Omletă alimentară într-o tigaie cu lapte. Cum se face o omletă într-o tigaie

Ingrediente:

ouă de pui – 3 buc.;
unt Vershkova - 40 de grame;
sare - 1/4 linguriță;
piper negru - 1/4 linguriță.

Instrumente:

Recipient de bătut – 1 bucată;
vin și furculiță – 1 bucată;
tigaie cu fundul greu cu diametrul de 20 cm – 1 buc.

Reteta de omleta frantuzeasca pentru 1 portie (150 grame)

Bate usor ouale cu o furculita pana se omogenizeaza, fara a forma spuma. Dacă omleta lor este deja bătută, va fi bogată, groasă și nu plastică.
Încingeți bine tigaia la foc mediu și adăugați ulei. De îndată ce uleiul devine rar, turnați amestecul de ouă într-o bilă netedă. Întindeți 1-2 hvilini pe flacăra din mijloc.
Dacă baza și marginile sunt coapte până se rumenesc, iar mijlocul este puțin lipicios, atunci aluatul este gata. Să luăm deșeurile. Hai să șuierăm cu sare și piper.
Îndoim cele două margini spre centru pe o tigaie și lăsăm să stea puțin, dar nu mai mult de 15 secunde. Și încă o dată încerc să-mi dau seama o rulada mare de vafe.
Transferați-l pe o farfurie și serviți cu pâine brună și ierburi proaspete.

Cum se prepară o omletă cu lapte?

Ingrediente:

ouă – 4 buc;
lapte - 120 de grame;
sare - 1/4 linguriță;
unt de vershkova - 40 de grame.

Instrumente:

Capacitate cu laturi înalte – 1 bucată;
vin și furculiță – 1 bucată;

Reteta de omleta cu lapte pentru 2 portii (300 g):

Luați un castron cu părțile înalte și spargeți cu grijă toate cele 4 ouă în el.
Adăugați sare și începeți să bateți cu telul și furculița până se omogenizează. Ouăle, bătute până se întăresc, adaugă mai multă bogăție plantei.
Turnați laptele în amestecul de ouă și amestecați.
Topiți untul într-o tigaie coptă și turnați amestecul de ouă care a ieșit.
Ungeți la foc mic timp de 5-7 minute. Omleta tinde să ardă în tigăi cu fundul subțire, așa că căldura de la arzător trece rapid prin fund și o transformă în terci care se arde.
După ce amestecul s-a întins uniform pe margini, acoperiți tigaia cu un capac și udați aragazul.
Lăsăm să stăm sub capac încă 15 minute. În această oră, toată tocanita și restul vor fi gătite fără să se ardă pe fund.
Așezați paiele pe farfurii cu o spatulă lungă de plastic și serviți-le la masă.

Cu lapte

Cum se prepară o omletă cu roșii?

Ingrediente:

ouă – 3 buc;
lapte - 100 de grame;
roșie – 1 medie;
sare - 1/2 linguriță;

Instrumente:

Recipient de bătut cu laturi înalte – 1 bucată;
vin și furculiță – 1 bucată;
tabla pentru felierea legumelor – 1 bucata;
tigaie cu fundul greu cu diametrul de 24 cm – 1 buc.

Reteta de omleta cu rosii pentru 2 portii (350 g):

Intr-un castron inalt, bateti usor ouale cu telul sau furculita.
Adăugați lapte în amestecul de ouă.
Pe doshka, modul este cibul cu pufături subțiri.
Turnam uleiul in rozeta pe foc puternic tigaie Adăugați ulei pe tija tăiată și ungeți-o până se înmoaie. Culoarea galbena putin mai mult de 1 hvilini. Adăugați o cantitate mică de sare.
În timp ce fileul este lubrifiat, tăiați roșia în pătrate de dimensiuni medii. Când tsibule este gata, pune roșiile pe tigaie și amestecă-le cu tsibule.
Adăugați imediat ouăle, amestecate cu lapte, și agitați puțin tigaia pentru ca amestecul să fie distribuit uniform pe fund.
Adaugă orice sare și piper care ți-a mai rămas.
Schimbați focul la mediu și întindeți 5-7 amestecuri până când marginile și baza sunt aplatizate.
Îndepărtăm tot focul, îl acoperim cu un capac și mai adăugăm încă 10 penci până se coace complet.
Planta finită este așezată pe farfurii.

Cum se prepară o omletă cu cowbass

Ingrediente:

ouă - 3 bucăți;
lapte - 100 de grame;
Cybula ripchasta fresh - 1 cap mijlociu;
cowbass afumat / salam - 100 grame;
sare - 1/2 linguriță;
piper negru - 1/2 linguriță;
Ulei de măsline / sonyashnikova (deodorizat, rafinat) - 1/2 lingură.

