Corect de oua. Gogol-mogol - ce este? Prepararea retetelor. Reteta Gogol-mogol facuta din proteine

Reteta de oua.

Peredmova: este imposibil să gătiți o cantitate mare de carne în 15 minute și este imposibil să bateți albușurile în 15 minute, bazându-vă pe netezime, netezimea nu este un fapt aici, ora bătutului este un fapt, ceea ce noștri bunicile băteau cu lingurile.

Trebuie să luați 3 albușuri de ouă mari (dacă ouăle democratice sunt 4), 1 sticlă de pulpă de scorțișoară, zdrobiți-o în pulbere cu o râșniță curată, ceea ce va ajuta la baterea spongului în prima etapă. Eggnog nu necesită adaos de lămâie.
1. Zhevotok este gras, atunci când intră în proteine, restul nu se va pierde.
Dacă bateți ouăle cu un bătător, atunci nu este un ouă, ci ouă bătute, care nu vor fi deloc gustoase.
2. Pentru a preveni așezarea spumului de ou după bătut, albușurile trebuie să fie răcite la congelator timp de 10-15 minute înainte de a bate.
Totuși, din moment ce ați luat ouăle la frigider de departe, această operațiune mai trebuie finalizată. La începutul anilor 1970, am experimentat folosind albușuri de ou răcite anterior în spumă și apoi biciuind noua Bezea turnată, care a rămas pentru a treia oară la cuptor și după ce a fost scoasă de pe puntea fierbinte, nu a căzut, tocmai a fost turnat Bezea. Din moment ce albusurile nu s-au racit, totul a mers in ordine, dar cand s-a racit au iesit petele. Dekhto scrie că trebuie să uscați bezea în cuptor, dar nu va fi bezea, ci un biscuit dulce.
3. Gogol-mogol trebuie bătut cel puțin 25 de minute. În a 22-a, a 23-a săptămâni, veți vedea că țâșchiul de ouă începe să crească și să se îngroașe de mai multe ori (de până la 4-6 ori în volum).

Acest secret al descrierilor din cărțile vechi cu aluat și prăjituri a fost verificat 100%. Robotele de bucatarie Ale de astazi „Lauda” nu pot fi procesate decat in 15 minute. T. la. au fost scurtate în secțiunile de înfășurare, prin care șirul a fost ridicat brusc, devenind mai strâns, dar nu putem lucra mult timp - se supraîncălzește, viclenia tranzacționării de zi cu zi și, de fapt, înșelăciune. Axa vechilor combine SSR cu o putere a motorului mai mică de 300 W ar putea funcționa cel puțin 30 de ore. Acestea (am două: Mriya și Mriya2, dar bolurile de plastic pe care le voi introduce s-au rupt la bătrânețe, au început să se lamineze după 7-8 ani de utilizare, astăzi doar cele care erau din metal și metal, o mașină de tocat carne, lucru blender, râșniță, storcator Mrievska 77 de ruble ediție) Am bătut moale de ouă naturală, încă ca în anii 70, pe stiulețul anilor 80.
Acestea sunt secretele bucătarului „Nou”, cu intenția de a se baza pe niște aditivi necesari, pe planta de iarbă de mediu. Ai nevoie de albușuri din ouă proaspete și pulpă, TOATE.

Cu unul sau două minute înainte de a fi gata, puteți adăuga o stropire de muguri de esență de arpaș, apoi smogul de ouă va avea un gust și mai ușor.

Un alt secret. În tinerețe, când am jefuit blaturile de smântână până când echipa mea a copt prăjituri, am întrebat câte prăjituri vor fi,
Ca unul, am adăugat vanilină în cremă, devenind „important” să savurez tortul, o bucată a dispărut și nu mai este nevoie,
iar dacă erau două, atunci am adăugat la cremă esență de arpaș, pentru că dacă nu era prăjitură pe masă, s-ar fi mâncat în soartă.

MVM
Sân 2016

Astăzi voi învăța nu numai rețeta clasică de preparare acasă de spumă cu albușuri și dovlecei, ci și o varietate de opțiuni diferite. Aceasta este o rețetă dintr-o poveste care îmi place foarte mult. Ei bine, stai puțin, este frumos nu doar să te bucuri de pământ, ci să știi că există oameni anumiți în spatele lui. Au dispărut de multă vreme, iar în dreapta sunt maeștrii gătitului, ca și până acum, vii și plăcuti gurmanzilor.

Cu doar câteva ingrediente diferite și o varietate de aditivi, puteți crea un lasso maro delicios și delicios cu ou, care se potrivește dispoziției și gustului dumneavoastră.

Gogol-mogol - o rețetă clasică

Cea mai simplă rețetă clasică, care, ca și istoria, a fost rezultatul Contesei și al Cantorului.

Nevoie:

• Ouă – 2 buc.
• Tsukor - 3 lingurițe.
• Sil este un ciupit.
• Scorțișoară sau nucșoară pentru decor.

