Caserolă de cartofi copți la cuptor. Cele mai fine caserole de la cuptor, preparate la cuptor. Sos de rosii pentru caserola

Am chemat o caserolă – numită strava de lemn dulce, preparată cu syruhi și gris. Dorim să vă informăm că există și alte tipuri de caserole, de exemplu de la cuptor. Acest aperitiv nu este doar gustos, ci și hrănitor. Ficatul este bogat în vitamine și conține multe grăsimi și proteine. Vă prezentăm o serie de rețete pentru prepararea caserolei la cuptor.

Caserolă cu ficat de towder

Ingrediente:

ficat de piele de vacă – 1 kg;
cereale de hrișcă - 1 lingură;
cibulină – 2 buc.;
lapte - 1 lingura;
morcovi – 1 buc.;
condimente.

Pregătirea

Așadar, pentru știulete, îți vom pregăti toate ingredientele necesare. Ficatul se spală bine, se înmoaie în lapte și se lasă exact un an. Se lasa la fiert o ora pana este gata. Morcovii si cibulina se spala, se curata, se taie fasii si se calesc pana se inmoaie in ulei de masline. Acum ficatul și lubrifiantul vegetal sunt răsucite într-o mașină de tocat carne sau într-un blender. Intr-un castron se bat ouale cu gris si se adauga in carnea tocata. Totul se amesteca cu grija, se condimenteaza cu condimente si se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Dați caserola coptă la cuptor pentru aproximativ 40 de minute, setând temperatura la 180 de grade.

Caserolă de cartofi copți la cuptor

Ingrediente:

ficat de pui - 500 g;
cibulină – 1 buc.;
cartofi – 1 kg;
morcovi – 1 buc.;
brânză tare – 150 g;
smântână - 2 linguri. linguri;
condimente;
dovlecei, conopidă, roșii – pentru vinete.

Pregătirea

Pentru a pregăti caserola de cartofi, se curăță, se taie bucăți și se fierbe în apă cu sare până este gata. Apoi il pasam pana devine piure si se scurge. Cibulina se curăță, se scutură fin, iar morcovii se dau prin răzătoare grosieră. Se calesc legumele pana devin aurii intr-o tigaie incalzita cu ulei de masline adaugat.

Acoperiți ușor ficatul de pui timp de 10-15 minute, apoi amestecați până la omogenizare într-un blender. Dupa aceasta amestecam ficatul afumat cu slapul si morcovii si adaugam cat mai multe alte legume. Brânza se freacă foarte bine. În vasul de copt, puneți mai întâi jumătate din piure, nivelați-i, apoi puneți ficatul de pui cu legumele și acoperiți totul cu excesul de piure. Blatul se rade cu branza si se imbraca cu smantana. Coaceți caserola din cuptor în cuptor timp de 25 de minute|minute| la 200 de grade.

Caserola de la cuptor într-un multicooker

Ingrediente:

ficat de pui - 500 g;
cibulină – 1 buc.;
ouă de pui – 2 buc.;
morcovi – 1 buc.;
orez de casă - 2 linguri;
chasnik – 3 cuișoare;
lapte – 250 ml;
condimente;
maioneză;
domnule – pentru înfrumusețare.

Pregătirea

Ficatul este apoi dezghețat, întărit cu apă și spălat. Tsibulina, chasnik și morcovi curați. Se fierbe orezul pana este gata. Apoi afum ficatul împreună cu chasnik și cibulka într-un blender sau îl răsucesc printr-o mașină de tocat carne. Adăugați ras morcovi, turnați puțin lapte și spargeți ouăle. Amesteca totul bine si adauga orezul la abur. Am tăiat masa cu sare și o condimentez cu condimente până are gust bun.

Acoperim vasul multicooker cu un strat de ulei de măsline, punem amestecul de copt acolo, închidem capacul aparatului și selectăm modul „Fierb”. Apăsăm butonul „Start” și după semnalul de pregătire, gătim caserola din cuptor și orezul în modul „Încălzire” pentru încă 20 de minute. Pune-l pe un vas, îmbrăcăm fiara cu maioneză și sorbim.

