ควรทำซอสกุ้งแบบไหน?

ซ่อมแซม . โกลอฟนา

ใส่กุ้งลงในสมุนไพรที่มีรสเผ็ดจำนวนมาก

ถึงกระนั้น ก็มีคนจำนวนมากที่อยากจะเพลิดเพลินกับมันเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย: “ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด” เพียงแค่ต้มกับซอสรสจัดจ้านบางชนิด

ใครไม่มีสูตรก็นิยมทำน้ำจิ้มกุ้งค่ะ

มันช่วยเพิ่มและเติมเต็มรสชาติอันละเอียดอ่อนของอาหารทะเลโดยไม่รบกวนมัน

วิธีเตรียมซอส?

• ซอสนี้เตรียมอย่างรวดเร็ว ได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดี และไวน์ที่เข้มข้นที่สุดก็ปรุงสดใหม่
• ใช่ แน่นอนว่าเพื่อความเพลิดเพลินของคนโง่ คุณสามารถทำงานกับการสตรีมที่มีแขกน้อยลงได้
• ชั่วโมงทำอาหาร: 10 hvilin
• จำนวนเสิร์ฟ: 1 (หากมีของเหลวเพิ่มเพียงเพิ่มจำนวนส่วนผสมต่อหนึ่งมื้อ)
• ในการเตรียมซอส Chasnikov สำหรับกุ้งคุณต้องดำเนินการ:

1 ช้อนโต๊ะ

1. ล.
2. น้ำมันมะกอก
3. 1-2 กานพลู chasniku;
4. 1-2 ช้อนโต๊ะ

ล.

น้ำมะนาวมะนาว

0.5-1 ช้อนชา

เมล็ดผักชีบดสด

สิ่งสำคัญคือน้ำจิ้มรสเผ็ดสามารถแก้ไขหญ้าบริเวณใกล้เคียงได้

เอลใช้ไม่ได้กับกุ้ง - เนื่องจากกลิ่นเหม็นกลายเป็นหมากฝรั่ง จึงไม่มีอะไรจะได้ที่นี่

ดังนั้นเพื่อความกลมกล่อมยิ่งขึ้นจึงจำเป็นต้องปรุงอาหารทะเลอย่างถูกต้อง

ตามกฎแล้วจะซื้อกุ้งจากกุ้งแช่แข็ง

กลิ่นเหม็นสามารถต้ม-แช่แข็ง (สีแดง) หรือแช่แข็งสด (สิริ)

ลำดับการดำเนินการจะเป็นดังนี้

กุ้งขึ้นอยู่กับคุณค่าการดำรงชีวิต ซึ่งอุดมไปด้วยไอโอดีน กรดโอเมก้า 3 ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน และโพแทสเซียม

อย่างไรก็ตาม รสชาติของอาหารทะเลที่มีชื่อเสียงนั้นไม่ได้แสดงออกมาอย่างชัดเจน นักชิมจำนวนมากจึงเพลิดเพลินกับรสชาติเหล่านี้ได้ดีขึ้นด้วยซอสที่หลากหลาย

เพิ่มกลิ่นหอมอันน่ารื่นรมย์ให้กับหญ้าสีน้ำตาลและยังเพิ่มรสชาติที่นุ่มนวลและชุ่มฉ่ำให้กับเนื้อกุ้งอีกด้วย

น้ำจิ้มกุ้งที่เตรียมไว้: สูตรวิดีโอ

ประเพณีเมดิเตอร์เรเนียน: ซอสไวน์สำหรับกุ้ง

รสชาติดั้งเดิมของอาหารทะเลได้มาจากส่วนผสมของมายองเนสที่ซื้อในร้านและครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

สูตรนี้ขึ้นอยู่กับสภาพคล่องในการปรุงอาหารและความพร้อมของส่วนผสม

สำหรับซอสนี้ คุณต้องมีโกดังต่อไปนี้ (สำหรับกุ้ง 1.5 กก.):

