สเต็กยัดไส้โดยไม่ต้องใช้แปรงกับเห็ด การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และการเตรียมเนื้อสับ สเต็กไก่ยัดไส้เห็ด

คุณสามารถปรุงเนื้อไก่ได้โดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมใด ๆ - มีสูตรอาหารมากมาย และข้อดีอย่างหนึ่งที่ใหญ่ที่สุดก็คือสามารถเตรียมทุกอย่างได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ตรงกลางของสายพันธุ์นี้คือสเต็กไก่ยัดไส้ นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับสุภาพบุรุษคอบที่ต้องการสร้างแรงบันดาลใจให้คนที่รักด้วยดินแดนใหม่

เพื่อเตรียมส่วนผสมดังกล่าว คุณไม่จำเป็นต้องซื้ออะไรเลย ผลิตภัณฑ์พิเศษ- คุณจะต้องใช้ส่วนผสมแบบเดียวกับที่คุณใช้ในการเตรียมไก่มาโดยตลอด สเต็กไก่ยัดไส้มีความนุ่มและชุ่มฉ่ำ และด้วยความจริงที่ว่าคุณสามารถเลือกไส้ได้หลากหลาย ขนมอบจึงกลายเป็นสากล จะเป็นการพูดล่วงหน้าทั้งในวันธรรมดาและวันนักบุญ

สเต็กไก่ยัดไส้

คลังสินค้า:

  • สเตเจนเซีย - 4 ชิ้น (กลาง)
  • หมู - 150 กรัม
  • chasnik - 2 กลีบ
  • ส้ม - 1 ชิ้น
  • มายองเนสทำเอง
  • เกลือเพื่อเพลิดเพลิน
  • ฤดูกาล - เพื่อความเพลิดเพลิน

วิธีการเตรียม:

การเอาผิวหนังออกจาก stegenets "panchohoya" อย่างระมัดระวังนั้นง่ายกว่าอีกด้วย

เสริมเนื้อจากแปรงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จนกระทั่งใส่หมูที่หั่นเป็นชิ้น

หมักด้วยมายองเนสโฮมเมด รวมทั้งพริกไทย เกลือ และมัสตาร์ด (เป็นเวลา 30 นาที)

จากนั้นจึงตัดส้มด้วยคัตเตอร์ที่ไม่มีเปลือกแล้วดูนาฬิกา เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน

เติมไส้ลงใน "panchokhs" ขอบเป็นสีน้ำตาลแล้วปิดด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อให้แน่ใจ วางบนกระทะที่อบแล้วทาสเต็กเล็กน้อยจากผิวหนังจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นวางเปลือกที่ทาน้ำมันลงในจานอบแล้วปรุงในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณ 20 นาที

จานพร้อมแล้ว!

สเต็กไก่ยัดไส้เห็ด

เพื่อเตรียมสมุนไพรนี้ คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้ คลังสินค้า:

  • สเตเจนเซีย - 2 ชิ้น (ยอดเยี่ยม)
  • เห็ด (สดหรือดอง) - 200 กรัม
  • แครอท – 1 ชิ้น
  • ไข่ - 2 ชิ้น
  • cybula green - แตกหน่อ pir'ya
  • ก้อน - 1/5 ส่วน

วิธีการเตรียม:

บดสเต็กและทำให้ชิ้นแห้ง เอาผิวหนังออกและครีมเนื้อออกจากแปรง สับละเอียดแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่ก้อนลงในนมและน้ำประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อแช่ไว้ จากนั้นกดมัน

กรีบี- ถ้ามีกลิ่นสดก็แค่ตัดออก หากหมักแล้วให้ล้างน้ำดองให้แห้งและตัด ปอกแครอทล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตั้งกระทะให้ร้อนเทเศษขนมปังลงไป น้ำมันโรสลินและเคลือบแครอทกับเห็ดในชามใหม่

ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมด: เนื้อไก่, แครอทกับเห็ด, วางก้อนที่ร่วงโรยลงในจาน, ตีไข่, ใส่ซิบูลสีเขียว (สับละเอียด), พริกไทยและเกลือ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้ ผสมเนื้อสับที่เตรียมไว้ให้ละเอียด

นำหนังไก่มาเติมตรงกลางด้วยเนื้อสับอย่างระมัดระวัง แบ่งให้เท่าๆ กันกับผิวหนัง สถานที่แห่งนี้พวกเขาออกมาฉีกมันเย็บด้วยด้ายเส้นเล็ก (ควรใช้ด้ายหนาจะดีกว่า) สามารถเย็บขอบของผิวหนังได้

ทาน้ำมันบนแผ่นหรือกระทะแล้ววางสเต็กที่ยัดไส้ลงไป อบในเตาอบ เมื่อพร้อมแล้ว ให้นำแผ่นออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น ตอนนี้คุณสามารถเอาด้ายออกอย่างระมัดระวัง ตัดสเต็กยัดไส้ด้วยเห็ด แล้ววางลงบนจาน

สเต็กไก่ยัดไส้ลูกพรุน

เพื่อเตรียมสมุนไพรนี้ คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้ คลังสินค้า:

  • สเต็กไก่ - 4 ชิ้น
  • tsibulya - 1 ชิ้น
  • ลูกพรุน - 80-100 กรัม
  • ขนถั่ว - 40 gr.
  • ฮาร์ดชีส - 40-60 กรัม
  • chasnik - 2-3 กลีบ
  • พาสลีย์
  • มายองเนสไคครีมเปรี้ยว - 2-4 ช้อนโต๊ะ ล.
  • น้ำมัน Vershkov - 50 กรัม
  • พริกไทยสด

วิธีการเตรียม:

เย็บไก่ vimiti และแห้ง เอาผิวหนังออกแล้วตัดแปรง

ในจานเล็ก เอา chasnik กานพลูออก ใส่มายองเนสเล็กน้อย เกลือเล็กน้อย และพริกไทยป่นสด แล้วผสมให้เข้ากัน

ถูผิวหนังตรงกลางด้วยส่วนผสมที่เอาออกแล้วเอาเนื้อออกขณะเตรียมไส้

เตรียมไส้- ล้างลูกพรุน ใส่ในชามเล็ก เทลงในผักชีลาว แล้วทิ้งไว้ 15-20 นาที ปอกลูกพรุนนึ่ง เอาก้านออก และสับลูกพรุนให้ละเอียด สับขนถั่วด้วยมีดหรือน้ำซุปข้นในเครื่องปั่น (ไม่ละเอียดเกินไป)

ทำความสะอาด chasnik และสับให้ละเอียด ขูดไซร์ลงในเครื่องขูดขนาดกลาง ผักชีฝรั่ง vimite แห้งและสับ ปอกบวบแล้วหั่นเป็นชิ้น

ตั้งน้ำมันมะกอกเล็กน้อยในกระทะ ใส่ซีบูล เกลือเป็นชิ้น ๆ และพริกไทยด้วยพริกไทยป่นสด

เคลือบซีบูลจนนิ่ม และคนเป็นครั้งคราว ครีมเนื้อไก่ด้วยแปรงแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ (หรือสอบถามรายละเอียดจากเครื่องปั่น)

วางเนยลงบนจานก่อนไก่สับ (ประมาณ 50 กรัม) ผสมเนื้อสับและน้ำมันด้วยมือ เพิ่มลูกพรุน, ขนถั่ว, ชาสนิกสับ, ซิบูลทาน้ำมัน, ซีบุล, ผักชีฝรั่ง, เกลือ และพริกไทยป่นสด ผสมไส้ให้เข้ากัน

เติมหนังไก่ด้วยไส้ที่เตรียมไว้ (อย่าให้มากเกินไปเพื่อไม่ให้หนังแตกเป็นชิ้นระหว่างเวลาอบ) ขอบด้านซ้ายของผิวหนังสามารถสอดเข้าตรงกลางตะเข็บหรือใช้ไม้จิ้มฟันยึดไว้ได้

ทาสเต็กด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวแล้วใส่ในจานอบ อบประมาณ 30 นาที|นาที| ที่อุณหภูมิ 180°C

เสิร์ฟสเต็กในซอสร้อนๆ เช่นเดียวกับส่วนผสมหลักหรือ ของว่างเย็น ๆ.

สเต็กไก่ยัดไส้ลูกพรุนและถั่ว

เพื่อเตรียมสมุนไพรนี้ คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้ คลังสินค้า:

  • สเตเจนเซีย - 4 ชิ้น
  • ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
  • ลูกพรุนที่ไม่ใช่เหล็ก - 0.5 ช้อนโต๊ะ
  • ขนถั่ว - 0.5 ช้อนโต๊ะ
  • ท็อปส์ซู/มายองเนส - 0.5 ช้อนโต๊ะ
  • Cybula ripchasta
  • cibula chervona cibula/กระเทียมหอม
  • พริกกิ้งก่า
  • เกลือเพื่อเพลิดเพลิน

วิธีการเตรียม:

ลอกผิวหนังออกอย่างระมัดระวังโดยคงความสมบูรณ์ไว้ ตีเนื้อให้เข้ากันกับถั่วลันเตา ผักใบเขียว และลูกพรุนในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น

เพิ่มท็อปส์ซูสับและซีบุล, พริกไทยและเกลือ, ผสม

ยัดไส้ผิวหนังของสเตเจเนตด้วยเนื้อสับโดยใช้ไม้จิ้มฟันยึดขอบของผิวหนัง

วางในแม่พิมพ์ เคลือบน้ำมันมะกอก เติมเกลือ และปิดด้วยกระดาษฟอยล์ อบในเตาอุ่นจนสุก นำฟอยล์ที่ด้านออกออกเพื่อให้ขนมเป็นสีน้ำตาล

เสิร์ฟสเต็กยัดไส้กับมันฝรั่งหรือผักสด

สเต็กไก่ยัดไส้ผัก

เพื่อเตรียมสมุนไพรนี้ คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้ คลังสินค้า:

  • สเต็กไก่ - 4 ชิ้น
  • ถั่วเขียว - 400 กรัม
  • แครอท - 400 กรัม
  • ไข่ - 2 ชิ้น (วาเรนี)
  • chasnik - 3 กลีบ
  • ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
  • เกลือเพื่อเพลิดเพลิน
  • พริกไทย - เพื่อเพลิดเพลิน

วิธีการเตรียม:

ต้มแครอทแล้วหั่นเป็นก้อน Stegenets อย่างระมัดระวัง panchohoy ถอดผิวหนังออก บดเนื้อใส่ถั่วลันเตาแครอทไข่สับเกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน

เย็บผิวหนังที่ถอดออกด้วยด้ายบาวานนาจากปลายด้านหนึ่ง หากมีเศษเหลือให้ใส่เนื้อสับแล้วเย็บให้ผ่านช่องเปิด

ถูสเต็กยัดไส้ด้วยกระทะแล้วเติมเกลือเล็กน้อย

ย่างบนตะแกรงด้านล่างของหม้อทอดอากาศด้วยความเร็วพัดลมปานกลางที่อุณหภูมิ 260 องศา เป็นเวลา 30 นาที

10 นาทีก่อนที่จะพร้อม ให้เคลือบสเต็กด้วยครีมเปรี้ยว

25.04.2018

วันนี้เมนูของเราประกอบด้วยสเต็กยัดไส้จากเตาอบ โปรโมทสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจากสมุนไพรนี้ให้เราทราบ พ่อครัวที่ทำเสร็จแล้ว- เลือกตัวเลือกของคุณเองเพื่อเพลิดเพลินและสัมผัสกับผลงานชิ้นเอกด้านอาหารของคุณ

เมื่อมองออกไปไกลๆ ทุกคนก็สามารถลิ้มรสเนื้อไก่และเห็ดได้อย่างชัดเจน ส่วนผสมเหล่านี้จัดทำขึ้นโดยไม่ต้องผ่านการบำบัด สมุนไพรที่แตกต่างกัน- เราขอแนะนำให้คุณเติมเต็มครัวของคุณด้วยสูตรอาหารแสนอร่อยอีกสูตรสำหรับสเต็กอบยัดไส้เห็ด

บันทึก! ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับไส้สเตเจเน็ตจะต้องสับละเอียดเพื่อไม่ให้ผิวหนังที่บรรจุฉีกขาดในระหว่างกระบวนการ

วัตถุดิบ:

  • สตีเจนเซีย - 5 ชิ้น;
  • เห็ด (อาจเป็นกลิวี) - 0.3 กก.
  • Oliya sonyashnikova ที่ไม่ปรุงแต่ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • เกลือ;
  • พริกไทยดำ;
  • ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น

การตระเตรียม:

  1. สเต็กถูกล้างและทำให้แห้งโดยใช้เซิร์ฟเวอร์กระดาษ
  2. เราเอาผิวหนังออกจากด้านล่างจนถึงฐานของก้อน เรากำลังพยายามรักษาความสมบูรณ์ของมัน
  3. เรานวดส่วนล่างเพื่อให้ผิวหนังหนาขึ้น ควรใช้มีดหรือกรรไกรพิเศษอย่างรวดเร็ว
  4. ตอนนี้เราต้องครีมเนื้อออกจากแปรง แปรงสามารถถอดออกได้ ก่อนพูดจำเป็นต้องเอาเยื่อกระดาษออกเป็นทั้งชิ้นก่อนจึงจะตัดตามต้องการ
  5. เห็ด (ไม่มี gley, ใช้ pecheritsi) ทำความสะอาดและล้างออก
  6. เราตัดมันอย่างประณีต
  7. ในกระทะ ตั้งไฟโรสแมรี่ที่ไม่มีกลิ่นเล็กน้อย

  8. ฉันสูบเนื้อจากเนื้อสับด้วยวิธีแบบแมนนวลมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เมื่อคุณใช้เครื่องบดเนื้อ ให้บดเนื้อหลายๆ ครั้ง
  9. วางเนื้อไก่ลงในภาชนะเครื่องปั่น ใส่ไข่ เกลือ ทุกอย่างโดยละเอียด
  10. ตอนนี้มาผสมส่วนผสมเห็ดกัน
  11. เราแบ่งทุกอย่างออกเป็นหกส่วนเท่า ๆ กัน ทำให้ผิวหนังมีรูปร่างเหมือนชิ้นเนื้อ
  12. ยัดน่องไก่ (หนัง) ด้วยไส้ที่ตัดแต่งแล้ว หมุนขอบเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออก
  13. เดคโคด้วยแผ่นหนัง ซึมเล็กน้อยด้วยน้ำมันนี้
  14. เราเพิ่มขายัดไส้ มาเย็บตะเข็บกันดีกว่า
  15. หล่อลื่นการเตรียมการด้วยน้ำมันโรสแมรี่ที่ไม่ปรุงแต่ง
  16. เราอบหญ้าเป็นเวลาสี่สิบห้าถึงห้าสิบนาทีที่อุณหภูมิสองร้อยองศา พร้อม!

