนเปื้อนภาชนะหรือวัตถุอื่น

องค์กรมีหน้าที่รับผิดชอบหน้าที่หลักของเครื่องดับเพลิงซึ่งทำงานอย่างต่อเนื่อง

ในการผลิตอาหารเชิงพาณิชย์ สาเหตุหลักของการเกิดเพลิงไหม้อาจเป็น: การจัดการไฟอย่างไม่ระมัดระวัง อุปกรณ์ทางเทคนิคที่ไม่ดี อุปกรณ์ไฟฟ้า ความผิดปกติของอุปกรณ์ระบายความร้อน และการอบแห้งเสื้อผ้าพิเศษ เป็นต้น

หลักการพื้นฐานของการดับไฟคือการทำให้ห้องเผาไหม้เย็นลงต่ำกว่าอุณหภูมิการเผาไหม้ และแยกออกจากการเข้าถึงกรดหรือสารออกซิไดซ์อื่น ๆ ที่ห้องเผาไหม้รองรับ เครื่องดับเพลิงที่นิ่งส่วนใหญ่เทลงตรงกลางเตาในลักษณะที่ซับซ้อน - ช่วยให้สามารถเข้าถึงออกไซด์และเปลี่ยนการถ่ายเทความร้อนจากครึ่งหนึ่งไปยังของเหลวที่ติดไฟได้พร้อม ๆ กันเพิ่มการถ่ายเทความร้อนไปยังตรงกลางส่วนเกิน

สารดับเพลิงหลัก ได้แก่ น้ำ ไอน้ำ โฟมเชิงกลและลม ก๊าซเฉื่อยและคาร์บอนไดออกไซด์ สิ่งสะสมแห้งคล้ายผงของโซดาไบคาร์บอเนต ทราย และของเสีย ผ้าคลุมเตียงใยหิน ผ้าใบกันน้ำ และวัสดุอื่น ๆ ที่มีอยู่

ผู้ดูแลโรงเตี๊ยมของชุมชนมีหน้าที่รับผิดชอบในการปฏิบัติตามกฎความปลอดภัยจากอัคคีภัยที่เหมาะสม หากตรวจพบเพลิงไหม้หรือสัญญาณการเผาไหม้ (กลิ่นควัน กลิ่น Garou อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้น ฯลฯ) จำเป็น:

สตาร์ทหุ่นยนต์และเปิดปุ่ม “หยุด” (สวิตช์ สวิตช์ ก๊อกน้ำ ฯลฯ) และอุปกรณ์ไฟฟ้าที่ใช้งานอยู่

อย่าลืมแจ้งแผนกดับเพลิงเกี่ยวกับเรื่องนี้ทางโทรศัพท์

ใช้ชีวิตให้ไกลที่สุดก่อนที่จะอพยพผู้คน ดับไฟ และรักษาทรัพย์สินทางวัตถุ

5. แนวทางพื้นฐานเกี่ยวกับอุปกรณ์ความปลอดภัยในการผลิต

ในเวลานี้ สิ่งสำคัญคือต้องตระหนักถึงการทำงานของธุรกิจทุกประเภทโดยไม่ต้องเปลืองพลังงานไฟฟ้า เป็นเรื่องปกติที่อุตสาหกรรมอาหารจะเตรียมและปล่อยผลิตภัณฑ์อาหารโดยใช้อุปกรณ์ไฟฟ้าเทคโนโลยีประเภทต่างๆ

การละเมิดที่แพร่หลายจะนำไปสู่ความจำเป็นในการรับรู้อย่างกว้างขวางของพนักงานบริการตามกฎสำหรับการทำงานอย่างปลอดภัยของอุปกรณ์ไฟฟ้าและการละเมิดกฎเหล่านี้จะนำไปสู่การทำลายอุปกรณ์ส่งผลให้ผู้คนเสียชีวิต

หากบุคคลอยู่ในทรงกลมของสนามแม่เหล็กไฟฟ้าที่รุนแรงหรือสัมผัสโดยตรงกับตัวนำกระแสไฟฟ้าซึ่งอยู่ภายใต้ความตึงเครียดกระแสไฟฟ้าจะไหลผ่านร่างกายของเขา ผลจากผลกระทบของไฟฟ้าช็อตต่อร่างกาย อาจส่งผลให้เกิดการบาดเจ็บทางไฟฟ้า ส่งผลให้การทำงานบกพร่องอย่างมีนัยสำคัญมากขึ้น

ลักษณะและความรุนแรงของความเสียหายในร่างกายที่เกิดจากไฟฟ้าช็อตจะขึ้นอยู่กับประเภทและขนาดของไฟฟ้าช็อต ความรุนแรงของวัน และปัจจัยอื่นๆ เป็นหลัก

ความเสียหายต่อร่างกายมนุษย์ส่วนใหญ่เนื่องมาจากขนาดของดีดที่ผ่านอวัยวะที่สำคัญของมนุษย์ ได้แก่ มันสมอง ศูนย์กลาง ระบบประสาทหัวใจ อวัยวะควบคุมการหายใจ และลักษณะเฉพาะของผู้ป่วย

การบาดเจ็บจากไฟฟ้าช็อตทั้งหมดแบ่งออกเป็น 2 ประเภท ได้แก่ การบาดเจ็บจากไฟฟ้าและไฟฟ้าช็อต สิ่งที่อันตรายที่สุดคือไฟฟ้าช็อตซึ่งสร้างความเสียหายต่อกระบวนการทางกายภาพในผู้คน

เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบของไฟฟ้าช็อตต่อบุคลากรที่ทำงานในสถานประกอบการของอุตสาหกรรมอาหารของเทศบาล จะต้องจัดให้มีการป้องกันบุคคลและใต้ดิน

ถุงมือไฟฟ้า หยิบ กาโลเช่ และขาตั้งฉนวน เหมาะสำหรับการป้องกันส่วนบุคคล แนะนำว่าเวลาทำงานกับอุปกรณ์ไฟฟ้าควรเก็บมือให้แห้งและเสื้อผ้าบวม

ก่อน ในสถานที่ลับในกรณีที่เกิดไฟฟ้าช็อต จะเกิดการแห้งของการต่อสายดิน การวางตัวเป็นกลาง และการปิดอุปกรณ์โดยอัตโนมัติ

การครอบครองโดยการใช้ก๊าซเผาไหม้อาจเป็นอันตรายได้ เศษก๊าซถูกไล่ออก และเมื่อสูดดมเข้าไปอาจทำให้ถอนออกได้

นอกจากนี้ ก๊าซที่ไหลจากลมยังก่อให้เกิดส่วนผสมของไวบูคอฟ ซึ่งสั่นสะเทือนจากประกายไฟที่เล็กที่สุด

สาเหตุหลักมาจากการเปิดตัวอุปกรณ์ความปลอดภัยของอาหารและอุปกรณ์ความปลอดภัยของแก๊ส

ความปลอดภัยจากอัคคีภัยขององค์กรสามารถมั่นใจได้ด้วยระบบป้องกันอัคคีภัยและการป้องกันอัคคีภัยรวมถึงแนวทางองค์กรและทางเทคนิคบนพื้นฐานของกฎหมายอย่างเป็นทางการของภาคการป้องกัน

การต่อลงดิน (เป็นศูนย์) ดำเนินต่อไป:

ตัวเรือนของอุปกรณ์ไฟฟ้า เครื่องจักร และอุปกรณ์ทั้งหมดที่ติดตั้งในอุตสาหกรรมอาหารของเทศบาล

ขับเคลื่อนอุปกรณ์ไฟฟ้า

เฟรมของแผงกระจายและแผงควบคุมตู้ที่ติดตั้งอุปกรณ์ไฟฟ้ามีแรงดันไฟฟ้า 42 V ในวงจรไฟฟ้ากระแสสลับ

ตัวเรือนโลหะของเครื่องรับไฟฟ้าแบบพกพาและแบบพกพา

การติดตั้งระบบไฟฟ้า ติดตั้งบนชิ้นส่วนที่หลวมของเครื่องจักรและกลไก

ในตัวมันเอง ประสิทธิภาพของระบบการต่อลงดินด้วยสารเคมี (การทำให้เป็นศูนย์) หรือระบบป้องกันสารเคมีมีความสำคัญอย่างยิ่งในการป้องกันการบาดเจ็บทางไฟฟ้าในสถานประกอบการจัดเลี้ยงสาธารณะ อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องจำและไม่ลืมเมื่อทำความสะอาดสถานที่หรืออุปกรณ์ไฟฟ้าว่าน้ำและน้ำประปาเป็นตัวนำไฟฟ้าที่ดี ดังนั้นจึงห้ามมิให้วางชุดคลุมขนสัตว์หรือวัตถุที่เป็นโลหะบนอุปกรณ์ไฟฟ้าหรืออุปกรณ์ที่เปิดเครื่องโดยเด็ดขาด

6. คำแนะนำทั่วไปในการทำอาหารสำหรับกุ๊ก

1. การรักษาความปลอดภัย Zagalni vymogi

เพื่อหลีกเลี่ยงเหตุการณ์ที่โชคร้ายในที่ทำงาน คนทำอาหารคอพอกจะปฏิบัติตามคำแนะนำในการปกป้องอาหาร

ชายและหญิงที่อายุไม่ต่ำกว่า 18 ปี และสำเร็จการฝึกงานในฐานะพ่อครัวจะได้รับอนุญาตให้ทำงานเป็นแม่ครัวได้

ในที่ทำงาน พ่อครัวจะได้รับคำแนะนำเบื้องต้นเพื่อความปลอดภัยและผ่านการฝึกอบรมเกี่ยวกับกฎการทำงานของอุปกรณ์เทคโนโลยีที่ได้รับมอบหมาย

เมื่อใช้อุปกรณ์ที่ใช้แก๊ส พ่อครัวก่อนที่จะได้รับมอบหมายให้ทำงานอิสระของคอพอก จะต้องได้รับการฝึกอบรมเกี่ยวกับวิธีการและเทคนิคที่ปลอดภัยของการทำงานของวินิกาในขอบเขตและความโน้มเอียงของแก๊สเพื่อให้เป็นไปตามคำสั่งที่กำหนดไว้

ในชั่วโมงที่หุ่นยนต์ปรุงอาหารจำเป็นต้องผ่าน:

การตรวจสอบพื้นผิวของร่างกายเพื่อดูสัญญาณของการเจ็บป่วยนั้นเจ็บปวด

ข้อควรระวังด้านความปลอดภัยขั้นพื้นฐานจากการครอบครอง – สกิน 2 หิน;

