Pecheritsa ยัดไส้ชีสขูดฝอย ชีส และซอสไวน์ Champignons ยัดไส้ด้วยเครื่องทำลายเอกสารในเตาอบ Pecheritsa ยัดไส้ด้วยชีสขูดและชีส

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเห็ดสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก่อนสมุนไพรหลักหรือเป็นส่วนผสมในสลัด Pecheritsa ยัดไส้ในเตาอบพร้อมชีสและชิ้นเล็ก ๆ โดยทั่วไปสามารถอ้างสิทธิ์ในชื่อพาสต้าที่เต็มเปี่ยมได้

มาทำความเข้าใจกับตำนานทั่วไปนี้กันดีกว่าสำหรับคนรักเห็ดเราได้เตรียมสมุนไพรเห็ดร้อนที่ง่ายที่สุดจำนวนหนึ่งไว้ ลองทำขนมปังยัดไส้ชีสและขนมปังฝอยจากเตาอบที่อร่อยและง่ายที่สุด

ประสบการณ์การดื่ม Syrah ที่ดีที่สุดและละลายในเตาอบพร้อมกับโรงเตี๊ยมจะอธิบายไม่ได้อย่างแท้จริงจนกว่าคุณจะได้ลิ้มรส และเห็ดเองที่ปล่อยน้ำออกมาก็ละลายในปากของคุณ

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมสมุนไพร คุณต้องเตรียมฐานสำหรับสมุนไพรและเห็ดด้วย ใช้อันเล็กๆ สีน้ำตาลในการเตรียมโจ๊ก

ก่อนอื่นเมื่อซื้อเห็ดควรดูการปิดผนึกอย่างระมัดระวัง

หรืออีกทางหนึ่งสำหรับการบรรจุให้เลือก pecheritsa ประเภทอื่น ๆ มากขึ้น

เมื่อทำให้หยดเห็ดแข็งตัวจากขาแล้วทำความสะอาดแล้วคุณสามารถสะเด็ดน้ำออกได้จนถึงขั้นตอนต่อไปของการอบหรือทาเบา ๆ ในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก ลองอบด้วยเนยชิ้นเล็กๆ ขนาด 5 นิ้วตรงกลาง เพื่อที่คุณจะได้กำจัด “รอยย่น” ของเห็ดออกไป

ไส้สำหรับยัดไส้เห็ดสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ชีสธรรมดาไปจนถึงเนื้อสัตว์ หากต้องการเพิ่มความนุ่ม ให้ผสมส่วนผสมกับครีมเปรี้ยวหรือแทนที่ด้วยมายองเนสก็ได้

สำหรับผู้ที่ชอบรสเปรี้ยวดี ให้โรยไส้เห็ดด้วยน้ำมะนาวก่อนนำไปอบ คุณต้องการที่จะเพิ่มน้ำผลไม้ให้กับเห็ดอบไหม? ใส่มะเขือเทศสดหรือมะเขือเทศสดจำนวนเล็กน้อย การให้บริการโดยรวมนั้นขึ้นอยู่กับจินตนาการและความชอบเฉพาะของคุณ

สูตร "แชมเปญยัดไส้ชีสและชีสขูด" อบในเตาอบ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เห็ดเปเชอริตซี - 500 กรัม;
• cibula - 2 ชิ้น;
• ก้าน-300 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 300 กรัม;
• โอลิยา-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. เพิ่มหยดเห็ดที่ด้านล่าง
2. มีดสับขาเห็ดอย่างประณีต
3. ล้างซิบูลินขนาดเล็กที่ทำความสะอาดแล้วด้วยน้ำเย็นแล้วล้างออก
4. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยขาเห็ดสับจำนวนมากแล้วทาเบา ๆ
5. ถัดจากชิ้นเห็ดให้เพิ่มเนื้อที่ตัดแต่งแล้วสำหรับทาจาระบีผสม
6. ทันทีที่เห็ดพร้อม ให้ใส่ลงในแก้วน้ำ
7. การเตรียมเนื้อสับสำหรับเห็ดใช้เวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง
8. สำหรับซัง ให้หั่นเครื่องทำลายเอกสารเป็นชิ้นเล็กๆ
9. จากนั้นใส่ชิ้นเล็ก ๆ และชีสขูดหยาบลงในชามขนาดเล็ก
10. วางชิ้นเห็ดทาน้ำมันไว้ที่นั่นแล้วใส่ครีมเปรี้ยวผสมให้เข้ากัน
11. นำเนื้อสับออกเติมหยดเห็ดที่ทาน้ำมันแล้วอบประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิสูง

ระวังอย่าให้ชีสมีเปลือกแข็งๆ เคลือบไว้ มิฉะนั้นจานจะออกมาแห้ง

ตกแต่งเสิร์ฟ Pecheritsa อบในเตาอบ ยัดไส้ด้วยชีสและผักหั่นฝอย วางไว้บนเตียงผักกาดหอมแบนๆ แล้วโรยด้วยโรยหน้าสับ

เมื่ออยู่ในจังหวะของสถานที่ที่ยอดเยี่ยม หรือต้องแบกรับภาระหนักของกระบวนการทำงาน เรามักจะเหนื่อยมากจนลืมเซอร์ไพรส์ครอบครัวของเราด้วยเซอร์ไพรส์ในการทำอาหาร คุณดูแลแขกและไม่มีเวลายุ่งเป็นพิเศษใช่ไหม? เตรียมสมุนไพรเห็ดที่ค่อนข้างงุ่มง่ามที่จะทำให้ใครก็ตามที่ลองชิมจะต้องพอใจ

พยายามปฏิบัติต่อแขกของคุณด้วยสูตร Pecheritsa ยัดไส้อบในเตาอบด้วยชีสและชีสขูด และหากคุณมีเวลาน้อยเกินไปก็ปรุงในเตาอบไมโครเวฟ

อ่านเพิ่มเติม:

สูตร Pecheritsa ยัดไส้ชีสและไส้ฝอย อบในเตาอบไมโครชิกเก้น

ก่อนเตรียมซัง ให้ซื้อส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการตกแต่ง:

• คุกกี้สดขนาดใหญ่ – 500 กรัม
• ก้าน-300 กรัม;
• น้ำเชื่อมแข็ง – 300 กรัม;
• ซิบูลิน - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
• เนย vershkova-50 กรัม;
• พืชสีเขียวสด - 1 พวง;
• Roslinna Oliya - สองสามช้อนโต๊ะ;
• ocet-2 ช้อนชา

