Салат з буряком та чорносливом. Салат з буряком, сиром та чорносливом "рубіновий" Салат буряк волоський горіх чорнослив

Корисний і недорогий буряк заслуговує набагато більшого, ніж кілька разів на рік бути покришеним у вінегрет! Салатів на її основі безліч, і їх можна готувати щодня.

Класичний рецепт

Традиційним вважається салат з буряка з чорносливом та часником. Класичний варіант холодного салату з доступних, недорогих продуктів, які знайдуться цілий рік у кожному будинку, дуже популярний.

Заслужене кохання традиційне поєднання відвареного бордового овоча з пікантним часником викликало додавання в'яленої сливи, що називається чорносливом.

Саме при такому нехитрому поєднанні простих продуктів салат набуває дуже приємного, оригінального смаку, ніколи не приїдається, і однаково добре виглядає як на звичайній сімейній вечері, так і на святковий стіл.

Коренеплід добре миють, але від шкірки не очищають, хвостик також не потрібно відрізати. Далі підготовлені буряки кладуть у киплячу воду і варять при тихому кипінні 45 хвилин.

Салат вийде смачнішим, якщо чистий овоч загорнути у фольгу і 1 годину 30 хвилин запікати при 180 градусах у духовці.

Готові буряки чистять і охолоджують.
Поки основний продукт остигає, чорнослив заливається окропом і 20 хвилин запарюється.
Охолоджений коренеплід подрібнюють на середній або дрібній тертці.
До натертих буряків додають тиск часник.
Сметану змішують із сіллю та лимонним соком.
Чорнослив віджимають від води і шаткують.
Об'єднують буряки та чорнослив, заливають сметанним соусом, додають приправи і перемішують.
Готовий салат посипають петрушкою і наполягають у холодильнику 15 хвилин до подачі.

Салат з буряком, чорносливом та волоським горіхом

Дуже облагородить традиційний салатний смаковий букет додавання подрібненого волоського горіха.

На дві порції пікантного салату необхідно взяти:

один буряк середніх розмірів, близько 200 г, або два маленькі;
2 штучки в'яленого чорносливу;
1 зубок часнику для тих, хто любить гостріше, або половина – для м'якшого смаку;
половина склянки сметани 20-відсоткової жирності;
щіпка (5 г) морської солі;
сік половинки лимона;
жменя подрібнених волоських горіхів;

Загальний час приготування такої закуски – 2 години. Основний час витрачається, як і в традиційному рецепті, на відварювання буряків. Саме приготування салату займає близько 20 хвилин. Необхідно враховувати і ті 20 хвилин, які знадобляться для охолодження салату в холодильнику.

Така варіація бурякового салату калорійніша, ніж оригінальний рецептбез горіхів. За рахунок включення волоських горіхів до 70 базових кілокалорій додається стільки ж, разом 100 г салату «потягнуть» на 140 ккал.

Готується такий салат так само, як і класичний. Єдиний виняток – подрібнену зелень замінюють на волоські горіхи, якими посипають готовий салат.

Салат з буряка з чорносливом, сиром та куркою

Такий салат якнайкраще підійде до святкового меню або недільного обіду.

На одну порцію ситної закуски потрібно підготувати:

один буряк маленький, вагою 70-100 г;
1 штуку в'яленого чорносливу (він заливається окропом на 15 хвилин, вода зціджується, а далі сухофрукт тонко шаткується ножем);
чверть невеликого зубчика часнику;
чверть склянки сметани 15-відсоткової жирності;
слабку дрібку (5 г) морської солі;
сік чверті лимона;
25 г тертого твердого або напівтвердого сиру типу «пошехонського» або «Російського»;
100 г відвареної курячої грудки;
трохи свіжої подрібненої зелені петрушки чи кінзи;
на смак спеції, наприклад, чорний подрібнений перець, червоний гострий перецьі коріандр мелений.

Загальний час приготування – близько двох годин:

45 хвилин – 1,5 години на приготування буряка;
30 хвилин вариться куряча грудка;
30 хвилин витрачається на подрібнення та змішування складових салатів продуктів.