ครีมเปรี้ยวไขมัน 15% (150 มล.) - มายองเนส (150 มล.) - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง (อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ) - พริกไทยดำสดเพื่อเพลิดเพลิน - เกลือในครัวเพื่อความเพลิดเพลิน

-

ต้มกุ้งกับใบกระวาน ต้มเครื่องในให้เย็นที่อุณหภูมิห้องแล้วปอกเปลือก

ปรุงรสอาหารทะเลด้วยผักใบเขียวและผักชีฝรั่งสับละเอียด

สำหรับซอสให้ผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนสให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้ววางในอ่างน้ำโดยใช้ไฟแรง

เกลือและพริกไทยเนยสับเพื่อเพลิดเพลินและถูบนเตาเป็นเวลา 10 นาที

เทซอสเผ็ดลงบนกุ้งแล้วเสิร์ฟทันที กุ้งแช่แข็งต้ม (แดงและแดง) ควรปรุงสำหรับไก่ทั้งหมด 3-5 ตัว อาหารทะเลแช่แข็งสด (สิริ) ควรปรุงสำหรับไก่ 7-10 ตัววิชุกาณาเรียกน้ำย่อย: อาหารทะเลในซอสส้ม

การรับประทานกุ้งและส้มอาจกลายเป็นส่วนหนึ่งของตารางวันหยุดและเป็นมื้อหวานได้ มายองเนส ซอสมะเขือเทศ ท็อปส์ น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก และชาสนิค- สำหรับซอสต่างๆ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศต่างๆ ได้

ก่อนที่จะทอดกุ้งควรเสิร์ฟซอสเบา ๆ ที่มีซอสมะเขือเทศและก่อนต้มหรือตับคุณสามารถเสิร์ฟซอสกับมายองเนสและซอสด้วยน้ำมันมะกอกได้

น้ำจิ้มรสเด็ดกุ้งกับมะรุม ทิมผู้รักผู้มีอัธยาศัยดีที่สุดย่อมคว้าไปเอร็ดอร่อยอย่างไพเราะน้ำจิ้มรสเด็ดกุ้งกับโครน

1. - การเตรียมมันง่ายมาก: คุณต้องใช้ซอสมะเขือเทศ 100 มล. และรากฮรอน 50 กรัม
2. รากยังคงความสด

มันจะต้องปอกเปลือกและขูด

เมื่อคุณเอามาสะออก คุณจะต้องผสมกับซอสมะเขือเทศ ซอสนี้เหมาะสำหรับอาหารทะเลทุกประเภทรวมทั้งกุ้งด้วยซอสพริก Chasnikovy สำหรับกุ้ง

1. ซอส gostria อีกอัน -
2. ซอสพริกชาสนิค

- ในการจัดเตรียมคุณจะต้อง: น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ, พริกขี้หนู 1 เม็ด, แชสนิค 2 กลีบ, มะนาว 1 ลูก

คุณสามารถเพิ่มผักชีลงในสควอช ต้องตัดแต่ง chasnik ทาน้ำมันในกระทะในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีทองใส่พริกสับผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วคนอย่างต่อเนื่องหล่อลื่นด้วยการยืด 3 ชิ้นนำซอสออกจากเตา เย็น ใส่น้ำมะนาวและสมุนไพรหรือเมล็ดผักชีขูด

1. ผักชีผสมกับชัสนิคจะเพิ่มกลิ่นหอมเผ็ดให้กับซอส และพริกจะเพิ่มรสเผ็ด
2. หากคุณต้องการทำซอสเพิ่ม ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกนำมาในปริมาณที่มากขึ้นตามสัดส่วน 2 เท่า

ซัลซาเคส – ซอสกุ้ง

รสชาติของซอสที่เป็นเอกลักษณ์และสดชื่นเรียกว่า “ซัลซากาซ่า”

เข้ามาในโกดังแห่งนี้ผสมกับมายองเนสและน้ำมะนาว ใส่เกลือและพริกไทย

ยิ่งคุณเติมน้ำผลไม้ลงในซอสมากเท่าไร รสชาติก็จะยิ่งเข้มข้นและสดใหม่มากขึ้นเท่านั้น

