Varennya cu pepene verde, portocală și lămâie. Dulceata de pepene verde cu portocale. Rețetă Pokrovy cu fotografii

Rețete Pokrokov pentru prepararea gemului aromat cu pepene verde și portocale

Evaluare
reţetă

Ora
(min)

porţiune
(col)

100 de grame de plantă finită

0 UAH

0 UAH

În carbohidrați

172 kcal.

Varianta 1. Reteta clasica de dulceata cu pepene verde si portocala

Dulceata de pepene verde are un gust minunat si o culoare bogata de burshtin. Portocalele vor adăuga aromă și vor avea un gust și mai delicios. Dulceața Garbuz îmbunătățește metabolismul vorbirii și ajută la eliminarea risipei de vorbire din organism.

depozite

• un kilogram de pepene verde;
• repetarea art. apă jerel;
• al doilea kg de zahăr uscat decojit;
• trei portocale mari.

Reteta Pokrokovy de dulceata cu pepene verde si portocale

Curățați și curățați pepenele verde. Curățați fibrele de scame. Tăiați pulpa de legume în cuburi mici de aproximativ aceeași dimensiune.

Se toarnă apa într-o tigaie de friptură. Cerneți nisipul de cireșe și gătiți siropul până când puteți rula o pungă din el.

Puneți feliile de pepene verde într-un bol și turnați peste ele sirop fierbinte. Se amestecă cu grijă și se lasă deoparte. Puneți vasele și legumele pe aragaz. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de un sfert de an, amestecând din când în când. Scoateți de pe aragaz și răciți.

Bucurați-vă de portocale. Tăiați felii și îndepărtați periile. Măcinați portocalele printr-o mașină de tocat carne sau amestecați cu un blender. Adauga amestecul de portocale in vasul cu dulceata. Se pune din nou pe foc și se mai fierbe încă o oră. Puneți dulceața finită într-un recipient steril, etanșați bine cu capace, răciți sub o pătură caldă și păstrați-l într-un loc răcoros.

Pentru a pregăti desertul, folosiți pepene dulce de nucșoară. Nu este vina bucăților de oaie că sunt prea mari.

Varianta 2. Reteta dulce de dulceata cu pepene verde si portocala fara dulceata

Dulceata Garbuz poate fi preparata fara apa clocotita. Această metodă vă permite să pregătiți același tip de supă și să păstrați toate ingredientele produsului. Desertul este deosebit de dulce pentru persoanele care suferă de boală.

depozite

• kilogram de pepene verde;
• jumătate de kilogram de pulpă albă;
• o portocală.

Yak Shvidko pregătește gem garbuzovo cu portocale

Ascultă garbuzul. Tăiați pielea și curățați cu grijă pulpa și fibrele. Tăiați legumele în bucăți mici.

Înmuiați portocala în stropire, ștergeți, tăiați felii și scoateți-le.

Măcinați produsele preparate printr-o mașină de tocat carne sau le faceți piure într-un blender. Adăugați zukor la sumish-ul portocaliu-garbuline. Se amestecă până când amestecul este complet separat. Pune dulceata in borcane curate, sterile, din poliester. Acoperiți strâns cu capace și păstrați la frigider.

Pentru a vă asigura că dulceața este păstrată „în viață” cât mai curând posibil, ambalați-o într-un recipient steril. Gustul desertului va deveni și mai strălucitor dacă adăugați suc proaspăt de lămâie sau acid citric.

Varianta 3. Dulceata picanta cu pepene verde si portocala

Malțul de pepene verde este minunat completat de prospețimea portocalei. Cardamomul și cuișoarele adaugă condimente și aromă. Pentru coaja de portocală, care se adaugă deodată din peri și piele, dulceața devine mai groasă. Lasoschi poate fi folosit ca umplutură pentru covrigi sau plăcinte.

depozite

• șase muguri de cuișoare;
• 600 g pepene verde;
• o portocală mare;
• jumătate din carte apă jerel;
• repetarea art. tsukru prăjit;
• șapte cutii de cardamom.

Pregătiți iac

Taiem coaja de pepene verde si indepartam fibrele si carnea. Pulpa de legume se taie în bucăți mari. Puneți într-o cratiță rezistentă și adăugați apă. Virus pe un foc liniștit.

Portocala se spala si se sterge cu un serveret. Tăiați-o în cuburi mici, fără să o curățați. Se pune intr-o cratita cu pepene verde. Fierbeți zukorul și adăugați cutii de cardamom și muguri de cuișoare.

În schimb, amestecați cratita și gătiți până chiar înainte de fierbere. Gunoiul este predispus la supragătit, dar portocala este prea subțire. Scoateți de pe aragaz și amestecați cu un blender până la o consistență uniformă. Untul se încălzește și se ambalează într-un recipient steril. Sigilați cu biscuiți și răciți, înveliți într-o pătură.