Toate faptele miraculoase despre crusta ficatului. Nu mai puțin lăudată caserolă - la urma urmei, duhoarea este mai ușor de digerat, iar în timpul gătitului nu se creează nimic incomod în ele... Vă puteți imagina: sunt pregătite rapid și stângaci. Deci cea mai dulce și mai la îndemână legumă poate fi numită caserolă. Câteva rețete diferite sunt menționate în acest articol.

caserolă Pechinkova cu orez

Toate variantele acestei plante au cel mai mare avantaj de a capta gustul minunat și ușurința de preparare. Cu toate acestea, rețineți că un ficat cu aspect curat rareori devine corupt. Fără aditivi grei, este cel mai potrivit pentru plăcinte. Lasă-mă să mă opresc, vom lua o caserolă cu orez. Pentru ea, 400 de grame de produs secundar valoros sunt măcinate pe carne cu cibulka mare. Fierbeți orezul aproximativ o oră, folosind aproximativ jumătate din balon. Terciul se amestecă cu carnea tocată, se bate un ou, se fierb condimentele și sarea, după care se amestecă masa. Forma se acoperă cu un blat de unt înmuiat, se toarnă „aluatul” din ea, iar caserola cu orez se dă la cuptor pentru aproximativ patruzeci de minute. Periodic trebuie să verificați gradul de pregătire: timpul de gătire depinde de diametrul matriței dumneavoastră. Caserola scăzută poate fi preparată mai repede.

Caserola cu ciuperci

Să ne servim ca însoțitor pentru ficat și ficat. Pregătirea caserolei de ficat cu ciuperci la fel: ficatul copt se taie dintr-o dată dintr-o coadă mare; Mi-e frică să lubrifiez. 400 de grame de ficat (în special yalovich) sunt tăiate cubulețe și încă se rumenesc. Puneți ficatul jos în tigaie, prăjiți-l deasupra, umpleți-l cu o sticlă de smântână, stropiți cu brânză - și pentru patruzeci de bucăți de pâine la cuptor. Deja în forma finală, puteți elimina forma misterului bucătarului și puteți adăuga ierburi.

Caserola cu cartofi

Și mai multă dependență și mai aromată plantă - după o zi importantă la serviciu, un bărbat este obosit și plin de burtă. Faceți un lubrifiant din două cibuline tăiate; După îndepărtarea culorii aurii, se adaugă zece litri de organe mărunțite, se amestecă după cinci minute - două roșii tăiate cubulețe (se îndepărtează coaja). Încă zece coji sunt gata – și adăugați sare și piper și o lingură de pastă de tomate. Pentru patru cartofi mari, faceți piure cu o uncie de hârtie și jumătate de sticlă de blaturi. Puneți jumătate din piureul de cartofi deasupra tavii, puneți o tavă de copt în tavă și acoperiți cu cealaltă jumătate de cartofi. Pentru a adăuga o aromă apetisantă caserolei de cartofi de la cuptor, ungeți blatul cu un burete. După zece zile de băut, ierburile pot fi servite membrilor flămânzi ai familiei de pe masă.

caserolă neobișnuită

Această plantă simplă este perfect potrivită pentru o mulțime de oaspeți. Puteți spune ce este aceasta o caserolă de Crăciun. O cantitate de 400 g de ficat de pui se inmoaie intr-un pahar cu lapte, dupa care amestecul se curata, se taie si se asezoneaza. Doi morcovi sunt răzuiți grosier, trei cibuline și o grămadă de roșii sunt tăiate în cercuri, iar zece pecheriți sunt tăiate în rondele mici. O sticlă de smântână se sare (se poate adăuga și piper), se amestecă cu recolte tocate și se bate puțin. Forma se acopera cu folie si se formeaza caserola din ficat: mai intai organele in sine, apoi - jumatate din tsibul (se presara cu sos de smantana), deasupra ficatului - un alt tsibul (uns cu maioneza) - morcovi - din nou maioneză. Forma se pune mai întâi la cuptor, apoi se stropește cu brânză - și înapoi, acum timp de 10 minute.

