Varennya cu frunze. Dulceata proaspata: prospetimea padurii pentru sanatate. retete de dulceata de casa

Gătitul a găsit o mare varietate de ingrediente pentru a completa caracteristicile sale savuroase. Acrișiunea ușoară și notele de malț creează un buchet unic, care este savurat atât de adulți, cât și de copii. În timpul sezonului de coacere, acestea ar trebui să fie pregătite în toate modurile posibile, astfel încât mai târziu aportul de vitamine din organism să poată fi completat. Varenya din apa crescută iese nu numai mai gustoasă, ci și mai aromată.

Apa de grădină este foarte dăunătoare pentru organismul uman și cea mai mare parte a energiei acesteia este economisită după procesarea termică. Pentru a prepara dulceata din aceste fructe, inmuiati-le mai intai de 3 ori in marar, apoi macinati-le printr-o sita fina. Această procedură vă permite să întăriți cu apă periile, ceea ce va avea ca rezultat moliciune atunci când produsul final este implantat.

Pentru iubitorii de fructe de pădure întregi, nu amestecați ingredientul principal înainte de gătire, iar în timpul procesului de gătire, amestecați planta cu foarte multă atenție folosind o lingură de lemn. Ar fi și mai bine să faci fără a amesteca, ci pur și simplu apucă vasele cu mâinile dintr-o parte în alta.

Pentru a adăuga o aromă specială gemului, adăugați câteva coji de citrice în stiulețul în sine.

Pregătirea dulceață din friptura congelată

Deoarece vara nu a fost posibil să se pregătească dulciurile minunate din fructele brune ale iernii, atunci este necesar să-l folosiți în orice alt moment, vikorista pentru acest preparat congelat. Viața și fructele savuroase nu sunt afectate în niciun fel. Smut - înghețați corespunzător produsul, vikorista sau fructele de pădure întregi și cele ambalate în pungi mici. Pentru a da desertului un gust deosebit unic, adăugați jumătate de fructe.

Deci, pentru pregătire aveți nevoie de:

fructe semi-stipe congelate – 500 g;
fructe întregi de la congelare – 500 g;
tsukor – 1000 g;
suc de lamaie - 2 linguri. l.

Tehnologia de preparare

Fructele se scot din pungi, se aruncă într-un vas adânc (de exemplu, o cratiță), se acoperă cu castraveți și se păstrează câțiva ani. Acest timp este necesar pentru ca fructele să crească și pulpa să fie complet dizolvată. Apoi turnați zeama de lămâie și aduceți la fiert la foc mic. După aceasta, adăugați focul și pregătiți desertul cu o lungime de cinci khvilins. Când ați terminat, porniți aragazul și lăsați produsul finit să se răcească.

Dulceata preparata in multivartsi

Pentru cei cărora le place mâncarea sănătoasă, puteți găti dulceață acasă folosind un dispozitiv suplimentar - un multicooker. A se familiariza:

fructe de portocale selectate – 1000 g;
nisip de castraveți – 1000 g;
apă pură – 50 ml.

Metoda de preparare

Sortați și clătiți mai întâi fructele și puneți-le în vasul de gătit al multicookerului, turnând apa pregătită în fund. Puneți pulpa deasupra fructelor de pădure și porniți modul „Îmuiare”. Gătiți dulceața pentru cel mult 20 de penne, apoi opriți-o și lăsați-o într-un recipient închis pentru o țesătură de penne. Odată ce lassoul este gata, îl puteți pune în recipiente și îl puteți sigila.

Dulceata Ozhinove cu fructe de padure intregi

Dacă gătiți dulciuri din fructe întregi, atunci anul acesta îl puteți folosi ca un bun decor pentru plantele de cofetărie, precum și coaja pentru adulți și copii. Pentru pregătire aveți nevoie de:

boabe coapte, tari ale ale – 1000 g;
Nisip de cireșe – 1000 g.

Metoda de preparare

Sortați fructele, pregătiți-le și spălați-le. Pentru a nu le distruge integritatea, se recomandă așezarea fructelor de pădure pe o farfurie și clătirea sub un jet mic de apă, apoi lăsați-le să se scurgă bine. Apoi înmuiați-le în aceleași vase (de exemplu, o cratiță), uscați-le cu castraveții și lăsați-le la macerat mult timp. După aceasta, puneți sumișul într-o oală mică, fierbeți și fierbeți timp de o zi. Varenya este gata.

Varennya făcută fără perii

Periile la gem pot cauza o mulțime de neplăceri timp de o oră. Pentru a vă răsfăța și a pregăti desertul preferat fără nicio notificare, veți avea nevoie de:

fructe de padure Stigli – 900 g;
apă – 500 ml;
Nisip de castraveți – 900 g.

Pregătirea

Înmuiați fructele pregătite în apă fierbinte (dar nu umedă) pe o foaie de pâine. Apoi mâniați patria și măcinați singuri fructele printr-o sită fină. Se toarnă piureul într-un vas de fierbere, se adaugă dovlecel și se fierbe până se îngroașă, amestecând treptat. Lasoschi sunt gata.

Alte retete

Noua dulceață necesită adesea adăugarea de diverse ingrediente, fructe, precum și schimbarea metodei de gătit.

Varennaya "Pyatikhvilinka"

Această rețetă simplă va fi o mană cerească pentru acei oameni care nu își permit să stea pe aragaz ore întregi. Pentru a pregăti gem de usturoi din fructele „5 Khvylinka”, veți avea nevoie de:

fructe Ozhini – 1 kg;
tsukor – 500 g;
acid citric - pentru gust (aproximativ 3 g).

Pregătirea

Înainte de preparare, boabele sunt puse în bile într-un recipient metalic, bila de piele este acoperită cu dovlecelul preparat. Totul este închis la ora 6:00 pentru suc de fructe. Apoi puneți vasul pe aragaz, fierbeți și gătiți cu o întindere de cinci pane. Înainte de sfârșitul gătitului, amestecați acidul citric. Desertul este gata.

Reteta de banane

Reprezentările rețetei de pâine constau din următoarele depozite:

fructe stigli ogini – 1000 g;
banane – 900 g;
tsukor – 1100 g.

Metoda de preparare

Puneți fructele pregătite în vasele de fierbere (adânc) și stropiți cu pulpă. Lasă totul câțiva ani pentru a absorbi sucul. Se pune la foc mic, se fierbe peste noapte, amestecand regulat si lasand sa fiarba sa fiarba. Scoateți coaja de pe banane, tăiați pulpa în inele subțiri și amestecați până când sunt fierte. Se fierbe încă 10 minute, se scoate și se rulează.

Reteta de prune si fructe de soc

Pentru a pregăti lasoschi complet nesemnificativi, veți avea nevoie de:

fructe de portocale coapte – 400 g;
prune de orice soi - 400 g;
boabe de soc – 200 g;
tsukor – 1000 g;
suc de lamaie - 0,5 linguri;
cuișoare – 5 buc.

Pregătirea

După ce ați pregătit fructele de soc, puneți-le într-o cratiță, adăugați prunele decojite, adăugați sucul de lămâie și adăugați cuișoarele. Se toarnă apă peste tot, astfel încât toate fructele să fie acoperite, se fierb și se fierbe pe o podea liniștită timp de o zi. După aceasta, piureați totul într-un blender, puneți-l pe o sită și adăugați sucul într-o cratiță medie. Se pune pe foc exterior, cu nisipul de cirese cernut in fata. Se fierbe și se fierbe la foc mic timp de 10 minute. Varenya este gata.

Reteta cu lamaie

Pentru a face suc de lămâie de urgență, trebuie să luați:

fructe de portocale coapte - 1200 g;
lămâie medie – 1 buc.;
Nisip de cireș – 1400 g.

Pregătirea

Se amestecă fructele de pădure cu o jumătate de porție de dovlecel și se lasă să stea peste noapte. Pune sucul pe care l-ai văzut la foc mic. După ce o aduceți la fierbere, fierbeți orice pulpă rămasă și gătiți la foc mic timp de 10 minute. După aceasta, se răcește la 50 ° C, se cern fructele și se toarnă sucul de lămâie, se fierb încă 10 penuri și se toarnă în borcane.

Reteta cu arus

Pentru preparare aveți nevoie de următoarele ingrediente:

fructe de pădure ogini – 900 g;
fructe arusu – 1 kg;
tsukor – 2300 g;
apă – 140 ml.

Metoda de preparare

Puneți fructele de agrus pregătite într-un vas de fierbere, stropiți acolo pulpa și lăsați noaptea. După aceasta, turnați apă și puneți-o pe o sobă adâncă, fierbeți și răciți. Combinați tigaia pregătită, gătiți timp de 10 minute, răciți și repetați procedura de câteva ori. Înainte de sfârșitul fierberii, puteți adăuga o cantitate mică de scorțișoară. Lasoschi sunt gata.