โปรด! ระวังอย่ายัดขาแน่นเกินไป เพราะผิวหนังอาจเป็นขุยในระหว่างกระบวนการอบร้อน

การแบ่งแยกความเพลิดเพลิน myasna strava

สเต็กยัดไส้ชีสในเตาอบจะอร่อย ไธม์จะให้กลิ่นหอมเฉพาะตัว และไวน์ก็จะปราศจากกลิ่นของน้ำผลไม้

โปรด! สเต็กยัดไส้เหมาะที่จะเสิร์ฟพร้อมกับซอสและผักดองเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็น และเมื่ออากาศร้อนก็สามารถเสิร์ฟเนื้อกับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบได้

วัตถุดิบ:

  • Stegentsia (ไม่มีแปรง) – 4 ชิ้น;
  • เห็ด – 0.2 กก.
  • น้ำเชื่อม – 80 กรัม;
  • ถั่วไข่ – 1 ชิ้น;
  • เกล็ดขนมปัง – 50 กรัม;
  • ฟันนาฬิกาชา – 2-3 ชิ้น;
  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ - 30 กรัม;
  • เนย myake vershkova – 25 กรัม
  • ไวน์ (ควรเป็นพันธุ์ขาว) - 120 มล.
  • น้ำซุป (โดยเฉพาะไก่) – 150 มล.
  • ไธม์;
  • พริกไทยดำ;
  • เกลือ.

การตระเตรียม:


โปรด! เมื่อคุณเอาหนังออกจากเนื้อ ให้คายน้ำลายไว้ตรงกลาง โทดีที่นั่นร้องเพลงไม่พัง

คุณจะอบสเต็กยัดไส้โดยไม่ต้องใช้แปรงในเตาอบได้อย่างไร? Axle เป็นอีกทางเลือกดั้งเดิม สตราวาสำหรับราคุณนอกที่ใส่เนื้อหมูลงไปนั้นเข้มข้นและมีแคลอรีสูง แต่ก็มีรสชาติแบบนั้น และผลไม้รสเปรี้ยวจะเพิ่มกลิ่นหอมที่น่าติดตามอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

  • สตีเจนเซีย - 4 ชิ้น;
  • ส้ม;
  • เนื้อหมู – 150 กรัม;
  • เกลือ;
  • พริกไทยดำ;
  • Oliya roslinna ที่ไม่ปรุงแต่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:



สตราวาอร่อยมากแต่อร่อยมาก
วันนี้สตั๊ดสเตเจนท์จะเกิดขึ้นในตัวคุณ โต๊ะเซนต์- ทั้งแบบสมุนไพรร้อนและแบบเรียกน้ำย่อยเย็น - เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น

คลังสินค้าสำหรับการเสิร์ฟ 6 ครั้ง:

สเตเจเน็ตสูบบุหรี่ 6 อัน
เปเชอริตซา 200 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ ล. เวอร์ชกิฟ 20-22%
ไข่ 3 ฟอง
1/8 ช้อนชา ถั่วลันเตาบด
2 ช้อนโต๊ะ. ล. โบโรชนา
เกล็ดขนมปังมากมาย
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
น้ำมันสำหรับทอด

ผิวหนังจะถูกเอาออกจากสเต็กอย่างระมัดระวัง และแปรงอย่างระมัดระวังในบริเวณมุมที่เหลือ
เนื้อถูกตัดจากแปรงและบดเป็นเนื้อสับ



เพิ่มไข่ขาวหนึ่งฟองแล้วตีเนื้อสับด้วยส้อม อย่าตีแรงๆ เทใส่ยอด ปรุงรสเนื้อสับด้วยงัว พริกไทย และลูกจันทน์เทศ
เพิ่ม Pecheritsa สับละเอียด
เราเริ่มต้นด้วยการบรรจุผิวหนัง

เราตั้งน้ำมันให้ร้อนเพื่อทอด ผิวของ stehenets ทาน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลทองทั้งสองด้าน หลังจากทาแล้ว วางบนจานกระดาษเพื่อเอาไขมันนมเปรี้ยวออก จากนั้นทาเปลือกในจานอบแล้วนำไปอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที
เสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็น

บนวิดีโอ ตัวเลือกสูตรโดยไม่ต้องตัดเนื้อออกจากผิวหนัง

สเต็กไก่ยัดไส้ลูกพรุน

ภาพถ่ายจากเว็บไซต์

ความต้องการ:

สเต็กไก่ 4 ชิ้น
1 ซิบูลิน
ลูกพรุน 80-100 กรัม
ถั่วมีขน 40 กรัม
น้ำหวานแข็ง 40-60 กรัม
2-3 กลีบสำหรับ chasnik
, พาสลีย์,
2-4 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
น้ำมัน vershkov 50 กรัม
พริกไทยสด.

ข>การเตรียมการ:

ล้างและทำให้แห้งสเต็กไก่ เอาผิวหนังออกแล้วตัดแปรง
ในจานเล็ก เอา chasnik กานพลูออก ใส่มายองเนสเล็กน้อย เกลือเล็กน้อย และพริกไทยป่นสด แล้วผสมให้เข้ากัน ถูผิวหนังตรงกลางด้วยส่วนผสมที่เอาออกแล้วเอาเนื้อออกขณะเตรียมไส้

เตรียมไส้.