Reteta Pechinkovo-dovlecel

În sezonul cantităților mari de legume, din bogatele daruri ale orașelor se poate pregăti caserola din ficat. De exemplu, așa: se rade dovlecelul cu morcovi (preparat pentru așezarea înaintea legumelor, domnilor), tocați carnea de mâncare cu ficat și zibula, toate amestecate cu condimente tari și două tigăi . După amestecare, adăugați albușurile – bateți și cu grijă. Masa se pune in tava si se coace timp de 30 de minute in cuptorul incins mediu. Prin albusuri, aceasta caserola iese din cuptor si mai crocanta si frageda. Oamenii se pot bucura de această brânză cu zece minute înainte de a porni cuptorul.

Pâine grecească cu ficat

De la bun început, îți va fi frică să gătești - deoarece lucrezi deja. Dacă aveți culoarea necesară, adăugați bucăți de ficat (o jumătate de kilogram) în tigaie și gătiți până este gata. După ce ai scurs tot ce era în tigaie, se trece prin blender sau procesor pentru a forma o pastă. Se fierbe o sticlă de hrișcă și se amestecă cu două ouă bătute și o lingură de 100 de grame de unt (se topește, dar nu se supraîncălzi). Trebuie să amestecați terciul cu o lingură, astfel încât să fie distribuit uniform. În continuare, se formează caserola coaptă cu hrișcă: mai întâi terci, apoi legume cu organe, iar terci. Bajayuchi poate exagera de câteva ori, smut - astfel încât fiara să primească hrișcă. 100 g de sirop ras se amesteca cu o jumatate de sticla de smantana si se distribuie pe suprafata caserolei. Coaceți până când blatul este maro auriu.

Copiii mai mari iubesc caserola coaptă, în special celor care nu mănâncă cuptorul uns cu grăsime. Sunt o mulțime de rețete, le gătesc cu orez, piure de cartofi și pâine albă, exact ca în grădina unui copil.
statistic:

Caserolă din ficat și piure de cartofi

Produse:

500 de grame de cartofi;
300 g ficat de vacă;
2 morcovi;
Două cibulini;
Doua oua;
Firimituri de pâine;
ulei Vershkov;
Roslinna Oliya;
Adăugați sare pentru gust.

Descrierea preparatului:

Pregătiți mai întâi piure de cartofi, pentru care fierbeți cartofii în apă cu sare și îi pasați.
Adăugați două ouă și amestecați untul de deasupra. Piureul de cartofi este suficient de gros pentru a-i da forma.
Ficatul de vitel se taie bucati si se pune la fiert in apa cu sare, apoi se unge usor.
Curățați morcovii și tsibul, răzuiți morcovii, radați tsibul și ungeți legumele cu vershovka și ulei de măsline, așa cum trebuie.
Ficatul de piele de vacă fiert este măcinat cu carne tocată sau amestecat cu un blender folosind cybolet și morcovi. Se piperează și se adaugă sare la nevoie. Umplutura iese din cuptor.
Să începem să pregătim caserola. Se unge forma cu ulei de masline, de preferat cu rozmarin, si se presara cu pesmet.
Adăugați jumătate din piureul de cartofi.
Faceți o minge mică de ficat tocat, zdrobiți-o cu o lingură pentru a deveni mai groasă.
Punem intr-o sita de cartofi si ii egalizam. Pune cuptorul în spate și coace 30 de quiches până când apare o crustă frumoasă.
Poate fi servit imediat când este fierbinte.

O altă rețetă de caserolă: ficat de vacă cu orez

Produse:

ficat - 500 g;
orez - o jumătate de sticlă;
ouă de pui - 2 buc.;
tsibulya - 1 buc.;
blaturi – 100 ml;
Boroshno - jumătate de sticlă;
Sărați piperul pentru gust.

