สูตรเกี๊ยวข้าวจีน. เกี๊ยวจีน: สูตรพร้อมรูปถ่าย วิธีทำเกี๊ยวจีนที่บ้าน

เกี๊ยวจีนเป็นสมุนไพรยอดนิยมและชื่นชอบในอาหารประเภทเดียวกัน แต่ปรุงได้ไม่ยากนัก ไส้สมุนไพรนี้คือเห็ด เนื้อสัตว์ ผักและผลไม้ ใส่อาหารทะเล น้ำมันหมู และหน่อไม้ลงไป.

ปริมาณแคลอรี่ของถั่วขึ้นอยู่กับตัวเลือกการเตรียมและแตกต่างกันไปตั้งแต่ 170 ถึง 260 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม มาดูการเตรียมเกี๊ยวจีนพร้อมการตีความและรูปถ่ายบาร์วี่ที่หลากหลาย

เจี่ยวจี้เกี๊ยวจีน

เจียวจี้เป็นอาหารจีนแบบดั้งเดิม ซึ่งทำจากแป้งที่มีไส้เนื้อ (หมูสับเป็นส่วนใหญ่) และผัก (เรียกว่ากะหล่ำปลี) และบางครั้งก็ทำจากเนื้อสัตว์ชนิดเดียวกัน Strava มีรูปทรงหลากหลายและเสิร์ฟพร้อมซอสจากชาสนิกพิเศษ ซีอิ๊วขาว และออตต้า ชื่อของเกี๊ยวจีน jiaoji แปลว่า "หูส่วนล่าง"

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• โบโรชน่า 2 ขวด;
• ไซบูลินาที่ยอดเยี่ยม;
• หมูสับ 400 กรัม
• แป้ง 1/3 ขวด;
• ผักชีฝรั่งสด 200 กรัม
• รากขิงสด 50 กรัม (ประมาณ 5 ซม.)
• น้ำเย็นหนึ่งขวด
• พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำในการเตรียมการ:

1. ผสมแป้งให้เข้ากัน| กับแป้งร่อนลงในชาม เติมน้ำและทิ้งการทดสอบไว้เหมือนเดิม สามารถปรับปริมาณน้ำได้อย่างอิสระ
2. ในระหว่างขั้นตอนการเตรียมไส้ให้ใส่เนื้อสับละเอียดไก่สับละเอียดและรากขิงขูดด้วยเครื่องขูด เพิ่มเกลือพริกไทยและคนให้เข้ากัน
3. คุณสามารถบีบส่วนผสมแป้งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดไม่ใหญ่ แต่สังเกตได้ชัดเจนในลักษณะเป็นชั้นเค้ก วางไส้ไว้ตรงกลางเปลือก: สำหรับชอร์ตเค้กชิ้นเล็ก - 1 ช้อนชาสำหรับอันที่ใหญ่กว่า - หนึ่งช้อนโต๊ะ
4. จากนั้น ค่อย ๆ ยกขอบแป้งขึ้นแล้วพับรอบขอบแป้ง อย่าลืมบีบส่วนที่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ออก นี่คือวิธีที่เราตัดการเตรียมการทั้งหมด
5. จากนั้นผลิตภัณฑ์ของเราจะถูกวางในหม้อต้มสองชั้นเป็นเวลา 15-20 นาที หรือต้มในน้ำเค็มเป็นชุดเล็กๆ

เสิร์ฟเกี๊ยวนึ่ง (หรือต้ม) กับสลัดซึ่งประกอบด้วยแตงกวาสับละเอียดและกะหล่ำปลีเขียวโรยด้วยน้ำมะนาว คุณยังสามารถโรยสลัดด้วยปาปริก้าชะเอมเทศหรือพริกเล็กน้อยก็ได้

จีน "โกติ"

ในอาณาจักรกลาง เกี๊ยวทาน้ำมันของจีนเรียกว่า "โกติ" กลิ่นเป็นประเทศนอร์สดั้งเดิม แต่แม่น้ำทั้งหมดพร้อม ในรัสเซีย สมุนไพรนี้เรียกว่า "เกดซ่า" และมีจำหน่ายในร้านอาหารและร้านกาแฟของจีนและญี่ปุ่น โรยผักยัดไส้หมูและผัก (ผักกาดขาว)

คลังสินค้า (สำหรับ 24 รายการ):

• ผักกาดขาว 250 กรัม
• ไวน์ขาวแห้ง (Shaoxing chi-rice) ช้อนใหญ่
• น้ำ 85 มล. (อุณหภูมิห้อง);
• ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนใหญ่
• โบโรชข้าวสาลี 175 กรัม
• กานพลูถึงช่างทำนาฬิกา
• หมูสับ 300 กรัม
• cibul สีเขียว 2 ก้าน
• น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนใหญ่
• เกลือ (สำหรับเติม) และพริกไทยป่น (ดำหรือขาว) อย่างละ 1/4 ช้อนชา
• น้ำมันงา 6 ช้อนเล็ก (สำหรับทาซอส)
• พวงขิง (รากสด);
• ข้าวดำโอสตูหนึ่งช้อนเล็ก

สูตรเกี๊ยวจีน:

1. ร่อนแป้ง | ให้ละเอียด | และผสมกับน้ำโดยใช้แท่งไม้แล้วใช้มือ เรานำแป้งมาให้มีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
2. อาบแดดในถุงวางไว้บนพื้นผิวการทำงานของปากกาขนนกเป็นเวลา 20 ครั้ง
3. เราทำความสะอาดขิงและนาฬิกาส่งส่วนที่เหลือผ่านการกดขิงที่สามอยู่อีกด้านหนึ่ง
4. ใส่เนื้อสับพร้อมพริกไทย ซัลยู ซีอิ๊ว 1 ช้อน น้ำมันงา 3 ช้อนเล็ก และไวน์ เราแขวนไว้อย่างระมัดระวังปิดฝาวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
5. หั่นใบอ่อนของผักกาดขาวเป็นชิ้นบาง ๆ (ควรปอกเปลือกส่วนล่างออก) วางในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที แยกออกจากน้ำ เทลงบนท่อระบายน้ำ และปล่อยให้แห้ง
6. ฉีกกะหล่ำปลีอย่างประณีตและสับบวบสีเขียว ใส่เนื้อสับที่หมักไว้ลงไป
7. ในการเตรียมน้ำจิ้มที่บ้าน ให้ผสมซีอิ๊วส่วนเกินกับน้ำมันงา (ช้อนชา) และโยเกิร์ตข้าว สำหรับมะเขือยาวให้เติมน้ำมันพริก 1/4 ช้อนเล็ก
8. นวดแป้งสำหรับเกี๊ยวซ่าอีกครั้งจนนุ่มเนียนและยืดหยุ่น เราม้วนมันเป็นขนมปังแบ่งออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กันเหมือนที่เราม้วนเป็นวัว หนังถูกตัดออกเป็น 12 ชิ้น ทำให้ได้เกี๊ยวซ่า 24 ชิ้น
9. ม้วนผิวหนังเป็นถุงแล้วเกลี่ยเป็นวงกลมบาง ๆ เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 8-9 ซม. (ต้องปกปิดการเตรียมการอื่น ๆ เพื่อไม่ให้แห้ง)
10. สำหรับวงกลมทั้งหมด ให้วางไส้หนึ่งช้อนชาไว้ตรงกลาง จากนั้นยกขอบของกองขึ้นจากด้านข้าง แช่ด้วยน้ำอุ่น แล้วบีบในลักษณะที่ตะเข็บ "พร้อม" ขึ้นไปถึงด้านบนของวงกลม สัตว์;
11. อุ่นน้ำมันสับปะรดหนึ่งช้อนโต๊ะใหญ่ในกระทะแบนแล้วนำไปทอด
12. ทาตรงกลางจนเป็นสีน้ำตาลทอง ห้ามพลิกกลับ จากนั้นเทน้ำ 1/4 ขวดน้ำปิดฝา หล่อลื่นน้ำอีก 5 ชิ้น จากนั้นเปิดฝาออกแล้วนึ่งน้ำ
13. เติมน้ำมันงา 2 ช้อนชาลงในเกี๊ยว ปิดฝาอีกครั้ง แล้วเกลี่ยให้ทั้งสองด้าน

วาง “โกติ” ที่เผ็ดและเครียดลงในชามแบนโดยให้ด้านที่ทาน้ำมันอยู่ด้านที่ไหม้ เสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมน้ำจิ้ม (นี่คือน้ำสลัดชนิดพิเศษสำหรับแช่หอยเม่นในเวอร์ชั่นของเรา – เกี๊ยว)

ผลิตภัณฑ์สามารถแช่แข็งและละลายในช่องแช่แข็งหรือทาน้ำมันได้ทันที (ผลิตภัณฑ์แช่แข็งไม่จำเป็นต้องละลายก่อนทอด)

เกี๊ยว "Wontoni" - สูตรขนมปัง

Wontoni เป็นเกี๊ยวจีนรูปแบบหนึ่งที่ได้รับความนิยม โดยมีไส้ที่ทำจากไม้ไผ่และกุ้งที่อร่อยและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว วิรอบอาจมีรูปทรงต่างๆ ได้แก่ สี่เหลี่ยม สามชิ้น กลม รูปทรงคล้ายถุงใบเล็ก (ปิดหรือเปิด) ซองจดหมาย

หลอดที่อยู่ในปากจะทาน้ำมัน นึ่ง หรือต้มในกระทะ

คุณจะต้องการ:

• ไข่ขาว;
• เปลือกงาและน้ำมัน 0.5 ช้อนขนาดใหญ่ (สามารถแทนที่ด้วยสาหร่าย)
• กุ้งตัวใหญ่ต้มปอกเปลือก 400 กรัม
• หมูสับ 200 กรัม
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ (หรือถั่วข้าว);
• บิสกิตแห้ง 130 กรัมพร้อมน้ำดองหรือหน่อไม้
• 2 ช้อนขนาดใหญ่แห้งขาว (หรือไวน์ข้าว) และซีอิ๊ว
• พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนเล็ก
• น้ำต้มสุกประมาณ 200 มล.
• โบโรชน่า 600 กรัม (ในแป้ง);
• น้ำมันดอร์เมาส์หนึ่งช้อนโต๊ะ (ในแป้ง)
• ความแข็งแกร่ง - เพื่อความเพลิดเพลิน

รูปแบบการเตรียมการ:

1. บดกุ้งด้วยส้อมแล้วผสมกับเนื้อสับ
2. หั่นหน่อไม้ (หรือเห็ด) ให้ละเอียด ใส่ลงในส่วนผสม
3. ไส้ปรุงรสด้วยแตงกวา, ไวน์, ถั่วเหลือง, พริกไทย, น้ำมันมะกอก;
4. เรากินกับแป้ง (หรือถั่ว) และโปรตีน ทุกอย่างผสมกันดี หากเนื้อสับแห้งให้เจือจางด้วยน้ำต้ม
5. เป็นการดีที่จะร่อนแป้งและนวดให้ละเอียด
6. เพิ่มผักชีฝรั่ง 100 มล. ลงในชามใส่เกลือและเติมน้ำมันมะกอก เติมน้ำต้มสุกแช่เย็นด้วย
7. โดยการนวดส่วนผสมแป้งยืดหยุ่นคุณจะสูญเสียแป้ง 10 ชิ้น
8. แบ่งออกเป็นสามส่วน เสื้อผ้าสองชิ้นถูกพับและเก็บ;
9. แป้งรีดหลวม ๆ สูงสุดสองมิลลิเมตรแล้วหั่นเป็นวงกลมเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ซม.
10. วางไส้หนึ่งช้อนชาลงบนผิวหนัง
11. เรารวบรวมส่วนผสม: เราจัดทำถุงใบเล็กซึ่งมีฝาปิดและมีรูปทรง "คอ";
12. วางเกี๊ยวโทนีพร้อมเนื้อสับลงในหม้อนึ่งเป็นเวลา 15 นาที วางแครอทเป็นวงกลมไว้ใต้ผิวหนังเพื่อป้องกันไม่ให้เกาะติดกับพื้นผิว

คุณสามารถเสิร์ฟเกี๊ยวกับซอสใดก็ได้: พริก, เปรี้ยวหวาน, งากระเทียม ฯลฯ

วิดีโอ: สูตรเกี๊ยวทาน้ำมันแบบจีน

เกี๊ยวจีนเต็มไปด้วยผัก เนื้อสัตว์ เห็ด ผลไม้ น้ำมันหมู อาหารทะเล และหน่อไม้ ฉันจำชื่อไม่ได้ แต่ถ้าคุณลองทำในครัว คุณจะรวยมาก

วันโทนี ชิ ฮันตุน

กระเบนราหูเก่า เกี๊ยว ซึ่งมักนึ่ง ต้มในกระทะหรือทาด้วยแปรง บ่อยที่สุดสำหรับการเตรียมการนี้คุณสามารถใช้แป้งที่ซื้อจากร้านค้าได้ เกี๊ยวปั้นเป็นรูปเคลือบ โดยเติมเนื้อไก่ กุ้ง เห็ดแปลก หมูสับ ผักกาดขาว และกล้วยลงไปสำหรับไส้