ส่วนใหญ่มักใช้ 2-3 ช้อนโต๊ะ ซอสเปรี้ยวกุ้งถ้าคุณรับไปซอสที่แปลกมากจะออกมา

น้ำเชื่อมละลาย 200 กรัม

ตั้งความร้อนในภาชนะ เติมซิบูลินีสับละเอียด 4 ชิ้น ถูอีก 5 ควิลลินบนกองไฟ จากนั้นใส่กุ้งต้ม

ปริมาณน้ำจิ้มที่เสิร์ฟได้ก่อนกุ้งจะดีมากทุกอย่างสามารถเก็บไว้ได้ตามใจชอบ

คุณสามารถผสมส่วนผสมต่าง ๆ สำหรับซอส เขม่า เพื่อให้สมุนไพรเหมาะกับคุณ

สมุนไพรชนิดใดก็ตามจะอร่อยเป็นพิเศษหากเสิร์ฟพร้อมซอสพิเศษ

ในร้านอาหารหลายแห่ง สูตรซอสจะถูกเก็บเป็นความลับ

• ช่วยเพิ่มรสชาติพิเศษของส่วนผสมที่อยู่ข้างหน้า
• น้ำสลัดฝั่งสุภาพบุรุษประกอบด้วยซอสและสมุนไพรหลายชนิด
• เราจะพูดถึงสารเติมแต่งสำหรับกุ้งตัวโปรดของเราที่นี่
• อาหารทะเลน่าขยะแขยงอย่างยิ่งและมีลักษณะต้ม แต่อาหารทะเลจะอร่อยเข้มข้นเนื่องจากกุ้งจะเสิร์ฟพร้อมซอสที่เป็นเอกลักษณ์
• ในซอสให้แช่กุ้งตัวใหญ่ด้วยมือ แนะนำให้ต้มกุ้งตัวใหญ่
• ที่ร้านคุณจะพบซากทั้งสองอยู่ในเปลือกและทำความสะอาดแล้ว

เพื่อปกป้องเวลาในการเตรียมการและช่วยแขกในขั้นตอนการทำความสะอาด วิธีที่ดีที่สุดคือเลือกตัวเลือกอื่น

หากคุณต้องการสังสรรค์กับเพื่อนฝูงพร้อมดื่มเหล้าและปอกเปลือกกุ้ง คุณจะมีงานยุ่ง ดังนั้นมาคุยกันว่าเกิดอะไรขึ้นตอนนี้

รับประทานกุ้งกับซีอิ๊วอย่างวิเศษและด้วยเหตุนี้คุณต้องเพิ่มส่วนผสมอีกสองสามอย่าง

• เอาล่ะ:
• อาหารทะเลน่าขยะแขยงอย่างยิ่งและมีลักษณะต้ม แต่อาหารทะเลจะอร่อยเข้มข้นเนื่องจากกุ้งจะเสิร์ฟพร้อมซอสที่เป็นเอกลักษณ์
• ทรายโบสถ์
• Girchitsia (ช้อนระยะไกล)
• พริกไทย

ซีอิ๊วขาว - 0.5 ขวด

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณเพียงแค่ต้องผสมส่วนผสมทั้งหมด

ขั้นแรก ผสมซีอิ๊วกับมัสตาร์ดอย่างระมัดระวัง จากนั้นเติมน้ำมะนาวสด ปรุงรสด้วยซูกินีและพริกไทยเพื่อเพิ่มรสชาติ

ซอสกับ chasnik และพืชผล

สิ่งที่คุณต้องมีคือพืชผล มายองเนส และชาสนิกจำนวนหนึ่ง

ปริมาณส่วนผสมปรับตามรสชาติ

หากต้องการซอสเผ็ดให้เติมชาสนิคเพิ่ม

• หากคุณไม่ชอบสิ่งที่ตรงกันข้ามกับมายองเนส ก็เสิร์ฟซอสนี้ลงบนโต๊ะอย่างกล้าหาญ
• ส่วนผสมที่ลงตัวเหมาะกับผิวอย่างแน่นอน
• Chasnik ผ่านการกดและเพิ่มลงในมายองเนสจากนั้นจึงเติมเครปสับละเอียดและผสมให้เข้ากัน
• มายองเนสสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวผสมกับมัสตาร์ด
• ซอสนมชีสและซอสจากนมและซีบูลี
• ซอสที่นุ่มนวลและนุ่มนวลทำจากชีสและนมแปรรูป

