Reteta de crusta de placinta de brutar. Aluat de drojdie în pâine.

Cum să pregătești o melodie aluat de drojdie pentru plăcintele de brutar, care vor fi bine recunoscute de gospodinele bogate, deoarece aceasta este baza pentru o cantitate mare delicios băuturi de casă. Există o porție la îndemână aluat gata preparat, apoi puteți coace plăcinte, plăcinte sau chifle cu diferite umpluturi. Mai ales astăzi am plăcintă verde neîndulcită.

De asemenea, puteți completa vasul aburind cu chili sau pentru un festin special de toamnă. Pentru această rețetă puteți folosi pepene verde copt sau piure de pepene la conserva. Puteți folosi acest amestec pentru aragazul de bucătar, dacă sunteți gata să puneți unt în amestecul de unt pentru a-l pregăti și a-l coace. Reteta daca vrei sa urmezi traseul pentru a incepe cu pepenele verde. Vei adăuga o garnă de mâncare la pâinea ta. Această rețetă nu are condimente, deci nu este o plăcintă cu pepene verde cu condimente.

Voi spune imediat că aceasta este o băutură foarte gustoasă, deoarece este relevantă pentru orice moment al destinului. În plus, este o alternativă minunată la pâinea de bază și, ca adaos la ierburile proaspete, merge ca un farmec. Și există, de asemenea, o mulțime de gustări, mai ales dacă completați plăcinta cu o ceașcă de kava sau ceai fierbinte.

Este primăvară, așa că alegeți niște verdețuri pentru plăcinte, orice vă place sau ce doriți. Opțional, puteți lua mărar, cibul verde, pătrunjel, busuioc, spanac, măcriș, coriandru, măcriș... Sau puteți alege o varietate de diferite tipuri de verdețuri. Astfel de verdețuri, cum ar fi măcrișul sau pătrunjelul, trebuie unse sau albite.

Cum vrei să te implici este alegerea ta. Vă puteți bucura de pâinea cu pepene verde, măsline felii, margarină și simplă. Pentru a completa cu niște chili, supă sau tocană, încercați să-l lubrifiați ca gustare. Are un gust delicios cu unt de mere și alte conserve picante. Nu conține condimente puternice, așa că nu ar trebui să se scurgă pe umplutură.

Veți avea o comandă specială pentru adăugarea ingredientelor care sunt necesare pentru a tăia drojdia, apa și sarea până când este necesar. regula Zagalne Ideea este să adaugi mai întâi ridichea, apoi să adaugi ingredientele uscate și să adaugi drojdia în restul amestecului. Acest lucru este pentru a permite drojdiei să se activeze până la ora necesară în ciclul mașinii.

Alya este cea mai potrivită pentru plăcinte cu mărar. La noi în oraș, crepul nu este încă viral, așa că am luat crep sărat (pregătesc des toamna acest preparat special).

Puteti adauga mai multe verdeturi, fie sire, fie sire, sau doar putina, pentru ca in plus sa nu intrerupa gustul verdeturilor. Sau un ou fiert. Dar în caz de urgență, cel mai bun lucru de făcut este să vă aprovizionați cu verdeață și cu cât mai multă, cu atât mai bine.

Nu este ca mașina de piele pentru cules de pâine. Cei care suferă, cheamă lumina, mijlocul și întunericul, în care mijlocul este în spatele minții. Spіvpratsa – tse cea mai scurtă metodă atinge succesul pe piața tradițională a produselor de panificație împotriva presiunii pe piață prin industrii germeni de panificație. Din acel moment au fost fondate brutăriile lui Karl Breu din Altdorf și Maximilian Oberpriler din Landshut.

Tot aluatul și aluatul îl puteți face singur - întotdeauna cu rețete vechi de familie. Acest lucru extinde lărgimea sortimentului cu accent pe client, lăsând brutăriei să completeze una dintre competențele sale profesionale. În acest articol publicăm toate tabelele de conversie, pe care bucătarul trebuie să le manipuleze cu grijă apa, temperatura și echivalența dintre drojdii. Una dintre cele mai frecvente probleme cu diferite rețete din diferite rețete este că rețetele nu se potrivesc întotdeauna cu rețetele pe care le cunoaștem.

Acum o să testez unitatea. Reteta brutarului de paine pentru aluat de placinta este simpla, dulce, cu apa. Asistentul meu iubit este gata. De ce să mergi mai întâi aici, smut, alege pentru această drojdie de iac, garna este bună și o chiflă caldă și liniștită pentru pâine, fără a se întinde.