Ця поживна страва досить калорійна, у стограмовій порції міститься 200 кілокалорій.

Готується салат просто:

Відварюється буряк, очищається гарячою і охолоджується.
Холодне відварене м'ясо курки розщеплюється окремі волокна.
Часник розчавлюється.
В окремій мисці змішується сметана, лимонний сік, сіль і спеції.
Буряк натирається на великій тертці або шаткується.
У салатнику змішуються подрібнений овоч, куряче м'ясо, чорнослив, натертий сир та давлений часник.
Заправляється сметанним соусом.
Всі інгредієнти перемішуються та посипаються подрібненою зеленню.

Дуже смачно і незвичайно приготувати на солодкий буряк із сухофруктами та сметаною.

На дві порції десерту знадобиться:

1 середній буряк, відварений, очищений і остиглий;
2 великих ошпарених чорносливу;
70 г ошпарених сухофруктів (кураги, родзинок, фініків);
100 г сметани 15% жирності.

Готується такий десерт приблизно півтори години:

45 хвилин вариться буряк;
20 хвилин овоч остигає, а чорнослив та сухофрукти ошпарюються окропом;
35 хвилин йде на подрібнення продуктів та наполягання салату в холодильнику.

Десертний салат підходить навіть під час дієти, його калорійність не перевищує 70 ккал на 100 г страви.

Приготування дуже просте: буряк і чорнослив дрібно шаткуються, сухофрукти нарізаються на шматочки. Все заправляється сметаною та перемішується.

Важливо: сухофрукти потрібно обов'язково ошпарити окропом. Чорнослив можна замінити ізюмом.

Смачного!

Салати - це зовсім особлива категорія страв: все, що вам потрібно - це змішати різні інгредієнти, але смак може змінюватись від "фу, яка мерзота!" до "м-м-м, пальчики оближеш!". І, звичайно ж, кожній гарній господині буде цікавий рецепт, що потрапляє до другої категорії, наприклад, салат з буряка з чорносливом. Здавалося б, звучить не дуже апетитно, але, розкуштувавши його, ви не зможете довгий часобходитися без цієї смачної та корисної страви.

Салат з чорносливу та буряків з волоськими горіхами

Ми пропонуємо вашій увазі рецепт салату з буряка та чорносливу з волоськими горіхами. Він підходить до багатьох гарнірів, має приємний та пікантний смак і стане чудовим варіантом для святкового столу. Ви можете навіть намазати його на хліб і вживати як бутерброд. До рецепту цього салату входять такі інгредієнти:

1 кг буряків;
300 г плодів чорносливу;
200 г волоських горіхів;
2 зубки часнику;
майонез.

Буряк вариться у невеликій кількості води до повного приготування. Подрібнити горіхи та дрібно нарізати чорнослив. Охолоджені буряки очистити, потерти на великій тертці. Часник пропустити через часник і додати в салат. Слідом за часником до салату додати чорнослив і горіхи. Перемішати, потім заправити майонезом. Цей салат з буряком та чорносливом можна подавати до столу порціями.

Салат "Здоров'я"

1 буряк (десь 300 г);
1 соковите та хрумке яблуко (десь 300-400 г);
жменю родзинок (близько 40 г);
жменю арахісу або волоських горіхів (десь 20 г);
2 столові ложки сметани;

Вимийте родзинки та залийте його окропом. Буряк наріжте соломкою або натріть на великій тертці, попередньо очистивши (у результаті товщина бурякової стружки повинна дорівнювати розміру сірника). Далі горіхи: якщо ви хочете використовувати арахіс, то він має бути трохи обсмаженим, якщо волоські горіхи – то сушені. Їх потрібно крупно нарізати. Якщо ви взяли яблуко з товстою шкіркою, його необхідно очистити. Далі розріжте його навпіл, вийміть насіння, натріть або наріжте його, як буряк. Викладіть все у глибоку салатну миску, заправте сметаною та перемішайте. Якщо салат "з кислинкою", то можете додати трохи цукру або вареного згущеного молока.