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ในการปอกเห็ดบนซัง จากนั้นค่อยๆ ใส่เห็ดลงไปที่ด้านล่างอย่างระมัดระวัง
2. สำหรับการปรุง Pecheritsa แบบง่ายๆ ให้หมักไว้ประมาณ 10-15 นาทีในน้ำดองโดยใช้น้ำมันครึ่งหนึ่ง แช่เห็ดหยดลงในน้ำดองที่สงวนไว้แล้วหมักบนจานที่สะอาดและแห้ง
3. ในขณะที่กระบวนการหมักกำลังดำเนินอยู่ ให้ใช้มีดหั่นขาเห็ดอย่างประณีต แล้ววางลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันมะกอกเพื่อทอด
4. ในขณะที่ชิ้นเห็ดทาน้ำมันอยู่ ให้เตรียมเนื้อ
5. ลอกซิบูลินออกจากผิวหนังแล้วล้างออก จากนั้นหั่นปลาแซลมอนเป็นวงเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในกระทะ เคลือบเห็ดซูมิชจนเป็นสีเหลืองทอง

มาเริ่มเตรียมไส้สำหรับยัดไส้เห็ดกันเถอะ:

1. หั่นแฮมฝอย 300 กรัมเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ขูดไซราห์แข็งด้วยช่องขนาดใหญ่แล้วใส่ลงในถ้วยที่มีเครื่องบด
3. ผสมส่วนผสมกับครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยผักใบเขียว
4. ในการเริ่มต้น ก่อนที่จะอบ ให้เติมน้ำมันราดหน้าหนึ่งหยดลงในเห็ดที่หมักไว้แล้ววางในไมโครชิคพีในจานที่เหมาะสมจำนวน 10 ชิ้น
5. จากนั้นเติมไส้และใส่ชีสชิ้นเล็ก ๆ ลงบนสัตว์แล้วปล่อยให้อบในเตาไมโครเวฟเพื่อเพิ่มขนนกอีกสองสามอัน
6. เสิร์ฟเห็ดร้อนบนใบสลัดแล้วโรยด้วยสมุนไพรสด

ลองเตรียมคุกกี้อบในเตาอบยัดไส้ชีสและชีสขูด โดยแทนที่ชีสแข็งด้วยชีสนิ่ม

สูตรสมุนไพรเห็ดตะแกรง “เพเชอริตซาอบไส้ชีส”

ในการเตรียมเห็ดตับคุณต้องมีส่วนผสมที่จำเป็นและใช้เวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง

ดังนั้นสูตรที่นำเสนอที่นี่จึงประกอบด้วย:

• เห็ดขนาดใหญ่และ pecheritsa เอง - 500 กรัม
• ซิบูลินขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• ท่านเซอร์นี่-300 กรัม;
• โรงเตี๊ยมตามรสนิยมของคุณ - 300 กรัม
• เนย vershkova-50 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• chasnik-2 กลีบ;
• เกล็ดขนมปัง-50 กรัม;
• พวงสีเขียวสด - 1 ชิ้น

ขั้นตอนการเตรียมน้ำเกลือ:

1. หากต้องการปอกเห็ดบนซัง ให้ถูด้วยผ้าเช็ดครัวเนื้อนุ่ม
2. จากนั้นค่อย ๆ ใส่ก้านเห็ดจากหยดลงไป
3. ใช้หินก้าวดูรายละเอียดขาไซบูลและเห็ด
4. ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน วางชาม zibula และเห็ด แล้วแปรงจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่ chasnik ที่ขูดละเอียดลงไป หล่อลื่นอีกครั้งและเปลี่ยนอีกครั้ง เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อความเพลิดเพลิน
5. ในส่วนผสมเห็ดทาน้ำมัน เคี่ยวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมให้เข้ากัน อัดจาระบีอีก 3 hvilini จนกระทั่งพร้อม
6. เมื่อไส้พร้อม เทใส่ถ้วย พักไว้ให้เย็น
7. ทันทีที่ไส้เย็นลง ให้ผสมชีสเนื้อนุ่มกับเกล็ดขนมปังแล้วเติมซูมิชที่ระบายไว้ลงในไส้เห็ดที่เย็นแล้ว
8. ในการอบเห็ดให้สมบูรณ์ ให้วางเนยแท่งเล็กๆ ไว้ใกล้กับเปลือกของ Pecherka droplets แล้วอบเบา ๆ ในเตาอบขนาดเล็กที่ตั้งไว้เป็นเวลา 5 นาที
9. จากนั้นเพิ่มส่วนผสมชีสที่แยกแล้วลงในหยดเห็ดแล้วอบทุกอย่างในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

Pecheritsa ร้อนมักเสิร์ฟบนสลัดหรือจานที่ตกแต่งอย่างสวยงาม ต้อนรับแขกของคุณด้วยสมุนไพรแสนอร่อยซึ่งเป็นวิธีที่ต้องมีในการตกแต่งโต๊ะพิเศษของคุณ แฟน ๆ ของอาหารเรียกน้ำย่อยเห็ดร้อนจะไม่สามารถผ่าน Pecheritsa ที่ยัดไส้ซึ่งมีรสชาติที่ลึกที่สุดที่มีอยู่และน่าพึงพอใจในสไตล์การทำอาหารทุกประเภท

ทำอย่างระมัดระวังระวังอย่าทำให้ฐานหลักของสมุนไพรของเราเสียหาย แต่จะทำให้เห็ดหยดเอง

จากนั้นหั่นขาเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ

จากนั้นจึงดำเนินการตัดชิ้นเล็กชิ้นน้อยต่อไป

หั่นซีบูลเป็นชิ้นบางๆ ใส่ในกระทะที่มีน้ำมันมะกอก แล้วเคลือบด้วยไฟแรง คนให้เข้ากันจนเป็นสีน้ำตาล

ใส่เนื้อหั่นฝอยก้อนเล็กลงในกระทะแล้วคนอีกครั้ง จากนั้นแปรงจนสุก คุณสามารถดับซูมิชได้ด้วยการเติมน้ำเย็นที่สะอาดลงไปเล็กน้อย

เมื่อซูมิชทอดพร้อมแล้ว ให้วางลงในจานลึก ใส่ไข่ดิบและซีราห์ขูดหนึ่งในสาม ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

ตกแต่งและอบคุกกี้ เคลือบน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันอัลมอนด์เล็กน้อย วางหยดเห็ดอย่างระมัดระวัง

มาเริ่มกันเลย. ใช้ช้อนชาเล็ก ๆ ใส่ไส้ที่ออกมาลงในคุกกี้เพื่อให้สัตว์ร้ายสร้างถ้วยเล็ก ๆ

ผัดเห็ดกับชีส ขูดพวกมันแล้วนำเข้าเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที

หญ้าพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ หรือหญ้าร้อนก็ได้

หากคุณเคยมีสูตรอบคุกกี้ยัดไส้ชีสหรือเนื้อฉีกในเตาอบ คุณควรรู้ว่าเห็ดเองก็เป็นหนึ่งในอาหารเรียกน้ำย่อยผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