ล้างลูกพรุน ใส่ในชามเล็ก เทลงในผักชีลาว แล้วทิ้งไว้ 15-20 นาที เทลูกพรุนนึ่งให้แห้ง หากจำเป็น ให้เอาแปรงออกแล้วสับลูกพรุนให้ละเอียด
สับขนถั่วด้วยมีดหรือน้ำซุปข้นในเครื่องปั่น (ไม่ละเอียดเกินไป)
ทำความสะอาด chasnik และสับให้ละเอียด
ขูดไซร์ลงในเครื่องขูดขนาดกลาง
ผักชีฝรั่ง vimite แห้งและสับ ปอกบวบแล้วหั่นเป็นชิ้น

ตั้งน้ำมันมะกอกเล็กน้อยในกระทะ ใส่ซีบูล เกลือเป็นชิ้น ๆ และพริกไทยด้วยพริกไทยป่นสด เคลือบซีบูลจนนิ่ม และคนเป็นครั้งคราว
ครีมเนื้อไก่ด้วยแปรงแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ (หรือสอบถามรายละเอียดจากเครื่องปั่น)
วางเนยลงบนจานก่อนไก่สับ (ประมาณ 50 กรัม) ผสมเนื้อสับและน้ำมันด้วยมือ เพิ่มลูกพรุน, ขนถั่ว, ชาสนิกสับ, ซิบูลทาน้ำมัน, ซีบุล, ผักชีฝรั่ง, เกลือ และพริกไทยป่นสด ผสมไส้ให้เข้ากัน
เติมหนังไก่ด้วยไส้ที่เตรียมไว้ (อย่าให้มากเกินไปเพื่อไม่ให้หนังแตกเป็นชิ้นระหว่างเวลาอบ) ขอบด้านซ้ายของผิวหนังสามารถสอดเข้าตรงกลางตะเข็บหรือใช้ไม้จิ้มฟันยึดไว้ได้
ทาสเต็กด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวแล้วใส่ในจานอบ
อบประมาณ 30 นาที|นาที| ที่อุณหภูมิ 180°C
เสิร์ฟสเต็กสตูว์ร้อนเป็นอาหารจานหลักหรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น

บางที Kurka อาจเป็นองค์ประกอบที่พบบ่อยที่สุดของช่วงเย็นที่บ้าน เหตุใดจึงไม่มีอะไรอัศจรรย์.. ก่อนอื่นเลยก็มี ตัวเลือกงบประมาณ: Vartia เป็นคนง่ายๆ Nizhchi, NIZH, Calm, Yalovichini, nobranini หมูในเพื่อน, การสูบบุหรี่ m'yaso dore นั้นไร้เดียงสา: มันเป็นเรื่องง่ายสำหรับพวกเขาที่จะเป็น nasop จาก Kulinari) และ schob yogo Zipsvati ซึ่งเป็นหอคอยสามแห่ง ส่วนโค้งส่วนโค้งส่วนโค้ง!

เป็นเอกลักษณ์ในชีวิตประจำวัน

ปรุงไก่บ่อยจนหลงรักหญ้าแล้วเหรอ? จากนั้นลองเสิร์ฟบนโต๊ะในรูปแบบใหม่ เตรียมสเต็กไก่ยัดไส้ สมุนไพรดังกล่าวไม่เพียงแต่ทำให้มื้อเย็นในแต่ละวันสดใสขึ้นเท่านั้น แต่สิ่งที่ครอบครัวเล็กๆ สามารถทำได้จากสมุนไพรนั้นถือเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์ เรามาดูตัวเลือกต่างๆ กัน

Stegentsa อัดแน่นไปด้วยลูกพรุนและถั่วลันเตา

วัตถุดิบ:

  • 4 ขั้นตอน;
  • ลูกพรุน 80 กรัม
  • ถั่วมีขน 40 กรัม
  • ไซรู 50 กรัม (พันธุ์แข็ง);
  • 1 ชิ้น tsibulіrіpchatzh;
  • 2 กานพลู chasnik;
  • พืชผล 1 พวง;
  • น้ำมันมะกอก 50 กรัม
  • มายองเนส 2-3 ช้อนชา
  • น้ำมันโรสลินน์;
  • ชอล์กพริกไทย
  • เกลือ.

วิธีการเตรียมสเต็กยัดไส้?

ล้างชิ้นเนื้อในน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยเสิร์ฟ ใช้มีดคมๆ บีบหนังไก่อย่างระมัดระวัง และครีมให้เข้ากับเนื้อไก่ พลิกเปลือกไปรอบ ๆ เหมือนถุงเท้า ครีมเนื้อและสับแปรงโดยเอากระดาษชิ้นเล็ก ๆ สำหรับติดผิวหนังออก ถูปลอกด้วยซอสซึ่งทำจากกานพลู chasnik ผ่านการกด มายองเนส พริกไทยป่น และเกลือ

เตรียมไส้

ต้มลูกพรุนกับผักชีลาวเป็นเวลา 15-18 นาที แล้วหั่นเป็นชิ้น โปรดตรวจสอบส่วนผสมอื่นๆ ด้วย: ผักใบเขียว tsybula chasnik ขูดไซร์บนเครื่องขูดขนาดใหญ่ หล่อลื่นซีบูลจนกว่าจะชัดเจน ม้วนเนื้อไก่ที่มีความเข้มแข็งก่อนหน้านี้ลงในเนื้อสับใส่น้ำมันมะกอกลูกพรุนชีสขูด tsibula chasnik เครปพริกไทยเกลือและผสมให้เข้ากัน เติมสุมิชะที่เตรียมไว้ลงในปลอกธรรมชาติแล้วปิดขอบด้วยไม้จิ้มฟัน เคลือบผิวด้วยมายองเนสบางๆ

