วิธีทำซุปบอร์ชท์แสนอร่อย

ความปลอดภัยของซอฟต์แวร์

ชั่วโมงในการเตรียม Borscht แบบคลาสสิกกับ yalovichina คือ 2.5 ปีรวมถึงการโพลด้วย

คุณต้องใช้เวลาทำความสะอาดเตา 1:00 ชั่วโมง

หากคุณใช้ทริกเกอร์สำหรับ Borscht ชั่วโมงแรกของการปรุง Borscht จะเปลี่ยนเป็นเวลา 1.5 ปีเศษของทริกเกอร์สำหรับน้ำซุปจะปรุงเป็นเวลาเพียง 1 ปีและคุณไม่จำเป็นต้องเท Borscht ดังกล่าว
วิธีการปรุง Borscht ด้วยบีทรูทสินค้า
สูตรคลาสสิกสำหรับกระทะขนาด 4 ลิตร
Yalovichina บนแปรง- 500 กรัม เนื้อประมาณ 400 กรัม และแปรง 100 กรัม
ตามเนื้อผ้า หนังวัวจะถูกใส่ลงในแปรง และเศษของแปรงจะถูกลิ้มรสในน้ำซุปอย่างไรก็ตาม บางครั้งคุณเปลี่ยนหนังวัวเป็นหมู หญ้าก็จะมีไขมันและส่งผลให้มีแคลอรี่สูง
ขั้นแรกให้เตรียม Borscht กับเนื้อไก่และไก่งวงในกรณีนี้ปรุงให้น้อยลงและเรียกว่าถูกกว่า
ควรใช้เนื้อสดบนแปรงจะดีกว่าหากเนื้อแช่แข็งแล้ว ให้ละลายน้ำแข็งในภายหลัง
บูรยัค
- 2 กลางหรือ 1 ใหญ่ 250-300 กรัมมอร์ควา
- 1 ใหญ่
กะหล่ำปลี
- 300 กรัม
คาร์ทอปเลีย- ชิ้นใหญ่ 3 ชิ้นหรือชิ้นเล็ก 5 ชิ้น
ควรใช้มันฝรั่งมากขึ้นใน Borscht เพื่อให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้นมะเขือเทศ
- 3 ชิ้นรูปแบบคลาสสิกประกอบด้วยมะเขือเทศ + โอเซ็ต
บางครั้งการตีคู่นี้จะถูกแทนที่ด้วยการวางมะเขือเทศมะเขือเทศบดจะเพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อยให้กับมะเขือเทศ จากนั้นโรยด้วยบอร์ชท์สีสันสดใส โดยทิ้งเศษที่เหลือไว้

หรือมะเขือเทศกระป๋องหรือน้ำผลไม้จาก kvass กระป๋อง (คุณสามารถวางไว้ในบริเวณที่เก็บมะเขือเทศได้) แกนสิ่งที่ถูกเพิ่มเข้าไปใน Borscht บ่อยกว่า:
1. Gribi และ kvasol
บด kvass ด้วยสมุนไพรเข้มข้น และเพิ่มรสชาติให้กับเห็ด

2. Tsukor – จากนั้น Borscht จะร้อนเป็นพิเศษด้วยครีมเปรี้ยว

ถ้าบีทเป็นชะเอมเทศก็ไม่จำเป็นต้องเติมลงไป

ซูกอร์จะถูกเพิ่มเข้ามาในตอนท้ายสุด ดังนั้นคุณจึงสามารถลองใช้และตัดสินใจในสถานการณ์เฉพาะของคุณได้ว่าคุณต้องการซูกอร์หรือไม่

วิธีการปรุง Borscht - อธิบายทีละขั้นตอน

ขั้นที่ 1
ปรุงน้ำซุปเนื้อและปรุงประมาณหนึ่งปี
บดหอกเทน้ำ 3 ลิตรลงในกระทะขนาด 4 ลิตรเติมซิบูลินและพริกไทยที่สะอาดแล้วใบกระวานใส่เนื้อในน้ำปรุงด้วยไฟเล็ก ๆ ใต้ฝาเป็นเวลา 2 ปีหลังจากเดือด
เกลือน้ำบนซัง - คุณต้องมีเกลือครึ่งช้อนโต๊ะ

หลังจากต้มน้ำซุป เนื้อจะเย็นลงเล็กน้อยแล้วแยก (หั่น) ออกเป็นชิ้น ๆ แล้วเปลี่ยนเป็นน้ำซุป

หม้อตุ๋นมีความคดเคี้ยว

ขั้นที่ 2

สับและปรุงผักตามลำดับที่ถูกต้อง - เกือบสด

เมื่อถึงจุดนี้การเตรียม Borscht จะสิ้นสุดลง

ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือเทลงในจานแล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับสด

ฟคุสโนแฟกติ
วิธีการเสิร์ฟ Borscht

ครีมเปรี้ยว, ขนมปังกับน้ำมันหมูหรือบาสตูร์มา, ซิบุลสีเขียวและชาสนิก, ไข่ต้มสุก, ชีสเค้กกับชีสและเกี๊ยวเสิร์ฟบนโต๊ะ
วิธีบันทึก Borscht

ปิดฝาหม้อ Borscht ให้แน่นแล้วเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 7 วัน (จำไว้ว่า ocet เป็นสารกันบูดที่เข้มข้น)
Borscht สามารถแช่แข็งในถุงแช่แข็งได้ และจะเก็บไว้ได้หนึ่งเดือน

สินค้าหลากหลาย
ผลิตภัณฑ์หลากหลายสำหรับเตรียม Borscht หม้อปรุงอาหารขนาด 4 ลิตร – 350 rub

(กลางกรุงมอสโก ประจำเดือน พ.ศ. 2561)

วิธีทำ Borscht อาหาร
Strava สามารถบริโภคได้โดยมีแคลอรี่น้อยลงหากคุณไม่ได้เตรียมสารหล่อลื่น
สิ่งที่คุณต้องทำคือปอกเปลือกและหั่นผักแล้วใส่ลงในซุป: บีทรูท, กะหล่ำปลีหลังจาก 10 khvilins, มันฝรั่งหลังจาก 5 khvilins, แครอทและ cibul
และคุณสามารถปรุง Borscht vzagali โดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์ - Pisny Borscht ก็ร้อนมากเช่นกัน
วิธีปรุง Borscht โดยใช้อุปกรณ์ในครัว

วิธีปรุง Borscht โดยใช้ multicooker
1. วางเนื้อในกระทะหลายเมนู เติมน้ำ เติมเกลือ และปรุงในโหมด "ธัญพืช" เป็นเวลา 1.5 ปี
2. ในกระทะ ทาน้ำมันแครอท แครอท บีทรูท และมะเขือเทศ
3. เพิ่มสารหล่อลื่นให้กับ Borscht พร้อมกับมันฝรั่งและกะหล่ำปลี
4. ตั้งค่า multicooker ไปที่โหมด "การทำอาหาร" และปรุง Borscht ต่อไปอีก 1 ปี
วิธีเตรียม Borscht โดยใช้หม้ออัดแรงดัน
1. ล้างบีทรูท ปอกเปลือกแล้วขูดด้วยเครื่องขูดแบบละเอียด