Reteta de zmeura

Lasosurile delicioase și delicios de maro sunt de obicei preparate cu următoarele ingrediente:

fructe Ozhini – 500 g;
zmeura veche – 500 g;
tsukor – 900 g.

Metoda de preparare

Pregătiți fructele, turnați-le într-un bol și acoperiți-le cu castraveți. Noaptea, stați într-un loc rece. Puneți sucul pe care îl vedeți într-un recipient separat, puneți-l pe foc și încălziți-l, fără a fi lăsat să fiarbă. Acolo, înmuiați fructele de pădure și fierbeți 7 khvilins la foc mare, îndepărtând periodic gunoiul.

Reteta cu mere

Gemul fraged, suculent și maro rezultă din următoarele ingrediente:

boabe lipicioase – 400 g;
măr de orice soi – 400 g;
tsukor – 240 g;
lavandă (uscată, tăiată) - 1 lingură. l.

Metoda de preparare

Se zdrobește mărul, se taie în bucăți mici și se miez. Amesteca-le cu fructele de padure pregatite anterior si pune-le la fiert la foc mediu, adaugand mai intai pulpa. Se fierbe și se fierbe timp de 5 minute, apoi se amestecă lavanda și se fierbe din nou. Varenya este gata.

Reteta cu gelatina

Dacă îl iubești pe stăpânul mai gros decât dulceața sau te adunăm cu ajutorul lui pentru a decora amestecul de cofetărie, atunci vei avea nevoie de el pentru prepararea lui.

Varennya va ieși parfumată și savuroasă pentru iarnă. Acesta este plin de fructe de pădure neobișnuite, fermentație neagră lucioasă și un gust plăcut acru-dulce. Sunetul vinului este asemănător cu zmeura, fragmente dintr-o rudă apropiată. În formă conservată, fructele nu își pierd depozitul de coajă, ceea ce vă permite să vă aprovizionați cu vitamine pentru iarnă.

Fructe de coajă

Înainte de a începe să pregătiți boabe pentru iarnă, ar trebui să înțelegeți valoarea utilizării lor. Există o mulțime de alimente în depozitul său de produse chimice. Oricine poate obține o gamă largă de vitamine și microelemente. Dulceata Ozhinova și alte deserturi duc la organism absența puterilor corozive:

o vopsesc;
îmbunătățește imunitatea;
normalizează gravarea;
Pereții vaselor și carnea inimii sunt deteriorate;
controlează nivelul colesterolului din sânge;
accelerează metabolismul;
servesc ca prevenire a cancerului;
elimina toxinele și sărurile metalelor importante;
calmează, se încarcă cu energie și aduce forță reînnoită.

Important! Boabele care sunt prea coapte au un efect ușor perisabil, în timp ce cele care nu sunt coapte au un efect de întărire.

Fierberea din cuptor este un remediu de scurtare împotriva răcelilor și a bolilor virale: îndepărtează căldura, scade temperatura și face ca focul să se simtă mai bine. Această cremă ajută la ameliorarea cistitei și a altor afecțiuni neurologice. Este evident că, cu ajutorul acizilor organici (malic, citric, salicilic), sistemul vegetal revine la normal: apetitul se îmbunătățește, constipația este ameliorată și microflora intestinală este restabilită.

Crește-ți respectul! Ozhin este potrivit pentru includerea în dieta unui copil, datorită conținutului său scăzut de calorii - 37 kcal la 100 de grame.

Rețete delicioase pentru preparate de iarnă

Garniturile din fructe negre-violete sunt utilizate pe scară largă în industria culinară pentru a pregăti delicioase ierburi de desert: cheesecake, brioșe, sufleuri. Domnii atenți respectă modalitatea mai bună de a găti gem, dulceață și alte lasso cu această boabe pentru iarnă. Indiferent de varietatea de retete de preparate de iarna pentru iarna, toate aromele ies suculente si aromate.

Reteta clasica

Ingrediente necesare:

1 kg ogini;
1 kg de pisku de castraveți.

Mai întâi trebuie să sortăm deșeurile, cele respinse, cele deteriorate și cele cu fermoar. Clătiți apoi sub jet de apă până când tulpinile fructelor apar imediat. Transferați într-o cratiță emailată sau alt recipient mare. Cerneți zukorul și amestecați cu grijă pentru a nu răni fructele. Se lasă 1-2 ani să elibereze sucul.

Se pune la foc mic și se fierbe puțin timp. Nu uitați să amestecați constant, altfel gemul se va arde. În spatele borcanelor sterilizate, puneți untul fierbinte și etanșați-l ermetic pentru iarnă. Lăsați gemul la frigider pe masa din bucătărie până se răcește complet și păstrați-l într-un loc răcoros.

Varennya z ozhini p'yatikhvilinka

O opțiune maro care economisește majoritatea vitaminelor. Acest lucru se datorează șocului termic pe termen scurt. Componente in stoc:

Ozhin – 980 g;
tsukor – 830 g;
acid citric – 2-3 r.

Voi rezolva și hai să bem niște apă pe prosoape de hârtie pentru a vedea adevărul din mediul rural. Pune fructele într-un recipient mare rezistent la căldură și sfârâie biluțele pe parcurs. Se gătesc 5-6 ani, până când este suficient suc. Aduceți gemul la fiert și fierbeți timp de 5 minute, îndepărtând spuma.

Înainte de a aprinde focul, adăugați pudră de acid citric și amestecați bine. Puneți gemul în borcane de sticlă curate pentru iarnă și acoperiți cu capace din polietilenă. A se pastra in pivnita sau in frigider. Rețeta fără prelucrare termică este descrisă mai jos.

Dulceata congelata

Pentru o astfel de dulceață, fructele congelate sunt potrivite pentru iarnă, ceea ce nu afectează absolut gustul desertului finit. Este necesar să colectați următorul pachet de produse alimentare:

alimente proaspete congelate – 550-600 g;
polunița proaspătă – 470 g;
tsukor – 1-1,1 kg;
suc de lamaie - 50 ml.

Se fierb lemnul dulce în foc și se amestecă cu grijă. Lăsați-le deoparte 3-4 ani pentru o dezghețare completă. Apoi adăugați o jumătate de boabă și așteptați încă 1,5-2 ani. Cioburile de suc sunt abundente, iar unele dintre ele te enervează. Adăugați suc de lămâie în amestec și puneți-l pe aragaz pentru a găti.

După fierbere, schimbați intensitatea încălzirii și fierbeți timp de aproximativ 10-15 minute. Îndepărtați periodic spuma fiartă și îndepărtați-o cu o lingură. Lăsați-l la macerat și răcit împreună. O procedură similară se repetă și dulceața se toarnă fierbinte din iarnă în recipiente pentru iarnă. După răsucire, se înmoaie la temperatura camerei timp de 11-12 ani, apoi se transferă la rece.

Varennya cu fructe de pădure întregi

Deoarece boabele tinde să fie recoltate, trebuie avut grijă să-și păstreze forma la preparare. Rezultatul este un desert de consistenta mai bogata cu fructe intregi adaugate. Depozitele necesare:

boabe – 2,2-2,5 kg;
tsukor – 1,5-1,7 kg;
suc de lamaie - 20-30 ml;
gelatină - 1 pachet.

Sortați vinul și curățați-l de deșeuri. Mitya nu este nevoie. Ei sorbi prea mult la bazin sau alt volum. Se amestecă pulpa amestecată cu gelatină și se stoarce sucul de la lămâie. Privați-l în loc de pіvgodin, astfel încât să îl puteți vedea din nou. Apoi adăugați apă, puneți pe foc și gătiți pentru cel mult 10 khvilins. Lăsați dulceața să se răcească și apoi aduceți-o din nou la fiert. Se fierbe timp de 15-20 de minute. Turnați imediat dulceața aromată în borcane de sticlă și sigilați. Înfășurați-le în cârpă groasă și coaceți la rece afară. Abia după aceasta fac ordine pentru iarnă pe vreme rece sau altfel.

Important! La momentul producerii berii, depozitul nu este respectat, dar se sfiește. Deci boabele nu sunt rănite.

Varenya fără perii

Depozit necesar:

800-850 g ogini;
850 g pulpă;
500 ml apă filtrată.

Lăsați tulpinile de fructe să se răcească, sortați și spălați boabele sub jet de apă. Uscați friptura pe tăvi de hârtie. Turnați apă într-o cratiță și încălziți-o fără să o aduceți la fierbere. Transferați fructele acolo și scurgeți din mărar timp de 3-4 minute, după care amestecați pământul. Frecați uleiul printr-o sită pentru a îndepărta reziduurile. După ce scoateți piureul, turnați-l într-un recipient termorezistent, adăugați zukor și fierbeți până la grosimea dorită. Dulceata este gata pentru a fi turnata intr-un borcan si inchisa ermetic pentru iarna.