เราได้เขียนเกี่ยวกับพลังสีน้ำตาลของเห็ดแล้ว หากคุณได้อ่านสิ่งพิมพ์นี้แล้ว คุณคงทราบแล้วว่ากลิ่นเหม็นนั้นเป็นเสียงร้องของสารที่มีลักษณะคล้ายเปลือกไม้อย่างแท้จริง ซึ่งไม่ค่อยมีใครได้ยินในความรุนแรงขนาดนั้น

เห็ดที่อุดมไปด้วยโปรตีนไม่ได้เสียสละคุณค่าสำคัญให้กับเนื้อหนังวัวและยังมีเอนไซม์และกรดอินทรีย์จำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อความมีชีวิตชีวาของร่างกายเรา

ขอแนะนำให้คุณใส่สมุนไพรเห็ดหลายชนิดในอาหารของคุณเป็นประจำ - ซุปเห็ด, เห็ดเคลือบด้วยครีมเปรี้ยว, สลัดเผ็ดกับเห็ดรวมถึงอาหารเรียกน้ำย่อยเห็ดต่างๆ

วันนี้มาเรียนรู้วิธีเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยและเรียบง่ายด้วยแชมเปญที่จะทำให้เพื่อนและคนที่คุณรักพอใจ ด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยคุณจะสามารถทำให้แขกของคุณพอใจที่โต๊ะคริสต์มาสและปรุงอาหารในมื้ออาหารของครอบครัวอย่างศักดิ์สิทธิ์

ในการเตรียมคุกกี้ยัดไส้ คุณไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์พิเศษใดๆ คุณสามารถซื้อส่วนผสมทั้งหมดได้จากร้านค้าใกล้บ้านคุณ

เอาล่ะ เรามาเตรียมตัวให้พร้อมกันเถอะ!

คลังสินค้า

ในการเตรียมเตาเราต้องการ:

• 10 pecheritsa สดที่ยอดเยี่ยม;
• ก้าน 150-200 กรัม
• 2 ซิบูลินี;
• ซีรู 150 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว 40-50 มล.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

หากคุณไม่มีชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถเตรียม Pecheritsa กับไก่หรือเนื้อสับได้

นอกจากนี้คุณสามารถตกแต่งการเผาด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ฝานแล้วเติมมายองเนสลงในไส้ อย่ากลัวที่จะทดลองและทำงานในแบบที่เหมาะกับคุณที่สุด

เตรียมของว่าง

1. เราต้องเตรียมเห็ดด้วยตัวเองก่อน ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องล้างเอาของเหลวออกและทาครีมที่ขาซึ่งจำเป็นสำหรับการเตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้มีดตัดผิวหนังตามแนวเสาอย่างระมัดระวังเพื่อให้หยดเปิดออกดังที่แสดงในภาพด้านล่าง:

2. ขาที่เสริมความแข็งแรงด้วยหยดจะต้องมีรายละเอียดอย่างระมัดระวัง ใช้ขาที่เล็มแล้วเพื่อเตรียมไส้:

3. หลังจากที่ขาสับละเอียดแล้วคุณจะต้องตัดเศษให้เท่า ๆ กัน:

4. ทำตามขั้นตอนเดียวกันในการเตรียมเนื้อสับสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยเห็ดรสเผ็ดนี้ ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้ววางลงในกระทะร้อน จากนั้นทาด้วยขนมปังสองสามชิ้นและน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

5. หลังจากเคลือบเนื้อสับแล้วคุณต้องใส่ครีมเปรี้ยว (3 ช้อนโต๊ะ) พริกไทยเกลือและเคี่ยวจนสุก

6. เมื่อเนื้อสับพร้อมแล้ว คุณต้องหยดมันลงบนผิวที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ใช้ช้อนชาด้วยมือ โดยเติมให้เนื้อสับวางเป็นหยดเล็กๆ

7. วางหยด Pecheritsa ที่ยัดไส้ไส้ไว้บนตะแกรงแล้วโรยด้วยชีสขูดดังที่แสดงในภาพด้านล่าง:

8. ในขณะที่หยด pecheritsa เริ่มเติมเนื้อสับคุณต้องเปิดเตาอบและปล่อยให้อุ่นอย่างทั่วถึง เมื่อเตรียมคุกกี้ทั้งหมดและตั้งเตาอบไว้ที่ 200°C แล้ว คุณสามารถใส่กราแตงเห็ดลงไปได้:

9. ปล่อยให้เวลาในการปรุงอาหารรออยู่ข้างหน้า ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและขนาดของหยด ในระหว่างชั่วโมงกลางของการปรุงอาหาร คุกกี้ที่ยัดไส้ควรเพิ่มจาก 20-25 ควิลลิน (ที่อุณหภูมิ 200°C) เป็น 30-35 ควิลลินที่อุณหภูมิต่ำกว่า

10. เมื่อเห็ดพร้อมแล้ว ให้ปิดเตาอบและนำหยดที่อบแล้วออกจากเตาอบ

ข้อโกงที่ 1: ส่วนผสมพร้อมแล้ว

ตอนนี้เรามาเริ่มทำอาหารเรียกน้ำย่อยแบบยุโรปที่ยอดเยี่ยมนี้กันก่อน ขั้นแรก ใช้มีดทำครัวที่คมๆ ลอกเปลือกออกจากผิวของเห็ด และเอารากออกจากผิวหนังของเห็ด เราล้างผลิตภัณฑ์ร่วมกับผักใบเขียวใต้น้ำเย็นและกระดาษชำระแห้ง จากนั้นส่งไปยังคณะกรรมการแปรรูปและเตรียมการต่อไป Pecheritsa นุ่ม แต่ไม่ทิ้ง หั่นเป็นวง สี่ส่วน หรือสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีรูปร่างเพียงพอขนาด 5 ถึง 7 มิลลิเมตร และหยดเห็ดลงในซับ โอ้ จำเป็นต้องใช้กลิ่นเหม็นในภายหลังเล็กน้อย cibul ถูกตัดเป็นก้อนขนาดประมาณหนึ่งเซนติเมตร

เสริมความเข้มแข็งหรือผักชีฝรั่ง แม้ว่าจะทำทั้งสองอย่างได้ แต่ก็สั่นคลอนมาก จากนั้นใช้มีดใหม่ ดึงเปลือกพาราฟินออกจากชีสแข็ง แล้ววางลงในชามที่สะอาดในชามขนาดเล็ก กลาง หรือใหญ่ เราถอดปลอกด้วงออกจากยางแล้วตัดด้านล่างที่สะอาดด้วยพลาสติก ลูกบาศก์ หรือคัตเตอร์ที่มีความยาวเพียงพอสูงสุด 1 เซนติเมตร จากนั้นเราก็ใส่ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการตกแต่งลงบนโต๊ะแล้วเดินหน้าต่อไป