• หมูสับสด – 200 กรัม
• แป้ง (หรือดีกว่านั้นคือโบรอนข้าว) - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไวน์ขาวแห้งหรือข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ขาว - จากไข่หนึ่งฟอง
• กุ้งตัวใหญ่ปอกเปลือก – 400 กรัม
• น้ำมันงา (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันสาหร่าย) - ครึ่งช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำชอล์ก - ครึ่งช้อนชา;
• ทรายเชอร์รี่ - ครึ่งช้อนโต๊ะ;
• หน่อไม้หรือ Pecheritsa แห้งในน้ำดอง - 130 กรัม
• น้ำ – 200 มล.;
• Oliya (สำหรับแป้ง) - ช้อนโต๊ะ;
• Boroshno (ในแป้ง) – 600 กรัม
• เกลือเพื่อเพลิดเพลิน

1. ใช้ส้อมฉีกกุ้งและผสมกับเนื้อสับ
2. สับหน่อไม้ให้ละเอียดแล้วใส่ส่วนผสมลงไป
3. ปรุงรสไส้ด้วยถั่วเหลือง น้ำมันมะกอก ไวน์ พริกไทย และซูการ์
4. ผสมกับโปรตีนและแป้ง (บอโรชาล) ผสมให้เข้ากัน
5. ร่อนแป้งให้ละเอียด| เพื่อทดสอบ ขุดบ้าง
6. ต้มน้ำ 100 มล. เทลงไปจนสุกดี เติมเกลือ น้ำมันมะกอก และน้ำส่วนเกิน
7. นวดและเทแป้ง 10 ชิ้น
8. ตัดแป้งออกเป็น 3 ส่วน ปิดบังและนำสองคนออกไป
9. รีดแป้งส่วนหนึ่งออกเป็น 2 มม.
10. ทำวงกลมเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ซม.
11. ใส่ไส้หนึ่งช้อนชาลงในแป้ง
12. นำเกี๊ยวมาปั้นเป็นถุงใบเล็กที่มีฝาปิดคล้าย "คอ"
13. นำไวโรบีออกจากตู้เย็น
14. วางชิ้นส่วนลงในหม้อต้มสองชั้นแล้วปรุงด้วยไฟแรงเป็นเวลา 7 นาที

สูตรเกี๊ยวกุ้งของจีนเป็นเรื่องแปลกสำหรับชาวรัสเซีย ดังนั้นจึงควรใช้เครื่องพิเศษในการเตรียมพาสต้าเพื่อเร่งกระบวนการทำอาหาร การเผาฮันตุนสามารถแช่แข็งและคั่วในภายหลังได้ ซึ่งง่ายกว่าในการบันทึก

แป้งสำหรับเกี๊ยวเปาจีจะมีความหนาสม่ำเสมอ ส่วนแป้งสำหรับเกี๊ยวนั้นใช้ยีสต์ เกี๊ยวเหล่านี้ไส้พริกไทย แครอท เต้าหู้ เห็ดจีน ไก่ ผักกาดขาวปลี หมูรมควัน และเนื้อสัตว์อื่นๆ เมื่อเสิร์ฟบาวจิเป็นของหวาน พวกเขาเติมพริกแดงและบวบต้มลงไป

• หมูสับ - 800 กรัม
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนชา;
• ขาว - จากไข่หนึ่งฟอง
• ซึกอร์ – ช้อนโต๊ะ;
• เชอร์รี่แห้งหรือไวน์ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันงา - 4 ช้อนโต๊ะ;
• cibul สีเขียว - ขน 4 อัน;
• ขิงสด (ราก) – 2 ซม.
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งสำหรับแป้ง – 600 กรัม;
• โซดา - หนึ่งในสี่ของช้อนชา;
• ยีสต์สด – 1 ช้อนโต๊ะ

1. ละลายยีสต์ในน้ำหนึ่งแก้ว ร่อนแป้งให้ละเอียด นวดเป็นเวลา 60 นาที เทในที่อบอุ่น
2. เจือจางโซดาในน้ำอุ่นสองช้อนชาโรยแป้งด้วยส่วนผสมนี้ผสมและเพิ่มอีก 10 ชิ้น
3. แบ่งแป้งออกเป็น 10 ลูก พองเปลือกออกโดยใช้พัฟตรงกลาง
4. หั่นซีบูลแล้วขูดขิงที่ไม่มีเปลือกออกเป็นสามส่วน
5. เติมแป้งลงในน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
6. ตีไข่ขาว.
7. ผสมซิบูล รากขิง ไข่ขาว เนื้อสับ ซูกอร์ ไวน์ น้ำมันมะกอก ซีอิ๊ว และแป้ง
8. วางไส้ลงบนแผ่นแป้งแล้วปั้นเป็นดอกบัว โดยเหลือช่องไว้ตรงกลาง
9. วางเกี๊ยวในหวดเป็นเวลา 15 นาที

เกี๊ยวมะเขือยาวสามารถแช่แข็งและปรุงในภายหลังได้ เราเน้นย้ำถึงความจริงที่ว่าชาวจีนเสิร์ฟเป่าจีเป็นของว่าง เสิร์ฟพร้อมซอสที่ทำจากพริก งา ถั่วเหลือง และข้าว

Qiu เรียกว่า vikorista เป็นชื่อของเกี๊ยวจีนที่มีลักษณะเคลือบ จานนี้ทำจากแป้งที่ปราศจากยีสต์และไม่มีไข่ วางอาหารทะเล ไก่ และผักไว้ตรงกลางเกี๊ยวเหล่านี้ ปรุงแบบดั้งเดิม - นึ่ง สูตรแป้งเกี๊ยวซ่าต้องใช้แท่งเหนียวนุ่ม

• แป้งสาลี – 200 กรัม;
• แป้งข้าวโพด - 3 ช้อนชา;
• น้ำมันหมู - 2 ช้อนชา;
• กุ้งสิริ – 400 กรัม
• ปาโกนีไม้ไผ่ – 150 กรัม
• น้ำมันหมู – 100 กรัม;
• น้ำมันงา (ควรเข้มกว่า) - ครึ่งช้อนโต๊ะ;
• แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ขาว - จากไข่หนึ่งฟอง
• tsukor – ครึ่งช้อนโต๊ะ;
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อเพลิดเพลิน