І design tort. De parcă am fost prinsă de plăcintă cu astfel de decorațiuni, mi-am dorit imediat să încorporez această idee în viața mea. Sa dovedit nu prea frumos, dar și practic - plăcinta se rupe ușor și nu este greu de tăiat.

În mod tradițional, dacă rețeta vine din Europa sau America Latină, atunci indicatorii se găsesc în grame, dar dacă rețeta vine din Statele Unite sau Marea Britanie, atunci șansele ca cei să vină sunt în uncii. În același timp, temperaturile egale vor avea ca rezultat apariția de grade Celsius și grade Fahrenheit la dreapta și la stânga. Acest articol vă va ajuta să vă rezolvați toate problemele. Vă recomandăm să plasați marcajul astfel încât să fie la îndemâna dvs. Dacă este necesar, puteți suprapune toate tabelele.

Tabel de echivalență între drojdii

De exemplu, articolele arată postări pe videoclipuri legate de subiect. Puteți schimba scala de temperatură între sistemul metric și sistemul imperial.

Cunoașteți cele mai importante sisteme de vibrații atunci când vă vecinați.
Transformă niște drojdie de mănuși în drojdie uscată sau drojdie proaspătă.

Sisteme virtuale și echivalența lor.

Ingrediente pentru prepararea aluatului de paine

drojdie - 1 linguriță.
Oliya roslinna - 2 linguri.
apă călduță - 270 ml
sare - 1,5 linguriță.
Boroșno - 450 g
tsukor – 2 lingurițe.

Pentru umplere:

puterea de tăiere – aproximativ 2/3 dintr-o sticlă
tsibulya – 3 buc.
Oliya - 1 lingura.
piper cretat - pentru savurare
susan (pentru bazhannyam) – 1 linguriță.

După cum observați, toate rețetele care sunt incluse pe portalul nostru conțin informații despre semnificația ingredientelor pentru tot ceea ce este asociat cu procesul de fermentație, o vedem din punctul de vedere al orei și al temperaturii. Este păcat că lumea nu a aflat despre crearea unei scale universale pentru a vă varia temperatura. Sistemul Imperial include următoarele valori: Inch, Pounds și Seconds.

Conceptul de echivalență poate părea complicat la prima vedere, deși acest lucru nu este adevărat. Pentru a ușura confuzia și confuzia acestor intrări, am creat două tabele. Tabelul de ajustare arată principalele valori de reglare și temperaturi în ambele sisteme și explică cu exemple simple modul în care este necesar să se transforme un sistem în altul.

Aluat pentru plăcintă de brutar: rețetă de cruste

In timp ce aluatul crestea am inceput sa pregatesc umplutura. În acest scop am tăiat cibulka și am acoperit-o cu ulei. Apoi a sunat până când tsibula a fost puternică. Am amestecat-o.

Aluatul de drojdie finit se scoate din bol și se bate.

Primul tabel arată cum să convertiți kilogramele din lire sterline, precum și lire sterline. Acest tabel este cel mai des folosit atunci când se lucrează în brutării sau întreprinderi industriale mici, deoarece folosim rețete care depășesc 25 kg, 50 kg și adesea mai mult de 100 kg. masi.

Un alt tabel este important dacă lucrăm la rețete într-o sticlă, în care cantitatea de masă nu depășește 2 kg. Aici rețeta ar trebui calculată în grame sau uncii în funcție de rețetă, iar în acest tabel putem face ajustările necesare privind sub-tabelul sau calculatorul vicoristic.

Apoi s-a repezit la Mare Colo. Am adaugat umplutura la fiecare cola. L-a piperat.

A ars ca un sul lung.

Apoi l-am tăiat în bucăți mici.

Tabelul modificărilor între drojdii

Al treilea tabel tratează conversiile pe care trebuie să le facem între temperaturi de grade Celsius în grade Fahrenheit și așa mai departe. De asemenea, puteți utiliza formulele de conversie din calculator.

Această drojdie este asemănătoare cu drojdia în paste sau drojdia proaspătă, uscată și drojdia mitte, cu toate acestea, poate fi înlocuită atâta timp cât depășește cantitatea indicată în rețetă. Motivul acestor modificări se datorează cantității de apă prezentă în produs. Amestecați cu drojdia Mitte doar o treime din apa găsită în drojdia de paste și doar jumătate din apa găsită în drojdia uscată.

Tapetați tava de copt cu pergament uns. A așezat teancuri de rulouri feliate, lăsând puțin spațiu între ele. Sorbi fiara cu seminte de susan. Am pierdut 45 de hvylins pentru vistoyuvannya într-un loc cald.

