Салат з печериць та м'яса. Салат зі свіжих печериць

Серед величезного асортименту рецептів різних салатів окрему нішу займають страви, приготовані з додаванням печериць. Ці гриби можуть використовуватися в різних видах - сирому, смаженому, маринованому. Салат із грибів печериць може бути як легким, з додаванням різних овочів, так і ситним м'ясним. У статті ви знайдете кілька різних рецептів, які можна використовувати як для щоденного харчування, так святкового столу.

«Грибна галявина»

Салат, що називається «Грибна галявина», - це дуже смачна і ситна страва. Рецепт його включає такі інгредієнти:

• яєць – 6 шт.;
• печериць маринованих - 300 г;
• картоплин – 4 шт.;
• сиру – 200 г;
• пучок зелені - цибуля, кріп чи петрушка;
• 300 г свинячого чи курячого м'яса;
• майонез.

Салат «Поляна» з печерицями готується швидко та просто. Спочатку відварюються у підсоленій воді яйця, картопля у мундирах, м'ясо. Потім необхідні продукти очищаються від шкірки чи шкаралупи. Натираються на велику тертку сир, яйця та картопля. Невеликими кубиками нарізається м'ясо. Дрібно рубається зелень. На дно салатника з великим діаметром наноситься трохи майонезу.

Далі всі компоненти викладаються шарами, кожен з яких змащується зверху майонезом. Спочатку йде сир, потім м'ясо, яйця, картопля та зелень. Цілі мариновані печериці вдавлюються ніжками в м'який верхній шар по всій площі. Салат із грибів печериць виглядає досить оригінально і не потребує додаткової прикраси.

Салат із шампіньйонів з шинкою

Салат з печерицями, рецепт якого включає шинку і легку заправку, в собі поєднує невисоку калорійність і чудовий смак. Для приготування потрібні такі продукти:

• 100 г шинки;
• цибулина;
• 100 г грибів печериць;
• помідор;
• 100 г руколи;
• ч. ложка оцту бальзамічного;
• ст. ложка олії оливкової.

Цибуля чиститься, нарізається півкільцями. Рукола промивається і підсушується. Печериці в сирому або обсмаженому вигляді нарізаються тоненькими скибочками. Помідор ріжеться великими часточками. Шинка подрібнюється невеликими кубиками чи соломкою. Далі інгредієнти висипаються в салатник, поливаються оцтом та оливковою олією. Салат легенько перемішується, після чого подається на стіл.

«Зелений»

Салат із грибів печериць «Зелений» відноситься до категорії легких страв, проте це анітрохи не відбивається на його чудовому смаку. Обов'язково спробуйте приготувати його за допомогою таких компонентів:

• 200 г печериць;
• 2 зубчики часнику;
• вино сухе біле – 50 мл;
• 50 г олії вершкового;
• сир, сорт пармезан – 50 г.

Для заправки страви потрібно 15 мл оцту бальзамічного, ½ лимона, 40 мл оливкової олії.

Із зелені слід підготувати петрушки 5 г, селери 60 г, по 50 г салату фризе, корн та лоло-росо.

Перший етап – підготовка грибів. Печериці чистяться, добре промиваються водою і нарізаються великими скибочками. Часник очищається і видавлюється, петрушка шаткується. На сковорідці розтоплюється олія. До нього додаються гриби, петрушка, часник. Приправляються сіллю та перцем до смаку. Продукти обсмажують на великому вогні протягом 3 хвилин. Потім до них додається вино і гаситься ще хвилину.

Селера нарізається тонкою соломкою і викладається в салатник. Зверху вичавлюється сік із лимона. Додається оцет, оливкова олія та настоюється 2 хвилини. Рвуться на великі шматочки листя салату. Сир крупно натирається на тертку. Салат і половина пармезану додаються салатник і перемішуються. Зверху викладають ще теплі гриби. Перед подачею салат з грибів печериць присипається твердим сиром, що залишився.

