วิธีเตรียมฟองดองที่บ้าน

โกลอฟนา

อินเทอร์เน็ต

ช็อกโกแลตฟองดองที่มีตรงกลางเป็นของหวานยอดนิยมและเป็นที่ชื่นชอบ โดยอยู่ระหว่างมัฟฟินคลาสสิกกับช็อกโกแลตละลาย

• สูตรนี้มักเรียกว่า "ช็อกโกแลตลาวา" "ภูเขาไฟ" หรือเรียกง่ายๆว่า "คัพเค้กช็อกโกแลตไส้หายาก" แต่แก่นแท้ไม่เปลี่ยนแปลงอีกต่อไป
• มันเป็นแส้ที่น่าอัศจรรย์เหมือนกันทั้งหมด หัว "rodzinka" เหมือนตรงกลางที่ไหล
• โดยทั่วไปขั้นตอนการเตรียมฟองดองอาจเรียกได้ว่าง่าย
• ผสมแป้งแบบง่ายกับดาร์กช็อกโกแลตในปริมาณที่พอเหมาะ เทลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบ
• ช่วงเวลาหนึ่งในการ "ชื่นชม" คือการเติมของหวาน
• สูตรช็อคโกแลตพร้อมรูปถ่ายของเราจะแสดงวิธีการเตรียมช็อคโกแลตฟองดองอย่างถูกต้อง

วัตถุดิบ:

1. ดาร์กช็อกโกแลต – 100 กรัม;
   
2. เนย vershkova - 50 กรัม;
   
3. ไข่ – 3 ชิ้น;
   
4. โบโรชโน – 40 กรัม;
   
5. ซึกอร์ – 40 กรัม;
   
6. คอนยัค เหล้ารัม หรือเหล้าชนิดใดก็ได้ (สำหรับมะเขือยาว) – 1-2 ช้อนชา
   
7. ต่อไปเราเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาจากนั้นดำเนินการจนถึงช่วงเวลาที่สำคัญที่สุด - การเพิ่มขึ้นของช็อคโกแลตฟองดอง
   
8. สิ่งสำคัญคือไม่ต้องเสียเวลาและอย่าปรุงของหวานในเตาอบมากเกินไป โดยหลักการแล้ว คัพเค้กจะพันกันเป็นแถวตามขอบ และจะมีของกระจัดกระจายอยู่ตรงกลาง
   

โดยเฉลี่ยคุณจะต้องใช้ 7-12 ม้วน หลังจากนั้นควรปล่อยเวลาในการอบนานเกินไป ขึ้นอยู่กับรูปร่างและลักษณะของเตาอบ

เพื่อหลีกเลี่ยงความพึงพอใจ เราขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วยฟองดองหนึ่งอันและเลือกชั่วโมงที่เหมาะสมที่สุด จากนั้นจึงเตรียมอย่างอื่น หากอบขนมอย่างทั่วถึง มันจะยังคงอร่อยอยู่ แต่ฟองดองที่สมบูรณ์แบบจะมีไส้ที่หายากของหวานที่เสร็จแล้วจะถูกนำออกจากเตาอบ

เราทำขนนกเป็นพวงแล้วดึงมันออกจากแม่พิมพ์

เสิร์ฟช็อคโกแลตฟองดองพร้อมกับอุ่นตรงกลางที่หายาก

สิ่งที่คลาสสิกและดีที่สุดสำหรับของหวานนี้คือถุงผลไม้แช่แข็ง

เป็นการดีที่จะเพลิดเพลินกับรสชาติของผลเบอร์รี่ (ผลไม้ครึ่งผล, ราสเบอร์รี่, เชอร์รี่สดหรือค็อกเทล ฯลฯ )

ช็อคโกแลตฟองดองจากศูนย์เตรียมการที่หายาก!

