Chanakhi (อาหารจอร์เจีย)

กระท่อม

Chanakhs ได้รับแรงบันดาลใจจากรสชาติของอาหารจอร์เจียนอกจากนี้ เมนูของร้านกาแฟและร้านอาหารหลายแห่งยังรวมถึงสมุนไพรดั้งเดิมที่มีกลิ่นหอมของอาหารจอร์เจียด้วย Zovni Chanakhi เล่าถึงซุปนั้นว่าเข้มข้นนิดหน่อยสำหรับซุปแบบใหม่จานนี้สามารถเตรียมได้ราวกับอยู่ในกระทะ

มะเขือเทศสดรวมอยู่ในโกดัง แต่ถ้าไม่มีก็สามารถเปลี่ยนมาใช้มะเขือเทศบดได้ซึ่งจะมีกลิ่นฉุนและร้อนกว่าเล็กน้อย

• ในฤดูหนาว ก่อนเก็บเกี่ยว ให้ใส่มะเขือยาวกระป๋องซึ่งสามารถทำให้แห้งและสดได้ ดังนั้น มากกว่าหนึ่งมะเขือยาวต่อกระทะก็เพียงพอแล้ว
• อาหารจอร์เจีย
• - นี่คือการเก็บเกี่ยวผักและเนื้อสัตว์พร้อมเครื่องปรุงรสอย่างกลมกลืนเพื่อให้สมุนไพรที่ยอดเยี่ยมนี้น่ารับประทานและมีชีวิตชีวา
• คลังสินค้า:เนื้อสับ (หมูและไก่) – 300 กรัม
• มะเขือยาว – 1 ชิ้น
• Kvasol chervona (ต้มหรือกระป๋อง) - 1 ขวด
• มะเขือเทศสด
• - 2-3 ชิ้น - มันฝรั่ง - 3-4 หลอด
• Morkvina สด – 1 ชิ้น
• Chasnik - 3 กลีบ โซนีอาชนิโควา โอลิยา
• ตามความต้องการ - โซนีอาชนิโควา โอลิยา
• ใบกระวาน - 1 ใบ โซนีอาชนิโควา โอลิยา

สีเขียว -

• เพื่ออาหารที่ดีที่สุด
• เครื่องปรุงรส "จอร์เจีย"
• ซิล -
• วิธีทำอาหาร:
• ล้างเนื้อและหั่นเป็นก้อนแล้วทาในกระทะโดยเติมน้ำมันสนเล็กน้อย
• จากนั้นใส่เนื้อลงในกระทะขนาด 2.5 ลิตรและเทผักชีลาวเล็กน้อยลงไป
• น้ำซุปต้องปรุงประมาณ 30 นาทีด้วยไฟปานกลาง
• จากนั้นมะเขือยาวที่แช่ไว้จะถูกหั่นเป็นชามใส่เกลือแล้วเอาออกจนมองไม่เห็นกลิ่นเหม็นจากน้ำผลไม้หลังจากนั้นจึงล้างด้วยน้ำเย็น
• หลังจากที่สมุนไพรเค็มแล้ว ให้เติมเครื่องปรุงรส "จอร์เจียน" ผ่านแชสนิก และเพิ่มสมุนไพรลงไป
• จากนั้นนำชานาคาไปต้ม

Chanakhi นำออกจากเตาพักจานไว้สูงชันประมาณ 10-15 นาทีหลังจากนั้นเทใส่จานแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับแป้งพิต้าหรือขนมปังโฮมเมด

ชนาคีพร้อมแล้ว

อร่อย!