2. วางหัวบีทลงในหม้ออัดแรงดัน ทาด้วยควิลลินประมาณ 10 ชิ้นในหม้อความดันแบบเปิด จากนั้นใส่ไก่และแครอทลงไป แล้วใส่มะเขือเทศบดลงไปเล็กน้อย และเคี่ยวควิลลิน 5 ชิ้นในครั้งเดียว

คุณต้องใช้เวลาทำความสะอาดเตา 1:00 ชั่วโมง
3. เพิ่มเนื้อสัตว์ - สำหรับ Borscht ให้ใช้หม้ออัดแรงดันใส่เนื้อโดยไม่ต้องใช้แปรง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แปรงขนสักสองสามอัน
4. มันฝรั่ง Viklasti และกะหล่ำปลี
5. เพิ่มเกลือและเครื่องเทศลงใน Borscht รวมทั้งน้ำมะนาวจากมะนาวครึ่งลูก
6. เติมน้ำปิดฝาหม้อความดันแล้วปรุง 20 khvilins จากนั้นปล่อยให้ความดันลดลงเติมผักและเสิร์ฟ
จามรี zrobiti pampushki สำหรับ borscht
Boroshno - ขวด 1.5 200 กรัม
น้ำ – 100 มิลลิลิตร

ซูกอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ - หนึ่งในสี่ของช้อนชา
Sonyashnikova oliya - 1 ช้อนโต๊ะ
ยีสต์ - 10 กรัม
4. รวมส่วนที่เหลือแล้วนวดแป้งแล้วปิดฝาทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 40 นาที
5. เปิดเตาอบที่ 150 องศา
6. ปั้นโดนัทจากก้อนแป้ง วางลงบนแผ่นแล้วปูด้วยกระดาษรองอบ
วางระหว่างโดนัทอย่างน้อย 1.5 เซนติเมตร เพื่อไม่ให้กลิ่นเหม็นสะสมระหว่างการยก
7. ตีไข่ไก่แล้วใช้แปรงทาขนมทาโดนัท

8. อบโดนัทเป็นเวลา 20 นาที

เสิร์ฟโดนัทอุ่น ๆ ก่อน Borscht Borscht เป็นหนึ่งในรสชาติสโลเวเนียที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกสูตร Borscht ดั้งเดิมของยูเครน

- นี่คือสิ่งที่ผิวของสุภาพบุรุษอาจรู้ได้ อาหารโปแลนด์ เบลารุส และอาหารรัสเซียมีหลากหลายรูปแบบ แน่นอนว่ามีความระคายเคืองมากมาย

Borscht ยูเครน - นักประวัติศาสตร์เคารพสิ่งที่เกิดขึ้นในดินแดนของเคียฟมาตุภูมิเป็นครั้งแรกที่มันเป็นสัตว์ชนิดหนึ่งที่มีขนแหลมคล้ายเม่นสำหรับประชากรระดับล่างจนถึงขณะนี้พวกเขาไม่ได้เพิ่มเนื้อสัตว์แทนที่ด้วยน้ำมันหมูเค็มขูดจาก tsibule และ chasnik

เราจำคุณได้

วิธีการเตรียม Borscht

ซึ่งเป็นสูตรอาหารที่เป็นผลมาจากประวัติศาสตร์การทำอาหารที่ยาวนานหลายศตวรรษ

1. สมุนไพรประเภทนี้มีให้บริการในร้านอาหารยูเครนและรัสเซียส่วนใหญ่และในเมืองหลวงแห่งการทำอาหารของนักชิมทั่วโลกก็ไม่รังเกียจที่จะดื่มด่ำกับมัน
2. สูตร Borscht ของยูเครน
3. ลักษณะ 5
4. คลังสินค้า
5. บีทรูทสีแดงหรือที่ชาวยูเครนเรียกว่าบีทรูท - 1-2 ชิ้น;
6. เนื้อสำหรับน้ำซุป – 0.8 กก.
7. กะหล่ำปลี - กะหล่ำปลีหัวเล็กประมาณ 300-400 กรัม
8. Morkvin - ขนาดกลาง 2 ชิ้น;
9. มันฝรั่ง - 5 หลอดเล็ก;
10. Cybula - 2 หัว;
11. มะนาวครึ่งลูก
12. Oliya sonyashnikova – 30-40 มล.;

น้ำมันหมูเค็ม – ประมาณ 50 กรัม;

1. ผักใบเขียว (พืชและผักชีฝรั่ง);
2. Chasnik (กานพลูคู่หนึ่ง);
3. มะเขือเทศปอกเปลือกและปอกเปลือก – 3-4 ชิ้น
4. แปรรูปน้ำซุปที่ต้มแล้วเติมลงในมันฝรั่งหั่นเต๋าใหม่
5. เนื้อจากน้ำซุปสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. ต้มน้ำซุปประมาณ 10 khvilins จากนั้นใส่กะหล่ำปลีสับละเอียดและเนื้อสับปรุงด้วยไฟแรงอีก 5-7 khvilins
7. กะหล่ำปลีพันธุ์สลาวาเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสมุนไพรชนิดนี้ โดยจะมีความนุ่มมากขึ้นในระหว่างกระบวนการต้ม
8. เราเตรียมเครื่องปรุงรสจากน้ำมันหมู

เพื่อจุดประสงค์นี้ให้สับน้ำมันหมูอย่างประณีตเพิ่มลงในชั่วโมงใหม่แล้วถูที่เท้า

มีน้ำมันหมูจำนวนมากใน Borscht และ superechok

นักชิม Deyak เคารพสิ่งที่อาจเป็น แต่เราอายุมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เราก็จะมีชีวิตอยู่แล้ว

คุณสามารถลองทำเช่นนี้ได้ แต่เรายังคงแนะนำน้ำมันหมูและเครื่องเทศที่ดี

สองนาทีก่อนที่จะพร้อม เพิ่มผักตุ๋นลงใน Borscht

เราเอาซุปออกจากเตาแล้วปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสจากน้ำมันหมู ปล่อยให้ Borscht แช่ไว้เป็นเวลาอย่างน้อย 6 ปี - ไม่ควรเสิร์ฟทันทีหลังปรุงอาหารไวน์มีความผิดเหมือนกับกระทะที่จุดด้วยผ้าเช็ดตัว

ความแตกต่างในการเตรียม Borscht ยูเครนแบบดั้งเดิม

มีสูตรอาหารสองสามสูตรในการเตรียม Borscht จากนั้นเราจะพูดถึง Borscht แบบดั้งเดิมของยูเครน

หากคุณใช้สูตรนี้เป็นพื้นฐานคุณสามารถจินตนาการได้อย่างอิสระและเตรียม Borscht ด้วยรสชาติใหม่

บีทเสิร์ฟพร้อมกับบอร์ชท์สีแดงสด

Buryak มีอยู่ในสูตร Borscht เกือบทั้งหมด

เป็นเรื่องปกติที่จะปรุง Borscht ในน้ำซุปไก่หรือเนื้อ และในวันที่อดอาหารเห็ดจะถูกเพิ่มเข้าไปใน Borscht ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมสมุนไพรนี้จึงนำเสนอรสชาติใหม่ที่ยอดเยี่ยมออกมา