1. ผสมแป้ง คนด้วยตะเกียบแล้วเติมน้ำต้มสุกหนึ่งขวด
2. คลายร้อนกันหน่อย เพิ่ม|เพิ่ม| น้ำมันหมูผสมแป้ง
3. สำหรับการบริโภคให้เติมแป้งข้าวสาลีเพิ่ม
4. รีดแป้งเป็นหลอด แบ่งเป็นชิ้นๆ แล้วห่อด้วยผ้าร้อน
5. แกะออกหนึ่งชิ้นแล้วตัดเป็นชิ้นบาง ๆ เส้นผ่านศูนย์กลาง 10 ซม.
6. หั่นกุ้งส่วนหนึ่งเป็นชิ้นใหญ่ แล้วสับอีกครึ่งหนึ่ง
7. สับน้ำมันหมูให้ละเอียด ผสมให้เข้ากัน ตัดเป็นเส้นด้วยไม้ไผ่และกุ้ง
8. ผัดแป้งข้าวโพด ผงเยื่อกระดาษ ไข่ขาว เกลือและซีอิ๊วขาว น้ำมันมะกอก แล้วพักไว้ในตู้เย็น
9. วางเนื้อสับไว้ตรงกลางแม่พิมพ์ ทำให้ขอบเปียก และสร้างรูปทรงแป้ง
10. วางเกี๊ยวลงในหม้อนึ่งบนใบผักกาดหอมหรือผักโขมปิดฝา
11. ปรุงเกี๊ยว 6 ชิ้นด้วยไอน้ำแรงสูง

สูตรเกี๊ยวกุ้งและมันหมูสามารถทำได้สำหรับทุกคนที่มีความซับซ้อนรสชาติรสชาติและรูปลักษณ์ใหม่จากรสชาติเดิม เมื่อเกี๊ยวพร้อมก็พร้อมเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อมข้าวดำ ซีอิ๊ว (หนึ่งถึงสาม) และพริกไทยป่น

เกี๊ยวกับกะหล่ำปลีและหมูสับซึ่งมีลักษณะเหมือน trikutnichki หรือวงกลมจัดทำขึ้นด้วยวิธีหลักคือการต้ม ขนมจีบบางสูตรจะเคลือบน้ำมันมะกอก

• โบโรชโน – 500 กรัม;
• แป้ง – 50 กรัม;
• Sonyashnikova olia – 3 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำ – 200 มล.;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• หมูสับไม่ติดมัน - 400 กรัม
• กะหล่ำปลี – 300 กรัม;
• tsibulya - 1 ชิ้น;
• ต้นหอม - ก้าน;
• ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.
• พริกไทยดำ - เพื่อเพลิดเพลิน

1. เยี่ยมชมอย่างระมัดระวัง สร้างความพินาศ
2. ใส่ไข่ลงไป หนึ่งในสามของน้ำมันมะกอกและน้ำเค็ม
3. นวดแป้งจุดไฟด้วยน้ำร้อนแล้วนำออกไป
4. สับกะหล่ำปลีสับซิบูล
5. ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วเคี่ยวผัก
6. เย็นและผสมกับเนื้อสับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
7. แผ่แป้งออกแล้วปั้นเป็นวงกลม
8. วางไส้ไว้ตรงกลาง กดขอบลง และสร้างรูปทรง
9. ปรุง 20 khvilins ในกระทะ

เกี๊ยวดังกล่าวไม่สามารถเรียกว่า gostri หรือเค็มได้ แต่กลิ่นเหม็นทำให้มีรสชาติที่เป็นกลาง ปรุงรสสมุนไพรที่เตรียมไว้ด้วยซีบูลและพริก เสิร์ฟพร้อมซีอิ๊วขาว

ตอนนี้ หากคุณรู้วิธีเตรียมเกี๊ยวจีนในทุกวิถีทาง ให้ใช้ความรู้นี้เพื่อสร้างความพึงพอใจให้แขกในท้องถิ่นของคุณ เกี๊ยวที่แปลกใหม่ดังกล่าวสามารถลิ้มรสได้ในร้านอาหารเท่านั้น และคุณสามารถเพลิดเพลินกับมันได้ทุกราคา ไม่ว่าจะเป็นไวน์ ชาหรือน้ำบ๊วย ไม่มีตัวเลือก ลองเลย!

สำหรับการกรอก:

• หมูสับ - 400-500 กรัม
• กะหล่ำปลีสด - 200 กรัม
• Cybula ripchasta - 1 ชิ้น,
• Cybula สีเขียว - 2-3 ลำต้น
• Chasnik - 2-3 กลีบ
• ขิงสด - 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว - 40-50 มล.
• ข้าวโอ๊ต - 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อเพลิดเพลิน

Roslinna olia (สำหรับทาเกี๊ยว) - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ชั่วโมงสุดท้ายของการเตรียมการ: 1 ปี

เอาท์พุต: 30 ชิ้น

วันนี้เราพร้อมเสิร์ฟอาหารจีนหลากหลายเมนู - เกี๊ยวเจียวจี๋ เกี๊ยวเหล่านี้เตรียมโดยใช้หมูสับบนแป้งชูร์ เนื้อสับโรยหน้าด้วยกะหล่ำปลี ผักกาดขาว ชาร์ด และผักกาดขาวของเรา เกี๊ยวเหล่านี้เสิร์ฟโดยไม่ใช้น้ำซุป แต่มีซอสที่แตกต่างกัน

วิธีทำเกี๊ยวจีนที่บ้าน

ส่วนผสมที่จำเป็น

แป้งพร้อมแล้ว เพื่อจุดประสงค์นี้ ให้ร่อนข้าวสาลีลงในชาม เติมเกลือ และผสมให้เข้ากัน

ในช่วงกลางของซอง Borschnya ส่วนผสมจะเน่าเสียและแข็งแรงขึ้นอย่างทั่วถึง เราเริ่มนวดแป้งโดยใช้ส้อมหรือไม้พายก่อนดังนั้นเมื่อคุณเข้าใจคุณจะไม่สามารถวางมันไว้ในมือได้ และถ้าแป้งเย็นเกินไป ให้ใช้มือนวดต่อไป

แป้งที่เสร็จแล้วจะมีความนุ่ม ยืดหยุ่น และจับถือง่ายกว่า ใส่แป้งลงในถุงพลาสติกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที

เรากำลังเตรียมไส้เกี๊ยวซ่าเจียวจีแบบจีน ปรุงด้วยหมูสับโดยเฉพาะซึ่งคุณสามารถซื้อได้จากร้านอาหารสำเร็จรูปหรือบดจากเนื้อเองก็ได้ ผสมกับกระสุนไซบูเล็ตที่รีดผ่านเครื่องบดเนื้อ

กะหล่ำปลีต้องสับละเอียด ควรใช้เครื่องปั่นพร้อมใบมีด หากคุณไม่มีเครื่องปั่นคุณจะต้องใช้มีดบด แต่จากนั้นจะต้องบีบกะหล่ำปลีสับด้วยมือของคุณเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้นิ่มและปล่อยน้ำออกมา

