Pește înăbușit cu morcovi și cibul într-o tigaie. Piksha - rețete pentru prepararea de ierburi savuroase și variate pentru fiecare zi.

Ai cumpărat acest pește de la piață și crezi că poți câștiga bani din el? Cum să prepari piksha este delicios fără rețete, dar nu este niciodată ușor.

Eglefinul este foarte gustos, este acru și foarte variat în ceea ce privește tipurile de pește preparat.

Dar dacă nu ai timp să faci o perioadă lungă de timp și chiar vrei, nu ai întotdeauna idei în cap despre cum să faci asta.

Nu știi ce este delicios să gătești cu piksha de porc? Această pagină cu rețete vă va ajuta.

Cel mai simplu lucru de făcut la cuptor

Rețeta este foarte simplă și nu necesită prea mult timp.

Ingrediente:

• file Poksha - pvkilogram;
• suc de lămâie;
• sare, piper (pentru savurare);
• ulei de masline;
• cimbru Gilochka.

Metoda de gatire:

1. Clătiți fileul de porc sub jet de apă.
2. Se sare, se piperează și se stropește cu suc de lămâie.
3. Se pune o bucată întreagă în formă și se stropește cu ulei de măsline.
4. Dă-i animalului puțin cimbru, acesta îi va da o aromă deosebită, care va merge cu siguranță cu peștele.
5. Acoperim cratita cu folie si gatim pestele la 200C timp de aproximativ 30 de minute.
6. Daca vrei o crusta aurie, atunci pentru 5 bucati care ti-au ramas, indeparteaza folia de pe peste.

Vasul este gata! Puteți avea grijă de drepturile dumneavoastră dacă piksha este în cuptor. Delicios!

Cum să pregătiți piksha gustoasă pentru o altă rețetă și metodă de gătit, citiți mai jos.

Eglefin, uns într-o tigaie

Ingrediente:

• file Poksha – pvkilogram;
• maioneză 2 linguri.
• sare, piper (pentru savurare);
• o sumă de ierburi uscate (provenzală, italiană);
• Roslynna Oliya.

Metoda de gatire:

1. Marinați peștele: întindeți cu maioneză, adăugați sare, piper și ierburi uscate. Te rog stai acolo.
2. Acoperiți piksha cu grub și puneți-o la frigider peste noapte.
3. Se încălzește o tigaie acoperită cu unt și se așează bucățile de pește pe ea.
4. Se prăjește pe ambele părți până se rumenește. In acest fel, carnea a iesit si mai frageda, iar crusta a fost suculenta si crocanta.

Următoarea rețetă vă va spune cum să pregătiți piksha savuros cu aceleași produse care sunt în frigider.

Piksha înăbușită cu legume

Ingrediente:

• file Poksha – pvkilogram;
• 1 cibulină;
• 1 morcov;
• 1 rosie;
• sare, piper (pentru gust).

Metoda de gatire:

1. Se spala fileul si se taie in bucati.
2. Adăugați puțin ulei într-o tigaie încălzită acoperită cu ulei de deasupra. voi tăia cibulul.
3. Când cibul devine limpede, adăugați morcovi ras.
4. Se adauga pestele pana se unge, se adauga sare si piper si se acopera cu un capac.
5. După 10 minute, se adaugă roșiile uscate, se curăță mărunt și se curăță coaja. Pentru a fi mai ușor, întăriți coaja roșii, faceți o nouă tăietură și umpleți-o cu mărar.
6. Este necesar să fierbeți într-o tigaie închisă până când peștele este gata.
7. Se serveste cu frunze verzi si orice garnitura.

Acest pește variat este și mai suculent - . Pentru a o pregăti delicios și pentru a face smut delicios, alege din descrierile mai multor rețete. Delicios!

Salutare tuturor celor care au trecut pe aici!
Piksha este atât de dulce și delicioasă. De asemenea, este important să-l prezinți unei astfel de persoane, astfel încât să nu-și piardă scoarța.
Pregătesc mulți bani pentru ceea ce va avea copilul mic și nu-i dau nimic rușinos. Practic nu există perii de orice fel, dar sunt ușor de scos, făcând acest pește potrivit pentru cei mici.

De fiecare dată când cumpăr înghețată o duc la piață, e proaspătă acolo, nu a fost învechită, mi-am aprovizionat cu cele de care am nevoie.
Pentru a-l găti la cuptor, iau doar 2 legume - un morcov și un morcov, iar condimentele pot fi puse într-un castron ușor și savurați.

Și nu uitați de boabele de piper.

Morcovii și cibulul trebuie tăiați, am tăiat cibulul cu un cuțit și morcovii se rad. Am pus imediat legumele intr-o tava de sticla ca pestele fiert la cuptor.

Sarați și tăiați legumele, adăugați foi de dafin, boabele de piper negru și crep uscat (nu era unul proaspăt, deși puteam să adaug cât mai mult). Este necesar să sărați în așa fel încât sarea să se răspândească pe bucățile de pește. Aici îmi place în dreapta, sunt întotdeauna timid în privința asta.

În continuare, împart peștele în bucăți porționate și le așez deasupra patului de legume, turnând apă să acopere marginile peștelui. Nu este o idee bună să turnați prea multă apă, așa că va fierbe și va crește și va aburi întreg cuptorul.
Vă rog să respectați, nu adaug nici un plus de grăsime. Peștele se gătește în sucul său, sau cu apă.
Am dat pestele la cuptor un an intreg, la o temperatura de 220 de grade.

Când peștele este gata, iese ușor din perie și are o culoare albă deschisă.
Poate fi servit cu garnitura preferată sau cel mai bine savurat cu paste, orez sau cartofi.
Am decis să le servesc cu orez.
Morkvina și cybula, care au fost găsite sub pește, merg în mod miraculos împreună cu garnitura.
Mi-a luat puțin peste un an să pregătesc această plantă. Pregătirea, curățarea peștelui, felierea legumelor se va dovedi la fel de lin ca apa domnului, așa că se apropie acest timp pentru toată lumea. Iar axa aragazului de pește durează aproximativ un an.
Calitatea de gătire a plantei este la fel de importantă ca și calitatea de gătit a peștelui. Avem aproximativ 180 de ruble și un pește costă câteva pe kilogram.

Eglefinul este un pește de mare cunoscut pentru carnea sa extrem de fragedă și suculentă. Este bogat în scorțișoară și sărac în calorii, motiv pentru care este atât de iubit de fermierii din diferite generații. Una dintre cele mai simple ierburi preparate este eglefinul înăbușit cu zibule și morcovi. Pentru a pregăti corect această plantă, urmați instrucțiunile de mai jos, așa cum veți afla în acest articol.

Korisni vlastivosti ta shkoda

Peștele zăbovește în adâncurile mărilor din Oceanul Atlantic și Arctic și este listat în Cartea Roșiilor. Sacul de mare se sărbătorește cu moluște și crustacee, precum și cu ouăle „coatelor de mare”. Gătitul de astăzi are mai multe rețete cu pixie. Motivul este simplu: fructele de mare sunt bogate în vitamine, microelemente și aminoacizi de importanță vitală.

Carnea de pasăre conține o cantitate mare de seleniu, care afectează benefic glanda tiroidă și tractul intestinal. În special maro pentru femeile însărcinate și femeile care îmbătrânesc. În plus, fructele de mare sunt bogate în sare, zinc, iod, fluor, miere și vitamine (grupele A, C, E, PP).

Fileul de pește conține puține grăsimi, așa că este considerat unul dintre alimentele cu cele mai puține calorii Potrivit pentru toate tipurile de copii. 100 g de pește conțin aproximativ 80 de calorii. Carnea de porc sănătoasă poate fi dată persoanelor cu alergii (intoleranță la fructe de mare). De asemenea, peștele nu poate fi consumat dacă sistemul de decapare este deteriorat.

Reguli de selecție

Pentru ca sosul de pește să iasă delicios și scorțișoară, trebuie să fii foarte atent la alegerea fructelor de mare.

În primul rând, trebuie să acordăm atenție mai multor factori:

• mirosul de pește este ca cel al mării, „proaspăt”;
• culoarea cărnii poate fi albă (gălbenul carcasei semnalează o pierdere a minții);
• Octombrie, persoane sănătoase, erizipel, curat.

Cel mai adesea îmi place să cumpăr alimente congelate. O astfel de carcasă poate fi dezghețată la temperatura camerei (2-3 ani este suficient), iar apoi excesul este spălat în gheață sub apă rece. Peștele poate fi păstrat și la frigider (mai ales în partea de jos) noaptea. Deci, pas cu pas, dezghețați.

Rețete

Cu zibulya și morcovi într-o tigaie

Acea plantă suculentă este incomodă, absolut delicioasă și îi va încânta atât pe membrii crescuți, cât și pe cei mici din gospodărie - pește înăbușit cu legume.

Vei avea nevoie:

• piksha congelată, decojită (700 g);
• morcovi și cibulină (2-3 bucăți);
• grâu cu bor;
• sare;
• piper, dafin, asezonați pentru gust.

Spălăm bine peștele și scoatem orice exces de apă folosind un prosop de bucătărie. Tăiem carcasa în bucăți și o punem într-un castron. Cerneți cu sare, piper și marinați (10 khvilins). Se curata legumele. Trei morcovi pentru răzătoare suplimentară, tăiați cubulețe cu dovleac. Bucata de pește decojită se „muiează” în făină și se pune pe o tigaie coaptă. Înainte ca crusta să devină roz, aplicați o întindere de 10-15 quilins.

Ovocheva pune suma pe pește. Adaugam sare si piper si adaugam dafin. Carnea poate fi acoperită cu amestec de legume. Adaugam un pahar cu apa si il stingem aproximativ 20 de minute. Odata ce iarba este gata, se poate servi fierbinte cu cartofi fierti, garnisiti cu verdeata.

La multivarts

Această plantă poate fi preparată cu ușurință cu ajutorul unui multicooker. Rețeta este destul de asemănătoare cu prima, dar aici sunt mai multe legume.

Lua:

• picshu (700-800 g);
• cibulină, morcovi, cartofi (4 bucăți), roșii;
• Roslynna Oliya;
• bor (2 linguri);
• sare, piper, condimente pentru savurare.

Servim fructe de mare si folosim bucati de marime medie. Mâncarea mică este bogată în condimente. Se toarnă o lingură de ulei de măsline în vasul multicooker și se adaugă bucăți de carne (întâi trebuie să fie rulate în condimente). Selectăm modul „bici” și încălzim unitatea timp de 10 minute. Legumele le curățăm separat (roșii și uneori cu stropi). Fierbem pestele de legume, adaugam putina apa si fierbem cam 30-40 de pui cu capacul inchis. Odată ce legumele devin moi, vasul poate fi servit pe masă.

Cu smantana

Piksha înăbușită cu legume va deveni și mai aromată și fragedă dacă adăugați puțină smântână înainte de a condimenta.

Ingrediente necesare:

• pește de mare (800 g);
• cibulină, morcovi, ardei gras;
• bun și pesmet;
• smântână (15%);
• Roslynna Oliya;
• apa se fierbe;
• verdeaţă;
• sare;
• se asezonează până când este savurat.

Scoatem pestele si il taiem in bucatele din mijloc. Sare, piper, marinat (10-15 minute). Rulați în făină și acoperiți într-o tigaie pe ambele părți până se rumenesc. Legumele se spala, se curata si se toaca. Într-o tigaie mare, ungeți legumele cu un amestec de 7-10 pui. Să adăugăm suficient la pește.

Luam smantana si o diluam cu apa. Se toarnă sosul de smântână peste pește și legume, se adaugă sare și condimente. Acoperiți cu un capac și fierbeți aproximativ 30 de minute la foc mare.

Când iarba este gata, adăugați puțină verdeață. Ca garnitură puteți servi orez fiert sau hrișcă.

Aceasta înseamnă că această plantă nu este mai puțin gustoasă și aromată într-un multicooker (în modurile „prăjire” și „fierbe”). Ora de gătit – 40 hvilin. Delicios!

Cum să stingi corect zgomotul, vezi videoclipul de mai jos.

Riba este un produs foarte popular pentru mulți oameni. Pollock, merluciu, somon roz, stiuca, pastrav, caras - poti sa exagerezi cu renul.

Oricum, puteți găti delicios cu ele. Să aruncăm o privire la câteva rețete pentru prepararea peștelui înăbușit cu morcovi și anghilă.

Reteta de baza

Dezghețați peștele (cel mai bine este să o faceți mai târziu pentru a nu pierde timpul). Apoi clătiți și adăugați apă la perii.

Pentru a fi mai crocant, puteți adăuga imediat fileul de pește.

Tăiați peștele în bucăți mici și rulați într-o grapă. Se toarnă ulei de măsline într-o tigaie și se prăjește pe foc. Acoperiți peștele la un foc mic.

Intr-o tigaie mare, imbracam varza pana cand culoarea este potrivita, apoi adauga morcovii. Pentru a păstra suculenta legumelor, acoperiți vasele cu un capac și fierbeți timp de 10 minute.

Se diluează pasta de roșii cu apă (1 sticlă), se adaugă condimente și sare și se toarnă peste legume. Gazul va continua timp de zece ore până când țara se va evapora complet.

Puneți o parte din legume, o bucată de pește uns într-un castron mic (cratiță sau chavun), apoi adăugați din nou legumele. Dacă felurile de mâncare nu sunt late, repetați shari-ul din nou.

Puneti cratita cu pestele si legumele pe aragaz si adaugati o sticla de apa. Reduceți focul la minimum și lăsați-l pe un suport nou sub capacul închis până când este gata (aproximativ 35 de minute).

Ornați vasul cu verdeață înainte de servire.

Pollock înăbușit cu morcovi și tsibula

Ingrediente:

• Un kg de pollock proaspăt congelat;
• 3-4 cibulini mari;
• Câțiva morcovi mici;
• Sfert de sticlă de pastă de tomate;
• 3 linguri de blaturi grase;
• Oliya pentru cărin - să savureze (pentru lubrifiere);
• O frunză de dafin;
• Sare, condimente și ierburi proaspete - în spatele umidității.

Timpul de gătire este de aproximativ un an.

Conținut caloric 100 g – 97 kcal.

Condimentează vasul cât este fierbinte, sorbind ierburi proaspete.

Rețetă de pește înăbușit cu morcovi, piper și tsibulya

Ingrediente:

• Carcasă de coastă proaspăt congelată – trochi mai mici de kg;
• Cartofi - o grămadă de bucăți;
• Cibulini – 2 buc.;
• Roșii (de preferință proaspete) – 3 buc.;
• Ardei dulce – 1 bucată (frumos Zhovtiy, pentru a servi ca garnitură pe farfurie);
• Morcovi – 1 aprox.;
• Pastă de tomate – câteva linguri;
• Oliya - pentru savurare;
• Apă - pahar de două sute de grame;
• Sil - aşchie;
• Condimente – o grămadă de pensule.

Împrumutul va fi pregătit în aproximativ un an.

Conținutul caloric al 100 g de plantă finită este de 150 kcal.

Vikoristovat poate fi fie un pește, fie o malokistkova. Dacă este înghețat, așteptați până îngheață, curățați-l, îndepărtați părțile inutile (coada, înotătorii, capul). Dacă este posibil, chisturile sunt îndepărtate.

După ce ai lăsat peștele să se înmoaie în condimente, poți pregăti legumele. Clătiți urmele, curățați cartofii, cibul și morcovii, tăiați centrul ardeiului în centru. Tăiați toate legumele în cercuri subțiri.

Se toarnă ulei de măsline într-o cratiță, apoi se adaugă bile în perna de legume în această ordine: morcovi, cartofi și cibul (morcovii pot fi sărați puțin). Pune peștele pe legume, apoi ardei și roșii.

Așezați vasele pe foc și așteptați până când uleiul ajunge la fiert. Se dizolva pasta de rosii intr-un pahar cu apa si se toarna peste peste si legume. De îndată ce fierbeți apa, schimbați apa și stingeți-o - 50-80 hvilin. Garnitura este sub un capac închis. Serviți cel mai bine la masă când este fierbinte.

Notă: biluțele cu legume pot fi repetate pentru vinete de mai multe ori.

Tocană de ton cu legume

Ingrediente pentru ton înăbușit cu legume:

• 650 g ton;
• 350 g roșii conservate;
• 3 cartofi medii;
• 3 ardei lemn dulce medii;
• O jumătate de ardei iute;
• 1 cibulină mijlocie;
• 5 linguri. linguri de ulei de larin;
• 1 ½ sticle de cidru de mere;
• Chasnik, sare, piper cretă, pătrunjel – pentru a savura.

Este aproape timpul pentru gătit - este aproape timpul să repeți anul.

Conținut caloric: 100 g – 112 kcal.

Pregătiți mâncarea într-un multicooker? Iarbă ticăloasă pentru stăpâna zgomotoasă.

Și este scris ca o chiflă făcută din aluat de drojdie la cuptor.

Începeți să ungeți plăcintele cu varză cu noi. Poate că prima dată nu ai plecat departe, dar apoi totul se va schimba.

Turnați puțin ulei de măsline într-o cratiță sau ceaun, încălziți-l și păstrați tsibul. Adăugați chasnik tocat și piper tăiat cubulețe (în mod ofensator). Stingeți câteva penuri, apoi adăugați roșiile, apoi curățați-le și tăiați-le. Sare si piper.

Pe exteriorul tigaii, acoperiți bucățile de ton la foc mare pe ambele părți (câte o pereche de piei).

Peștele se pune în preparatele din legumele preparate, iar peștele se curăță și se taie cubulețe de cartofi. Se toarnă cidrul, se acoperă cu un capac și se lasă să stea până fierbe cidrul. Se stinge la foc minim timp de 45 de minute.

Se servește fierbinte, ornat cu ierburi proaspete.

Peștele iese delicios dacă îl tocăniți în chavuntsi.

Dacă nu aveți blaturi la îndemână, acestea pot fi înlocuite cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Înlocuiți prazul cu praz sau verde deschis (violet).

Cantitatea de morcovi din reteta poate fi crescuta in timpul zilei, pentru a asigura o mai mare disponibilitate pentru suculenta.

Peștele înăbușit poate fi ușor completat cu piure de cartofi sau orez fiert.

Delicios!

Atunci când este combinat cu produse lactate, peștele devine de două ori mai gustos. În acest context, vom analiza opțiunile despre cum să gătești piksha sărat într-o tigaie în smântână folosind cea mai simplă și mai eficientă rețetă!

Cea mai simplă opțiune pentru prepararea piksha este să o ungi într-o tigaie. Cu toate acestea, puțini oameni știu că cea mai simplă rețetă poate fi modificată cu o varietate de completări.

De ce avem nevoie?

Depozitarea acestei plante este extrem de simplă și rezonabilă pentru un bucătar nepregătit.

Înainte de a găti piksha într-o tigaie cu smântână, trebuie să achiziționați următorul set de ingrediente:

• Piksha – 1-2 buc.;
• Bile boroshno (varietate mare) - 5-6 linguri. l.;
• Smântână - 3-4 linguri. l. (1/4 sticla);
• Lapte (3,3% grăsime) - 1-2 sticle;
• Roslinna oliya - 2-3 linguri. l.;
• apă – ½ sticlă;
• Verdeturi (cibula, crep, patrunjel);
• Sare, piper negru (cretă), condimente – după gust.

Secretul modului de gătit într-o tigaie constă în pregătirea corectă a produselor pe stiuleți și momentul potrivit de preparare.

Procesul de preparare a firimiturii

Principalul punct de reținut este cum să curățați peștele: cu cât sunt mai puține perii, cu atât vasul finit este mai gustos!

Daca ai incercat sa folosesti cele mai bune pensule, vei obtine ceva asemanator cu budinca de peste - perfect asortata cu prospetime si consistenta excelenta.