มะเขือยาวตุ๋นกับมะเขือเทศ: ฉ่ำและอร่อย วิธีการเตรียมมะเขือยาวตุ๋นกับมะเขือเทศและสูตร Chasnik สำหรับมะเขือยาวตุ๋นกับมะเขือเทศ

กับมะเขือเทศ - สมุนไพรหอมที่เรียบง่ายและอร่อยมาก ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ผักจะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และ Chasnik และผักชีช่วยให้มะเขือม่วงตุ๋นกับมะเขือเทศมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว อร่อยมากและเรียบง่ายมาก!

ความลับของสมุนไพรนี้คือ มะเขือยาวและมะเขือเทศมีค่าเท่ากับส่วนผสมโดยประมาณ และไม่จำเป็นต้องเคี่ยวมากจนนิ่มเล็กน้อย เพื่อให้ผักสามารถแลกเปลี่ยนน้ำผลไม้ได้

เพื่อเตรียมมะเขือยาวตุ๋นกับมะเขือเทศที่เราต้องการ

1. มะเขือยาว - ผลไม้ขนาดกลาง 3-4 ผล
2. มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น
3. ผักชี - พวงเล็ก
4. chasnik - 3-4 กลีบ
5. พริกไทยหรือพริกไทยป่นสดดีกว่า - เพื่อรสชาติ
6. เกลือเพื่อเพลิดเพลิน
7. โรสลินน่า โอลิยา

มาเริ่มเตรียมตัวกันเลย มะเขือยาวตุ๋นกับมะเขือเทศ

1. หากมะเขือยาวมีผิวหนังที่เสียหาย เราก็ตัดมันออกแล้วหั่นมะเขือยาวเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. โอนไปยังชามลึก เติมเกลือ เติมน้ำเย็น และทิ้งไว้ 10-15 นาที ในระหว่างชั่วโมงนี้ ให้เติมมะเขือม่วงลงในน้ำร้อน
3. มะเขือเทศปอกเปลือกได้ แต่ไม่สำคัญสำหรับฉัน หากคุณต้องการเอาเปลือกออกจากมะเขือเทศ ให้หั่นเป็นสันๆ เทมะเขือเทศลงไปด้วยผักชีลาวเป็นเวลา 30-40 วินาที จากนั้นเทน้ำเย็นแล้วเอาเปลือกออก เหมือนปอกเปลือกส้ม เราสับมะเขือเทศให้พอเหมาะ แต่ไม่ละเอียดเกินไป
4. chasnik สามารถทำความสะอาดได้และตัดอย่างประณีต ทางที่ดีควรตัดด้วยตัวเองแทนที่จะผ่านสื่อ เมื่อผ่านการกดโครงสร้างของ chasnik จะถูกทำลายและกลิ่นทั้งหมดจะระเหยไปในอากาศ ด้วยการตัดอย่างประณีต รสชาติและกลิ่นหอมจะค่อยๆ ถูกส่งไปยังผัก - นี่บางทีอาจเป็นความลับอีกประการหนึ่งของสมุนไพรง่ายๆ นี้
5. ควรล้างผักชีอย่างระมัดระวังและหั่นเป็นชิ้น
6. มะเขือยาวเปียกโชกแล้ว เราเทน้ำออกจากพวกเขา
7. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันเยอะๆ แล้วทามะเขือยาวด้วยไฟปานกลางโดยใช้ฝาปิด คนเป็นครั้งคราว 5-7 ชิ้น
8. เมื่อมะเขือยาวสะสมแล้ว ให้ใส่มะเขือเทศที่เตรียมไว้ลงไปผัด ปิดฝากระทะ และเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 15-20 นาที ประหลาดใจกับตัวเองเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ผักต่างๆ ไม่ควรถูกตำหนิว่าเป็นการหล่อลื่น กลิ่นเหม็นจะต้องดับไปทีละอย่างในน้ำผลไม้
9. จากนั้นเพิ่ม chasnik ที่สับละเอียดแล้วเติมส่วนผสมของพริกไทย ผัดและดับส่วนผสมอีก 5-7 รายการใต้ฝา
10. สุดท้ายใส่ผักชีสับ ผสมทุกอย่างอีกครั้ง นำออกจากเตา ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ในระหว่างชั่วโมงนี้ ผักชีจะส่งกลิ่นหอมให้กับผัก

พร้อม! อร่อย!

กินกับมันฝรั่งบดหรือทานกับขนมปังโบโรดินสกี้ก็อร่อยจริงๆ

สมุนไพรที่ทำเสร็จแล้วสามารถโรยด้วยผักชีสดสับละเอียดเพิ่มเติมได้ซึ่งเข้ากันได้ดีกับมะเขือยาว

- สูตรวิดีโอ

มองหาสูตรใหม่ๆ - และดูสูตรอาหารทั้งหมดบนเว็บไซต์ได้ที่นี่ .