Axa era atât de împuțită încât a fost „mângâiată” într-o oră.

Este important să clarificăm că drojdia din pastă apare și ca drojdie proaspătă sau presată și este flexibilă, iar drojdia uscată are o minge de 1 milimetru, iar drojdia de mile are 0,2 milimetri. , arată ca o pulbere. Găsiți cantitatea indicată în rețetă în coloana albastră. Luați niște echivalent de drojdie uscată sau proaspătă.

Reguli pentru conversia drojdiei. De la Mittovaya la uscat: înmulțiți umiditatea cu 5. împărțiți între 2.

Am pus plăcinta Mayday la cuptor pentru 45 de minute la o temperatură de 180 de grade. Axis și totul, delicios, placinta delicioasa Gata din verdeata!

Este ușor să terminați totul, iar miezul este ușor și puteți chiar să pregătiți aluat de drojdie pentru plăcinte la brutărie fără prea mult efort folosind apa originală. Drept urmare, vipera va iesi pufoasa si gustoasa. Puteți experimenta cu umpluturile. Astăzi este verde, iar mâine sunt cireșe și gem, mac și ciuperci.

Reteta de pandispaniu cu ciocolata la brutarie, super usor de facut si delicioasa! Clasic din vârful gamei în brutărie. Acest tort de ciocolata este ideal pentru gustari, gustari, sau, de exemplu, pentru a duce un prieten sau membru al familiei in pat, daca vrei sa iti ceri ceai sau alte rude.

Ingrediente pentru prepararea prăjiturii de ciocolată la brutărie

Sper că vei câștiga bani!

Prajitura de ciocolata Yak zrobiti Croc by croc

Grăsimea poate fi orice ulei neutru, cum ar fi ulei de cărin, porumb sau măsline sau lapte. Puteți prepara uleiul și la temperatura camerei. Daca folosesti cacao pura, prajitura de ciocolata va iesi inchisa.

Încearcă-l, gătește-l, răsfățează-te pe tine și familia ta cu gustări de casă. Delicios!

Dacă simți că nu trebuie să separați aluatul înainte de a pregăti pâinea cu drojdie, atunci această rețetă de aluat de plăcintă într-o mașină de făcut pâine îți va ușura viața mult. Veți uita de cei care trebuie să țină locul cald pentru ca aluatul să fie bun și neted. Nu-ți fie teamă să-ți taci membrii gospodăriei care vor să râdă tare sau să îndese florile, astfel încât aluatul să nu cadă. Se va face un aranjament rezonabil pentru tine, iar gloria unui bucătar minunat va merge doar la tine. Aceasta nu este o reclamă pentru dispozitivele de bucătărie, ci o rețetă foto de aluat de plăcintă în pâine, așa că vă încurajez să o citiți imediat.

Dacă doriți să faceți totul în aparat, scoateți mai întâi ouăle cu coaja din aparat într-un castron cu câteva betisoare și turnați-le deodată în forma cu ulei de măsline, iaurt sau lapte. La sfârșit, adăugați vanilie, puf sau pudră, cacao și bor. Prețul de achiziție este de 90 de unități, împărțite în 15 amestecuri, 15 substituții și 60 de băuturi. Nu împingeți și nu deschideți până la sfârșit. Apoi porniți mașina și îndepărtați matrița.

Pune ouăle într-un castron sau castron mare la temperatura camerei împreună cu castravetele. Folosind foarfece electrice sau un blender, întoarceți foarfeca către viteza maxima trageți de cel puțin 5 lungimi, până când aveți un ac clar și o jumătate de lungime de pâine.

