Pansament pentru bors pentru iarna din legume. Dressing pentru borș pentru iarnă - trei rețete. Pansament pentru borș rece

Condimentul pentru borș a fost pregătit cu atenție pentru a fi fierbinte și minunat pentru gust, aromă și saturație. Adăugarea la prima plantă poate fi preparată într-un alt depozit, pregătindu-l în rezervă și eliminând astfel în mod semnificativ gătirea întregului râu.

Dacă încă nu știi ce să adaugi la condimentul pentru borș și nu știi cum să-l prepari, te rog să citești recomandările de mai jos. Odată ce ai stăpânit amestecul delicat al bazei fierbinți corecte, vei fi garantat succesul în timpul cinei fierte.

Pansamentul clasic pentru bors poate fi facut din sfecla, morcovi, ardei gras, tsibula si rosii.
Ca componente suplimentare, se folosesc varză murată sau proaspătă, kvas, ierburi, ardei iute, chasnik și alte depozite fluviale.
Pentru a prepara in rezerva se fierbe bine masa, se pune in borcane si se raceste intr-un loc invelit. Cel mai frecvent este ca autoritățile de conservare să introducă ocet sau acid citric.

Pansament pentru borș de la Buryakiv

Sosul de borș al lui Buryakov, preparat după această rețetă, salvează în mod miraculos sufletele lumii fără să vă faceți griji minți speciale. Echilibrarea depozitului vă va permite să pregătiți o masă savuroasă pentru tratamentul bolilor, adăugând varză și cartofi la ierburi și adăugând câteva linguri din mâncarea preparată.

Ingrediente:

sfeclă – 1,5 kg;
morcovi, tsibulya, ardei gras- 0,5 kg fiecare;
roșii - 1 kg;
apă - 1 sticlă;
Nisip de castraveți - 4 linguri. linguri;
sare - 1,5 linguri. linguri;
ocet 9% – 75 ml;
verdeață - 100 g;
Oliya Roslinna - 100 ml.

Pregătirea

Într-un ceaun, acoperiți cuburile de tsibula și morcovi.
Se toarnă apă, se adaugă felii de sfeclă roșie și se fierbe la foc mic pentru 15 quilins.
Adăugați pulpa zdrobită de ardei și roșii, după ce le-au curățat coaja.
Asezonați legumele cu prag, zukr, otstom, fierbeți 10 khvilins, adăugați verdeață și continuați gătitul.
Cand este terminat, pansamentul cu bors se ambaleaza intr-un recipient steril si se aprinde pana se raceste.

Pansament pentru bors cu varza

De asemenea, puteți face ardei proaspăt fiert pentru prânz, sos pentru borș cu sfeclă și varză. O porție din acest dressing și o mână de cartofi fierți în bulion - și o masă caldă delicioasă pe masă vă vor ademeni în mod apetisant gospodăria înainte de masă. Proporțiile de legume pot fi ajustate în funcție de gustul dvs.

Ingrediente:

sfeclă, varză, roșii și ardei lemn dulce - 1 kg fiecare;
morcovi, cibul - 700 g fiecare;
ardei de Gostri- 0,25-1 buc.;
Nisip de castraveți - 2-3 linguri. linguri;
sare - 1 lingura. linguriţă;
ocet 9% – 75 ml;
Ulei de Roslinne

Pregătirea

Adauga ardei gras si iute, varza si piure de rosii pana devine piure.
Se condimentează masa, se fierb 20 de chilinuri, se adaugă otset și după 5 chiline se ambalează în recipiente sterile.
Pansamentul sigilat ermetic cu varza pentru bors trebuie racit complet intr-o vedere infundata.

Pansament pentru borș rece

Pansamentul pentru borș, a cărui rețetă va fi postată în continuare, este potrivit pentru prepararea unei variante a condimentului, care se servește adesea rece. Nu se obișnuiește să se pregătească ouă fierte suplimentare și smântână în rezervă, ci mai degrabă se prepară imediat înainte de a servi planta deja infuzată și răcită.

Ingrediente:

ouă de pui - 3 buc.;
smântână - 200 g;
ierburi proaspete, mărar și pătrunjel - 1 buchet.

Pregătirea

Se fierb ouăle și se taie cubulețe.
Agitați ușor ierburile spălate și uscate, amestecați-le cu smântână și ouă.
Pansamentul finit pentru borș rece este servit la masă într-un recipient mic.

Pansament pentru bors cu varza murata

Un sos gustos pentru borș cu varză murată poate fi preparat direct înainte de fierbere sau pregătit în rezervă pentru iarnă. Odată ce masa vegetală este pusă în borcane curate, sterilizate temeinic într-un vas de 10-20 bucăți și sigilate cu capace sterilizate.

Ingrediente:

varză murată - 500 g;
sfeclă, tsibulya, morcov - câte 3 bucăți;
pasta de tomate - 4-5 linguri. linguriţă;
ocet - 1-2 linguri. linguri;
ulei.

Pregătirea

Ungeți tsibul cu morcovi cu ulei.
Adăugați varza spălată și ofilită, sfecla roșie feliată și fierbeți cu 10 khvilins.
Se condimentează masa până când are un gust bun, se adaugă ocetul și se încălzește khvilina.
Vikorystavuet dressing din motive sau păstrați-l în rezervă.

Pansament moldovenesc pentru bors

Sos de casă pentru borș, preparat după rețeta moldovenească, poate fi degustat în plină căldură cu un strop de acrișor. Combinația clasică de amestec de legume cu scorțișoară și morcovi în această variantă este completată cu rădăcină de pătrunjel, praz de scorțișoară și legume rădăcină de sfeclă coaptă mai întâi la cuptor.

Ingrediente:

sfeclă – 1 kg;
rădăcină de pătrunjel, cibul, morcovi – 500 g fiecare;
cibul de praz - 1-2 buc.;
chasnik - 4-5 cuișoare;
nisip de cireșe, sare - pentru savurare;
ocet - 50 ml.

Pregătirea

Sfecla se coace pana se inmoaie intr-un cuptor incalzit la 180 de grade, se curata si se tunde.
Se amestecă masa de sfeclă cu lapte, se adaugă puțină apă și alte legume tocate.
Se condimenteaza si se lasa 20 de quilins sa cada sub capac.
Ambalați uleiul vegetal fierbinte în recipiente sterile, sigilați și sigilați până când este servit.

Pansament pentru bors cu kvassole

În continuare, vei învăța cum să faci un dressing pentru borș cu toate legumele necesare din kvas adăugat. Baza este, în esență, primul paie conservat. Dacă este necesar, va trebui pur și simplu să diluați cu bulion sau apa fiarta z|iz| cartofi fierți, condimentați pentru gust și încălziți până la fierbere.

Ingrediente:

varză - 2 kg;
kvas - 250 g;
sfeclă, tsibulya, morcov - 500 g fiecare;
roșii - 1 kg;
sare - 150-200 g;
nisip de cireș - 100 g;
est. 9% - 2/3 dintr-o sticlă;
ardei de rezervă - 10 mazăre;
laur - 4 buc.

Pregătirea

Înmuiați kvasul timp de 12 ani și adăugați 40 de hvilins.
Pe ulei de măsline, ungeți tsybul cu morcovi.
Adăugați sfeclă, varză spulberată și rozmarin, kvas, roșii răsucite și condimente, fierbeți 45 de khvilins.
La sfârșitul prepararii, adăugați ocet, ambalați substanța într-un recipient steril, sigilați, răciți într-un recipient înfundat.

Dressing pentru borș pentru iarnă - rețetă

Pansament pentru bors, conservat urmatoarea reteta, îi va încânta pe iubitorii de variante picante de ardei iute.Rețeta conține o porție mare de ardei iute timp de o oră, motiv pentru care masa capătă un gust și o aromă caracteristice și o aromă bogată, ceea ce este un bonus pentru cei bogați.