Descrierea preparatului:

Pentru această caserolă, puteți folosi fie ficat, yalovich sau carne de porc, iar în loc de toppinguri puteți lua smântână și adăugați maioneză.
Începem cu prepararea tsibula, se agită și se îmbracă cu ulei.
Se fierbe orezul pana este gata (nu se fierbe prea mult, orezul va fi fraged), se pune pe o farfurie si se clateste sub apa rece.
Scoatem ficatul, scoatem materialul scuipat si ulciorul, il taiem in bucati mici si il punem in vasul blenderului.
Apoi se toarnă blaturile și ouăle, se bate totul până la omogenizare, apoi se adaugă bine și se bat din nou.
Scoatem suma din vas si adaugam orezul fiert si muschiul uns. Sare si piper, adauga condimentele preferate si amesteca.
Ungem vasul de copt cu un fel de ulei și îl turnăm acolo.
Cuptorul trebuie încălzit până la 180 de grade, puneți tava acolo timp de 20 de minute. Este important să nu gătiți prea mult caserola din cuptor, altfel va apărea o crustă care trebuie îndepărtată. Apoi iarba iese fragedă.

Caserola cu ficat de vacă ca o grădină pentru copii

Produse:

ficat Ialovich - 500 g;
pâine albă sau pâine – 2 bucăți;
tsibulya - 1 bucată;
lapte - 300 ml;
tsukor - 1 linguriță;
Ouă Siri - 2 bucăți;
sare si piper pentru gust.

Descrierea preparatului:

Cu această rețetă puteți găti nu numai ficatul de vacă, ci și carnea de porc. Scoatem tot scuipatul si scurgem, taiem ficatul bucatele si il umplem cu o sticla de lapte cu coaja timp de 10-15 minute, eventual mai mult daca ora permite. Laptele a pierdut toată girkota.
Se încălzește apa la fiert, se adaugă sare și se fierbe ficatul timp de 30 de minute. După aceasta îl spălăm.
Tăiați grosier muschiul și înmuiați pâinea sau pâinea albă în lapte.
Acum tocam cu grija carnea tocata, trecem printr-o masina de tocat carnea ficatul, care s-a racit, sibulul, painea inmuiata in lapte. Întoarceți cele două părți mai repede, astfel încât caserola să iasă mai jos.
Adăugați ouă, adăugați piper pentru gust (dacă gătiți pentru copii, nu adăugați piper). Se amestecă și se pune într-o formă unsă.
Porniți cuptorul, încălziți-l la 180 de grade și coaceți caserola noastră timp de 15-20 de minute. Ficatul este gata rapid, este timpul să terminați de gătit, nu este fierbinte să se coacă în cuptor pentru o lungă perioadă de timp, așa că caserola va fi tare.

Sos de rosii pentru caserola

Produse:

1 cibulină;
1 lingura pasta de tomate;
2 linguri. smântână;
1 lingura. Boroșna;
baloane cu apă;
sare pentru savurare.

Descrierea preparatului:

Tăiați mărunt fileul și ungeți-l cu vershkogo și ulei vegetal. Se amestecă pasta de roșii cu smântână și fasole, se diluează cu apă și se toarnă într-o tigaie. Se amestecă, se verifică dacă există sare și se fierbe până se îngroașă la foc mic.

Caserolă cu ficat și sos bechamel Tăiați zibula cubulețe și treceți în bucăți de măsline. Treceți ficatul printr-o mașină de tocat carne, ungeți-l cu ulei de măsline, adăugați sare și piper. Fierbeți cartofii până sunt gata. Frecati cu apa fierbinte si adaugati sare. Kartoplyan...Necesar: ficat Yalovich - 350 g, ulei de măsline - 2 linguri. linguri, cartofi - 4 buc., tsibula ripchasta - 1/2 capete, unt - 2 linguri. linguri, pesmet - 2 linguri. linguri, sos bechamel crop - 1 sticla, piper negru, sare