Varennya fără Varinnya

Ingrediente:

½ kg ogini;
0,5 kg cucru.

Sortați vinul, selectând fructe de pădure întregi și sănătoase. Cozile lor dau din cap, evident. Ajutați mama să stoarce apa, turnând-o în porții mici într-un castron mare. Turnați pulpa în terci, amestecați și acoperiți cu un prosop. Ia-l și stai în întuneric timp de 2-2,5 ani. Pe parcursul orei alocate, amestecați periodic gemul, astfel încât boabele să fie bine dizolvate. Borcanele și capacele trebuie sterilizate și uscate mai târziu. Întindeți pe ele gem, turnați dovleceii în coaja borcanului cu o lingură de desert și etanșați-l ermetic pentru iarnă. Se recomanda depozitarea dulceata la frigider sau in alt loc racoros.

Ojina cu portocala

Datorită includerii de citrice, dulceața dezvoltă un gust mai intens. Pentru acest preparat veți avea nevoie de:

1,1 kg ogini;
390 g portocale;
1 kg tsukru;
110 g lămâi.

Curățați portocalele și îndepărtați fibrele albe. Pielea este tăiată în fâșii subțiri. Stoarceți sucul din pulpă într-un bol sticlos și adăugați nisip suculent. Se pune pe foc și se aduce la fierbere. Se amestecă până când siropul devine uniform. Vinul trebuie sortat și spălat bine. Se pune sucul de lemn dulce la loc racoros si se lasa 2-3 ani. După sfârșitul termenului specificat, reîncălziți și fierbeți 25 de chine. Adăugați zeama de lămâie și fierbeți încă 8-9 minute, amestecând treptat. Pentru iarnă, ambalați dulceața de portocale în borcane.

Cina cu mere

Ingrediente necesare:

1030 g fructe ozhin;
970 g mere verzi;
1,5 kg cucru;
130 g lămâi;
20 g ulei de vershkova;
2-3 g cardamom;
100 ml de orice lichior de fructe de pădure;
300 ml apă curată.

Curățați și uscați mărul, curățați coaja, tăiați felii și îndepărtați miezul. Combinați preparatele din mere cu apă. Se fierbe la foc mediu timp de 10-12 minute, până când fructele se înmoaie. Utilizați suc proaspăt de lămâie. Pielea se sortează și se spală, după care se trimite la depozit și se continuă gătirea timp de 12-15 minute.

Fierbeți nisipul de cireșe, amestecați și verificați la exterior. Adăugați condimente și lichior cu 2-3 minute înainte de a porni. Pune un burete de ulei de măsline lângă căldura gemului, amestecă și îndepărtează topitura care s-a depus la suprafață. Puneți în recipiente sterilizate, acoperiți animalul cu o bucată de hârtie de copt și acoperiți cu capace din polietilenă. Încălziți pregătirile pentru iarnă în frig.

Cina cu banane

Componente in stoc:

1 kg fructe de padure ogini;
900 g banane;
900-950 g cucru.

Cina pentru dulceata se pregateste la comanda speciala. Dacă există tulpini de fructe, atunci puteți vedea. Puneți nisip de lemn dulce lângă ustensilele de gătit și adăugați. Privați masa degeaba. Încinge boabele pe aragaz, amestecând energic. După fierbere, se schimbă temperatura și se fierbe timp de 30-35 de minute. Cu 5 minute înainte de pregătire, adăugați bananele tăiate în felii. Ambalați din nou dulceața în recipiente curate de sticlă și închideți-o pentru iarnă.

Reteta de zmeura

Colectați tot ce aveți nevoie:

Ozhinu – 980 g;
tsukor – 2 kg;
zmeură - 950-990 rub.

Pentru piele, sortați fructele de pădure, spălați-le și lăsați-le să se usuce puțin. Aduceți zmeura la fierbere și adăugați dovleceii (de-a lungul amestecului uniform). Folosește cu grijă o spatulă de lemn și scoate-o de la rece timp de 10 ani. Sucul zaharat, care s-a vindecat în decurs de o oră, se toarnă într-o cratiță nouă și se încălzește până când boabele sunt complet rupte. Mai întâi sfârâie, apoi zmeura. Este aproape șapte kilometri să te grăbești pe un mic foc. Opriți gemul și puneți deoparte. După câțiva ani, procedura se repetă și se toarnă în borcane sterilizate, gata de depozitare pentru iarnă.

Jam z zhini

Gemul de Ozhin iese nu mai puțin gustos, dar are o structură puternică. Îl poți întinde cu ușurință pe pâine prăjită sau îl poți folosi ca umplutură pentru plăcinte aburite. Depozit, ofensivă:

1 kg de fructe de pădure ozhini;
800 g de suc de scorțișoară.

Stoarceți amestecul și amestecați până la o consistență mai mult sau mai puțin netedă. Se pune masa pe foc si se fierbe pana se ingroasa. Pregătirea gemului este verificată după cum urmează: aruncați-o pe o farfurie și dacă picăturile nu se răspândesc, atunci desertul poate fi pornit. Transferați dulceața fiartă în borcane și închideți ermetic cu capace. Nu trebuie să faceți curățenie la frig pentru iarnă, deoarece este mai bine să vă păstrați interiorul.

Cu prune și cuișoare

Pachet produs:

250 g zmeură;
2 lămâi;
230 g fructe de soc;
470 g ogini;
500 g prune;
7 muguri de cuișoare;
1 kg cucru.

Scurgeți, scurgeți și puneți fructele de soc într-un vas și clătiți sub jet de apă de la robinet. Uscați pe cârpe de hârtie. Tigaia de nichel sau email sfârâie. Se stoarce sucul de lamaie si se toarna apa pana ce acopera toata zona cu grosimea unui deget. Măcinați cuișoarele în pudră și adăugați.

Vă rog! Puteți adăuga scorțișoară suplimentară.

Lăsați masa să fiarbă aproximativ un an. Nu uitați să amestecați în fiecare oră. După o oră, frământați bine amestecul într-un recipient. Se pune apoi tifon într-o sită, împăturită în câteva rânduri, și prin ea se strecoară infuza: se transferă totul și se lasă deoparte câteva minute până când siropul se scurge complet.

Adăugați dovlecel în amestecul de fructe de pădure și aduceți la fierbere. Imediat ce aluatul creste, adaugam zmeura si gatim inca un sfert de an. După aceea, adăugați ceva în terci pe care l-ați pierdut prima dată. După 10 minute, puteți începe să împachetați dulceața pentru iarnă folosind borcanele de sticlă pregătite anterior.

Varennya în multivartsi

Componente:

fructe proaspete – 800 g;
tsukor – 800 g.

Spălați vinul sortat și ventilați-l ușor. Puneti amestecul in vasul multicooker si lasati nautul sa sfaraie. Așteptați puțin pentru ca sucul să înceapă să curgă. Setați modul „Gasin” pentru o oră - 20 de ore, apoi porniți. După semnalul de terminare, deschideți capacul și lăsați dulceața să se răcească. Pentru a reintra, selectați același mod, dar numai 40 de minute. Când dulceața este gata, turnați-o în recipiente sterile și sigilați-o pentru iarnă.

Vă rog! În timpul procesului, trebuie să revigorați și să amestecați dulceața.

Pentru a vă asigura că dulceața iese bine din cuptor și se păstrează mult timp, urmați acești pași atunci când pregătiți nuanțe culinare scăzute:

Apa după încălzire termică își păstrează forma finală, astfel încât să nu fie spălată în prealabil și în timpul procesului de gătire se amestecă cu grijă cu o lingură de lemn sau se fierbe la foc mic.
Pentru a îngroșa și a infuza aroma gemului, adăugați suc și coaja de citrice în bulion.
Pentru mâncarea copiilor, dulceața trebuie preparată din cuptor fără murdărie, cioburile duhoarei sunt solide. Se scot prin măcinarea lor printr-o sită.
Cina este în mod ideal consumată cu diverse fructe, fructe de pădure și condimente.
Nu este nevoie specială de sterilizarea borcanelor; este suficient să le clătiți cu sifon. Dulceața este bine conservată pentru iarnă și nu pune griji în mintea gospodăriei în această perioadă dificilă.

Gemul aromat este delicios de mâncat ca desert de sine stătător și o gustare cu ceai. Nu este mai puțin convenabil să mergeți departe cu el pentru o băutură și amestecuri de cofetărie: plăcinte, chifle, produse de patiserie, prăjituri.