ช็อกโกแลตฟองดองเป็นสูตรอาหารที่ไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่ชาญฉลาดมากนัก และอาศัยเทคโนโลยีที่มีอยู่

1. โดยพื้นฐานแล้ว เทคนิคในการเตรียมของหวานเกี่ยวข้องกับการผสมแป้งบิสกิตช็อกโกแลตกับช็อกโกแลตละลาย ส่วนผสมอื่นๆ ในคลังสินค้า และการอบส่วนผสมในแม่พิมพ์ต่อไป
2. ฟองดองช็อกโกแลตนั้นสมชื่อและออกมายากตรงกลาง ตราบใดที่สัดส่วนของส่วนประกอบได้รับการปรับอย่างถูกต้อง อุณหภูมิ และเวลาในการถ่ายโอนเชื้อโรคในเตาอบ
3. ในการอบบ่วงบาศ คุณต้องใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนหรือวงแหวนโลหะที่เคลือบด้วยน้ำมันก่อน
4. เมื่อเสิร์ฟของหวานที่เสร็จแล้วจะตกแต่งด้วยผงน้ำตาล, โกโก้, เค้กถั่วหรือผลเบอร์รี่สด
5. คุณสามารถเตรียมช็อคโกแลตฟองดองด้วยโกโก้โดยไม่ต้องใช้ช็อคโกแลต แต่ซอสที่เหลือจะอร่อยกว่ามาก

ช็อกโกแลตฟองดองจากศูนย์หายาก

สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมสูตรช็อคโกแลตฟองดองที่มีไส้หายากโดยไม่ต้องปรับสัดส่วนและไม่เกินเวลาที่เชื้อโรคจะอบในเตาอบ

คุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่บ่มก็มีความสำคัญเช่นกัน ช็อคโกแลตและเนยเป็นธรรมชาติ ส่วนไข่ก็สด

• โดยทั่วไปขั้นตอนการเตรียมฟองดองอาจเรียกได้ว่าง่าย
• เสิร์ฟของหวานตรงจากเตาอบร้อนๆ ตักใส่จานแล้วโรยหน้าด้วยน้ำค้างแข็ง
• วัตถุดิบ:
• โบโรชโน - 60 กรัม;
• ดาร์กช็อกโกแลต – 200 กรัม;
• ซึกอร์ – 50 กรัม;

เนย Vershkova – 100 กรัม

1. เกลือ - ¼ช้อนชา
2. การตระเตรียม
3. ละลายน้ำมันกับช็อกโกแลตในอ่างน้ำ
4. ตีไข่กับแตงกวาแล้วเติมไข่ 10 ฟอง ผสมลงในส่วนผสมช็อคโกแลตแล้วผสมให้เข้ากัน

วางมาซ่าลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา

หลังจากผ่านไป 7 นาที ฟองดองช็อคโกแลตที่หายากก็จะอยู่ตรงกลาง

คุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่บ่มก็มีความสำคัญเช่นกัน ช็อคโกแลตและเนยเป็นธรรมชาติ ส่วนไข่ก็สด

• โดยทั่วไปขั้นตอนการเตรียมฟองดองอาจเรียกได้ว่าง่าย
• ช็อคโกแลตฟองดองจากน้ำค้างแข็ง
• คุณสามารถเตรียมขนมช็อกโกแลตที่คุณชื่นชอบและแช่แข็งไว้เพื่อเสิร์ฟได้
• เนื่องจากมีท็อปปิ้งที่ดีสำหรับการตี กระบวนการนี้จะใช้เวลาไม่นานและคุณจะพอใจกับผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม
• ฐานสำหรับฟองดองนั้นเตรียมโดยไม่ใช้น้ำมัน ดังนั้นบ่วงบาศจึงมีแคลอรี่น้อยลง
• โบโรชโน - 80 กรัม;
• ซึกอร์ – 50 กรัม;

เนย Vershkova – 100 กรัม

1. ดาร์กช็อกโกแลต – 100 กรัม;
2. ซึกอร์ – 140 กรัม;
3. ท็อปส์ซู – 200 มล.;
4. rozpushuvach - 0.5 ช้อนชา;
5. สำหรับการแช่แข็ง ตียอดเติมอบเชย 50 กรัม แช่แข็ง ตีเป็นครั้งคราว

ตีไข่ด้วยแตงกวาที่เหลือ

ช็อคโกแลตฟองดองเป็นสูตรที่ปรุงง่ายในเตาไมโครเวฟ

คุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่บ่มก็มีความสำคัญเช่นกัน ช็อคโกแลตและเนยเป็นธรรมชาติ ส่วนไข่ก็สด