ฉันจะตรวจสอบความรู้เกี่ยวกับวิธีการปฏิบัติและเทคนิคที่ปลอดภัยในอาณาจักรก๊าซอีกครั้ง - มันสำคัญ

การตรวจสอบความรู้เกี่ยวกับความปลอดภัยทางไฟฟ้าเป็นสิ่งสำคัญ

การตรวจสอบความรู้ด้านสุขอนามัยและสุขอนามัยเป็นสิ่งสำคัญ

การตรวจสุขภาพเป็นระยะ

ต้องมีการฝึกอบรมด้านความปลอดภัยในการทำงานซ้ำหลายครั้งสำหรับพ่อครัวทุกๆ 3 เดือน

พ่อครัวสามารถจัดเตรียมชุดสุขอนามัย การดูแล สิ่งอำนวยความสะดวกด้านสุขอนามัย และการดูแลส่วนบุคคลได้

2. Vimogi ปลอดภัยต่อหน้า cob roboti

ปรุงอาหารคอพอกในช่วงเวลาทำงาน สวมชุดอนามัยที่เหมาะกับคุณ: ผมมัดอยู่ใต้ผ้าโพกศีรษะ แขนเสื้อม้วนขึ้นไปถึงข้อศอกหรือพันไว้ที่ข้อมือ ไม่แนะนำให้แทงหัวรองเท้าแตะและเล็มกิ๊บติดผมในลำไส้ คำสาปแช่ง และของมีคมอื่น ๆ ที่ทำให้เจ็บ

ก่อนเริ่มการเพาะปลูก ให้จัดพื้นที่ทำงานของคุณเพื่อการทำงานที่ปลอดภัย และตรวจสอบ:

ช่วยเหลือและไม่ได้ใช้งาน

ความพร้อมใช้งานและความน่าเชื่อถือของรั้ว

การมีอยู่และความถูกต้องของการต่อลงดิน

การอ้างอิงทรัพย์สินอื่น ๆ

แปลงใหม่เพื่อให้สวิตช์เตาไฟฟ้าและชั้นวางทำความเย็นอยู่ในตำแหน่งศูนย์

มีการอ้างอิงถึงการทำงานของการระบายอากาศเสียในพื้นที่และฝักบัวลม

หากตรวจพบปัญหาหรือความผิดปกติในการติดตั้ง พ่อครัวควรแจ้งผู้จัดการฝ่ายผลิตหรือฝ่ายบริหารขององค์กรทันที และอย่าทำงานจนกว่าจะได้รับการแก้ไข

3. วิธีการดูแลความปลอดภัยในเวลาทำงาน

เพื่อป้องกันตัวเองจากคลื่นอันไม่พึงประสงค์ อินฟราเรด viprominuvaniyaบนร่างกายของนักปรุงคอพอก:

ปิดพื้นผิวการทำงานของเตาไฟฟ้าด้วยจานให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และยังทำให้ส่วนของเตาไฟฟ้าชื้นหรือเปลี่ยนให้มีแรงดันน้อยลง

อย่าปล่อยให้หัวเตาเปิดด้วยความร้อนสูงสุดหรือปานกลางโดยไม่มีการปรับแต่ง

อย่าปล่อยให้ความร้อนเกิดขึ้นบนหัวเผาที่ให้ความร้อนของเตา เก็บเครื่องครัวให้แห้งไม่เกิน 80%

ห้ามใช้หม้อต้มน้ำ กระทะ ฯลฯ เครื่องครัวซึ่งอาจมีก้นหรือขอบที่ผิดรูป หรือมีที่จับที่ไม่ปลอดภัยหรือไม่มีเลย

ยกหม้อน้ำร้อนออกจากเตาโดยไม่ต้องคน ระวังให้มาก ดับเบิ้ลดับเบิ้ล ผ้าเช็ดตัวแห้งหรือถุงมือ และถอดฝาหม้อน้ำออก

ควบคุมความดันและอุณหภูมิในชุดทำความร้อนภายในขีดจำกัดที่ระบุในคู่มือการใช้งาน

ตรวจสอบการมีร่างอยู่ในห้องเผาไหม้ของอุปกรณ์และการอ่านเกจวัดความดันเมื่อใช้งานอุปกรณ์ที่ทำงานภายใต้รอง

4. อยู่อย่างปลอดภัยในสถานการณ์ฉุกเฉิน

หากตรวจพบความผิดปกติระหว่างการทำงานกับอุปกรณ์เครื่องกล ไอน้ำ ไฟฟ้า หรือแก๊ส รวมถึงวาล์วปิดพิเศษ น้ำที่ขยายตัว หรือแรงดัน คุณต้องปิดอุปกรณ์อย่างแน่นหนาและแจ้งให้หัวหน้างานของคุณทราบ การผลิตและการบริหารงานขององค์กร .