Ingrediente:

roșii, ardei dulce și sfeclă – 1,5 kg fiecare;
tsibulya, morcovi - 1 kg fiecare;
capete de ceas - 3 buc.;
ardei iute - 2 buc.;
nisip de cireș - baloane;
Oliya Roslinna - 1 sticlă;
sare - 2,5 linguri. linguri.

Pregătirea

Amesteca morcovii tocati, sfecla rosie si ardeiul dulce cu rosiile rasucite si punem pe aragaz.
Adăugați sare, zukor, ulei de măsline și gătiți timp de 15-20 de kvilini.
Adăugați chasnik suplimentar și ardei iute, încălziți 3 hvilini.
Când sosul de roșii pentru borș este gata, sigilați-l într-un recipient steril pentru depozitare.

Îmbrăcat pentru borș verde pentru iarnă

Deoarece dressingul pentru supă de sfeclă și morcovi îl aveți deja în minte pentru partea dvs. în poliție, atunci este timpul să vă aprovizionați cu niște bani pentru o fierbere fierbinte din verdeață. Amestecul cel mai des folosit este un amestec de măcriș, mărar, cimbru verde și tulpină de cameleon. Roșiile, ardeiul gras și iute și diversele verdețuri nu vor fi populare în depozit.

Ingrediente:

măcriș și culturi - câte 3 ciorchini;
crep, patrunjel, cibul verde si tulpini - cate 1 buchet;
roșii - 1 kg;
ardei gras și ardei iute - pentru savurare;
sare pentru savurare.

Pregătirea

Tăiați verdeața sau adăugați-le în blender folosind un blender roșii suplimentare.
Se sare împreună și se transferă într-un bol separat.
Pansamentul verde pentru borș fără sfeclă își economisește în mod miraculos puterea în congelator sau în lateralul frigiderului. În sezonul rămas, trebuie să adăugați puțină sare în depozit.

Pansamentul pentru borș este înghețat

Citiți mai multe despre cum să faceți un pansament pentru borș pentru a-l păstra înghețat. Dacă compartimentul congelator vă permite să faceți astfel de preparate, atunci asigurați-vă că vă grăbiți masa și asigurați-vă că aveți ocazia să vă bucurați de preparatul cremos și maroniu gătit din legume maro de vară.

Ingrediente:

morcovi, sfeclă și ardei dulce - 500 g fiecare;
pătrunjel (rădăcină) sau păstârnac - 300 g;
roșii – 1 kg.

Pregătirea

Toate depozitele sunt rafinate folosind aceeași metodă, amestecate deodată.
Ambalați amestecul în pungi sau recipiente porționați și puneți-l la congelator.

Ingrediente:

Buryak - 2 kilograme
Cybula ripchasta - 0,5 kilograme
Ardei roșu dulce - 0,5 kg
Morcovi - 0,5 kilograme
Suc de roșii - 500 ml
Ardei iute - 1 bucată
Chasnik - 5 cuișoare Ocet 3% - 0,25 sticle
Oliya (Sonyashnikova) - 1 sticlă
Zukor - 0,5 sticle
Sare - 0,5 linguri

Preparare:

Ceea ce am nevoie este acest condiment miraculos pentru borș „Torchin at home”, astfel încât să nu poți doar să gătești rapid borș și „nu plânge la tsibulya”, așa cum par să spună toate reclamele celebre, și cei care doresc acest dressing Tu. îl putem întinde pur și simplu pe pâine și îl înmuiați în timp ce borșul nostru este încă în procesul de gătire.

Îmbrăcat pentru borș pentru iarnă

Ingrediente:

3 kg sfeclă
1 kg tsibula
1 kg morcovi
3 kg ardei dulce
2 kg roșii
1/2 lingura. l. tsukru
1/4 lingurita. acid citric
150 ml. 9% table otstu
3/4 sticla ulei de roslin
3 foi de dafin
1 legatura de patrunjel si stropi

Reteta Pokka cu poza:

Pregătiți produse:

Pune borcanele pentru sterilizare. Curățăm câțiva bulbi de sfeclă. Îi luăm pe Buryak tineri. De ce esti tanar? Sfecla noastră este foarte durabilă, dar sfecla tânără în sine poartă aroma, culoarea și densitatea capului, ceea ce este tipic pentru aceste beri, care s-au „așternut deja”. Curatam morcovii. Nu este nevoie să puneți morcovi tineri în dressing, pentru că nu sunt absolut gustoși. Este mai bine să luați un portaltoi vechi. Curățăm cibul.
Frecam sfecla rosie pe o treime mare. Radem morcovii. Adăugați morcovi aproximativ ¼ parte din dimensiunea sfeclei roșii. Nu este nevoie să puneți prea mulți morcovi. Vaughn ia culoarea de la Buryaks și nu servește borșul cu fructe de pădure deosebit de valoroase.

Tăiați tsibula în fâșii. Tsibul pentru realimentare este mai bun decat cel tanar. Vinul este suculent și aromat. Tăiem roșiile cubulețe mici sau le dăm pumnul cu un blender.

Va trebui îndepărtată pielea. Pentru care le albim. Asezam rosiile pe tulpina si taiem in cruce coaja animalului.

Se toarnă mărar timp de 10 secunde și se transferă în apă rece timp de o oră. Apa rece, care curge sub coaja roșiilor fierbinți, va deveni mai intensă de la sine și ne va ușura curățarea.

2. Pregătire:

Pascăm legumele într-o cantitate mică de ulei de trandafiri. Pershim paseruvati cibul. Satisfaceți-vă și nu vă lubrifiați. Soterea este o înmuiere completă în ulei. Și camera de prăjire este pornită foc puternic la un maro roz. Aici vom avea mai multe culori aurii. Cand cibul devine limpede, punem morcovi. Dupa 5 ierni, sfecla rosie, apoi rosiile si a continuat sotul.

Adăugați puțin acid citric pentru a echilibra gustul. Există doar puțin, așa că dacă adăugați otset ca conservant, nu trebuie să exagerați cu acid citric. Dodaemo sil ta tsukor. Tsukor adaugă savoare sosului și sfecla roșie este gata de gătit.

Pentru condimentul de iarnă pentru borș, fierbeți timp de 25-30 de minute. Regula de bază atunci când gătiți sfeclă roșie pentru borș este să nu acoperiți niciodată vasul cu capac. Vaughn cheltuiește-ți culoarea. Dacă vrei să înveselești borșul cu zmeură, fierbi sfecla roșie cât este fierbinte.

După 30 de minute, se adaugă frunza de dafin și ocetul. Se mai prepara 3-4 hvilini, se adauga verdeata tocata marunt si se mai adauga hvilini.

Transferați sosul de borș într-un borcan pasteurizat și acoperiți cu un capac steril. Există multă umiditate în preparatul pentru borș, așa că nu este necesară o pasteurizare suplimentară. Puteți sta într-un loc uscat și întunecat la temperatura camerei.

Pansament universal de legume de iarnă cu talpă de kvassole

Acest dressing este potrivit pentru prepararea primelor ierburi (bors, bors), a altor ierburi (tocanita de legume) si poate fi congelat sub forma de salata.

Produse:

Kvasol – 0,5 kg
Roșii – 1,5 – 2 kg
Ardei gras - 1 kg
Morcovi – 1 kg
Varză albă - 2 kg
Oliya sonyashnikova - 0,5 l
Sil - 3 linguri. l.
Zukor - 1,5 linguri. l.
Ocet 9% - 150 g.

Randament: cutii de 12 litri.

Preparare:

Înmuiați kvasul în apă timp de aproximativ un an și gătiți până este gata. Nu trebuie să adăugați bulion dacă dressingul este prea gros, puteți adăuga mai mult.