หากคุณวางแผนที่จะปรุงน้ำซุปหนังวัว คุณต้องสร้างความอดทน เนื่องจากจะใช้เวลาประมาณสองปีในการปรุงอาหาร

ในช่วงเวลาที่ยาวนานเช่นนี้น้ำมากกว่าครึ่งหนึ่งจะเดือดดังนั้นในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารควรระมัดระวังและเติมน้ำเป็นระยะหากไม่เย็นเกินไปเพื่อที่น้ำซุปวัวจะไม่สูญเสียสีและรสชาติ

สี่สิบนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ใส่ใบกระวาน พริกไทยดำหกหรือเจ็ดถั่ว และเมล็ดพืชบดลงในน้ำซุป

หากคุณพลาดโอกาสที่จะเอาเบคอนออกจากซังโดยไม่ได้ตั้งใจ คุณจะต้องกรองน้ำซุปที่เสร็จแล้วผ่านตะแกรงเพื่อที่คุณจะได้ชัดเจน

สูตร Borscht ยูเครนคลาสสิก

ในขณะที่น้ำซุปกำลังปรุงจำเป็นต้องเตรียมผัก - หัวบีท, ไซบูล, แครอท

ส่วนผสมที่จำเป็น:

1. Yalovich brisket ห้าร้อยกรัม
2. หกมันฝรั่ง;
3. ควาโซลโชติริสต้ากรัม;
4. Buryak สามชิ้น;
5. Morkva นั้นยอดเยี่ยมเพียงลำพัง
6. มีเพียงเมืองเดียวเท่านั้น
7. ผักกาดขาว 500 กรัม
8. พริกหยวกแดงสองชิ้น
9. วางมะเขือเทศสี่สิบกรัม
10. โอเซต สี่สิบโมล

กระบวนการทำอาหาร

1. แช่ kvass ที่แช่ไว้ในน้ำเย็นในตอนเย็นเพื่อความนุ่มสูงสุด
2. วันรุ่งขึ้นต้ม kvas ในน้ำปริมาณมากเป็นเวลาสองปีจนสุก
3. ต้มน้ำซุปจากเนื้อลูกวัวด้วยไฟอ่อน เมื่อน้ำซุปพร้อม ให้ใส่กะหล่ำปลีขาวหั่นฝอย
4. หลังจากต้มน้ำซุปกับกะหล่ำปลีแล้วให้ใส่มันฝรั่งสับเป็นเส้นบาง ๆ
5. ในกระทะลึก ขูดบีทรูท สับละเอียดหรือขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่
6. เติมบีทรูทด้วยน้ำเล็กน้อย ใส่มะเขือเทศบด โอเซ็ต และเคี่ยวเป็นเวลาสิบห้านาทีภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท
7. บนน้ำมันมะกอก roslinya เคลือบแครอทและ tsibula ด้วยตะแกรง
8. หากตัดหัวบีทแนะนำให้หั่นแครอทและหากขูดหัวบีทแล้วให้ขูดแครอทแล้วหั่นหัวบีทเป็นก้อนเล็ก ๆ

สามนาทีก่อนที่มันฝรั่งจะพร้อม ให้ใส่ kvass ต้ม พริกหยวกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ บีทรูทตุ๋น แครอท และซิบูล

ในขั้นตอนนี้ ให้เติมเกลือ เครื่องเทศที่ชอบ และพริกไทยลงในบอร์ชท์

1. เรียกมันว่าใบกระวานสองใบ พริกไทยป่น และสมุนไพรแห้ง
2. เพิ่มสีของ Borscht ที่เสร็จแล้วลงในสีของบีทรูท
3. แม่มีความผิดในสีเข้มเหมือนกัน
4. เนื่องจากบีทรูทมีเส้นสีขาว Borscht จึงควรมีเขามากหรือมีสีส้มด้วยซ้ำ
5. ครีม รสชาติของ Borscht ไม่ใช่สิ่งที่ดี
6. ขอแนะนำให้เคี่ยวบีทรูทสำหรับบอร์ชท์เองและอย่าเคลือบเพื่อไม่ให้สีหายไปหลังจากออกจากน้ำซุป
7. เตรียมเส้นทางไว้ให้พร้อม
8. พ่อครัวด้วยความยินดีอย่างยิ่งแนะนำให้ดับหัวบีทด้วยไม่เกินสิบ khvilins
9. หลังจากนั้นเมื่อน้ำซุปสุกแล้วให้ใส่มันฝรั่งสับและหลังจากนั้นสิบห้านาทีให้ใส่กะหล่ำปลีฝอย
10. ในขณะที่มันฝรั่งและกะหล่ำปลีกำลังปรุงอาหาร ให้เคลือบหัวบีทด้วยน้ำมันหมูที่ละลายแล้ว
11. ในระหว่างขั้นตอนการทาน้ำมันบีท ให้โรยด้วยน้ำมะนาวหรือออตโตมันเล็กน้อย
12. ดังนั้นจงรักษาสีสันที่สดใสของคุณไว้ในปีนี้
13. เพิ่มแตงกวาสองช้อนชาด้วย
14. หล่อลื่นบีทรูทให้ทั่วด้วยผักอื่นๆ
15. ผัดผักอื่นๆ ทันทีในกระทะอีกใบ ได้แก่ บวบ แครอท รากผักชีฝรั่ง น้ำมันหมู หรือน้ำมันด้านบน
16. เติมมะเขือเทศบด 3 ช้อนโต๊ะลงในบีทรูทก่อนปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง หรือใส่ผักอื่นๆ
17. สิบห้านาทีหลังจากใส่กะหล่ำปลีลงในน้ำซุปกับมันฝรั่งก็มีการเติมบีทรูทสำหรับตุ๋นและแปรงผักที่นั่น
18. คราวนี้คุณสามารถเพิ่มเนื้อสับลงใน Borscht ได้

หลังจากต้มบอร์ชท์เป็นเวลาห้านาที ให้ใส่ใบกระวานสองใบและพริกไทยดำลงไป

ซุป Borscht ของยูเครนเป็นสิ่งที่ไม่มีวันสิ้นสุดโดยไม่ต้องใส่น้ำสลัดแบบพิเศษ

เตรียมในลักษณะนี้: ถูน้ำมันหมูให้ทั่วสักพักแล้วใส่ผักชีฝรั่ง เพิ่มน้ำสลัดนี้สองสัปดาห์ก่อนที่บอร์ชท์จะพร้อม

Borscht ที่เสร็จแล้วต้องนั่งเป็นเวลานาน หลังจากปรุงอาหารเสร็จแล้วคุณต้องตั้งไฟแรงหรือยกออกจากเตาแล้วห่อไว้ประมาณยี่สิบ

ครีมเปรี้ยวจน Borscht พร้อม วิธีการปรุง Borscht ยูเครนปกติอย่างถูกต้อง?