Lista ingredientelor

Reteta de aluat de paine pentru placinta in paine

Se încălzește laptele la 38-40 de grade. Această temperatură permite drojdiei să-și înceapă „lucrarea”. Nu este posibil să fie mai fierbinte, dar nu e bine dacă este mai rece. Iac este semnificativ „confortabil” regim de temperatură Fără termometru: dacă bagi degetul (curat, evident) în mijloc și simți că respiri mai greu, dar nu căldură arzătoare, atunci totul este în regulă. După ce încălziți laptele, turnați-l într-un castron mic. Finalizați integrând totul bine și îndepărtați aluatul. Poate dura mai mult de un an pentru a pregăti plăcinta. Dacă agățați, ora sunetului este deschisă și calmarul străpunge rapid centrul folosind un cuțit sau o forjă. Când sunteți gata să porniți mașina, scoateți matrița, coaceți o grămadă de penuri pentru a aștepta și ridicați tortul pe grătar pentru a termina de răcit. După cum ți se potrivește, o poți aplica cu pudră de scorțișoară sau cu pudră de scorțișoară, care ți se potrivește cel mai bine. Gata! Tot ce aveți deja este prăjitură regală de casă și delicioasă de ciocolată pentru gustări, gustări și de ce nu duceți ceaiul la casa unui prieten. Am încredere că ți-a plăcut această rețetă și ai infuzat-o în viața ta. Orice întrebare știți, scrieți-mi o notă sau un comentariu.
Adăugați drojdie.
Se bate pudra de cirese, 2-3 linguri (pentru varianta dulce) sau 1-2 linguri (pentru varianta non-dulce). Drojdia „iubește” zukorul, așa că este necesar să-l puneți în aluatul de drojdie pentru plăcinte, atât dulci, cât și nu dulci.
Se amestecă energic, dar cu grijă. Te-ai blocat? Apoi acoperiți vasul cu apă fierbinte, sau „apă uscată”, de exemplu, un prosop de bucătărie sau niște grăsimi vărsate cu o bucată mică de aluat în el. Se pune la loc cald timp de 10-15 minute. Trebuie să câștigi trei reguli simple cu ingredient pentru piele. Pare pliabil, dar nu este! De exemplu: amestec 3 sticle 4, amestec 30 g topuri ulei 40, și așa mai departe pentru piele. Cel mai frumos glechik lumesc vechi, care aduce un stovpchik pentru scară boroshn sau vikorist. Ideea este să vă asigurați că, odată ce a început amestecarea, crusta este întărită, urmărind forma și să nu se lipească. Dacă este necesar, adăugați câteva fasole pe pereți pentru a-l face să zboare. Pentru a ajuta aluatul să se încorporeze în prima etapă de amestecare, pentru a verifica consistența aluatului, puteți folosi o spatulă humică sau de silicon. Sfat: Trebuie să puneți ingredientele în formă și să selectați programul corespunzător. Acolo, ora de gătit este afișată pe ecran pentru, de exemplu, 3 ani. Dacă sunt 9 zile din noapte, pâinea va fi gata înainte de miezul nopții. Dacă vrem ca pâinea să fie gata 8 ani dimineața, trebuie să pregătim butonul pentru 8 ani, pe care vrem să-l așteptăm până la sfârșitul gătitului.
Partea superioară a amestecului de lapte-caș-drojdie este acoperită cu un capac bogat spumos. Acesta este aluatul pe baza căruia se prepară aluatul pentru plăcinta cu pâine. Se toarnă în bol.
Se încălzește untul (într-o sobă micro-încălzită sau într-o baie de apă). Nu puteți adăuga ingrediente fierbinți la drojdie, așa că asigurați-vă că o răciți la temperatura camerei. Dovezi: Este evident că nu există nicio urmă de vikorystva înainte de kerivnitsa, ci oameni care au gustat prăjituri și pâine din fasole fină sau fasole pufoasă și ne-au spus că duhoarea a ieșit și mai bine. Verdict: Până acum nimeni nu știe unde să vândă. Toți cei care fac asta ne spun că s-au cheltuit suficienți bani pentru a scoate chifla, a o împărți și a o transforma într-o culoare maro neuniform. Dovezi: ei îl vând pe piața liberă și glumesc despre el ca fiind „ametistul vâslelor de pâine coapte în inima Atmei”. Iar pentru consum, mai adaugati putin. Este evident în ce măsură dimensiunea pielii poate ajunge la 166 g. Adevărul este evident! Îți iei bucătăria și acolo ai o lingură și o linguriță.
Se toarnă uleiul până devine acru. Cerneți zukorul care v-a mai rămas (la fasole de desert, la cea sărătă nu mai e nevoie să mai adăugați dovlecei), sare și vanilie (ca la vinete).
Adăugați ulei inodor. Cu siguranță, plăcinta nu va rămâne învechită mult timp.
Cerne bine și cerne într-un castron. Toată porția este deodată, nu este nevoie să amestecăm, așa că vom face aranjamentele pentru tine.
Nu mai este posibil să reparați dispozitivul, să închideți capacul și să instalați programul. Gătitul în aparatul meu de făcut pâine durează al doilea an. După semnal, vei regla axa. Se pare că va mai ieși puțin în loc de recipient.

Urmați această rețetă cu o plăcintă cu gem delicios de delicioasă. Cred că atât plăcintele, cât și chiflele vor ieși grozave. Este necesar să consumați o altă băutură cât mai curând posibil.