Instrumente:

vin și furculiță – 1 bucată;
tabla pentru felierea legumelor si kowbasi – 1 bucata;

Reteta de omleta cu cowbass pentru 2 portii (400 g):

Bate ouale cu o furculita la capacitate mare. Dacă nu vrei să te încurci cu bătaia cu furculița, atunci ia un vas curat cu lapte cu gât larg și toarnă cu grijă ouăle în el. Închideți bine capacul și începeți să tremurați. Este nevoie doar de 10 secunde și ouăle sunt bine bătute.
Adăugați laptele în recipient și mai bateți puțin.
Se toarnă uleiul de măsline în tigaia încălzită și se lasă să stea.
Cu o oră înainte ca tsibul să fie lubrifiat, tăiați cowbass-ul în fâșii subțiri. Pentru a pregăti o omletă, este mai bine să folosiți soiuri aromate de kowbasi. Cowbass fiert sau fiert-afumat nu este potrivit, duhoarea va adăuga o aromă neatractivă.
Adăugați cowbass în tsibule și acoperiți firimiturile, nu mai mult de 10 secunde.
Puneți ouăle într-o tigaie și distribuiți-le uniform.
Adăugați puțină sare și piper. Dacă se selectează varză sărată, cantitatea de sare poate fi schimbată sau deloc.
Răspândiți aproximativ 10 penci la foc mediu până când se formează o crustă groasă, unsă.
Scoatem focul si, fara sa il acoperim cu un capac, il lasam putin sa stea si ne pregatim.
Planta finită se pune pe farfurii și se servește cu legume proaspete.

Rețetele pentru o omletă cu roșii și cowbass pot fi completate de minune amestecând împreună cowbass și roșii.

Cum se prepară o omletă cu spanac?

Ingrediente:

ouă - 3 bucăți;
lapte - 100 de grame;
Cybula ripchasta fresh - 1 cap mijlociu;
spanac congelat/proaspăt – 50 g;
sare - 1/2 linguriță;
piper negru, cameleon – 1/2 linguriță;
unt de vershkova - 40 de grame.

Instrumente:

Recipient de bătut cu laturi înalte – 1 bucată;
cratiță de dimensiune medie – 1 bucată;
vin și furculiță – 1 bucată;
tigaie cu fundul greu cu diametrul de 24 cm – 1 bucată.

Reteta de omleta cu spanac pentru 2 portii (320 g):

Yakshto vikoristuyemo spanac proaspăt apoi începeți să gătiți după cum este necesar. Spanacul trebuie spălat bine sub jet de apă, astfel încât atunci când este spălat și păstrat pentru spanac, poate fi irosit Discursuri amabileși bacterii.
Puneti spanacul intr-o cratita si umpleti 1 bucata cu marar. Adăugați cu grijă apă și repetați procedura. După recoltarea recoltelor, puneți frunzele de spanac pe un prosop de bucătărie și lăsați frunzele să se usuce.
Bateți ouăle cu o furculiță la capacitate mare până se omogenizează.
Adăugați laptele în recipient până când ouăle sunt gata și mai bateți puțin.
Tăiați cibul în felii subțiri.
Pune uleiul de măsline într-o tigaie încălzită și lasă-l să stea.
Acoperim tsibula la foc mare pana devine fraged auriu, cam jumatate din marime si putina sare.
Cu o oră înainte ca tsibula să fie lubrifiată, amestecați spanacul și adăugați tsibula în tigaie. Ungem spanacul și scorțișoara cu încă 1 legumă.
Se pun ouale intr-o tigaie si se distribuie uniform, amestecand usor cu scortisoara si spanacul.
Adăugați puțină sare și piper.
Strângeți la mijloc aproximativ 5 minute până când marginile se aplatizează.
Luam focul, acoperim omleta cu un capac si o lasam sa stea putin pana este gata.
Ardem planta pregătită și o punem pe farfurii.

Omleta cu spanac este foarte gustoasa si maronie. Spanacul are un conținut ridicat de antioxidanți acid folic. Cum se scrie contraindicații pentru spanac pentru persoanele care suferă butași de must de yana din oxalati mari in loc de spanac.

Doamna pământului vrea să pregătească o omletă înaltă și bogată. Copiii sunt bucuroși să mănânce iarba proaspătă și fragedă. Este ușor să pregătiți o omletă cu lapte nastilka, care se va potrivi gustului tânărului domn. Cunoașterea regulilor de amestecare a componentelor vă va ajuta să creați iarbă delicioasă Din diverși aditivi.

Korist și Skoda

Mulți oameni par să fie afectați de ierburi fragede și fructate prin colesterol. Studii independente din țările bogate au arătat că nu există nicio interacțiune între consumul de omlete cu privire la alimente și nivelul colesterolului din sânge. Va rămâne destule după ce vei unge vasul. Când se adaugă uleiul de deasupra, gustul crește, dar conținutul de grăsime crește. Dacă urmați figura, mai bine doar vikorist Roslynna Oliya. Ouăle provoacă adesea reactii alergice. Produsul poate provoca diabet. Înainte de astfel de manifestări, copiii și persoanele care suferă de intoleranță individuală sunt deosebit de vulnerabili.