ข้อโกงที่ 2: เตรียมไส้

เปิดเตาอบเพื่อให้ร้อนขึ้น 200 องศาเซลเซียสและตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกบนไฟร้อนปานกลาง ใช้ไม้เสียบ ลดเห็ดสับลงในไขมันที่ร้อนจัดแล้วเคี่ยวในน้ำผลไม้ ค่อยๆ คนด้วยไม้พายหรือซิลิโคน ประมาณใน 9-10 วิลินแม่น้ำโวลก้าทั้งหมดกำลังนึ่งและ Pecheritsa เริ่มหล่อลื่นตัวเอง ทันทีที่คุณสามารถเพิ่มเนื้อลงในกระทะด้วยเครื่องทำลายเอกสารแล้วปรุงทั้งหมดในครั้งเดียว 5 ฮวิลิน,ค่อยๆฟูขึ้น. จากนั้นเราก็ปรุงรสไส้สำเร็จรูปด้วยครีมเปรี้ยวสมุนไพรสับสดงัวและพริกไทยดำป่นเพื่อความเพลิดเพลิน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง ตั้งไฟบนเตา 3-4 ฮวิลินี่,ยกลงจากไฟและเป่าไปด้านข้างโดยไม่จำเป็น

Croque 3: สร้างคุกกี้ยัดไส้ด้วยเครื่องทำลายเอกสาร

ตอนนี้เราใช้เดคโคแบบไม่ติดขนาดใหญ่อัดจาระบีด้วยก้อนไขมันบาง ๆ แล้วเทน้ำบริสุทธิ์ครึ่งขวดลงไปหรือคลุมด้วยกระดาษรองอบหรือฟอยล์ด้วงอลูมิเนียมโดยปิดด้วยน้ำมันก่อนหน้านี้ . จากนั้นเราใส่หยดลงในเตาอบโดยใช้ช้อนโต๊ะเพิ่มส่วนที่พอเหมาะของไส้เพื่อให้มีรสขมเล็กน้อยบดสมุนไพรที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งด้วยชีสขูดแล้วไปยังขั้นตอนสุดท้ายถัดไป

Croc 4: อบคุกกี้ยัดไส้ด้วยเครื่องทำลายเอกสาร

เราตรวจสอบเตาอบเพื่อดูว่าร้อนถึงอุณหภูมิที่ต้องการหรือไม่ ใส่เห็ดยัดไส้ลงไปแล้วอบให้ยืดออก 25-30 ชั่วโมงวิลลิน,เพื่อให้โกดังสมุนไพรที่มีอยู่แล้วทั้งหมดมีความพร้อมจนพร้อม หลังจากครบชั่วโมงที่ต้องการแล้ว เราก็ดึงถุงมือเตาอบมาไว้บนมือของเรา เลื่อนถาดอบไปบนถาดอบ อันดับแรกวางลงบนจาน แล้วปล่อยให้เย็นจนอุ่นหรืออุณหภูมิห้องแทน จากนั้น เราใช้ไม้พายในครัวเทอาหารเรียกน้ำย่อยลงในภาชนะที่ใหญ่ขึ้น และแสดงความรักที่เรามีต่อครอบครัวและแขกว่ามันเรียบง่ายและมหัศจรรย์ยิ่งกว่านั้น!

Croque 5: เสิร์ฟตับยัดไส้พร้อมขนมปังฝอย

เสิร์ฟ Pecheritsa ยัดไส้กับเนื้อฝอยอุ่น เย็น หรือที่อุณหภูมิห้อง เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในการเต้นรำครั้งยิ่งใหญ่หรือเสิร์ฟบนจานหลังมะเขือยาว โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสด ผักชีฝรั่ง ผักชี และโหระพา พวกเขายังสามารถเป็นสมุนไพรหลักได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเสริม Pecheritsa ด้วยกับข้าวที่ไม่อร่อยเช่นมันฝรั่งบดข้าวสวยพาสต้าทุกชนิดสลัดผักอบต้มหรือตุ๋น ซอสที่ใช้ผลไม้หรือผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวหวาน ซาวครีม นม หรือท็อปปิ้งสามารถช่วยให้รสชาตินี้สดชื่นขึ้นเล็กน้อย ทางที่ดีควรวางขนมปังสดไว้บนโต๊ะ เพราะเห็ดจะมันเยิ้มเล็กน้อย เตรียมตัวด้วยความรักและมอบผลงานชิ้นเอกด้านอาหารให้กับครอบครัวของคุณ!
อร่อย!

สำหรับไส้คุณสามารถเพิ่ม syrah สองสามช้อนโต๊ะหรือ syrah ขูดแข็งหรือละลาย, มะเขือเทศขนาดเล็ก, ผักกาดหอมและพริกหวาน, หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเป็นก้อนและสำหรับความหนืดหรือไข่ไก่

ชุดเครื่องเทศคำแนะนำสูตรอาหารได้รับความเคารพจากคลาสสิก แต่ไม่ใช่ตามหลักการสำหรับผลไม้ให้เลือกสิ่งที่คุณใช้ในการปรุงรสสมุนไพรจากเนื้อสัตว์เช่นคาว, เม็ด, ชาฟลิยา, มิ้นต์, ดอกฮิสบ, ฮ็อป - ซูเนลี , เลมอนบาล์ม, ขมิ้น, พริกไทยป่นทุกชนิดและสมุนไพรแห้ง

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับชินซีคือเนื้อวัวรมควันแห้ง วิโรบีรมควัน และยาโลวิชแห้ง เนื้อไก่และเนื้อหมู

ปริมาณแคลอรี่: ไม่อยู่ในรายการ
เวลาเตรียมการ: ไม่ระบุ

Pecheritsa จะไม่มีวันพอใจกับความพร้อมของเธอ สักวันหนึ่งคุณจะได้ไปตลาดและซื้อเห็ดสดที่นั่น Pecheritsi เป็นเห็ดสากล สามารถเตรียมได้หลายวิธี รับประทานคู่กับผลิตภัณฑ์ต่างๆ ตัวอย่างเช่น มันยากมากที่จะออกจากชุดรัดรูป และฉันแนะนำให้คุณเตรียม Pecheritsa ยัดไส้ด้วยชีสขูดและชีส กำลังเตรียมหญ้าชนิดนี้ในเตาอบจากนั้นทุกอย่างจะง่ายและสะดวก การเตรียม Pecheritsa คงเป็นเรื่องยาก แต่ตอนนี้ฉันอยากจะเพิ่มเครื่องเทศลงไป ชินกะรับมือกับงานดังกล่าวได้อย่างปาฏิหาริย์

สินค้าที่จำเป็น:
- pecheritsi ที่ยอดเยี่ยม 250 กรัม
- น้ำหวานแข็ง 50-70 กรัม
- ก้าน 100 กรัม
- ซิบูลินเล็ก 1 อัน
- เกลือและพริกไทยเพื่อเพลิดเพลิน
- น้ำมันโรสลินน่าสำหรับหล่อลื่น

สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย pokrokovo:

สำหรับสมุนไพรชนิดนี้เราเลือกเห็ดขนาดใหญ่ เอาล่ะ วางลงบนจานกระดาษเพื่อดูดซับน้ำส่วนเกิน เราจะเห็นลำต้นของเห็ด วางเห็ดหยดลงในจานอบแล้วโรยพริกไทยเล็กน้อย




ขาเห็ดที่หายไปจะถูกสับละเอียดและเนื้อก็มักจะถูกบดขยี้ด้วย




ทาน้ำมันมะกอกเล็กน้อยกับเห็ดและซีบูเล ให้ดูมีสีแดงก่ำและหล่อลื่นด้วยเกลือเล็กน้อย




ตัดเครื่องทำลายเอกสารเป็นก้อน ชินกะเก่งในการกินเห็ดและเพิ่มรสชาติใหม่ให้กับสมุนไพร






ผัดและเคลือบเห็ดเมื่อปรุงด้วยเครื่องทำลายเอกสารแล้ว การกรอก Pecherits พร้อมแล้ว




เช่นเดียวกับไส้เห็ด คุณสามารถใส่ปลาเทราท์กับถั่วงอกได้




เพิ่มหยดถูด้วยน้ำเชื่อมโรยน้ำมันมะกอกเบา ๆ แล้วนำเข้าเตาอบ




หลังจากผ่านไป 25 นาที หญ้าก็จะพร้อมสมบูรณ์ ทางที่ดีควรเปิดเตาอบที่ 180° คุณจะได้กลิ่นความพร้อมของเห็ด Pecheritsa อบอย่างทั่วถึง ชิ้นเล็กชิ้นน้อยทำให้เห็ดมีกลิ่นหอม และชีสละลาย






เห็ดยัดไส้ดังกล่าวสามารถจัดเตรียมได้ทุกโอกาส ทุกโอกาส หรือไม่มีโอกาสใดเลย หญ้าอร่อยจะมีความเกี่ยวข้องในอนาคต ลองเตรียมแบบเดียวกันจะอร่อยและอาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมไว้จะไม่ซับซ้อน เจริญอาหาร!

Pecheritsa ยัดไส้- การ์นา สมุนไพรรสเผ็ดซึ่งจะกลายเป็นสีของโต๊ะคริสต์มาสและเตรียมง่ายกว่าอีกด้วย เห็ดดูสวยงามและสามารถเสิร์ฟเป็นสมุนไพรร้อนหรืออาหารเรียกน้ำย่อยเย็นๆ ได้สำเร็จ ดูเหมือนจะเข้าใจหลักการเตรียมการแล้ว pecheritsa ยัดไส้ในเตาอบจากนั้นคุณสามารถทดลองไส้ต่างๆ เพื่อสร้างรสชาติใหม่ๆ ได้อย่างง่ายดาย Pecheritsa สามารถยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์ ผัก หรือไส้ปลาได้ทุกชนิด สำหรับการบรรจุควรอาบเห็ดที่มีขนาดใกล้เคียงกันดีกว่าแล้วคุณจะไม่พบพวกมัน แกนของสูตรอาหารที่กว้างขวางที่สุด

กรุณาโคริสนา:

1. เพื่อให้แน่ใจว่าหยดเห็ดจะไม่เกิดรอยย่นในเตาอบ คุณต้องใส่น้ำมันราดหน้าเล็กน้อยลงบนผิวหนัง

2. หลังจากเทชีสลงในจานแล้ววางลงในเตาอบคุณต้องค่อยๆ ทำตามจานและยืดออกจนชีสเริ่มเป็นสีน้ำตาล ปิดโมเมนต์จะแห้งครับ

3. เสิร์ฟเห็ดยัดไส้แบบร้อน หรือถ้าเห็ดเย็นลงเล็กน้อยก็ยังอร่อยยิ่งขึ้น

4. เลือกเห็ดที่มีขนาดใหญ่กว่าเพื่อยัดได้ง่ายขึ้น เมื่อคุณทำความสะอาดเห็ด อย่าใส่ลงไปในน้ำ มันมีกลิ่นคล้ายฟองน้ำเล็กๆ และดูดน้ำได้ เพียงเช็ดด้วยผ้าเปล่า

5. ตัดสินใจว่าคุณจะเตรียมหยดสำหรับบรรจุอย่างไร กลิ่นเหม็นอาจมีกลิ่นแห้ง ทาน้ำมันเล็กน้อย ต้มหรือดอง คุณไม่ชอบเติมหยดสีน้ำเงิน เพราะเมื่อส่วนผสมพร้อมแล้ว มันยังคงความกรุบกรอบเอาไว้ เพื่อให้มั่นใจว่าสิ่งนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ให้ทำความสะอาดหยดเพิ่มเติมด้วยวิธีต่างๆ:

• เคลือบทั้งสองด้านด้วยความยาว 1-2 จังหวะในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันเล็กน้อย
• อบในเตาอบร้อนถึง 200 องศาเป็นเวลา 5-7 นาทีโดยใส่น้ำมันราดหน้าเล็กน้อยไว้ตรงกลาง
• หลนในน้ำเค็มประมาณ 2-3 ความยาว
• หมักด้วยวิธีเชฟชาวอังกฤษ Jamie Oliver

ส่วนที่เหลือ รายงานจะเริ่มฉายแวว เพราะนี่คือโน้ตที่มีเสน่ห์ที่ให้เสียงที่พิเศษ

ส่วนผสมสำหรับการหมักหยด:

• พริกขี้หนู - ชิ้นเล็ก ๆ
• Chasnik - 1 กานพลู;
• ผักชีฝรั่ง – 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ความเข้มแข็งเบื้องหลังความเพลิดเพลิน
• Roslinna Oliya – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ขั้นตอนการเตรียมการ:
• Chasnik, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง

เพิ่มน้ำมะนาวและส่วนผสมของเครื่องเทศลงในน้ำมันผสม

ตะแกรงเห็ดหยดด้วยน้ำดองแล้วสะเด็ดน้ำประมาณครึ่งวัน

เลือกไส้ตามที่คุณต้องการเริ่มเตรียมหยดอย่างระมัดระวังและวางในเตาอบที่ร้อนดี อบที่อุณหภูมิ 190-200 องศา จำนวน 20 ถึง 30 ชิ้น ขึ้นอยู่กับไส้และขนาดของหยด.