มีสูตรไหม? แบ่งปันกับเพื่อน ๆ ของคุณโดยไม่ลังเล ให้พวกเขาสนุกไปกับมันด้วย! และโปรดแบ่งปันความคิดเห็นว่าทุกอย่างได้ผลสำหรับคุณอย่างไรและทุกอย่างชัดเจนขึ้นอย่างไร

ผักตุ๋น - แม้แต่อบเชยและเบคอนจากสมุนไพรปรุงสุก มันออกมาเบาและชุ่มฉ่ำไม่ส่งผลกระทบต่อ "ก้อนหิน" ของเรือ หากคุณต้องการให้หญ้าออกมาเหมือนตะแกรงให้ใส่เนื้อสัตว์เล็กน้อย เช่น ไก่ หนังวัว หรือหมู เป็นต้น ขอแนะนำให้ฝึกฝนสูตรมะเขือยาวที่ตุ๋นกับมะเขือเทศพริกหยวกกะหล่ำปลีและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ผักที่เรากำลังพูดถึงมีจำหน่ายทั่วโลก ดังนั้นคุณสามารถเตรียมสมุนไพรที่คุณชื่นชอบได้ตลอดเวลา: ฤดูร้อน ฤดูใบไม้ผลิ ฤดูใบไม้ผลิ และฤดูหนาว

มะเขือยาวกับมะเขือเทศ ชาสนิก และสมุนไพรโปรวองซ์

นำมะเขือยาวที่ปลูกบนเตียงชื้นๆ และหากคุณทำไม่ได้ ให้ซื้อจากร้านค้าใกล้บ้านคุณ สมุนไพรมีกลิ่นหอมและรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ เราจึงยินดีเพิ่มผลิตภัณฑ์นี้ลงในสมุนไพร

เพื่อเตรียมสมุนไพรนี้คุณจะต้อง:

• มะเขือยาว 1 กก
• มะเขือเทศบด 500 กรัม
• chasnik 4 กลีบ
• เซอร์เทอร์เทียม 200 ก
• มอสซาเรลล่าชีส 200 กรัม
• Olya Oliveva เพื่อความเพลิดเพลิน
• เครื่องเทศโปรวองซ์เพื่อความเพลิดเพลิน
• เกลือเพื่อเพลิดเพลิน
• พริกไทยเพื่อเพลิดเพลิน
• ใบโหระพา 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

หั่นมะเขือยาวเป็นวงกลมหนา 1 ซม. นึ่งประมาณ 15-20 รอบ โอนไปยังท่อระบายน้ำและปล่อยให้น้ำระบาย เตรียมซอสมะเขือเทศโดยผสมมะเขือเทศบด, ชาสนิกปรุงสุก, เครื่องเทศโพรวองซ์ 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ และใบโหระพา

วางลูกมะเขือยาวลงบนแผ่น เคลือบน้ำมันมะกอกก่อน เทน้ำเกรวี่ลงบนมะเขือเทศแล้วราดด้วยชีสขูด ดังนั้นเพียงเพิ่มมะเขือยาวอีกลูก ไปเรื่อยๆ จนกว่ามะเขือยาวจะหมด อย่าโรยมะเขือยาวด้วยชีสขูด แต่ปิดด้วยมอสซาเรลลาชิ้นบาง ๆ จิบเครื่องเทศโปรวองซ์ อบที่อุณหภูมิ 160°C ในเตาอบเป็นเวลา 35 นาที Strava สามารถเสิร์ฟร้อน อุ่น หรือเย็นได้

หมายเหตุ: มะเขือยาวตุ๋นสามารถใช้เป็นกับข้าวและอาหารจานหลักได้

สตูว์ Ovocheve กับมะเขือยาว มะเขือเทศ และพริกหวาน

จริงๆ แล้วในตู้เย็นมีผักต่างๆ เช่น ซิบูล่า แครอท และมะเขือเทศอยู่ด้วย เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่อยู่เป็นเวลานานและไม่แห้งสามารถปล่อยได้ทางด้านขวา - เตรียมมะเขือยาวกับมะเขือเทศเคี่ยวในกระทะ หญ้าดูสวยงามมากขึ้นถ้าคุณใส่พริกหวานลงไปแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพรสด สูตรนี้ง่ายมาก ดังนั้นเนื่องจากการปรุงไม่ใช่ "โคนิก" ของคุณ ไม่ต้องกังวล เพราะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะปรุงสตูว์

วัตถุดิบ:

• เกลือเพื่อเพลิดเพลิน
• ซิบูลินีสองตัว
• แครอทขนาดใหญ่ - สองชิ้น
• มะเขือยาว - สองชิ้น
• พริกหยวกแดงและเหลือง อย่างละ 1 ชิ้น
• มะเขือเทศสองลูก
• เครื่องเทศ - สำหรับมะเขือยาว
• ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
• น้ำมันมะกอก 15 มิลลิลิตร - สำหรับทาจารบี

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นสิ่งที่คุณต้องเริ่มด้วยการกินผักราดด้วยโรยหน้า ซึ่งจะช่วยกำจัดจุลินทรีย์และจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย ตอนนี้แบ่ง tsebul ที่ทำความสะอาดออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กันแล้วตัดเป็นเส้นบาง ๆ ตั้งเนยในกระทะ | และเพิ่มส่วนผสมให้ความหมายใหม่ คนเป็นครั้งคราว ปรุงจนไวน์มีสีน้ำตาลทองอ่อน

ขูดแครอทลงไปตรงกลางแล้วผสมกับดอกดาวเรือง ผ่านหกชิ้นแนะนำมะเขือยาวหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เกลือและพริกไทยเล็กน้อยผลิตภัณฑ์ทั้งหมด หลังจากนั้นประมาณหนึ่งชั่วโมงให้ใส่พริกหยวกสีแดงและสีเหลืองลงในกระทะ ผักตุ๋นเตรียมไว้ 20 นาทีจนถึงวันอาทิตย์