Preparare:

1. Adăugați albușurile și păstrați restul la frigider pentru 10 - 20 de minute.
2. Adăugați jumătate de zukru într-o tigaie, adăugați sare și bateți într-un mixer. Ca rezultat, masa va crește de aproximativ două, două ori și jumătate.
3. Se scot albusurile racite, se adauga dovlecelul ramas, se sare din nou pesmetul si se bate cu un mixer pana se omogenizeaza.
4. Amestecam albusurile batute spuma cu albusurile si amestecam din nou bine cu mixerul.
   Se toarnă în kelikh-uri și se decorează cu scorțișoară și nucșoară.

Nu-ți place lemnul dulce? Apoi nu adăugați zukor, pregătiți smog de casă și ale za sill. Adăugați firimituri de pâine albă la crema deja bătută.

Pe baza rețetei clasice de oua, care include diverse adaosuri sărate, puteți pregăti și alte cocktail-uri.

Gogol-mogol - reteta cu miere

Ajutor util pentru durerea în gât și tuse.

Nevoie:

• Ou - 1 buc.
• Lapte – 2 sticle.
• Miere - 6 linguri. linguriţă.
• Suc de lămâie chili portocale - 2 linguri. linguri.

Preparare:

1. Se amestecă ingredientele și se bat cu un mixer. Pregătiți băutura folosind o metodă manuală, apoi încălziți mai întâi laptele, apoi adăugați amestecul de ingrediente și apoi bateți.

Reteta pentru un desert savuros pentru copii

Rețeta este deja familiară clasicului oua pentru copii, dar în ceea ce privește tratatele miraculoase împotriva răcelii din mintea casei, micuții nu își pot imagina altceva.

Îți aduci aminte cum doctorul Aibolit i-a stricat smogul lui Chukovsky? Dacă un copil are dureri de gât sau de gât, un cocktail delicios este o baghetă magică pentru copiii cărora nu le plac buzele. Și dacă, înainte de asta, dai garnitura de kazka și soba iubită, atunci boala va continua fără să privești înapoi.

Fii amabil, te rog, nu trata bebelușul cu egmog, ghici ce, nu este alergică la ouă.

Lua:

• Ouă – 2 buc.
• Pudră de cacao - linguriță.
• ulei Vershkov - 10 gr.
• Tsukor – o lingură.
• Scorțișoară - un praf.

Cum se prepară sapa de oua clasică pentru copii:

1. Separați fasolea și albușul. Se macină fasolea cu castravetele, se adaugă un blat de ulei|unt| și pudră de cacao.
2. Bateți cu un mixer până la omogenizare.
3. Se decorează cu mazăre și se rade ciocolata.

Oul de casă cu cava

• Ou - 1 buc.
• Kava, melena – 50 ml.
• Lapte - o sticlă.
• Zukor.

Pregătirea Pokrokov:

1. Separam albusul de ou de amestec. Lăsați albușurile să se răcească timp de 10 minute.
   Există apoi două căi posibile. Prima variantă este să amesteci totul și să-l bate bine.
2. O alta reteta: Albusurile se bat spuma cu castravetele (se adauga pana devine bun), se bat albusurile bine spuma.
3. Se toarnă laptele în fundul unei căni sau al unui balon, se toarnă cava ocremo preparată. Și apoi puneți cu grijă pe toată suprafața o lingură de aluat bătut.
4. Deasupra se pune albusul batut spuma, in centru. Nu este nevoie să amestecați ingredientele. Cocktailul arată incredibil de frumos, mai ales într-un pahar înalt.

Istoria desertului

Istoria campaniei Gogol-Mogul este plină de nedreptate și accesibilitate.
Versiune oficială: planta sub un nume necunoscut a fost descoperită de cofetarul german Manfred Keckenbauer. Am experimentat pe larg cu conservarea diferitelor malțuri. Desertul, care este cel mai bun în rezultate, a fost numit Kuddel-muddel de către cofetar și a vândut brevetul pentru producerea de larve unei companii pentru o sumă ordonată.

Și încă s-a păstrat o altă poveste.

Este destul de regretabil că în micul oraș belarus Mogilyov există un diacon evreu - un cantor. Cântând la sinagogă era singura modalitate de a câștiga bani pentru marea mea patrie. Ale a greșit, la prima vedere, proastă. Cantorul și-a pierdut vocea și a fost trimis afară din sinagogă.

După ce au supraviețuit rasei lui Moise, ei au decis să nu renunțe. L-am încercat mult pe Gogel (numele eroului), dar nu mi-a plăcut vocea lui. Odată ce te-ai hotărât să încerci propria rețetă spre succes. Iacul axei sună:

„Ia un ou crud, lipește-l într-un castron, sfărâmă pâinea neagră, adaugă sare și gătește.”

Lichidul s-a dovedit a fi gustos, dar slujitorul de cult, care era un om sărac, a luat măruntaiele din vin cu o lingură mică. Am înghițit imediat sita.