มีจุดกึ่งกลางระหว่างคนแรกกับอีกคนหนึ่ง – ชานาคี

ทันทีที่คุณหมุนวงล้อ สมุนไพรจอร์เจียนที่น่าทึ่งนี้จะปรากฏขึ้น แม้จะเตรียมได้ง่ายและอร่อยยิ่งขึ้นอีกด้วย

ส่วนผสมของมันละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง และหากเตรียมอย่างถูกต้อง คุณก็สามารถรับประทาน "รสเผ็ด" หรือ "ซุป" ได้ด้วยเพียงริมฝีปากของคุณ

ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางเนื่องจากมีส่วนผสมที่พร้อมและง่ายต่อการเตรียม

• สำหรับสาระสำคัญ - นี่คือเนื้อสัตว์ตุ๋นกับผักและน้ำเกรวี่เข้มข้นซึ่งสามารถมากกว่านี้ได้
• สูตรดั้งเดิมใช้เนื้อแกะ แต่ในการตีความในปัจจุบัน สุภาพบุรุษใช้เนื้อลูกวัว หมู ไก่ และเนื้อกระต่าย
• เพื่อที่จะกำจัดรสชาติดั้งเดิมของสมุนไพรเช่นเดียวกับในจอร์เจียจะเป็นการดีกว่าที่จะปรุงรสเนื้อแกะในอาณาเขต
• จนถึงขณะนี้เนื้อนี้มีสีน้ำตาลแดงอ่อนและเรียกว่าเนื้อแกะ
• ทุกปีผลิตภัณฑ์จะได้รับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง
• ชนาคีที่หม้อ
• ชนากีกับสูตรเนื้อแกะในกระทะ

เมื่อเลือกวิธีการปรุงอาหารแบบนี้ กระทะจะมีก้นหนาซึ่งช่วยให้ส่วนผสมเคี่ยวแทนที่จะปรุง

เนื้อ (เนื้อแกะ) – 1 กิโลกรัม;

มันฝรั่ง – 4 ชิ้นใหญ่;

Cybula ripchasta - 2;

มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;

มอร์ควา – 2;

• ผักใบเขียว (คืบ, ผักชีฝรั่ง) – ครึ่งพวง;
• มันฝรั่ง (rozhevi) – 4 ชิ้น;
• ซิบุลยา – 2;
• แครอทขนาดกลาง
• มะเขือเทศ – 3;
• มะเขือยาว - 1 ชิ้นใหญ่;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• Chasnik – 3-4 กลีบ;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, เครป, ผักชี) – 1 พวง;
• เกลือเครื่องเทศ

เตรียมส่วนผสม.

มันฝรั่งและมะเขือยาวหั่นเป็นก้อนใหญ่, แครอทขูดเป็นก้อนใหญ่, มะเขือเทศที่มีเปลือกปอกเปลือกหั่นเป็น 5 ชิ้น, และเนื้อก็ถูกตัดแต่งในลักษณะเดียวกัน

ในกระทะที่มีน้ำมันมะกอกไม่ขัดสี ให้เคลือบชิ้นเนื้อด้วยเนื้อประมาณ 10 ชิ้น

น้ำผลไม้และน้ำมันที่เหลือจะถูกระบายออกและทาบนมันฝรั่งใหม่

ในโลกนี้ผลิตภัณฑ์ที่มีจาระบีจะถูกถ่ายโอนเป็นลูกบอลในกระทะที่มีก้นหนา: เนื้อสัตว์, มันฝรั่ง, แครอท, มะเขือเทศ, มะเขือยาวชิ้น, ซีบูล

• เติมน้ำจนครอบคลุมส่วนผสมทั้งหมด
• ถัดมาชั่วโมงและเครื่องเทศแล้วสัตว์ก็โรยด้วยสมุนไพรสับแล้วตั้งไฟเล็กน้อย
• ชานาคีแบบดั้งเดิม
• รีดนมของขวัญอันอุดมของรัฐ - ดับผักในซอส
• ในความเป็นจริงผลกระทบทั้งหมดเกิดขึ้นได้ผ่านกระบวนการอิดโรย
• ด้วยเหตุนี้ช่างปั้นดินเผาจึงรวมตัวกัน
• Chanakhi ที่ทำจากเนื้อแกะในหม้อยังคงรสชาติเอาไว้
• เพื่อเพิ่มปริมาณไขมันและรสชาติของผลิตภัณฑ์ให้รับไขมันหาง
• อีกทางเลือกหนึ่งคือการปรุงผักด้วยน้ำมันด้านบน
• เนื้อแกะ - 0.5 กิโลกรัม