• รูปแบบที่เหมาะสมคือแก้วเซรามิกที่มีปริมาตรมากกว่า 400 มล. หรือภาชนะอื่นที่คล้ายคลึงกัน
• สำหรับท็อปปิ้ง คุณสามารถใช้ได้ไม่เพียงแต่ดาร์กช็อกโกแลตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงช็อกโกแลตนมและไวท์ช็อกโกแลตด้วย และแทนที่จะใช้ท็อปปิ้งที่ละลายแล้ว
• นม – 60 มล.;
• โบโรชโน - 40 กรัม;
• ดาร์กช็อกโกแลต – 40 กรัม;
• tsukor ta oliya – 2 ช้อนโต๊ะ

เนย Vershkova – 100 กรัม

1. ช้อน;
2. โกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ
3. ช้อน;
4. รอซปุชูวัค – ¼ ช้อนชา

ผสมให้เข้ากัน โกโก้ ซึกอร์ ปุยและซิล

เพิ่มนมและน้ำมันบดจนเนียน

คุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่บ่มก็มีความสำคัญเช่นกัน ช็อคโกแลตและเนยเป็นธรรมชาติ ส่วนไข่ก็สด

• เทส่วนผสมลงในชาม แล้วกดช็อกโกแลตลงไปตรงกลางชาม
• ปรุงช็อกโกแลตฟองดองในเตาไมโครเวฟประมาณ 1.5 นาที
• ฟองดองไส้คาราเมล
• ช็อกโกแลตฟองดอง - สูตรที่แยกแยะสิ่งที่คุณจะได้อย่างชัดเจนโดยเพิ่มเป็นท็อปปิ้ง
• สารเติมแต่งสามารถแทนที่ด้วยมาร์ชเมลโลว์และส่วนประกอบชะเอมเทศอื่น ๆ
• ก่อนที่จะเติมแม่พิมพ์สามารถทาน้ำมันมะกอกและโรยด้วยถั่วหรือเปลือกจากเตาอบขนมชนิดร่วน

เนย Vershkova – 100 กรัม

1. ไข่ – 4 ชิ้น;
2. โบโรชโน - 90 กรัม;
3. ดาร์กช็อกโกแลต – 120 กรัม;
4. ซึกอร์ – 70 กรัม;

เนย Vershkova – 120 กรัม

คาราเมลซึเกอร์กิ, เกลือ

คุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่บ่มก็มีความสำคัญเช่นกัน ช็อคโกแลตและเนยเป็นธรรมชาติ ส่วนไข่ก็สด

• ละลายช็อคโกแลตและน้ำมันมะกอกในอ่างน้ำ
• สำหรับท็อปปิ้ง คุณสามารถใช้ได้ไม่เพียงแต่ดาร์กช็อกโกแลตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงช็อกโกแลตนมและไวท์ช็อกโกแลตด้วย และแทนที่จะใช้ท็อปปิ้งที่ละลายแล้ว
• คุณสามารถเตรียมขนมช็อกโกแลตที่คุณชื่นชอบและแช่แข็งไว้เพื่อเสิร์ฟได้
• ช็อกโกแลตฟองดอง - สูตรที่แยกแยะสิ่งที่คุณจะได้อย่างชัดเจนโดยเพิ่มเป็นท็อปปิ้ง
• ตีไข่กับแตงกวาจนเป็นฟอง ผสมกับช็อกโกแลตและเคราที่ร่อนไว้

• ใส่มาซ่าลงในกระทะ แล้วกดบวบ 1-2 ลูกลงในแป้ง

เนย Vershkova – 100 กรัม

1. วางในภาชนะ 10 ซับในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา
2. ช็อคโกแลตฟองดองกับราสเบอร์รี่
3. ช็อคโกแลตฟองดองกับราสเบอร์รี่ - สูตรที่ไม่ง่ายไม่น้อยคลาสสิก
4. หลังจากเติมแป้งลงในแม่พิมพ์แล้ว เพียงเพิ่มผลเบอร์รี่แช่แข็ง

ด้วยการเพิ่มศูนย์กลางของ lasoshch ที่หายาก ทำให้เกิดกลิ่นราสเบอร์รี่ที่น่าพึงพอใจและความเปรี้ยวเล็กน้อย

แทนที่จะเป็นราสเบอร์รี่ด้วยความสำเร็จแบบเดียวกันคุณสามารถ vikorista polnitsa, blackberry, currant ได้

คุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่บ่มก็มีความสำคัญเช่นกัน ช็อคโกแลตและเนยเป็นธรรมชาติ ส่วนไข่ก็สด

• ไข่ – 5 ชิ้น;
• เสิร์ฟของหวานตรงจากเตาอบร้อนๆ ตักใส่จานแล้วโรยหน้าด้วยน้ำค้างแข็ง
• คุณสามารถเตรียมขนมช็อกโกแลตที่คุณชื่นชอบและแช่แข็งไว้เพื่อเสิร์ฟได้
• โบโรชโน - 60 กรัม;
• เนย Vershkova - 70 กรัม
• ราสเบอร์รี่
• ละลายน้ำมันกับช็อกโกแลต แล้ววางลงบนลาซเน่น้ำ
• ใส่ให้เข้ากัน ขูดไข่ขาว และตีไข่ขาวจนแข็ง
• ผสมแป้ง ปั้นเป็นรูปต่างๆ โรยหน้าด้วยราสเบอร์รี่

เนย Vershkova – 100 กรัม

1. ชงแป้งฟองดองเป็นเวลา 10 นาทีที่ 200 องศา เสิร์ฟร้อน
2. ผสมช็อกโกแลตเพสต์ลงไป
3. ตีไข่ตั้งแต่เริ่มต้น
4. ใส่ปุย เกลือ ผงโกโก้ และผสมกับฐานช็อกโกแลต
5. แบ่งส่วนผสมออกเป็นรูปทรงต่างๆ แล้วงอก 7 เมล็ดที่อุณหภูมิ 200 องศา

ฟองดองโหระพา

ของหวานช็อคโกแลตฟองดอง - สูตรสำหรับทุกวันหรือในโอกาสพิเศษโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเตรียมลาโซชก้าพร้อมไส้โหระพาและใบไม้สีเขียวสดที่มีกลิ่นหอม

คุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่บ่มก็มีความสำคัญเช่นกัน ช็อคโกแลตและเนยเป็นธรรมชาติ ส่วนไข่ก็สด

• โดยทั่วไปขั้นตอนการเตรียมฟองดองอาจเรียกได้ว่าง่าย
• จากแนวคิดด้านล่างเป็นพื้นฐาน คุณสามารถสร้างท็อปปิ้งมิ้นต์ที่ทำให้สดชื่นหรือรสชาติทาร์รากอนที่ฉุนได้ในลักษณะเดียวกัน
• โบโรชโน - 70 กรัม;
• ดาร์กช็อกโกแลต – 75 กรัม;
• ซึกอร์ – 75 กรัม;
• เนย Vershkova - 90 กรัม
• ใบโหระพา – 10 กรัม;
• ไวท์ช็อกโกแลต – 100 กรัม;

เนย Vershkova – 100 กรัม

1. ท็อปส์ซู – 50 กรัม
2. อุ่นยอดด้วยไฟอ่อนด้วยใบโหระพาจนเดือด บดด้วยเครื่องปั่น และเติม barnberries สีเขียวเล็กๆ น้อยๆ หลังมะเขือยาว
3. ผสมไวท์ช็อกโกแลตแบบร้อนจนเนียนแล้วตีด้วยเครื่องปั่นอีกครั้ง
4. เทมาซ่าลงในพิมพ์ให้เป็นลูกบอลสูงประมาณ 1.5 ซม. แล้วแช่เย็นสักครู่
5. ราดน้ำมันมะกอกและดาร์กช็อกโกแลต
6. ใส่ไข่ที่ตีแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน
7. วางแป้งไว้ด้านหลังแม่พิมพ์ เติมกานาชโหระพา 1 ช้อนชา และโรยเล็กน้อย

ชงของหวานเป็นเวลา 10 นาที|นาที| ที่ 200 องศา

ฟองดองไวท์ช็อกโกแลต

คุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่บ่มก็มีความสำคัญเช่นกัน ช็อคโกแลตและเนยเป็นธรรมชาติ ส่วนไข่ก็สด

• ความพิเศษของรสชาติของของหวานจะช่วยบรรเทาตัวรับของลาซัน
• ช็อคโกแลตฟองดองจากน้ำค้างแข็ง
• เรากำลังเตรียมช็อกโกแลตฟองดองด้วยไวท์ช็อกโกแลตและนม ซึ่งจะทำให้ฟองดองมีรสหวาน ละลายในปาก และมีรสชาติชั้นเลิศ
• วิธีเคลือบถั่ว: อัลมอนด์หรือเฮเซลนัท ซึ่งควรใส่ตรงกลางถั่วก่อนอบ
• ไข่ – 1 ชิ้น;