Important! Dacă nu ați reușit să vă aprovizionați cu atât de multe dulciuri valoroase într-o oră, puteți congela complet carnea proaspătă. Oricum, ieși și gătește dulceața. Produsul care iese din astfel de fructe de pădure nu este mai rău, din economiile autorităților vii și din depozitul de scoarță.

Visnovok

Pregătirea gemului de la cuptor pentru iarnă este dificilă și se poate face pe stiuleț, necesitând cel puțin un minim de ore și forță de muncă. Este suficient să urmați rețeta. Boabele nu sunt la fel de largi ca alte soiuri de fructe și fructe de pădure. Cu toate acestea, aprovizionarea cu vitamine și microelemente nu este compromisă și uneori chiar depășită.

Postari similare

Nu există intrări similare.

Puțini oameni pregătesc dulceață pentru iarnă pentru iarnă. Și nu pentru că există puține rețete în cartea culinară, ci pentru că boabele sunt foarte fragede, nu se poate tolera tam-tam și spongiozitatea în preparat.

Cel mai bine este să vă aprovizionați cu terpini, să-l procesați și veți obține o dulceață perfectă pentru iarnă fără fierbere sau o dulceață pentru iarnă. Frumusețea pădurii este sănătoasă. Ozhin păstrează toate vitaminele: A, C, D, B, PP, K, caroten și multe alte microelemente verzi.

Răceala, febra și tusea sunt chinuitoare, nu există vitamine și slăbirea imunității organismului - o altă dulceață, o rețetă atât de accesibilă, este o necesitate acasă! Puteți rade fructele de pădure cu castraveți, fierbeți sau congelați sucul în compot, sau fierbeți sau beți suc de fructe - crustanța sucurilor savuroase este evidentă!

Noi l-am gătit, știi, știi deja să lucrezi? Așadar, a sosit momentul să începeți să faceți deserturi delicioase: pentru că dulceața de la cuptor - astfel de malțuri vor aduce bucurie familiei dumneavoastră și vor aduce multă scoarță.

Varennya cu ozhinya fără varіnnya

Ozhe, dulceață ozhenové fără gem, rețetă:

1 kg fructe de padure;
1 kg cucru.

Pentru a vă asigura că există suficient castraveți, încercați boabele: dacă este acru, adăugați mai mult malț, pentru lemn dulce normal, luați sucul de castraveți din „apusul lumii”. Este ușor să pregătiți dulceața fără să fiarbă, dar trebuie să știți câteva secrete:

1) Boabele se culeg numai în perioada de deplină coacere; nu se coace în mugure, ca arusul;

2) Când vă treziți din tufiș, aveți mare grijă - coaja boabei este foarte moale, fundul este zmeură și este ușor să îndepărtați doar fructele șifonate care se întâmplă să fie aruncate afară;

3) Când culegeți fructe de pădure în pădure, acordați atenție curățeniei tufișului: de îndată ce apare mirosul, este mai bine să ocoliți acest tufiș, este absolut sigur că vor fi țânțari în boabe;

4) Curățarea boabelor este dificilă: cozile devin ondulate și puteți deteriora cu ușurință boabele. Pentru a evita acest lucru, clătiți mai întâi fructele de pădure în apă rece - acest lucru va face mult mai ușor să îndepărtați cozile. Le răsucesc (cozi), folosind o mână circulară, pentru a nu deteriora pătura;

5) Mitya ozhinu - obov'yazkovo! Nu este o zmeura care absoarbe apa. După spălarea fructelor de pădure, trebuie să le uscați bine pe prosoape. Apoi zdrobiți cu grijă prosopul cu fructe de pădure, astfel încât tot sucul să curgă din mijlocul fructului.

Reteta de dulceata Ozhinov fara fierbere:

1) Clătiți și uscați fructele de pădure cu castraveți. Trebuie să culegeți boabele până când sunt complet coapte, astfel încât să dea cel mai mult suc;

2) Se macină cu o cârpă de lemn, astfel încât toate boabele să fie zdrobite;

3) Amestecați cu o lingură și lăsați dulceața la loc rece timp de 8-12 ani.

După ce ați lăsat dulceața, amestecați-o din nou (dovlecelul este susceptibil să se dezintegreze), puneți-l în borcane, acoperiți cu capace de nailon și păstrați-l la frigider.

Varennya cu lămâie

Pentru a face dulceata cu lamaie veti avea nevoie de:

1 kg de fructe de padure stiglih;
1/2 lămâie;
1 kg tsukru;
1 sticlă de apă fiartă sau un fel de suc natural dulce.

Rețetele de dulceață de la cuptor variază de la persoană la persoană, dar pentru a nu găti în exces toate legumele maro și a obține un aport de vitamine bun, gătiți dulceață de la cuptor cu lămâie! Rezultatul este un desert minunat, potrivit nu doar pentru a te bucura de aspectul pur, ci și pentru a înmuia prăjiturile, adaugă aditivi la diferite deserturi și a pregăti băuturi din fructe. Cum să gătești dulceață cu lămâie.

1) Spălați boabele, curățați-le și lăsați-le să se usuce pe prosoape;

2) Spălați bine lămâia, îndepărtați coaja de pe jumătate de lămâie, îndepărtați pensulele și lăsați într-un recipient;

3) Se fierbe siropul din apa (suc) si cirese: se pun vasele pe aragaz, amestecand continuu, se da in clocot siropul si se fierbe cel putin 4-5 coji;

4) Adăugați coaja de lămâie, tăiată în bucăți mici, în sirop care fierbe (doar partea galbenă, fără membrana albă!) și fierbeți la foc mic încă 10 bucăți;

5) După ce a fiert siropul cu coaja, coborâți rapid boabele uscate din tigaie, fierbeți 2 fructe de pădure și adăugați pulpa tăiată de o jumătate de lămâie;

6) Fierbeți mai mult de 5 pui la punct de fierbere de intensitate scăzută.

Luați varennya din viață z|iz| lamaie pe foc, lasam pastravii sa se raceasca si rulam in borcane cu | capace sigilate. Întoarceți borcanele pe capace, acoperiți cu o cârpă, lăsați să se răcească complet și depozitați într-un loc răcoros și întunecat.

Varennya z ozhini și malini

Puteți găti gem de zmeură și zmeură folosind principiul celor cinci furculițe sau, altfel, la frigider, încercați rețeta de gem de zmeură fără să fiarbă. Ce este necesar pentru:

1 kg zmeura;
1 kg ogini;
1,5 kg suc de lamaie.

Yak robiti varennya z ozhini ta malini:

1) Curățați fructele de pădure, clătiți-le și puneți-le pe un prosop pentru a se usuca;

2) Nu culegeți zmeura, ci doar sortați-le, îndepărtați frunzele, tulpinile și fructele de pădure din bulgări sau învinețiți puternic fructele;

3) Amestecați măslinele uscate și zmeura într-un bol;

4) Adăugați dovlecelul în dulceață și amestecați, storcând puțin fructele de pădure;

5) Lăsați dulceața la frigider peste noapte;

6) Amesteca bine din nou dulceata si intinde-o in borcan.

Această dulceață de iarnă și zmeură nu iese doar chiar suculentă, dar toate sucurile de scorțișoară ajută la ameliorarea afecțiunilor și aduc o dispoziție bună în ziua cea mai rece și mohorâtă! Dacă doriți să faceți marmeladă și zmeură, atunci după ce ați stat la frigider trebuie să puneți bolul cu fructe de pădure la foc mic. Nu vă lăudați, când amestecați boabele treptat, nu lăsați suficient suc să fiarbă acolo. Gatiti desertul nu mai mult de 5-7 minute dupa fierbere si apoi la foc mic! După aceea, se răcește, se toarnă în borcane și se etanșează bine. Dulceata este gata pentru iarna!

Dacă doriți să scăpați de un plus de nutriție și să supraviețuiți iernii fără a tuși, nu mai rămâne nimic de făcut decât să gătiți dulceața de la zero! Fără pastile, injecții sau medicamente, puteți face față răcelii, vă puteți întări imunitatea și pur și simplu puteți face față tuturor neplăcerilor - totul într-unul!

Bucură-te de pregătirile tale și fii sănătos!

Rețete similare:

Oaspeții lui Shan!
Dacă te îndoiești,
Vă rugăm să apăsați butoanele
Și păstrează-ne rețeta.
Pe partea de social media,
Ca să-l cunosc mai târziu,
Pentru a salva locul,
Vă rugăm să împărtășiți prietenilor dvs.

Pentru că nu înțelegem,
Marcați site-ul.
Apăsați Ctrl D și ne veți găsi.
Apăsați Ctrl+D pentru a adăuga o pagină la marcaje.
Ei bine, te voi numi răpită
Ce să spun pe subiect
Păstrați forma mai jos,

Se pare ca dulceata de iarna savureaza frigul nu mai rau decat zmeura. Pentru a salva mai multe brownies, domnii au decis să pregătească dulceață pentru iarnă. O oră minimă de prelucrare la cald va permite preparatului de lemn dulce să devină nu numai un desert delicios, ci să ofere și un efect benefic asupra organismului.