Салат із буряків із сухофруктами

3 буряків;
2 склянки сухофруктів: кураги, чорносливу, родзинок та фініків;
1 склянка очищених волоських горіхів;
3 часникові часточки;
1 ст. ложка майонезу;

Відваріть буряк, очистіть його і натріть на великій тертці (можна порізати соломкою). Якщо ви хочете зробити салат ще смачнішим, то запікайте буряки в духовці. Сухофрукти ретельно вимийте, залийте теплою водою та залиште на 15 хвилин, після чого дрібно наріжте їх. Порубайте волоські горіхи на дрібні шматочки і змішайте їх з буряком та сухофруктами. Подрібніть часник у часнику, додайте до салату і заправте все майонезом. Салат готовий до вживання.

Десертний буряковий салат з чорносливом

Цей рецепт десертного салату “Буряк з чорносливом” припаде до смаку всім членам родини, адже він не просто корисний, але й солодкий завдяки додаванню меду, сухофруктів та горіхів. У той же час це дуже поживна та вітамінна страва. Найголовніше – виберіть буряки солодкого сорту, інакше смак не буде таким насиченим. Рецепт цього салату на велику компанію включає:

500 г буряка;
200 г чорносливу без кісточки;
100 г ізюму;
100 г фініків;
60 г фундука;
60 г волоських горіхів;
3 ст. ложки меду;
сік лимонний за смаком;

Залийте окропом чорнослив, накрийте кришкою і дайте йому деякий час для того, щоб він ввібрав воду. Помийте і очистіть буряк, поставте його варитися. Для того щоб зварити її правильно і не втратити при термообробці вітаміни, залиште буряк після закипання на дуже маленькому вогні і доливайте час від часу прохолодну воду - десь по 50 г. Візьміть набряклий чорнослив і поріжте дрібно. Те саме зробіть з фініками. Горіхи ви також можете дрібно нарізати ножем, і тоді їх буде видно в салаті, або пропустити через м'ясорубку. Змішайте все це і додайте родзинки. Заправте салат медом із лимонним соком і ще раз ретельно перемішайте. Готово!

Салат з буряка та чорносливу з ананасами

Буває так, що в холодильнику залишаються, здавалося б, абсолютно непоєднувані продукти: варені буряки, чорнослив і банку консервованих ананасів. Ви думаєте, що з них нічого не можна приготувати? Помиляєтеся, адже вони можуть входити в рецепт незвичайного салату з солодкуватим смаком і приємними маслянистими шматочками горіхів. Отже, вам знадобляться:

150 г буряків (десь 12 цілих буряків);
50 г консервованих ананасів;
30 г волоських горіхів;
2 ст. ложки сметани;
1 ч. ложка цукру;

Відваріть буряк, очистіть і остудіть (можете також запекти його в духовці). Натріть її на середній або великій тертці. Поріжте ананас маленькими кубиками, а подрібніть горіхи до розмірів горошини. Перемішайте продукти в салатній мисці та заправте сметаною, додавши до неї цукор. Існує також альтернативний пісний варіантЗаправки: замість сметани використовуйте олію або збризкайте салат лимонним або апельсиновим соком. Також можете додати у заправку трохи рідини від консервованих ананасів.

Салат "Королівський"

У рецепт цього салату входять такі інгредієнти, поєднання яких може здатися вам дивовижним та незвичайним. Крім того, він має яскравий і апетитний зовнішнім виглядом. Ми рекомендуємо вам обов'язково скуштувати салат з буряка з чорносливом, яйцями та сиром, тим більше що він є набагато ситнішим і поживнішим, ніж перераховані вище варіанти. Для його приготування вам знадобляться:

1 варений буряк;
1 варена морква;
200 г чорносливу;
150 г твердого сиру;
4 варені яйця;
півсклянки ядер волоського горіха;
майонез;
зелень чи зерна граната для прикраси;

Натріть на великій тертці моркву, буряк, сир та яйця. Чорнослив та горіхи дрібно-дрібно поріжте. Далі починайте укладати салат шарами у певній послідовності, не забуваючи промазати кожен шар майонезом: спочатку викладіть буряк, потім моркву, на неї яйця та сир, а зверху – горіхи. Залишіть салат на 15 хвилин, щоб він просочився соком. Після цього прикрасьте його зернами граната чи зеленню та можете подавати столу.