Spre ora de fierbere, amestecați masa constant pentru ca dulceața să nu se ardă. Pentru dulceață, puteți măcina suplimentar dulceața pregătită printr-o sită, îndepărtând condimentele.

Opțiunea 4. Varennya cu pepene verde, portocale și caise uscate

Pepenele dulce combinat cu o nota subtila de citrice si aroma de caise este un lasso incredibil de gustos si maro care iti va oferi o nota de vara in iarna rece.

depozite

• două kg și jumătate de pulpă de pepene verde;
• repetați kg de pulpă;
• două portocale mari;
• 300 g caise uscate.

Reteta Pokrovy

Tăiați coaja din pulpa de pepene verde. Curățăm bine fibrele de lenjerie de pat. Cel mai bine este să folosiți o lingură manual. Tăiem legumele pregătite în bucăți mici. Puneți-le într-o cratiță cu pereți grei și acoperiți cu castraveți. Pune la frigider noaptea.

Portocalele se amestecă și se taie cubulețe. Punem cratita pe foc exterior. De îndată ce masa ajunge la fiert, adăugați portocalele, amestecați și gătiți încă cinci minute. Oprim focul și scoatem tigaia de pe aragaz.

Caisele uscate se spala si coaja se taie in mai multe bucati. După cinci ani, am pus oala din nou pe foc. Când începe să fiarbă, schimbați focul, adăugați caise uscate și gătiți, amestecând din când în când. Garbuz se face vinovat că a devenit moale. În recipientul pregătit, puneți dulceața într-un recipient fierbinte și etanșați-o ermetic.

Puteți înlocui caise uscate cu cupe de caise proaspete. Dacă fructele uscate sunt prea tari, înmuiați-le în mărar cu o întindere de apă.

Varianta 5. Dulceata de pepene verde cu portocale, fructe si ghimbir

Garmelonul este combinat cu citrice și fructe - lasso maro și incredibil de gustos. Ghimbirul adaugă condimente.

depozite

• kilogram de pepene verde;
• apă Dzherelna;
• 400 g zukru-pisku granulat;
• 4 g ghimbir;
• o jumătate de kilogram de mere uscate;
• o lamaie;
• o portocală.

Pregătiți iac

Curățați pulpa de pepene verde de coajă. Tăiați-le în bucăți mici și puneți-le într-o cratiță cu fund gros. Se toarnă o jumătate de sticlă de apă, se amestecă, se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mic timp de aproximativ zece minute.

Este exact ca pielea unui măr. Scoatem cutiile originale. Jumatate se taie felii, iar merele care au ramas se rad. Puneți fructele într-o cratiță și continuați să gătiți. Când fructele și legumele s-au înmuiat, fierbeți zukorul, amestecați și gătiți până la fierbere timp de patruzeci de legume la foc minim.

Curățăm ghimbirul cu trei. Rasam coaja de lamaie si portocala. Adăugați totul în tigaie, amestecați, aduceți la fierbere și gătiți timp de cinci minute. Umplem masa in borcane sterile. Sigilați etanș și rece, învelite într-o pătură caldă.

Ghimbirul proaspăt poate fi înlocuit cu melenim. Coaja de crema, puteti obtine suc din portocale si lamaie. Odată ce dulceața este groasă, cea mai mare parte a lichidului se va evapora.

Opțiunea 6. Varenya cu pepene verde, portocale și mazăre de păr

Dulceața de pepene verde se dovedește și mai delicioasă și mai maronie. Portocalele adaugă o aromă subtilă de citrice. Stropiți mazărea cu arome dulci, suculente și picante.

depozite

• jumătate de kilogram de pepene verde;
• apă Dzherelna;
• trei portocale;
• jumătate din carte mazăre volosk;
• 30 g castravete uscat.

Reteta Pokrovy

Spalam portocalele, le stergem cu un serveret si le scoatem coaja. Poate fi tăiat imediat și este foarte suculent.

Sucul de portocale se combină cu coaja într-o tavă de copt. Gatiti siropul pana se sparg cristalele. Pulpa de pepene verde decojită se taie în bucăți mici. Se serveste cu sirop. Turnam putina apa si adaugam mazarea. Gatiti pana se prajesc la foc mic.

Odată ce pepenele verde devine moale, puneți-l în recipiente sterile de sticlă și sigilați-l ermetic.

Puteți tăia mazărea în bucăți sau adăugați sâmburi întregi. Gătiți desertul la foc minim, evitând fierberea intensă.