อบ

วางสเต็กยัดไส้ในรูปแบบและวางในเตาอบที่อุ่น อบวันที่ 180 องศา เสิร์ฟร้อนก่อนตกแต่งด้วยผักสดหรืออบ

สเตเจนเซีย อัดแน่นไปด้วยเห็ดі เตา

วัตถุดิบ:
  • 4 ขั้นตอน;
  • Pecheritsa สด 200 กรัม
  • ขนมปังโฮลวีต 2 ช้อน;
  • นม 0.5 ขวด
  • ตับไก่ 200 กรัม
  • 1 ชิ้น tsibulіrіpchatzh;
  • 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนสช้อน;
  • ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
  • น้ำมัน vershkova 100 กรัม
  • น้ำซุปไก่ 1 ขวด
  • ชอล์กพริกไทย

การตระเตรียม

เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้ ให้เอาเปลือกออกจากสเตเจเนต เลื่อนยาคุชเข้าไปในชิ้นเนื้อ ตัดตับเป็นเส้นแล้วทอดจนสุก แช่ขนมปังด้วยนม เห็ดและหั่นซีบูลแล้วชุบน้ำมันมะกอก เตรียมตับ ขนมปัง ซีบูล เห็ด และผักใบเขียว ม้วนเป็นเนื้อสับ และผสมกับเนื้อสับไก่ พริกไทย และเกลือ กดไส้ลงในปลอกธรรมชาติ บีบขอบด้วยไม้จิ้มฟันแล้วแปรงทุกด้าน น้ำมันด้านบนในกระทะก้นลึก หลังจากนั้นเทน้ำซุปลงไป (น้ำซุปที่เตรียมไว้เป็นก้อนจะดีมาก) ปิดกระทะแล้วตั้งไฟอ่อนๆ จนกระทั่งหมดวัน แกนพร้อมและสเต็กก็ยัดไส้ - คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะและเพลิดเพลินกับผลลัพธ์!

ไม่มีแปรง - ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำวันคริสต์มาส โรบิติขี้อายมาก คุณต้องการส่วนผสมเพียงเล็กน้อยและใช้พลังงานไม่มากด้วย

วันนี้เราจะมาบอกวิธีทำสเต็กไก่ยัดไส้โดยไม่ต้องใช้แปรงด้วยเห็ด ผัก ชีส และผลิตภัณฑ์อื่นๆ การเลือกไส้แบบอื่นจะทดแทนได้เฉพาะผลเบอร์รี่รสเผ็ดของสมุนไพรสุดท้ายเท่านั้น แต่เลือกที่จะเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่เข้มข้นน้อยกว่าและมีกลิ่นหอมมากกว่า

หมูยัดไส้เห็ดและผัก

หากคุณต้องการเตรียมสมุนไพรด้วยตัวเอง คุณต้องพิจารณาก่อนว่าจะใช้ส่วนผสมอะไรในไส้ เราออกเสียงได้ การโทรออกมาตรฐานซึ่งรวมถึงสิ่งต่อไปนี้:

  • เห็ดหมัก (แช่แข็งหรือสดก็ได้) – ประมาณ 150 กรัม
  • ซิบูลินีและแครอท น้ำผลไม้สด - 1 หรือ 2 ชิ้น;
  • ไข่สดหรือไข่ขาว - 1 ชิ้นเล็ก;
  • Oliya กลั่น - ช้อนขนาดใหญ่สองสามช้อน (สำหรับเตรียมซอส)
  • น้ำผึ้งสด - 2 ช้อนเล็ก (สำหรับเตรียมซอส)

การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ (สตีเจเน็ตไก่)

หากต้องการสร้างวิธีการบรรจุและทำความเย็นแบบไร้แปรง ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จะต้องผ่านกระบวนการอย่างดี ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างมันแล้วค่อย ๆ ลอกผิวหนังออกโดยไม่ทำลายความสมบูรณ์ของมัน ถัดไปคุณต้องทำให้เยื่อกระดาษเป็นแปรงแล้วบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือสับด้วยมีดคม ๆ อย่างประณีต

เตรียมไส้เนื้อด้วยเห็ดและผัก

สเต็กยัดไส้โดยไม่ใช้แปรงจะถูกอบในเตาอบจนกว่าจะได้รูปทรงที่เหมาะสม ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียมไก่สับที่เผ็ดและมีกลิ่นหอม

จากนั้นปอกเปลือกและหั่นผัก (คาร์ชินีและแครอท): สับด้วยมีดและตะแกรงตามนั้น ก่อนที่คุณจะสะเด็ดน้ำเห็ดดองจะต้องล้างและหั่นเป็นเส้นก่อน หลังจากนั้นต้องใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะที่มีน้ำมันมะกอกแล้วทาจนหน้าแดงเล็กน้อย

เมื่อเสร็จสิ้นคำอธิบายทั้งหมดของการกระทำแล้วผักและเห็ดที่เก็บเกี่ยวจะต้องผสมกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่เลือกทาด้วยเกลือสมุนไพรแห้งและพริกไทยแล้วจึงตอกไข่ไก่ เป็นผลให้คุณต้องเอาเนื้อสับที่มีกลิ่นหอมออก ก่อนกล่าวสุนทรพจน์ การกระทำของสุภาพบุรุษได้เพิ่มรายละเอียดเพิ่มเติมให้กับมยาคุชใหม่ ขนมปังขาว,สิ่งที่ออกมาจากนมสด