มันฝรั่ง – 4 หัวขนาดกลาง;

1. มะเขือยาว - 2 ขนาดกลาง;
2. มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
3. พริกหวาน (svetlofor) – 2 ชิ้น;
4. Tsibulya (เชอร์โวนา) – 2 ชิ้น;

พริกขี้หนูครึ่งลูก

Adjika - 4 ช้อนเล็ก

ชาสนิค – 8 ชาโซโชค;

• สีเขียว.
• แยก gotuvati:
• ผักใบเขียว (ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ;
• Velika sil, น้ำซุปเนื้อ, โหระพา, ฮอปส์ - ซูเนลี, ผักชีกิ้งก่า - เพื่อเพลิดเพลิน

ที่ด้านล่างของหม้อ วางซัง หั่นเป็นก้อนและชาสนิกสองกลีบ

จากนั้น วางเนื้อซี่โครงสามชิ้นต่อผิวหนัง หั่นเป็นมะเขือเทศและมันฝรั่งก้อน

1. จากนั้นทุกอย่างก็ร้อนและเต็มไปด้วยน้ำซุป (หยด)
2. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 60 นาที
3. ไม่กี่นาทีก่อนจะเสร็จ สมุนไพรสดก็เริ่มส่งเสียงดังฉ่า
4. ความลับในการทำอาหาร
5. ถังปรุงอาหารในหม้อเซรามิก โดยไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันในถังด้วยเนื้อสัตว์และผักก่อน
6. กลิ่นเหม็นจะถูกหล่อลื่นขณะเตรียมหญ้าในหม้อหรือกระทะ

ส่วนผสมจะถูกวางไว้ในหม้อที่อุ่นก่อนหน้านี้

เพื่อให้หญ้าไม่เพียง แต่ชุ่มฉ่ำเท่านั้น แต่ยังได้รับการตกแต่งเล็กน้อยด้วยผลิตภัณฑ์จึงถูกตัดเป็นชิ้นขนาดกลางและใหญ่

ตามหลักการแล้ว ขนาดของมันควรจะพอดีกับช้อนได้อย่างง่ายดาย

ชานาคีแบบดั้งเดิมคือการต้ม ไม่ใช่ต้มหรือเคี่ยว

คานากีแบบจอร์เจียจะถูกใส่เกลือเมื่อสิ้นสุดการเตรียม และไม่ใส่ซัง

ในสูตรคลาสสิก ให้เติมฮอปส์-ซูเนลีหรือเครื่องปรุงรสอุตสโค

ตามหลักการแล้ว ให้เสิร์ฟอาหารในภาชนะ (หม้อ) เดียวกับที่เตรียมไว้

Chanakhi ใน Gorshchiki พร้อมสูตรเนื้อแกะ การนำเสนอมีความคลาสสิกมากกว่า แต่ไม่มีตัวเลือกในการจัดเตรียม

ดูแลรักษาผัก.

ทำความสะอาดและหั่น cibul เป็นก้อนเล็ก ๆ

ตัดแครอทเป็นเส้น

ปอกมะเขือยาวและมันฝรั่ง เอาเปลือกออกแล้วใส่ให้ละเอียด

ลวกมะเขือเทศด้วยผักชีลาว ปอกเปลือกออก และสับเนื้อ

หั่นเนื้อเป็นก้อน เอาไขมันออกแล้วราดก่อน

นำภาชนะสำหรับอบทรงลึกแล้วทาด้วยน้ำมันมะกอก

วางก้อนเนื้อไว้ด้านล่าง เติมเกลือ และเพิ่มปาปริก้า

จากนั้นใส่ผักทั้งหมด ยกเว้นมะเขือเทศ

วางไว้บนสัตว์ร้ายทอดทุกอย่างด้วย chasnik ที่สับแล้วเติมเกลืออีกครั้ง

เติมสตูว์ด้วยน้ำซุป

การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างผักและเนื้อสัตว์ ผักใบเขียว สมุนไพรหอม และเครื่องเทศเผ็ดร้อนได้รับการผลิตโดยอาหารจอร์เจียโดยไม่มีร่องรอยของอาหารทั่วโลก