În ouăle Rosemary, ei ghicesc cu lăcomie despre salmoneloză și se întăresc, ceea ce duce la apariția unei omlete. De fapt, doar partea exterioară a scoicii este înfundată, iar axa din mijlocul oului este absolut sterilă. Bacteriile și organismele agresive de pe ouă sunt ușor vizibile. Utilizați întotdeauna produsul cu sifon vikoristannym înainte de a-l folosi. Fahivtsi recomandă curățarea tuturor ouălor, introducându-le mai întâi la frigider. O oră să vorbim despre crusta unei omlete cu lapte. Strava este ideal pentru băut. Ouăle își pierd unele dintre vitaminele și microelementele atunci când sunt lubrifiate, dar laptele compensează totul.

Omleta se topește în corp așa.

Vitamina E Este absorbit în organism și afectează elasticitatea vaselor de sânge. Microelementul îmbunătățește regenerarea pielii, motiv pentru care toate zgârieturile și rănile trebuie tratate mai devreme.
Vitamina A ajută la colorarea mijlocului pielii. După omletă, observi normalizarea proceselor oxidative și luminozitatea vederii.
Calciu, care în lapte te ajută să nu-ți faci griji cu privire la osteoporoză. Strava vopsește corpul sistemului musculo-scheletic cu bronz.
Vitamina grupa B vino să ajuți și să ajuți, uită de părul tău. Sistem nervos Odată ce ai devenit cu adevărat vigilent, vei putea să te stăpânești într-o situație tensionată.
Vitamina D Nu treceți sub ora de lubrifiere, dar va dăuna organismului. Acest lucru vă va ajuta să păstrați calciul și să-l consumați în întreaga lume.

Este greu să termini o mulțime de omlete odată, este bine. Într-un număr mic de cazuri, nu doare deloc. Majoritatea fricilor sunt exagerate. Korisni vlastivosti Arată-ți că produci iarbă dintr-un ou. Golovne, nu uita să mănânci ouăle.

Pregătirea de bază pentru plantare

Omleta cu lapte poate include o mulțime de componente de umplutură. Puteți experimenta cu el și îi puteți schimba puterea la propria discreție. Smut, astfel încât umplutura să nu ocupe mai mult de 50% din amestecul de ouă. Ingredientele cheie ale plantei trebuie combinate corect, altfel omleta se va lasa. Alegeți-vă ouăle și laptele cu grijă, totul va fi proaspăt și dulce. Dacă ai vrut să gătești cu lapte acru (lapte gros, acru), atunci pilota-l până când ziua a fost ca o pătură pentru fiară. Un astfel de produs nu poate fi folosit deloc la gătit.

Pentru a lubrifia, utilizați un vârf sau două uncii de ulei. Dacă sunteți prea bătrân pentru a termina, atunci este mai bine să adăugați ulei de măsline. Amintiți-vă că este foarte puțin necesar. Tigaia Chawunna cu fund gros și plat este un ustensil ideal pentru prepararea ierburilor. Este important să spălați vasele într-un loc curat și uscat. Domnului îi este prea frică să răstoarne omleta în timpul gătirii a ceva care se rupe. Așa poți câștiga bani așa.

Stai, o parte se pregătește. Luați capacul din sticlă sau ceramică și acoperiți vasele. Întoarceți astfel încât omleta să se sprijine pe crustă.
Umple tigaia cu vogon. Cu o mână blândă, întoarceți vasele astfel încât partea umedă să fie orientată în jos. Omleta vine în curând.

Asigurați-vă că evitați amestecarea, mai ales în timpul orei de preparare a pâinii și a laptelui. Domni cunoscuți folosesc astfel de trucuri pentru a pregăti ierburi fragede și savuroase.

Dodavannya boroshna fură omleta pentru cei importanți. Dacă doriți ceva mai subtil, este mai bine să alegeți o rețetă fără acest ingredient. Asigurați-vă că o omletă cu lapte și fasole va ieși mai bine.
Pentru omletă Este important să înțelegeți clar proporția. Sparge ouăle și apelează la blaturile din bucătărie. Adăugați aceeași cantitate de lapte. Cu această combinație obțineți o pufitate maximă. Dacă luați prea mult pământ, iarba va deveni plată.
Luați o tigaie grea cu părțile înalte și umpleți-o cu amestec de ouă cu 1/3 sau mai mult. Este o idee bună să vă înmuiați într-un astfel de castron și să vă absorbiți cât mai mult posibil.
Nu este o idee bună să deschideți capacul înainte de a fi timpul să gătiți. O schimbare bruscă a temperaturii face omleta să se umfle și să se umfle. Vikorist capacul din sticla transparentă. Astfel iei controlul maxim asupra procesului. După fierbere, lăsați pastele să ajungă la temperatura camerei și apoi descoperiți-le.
Faceți o bilă cu masa de ouă de cel puțin 3 cm.Aluatul va crește cu 1-1,5 cm, iar dacă bila este mai mică, procesul va fi practic fără sudură. Prezentarea regulată vă permite să extrageți cantitatea maximă de ouă pentru o tavă de copt.
Dacă umplutura este peste 50%, omleta va cădea. Cantitate mare componentele formează o structură pliabilă. Strava ghicește mlineturile cu umplutură, dar nu este o omletă bună.