Pecheritsa พร้อมเครื่องทำลายเอกสาร

เพเชอริตซี

ซิบุลยา

Shinka (หรือซาลามิ)

ครีมเปรี้ยว

ท่าน

การตระเตรียม:

ในเห็ดให้รดน้ำขาจากหยด ตัดขาเป็นชิ้น ๆ

หั่นกะหล่ำปลีดองอย่างประณีตแล้วแปรง (เพื่อให้นิ่ม) ใส่ลงไปที่ด้านล่าง - แปรงบริเวณท่าเรือและวัตถุดิบไม่ระเหย

Viklasti อยู่ที่ชามสลัด ใส่ก้านที่สับละเอียดลงไปครับ ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว เติมเห็ดหยดด้วยเนื้อสับ ย่างในเตาอบของ Khvylin 20

Pecheritsa กับเนื้อไก่และมะเขือเทศ

เพเชอริตซี

โอลีฟ โอลิยา

มอร์ควา

Cybula ripchasta

เนื้อไก่

มะเขือเทศ

ชาสนิค

เล็ก

สลัด

เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศสำหรับปรุงรส

การตระเตรียม:

ล้าง Pecheritsa รดน้ำขาจากหยด รายละเอียดที่ขา. ขูดแครอท หั่นซีบูลและชาสนิกอย่างประณีต หัวเราะ. หั่นเนื้อไก่ให้ละเอียดแล้วใส่ลงไป ต้มข้าวแล้วเติมส่วนผสมทั้งหมด แปรงควิลลิน 4-5 ชิ้นบนน้ำมันมะกอก เติมเครื่องเทศ จากนั้นเริ่มหยดในเตาอบแล้วอบในเตาอบไมโครเวฟหรือเตาอบประมาณ 5-7 นาที ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยผักกาดหอมและมะเขือเทศ อร่อย!

สไตล์ Pecheritsi Caucasian กับถั่ว

เปเชอริตซา 500 กรัม

ถั่วมีขน 200 กรัม

ซิบูลินกลาง 1 อัน

น้ำเชื่อมแข็ง 100 กรัม

2-3 กลีบสำหรับ chasnik

เกลือและพริกไทยเพื่อเพลิดเพลิน

มายองเนส

น้ำมันเพื่อการหล่อลื่น

การตระเตรียม:

แช่เห็ด เอาก้านออก และตัดแต่งให้เรียบร้อย หยดน้ำถูด้วยเกลือและพริกไทยแล้วหมักทิ้งไว้ เราจะหล่อลื่นมันบนพื้นผิว มะกอกชิบูลจนงอก ใส่เห็ดที่ตัดแต่งแล้ว แปรงจนนุ่ม ใส่เกลือและพริกไทยจนอร่อย ส่งถั่วผ่านเครื่องบดเนื้อในครั้งเดียว ขูดไซร์ด้วยเครื่องขูดละเอียด เราเคลือบขาด้วยถั่ว Chasnik และชีส แล้วเติมไส้ที่เตรียมไว้ลงไป โรยหน้าด้วยมายองเนสและวางในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา ฉันเติมน้ำเล็กน้อยให้กับใบไม้

Pecheritsa โฮมเมดกับหมูสับและสมุนไพร

เปเชอริตซา 300 กรัม

หมูสับ 200 กรัม

1 ซิบูลิน

น้ำเชื่อม 150 กรัม

มายองเนส

วิธีการเตรียม

บดเห็ดผ่ากลางแล้วราดด้วยมายองเนส สับ cibul อย่างประณีตแล้วผสมกับเนื้อสับ (คุณสามารถเพิ่มเห็ดสับละเอียดแล้วแปรงก้านเห็ด) เกลือและพริกไทย. (คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศก็ได้ ฉันเพิ่มผักชี โรสแมรี่ ส่วนผสมของพริก และลูกจันทน์เทศเล็กน้อย) ยัดไส้เห็ดด้วยเนื้อสับโรยด้วยมายองเนสโรยด้วยชีสแล้วต้มจนเป็นสีเหลืองทองที่อุณหภูมิ 150-180 องศา

Pecheritsi กับ brinze และเขียวขจี

เพเชอริตซี

เซเลนา ซิบุลยา

เครป

บรินซ่า

ท่านที่สาม

ฉันกำลังคิดอยู่

เกลือพริกไทย

วิธีการเตรียม

ล้างเห็ด ตากให้แห้ง และขูดขา

ตัดขาซีบูลเขียวเครปให้ละเอียด ใส่น้ำเกลือ เกลือ พริกไทย และหยดเล็กน้อย

ขูดชีสด้านบนวางบนแผ่นโรยด้วยน้ำมันแล้วอบในเตาอบร้อน

สำหรับฉันที่ 180 กรัม ใช้เวลาอบ 30-40 นาที

Pecheritsa กับไข่นกกระทาและเนื้อสับอยู่ด้านบน

Pecheritsa ที่ยอดเยี่ยม 400 กรัม (โดยเฉพาะสำหรับการบรรจุ)

ไข่นกกระทา - หยดเล็กน้อย

เนื้อสับ 200 กรัม

ริบชาสต์ 1 ช้อนชา

ท็อปส์-300-400ก (15-20%)

เซอร์เทอร์เทียม 200 กรัม

เกลือพริกไทย ลูกจันทน์เทศ และพริกไทยชอล์กรสเผ็ดเพื่อรับประทาน

วิธีการเตรียม

เรามาก้าวข้ามไป ทำความสะอาดเห็ด ล้าง เล็มขา สับขาให้ละเอียด ต้มไข่นกกระทาแล้วปอกเปลือก เพิ่มเนื้อสับลงในเนื้อสับ ใส่ซิบูลสับละเอียด ตัดก้านเห็ด ตีไข่ไก่ พริกไทย เกลือ ใส่ลูกจันทน์เทศขูดและพริกไทยป่น ผสมเนื้อสับให้เข้ากัน ปั้นลูกชิ้นกลมแล้วใส่ไข่นกกระทาต้มลงไป ตอนนี้ใส่ลูกชิ้นลงใน Pecheritsa หยดหนึ่ง ที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 30 khvilins จากนั้นนำฟอยล์ออกอย่างระมัดระวังและขูดชีสจนอบ 5-10 khvilins

Pecheritsa nizhni กับเนื้อไก่และถั่ว

เห็ด Pecheritsi (ใหญ่) - 500 กรัม

Cybula ripchasta - 2 ชิ้น

เนื้อไก่ (ปรุงสุก) - 300 กรัม

ถั่วเขียว (กระป๋อง) – 100 กรัม

เซอร์ฮาร์ด - 150 ก

ครีมเปรี้ยว (เพื่อลิ้มรส)

ซีอิ๊วขาว (เพื่ออรรถรส)

เครื่องเทศ (เพื่ออรรถรส)

ความเข้มแข็งและความเอร็ดอร่อย)

เขียวขจี

โอลิยา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

Oliya vershkove - 50 กรัม

วิธีการเตรียม

เราเอาก้านออกจากเห็ดแล้วต้มหยดโดยใช้ความยาว 5 ส่วน

ตัดแต่งลำต้นของเห็ดส่วนนูนก็ถูกตัดแต่งและเคลือบด้วยน้ำมันพืช ไก่ปรุงสุกแปรรูปในเครื่องปั่น ใส่ไก่สับละเอียด เคลือบเห็ดด้วยไซบูล ถั่วลันเตา ชีสขูด และผสมให้เข้ากัน เติมเครื่องเทศเพื่อเพิ่มความอร่อย ผัดและเติมเกลือหากจำเป็น เราเติมเห็ดหยดด้วยเนื้อสับและหลังจากกรองสัตว์แล้วเราก็ขูดมันด้วยชีส ใส่น้ำมันและน้ำเล็กน้อยลงบนเดคโค อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา จนเป็นสีน้ำตาลทอง เห็ดพร้อมแล้ว กรุณานำไปที่โต๊ะด้วย!