Treceți roșiile printr-o mașină de tocat carne. Se curata ardeiul si se taie bucatele. Curățați morcovii, clătiți și dați pe răzătoare. Maruntiti varza.

Se amestecă toate legumele pregătite (cremă de kvas), se adaugă sare și dovlecel, se toarnă uleiul, se amestecă bine și se pune pe foc. Gatiti aproximativ 50 de minute, amestecand din cand in cand.

Pentru secolul al XV-lea până când este gata, se amestecă cu kvasul fiert și se mai fierbe încă 10 – 15 minute, timp de 3 minute. pana este gata se toarna ocetul, se amesteca bine.

Se pune pansamentul preparat în borcane sterile, se pune pe capace și se înfășoară.

Pansament de borș cu vitamine

Alimentarea cu Qiu poate fi taxată pentru cei care sunt primii și pentru alții.

1 kg de morcovi, rosii, ardei dulce, cibul verde si verdeata (patrunjel, telina, praz cybul), se clateste bine, se toaca marunt si se amesteca cu grija intr-un bol mare cu 1 kg de sare prajita. Când apare sucul, întindeți-l în borcane sterilizate, închideți-l cu un capac, păstrați-l la frigider, sau pur și simplu într-un loc răcoros. Iată câte legume obțineți 4 bidoane de litri reumpleri.

Sos de supă ovocheve pentru iarnă

Acest dressing poate fi adăugat doar în supă. Am folosit alte ierburi în loc de sare și am legume proaspete și verdeață la îndemână toată iarna. Cantitatea de legume poate fi modificată pentru a regla echilibrul de sare.
Acea verdeață poate fi aceeași, oricine o iubește. De asemenea, puteți tăia țelina și ardeiul iute în dressing.

Produse:

1 kg morcovi
1 kg tsibuli
1 kg ardei gras
1 kg de roșii.
2 legături de recoltă și pătrunjel ~ 300g
500-700 g sare gema

Preparare:

Curata toate legumele. Tăiați mărunt zibula și ardeiul, tăiați roșiile în bucăți mari, dați morcovii prin răzătoare, tăiați verdeața. Acum trebuie să amestecați totul. Pentru a face amestecarea mai usoara, am pus intr-un bol jumatate din ingrediente, rosiile, jumatate din sare si amestecam cu grija. Adaug roșiile și amestec din nou cu grijă. Folosește-ți mâinile pentru a nu zdrobi prea mult legumele și a nu le strânge. Voi adăuga alte legume în bol, voi adăuga sare și voi amesteca bine din nou. Să încercăm cu sare - poate fi sărat. Înmuiați borcanele în apă fierbinte și ștergeți-le. Puneți dressingul în borcane deodată cu sucul, tamponând ușor. Sigilați borcanele cu capace și păstrați-le la loc rece. Trei pietre sunt salvate

Rețeta a fost pregătită pentru rosesolnik pentru iarnă.

Nevoie:

1,5 kg fructe proaspete,
500 g cibul și morcovi,
300 g pasta de tomate,
250 g orz perlat/orez,
125 ml ulei de rozmarin,
100 g cucru,
50 ml otstu,
2 linguri. săruri

Preparare:

Odată ce mă pregătesc, îl voi pregăti pentru oala de murături. Tăiați castraveții, puneți-i într-o cratiță, adăugați morcovii rasi, dovleceii tăiați felii și amestecați. Gatiti orzul perlat/orezul pana este gata. Se adauga pasta de rosii, dovlecel, sare, se toarna amestecul peste legume, se amesteca energic, se fierbe totul 30-40 de minute, se amesteca constant, se adauga orz/orez perlat, se mai fierbe inca 5 minute, se adauga amestecul, se amesteca, se distribuie conform sterilizare.numite banci, rulati, inveliti conservele in covor, lasati-le la rece.

Urmând analogia cu înțelepciunea binecunoscută: „Pregătiți sania pentru zbor și trăsura pentru plimbare” - este foarte înțelept să le spunem domnilor care pregătesc condimente pentru supe din proaspăt, puternic aromat, bogat în vitamine. legume si ierburi. Încercați-l și apreciați frumusețea unor astfel de preparate!

Dressing pentru bors si supa de iarna cu rosii.

Avem nevoie:

Tsibulya - 1,5 kg
Morcovi (chervona) – 1 kg
Piper - 1,5 kg
roșii - 3 kg
Oliya - 0,5 sticle (mai puțin este posibil)
Puterea în spatele gustului

Preparare:

Curățați și tăiați dovlecelul în cuburi, puneți-i în ulei de trandafiri încins, prăjiți la foc mediu până se rumenesc deschis, nu uitați să amestecați pentru a nu se arde.

Până se unge tsibul, cu morcovii, decojiți și tăiați fâșii subțiri de sifon, îl puteți rade pe o treime, altfel aspect exterior vei fi mai fericit. Se pune până se îngroașă și se unge, nu uitați să amestecați pentru a nu arde.

În timpul orei de prăjire a tsibula cu morcovi, săriți peste ardei (sunt mai buni decât culori diferite - este și mai frumos și mai gustos). Curățați amestecul cu un pai mare (sau așa cum se numeau ei), puneți-l înaintea morcovilor și prăjiți-l din nou pe focul de mijloc până se evaporă ridichia.

Acum să adăugăm roșii (aici o spun din nou - dar nu reguli de cânt: Le puteți curăța pielea și le puteți tăia cubulețe, le puteți răsuci printr-o mașină de tocat carne sau le puteți măcina cu un blender) Se fierbe la foc mic timp de 15-20 de minute înainte de a fierbe.

Adăugați câteva linguri de sare (fără blat) și cu 5 minute înainte de a fi gata, adăugați sare după gust.
Nu pun zukor și otset – mai este suficient acid în roșii. Și vă veți minuna și vă veți câștiga gustul. Nici măcar nu adaug sfeclă roșie pentru că pregătim un sos universal atât pentru supă, cât și pentru borș.

În această oră (în timp ce roșiile sunt fierte), trebuie să spălați borcanele și capacele și să le sterilizați. Întindeți pansamentul care a ieșit în borcane (spre sus), rulați - și sub covor cu gâtul în jos timp de 5-6 ani.
Fii atent pentru temperatura ridicata.

Reteta de sos cu bors de iarna

Ingrediente:

3 kg fiecare de sfeclă roșie, roșii și ardei roșu dulce
2 kg de tsibul si morcovi
6 capete de ceas
4 păstăi de ardei iute
2 sticle de ulei de rozmarin
1,5 sticle de cucru
5 linguri. săruri

Metoda de gatire:

Cum să pregătiți un pansament pentru borș pentru iarnă. Scoateți coaja de pe roșii, opărțiți-le cu mărar, apoi rulați-le în tocată sau pasați-le în piure cu un blender, adăugați suc de roșiiÎntr-o cratiță mare, turnați ulei|unt|, adăugați|adăugați| zukor și sare, dați la fiert, puneți sfecla, morcovii, ardeiul dulce și cibul în fâșii subțiri, fierbeți timp de 15 minute la foc mediu.

Se adauga acum ardeiul iute, se adauga in legume pana la final, se amesteca 2-3 minute, amestecand treptat ca sa nu se arda amestecul, pentru ca. Îl vei putea termina gros. Așezați pansamentul în borcane sterilizate, sigilați cu capace sterile, întoarceți borcanele cu susul în jos, acoperiți cu o pătură și rezervați pentru recuperare. Păstrați acest dressing într-un loc rece până când este gata de servire.