ในการเตรียมชีสละลายหนึ่งอันด้วยนมร้อนแล้วคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวสด (หยดหยด)

ซอสนี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับเด็กด้วย

ทำความคุ้นเคย:

3-4 ซิบูลินี

นมไขมันเต็ม – 1 ขวด

Oliya vershkove -4 ช้อนชา
น้ำต้มสุก - ครึ่งขวด
ช้อนชา Boroshna
เกลือพริกไทย
ทาน้ำมัน Cibul ทอดเล็กน้อย จากนั้นเติมน้ำและนำไปปรุงให้พร้อมใต้ฝา
ค่อยๆเคลือบแป้งให้ทั่ว| จนเป็นสีทอง

เพิ่มนมร้อนลงไปและคนตลอดเวลาเททุกอย่างจนเนื้อสันนอกที่ทาน้ำมันเคลือบ

ซอสจะพร้อมภายใน 5-8 นาที
ตัดฟันนาฬิกาที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นบาง ๆ
ส่งให้โอลิยา
ค่อยๆ คนให้เข้ากันจนใส
เทไวน์ลงไป
ดับไฟผลิตภัณฑ์จนเกิดความสมบูรณ์
ซอสต้องการเพียงรสชาติขององุ่นเท่านั้น

เทลงในท็อปส์ซู

ต้ม. เพิ่มเกลือและผสม

ในขั้นตอนนี้ ให้วางอาหารทะเลแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของปี

นมไขมันเต็ม – 1 ขวด

นำกุ้งออกแล้วต้มซอสจนส่วนผสมลดลงครึ่งหนึ่ง
หมุนส่วนประกอบหลักแล้วโรยด้วยพริกเขียวสับ
คน.
สำหรับผู้ชื่นชอบเม่นคุณสามารถเพิ่มเวลาในโกดังได้มากขึ้น
ไม่สามารถทาซ้ำได้ไม่เช่นนั้นซอสจะขมและมีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์
เตรียมมายองเนส ซีอิ๊ว มะนาว และหนึ่งชั่วโมง
เผยรสชาติของกุ้งและมอบรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษด้วยซอสสูตรพิเศษ

เพิ่มนมร้อนลงไปและคนตลอดเวลาเททุกอย่างจนเนื้อสันนอกที่ทาน้ำมันเคลือบ

Strava ที่ปรุงโดยใช้สูตรนี้สามารถรับประทานได้ในร้านอาหารชื่อดังหลายแห่ง
เติมเต็มห้องครัวของคุณด้วยกลิ่นหอมของซอสที่เตรียมไว้
ซอสถั่วเหลือง - 130 มล.

มายองเนส;

มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ

นมไขมันเต็ม – 1 ขวด

ช้อน;
chasnik – 4 กลีบ;
มะนาว – 0.5 ชิ้น;
พริกไทยดำ – 0.5 ปี ช้อน;

เพิ่มนมร้อนลงไปและคนตลอดเวลาเททุกอย่างจนเนื้อสันนอกที่ทาน้ำมันเคลือบ

ซึกอร์ - 0.5 ช้อนชา
ขูด chasnik บนเครื่องขูดละเอียด
ผสมมะนาวด้วยเครื่องปั่น

ผสมมายองเนส ซีอิ๊ว มะนาว ชาสนิก

คน.