De la căderea secerului până la căderea frunzelor, începe sezonul de recoltare a pepenilor verzi. Și dorind ca fructele să fie conservate mult timp, domnii nu știu uneori unde să meargă fără legumele minereu. Încercați să faceți dulceață de garbuz cu portocale. Miroase frumos a citrice, iar pepenele verde își pierde mirosul.

Pentru dulceata puteti adauga lamaie, caise uscate si condimente aromate – scortisoara, cuisoare si rozmarin.

Gunoiul este mai bun decât unul tânăr, iar portocalele cu coaja subțire sunt ca malțul rudelor tale grase.

Dulceața de portocale strălucitoare vă încântă cu savurarea sa bogată. Îl poți mânca cu ceai, îl poți adăuga ca umplutură la plăcinte sau alte produse de patiserie.

Garbuzovo-gem de portocale

Pepenele galben conține multe fructe și vitamine. Atunci când sunt combinate cu portocale, legumele au un efect miraculos de întărire a imunității.

Ingrediente:

• 1 kg tsukru;
• 1 kg de pepene verde;
• 2 portocale.

Preparare:

1. Pregătiți pepenele: curățați coaja și îndepărtați. Tăiați yakush-ul în bucăți mici.
2. Tăiați portocala în 4-6 bucăți folosind coaja și măcinați printr-o mașină de tocat carne. Este mai bine să periați periile cu citrice, astfel încât duhoarea să nu adauge amărăciune.
3. Pregătiți siropul. Puneti zukorul intr-o cratita si turnati 500 ml de apa.
4. Se amestecă zukorul și se fierbe siropul până când amestecul nu se dizolvă.
5. După cum se întâmplă, adăugați pulpă de pepene verde și felii de portocală. Gatiti 20 de minute|minute| în mijlocul focului.
6. Se răcește și se toarnă în borcane.

Varennya cu pepene verde, portocală și lămâie

La rețeta tradițională se poate adăuga lămâie. Puteți pregăti o variantă expresă a gemului cu citrice. Nu este nevoie să o gătiți - masa este turnată în borcane la vedere. Trebuie să păstrați lasas în frigider timp de cel mult 6 luni.

Ingrediente:

• 1 kg de pepene verde;
• 2 portocale;
• 1 lamaie;
• 1 sticla de cucru.

Preparare:

1. Curățați pepenele verde și îndepărtați coaja. Tăiați în bucăți mari. Aflați mai multe de la lucrătorul de carne.
2. Spălați citricele. Tăiați în bucăți folosind pielea și treceți printr-o mașină de tocat carne.
3. Mâncați amestecul de pepene verde și citrice și amestecați bine.
4. Zasipte tsukor. Se toarnă pe suprafață, astfel încât ingredientele să se scurgă.
5. Puneți în borcane.

Dulceata de portocale-garbuz cu scortisoara

Garbuza conține caroten, care este roșu pentru ochi. Conține puțin sodiu, calciu, magneziu și este bun pentru persoanele cu hemoglobină scăzută. Prin urmare, bea dulceață cu pepene verde și portocale pentru a-ți îmbunătăți sănătatea.

Ingrediente:

• 1 kg de pepene verde;
• 2 portocale;
• 500 gr. tsukru;
• 1 lingurita de scortisoara pudra.

Preparare:

1. Scoateți coaja de pepene verde și îndepărtați-l acum. Tăiați legumele în bucăți.
2. Umpleți pepenele cu apă. Este posibil ca țara să nu acopere complet pepenele, altfel dulceața va ieși chiar și rar. Se pune pe aragaz la fiert.
3. Curata fructele, taie-le cubulete, adauga pepene verde.
4. Vsipte tsukor și scorțișoară. Gătiți plăcintele la foc mediu.
5. Răciți gemul și treceți masa printr-o mașină de tocat carne.
6. Fierbeți gemul încă un sfert de an și goliți borcanele.

Varennya cu pepene verde și caise uscate

Caise uscate rob varennya mensch nudotnim. Alege fructe proaspete uscate, astfel încât să fie ușor de mestecat. Experimentează și adaugă condimentele tale preferate în timpul procesului de gătire - scorțișoară, rozmarin sau cuișoare;

Ingrediente:

• 1 kg de pepene verde;
• 2 portocale;
• 5 kg caise uscate;
• 1 kg cucru.

Preparare:

1. Se toarnă apă fierbinte peste caisele uscate și se lasă o oră.
2. Pepenele verde se curata si se taie cubulete mici.
3. Tăiați caisele uscate în bucăți mici.
4. Puneți fructele uscate în tigaie împreună cu pepenele.
5. Măcinați portocalele cu coaja printr-o mașină de tocat carne. Adăugați masa la pepene verde și caise uscate.
6. Zasipte tsukor. Se toarnă puțină apă pentru consum.
7. Gatiti la foc mediu pana cand toate ingredientele devin moi.
8. Așezați lângă borcan.