กระบวนการขึ้นรูปสมุนไพรรสเผ็ด

สเต๊กไร้แปรง สูตรที่เราเห็นทำง่ายมาก ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องนำผิวหนังที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้มายัดไส้ด้วยเนื้อสับที่มีกลิ่นหอม ในกรณีนี้จำเป็นต้องควิ้ลท์เพื่อให้การเย็บเต็มและตกแต่งรูปร่าง หากจำเป็น ในบางสถานที่คุณต้องเย็บผิวหนังโดยใช้เข็มและด้ายหนา เป็นผลให้คุณสามารถผลิตสเต็กไก่ยัดไส้ที่สวยงามและน่ารับประทานโดยไม่ต้องใช้แปรง

ซอสน้ำผึ้ง Robimo สำหรับซอสเนื้อ

สเต็ก ผัก และเห็ดไร้แปรง จากนั้นอบในเตาอบ เพื่อให้แน่ใจว่าถั่วงอกจะไม่ไหม้ระหว่างการแปรรูปด้วยความร้อน และสูญเสียรสชาติและคุณภาพที่น่ารับประทาน ให้เคลือบด้วยซอสพิเศษก่อน ในการเตรียมมัน คุณต้องผสมกับน้ำผึ้งสด เติมเกลือ 1 ใน 3 เครื่องปรุงใดๆ ก็ตาม แล้วใช้ชามถูฟัน

เราอบสเต็กไก่ในเตาอบ

เมื่อซอสน้ำผึ้งพร้อมแล้ว ให้ทาให้ทั่วสเต็กไก่ยัดไส้โดยไม่ต้องใช้แปรง ถัดไปจะต้องวางในแม่พิมพ์หรือบนแผ่นแล้วนำเข้าเตาอบ แนะนำให้ย่างเนื้อนกกระจอกเป็นเวลา 45-58 นาทีที่อุณหภูมิ 210 องศา ในช่วงเวลานี้ สเต็กยัดไส้โดยไม่ใช้แปรงจะสุกทั่วถึงกลายเป็นสีน้ำตาลทองและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น

จะเสิร์ฟสเต็กไก่โดยไม่ใช้แปรงบนโต๊ะคริสต์มาสได้อย่างไร?

หลังจากอบเนื้องอกในเตาอบแล้ว ให้นำออกจากเตาอบและทำให้ชิ้นเนื้อเย็นลงในกระทะโดยตรง จากนั้นวางสเต็กลงบนจานและเสิร์ฟก่อนอาหารกลางวันพร้อมกับเครื่องเคียง เป็นผลให้คุณจะได้ลิ้มรสสมุนไพรที่อร่อยและอร่อยที่สุดซึ่งจะสร้างความพึงพอใจให้กับแขกทุกคนที่คุณต้องการ

Beastless Stegenze: สูตรการทำอาหารด้วยชีสและผักชนิดแข็ง

หากคุณไม่สามารถใส่เห็ดดองหรือเห็ดสดได้ คุณสามารถปรุงสมุนไพรนี้ได้โดยไม่ต้องใช้เห็ดเหล่านั้น ทำไมเราถึงต้องการ:

  • Stegenta ทั้งผิว - 2 ชิ้น;
  • ฮาร์ดชีส – ประมาณ 150 กรัม;
  • cibulini และ morkvina - 2 ชิ้น;
  • น้ำมันได้รับการกลั่นแล้ว - ไม่เข้มข้นสำหรับเคลือบผัก
  • เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส, สมุนไพรแห้ง - vikorystuvat เพื่อการตัดสิน;
  • มายองเนสไขมันต่ำ - ช้อนขนาดใหญ่สองสามช้อน (ใช้ vikory ในการเตรียมซอส)
  • ฟันนาฬิกาสด – 2 ชิ้น (Vikoristovvati สำหรับเตรียมซอส)

การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และการเตรียมเนื้อสับ

สเต็กไก่ยัดไส้โดยไม่ต้องใช้แปรงซึ่งมีรูปถ่ายนำเสนอในบทความนี้สามารถทำได้หลายวิธี สิ่งที่ไม่โอ้อวดที่สุดคือสมุนไพรชนิดหนึ่งที่ใช้ในพ่อพันธุ์แข็ง

หลังจากปั้นส่วนผสมแล้ว ให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมด สเต็กไก่ต้องล้าง เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นจึงนำออกอย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลายผิวหนัง ถัดไปคุณต้องเพิ่มเยื่อกระดาษลงในแปรงแล้วใส่ลงในเครื่องปั่น

หากมีส่วนประกอบที่ขาดหายไป ก็ควรประมวลผลการติดตามด้วย ปอกแครอทและขูดชีสแข็งแล้วสับซิบูลินีด้วยมีด ถัดไปคุณต้องวางผักลงในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกแล้วทาน้ำมันเล็กน้อย

เมื่อเสร็จแล้ว ผสมส่วนผสมทั้งหมด (เนื้อไก่ แครอทผัดและซูกินี ชีสขูด) ทาด้วยสมุนไพรแห้ง ซัลเล พริกไทย และเครื่องปรุงรสอื่นๆ