Lasoschi sunt preparate din fructe de pădure și grădină. Nu există nicio diferență de principiu între laptele fiert. Prote, apreciez că frumusețea pădurii este frumoasă.

Cum să pregătiți varennya pentru iarnă - p'yatikhvilinka

Nu există multe secrete pentru a face un desert delicios de iarnă. Golovna, ceea ce cer majoritatea cadourilor de stat este păstrarea fructelor de pădure întregi. De ce să-l gătiți imediat după cules. Și nu o spălați, de regulă, boabele de chagarnik rareori au un gust greu.

Dacă doriți să sporiți gustul preparatului, adăugați lămâie și portocală la fierbere. Ozhina este prietenă apropiată cu cea mai apropiată rudă a ei - zmeura. Dacă aveți zmeură cu coacere târzie, faceți câteva borcane cu lasso medicinal puternic.

Iată cea mai simplă rețetă de fierbere pentru 5 hvilins.

Lua:
Boabele – kilograme.
Tsukor-pisok – kilogram.
Suc de lamaie - 50 ml.

Reţetă

Clătiți boabele sub jet de apă. Aruncă-l pe tomberul, astfel încât să fie în mijlocul depozitului.
Se trece cu cucrum. Se amestecă cu grijă pentru a nu sufoca lichidul.
Lăsați-l la macerat timp de un an sau doi și lăsați-l să curgă. Sună pentru cât timp este suficient.
Lasă-l să se gătească. Încinge tigaia bine. După primul semn de fierbere, este necesar să așteptați o oră.
Se fierbe desertul exact 5 minute. Se toarnă suc de lămâie. Se lasa sa fiarba puternic.
Opriți focul și umpleți imediat borcanele sterilizate anterior. Rulați capacul metalic, întoarceți-l și răciți.
Lămâia acționează ca un conservant suplimentar, așa că dulceața este bună și nu fermentează. Pentru a fi în siguranță, păstrați produsul la rece.

Gem-pyatikhvilinka lui Ozhinov pentru iarnă cu fructe de pădure întregi

Boabele - 1 kg.
Nisip de castraveți – 1 kg.

Gătitul lasoschi delicios:

Spălați fructele și puneți-le pe un servit de hârtie pentru a îndepărta orice exces de suc.
Șoptește cu nisip, acoperă cu un prosop. Lasă-l să stea 5-6 ani.
Turnați cu grijă sucul în cratiță. Pune-l pe focul exterior.
Când siropul fierbe, gătiți 5 hvilins.
Pune fructele de pădure într-o cratiță și lasă să fiarbă. Pregătiți cinci khvilins.
La final, presară acid citric pe vârful unui cuțit.
După fierbere puternic, umpleți borcanele și strângeți.

Video cu rețetă de delicioase cinci furculițe cu frunze

Ceai de iarnă fericit ție!

Așa că este plăcut să te bucuri de iarnă cu preparate făcute din fructe și fructe de pădure delicioase! Păstrează-le fructele maro, creează un fel de mâncare apetisant pentru masa de zi cu zi, ajută la rețeta de a face dulceață. Aceste dulciuri sunt potrivite pentru adulți și copii și sunt potrivite ca desert pentru masa de Crăciun. Deosebit de delicioasă este dulceața, zdrobită cu vikoristan și fructe de pădure acru-dulci - ozhini. Voi adăuga un nou gem sau un produs făcut cu alte ingrediente adăugate pentru a calma gospodăria. Mai jos veți învăța cum să pregătiți toate dulciurile în mai multe moduri.

Cum se prepară varennya pentru cină: rețete cu fotografii

Ozhinu nu trebuie doar fiert cu vikoryst ca ingredient principal pentru dulceață, ci ar trebui să fie congelat. Boabele gustoase sunt bogate în compoziția sa, care conține o mulțime de vitamine (C, B, PP, K, E), acizi organici, minerale și pectină, compuși tanici, celuloză și alte componente. Aceasta devine o cerință esențială dacă organismul nu primește microelemente pentru a lupta împotriva bolilor. Boabele fac față în mod miraculos la răceli, scade temperatura, ameliorează inflamația piciorului, îmbunătățește sistemul imunitar și îmbunătățește judecata.

Primul pas în prepararea unui dulceț apetisant va fi alegerea corectă a fructelor de pădure și prepararea. În ce fel să minți, ce fel de dulceață va ieși. Sezonul pentru apariția fructelor de pădure în cantități mari cade la sfârșitul sezonului secerului, în acest moment puteți cumpăra o mulțime de fructe de pădure la un preț nu prea mare. Câteva reguli pentru selectarea și pregătirea produselor pentru depozitarea pe timp de iarnă:

Când culegeți fructe de pădure, să acordăm prioritate fructelor de primăvară. Este inmuiat si incalzit, mergeti doar daca vreti sa faceti dulceata rara, intrucat isi transmite detaliile.
Luați fructe vinyatkovo. Pe lângă multe alte fructe de pădure, nu li se permite să se coacă în casă. Dulceata facuta din fructe culese in prealabil va fi acra.
Inainte de a pregati stiuletul, este bine sa indepartati boabele din orice crema care s-a lipit, frunze, fierastrau. Clătiți apoi produsul sub dușul din bucătărie, astfel încât apa să nu deranjeze structura cuptorului. Scoateți cozile de pe urme după curățarea cu apă. Lucrați cu mâinile circulare atente pentru a nu deteriora suprafața suprafeței.

Să încheiem cu un pas important: sterilizarea borcanelor, astfel încât dulceața să păstreze toate ingredientele amare și să nu fie sigilată. Pentru a face acest lucru, luați un recipient de sticlă de dimensiune adecvată, umpleți o cratiță cu apă, fierbeți-o și puneți o friteuză pe el. Puneți borcanele deasupra. Spălați cincisprezece penne până sunt sterilizate. Crustele trebuie, de asemenea, sterilizate înainte de a rula dulceața. Mai jos veți găsi o serie de rețete simple pentru a pregăti un lasso delicios pentru masa de acasă.

Crește-ți respectul!

- Ciuperca nu te va deranja! Olena Malisheva dă un raport.

- Olena Malisheva - Cum să slăbești fără să-ți faci griji!

Din fructe de pădure congelate

Alimente congelate - o încetare a materiei brune și a microelementelor. Dacă nu puteți găti un amestec suculent de fructe de pădure proaspete, puteți folosi produsul congelat. Gemul nu este mai puțin savuros și plin de viață. Congelați toată supa, ambalată în pungi, astfel încât să puteți găti rapid porții mici din dulceață. Pentru a vă asigura că lasosurile gătite sunt și mai suculente, adăugați jumătate din el. Ce ingrediente sunt necesare pentru a pregăti dulceața:

După niște jumătăți de prăjituri congelate și o prăjire.
Kilogram de tsukru.
Două linguri de suc de lămâie.

Puneți fructele de pădure congelate într-o cratiță. Amestecați-le și lăsați-le să stea timp de un an. Boabele vor putrezi, iar zukorul se va destrăma. Lăsați aproximativ o jumătate de pahar de suc să curgă aproximativ o treime din sticlă.
Adăugați un strop de suc de lămâie în amestec. Dulceata Zavdyaki yomu va avea ceva acru.
Puneti cratita la foc mic, incalziti-o si aduceti amestecul de fructe de padure la fiert. După fierbere, faceți un foc puternic, gătiți aproximativ cinci minute.
Vă rugăm să rețineți că cratița are părți înalte. Acest lucru se datorează particularității acestei gemuri în timpul preparării: în timpul orei de fierbere de cinci uncii la foc mare, masa crește sus, ajungând chiar dincolo de marginile vasului. Pentru ca gemul să nu se scurgă, este mai bine să puneți o cratiță într-un loc adânc.
Lăsați masa să se răcească. Transferați în containerul selectat. Dacă ai de gând să-l mănânci în următoarea oră, s-ar putea să nu ajungi să te nomazi. Produs delicios gata!