Să însenimăm starea de spirit în timpul sezonului rece cu o dulceață delicioasă în această după-amiază. Aceste dulciuri sunt, de asemenea, foarte maro - duhoarea combinată cu lămâia îmbunătățește imunitatea, iar caisele uscate reduc masa musculară.

În mijlocul frigului iernii, vreau să-mi amintesc gustul verii și să-mi aduc satisfacție, care a devenit mai parfumată și mai parfumată. Dulceața din pepene verde cu portocală și lămâie are un gust minunat și o aromă minunată și este foarte ușor să o prepari folosind o mașină de tocat carne. Costă literalmente câțiva dolari. Un astfel de desert nu este doar plin de savoare, ci și de o culoare plăcută, ornată. Cititorilor „Popular despre sănătate” li se prezintă o serie de rețete pentru prepararea lassoche-ului de iarnă.

Scoarța de gem este folosită pentru a elimina toxinele și deșeurile din organism. Și acesta este deja jumătate din succesul atunci când încercați să slăbiți și să reduceți greutatea corporală. Această scorțișoară este concepută pentru a întări imunitatea și conține, de asemenea, o doză dublă de fructe citrice, precum și pentru a ridica starea de spirit într-o zi mohorâtă de iarnă. Mâncatul unui astfel de desert îmbunătățește metabolismul vorbirii și normalizează otrăvirea.

Dulceata cu portocale, lamaie si pepene verde printr-o masina de tocat carne

Modul clasic de a prepara dulceata

Pentru 1 kg din componenta principală - pepene verde - avem nevoie de:

850 g cucru;
- 1 portocala;
- 1 lamaie.

Curățați pepenele verde de coajă, aveți grijă și luați totul. Tăiați yakush-ul în cuburi mici.

Scoateți citricele, îndepărtați coaja de la lămâie și curățați portocala. Scoateți ciucurii și venele de pe ele. Tăiate în bucăți.

Treceți toate componentele pregătite printr-o mașină de tocat carne. Acest proces poate fi accelerat de multe ori cu ajutorul unui blender. Adaugă|adaugă| în masu tsukor, amestecați cu grijă. Tsukor trebuie dizolvat complet, astfel încât dulceața poate fi turnată în borcane sterilizate. Este important să alegeți un recipient mic, astfel încât să puteți mânca întregul în 1-2 porții. Aceste laschi se prepară fără fierbere și nu se vor păstra mult timp după prăjire.
Sunt necesare trei borcane de gem la frigider.

Varennya cu lămâie, pepene verde și portocală printr-o mașină de tocat carne cu mai mult varennya

Pentru a pregăti acest desert veți avea nevoie de un multicooker, precum și de următoarele produse:

1 kg de pepene verde;
- 1 kg tsukru;
- 1 portocala;
- 1 lamaie.

Curățați pepenele verde și portocala, îndepărtați coaja, scurgeți lămâia fără coajă. scoateți toate periile și acum. Treceți toate fructele printr-o mașină de tocat carne. Se inmoaie intr-un recipient emailat cu castravetele si se lasa sa stea o ora. Garbuzovo-pasta de citrice poate fi folosită pentru a dezintegra complet zukorul și curmalul.

Transferați toată masa în multicooker, setați pe modul „fierbe”. Pregătirea desertului va dura 2 ani, timp în care va trebui să-l amestecați periodic.

Cand dulceata este gata se toarna in borcane care au fost sterilizate in prealabil. Rulați-l cu firimituri, întoarceți-l cu susul în jos până se usucă complet și înfășurați-l într-o pătură. Salvează într-un loc rece. Aceste fete minunate, savuroase și ceai parfumat cu mentă sau tei într-o seară de iarnă!

Reteta cu portocala, pepene verde si lamaie printr-o masina de tocat carne fara castraveti

Această rețetă folosește dovlecel vicorizat, care are ca rezultat câteva calorii mai puține. Avem nevoie:

1,5 kg de pepene verde;
- 1 portocala;
- 1 lamaie;
- 1 sticla de apa;
- miere – la discreție.

Extrageți citricele și curățați-le cu o perie. Măcinați pulpa printr-o mașină de tocat carne. Coaja de pepene verde se curata, se scurge de zeama, se taie fasii si se trece printr-o masina de tocat carne. Adauga uleiurile de pepene verde si citrice si amesteca.