Caserolă cu ficat și ciuperci Fierbeți cartofii în apă cu sare până se înmoaie. Fă apa supărată. Uscați și ștergeți cartofii. Adaugă|adaugă| ouă, piper, nucșoară și bate. Tăiați mărunt dovleceii, morcovii și ciupercile și ungeți cu ulei, amestecând 5-7...Necesar: ouă siri – 5 buc., ouă fierte – 2 buc., ulei de măsline – 2 linguri. linguri, morcovi - 1 buc., cibul - 1 buc., cartofi - 3 buc., ciuperci - 300 g, ficat de pui - 500 g, nucsoara rasa - 1/4 lingurita, piper negru, sare pentru gust

Caserolă Sirno-lămâie Frecați serul printr-o sită. Tăiați lămâia până la capăt și, după ce scoateți zeama, treceți printr-o mașină de tocat carne. Topiți untul|untul| cu tensiune crescută, adaugă|adaugă| copt la cuptor, se amestecă. Pune masa într-o formă plată. Mănâncă domnul și castravetele...Necesar: grâu boro - 2 linguri. linguri, pechivo galetne - 150 g, tsukor - 1/2 sticlă, unt de vershkova - 3 linguri. linguri, lămâie – 1 buc., sire – 450 g, ouă – 3 buc.

caserolă grecească cu ficat Am avut niste ficat de mistret congelat, asa ca l-am inmuiat peste noapte in lapte ca sa fie mai suculent... Taiem cubulete broccoli, rad morcovii si pastram 5 minute. Adăugați ficatul tăiat bucăți, sare, piper și ungeți...Necesar: Pentru minge de hrișcă: Hrișcă - 1 lingură, Apă - 2,5 linguri, Sare, Ouă - 2 buc., Unt Vershkova - 100 g, Pentru umplutură: Pechenka (be-yaka) - 0,5 kg, Tsibulya - 1 buc. , morcovi - 1 buc., sare, piper, Pentru mingea de sus: brânză tare - 100 g, Smântână - 3-4 linguri.

Caserola Pechinkova cu orz perlat inmuiati orzul in apa cel putin 3 ani, a fost ud toata ziua cat am fost la serviciu, spalam orzul si amestecam cu zibula tocata marunt, batem laptele cu ouale cu condimente, il adaugam la cuptor rasuci intr-o carne. râșniță sau robot de bucătărie, adăugați zagalom...Necesar: 500 g de orz perlat, 3 cibuline medii, 400 g lapte, 2 ouă, 500 g ficat de vițel, 100 g brânză, 1 linguriță de sare, câte 1 linguriță de măghiran și piper negru măcinat.

caserola de toamna cu ficat. Fierbe pastele în apă cu sare, se încălzește și se clătește. Opriți și uscați aragazul. Tăiați în bucăți mici, ungeți cu ulei de măsline, adăugați sare și piper. Adauga pui tocat marunt si unge cu inca 5 pui.Necesar: 250 g.-paste, 250 g.-patiserie, 2 buc.-cibula, 1 pahar-lapte, sfecla rosie pentru sos de ingrosat, 250 g.-siru ras, 2 oua, 1 buc.-rosie, sare, piper, ierburi, pesmet

ovocheva caserola cu|iz| Cibul il taiem cu sos si il ungem cu ulei vegetal Spalam ficatul in bucatele mici si il adaugam in cibul, care a fost uns usor cu sare si piper. Cartofii si chiftelele taiate cubulete, ungeti matrita cu ulei de masline si puneti in bilute: 1 cartof 2 chiftele...Necesar: 1 dovleac, 3 cartofi, 3 cibulini, ficat, 3 roșii, 200g siru, 4 ouă, 3 linguri. blaturi, sos de soia, sare, piper pentru gust, un praf de nucsoara, masline, cibul verde