ไม่แนะนำให้เริ่มทำงานจนกว่าปัญหาจะได้รับการแก้ไข

หากไม่ได้รับอนุญาตจากฝ่ายบริหาร คุณจะไม่ได้รับอนุญาตให้ดำเนินการซ่อมแซมอุปกรณ์ด้วยตนเองหรือแก้ไขปัญหา

5. วิธีการดูแลความปลอดภัยหลังเลิกงาน

ก่อนที่จะเชื่อมต่อ สายไฟฟ้าก่อนอื่น คุณต้องเปิดอุปกรณ์ไฟฟ้าทั้งหมดที่อยู่ด้านหลังแหล่งกำเนิดแสงและอุปกรณ์ที่ทำงานในโหมดอัตโนมัติ

หลังจากเปิดชุดแก๊สและหัวพ่น ให้ถอดประแจออกจากก๊อกก๊อก

เมื่อทำความสะอาดตามสุขอนามัย อย่าทำให้พื้นผิวที่ร้อนของเตา กระทะทอด หรือพื้นผิวที่ร้อนอื่นๆ ที่มีน้ำเย็นลง

การพึ่งพาความช่วยเหลือ Dolicarian ครั้งแรก

ไม่ว่าจะเกิดเรื่องเลวร้ายเพียงใด การปฐมพยาบาลเบื้องต้นจะแสดงสัญญาณของการทำงานของหัวใจและสุขภาพที่ดีขึ้นเมื่อใดก็ตาม จากนั้นทำต่อไปจนกว่าเลือดจะเริ่มไหล หลังจากนั้น คุณสามารถดำเนินการติดผ้าพันแผลและเฝือกขนย้ายได้

ตามที่แสดงให้เห็นในทางปฏิบัติ ขั้นตอนนี้จะช่วยรักษาชีวิตของบุคลากรทางการแพทย์ที่ต้องทนทุกข์ทรมานก่อนที่จะมาถึง

ขั้นตอนการปฐมพยาบาลเบื้องต้น:

1. หากไม่มีสัญญาณและไม่มีชีพจรในหลอดเลือดแดงคาโรติด - ให้ดำเนินการก่อนการช่วยชีวิต

2. หากไม่มีสัญญาณ แต่ไม่มีชีพจรในหลอดเลือดแดงคาโรติด ให้กลับมามีชีวิตชีวาและเคลียร์ปาก