Se toarnă toată masa într-o cratiță emailată, se adaugă|adaugă| o jumătate de sticlă de apă rece. Se pune la foc mic și se amestecă în mod regulat. Dacă pepenele verde are prea puțin suc, puteți adăuga mai multă apă în sticlă, dar nu mai mult de 1,5 sticle în mod obișnuit. Procesul de fierbere durează aproximativ 45 de minute cu amestecare constantă de-a lungul fundului.

Scoateți gemul de pe foc și scurgeți-l. Dacă temperatura camerei sau mai mică este disponibilă, adăugați miere după gust. Nu turnați acest produs în masa fierbinte, deoarece toată amărăciunea sa se va evapora, iar într-o consistență rece mierea în sine nu se va dezintegra.

Amestecați bine dulceața pregătită și puneți-o într-un borcan sterilizat. Acest desert trebuie păstrat la frigider.

Înainte de a vorbi... Pentru dulceața de pepene verde și citrice, puteți adăuga zukor nu alb, ci maro, care este considerat maro pentru sănătate. În plus, puteți experimenta cu condimente. De exemplu, anasonul stelat și scorțișoara vor da un accent special picant. Încearcă-l și rețetele tale de gem „printr-o mașină de tocat carne” vor deveni mai delicioase.

Gunoiul crește peste tot în țara noastră și, în ciuda popularității sale deosebite în acest moment, acest produs nu câștigă popularitate.

Și, desigur, cei care adaugă pepene verde la terci și vipchka și cei care îl coac, și sunt doar câțiva dintre ei.

Chiar și din crusta de scorțișoară și, dacă este pregătită corespunzător, puteți pregăti o legumă delicios de gustoasă fără ierburi, care include lasoscha de lemn dulce uimitor de gustoasă - gem cu pepene verde și portocale. Este uimitor că o astfel de dulceață este potrivită pentru cei care anterior nu puteau suporta pepenele verde și rareori poate cineva să ghicească natura desertului.

Varenya cu pepene verde și portocală - principii de bază de preparare

În primul rând, începeți imediat înainte de a pregăti lasoșchiv, să aruncăm o privire la motivul pentru care ar trebui să încercați să pregătiți această dulceață delicioasă:

Puteți obține imediat un strop de pepene verde la un preț accesibil;

Gunoiul are un număr mare de efecte benefice: conține vitamine, microelemente, accelerează metabolismul vorbirii, elimină excesul de lichid din organism;

În ciuda prezenței evidente a citricelor, gustul specific de pepene fiert nu este deloc vizibil;

Adăugând diferite ingrediente și experimentând condimente, puteți crea rapid un nou desert.

Prin urmare, este necesar să curățați pepenele verde pentru a îndepărta pielea, carnea și părțile fibroase ale pulpei. Apoi taiati pulpa in cuburi mici sau cuburi, felii sau felii, sau dati-o pe razele in treimi sau rulati peste carne - dupa reteta si consistenta dorita a dulceatului.

Spălați și tăiați portocalele și lămâile. Această componentă poate fi extrasă fie cu sau fără coajă. Dacă preferați să nu îndepărtați cojile, se recomandă să fierbeți portocalele de mai multe ori pentru ca duhoarea să nu devină amară în produsul finit.

De asemenea, puteți adăuga condimente sau mazăre la dulceață; vă puteți bucura și de pepene verde, portocale, migdale, caju, cuișoare, nucșoară și scorțișoară.

Este important să gătiți dulceața în tigăi de aluminiu sau oțel inoxidabil, dar nu este recomandată gătirea acesteia în tigăi emailate.

Depozitați malțul finit, bine ambalat sau sigilat cu un capac, într-un loc răcoros și întunecat.

1. Varennya cu pepene verde, portocală și lămâie

Ingrediente:

Un kilogram de pulpă de pepene verde;

Kilograme de portocale;

Kilogram de tsukru;

200 g lamaie.

Preparare:

1. Garbuzi poate fi spălat bine. Tăiem pielea și extragem pulpa din pulpă. Tăiați în bucăți subțiri de dimensiuni mici.

2. Acesta este cel mai bun mod de a spăla portocalele și lămâile. Fără a curăța citricele, fructele sunt tăiate în mai multe bucăți.

3. Acum sfertul de piele este tăiat transversal în straturi subțiri, ținând cont în același timp de necesitatea unei perii.

4. Amesteca pulpa de pepene verde cu portocale si lamaie, adauga zukor. Lăsați masa câțiva ani.

5. Transferați pepenele verde cu citrice și sirop într-o cratiță de dimensiuni adecvate. Se fierbe, se amestecă, 20 hvilins.