Pregătirea preparatelor și a ingredientelor

Se întâmplă că ați urmat complet instrucțiunile, dar iarba încă s-a scufundat, s-a ars sau s-a lipit de fund. Nu vă grăbiți în rețetă; este posibil să fi pregătit pur și simplu ingredientele incorect. Incearca sa cresti albusurile spuma si sa le amesteci cu laptele. La mijloc se introduce spuma moale cu ajutorul unei linguri.

Amestecul de proteine va fi crocant dacă mai întâi răciți albușurile (de 7 ori la frigider) și adăugați sare. Bateți componenta khvilinului 5. Pina este groasă și are o strălucire caracteristică.

Puteți ridica iarba cu sifon suplimentar. Adăugați puțin din componentă pentru a nu pierde gustul.

Cele mai frumoase retete

O omletă prăjită într-o tigaie poate fi pregătită pentru 20 de hvilins. Pentru copiii mici pot fi preparate rețete simple. Capacitatea de a piure ierburile se topește literalmente în gură. Dați suc de roșii și adăugați aromă. Puteți folosi diverse condimente și ierburi. Consumul de ouă și omletă cu lapte este și mai ușor pentru brutari niste retete. Pământul va fi delicios și frumos dacă faci totul în mod constant. Există multe de găsit în timpul pregătirii componentelor, așa că nu ratați regulile.

Din boroshnom

O masă simplă de mâncare poate fi transformată într-o masă bogată într-o perioadă scurtă de o oră. Nu vei avea șansa să stai deasupra sobei aniversare pentru a-ți face plăcere patriei. Aceasta reteta este cea mai simpla. Pentru gătit, luați 2 ouă mari, 20 g boroshn de grau(încă o lingură fără pahar), 30 ml lapte, un strop de sare și piper. Unge vasul cu ulei de deasupra.

Rupeți ouăle, puneți ouăle și albușurile în diferite recipiente. Cu ajutorul unui mixer, aduceți albusurile la vârfuri tari. Introduceți-l cu grijă în capul capului cu un flux subțire. Adăugați sare și piper și continuați să bateți. Se toarnă laptele și se cerne bine. Pune tigaia pe foc si incinge o bucatica mica de ulei de masline. Împărțiți treptat amestecul de ouă de-a lungul fundului vasului. Acoperiți cu un capac. Ascultă întărirea, stinge focul. După 5-7 minute, scoateți capacul și transferați planta pe o farfurie.

Cu rosii

O astfel de omletă se dovedește a fi foarte colorată și apetisantă. Rețeta este cât se poate de simplă, nu este nimic fantezist în ea. Este mai potrivit pentru a mânca o haină franțuzească dacă pielea este pe rakhunku. Pentru preparare se iau 4 oua, 120 g rosii si in total 100 ml lapte.

Se răcesc ouăle și se amestecă cu laptele. Este mai bine să folosiți o furculiță și aproximativ 7 hvilins. Se adauga sare si piper si se mai adauga putin. Încinge o tigaie cu ulei de măsline. Tăiați mărunt roșiile în felii îngrijite și ungeți ușor (2-3 straturi).

Turnați amestecul de ouă în tigaie și acoperiți imediat. Se ung aproximativ 7 hvilins pana se ingroasa vasul. Gatiti aproximativ 3 khvilini, scoateti capacul si transferati omleta. Puteți gusta verdeața și le puteți servi cu smântână.

domnule

Această omletă cu brânză albastră se va adăuga cu siguranță în dieta ta. Ingredientele sunt echilibrate și hrănesc bine corpul. Pentru preparare se iau 4 oua, 70 ml lapte, 70 g branza. Adăugați sare, piper și condimente la discreția dvs. Pentru ungere, folosiți 1 lingură. l. ulei de top.

Folosind o furculiță, amestecați cu grijă laptele și ouăle. Încinge o bucată de ulei de măsline într-o tigaie. Se toarnă amestecul de ouă până acoperă complet fundul. Ridicați partea în care s-au acumulat ouăle, astfel încât brânza să curgă sub această porțiune. Repetați procedura de aproximativ 3-5 ori.

Răziți brânza și împărțiți-o în jumătate din omletă 1 ou înainte de a fi gata. Continuați să mestecați și să periați aluatul foietaj până când brânza se topește. Cu ajutorul unei spatule, răsuciți omleta astfel încât brânza să fie strânsă în mijloc. Scoateți tigaia de pe foc și îndepărtați ierburile din tigaie prin suprafață.

Cu ciuperci

Pecheritsa sunt disponibile în orice moment, astfel încât pot deveni o umplutură minunată pentru o omletă. Puteți folosi și alte ciuperci pentru busuioc. Chanterele și agarics cu miere vor mânca cu siguranță ouăle. Ca garnitură, servește legume indiferent de cum arăți. Pentru preparare, luați 2 ouă, 100 g ciuperci, 50 ml lapte, 50 g brânză, ulei de măsline pentru lubrifiere, sare și piper pentru savurare.