นมไขมันเต็ม – 1 ขวด

นาสิปาติ ซูกอร์.
เพิ่มมัสตาร์ดและพริกไทย
คน.
ซอสคลาสสิกสำหรับกุ้งต้ม

เพิ่มนมร้อนลงไปและคนตลอดเวลาเททุกอย่างจนเนื้อสันนอกที่ทาน้ำมันเคลือบ

เพิ่มรสชาติพิเศษให้กับอาหารทะเลโดยใช้ซอสเพิ่มเติม
เรานำเสนอตัวเลือกการเตรียมการที่ครอบคลุมที่สุด
ก่อนเตรียมซอส ให้ต้มกุ้งให้มากเท่าที่คุณต้องการ

พริกไทยรวม - 1 ช้อนชา;

มายองเนส – 100 มล.;

นมไขมันเต็ม – 1 ขวด

ผักชีฝรั่ง – 35 กรัม;
chasnik – 3 กลีบ
เตรียมเครื่องขูดและสับกลีบนาฬิกาอย่างประณีต
เทมายองเนสลงบนน้ำซุปข้น
คน.
สับผักชีฝรั่งและเพิ่มลงในซอส
เพิ่มพริกไทยและผสม
chasnik – 1 กานพลู;
แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ

เพิ่มนมร้อนลงไปและคนตลอดเวลาเททุกอย่างจนเนื้อสันนอกที่ทาน้ำมันเคลือบ

ช้อน
ต้องใช้พริกไทยที่ปลายหลอด
แตะมะเขือเทศจนเป็นก้อนออกมา
สับกลีบนาฬิกาและรากขิงอย่างประณีต
เทลงบนสับปะรดแต่อย่าทำความสะอาด

คุณจะต้องมีไวน์ในการปรุงอาหาร

เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะ

นมไขมันเต็ม – 1 ขวด

สำหรับผู้ชื่นชอบเม่นคุณสามารถเพิ่มเวลาในโกดังได้มากขึ้น
อุ่นเครื่อง.
เพิ่มขิงและ chasnik
หล่อลื่นพัฟ
วางพริกหยวกไว้ข้างมะเขือเทศ

เพิ่มนมร้อนลงไปและคนตลอดเวลาเททุกอย่างจนเนื้อสันนอกที่ทาน้ำมันเคลือบ

นักนาโตมิสต์ห้า hvylins
โยนสับปะรดก้อนลงไปแล้วเคี่ยว khvilins สักสองสามอัน
เทซีอิ๊วลงในน้ำสับปะรดแล้วเติมแป้ง

ซบิติ

เทมาสะลงในกระทะแล้วใส่ขนมปังสองชิ้นลงไป

นมไขมันเต็ม – 1 ขวด

ซอสสำหรับทากุ้ง
รูปแบบนี้เหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบสมุนไพรรสเผ็ดร้อน
ในการเตรียมการคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง
น้ำจิ้มจะช่วยทำให้กุ้งฉ่ำ มีกลิ่นหอม และสดใส
น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ
ช้อน;
มะนาว – 2 ชิ้น;
พริกขี้หนู – 2 ส่วน;
ผักชี
ฟันเฟืองเล็กๆ ของนาฬิกา
วางในกระทะ น้ำมันร้อน
หล่อลื่นมัน
สับพริกไทยให้ละเอียด
ผัดและอัดจาระบีสาม hvilini

เพิ่มนมร้อนลงไปและคนตลอดเวลาเททุกอย่างจนเนื้อสันนอกที่ทาน้ำมันเคลือบ

โอนไปยังชามและเย็น
บีบน้ำมะนาวลงในชาม
เพิ่มผักชีและผัด
ตัวเลือกด้วยขิงและชาสนิก

Strava ออกมารสเผ็ดร้อนและหวานอย่างโอชะ

คุณสามารถปรับระดับความร้อนได้โดยเติมพริกไทยร้อนมากหรือน้อย

นมไขมันเต็ม – 1 ขวด

กุ้ง – 320 กรัม;
เกลือทะเล – 0.2 ช้อนชา;

เพิ่มนมร้อนลงไปและคนตลอดเวลาเททุกอย่างจนเนื้อสันนอกที่ทาน้ำมันเคลือบ

มะนาว – 1 ชิ้น;
น้ำมัน;