Салат з печерицями та курячою грудкою

Апетитний м'ясний салат можна приготувати як для звичайного сімейного обіду, так і на святковий захід. Для нього потрібні інгредієнти:

• 400 г печериць маринованих;
• куряча грудка;
• півсклянки волоських горіхів;
• 200 г сиру;
• огірок;
• пучок зелені;
• 2 яйця;
• майонез.

Спочатку відварюється м'ясо та яйця. Поки вони остуджуються, слід нарізати печериці, розділивши кожен на чотири частини. Натирається на великій тертці сир. Горіхи та зелень подрібнюються. Огірок, а також яйця і м'ясо, що охолонули, ріжуться кубиками на салат. Курячі грудки з печерицями та іншими інгредієнтами змішуються, заправляються майонезом, посипаються зеленню. Охолоджений салат подається на стіл.

Салат з грибів та кукурудзи

Оригінальне поєднання смаку грибів, сиру та солодкої кукурудзи відрізняє від інших подібних наступний салат із печерицями. Рецепт його дуже простий, а підсумковий результат обов'язково здивує ваших гостей. Для салату потрібні такі продукти:

• 200 г сиру;
• 500 г сирих грибів печериць;
• банку консервованої кукурудзи;
• велика цибулина;
• майонез.

Для приготування салату слід обсмажити гриби. Для цього цибуля нарізається півкільцями і смажиться до золотистого кольору. Потім на сковороду викладаються гриби і тушкуються разом із цибулею до готовності. У салатник кладеться кукурудза, натирається на дрібній тертці сир. Гриби додаються ще гарячими. Від високої температури сир має розплавитися. Салат заправляється майонезом, добре перемішується та залишається до застигання. Готову страву можна прикрасити зеленню. Смачного!

Навіть найсмачніші салати на святковому столі рано чи пізно набридають. Тоді настає час для кулінарних експериментів. Почати їх варто з салатів з маринованими печерицями. Усім, хто любить грибочки в різних видах, такі закуски обов'язково припадуть до душі.

Інгредієнти: велика куряча грудка, 170 г маринованих печериць, 4 відварені яйця, 130 г твердого сиру, 80 г волоських горіхів, пучок кропу, кухонна сіль, майонез.

1. Сир подрібнюється за допомогою найдрібнішої тертки.
2. Яйця чистяться та ріжуться мініатюрними кубиками.
3. Філе відварюється до готовності та ріжеться середніми шматочками.
4. Волоські горіхи рубаються великою крихтою.
5. Печериці довільно нарізаються.
6. Кріп дрібно рубається.
7. Усі шари можна викладати довільно. Головне, щоб першою йшла куряча грудка, а останнім – сир. Продукти промазуються майонезом та соляться.

Такий салат з маринованими печерицями та куркою добре наполягає перед подачею на холоді.

Рецепт приготування з шинкою

Інгредієнти: 370 г копчено-вареної шинки, 170 г твердого сиру, 2 невеликі банки маринованих грибів (шампіньйонів), 6 варених яєць, 2 варені моркви, кухонна сіль, легкий майонез.

1. Шинка нарізається невеликими брусочками. З вареної моркви знімається шкірка, а м'якоть ріжеться мініатюрними кубиками.
2. Гриби відкидаються на друшляк, щоб стекла вся рідина. Великі їх шматочки ріжуться навпіл.
3. Яйця подрібнюються яйцерізкою.
4. Сир ріжеться кубиками.

Салат з маринованими печерицями та шинкою замішується в глибокому салатнику, солиться та поливається легким майонезом.

Салат «Архієрейський» - з яловичиною

Інгредієнти: стандартна баночка маринованих печериць, 220 г відвареної яловичини, 3 варені бульби картоплі, велика морквина, свіжа ріпчаста цибулина, по 60 г волоських горіхів і вершкового масла, пара зубчиків часнику, сіль, мелений чорний.