Gogel din locul lui Mogel a venit cu nu doar miracole pentru reînnoirea vocii, ci și mângâieri delicioase pentru copii și adulți. Așa se numea desertul: gogel-mogel.
Tanara contesa Bronislava Pototska din Velika Svorotva si-a declarat si ea drepturile asupra vinakhidului, intrucat a ezitat la aceeasi ora cu cantorul.

Superstarului culinar îi plăcea să cânte în fața oaspeților ei. Vai, ora sfârșitului noilor romanțe, vocea zâmbea adesea de bucurie.

Aflând despre miracol de la Mogilov, contesa a ordonat să fie pregătit. Ale a făcut câteva ajustări:
„Ei bine, de ce este pâine aici? Este chiar posibil să vezi ceva nou. Și nu adăugați sare, mai degrabă adăugați o lingură de miere. Și fii mai bun cu mine!”

Și apoi nobila doamnă nu a meritat numele și s-a schimbat puțin, fragmentele de ganders din aceste părți au fost de mult numite „Gogels”, ceea ce a fost cu siguranță disonant pentru doamna sofisticată Bronya. Ca urmare, desertul savuros a început să fie numit egmog, iar faima sa s-a răspândit în Belarus, Polonia și Ucraina.

Diaconul evreu nu s-a stânjenit deloc când a aflat despre apropierea tinerei contese, spunând că planta lui se numește Mogul-nog. La fel este cea mai clasică rețetă pentru lasoșchiv.

Faceți desertul viu pe gustare, dragă. Iubește-ți copiii mai ales. Nu am uitat de puterea suculentă a cocktail-ului.

Gogol-mogol - putere jubilatoare

• Muncă excelentă și blândă pentru a reînnoi funcțiile corzilor vocale și a le îmbunătăți.
• Ajută la ameliorarea tusei.
• O durere de gât cu dureri de gât și răceli se revarsă cu mare rang.
• În mod miraculos, există foame.

Principalele ingrediente ale unui cocktail delicios de casă sunt ouăle și zukorul. Gurmanzii adaugă după gust lapte, rom, coniac, nucșoară, vanilină, miere, suc de fructe.

Gustos și maro:

Ai ghicit copilăria? La vremea respectivă, am fost tratat să tușesc doar cu mof de ouă, preparat după rețeta clasică. Și boala nu părea atât de teribilă. Fii sănătos, împărtășește-ți rețetele pentru un desert minunat, nu mă deranjează. Cu dragoste și dragoste... Galina Nekrasova.

Ce asociezi cu egmog? Am o asociere fermă, s-ar putea spune „biografică”: smogul de ouă este cel mai dulce gust din lume. Cât de mult mi-a plăcut să fiu bolnav în copilărie! Toamnă dulce, primăvară proaspătă - acestea sunt pur și simplu anotimpuri minunate! Pentru că îți adulmeci nasul, gâtul, ce să te așezi, ceea ce înseamnă o pătură caldă, mama e turbulentă, nu e nevoie să mergi la școală, atunci poți citi o carte bună... Și bineînțeles, de asta egmog este un minunat pentru calmarea tusei, pentru o putere specială și este doar depresie sezonieră.

Din aceste rețete miraculoase din copilăria mea, voi începe să vorbesc despre rețete de spumă. Pregătiți smogul de ouă cu miere, luați-l ca antitusic și cald înainte de a mânca. Și dacă ești doar pe jumătate, atunci, dacă este posibil, poți să-l răcești.

Gogol-mogol cu ​​miere

• ou - 1
• Lapte cald - 1 sticla
• miere - 2-3 linguri. linguri
• Pudră de castraveți - 1,5-2 linguri. linguri
• suc de lămâie la temperatura camerei - 2 linguri. linguri

Cum se prepară spumă cu miere?

Adaugati albusurile spuma in amestec si incercati sa il lucrati cu atentie. Adăugați miere la mestecat

și amestecați cu un mixer până când culoarea ajunge la o culoare albă.

Se toarnă laptele și se bate puternic.

Adăugați suc de lămâie.

Bate albusurile spuma cu dovlecelul

până la vârfuri moi. Axa este:

Turnați amestecul de lapte-unt în sticlă, umplându-l la 34. Puneți deasupra un capac de albușuri.

„Liki” este gata de utilizare. Ei bine, cine poate fi inspirat de o asemenea bucurie?
Pentru durerea în gât, înlocuiți sucul de lămâie și mierea cu unt de cacao.

Legenda despre Gogol-Mogol

Gogol-mogol este o plantă faimoasă cu o istorie, de unde a luat ființă ca remediu popular pentru durerea în gât și pierderea vocii. Înainte de a vorbi, bulul nu era dulce, ci sărat. Așa confirmă una dintre versiunile tradiției Gogol-Mogol.

Este o legendă că un cantor evreu pe nume Gogel este în viață din timpuri imemoriale. Locuiește în Mogilov (actualmente Belarus) și își câștigă existența bând în cor. Într-o zi mi-am pierdut vocea, ceea ce m-a lăsat fără capacitatea de a dormi. Tatăl sărac al unei familii bogate a încercat să-și reînnoiască munca corzilor vocale în toate felurile. A ajutat un amestec simplu de ouă crude, sare și resturi de pâine neagră, pe care obișnuiam să mănânc cu o lingură mică.