3. ในกรณีที่มีเลือดออกทางหลอดเลือด ให้ใช้สายรัดห้ามเลือด

4. สำหรับบาดแผลที่เห็นได้ชัดเจนให้ใช้ผ้าพันแผล

5. มีร่องรอยของการแตกหักที่ปลายแปรง - การซ้อนทับของยางขนส่ง

ความตายของแร็ปตอฟ สัญญาณของการเสียชีวิตอย่างรุนแรง (หากผิวหนังถูกสอดเข้าไปเป็นครั้งที่สองอาจยื่นออกมาได้) 1. ข้อมูลรายวัน 2. ไม่มีปฏิกิริยาจากแสง 3. ไม่มีชีพจรในหลอดเลือดแดงคาโรติด สัญญาณของการเสียชีวิตทางชีวภาพ (เมื่อไม่ทราบการฟื้นคืนชีพ) 1. การทำให้กระจกตาแห้ง (ลักษณะของ "oseledtsevsky" blisk) 2. ความผิดปกติของทวารหนักเมื่อบีบแอปเปิ้ลเบา ๆ ด้วยนิ้วของคุณ 3. ลักษณะของจุดศพ JAKSHTO ไม่มีการมองเห็นและไม่มีชีพจรในหลอดเลือดแดง carotid 1. ตรวจสอบชีพจรบนหลอดเลือดแดงคาโรติด (รูปที่ 1) มันเป็นไปไม่ได้! ใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงเป็นสัญญาณของดิฮานเนีย 2. ดึงหน้าอกออกจากเสื้อผ้าแล้วปลดเข็มขัดคาดเอวออก (รูปที่ 2) มันเป็นไปไม่ได้! ใช้การตีที่กระดูกอกและนวดหัวใจโดยอ้อมโดยไม่ต้องปล่อยหน้าอกหรือคลายเข็มขัดเอว 3. ปิดการยิงแบบดาบด้วยมือของคุณ มันเป็นไปไม่ได้! ตีกระดูกสันหลังรูปดาบหรือบริเวณกระดูกไหปลาร้า (รูปที่ 3) 4. ตีหน้าอกด้วยกำปั้น ตรวจสอบชีพจรของคุณ หากไม่มีชีพจร ให้ไปยังขั้นตอนที่ 5 (รูปที่ 4) มันเป็นไปไม่ได้! ใช้การเป่าเพื่อตรวจจับชีพจรในหลอดเลือดแดงคาโรติด 5. เริ่มนวดหัวใจทางอ้อม ความถี่ในการกด 50-80 ครั้งต่อชิ้น ความลึกของช่องอกไม่น้อยกว่า 3-4 ซม. มันเป็นไปไม่ได้! Roztashovuvati dolonyu บนหน้าอกแบบนั้น นิ้วเท้าที่ดี buv ยืดตัวลงบน ryatuvalnik (รูปที่ 5) บีบจมูก บีบคาง เหวี่ยงศีรษะของเหยื่อไปด้านหลัง แล้วออกแรงเข้าปากให้มากที่สุด (โดยใช้ผ้ากอซ ผ้าสำหรับเสิร์ฟ หรือหน้ากากแบบปากต่อปาก) (รูปที่ 6) มันเป็นไปไม่ได้! Zrobiti “ดม” ชิ้นส่วนของดิคานเนียโดยไม่บีบจมูกของเหยื่อไปด้านหน้า 7. หากมีเสียง หรือหัวใจเต้น ต้องทำการช่วยชีวิตจนกว่าเจ้าหน้าที่ทางการแพทย์จะมาถึง เลือดออกทางหลอดเลือด สัญญาณของเลือดออกทางหลอดเลือด 1. เลือดของบาดแผลจากบาดแผลเปรียบเสมือนกระแสน้ำที่ไหลออกมา สัญญาณของเลือดออกทางหลอดเลือดดำ 1. เลือดไหลออกจากบาดแผลอย่างอดทน 2. เลือดดำมาก ประเภทของเลือดออกทางหลอดเลือด 1. กดหลอดเลือดแดงด้วยมือหรือกำปั้นตามจุดที่ระบุ (บริเวณที่กดหลอดเลือดใหญ่) ก่อนใช้สายรัด ปลายส่วนที่เสียหายจะถูกเอาออกจากตำแหน่งที่ทา ในตอนท้ายจุดกดทับบนหลอดเลือดแดงมีหน้าที่ทำให้เลือดออก ที่คอและศีรษะ - ใต้แผลหรือในแผล (รูปที่ 7) มันเป็นไปไม่ได้! ใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงในการรวบรวมปลายเสื้อผ้าของคุณ ใช้สายรัดกระดูกสันหลังเลือด วางเชือกไว้ที่ปลายเชือกแล้วยืดให้ไกลที่สุด (ไม่มีชีพจร) บีบสายรัดรอบแรกแล้วข้ามไปที่ชีพจร วางสายรัดในรอบถัดไปโดยใช้แรงน้อยลง พันห่วงยึดไว้รอบเชือก ดึงห่วงแล้วพันปลายเชือกที่ว่าง ใส่หมายเหตุเกี่ยวกับชั่วโมงในการใช้สายรัดใต้ห่วงยาง (รูปที่ 8) สายรัดสามารถต่อปลายได้เพียง 1 ปีเท่านั้น ใช้สายรัดที่คอโดยไม่ต้องตรวจชีพจรและปล่อยไว้จนกว่าแพทย์จะมาถึง หากต้องการปิดแผล ให้ใช้ผ้าสะอาดหรือผ้าสะอาด (ห่อผ้าพันแผล) หากปลายเป็นสีน้ำเงินหรือหยาบ (หากใช้สายรัดไม่ถูกต้อง) ให้ใส่สายรัดกลับเข้าไปใหม่อย่างระมัดระวัง สายรัดจะถูกนำไปใช้กับตะเข็บผ่านวัตถุเรียบ (ผ้าพันแผล) ในขณะที่ติดตามชีพจรบนหลุม popliteal บาดเจ็บถึงปลาย วิธีการพันผ้าปิดแผล 1. ปิดแผลด้วยผ้าสะอาดปิดขอบแผลให้มิด ป้องกัน! ล้างแผลด้วยน้ำ (รูปที่ 9) 2. พันผ้าพันแผลเซิร์ฟเวอร์หรือทากาวด้วยเทปกาว ป้องกัน! เทแอลกอฮอล์หรือสารอื่นๆ ลงในแผล. บาดแผลทะลุของ JAK ในช่องท้องโดยใช้ผ้าพันแผลบนบาดแผล 1. ปิดแผลด้วยผ้าสะอาด 2. ติดจานเสิร์ฟที่ปิดขอบแผลให้มิดด้วยพลาสติก (รูปที่ 10) 3. ยกขาขึ้นแล้วปลดเข็มขัดเอวออก เมื่ออากาศหนาว จงทำให้ชีวิตของคุณเย็นลง ความสำเร็จและการเคลื่อนย้ายได้รับความช่วยเหลือจากตำแหน่ง "นอนหงาย" โดยยกขาขึ้นและงอเข่า ป้องกัน! ตั้งอวัยวะที่ล้มลง ดาวาตี ปิติ. การดำเนินงานด้านความร้อน กฎสำหรับการประมวลผล OPICA โดยไม่ทำลายความเสถียรของ OPICA FUSIONS วางใต้น้ำเย็นประมาณ 10-15 นาที ฉัน/เอบีโอ เติมความเย็นประมาณ 20-30 นาที มันเป็นไปไม่ได้! แช่พื้นผิวด้วยน้ำมันและไขมัน (รูปที่ 11) กฎสำหรับการประมวลผลบทประพันธ์ที่มีความสมบูรณ์ของขนและผิวหนังของ opo ที่เสียหาย 1. คลุมด้วยผ้าแห้งที่สะอาด 2. เติมความเย็นลงบนผ้าแห้ง ป้องกัน! Bintuvat พื้นผิวที่ไหม้เกรียม ล้างออกด้วยน้ำ (รูปที่ 12) การบาดเจ็บที่ดวงตาหรือดวงตา ABO STOLITTYA 1. ปิดตาด้วยเสริฟที่สะอาด (จมูก khustka) 2. ยึดเซิร์ฟเวอร์เล็ตด้วยผ้าพันแผลและปิดตาอีกข้างด้วยผ้าพันแผลเพื่อยึดแอปเปิ้ล การดำเนินการกับเหยื่อทั้งหมดจะดำเนินการในตำแหน่ง "นอนราบ" (รูปที่ 13) มันเป็นไปไม่ได้! ล้างบาดแผลที่ตาด้วยน้ำและทิ่มแทง ประสบการณ์ของความเฉียบแหลมในการสูญเสียความร่ำรวยทางเคมีของกรด 1. ใช้นิ้วกดเบาๆ แล้ววางใต้น้ำเย็น 2. ล้างตาด้วยน้ำเย็นเพื่อให้ไหลจากจมูกไปที่กระหม่อม ยอมรับไม่ได้! ไล่ของเหลวซึ่งจะทำให้เป็นกลางเมื่อสัมผัสกับสารเคมีที่มีฤทธิ์กัดกร่อน (กรด-ทุ่งหญ้า) (รูปที่ 14) การให้ความช่วยเหลือครั้งแรกเมื่อเกิดพายุไฟฟ้าตก มันเป็นไปไม่ได้! ดำเนินการจนกว่าจะได้รับการช่วยเหลือเพิ่มเติมโดยไม่ทำให้ผู้ป่วยถูกไฟฟ้าช็อต ІЇ VYPADKA มีการผ่าตัดพายุไฟฟ้า ไม่มีสัญญาณและไม่มีชีพจรในหลอดเลือดแดงคาโรติด ตรวจสอบกับวัตถุที่เกิดปฏิกิริยา ตรวจสอบชีพจรบนหลอดเลือดแดงคาโรติด ตีหน้าอกด้วยกำปั้นของคุณ ประคบเย็นที่ศีรษะ. ยกขาของคุณ Zrobiti “สูดดม” ชิ้นส่วน dikhannya ให้การนวดทางอ้อมไปที่หัวใจ ช่วยชีวิตต่อไป วิคลิกาติ ชวิดกู” ไม่มีหลักฐาน แต่ไม่มีชีพจรในหลอดเลือดแดงคาโรติด ความมีชีวิตชีวาของเหยื่อ (อย่าลืมเกี่ยวกับข้อควรระวังด้านความปลอดภัย!) ตรวจสอบเพื่อดูชีพจรของคุณ พลิกกลับและทำความสะอาดปากของคุณ ประคบเย็นที่ศีรษะ. ใช้ผ้าพันแผลปิดแผล. ใส่ยาง. ยูวีเอก้า! หากไม่มีชีพจรในหลอดเลือดแดงคาโรติด ให้ชกที่กระดูกสันอกแล้วดำเนินการต่อไปจนกว่าจะมีการช่วยชีวิต ในกรณีที่โคม่า (สูญเสียความดันโลหิตมากกว่า 4 นาทีหากมีชีพจรในหลอดเลือดแดงคาโรติด) - กลับสู่ชีวิต สำหรับการบาดเจ็บและบาดแผลจากไฟฟ้า ให้ใช้ผ้าพันแผล สำหรับการแตกหักของปลายแปรง - เฝือก วิคลิกาติ ชวิดกู” ยอมรับไม่ได้! เพื่อผลักดันเหยื่อโดยไม่มีการข่มขู่อีกต่อไป เข้ารับการตรวจช่วยชีวิตจนกว่าสัญญาณของการตายทางชีวภาพจะปรากฏขึ้น ความไม่โอ้อวด สัญญาณของความไม่เป็นที่พอใจ 1. การสูญเสียข้อมูลในระยะสั้น (มากกว่า 3-4 นาทีเล็กน้อย) 2. การสูญเสียข้อมูลอย่างมีนัยสำคัญ: ความอ่อนแออย่างรุนแรง, ความสับสน, หูอื้อและดวงตาคล้ำ แผนการดำเนินการสำหรับตอนที่รู้สึกไม่สบายใจ 1. ตรวจสอบการมีอยู่ของชีพจรในหลอดเลือดแดงคาโรติด (รูปที่ 15) 2. ดึงหน้าอกออกจากเสื้อผ้าแล้วปลดเข็มขัดคาดเอวออก (รูปที่ 16) 3. ยกขาขึ้น (รูปที่ 17) 4. กดจุดปวด (รูปที่ 18) ยอมรับไม่ได้! วางแผ่นความร้อนไว้ที่ท้องของคุณหรือวางพาดไว้เพื่อปวดท้องหรือไม่สบายซ้ำๆ ยูวีเอก้า! หากไม่มีชีพจรในหลอดเลือดแดงคาโรติด ให้ไปที่ศูนย์ช่วยชีวิต หากมีชีพจรในหลอดเลือดแดงคาโรติด ให้ยกขาขึ้น ปลดเสื้อออก คลายเปลและเข็มขัดคาดเอว กดจุดปวดลงไป หากผ่านไป 3 สัปดาห์แล้วข้อมูลไม่ปรากฏ ให้ส่งเหยื่อให้มีชีวิตอยู่และประคบเย็นที่ศีรษะ หากคุณมีอาการปวดท้องหรือไม่สบายซ้ำๆ ให้ประคบเย็นที่ท้อง กรณีเป็นลมแดด ให้ย้ายไปยังที่เย็น ทาความเย็นบริเวณศีรษะและหน้าอก ในทุกกรณีที่ไม่สบายใจจำเป็นต้องไปพบแพทย์