6. Răciți bine dulceața, apoi fierbeți din nou timp de 10-15 minute până se îngroașă.

7. Transferați dulceața într-un borcan sterilizat cu aspect fierbinte, în cele din urmă.

2. Varennya cu pepene verde, portocale și caise uscate

Ingrediente:

Pіtora kilograme de pepene verde;

600 de grame de caise uscate;

1,2 piska de castraveți;

5 g vanilină;

200-300 g portocale.

Preparare:

1. Pentru curățare și curățare bună, răzâi pepenele verde într-o treime mare.

2. Curățați portocala, curățați coaja dintr-o dată cu un amestec alb. Se taie carnea, se scot periile.

3. Turnați ușor caisele uscate în 15-20 de bucăți de caise uscate cu mărar, apoi clătiți, uscați și tăiați fâșii.

4. Puneți toate ingredientele pregătite într-o cratiță pentru gătit, stropiți cu dovlecel. Hai să amestecăm.

5. Gătiți lasochka la foc mic, amestecând treptat și eliminând kick-ul dacă este necesar, timp de 15 minute. Răcire. Mă simt din nou obosită și răcoroasă. Repetăm ​​procedura de 2-3 ori.

6. Adăugați vanilie fiartă în amestec și aduceți la fierbere.

7. Turnați dulceața într-un recipient sterilizat cu aspect fierbinte, închizând ermetic capacele.

3. Varennya cu pepene verde și portocală la multivartsi

Ingrediente:

1 kg de pepene verde;

1 kg tsukru;

0,5 kg portocale;

5 g acid citric.

Preparare:

1. Îmi place pepenele verde și portocalele.

2. Scoateți coaja de pepene verde și colectați fibrele. Carnea se taie cubulete.

3. Portocalele se taie in ordine suficienta si se vede sucul.

4. Derulați printre ingredientele din carne sau într-un blender pentru detalii.

5. Se amestecă cu grijă masa ofensătoare cu pulpa. Lăsați dulceața să stea în această formă câțiva ani la temperatura camerei.

6. După o oră, transferați masa aromată într-un bol cu ​​mai multe gătite.

7. Gătiți timp de 2 ani folosind modul „Gasin”. În timpul orei de gătire, deschideți multicooker-ul de mai multe ori și amestecați dulceața.

8. Dacă nu aveți suficient suc, nu mai târziu de 30 de minute înainte de a fi gata, turnați aproximativ o treime sau jumătate de sticlă de apă proaspătă.

9. Timp de 10-15 minute, turnați acid citric.

10. Odată ce dulceața este gata, puneți-o într-un recipient steril cu un capac care se etanșează etanș.

4. Dulceata de pepene verde cu coaja de portocala si catina

Ingrediente:

Pіtora kilograme de pepene verde;

Kilograme de cătină;

Pivkilo zukru;

100 g coaja de portocala.

Preparare:

1. În primul rând, sortăm cu grijă cătină, selectând fructele care nu sunt închise.

2. Clătim fructele de pădure, care au fost aruncate pe o tavă, apoi, odată ce s-au uscat puțin, le zdrobim în orice mod manual și, în primul rând, le stoarcem.

3. Pepene verde proaspăt, curățați pulpa, tăiați în cuburi mici.

4. Se toarnă într-o cratiță pentru a pregăti dulceața de cătină. Nasipaemo tsukor. Prin amestecare, zukorul din suc este rupt complet.

5. Adăugați pepenele verde preparat și coaja de portocală rasă fin.

6. În mod regulat, cu respect, fierbinte în aer liber până când pepenele verde devine vizibil. Împrumutul este de aproximativ 30-35 hvilini.

7. Cu cinci minute înainte de gătit, puteți adăuga un strop de nucșoară pentru a adăuga o aromă deosebită.

8. Puneți gemul finit în borcanul pregătit și închideți-l.

5. Varennya cu pepene verde, portocală și migdal

Ingrediente:

1,2 pepene verde decojit;

300 g portocale;

900 g cucru;

200 de grame de miez de migdale;

5-6 muguri de cuișoare.

Preparare:

1. Se toarnă 15-20 de mazăre de migdale cu mărar, după care se toarnă amestecul, iar cojile se scot din mazărea în sine.

2. Tăiați pepenele verde decojit în batoane de aproximativ trei centimetri.

3. Puneți bucățile de pepene verde într-o cratiță, adăugați dovlecelul și amestecați.

4. Deasupra pepenelui, întindeți cu grijă și tăiați portocalele în cercuri subțiri sau în cercuri, ca niște fructe mari.

5. Masu-ul se afla in aceasta functie de aproximativ 3 ani.

6. Fierbeți gemul la foc mic timp de 15 minute, răciți, fierbeți din nou, răciți din nou.

7. La a treia abordare, adăugați algele și cuișoarele la fierbere.

8. Dulceața se prepară și se îngroașă, se pune în borcane, îndepărtând simultan cuișoarele pentru ca, la păstrare, condimentul să nu întrerupă gustul portocalei și al pepenelor.