Pecheritsi กับกุ้ง "Morska spokusa"

Pecheritsi (เยี่ยมยอด) - 4 ชิ้น

กุ้ง (ต้ม-แช่แข็ง) – 100g

Tsibulya เป็นสีเขียว (เพื่ออรรถรส)

ครีมเปรี้ยว (ไขมัน 25%) – 1 ช้อนโต๊ะ

เชอร์โวนาคาเวียร์ – 1 ช้อนโต๊ะ

เซอร์ฮาร์ด (ลูบ) – 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือพริกไทย

โอลิยา - 1 เดซ.ล.

โอลิยา เวอร์สโคเว - 40ก

วิธีการเตรียม

เราให้รายละเอียดส่วนขาของเปเชอริตซา ซิบูลสีเขียว และกุ้ง

หล่อลื่นสเต็กด้วยไฟแรงโดยใช้ส่วนผสมของโรสแมรี่และน้ำมันด้านบน เห็ด และซิบูลสีเขียว

เราเอาเห็ดเอาขาออกแล้วเอาผิวหนังด้านบนออกจากหยด

เพิ่มกุ้งและครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทยลงในเห็ดและซิบูลผสม อบนาน 15 นาที|นาที|.

เมื่อหยดพร้อมแล้ว ให้ขูดด้วยชีสและคาเวียร์ อร่อย!

Pecheritsi กับไส้มันฝรั่งและเห็ด

16 ชิ้น เพเชอริตซี

3 ชิ้น มันฝรั่ง

น้ำเชื่อม 150 กรัม

3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส

3 กานพลู chasnik

เขียวขจี

เกลือ

พริกไทย

การตระเตรียม:

ขูดมันฝรั่งต้มโดยใช้เครื่องขูดขูด ขูดคุณนาย. ผ่าน chasnik ผ่านการกด สับผักอย่างประณีต ผสมมันฝรั่ง ผักใบเขียว Chasnik และพ่อพันธุ์ Sire เกลือและพริกไทยจนอร่อย เพิ่มมายองเนส ค่อยๆ เอาก้านเห็ดออกอย่างระมัดระวัง โดยเอาเพียงไม่กี่หยดออก เติมหยดเห็ดด้วยไส้ที่เตรียมไว้

พร้อม!

10-15 เปเชอริตซาที่ยอดเยี่ยม;

น้ำมัน Vershkova 20 กรัม

เศษไขมันต่ำ 100 กรัม;

พริกหวานแดง 1 อัน

2 ซิบูลินี;

2 กลีบสำหรับ chasnik;

น้ำมันโรสแมรี่ 20 มล.

ผักชีฝรั่งสำหรับให้ความหวาน;

น้ำเชื่อมแข็ง 50 กรัม

อย่าลืมเอาขาของเพเชอริตซาออกอย่างระมัดระวัง ในกระทะ ให้ทาเนย | เนย | และหล่อลื่นหยดเห็ด แล้วตักใส่จานเพื่อไม่ให้กลิ่นเหม็นแย่ลง

ปอกเปลือกและกินผัก บด chasnik ด้วยการกด, ตัด cibul ด้วยมีด, ฉีกผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ , หั่นชิ้นเล็ก ๆ และพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นจึงเปิดไฟและปล่อยให้ส่วนผสมยืนต่อไปอีกหนึ่งชั่วโมง ทาจานอบด้วยน้ำมันมะกอก วางเห็ดหยด ยัดไส้ด้วยไส้ เติมเกลือลงในเปลือก แล้วพักไว้ 20 นาทีโดยใช้กระดาษฟอยล์ (180°) Multicooker ถูกตั้งค่าเป็นโปรแกรม "Vipichka" เป็นเวลา 25 นาที แต่ก็ยังดีกว่าที่จะมุ่งเน้นไปที่ความรัดกุมของหลายตัวของคุณ ขูดชีสโดยใช้เครื่องขูดละเอียด นำเห็ดออกจากแม่พิมพ์ โรยชีสด้วยชีส แล้วนำเข้าเตาอบหรือหม้อหุงข้าวหลายเมนูเพื่อทำขนมปัง

เมื่อน้ำเชื่อมละลายเพียงพอและชิ้นส่วนต่างๆ อบแล้ว คุณสามารถนำสมุนไพรออกได้ และหลังจากเย็นลงแล้ว ก็เสิร์ฟบนโต๊ะ ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม อร่อย!

Pecheritsi "ไส้โชติริ"

การเติม "Pichnikova"

ตั้งเนยด้านบน 100 กรัมให้ร้อน และทาตับไก่ 400 กรัมด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 3 นาที

เทบรั่นดี 30 กรัมลงไปแล้วทาด้วยขนมปังประมาณ 5 ชิ้นจนคุกกี้พร้อม

บดตับด้วยเครื่องปั่น ใส่เกลือ พริกไทย และเบคอนสับละเอียด 100 กรัม

เติมหยดของ pecheritsa อันยิ่งใหญ่ซึ่งเอาก้นออกแล้วอบ 15-20 ควิลลินในเตาอบ

“สิรนา” ไส้

ผสมกานพลูแชสนิคสับละเอียด 1-2 กลีบ เกล็ดขนมปังสับละเอียด 50 กรัม ชีสขูด 100 กรัม (มอสซาเรลลาชีส) เนยนิ่ม 70 กรัม พาร์สลีย์สดสับ ผสมและเติมเกลืออย่างระมัดระวัง

วาง Pecheritsa ขนาดใหญ่หยดลงในเตาอบประมาณ 15-20 นาที

การกรอก "Gorikhova"

แปรงและเคลือบถั่วอัลมอนด์ 100 กรัม

เอาก้นคุกกี้ออก หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วแปรงจนสุก

ผสมขาเปเชอริตซา, อัลมอนด์, ครีมชีสนุ่ม 100 กรัม, ซอสทาร์ทาร์ 100 กรัม และ 2-3 ช้อนโต๊ะ cibul สีเขียวหนึ่งช้อนสับละเอียด

เติม Pecheritsa ที่ยอดเยี่ยมและอบ 15-20 khvilins ในเตาอบ

เติม "มยัสนา"

สับเนื้อรมควัน 300 กรัมอย่างประณีต แล้วทาด้วยขนมปัง 5 ชิ้น

นำออกจากเตาแล้วเช็ดให้แห้งบนเสิร์ฟกระดาษ

เติมเชอร์รี่แห้งละเอียด 100 กรัม, น้ำเชื่อมซอฟต์ท็อป 200 กรัม และน้ำเชื่อม 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนสีเขียวสับละเอียด

เติม Pecheritsa ที่ยอดเยี่ยมและอบ 15-20 khvilins ในเตาอบ

Pecheritsa "Svyatkov" กับมะเขือเทศ, ชีส, ถั่วลันเตา

Pecheritsa หยดใหญ่ 18 หยดประมาณ 400 กรัม

- น้ำซุปไก่ ¼ ขวด

- หอมแดงสับ ¼ แก้ว

มะเขือเทศสด 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น

ถั่วลันเตาสับ 1/3 ขวด

มายองเนส 2/3 ขวด

1.5 ช้อนโต๊ะ เศษขนมปังสด

1 ช้อนโต๊ะ tarragon สับหรือ 1 ช้อนชา แห้ง

เกลือและพริกไทยเพื่อความเพลิดเพลิน

เปิดเตาอบที่ 190C เอาน้ำลายออกและทำความสะอาดหยดออกจากเตา หั่นขาแล้วเอาเยื่อกระดาษออก สเปรย์น้ำมันมะกอกลงในกระทะแล้ววางบนไฟร้อนปานกลาง หล่อลื่นหยดทั้งหมดประมาณครั้งละ 1 ครั้ง จากด้านผิวหนัง โอนไปยังแผ่นงาน ตั้งกระทะบนไฟ เทน้ำซุป ใส่ส่วนที่นุ่มและเนื้อเห็ดลงไป แล้วปรุงต่อประมาณ 2 - 3 นาที โอนไปยังชาม ใส่มะเขือเทศ ถั่วลันเตา เกล็ดขนมปัง มายองเนส และทารากอน ผัดใส่เกลือและพริกไทย เติมหยดเล็กน้อย อบ 15 - 18 ควิลลิน คุณสามารถวางมันไว้บนเศษไม้ใต้ตะแกรงได้

Pecheritsa กับเนื้อไก่ มะเขือเทศ และฝาไข่

เปเชอริตซี 13 ชิ้น

เนื้อไก่ 100 ก

โซนีอาชนิโควา โอลิยา20 ก

พริกหยวก70 ก

น้ำเชื่อมฮาร์ด 50 ก

ใบโหระพาเขียวสด 1 พวง

ความเข้มแข็งเบื้องหลังความเพลิดเพลิน

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ไข่นกกระทา 13 ชิ้น

คำอธิบาย

การตระเตรียม

ล้าง Pecheritsa แล้วเช็ดให้แห้ง ตัดขาอย่างระมัดระวังเพื่อให้หมวกไม่มีรอยยับเล็กๆหั่นเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทาน้ำมันมะกอกหั่นพริกหยวกชิ้นเล็ก ๆ เป็นก้อนเล็ก ๆขูดไซร์ด้วยเครื่องขูดละเอียดใบโหระพาเพื่อดูรายละเอียดวางเนื้อไก่เคลือบ พริกหยวก ชีส และใบโหระพาลงในชาม ใส่พริกไทย เติมเกลือเล็กน้อย และเติมซีอิ๊วขาว ผสมทุกอย่างปิดเดคโคด้วยกระดาษ parchment วางฝาบนเตาแล้วเติมไส้ลงไป ตรงกลางฝาผิว ใช้นิ้วกดเนื้อสับเพื่อให้จับกันเป็นก้อนเล็กน้อยตอกไข่ทีละฟองใส่เปลือก วางเดโคพร้อมคุกกี้ยัดไส้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C แล้วอบประมาณ 20 นาที ทันทีที่คนผิวขาวสะสม Pecheritsa ที่ยัดไส้อกไก่และชีสก็พร้อม

Pecheritsi กับเครื่องทำลายเอกสารและชีส

15 ชิ้น pecheritsa สดที่ยอดเยี่ยม

ซิบูลินกลาง 1 อัน

น้ำเชื่อม 100 กรัม

ขาไก่หรือไก่รมควัน 100 กรัม

น้ำมัน Vershkova 50-100 กรัม

Roslinna หรือน้ำมันมะกอกสำหรับหล่อลื่น

2 ช้อนโต๊ะ. เกล็ดขนมปังหนึ่งช้อน

ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

วิธีการเตรียม

ล้างเห็ดให้สะอาดด้วยน้ำเย็นแล้วฉีกก้นออก หยดเป็นแบบ viklasti on deco ด้านหน้าเคลือบด้วยน้ำมันทับหน้า วางน้ำมันด้านบนไว้ตรงกลางเห็ด (ประมาณครึ่งช้อนชา) เปิดเตาอบที่ 220 องศา วางแผ่นเห็ดลงไป ขณะที่คุณเตรียมตัว (10-15 นาที) ให้เตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ให้สับก้านเห็ดฉีกและเนื้อให้ละเอียด ในกระทะที่ร้อนดีให้เทโรสแมรี่และน้ำมันมะกอกลงไปสองสามหยดเปลี่ยนไฟตรงกลางแล้วเพิ่มชั้น เมื่อใสแล้วให้ใส่ก้านเห็ดที่หั่นเป็นชิ้นแล้วฉีกเป็นชิ้นๆ ใส่จาระบีผสมให้เข้ากันประมาณ 5-7 นาที จากนั้นนำแผ่นหยดออกจากเตาอบแล้ววางไส้ไว้ตรงกลางหยดผิวหนังด้วยช้อนชา ขูดชีสผสมกับเกล็ดขนมปังแล้วเทส่วนเล็ก ๆ ลงบนผิว ใส่ในเตาอบประมาณ 7-10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำวางหยดลงบนจานตกแต่งด้วยผักใบเขียวแล้วเสิร์ฟทันที

Pecheritsi "Pikantni" กับชีสและผักใบเขียว

เปเชอริตซาสด 500 กรัม

น้ำเชื่อม 150 กรัม

เนย vershkova 75 กรัม

ไข่ 2 ฟอง

มะเขือเทศ 2 ลูก

ผักใบเขียวและเกลือ (เพื่อเพลิดเพลิน)

วิธีการเตรียม

ล้าง Pecherits ให้สะอาดด้วยน้ำเย็นแล้วล้างขา วางหยดลงในกระทะ เคลือบเบา ๆ ด้วยเนยหนาและวางบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 12-15 นาที สับขาเห็ดอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะอีกใบโดยใช้ไฟแรงเป็นเวลา 10 นาที ถูชีสผ่านตะแกรง ใส่ขาเห็ด รวมถึงไข่ที่ตีจากสมุนไพรและสมุนไพรต่างๆ นำไส้ออกผสมให้เข้ากันแล้วเติมเห็ดหยดลงไป วางน้ำมันทาหน้าไว้ด้านบน | (ประมาณครึ่งช้อนชา) วางในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเป็นเวลา 5-7 นาที ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งผิวด้วยมะเขือเทศหยดหนึ่ง

Pecheritsa ยัดไส้กุ้ง