Întoarcerea borcanelor cu susul în jos după înmuiere reduce riscul de uscare a piesei de prelucrat, de aceea este important să parcurgeți această procedură după pregătirea pansamentului. Când doriți, puteți adăuga 50 până la 100 ml în pansament pentru savurare.

Pansament de iarna pentru bors cu varza

Fermele de stat sunt deja pregătite să pregătească preparate pentru supe. Chiar și vara, este mult mai ușor să cumpărați toate produsele necesare, atunci când ridicați ierburile gata preparate, care vor fi suficiente pentru a le adăuga la bulionul fierbinte și borșul care va fi gata pentru câteva minute.

Ingrediente: ·

roșii - 1 kg;
Buryak - 1 kg;
ardei dulce - 1 kg;
Morcovi - 700 de grame;
Varză - 1 bucată;
Tsibulya - 700 de grame;
Ardei iute - pentru busuioc;
Roslinna oliya;·
Bucurați-vă de bucurie.

Preparare:

Pentru a îndepărta pielea roșiilor, spălați-le în apă rece, apoi înmuiați-le în apă fierbinte pentru câteva secunde. După aceasta, răciți imediat roșiile scufundându-le în apă rece și puteți îndepărta imediat coajele. Nu ești vikorist? pasta de tomate Apoi, cel mai bine este să amestecați roșiile cu un blender sau carne tocată.

Trebuie să speli bine morcovii, să-i cureți de coajă și să-i tai în fâșii subțiri sau să-i razi bine – după gustul tău.
Buryaks preferă culoarea visiniu pentru ca gustul și culoarea borșului să fie mai satisfăcătoare. Tăiem sfecla roșie fâșii subțiri sau o dam și pe răzătoare. Așa tăiem cibul cât mai repede posibil.

Dacă vă place gustul acru al borșului, atunci, după cum este necesar, mai puteți adăuga câteva otstu, pe care va trebui să le adăugați în borcane înainte de a le coase. Totuși, dacă adori gustul dulce al supei, pentru a asezona borșul pentru iarnă, este suficient să folosești roșii stigli sau pastă de roșii. De asemenea, ardei gras dulce.

Legumele trebuie acoperite cu ulei - coaja se unge cu cibul, morcovi, se adaugă piper, după care se adaugă sfecla și se umple totul cu suc de roșii. Aveți grijă să fierbeți legumele la foc mediu timp de aproximativ 10-15 minute, pentru ca duhoarea să nu fie prea fiartă.

Varza se clătinește în fâșii subțiri. Adăugați varza până la capăt și fierbeți încă cinci khvilins. Pregătiți borcane și capace curate, umpleți-le cu unt fierbinte și închideți-le imediat. Îl poți rula. Întoarceți borcanele, înfășurați-le într-un covor și uscați-le. Păstrați într-un loc întunecat pentru ca pansamentul să nu-și piardă culoarea.

Benzinărie Borș pentru iarnă în Buryaki

Este foarte ușor să ridici un borcan mic cu capacul deschis și să pregătești aragazul de supă! O poți avea vegetarian, o poți avea cu bulion, o poți avea cu tushonka - o poți avea în dreapta!

Randament: aproximativ 12 cutii de 0,5 l fiecare

Ingrediente:

sfecla 3 kg
morcovi 1 kg
Cybula ripchasta 1 kg
ardei dulce 1 kg
roșii 1 kg
1 sticla de cucru
3 linguri. săruri
1 sticla de ulei de rozmarin
125 ml (jumătate de balon subțire) otstu 9%

Preparare:

Spălați toate legumele, curățați-le de coajă și puneți-le în bile într-un lighean în următoarea ordine:
Tăiați cibul în felii. Răziți sfecla pe o treime mare (puteți folosi și stilul coreean). Doar răzătoare și morcovi
Tăiați ardeiul în fâșii subțiri. Roșii cu pufuleți. Adăugați sare, tsukor, otset, oliyu

Se amestecă totul și se pune pe foc mic, doar se adaugă sucul, se adaugă apă și se gătesc 25 de quilins,
Pune-l fierbinte într-un borcan steril și rulează-l. Iarna, doar fierbeți bulionul, asezonați cu varză, cartofi (eu gătesc fără ei), fierbeți păstrăvii și puneți-i într-un borcan, iar după 7-10 borș este gata! La final, dau onoarea chasnikului tocat sa mai adauge verdeata si smantana direct in cratita si in farfurie pentru cei care doresc.

2018-09-04

Salutare dragii mei cititori! Spune-mi, cu bunăvoință, pentru milă, ce o deranjează pe femeia noastră în timp ce lucrează la conserve? Pe această hrană sacramentală sunt sigur că voi da puțin mai puțin. Între timp, vă spun că sunt străin de epidemia numită „Conserve acasă”. Ale mele și bogățiile au căzut până la gust. Sper ca acesta sa fie un simplu pansament pentru bors pentru iarna, pentru cine are nevoie.

Ei bine, s-ar părea că magazinele de peste tot râul au legume și fructe din toată lumea. Doamne, de ce nu - cumpără un borcan de sos cu borș din supermarket și vei fi fericit. An, nu! Nu căutăm căi ușoare. În plus, poți să iei niște suc, să-l iei sau să-l ridici din orașul tău, sau să oferi legume și fructe de o calitate absolut miraculoasă. Sfeclă de vară - cu părțile strânse care clocotesc cu suc, roșii - coji de lemn dulce, parfumate, „șușuite” sub stepă sau doar la soare de vară. Despre ardeiul gras se pot face cateva blaturi. Ceea ce iese din această bogăție nu este borș, ci un cântec!

Dar nu toată lumea este ocupată să încerce să-și economisească proviziile până la următoarea. Deci, nu ezitați, să aruncăm o privire la această minune a tehnologiei bucătăriei sau pur și simplu folosiți un cuțit de ceramică și să începem. De câte ori se întâmplă ca „bătrânul” să se minuneze de ochii jalnici, iar noi trebuie să ne îngrijorăm de pregătiri? Axa este aici și puteți obține un borcan prețuit. " Kribli-krabli-booms! și borș, care miroase a muscă Mâna suedeză deja pe masă.

Îmbrăcat pentru borș pentru iarnă.

Alimentare din Buryak

depozite

Masu indus brut.

Pregătiți iac

Legumele sunt gata acum. Am o nevoie bruscă de a scoate sfecla roșie din paturi, de a curăța pământul și de a o îndepărta cu o perie. Rareori avem astfel de copii. Frumusețe curată.
Acum există o serie de opțiuni detaliate - manual, folosind fie un tăietor de legume, fie un robot de bucătărie. Am un Berner vechi vibrat,
dar în același timp, se pare, mai sunt și altele.

Am pus piesele tăiate pe spițele capotei uscate.

Muncesc din greu.

Arata frumos, dar in acelasi timp haine purtabile. Îți place să tai cu un cuțit? mari cantitati Buryak, atunci barurile vor ieși frumoase. Dacă ai pierdut atât de mult timp pe muntele tremurător al Buryaks - vibachte.

Punem sfecla in tigaie. Am un vas cu fundul care economisește energie. Se toarnă otsetul, se adaugă tsukorul, se fierbe sub capac până când sfecla este moale.

Să avem grijă de roșii. Adăugăm apă clocotită timp de 1-2 minute.

Apoi se răcește în apă rece.

Scoatem pielea si o presam deasupra cu un cutit.
Axa împuțită a fost curățată.

Tăiați în cuburi mici.

Se pune pe o tigaie incalzita.

Se fierbe la foc mic până când se înmoaie complet și ridichea s-a evaporat complet.

Morkvina are o soartă mai mică. Nu a căzut suficient lemn, așa că cel mai rău este mai bine decât cel mai rău. Îl curăț cu așa ceva la îndemână.