ข้อบ่งชี้ก่อนการจัดการขั้นพื้นฐาน

เมื่อ SLID ถูกนำไปใช้กับผ้าพันแผล

1. ในกรณีเลือดออกเมื่อเลือดไหลออกจากบาดแผลอย่างอดทน

2. ทันทีที่ปลายหักในกรณีมีอาการรัดแน่น

เมื่อไม่เคยใช้ SLID ให้ใช้สายรัดห้ามเลือด

1. เลือดจากบาดแผลเป็นเหมือนสายน้ำที่ไหล

2. มีเลือดไหลออกมาเหนือบาดแผล

3. มีเปลวไฟคดเคี้ยวขนาดใหญ่บนเสื้อคลุมและมีเลือดหยดจากเหยื่อ

เมื่อจำเป็นต้องทำการเผาไหม้

ในกรณีของกลุ่มอาการซึมเศร้า จุดจบจะถูกปล่อยออกมา

เมื่อจำเป็นต้องใช้ Sprints ที่ส่วนท้าย

1. มองเห็นบริเวณที่เป็นซีสต์

2. สำหรับ skargs ในใบเรียกเก็บเงิน

3. กรณีปลายผิดรูปและบวม

4. หลังจากดัดปลายแล้ว

หากจำเป็นต้องถ่ายโอนเหยื่อบนโล่ด้วยลูกกลิ้ง PID Collin หรือบนผู้ให้บริการสุญญากาศที่ตำแหน่ง "คางคก"

1. หากสงสัยว่าซีสต์ในอุ้งเชิงกรานแตกหัก

2. หากสงสัยว่าส่วนที่สามบนหัก แปรงควิลท์ poshkodzhennya แห่ง kulshova suglob

3. หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับความเสียหายต่อกระดูกสันหลังหรือไขสันหลัง

เมื่อผู้พักอาศัยต้องถือบิตบนทอมมี่

1. อาจจะเป็นโคมิ

2. มีอาการอาเจียนบ่อยๆ

3.กรณีข้อเข่าพนักพิงและเบาะนั่ง

4. หากมีข้อสงสัยว่าไขสันหลังเสียหายหากมีเพียงเปลผ้าใบ

เมื่อคุณได้รับบาดเจ็บ คุณสามารถขนส่งโดยนั่งหรือดื่มได้

1. สำหรับบาดแผลทะลุหน้าอก

2. สำหรับคอที่มีบาดแผล

เมื่อผู้เสียหายสามารถอุ้มไว้บนหลังของคุณโดยยกขาขึ้นหรืองอเข่า

1. สำหรับบาดแผลทะลุน่อง

2. ในกรณีที่เสียเลือดมากหรือสงสัยว่ามีเลือดออกภายใน

ชุดปฐมพยาบาลสำหรับการปฐมพยาบาล

ข้อมูลจำเพาะสำหรับการตกเลือด การรักษาบาดแผล และการพันผ้าพันแผล รวมถึงการฆ่าเชื้อที่มือและการดูแลรักษาทางการแพทย์

ควบคุมอาหาร:

1. ตั้งชื่อองค์กรที่สามารถควบคุมการพัฒนากฎหมายคุ้มครองได้

2. เหตุใดการต่อสายดินจึงจำเป็นสำหรับการทำงานทางไฟฟ้า?

3. ชื่อ เหตุผลที่เป็นไปได้การระบาดอันเลวร้ายในอุตสาหกรรมการผลิต

4. สั่งสอนขั้นตอนความปลอดภัยที่ดำเนินการในสถานที่อีกครั้ง

5. บอกชื่อคำแนะนำทางโภชนาการขั้นพื้นฐานจากเทคนิคความปลอดภัยสำหรับผู้ปรุงอาหารในช่วงเวลาทำงานในโรงงานผลิต

ใช้งานได้จริงมากกว่ายุ่ง

ช่องว่างที่แตกต่างกัน

วัตถุประสงค์ ตรวจสอบคุณภาพการฝึกอบรมนักศึกษาจากสาขาวิชา

การจ้างงานสามเท่า – ​​2 ปี

Obladnannya: การ์ดจากสมบัติ

ซาฟดันเนีย: เรียนรู้กฎการเตรียมและแจ้ง

1. จุลินทรีย์ประเภทหลักที่มีการสืบพันธุ์
2. เจ้าหน้าที่ผู้บูรณาการการพัฒนาจุลินทรีย์
3. การขยายตัวของจุลินทรีย์ในธรรมชาติ
4. จุลชีววิทยาของผลิตภัณฑ์ด้วง
5. การติดเชื้อในทางเดินอาหาร
6. ซูโนซี.
7. การค้นพบกิจกรรมของแบคทีเรียของ Kharcho
8. การเปิดเผยพฤติกรรมที่ไม่ใช่จุลินทรีย์ของ Kharcho
9. หนอนป่วย
10. สุขอนามัยเฉพาะของคนงานในสถานประกอบการด้านอาหารส่วนกลาง
11. การป้องกันโรคบาดแผลจากไวรัส
12. มีสิ่งอำนวยความสะดวกด้านสุขอนามัยก่อนการวางแผนและทำความสะอาดสถานที่
13. สิ่งอำนวยความสะดวกด้านสุขอนามัย ได้แก่ น้ำประปา การระบายน้ำทิ้ง การเผาไหม้ การระบายอากาศ แสงสว่าง
14. น้ำยาฆ่าเชื้อและฆ่าเชื้อ การควบคุมยุงและสัตว์ฟันแทะ
15. สิ่งอำนวยความสะดวกด้านสุขอนามัยก่อนเป็นเจ้าของเครื่องมือ
16. เจ้าหน้าที่สุขาภิบาลสามารถถอดจานและภาชนะออกได้
17. มาตรการสุขอนามัยในการขนส่งและถนอมผลิตภัณฑ์อาหาร
18. สิ่งอำนวยความสะดวกด้านสุขอนามัยเพื่อการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางกล
19. สภาพสุขอนามัยก่อนการแปรรูปผลิตภัณฑ์ด้วงด้วยความร้อนและกระบวนการเตรียมสมุนไพร
20. ต้องดูแลสุขอนามัยก่อนเตรียมสมุนไพรเย็น สมุนไพรชะเอมเทศ และสมุนไพรขนมถั่วดำ
21. การควบคุมสุขอนามัยของเม่นสำเร็จรูป
22. เงื่อนไขสุขอนามัยก่อนการขายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
23. วิโมกิก่อนบริการที่พัก
24. การควบคุมไวรัสตามกฎด้านสุขอนามัยและระบาดวิทยาที่ทันสมัยในสถานประกอบการด้านอาหารสาธารณะ
25. กฎหมายสุขาภิบาลและระบาดวิทยา

รายการอ้างอิง

คุณสมบัติหลัก:

1. Matyukhina, Z. P. ความรู้พื้นฐานทางสรีรวิทยาโภชนาการ จุลชีววิทยา สุขอนามัยและสุขาภิบาล [ข้อความ]: จุดเริ่มต้น ที่ไปรษณีย์ ศาสตราจารย์ ส่องสว่าง / Z. P. Matyukhina มุมมองที่ 6. สเตอร์. - M: Vidavnichy Center "Academy", 2555 - 256 หน้า

ข้อมูลเพิ่มเติม:

1. Ermakova, V.I. สรีรวิทยาพื้นฐานของอาหาร สุขาภิบาล และสุขอนามัย [เนื้อหา]: จุดเริ่มต้น คู่มือสำหรับเกรด 10-11 ซากัลนอสวิต. การติดตั้ง/V.I. เออร์มาโควา. - อ.: Prosvitnitstvo, 2545. - 79 หน้า: ป่วย.
2. โคเอวา เวอร์จิเนีย การคุ้มครองอาหารในสถานประกอบการของบริการอาหารขนาดใหญ่ [ข้อความ]: สหายหัวหน้า/ วี.เอ. Koeva.- ดู. 2-ge เพิ่ม และทำใหม่ Rostov ไม่มีข้อมูล: Phoenix, 2006. - 224 น.
3. Marmuzova, L.V. พื้นฐานของจุลชีววิทยา สุขาภิบาล และสุขอนามัยในอุตสาหกรรมอาหาร [ข้อความ]: ช่างซ่อมบำรุงดิน ศาสตราจารย์ ปก: คู่มือพื้นฐานสำหรับมืออาชีพระดับกลาง ส่องสว่าง/L.V. มาร์มูโซวา. - อ.: ProfObrizdat, 2544. - 136 หน้า
4. Matyukhina, Z.P. ความรู้โภคภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ด้วง [ข้อความ]: ช่างซ่อมบำรุงอาหาร ศาสตราจารย์ ส่องสว่าง: / Z.P. มัตยูคิน่า. - 4 ประเภทสเตอร์ - M: Vidavnichy Center "Academy", 2555 - 336 หน้า
5. ตรูชิน่า, ที.พี. ความรู้พื้นฐานทางจุลชีววิทยา สรีรวิทยาของอาหารและสุขาภิบาลอาหารสาธารณะ [เนื้อหา]: จุดเริ่มต้น Pos_bnik/ที.พี. ตรูชิน่า - Rostov n/d: Phoenix, 2000. - 384 p.
6. เชอร์นิโควา, แอล.พี. สุขาภิบาลและสุขอนามัยในการค้าและอุตสาหกรรมอาหาร [ข้อความ]: คู่มือเบื้องต้น / L. P. Chernikova – Rostov ไม่มีข้อมูล: Phoenix, 2008 – 319 น. - (การศึกษาวิชาชีพมัธยมศึกษา).
7. คาชูรินา ที.เอ. ความรู้พื้นฐานทางสรีรวิทยาด้านอาหาร สุขาภิบาล และสุขอนามัย คนงาน zoshit [ข้อความ]: navch. ค่าเผื่อจดหมาย ศาสตราจารย์ ส่องสว่าง/T.A. คาชูรินา. - M: Vidavnichy Center "Academy", 2552 - 96 น.
8. Lutoshkina, G.G. สุขอนามัยและสุขอนามัยของบริการอาหารขนาดใหญ่ [ข้อความ]: จุดเริ่มต้น Pos_bnik/Lutoshkina G.G. - M.: Vidavnichy Center "Academy", 2010. - 64 น.

แหล่งข้อมูลทางอินเทอร์เน็ต:

1. หลักสูตรภาคทฤษฎีระยะสั้น สาขาวิชา “ความรู้พื้นฐานจุลชีววิทยา ไวรัสวิทยา ภูมิคุ้มกันวิทยา” ทรัพยากรอิเล็กทรอนิกส์- - โหมดการเข้าถึง:http://www.collegemicrob.narod.ru/microbilogy/index.html ,วิลนี.-แคป. จากหน้าจอ – (วันที่เผยแพร่: 28/08/2014)