สมุนไพรทั่วไปชนิดหนึ่งสำหรับอาหารจอร์เจียคือคานากี

ตามเนื้อผ้าหม้อจะเตรียมในหม้อ แต่ถ้าไม่มีในบ้านก็มีกระทะที่มีก้นหนาและมีผนังหนาเหมือนกันก็สามารถผลิตสมุนไพรในนั้นได้

• เทคโนโลยีการทำอาหารในกรณีนี้จะแตกต่างกันเล็กน้อย แต่ผลที่ได้คือ หม้อในกระทะจะชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมเหมือนกับในหม้อ
• ลักษณะเฉพาะของการเตรียมการ
• ชนาคี แปลว่า เนื้อตุ๋นกับผัก
• ส่วนใหญ่แล้วผลิตภัณฑ์จะถูกวางลงในหม้อในลูกบอลหลังจากนั้นน้ำจะถูกเทลงในหม้อและวางในเตาอุ่นในชั่วโมงสุดท้าย
• ก่อนปรุงมะเขือยาวจำเป็นต้องใส่เนื้อ corned ก่อน

ด้วยเหตุนี้จึงควรรับประทานผักที่มีรสขมและอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้

นำออกจากมะเขือยาวด้วยเกลือเพิ่มเติม

• เมื่อใช้วิธีการแห้ง ให้เช็ดบริเวณที่ถูกตัดให้แห้งด้วยตะแกรงแรงๆ และหลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ล้างออกด้วยน้ำไหล
• โดยใช้วิธีการเตรียมผักดองโดยเติมเกลือหนึ่งช้อนชาต่อน้ำหนึ่งลิตร
• สำหรับมะเขือยาวประเภทนี้ ให้แช่มะเขือยาว 20-30 ชิ้น หลังจากนั้นต้องล้างให้สะอาดด้วย
• เสิร์ฟ Canakhs ที่ปรุงในกระทะร้อนแบ่งเป็นจานลึกแล้วโรยด้วย chasnik ที่ปรุงสุกและสมุนไพรสับ
• ในกรณีนี้ น้ำเกรวี่ที่ใช้เคี่ยวอาหารจะถูกเติมลงในจานอย่างไม่เห็นแก่ตัว เพื่อที่ว่าคานากีจะเป็นซุปที่ข้นตามหลักการ
• ชนากีกับลูกแกะ
• เนื้อแกะ – 1.5 กก.
• ไขมันหาง – 100 กรัม;
• มะเขือยาว – 0.7 กก.
• พริกหวาน – 0.7 กก.
• มันฝรั่ง – 0.7 กก.
• มะเขือเทศ – 0.7 กก.

สีเขียว -

• ซิบูล - 0.5 กก.
• ผักชีฝรั่งสด – 20 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – 50 กรัม;
• ใบโหระพาสด – 30 กรัม;
• chasnik – 5 กลีบ;
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• ตัดไขมันจากหางเป็นชิ้นเล็กๆ
• หากจำเป็นก็สามารถเปลี่ยนมาใช้น้ำมันด้านบนได้
• ล้างแกะและหั่นเป็นชิ้น
• เมื่อเตรียม Canakhs จากซี่โครงจะต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ
• ปอกพริกไทยแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
• ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดประมาณครึ่งเซนติเมตร
• เอาเปลือกออกจากมะเขือยาวแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นประมาณเดียวกับมันฝรั่ง
• แช่ไว้ในน้ำเกลือเป็นเวลา 20 นาที แล้วล้างออกและเช็ดให้แห้งโดยวางลงบนผ้าเช็ดครัว
• ล้างปลาให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ไม่ต้องหั่นเป็นชิ้นๆ
• หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ

สับผักใบเขียว

ตัดนาฬิกาอย่างคร่าวๆ ด้วยมีด

• ใส่ไขมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน
• ซิบูล - 0.2 กก.
• แครอท – 0.3 กก.
• มะเขือยาว - 0.2 กก.
• ชนากีกับลูกแกะ
• พริกหวาน – 0.3 กก.
• ในกรณีนี้ น้ำเกรวี่ที่ใช้เคี่ยวอาหารจะถูกเติมลงในจานอย่างไม่เห็นแก่ตัว เพื่อที่ว่าคานากีจะเป็นซุปที่ข้นตามหลักการ
• มะเขือยาว – 0.7 กก.
• ผักชี – 50 กรัม;
• chasnik – 6 กลีบ;
• adjika – 50 มล.;
• เกลือเพื่อเพลิดเพลิน

สีเขียว -

• ล้างเนื้อและซับให้แห้งด้วยกระดาษ
• หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางที่ด้านล่างของกระทะที่มีผนังหนา
• โดยไม่ต้องปอกมะเขือยาวให้หั่นเป็น 4 ชิ้น
• ร่อนเกลือเพิ่ม 10-15 ควิลลิน
• กรุณาล้างและซับด้วยผ้าสำหรับเสิร์ฟ
• ตัดผิวหนังเป็นเส้นประมาณ 7-8 มม.
• โรยมะเขือเทศด้วยผักชีฝรั่ง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ล้างปลาให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• หลังจากปอกแครอทแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ และก้อน
• ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน
• หลังจากปอกพริกไทยแล้ว ให้หั่นเป็น 4 ชิ้น แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ ตามขวาง
• ปอกผักให้ละเอียดแล้วส่ง chasnik ผ่านการกด

เจือจาง adjika ในน้ำหนึ่งแก้ว

วางผักไว้บนเนื้อตามลำดับต่อไปนี้: กะหล่ำปลี, แครอท, มะเขือยาว, มะเขือเทศ, พริก, มันฝรั่ง, ชัสนิก และผักใบเขียว

เทซอส adjiki ลงไปทุกอย่าง เติมน้ำให้ท่วมผัก

วางกระทะบนเตา

เมื่อน้ำเดือดให้เปลี่ยนไฟแล้วปรุงชนาคากับหมูอีกครั้ง

Strava ขณะที่ผมเตรียมสูตรนี้อยู่ก็ออกไปอบขนมให้เสร็จครับ

ให้เราเพลิดเพลินไปกับผู้ที่รักความน่าสะพรึงกลัวของแผ่นดิน

• หากไม่ได้เติมชาสนิกทันที แต่ก่อนสุก 10 นาที คานากีหมูจะร้อนยิ่งขึ้นไปอีก
• ขณะรับประทานใบโหระพาใกล้กระทะ คุณสามารถปรุงอาหาร Chanakhi โดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์ได้
• ในกรณีนี้แทนที่จะใส่เกรน kvass ลงไป
• นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มถั่ว kvass ลงในถังได้ไม่ว่าคุณจะเตรียมสมุนไพรนี้สำหรับสูตรใดก็ตาม
• Cybula ripchasta - 3 หัว;
• ผักใบเขียวสด (โหระพา, ผักชี, ผักชีฝรั่ง) – พวงเล็ก ๆ
• Oliya (สำหรับทาน้ำมัน) - ช้อนขนาดใหญ่ 5-6 อัน
• เครื่องเทศเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• Oliya vershkove (ไขมันหางสวยกว่า) – 50 กรัม

สูตรประกันสำหรับคนงานเหมือง 4-5 คน

รูปแบบการเตรียมการ:

1. เราจะหั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นใหญ่ด้วยตัวเราเอง
2. ปัดให้เข้ากัน คนให้เข้ากัน และเทลงไปด้านบนจนความขมหลุดออกมา จากนั้นข้ามไป
3. เราทำความสะอาดหัวของ tsibula และหั่นด้วยถั่วงอก
4. พริกหวานมีก้านผลไม้ เยื่อหุ้ม และฉากกั้นที่มองเห็นได้ชัดเจน หั่นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่
5. ในสูตรคลาสสิกสำหรับสมุนไพรนี้ควรใส่ผลไม้ที่มีสีต่างกันเพื่อให้จานที่เสร็จแล้วออกมาอร่อยและน่ารับประทาน
6. ฉันสับมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่เป็นประจำ - หัวของหัวแบ่งออกเป็นครึ่งหนึ่งและอีกครึ่งหนึ่งของผิวหนังแบ่งออกเป็นสี่ส่วน
7. หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง
8. ในการเตรียมการทอดนี้ ทางเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือการใช้เนื้อแกะและไขมันหาง
9. หรืออีกทางหนึ่งเมื่อเตรียมสมุนไพรที่บ้านคุณสามารถทำตามสูตรดั้งเดิมแล้วนำเนื้อหนังวัวมา
10. ก่อนที่จะวางภาชนะลงในจานดินเหนียว สามารถหล่อลื่นภาชนะเหล่านั้นได้ (หลังขวด)
11. ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะ ทอดและเพิ่มมะเขือยาวก่อน
12. พักไว้ครึ่งทาง อย่าลืมคนส่วนผสมทั้งสอง (จนเป็นสีทองอ่อน)
13. โอนชิ้นที่ทาน้ำมันลงในชาม
14. หากจำเป็น ให้เติมน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะแล้วทาพริกหวานร้อนห้าครั้ง
15. เหยียบมันฝรั่ง: แปรงจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
16. นำชิ้นมันฝรั่งออกจากกระทะแล้วผัดมันฝรั่ง
17. ทุกอย่างถูกปกคลุมไปด้วยต้นไม้เขียวขจีและนาฬิกาสับละเอียด
18. สำหรับ bazhannyam dodamo adjika หรือผักชีชอล์ก

คนขุดแร่ก็คดโกง

ถังจอร์เจียปรุงในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งปีที่อุณหภูมิ 180 องศา

คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำลงในภาชนะในระหว่างกระบวนการ เนื่องจากยังมีของเหลวอยู่มาก

เสิร์ฟสมุนไพรรสเผ็ดบนโต๊ะ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

• ชนาคีใน multivarts
• “ อุปกรณ์ที่สมเหตุสมผล” จะช่วยให้คุณหลุดพ้นจากการเตรียมการเลียนแบบจอร์เจียอันดังนี้ได้อย่างรวดเร็ว
• ส่วนผสมของส่วนประกอบ:
• พริกหวาน, cibulka, มะเขือยาว, มะเขือเทศ - อย่างละสองชิ้น;
• เนื้อแกะ – 600 กรัม;
• มันฝรั่ง – 4 หลอด;
• Chasnik – 5 ฟัน;

ผักชี - ช้อนเล็ก

1. ความเข้มแข็งเบื้องหลังความเพลิดเพลิน
2. พวงผักชี
3. สูตร Chanakha ใน Multicooker:

เราล้างเนื้อแกะแล้วเช็ดให้แห้งโดยใช้กระดาษเสิร์ฟ

ย่างหยาบโรยด้วยพริกไทยและเกลือ

เราล้างผักทั้งหมดด้วยวิธีเดียวกัน

• มะเขือเทศ cibulka ปอกเปลือก พริก และมะเขือยาว หั่นเป็นวง
• เราเคลือบชามหลายเมนูด้วยน้ำมันมะกอก
• วางเนื้อไว้ด้านล่าง จากนั้นจึงใส่บรอกโคลีเป็นวงแล้วสะเด็ดน้ำผัก
• ปรุงรสทุกอย่างด้วยเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ ตั้งเป็น “โหมดปรุงอาหาร” ที่อุณหภูมิ 120 องศา
• เมื่อทาน้ำมันชิ้นเนื้อแล้ว ให้เทน้ำเล็กน้อย ปิดฝาแล้วดับไฟ
• ก่อนเสิร์ฟ แกะชนัคจะโรยด้วยสมุนไพร