เนย Vershkova – 100 กรัม

1. ไวท์ช็อกโกแลต – 200 กรัม;
2. นมข้น – 250 กรัม;
3. Oliya Vershkova – 100 กรัม

ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำแล้วใส่เนยลงไป

ตีไข่ ใส่นมข้นและช็อกโกแลตผสมกับน้ำมันมะกอกในส่วนต่างๆ

คุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่บ่มก็มีความสำคัญเช่นกัน ช็อคโกแลตและเนยเป็นธรรมชาติ ส่วนไข่ก็สด

• ไข่ – 5 ชิ้น;
• ผสมให้เข้ากันจนร่อน วางแป้งไว้ด้านหลังแม่พิมพ์ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 10 นาที
• วัตถุดิบ:
• โบโรชโน - 60 กรัม;
• เค้กฟองดองที่ multivartsi

เนย Vershkova – 100 กรัม

1. ช็อกโกแลตฟองดองเป็นสูตรง่ายๆ ที่ปรุงในหม้อหุงข้าวหลายเมนู โดยผสมช็อกโกแลตเล็กน้อยลงไปตรงกลาง แล้วเติมลงในแป้งก่อนอบ
2. คุณสามารถใช้กระเบื้องสีเข้มสีน้ำนมหรือสีขาวเพื่อเอาถุงที่แตกต่างออกไปโดยสิ้นเชิง
3. อนุญาตให้กินด้านบนด้วยผลเบอร์รี่และถั่ว
4. วางแม่พิมพ์ลงในชามแล้วพิมพ์ฟองดอง 30 ครั้งโดยใช้โปรแกรม “Vipichka”

ช็อคโกแลตฟองดองโดย Yulia Visotskaya

ช็อคโกแลตฟองดองแบบคลาสสิกกลายเป็นช็อคโกแลตมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้หากคุณเตรียมมันเพื่อความสุขของ Yulia Visotskaya ด้วยโกโก้เพิ่มเติม

เมื่อเสิร์ฟ lasoshka คุณสามารถโรยด้วยเฮเซลนัทสับและเมื่อเพิ่มโยเกิร์ตให้เติมเปลือกน้ำฅาลวานิลลาหนึ่งถุง

คุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่บ่มก็มีความสำคัญเช่นกัน ช็อคโกแลตและเนยเป็นธรรมชาติ ส่วนไข่ก็สด
แน่นอนว่าเมื่อแนะนำสูตรสำหรับของหวานนี้เน้นถึงความแตกต่างหลายประการมันจะปรากฏบนโต๊ะของคุณในรูปลักษณ์ใหม่ทั้งหมด
ฟองดองช็อกโกแลตที่มีตรงกลางหายาก (สูตรที่มีรูปภาพด้านบน) เป็นฟองดองที่ไวต่อทั้งอุณหภูมิและเวลาในการอบมากที่สุด ดังนั้นโปรดปฏิบัติตามคำแนะนำที่ให้ไว้ รวมถึงลักษณะของเตาอบของคุณด้วย
- ดาร์กช็อกโกแลตคุณภาพสูง - 2 ชิ้น ชิ้นละ 100 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น,
- น้ำมัน vershkov - 75 กรัม
- โบรอน - 50 กรัม

- ซึกอร์ - 50 กรัม
- เกลือเล็กน้อย..

การตระเตรียม:

วางช็อกโกแลตหนึ่งแท่งเป็นชิ้นๆ ใส่ลงในภาชนะที่เตรียมไว้แล้วเติมน้ำมันด้านบน ละลายส่วนผสมในอ่างน้ำ คนให้เข้ากัน หรือในเตาอบไมโครไฟน์ โดยใช้ความพยายามปานกลางเพื่อควบคุมกระบวนการ

ในขณะที่เตรียมของหวาน ช็อคโกแลตฟองดองที่มีตรงกลางที่หายากตามสูตรเปลือกไข่ที่เย็นแล้วจะถูกแบ่งออกเป็นไข่ขาวและถั่วไข่ขาวตีจากครีมจนนิ่มผสมกับถั่วและถั่วโดยเติมบางส่วน