Салат з буряка, чорносливу та курки

Ця страва дуже смачна і при цьому легка і дієтична. Чому? Зазвичай такі салати заправляються майонезом, що дає неслабке навантаження на шлунок людини. Однак якщо замінити майонез йогуртом або сметаною із прянощами, то смак не тільки не страждає, а й покращується – стає тонким та ніжним. Рецепт цього салату є ідеальним святковим варіантом для дівчат, котрі стежать за своєю фігурою. Для його приготування візьміть:

1 варений буряк;
100 г відвареного філе курки;
3 чорносливу;
1 зелене яблуко;
3 ст. ложки біойогурту;
30 г рубаних волоських горіхів;
прянощі та сіль – за смаком;

Наріжте куряче філеневеликими шматочками, а буряки та яблуко – тонкими смужками, або натріть їх на великій тертці. Збризкайте яблуко лимонним соком. Чорнослив дрібно наріжте. Приготуйте заправку для салату, додавши в йогурт сіль та прянощі. Змішайте його із чорносливом. Можете викласти салат шарами з курки, яблука та буряків, а можете просто перемішати їх у глибокій салатниці. Зверху полийте заправкою та посипте горіхами. Салат готовий!

Користь салатів із буряків із чорносливом незаперечна: у них міститься маса вітамінів та мікроелементів. Зокрема, чорнослив знижує кислотність шлункового соку, посилює перистальтику кишечника, сприяє зменшенню набряку завдяки високому вмісту клітковини та калію. У буряках містяться вітаміни А, В, С, РР, залізо, магній, кальцій, калій та йод. Вона сприяє виведенню солей важких металів із організму.

Як зазначають багато жінок на інтернет-форумах, приготуванням салатів з буряка з чорносливом можна займатися хоч щодня – його смак не набридає і не набридає. А використовуючи новий рецептцього цікавої стравикожен день, ви зможете зберегти різноманітність вашого раціону.

Обговорення 2

Схожі матеріали

Опубліковано: 22.09.2017
Розмістив: ФеяСвітанку
Калорійність: Не вказано
Час приготування: Не вказано

Салат з буряка з чорносливом, сиром та волоським горіхомдавно любимо нашою родиною, а друзі завжди знають, що мій стіл без салатів не обходиться. Ну як же можна подати до столу одну кашу або просту відварену картоплю. Ось овочі і знадобляться вам, щоб зробити простий, але ексклюзивний салат. Він на смак дуже приємний і в ньому відчувається нотка чорносливу та горішків. Часник надає страві пікантності. Спробуйте і ви не пошкодуєте! Дуже смачним виходить і те, що теж нескладно приготувати для будь-якого меню.

Необхідні продукти:
- Буряк – 250 грам;
- горіхи волоські – 150 грам;
- Чорнослив - 100 грам;
- морквина – 150 грам;
- Майонез - 150 грам;
- сир – 100 грам;
- часник – 1-2 зубчики.

Покроковий рецептз фото:

Сир натираю на дрібній тертці.

Морквину та буряк відварюю до м'якості.

Тепер їх очищаю від шкірки і також натираю на тертці, але вже на боці, який буде більшим.

Горішки розбиваю молоточком і очищаю від шкаралупок. Потім складаю їх у ступку та подрібнюю. Повинна вийде велика крихта.

Чорнослив замочую у тепленькій воді на 10-15 хвилин. Він стане м'якшим.

Потім нарізаю його довгими тонкими смужками.