1. На вершковому маслі спочатку смажаться кубики цибулі, а потім овоч разом із тертою морквою.
2. Варені овочі ріжуться середнім кубиком.
3. Готова остигла яловичина розбирається на волокна.
4. Підготовлені інгредієнти з'єднуються у мисці. До них вирушають не різані грибочки без рідини, а також рубані гострим ножем горіхи та розчавлений часник.

Заправляється закуска майонезом, змішаним із сіллю та перцем.

Смачний салат із сиром

Інгредієнти: 80 г маринованих грибочків, великий свіжий огірок, 2 курячі яйця, 90 г твердого сиру, майонез, невеликий пучок свіжої зелені, дрібна сіль.

1. Огірок очищається від грубої шкірки і ріже тонкими брусочками. Він викладається у салатник першим.
2. Зверху розподіляються невеликі шматочки грибів без рідини і наноситься майонезна сітка. Продукти присолюються.
3. Далі розташовується шар кубиків сиру та варених яєць, подрібнених аналогічним чином. Знову повторюється сітка із соусу та солі.

Прикрашається цей смачний салат із сиром дрібнорубаною зеленню. Замість неї можна взяти інші інгредієнти для оформлення закуски.

Салат з печерицями та копченою куркою

Інгредієнти: 240 г маринованих печериць, 360-390 г копченої курячої грудки, 120 г твердого сиру, 4-6 курячих яєць, цибуля, легкий майонез або будь-який інший схожий готовий соус, кухонна сіль.

1. Грибочки краще одразу брати нарізані. У такому разі залишиться просто злити з них рідину та висипати продукт у салатницю. Потрібно змастити його вибраним соусом.
2. Яйця відварюються, заливаються холодною водою та відварюються до твердого жовтка. Останні після остигання потрібно відокремити від білків і дрібно покришити ножем. Білки подрібнюються за допомогою великої тертки – вони стануть другим шаром закуски.
3. Курка висипається поверх білого яєчного шару і на ній малюється сітка із соусу.
4. Кубики цибулі заливаються на кілька хвилин окропом. Це позбавить овоч від зайвої гіркоти. Далі цибуля висипається поверх курятини.
5. Залишається покрити тертим сиром та подрібненими яєчними жовтками.

Салат з печерицями і копченою куркою, що вийшов, можна прикрасити пір'ячками зеленої цибулі і консервованою солодкою кукурудзою.

Грибний салат з печінкою тріски

Інгредієнти: баночка печінки тріски (натуральної в маслі), стандартна банка маринованих печериць, цибуля, 5 шт. відварена в мундирі картоплина, 3 варені курячі яйця, 5 дрібних маринованих огірків, великий помідор, майонез, часник за смаком, дрібна сіль.

1. Насамперед потрібно зайнятися підготовкою рибного продукту. Печінка тріски витягується з банки, з неї зливається олія. Продукт можна відразу викладати в салатник, оскільки він стане першим шаром закуски. Промазувати печінку майонезом та солити не потрібно. У готових консервів і так дуже насичений яскравий смак.
2. Картопля, що остигнула, нарізана соломкою, стане наступним шаром. Вона щедро вкривається соусом. Присолюється цей продукт за смаком, тому що слідом буде йти шар маринованих огірків. Вони подрібнюються кубиками.
3. На огірках також малюється майонезна сітка.
4. Далі розташовуються дрібні шматочки помідора та кубики варених яєць. Ці інгредієнти добре соляться та промазуються соусом.
5. Останнім шаром закуски стануть мариновані грибочки, обсмажені із цибулею на будь-якому жирі.

За смаком у майонез можна додати подрібнений часник, що зробить соус більш пікантним та цікавим.

З м'ясом та солоними огірками

Інгредієнти: банка консервованих грибочків, 240 г свинини, 2 великі солоні огірки, будь-які спеції за смаком, кухонна сіль, ароматне масло.

1. Для початку потрібно підготувати свинину. М'ясо вариться цілим шматком у солоній воді. Також в рідину для смаку і аромату можна додати лавровий листочок, перчик горщиком і будь-які інші інгредієнти, що сподобалися. До речі, свинину можна заміняти яловичиною. Готове м'ясо нарізається тонкою соломкою.
2. Огірки шаткуються брусочками або середнім кубиком. За бажанням можна видалити з них шкірку.
3. Якщо печериці обрані у банку цілими, всі вони ріжуться досить крупно. Можна просто посікти кожен грибок на 4 частини.