สำหรับมะเขือเทศนั้นมีสองทางเลือก: สับเป็นก้อนหรือทำน้ำซุปข้น หากคุณต้องการใช้วิธีอื่น ให้ขูดมะเขือเทศแล้วใส่กระทะก่อนใส่ส่วนผสมอื่นๆ ในตอนท้ายโรยสมุนไพรด้วยผักชีลาวหรือผักชีฝรั่งสับแล้วใส่ทุกอย่างในเตาอบสำหรับมื้อนี้ หากคุณพบว่าหญ้าแห้ง คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศบดหรือน้ำผลไม้โฮมเมดร่วมกับมะเขือเทศได้

“มะเขือม่วงสไตล์เวอร์เมน” กับซอสมัตสึนะ

เราขอนำเสนอหนึ่งในสูตรอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ที่สุดสำหรับมะเขือยาวตุ๋นกับมะเขือเทศ ในการเตรียมการนี้คุณต้องซื้อมัตสึน สำหรับผู้ที่ไม่รู้ว่ามันคืออะไร ผมขออธิบายว่าผลิตภัณฑ์นี้ทำจากนมอูฐต้ม วัว แพะ ควาย หรือนมมันแกะ ในระหว่างกระบวนการหมัก (ประมาณสามถึงสี่ปี) และเคี่ยวที่อุณหภูมิสูงขึ้น (สูงถึง 50 องศา) โยเกิร์ตที่มีลักษณะเฉพาะจะออกมา สมุนไพรนี้มาจากอาหาร Virmen และจอร์เจีย คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าหรือทำเอง

มะเขือยาวตุ๋นกับมัตสึนและชาสนิกหอมเป็นสมุนไพรมหัศจรรย์สำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ การจัดเตรียมใช้เวลาไม่เกินหนึ่งวัน และเวลาว่างที่เหลือสามารถอุทิศให้กับครอบครัวหรืองานอดิเรกที่คุณชื่นชอบได้

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว 200 กรัม
• ซิบูลินาหนึ่งอัน
• มะเขือเทศท้องถิ่น 100 กรัม
• สองกลีบไปที่ chasnik
• น้ำมันดอกกุหลาบ 20 กรัม
• เกลือ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
• มัตซึน 70 กรัม

วิธีทำอาหาร:

จากนั้นนำเปลือกออกจากมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ กรองด้วยเกลือในครัวแล้วปิดด้วยจานหรือฝาปิด ปล่อยให้ผักนั่งประมาณ 10-15 นาที จากนั้นบีบพวกมันโดยเติมโฮลเกรนแล้วนำไปใส่กระทะที่มีน้ำมัน หล่อลื่นโดยหมุนจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งเป็นประจำจนกลิ่นเหม็นเข้มและเป็นสนิม

สับซิบูลินเป็นชิ้นบาง ๆ เช่นเดียวกับที่คุณสับมะเขือเทศ ทาน้ำมันมะกอกบนจานร้อนเพื่อไม่ให้อาหารไหม้ จากนั้นจึงวางเป็นก้อน เริ่มจากมะเขือยาว มะเขือยาว และมะเขือเทศ วางสมุนไพรในเตาอบ ตั้งไฟให้ร้อนประมาณ 180 องศา และเคี่ยวประมาณสิบห้านาที

ซอสเสิร์ฟโอเครโม ในการเตรียม ให้ใช้ที่กดแบบพิเศษแล้วผสมกับโยเกิร์ต Virmen นอกจากนี้สิ่งสำคัญคือคุณต้องเพิ่มความแรงของเครื่องปรุงรสให้เหมาะกับรสนิยมของคุณและเพื่อประโยชน์ของแต่ละคนด้วย

ผักตุ๋นแบบโฮมเมด

ยิ่งมากยิ่งดี – หลักการนี้มีหลักฐานยืนยันโดยสูตรต่อไปนี้ มะเขือยาวรับประทานกับมะกอก มะเขือเทศ และเคเปอร์ ปรุงรสด้วยชาสนิกที่มีกลิ่นหอม เคลือบด้วยน้ำมันมะกอก และโรยหน้าด้วยสมุนไพร สมุนไพรเนื้อบางเบาและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อสามารถรับประทานได้ทั้งแบบสมุนไพรเดี่ยวๆ หรือกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา

วัตถุดิบ:

• มะเขือม่วงโชติรีขนาดกลาง
• ซึบูลา 100 กรัม
• ชั่วโมง - เพื่อความเพลิดเพลิน
• โชติริ โพมิโดริ
• มะกอก 20 ชิ้น (เพื่อหลีกเลี่ยงการเสียตัวเองซื้อผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีแปรง)
• ทรายเชอร์รี่และเกลือ - เพื่อรสนิยมของคุณ
• เคเปอร์สองช้อนโต๊ะ
• โอสึไวน์สิบมิลลิลิตร
• พริกไทยสด
• ผักชีฝรั่งหรือเครป
• น้ำมันมะกอก

วิธีทำอาหาร:

เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้ ให้หั่นมะเขือยาวเป็นวงกลม ใส่เกลือเล็กน้อยและสำรองไว้ ด้วยวิธีนี้คุณจะช่วยตัวเองให้พ้นจากเมล็ดพืชและหญ้าก็จะอร่อย หลังจากนั้นไม่นาน ให้ล้างผักด้วยน้ำประปาแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

