Cât durează caserola? Câți termeni sunt pentru a-l salva pe domnul? Achizitionat din pachete sigilate si nedeschise

Știm cu toții despre scoarță, dar acest produs valoros este shvidkopsuvnim. Procesul de fermentație are loc în mod constant în această substanță vie. La fabricile de lactate se folosesc conservanți speciali pentru o siguranță continuă. Pentru a cumpăra dulciuri și pentru a nu cheltui bani înainte de timpul tău putere roșie, este important să cunoașteți parametrii și termenii de referință ai acestui produs din lapte fermentat.

ÎN puncte de vânzare cu amănuntul reprezentări ale conținutului de brânză și grăsimi, în pahare de plastic sau pachete de brânză, în scopuri dietetice speciale hrana copiilor. Nu contează dacă cumpărați astăzi fasole sirna pentru gustul dvs.

Cu toate acestea, o urmă de a-ți aminti că, ca și să fie altfel produs lactat, domnule є shvidkopsuvnim. Condițiile specifice de conservare a DSTU sunt stipulate în documentele SanPiN și sunt cuprinse în:

Metoda de prelucrare termică. Brânza fabricată în fabrică, care a fost dezvoltată folosind tehnologii speciale de prelucrare termică, poate fi conservată mai mult timp.
Temperaturi salvate nu este necesar să depășiți 2-6 °C, ci să economisiți mult timp regim de temperatură-18 °C.
Ambalare. Recipientele cu vid au cea mai lungă perioadă de valabilitate. Puteți expira timp de 30 de zile. Mai presus de toate, într-un pachet simplu de hârtie, brânza se păstrează în folie specială sau pergament.
Conținut de grăsime. Brânza bogată în grăsimi (până la 18%) va rămâne proaspătă în mai puțin de o oră, mai puțin de 9% brânză completă din lapte integral și degresat sau brânză slabă 2-5% din lapte degresat.

Cu cât brânza este mai grasă, cu atât mai puține proteine, umiditate și aciditate

Bucuria zilei

La achiziționarea unui produs, acordați atenție etichetei produsului, care indică data de lansare a produsului și perioada de valabilitate a acestuia.

Cum să salvezi viața de zi cu zi: spălare, aburire, recipient și terminație

La sate, multă vreme, brânza s-a păstrat în lacuri speciale, arse cu pânză albă de in, înmuiată în apă. Astăzi este important să-ți recunoști viața fără frigider:

Brânza proaspătă poate fi păstrată timp de 2 zile. La această temperatură temperatura nu este de vină, dar depășește 8 °C.
La depozitarea sub congelator, perioada de păstrare a siropului crește la 4 zile.
În „zona proaspătă”, unde temperatura este aproape de 0 ° C, brânza se va păstra mai mult de o oră.

Știi ce...

Laptele pentru copii (Agusha, Theme și etc.), care se eliberează în cuve de plastic de mână, după salvarea deșeurilor, nu este ușor. Cât timp poți economisi formula pentru bebeluși când o ții închis este indicat pe ambalaj. Un produs pe care un copil nu-l poate oferi dacă l-a pierdut. Mai bine, termină-l singur sau folosește-l pentru un vip.

Achizitionat din pachete sigilate si nedeschise

Cele care se pot păstra la frigider pentru cât timp pot fi păstrate în ambalajele sau recipientele în care se pune vinul:

Brânza într-un pachet de polietilenă se păstrează cel mult 36 de ani. Polietilena nu „moare”, dar prezența aerului duce la eliberarea rapidă a produsului.
Într-un recipient de plastic, vinul poate fi păstrat timp de 72 de ani.
Intr-o cratita emailata cu capac care se inchide ermetic, nu mai mult de 48 de ani.
Pentru ambalarea specială în vid, durează aproximativ 30 de zile.

Vă rugăm să rețineți domnilor

Pentru a spori conservarea brânzei adăugate pe ambalajul din hârtie sau polietilenă, puneți-o în folie, de exemplu, cea care este folosită pentru coacere.

Syrah este un produs ușor de digerat (este mai ușor de murat, mai puțin întreg și ca laptele fermentat), așa că ar trebui inclus în depozitul unei diete bogate

Important și familiar

Unii cumpără brânză de casă, în timp ce alții cumpără brânză de fabrică. Pielea are dreptul la o alegere specială, dar, în același timp, merită să știți că este un produs de fabrică clar, preparat conform reglementărilor GOST 31453 - 2013, iar din domeniul agriculturii - există semne cântece:

consistența pulpei este plastică sau grosieră, cu prezența unor particule mici de proteină din lapte;
culoarea este uniformă, lăptoasă, cu o ușoară nuanță căpriu;
Produsul cu conținut scăzut de grăsimi conține o cantitate mică de zer;
gust de lapte fermentat;
Miros străin de zi cu zi.

Este bine să știți termenul pentru acru în frigider:

despachetat, construit, conservat 24 de ani;
gătit acasă - 48 de ani;
Brânza primară și fructele sale se păstrează mai mult de 72 de ani;
pasteurizările care au suferit procesări termice economisesc 5 dB;
produse de economisire uscată – 15 ruble și mai mult pentru spălare, astfel încât ambalajul să nu fie deschis.

Sirna masa: pro și contra

Syrna masa din depozitul dumneavoastră conține proteine, grăsimi vegetale, carbohidrați, dovleac, suplimente de vitamine și alte ingrediente. Conține acizi organici care au efect antiseptic.

Smântâna devine uniformă ca consistență. Daca ati descoperit ca structura produsului achizitionat este alcatuita din boabe, va uitati la un produs cu alaturi de bucata. Va fi o lipsă de astfel de suplimente.

Termenul de păstrare pentru smântâna preparată fără conservanți este de 72 de ani.
Ambalate în căzi și pahare de plastic, bine sigilate, masa este păstrată în 5 până la 7 db.

Știi ce...

Sirna masa cu branza naturala nu are nimic picant.

Ca o reamintire (rodzinki, mazăre, fructe confiate etc.) în Siria, nu vă faceți griji cu privire la banalitatea de a vă salva mâncarea. Pentru astfel de produse se stabilesc aceleași condiții de atribuire ca și pentru produsul primar.

Ce poți salva din congelator?

Dacă cumpărați brânză pentru coajă și intenționați să o fermentați nu mai devreme de 7-10 zile mai târziu, trebuie să o puneți la congelator.

În congelatoarele frigiderelor industriale, brânza se poate păstra până la 6 luni. Temperatura de congelare la rece este de -35 °C și poate fi păstrată la o temperatură de -18 °C.
Acasa, salvarea produselor congelate poate dura pana la 2 luni cu intretinere temperatură constantă-18 °C. Yogo place să te salvezi.

Vă rugăm să rețineți domnilor

Nu este recomandabil să se efectueze congelarea la temperaturi sub -6 °C. Deși nu doriți să vă faceți griji cu privire la siguranța produsului, savurați rapid bogăția siropului.

Există o mulțime de oameni care pot îngheța laptele cu brânză, cheesecake-uri și alte cheesecake-uri cu brânză. Este posibil să păstrați astfel de plante în întregime în congelator. Protejați puțin mai mult de 3-4 zile. În caz contrar, gustul produsului se poate pierde, dar doriți să vă economisiți puterea pe tot parcursul vieții.

Cum să îngheți și să dezgheți corect

Pentru a vă asigura că înghețarea este eficientă, urmați aceste reguli simple:

Îngheață-ți achizițiile, produs proaspăt.
Temperatura din compartimentul congelator nu este vinovată de a fi mai mică de -18 °C.
Pentru a preveni scurgerile de aer, puneți produsul într-un recipient închis ermetic sau într-o pungă de plastic.
Ambalați brânza în porții, servite într-o singură porție.
Pentru claritate, marcați pe ambalaj data congelarii.

Înghețați brânza cât mai repede posibil, punând-o în mijlocul frigiderului. Tse trivatime kilka godin. Accelerați procesul de îndepărtare a brichetelor congelate de la păstrarea la temperatura camerei. Dacă trebuie să congelați produsul termic, utilizați un cuptor cu microsalcie.

Brânza Sirou poate fi fiartă, lubrifiată sau coaptă; vin cu gust atât dulce cât și sărat

Cum să economisești fără frigider

Este foarte important să economisiți produsele lactate fără refrigerare. Daca se poate conserva prin fierbere, si invelind uleiul in pergament inmuiat in apa cu sare, atunci nu il procesati cu siropul.

Și totuși, există modalități prin care, în cazuri extreme, puteți prelungi durata de viață a produsului dvs.:

Puneți brânza într-un borcan curat și uscat, compactând-o bine pentru a nu pătrunde vântul. Acoperiți recipientul cu tifon înmuiat în apă cu sare. Așezați într-un loc răcoros, ferit de lumină.
În trecut, se foloseau această metodă: brânza de casă se punea într-o cratiță emailată sau într-un baroc special. Părțile laterale ale recipientului erau acoperite cu abur fierbinte, iar fundul picura cu chiuveta de bucătărie. Deasupra produsului a fost acoperită cu o cârpă înmuiată în sare și acoperită cu un capac, care a fost apoi pus să putrezească.

Cu toate acestea, la temperaturi mai scăzute, mai scăzute ale camerei, începe creșterea bacteriilor patogene în produs, la care acizii lactici sunt absorbiți, ceea ce duce la uscarea produsului.

Bucuria zilei

Cumpărați produsul dintr-un astfel de loc unde îl puteți infuza în piele sau pentru a pregăti ierburi folosind cel mai apropiat aliment.

Cum să recunoști cusăturile și ce să faci cu ea

Este important să recunoașteți imediat că produsul a expirat și nu mai poate fi salvat. Semnele clare de cusătură sunt:

miros ascuțit, luminos, acru;
gust cu amărăciune;
consistență „pufoasă” (o parte din unt a devenit subțire, restul s-a uscat);
culoare gri-galben;
au apărut flăcările.

Unii domni fac branza usor acidificata pentru a face caserole, prajituri cu branza sau cosmetologie de casa (reteta in videoclipul de mai jos). Desigur, nu mai este nimic de spus despre micile cusături ale produsului.

Important de știut!

Dacă brânza a devenit amară la gust, a apărut un miros de mucegai și are mai multă culoare - este imposibil să o gusti de fiecare dată.

Important este ca domnul sa cunoasca regulile de baza de conservare a siropului in frigider sau in orice situatie de urgenta folosind metodele vechii bunici. Cum să înghețați și să decongelați corect alimentele, să recunoașteți cusăturile și ce să faceți. Acest produs lactat valoros vă va fi de mare folos.

Aveți grijă adecvată și fiți sănătoși!

Produsele lactate de casă sunt prea uscate și stând o oră la frigider nu își pot păstra prospețimea. De ce știi și cât poți economisi brânză în frigider - hai să aflăm.

De ce poți, domnule?

Când cumpărați brânză, asigurați-vă că noul produs are întotdeauna o culoare albă, o structură netedă, fără mucus, un miros neutru și un gust fără acid.

Atâta timp cât brânza de casă este păstrată la frigider, există un factor scăzut. Raport despre tabel:

Fotografie	Descriere
	Factorul 1. Termeni și modalitate de extracție Este un produs achizitionat?, apoi uitați-vă la etichetă și găsiți acolo data ambalării - cu cât brânza este mai proaspătă, cu atât o puteți păstra mai mult timp. Tatăl Yakshcho acasă, obov'yazkovo tsikavtesya la viticultor, dacă vinurile sunt sparte. Și din nou, respectați principiul: „cu cât mai proaspăt, cu atât mai bine”.
	Chinnik 2. Temperatura Ca orice produs din lapte fermentat, brânza este rezultatul bacteriilor care necesită căldură și umiditate pentru viață. Acest proces poate fi efectuat cu ajutorul scăderii temperaturii. Cu cât temperatura este mai scăzută, cu atât produsul își păstrează mai mult rădăcinile.
	Chinnik 3. Volog Motivul afluxului de oameni de știință asupra produsului este același cu temperatura - proliferarea bacteriilor. Prin urmare, este necesar să se regleze în mod corespunzător umiditatea amestecului - temperatura ideală pentru sirop este medie (30-45%).

Metoda 1. Mințile naturale

Și încă o nuanță pe care economisirea o adaugă la ora - care este cea mai bună modalitate de a economisi produsul din lapte fermentat. Pachetul contine termenul de prospetime.

Puteți prelungi perioada de depozitare a masei de caș pentru câteva zile cu propriile mâini - adăugați câțiva cuișoare de dovlecel în recipient. Rafіnad vbere zaivu vologu

Cea mai avansată metodă de păstrare a domnului este în loc de vedere deschisă:

Fotografie	Instrucțiuni
	Metoda 1. Într-un recipient Termenul de atribuire: 2-3 dobi Această metodă de conservare a siurului este potrivită pentru marea familie și pentru cei care digeră ușor produsul maro.
	Metoda 2. În pachet Termenul de atribuire: 1-1,5 dib În dreapta este acel celofan nu permite trecerea umezelii și vântului, iar în mijloc se creează astfel de minți în care siropul transpiră și se usucă.
	Metoda 3. Într-un vas emailat Termenul de atribuire: 4-5 dB Astfel de feluri de mâncare absorb bine frigul și îmbunătățesc produsul. Cel mai bine, dacă brânza se ține neîndulcită, acoperiți tigaia cu un capac și farfuria cu o altă farfurie, astfel încât masa să nu se usuce.

Metoda 2: Congelator

Cum cumperi produse din lapte fermentat mari cantitati, apoi tu singur;

Chi poate fi congelat sirnu masu?
Dacă este posibil, atunci cât timp poate fi salvat tatăl?

Orice lapte fermentat sau produs lactat poate fi congelat, inclusiv brânza.

La temperaturi sub -35 ° C, metabolismul nu numai că crește, dar chiar încetinește. În fiecare caz, termenii asociați produsului vor crește la trei termeni.

Vă rugăm să rețineți că înghețarea brânzei de casă are un dezavantaj - din cauza schimbărilor de temperatură, își pierde o parte din energie.

Reguli pentru congelare:

Scoateți brânza din congelator.
Pune masa într-un bol și acoperă cu un capac.
A se păstra la frigider 10-12 ani.
Înainte de a bea, încercați-l pentru savurare. Daca este acru, inseamna ca in perioada de congelare-dezghet produsul a fost procesat si produsul a fost sigilat.

Puteți dezgheța produsul fără frigider - la temperatura camerei. Pentru care sunt suficienți 4-5 ani, produsul își va pierde granularitatea inițială.

Metoda 3. Spațiu fără aer

Pentru cei cărora le place să se aprovizioneze în avans, producătorii de siru au venit cu o modalitate inteligentă - să-l vândă în ambalaje în vid. Acest tip de recipient creează o atmosferă plăcută cu umiditate redusă.

Un termen sigur pentru utilizarea unui astfel de produs este cu 14 zile înainte de a fi gata, după care producătorii se asigură că produsul lor poate fi păstrat până la trei zile. După deschiderea ambalajului, amestecul de brânză devine acru, așa că lăsați-l să stea timp de 3 zile.

rezumat

Acum știi cât și cum să economisești brânză în frigider. Dacă ați primit mai multe informații și mai multe informații, scrieți - voi fi bucuros să vă ajut în comentarii.

Produsele cu seringă sunt responsabile pentru a fi prezente în dieta oricărei persoane. Ele elimină proteinele, carbohidrații, vitaminele, calciul, fosforul, cuprul și sodiul de care organismul are nevoie. Totuși, virusurile de la domnul au un termen mic de conservare, după ce orice utilizare a acestora devine nesigură pentru sănătate.

Cum să vibrezi produsul?

Pentru a selecta o seringă proaspătă, trebuie să acordați atenție locului în care se află produsul. De regulă, supermarketurile au poliție specială pentru temperaturi speciale pentru produsele lactate. În acest caz, verificați recipientul pentru scurgeri. Nu există fisuri naturale pe el.

Este important să citiți cu atenție depozitul, instrucțiunile de la stație și perioada de scriere, inclusiv produsul pentru utilizare.

Produsul proaspăt are un miros plăcut, un gust și un gust zilnic de amărăciune. Consistența smântânii este netedă și moale. Consistența culorii indică și prospețimea untului. Iar dacă axul are semnul unei suprafețe lipicioase, casa ar trebui să fie precaută.

Produsul nelistat poate fi returnat la magazin în viitor.

Cât timp poți economisi bani?

Trivialitatea conservării materiilor prime dintr-o plantă proaspătă va sta în mod inevitabil în prietenia minții de producție, transport și maturare ulterioară. Dacă situația se îmbunătățește, poți profita de o perioadă mai lungă, în care produsul va fi proaspăt.

Termenul de atribuire a mugurilor de uraniu constă și în factori precum:

tip de ambalaj, etanșeitate;
tehnologie de producție;
felul produsului;
dovkilla.

Producătorul poate stabili termenii de referință pentru produs în mod independent. Vă rugăm să rețineți că o astfel de perioadă nu trebuie să depășească limitele stabilite de SanPiN. Deoarece cultivatorul de plante se bazează pe produsul rezidual, acesta trebuie să fie ținut la vedere cu organele. În acest caz, este necesar să se furnizeze rezultatele verificării pentru a confirma aciditatea virusului.

Păstrarea smântânii într-un recipient descoperit în timp ce produsul este la frigider poate fi păstrată pentru cel mult două perioade. Temperatura frigiderului, de regulă, variază de la zero la opt grade peste zero. Vidkrita masa este inadmisibilă până când este dobândită pentru profit.

Pentru a asigura etanșeitatea recipientului în depozitare cu un tip de consistență acidă, perioada de păstrare variază de la finisare la cinci.

Brânza originală își păstrează fructele de scorțișoară pentru nu mai mult de 3 db.
Masa pentru bebeluși poate fi păstrată pentru cel mult 36 de ani.
Cel mai scurt termen de economisire este pregătirea ierburilor cu umplutură și syrah. Trivialitatea acestui accesoriu devine doar un atu.
Puteți salva doar produse acide pentru o lungă perioadă de timp care au suferit un tratament termic special. Perioada de fermentare a laptelui poate fi de până la 5 zile.
Perioada de păstrare a consistenței acrișoare în recipiente vid poate fi de până la 1 lună.

Trebuie remarcat faptul că o perioadă mai lungă de valabilitate a produsului se realizează folosind noile tehnologii pentru prepararea recipientelor sau adăugarea de elemente de conservare.

Iubitorii de siru de casă, care este vândut la vânzare, nu uitați că un astfel de siro poate fi păstrat cel mult 12 ani. La temperatura camerei, produsul se păstrează nu mai mult de 1-2 ani. Brânza naturală bogată din mediul rural poate fi păstrată la frigider pentru cel mult două dib.

Perioada de păstrare a produsului pasteurizat într-un recipient sigilat la frigider este de 5-7 zile. Pe piața liberă, un astfel de produs este salvat pentru mai puțin decât prețul.

Cum să-l păstrezi proaspăt mult timp?

Dacă brânza este conservată corespunzător, atunci originea puterii va fi salvată pentru o perioadă mai dificilă.

Pentru a vă asigura că brânza nu este presată mai devreme, este recomandat să o păstrați la frigider. Pentru cine va fi desfășurată poliția superioară pentru a se asigura că congelatorul este în ordine?

De asemenea, puteți depozita produsul în congelator, care este protejat de standardele SanPiN. Cu toate acestea, înainte de utilizare, dezghețați un astfel de produs așezându-l pe secțiunea inferioară a frigiderului și frecându-l timp de cel puțin 9-10 ani.

De remarcat faptul că introducerea laptelui fermentat în congelator crește foarte mult perioada de conservare a produsului. Cu cât temperatura este mai mică, cu atât termenul de conservare eficientă este mai mare. Astfel, în congelatoarele mari instalate la uzină, uscăciunea dimineții poate ajunge la trei ani. Temperatura unor astfel de camere ajunge la 36 de grade sub zero. În congelatoarele de acasă, unde temperatura nu este mai mică de 10-14 grade, economiile pot dura până la 5-6 zile.

Cu toate acestea, nu este recomandată depozitarea trivalenților în congelator, deoarece puterea rămasă a produsului este irosită. Este posibil să nu se întâmple ceva special, altfel nu va fi rău. După decongelare, brânza trebuie consumată prin întindere.

Este important să rețineți că puteți îngheța doar o singură dată virib de liliac. În caz contrar, puterea bogată a produsului, iacul său savuros, va fi distrusă.

Astfel, la sate se înveleau adesea brânza proaspăt preparată în cârpă înmuiată în apă rece. S-au folosit lenjerii naturale din in sau bavon. Produsul a fost plasat într-un loc ferit de contactul direct schimburi somnoroase. În caz contrar, termenul aplicabil unui astfel de produs va dura doar 2-4 ani.

Este mai bine să nu păstrați brânza în ambalaje din polietilenă sau din fabrică, deoarece în ea are loc procesul de condensare și se creează lichidul. Acest lucru este pentru a vă asigura că produsul își pierde prospețimea. Pentru a elimina mirosul dulce, mugurii de seringă trebuie păstrați într-un recipient de plastic sau cu un capac închis ermetic.

Metoda de conservare în vid are o serie de avantaje.

Procesul de metabolism al bacteriilor cu sulf nu progresează, dar poate chiar să încetinească. Acest lucru crește semnificativ costul economisirii produsului.
Syre nu trebuie înghețat.

Cu toate acestea, este important de reținut că nu toate ambalajele în vid sunt bune. În unele dintre aceste recipiente, prospețimea produsului poate dura până la 3 zile, iar în unele, după 5-6 zile apare un miros neplăcut. Totul este depozitat în vecinătatea producției de astfel de containere.

Nu este un secret pentru nimeni că brânza este considerată unul dintre produsele lactate de cea mai înaltă calitate. Cu toate acestea, vinul nu poate fi păstrat în frigider pentru o lungă perioadă de timp, iar după o perioadă constantă de timp începe să-și irosească fructele savuroase și cuvintele valoroase. Până atunci, obișnuirea cu ea poate duce la probleme serioase la nivelul tractului scutulo-intestinal. Din acest articol veți afla termenii de referință exacti ai produsului și regulile de conservare a acestuia.

Cum să păstrezi alimentele proaspete în frigider?

Sunt o mulțime de oameni cărora le place să fierbe brânza într-un vas deschis, cu respect, pentru că această metodă este cea mai la îndemână și cea mai practică. În acest caz, prospețimea produsului se păstrează prin întindere timp de două minute.

Mulți oameni, deoarece înțeleg semnificația produsului din frigider, ar trebui să despacheteze imediat produsul când îl aduc acasă și să îl trimită spre depozitare direct în pungă. Acțiuni de genul acesta duc la o mulțime de distracție. Deja după doar câteva zile, un astfel de produs devine mental ușor de utilizat. Domnule, ars de soare în celofan rezistent la apă, începe să „transpire”, în urma căruia începe să apară un miros neplăcut de mucegai. Apariția unei „arome” specifice înseamnă că un astfel de produs nu poate fi absorbit cu ochiul liber.

Pentru a crește brânză și germeni de cimbru, trebuie să îi așezați în vase emailate. Un produs care este conservat în acest fel își poate păstra prospețimea timp de câteva minute. Sunt destule dovezi, domnilor, că este recomandat să acoperiți vasul cu un capac subțire, adăugând mai întâi în el o mână de dovlecel rafinat. Acest produs nu adaugă un miros de mucegai.

De asemenea, este necesar să înțelegem că există o mulțime de termeni asociați cu vinul, nu numai în ce recipient este depozitat vinul, ci și în ce mod de plasare. Vinul pe care îl găsiți devine proaspăt, așa că puneți-l mai aproape de congelator. Acolo poți economisi ceva mai mulți bani.

Tatăl înghețat

Temperaturile scăzute cresc semnificativ fluiditatea metabolismului lactobacililor din acest produs. Ca urmare, vinul nu mai este proaspăt. Astfel, definiția brânzei de casă congelată la -35 de grade devine veche de aproape trei ani. În această perioadă, mica noastră patrie a experimentat câteva kilograme din acest produs.

Dezghețați brânza care se păstrează astfel doar la frigider. Este un proces banal care durează cel puțin zece ani. Un produs decongelat folosind tehnologia spartă își pierde nu numai structura granulară, ci și fructul savuros. Ca urmare, este posibilă vicorizarea numai după prelucrare termică.

Cât de mult poți economisi prin aspirarea produsului?

Această metodă vă permite să protejați laptele fermentat de infuzia de mediu gazos extern. Ca urmare a creșterii dezvoltării și metabolismului bacteriilor, termenul de atașare la sirop va continua. Această metodă este mult mai ușor și mai simplu de congelat. Înainte de acest pas, puteți ridica nevoia unei curățări minuțioase înainte de a vă putea calma.

Cu asta, nu poți uita ce viziuni diferite Ambalarea în vid este caracterizată de un CCD fără umiditate. Prin urmare, nimeni nu vă poate spune termenul exact pentru identificarea tatălui conform GOST, care este păstrat în această metodă. Un recipient de vin poate sta liniştit trei zile, iar altul poate dura câteva zile.

Cum s-au pregătit strămoșii noștri și cum și-au salvat viețile?

Cei pe care oamenii i-au cunoscut, care au trăit ore întregi Rusiei antice. În acea epocă, livada era folosită pentru prepararea scorțișoarei delicioasa Syrah s-a servit zvichaina cu lapte acru. Au fost puse într-un vas adânc de lut și introduse la cuptor. Odată încălzită, masa a fost îndepărtată și pusă sub presiune.

Pentru a conserva acest produs lactat fermentat la acea vreme, se foloseau o cârpă curată, mai întâi înmuiată în apă de băut. Au învelit vasele cu brânză în el și le-au așezat într-un loc rece.

La ce ar trebui să fiți atenți când cumpărați?

Pentru a evita să deveniți cauza respingerii, trebuie să vă asigurați că o alegeți pe cea potrivită. Primul lucru la care trebuie să fiți atenți atunci când cumpărați este termenul de atribuire. În ce produs se dezvoltă și se înmulțește cel mai activ bacteriile coliforme, acestea nu pot fi achiziționate de la punctele de vânzare cu amănuntul neverificate sau de pe piețele naturale.

Cea mai benefică pentru sănătate este brânza de casă făcută din lapte acru. Menționăm că un astfel de produs poate conține microorganisme patogene. Navіt chudoviy aspect exterior Produsul nu garantează că a fost preparat în minți sterile urmând proceduri tehnologice precise.

Acest produs nu poate fi depozitat în pungi de plastic sau în supă de râs, deoarece fragmentele trebuie lăsate să se oxideze și să apară. miros neplăcut. Pentru a menține aroma siropului și pentru a-i păstra în continuare fructele savuroase, este recomandat să puneți produsul într-un recipient din sticlă sau emailat cu capac ermetic. După fructe, puteți adăuga acolo o cantitate mică de dovlecel, care absoarbe excesul de umiditate.

Puteți păstra prospețimea siropului sigilându-l în hârtie de copt, folie sau tifon. La frigider se poate pune intr-un recipient destinat conservarii legumelor. Produsul, care a stat pe o placă acoperită timp de 72 de ani, este supus unei procesări termice.

Băuturile făcute pe bază de siru nu pot fi scutite de alte beneficii. În alte cazuri, își irosesc majoritatea resurselor valoroase și devin nesiguri pentru sănătatea oamenilor.

Ierburi reci din siru

În conformitate cu regulile sanitare, prepararea smântânii la întreprinderile uriașei industrie alimentare a fost interzisă. Prin urmare, este necesar să se extragă sirna masa (dulce dulce sau sare sărată), care este produsă de industrie, adăugându-i diverse asemănări.

Distribuiți-le pe farfurii de desert sau boluri de salată, punând un pahar în fața ochiului sau aruncând masa dintr-o pungă de patiserie. Când sunt eliberate, fructele proaspete sau conservate, dulceața și frunzele de salată ar trebui să fie pregătite. Masă de brânză caș pentru a face sandvișuri și a servi ca plantă de sine stătătoare.

Ceai fierbinte cu syrah

Ierburi distilate.Înainte de a fierbe seringile, serviți găluște și budinci aburite. Pentru a pregăti ierburi fierbinți, adăugați sare de bucătărie în proporție de 10 g la 1 kg de brânză.

Galuste cu branza. Gătitul găluștelor constă în următoarele procese: prepararea aluatului, prepararea cărnii tocate, formarea găluștelor, uscare la rece și fierbere.

Pentru a face carnea tocată se pasează brânza în piure, se adaugă ouăle, zukorul, sarea și se amestecă bine.

Produsele preparate se păstrează până la fierbere pe tăvi de lemn presărate cu făină la frigider la o temperatură de -6 până la °C. La temperaturi peste zero, găluștele nu trebuie coapte cel puțin 20 de minute.

Fierbeți găluște într-un vas larg și mic, adăugați-le în apă clocotită cu sare (4 litri de apă la 1 kg) în porții mici. Ora de gătit din momentul în care apa fierbe după ce găluștele coborâți 5-8 minute. Se fierbe la fierbere scăzută. Pregătiți găluștele care au fost scurse, îndepărtați-le cu o lingură cu fantă și așezați-le lângă vasele încălzite. ulei de toppingși se agită ușor. Puneți găluștele într-un castron încălzit, turnați peste untul topit. Smântâna se poate servi okremo.

Găluște lenivі. Găluștele Ledacha se fac din găluște cu brânză, care se prepară fără aluat. Brânza rasă se combină cu ouă, zukr, sare, boroșnom de grâu Apoi amestecați bine până când se formează o masă omogenă.

Se aseaza unt gros de 1 cm pe un blat de masa infainat si se taie in felii de 2-2,5 cm latime, taiate dreptunghiuri sau romburi. Odată ce masa este formată în jurul formei unei role (1,5 cm în diametru), apoi tăiați în cruce în cercuri. Se economisesc până se gătesc la fel ca găluștele cu brânză. Se fierbe la fierbere scăzută în apă cu sare timp de 4-5 minute. O ridică și o eliberează la fel ca găluștele cu brânză.

La prepararea găluștelor cantitate mare Nu trebuie să puneți zukorul lângă masu, pentru că devine rar. Și iată găluștele gata făcute sfârâie chiar înainte de ora lansării.

Budincă de siru(Dulceata la abur). Domnule șterge. Sortați rodzinki și spălați-le. Mazarea se curata si se toaca bucatele. Bilki ouă de sirikhîntăriți amestecul și bateți spuma pe umplutură.

Brânza se mănâncă cu gris, ouă omletă, piure cu castraveți, rodzinki și mazăre. Adaugam vanilina si amestecam bine untul, apoi adaugam albusurile batute spuma. Amestecați untul cu grijă ca albușurile să nu se aseze, puneți într-o tigaie acoperită cu unt deasupra (partea și fundul), umplând 3/4 din volum, nivelați, presărați cu pesmet și puneți la bain-marie cu apă sau abur pt. gătit. Se fierbe 20-30 de minute. Pregătirea este indicată prin străpungerea budincii cu cuțitul bucătarului.

La prepararea budincii, în loc de cereale cu gris, puteți înlocui terci de gris gata preparat, fiert cu lapte.

Lubrifiați-l. Le sunt aduse Sirniki și lapte cu brânză.

Sirniki din siru. Se prepară lemn dulce cu dovlecel și vanilină și fără zucru. Pentru acest preparat, este mai bine să folosiți brânză grasă.

Cu brânză cu conținut scăzut de grăsimi, este necesar să strângeți o declarație către vologist, altfel consumul de borș va crește semnificativ la prepararea plantei, care îngroașă amărăciunea prăjiturii cu brânză (la 1 kg de siur, nu luați mai mult de 120 de grăsimi). g bor și 10 g sare). Puteți pregăti sirniki nu numai cu fasole, ci și cu gris, terci gros de gris, dar și cu cartofi fierți, morcovi etc.

Brânza se freacă și se amestecă cu ouă, se piure cu zukr, fasole sau gris și sallu. Amestecați bine masa, răzuiți-o din bile și amestecați-o în grapă. Se pastreaza pe o foaie la frigider pana se unge. Se unge în mod principal pe ambele părți până se rumenesc și se adaugă în tavă pentru unge 5-7 minute. Eliberare sirniki 2 aprox. pe portie

Mâncăruri coapte.Înainte de seringile coapte, adăugați caserola

budincă, Care se adaugă în caserolă adăugând albușuri bătute spumă, și adăugând, de asemenea, stafide, mazăre, vanilie, fructe confiate (budinca dulce).

caserolă cu siru. Frecați brânza cu conținut scăzut de grăsimi și amestecați-o cu făină de grâu sau gris (sau terci gros de gris), adăugați zukor, ouă, sare și amestecați masa. Pe un deco, uns si presarat cu pesmet maruntit, pune masa intr-o bila de 3-4 cm.Se aplatizeaza blatul, se unge cu smantana sau oua batute cu smantana, si se coace intr-un bol la temperatura de 250°C.

Budincă de siru(coace). Se șterge brânza, se întărește din pulpă albușurile ouălor crude, care se frec de castraveți, ouăle se sortează și se spală, albușurile se bat până se formează o cremă tare, se tund mazărea.

Combinați brânza cu gris, sfeclă roșie, ulei de blat înmuiat, prag, vanilină, rodzinki (mazăre). Amestecam cu grija untul, adaugam albusurile si amestecam din nou cu grija pentru ca albusurile sa nu se aseze.

Masa îngroșată se toarnă într-o formă sau pe o foaie, se unge cu unt și se stropește cu pesmet. Întindeți suprafața cremoasă cu smântână sau limonadă, care constă din ouă, dovlecei, smântână și lapte.

Budinca se coace la cuptor 25-35 de minute pana formeaza o crusta maronie frumoasa la suprafata si se lasa in tava 5-10 minute sa se raceasca, se toarna si se taie.

Puteți gusta amărăciunea siroului. Termen de salvare

Băuturi din ierburi „găluște cu brânză” Suntem responsabili de forma plăcintelor rotunde, cu marginile bine bronzate, care nu se lipesc și nu sunt deformate. Grosimea bilei de aluat este de 2 până la 3 mm. Greutatea medie a găluștelor nu este mai mare de 12-14 g sau 20-25 g. După fierbere, găluștele trebuie să-și păstreze forma și să aibă aceeași consistență - moi și fragede. Culoarea găluștelor este albă și cremoasă, cu o suprafață lucioasă, untosă. În ciuda prezenței aromelor și mirosurilor străine, gustul găluștelor din lume este dulce, fără aciditate.

Băuturi din ierburi "Galuste liniv" fidel formei de cilindri, romburi, pătrate sau cercuri, fără să se deformeze sau să se lipească în sâni; masa virobu 15 g.

Sirniki te rog sa fii corect forma rotunda, culoare galben-aurie, fara pete arse. Blatul este neted, fără crăpături, consistența este pulpoasă, consistența este uniformă, fără boabe la mijloc, miros de sirop, gustul este dulce și acrișor.

Zapikanki cu siru Vinurile au o suprafață netedă, fără crăpături, acoperită cu o crustă roșie uniformă, culoarea la tăiere este albă sau galbenă, gustul dulce-acru.

Virușii din acru trebuie să aibă un gust amar inacceptabil, miros de mucegai, consistență subțire și aciditate pronunțată.

Băuturile preparate și siropurile reci se păstrează la temperaturi de 0-6 °C. Găluștele, sirniki, cheesecake-urile cu brânză se păstrează cel mult 15 minute într-un loc cald înainte de a fi eliberate, budincile - 30 de minute și caserole - 1 an.