Тепер я починаю викладати салат шарами. Для цього мені знадобиться звичайна чиста пластикова пляшка. Її я відрізаю з двох сторін і у мене виходить каблучка. За допомогою нього красиво формую салат. Першим шаром викладаю натертий буряк.

Поверх її видавлюю часник через часникодавку.

Поливаю майонезом.

Розподіляю рівномірно по поверхні горішки.

Їх поливаю майонезом.

Слідом йде шар із моркви.

Не забуваю використовувати у кожному шарі соус.

Потім присипаю шаром сиру.

Буряк піде після сиру. У заключному етапі змащуйте поверхню салату майонезом і його колір стане ще рубіновішим. Просочую цей салат я близько 1 години, а потім прикрашаю гілочкою кропу і подаю до столу, не забувши зняти пластикову форму.
Салат виходить легким і досить поживним. Його можна подавати до будь-якого гарніру і ваша вечеря стане святковою.
Bon Appetite!

Відбирай дивовижні добірні рецепти салату з буряків із чорносливом у майстерні кулінарних вишукувань сайт. Випробуй версії з різними горіхами, родзинками, з різноманітними твердими та плавленими сирами. Заправи салатик сметаною, майонезом або йогуртом.

Буряки необхідно вибирати столових цукрових сортів. Вона має бути середнього розміру, темного насиченого кольору та з тонкою шкіркою. Відварюють коренеплоди в шкірці, не зрізуючи корінця для максимального збереження всіх лікувальних якостей. Закладати у киплячу воду. Не менш чудовий результат дасть запікання буряків. Рекомендується сміливо додавати в салат нові компоненти і урізноманітнити заправки. Від цієї страви тільки краще розкриється.

П'ять інгредієнтів, що найчастіше використовуються в рецептах салату з буряка з чорносливом:

Цікавий рецепт:
1. Зварений і охолоджений буряк крупно натерти.
2. Тиснути часник змішати зі сметаною для заправки, підсолити.
3. Нарізати заздалегідь розпарений чорнослив.
4. Ядро грецького горіха подрібнити.
5. Родзинки залити окропом і дати постояти кілька хвилин. Воду злити.
6. Сирну стружку змішати з буряком, чорносливом, грецькими горішками та родзинками.
7. Приправити часниково-змітаною заправкою. Перемішати.
8. Подавати, прикрасивши гілочками свіжої ароматної зелені.

П'ять найшвидших рецептів салату з буряка з чорносливом:

Корисні поради:
. Смітанку можна сміливо замінити майонезом чи йогуртом.
. Волоські горіхи можна замінювати на будь-який інший вид (арахіс, фундук, кешью, кедровий).
. Щоб зберегти приємний насичений колір буряків треба в окріп додати трохи кислоти (лимонної або оцту).
. Горіхи нададуть страві цікавіший присмак, якщо їх трохи просмажити.
. Буряковий салат з чорносливом, можливо, виготовити і з сирого коренеплоду.

Зміст:

Салат "Здоров'я"

Салат "Королівський"

Салати - це зовсім особлива категорія страв: все, що вам потрібно - це змішати різні інгредієнти, але смак може змінюватись від "фу, яка мерзота!" до "м-м-м, пальчики оближеш!". І, звичайно ж, кожній гарній господині буде цікавий рецепт, що потрапляє до другої категорії, наприклад, салат з буряка з чорносливом. Здавалося б, звучить не дуже апетитно, але, розкуштувавши його, ви не зможете довгий час обходитися без цієї смачної та корисної страви.