ต่อไปนี้เป็นลักษณะเฉพาะของการเตรียม Borscht ยูเครนประเภทต่างๆ:

ใครก็ตามที่รู้สึกว่ารสชาติของ Borscht ของยูเครนนั้นสดใสและเต็มไปด้วยรสชาติและหากเสิร์ฟพร้อมกับโดนัทคุณก็สามารถเพลิดเพลินกับอาหารมื้อนี้ได้อย่างเต็มที่

เรียกร้องให้ต้มสมุนไพรชนิดนี้ในน้ำซุปเนื้อและโดยเฉพาะรสชาติของสีแดง

เพื่อให้หญ้ามีสีดังกล่าวคุณต้องรู้เคล็ดลับบางประการ

เรานำเสนอทางเลือกมากมายให้กับคุณในการเตรียม Borscht ของยูเครน สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณสร้างสมุนไพรที่เผ็ดร้อนและน่ารับประทาน

ลองชงสมุนไพรนี้ดู ครอบครัวของคุณจะได้เอร็ดอร่อยกับผลเบอร์รี่รสเผ็ดของบอร์ชท์ที่ปรุงสดใหม่
ปิดท้ายด้วยเสิร์ฟโดนัทหอมๆ กับชาสนิก กลิ่นเหม็นจะเผยรสชาติออกมา
ยูเครน chervoniy borscht
ในการเตรียม Borscht คุณต้องเครียดเล็กน้อยแล้วคุณจะได้สมุนไพรอาหารยูเครนแสนอร่อย
ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ไม่มีการพับพิเศษ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องทำให้ขั้นตอนการเตรียมผิวเสร็จสมบูรณ์
วัตถุดิบ:
เนื้อหมู 1 กิโลกรัม
3 มันฝรั่ง
1 แครอท;
1 ช้อนโต๊ะ
เควาส;
รากผักชีฝรั่ง
บีทรูทสีแดง 1 อัน;

3 กลีบ chasnik;

พริกหวาน 1 อัน

1 ซิบูล;

กะหล่ำปลี 1/2 หัว;

บีทรูททำความสะอาดขูดคุณสามารถหั่นเป็นฟางได้

ใส่บีทรูทที่เลือกลงใน Borscht และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

Borscht ยูเครนกับบีทรูทพัฒนาสีสดใสโดดเด่น

ต้มส่วนผสมทั้งหมดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่มันฝรั่ง หั่นเป็นลูกเต๋า

ลองชงสมุนไพรนี้ดู ครอบครัวของคุณจะได้เอร็ดอร่อยกับผลเบอร์รี่รสเผ็ดของบอร์ชท์ที่ปรุงสดใหม่
เมื่อมันฝรั่งพร้อม ให้ใส่มะเขือเทศบดตามจำนวนที่ต้องการลงใน Borscht
เราลิ้มรสน้ำซุปเพื่อความเพลิดเพลินคุณอาจสังเกตเห็นความเปรี้ยวเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มมะเขือยาวได้ไม่มากก็น้อย
หลังจากเติมส่วนผสมแล้ว ให้ต้มพริกไทยเป็นเวลา 10 นาที
หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นบางๆ แล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที
หากต้องการทำ Borscht ยูเครนที่อร่อยที่สุด ให้เติมเครื่องเทศและเกลือ
สุดท้ายเมื่อปรุงสมุนไพรต้องใส่สมุนไพรสับลงไป
เสิร์ฟสมุนไพรที่เตรียมไว้ด้วยครีมเปรี้ยว โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นแบบโฮมเมด
เป็นการดีที่จะกินบอร์ชท์สดและบอร์ชท์ที่ปรุงสดใหม่
ตอนนี้คุณสามารถปฏิบัติต่อครอบครัวของคุณด้วยการดูถูกอย่างน่าอัศจรรย์
Borscht ยูเครนสูตรหมูพร้อมรูปถ่าย
ในสูตรสำหรับบอร์ชท์นี้ จะมีการเติมน้ำมันหมู ซึ่งจะเติมลงไปเมื่อบอร์ชท์สุก

สมุนไพรผสมส่วนผสมนี้ด้วยความเพลิดเพลินและกลิ่นหอมพิเศษ
600 กรัม

ซี่โครงหมู

3 มันฝรั่งขนาดกลาง

1 บีท;

คุณต้องการที่จะปรนเปรอบ้านเกิดของคุณด้วย Borscht ที่เผ็ดร้อนและเข้มข้นหรือไม่?

ลองชงสมุนไพรนี้ดู ครอบครัวของคุณจะได้เอร็ดอร่อยกับผลเบอร์รี่รสเผ็ดของบอร์ชท์ที่ปรุงสดใหม่
ลองเตรียมสมุนไพรอะโรมาติกและเพอร์ชูสำหรับสูตรด้านล่างนี้
820 กรัม
หน้าอกวัว;
2.6 ลิตร
ขับ;
5 มันฝรั่ง;
ด้วงกลาง 2 ตัว;
แครอทสองสามอัน;
320 กรัม
กะหล่ำปลี;
cibul 2 หัว;
40 กรัม
วางมะเขือเทศ

น้ำมะนาว 35 มล.

น้ำมันดอร์เมาส์ 35 มล.

50 กรัม

น้ำมันหมูเค็ม

2 กลีบ chasnik;

แข็งแกร่งและแข็งแกร่ง

วิธีการปรุง Borscht ยูเครน:

หญ้าพริกไทยร้อนนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับ pampushki และแม้แต่กับหญ้าเหล่านี้คุณก็สามารถลิ้มรสรสชาติของ Borscht ของยูเครนได้

สูตรง่ายๆ ในการเตรียมสมุนไพรสดและลดส่วนผสมลงให้ลองเตรียมทุกอย่างดูครับ

ส่วนผสมสำหรับบอร์ชท์:
เควาส;
320 กรัม
ยาโลวิชินี;
ในการเตรียม Borscht คุณต้องเครียดเล็กน้อยแล้วคุณจะได้สมุนไพรอาหารยูเครนแสนอร่อย
บีทรูทขนาดกลาง 1 อัน;
6 มันฝรั่ง
หัวหน้า cibul;
4 กลีบ chasnik;
5 มะเขือเทศ
20 กรัม
ข้าวสาลีโบโรชน์;
25 กรัม
ปิสก้าแตงกวา

110 กรัม
ครีมเปรี้ยว
น้ำมะนาว (มะนาวครึ่ง);
พวงใบกระวาน;
เครื่องเทศและเกลือ
3 มันฝรั่ง
ส่วนผสมสำหรับโดนัท:

300 กรัม

โบโรชนา;

11 กรัม

ยีสต์แห้ง

นม 160 มล.

25 กรัม

ผู้ชายของฉันมีญาติห่าง ๆ ที่อาศัยอยู่ในยูเครน

หลายครั้งที่เราไปเยี่ยมพวกเขาในฐานะแขกและได้กินสมุนไพรประจำชาติ

หนึ่งในนั้นคือ "ยูเครน Borscht"!

• สุภาพบุรุษเตรียมอาหารตามสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วแบบเดียวกันที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นจากแม่สู่ลูกสาว
• Borscht จะออกมาอร่อยเข้มข้นและเข้มข้นยิ่งขึ้น!
• Borscht ยูเครนที่แท้จริงซึ่งตอนนี้ฉันกินที่บ้านในเบลารุส!
• ครอบครัวของฉันดูเหมือนว่า Borscht จะไม่เป็นปัญหา!
• โกดังสำหรับ 3 ลิตร
• ขับ:
• พู่หนังวัวขนาดเล็ก 1-2 อัน
• 2 บุรยัคกลาง
• 2 มันฝรั่งขนาดกลาง
• แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
• ซิบูลินขนาดกลาง 2 อัน
• ผักกาดขาวสด 100-150 กรัม

ผักใบเขียว พืชผล และผักชีฝรั่ง

20-30 ถู น้ำมันหมูสด

1-2 กานพลู chasnik

2 ช้อนโต๊ะ

ล.