Este necesar să pregătiți ciupercile prin prăjirea bucăților într-o tigaie. Tăiați-le în felii subțiri și rumeniți-le Foc mare aproape de 6 hwilin. Scoateți ciupercile și schimbați uleiul. Aduceți ouăle și laptele până la omogenizare, folosind vin suplimentar și vigilki. Se condimentează cu sare și se toarnă masa în tigaie. Ungeți ușor marginile până când marginile se întăresc. Acum este momentul să punem ciupercile în mijloc. Puneți brânza rasă pe omletă printr-o pană și întoarceți-o. Aplicați 2-3 quiline pe fiecare parte a pielii. Serviți iarba fierbinte.

Pentru copii

Cel mai bine este să pregătiți o omletă fără aditivi, pentru a nu provoca reacții alergice. După gătit, puteți decora iarba cu verdeață, astfel încât să arate ca o floare. Gustul desertului este delicat, așa că copiii pur și simplu adoră astfel de băuturi. Pentru a pregăti o omletă, luați 4 ouă, 200 ml lapte, un strop de sare, 30 g unt.

Se spală ouăle cu bicarbonat de sodiu și se usucă folosind prosoape de hârtie. Amestecați laptele, ouăle și piperul într-un castron separat. Se amestecă totul până la omogenizare completă. Încinge tigaia și adaugă un strop de unt. Se toarnă amestecul de ouă în tigaie și se reduce focul la minimum. Pregătiți iarba înainte capac închis aproape de 13-15 hvilin. Scoateți vasele de pe aragaz, dar nu deschideți capacul pentru încă 6-7 minute. Tăiați omleta cu lapte în bucăți și serviți copiilor cu legume.

Omletă de desert

Cui îi pasă să pregătească o omletă dulce cu fructe? Adulții și copiii plini de viață pot fi hrăniți cu acest tip de iarbă, acel fel de iarbă este atât de gustoasă. Pentru a pregăti o omletă specială, luați 4 ouă, 1 mare și banană strigoasă, 150 ml lapte, 100 g siru nesarat, tsukorta tsukor de vanilie pentru poftă. Îl poți unge cu orice ulei, dar în partea de sus poți obține mai multă aromă.

Curățați banana și tăiați-le în felii. Trebuie să radeți brânza pe partea mică a răzătoarei. Puneți albușurile și albușurile într-un castron separat. Se amestecă fasolea cu laptele, se adaugă|adaugă| banane și brânză La veverita add|add| putina sare si bate cu mixerul pana se taie. Transferați într-un amestec de amestecuri și amestecați cu grijă dovlecelul și vanilia. Încingeți o tigaie cu ulei de măsline și acoperiți aproximativ 6 chilins pe o parte. Folosiți o spatulă pentru a rupe omleta în bucăți și întoarceți-o pentru a peria cealaltă parte. Servește planta finită cu pudră de castraveți.

Conținut caloric

Puteți calcula cu ușurință numărul de calorii dacă cunoașteți cantitatea exactă a tuturor componentelor. În gospodării, porțiile sunt rar măsurate, astfel încât pielea este probabil să se irită în prealabil. Vă puteți concentra pe cifre medii; 100 g de omletă cu lapte conține aproximativ 190 kcal.

Este și mai ușor să te concentrezi pe dimensiunea ouălor. Dacă fierbi ouă de masă din prima categorie și le amesteci cu lapte 1:1, vei obține 90 kcal pentru 1 ou. Părțile de lapte cu conținut scăzut de grăsimi modifică conținutul de calorii al plantei. Nu uitați că acest produs nu conține ingrediente sau alți aditivi.

Folosind o diagramă simplă, puteți afla conținutul de calorii al plantei. Dacă gătești cu două ouă, vei elimina 180 kcal, iar cu trei – 270 kcal. Dacă periați câteva ouă cu 50 ml de lapte cu conținut scăzut de grăsimi, atunci eliminați aproximativ 2,5 g de carbohidrați (2%), iar nivelul de proteine al preparatului este de 10%. Astfel de afișări sunt simbolul socialității.

Pentru a reduce caloriile, puteți adăuga 4 ouă și 50 g de lapte în vasul cu mai puține proteine. Conținutul caloric al unei porții se va schimba imediat la 70 kcal. Amintiți-vă că uleiul de măsline (5 ml în total) folosit pentru lubrifiere va crește conținutul de calorii cu 45 kcal.

În videoclipul de mai jos puteți urmări o rețetă simplă de omletă cu lapte și brânză la tigaie.

Omleta este una dintre cele mai simple și mai cunoscute feluri de mâncare din ouă. Absolut toată lumea o gătește: bucătari profesioniști și acasă, studenți și copii. Ele sunt vândute în restaurante la modă, cabine, grădinițe, școli și magazine alimentare obișnuite. Chantly, nu vei găsi o astfel de persoană care să nu fi gătit sau gătit o omletă. Reteta cu lapte si ou in tigaie (cea mai bogata si delicioasa varianta a condimentului) este foarte simpla, folosind ingrediente simple si gatit minim. Dar iată secretele pe care le știe fiecare persoană din piele când ajunge la sobă.