9. Umplem recipientul cu crăpături, apoi, când este rece, îl punem deoparte pentru salvare.

6. Varennya cu pepene verde, portocală, lămâie și condimente

Ingrediente:

1,3 pulpă de pepene verde;

Un buchet de portocale;

Un strop de lamaie;

Kilograme de pastă;

3-4 cm de rădăcină de ghimbir;

2-3 grame de cardamom.

Preparare:

1. Tăiați pulpa de pepene verde în cuburi de aproximativ 2 cm și transferați într-o cratiță.

2. Aici radem radacina de ghimbir intr-o razatoare fina, adaugam coaja unei lamai si 300 de grame de suc de lamaie.

3. Lăsați amestecul deoparte 2-3 ani la temperatura camerei.

4. Orice lămâi care au rămas afară se stoarce într-o cantitate mică de suc, iar portocalele se clătesc în bucăți mici, strângând pensula la tăiere.

5. Amestecați toate ingredientele într-o cratiță mare, adăugați pulpa și aduceți la fierbere.

6. Gatiti la foc cel mai mic pana se termina, aproximativ 20-30 de minute.

7. Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați cardamomul și amestecați.

8. Puneți dulceața finită într-un recipient curat pregătit anterior.

Pentru a pregăti dulceața savuroasă, trebuie să selectați cu atenție ingredientul principal: pepene verde. Fructul este mic ca mărime, nu este prea copt, fără urme sau semne evidente de putrezire.

Portocalele au gust de lemn dulce. Fructele puternic acre sau amare adaugă savoare lasosch-ului preparat. Desigur, atunci când alegeți portocale într-un magazin, este dificil de înțeles cât de gustoasă este duhoarea, așa că cel mai bine este să gustați fructele când sunt tăiate.

Când adăugați lămâie și portocale în gem, asigurați-vă că fructele nu sunt prea coapte, altfel aspectul gemului nu va fi foarte prezentabil.

Nu uitați să îndepărtați pensulele de pe portocale și lămâi, altfel dulceața finită va fi amară.

Dacă vă place să se îngroașă dulceața, nu tăiați pepenele, ci dați-l pe răzătoare.

Dacă fierbeți portocalele decojite pentru dulceață, adăugați aproximativ o lingură de coajă rasă la amestec în timp ce fierbe, acest lucru va adăuga o aromă deosebit de strălucitoare gemului.

Făcând gem neîndulcit de fiecare dată, veți economisi mai multe vitamine.

Dulceața de pepene verde conferă portocalei o aromă unică și o aciditate discretă și puteți adăuga și alte citrice, mere și fructe uscate pentru a adăuga noi arome.

Pentru a adăuga o picanterie deosebită, adăugați o cantitate minimă de condimente la sfârșitul gătitului: vanilină, cuișoare, scorțișoară, nucșoară.

Aceasta reteta cu fotografii este dedicata legumei stralucitoare - pepene verde, sau mai exact, dulceata sonica. Doar rezultatul va fi de neconceput pentru tine: gustul de pepene verde nu este practic vizibil în produsul finit. Și chiar și așa, chiar și legumele rădăcină portocalie maro are propria sa aromă unică și specifică. Cu toate acestea, pulpa tushka portocalei absoarbe bine diferite arome. Dulceata se prepara cu adaosuri de pepene verde si citrice – portocale si lamaie. Nu voi fi jenat și spun că această rețetă de dulceață de pepene este ideală în proporții și melodios cea mai delicioasă dintre cele pe care le-ați gătit vreodată! O lămâie dă o ușoară amărăciune și acru, care nu se adaugă la gustul savuros. Dacă iei două lămâi, va fi prea mult. Ei sunt cei care au poftă de portocale. Luăm 2 bucăți, nici mai mult, nici mai puțin. Dulceața de citrice-garbuze miraculos de parfumată te va lăsa să te lingi degetele! Nu mai este nevoie de nimic, deși puteți adăuga câteva mirodenii. Adăugați scorțișoară picant, anason stelat, anason aromat, ghimbir și nucșoară, care se numește gust natural pentru arome. Un adaos neesențial este mazărea zdrobită (păr, cedru). Există opțiuni pentru prepararea acestuia cu cătină, mere, caise uscate - pepenele verde se potrivește bine cu o varietate de fructe și fructe de pădure. Cu toate acestea, dacă pregătiți mai întâi dulceața de pepene, nu trebuie să utilizați alți aditivi, ci doar acele ingrediente care sunt enumerate mai jos. Încercați dulceața la prima vedere, apoi decideți singur ce trebuie să adăugați.
Garbunovi laschi arata chiar si frumos: bucatele mici de portocala, lamaie si pepene verde plutesc in siropul gros si limpede de dovlecel. Și culoarea este pur și simplu încântătoare: strălucitor-fierbinte, caldă și însorită - luarea unui borcan din acest desert dulce vă va ridica cu siguranță moralul și vă va da putere. Dulceata de pepene nu este doar mai garnisita si mai gustoasa, ci ofera corpului o scoarta de nepretuit. Portocală, lămâie – aceste citrice te încarcă cu energie. Garmelonul elimină o mulțime de toxine, motiv pentru care este adesea inclus în meniul dietei. Așa că vă puteți răsfăța cu ceva dulce și, în același timp, vă puteți menține corpul în formă! Înainte de a trece la rețeta crustei, mai există o modalitate de a pregăti dulceața: va fi o umplutură delicioasă pentru plăcinte cu fructe și alte produse de patiserie, precum și un supliment de vitamine pentru ceai, o gustare dulce pentru terci, siru, syrniki, mlintz. , etc.