Sufleu cu ficat de porc Derulați ficatul și cibul printr-o mașină de tocat carne. Bateți ouăle cu sare și piper. Adăugați ouăle la aragaz. Adăugați câteva blaturi, sare și piper. Adaugă|adaugă| faina|creaga|, amestec. Masa maje buti yak pentru clătite. Ungeți tava de copt cu ulei de măsline. am incercat cu silicon...Necesar: Ficat de porc - 500 g, Ouă - 2 buc., blaturi (10-15%) sau lapte - 100 ml., Cibul - 200 g., Borochon - 3-5 linguri, sare, piper

Pechenka pechenkovo-sertseva Toate ingredientele sunt preparate. Ficatul, inima, tulpinile și legumele sunt trecute printr-o mașină de tocat carne. Adăugați 4 ouă, sare și piper. Intr-o forma, unsa cu unt (poti folosi daca vrei, eu am luat un blat) si presarata cu pesmet, punem jumatate din amestecul care a iesit la fiare...Necesar: ficat de curcan, inima, frigarui de 1 kg, 2 morcovi, 1 mare sau 2 medii, 4 oua. brânză, 3 ouă fierte, brânză 70g, sare, piper, blat unt 40g, verdeață,

Caserolă cu struguri și cuptor Se amestecă brânza, oul, grisul, dovlecelul și vanilina, se zdrobesc bine cu o furculiță. Apoi adăugați bucăți mici de struguri copți. Coaceți forma pentru aproximativ 30 de minute|minute|. Și ia o masă!Necesar: 200 gr. siru gras, 1 ou, 1 lingura. cucru, 2 linguri. gris, vanilina, 2 fursecuri de marime medie, struguri fara ciucuri

Caserolă delicioasă de cartofi copți - este atât de simplu! Caserola are un gust distinct, indiferent de faptul că jumătate din ea este alcătuită din piure de cartofi, îmbogățit cu ou pentru mai multă frageditate. Iar branza tare, in chergu-ul ei, creeaza o crusta crocanta la suprafata caserolei.

Această caserolă este o altă modalitate de a savura o prăjitură savuroasă. Am fost la Ialovicha, dar aici, ca prin minune, vor veni și pui și porc.

Caserolă delicată făcută din ingrediente simple - această rețetă este cu siguranță favorita oricărei doamne! Dacă vă plac cartofii și syrah, atunci încercați caserola de cartofi cu seră, rețeta pe care am publicat-o mai devreme pe acest blog.

Ingrediente:

6 cartoane
400 g ficat
2 cibulini
150 ml lapte
50 g unt de vershkova
1 ou de gaina
30 g siru solid
Sare, piper negru și ierburi pentru savurare
Ulei Roslinna pentru lubrifiere

Pregătirea preparatului din fotografie.

Cartofii se curata si se taie bucatele.
Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă cartofii și se fierbe până se înmoaie. Se toarnă apa și se lasă cartofii să se răcească.
Tsibulya este curată, curată și uscată.
Se incinge tigaia cu ulei de masline si se adauga fileul.
Se unge până la culoarea aurie.
Ficatul se spală cu grijă sub jet de apă. Trecut printr-o mașină de tocat carne.
Adăugați ficatul în tsibula, amestecând ușor.
Adăugați câteva ierburi pentru savurare.
Se toarnă lapte (poate fi înlocuit cu blaturi cu conținut scăzut de grăsimi). Ridicați puțin temperatura, astfel încât lichidul să se evapore. Nu uitați să amestecați. Aplicați până când pâinea este complet aburită, asigurându-vă în același timp să nu uscați ficatul.
Piurez bine cartofii, ca piureul de cartofi.
Se bate oul si se adauga un blat de unt.
Amestecați bine.
Ungeți tava de copt cu ulei de măsline. Pune jumătate din amestecul de cartofi pe fundul tigaii.
Pune mingea în prăjitură.
Pun din nou niște cartofi.
Trei brânză tare rasă.
Să adăugăm sire în caserola noastră.
Se da la cuptor la 180 C pentru 25-30 de minute.
Caserola noastră de cartofi cu ficat este gata! Este la fel de gustos când este cald ca și când este rece - hai să gătim!

Delicios!