Pe cele mari le frec ca o sfeclă, iar pe cele subțiri le tai cu bare înguste.
Ovocheva sumiș, ras pe răzătoarea originală, nu mi se potrivește. Dacă ai început să freci, atunci nu mă deranjează nimic.

Curățăm tsibul folosind cuburi mici.

ceasornicarul este curățat și frecat într-un crocant.

Încingem o tigaie cu pereți groși, sau mai degrabă chavunna, sau ceva de genul ăsta. Punem cibul si morcovii.

Acoperiți cu puțină culoare aurie, adăugați o oră, amestecați.

Ardeiul gras este ocolit, uneori în grabă, vizibil în prezent, cu ceva cremos.

Se pune pe o tigaie, se imbraca cu aproximativ 5 bucati de paine la foc mic.

Punem legumele pana la sfecla rosie.

Aici se adaugă roșiile înăbușite și sare.

Puneți crepele tăiate mărunt.

Deodată stingem 10 khvilins (nu mi-am amintit să scot recolta, ci la umplere).

Ambalat in borcane sterile.

Se acopera cu capace sterilizate, se intoarce cu susul in jos, se acopera cat este cald si se lasa pana se raceste complet. Sunt destule pentru a merge în jur. Asta este! Sosul de sfeclă roșie pentru borșul de iarnă este gata!

Respectul meu

Dacă sfecla roșie are puțină apă când este întuneric, puteți adăuga puțină apă. Am o sfeclă roșie care a apărut pe masă cu suc, la care nu am avut ocazia să o lucrez.
Untura poate fi inlocuita cu ulei de masline rafinat.
Această versiune de sos cu borș este cea mai plăcută - totul într-o sticlă. Numai fără varză, cartofi și bulion - adăugați-le la vremea de iarnă și de vară borș savuros gata!
Pansamentul lui Buryakov este foarte variabil în pregătire. Aceste rețete pot varia semnificativ de la una la alta. Cum să răsuciți singurul lucru cu sfeclă - fără piper și roșii. Puteți adăuga un înlocuitor pentru ele, pentru vinete, gata de tratament cu roșii și ardei.
Cred că mă pregătesc să gătesc varză pentru iarnă, dar nu știu despre ce este vorba.
Pasta de roșii în loc de roșii este, de asemenea, o opțiune. Ale cu roșii proaspete este încă mai gustoasă.
Daca vrei sa prepari un dressing fara otto, foloseste acid citric sau acid citric.

Sos de roșii

Acest dressing este potrivit pentru cei care doresc să-l pregătească pentru iarnă în borcane fără sfeclă roșie, fără ardei și morcovi. Aceasta este, de asemenea, o opțiune grozavă. De asemenea, roșiile decojite, cărnoase și de rezervă sunt la vânzare în fiecare zi pe rafturile piețelor și magazinelor. Și nu prea vreau să asezonez borșul cu roșii „de plastic”.

depozite

Un kilogram din cele mai bune roșii;
cinci - șase căsuțe la ceas;
ardei roșu iute (pentru bazhannyam);
verdeață: mărar, cimbru, cimbru (pentru bazhannyam);
sare.

Cum să pregătești pansamentul pentru iarnă

Respectul meu

Alegeți să pregătiți sos cu borș Cele mai bune roșii. Avem nevoie de un minim de suc și un maxim de pulpă. Aceste criterii sunt evidențiate nu numai de dragostea celor bogați de către domnii de vârf. Roșii bune „inimă de fag” și alte soiuri grozave de „mătase”.
Nu ridica fructele. Duhoarea poate lua irevocabil gustul sosului cu borș!
Și-ar dori chiar să-l pună pe Raja în pregătire rezistență minimă ardei iute. Vinul oferă nu doar o notă de picant, ci și un gust savuros unic.

Pansament pentru bors cu piper si rosii

O variantă de dressing cu roșii, sau cu adaos de ardei gras suculent și cărnos. Pentru a pregăti un dressing cu piper, cel mai bine este să folosiți fructe groase, roșii, aromate.

depozite

Un kilogram de ardei gras;
două kilograme de roșii;
pastaie de ardei iute;
sare, tsukor până la gust.

Iac zrobiti

Cel mai bine este să curățați roșiile de coajă, altfel le puteți găti cu coaja. Treceți roșiile curate printr-o mașină de tocat carne sau un blender puternic.
Se macină ardeii, se taie felii sau se trece printr-o mașină de tocat carne.
Dacă pregătiți un dressing din ardei tăiați felii, atunci gătiți-i până când sunt gata în apă clocotită.
Roșiile se fierb timp de 35 de minute, se adaugă piper condimentat, sare, ardei iute, dovlecel. Mai fierbeți zece khvilin deodată, împachetați-le în borcane sterile, rulați-le, întoarceți-le când se ard în timpul zilei, coaceți-le la loc cald și lăsați-le să se răcească.
Dacă pregătiți un dressing din piper măcinat, apoi gătiți roșiile și ardeii dintr-o dată, adăugați ardei iute, sare, zukor, gătiți încă cinci khvilins. turnați-l în borcane, rulați-l și lăsați-l să meargă ca înainte.

Rețetă ugrică de sos de borș din ardei roșu dulce

Această pastă cu piper proaspăt poate fi folosită pentru a asezona nu numai borș, ci și orice supă, gulaș sau ficat.

depozite

700 g ardei roșu proaspăt;
300 g sare;
Roslynna Oliya.

Iac zrobiti

Se macină cojile și piperul într-o mașină de tocat carne sau blender.
Se toarnă în borcane sterile mici (150 - 200 ml). Nu adăugați aproximativ un div la gât. Adăugați ulei de măsline și acoperiți cu un capac steril.
Păstrați niște iaurt rece la frigider. Pentru a asezona borșul sau alte ierburi, îndepărtați cu o lingură curată și uscată.

Ce mai poți pune în borș?

Diferiți aditivi sporesc gustul borșului. Experimentați și adăugați propriile ingrediente pe lista mea.

Recent, un bun prieten m-a sunat la telefon: „Mi-am dat seama că faci publicitate din tot felul de motive pentru a-ți susține blogul.” Deci, am cumpărat o combină și un mixer și acesta este singurul motiv. Acum este timpul să scăpăm de ele din nou. Altfel, cum pot justifica o astfel de achiziție în fața iubitei mele? Scrieți, cu amabilitate, câteva rețete potrivite pentru ei, altfel mă vor mâncărime mâinile!” Am vorbit și ne-am uitat. M-am dus să iau ceva de mâncare, iar prietenul meu a luat niște legume pentru a le duce la piață. Axa este în plină expansiune așa.

Tim, care a meritat strigătul nostru de astăzi, îți voi fi extrem de recunoscător dacă vei împărtăși acest articol prietenilor tăi măsuri sociale. Aboneaza-te la blog ca sa nu ratezi nicio noutate.

Amintiți-vă că ultima zi este astăzi. Noroc! Până la nou zustrich!

Al tău pentru totdeauna, Irina.

După rețeta de proză, ascultați muzica, fie ea absolut încântătoare pentru frumusețea ei.

Shigeru Umebayashi - Îndrăgostiți

Pentru iubiții noștri clasici avem nevoie de:

*Toate legumele sunt importante după curățare.

Buryak - 2 kg
Morcovi – 2 kg
Cybula ripchasta - 2 kg
roșii - 2 kg
Oliya - 600-650 ml
Tsukor - 200 g
Sil - 130 g (aproximativ 5 linguri)
Otset (їdalnya, 9%) - 100 ml
Apă nutritivă – 150 ml
Boabe de piper negru – 15-20 buc.
Frunza de dafin – 4-5 buc.