ผสมไข่ที่ตีแล้วกับส่วนผสมช็อคโกแลตที่ดีและพักให้เย็นก่อนเพื่อไม่ให้ไข่ไหม้ทุกอย่างผสมให้เข้ากัน

จากการพัฒนาสูตรคลาสสิกอย่างสร้างสรรค์ คุณสามารถเตรียมเป็นเวอร์ชันที่เบากว่าได้เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่รับประกัน โดยการแบ่งช็อกโกแลตสองชิ้นจากอีกแท่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์ผิวก่อนอบ โดยวางช็อกโกแลตหนึ่งชิ้นไว้บนอีกชิ้นหนึ่ง

ร่องรอยของพวกมันจะ “จม” ลงในแป้งก่อนอบ จากนั้นสามารถเพิ่มเวลาในการอบเป็น 12 นาที ด้วยวิธีนี้ คุณจะมั่นใจได้ว่าคัพเค้กช็อคโกแลตมีจุดศูนย์กลางที่หายากและมีขอบอบมากขึ้น

ฟองดองที่เตาไมโครชิกเก้น

คุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่บ่มก็มีความสำคัญเช่นกัน ช็อคโกแลตและเนยเป็นธรรมชาติ ส่วนไข่ก็สด
วิธีที่ง่ายที่สุดคือการเตรียมของหวานนี้ด้วยตัวเองในเตาอบขนาดเล็กด้วยเหตุผลหลายประการ เนื่องจากลักษณะเฉพาะของวิธีนี้
ประเด็นหลักคือการสร้างผลลัพธ์ที่รับประกัน ลักษณะของของหวาน ช็อคโกแลตฟองดองที่มีศูนย์กลางที่หายาก (สูตรเปลือก) ในเตาอบขนาดเล็ก
นอกจากนี้ คุณยังสามารถเสิร์ฟขนมนี้ให้มีรูปลักษณ์ที่น่าประทับใจยิ่งขึ้น โดยไม่ต้องถอดออกจากแม่พิมพ์ เช่น ขวดใส่ขนม และถ้วยเซรามิก
- ช็อคโกแลต - 150 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- น้ำมัน vershkov - 50 กรัม
- โบโรชโน - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ

- ซึกอร์ - 50 กรัม
- สเปรดช็อคโกแลต เช่น นูเทลล่า - 1 ช้อนโต๊ะ

- ผงโกโก้ - 3 ช้อนชา

+ โกโก้สำหรับอบแบบต่างๆ

- โซดา - ที่ปลายมีด

ละลายช็อคโกแลตและเนยในเตาอบขนาดเล็ก ปล่อยให้เย็น ณ จุดนี้ตีไข่ด้วยผงน้ำตาล ใส่ช็อคโกแลตเพสต์ นิ่มก่อน ผงโกโก้และโซดา ผสมทุกอย่าง

เติมแป้งที่เตรียมไว้ให้เหลือครึ่งหนึ่งของปริมาตร วางลงในเตาอบไมโครเวฟ และนวดปากกา 10 อันด้วยแรงดันสูงสุด

ก่อนอบ ให้โรยผงโกโก้เล็กน้อยลงในพิมพ์เพื่อเตรียมของหวาน

คุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่บ่มก็มีความสำคัญเช่นกัน ช็อคโกแลตและเนยเป็นธรรมชาติ ส่วนไข่ก็สด
หากคุณต้องการเสิร์ฟฟองดองช็อคโกแลตโดยใช้ขวดหรือถ้วยตรงกลางที่หายาก เราก็จะข้ามขั้นตอนนี้ไป
จากการสร้างสรรค์แบบดั้งเดิม เราอยากจะใส่ถั่วลงไปที่ด้านล่างของเชื้อรา
ฟองดองช็อกโกแลตที่มีตรงกลางหายาก (สูตรที่มีรูปภาพด้านบน) เป็นฟองดองที่ไวต่อทั้งอุณหภูมิและเวลาในการอบมากที่สุด ดังนั้นโปรดปฏิบัติตามคำแนะนำที่ให้ไว้ รวมถึงลักษณะของเตาอบของคุณด้วย
การเสิร์ฟของหวานเป็นแบบดั้งเดิมดังที่เราได้อธิบายไว้ข้างต้น เนื่องจากคุณเตรียมมันในขวดหรือถ้วย จากนั้นเราจะวางสัตว์ที่ย่างไว้ตรงกลางด้วยความเย็นจัดหรือวางด้านบนไว้ตรงกลางก่อนเสิร์ฟ เพื่อตกแต่งหุ่นหุ่นนิ่งเพิ่มเติม
ฟองดองในเตาอบแบบพาความร้อน
-ผงโกโก้.