กระบวนการขึ้นรูป

สเต็กไก่รสเปรี้ยวยัดไส้ชีส เนื้อสัตว์ และผักจะไม่อบในเตาอบเป็นเวลานาน แล้วส่งไปที่นั่นก่อนจากนั้นจึงสร้างโกเมนและส่วนผสมที่น่ารับประทาน ในการทำเช่นนี้ก่อนเตรียมการจะต้องใส่เนื้อสับในผิวหนังแล้วเย็บแบบเปิดโดยใช้ด้ายหวายและหัว

อบในเตาอบ

เมื่อปั้นแป้งหนาขึ้นโดยไม่ต้องใช้แปรงแล้วทามายองเนสเบา ๆ ผสมกับซอสขูด จากนั้นคุณต้องใส่ส่วนผสมลงในชามสำหรับอบแล้ววางไว้ข้างเตาอบ แนะนำให้ปรุงอาหารเย็นที่อุณหภูมิประมาณ 42-57 องศา ที่อุณหภูมิ 210 องศา คุณควรนวดให้ทั่วเมื่อใดเพื่อให้เนื้อสับอบและเปลือกไก่มีสีน้ำตาลสวยงาม

เสิร์ฟก่อนอาหารค่ำกับครอบครัว

เมื่อไร้เปลือกอบแล้ว ให้นำออกมาวางบนจาน ขอแนะนำให้เสิร์ฟสมุนไพรนี้เป็นกับข้าวและขนมปัง

Robomo ไวรัสที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอมที่สุด

คุณจำเป็นต้องกำจัดความเครียดหรือไม่? หญ้าผิดธรรมชาติจากนั้นเราแนะนำให้เติมสเต็กไม่ใช่เห็ดหรือชีส แต่ใส่ลูกพรุนและ ถั่วมีขน- ทำไมเราถึงต้องการ:

  • กระดูกไก่แช่เย็นทั้งหนัง - 2 ชิ้น;
  • ขนถั่วไม่ขม - ประมาณ 100 กรัม
  • cibulin ชะเอมเทศ – 2 ชิ้น;
  • น้ำมันได้รับการกลั่นแล้ว - ไม่เข้มข้นสำหรับการหล่อลื่นเม็ดบีด
  • เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส, สมุนไพรแห้ง - vikorystuvat เพื่อการตัดสิน;
  • ลูกพรุนสดไม่มีพู่ – 150 กรัม
  • ฟันนาฬิกาสด – 2 ชิ้น

การเตรียมเนื้อสับ

หลักการเตรียมสมุนไพรนี้ไม่เหมือนกับที่อธิบายไว้ข้างต้นอีกต่อไป จากสเต็กไก่ ค่อย ๆ ดึงหนังออก จากนั้นกดเนื้อลงในแปรงแล้วนวดเบา ๆ ถัดไปคุณต้องเพิ่มหัวของ cybul ลงในเครื่องปั่นแล้วใส่ลงในเนื้อสัตว์ การเกลือและพริกไทยส่วนผสมจะทำให้คุณได้เนื้อสับที่สม่ำเสมอและมีกลิ่นหอม

หลังจากตัดแต่งเนื้อแล้ว คุณสามารถเริ่มเตรียมผลไม้แห้งและถั่วได้ พวกเขาจะต้องล้างราดด้วยผักชีลาวแล้วทิ้งไว้ ปรับแต่งผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมด้วยมีดหรือเครื่องปั่น หลังจากนั้นจะต้องผสมกับเนื้อสับ

เราปั้นและอบไข่ในเตาอบ

เตรียมสีฟ้าและมีกลิ่นหอมแล้ว เนื้อบดละเอียดด้วยลูกพรุนและถั่วพวกเขาจะต้องเต็มไปด้วยทุกสิ่งก่อนที่จะเตรียมผิวหนังและเย็บด้วยด้ายหนาเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกมา หลังจากนั้น ให้แปรงสเตเจนต์ที่ขึ้นรูปแล้วด้วยกลีบขูดเล็กน้อย แล้ววางลงบนดาดฟ้าแล้วนำเข้าเตาอบ หลังจากผ่านไป 45-57 สัปดาห์ หญ้าจะมีความสมบูรณ์ต่อการใช้งานอย่างสมบูรณ์

เราจะขอให้แขกเสิร์ฟอย่างถูกต้อง

หลังจากนั้น สเต็กไก่อบด้วยถั่วและลูกพรุน ควรเสิร์ฟทันที แนะนำให้เสิร์ฟพร้อมกับกับข้าวหรือขนมปังชามเล็กๆ

โปรดทราบว่าหากคุณใช้ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่หลากหลาย อาหารสำเร็จรูปจะดูเข้มข้น มีกลิ่นหอม และน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ เพื่อที่จะทำสิ่งนี้ ขอแนะนำให้สร้างมันขึ้นมาอย่างอิสระในบ้านของคุณเอง ดังที่คุณระบุไว้ สิ่งนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนประกอบที่มีราคาแพงและยังใช้พลังงานมากอีกด้วย

แบ่งปันกับเพื่อน ๆ หรือบันทึกเพื่อตัวคุณเอง:

ได้เปรียบ...