Заправляється закуска підсоленим ароматним маслом. За смаком до нього додаються будь-які спеції. Наприклад, спеціальна суміш для свинини чи яловичини.

Грибна галявина з маринованими печерицями

Інгредієнти: 330 г маринованих грибів (цілих) та аналогічна кількість курячого філе, 3 середні картоплини, 4 шт. варених курячих яєць, 180 г твердого сиру, майонез, невеликий пучок зеленої цибулі та петрушки, кухонна сіль.

1. Картопля та курятина варяться до готовності, після чого довільно подрібнюються. Найкраще картопля різати невеликими брусочками, а філе - рвати на волокна.
2. Грибочки потрібно вибирати цілі. Саме вони стають першим шаром закуски під час її викладання. Розташовуються печериці капелюшками вниз.
3. Зверху розподіляється рубана зелень, перемішана з майонезом та сіллю.
4. На зеленому шарі розташовуються варені терті яйця і знову соус.
5. Далі йде: тертий сир, курятина, картопля. Всі шари промазуються майонезом, до смаку соляться і добре придавлюються ложкою.

добірка рецептів закусок та салатів

Почну з приколу - на деяких кулінарних ресурсах, рецепти про салати з печерицями починаються приблизно так: Шампіньйон у перекладі з французької мови означає – гриб. Саме у Франції гриби набули найширшого поширення. Французька кухня взагалі відрізняється...і далі майже на всю сторінку перерахування переваг цієї кухні і жодного слова більше про печериці. Ні про сирі, ні про мариновані.
Так недбалий студент, який вивчив лише один квиток про черв'яків, відповідав на запитання про слонів - "Слон - це тварина з червоподібним відростком. Черв'яки поділяються на кільчасті, стрічкові, ...".

Про печериці неодноразово і майже у всіх джерелах стверджується, що їх можна їсти сирими. Особливо вирощені в промислових умовах. Мовляв, там уже нічого живого не залишилося, а лише одні мінеральні солі, вітаміни РР, Е, Д, В, фосфор, цинк, калій, залізо та ще й калорійність, яка становить – 27 кілокалорій.
Чудово.
Щоправда, коли купуєш ці гриби в магазині, то зазвичай плануєш їх таки відварити або посмажити, на крайній край.
І не треба змінювати цим своїм намірам і кидатися робити салат із сирими печерицями, як би вас не зацікавили наведені нижче рецепти.

Такі рецепти існують і у великій кількості. Частину я відібрала для цього розділу. Для класифікації матеріалу, виключно.
Але є куплені в магазині печериці сирими – не рекомендую. Наполегливо.
Хоча, воля ваша – ризикніть здоров'ям.

Я знаю людей, які і білі гриби двічі відварюють, перед тим як посмажити.

Салат зі свіжих печериць з китайською капустою.

Інгредієнти для салату:

• печериці свіжі – 200 г
• капуста китайська – 200 г
• цибуля ріпчаста - 1 шт.
• пір'я зеленої цибулі – 100 г
• свіжа петрушка та кріп – 50 г
• часник – 2 часточки
• соєвий соус – 2 ст. л.
• олія оливкова – 2 ст. л.
• лимонний сік – 2 ст. л.
• сіль, перець чорний мелений, цукровий пісок – за смаком

спосіб приготування:

Спочатку почистити і помити печериці, а потім нарізати їх пластинами. Змішати оливкову олію, соєвий соус, лимонний сік, дрібно порубаний часник, сіль та перець, а потім полити цією сумішшю нарізані печериці. У такому маринаді витримати деякий час гриби.

Капусту нашаткувати тоненькою соломкою і викласти до промаринованих грибів. Свіжу зелень і цибулю дрібно нарізати і посипати приготовлений салат.