เคลือบบวบที่หั่นแล้วด้วยเนยจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่มะเขือเทศที่ต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน เล็มเคเปอร์และมะกอกด้วยมีด รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะและเคี่ยวกวน เพิ่มมะเขือยาว การปอกเปลือก chasnik และเกลือเล็กน้อย ปรุงรสสมุนไพรด้วยเครื่องเทศ ซูร์ สมุนไพรสับ แล้วเทออตโตมันผสมกับน้ำปริมาณเล็กน้อย ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวประมาณสิบขนบนเตา

Stravi ซึ่งเตรียมจากผักทำให้เป็นส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างเนื้อสัตว์และปลา อ่านสูตรอาหารและพัฒนาทักษะการทำอาหารของคุณ และในใจเราขอให้คุณมีความอยากอาหารที่ดีและมะเขือยาวตุ๋นที่เผ็ดร้อน

มะเขือยาวตุ๋นกับมะเขือเทศเป็นอาหารยอดนิยมที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ด้วยการเติมเครื่องเทศ เนื้อสัตว์ และผัก สมุนไพรสามารถเปลี่ยนเป็นสตูว์สด คาเวียร์หอม หรืออาหารเรียกน้ำย่อยเย็นๆ ได้อย่างง่ายดาย วิธีการใช้ความร้อนอย่างอ่อนโยนช่วยให้คุณคงความชุ่มฉ่ำ ความสด และหลีกเลี่ยงไขมันที่เพิ่มขึ้นระหว่างการปรุงอาหาร

วิธีการปรุงมะเขือยาว?

สูตรสำหรับการเตรียมมะเขือยาวกับมะเขือเทศโดยอาศัยผักที่เคลือบและเคี่ยวในไฟเป็นครั้งแรก สามารถดับได้ด้วยครีมเปรี้ยว น้ำซุปผักและเนื้อสัตว์ หรือเพียงแค่ในน้ำ มีการใช้เนื้อสัตว์ เห็ด และผักต่างๆ เป็นส่วนประกอบเพิ่มเติม สำหรับผักใบเขียวและเครื่องเทศ ให้เลือกชาสนิค ผักชี และพริกไทยชอล์ก

1. มะเขือยาวที่ตุ๋นกับมะเขือเทศจะออกมาฉ่ำและมีกลิ่นหอมเหมือนผลไม้อ่อน ผสมเนื้อ corned ในปริมาณเล็กน้อยซึ่งจะเพิ่มความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้น เพื่อกำจัดมันให้ถูมะเขือยาวด้วยเกลือ
2. ก่อนปรุงอาหารต้องทามะเขือยาวและมะเขือเทศเพื่อรักษารูปร่างไว้
3. กฎพื้นฐานสำหรับการดับเพลิงคือไฟอ่อนและการวางส่วนประกอบอย่างค่อยเป็นค่อยไป หากเพิ่มความร้อนผักจะหล่อลื่นซึ่งไม่น่าพอใจ

มะเขือยาวตุ๋นกับมะเขือเทศและชาสนิกเป็นสมุนไพรที่เบาและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ความงามของสมุนไพรอยู่ที่ความเรียบง่าย: ทามะเขือยาวและมะเขือยาวกินกับมะเขือเทศและเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของปี เพิ่มความเผ็ดร้อนเป็นพิเศษให้กับจานเพื่อไม่ให้กลิ่นหอมชื้นไม่กลบความสมบูรณ์ตามธรรมชาติของผัก

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 4 ชิ้น;
• ซิบุลยา - 1 ชิ้น;
• เกลือ – 10 กรัม;
• กานพลูสำหรับ chasnik – 5 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งสด – zhmenya

การตระเตรียม

1. หั่นมะเขือยาวเป็นลูกเต๋า ใส่เกลือแล้วพักไว้ 10 นาที
2. ล้างและถู tsibule
3. มะเขือเทศอย่างละเอียดแล้วรวมกับผัก
4. ปิดด้วยเปลือกและเคี่ยวเป็นเวลา 15 hvilins
5. ก่อนปรุงเสร็จ 5 นาที เพิ่มหนึ่งชั่วโมง
6. ตกแต่งมะเขือยาวตุ๋นกับมะเขือเทศและผักชีฝรั่ง

เนื้อแกะเป็นเนื้อสัตว์ที่มีกลิ่นเฉพาะตัวซึ่งจะถูกเปิดเผยมากยิ่งขึ้นด้วยเครื่องเทศและผักเพิ่มเติม อาหารจอร์เจียมีชื่อเสียงในด้านอาหารอร่อยเมื่อคุณปรุงอาหารคุณสามารถลิ้มรสเนื้อด้วยมะเขือยาวและมะเขือเทศ แบบพิเศษ - สำหรับแก๊สอายุ 3 ปีให้เคี่ยวในน้ำผลไม้เปียกเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในแต่ละส่วนประกอบ

วัตถุดิบ:

• เนื้อแกะ – 750 กรัม;
• น้ำมันหมู – 100 กรัม;
• มะเขือยาว – 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 4 ชิ้น;
• น้ำซุป - 500 มล.;
• พริกไทยร้อน – 1 ชิ้น;
• tsibulya - 1 ชิ้น