Pentru a pregăti dulceața veți avea nevoie de:

• 1 kg de pepene verde;
• 0,8 kg castraveți;
• 1 lamaie;
• 2 portocale;
• 2-3 linguri. conduce

Cum sa faci cea mai delicioasa dulceata cu pepene verde, portocala si lamaie

1. Pentru iarna, lemnul dulce provine din pepene verde, care are pulpa suculenta. Acest preparat păstrează cel mai bine gustul fructelor. Curatam pepenele verde si scoatem coaja si il taiem cubulete mici. 1,5-2 cm ar fi bine, așa că e bine să fierbi bucățile.

2. Tăiați portocalele în bucăți mici. Nu uitați să ridați bine pielea înainte de a tăia felii.

3. Tăiați lămâia și coaja în același timp. Pentru a preveni ca pielea să devină amară, stropiți fructele cu mărar de mai multe ori. Nu uitați să îndepărtați tulpinile din toate fructele. Prin ele apare o ușoară amărăciune și este inacceptabil ca particulele moi fierte să se rostogolească pe părțile dure.

4. Puneți lămâia și portocala într-un castron sau o cratiță. Luăm aluminiu sau oțel inoxidabil.

5. Umpleți citricele cu zukr.

6. Se toarnă apă și se amestecă bine până când zukorul este complet dizolvat. Dacă pepenele verde este suculent, atunci puteți lua mai puțină apă și chiar așa.

7. Aduceți la fierbere, gătiți chefirul, amestecând treptat. Vimikaemo vogon.

8. Înmuiați pepenele verde în sirop fierbinte. Nu va fi posibil să fierbeți lămâia și să o înmuiați în sirop. Veți obține o garnă de dulceață Burshtin cu bucăți întregi moi.

9. Amestecați gemul și lăsați-o să se răcească și să se înmoaie.

10. Întoarceți-vă până când este gata. Toate componentele au fost deja saturate cu fructe și sirop de lămâie. Se mai fierbe de 3 ori pentru 15 penci după fierbere, apoi se răcește imediat dulceața. Când te uiți la el, totul devine mai gros, iar bucățile de pepene verde devin moi și mai mici (fierbe și se micșorează). De ce nu-l gătim deodată timp de 30-45 de minute, dar în etape? Cu această metodă, se economisesc mai multe sucuri brune, iar bucățile de pepene verde și citrice sunt eliberate mai repede în sirop și nu se transformă niciodată în terci. Procesul este uimitor: dacă este puțină apă, adăugați mai mult înainte de a pune dulceața la fiert.

11. Înainte de a începe să fierbeți dulceața, pregătiți borcanele. Le spalam cu bicarbonat de sodiu si le sterilizam astfel incat dulceata noastra sa se pastreze pana iarna. Pentru claritate, toate regulile de sterilizare sunt incluse mai jos.

Fotografia stâncii arată că pepenele verde a fiert, siropul Viyshov prozory Burshtin, dulceața este gata să se depună în borcan.

12. Turnați cu grijă dulceața fierbinte cu bucăți de pepene verde, portocală și lămâie în borcane fierbinți folosind o lingură sau o oală. Umplem recipientul până la gât. În borcane mici, voi economisi mai mult manual.

13. Acoperiți cu capace sterilizate și răsturnați. Gemul nu trebuie ars de soare, doar păstrați-l la rece și puneți-l într-un dulap întunecat, păstrat la temperatura camerei.

14. Cea mai delicioasă dulceață din pepene verde, lămâie și portocale este gata. Delicios!