Ca fruct bogat, omleta a fost inventată în Franța. Acolo se gătesc ouăle, inclusiv ouăle, în ulei de vârf, cu sare și condimente. Toți bucătarii francezi ar putea să-l gătească. Aici testează profesionalismul.

Adăugarea de lapte este „vinahidul” tradițiilor culinare ale lui Radian. Dintr-o dată, o astfel de consistență binecunoscută a plantei a devenit subțire, practic negustabilă. Prin urmare, această variație este mai mare în țările postuniversitare.

Crema de lapte din baza de omletă este adesea adăugată cu chefir, blaturi, smântână, lapte acru, maioneză și sfeclă roșie. Pielea domnului este „a noastră”, o rețetă proprie. După ce ați stăpânit metoda de bază de gătit, este ușor să pregătiți iaurt, asezonându-l cu umplutura preferată.

Secretele unei omlete delicioase cu adaos de lapte ca urmare a cadourilor de stat

Omletă cu lapte într-o tigaie pentru o rețetă clasică

Ingrediente necesare (pentru 1 porție):

ouă mari de pui - 2 buc.;
lapte - 110-130 ml;
ulei de vershkov- 25 g;
sare și piper - pentru gust.

Reteta de baza pentru preparare:

Rupeți ouăle într-un castron mic. Adăugați piper după gust. Sărați.
Se toarnă laptele până când ouăle sunt gata 1 la 1 (în spatele ceremoniei). Pentru a nu avea milă, poți mânca peisajul rural cu ouă sparte.
Folosind o furculiță (mixer), bateți ușor până când apar becurile.
Atunci când alegeți o tigaie pentru o omletă, cel mai bine este să folosiți o tigaie cu un strat antiaderent sau ceramic. În mod ideal, setul include o șapcă. Va funcționa și o tigaie chawun din aluminiu.

În vasele emailate sau din oțel inoxidabil, ierburile se pot arde.

Pune tigaia pe aragazul incins pana se incalzeste repede. Slăbiți o bucată mică de unt|mastila|. Yogo poate fi înlocuit cu rozmarin (fără aromă).
Când omleta crește, turnați amestecul de omletă pregătit în tigaie. Comutați aragazul la foc mediu. Acoperiți tigaia cu un capac.
Gătiți prin știulete, când marginile încep să se înălbească, îndepărtați focul, reduceți căldura la minimum. Verificați când mijlocul devine alb și mat. Scoateți de pe aragaz.
Transferați omleta finită pe o farfurie. Pentru consum – împărțiți în porții și adăugați umplutură. Serviți cu slănină unsă, Să luăm o salată de legume, cartofi la cuptor. Sau dă-i așa.
Resturile se desprind atunci când sunt servite la o diferență de temperatură, dar dacă nu se ridică pe os, mijlocul își va pierde moliciunea și bogăția.

Video cu gătit omletă

Opțiuni de umplere

Umplutura poate fi adăugată direct în tigaie înainte de a turna amestecul de ouă sau aduceți toate ingredientele la dispoziție, adăugați o jumătate din omleta finită, acoperiți cu marginea subțire (transformați-o într-o rolă).

Ca reamintire, puteți vikoriza (de obicei și în combinație):

roșii (proaspete, uscate; proaspete, cireșe);
spanac (proaspăt, congelat);
mazăre verde (proaspătă, conservată, congelată);
kukurudza (fiartă, conservată);
kvas (congelat, proaspăt);
shinki, kovbasi, carne afumată, curată;
somon ușor sărat, afumat și alți pești;
midii, creveți, langoustini, calmar și alte fructe de mare;
carne unsă sau coptă;
brânză tare și încă tare;
ierburi proaspete (patrunjel, tsibula, crep, busuioc);
sume de legume congelate;
ciuperci (champignon, glivy, chanterelles, ciuperci cu miere);
dovlecel, vinete;
conopida, broccoli (se fierbe pana se inmoaie, se adauga la alte legume);
ardei dulce (fursecuri, unsați, proaspăt - de preferință tocat mărunt).

Bine ati venit! Pregătește-te pentru satisfacție!

Pregătește o omletă delicioasă delicioasă pentru cină - stăpâna pielii! Și, practic, toată lumea știe că cea mai ușoară cale este să obții unul de la un parfumier. Ce ar trebui să facem dacă (din diverse motive) nu putem folosi rapid cuptorul? Este și mai simplu: gătiți o omletă la fel de delicioasă și delicioasă cu lapte într-o tigaie! Despre cum să faci totul corect și să nu risipiți produse, citiți mai jos în rețeta noastră.

ORA: 10 min.

Uşor

Porții: 2

Ingrediente pentru o tigaie cu diametrul de 22 cm:

ouă (medii, C1) – 5 buc.,
lapte - 150 ml,
pentru gust,
un blat de unt - o bucată mică pentru savurare.

Pregătirea

Nu există absolut nicio complicație în procesul de gătit. Întregul secret constă în amestecul ideal de lapte și ouă și temperatura de încălzire a aragazului (tigaia). Resturile de omletă sunt gata să fie terminate într-o tigaie, puneți imediat tigaia pe aragaz să se încălzească. Cea mai bună opțiune ar fi să folosiți o tigaie Chawun importantă - va produce cele mai bogate și mai poroase omlete. Dacă nu există așa ceva, alegeți unul de înaltă calitate sau unul antiaderent.