Această rețetă de „salon” în sine a fost populară de multă vreme în Imperiul Rus, iar mulți oameni preferă astăzi rețeta de lemn dulce. Să încercăm?

Gogol-Mogol pentru reînnoirea vocii

Spargeți 1 ou într-un bol, adăugați sare și condimentele opționale. Puneți niște pâine într-un castron (nu prea groasă, cu Borodinsky - doar delicioasă), amestecați bine și mâncați pe măsură.

Gogol-mogol: cui îi pare rău, cui i se face rău

Pentru a termina cu partea „savuroasă” și a trece la partea de desert, să vorbim despre scoarța de oua.
Ouăle sunt bogate în vitaminele A, B3 și B12, C, D; minerale: calciu, iod, calciu, magneziu, seleniu, zinc, fosfor și așa mai departe; aminoacizi: biotină, coleină, acid folic.

Puterea Likuvalny. Gogol-mogol va ajuta cu pierderea vocii, dureri în gât și boli din momentele dificile. În plus, infuzează benefic părul, dinții, unghiile și părul pe corp. Cu acest ajutor poți câștiga vagin, dacă vrei vin și proteine ​​și grăsimi cu conținut scăzut de calorii, nefierte, pentru a reduce câștigul de grăsime al vaginului. Toate ingredientele suplimentare sunt aduse de autoritățile de guvernământ, adăugând o aromă bogată aromelor.

Contraindicat. Cu toate acestea, țineți cont de faptul că nu toată lumea poate face acest lucru. Dacă ai alergie la ouă, diabet, ateroscleroză, boli hepatice, probleme cu tractul intestinal, gingia sau tractul intestinal, atunci, din păcate, egmog nu este pentru tine.

Gogol-mogol și salmoneloză

Acest aliment este foarte nesănătos, fragmentele din capul de oua sunt ouă proaspete, iar ouăle proaspete în sine sunt „bolnave” de salmoneloză. Nu există siguranța, înțelegem.

Salmonella este cauzată de bacterii, dar ouăle proaspete nu le au. Infecții Dzherelo - declanșatoare. Salmonella este păstrată într-un sos care poate fi folosit pentru feston și poate fi consumat într-un ou în doar câțiva ani.

Cunoaște acest mecanism și asigură-te: ouăle vor fi proaspete și de la pui sănătoși. Prospetimea unui ou este usor de verificat: citeste data de pe noul ambalaj sau pune-l intr-o sticla cu apa - daca se scufunda, inseamna mai proaspat. Este mai ușor de știut despre sănătatea găinilor, dar este alimentația lucrătorilor fermei de păsări.

Ce poți câștiga? Înainte de a sparge oul, spălați-l bine cu o perie blândă. Nu folosiți ouă cu crăpături pentru egmog. Nu gătiți întotdeauna ouă cumpărate fără feston (așa-numita „bătălie”).

De la lichioruri sărate la deserturi dulci

Cu toate acestea, să revenim la legendă. Acest lucru va fi continuat de contesa Bronislava Pototska, care iubea să creeze romanțe la salonul social. Păcat că uneori vocea eșuează, se vede bucurie în cel mai neplăcut moment. După ce a aflat despre puterea de vindecare a lui Gogel, a decis să o încerce, dar a schimbat-o complet. Pentru că Contesa are pâine neagră, se poate descurca fără ea. Dacă da, atunci nu este nevoie de forță. Ce lipsește? Așa e, un ou. I-am ordonat lui Yaka să adauge mai multă miere. Și imediat a schimbat numele Gogel în Gogol-Mogol. Oh, acestea sunt deja femei.

Cu toate acestea, există o singură versiune similară cu minunatul desert, de fapt, există o mulțime. Pentru dreptul de a fi numiți rețeta tatălui, englezii pot concura și chiar și în limba lor au următoarele nume: hoog-mug, hoogle-mugger, germanii cu Kuddel-mudel-ul lor, polonezii cu kugel-mogel-ul lor. Toate cuvintele sunt traduse aproximativ în același mod și înseamnă „mish”.

Rețete Gogol-mogul

CEA MAI SIMPLA RETETA DE GOGOL-MOGOL: Se macină amestecul (se bat cu o lingură sau cu un mixer) până devine alb cu castraveții. Grosimea zucru-ului este pentru gust: de la câteva linguri de desert la o sticlă.

Este important să ne amintim: Când pregătiți spumă de la aragaz, amestecați cu grijă în albușuri, astfel încât să nu se piardă nici o picătură din albușuri.