Detalii importante:

Timp de preparare: 2-3 ani.
Sunt necesare ustensile mari, de exemplu, o cratiță sau un rezervor de 10 litri. Email sau otel inoxidabil.
Cu numărul ajustat veți vedea 10 borcane de 700 ml si 1 litru.
Dacă doriți să pregătiți mai puțin dressing, doar împărțiți toate componentele la 2. Apoi trebuie să faceți o cratiță pentru 7-8 litri.
Zrobiți mai puțin decât benzinăria vizibil și înainte. In acest fel puteti aprecia gustul preparatului, si va fi mai usor sa intrati in prima etapa a tratamentului termic.

Ingredientele sunt gata.

Buryak și morcovii mei. În același timp, curățați pielea de tsibule. Respectabil.

Se vede tulpina verde a roșii. Respectabil.

Ne place să petrecem rapid o oră, apoi măcinam roșiile într-un blender.

O poți face altfel: curățați și tăiați roșiile într-un cub mediu. Apoi faceți cu grijă tăieturi pe mucurile fructelor și turnați apă fierbinte pentru 1 bucată. Scoateți din mărar și îndepărtați ușor coaja roșiilor strângând cu un cuțit.

Legume în detaliu.

Samy drum scurt pentru legume rădăcinoase - o mașină de tocat carne cu accesoriu pentru răzătoarea de legume sau un robot de bucătărie. În mod similar, îl puteți da pe o treime mare cu mâna.

O altă opțiune: radeți Bernerul folosind un accesoriu subțire de paie. Avem nevoie de paie scurte, așa că punem legumele fără mare efort. Această alegere este cea mai populară, deoarece... dă paie clasice de sfeclă roșie, ca borșul gata preparat în restaurante.

Cibul poate fi trecut printr-o mașină de tocat carne, sau o răzătoare Berner, sau răzuit fin cu un cuțit.

Roșii - alegerea dvs. dintre două opțiuni, așa cum am descris puțin mai multe. Amestecă shvidko cu un blender direct de pe piele. Sau tăiați roșiile decojite (vor fi mai multe gunoi).

Stoarceți borșul.

Se toarna jumatate din ulei in tigaie si se adauga sfecla rosie tocata, morcovii si cibul. Deasupra se toarnă jumătate din ulei și se amestecă bine amestecul de legume, astfel încât uleiul să fie atât în partea de jos, cât și în mijlocul amestecului de legume. Vidokreklyuyemo 1/3 apă și apă si se toarna in legume.

Amestecam si punem la foc mic (!).

Legumele sunt responsabile pentru a vedea sucul, așa că nu trebuie să vă fie teamă că mirosul se va arde.

De îndată ce adăugați sucul în masă, încălziți-l la mare și aduceți-l la fiert. Focul se schimbă imediat până la fierbere scăzută(Astfel încât legumele gâlgâie).

Se acopera cu un capac si se incinge 10-15 bucati de unt, amestecand de 1-2 ori in aceasta ora - de jos la sus.

In continuare adauga rosiile, castravetele si apa care a ramas. Adauga zukor, sare si piper boabe. Hai să amestecăm. O aducem din nou la fiert si schimbam focul.

Se fierbe pansamentul până când este gata la foc mic sub capac - încă 30 de khvilini.

Meta noastră este să înmoaie sfecla și morcovii. După 20 de minute de gătit, adăugați în tigaie condimentul rămas – frunza de dafin. O poți pune mai devreme - cu castraveți și sare. Ale є rizik, scho gіrchitime. Jucăm în siguranță adăugând dafin cu 10 minute înainte de încheierea tratamentului termic.

Legumele se gătesc aproximativ 1 an.

Algoritm scurt.

Cu ulei și 1/3 apă și apă clocotită, se vede zeama la foc mic - Se mărește focul și se aduce la fierbere - La foc mic, se taie 10-15 penci sub capac - Se adaugă surplusul de apă fierbinte, dovlecel, sare, piper și lăsați să fiarbă la foc mare - Pe focul mort, fierbeți 30 de khvilins sub capac până când legumele se înmoaie - 10 khvilins înainte de sfârșit, adăugați frunza de dafin.

În sfârșit o voi pune în borcane.

În momentul în care pansamentul este gata, trebuie să aveți borcane și capace sterilizate. Vă rugăm să alegeți cele mici – 500-700 ml.

Să așezăm umplutura cât se poate de fierbinte. Schimbăm focul la minim, dar nu se schimbă (!).

Oala se inmoaie in marar 2-3 minute: acum puteti pune masa in borcane. Reglați grosimea și subțirea egală a pieselor și completați borcanele.

Închidem exteriorul borcanului cu capace. Continuați pentru cele mai bune economii - twist-off sau la cheie.

Ancorajul este inversat și revenit la căptușeală. Este uimitor cum apar pete de gât alb. Așezați sosul de borș gata făcut într-un loc îndepărtat, unde înfășuram borcanele pentru o răcire ușoară (învelăm strâns în covor).

Cum se folosește borșul pentru o supă delicioasă și gustoasă.

Pentru a pregăti sfecla pentru o oală mare de borș, am nevoie de ingrediente: gătiți bulionul, tăiați cartofii și tăiați varza. Pentru gust, puteți adăuga pastă de roșii, ierburi, chasnik și condimente. La sfârșitul, când cartofii sunt complet gata, pune borsul intr-un borcan cu capac.

Și yak shvidko totul este clar! Mai ales dacă vă place borșul în apă, sunați înapoi pentru a găti și a congela bulionul. Vă rugăm să vă mustrați de mai multe ori pentru bug-ul rezonabil de vară.

Salvăm borșul la temperatura camerei într-un dulap întunecat.

Secretul economisirii pentru îmbrăcăminte fără capac.

Dacă deschideți conservarea, o păstrăm la frigider. Cu toate acestea, poate exista mucegai pe produs, mai ales când pasta de tomate intră în depozit. Cum să vă asigurați împotriva acestei polițe de asigurare care este nesigură pentru sănătatea dumneavoastră? Foarte simplu! Deschidem borcanul și întindeți muștar în mijlocul acelui blat, ca sa economisesc timp ma voi pregati. Terciul din pulbere uscată sau paste din magazin nu este important. Conservarea sub coajă de muștar prelungește prospețimea produsului pentru o lungă perioadă de timp.

Bors dressing pentru iarna cu sfecla, morcovi si pasta de rosii

Avem nevoie:

Toate legumele sunt importante după curățare.

Buryak - 1 kg
Morcovi – 1 kg
Cybula ripchasta - 600 g
Chasnik - 6-7 cuișoare mari
Ardei gras - 400-500 g
Pastă de tomate - 400 ml
Oliya sonyashnikova (neparfumat) – 250 ml
Tsukor - 5 linguri. linguri
Sil - 3 linguri. linguri
Masa Ocet (9%) – 90 ml

Detalii importante:

Avem nevoie de o cratiță mare de 7-8 litri.
Această cantitate va produce aproximativ 4 litri de piesă de prelucrat.
Dacă familiei tale nu îi place ardeiul dulce în borș, pur și simplu nu adăugați acest alt ingredient. Alternativ, înlocuiți această cantitate cu morcovi și sfeclă (jumătate). În caz contrar, veți ajunge să suprarecuperați tsukor și sil.
Puteți adăuga ardei iute decojindu-l de pe pământ - ½ păstaie mică.
Pasta de tomate poate fi inlocuita cu piure de rosii (1 kg de rosii). Cum să câștigi bani este descris în prima intrare.

Pregătit.

Pregătim rădăcinoase și cibul în orice fel conform rețetei. Chasnikul, în detaliu, este exact ca un cibul. Ardeii grasi sunt curățați de tulpina și pulpa fructelor și, uneori, pentru gust - feliați sau tăiați cuburi. Alegem pasta de rosii sunca: acra si groasa.