Салат зі свіжих печериць та Пармезаном.

Інгредієнти для салату:

• рукола – 30 г
• свіжі гриби печериці – 300 г
• тертий сир Пармезан – 2 ст. л.
• томати чері – 100 г
• пір'я зеленої цибулі – 100 г
• олія оливкова – 2 ст. л.
• лимонний сік – 2 ст. л.
• часник – 2 зубці
• мед бджолиний – 1 ч. л.
• соус чилі – за смаком

спосіб приготування:

Гриби слід почистити, нарізати платівками та змочити лимонним соком. Це потрібно для того, щоб вони не потемніли.

Рукколу слід лише промити і просушити, а сир Пармезан натерти на дуже великій тертці, щоб вийшли пластини.

Для заправки в цей салат потрібно змішати оливкову олію, соус чилі, перець, мед, лимонний сік, розчавлений через часник прес, сіль і перець.

У салатник викласти руколу та печериці, а також трохи надрізати томати черрі та придавити, після цього викласти в салатник. Полити все приготованою заправкою і посипати дрібно порубаною зеленою цибулею та сиром Пармезан.

Салат зі свіжих печериць з огірками

Інгредієнти для салату:

• сирі печериці невеликого розміру – 300 г
• томати салатні – 5 шт.
• свіжі огірки – 2 шт.
• лимон – 1 шт.
• сіль, чорний мелений перець - за смаком
• французька гірчиця – до смаку
• соняшникова олія – 70 г

спосіб приготування:

Для початку потрібно почистити і помити печериці. Після цього нарізати пластинками і полити соком лимона.

Огірки та томати помити, просушити та нарізати томати на четвертинки, а огірки півкільцями.

Усі компоненти салату перемішати та полити заправкою. Для заправки доведеться змішати соняшникову олію, французьку гірчицю, сіль і перець. Полити заправкою салату та рівномірно перемішати.

Такий салат потрібно подавати гостям відразу після приготування, допоки овочі не пустили зайву рідину.

Часниковий салат із свіжих печериць

Інгредієнти для часникового салату:

• томати невеликі – 3 шт.
• гриби печериці – 150 г
• цибулина – 1 шт.
• часник – 2 часточки
• майонез – 2 ложки
• сіль, перець чорний мелений - за смаком

спосіб приготування:

Печериці слід помити. почистити та нарізати пластинками. Томати також помити та нарізати пластинами. Цибулину почистити, нарізати кільцями та залити окропом. Залишити в такому стані на кілька хвилин, а потім процідити та промити. Так із лука забереться зайва гіркота. Часник потрібно почистити та роздавити через прес. Поєднати всі підготовлені компоненти салату, посипати сіллю, перцем і полити майонезом. Готовий салат перемішати.

Салат зі свіжих печериць з помідорами.

Інгредієнти для салату:

• томати – 2 шт.
• свіжі печериці – 100 г
• цибуля ріпчаста - 1 шт.
• оцет столовий – 2 ст. л.
• соняшникова олія – 3 ст. л.
• сіль - 0,5 ч. л.
• цукровий пісок – 0,5 год. л.
• перець - за смаком

спосіб приготування:

Цибулину слід дрібно нашаткувати. З оцтом змішати сіль та цукровий пісок, а також трохи перцю. Подрібнену цибулю полити такою оцтовою заправкою.

Томати треба ошпарити окропом, а потім одразу ж покласти в холодну воду. Зняти з них шкірку і розрізати навпіл. Потім вийняти ложкою насіння, а нарізати м'якоть кубиками.

Гриби потрібно помити та почистити. Після цього розрізати навпіл і нарізати пластинками. Всі продукти змішати в одній мисці та полити олією. Готовий салат поставити на деякий час у холодильник, щоб він промаринувався, а вже потім подавати гостям.