Acum luați ouăle și spargeți-le pe rând într-un castron adânc. Adăugați sare și amestecați ușor cu un tel (sau furculiță). Bate usor, nu este nevoie sa folositi un mixer sau blender.

Dacă intenționați să aromați omleta cu condimente/condimente, acestea pot fi adăugate și în această etapă.

În acest moment, tigaia s-ar putea să se încălzească deja. Luăm un strop de unt, îmbrăcăm bine părțile laterale și fundul tigaii și împiedicăm doar să se topească untul. Chiar dacă o omletă iubește untul, nu este necesar să-l înlocuiești cu margarină sau tartinat.

De îndată ce untul s-a topit complet, amestecați ouăle cu lapte cu un tel (furculiță) și turnați amestecul de omletă în tigaie.

Acoperim imediat tigaia cu un capac. Este bine dacă crusta este limpede, astfel încât să puteți supraveghea procesul de gătire. Fragmentele sunt lăsate deschise pentru o secundă, iar omleta dispare imediat. De îndată ce observați că părțile laterale s-au înghesuit, comutăm încălzirea la minim. Dacă te concentrezi pe oră, atunci îți oferim aproximativ două ore. incalziti la maxim, apoi treceti la minim si aerisiti inca 5 minute. Apoi puteți opri aragazul și îndepărtați cu grijă omleta, acoperind totul după cum este necesar. Inca 5-10 min. Lăsați omleta sub capac, apoi o puteți termina.

Lumea a terminat de pregătit omleta cu lapte și mai are puțin „stau jos”, altfel va fi încă prea târziu pentru a termina de mâncat. Scoateți-l cu grijă din tigaie și îl puteți servi. Când serviți omleta caldă, o puteți unge cu un strop de unt, puteți adăuga câteva verdețuri sau o puteți servi cu salată de legume. Vlasna, toti aditivii sunt pe gustul tau! Delicios!

Pentru a pregăti o omletă tradițională, nu va fi suficientă baterea ouălor cu lapte. Adesea, în timpul tratamentului termic, omleta arată așa - bogată și pufoasă, dar chiar înainte de a o transfera pe o farfurie, de fapt, urmele nu se pierd. Pentru ca omleta să rămână în formă, trebuie să apelezi la câteva trucuri. Singura opțiune pentru prepararea unei omlete alimentare este masa. Dacă trebuie să bateți amestecul mai intens, domnilor adăugați un strop de sifon și drojdie în lapte și ouă. De asemenea, puteți adăuga o cantitate mică de barbă la sumiș. Vaughn joacă rolul de „ciment”, care lipește masa și îi păstrează forma. Înainte de a vorbi, făina într-o omletă nu se observă deloc, decât dacă o adaugi în cantități măsurate. Cel mai bun mod de a pregăti o omletă este în cuptor, deși va dura puțin mai mult de o oră. Apoi amestecul de ou-lapte va fi copt uniform și nelubrifiat, păstrând astfel cremositatea.

Omletă alimentară - pregătirea alimentelor și a mâncărurilor

Pentru a pregăti o omletă, veți avea nevoie de o tigaie cu înveliș antiaderent sau de o formă pentru coacere în cuptor, un bol adânc, un bol, precum și un cuțit, o răzătoare și o farfurie separată pentru prepararea ingredientelor suplimentare.

În continuare, decideți ce dimensiune va avea omleta, pentru care trebuie să pregătiți un număr mare de ouă. Laptele poate fi temperatura camerei, și chiar mai bine – încălziți-l puțin. De asemenea, trebuie să tăiați ingredientele pentru umplutură (cowbasa, roșii etc.), să radeți brânza.

Retete pentru omleta:

Reteta 1: omleta alimentara

Încercați să faceți o omletă alimentară cu asta reteta simpla. Strava pentru băut va fi delicioasă și gustoasă dacă totul este făcut corect. Această rețetă folosește ouă cremoase și lapte și o cantitate mică de barbă.

4 ouă mari proaspete;
lapte – 60 ml;
Boroshno - 4 lingurițe;
Puterea din spatele gustului;
Piper negru de cretă - pentru vinete;
Uleiul Vershkov.

Sparge ouăle într-un bol, adaugă sare pentru gust și piper negru pentru vinete. Se toarnă laptele într-un bol. Pâine boroshno (se ia 1 linguriță pentru 1 ou). Amestecați bine toate ingredientele. Masa este simplă, fără sâni. Se încălzește untul într-o tigaie încălzită și se unge părțile laterale. Se toarnă cu grijă amestecul și se distribuie uniform pe suprafață. Dacă fundul începe să ardă și partea superioară a omletei devine rar, puteți ridica cu atenție marginea omletei dintr-o parte și înclinați tigaia astfel încât o parte a acesteia să se încline în jos. Puteți câștiga bani din cealaltă parte. Omleta alimentară va fi gata de îndată ce blatul se va îngroșa.

Reteta 2: Omleta alimentara la cuptor

Pentru aceasta reteta se folosesc aceleasi depozite, diferenta este doar in tehnica de preparare. Omleta din cuptor durează mult să se pregătească, dar pur și simplu iese ca grădina unui copil.

2. 3/4 sticle de lapte;

3. Sil - pentru savurare;

4. Oliya Vershkove.

Rupeți ouăle într-un castron adânc, bateți cu un tel de 1 hvilini. Se incinge laptele la 40 de grade si se toarna in oua batand-le continuu. Asezonați cu sumish syllu. Ungeți tava de copt cu ulei pentru topping și turnați cu atenție sumish-ul. Încinge cuptorul la 180-200 de grade și pune acolo tava de omletă. Se fierbe aproximativ 25-30 minute|minute|.

Rețeta 3: Omletă alimentară „în stil italian” cu brânză mărunțită și brânză

Pentru a pregăti o omletă atât de bogată, ai nevoie de ouă, condimente, orice îți place. Această rețetă folosește brânză mozzarella și shanka.

Ouă - 3 buc.;
Ulei de măsline - 30 ml;
Oricare ar fi condimentele;
Puterea din spatele gustului;
Verdeaţă;
cuișoare la ceasornicar;
brânză mozzarella măcinată – 50 g;
Shinka - 100 g;
lapte – 45 ml.

Batem ouale cu laptele, adaugam sare si condimentele. Dați verdețurile și cuișoarele chasnikului. Tăiați mărunțișul în cuburi subțiri. În timp ce tigaia se încălzește, se toarnă o cantitate mică de ulei de măsline, apoi se adaugă ouăle. Odată ce omleta s-a acumulat în partea de jos, se amestecă verdeața mărunțită și se stropește deasupra cu brânză rasă. Pune omleta in cuptorul incins si coace pana este gata.

Reteta 4: Omleta cremoasa in cuptorul cu micropui

Această rețetă pentru o omletă bogată este un must-have pentru cei cărora nu le deranjează să funcționeze cuptorul sau să prăjească o tigaie pe aragaz. Se amestecă bine toate ingredientele, se pun la cuptorul cu microgrâu, iar printr-o așchie de pană poți savura o omletă delicioasă.

1. 2 oua de gaina;

2. 110-115 ml lapte;

3. O jumătate de roșie învechită;

5. 2-3 picături de recoltă;

6. Sare, piper de cretă neagră - pentru savurare.

Într-un castron care poate fi prăjit în cuptorul cu microunde, spargeți 2 ouă. Bate ouăle până se înmoaie. Se toarnă laptele și se amestecă totul bine. Asezonați cu sumish sallyu și piper. Tăiați roșia în cuburi mici. Când pregătiți un fel de mâncare pentru copii, trebuie să îndepărtați pielea de la roșie. Răziți serul în treimi. Puneți brânza și roșiile într-un castron. Adăugați puterea și adăugați la amestecul de ouă. Amestecați untul uniform, distribuind toate ingredientele uniform. Pune vasul într-un cuptor cu microunde timp de 4 minute.

Reteta 5: Omleta de vaci

O omletă de vacă-bas este un început ideal pentru zi. Pentru a pregăti ouăle necesare, roșii, niște cowbass și varză verde.

1. 3 oua de gaina;

2. Lapte - 160-170 ml;

4. 1 rosie proaspata;

6. Sil - pentru savurare;

7. Ulei de măsline;

Tăiați roșia în cercuri. Kovbas poate fi, de asemenea, tăiat în cercuri. Tăiați cibul verde în inele mici. Se amestecă ouăle cu laptele, se condimentează cu un strop de piper și sare. Ungeți tava de copt cu ulei de măsline (sau topping). Întindeți feliile de roșii pentru prima dată, răspândiți fiarele de cowbass și mângâiați tsibul verde. Turnați ingredientele în amestecul de ouă și introduceți la cuptor la o temperatură de aproximativ 200 de grade. Se fierbe până când este gata.

Câteva puncte de mai jos vă vor ajuta să pregătiți o omletă corect savuroasă și delicioasă:

— Succesul preparării unei omlete bogate este bogat în ceea ce se află în iacul laptelui care se vindecă. De asemenea, se recomandă să luați aproximativ 15 ml de lapte pe ou (în funcție de mărimea oului);

- Dacă durează o oră, albușurile se bat spumă împreună în boluri separate, după care componentele se combină cu grijă;

- Pentru a face omleta delicioasă, puteți turna cu grijă amestecul de ouă în tigaie cât nu este încă fierbinte și gătiți la foc iute;

- Unul dintre secretele unei omlete coapte este turnarea laptelui fierbinte in vas sau adaugarea unei lingurite de sifon stins;

- Laptele pentru omletă poate fi acum înlocuit cu vershki, iar untul cu rozmarin. Pentru a adăuga o aromă superioară sumish-ului cu ouă, puteți adăuga un strop de smântână. Omleta va fi și mai gustoasă și mai subțire dacă o gătiți cu lapte copt.