Se toarnă 1/2 ulei (125 ml) într-o cratiță mare și se pune la foc mediu.

Puneți toate legumele într-o cratiță. Strângeți pielea în 3-5 bucăți și adăugați următorul ingredient. Se amestecă și se stinge din nou. Puteți adăuga puțină apă, altfel nu este necesar. Legumele văd suficient suc.

Întuneric vegetal:

Buryak + 1/2 otstu - Morcov - Tsibulya + chasnik - Ardei dulce.

După ce adăugați ardeiul gras și înăbușiți amestecul de legume timp de 3-5 minute, adăugați la sfeclă și morcovi pasta de roșii, zukor și jumătate din uleiul de măsline (125 ml). Se amestecă și se aduce la fierbere. Încep din nou în mijlocul focului, sting toate legumele timp de 20-25 de minute.

La sfârșit, adăugați jumătate din amestec la un prieten, amestecați bine amestecul de jos în sus și aduceți la fierbere. Schimbați încălzirea la minim și întindeți pansamentul în borcane sterilizate uscate - gros, până la gât. Cratița, așa cum este indicată în rețetă, este lăsată afară pentru întreaga oră. la foc mic.

Borșul este întotdeauna bun, delicios, delicios și delicios. Vrei să începi vreodată să tai? Buvaje. De ce te așteaptă călătoria? Nu te lauda. Indiferent de circumstanțe, familia ta își va pregăti ea însăși planta preferată. Chiar și din vară au zguduit coma cu diverse preparate, iar printre ele cu siguranță va fi și un pansament pentru borș pentru iarnă. Tot ce trebuie să facă este să adauge totul în apă și voilà - borșul tău este deja aburind în farfurie.

Totul despre sos de borș

Ce putem spune, există o mulțime de unități pentru prepararea acestui produs din scoarță. Ai lucrat, ai fost eliberat, te-ai îmbolnăvit, dar asta nu este suficient. Dar pentru că nu l-ai văzut nicăieri, trebuie să-l prepari singur, incluzând următoarele opțiuni: adăugați apă în masă și fierbeți-o. Sau scrieți următoarele instrucțiuni pe o foaie de hârtie și borșul este gata.

Nu este nevoie să pregătiți un sos bogat de borș. Mai ales acum, dacă este primăvară. Piețele și magazinele sunt literalmente pline cu legume gătite de sezon. Și, de asemenea, sunt mai eficiente și chiar mai ieftine. Tot ce ai nevoie, cumpără-l și pregătește-l. Și procesul în sine este foarte simplu și ușor. În plus, este asigurată satisfacția întregii patrii.

Cel mai delicios borș

Voi enumera câteva opțiuni pentru prepararea borșului. Puteți adăuga totul la dressing - adăugați untură și carne, cartofi și varză, faceți dressing uscat pentru congelare sau fierbeți totul și închideți borcanul. Cred că vei avea un motiv să vibrezi!

Sos de borș congelat - cea mai simplă rețetă

Așa că am decis să încep cu cele mai simple lucruri. Ar putea fi borș absolut dulce, ca și rețeta mea. Dacă nu ești, dar ești la dietă, această rețetă va fi pe primul loc în viitor. Tim mai mult, te încurajez să câștigi toți banii și este simplu. Această metodă este potrivită pentru cei cărora nu le place să ungă alimentele și au mereu probleme în timp.

Ingrediente:

Morcovi – 1 bucată
Tsibulya – 1 bucată
Tulpină de țelină – 1 buc.
Chasnik – 2 cuișoare
Buryak – 1 bucată
Suc de roșii – 0,5 sticle
Condimente - pentru savurare
Roslinna oliya - 1 lingura.

Shvidke pregătește un sos de borș congelat.

Acesta este cel mai simplu mod de a lubrifia borșul pentru iarnă. Pentru că nu există nicio modalitate de a-l lubrifia sau stinge. Tot ce trebuie să faceți este să tăiați legumele în formatul preferat și să le puneți la congelator. Să terminăm cu niște morcovi. Ador formatul de paie al acestui borș.

Krok 1. Morcovi cu maro închis

Tsibulya - cu cât mai mult, cu atât mai bine. Am tăiat acest tip de supă în inele, deci nu este prea detaliată și, prin urmare, sunt mai puține bătăi de cap.

Krok 2. Pivkiltsya cibulya

Selera joacă un rol important în astfel de borș. Într-un mod mai bun, îngroșați borșul, într-un mod diferit, oferiți-i o aromă nepretențioasă și savurare. Il tai subtire.

Krok 3. Dodamo celeru

Am umplut cartea de ceasuri cu felii. Astfel vinul se păstrează mai bine, iar apoi borșul arată grozav.

Krok 4. Chasnik cu felii

Ingredientul rămas este sfecla roșie. L-am tăiat în fâșii. Nici un alt format nu este potrivit pentru această rețetă. Inainte de a vorbi, pentru ca sfecla rosie sa nu pregateasca toate legumele cu culoarea ei fenomenala, inmuiati-le in ulei de masline inainte de a le amesteca.

Krok 5. Rіzhemo Buryak

Să adunăm feliile într-un castron. Să adăugăm câteva mirodenii. Adăugați roșii și ulei de măsline. Se amestecă totul și se pune într-o pungă de plastic cu sigiliu manual. Este atât de uimitor de conservat în congelator. Tot ce trebuie să faceți este să fierbeți apa, să gătiți cartofii și varza și să le înghețați împreună (nu dezghețați!). Sare, piper și bucurați-vă!

Krok 6. Pansamentul de borș este gata

Am uitat să-l adaug. Rețetă de borș pliat preparat fără stropire cu ulei de măsline. Dacă aveți nevoie de altă opțiune, adăugați 1 lingură pentru această porție de dressing. uleiuri de cărin și alte alge. În plus, îl poți câștiga fără gândaci. Dacă știți că s-ar putea să nu aveți deloc, atunci înainte de a vă îmbrăca puteți adăuga cuburi de cartofi, fâșii de varză, bucăți de carne și untură, kvas de sparanghel și tot ce aveți nevoie. Puteți face câte bucăți din astfel de semifabricate aveți loc în congelator!

Dressing pentru borș cu legume înăbușite – rețeta mea preferată

Această opțiune a fost pregătită pentru iarnă - legume înăbușite pentru borș - aveți nevoie de mai multă energie, o oră. Dar apoi, ca și în prima opțiune, nu va trebui să încercați foarte mult - doar puneți bulionul de carne cu cartofi și varză într-un borcan, iar borșul crud este gata!

Dressing pentru borș cu legume înăbușite

Ingrediente:

Buryak - 150 g
Ardei gras - 150 g
roșii - 150 g
Morcovi – 150 g
Tsibulya - 150 g
Sil – 20 g
Tsukor - 40 g
Ocet – 10 ml
Condimente - pentru savurare
Oliya pisna – 25 ml

Pregătirea celui mai delicios dressing pentru borș cu legume înăbușite.

Curățați și dați pe răzătoare legumele (varză, sfeclă, morcovi, ardei) și îndepărtați varza.

Croc 1. Legume detaliate

Pentru a face roșii manual, folosiți suc de roșii. Dar în acest tip de pulpă poți și nu vei scăpa de ea.

Croc 2. Suc de roșii

Amesteca toate ingredientele in caserola, adauga si aici cateva condimente. Gasimo are toate tse hvilin douăzeci pe un vgnik mic. După ce adăugați ocetul cu cinci minute înainte de a fi fiert, turnați în borcane și înșurubați.

Dressing pentru borș cu varză și otstom - o rețetă de răsucire timp de o oră!

Aceasta este o rețetă minunată. Va fi atât de ușor, este delicios! Înainte de a vorbi, combinația de legume, condimente și aditivi poate fi supusă la discreția dumneavoastră.