RETETA DE GOGOL-MOGOL CU SIROP DE FRUCTE. Produse: 2 ouă, 3 linguri. linguri de tsukru, 0,5 sticle de suc de fructe pe gustul tău, 2 sticle de lapte.
Pregătit.Întăriți albușurile. Se macină zhovtki z|iz| Se amestecă și un strop de sare până la o consistență groasă. Se toarnă sucul și se amestecă. Adăugați mai mult lapte. Se toarnă în sticle. Albusurile se bat spuma pana se inmoaie, se intinde si se rade cu ciocolata.

RETETA CU CONYAC: 1 fasole, 40 ml fiecare lichior și coniac, 3 linguri. linguri de cucru.
Pregătit. Rade zahărul din castraveți. Adăugați coniac și lichior, amestecați bine. Serviți spumărul rece.

REȚETA PENTRU „AVOCATUL” OLANDEZ: 1 zhovtok, 2 linguri. linguri de tsukru, praf de sare, vanilie, blaturi, 50 ml coniac.
Pregătirea: bate zhovtok z|iz| zur și sare, se toarnă coniacul, se amestecă și se pune într-o baie de apă, se încălzește la foc mic, amestecând toată ora (nu se supraîncălzi, nu trebuie să fie fierbinte, doar puțin cald), se ia de pe foc și se pune vanilia, se dizolvă merge în sticlele fiarei se decorează cu vârfuri bătute.
Mănâncă acest smog de ouă cu o lingură.

GOGOL-MOGOL PENTRU lemn dulce: 1 zhovtok, 50 ml vershkov, 4 linguri. linguri de sirop de zahăr, alcool (rom, coniac, vin, whisky, coniac), cuburi de gheață.
Iac Robiti: bate zhovtok z|iz| sirop de castraveți și blaturi, turnați băutura alcoolică cu gheață, amestecați și serviți într-un pahar înalt sau kelikha, puteți stropi cu mazăre de nucșoară.

CU KAVOYA PENTRU 4 CARDURI KAVEVI: 1 ou, 5 linguri. linguri de tsukru (sau pentru gust), 3 fileuri de conopidă de varză tocată fiartă, 2 conopidă de cavalerie de lapte.
Preparare: adăugați lapte la proteine; zhovtok bate z|iz| se taie pana devine cremos; Bate albusurile la chiftele. Se toarnă laptele uniform într-o cană, se toarnă în ceaun, se adaugă laptele și albușurile. Trebuie să bei acest fel de spumă fără să te amesteci.

CU ZEST DE LAMAIE: 5 fasole, 2 pahare de lichior de rom, 6 linguri. linguri de scorțișoară pudră, coaja de lămâie de la o lămâie.
Pregătirea: se bat pulpa cu grija cu zahar pudra; se adauga coaja si romul, se amesteca. Serviți în pahare mici. Mănâncă acest desert cu linguri mici. Delicioase cu pandișpan.

GOGOL-MOGOL CU PORTOCALA: 2 fasole, 1 pahar de lichior de portocale, coaja de portocală de la o jumătate de portocală mare, 2-3 linguri. linguri de zahăr pudră.
Pregătirea: Se amestecă într-un castron cu zahăr pudră, adăugând treptat coaja și lichiorul. Serviți desertul cremos lângă kelikh-uri largi. Bun și cu biscuiți.

RETETA DE GOGOL-MOGOL CU FRUCLE: 2-3 linguri. linguri de fructe de pădure (zmeură, jumătate de boabe, sunitsya și be-yaka insha), 1 ou, 3-4 linguri. linguri de zahăr pudră.
Iac zrobiti egmog: impartiti oul in albus si albus, bateti-le cu zahar pudra; Adăugați fructele de pădure fierte la sfeclă roșie și amestecați; Puneți într-o sticlă și adăugați animalului albușuri bătute.

CU LICHIOR DE PORTOCALE SI COGNAC: 6 zhovtkiv, 2 linguri. linguri de coniac și suc de lămâie, 5 linguri. linguri de cucru maro, 1 lingura. lingura de lichior de portocale, 1 lingurita de coaja de lamaie.
Pregătirea: Se bate bine dovleceii; se adauga coniacul, lichiorul, sucul si coaja si se bate in continuare 3-4 minute; Se întinde în kelikh și se pune la frigider în mijlocul unei ore. Serviți, ornat cu blaturi bătute sau stropite cu scorțișoară.

GOGOL-MOGOL Z KAVOYU: 1 ou, 5 linguri. linguri de cava de vită preparată, 6 linguri. linguri de lapte, 1,5-2 linguri. linguri de cucru.
Pregătirea: bate oul cu castravetele; Bate albusurile pana se taie, adauga-le in tigaie si amesteca cu grija; se toarnă laptele și se amestecă, apoi kava și se amestecă din nou cu grijă.

Nu te îmbolnăvi, lasă-ți smogul de ou să fie pentru tine fie un desert dulce, fie o gustare sărată!

Gogol-mogol vine din copilărie, „de la mic la mare”. Nici copilul, nici bărbatul adult nu poate suporta vederea unor astfel de dulciuri și buze delicioase. În acest articol, vom afla cum se prepară eggnog, o rețetă clasică și alte metode de preparare sunt destul de dificile, deoarece acasă, este ideal și bun pentru sănătate. Adje este un desert universal, care este și delicios.