Салат зі свіжих печериць з петрушкою

Інгредієнти для салату:

• печериці свіжі – 300 г
• часник – 4 часточки
• майонез – 70 г
• свіжа петрушка – 50 г
• сіль, білий мелений перець - за смаком

спосіб приготування:

Гриби слід почистити, помити та зрізати ніжки. Капелюшки нарізати скибочками і змішати з роздавленим через прес часником. Петрушку помити, просушити та дрібно нарізати. Додати петрушку до салату, посипати сіль, перцем і полити майонезом. Готовий салат поступово перемішати і можна відразу подавати на стіл.

Салат зі свіжих печериць з капустою.

Інгредієнти для салату з капустою:

• капуста білокачанна – 400 г
• олія оливкова – 2 ст. л.
• петрушка свіжа та кріп – 100 г
• пір'я зеленої цибулі – 100 г
• свіжі гриби печериці – 10 шт.
• сіль - 0,5 ч. л.
• сушені французькі трави – за смаком
• лимонний сік – 1 ст. л.
• цукровий пісок – небагато
• білий мелений перець – за смаком

спосіб приготування:

Капусту слід дрібно нашаткувати ножем і змішати з дрібно порубаною петрушкою та кропом. Посипати салат сіллю, перцем, цукровим піском і добре розім'яти руками. Печериці почистити та нарізати пластинами. Збризкати гриби лимонним соком, щоб вони не потемніли.

Додати гриби до капусти. Зелену цибулю нашаткувати і викласти в салатницю до попередніх компонентів салату. Посипати все французькими травами та полити оливковою олією. Готовий салат перемішати та можна вживати.

Більшість із представлених "обраних рецептів" я не пробувала. Але рецепти цікаві.
І за складом "їстівні". І чудові. Від інших.
Спробуйте це може бути смачно.

(143)

Салат з печерицями та сиром Печериці зачистити, промити та нарізати скибочками, припустити у невеликій кількості води та лимонного соку, потім охолодити. Для заправки збити сметану або йогурт із гірчицею, олією, цукром та сіллю. Сир, печериці, яблука та апельсин...Потрібно: печериці свіжі – 130 г, сир – 200 г, яблука – 2 шт., апельсин – 1 шт., сметана або йогурт – 5 ст. ложок, гірчиця - 1 ч. ложка, олія - ​​2 ст. ложки, сік 1 лимона, цукор, сіль

Салат зі свіжих печериць Печериці та огірок наріжте тонкими скибочками. Часник дрібно порубайте, перемішайте із зеленню, посоліть і поперчіть. Підготовлені інгредієнти з'єднайте та перемішайте. Гірчицю змішайте з йогуртом і одержаною сумішшю заправте салат. При...Потрібно: печериці – 200 г, огірок – 1 шт., йогурт або кефір знежирені – 1 склянка, зелень кропу рубана – 1 ст. ложка, часник - 1 зубчик, порошок гірчиці - на кінчику ножа, чорний мелений перець, сіль йодована

Салат із шампіньйонів Печериці наріжте тонкими скибочками, згасіть на олії до готовності та охолодіть. Помідори, яйця та яблуко наріжте тонкими кружальцями. Підготовлені продукти укладіть шарами на блюдо, зверху залийте сметаною, змішаною з сіллю, цукром.Потрібно: печериці свіжі – 300 г або 150 г консервованих, яйце варене – 2 шт., помідори – 2 шт., яблука – 1 шт., сметана – 1/2 склянки, сік яблучний – 1 ст. ложка, вершкове масло - 1 ст. ложка, зелень кропу, сіль, цукор

Салат із печериць та свіжих огірків 1. Печериці нарізають соломкою і обсмажують 10 хвилин у олії з додаванням лимонного соку та меленого чорного перцю, охолоджують. 2. Огірок та солодкий перець нарізають тонкою соломкою, цибулю дрібно рубають і з'єднують із грибами. 3. Салат заправляють гірчиці.Потрібно: печериці консервовані - 250 г, огірки - 1 шт., Цибуля ріпчаста - 1 головка, перець солодкий - 1 стручок, олія - ​​2 ст. ложки, сік лимонний – 1 лимон, салат (листя), зелень петрушки, перець чорний мелений – за смаком, гірчиця – 1 ч. ложка