Varză pentru sos cu borș

Ingrediente:

Varză - 500 g
roșii - 120 g
Tsibulya – 1 bucată
Piper - 1 buc.
Buryak - 160 g
Morcovi - 100 g
Sare - 0,5 linguri.
Zukor - 0,2 linguri.
Oliya - 75 ml
Ocet – 50 ml
Boabe de piper - după gust
Frunza de dafin - pentru savurare

Pregătirea corectă a pansamentului pentru borș cu varză și otstom

După ce am spălat și decojit legumele, să trecem la procesarea lor. Sfecla roșie și trei morcovi sunt mari și întinse pe ulei de măsline. Rashtu poate fi, de asemenea, feliat și amestecat cu amestecul întreg și condimente. Se fierbe sub capacul khvilinului 50. Sterilizați borcanele și umpleți-le cu borș clocotit și rulați-le. Lasă-mă să stau până la lumina zilei sub covor.

Pansament pentru bors fara ulei de legume - mancare mai sanatoasa

Pansament pentru bors fara ungere

Această rețetă de sos cu borș transmite și prezența ottu-ului. De ce nu renunți de dragul luxului și al satisfacției!

Ingrediente:

Buryak - 200 g
Morcovi - 100 g
Tsibulya - 100 g
roșii - 100 g
ardei dulce - 100 g
Oliya - 1 lingura.
Ocet 6% - 25 ml
Sil – 10 g
Zukor – 25 g
Verdeaţă

Cum se prepară un dressing pentru borș fără a unge legumele.

Sfecla roșie și morcovii nu sunt cel mai popular format; sunt mai puțin potrivite în formă rasă. Cybula și piperul sunt, de asemenea, imaginabile în formatul lor. Amesteca totul si adauga cateva verdeturi tocate. Zucorul și sarea se despart ușor și se amestecă împreună cu uleiul. După ce am turnat amestecul peste legume, lăsați-le să stea puțin. Sterilizam borcanele si capacele. Și docurile cu duhoare sunt sterilizate, pregătim 30 de khvilin pe o sobă mică, amestecând. Puneți pansamentul în borcane uscate și sigilați. Acest tip de reumplere poate fi salvat la apartamentul dumneavoastră. Borsul se prepara astfel: se fierb cartofii si varza (in apa si bulion), apoi 2-3 minute. pana este gata se adauga sos de bors. Oh, va fi delicios!

Dressing pentru borș cu varză fără otto - rețeta bunicii mele

Vă putem informa despre contraindicații. Această contraindicație nu vă va face rău în niciun fel. Aje este o metodă de preparare a sosului de borș pentru iarnă fără gătit.

Bors dressing cu varza si fara otstu

Ingrediente:

roșii - 500 g
Sfeclă roșie - 500 g
Ardei gras - 150 g
Morcovi – 150 g
Tsibulya - 150 g
Verdele - pentru a savura
Lămâie – 0,5 buc
Roslinna Oliya

Pregatirea sosului de scortisoara pentru bors cu varza fara otsut.

Aplicați mai întâi pe primul cibul, apoi ungeți-l pe ulei. În detaliu, roșii și orice altceva (inclusiv sfecla roșie). Să fierbem totul împreună și, adăugând sfeclă rasă, să mai fierbem încă un sfert de an. La final, stoarceți o jumătate de lămâie și puneți imediat masa în borcane. Acest tip de preparat va necesita depozitare într-un loc rece. Puteți adăuga și ardei iute aici!

Cel mai delicios dressing pentru borș cu kraut verde

Îl poți acoperi fie cu murături acrișoare, fie cu fasole verde. Acestea și alte leguminoase echilibrează miraculos ierburile proaspete din borșul nostru! Și, în plus, nu veți avea ocazia să înmuiați fructele mult timp înainte de a le găti, așa cum este cazul borșului cu kvassole preparat inițial.

Cvasul Struchkova

Ingrediente:

Varză - 200 g
Kvasol – 4-5 păstăi
roșii - 100 g
Tsibulya – 1 bucată
Buryak - 100 g
Morcovi – 1 bucată
Ardei gras - 70 g
Sil – 1 an.
Zukor - 1 lingura.
Oliya - 2 linguri.
Ocet 9% - 1 lingura.
Boabe de piper – 2-3 buc.
Frunza de dafin – 1 buc.

Cum să prepari cu ușurință un pansament pentru borș cu kraut verde

Kvasul original se va înmui în continuare. Legumele se mișcă. Sfecla roșie și morcovii sunt trei mari și le stingeți într-o cantitate de 20 de pinci.Toate toate celelalte, amestecați masa și condimentele. Să stingem într-un an. După fierbere, se toarnă în borcane sterile, apoi se adaugă pansamentul.

Pansament pentru borș - sărare

O opțiune unică. Este important să înțelegeți proporțiile aici. Și aici avem un ingredient cheie care ne permite să păstrăm această frumusețe pentru iarnă, care este sarea.

Ingrediente:

Morcovi - 100 g
Tsibulya - 100 g
Buryak - 100 g
Ardei gras - 100 g
roșii - 100 g
Celera – 100 g
Verdele - pentru a savura
Sil – 100-120 g

Cum să sărați corect sosul de borș

Să curățăm legumele, atunci. Se prepară înainte de conservare cu sare. Se macină fin ardeiul și cibul. Morkvin, sfecla rosie si selera bulba trei pe terochtsi. Roșiile pot fi tăiate în felii subțiri. Și verdeața este puțin tremurătoare. Amestecam totul, turnam peste bilele clocotite. Sărat? Apoi puneți pansamentul în borcane uscate, sterilizate, tamponând ușor amestecul. Se acopera cu capace si se da la frigider intr-un loc racoros.

Metode de preparare, după cum știți, pentru fiecare fel de mâncare:

Congelare.
Gasinnya.
Gasinnya și înghețat.
Sărare.

Înainte de a găti, puteți usca ingredientele cheie, dar cel puțin, această metodă necesită și mai mult timp.

E mai important. Când tocăniți legume, nu este în totalitate necesar să le împachetați în borcane. Puneți în porții în pungi, nu este atât de scump peste o oră și în zusillas!

În acest caz, puteți folosi dressing-ul cu sau fără, cu ingredientele cheie, precum și cu varză, kraut și alte ingrediente care sporesc gustul plantei finite (țelină, piper etc.).

Condimentele pot fi adăugate după gust (boabe de piper, cretă, dafin etc.).

Secrete:

Pentru a vă asigura că sosul de borș este aromat și scorțișoară, alegeți apoi fructe tinere și suculente, cu coajă subțire. Asta se pune la vânzare acum, în primăvară.
Cum pot detalia ingredientele? După diferite dimensiuni. Fie cu paie, fie cu mozaic, fie răzătoare într-un robot de bucătărie, fie răzătoare. Cu cât diferența este mai mare, cu atât economiile sunt mai fiabile.
Ce este în neregulă dacă nu există roșii și este o miros în rețetă? Luați pastă de roșii - gustul borșului va fi și mai strălucitor.
Când completați borșul cu o garnitură, nu vă puteți lipsi de suc de lămâie. Componentele ale ale nu acționează doar ca un conservant, ci și ca acrișor.
Gatiti bulionul timp de 40-60 de minute si acoperiti pana da in clocot.

Amintiți-vă că, în loc de varză proaspătă, puteți adăuga varză murată sau mai fierbeți puțin.

Pansamentul pentru bors se poate face cu untura unsa si carne unsa – astfel se va conserva mai mult timp. Pe lângă componentele cheie, carnea.
Îl închizi mai întâi? A conduce un schodennik înseamnă a te comporta incorect la bancă, amintește-ți ce ai distrus.

Yogo poate fi stocat la discreția autorităților.