Gogol-mogol este încă, în original, mai ales pentru calmarea gâtului (pentru răgușeală, precum și pierderea vocii, tuse). Mai târziu, s-a transformat într-un desert familiar, de zi cu zi, care poate înlocui cu ușurință o gustare sau o cină. Numele este similar cu cel german Kuddel-Muddel și există mai multe versiuni ale acestui cocktail.

În spatele unuia dintre ei se află cofetarul Keckenbauer din Nimečchini, celălalt este cantorul sinagogii Gogel din Mogilov, iar cea de-a treia versiune este de la Contesa Pototska de la Poarta Mare. Nimeni nu poate spune cu siguranță că stelele s-au născut beți. Dar nu contează, mărunțiș, că rețeta plantei strălucitoare și savuroase a fost păstrată până astăzi.

Toate retetele au la baza doua componente principale: amestec de ou crud, macinat cu zur. Ei bine, și bineînțeles, o variație pe tema băuturilor cu smog de ouă fără alcool (se adaugă miere, vanilie, sucuri de fructe, mazăre, băuturi alcoolice).

5 retete pentru prepararea de oua acasa

Nu este deloc greu să câștigi o astfel de băutură. Având în vedere acest lucru, opțiunile pentru prepararea acestuia vă vor ajuta să găsiți cea mai potrivită rețetă. Este posibil nu doar să gustați smog de ouă cu metode savuroase, ci și să vă bucurați de gustul de a vă vedea produsele preferate în depozitul dumneavoastră.

Reteta clasica de oua

Clasicul oua nu este usor de baut, pentru ca iese gros si greu de preparat acasa. Rețeta în sine include:

• 3 albușuri mari (4 fracțiuni);
• 1 sticla de pudra de cucru chi;
• lapte (1 sticla);
• miere (2 linguri);
• suc de lamaie (1 lingura).

Iac gotuvati:

1. Răciți albușurile mai târziu (10-15 frisoane) pentru a face procesul de batere a produselor de patiserie mai ușor și mai rapid.
2. Bate ouale de 20-25 de ori, adaugand treptat ouale si crescand fluiditatea mixerului. Volumul produsului poate crește de patru ori.
3. Măcinați măruntaiele cu miere până când se omogenizează, adăugați lapte cald, miere și suc de lămâie în stropi (înainte de vorbire, restul nu poate fi adăugat)
4. Pune untul in sticla sau pentru mancare, iar albusurile se bat spuma pentru fiare.

"olandeză"

Bateți dovleceii (2 buc.) cu 3 linguri de coajă și un praf de sare până când apare un amestec gros, mestecat. Apoi adăugați coniac (pentru vinete, adăugați câteva linguri). Apoi va trebui să gătiți într-o baie de apă, la foc mare, amestecând constant procesul de gătire.

La final se adauga vanilie (pentru gust, dar sa nu exagerezi, vanilia poate da un gust amar). Se ia de pe foc, se aseaza langa vase si se decoreaza cu blaturi batute.

"Kavoviy" oua

Pentru cavomani, puteți aplica opțiunea ofensivă.

1 ou mare, împărțit în două componente principale: ou și albuș. Frecați bine zhovtok cu dovlecel (1,5 linguri) și bateți albușurile într-o spumă groasă. Acum combinam amestecul si amestecam usor.

Mai întâi preparați kava naturală (5 lingurițe) cu lapte (5 linguri). Adăugați băutura cavo la amestecul de ouă și amestecați din nou cu grijă. Rezultatul este un desert delicios, delicios.

"Lustrui"

Ouă (pentru o cantitate de 2) Se bat și din nou, ca în majoritatea rețetelor, se separă albușurile și grăsimea. Se macină albușurile și albușurile în boluri mari și se bate cu castraveții (1,5 linguri pentru 1 ou).

Când bateți albușurile spumă, adăugați puțină sare. Și adăugați 300 ml de lapte în blender și adăugați fructe de pădure într-un blender (100 g din orice boabe).

Rezultatul este un amestec ușor jignitor și este decorat cu mazăre detaliată. Avantajul este dat de nuca, altfel poti vikorist, fie ea mazare, pentru nucile tale.

Iac robiti de oua pentru copii: reteta

Rețeta unui copil necesită un minim de ingrediente și cea mai simplă metodă de preparare. Nevoie:

• 1 ou;
• 5 linguri. tsukru;
• lapte (fiert) – 0,5 sticle.

Preparare:

1. Intariti usor albusurile spuma de la aragaz.
2. Adăugați cantitatea necesară de dovlecel în amestec și frecați-l, va ieși galben pal.
3. Se toarnă treptat puțin în amestec, se încălzește laptele (până la 35-40 de grade) și se amestecă.