Салат з чорносливу та буряків з волоськими горіхами

Салат "Здоров'я"

Чому рецепт називається "Здоров'я"? Через корисні інгредієнти, що входять до складу цього салату: буряк з чорносливом, яблуками, горіхами та родзинками. Він стимулює перистальтику кишечника та містить багато вітамінів. При цьому салат має легкий, кислувато-солодкий і дуже ніжний смак, а рецепт його приготування дуже простий - вам знадобляться:
1 буряк (десь 300 г);
1 соковите та хрумке яблуко (десь 300-400 г);
жменю родзинок (близько 40 г);
жменю арахісу або волоських горіхів (десь 20 г);
2 столові ложки сметани;

Салат із буряків із сухофруктами

Поєднання буряків та сухофруктів вважається смачним та корисним. Часник надає їм нотки пікантності, яка відмінно поєднується з солодкуватим смаком сушених плодів. У рецепт цього салату входять такі продукти:
3 буряків;
2 склянки сухофруктів: кураги, чорносливу, родзинок та фініків;
1 склянка очищених волоських горіхів;
3 часникові часточки;
1 ст. ложка майонезу;

Десертний буряковий салат з чорносливом

Салат з буряка та чорносливу з ананасами

Відваріть буряк, очистіть і остудіть (можете також запекти його в духовці). Натріть її на середній або великій тертці. Поріжте ананас маленькими кубиками, а подрібніть горіхи до розмірів горошини. Перемішайте продукти в салатній мисці та заправте сметаною, додавши до неї цукор. Існує також альтернативний пісний варіант заправки: замість сметани використовуйте олію або збризкайте салат лимонним або апельсиновим соком. Також можете додати у заправку трохи рідини від консервованих ананасів.

Салат "Королівський"

У рецепт цього салату входять такі інгредієнти, поєднання яких може здатися вам дивовижним та незвичайним. Крім того, він має яскравий і апетитний зовнішній вигляд. Ми рекомендуємо вам обов'язково скуштувати салат з буряка з чорносливом, яйцями та сиром, тим більше що він є набагато ситнішим і поживнішим, ніж перераховані вище варіанти. Для його приготування вам знадобляться:
1 варений буряк;
1 варена морква;
200 г чорносливу;
150 г твердого сиру;
4 варені яйця;
півсклянки ядер волоського горіха;
майонез;
зелень чи зерна граната для прикраси;

Салат з буряка, чорносливу та курки

Наріжте куряче філе невеликими шматочками, а буряки та яблуко – тонкими смужками, або натріть їх на великій тертці. Збризкайте яблуко лимонним соком. Чорнослив дрібно наріжте. Приготуйте заправку для салату, додавши в йогурт сіль та прянощі. Змішайте його із чорносливом. Можете викласти салат шарами з курки, яблука та буряків, а можете просто перемішати їх у глибокій салатниці. Зверху полийте заправкою та посипте горіхами. Салат готовий!

Традиційний салат з волоськими горіхами та чорносливом

Просто – це раз. Швидко – це два. Смачно – це три. На рахунок «раз, два, три» отримуємо чудово смачний салат!

Інгредієнти:
Буряк (2-3 шт.)
Чорнослив (жменя)
Волоські горіхи (половина склянки)

Приготування:

Буряки відварюємо до готовності. Якщо вас бентежить тривалість цього процесу, спробуйте експрес-варіант відварювання буряків. Вимийте коренеплоди, покладіть їх у каструльку і залийте холодною водою. Поставте каструлю на вогонь і варіть двадцять хвилин|мінути| з моменту закипання води. Потім зніміть каструлю з плити, злийте гарячий відвар і остудіть буряки під струменем холодної води. Тобто просто поставте каструлю під кран із холодною водою. Після повного остигання буряк стане м'яким.

Очистіть буряк і натріть на великій тертці. Чорнослив промийте та наріжте дрібними шматочками. Горіхи подрібніть у блендері або у ступці. Змішайте всі інгредієнти та заправте салат майонезом. При необхідності посоліть до смаку.

Примітка:

При експрес-приготуванні буряки потрібно остуджувати тільки під проточною холодною водою.

Буряковий салат під апельсиновим соусом "вінегрет"

Дуже пікантний смак, простий набір продуктів і, що важливо, низька калорійність у порівнянні з традиційним салатом із майонезною заправкою.