เพิ่มกะหล่ำปลีที่ตัดแต่งแล้วลงในเนื้อสับ

ซิบูลสีเขียวเขย่าอย่างประณีต ขิงและชาสนิกขูดเป็นเครื่องขูดละเอียด

พวกเขายังวางอยู่ในชามจนกว่าส่วนผสมจะละลาย จากนั้นใส่ซีอิ๊ว ข้าวโอเซ็ต พริกไทยดำ และเกลือเล็กน้อย

ผสมเนื้อสับด้วยมือแล้วแตะเบา ๆ บนชาม

นำแป้งออกจากตู้เย็น วางบนพื้นผิวงาน โรยถั่วด้วยเศษ หั่นเป็นชิ้น ใช้ผ้าที่มีขอบทาให้ทั่วผิว แล้วใส่แป้งลงในถุงเล็กๆ เพื่อไม่ให้แป้งเปียก

แป้งชิ้นใหญ่ถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดเท่าเมล็ดถั่ว

ผิวชิ้นเล็ก ๆ จะถูกปัดเศษแล้วเทลงในเปลือกเช่นเดียวกับเกี๊ยวดั้งเดิม

วางไส้ที่เตรียมไว้หนึ่งช้อนชาไว้ตรงกลางเค้ก

ขอบถูกบีบอย่างระมัดระวัง ฉันจะหยิกตรงกลางอย่างระมัดระวัง จากนั้นจึงบีบผิวหนังด้านข้างอย่างระมัดระวัง

ผลที่ได้คือกลิ่นเหม็นทำให้เม็ดที่ตกแต่งแล้วบวม

ในลักษณะนี้พร้อมที่จะเรซตูเจียวจี

เกี๊ยวที่พร้อมรับประทานสามารถต้มในน้ำเค็มหรือนึ่งเหมือนตั๊กแตนตำข้าวได้ ฉันทำเกี๊ยวจีนในกระทะทาน้ำมันที่ด้านบนด้านหนึ่งบนน้ำมันจนกระทั่งเปลือกแข็งตัว

จากนั้นเธอก็เทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะ ปิดฝา แล้วนึ่งเกี๊ยวอย่างที่คุณเห็น

เกี๊ยวที่ทำเสร็จแล้วจะเสิร์ฟพร้อมกับซีอิ๊วซึ่งสามารถโรยหน้าด้วยขิงและชาสนิกเพิ่มเติม อร่อย!

มันเยี่ยมมากขนมจีบจีนหลากหลายชนิดซึ่งกว้างที่สุด:

• วันโทนี่
  
• บาวจี
  
• เจียวจี
  
• ติ่มซำ

เรามาดูกันว่าความแตกต่างระหว่างพวกเขาคืออะไร? พวกเขาเตรียมตัวรับมือกับกลิ่นเหม็นอย่างไร?

ขนมจีนพวกเขาจะเสิร์ฟเป็นของว่างเช่นเดียวกับมื้อกลางวันและมื้อเย็น

หากเป็นอาหารค่ำวันคริสต์มาส ทางที่ดีควรเสิร์ฟเกี๊ยวประเภทต่างๆ บนโต๊ะ

สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือบนโต๊ะจะมีเกี๊ยวที่เตรียมไว้ในรูปแบบต่างๆ: ทาน้ำมันต้มและนึ่ง

และแน่นอนว่า เช่นเดียวกับเกี๊ยวรัสเซีย พวกเขาสามารถปรุงเป็นเปลือกได้

คุณยังสามารถวางไว้ในช่องแช่แข็ง จากนั้นนำออกหากจำเป็น แล้วปรุงตามรสนิยมของคุณ

วันโทนี ชิ ฮันตุน

วันโทนี่餛飩 - เป็นเกี๊ยวทรงกลมซึ่งส่วนใหญ่มักใส่ในซุปที่มีล็อกซิน

Soup-onton ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในนิวยอร์กเพราะเชื่อกันว่า lokshina ในนิวยอร์กเป็นสัญลักษณ์ของการมีอายุยืนยาว.

วันโทนี่มีทั้งแบบกลมและแบบสามชั้น

วิธีทำอาหาร:นึ่ง ต้ม หรือทาน้ำมันมะกอก

ในประเทศจีนสำหรับเกี๊ยวพวกเขาขายแป้งสำเร็จรูปซึ่งถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมหรือวงกลมแล้ว แต่คุณสามารถเตรียมเองได้เช่นกัน

วิธีทำเกี๊ยวเดซิลโคมา:ปิดผนึกขอบของแผ่นแป้งให้แน่นหรือปิดผนึกเพื่อให้เกี๊ยวมีรูปร่างเป็นลาเต้

ไส้เกี๊ยว:เนื้อไก่หรือหมู รวมทั้งกุ้ง ผักกาดขาวปลี และเห็ด (เห็ดหอมหรือเซียงกู่)

เป็นที่นิยมในบางจังหวัด ชะเอมออนโทนี่ไส้ในจุ่มนี้คือผลไม้ เช่น กล้วย

เกี๊ยวข้าวข้าวสาลี

อาหารกวางตุ้งมีเกี๊ยวมากมายส่วนใหญ่มักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยหรือทาด้วยถั่วเหลืองเป็นสมุนไพรอีกชนิดหนึ่ง หรือใส่ลงในซุปโดยตรง

อาหารเสฉวนมีเกี๊ยวมากมายส่วนใหญ่มักจะปั้นเป็นรูป trikutnik พริกไทยเสฉวนจะถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อสับและเสิร์ฟผักดองกับพริกหรือพริกหมักก่อนเกี๊ยว

ในครัวเซี่ยงไฮ้คุณอาจต้องการแยกเกี๊ยวทั้งสองประเภทออก

ใส่เกี๊ยวไส้หมูลงในซุป

และต้นใหญ่ที่ปลูกในพื้นที่จากหุบเขาก็ถูกเคลือบและทำหน้าที่เป็นหญ้าข้างหนึ่ง

ในภาพ: เกี๊ยวเกี๊ยว

เจียวจี้

การกรอก.ไส้เจียวจี้มักทำจากผัก ส่วนใหญ่มักมาจากผักกาดขาวปลี เช่นเดียวกับไส้ที่ทำจากเนื้อหมู

แบบฟอร์มที่เตรียมไว้:มีทั้งแบบกลมและแบบตรีกุฏณา

วิธีทำอาหาร: Jiaoji ไม่ค่อยเคลือบ - เพียงแค่ขอให้พวกเขาต้มกับผักชีฝรั่ง

ซาโอจินั้นไม่ร้อนหรือเค็ม ดังนั้นจึงมักเสิร์ฟพร้อมพริกผสมกับซีอิ๊ว

ขนมจีนเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับคู่รัก

เลือกยีสต์และแป้งเข้มข้น เกี๊ยวล่าง

การกรอก.ไส้สำหรับเป่าจิอาจประกอบด้วยผัก (แครอท พริกไทย ผักกาดขาวปลี) เห็ดหอม เต้าหู้ เนื้อสัตว์ และไก่

มักจะโรยบาวจีด้วยชะเอมเทศ(Doushabaotzi) - จากนั้นไส้สำหรับพวกเขาจะถูกวางและต้ม kvass สีแดงกับ zur

ชาวจีนเคารพในคุณภาพของเป่าจีสำหรับอาหาร.