Băutura copiilor se servește și se cântă prea caldă. Vă rugăm să rețineți că copiilor cu vârsta sub cinci ani nu li se recomandă să gătească moale de ouă, deoarece este preparat pe bază de ouă crude.

6 trucuri de viață pentru un eggnog perfect acasă

Cu șase trucuri simple de viață, este ușor să creezi sticla de eggnog perfectă, sigură și delicioasă cu orice unitate.

• ouale se spala in spate si se lasa la frigider, iar albusurile se intind suplimentar de 10-15 ori inainte de batut;
• Fiți foarte atenți în procesul de întărire a proteinei din bob, astfel încât mărgele să nu permită ca boabele să se aglomereze (fragmentele de mărgele sunt grase);
• Folosește un mixer pentru a economisi ora și ora de preparare. Vreau un proces manual fără să storc pe nimeni.
• Mâncărurile în care se prepară și se servește desertul trebuie să fie complet uscate, apa poate fi folosită pentru a sigila totul;
• înlocuiți zukorul cu pudra de zukrov, băutura de desert va fi ușoară și pufoasă;
• Pentru a reduce riscul de salmoneloză, selectați ouă întregi, fără cicatrici. Ouăle bifează, dar trebuie să vă faceți griji pentru asta. În urma acestei proceduri, toate bacteriile infecțioase vor fi îndepărtate, iar infecția va dispărea complet prin fisurile cicatricii.

Puterile maro ale Gogol-Mogul și de a nu fi supra-stresat: reface vocea, aminoacizii prezenți în nou, îmbunătățește părul și pielea, ameliorează tusea ușoară și durerile de gât, ajută la pierderea bruscă de energie Hei, I imi va face pofta. Și asta nu este tot.

Dar totuși, aveți grijă cu acest cocktail. Luați acest produs cu prudență dacă aveți probleme cu organele tractului intestinal, ficatul, precum și prezența diabetului celiac, intoleranță individuală la proteinele de pui (caz în care prepelița le este înlocuită) și interconectarea cu pleoapa (până la 5 pietre).

Cum să luați moale de ou pentru tuse și alte probleme ale gâtului

Pentru a trata durerea în gât, beți o băutură bazată pe o rețetă „clasică” sau „copilără”, care include miere și lapte. Este necesar să bei de mai multe ori pe zi (o dată ca băutură seara înainte de culcare) de dragul inimii tale. Obov'yazkovo cu o privire caldă, fără să mănânce sau să bea nimic.

Desigur, în beneficiul oamenilor, înainte de a intra în operație, consultați un medic pentru a putea identifica etimologia tusei. În caz de tuse alergică sau cronică, un astfel de remediu va fi ineficient.

Moale de ouă maro și savuros cu rețete clasice și alte rețete vă vor ajuta să rămâneți sănătoși, să nu vă îmbolnăviți și să nu vă pierdeți vocea. Bucurați-vă de băutură și desert și garna pare să vă fie oferită!

Un desert neobișnuit numit egmog nu este doar gustos, ci și maro și, de asemenea, ameliorează tusea și durerea în gât. Mai mult, se poate prepara si cu alcool, adaugand un strop de vin rosu.

Particularități ale preparării apei

Aventura numită „egogol-mogol” este încă necunoscută și este înconjurată de o mulțime de legende. Dekhto își atribuie înfățișarea unui patiser german, care a numit cântecul „Kuddel-Muddel”, deci „mish”, și respectă faptul că diaconul său vinish Gogel, un filistean din Mogilov, care a venit cu ideea de a lins gâtul pentru încă o sumă din Ouă și pesmet.

Există, de asemenea, ideea că rețeta a fost dată de contesa Bronislava Pototskaya - ea a decis să înlocuiască mierea cu pâine și ia dat numele de „egogol-mogol”, ceea ce o face mai dulce. În orice moment, varianta clasică a acestei plante medicinale poate fi servită ca desert, în care se poate adăuga dovlecel în loc de sare și pâine.

Am o mulțime de rețete pentru a pregăti asta. Există opțiuni tradiționale - includ băuturi alcoolice, inclusiv „copii”, în care alcoolul este înlocuit cu suc și alte ingrediente verzi. Indiferent de rețeta aleasă, principiile de bază pentru prepararea smogului sunt foarte asemănătoare.

Baza băuturii sunt ouăle sau gândacii, în cazul oricărui focar duhoarea se va datora duhoarei. Cu toate acestea, acest lucru crește riscul de infecție cu salmonella, care poate provoca vătămări grave organismului. Prin urmare, este important să gătiți doar ouăle de pui. Pentru a prepara apa, ouale trebuie batute; la unele retete ouale se pot bate intregi sau fara albusuri si albusuri. Este mai ușor să le bateți dacă răciți ouăle mai târziu și adăugați|adăugați| putina sare.

Dacă folosiți un remediu pentru copii, nu bateți ouăle într-o spumă groasă, pentru a evita problema. De asemenea, în acest caz, cel mai bine este să gătiți ouăle la temperatura camerei.