Салат з квасолею, печерицями, шинкою, з часниково-м'ятною заправкою та секретом Квасолю відварити в підсоленій воді до готовності (близько 1.5 годин) Дати стекти. Цибулю нашаткувати, обсмажити на сковороді з олією, додати печериці, обсмажити до готовності. Шинку, солоні огірочки, свіжий огірок чи кисле яблуко нарізати соломкою. Яйця взб...Потрібно: Склянка 250, Квасоля біла 0.5 склянки, Квасоля червона склянка, Сіль та вода для варіння квасолі, Печериці (якщо заморожені порізані) 1 кг, Цибуля ріпчаста 1 шт, Олія рослинна 2 ч л, Яйця 2 шт, Мол л, Борошно 2 ст л без гірки, Солоні огірки 5-7 см...

Салат зі смаженими печерицями та редисом Печериці-мити (або почистити)-обсушити. Нарізати великими часточками. У сковороді розігріти оливкове масло для смаження і коли масло стане "клацати" - додати печериці - швидко обсмаживши їх на інтенсивному вогні до золотистості. Це займе буквально 3-4 хвилини.Потрібно: печериці свіжі - 4 шт. великі, огірок свіжий - 1 шт., Редиска - 4 шт. (середні), кріп-1/2 пучка, цибуля ріпчаста-1/2 головки, лимонний сік-1 ч.л., оливкова олія Virgin або Extra Virgin-2 ст.л. (Для заправки), +1 ст.л. оливкової олії для смаження, сіль і п...

Зелений салат із шампіньйонами та сиром із блакитною пліснявою (обід у французькому стилі № 2) Набір продуктів салат порвати руками. Печериці порізати на тоненькі пластини. Ківі очистити та порізати на часточки. Горіхи підсушити на розпеченій сковороді та порубати ножем. Покласти до салату. Сир нарізати на кубики і додати до салату. Робимо заправлення. Олія, оцет...Потрібно: Листовий салат 1/2 упаковки, 2 свіжих печериці, 1 ківі, 50г. сиру з блакитною пліснявою, жменю волоських горіхів, Для заправки: 3 ст.л. оливкової олії, 1 ст.л. винного оцту, 1/2 ч.л. меду, зелень петрушки, перець мелений

Салат авокадо & печериці Печериці нарізати пластинками і обсмажити кілька хвилин на олії; салат і авокадо подрібнити, з'єднати з грибами. Заправити оливковою олією, лимонним соком і посипати насінням.Потрібно: Листя салату (айсберг, дуболистний і т.д.), Шампіньйони свіжі, Авокадо, Гарбузове насіння, Оливкова олія нерафінована, Лимонний сік

Салат зі свіжими печерицями На корн викласти тонко порізані свіжі печериці, половинки чері, порізану квадратиками шинку, відварені яйця перепелині, посипати пармеджано (тертим або тонко порізаним). Приготувати соус: тепле яйце збити блендером, додати|добавляти| трохи гірчиці (за смаком...Потрібно: Печериці, Шинка, Черрі, Пармеджано, Перепелині яйця, Корн, Для соусу, Яйце, Гірчиця, Оливкова олія, Орегано, Мускатний горіх

Салат зі свіжих печериць Беремо печериці, миємо, обрізаємо ніжки і, якщо гриби великі, ріжемо їх на дві, або чотири частини. ... Миємо і очищаємо солодкий перець, нарізаємо півкільцями або четвертинками. Перець треба взяти різних кольорів, тоді салат вийде дуже яскравим. Чистимо цибулю і ріжемо півкільцями.Потрібно: Гриби свіжі (шампіньйони) - 400 г, Перець солодкий - 200 г, Цибуля ріпчаста - 200 г, Олія рослинна - 150мл, Оцет - 60мл, Соєвий соус - за смаком, Спеції - Часник-пудра, цибуля паприка,червоний гіркий перець,сухий подрібнений кріп,суміш італійських...