Strava ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ ที่ครัวชาชัย

อาหารกวางตุ้งมีเป่าจีปรุงอาหารโดยเลือกไส้หมูรมควัน (จานนี้เรียกว่า Cha sui baau)

ในประเทศจีนตะวันออก เป่าจีมีหลายสิบตัวเลือก แต่ที่นิยมมากที่สุดคือ cowberry (Goubuli baozi)

ดิมเอง

โดยทั่วไป ติ่มซามิจะเหมือนกับเกี๊ยวจีนทุกประเภท (เจียวจี้ เป่าจี เกี๊ยว และปอเปี๊ยะ บางครั้งเรียกว่าติ่มซำ)

สลัวตัวเราเองเรียกเกี๊ยวจีนอีกประเภทหนึ่งที่เตรียมจากแป้งหรือแป้งไร้ยีสต์พื้นฐานที่ไม่มีไข่

การกรอก.ไส้ติ่มซำอาจเป็นเนื้อสัตว์ ไก่ อาหารทะเล และผัก

วิธีทำอาหาร:เตรียมติ่มซามินึ่ง

ในภาพ: เกี๊ยว

โดยไม่สะทกสะท้านกับความรักของชาวรัสเซียที่มีต่อเกี๊ยว จานนี้จึงปรากฏต่อชาวจีนอย่างรวดเร็ว สมุนไพรจีนมีสูตรมากมายที่ต้องจำไว้ พวกเขาเรียกว่าเกี๊ยว, เป่าจี, ดิมซี่, เจียวจี กลิ่นทั้งหมดต่างกัน รูปร่าง ไส้ เทคโนโลยีการเตรียม แป้ง และสีต่างกัน ภาพถ่ายที่ไม่ระบุตัวตนสามารถพบได้ในสถิติของเรา

เกี๊ยวจีนเรียกว่าอะไร?

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถแบ่งได้เป็น 2 ประเภท: ไอน้ำและการขยายตัว ประเภทของราวีโอลี่:

1. เป่าจี. เกี๊ยวนึ่งในตะกร้าไม้หวาย คล้ายกับ Buryat buuzes แป้งจะฟูและหนาขึ้น
2. เสี่ยวหลงเปา. วิธีการปั้นและรูปร่างเหมือนกับภาษาคินคาลีของจอร์เจีย ความสำคัญของผู้ที่เตรียมโดยวิธีนึ่งแล้วออกมาชัดเจน
3. เชาไม. เมื่อเห็นเจ้าหนู สัตว์ร้ายก็มีความเปิดกว้างเล็กน้อย แป้งของไวรอบนั้นอาจจะใส Vіdvaryuyutที่เรือกลไฟ
4. หงตุน. ในประเทศจีน กลิ่นเหม็นเรียกว่าเกี๊ยว วางเครื่องดื่มรูปทรงกลมในซุปหรือน้ำซุปพร้อมผัก
5. ติ่มซำ. นี่ไม่ใช่แค่เกี๊ยวจีน แต่เป็นของว่าง

คนจีนเริ่มร้องไห้แบบนี้:

1. บิดชิ้นแป้ง ผูกเชือกให้แน่น แล้วกดเครื่องซักผ้าลงบนแป้ง
2. นวดโดยขนมชนิดร่วน คนจีนมีหมุดกลิ้งเล็กๆ ที่ไม่มีที่จับ
3. ใส่ไส้ตรงกลางเล็กน้อย พับให้ทั่วโดยพับด้านใดด้านหนึ่ง หยิกขอบ
4. วางบนแผ่นแล้วโรยด้วยบอโรช
5. วางภาชนะที่มีน้ำไว้บนเตา ตรวจสอบจนเดือด
6. เทน้ำกฤษณาลงไป 4 ช้อนโต๊ะ พวกเขากำลังตรวจสอบน้ำเดือด
7. เทหัวไชเท้าเย็นลงไปเล็กน้อยโดยไม่ต้องนำไปต้ม
8. วางเกี๊ยวลงในกระทะ ผัดพริกไทยลงไป
9. เมื่อพวกมันโผล่ออกมาเท่านั้นพวกมันก็จะผลิตควิลลินออกมาห้าตัว ลบออกด้วยช้อนมีรู

“ต้มน้ำด้วยเกลือเล็กน้อย ปิดเกี๊ยวแล้วคนให้เข้ากัน ต้มให้เดือดแล้วเทใส่น้ำเย็นหนึ่งขวด เคล็ดลับนี้จะช่วยทำให้หญ้ามีความพร้อม”

แป้งสำหรับทำเกี๊ยวซ่า

สินค้าล้น:

• น้ำร้อน - 200 มล.;
• โบโรชโน - 350 รูเบิล;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• Oliya sonyashnikova – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การเตรียม Pokrokov:

1. ความจุจะร่อนได้ดี เกลือมัน เทน้ำมันลงไป
2. เพิ่มบ้านเกิด Shvidko ผสมมาซาด้วยช้อน
3. ประหยัดไป 5 ชม. ตอกไข่.
4. นวดมาซาด้วยมือของคุณโดยใช้ความยาวสิบควิลิน
5. ใส่ไว้ในแพ็คเกจแล้วลืมมันทีหลัง

เทคโนโลยีการขึ้นรูป

เกี๊ยวจีนสามารถขึ้นรูปได้หลายวิธี:

1. Jiaoji เชื่อมต่อกันในรูปแบบของถุงหรือมัดด้วยไซบูล
2. วางเยื่อกระดาษไว้ตรงกลางแก้ว ยืดด้านข้างแล้วทากาวให้แน่นตามซี่โครง
3. ขอบแก้วดึงขึ้นและส่งเสียง โดยปล่อยให้ด้านข้างเปิดออก นกจีนออกมาเหมือนนก
4. ตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยม วางไส้ไว้ตรงกลาง พับครึ่งเพื่อสร้าง trikutnik เข้าร่วมด้าน หากพับซองจดหมายมาตรงกลางจะมองเห็นซองจดหมาย
5. Liplennya ยังทำโดยใช้วิธีการของรัสเซีย เช่น เกี๊ยว รวมถึง "วุชก้าของแม่มด"

ตัวเลือกการทำอาหาร

สำหรับคู่รัก

วิธีทำเกี๊ยวจีนทีละชิ้น

พนักงานคลังสินค้า:

• มาก - สองขวด;
• แป้ง - ช้อนขนาดใหญ่สามช้อน
• น้ำเย็น - 1 ขวด;
• เนื้อสับ – 400 กรัม;
• ผักใบเขียว - 150 กรัม;
• รากขิง - นักร้องหลายคน;
• cibula - 1 หัว;
• ฤดูกาล.