Chanakhi z Kurki ใน Gorshchik

1. จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
2. มะเขือเทศและมะเขือยาว – ผัก 2 อย่างต่อชิ้น
3. มันฝรั่ง - 3 หลอด;
4. ซิบูลินา;
5. เนื้อไก่หนึ่งชิ้น;

ปรุงรส, สมุนไพร, เกลือ – เพื่อลิ้มรส;

Chasnik – 2 กลีบ

คำแนะนำการเตรียมโดยละเอียด:

• เนื้อถูกตัดเป็นชิ้นขนาดกลางแล้ววางที่ด้านล่างของหม้อ
• จากนั้นเราก็เขย่าไก่ให้สั่นมากแล้ววางลงบนไก่
• ใบโหระพา ผักชี และผักชีฝรั่งอย่างละหนึ่งพวง
• พริกหยวกและมะเขือยาว - ชิ้นละ 3-4 ชิ้น
• เนื้อแกะ – 1.5 กก. (ซี่โครงพร้อมเนื้อและเนื้อ)
• มุ่งหน้าไปที่ชาสนิก
• มันฝรั่ง - 7-8 หลอด;
• มะเขือเทศ - 6 ชิ้น;
• พริกไทยดำ - 1/3 ของช้อนเล็ก
• เกลือ - ช้อนชา

สูตรสำหรับ canakhi ใน kastrouli:

1. หั่นน้ำมันหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ (คุณสามารถใช้ด้านบนหรือครึ่งหนึ่งแทนก็ได้) แล้ววางไว้ที่ด้านล่างของกระทะ
2. วางชิ้นเนื้อแกะไว้ด้านบนหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. จากนั้น - มะเขือยาวหั่นเป็นผ้าพันคอขนาดใหญ่
4. เกลือและพริกไทย
5. เพิ่มมะเขือเทศและหั่นเป็น 5-6 ชิ้น
6. ปอกพริกหยวก หั่นแล้ววางลงบนมะเขือเทศ
7. เพิ่มซิบูลด้านบน
8. วาด yogo สำหรับ bajannyam ของคุณ

เพิ่มมันฝรั่งสับ, เกลือ, พริกไทยและโรยด้วยสมุนไพรสับ

สับ chasnik แล้วใส่ลงในกระทะ

• ปิดฝาให้แน่นแล้ววางบนไฟแรง
• นำไปต้มลดไฟลงเหลือปานกลางและปรุงเป็นเวลาปีกว่าเล็กน้อย
• เพิ่มไวน์ขาว 0.5 ขวดต่อมื้อ
• Chanakhi - ซุปแกะจอร์เจีย
• คลังสินค้าสินค้า:
• พริกหยวกและมะเขือเทศ – 300 กรัมต่อชิ้น
• เนื้อแกะ – 900 กรัม;

ฟันนาฬิกาสองซี่

1. มะเขือยาว – 400 กรัม
2. เซเลร่า, ผักชี, ใบโหระพา - พวง;
3. Sumish ของเครื่องเทศจอร์เจีย (utskho-suneli, Svanska sil) - ช้อนเล็ก
4. น้ำมันมะกอก – 6 ช้อนขนาดใหญ่
5. สูตร pokokovy โฮมเมด:
6. หั่นเนื้อแกะเป็นชิ้นใหญ่ ใส่ลงในภาชนะแล้วเติมน้ำลงไป

ปรุงอาหารจนสุก เอาโฟมออก