Fara perii

Dulceata cu suc fara perii - aceasta planta este iubita, deoarece va deveni o bautura suplimentara excelenta. Puteți întinde gemul de jos, care este tricotat, pe pâine, puteți servi în caserole, plăcinte sau puteți coace ca opțiune de umplutură pentru plăcinte. Termenul oficial pentru prepararea acestui produs este de trei ani, iar rezultatul este negus. Dulceata de lemn dulce cu acra fara ciucuri va incanta gospodaria cu gustul si consistenta sa placuta. Care sunt componentele necesare pentru pedeapsa savuroasă:

Reteta pentru prepararea dulceata:

Se amestecă și se curăță cu grijă fructele de pădure proaspete. Scoateți iazul, ridicați cozile și frunzele, deoarece există o miros. Împărțiți toate fructele în vrac.
Se încălzește apă într-o cratiță cu părțile înalte. Când solul devine fierbinte și înainte de a fierbe, turnați o parte din lichid acolo. Menținând temperatura caldă, fierbeți fructele de pădure pe foc aproximativ trei minute.
Lăsați masa să se răcească. Luați o sită și apăsați prin fructele încă calde. Acest lucru este necesar pentru a folosi o pensulă pentru a face dulceața crocantă.
Luați un lighean mare și sfârâiți terciul până când iese fără perii. Se incinge oala la foc mic, se lasa sa fiarba aproximativ cinci minute. După sfârșitul orei, fierbeți produsul imediat împreună cu castraveții.
Ora petrecută departe de gătit este determinată individual. Scoate-l de pe foc și mută-l în borcane dacă te controlează consistența gemului.

Reteta de dulceata proaspata de gin

Dulceata savuroasa poate fi preparata din legume proaspete sau congelate. Cu toate acestea, boabele, care au fost recoltate recent din tufiș, sunt bogate în fructe pentru produsul din congelator. Fructele sunt deosebit de gustoase atunci când sunt combinate cu alte ingrediente - mere, pere, coacăze, prune, portocale. Mai jos gasiti o reteta de preparare a dulceata de coacaze, care are un gust placut dulce-acru si consistenta astringenta. Ce ingrediente sunt necesare:

Kilogram de viață.
Kilogram de tsukru.
Trei sute de mililitri de suc gros de coacăze proaspete (veți avea nevoie de aproximativ un kilogram de fructe de pădure pentru preparare).
Mugure de cuișoare (în spatele plantei).

Varennya pentru iarnă - rețete pentru pregătirea ei pentru iarnă, fructe de pădure, fotografii

Dulceata de iarna: retete pentru prepararea fructelor de padure congelate si proaspete pentru iarna. Aflați cât desert pregătiți, ceea ce poate duce la putere.

Dulceata congelata cu cina pentru 5 khvilini

Dacă nu ați reușit să faceți gem pentru iarnă, atunci nu contează, o puteți găti dacă este necesar din fructe de pădure congelate și nu doar jumătate. M-a inspirat ideea că în timpul sezonului fructelor de pădure nu este atât de greu să stai zile întregi pe aragaz, să gătești gem, să amesteci, să sterilizezi borcane (de asemenea, sunt necesare în număr mare).

Puteți cumpăra un congelator mare și doar să înghețați toate fructele de pădure în pungi, apoi să scoateți un lot de fructe de pădure, să faceți dulceață și, când ați epuizat, să faceți mai multe. Sunt pregătit pentru sezonul următor, dar între timp fac dulceață din jumătate de oală congelată achiziționată, cu refrigerare suplimentară.

Lăsați această varennya să gătească foarte repede, urmând această rețetă pentru furculițele cu cinci furculițe de la miezul nopții. Un avertisment - fructele de pădure congelate dau mult suc, dacă se topește, atunci dacă fierbi dulceața doar 5 minute, vei pierde lucrurile rare.

Opțiuni: 1 . Este posibil să mănânci și atât de rar să iubești un astfel de bărbat. 2. Se pot fierbe cate doua sau trei quilinuri odata (dupa fierberea dulceata se va raci). 3 . Puteti adauga putin suc jeleat inainte de a fierbe - asta imi place si apoi timp de 5 minute dulceata clocotita se va ingrosa normal.

Ingrediente pentru prepararea gemului din fructe de padure congelate

Pentru asta, Pentru a găti dulceața din jumătate și jumătate congelată și coaceți timp de 5 minute Am avut nevoie:

Alimente congelate – 0,5 kg.

tsukor - 1 kg (sau mai puține bucăți)

suc de lamaie - 2 linguri.

Rețetă pentru prepararea gemului Pyatikhvilinka din jumătate de prăjitură congelată și prăjire

Am pus fructe de padure congelate intr-o cratita (jumatate si jumatate de zi).

Am acoperit boaba cu zukr-ul si am lasat sa stea 2-3 ani, ca sa se intinda boaba si sa se rupa zukorul.

Aici puteți vedea că boabele a eliberat mult suc, aproximativ o treime din sticlă poate fi colectată.

A pus cratita la foc mare si a adus-o la fiert. Dulceata a fiert intens, a dat focul la mare si a fiert pentru exact 5 quilins.

Luați o tigaie mai mare, deoarece dulceața crește foarte mult, aproape până la marginea tigaii. Accentul este pe fierbere timp de 5 minute, dar la foc mare. Nu curăț copt.

Când dulceața este gata, se răcește, se transferă într-un borcan și se pune la frigider.

Există o singură opțiune pentru a face dulceață din jumătate și jumătate congelate sau din alte fructe de pădure. Orice ai în minte, voi fi bucuros să aud despre noutăți.

Varennya din polunitsa congelată cu ojnoy P'yatykhvilinka - rețetă pentru 5 hvilins cu fotografii pokokov.

Cum să faci dulceață delicioasă din jumătate și jumătate congelată și să o prăjiți, urmăriți rețeta cu fotografii

Rețete pentru gătit gem pentru iarnă.

Conservarea gemului din diverse fructe și fructe de pădure va fi în curând pierdută pentru distracția preferată a cadourilor guvernamentale necesare. Gemul lui Ozhin este un desert foarte gustos și apetisant, pentru a nu lipsi pe nimeni de aroma sa minunată. Mai mult, ele pot fi folosite doar în perioada fructuoasă. Pentru cine ar trebui să pregătiți dulceață pentru iarnă - rețetele pentru care sunt extrem de tentante. Există un raport despre ei și despre rujeola lasoshchs.

Despre scoarța varenniei

În sine, uleiul are un conținut scăzut de vitamine, dar o cantitate mare de vitamine, minerale și acizi organici.

Crusta gemului este oarecum abstractă, fragmentele rămân datorită corectitudinii procesului de preparare. Chiar dacă sunt mai multe temperaturi ridicate, sunt mai puține râuri maro.

Marmeladă pregătită corespunzător include următoarele arome:

efect antiinflamator al prezenței evidente a compușilor fenolici;
valoarea pereților vaselor;
Efectul de uscare se datorează prezenței acidului malic, compușilor azotați, tanici și minerali.

Se știe de mult că iarna aceasta se pregătește să provoace boli precum HRV și pneumonie.

Cele mai simple retete pentru a face dulceata de gin

Conservarea gemului, vă rog, va dura multe ore. Cu toate acestea, acest lucru va fi compensat în avans și este, de asemenea, o idee bună să deschideți un borcan cu un desert delicios și aromat, care vă va aminti de vară.

Varennya fără Varinnya

Această rețetă simplă folosește următoarele ingrediente:

Detalii despre preparare:

Pentru gătit, este necesar să selectați fructe de pădure întregi, nedeteriorate.
Borcanele cu capace și capace trebuie sterilizate înainte de sigilare pentru etanșarea ermetică.
Boabele selectate trebuie clătite bine cu apă rece și, dacă este necesar, îndepărtați cu grijă toate cozile.
Puneți fructele de pădure într-un mojar, transformați-le într-un singur terci, apoi adăugați dovlecelul, amestecați bine și lăsați deoparte 2 ani. În această perioadă, este necesar să amestecați periodic depozitul.
După sfârșitul timpului specificat, este necesar să răspândiți masa în recipientele de preparare și să adăugați dovleceii (nu mai puțin de 1 lingură) la animal.
Închideți ermetic recipientele cu cruste fierte și puneți-le la frigider.

Important! Pentru ca dulceața să fie păstrată până în perioada de iarnă, este necesar să selectați cu atenție fructele de pădure care sunt responsabile de deteriorarea zilnică, altfel nu veți putea păstra dulceața.

Varennya „5 Khvilin”

Varennya cu cinci furculițe nu este, de asemenea, un depozit de articole speciale pliabile în proces. Pentru aceasta, trebuie să vă pregătiți în avans:

fructe de pădure proaspete coapte – 1000 g;
tsukor – 1000 de ruble.

Cum se prepară varennya 5 hvilin:

Mâncarea preparată trebuie spălată bine și lăsată timp de o oră la scurgere pentru a scurge apa.
Puneți amestecul în recipientul de fierbere pregătit, adăugați castraveții și acoperiți cu un prosop de bucătărie. Pleacă 5 ani. În această perioadă este necesar să-ți creezi o viață bună într-o relație grozavă.
Scoateți cu grijă sucul, puneți pe aragaz și aduceți la fiert și gătiți timp de 5 minute.
Puneți fructele de pădure în sirop și aduceți amestecul pe aragaz din nou la temperatura de fierbere, gătiți timp de 5 minute.
După această distribuție, scoateți lasoul din recipientele sterilizate anterior.
Sigilați-le ermetic cu capace speciale, acoperiți recipientele cu o cârpă caldă și lăsați până se răcesc complet.