การตระเตรียม

1. ทาขาแกะด้วยน้ำมันหมู
2. เพิ่มกิบูเล่
3. นำน้ำมันหมูออก ใส่มะเขือยาว มะเขือเทศ และพริกลงไป
4. เทน้ำซุปและปรุงมะเขือยาวตุ๋นกับมะเขือเทศเป็นเวลา 3 ปีจนกระทั่งเนื้อนิ่มสนิท

Yalovichina ตุ๋นกับมะเขือยาว - หญ้าผักชีสามารถเก็บเกี่ยวได้ เนื้อแดง โดยเฉพาะส่วนที่เหนียวซึ่งไม่เหมาะกับการหล่อลื่น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเคี่ยวกับผัก เนื้อที่ยืดออกจะทำให้เนื้อนุ่มลงและซึมซับน้ำซุปแกะได้อย่างดีเยี่ยม สำหรับสูตรนี้ คุณสามารถใช้เศษเนื้อสัตว์เพื่อเลี้ยงสัตว์ตัวเก่าได้ จากนั้นจึงรอจนสุก

วัตถุดิบ:

• หนังวัว – 800 กรัม;
• มะเขือยาว – 600 กรัม;
• มะเขือเทศ – 500 กรัม;
• พริกไทย – 1/2 ชิ้น;
• ซิบุลยา - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 350 กรัม;
• โอลิยา - 40 มล.;
• น้ำ – 250 มล.;
• ผักชี - zhmenya

การตระเตรียม

1. ฝานยาโลวิชิน่าแล้วเคลือบในหม้อที่ปิ้งแล้ว
2. วางวงแหวนของ cybula และมันฝรั่งไว้ด้านบน
3. เติมน้ำและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
4. ใส่มะเขือยาว มะเขือเทศ และพริกไทย
5. เตรียมเนื้อตุ๋นกับมะเขือยาวและมะเขือเทศเป็นเวลา 45 ชั่วโมง
6. ตกแต่งพื้นที่สีเขียวและปล่อยให้มันชง

อกไก่กับมะเขือยาวและมะเขือเทศเป็นอาหารยอดนิยม การผสมผสานระหว่างไก่กับมะเขือยาวเกิดขึ้นทันทีและประสบความสำเร็จในการทำซ้ำในอาหารหลายประเภททั่วโลก ผักสดดูดซับกลิ่นของเครื่องเทศได้ดี ดังนั้นคุณจึงสามารถเตรียมทาจีนรสเผ็ดจากผักเหล่านี้ได้อย่างง่ายดาย โดยปรุงรสไก่และผักด้วยเครื่องเทศอ่อนๆ และชาสนิก

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 500 กรัม;
• มะเขือยาว – 300 กรัม;
• มะเขือเทศ – 300 กรัม;
• ซิบุลยา - 1 ชิ้น;
• กานพลูสำหรับ chasnik – 3 ชิ้น;
• ขมิ้น – 5 กรัม;
• มะนาวกระป๋อง – 60 กรัม;
• โอลิยา - 45 มล.

การตระเตรียม

1. เคลือบเนื้อสับหยาบด้วยซีบูล
2. เพิ่มมะเขือยาวและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
3. ลวกมะเขือเทศ ปอกเปลือกและน้ำซุปข้น
4. เพิ่ม masa ลงในมะเขือยาว ปรุงรสและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
5. ปรุงรส chasnik ด้วยเนื้อมะนาว.

และสูตรผักต่างๆ ความต้องการสูงสุดคือเนื้อหมู การเตรียม Perevaga švidkost หมูถูกเคลือบเบา ๆ ในกระทะและหลังจากไก่ 10 ตัวก็เคี่ยวกับมะเขือยาวและมะเขือเทศบด วิธีการแปรรูประยะสั้นและการเก็บเกี่ยวผักเพิ่มเติมช่วยให้เนื้อชุ่มฉ่ำและนุ่ม

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 3 ชิ้น;
• เนื้อหมู – 400 กรัม;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• พริกหวาน – 1 ชิ้น;
• ซิบุลยา - 1 ชิ้น;
• โอลิยา - 60 มล.;
• ซึกอร์ – 10 กรัม

การตระเตรียม

1. ชุบขาหมูกับไก่จนเป็นสีเหลืองทอง
2. เพิ่มพริกไทย มะเขือยาว และเคี่ยวประมาณ 5 นาที
3. บดมะเขือเทศแล้วรวมกับเนื้อ
4. ตีซูกอร์และเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที

สูตรมะเขือยาวและผักตุ๋นเหมาะสำหรับทุกเมนูอาหาร เส้นใยพืชและเซลลูโลสซึ่งร่างกายดูดซึมได้ง่ายระหว่างการรักษาด้วยความร้อนจัด ส่วนใหญ่แล้วผักจะมีประโยชน์มากกว่าเมื่อจับคู่กับซอสต่างๆ วิธีที่ง่ายที่สุดในการเติมน้ำผลไม้และกำจัดแคลอรี่ส่วนเกินคือการลดปริมาณลงในครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 2 ชิ้น;
• บวบ – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - zhmenya

การตระเตรียม

1. หั่นมะเขือยาว บวบ และมะเขือเทศ ใส่เป็นก้อนกลม แล้วเคี่ยวด้วยปากกา 6 อัน
2. เพิ่มครีมเปรี้ยวแล้วอีก 3 hvilini
3. บวบตุ๋นกับมะเขือยาวและมะเขือเทศ ประดับด้วยผักใบเขียว