วางมะเขือเทศหรือมะเขือเทศสด 2 ลูก

พริกไทย 4-5 เม็ด

ใบกระวาน

การเตรียม Borscht ยูเครนแบบดั้งเดิม:

ลองชงสมุนไพรนี้ดู ครอบครัวของคุณจะได้เอร็ดอร่อยกับผลเบอร์รี่รสเผ็ดของบอร์ชท์ที่ปรุงสดใหม่

• เราถอดแปรงออกแล้ววางลงในกระทะด้วยน้ำเย็น นำไปต้ม
• เราเขย่าแปรงหอกแล้ววางลงในกระทะที่สะอาดเทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมแปรงทั้งหมด เมื่อน้ำเดือด ให้เติมซิบูลินที่ปอกเปลือกแล้ว พริกไทยเม็ดหนึ่งเม็ด แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• หลังจากผ่านไปหนึ่งปีให้เอาซิบูลินที่ต้มแล้วออกแล้วเติม 2 ช้อนชา เมื่อน้ำเดือด ให้เติมซิบูลินที่ปอกเปลือกแล้ว พริกไทยเม็ดหนึ่งเม็ด แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• เกลือแล้วใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น นำไปต้ม
• เติมน้ำจนได้แสงแดดถึงสามลิตร! นำไปต้ม
• ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเดือด ให้ล้างผักให้สะอาด นำไปต้ม
• เราขูดแครอทและหัวบีทแล้วหั่น cibul และกะหล่ำปลีเป็นเส้นบด ฉันแสดงความเคารพต่อความจริงที่ว่าก่อนที่ Borscht ยูเครนปกติจะใส่บีทรูทสิริ!
• ผักชุบน้ำมันมะกอกเล็กน้อย (เติมน้ำมันเล็กน้อย) แล้วเคี่ยวด้วยน้ำ 5-7 ชิ้น เติมน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อยลงในซุป แล้วเติม 2 ช้อนโต๊ะ ฉันแสดงความเคารพต่อความจริงที่ว่าก่อนที่ Borscht ยูเครนปกติจะใส่บีทรูทสิริ!
• วางมะเขือเทศหนึ่งช้อนหรือเนื้อมะเขือเทศสดสองลูก เราใส่ผักลงใน Borscht แล้วหั่นน้ำมันหมู
• หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วทาด้วยไฟเล็ก ๆ จนกระทั่งแกนของเสียงแตกเกิดขึ้น ทำความสะอาดนาฬิกาและตัดเป็นชิ้น ๆ
• เพิ่มลงในซุปทันทีด้วยไขมันและสนับ เพิ่มใบกระวานอีกใบแล้วปรุง 5 khvilins
• เมื่อ Borscht ของยูเครนพร้อม ให้ใส่ผักใบเขียวสับละเอียดแล้วปล่อยให้ซุปเคี่ยวต่ออีก 15 khvilins
• ฝ่ายอักษะเพียงเท่านี้ Borscht ยูเครนสดก็พร้อมแล้ว
• คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้
• บีทรูท - 2
• ชิ้นส่วน
• แครอท - 1
• สิ่ง

การตระเตรียม:

เอาท์พุท:บอร์ชท์ 5 ลิตร เท่ากับเสิร์ฟ 10 ครั้ง
สับบีทรูทและแครอทอย่างประณีต หรือขูดเป็นสามส่วน แล้วหั่นบีทรูท

วางทุกอย่างลงในกระทะขนาดเล็ก

ใส่ทูดิ: ซึครุ 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันด้านบน 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำซุปหรือน้ำเล็กน้อย, โอตสึ 1 ช้อนชา
เคี่ยวทุกอย่างประมาณ 20 khvilins จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไป และเคี่ยวต่ออีก 20 khvilinsวางมันฝรั่งที่หั่นแล้วและกะหล่ำปลีฝอยลงในกระทะขนาดใหญ่พร้อมน้ำซุปเนื้อที่เตรียมไว้ แล้วปรุงจนนุ่ม (10 ชิ้น)

จากนั้นเทผักตุ๋นลงไป ใส่พริกไทยและใบกระวาน แล้วปรุงอีก 10 ปากกา

บีบ chasnik 3 กลีบ และผสมน้ำมันหมูสับละเอียด 3 ชิ้นกับ chasnik แล้วเติม Borscht พร้อมกับผักชีฝรั่ง

เช่น ควรตุ๋นพริกหยวกร่วมกับผัก

เสิร์ฟ Borschtด้วยครีมเปรี้ยวและโดนัทกับชาสนิก

สุขสันต์วันแห่งความสุขข้างหน้า

เมื่ออุ่นอาหาร ต้องแน่ใจว่าบอร์ชท์ไม่เดือดจนเกินไป ซึ่งจะสูญเสียสีและเพิ่มรสชาติให้กับบอร์ชท์

• 5 ปีที่แล้ว
• 500 ดูอีกครั้ง
• บอร์ช
• บางทีอาจเป็นหญ้าชนิดแรกที่ชาวรัสเซียชื่นชอบ
• ผู้คนใฝ่ฝันถึง Borscht เมื่อเดินทางไปต่างประเทศและ Borscht เองก็เป็นสิ่งแรกที่คุณอยากกินเมื่อคุณกลับจากวันหยุด

เดี๋ยวก่อน Borscht เป็นอาหารประจำชาติ

• Borscht คือทุกสิ่งของเรา!
• สูตรในการเตรียม Borscht นั้นแตกต่างกันไปแต่ละคนนำรายละเอียดปลีกย่อยและลักษณะเฉพาะของตัวเองมาสู่กระบวนการทำอาหาร
• โกดังหลักสูญหายอย่างต่อเนื่อง: บีทรูท กะหล่ำปลี มันฝรั่ง และแครอท
• บอร์ช
• และบ้าครีมและ chasnik!
• Borscht สามารถเตรียมได้ทั้งแบบเนื้อหรือเพลง
• บางทีอาจเป็นหญ้าชนิดแรกที่ชาวรัสเซียชื่นชอบ
• Zagalom สำหรับทุกความเพลิดเพลิน
• ฉันจะให้สูตรการทำ Borscht แก่คุณ
• ฉันหวังว่าจะไม่มีใครมี "ความลับ" ของตัวเอง
• ผลิตภัณฑ์สำหรับ Borscht

สำหรับน้ำซุปที่คุณต้องการ:

เยื่อกระดาษยาโลวิชินี 700 กรัม

น้ำ 2.5 ลิตร 1 ซิบูลินพริกหวาน 1 อัน

เกลือ, พริกไทย, ใบกระวานเพื่อเตรียม Borscht Vikoristova:ผักกาดขาวสับละเอียด (ประมาณ 200 กรัม) กระดาษแข็ง 5 แผ่น- น้ำร้อนแทนที่จะเดือดจะช่วยลดปริมาณ “ปิญา” ที่ต้องบ่มและรักษาการซึมผ่านของน้ำซุปให้เหลือน้อยที่สุด
และเขม่าอุณหภูมิน้ำที่สูงเมื่อวางเนื้อสัตว์ช่วยรักษารสชาติและพลังชีวิตของผลิตภัณฑ์ให้มากที่สุด

หากคุณใส่เนื้อในน้ำเย็นสารที่มีชีวิตส่วนสำคัญจะเข้าไปในโฟมซึ่งเสร็จแล้ว และแม้ในขณะที่น้ำร้อน ให้ “ชงขนมชนิดร่วน” เพื่อไม่ให้ทุกอย่างเป็นสีน้ำตาลที่อยู่ตรงกลางชิ้นเนื้อเมื่อเดือดแล้วให้เปลี่ยนไฟ ยกเตะที่ตกลงไว้ออก

ปรุงรสด้วยเกลือ เติมพริกไทยดำเล็กน้อย ใบกระวาน 1 ใบ ซิบูลิน 1 อัน

ยูวีเอก้า!