Este important să folosiți numai produse proaspete, ouăle vechi nu numai că pot avea un gust delicios, ci pot duce și la o sănătate bună.

Trebuie doar să trăiești proaspăt - nu poți sta în fața frigiderului timp de trei ore.

Reteta clasica facuta cu alcool

Pentru gătit veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 1 ou;
• 40 ml vin de masă;
• 1 lingura. tsukru;
• 150 ml lapte;
• un praf de sare si nucsoara.

Metoda de pregătire a atacului:

1. Întăriți albușurile.
2. Împărțiți dovlecelul în jumătate, amestecați o parte cu albușurile și cealaltă cu untul.
3. Adăugați vin, sare și bateți pentru fasole.
4. Se toarnă laptele și se bat din nou. Vasul se va umple cu nebunia care a ieșit.
5. Bate albusurile si zaharul intr-un amestec gros si decoreaza desertul.
6. La final, cerne mazarea de nucsoara la fiare.

O reteta simpla cu proteine ​​si zucru

Majoritatea rețetelor conțin ouă întregi vâscoase sau doar câțiva gândaci, ceea ce înseamnă că astfel de băuturi conțin mult colesterol, ceea ce nu este sigur de consumat pentru organism. Să ne uităm la rețeta de preparare a spumului de ou, inclusiv albușurilor. Pentru a adăuga aromă acestui desert, puteți adăuga orice suc de fructe, scorțișoară sau ciocolată.

Ingredientele sunt:

• 50 ml lapte, suc;
• rade ciocolata dupa gust;
• 2 albusuri;
• 1 lingura. tsukor maro.

Este ușor de pregătit desertul. Intarim albusul, apoi adaugam acolo dovlecelul si batem bine pana iese spuma. Puteți adăuga, de asemenea, suc sau puteți folosi și piure de fructe pentru a îngroșa smogul de ouă. Nu adăugați lapte fiert până când acesta fierbe (poate fi la temperatura camerei). Decorăm blatul cu ciocolată rasă și mazăre.

Likuvalny oua pentru tuse pentru copii

Dacă doriți să pregătiți o băutură pentru copii și să o beți ca medicament, atunci trebuie să beți smogul de ouă într-un castron cald pentru a ameliora rapid răgușeala și durerea. Luați „amestecul” la fiecare câteva linguri o dată. Înainte de a vorbi, ajută în mod miraculos cu durerile de gât și boli similare și poate fi, de asemenea, o excelentă măsură preventivă.

Când îl pregătiți, este mai bine să folosiți tsukor sau miere naturală.

Ingrediente:

• 4 lingurite Miere;
• 200 ml lapte;
• un praf de nucsoara;
• 2 oua;
• 6 linguri. suc de piersici chi caise.

Este ușor să terminați de pregătit băutura:

1. Să împărțim fasolea și albușul - de dragul acestui desert savuros va fi delicios și sățios.
2. Zhovtki sunt amestecate cu miere.
3. Albusurile se bat cremos intr-o spuma, pentru care cel mai bine este sa folositi un mixer.
4. Adaugam nucsoara din tava si adaugam sucul, apoi amestecam cu spuma.
5. Cocktailul este turnat într-o sticlă, iar animalul este decorat cu fructe, fructe de pădure și mazăre.

O rețetă delicioasă pentru Ziua Mare

Nu mulți știu ce este glazura albă, care este folosită pentru a acoperi Paștele de Paște, și cea de ouă, sau chiar ușor modificată.

Să ne uităm la cea mai simplă rețetă:

• albusuri 3 oua;
• 200 g pudră de castraveți;
• 1 lingura. suc de lămâie.

Pregătirea Pokrokov:

1. Pentru stiule, amestecam albusurile si punem albusurile la frigider pe o bucata.
2. Când albușurile s-au răcit, sfârâie o sticlă de castraveți înaintea lor.
3. Se bate bine până se formează o spumă groasă, apoi se adaugă zeama de lămâie. Continuați să mestecați.
4. Când spuma devine groasă, înmuiați partea superioară a pastei reci în ea și decorați cu stropi. Acum nu mai poți mesteca, s-a uscat smogul de ouă.

Likuvalny autorități și contraindicații

Gogol-mogol este nu numai un desert savuros, ci și un desert foarte maro, care are o astfel de putere:

1. Ajută la întărirea gâtului, revitalizează vocea, care devine maro în caz de boli în perioadele dificile.
2. Infuzează pozitiv pielea, unghiile, părul și dinții.
3. Lui Vtamova îi este foame.

În ciuda faptului că un astfel de desert este considerat cu conținut scăzut de calorii, datorită prezenței unei cantități mari de grăsimi și proteine ​​gătite, puteți crește rapid în greutate, ceea ce este important de evitat.

Acest lucru este, de asemenea, contraindicat. Deci, nu este recomandat să luați smog de ouă:

1. Pentru boli hepatice, diabet celiac, boli ale tractului intestinal, ateroscleroză;
2. Dacă sunteți alergic la ouă.
3. Copiii au până la 5 ani.