กับข้าวของมะเขือยาวมะเขือเทศและเห็ดไม่เพียง แต่จะเอาใจคนอดอาหารและมังสวิรัติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้กินเนื้อตัวยงด้วย พลังความเผ็ดร้อนและเนื้อสัมผัสของมะเขือยาวและเห็ดนั้นคล้ายคลึงกับเนื้อสัตว์ แต่คุณสามารถเปรียบเทียบเมนูกับผักสีอ่อนและปราศจากอบเชยได้อย่างชัดเจนและราคาถูก อย่างไรก็ตาม Strava จะอร่อยทั้งเมื่อดูร้อนและเมื่อดูเย็น

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 2 ชิ้น;
• เปเชอริตซี – 350 กรัม;
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
• ซิบุลยา - 1 ชิ้น;
• กานพลูสำหรับ chasnik – 4 ชิ้น

การตระเตรียม

1. หล่อลื่น pecheritsa และ tsibul
2. เพิ่มมะเขือเทศและชิ้นมะเขือยาว
3. ปรุงใต้ฝาเป็นเวลา 20 นาที
4. ปรุงรสมะเขือยาวตุ๋นด้วยมะเขือเทศและปรุงรสด้วยชาสนิก

พริกหยวก มะเขือเทศจะทำให้คุณเพลิดเพลินไม่รู้ลืมเมื่อเตรียม ajapsandals แบบจอร์เจีย จานผักที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวนี้มีรสชาติแบบจอร์เจียนทั้งหมด โดยใช้เครื่องเทศแบบดั้งเดิมและผักที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน ที่เหลือก็เรียงกันเป็นลำดับเพลง

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว – 400 กรัม;
• มะเขือเทศ – 300 กรัม;
• พริกหยวก – 200 กรัม;
• กานพลูสำหรับ chasnik – 5 ชิ้น;
• Khmeli-suneli – 5 กรัม;
• ผักชี – 5 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• tsibulya - 1 ชิ้น

การตระเตรียม

1. หั่นและเคลือบผัก
2. วางเป็นลูกบอล: มะเขือยาว พริกไทย ซีบูล และแครอท
3. เทลงบนมะเขือเทศบด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและชัสนิค
4. ดับไฟ 15 ชม.

การตุ๋นและพริกไทยในเมนูหลายเมนูจัดอยู่ในหมวดหมู่ของสูตรอาหารที่ สิ่งที่คุณต้องทำคือหั่นผักแล้วใส่ลงในชาม โดยวาง “กาซินยา” ไว้ด้านข้าง ผลจากการเคี่ยวในหม้อหุงช้าอย่างสม่ำเสมอ ผักจึงออกมาชุ่มฉ่ำ มีกลิ่นหอม และคงรูปร่างไว้ได้อย่างน่าอัศจรรย์โดยไม่เกิดคราบน้ำมัน

มะเขือยาวมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งเหมาะกับอาหารจานเด็ด ในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง เมื่อมีผักเหล่านี้ให้ได้มากที่สุด สุภาพบุรุษทุกคนก็สามารถปรุงอาหารจากผักเหล่านี้ได้ หนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับสมุนไพร "สีน้ำเงิน" คือมะเขือยาวตุ๋นกับมะเขือเทศ บ่อยครั้งที่จำเป็นต้องเสริมชั่วโมงด้วยผักอื่น ๆ ซึ่งเป็นผลมาจากการพัฒนารูปแบบใหม่ของการเลี้ยงสัตว์

ลักษณะเฉพาะของการเตรียมการ

ในการผัดมะเขือยาวและมะเขือเทศให้อร่อย คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารดีๆ เลย การรู้ประเด็นสำคัญหลายประการและเลือกสูตรอาหารที่เหมาะสมก็เพียงพอแล้ว

• มะเขือยาวและผักอื่นๆ อีกหลายชนิดในตระกูล Paslonaceae มีเนื้อ corned นี่เป็นคำพูดที่ไม่ดีนัก เพราะมันทำให้เกิดความขมขื่นแบบ “ฟ้าน้อย” ยิ่งผักมีอายุน้อย เนื้อ corned ก็จะน้อยลงเท่านั้น ผลไม้สุกสามารถเติมเกลือเพิ่มได้เล็กน้อย เพียงแค่สับให้พอแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที|นาที| ในน้ำเกลือ (เกลือ 10 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร) หลังจากแช่ผักในจานใหม่แล้ว สิ่งสำคัญคือต้องล้างผักเพื่อไม่ให้จานเค็มเกินไป
• คุณสามารถเคี่ยวมะเขือเทศและมะเขือยาวเพื่อให้ชิ้นส่วนคงรูปร่างไว้หรือใช้เป็นซอสก็ได้ ในฤดูกาลแรก มะเขือเทศจะไม่ปอกเปลือก สับหยาบ และใส่ลงไปประมาณ 10 นาทีก่อนที่เครื่องปรุงรสจะพร้อม ในมะเขือเทศประเภทอื่นๆ จะบางมากและจำเป็นต้องปอกเปลือก การปอกเปลือกมะเขือเทศจะเป็นเรื่องง่ายโดยการลวกประมาณ 2-3 นาทีแล้วจึงทำให้เย็นลง
• Chasnik เข้ากันได้ดีกับมะเขือยาวและมะเขือเทศซึ่งมักเติมลงในผลไม้เหล่านี้ หากคุณวาง Chasnik ลงบนซังปรุงอาหาร มันจะส่งกลิ่นหอมไปยังผลิตภัณฑ์โดยไม่ทำให้เสีย หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนให้กับอาหารเรียกน้ำย่อย ให้เพิ่มในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหาร
• ก่อนที่จะปรุงมะเขือยาว ให้นำไปตั้งไฟปานกลาง การเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของผักและทำให้ชุ่มฉ่ำและน่ารับประทาน เศษผักที่ทาน้ำมันจะคงรูปร่างได้ดีขึ้นในระหว่างการปรุง
• เคี่ยวมะเขือยาวกับมะเขือเทศด้วยไฟอ่อนใต้ฝา สามารถเพิ่มเกลือ สมุนไพร และเครื่องปรุงรสได้เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