— พริกหยวกหวานทั้งพวงพร้อมผลไม้ซึ่งจะทำให้น้ำซุปของเรามีกลิ่นหอมอ่อนๆ

ฉันมักจะปรุง Borscht ด้วยพริกหยวก - มันอร่อย!

ปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมงด้วยไฟปานกลาง

น้ำซุปไม่ควรเดือดมากเกินไป ไม่เช่นนั้นจะขุ่น

ในขณะที่น้ำซุปกำลังปรุงอยู่ เราก็เตรียมผัก

Buryak ปอกเปลือกและหั่นแครอทและมันฝรั่ง

ฉันมักจะหั่นหัวบีทและแครอทด้วยมีดเป็นชิ้นบาง ๆ เสมอ (ไม่สั่นในสามส่วน) วิธีนี้จะรักษารสชาติเอาไว้และดูน่ารับประทานมากขึ้นในความคิดของฉันฉันสับมันฝรั่งเป็นก้อนตามความเหมาะสม

พริกหยวกเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดซีบูลเป็นชิ้น- ทันทีที่เดือด ให้ใส่บีทรูทที่เตรียมไว้ เนื้อสันนอกผัด และมะเขือเทศ พริกหยวกสับ (จากน้ำซุปและสด)

ปิดฝา ปรุงไก่ 3-5 ตัวแล้วนำออกจาก | ฉันจะได้กลิ่นมัน

ต้องใช้มีดด้านแบนบด chasnik เพื่อให้กลิ่นหอมดีขึ้น และหั่นเป็น 2-3 ชิ้น

เพิ่ม Borscht จนกระทั่งพร้อม

เราจิบผักชีฝรั่งหรือผักใบเขียวอื่น ๆ

เช่น ฉันพร้อมสำหรับฤดูใบไม้ผลิแล้วและก็ปรากฏตัวขึ้นแล้ว

Borscht ของยูเครนเป็นความภาคภูมิใจของอาหารยูเครน

มีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ หนา เข้มข้น เผ็ดร้อนและเผ็ดมาก

เมื่อคุณลองสักครั้ง คุณจะติดใจอย่างสมบูรณ์และไม่อาจเพิกถอนได้!

ดูเหมือนว่าบริเวณผิวหนังและแม้แต่บริเวณผิวหนังของยูเครนก็มีสูตรและความลับในการเตรียมบอร์ชท์เป็นของตัวเอง

มันได้ผลมาก!

จากการวิจัยเมื่อเร็ว ๆ นี้ ปัจจุบันมีสูตร Borscht ยูเครน 300 สูตร และเฉพาะสูตรที่ได้รับการยอมรับว่าเป็น "อย่างเป็นทางการ" และรวมอยู่ในหนังสือทำอาหารและคอลเลกชันต่างๆ

เตรียมส่วนผสมตามรายการ

จากนั้นใส่แครอทหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ขนาดของฟางจะเท่ากับขนาดของ Buryak โดยประมาณ

ผัดผักสักครู่จนแครอทนิ่ม

เพื่อให้ซุปบอร์ชท์มีความหนาและเข้มข้น ให้เติมข้าวสาลีบอร์ชท์หนึ่งเม็ดลงในสารหล่อลื่น

เมื่อแครอทนิ่ม ให้ร่อน 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ

โบโรชน์ข้าวสาลี

ทางที่ดีควรส่องแสงล่วงหน้า แต่จะไม่ไหม้เป็นหน้าอกเล็กๆ

คนให้เข้ากัน ปรุงอาหารประมาณ 1-2 นาทีจนสีเปลี่ยนจากสีขาวเป็นสีทองถั่ว

เพิ่ม|เพิ่ม| มะเขือเทศสับ เกลือเล็กน้อย และพริกไทยดำป่น แล้วคนให้เข้ากัน ผัดผักต่ออีก 7-10 นาทีจนสุก

แทนที่จะใส่มะเขือเทศสด คุณสามารถเพิ่มน้ำมะเขือเทศสีสดใส (ประมาณ 100 มล.)

เมื่อเนื้อออกมาจากแปรง น้ำซุปก็พร้อม

เอาเนื้อออกแล้วกรองน้ำซุป

สับน้ำมันหมูอย่างประณีตเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

กินน้ำมันหมูแบบละเอียดทุกชั่วโมง

เติมเกลือเล็กน้อย 2-3 หยิบมือ

คุณยังสามารถเพิ่มสมุนไพรสดสับละเอียดเล็กน้อยลงในมะเขือยาวได้

จากนั้นผสมทุกอย่างจนกลายเป็นเนื้อครีมที่ตีนผีหรือเครื่องปั่น

ตามหลักการคลาสสิกจำเป็นต้องเติม "น้ำมันหมูเก่า" (ฉ่ำมีกลิ่นเฉพาะตัวและรสชาติเฉพาะ)

น้ำมันหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำให้ Borscht มีเสน่ห์ที่เป็นเอกลักษณ์ดังนั้นคุณต้องใช้ความระมัดระวังอย่างยิ่งเมื่อจัดการ

คุณต้องเพิ่มน้ำสลัดน้ำมันหมูแบบเก่าลงใน Borscht ในปริมาณที่น้อยมาก แล้วค่อย ๆ ชิมเพื่อลิ้มรส

หากคุณเพิ่มเข้าไปอีก มันก็เป็นรสชาติที่จะกลบทุกสิ่งทุกอย่างออกไป

เมื่อมันฝรั่งและกะหล่ำปลีพร้อมแล้ว ให้เติมสารหล่อลื่นที่เตรียมไว้

นำน้ำซุปไปต้มแล้วปรุงเปลือกอีกกำมือหนึ่งพร้อมกันจนกระทั่งมันฝรั่งและเนื้อกะหล่ำปลีพร้อม

เมื่อผักพร้อมแล้ว ให้ใส่น้ำมันหมูที่เตรียมไว้พร้อมกับกระทะลงในน้ำซุป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นตั้งไฟเล็กน้อยบนไฟเล็กน้อย แล้วคนในไฟ

ทำไมซุปของเราถึงเป็นมิตรกับแขกต่างชาติ?

ความจริงที่ว่าพวกเขามีซุปก็เป็นเพียงการเพิ่มความอยากอาหารเท่านั้น

ดูเหมือนน้ำซุปข้นหรือหายากมาก

คุณไม่สามารถรับสิ่งเหล่านั้นได้เพียงพออย่างแน่นอน

เอาล่ะ มาเล่นอันแรกของเรากันดีกว่า!

กลิ่นเหม็นแรงและเข้มข้นมากจนคุณไม่จำเป็นต้องมีสมุนไพรชนิดอื่นตามมา

หากคุณแตกต่างก็เทซุปให้น้อยลง

• ไอ้นี่มันหิวจังเลย
• และเราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับเรื่องไร้สาระได้เป็นเวลานาน
• น่าแปลกใจมากที่มีตัวเลือกมากมาย
• ด้วยกะหล่ำปลีดอง ซุปมังสวิรัติ และไม่มีเนื้อสัตว์หายาก เวอร์ชันยูเครนพร้อมน้ำมันหมูและยัดไส้โดนัท
• ฉันไม่สามารถเปลี่ยนใจได้
• และวันนี้ผมได้รวบรวมสูตรอาหารยอดนิยมจากผมมาฝากครับ
• หากไม่เป็นเช่นนั้น โปรดเพิ่มตัวเลือกของคุณด้านล่างในความคิดเห็น
• มาเริ่มทำอาหาร Borscht กันเถอะ!

การตระเตรียม:

Borscht ที่เตรียมไว้จากกะหล่ำปลีสดพร้อมเนื้อ: การเตรียมทีละขั้นตอน

ฉันกำลังลองใช้ Borscht เนื้อคาวแบบตะแกรงเวอร์ชันคลาสสิก

เนื้อสัตว์ที่เรารับประทานคือหนังวัวหรือเนื้อลูกวัวหรืออาจเป็นเนื้อหมู

ฉันหยิบเนื้อลูกวัวชิ้นดีๆ ขึ้นมาด้วยแปรง

เนื้อในซุปสุกดีและนุ่ม

ตนเองให้ดำรงอยู่ได้อย่างเป็นที่ยอมรับ

เครื่องประดับเล็กๆ น้อยๆ ของบีทรูททำให้มีสีแดงและร้อนที่น่ายินดี

ซากาลอม สูตรคือสิ่งที่คุณต้องการ!

พร้อมแล้วที่รัก!

เราต้องการ:

9. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันมะกอก

มาหล่อลื่นซีบูลกันจนตาสว่างกันเถอะ

10.ก่อน tsibula เพิ่มแครอทขูด

มาหล่อลื่นบิตกันเถอะ

11. เวที Kintsevy - Buryak

ผักทั้งหมดนวดและหล่อลื่นอย่างทั่วถึงเคี่ยวจนสุก

12. นำเนื้อชิ้นหนึ่งออกจากน้ำซุป

เพื่อจุดประสงค์นี้ควรใช้ส้อมพิเศษที่มีฟันยาวสองซี่

วิธีนี้รับประกันได้ว่าคุณจะปกป้องแขนท่อนล่างของคุณจากการไหม้เกรียมได้

13. ผัดส่วนผสมการทอดลงในน้ำซุปแล้วปรุงไก่ 5 ตัว

14. โยนเนื้อลงบนจานเนื้อ

ใช้ส้อมหั่นเนื้อที่ร้อนเป็นชิ้นเล็กๆ

กระดานดูดซับกลิ่น ดังนั้นผิวของสุภาพบุรุษจึงมักจะเล็มกระดานในห้องครัวอยู่เสมอ เช่น สำหรับปลา เนื้อสัตว์ ผักและผลไม้ และขนมปัง

15. เพิ่มชิ้นเนื้อลงใน Borscht

เกลือพริกไทยและเพิ่มใบกระวาน

เราทำขนมปังเพิ่มอีกชิ้นแล้วเอาออกจากไฟ

• ถ้าอย่างนั้น ทางที่ดีควรโยนใบกระวานออกไป
• มิฉะนั้นก็ไม่จำเป็นต้องขมขื่นโดยไม่จำเป็น
• สมุนไพรแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์พร้อมแล้ว
• เท Borscht ลงในชามแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับครีมเปรี้ยวและขนมปังสีน้ำตาล
• บีบความอร่อย!
• วิธีเตรียม Strava ในภาษายูเครน
• ยูเครนในตำนานคนเดียวกัน!
• ประกอบด้วยซี่โครงหมู บีทรูท และน้ำมันหมู
• อร่อยและมีกลิ่นหอม
• หากไม่เป็นเช่นนั้น โปรดเพิ่มตัวเลือกของคุณด้านล่างในความคิดเห็น
• เมื่อเตรียมไว้แล้วคุณจะรู้สึกว่ากำลังนั่งอยู่ในโรงเตี๊ยมยูเครนแท้ๆ

การตระเตรียม:

คุณต้องเตรียมมันอย่างรวดเร็ว

ให้เวลาอย่างน้อยสองชั่วโมงในการเตรียมซุปและเริ่มดื่มด้วยคำพูดที่ดีและสมเหตุสมผล

แล้วหญ้าก็จะกลายเป็นตะแกรงและอ้วนในโลก

2. ตอนนี้แกนแข็งน้อยลงมาก

หลังจากเดือดแล้วลดไฟและปรุงเนื้อหมูเป็นเวลาหนึ่งปี

3. แยกผัก

ทำความสะอาดจากผิวหนัง คราบ ล้างออกได้

มันฝรั่งถูกตัดเป็นก้อน

เทลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้

4. ในกระทะที่มีน้ำมันมะกอก เคลือบบีทรูท หั่นเป็นเส้นบาง ๆ

เพิ่ม cibul หั่นเป็นก้อน

ฉันแครอท

พวกเขาสามารถหั่นเป็นเส้นหรือก้อนซึ่งง่ายกว่าสำหรับสุภาพบุรุษเอง

ทาจนเป็นสีทอง

5. ใส่มะเขือเทศบดลงในสารหล่อลื่น

หากมีมะเขือเทศสดก็ควรทำให้มะเขือเทศสดจะดีกว่า

ในการทำเช่นนี้ให้ขูดมะเขือเทศขนาดกลาง 4 ลูกออกเป็นสามส่วน

6.เนื้อทอดหลุดแล้ว

เราเทน้ำซุปหนึ่งขวดลงไป

ใส่พริกหยวกลงไป หั่นเป็นก้อน

เราดับ 10 khvilin

• 7. ฉีกกะหล่ำปลี
• เท Borscht ลงในชามแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับครีมเปรี้ยวและขนมปังสีน้ำตาล
• สำหรับ Borscht ที่หนา ให้ฉีกกะหล่ำปลีจำนวนมากอย่างระมัดระวัง
• บีบความอร่อย!
• ดังนั้นอย่าฝืนเลย มาหั่นกะหล่ำปลีของเราให้มากขึ้นกันดีกว่า
• วิธีเตรียม Strava ในภาษายูเครน
• เรายังสับสิ่งที่เป็นสีเขียวเล็กน้อย
• อร่อยและมีกลิ่นหอม
• ให้น้ำซุปมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
• 8. มันฝรั่งต้ม
• หากไม่เป็นเช่นนั้น โปรดเพิ่มตัวเลือกของคุณด้านล่างในความคิดเห็น
• และวันนี้ผมได้รวบรวมสูตรอาหารยอดนิยมจากผมมาฝากครับ
• น้ำมะนาวหรือ ocet - 1 ช้อนโต๊ะ
• ช้อน;

การตระเตรียม:

เกลือ เครื่องเทศ - เพื่ออรรถรส

1. เลือกกระทะที่ใหญ่กว่าขนาด 4-5 ลิตร

คุณรู้ไหมว่า Borscht อายุเท่าไหร่ก็ยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

นี่คือหนึ่งในความแตกต่าง

เป็นไปได้ว่ามันจะแช่ประมาณ 1-2 วัน จากนั้นสมุนไพรชนิดแรกก็จะอยู่บนโต๊ะ

2. ปอกเปลือกมันฝรั่งและหนังบีท

ฉันหั่นมันฝรั่งด้วยมือ ไม่ว่าจะเป็นเครื่องขูดหรือเป็นก้อนก็ตาม

3. บีทรูทหนึ่งอันหั่นเป็นชิ้น

ไม่เช่นนั้นหลอดจะสั่นเพื่อหล่อลื่น

4. ใส่ผักลงในกระทะ

มีการส่งใบลอเรลจำนวนหนึ่งไปที่นั่น

เราเติมน้ำสะอาดแล้วตั้งบนเตาเพื่อปรุงอาหาร

5.เตรียมสารหล่อลื่นจากเปลือกผัก

ครีมแน่นอนกะหล่ำปลี

มันสั่นคลอนและสามารถอยู่ในหมอกพร้อมธรณีประตูได้

6. ทำความสะอาดซิบูลแล้ว แครอทสั่น

แครอทสามารถหั่นเป็นเส้นได้เหมือนกับบีทรูท

7. มะเขือเทศหั่นเป็นสี่ส่วน

หลังจากขวดโหลแล้ว คุณสามารถเทน้ำร้อนลงไปแล้วลอกเปลือกออกได้

8. ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันมะกอก ผัดซีบูลาและทาน้ำมันที่เครื่องใน

เราโยนแครอท kvass และหัวบีท

• 9.เทน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะและโอสตูโต๊ะลงไป
• กรดจะช่วยรักษาสีธรรมชาติของหัวบีท
• เท Borscht ลงในชามแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับครีมเปรี้ยวและขนมปังสีน้ำตาล
• 10. เมื่อจาระบีพร้อมแล้ว ให้ใส่มะเขือเทศและจาระบีลงไปจนสุก
• 11. ก่อนที่บีทรูทและมันฝรั่งจะพร้อม ให้ใส่กะหล่ำปลีลงในกระทะ
• ต้มผักจนสุก
• หากไม่เป็นเช่นนั้น โปรดเพิ่มตัวเลือกของคุณด้านล่างในความคิดเห็น
• และวันนี้ผมได้รวบรวมสูตรอาหารยอดนิยมจากผมมาฝากครับ
• ช้อน;

การตระเตรียม:

อย่างที่คุณสังเกตเห็นเราปรุงอาหารโดยไม่ใช้มันฝรั่ง

บางครั้ง Borscht สามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้มัน

รสชาตินี้ไม่ติดแน่นอน

อย่างไรก็ตาม หญ้ามีคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่า

พวกเขาไม่รู้จักมันฝรั่งมานานแล้ว พวกเขาเพิ่มหัวผักกาดหรือเห็ดธรรมชาติเข้าไปด้วย

1. ต้มเนื้ออกตามสูตรแรก

ปล่อยให้ใบกระวานเคี่ยวเป็นเวลา 1.5-2 ปีโดยไม่ใส่เกลือ

หากต้องการทำความเข้าใจวิธีการปรุงเนื้อให้ลองทำดู

มันนุ่มและเคี้ยวง่าย

2. ในชั่วโมงนี้ การหยอดน้ำมันอันอัศจรรย์เริ่มต้นขึ้น

วางกะหล่ำปลีเปรี้ยวบนตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำ

หากกะหล่ำปลีเค็มเกินไปคุณสามารถล้างด้วยน้ำไหลได้

3. ฉันทำความสะอาดซีบูลเป็นสี่ส่วน

เอาเปลือกออกจากแครอทแล้วเสียดสี

4. เทบวบและแครอทลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันมะกอก

5. เมื่อกลิ่นเหม็นลดลงแล้ว ให้ใส่กะหล่ำปลีลงไป

มาผสมและทอดกัน

6. เราต้องรออีกชั่วโมงหนึ่ง

เพิ่มน้ำซุปเล็กน้อยและวางมะเขือเทศ

สามารถดับได้เมื่อกฤษฎีกาปิดเป็นเวลา 30 ชม.

อย่าลืมคนและเติมน้ำหรือน้ำซุปเมื่อมันระเหยไป

หากคุณแตกต่างก็เทซุปให้น้อยลง

• 7. การทอดพร้อมแล้วกะหล่ำปลีก็นิ่มแล้ว
• 8. นำเนื้อออกจากน้ำซุปแล้วหั่นเป็นชิ้น
• น่าแปลกใจมากที่มีตัวเลือกมากมาย
• ด้วยกะหล่ำปลีดอง ซุปมังสวิรัติ และไม่มีเนื้อสัตว์หายาก เวอร์ชันยูเครนพร้อมน้ำมันหมูและยัดไส้โดนัท
• เพิ่มสารหล่อลื่นลงในน้ำซุป
• เราใส่เนื้อที่หั่นแล้วลงไป
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ที่นี่คุณไม่สามารถใช้เกลือจนเกินไปได้ แม้แต่กะหล่ำปลีและเกลือก็ตาม
• และวันนี้ผมได้รวบรวมสูตรอาหารยอดนิยมจากผมมาฝากครับ
• หากไม่เป็นเช่นนั้น โปรดเพิ่มตัวเลือกของคุณด้านล่างในความคิดเห็น
• มาเริ่มทำอาหาร Borscht กันเถอะ!

การตระเตรียม:

1. เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการปรุงอาหาร (อย่างที่บอก) ให้เทน้ำสะอาด 4-5 ลิตรลงในกระทะ

ขับรถแล้วจุดไฟ

วางใบลอเรล

2. ล้างผักทั้งหมดให้สะอาดด้วยเปลือกแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด

ฉันหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน

กำหนดขนาดด้วยตัวเอง

เมื่อน้ำเดือดในกระทะ ให้ใส่มันฝรั่งและปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที

3. ใส่กะหล่ำปลีลงในชาม

ผักทั้งหมดถูกตัดเป็นชามขนาดเล็ก

4. ซิบูลถูกตัดโดยปลาปักเป้า

พริกหยวกหั่นเป็นเส้น

และเราขูดแครอท

5. เทน้ำมันดอกกุหลาบลงในกระทะแล้วตั้งให้ทาซีบูล

ไวน์อ่อนตัวลงเล็กน้อย ซึ่งหมายความว่าแครอทและพริกหยวกกำลังร้อนอยู่ในนั้น

ดับ, เคลือบ, ใช้ไม้พายคนเป็นระยะ

6. ชั่วโมงของเราจำกัดอยู่แค่ผ้าพันคอเท่านั้น