- ซึกอร์ - 50 กรัม
ความพิเศษของวิธีการปรุงอาหารนี้เนื่องมาจากหม้อทอด Airfryer ใช้อุณหภูมิสูงซึ่งช่วยให้ขนมออกมาอบเป็นพิเศษและกรุบกรอบโดยหายากสุดๆ จนฟองดองช็อคโกแลตที่มีจุดศูนย์กลางหายากอยู่ด้านหลังเปลือกในหม้อทอด Air Fryer หยดได้อย่างมีประสิทธิภาพ จากของหวานที่ทำเสร็จแล้ว

ละลายช็อกโกแลตกับน้ำมันมะกอกจนหายาก ผสมกับไข่ที่ตีแล้ว ผิวเปลือก ไข่ บีทรูท และผงโกโก้

แป้งเทลงในพิมพ์แล้วอบในเตาอบแบบพาความร้อนจำนวน 10 ชิ้น เสิร์ฟแช่เย็นเล็กน้อย

อร่อย!

• ช็อคโกแลตฟองดอง – ลาโซชิที่มีตัวละคร
• ลักษณะพิเศษคือเมื่อแช่ไว้ตรงกลางจะสูญเสียความหนาและแป้งบิสกิตจะกรอบ
• ในการเตรียมช็อกโกแลตฟองดองคลาสสิกอย่างถูกต้อง คุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ 5 ข้อ:
• ช็อกโกแลตละลายอยู่ที่อุณหภูมิร่างกาย
• เพื่อให้แน่ใจว่าไส้บางเกินไปหลังจากการอบ ของหวานต้องแช่เย็นประมาณ 30-60 นาที

โรยถาดอบด้วยผงโกโก้เพื่อให้คัพเค้กหลุดออกมาได้ง่าย

คุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่บ่มก็มีความสำคัญเช่นกัน ช็อคโกแลตและเนยเป็นธรรมชาติ ส่วนไข่ก็สด

• ไม่สามารถนวดแป้งได้เป็นเวลานาน ไม่เช่นนั้นโครงสร้างของแป้งจะหนาเกินไป
• ดื่มหนึ่งชั่วโมงนานกว่า 8-10 นาที
• ของหวานสไตล์ฝรั่งเศสที่ทำจากแป้งสปันจ์ที่มีช็อคโกแลตอุ่นๆ อุ่นๆ อยู่ตรงกลาง เรียกว่าลาวา และบางครั้งอาจพบได้ในเมนูของร้านอาหารในชื่อ “ภูเขาไฟช็อคโกแลต”
• สูตรอาหารที่เรียบง่ายและออกแบบอย่างสวยงามของฉันพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณปฏิบัติต่อคนที่คุณรักด้วยขนมหวานแสนอร่อยและหอมหวาน
• ช็อคโกแลตสีดำ – 200 กรัม;
• Oliya vershkove – 100 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;

โบโรชโน - 60 กรัม;

ผงแตงกวา – 60 กรัม;

ผลเบอร์รี่;

สะระแหน่

วิธีเตรียมช็อคโกแลตฟองดองแบบไส้หายาก

ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำ

เพื่อจุดประสงค์นี้ ให้วางชามที่ปูกระเบื้องแตกไว้บนภาชนะบรรจุน้ำแล้วปล่อยให้อุ่น

เราเทขนมช็อคโกแลตลงในพิมพ์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 30-60 นาที

ความลับเล็กๆ น้อยๆ นี้จะช่วยให้คุณบรรลุผลระดับกลางที่หาได้ยาก

คัพเค้กช็อกโกแลตของเราอบเสร็จแล้ว ได้เวลาอบในเตาอบที่ 180° เป็นเวลา 8-10 นาทีพอดี โดยตั้งอุณหภูมิสูงสุดไว้