สูตรมะเขือยาวตุ๋นกับมะเขือเทศแตกต่างกันไปและเทคโนโลยีในการเตรียมอาจแตกต่างกันไป เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำที่มาพร้อมกับสูตรอาหารที่คุณเลือกอย่างระมัดระวัง

มะเขือยาวตุ๋นกับมะเขือเทศและชาสนิก

• มะเขือยาว – 0.6 กก.
• มะเขือเทศ – 0.4 กก.
• ซิบุลย่า – 100 กรัม;
• chasnik – 5 กลีบ;
• เกลือเพื่อเพลิดเพลิน
• ผักชีฝรั่งสด – 20 กรัม;

วิธีทำอาหาร:

• ล้างมะเขือยาว หั่นเป็นลูกเต๋า เสียงดังฉ่า ผัด พักไว้ 10 นาที
• โรยมะเขือเทศด้วยผักชีลาวแล้วเอาเปลือกออก สับเนื้อให้ละเอียดด้วยมีดหรือสับให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น
• ปอกซิบูลินแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ล้างมะเขือยาวแล้วปล่อยให้แห้ง
• ตั้งเนยในกระทะก้นลึกแล้วใส่มะเขือยาวและมะเขือยาวลงไป หากกลิ่นเหม็นมากขึ้น ให้เปลี่ยนวอดก้าแล้วใส่มะเขือเทศบดลงไปที่มะเขือยาว
• เคี่ยวมะเขือยาวในมะเขือเทศจนสุก โดยหั่นเป็น 10-15 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาดของลูกบาศก์
• สับ chasnik และผักชีฝรั่งอย่างประณีต ใส่มะเขือยาวและมะเขือเทศลงไป เคี่ยวผักด้วยไฟอ่อนอีก 2-3 นาที ยกกระทะออกจากเตา

เมื่อเตรียมตามสูตรนี้สมุนไพรจะออกมาฉ่ำน้ำเชื่อมมีกลิ่นหอมมีกลิ่นเผ็ด สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบสแตนด์อโลนหรือกับข้าวก่อนเนื้อสัตว์ได้

มะเขือยาวตุ๋นกับมะเขือเทศ ชัสนิค และพริกหยวก

• มะเขือยาว – 0.6 กก.
• มะเขือเทศ – 0.3 กก.
• พริกหยวก – 0.2 กก.
• ซิบุลย่า – 100 กรัม;
• chasnik – 3-4 กลีบ;
• สมุนไพรสด, เกลือ, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยว - 20 มล.
• Roslinna Oliya - จะไปนานแค่ไหน?

วิธีทำอาหาร:

• หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นบาง ๆ ประมาณครึ่งเซนติเมตร ใส่ 20 ชิ้นในน้ำเกลือ แล้วล้างออกและทำให้แห้ง
• ปอกพริกไทยแล้วเอาก้านออก ตัดวงแหวนเป็นชิ้นและสี่ส่วน
• หั่นกะหล่ำปลีที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ
• ตัดนาฬิกาด้วยเศษเล็กๆ
• ล้างมะเขือเทศซับด้วยผ้าขนหนูหั่นเป็นชิ้นใหญ่
• ตั้งเนยในกระทะหรือหม้อขนาดใหญ่ วางลงในกระทะใบใหม่แล้วเคลือบด้วยเนย 2-3 ชิ้น
• วาง tsibula ด้วย chasnik ubik ใส่พริกไทย เคลือบผักอีก 2-3 ชั้น
• วางพริกไทยไว้ข้างหน้า chasnik วางมะเขือยาวลงไปและทำให้สุก
• ใส่มะเขือเทศ ผสมผักอย่างระมัดระวัง เปลี่ยนไฟ
• เจือจางครีมด้วยน้ำประมาณ เทลงบนผัก
• ตุ๋นมะเขือยาวกับมะเขือเทศและพริกไทยเป็นเวลา 10 นาที

ก่อนเสิร์ฟ ปรุงรสสตูว์ด้วยผักใบเขียวสับ เสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือโอเครเมียว

มะเขือยาวตุ๋นกับมะเขือเทศและชีสในเตาอบ

• มะเขือยาว – 0.5 กก.
• มะเขือเทศ – 0.5 กก.
• ใบโหระพาสด – 20 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• มอสซาเรลลา – 0.2 กก.
• น้ำมันมะกอก - 20 มล.
• chasnik – 2 กลีบ;
• เพิ่มสมุนไพรProvençalแห้งและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ปอกมะเขือเทศแล้วบดให้ละเอียดโดยใช้เครื่องปั่น ผสมกับน้ำจืด พริกไทย และสมุนไพรโพรวองซ์
• หั่นมะเขือยาวเป็นวงกลม แช่เกลือ แล้วล้างออกให้แห้ง
• ทาจานอบด้วยน้ำมันมะกอก
• บดชีสแข็งเป็นสามส่วน
• วางมะเขือยาวลงในพิมพ์ เทมะเขือเทศบดลงไป แล้วราดด้วยชีส
• เพิ่มลูกบอลอื่น ๆ ทั้งหมดด้วย
• วางแม่พิมพ์ที่มีมะเขือยาวไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เคี่ยวสักพัก
• 10 นาทีก่อนที่จะพร้อม วางชิ้นมอสซาเรลลาและใบโหระพาไว้สำหรับสัตว์ร้าย

Strava เป็นของว่างแบบพอเพียงที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้ เหมาะสำหรับประดับโต๊ะคริสต์มาส

มะเขือยาวตุ๋นกับมะเขือเทศเป็นสมุนไพรที่ราคาไม่แพงและเตรียมง่าย รสชาติของของหวานนี้อร่อยมากจนสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่ก่อนอาหารเย็นหรือเย็นของครอบครัวเท่านั้น แต่ยังก่อนโต๊ะวันหยุดด้วย Strava พึ่งตนเองได้ แต่มักเสิร์ฟเป็นกับข้าวก่อนกินหญ้า

ในระหว่างนี้ เมื่อถึงเวลาจัดหามะเขือยาว คุณเผลอดื่มอบเชยไปบ้างหรือเปล่า? นี่เป็นสูตรง่าย ๆ - มะเขือยาวตุ๋นกับมะเขือเทศในกระทะเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เพิ่มพริกหยวกและ chasnik สับ - เผื่อว่ากลิ่น chasnik จะไม่หายไปในช่อดอกไม้กลิ่นผัก มะเขือยาวตุ๋นกับมะเขือเทศสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น กินเดี่ยวๆ หรือกับข้าวก็ได้ หญ้าออกมาชุ่มฉ่ำมีกลิ่นหอมของพระเจ้าและเผ็ดร้อนด้วยซ้ำ แต่ไม่จำเป็นต้องพูดถึงความง่ายในการเตรียม นั่นเป็นเหตุผลที่เราเตรียมและดูแลครอบครัวของเราด้วยสมุนไพรที่สดใสนี้

คลังสินค้า

วิธีปรุงมะเขือยาวตุ๋นกับมะเขือเทศในหนึ่งชั่วโมง

1. ตัดมะเขือยาว เอาขอบออก แล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลม วางมะเขือยาวหั่นบาง ๆ ลงในถ้วยลึกแล้วกรองด้วยชามขนาดใหญ่ ตั้งถ้วยมะเขือยาวไว้ 20 นาที ขจัดความขมทั้งหมดออกจากมะเขือยาว
   
2. พริกหยวกถูกตัดเป็นเส้นหนาและซิบูลินถูกสับเป็นวงแหวนหรือวงแหวน
   
3. เอาผิวออกจากมะเขือเทศเนื้อแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
   
4. ตั้งกระทะต่ำ เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อย และทอดน้ำเกรวี่จนเป็นสีเหลืองทอง
   
5. จากนั้นเราก็เพิ่มแถบพริกหยวกลงในซีบูลา หล่อลื่นปากกาขนนกอีกกำมือแล้วโอนไปยังชามแก้ว
   
6. ล้างมะเขือยาวเพื่อเอาเกลือส่วนเกินออก และวางบนตะแกรงเพื่อระบายส่วนผสมทั้งหมดให้ vologist จากนั้นเราก็ทอดมะเขือยาวจนเป็นสีเหลืองทอง เพื่อให้แน่ใจว่าชิ้นมะเขือยาวจะไม่นิ่มลงก่อนหนึ่งชั่วโมง อย่าปอกเปลือกเปลือกเมื่อแปรง
   
7. เพิ่มมะเขือเทศลงในมะเขือยาวสีดอกกุหลาบ มาผสมกัน
   
8. ทันทีที่มองเห็นน้ำมะเขือเทศ (ราคาไม่กี่เหรียญ) เราก็ใส่บวบกับพริกไทยลงในกระทะ ผัด ปรุงรสผักต่างๆ ด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศ เมื่อเติมเกลือ อาจเป็นไปได้ว่ามะเขือยาวจะไม่สัมผัสกับเกลืออีกต่อไป ปิดฝาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 15 นาที
   
9. จากนั้นเราก็เพิ่ม chasnik ที่สับ (การสับเองโดยไม่ต้องกด) และผักชีฝรั่งที่หั่นแล้ว ผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้สตูว์ผักเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาทีแล้วนวด
   
   
10. เสิร์ฟมะเขือยาวตุ๋นกับมะเขือเทศและอุ่นหนึ่งชั่วโมง แม้ว่าสมุนไพรที่มีลักษณะเย็นจะทำให้ขาดรสชาติที่สดใหม่ก็ตาม
    

Oksana DIMNAREVA สำหรับ Lady-Chef.Ru โดยเฉพาะ