แยก gotuvati:

1. คลังสินค้าจำนวนมากจะถูกร่อนออกจากคอนเทนเนอร์
2. เติมน้ำทีละน้อยแล้วนวดแป้ง
3. วางผักใบเขียวสับละเอียดจนนุ่ม
4. ตัด cibul เป็นก้อนแล้วขูดขิง กินกับเนื้อสับ เกลือพริกไทย
5. จากแป้งแป้งจะถูกกดเป็นชิ้น ๆ และเกิดชอร์ตเค้ก
6. วางช้อนซุมิฉะไว้ตรงกลาง และค่อยๆ ดึงขอบของรอยไหม้จนกลายเป็นเค้กชิ้นเล็กๆ
7. เมื่อเตรียมเกี๊ยวทั้งหมดแล้วนำไปวางในหม้อต้มสองชั้นแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของปีจนกระทั่งน้ำเดือด
8. ตามด้วยสลัดแตงกวาและซิบูล โรยด้วยน้ำส้ม

สมาเชนี

อาหารจีนคลาสสิกขึ้นชื่อในเรื่องเกี๊ยวโกติ แทนที่จะทำจากเนื้อหมูพร้อมผักและกะหล่ำปลี แช่เกี๊ยวที่ทาน้ำมันไว้กับน้ำจิ้ม สูตรเกี๊ยวจีน:

พนักงานคลังสินค้า:

• เนื้อ - 400 กรัม;
• น้ำ – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• โบโรชโน - 1 ขวด;
• - 250 กรัม;
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• chasnik - กานพลูหนึ่งอัน;
• ข้าวโอ๊ต – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไวน์ขาวแห้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ขิง;
• เกลือ;
• โซนีอาชนิโควา โอลิยา.

แยก gotuvati:

1. เป็นการดีที่จะรวมตัวกัน ริดิน่าและนวดส่วนผสม
2. คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วพักไว้เกือบ 25 นาที
3. เนื้อสับมีชาสนิกสับเข้มข้นและส่วนผสมที่หายาก เกลือและพริกไทย. นำไปไว้ในที่เย็น
4. ตัดกะหล่ำปลีเป็นชิ้นบาง ๆ เป็นเวลา 3 วันให้วางไว้ในบริเวณใกล้เคียง
5. นำออก แห้งและวางก่อนบรรจุ
6. ตัดแป้งเป็นชิ้น ม้วนเป็นเหยือกแล้วแบ่งเป็นชิ้น
7. วงกลม Rozkotiti ตรงกลางของ viklasti sumish กาวด้านข้างเข้าด้วยกันเพื่อปิดตะเข็บ
8. อุ่นไขมันในกระทะ
9. วางเกี๊ยวและทาน้ำมันบนไฟเล็กๆ
10. ทันทีที่ขนมชนิดร่วนเสร็จแล้ว ให้เทน้ำแล้วปิดฝา
11. ผ่าน hvilin แตกหน่อเอาเปลือกออกแล้วนึ่งของเหลวให้เสร็จ
12. เทไขมันลงไป จาระบีจนพร้อม

“เนื้อสับสามารถแทนที่ด้วยไก่ได้ และอย่าทาจาระบีนกกระจอก แต่ให้ต้มในน้ำเค็ม เกี๊ยวก็พร้อมที่จะแช่แข็งอย่างน่าอัศจรรย์”

ประเภทของเกี๊ยว

เกี๊ยวหลากสี

สินค้าล้น:

• ไก่สับ – 300 กรัม;
• ซิบูลิน – 1 ชิ้น;
• โบโรชโน - 300 กรัม;
• โอลิยา – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักโขม – 75 ถู.;
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• เกลือ.

เทคโนโลยีการเตรียม:

1. ผสมแป้งกับเครา น้ำผักโขม และน้ำมันมะกอก เกลือมัน
2. มวลสีเขียวกำลังทรุดตัวลง อาบแดดด้วยน้ำลาย วันที่เป็นที่ต้องการมากกว่าวัน
3. เนื้อมีการตกแต่งและสีเขียวมากมาย
4. เทซอสและเติมเกลือ
5. มาซู รอซโคติติ in jgutiki. แบ่งเป็นชิ้นๆ
6. ปั้นขนมชนิดร่วนออกจากผิวหนัง
7. Viklasti เนื้อสับอยู่ตรงกลาง จัดทำเป็นกระเป๋าใบเล็ก
8. วางเกี๊ยวซ่าลงในชามนึ่ง ความหลากหลายในศตวรรษที่ 20

“เย็บอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ถุงสีเขียวสลักมากเกินไป”

ติ่มซำเป็นชื่อของอาหารจีนคลาสสิก เกี๊ยวทาน้ำมันมีลักษณะคล้ายกับพาย

สินค้าที่จำเป็น:

• แป้งสำหรับ gvints – 1 แพ็ค;
• เนื้อสับ - 400 กรัม;
• ซิบุลยา – 1 ชิ้น;
• คริป – พวง;
• รากขิง – 4 ซม.
• โอลิยา – 40 มล.;
• เกลือ.

วิธี:

1. ตัดซิบูลินอย่างประณีต สับเครป. ตะแกรงราก
2. เกลือเนื้อสับและผสมกับผลิตภัณฑ์อื่น
3. ใส่ไส้ 1 ช้อนลงบนคูฮอล พับด้วย trikutnik หยิกขอบ
4. หล่อลื่นส่วนผสมของจีนที่ขอบปิดของกระทะจากด้านข้าง

วันโทนี่

เกี๊ยวจีนประเภทต่างๆ ส่วนผสมคือไม้ไผ่และกุ้ง ปั้นเป็นรูปทรงต่างๆ - สี่เหลี่ยม ผ้าถัก กระเป๋าใบเล็กๆ หล่อลื่นด้วยไขมัน ไอน้ำ หรือต้มในน้ำ

• โบโรชโน - 600 กรัม;
• โอลิยา – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำ – 200 มล.;
• แป้ง – 2 ช้อนขนาดใหญ่
• ไข่ขาว – 1 ประมาณ;
• ซึกอร์ - 1 ช้อนชา;
• เนื้อหมู – 200 กรัม;
• กุ้งต้ม – 400 กรัม;
• หน่อไม้หรือคุกกี้กระป๋อง – 130 กรัม
• ไวน์ขาว – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ซีอิ๊ว;
• เกลือ.