Інгредієнти:
Буряк
Чорнослив
Грецькі горіхи

Для соусу:
Рослинна олія
Яблучний оцет
Апельсин
Чорний мелений перець

Приготування:

Буряк відварюємо, остуджуємо, очищаємо та нарізаємо тонкою та довгою соломкою. Чорнослив промиваємо і теж нарізаємо соломкою. Горіхи дробимо. Перемішуємо всі інгредієнти та заправляємо салат соусом. Для соусу свіжий сік одного апельсина змішуємо з такою ж кількістю натурального. яблучного оцтуі рослинного масла: усі пропорції «один до одного» Приправляємо чорним меленим перцем.

Примітка:

Цей варіант салату можна готувати не з відвареного, а з маринованого буряка. В цьому випадку в соус не додається оцет (він вже є в маринованому буряку).

Салат «Сонечко» з горіхами та чорносливом

«Сонечко, полеті на небо!», - примовляють дітлахи, намагаючись запустити вгору симпатичного червоного жучка. Ми ж, навпаки, поселимо сонечко на своєму святковому столі: і салат смачний, і спосіб прикраси цікавий. Пробуємо?

Інгредієнти:
Картопля
Буряк
Чорнослив
Яблука
Яйця
Ріпчаста цибуля
Грецькі горіхи
Твердий сир
Часник
Сметана
Майонез

Приготування:

Чотири середні картоплини і один буряк добре миємо і відварюємо. Поки варяться овочі, замочуємо дві жмені чорносливу і відварюємо круто чотири яйця. Дрібно рубаємо цибулину. Зварені яйця та овочі остудити, очищати і натирати на великій тертці. На тертці подрібнюємо і яблука (чотири штуки) з сиром (100 г). Горіхи (половина склянки) дробимо в блендері або пропускаємо через м'ясорубку. Чорнослив виймаємо з води, обсушуємо, відкладаємо кілька цілих штук прикраси, інші ягоди дрібно ріжемо.

Укладаємо салат шарами на плоску страву у вигляді тулуба сонечка. Промазуємо кожен шар соусом зі змішаних у рівних пропорціях сметани та майонезу:
Картопля
Яйця
Яблука та цибуля
Горіхи
Сир

Буряк змішуємо з натертим часником і сметанно-майонезним соусом. Викладаємо її зверху салату, рівномірно обмазавши все «туловище» нашого сонечка. З чорносливу викладаємо голівку, позначаємо межу крилець та відстань між ними (там, де у звірів буває хвіст). Цілими ягодами «малюємо» цятки на крилах, майонезом – очі (на голові).

Примітка:

Горіхи для салату потрібно дробити дрібно, але не перетворювати їх на кашу.

Десертний салат з буряка з волоськими горіхами та чорносливом

Щось ми всі: "гостренький, пікантний, ситний". Та все з майонезом, сіллю, перцем, оцтом. А як же десерт? До речі, цей традиційний набір продуктів – буряк, горіхи, чорнослив – відмінно підійде для солодкого десертного салату.

Інгредієнти:
Буряк
Горіхи
Чорнослив
Сметана
Цукор

Приготування:

Буряк відваримо, остудимо, почистимо і натріть на дрібній тертці. Замочимо чорнослив хвилин на двадцять, виймемо його з води і наріжемо маленькими шматочками. Горіхи пропустимо через м'ясорубку або подрібніть у блендері. Змішаємо всі інгредієнти, поллємо салатик сметаною та посиплемо цукром.

Примітка:

Кількість продуктів для такого салату варіюйте на власний розсуд. Можна покласти більше горіхів або чорносливу. Можна не економити сметану та цукор. А можна взагалі обійтися без цукру.

Що скажете, пані? Прокинувся у вас творчий потенціал? Отож. Недаремно кажуть, що було б бажання, а можливості знайдуться. Шукайте, робіть і готуйте із задоволенням!

Як зазначають багато жінок на інтернет-форумах, приготуванням салатів з буряка з чорносливом можна займатися хоч щодня – його смак не набридає і не набридає. А використовуючи новий рецепт цієї цікавої страви щодня, ви зможете зберегти різноманітність вашого раціону.