Ogină înghețată

Din orice motiv, s-ar putea să nu ai timp suficient pentru a păstra fructele de pădure, așa că le poți congela și apoi să faci dulceață. Dulceata din apa inghetata iese nu mai putin suculenta si maronie.

În acest scop vor fi necesare următoarele depozite:

fructe de pădure congelate - ½ kg;
tsukor – 1 kg;
suc de lamaie - 2 linguri. l.

Yak gotuvati desert savuros?

Boabele congelate arată ca și cum ar fi fost pregătite și sunt acoperite cu dovlecel. Pleacă 3 ani.
Ca urmare, boabele încep să se topească, iar sucul începe să se disipeze. Este necesar să se extragă imediat 1/3 din sticla de suc.
Sucul de lămâie trebuie adăugat la amestec.
Așezați recipientul cu fructe de pădure pe aragaz, creați un foc de intensitate minimă. Aduceți la temperatura de fierbere și creșteți intensitatea focului. Varietate 5 hvilin.
Scoateți de pe aragaz, lăsați să se răcească, apoi împărțiți în recipiente pregătite și etanșați bine.

Respect! Pentru a găti o astfel de dulceață, este necesar să se aburească recipientul cu laturile înalte, astfel încât fragmentele să se ridice în timp ce fierb la un foc de mare intensitate.

Kozhen, de parcă nu ar fi fost posibil, varianta simplă de a pregăti o dulceață de vin necesită multă diligență și respect, așa că nu te poți relaxa, ci arătați toată valoarea, ca și cum vinul nu ar fi un desert gustos și maro.

Varennya cu citrice adăugate

Rețetele cu lămâie vă permit să gustați o dulceață delicioasă cu o aromă delicioasă și o acrișoare de neuitat. Pentru a pregăti una dintre aceste opțiuni, veți avea nevoie de:

tsukor – 1000 g;
lămâie proaspătă întreagă – 1 buc.

Reteta Pokrovsky pentru prepararea dulceata:

Puneți mâncarea pregătită într-un recipient pentru fierbere și prăjiți-o bine folosind un strângător de cartofi suplimentar.
Scoateți coaja și sucul de la lămâie și adăugați-o la fructele de pădure cu rozmarin.
Adăugați câteva fructe de pădure pregătite și puneți întregul recipient pe aragaz.
Se încălzește depozitul la foc de intensitate medie, amestecând treptat până când zahărul adăugat se dizolvă complet.
Apoi crește intensitatea focului la maxim. Variti depozit de fierbere uprodovzh 10 hvilin.
Puneți direct în spatele borcanelor sterilizate anterior și sigilați ermetic.
Turnați apă într-un recipient mare, puneți borcanele acolo și sterilizați dulceața la temperatura de fierbere.

Crește-ți respectul! Dacă fructele de pădure trebuie zdrobite și uscate, atunci măcinați-le folosind o sită fină. Apoi întoarceți jumătate din amestecul întărit până când boabele sunt răzuite fără perii și aruncați cealaltă parte.

Ozhina ta orange

Varenya cu portocale este, de asemenea, foarte unică și delicioasă. Pentru a-l pregăti aveți nevoie de:

fructe de pădure proaspăt culese – 1000 g;
portocale – 400 g;
tsukor – 1000 g;
lămâie – 1 buc.

Cum se prepară și pentru cât timp se gătește dulceața:

Z|iz| Înainte de a pregăti portocalele, curățați coaja. Există loc pentru a stoarce tot sucul. Urmați aceeași procedură cu prepararea lămâii.
Din nou, adăugați zukorul și încălziți tigaia pe aragaz până când este complet distrusă. Se lasa la racit.
Se macină întregul amestec folosind o sită fină și se adaugă în amestec suc de portocale-lămâie. Pleacă 2 ani.
Apoi puneți pe aragaz și gătiți, amestecând treptat amestecul timp de aproximativ o jumătate de an.
Curățați aragazul și lăsați-l să se răcească.
Se pune in borcane sterilizate in prealabil si se sigileaza ermetic.

Reteta de zmeura

Nu se poate să nu apreciezi dulceața delicioasă de casă de la Ozhini și Zmeură. Desertul finit iese bogat în mov, iar aroma nu este mai puțin delicioasă. Pentru desert veți avea nevoie de un set de următoarele produse:

fructe de pădure proaspăt culese – 1000 g;
zmeură proaspătă – 1000 g;
tsukor - 2000 rub.

Cum se prepară dulceața:

Puneti zmeura intr-un recipient si acoperiti cu jumatate din zukru preparat. Se amestecă foarte atent și se lasă tot locul la o temperatură rece.
Puteți face același lucru cu fructele de pădure. În această oră, dă suc de fructe de pădure.
Se toarnă sucul din fructe de pădure și se pune pe aragaz să se încălzească. Aduceți la temperatura de fierbere, zukorul se va dezintegra complet.
Apoi adăugați fructele de pădure în siropul de fructe de pădure și gătiți timp de cinci minute la o intensitate minimă, îndepărtând treptat spuma care a dispărut.
Curățați și scurgeți aragazul pentru o răcire completă.
Apoi, amestecul din amestecul fiert se întoarce pe aragaz și se fierbe încă 5 minute.
Stropiți recipientele cu mărar și întindeți dulceața în ele și acoperiți bine cu capace. Pentru a salva vikorist, păstrați compartimentul frigiderului.

Crește-ți respectul! Aceasta reteta include dulceata cu fructe de padure intregi, care permite ca aroma si gustul verii sa patrunda in frigul iernii.

Reteta cu mere

De asemenea, este bine să mănânci fructe de pădure cu mere. Pentru a pregăti dulceața și friptura de mere aveți nevoie de:

fructe de pădure proaspăt culese – 400 g;
mere proaspete – 400 g;
lavandă uscată - 1 lingură. l.;
tsukor – 250 g.

Cum să gătești lasoschi aromați:

Fructele de pădure trebuie clătite bine și cu atenție sub jet de apă. Viklasti in drushlyak i zalishit pentru iesirea din patria.
În doar o oră poți steriliza borcanele și crustele.
De asemenea, trebuie să curățați merele, să curățați coaja de pe ele și să îndepărtați cotiledoanele. Tăiate în bucăți mici.
Într-un castron mare, amestecați fructele de pădure și feliați merele, adăugați coaja. Pune acest amestec pe aragaz folosind caldura la intensitate maxima. După ce ați atins punctul de fierbere, schimbați căldura la intensitate medie.
Gatiti 3 minute|minute|, adauga|adauga| levănțica uscată și gătiți timp de 5 minute.
Răspândiți imediat dulceața în recipientele pregătite și etanșați bine cu capace.

Important! Secretul pentru conservarea preparatului de lasso este că trebuie gătit într-un loc întunecat, răcoros și nu mai mult de 1 minut.

Cum se face dulceata

Dulceata lui Ozhin, pregatita pentru aceasta reteta, iese intr-o culoare minunata de rodie si intr-un spatiu mare in spatele depozitului. Pentru aceasta vei avea nevoie de:

fructe de pădure proaspăt culese – 1000 g;
mere proaspete – 200 g;
apă purificată – 300 ml;
tsukor – 1000 de ruble.

Metoda de preparare a desertului:

Spălați fructele de pădure și curățați tulpinile, apoi încălziți-le în apă fierbinte timp de 3 minute.
Apoi măcinați fructele de pădure folosind o sită fină pentru a îndepărta toate tulpinile.
Scoateți pielea și pulpa de pe mere, tăiate în felii subțiri.
Puneți piureul prăjit într-o cratiță și adăugați|adăugați| măr cu apă Se pune pe aragaz si se fierbe 5 minute.
Adaugă|adaugă| zukor si gateste 1 an.
Cand este fierbinte se toarna gemul in borcane sterilizate, se lasa la racit, apoi se inchide ermetic cu capace.

Tsikavo! Merul trebuie adaugat in dulceata pentru a extrage bunatatea, lucru foarte important pentru un astfel de desert.

Varennya în multivartsi

Pentru a ușura gătitul, pregătiți din nou dulceața folosind un multicooker. Acest proces nu durează mult, dar rezultatul este o dulceață mai groasă, care poate fi savurată în forma sa cea mai pură sau poate fi coaptă ca umplutură pentru plăcinte. Pentru pregătire aveți nevoie de:

Pas cu pas despre prepararea lasoshchiv folosind un multicooker:

Sortați bucățile și cozile sigilate cu zap, stoarceți-le într-un recipient și puneți-le într-un cuptor olandez pentru a îndepărta deșeurile acumulate.
Apoi adăugați dovleceii în vasul cu mai multe gătite. Acoperiți vasul cu un prosop de bucătărie și lăsați totul gol.
În Franța, setați dispozitivul în modul „Curățare” și setați ora la 60 de minute.
Odată ce ajungeți la temperatura de fierbere, va trebui să îndepărtați spuma care s-a depus.
De asemenea, în timpul procesului de preparare, este necesar să amestecați depozitul uneori.
Porniți multicookerul și lăsați masa acolo timp de 12 ani.
Apoi, folosind același mod, aduceți din nou depozitul la temperatura de fierbere.
Puneți gemul într-un recipient fierbinte într-un recipient sterilizat și etanșați-l bine cu capace sterilizate.

Pentru a păstra dulceața pregătită, se fierbe la abur într-un loc uscat, întunecat și la temperatură scăzută.

Toate rețetele pentru prepararea gemului de iarnă vă permit să pregătiți un produs savuros, aromat și maro, care va mulțumi atât adulții, cât și copiii. Nu este bine pentru tine să fii leneș și să fii ocupat să culegi cele mai delicioase fructe de pădure.

Gemul lui Ozhinov este o bucurie a savurării, bogată în aromă și o dispoziție minunată!

Ozhina este un ingredient puternic care deschide cel mai larg câmp pentru imaginație pentru bucătari. Are un gust strălucitor, care pune în valoare notele de lemn dulce, dar și o ușoară acrișoare picant, care este la fel de importantă pentru buchetul savuros. Nu este de mirare că dulceața iese și mai aromată din cuptor și te face să vrei să o mănânci mai mult. Cei mici ar trebui să o întindă într-adevăr pe un castron cu pâine proaspătă sau pur și simplu să-și calmeze obrajii dornici cu ceai fierbinte.

Despre rujeola produsului

Înainte de a începe să gătiți dulceața, să aruncăm o privire la ceea ce ne aduceți:

Această boabă conține o cantitate mare de vitamine în depozitul său, iar pielea din acestea are o importanță deosebită - vitamina A este responsabilă pentru calitatea vieții, vitaminele C și E îmbunătățesc sistemul imunitar, bine sistemul, vitamina PP normalizează funcționarea mușchiul inimii și reglează nivelul colesterolului, vitaminele din grupa B reduc procesele metabolice în exces;
compușii minerali, cum ar fi magneziul, potasiul, manganul, saliva, cuprul și fosforul, ajută la prevenirea dezvoltării bolilor oncologice, precum și a bolilor vaselor de sânge, normalizează funcționarea sistemului nervos și oferă cea mai evidentă ameliorare a bolilor respiratorii acute. ;
Acest lucru va îmbunătăți funcționarea intestinelor, deoarece conțin acizi organici valoroși, inclusiv acid malic, acid citric, acid tartric și acid salicilic. De îndată ce se întâmplă acest lucru, în SCT are loc formarea de suc și procesul de gravare crește semnificativ.

Important! Cu toate acestea, există o urmă de memorie că boabele au crescut excesiv, stelixul devine mai slab, iar cele necoapte, totuși, se întăresc.

Pregătit subțire

Pentru a găti dulceața pentru iarnă fără perii, fructele trebuie să fie înmuiate în apă fierbinte.

90°C) se întinde 3 lungimi, apoi se freacă printr-o sită fină. Ca urmare, toate periile se vor pierde din sită.

Dacă doriți să păstrați fructele întregi, atunci spălați-le înainte de a le găti și amestecați-le cu mare grijă cu o lingură mare de lemn în timpul orei de gătit. În acest caz, este necesar să gătiți dulceața într-un castron larg.

Vă rog! Dacă bolul este garantat că va fi pierdut întreg, atunci este mai bine să nu furați dulceața, ci să furați vasul cu mâinile pe țăruș.

Acum, să trecem la principalul lucru - rețete de preparate de iarnă pentru iarnă.

Fara perii

Cremă fructele de pădure din tulpini, se agită bine și se usucă.
Se toarnă apă în recipient și se încălzește la o temperatură de 90°C.
Se pune in apa fierbinte si se lasa sa stea 3 minute.

Important! În acest caz, alimentarea cu gaz trebuie să fie minimă pentru ca masa să nu fiarbă!

Reteta clasica

Pentru a pregăti dulceața din ojina după rețeta clasică, trebuie să pregătiți doar două ingrediente: ojina și zukor, care se iau în amestec egal.

Fructele de pădure trebuie sortate cu grijă, scoase de pe fermoare și mentă, clătite și aruncate pe o tavă.
După aceasta, transferați-l într-o cratiță sau castron pentru gătit și adăugați zukor.
Sucul de fructe de pădure trebuie să stea aproape de apă - acest lucru este necesar pentru ca apa să elibereze sucul.
Apoi, recipientul este așezat pe aragaz și încălzit complet, amestecându-l treptat.
Se fierbe 30 de minute, se toarnă în borcane sterilizate și se sigilează ermetic.

Varennya-pyatikhvilinka

Varennya pentru iarnă Pyatikhvilinka și-a luat numele din procesul de preparare la rece.

900 g ogini;
900 g pulpă;
3 g acid citric.

Sortați cu grijă fructele de pădure, clătiți și scurgeți.
Puneți fructele în bile într-un bol larg, uscați coaja cu cucrum și lăsați 5-6 ani.
După ora stabilită, puneți ligheanul pe foc și aduceți masa la fierbere.
După 5 minute adăugăm acid citric, iar după un alt timp oprim alimentarea cu gaz.

Cu portocale

Puteți pregăti cina pentru iarnă combinând-o cu citrice, ca în rețeta următoare.

Sortați fructele de pădure, udați dovleceii, clătiți și uscați pe un prosop.
Zdrobiți cu grijă portocalele, tăiați coaja și tocați-le cât mai fin.
Stoarceți sucul de portocale și turnați-l într-un recipient în care se prepară dulceața.
Adăugați dovlecel, coaja și aduceți la fiert la foc mic, amestecând treptat.
Se răcește siropul, se pune în fructe de pădure noi și se lasă 2 ani.
După ora stabilită, puneți cratița la foc mic și gătiți 30 de bucăți de dulceață.
În 5 minute|minute| până când este gata să adăugați|adaugă| suc de lamaie.

Cu mere

900 g fructe de padure;
900 g mere, soiuri acre de fructe;
repetați kg de tsukru;
lămâie;
o lingură de ulei de vârf;
cardamom;
300 ml apă;
100 g lichior.

Spălați bine mărul, împărțiți-l în patru părți, îndepărtați miezul și tăiați-l în felii subțiri.
Pune mărul într-o cratiță, se toarnă în apă și se fierbe timp de aproximativ 10 minute până devine moale.
Z|iz| stoarce zeama de lamaie si adauga|adaugă| la mere.
Se pune pe aragaz si se fierbe 10 minute, amestecand treptat si indepartand spuma.
Se adauga lichior si 3 g cardamom, se mai fierbe 3 fasole.
Scoateți tigaia de pe aragaz, adăugați untul, amestecați, îndepărtați scuipa, răciți gemul.
Când borcanul este gata, turnați desertul pe gâtul pielii cu pergament și acoperiți cu capace din polietilenă.

Cu banane

Spălați bine fructele de pădure și îndepărtați tulpinile.
Puneți fructele pe un prosop de hârtie, astfel încât paharul să fie în siguranță.
Transferați sosul preparat într-o cratiță sau lighean, turnați peste pulpă și lăsați peste noapte.
Curățați bananele și tăiați-le în cuburi mici.
Aduceți uleiul de măsline la fiert și gătiți timp de 30 de minute.
Adăugați banana și gătiți aproximativ 5-6 minute.
Se toarnă desertul pregătit în borcane sterilizate și se păstrează la rece.

Varenya de la cuptor are o mulțime de avantaje, cum ar fi un gust incredibil, un lătrat grozav, o aromă adăugată și un aspect nou al lasoschilor înșiși. Acest desert este pregătit cât mai repede posibil, ceea ce vă permite să păstrați cuvinte valoroase pentru o lungă perioadă de timp. Adaptată după tradiționalele gemuri de zmeură și jumătate, zmeura sunt mai bogate mai devreme, fără a sacrifica nimic pentru crusta lor. Pregătește un borcan din acest desert parfumat pentru iarnă și fii sănătos!

Dulceata de casa – de la reteta clasica pana la cea mai inovatoare varianta

Varennya zozhni este un desert foarte apetisant, cu o aromă minunată și un gust incredibil. O pregătim pe toate deodată.