สูตรอาหาร:

1. เอากุ้งออกด้วยช้อนแล้ววางหน้าเนื้อสับ
2. สับถั่วงอกอย่างประณีตแล้วใส่ลงในส่วนผสม
3. เนื้อสับมีซึกอร์และของหายาก
4. ร่อนแป้งแล้วเทไข่ขาวลงไป คน.
5. ใส่ในชามให้ละเอียดแล้วฝัง
6. เทผักชีลาว 100 มล. ไขมันหนึ่งช้อนใหญ่แล้วเติมเกลือ
7. เติมน้ำถ้ามีมากเกินไป
8. ผสมแป้ง วันที่ยืนหยัดในศตวรรษที่ 10
9. ทำแก้วที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 div
10. ตรงกลาง viklasti 1 ช้อนชา การอุดฟัน
11. นำเกี๊ยว: จัดทำถุงเล็ก ๆ ปิดคอด้วยการเคี่ยว
12. ย้ายเกี๊ยวโทนีไปนึ่ง
13. โกทูวาตี ศตวรรษที่ 15

“ความพิเศษของเกี๊ยวทำจากเนื้อคั้นน้ำ ไม้ไผ่ และกุ้ง ประสบการณ์นี้ทำให้เกมมีความเพลิดเพลินอันเป็นเอกลักษณ์ที่จะจดจำ"

เกี๊ยวจีนได้รับการขยายในปิตุภูมิ เดาพายที่ทำจากยีสต์เปรี้ยว

• โบโรชโน - 250 กรัม;
• น้ำอุ่น - 50 มล.;
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนเล็ก;
• ซึกอร์ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ;
• Sonyashnikova Oliya – 1 ช้อนขนาดใหญ่
• หมูสับ – 250 กรัม;
• ผลไม้ซีบูลสีเขียว – 30 กรัม;
• ขิงขูด – 2 ช้อนชา;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำมันงา – 0.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไวน์สำหรับชะเอมเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

สูตร Pokrokovy:

1. ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น เติมเกลือ บวบ และ 1 ช้อนโต๊ะ โบโรชนา
2. เมื่อคุณปล่อยหัวออก ให้คนยีสต์ที่เหลือ
3. เพิ่ม|เพิ่ม| ทีละขั้นตอน แป้ง|โบโรช|, คนให้เข้ากัน
4. สุดท้ายเทไขมันลงไปและผสมจนเนียน นำไปอุ่นเป็นเวลา 50 นาที
5. ผสมเนื้อกับ|iz| แครอทขูด ขิง กะหล่ำปลีสับ วัตถุดิบหายาก
6. Z|iz| ปั้นส่วนผสมให้เป็นเนื้อวัว หั่นเป็น 8 ชิ้น
7. เปลี่ยนผิวให้เป็นขนมชนิดร่วน วางไส้ขนาดใหญ่หนึ่งช้อนไว้ตรงกลางของ viklasti
8. บีบขอบของสัตว์เพื่อให้พายปิดสนิท
9. ใส่ส่วนผสมของจีนลงในชามหม้อสองชั้น รอหนึ่งในสี่ของปี
10. Pelmov virobi vikorista ร้อนกับซอส

“สมุนไพรชนิดนี้รับประทานคู่กับเครื่องปรุงรสจากถั่วเหลืองและข้าว ในรัสเซีย สิ่งสำคัญคือต้องรู้สีดำ คุณสามารถใส่ chasnik หั่นบาง ๆ ลงในซีอิ๊วได้ กัดเกี๊ยวแล้วเทน้ำสลัดลงไป

สินค้าที่จำเป็น:

• แป้ง – 1 แพ็ค;
• อาหารทะเล - 400 กรัม;
• น้ำ – 80 กรัม;
• น้ำมันงา - 1 ช้อนชา;
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หน่อไม้;
• Sonyashnikova โอลิยา – 30 มล.;
• kukurudzyane borosno - 50 gr.

สูตร Pokrokovo:

1. หั่นกุ้งต้มกับไม้ไผ่เป็นก้อนเล็กๆ
2. เติมผลิตภัณฑ์ที่หายากทั้งหมด
3. วสิปาตี กุคุรุดซยาเน โบโรชโน. คน.
4. แป้งมีความนุ่มเป็นชั้นบางๆ ตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 5 x 5 ซม.
5. วางซุมิฉะครึ่งช้อนโต๊ะไว้ตรงกลาง
6. ยกม้วนขึ้นแล้วทากาวเข้าด้วยกัน ปิดด้านข้างด้วยฝาปิด
7. มันจะมีลักษณะเหมือนควิทก้า
8. วางใบกะหล่ำปลีบนชามนึ่ง วางเกี๊ยวบนถาดเล็ก ทีละด้าน
9. ต้มเกี๊ยวในหน้าต่างปิด ศตวรรษที่ 15

ในการเตรียมเกี๊ยวซ่า ให้ใช้ไวโครี่ประเภทต่างๆ ส่วนผสมหลักคือผัก ในประเทศจีนพวกเขากินผักกาดขาว chasnik cibul และขึ้นฉ่าย คุณสามารถดูกระบวนการได้ในภาพถ่าย

• แป้ง – 500 กรัม;
• เนื้อแกะ – 300 กรัม;
• กะหล่ำปลี – 400 กรัม;
• cibula สีเขียว - 30 gr.;
• ซิบูลิน – 1 ชิ้น;
• ซีอิ๊วขาว - 20 กรัม;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ;
• ขิง

วิธีเตรียมตัว:

1. วางผัก เครื่องเทศ และซอสที่เลือกไว้ใกล้กับเนื้อสัตว์
2. ชั้นเป็นโรสโคไทต์อย่างประณีต ใช้ขวดเทแก้วออก
3. วางซุมิชไว้ตรงกลางเสา กาวด้านข้างเข้าด้วยกัน
4. รอห้านาที|นาที|.

เพิ่มกระเป๋า

หลังจากอ่านบทความนี้แล้วคุณสามารถเริ่มทำเกี๊ยวจีนคินคาลีได้อย่างปลอดภัย กลิ่นเหม็นมาจากแขกที่ร่ำรวยที่สุด ผักที่แปลกใหม่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับสลัดหรือเคลิคไวน์แดง