Ierburi brune din pește. Cum să gătești coastă? Cotlet de biban la aburi

Strava z ribi- Cea mai importantă sursă de acizi grași esențiali. Dacă doriți să scăpați de peștele tânăr, sănătos și sănătos, nu uitați să pregătiți ierburi de pește de câteva ori pe săptămână. Aici veți găsi rețete delicioase și savuroase de ierburi de pește, precum și cum să gătiți peștele astfel încât să-și păstreze viața și oasele savuroase cât mai mult posibil.

La prima vedere, nu este nimic mai simplu decât pregătirea crustei în cuptor, dar aici există subtilități. Cu această rețetă vă împărtășesc un secret despre cum să coaceți coaja, astfel încât peștele să iasă incredibil de suculent și suculent.

Chiar mai frumos iarbă delicioasă, destul de ieftin și ușor de preparat. În acest caz, nu este necesară curățarea peștelui, iar în loc de brânză tare, topește brânza prin vicorist.

Pentru a te bucura de caviar sărat, nu este deloc obligatoriu să plătești o mulțime de bănuți pentru un borcan mic; poți săra caviarul acasă și este foarte simplu.

eu predic reteta delicioasa macrou copt la cuptor. Ingredientele sunt ieftine și accesibile, dar este ușor să ierți trucurile macroului pentru a ieși incredibil de gustoase și suculente.

Somonul face parte din așa-numitul pește gras, iar carnea este considerată cea mai delicioasă. Mâncarea este pur și simplu unsă cu somon, o delicatesă. Ei bine, ce vrei să faci pentru a-i face pe cei dragi fericiți cu ceva nou...

O reteta excelenta de macrou marinat in supa de casa. Ribka iese ușor sărat, fraged, aromat și foarte gustos. Preparat pentru 1,5-2 dobi, o reteta foarte simpla.

Planta rusească este atât de gustoasă încât poate fi servită înainte de primele ierburi sau ca plantă de sine stătătoare. Dacă doriți aluat și drojdie, este dificil să pregătiți aluatul. O sa incerc...

O rețetă simplă și practică, macroul ușor sărat se dovedește a fi foarte gustos și mai ieftin decât ceea ce se vinde în magazine. Va merge de minune cu piure de cartofi sau cartofi fierti.

Sered dulce, sarat si in acelasi timp retete cu scortisoara Această rețetă ocupă unul dintre cele mai interesante locuri. Această plantă se dovedește a fi atât de gustoasă și frumoasă încât o poți decora complet Masa Sfântului...

Ansoa este o delicatesă de peste mări și costisitoare, un borcan mic costă câțiva bănuți, dar anșoa poate fi preparată acasă, ceea ce le face gustoase și de zece ori mai ieftine.

Kulebyaka se dovedește incredibil de gustos și frumos, doar pentru a observa: umplutura uimitoare de pește cu ciuperci și brânză plus aluat copt. Chudova strava pe sacru sau pentru un vipadku special.

Miracol Ribna Strava! O rețetă foarte simplă și fără pretenții, rolul principal îl joacă peștele însuși, iar marinada și condimentele îi sporesc gustul minunat.

La prima vedere, combinația de ingrediente este destul de neobișnuită, dar gustul care iese este minunat. Pe pagina de administrare salata clasica Cu porumb, cu această salată, se ajunge la armonie savuroasă pe potecă...

Chefalul produce un sos minunat, care se prepară într-un mod foarte simplu și, mai mult, fără gelatină. Încercați-le pe amândouă, este delicioasă, delicioasă și crocantă.

Reteta este foarte simpla, rapida si practica, potrivita pentru copii. Copiii le pot mânca fără teamă de a fi înjunghiați cu o perie. cotlet Qi - alternativă uimitoare hai sa mancam cotlet de carne...

Codul, preparat după această rețetă, iese suculent, cu un gust nobil, subtil. Este important să credem că în acest scop sunt folosite produsele.

Niciodată nu este prea târziu să te întorci la cuptor, așa că poți găti această delicatesă iconică – caras în smântână – într-o tigaie de bază. Peștele iese fraged și și mai delicios.

Cu această rețetă, puteți găti nu numai păstrăv, puteți prăji în mod similar somon, somon roz sau somon. Ribka cu brânză și chiar și cu sos de fund, este pur și simplu delicioasă...

Carasul de mare este umplut cu gust delicios, carne foarte suculenta si frageda, cu foarte putina grasime in el. Dorado-ul în sine este foarte popular printre iubitorii de mâncare adecvată.

Cumpărarea de oseledete este o ruletă corectă. Doar pentru că ai văzut deliciosul hering ușor sărat nu înseamnă că îl vei aduce acasă pe cel pe care l-ai gătit. Deci nu ne putem cruța partea...

În bagatioh Rețete de Crăciun Somonul sărat este vikorista. Magazinul este atât de scump pentru somon. Este mult mai ieftin dacă murați somonul acasă. Vă împărtășesc o rețetă simplă și delicioasă.

Ora de sărare are doar 4 ani! Macroul este sarat dupa aceasta reteta si iese si mai gustos, proaspat si sarat in lume. Depozit: macrou proaspat congelat, sare, zukor, condimente.

O astfel de prăjitură cu gustări vă va încânta cu siguranță oaspeții cu frumusețea și rafinamentul său. Somon sarat si fraged top syrah să omori această iarbă de neuitat...

Aceasta este una dintre cele mai vechi ierburi. Ale nu-ți pasă de ușurința de preparare, ceea ce obții este o urmă de cunoaștere a mugurii reguli simple Pentru ca peștele să iasă mereu cu o crustă crocantă.

Încerc să pregătesc unul simplu salata delicioasa cu calamar si branza. Această salată necesită totul de la ingredientele principale, este greu de preparat, gustul este chiar fraged.

Codul se taie cu carne frageda pentru a se digera rapid, motiv pentru care este inclus in categoria produselor dietetice. Pregătește aceste cotlet savuroase și delicioase, precum și file de merluciu sau mentă.

Cel mai delicios iarba fierbinte Stiuca umpluta din stiuca. Umplutura se poate face din file de peste, sau puteti adauga ciuperci. Minunați-vă de rețetă și, de asemenea, învățați cum să jupuiți o știucă.

Pregătiți pește gustos, fraged și suculent sos de rosii. Nu este deloc greu de gătit, peștele va avea merluciu, știucă, orice pește alb. Acest deliciu este cel mai bine servit cu o garnitură de usturoi fiert.

Asemenea cotleturi de pește fragede, suculente și aromate nu au mai fost gătite până acum. Spuneți doar: file de pește, brânză și ciuperci - acesta este doar un sfânt gurmand! Pregătește-ți cu ușurință propria plantă.

Foarte simplu reteta delicioasa gătirea bibanului. Un minim de muncă, apoi treaba se va dovedi grozavă. În același timp, coaceți cartofii, morcovii și alte legume care se află în frigider în același timp.

Chiar dacă toată lumea a avut ocazia să gătească o dată creveți, ei știu cu certitudine că creveții fragezi și zemoși nu vor mai ieși niciodată. Citiți mai departe pentru două secrete despre cum să gătiți corect creveții.

Această plantă simplă cu fructe de mare are un aspect foarte bogat: crocantă, gustoasă și chiar mai rău - vederea găluștelor crocante lubrifiate vă stârnește invariabil pofta de mâncare. Și nu este deloc ușor de gătit.

Adevărații gurmanzi știu ce fel de mâncare delicios este acesta. Nu este deloc dificil de gătit, dar trebuie doar să știi cum să eviscezi corect peștele pentru a nu-l strica. zhovchny mikhur. Cum te poate ajuta rețeta mea foto?

Nu există nimic savuros pentru fructele de mare, iar creveții în aluat sunt o delicatesă. În ciuda complexității sale, prepararea acestei plante este foarte simplă. Robimo, cel mai simplu aluat și voilà, gata...

Carnea de crap este suculentă și fragedă, conține grăsimi valoroase și este pur și simplu ideală pentru lubrifiere. Incearca aceasta reteta foarte simpla si delicioasa de crap cu lamaie.

Am învățat prima dată această rețetă în Nimechchina, într-o singură carte alimente dietetice. Am fost atât de mulțumit de fotografie încât mi-am dorit imediat să gătesc. A iesit cu adevarat delicios si usor.

Din moment ce nu ați gătit niciodată găluște proaspete pentru știucă, ați cheltuit foarte mult. Pregătește-le pe amândouă, cu atât mai mult încât rețeta merită respect. Toate secretele găluștelor delicioase de pește sunt aici...

Pregătiți smachna, korisna și smack ribna strava de top. Nimic nu se compară cu peștele roșu copt la cuptor deodată uns cu ciuperci, uns cu morcovi și tsibule.

Planta suedeză este atât de simplă încât poate fi preparată pentru tratamentul hvilini. Pentru ce este borcanul? ardei conservat, conserva de ton, maioneza si oua fierte.

Dacă intenționați să gătiți ceva unic și original cu pește și fructe de mare, atunci asigurați-vă că încercați această plantă tradițională spaniolă. Înainte de a vorbi, gătitul cu paella nu este atât de rău și dezgustător.

Pentru acest condiment avem nevoie de kilograme sau bibelouri de cod proaspăt. Este mai bine să luați creste deja curățate și perii de file de pește. Se pare că există o astfel de piesă de îmbrăcăminte de persoană...

Oricine iubește fructele de mare va aprecia cu siguranță această salată ușoară, cu un gust subtil. In depozit sunt incluse crema de calmar traditional, oua si sirah, rosii proaspete si cibul. Tocilarii înșiși...

Pentru aceasta reteta avem nevoie de un peste mare intreg, desi teoretic se poate lua bucati. Adevărat, în acest caz prezentarea acestei ciorbe de pește nu este atât de eficientă.

Cine nu-și amintește celebra frază despre potop din filmul Cu un cuplu ușor. Pentru a vă asigura că nimic nu merge prost, precum personajul principal, este suficient să urmați câteva reguli simple. Una dintre ele: grasa...

Carnea de păstrăv este fragedă și suculentă, bogată în vitamine și acizi grași valoroși. Acesta este unul dintre puținele produse care pot fi preparate imediat, fără a fi congelate.

Păstrăv. Doar numele sună atât de delicios... Păstrăvul poate fi gătit în diverse feluri: doar ungeți-l, coaceți-l în mânecă și puteți obține păstrăv, umplute cu ciuperci, mazare si masline...

Pentru placinta cu peste, stiuca, somnul, pastravul, somonul, codul, bibanul sunt optiuni perfecte, dar in principiu, lasosul poate fi preparat cu orice fel de peste, sau chiar conserva de peste. Depozit: biban, tsibul, crep, aluat.

Pescarii sunt respectați de ariciul de neînlocuit. Adevărul este că doar acest produs oferă oamenilor o mulțime de nutrienți esențiali și vitamine și minerale valoroase. Nu degeaba, chiar și cu mult timp în urmă, bucătarii, în timp ce selectau meniul, au inclus preparate din pește pentru săptămână. O astfel de dietă este considerată corectă.

Ingestia de plante medicinale ajută la prevenirea infarctului miocardic și oferă, de asemenea, beneficii pentru funcționarea inimii, a creierului și a sistemului chistic. Cu un meniu bine organizat, care, desigur, include pește și piele umană, este mai bine să mănânci alimente, care sunt bune pentru sănătatea generală.

Masa doarme cele mai delicioase frecvente dintr-un astfel de produs. Peștele va merge minunat cu orice ingrediente, trebuie doar să le selectați corect. Pentru a pregăti mâncarea, cel mai bine este să nu folosiți un card de prescripție medicală. Aceste preparate culinare sunt preparate în moduri diferite.

Unele ierburi nu durează mai mult de o zi, iar altele pot dura mai mult de jumătate de oră, tot la fel, în funcție de rețeta aleasă. De regulă, prăjirea, fierberea și gătitul nu durează mai mult de o zi. Umplutura și pregătirea umpluturii durează puțin mai mult de o oră, dar mai trebuie ținută sub control pentru corectitudinea și corectitudinea domnilor.

Peștele iese foarte gustos după copt, mai ales când este gătit la cuptor și în folie. Țara păstrează în depozit cantitatea maximă de vitamine și nutrienți valoroși. Puteți pregăti o astfel de plantă folosind bucăți mici, adăugând legume la ele și coaceți o porțiune de piele în folie. Peștele își va infiltra sucul prin celelalte ingrediente și va deveni lasso maro și suculent.

Dacă vorbim de pește sărat, atunci putem spune că astăzi este dificil să selectezi vizual un produs pe gustul tău. De fapt, ambasadorul în mintea căminului este atât de larg și de succes în casă. Avantajul aici este că poți adăuga mirodenii autorităților. De asemenea, este imposibil să nu observăm că peștele este ușor de ales dintr-o dietă proaspătă, vie.

De ce ar trebui să acordați atenție consistenței, poate fi elastică. Ochii produsului nu sunt de vină pentru incluziunile sângeroase. Carcasa produsului este intactă, iar fileul este strălucitor. Dacă nu există semne atât de importante, atunci nu ar trebui să cumpărați produsul sau să-l pregătiți dintr-o nouă sursă. Ei bine, pentru orice, peștele a fost congelat de multe ori.

05.09.2019

Cum să curățați rapid peștele și prazul acasă, fără a murdări bucătăria

riba

Gătirea peștelui savuros, uneori mai ușor, doar curățați-l de coajă și îndepărtați-l din praz. În acest caz, te va ajuta clasa noastră de master, care îți va spune cum să câștigi bani ușor.

- Riba.

14.08.2019

Cum să curățați un biban de nalucă

biban

În timpul procesului de preparare a peștelui, domnilor în special nu le place să-i curețe. Ei bine, pentru a nu te sătura prea mult de acest proces, am pregătit pentru tine o clasă de master în curățarea bibanului de luciu - foarte simplă și deloc incomodă.

- Biban.

09.08.2019

Golf din sander

stiuca, gelatina, sare, dafin, boabe de piper, condimente, lamaie, ou fiert, patrunjel

Ribne zalivne va ieși mereu delicioasă, așa că o puteți servi în siguranță pe orice masă de Crăciun - un astfel de aperitiv va fi delicios pentru totdeauna. Iar prepararea sosului nu este atât de dificilă și dificilă pe cât poate fi.

- 250 g stiuca;
- 1,5 linguri. gelatină;
- 1\5 linguriță. săruri;
- 1-2 frunze de dafin;
- 5-6 boabe de piper negru;
- 1\5 linguriță. condimente;
- 2-3 stoarce de lamaie;
- 0,5 ou fiert;
- 4-5 linguri de patrunjel.

08.08.2019

Cum să gătești biban la cuptor și folie cu lămâie

biban de mare, lamaie, verdeata, sare, ulei de masline

Toți iubitorii de ierburi de pește se vor bucura cu siguranță de bibanul copt la cuptor. Cu siguranță vinul va avea un gust bun cu verdeață și lămâie, așa că asigurați-vă că le adăugați imediat pentru a evita orice rău.

- 350-400 g de biban de mare;
- 4 stoarce de lamaie;
- 0,5 buchet de verdeata;
- sare pentru gust;
- piper pentru savurare;
- 2 linguri. ulei de masline.

01.06.2019

Stiuca, coapta intreaga la cuptor

ştiucă, ulei de vershkov, sare

Știuca poate fi coaptă în cuptor și totul - arată atât de apetisant și de Crăciun. Cu siguranță vă veți bucura de gustul unor astfel de ierburi, mai ales că pregătiți totul conform rețetei noastre.

- 1 stiuca, aproximativ 1,5 kg;
- 2-4 linguri. ulei de top;
- 0,5-1 lingura. săruri

01.04.2019

Okroshka cu coastă

pește roșu, cartofi, ou, castraveți, ridichi, tsibulya, ayran, smântână, sare, piper, lămâie

O alternativă minunată la crocant cu cowbass sau carne ar fi varianta cu pește, sau mai exact, cu pește roșu, ușor sărat. O astfel de iarbă de persha nu va priva pe nimeni de bayduja, dă-i un vârtej!

- 100 de grame de peste rosu usor sarat;
- 1 cartof;
- 1 ou;
- 1 castravete proaspăt;
- 3 ridichi;
- 2 bucăți de tsibula verde;
- 250 ml ayran;
- 1 lingura. smântână;
- sare pentru gust;
- piper pentru savurare;
- suc de lamaie dupa gust.

24.03.2019

Hering sarat picant in supe de casa

hering, sare, piper, dafin, muștar

Auto-sărarea peștelui este mai bună decât a-l cumpăra într-un magazin. Așa că dacă îți place heringul sărat picant, gătește-l acasă cu rețeta noastră simplă.

- 500 g hering;
- 30 grame sare de bucatarie;
- 2-3 buc. ardei rezervat;
- 5 buc boabe de piper;
- frunza de dafin pentru savurare;
– 0,5 linguriță. boabe de muştar.

20.03.2019

Stiuca intreaga umpluta la cuptor

știucă, ciuperci, orkovb, tsybulya, pâine, blaturi, boia de ardei, leuștean, sare, piper, olia, verdeață, lămâie

Stiuca este un peste atat de gustos incat sunt pregatita pentru masa de Craciun din satisfactie. Astăzi vă voi spune cum să gătiți o știucă întreagă umplută la cuptor.

- 1 kg. ştiucă;
- 120 de grame de unt;
- 150 de grame de morcovi;
- 150 de grame de cibul;
- 150 g paine alba;
– 100 ml. vershkov;
- 1 lingura. boia dulce;
- 1 lingura. leuștean uscat;
- sare;
- piper negru;
- Roslinna Oliya;
- verdeata proaspata;
- Lămâie.

28.06.2018

Smazeniy biban de mare

tsibulya, oliya, borosno, biban, biscuit, sare, condimente

Bibanul de mare este un peste foarte gustos. Se coace foarte des, dar astazi il ungem intr-o tigaie.

- 1 cibulină,
- 3 linguri. Oliya sonyashnikova,
- 1 lingura. făină,
- 800 de grame de biban de mare,
- 2 linguri. firimituri de pâine,
- 2 praf de sare,
- 5 g condimente pentru peste.

17.06.2018

Macrou în cybulae lushpinny

macrou, tsibula, apă, sare

Îți voi pregăti o plantă gustoasă de pește - macrou lushpinnya tsybuli. Rețeta este foarte simplă și rapidă.

- 1 macrou,
- 5 cibulin cibulin,
- 1 litru de apa,
- 5 linguri. săruri

27.05.2018

Shashlik și somon la grătar

somon, ierburi provenzale, sos de soia, sare, ulei de măsline, suc de lămâie, cireșe, dovlecel

Shashlik poate fi preparat nu numai cu carne, ci si cu peste, in special peste rosu, si va iesi si mai delicios! Întregul secret este în marinada potrivită, despre care va fi rețeta noastră.

- file de somon - 200 gr;
- ierburi provensale – 0,3 linguriță;
- sos de soia – 2 linguri;
- sare pentru gust;
- suc de lamaie - 1 lingura;
- ulei de măsline - 1 linguriță;
- cireș - 4-6 buc;
- dovlecel - 0,5 fracții.

21.05.2018

Macrou în infuzie de ceai

macrou, zukor, sare, boabe de piper, ceai, dafin, apa

Macroul în ceai preparat este un aperitiv foarte gustos pe care îl poți pregăti cu ușurință. V-am descris cu amabilitate rețeta.

- macrou - 400 de grame,
- tsukor - 1 lingura,
- sare - 2 linguri,
- boabe de piper - 4-5 buc.,
- Pliculețe de ceai - 3-4 buc.,
- frunze de dafin - 1-2 buc.,
- apa - 1 litru.

17.05.2018

Macrou Solona de 2 ani fara rossol

macrou proaspat congelat, sare, zukor, dafin, boabe de piper, grub pilaf

Aceasta este o rețetă minunată care te va impresiona melodios prin splendoarea și rezultatul miraculos! În doar câțiva ani, macroul ușor sărat este gata - este delicios și frumos! Încercați, veți fi cu siguranță mulțumit.

- macrou – 1 bucată (waga 350-400 g);
- sarea este grozavă – 100 g;
- tsukor – 50 gr;
- frunza de dafin – 1-2 buc;
- boabe de piper – 4-5 buc;
- Plivka kharchova.

03.05.2018

Miros uns cu verdeață

miros proaspăt, piper negru cretat, borșon de grâu, sare, ulei de măsline, lămâie, verdeață

Mirosul este chiar mai delicios decât peștele. Astăzi vă voi spune cât de delicios este să le ungeți.

- 500 de grame de miros;
- 3-4 vârfuri de piper negru măcinat;
- 4-5 linguri. Boroșna;
- sare;
- treime dintr-un balon de ulei de măsline;
- lămâie;
- Verdeaţă.

03.05.2018

Supă de coastă cu macrou proaspăt congelat

macrou, apa, cartofi, morcovi, cibul, piper, sare, patrunjel

Astăzi vă servesc o supă savuroasă, aromată, groasă și bogată cu macrou proaspăt congelat. Această versiune a supei va atrage toți iubitorii de ierburi de pește; pregătiți supa fără lubrifiere și adăugați legumele direct în tigaie. Dacă vă plac supele mai groase și mai bogate, puteți adăuga cereale, care se vor potrivi perfect aici pentru gustul de pshono și, de asemenea, nu este o idee rea să mergeți cu orez. Obov'yazkovo se adaugă pătrunjel proaspăt. Ei bine, dacă aveți o cantitate mică de macrou înghețat în buzunare, atunci veți avea nevoie de această rețetă cu fotografii.

- macrou cu/m – 250-300 gr.
- apa - 1,2 l.
- cartofi - 2-3 buc.,
- morcovi - 1 buc.,
- cybul ripchasta - 1 buc.,
- ardei de rezervă - 2 buc.,
- sare, piper - pentru gust,
- patrunjel – 10-15 UAH.

Peștele este gătit rapid și este un produs sănătos, chiar savuros. Totul este despre alegerea minunată pentru seară. Pentru a face acest preparat mult mai simplu, trebuie doar să cunoașteți câteva secrete maro.

Când în dreapta ajungem la pregătirea peștelui, ajungem cu o cantitate de hrană complet scăzută. Yaku ribu kupuvati: diku chi viroshchenu la ferme? Săruți fileul? Proaspăt sau congelat?

Să încercăm să aflăm despre această nutriție din punct de vedere științific.

Crusta de pește Yaka: proaspătă sau congelată?

Este mai proaspăt, este mai bine, este mai bine, dar este o briză. Daca cumperi peste congelat si nu il dezgheti, vei mai economisi cateva luni.

Există o mulțime de alimente în peștele congelat datorită faptului că este congelat. Peștele este 70% apă. Cu cât se păstrează mai mult timp, cu atât mai multă gheață va rămâne pe el. Când este gata, corpul peștelui va începe să putrezească.

Peștii cu carne groasă și grasă, cum ar fi somonul regele, se pretează mai bine la congelare, în timp ce peștii cu un corp subțire sunt mai potriviti pentru congelare. Acest pește din familia codului, care include merlan albastru, cod, piksha și merluciu, conține oxid de trimetilamină. conexiune chimică care descompune substantele mirositoare dimetilamina si formaldehida. Aceasta înseamnă că, dacă capul de pește este înghețat și apoi dezghețat, acesta începe să dezvolte o aromă „de pește”. Peștele de cod, atunci când este dezghețat, dezvoltă adesea o textură spongioasă și o textură uscată datorită faptului că atunci când este congelat, proteinele se prăbușesc și se află în carnea peștelui.

Cel mai vizibil i cale sigura Dacă decongelați peștele congelat, puneți-l pungă din polietilenă, care va trage apoi apă din Križanu. De asemenea, puteți transfera peștele din congelator în frigider. Va dura mai mult până când frigiderul se va dezgheța, deoarece vântul nu pătrunde în el la fel de ușor ca apa.

Dacă nu aveți mult timp, puteți începe să gătiți pește congelat. De data aceasta, pe suprafața ei apare o crustă maronie apetisantă. În acest scop, mâncați peștele apă rece de la robinet, scoateți gheața de pe el, ștergeți-o cu un prosop de hârtie și gătiți. Ale Take poate fi completată și cu tipuri plate de pește. Dacă peștele este gătit, atunci când este gătit în stare congelată, poate deveni crud în mijloc.

Care este cel mai bun mod de a găti peștele: cât timp arată fileul? Cu piele sau fără piele?

Cel mai bun mod de a găti peștele este să-l gătiți la suprafață. În dreapta, există puțin colagen în carnea ei - o proteină care dă cărnii un gust groaznic, apoi o mulțime de perii și piele. Deoarece peștele este gătit cu oase sau piele, colagenul este îndepărtat și acoperă corpul peștelui, astfel încât devine delicios. Deoarece periile sunt slabe conductoare de căldură, peștele cu perii poate deveni rapid supralubrifiat. Pielea este bună pentru că nu permite peștelui să-și irosească sucul, ceea ce permite ca carnea să fie lipsită de suc.

Care este cel mai bun mod de a găti un cântec și pește gras?

Deoarece peștele dulce conține puțină grăsime, se reunge ușor și se condimentează excesiv în toate tipurile de preparate: uns pe grătar sau în tigaie, copt sau fiert. Cel mai bine este să gătiți la abur acest tip de coastă. Cu tratamentul cu abur, ea își va pierde mai mult din viața ei. În acest caz, poate fi gătit nu numai în vrac, ci și tăiat în bucăți. Dacă doriți să ungeți peștele sau să-l gătiți pe grătar, sau mai degrabă să-l gătiți la suprafață, și să nu îl tăiați mai întâi în bucăți. Tăierea cărnii de pe schelet este mai bună decât tăierea formei unui pește.

Peștele gras, cum ar fi macroul, somonul și somonul, sunt cei mai potriviti pentru ungere. Au mai mult colagen, așa că duhoarea este încă pierdută de păr și suc. Este mai bine să nu aburiți peștele gras, deoarece în acest caz grăsimile conținute în acesta se oxidează ușor, iar peștele devine mai puțin savuros. De vina este somonul, a carui carne contine astaxantina - un pigment de erizipel care se gaseste in crustaceele de mare; Păstrează gustul.

De ce să gătiți diferit peștele sălbatic și peștele de crescătorie?

Indiferent de faptul că peștii de crescătorie și peștii sălbatici arată practic la fel, peștii sălbatici sunt pregătiți din ce în ce mai puțin crescuți în ferme. În dreapta, sălbaticii înoată unde vor și mănâncă ce vor, așa că este o duhoare mai mare de perii și carne putrezită. În fermele piscicole există mult spațiu pentru înot, astfel încât oasele lor sunt mai puțin putrezite și carnea este mai puțină.

Care este lichidul alb care apare uneori pe suprafața peștelui finit?

Această albumină este o proteină a țesutului de carne, care, atunci când este încălzită, arde, transformându-se într-o substanță albă cu aspect negustător. Albumina este prezentă în toate tipurile de carne și pește și se va arde atunci când produsul este încălzit. Cu toate acestea, cantitatea sa poate fi modificată ulterior prin înmuierea peștelui într-un amestec de 1 lingură de sare per 20 de uncii de apă. După această procedură, nu mai trebuie să sărați peștele, altfel va ajunge să fie prea sărat.

Ce trebuie să câștigi pentru ca peștele să se dovedească a fi o crustă apetisantă?

Cu cât se pierd mai puține vloguri în pește, cu atât aroma va fi mai bună. Pentru a îndepărta peștele din pește, așezați-l pe o farfurie la vedere. Nu acoperiți farfuria și puneți-o la frigider timp de un an.

Când pregătiți peștele, puneți-l pe o foaie de copt și puneți-l pe grătarul aragazului. Lăsați vântul să circule în jurul peștelui și uscați-l imediat. Gatiti coasta la temperatura ridicata Tse permit shvidshe viparovuvatisya rіdini. Nu stropiți peștele cu suc de lămâie, vin sau alte lichide.

În această secțiune, selecția de ierburi de pește, rețetele cu fotografii sunt simple și delicioase. Îmi pare sincer rău, fără a exagera. Anunțați-mă că nu am încercat să fac cele pliate. Bo no bachu sensu. Succesul preparării ierburilor de pește nu depinde de cât timp stai pe aragaz. Și în măsura în care te pricepi la principiile de bază ale gătitului, care îți permit să păstrezi sucul peștelui și să-i dai un gust nobil. Coasta se coace, se unge si se sare. Numiți-o un întreg sau o piesă grozavă, fără tratament termic îndelungat. Peștele în sine se pregătește să mănânce shvidko. Literal 20 de khvilini, sau chiar 10, dacă ai pește prăjit, poți deja să stai la masă. Așadar, am vrut să fac rețete mai simple și mai delicioase pentru ierburi de pește. Mi se pare că cel mai bine este să cheltuiți mai puțin și să obțineți un rezultat de înaltă calitate. Și asta înseamnă că există o mulțime de trucuri incomode.

• În primul rând, este practic să iubești lămâia ca peștele.
• Cu alte cuvinte, orice ierburi va infuza pozitiv gustul peștelui. Mai mult, nu este nevoie de mult condiment - fibrele peștelui devin moi și se lasă ușor să treacă prin aditivi, care pot chiar masca complet gustul peștelui, care nu-i place tuturor.
• În al treilea rând, vârfurile sunt turnate pe pește într-un mod fermecător. Pur și simplu încălzirea peștelui uns (fără pâine!) la vârf este suficientă pentru a-l face și mai gustos.
• În al patrulea rând, peștele nu poate fi gătit mult timp, deoarece totul devine suculent, fierbe, iar carnea devine tare.

Despre alte secrete subtile poți citi mai jos, colecțiile de aici sunt cu adevărat gustoase retete simple Paie z coastă. Se presupune: să bei unul dintre ele nu te va dezamăgi.

Capelin, copt la cuptor

Cina ieftina si foarte vesela - un munte de peste auriu delicios, suculent, fraged, cu crusta crocanta. Foarte gustos si foarte simplu.

Cum să gătești calmarul este gustos și simplu

Dacă încă sunteți familiarizat cu calmarii și descoperiți o modalitate de a le găti astfel încât calmarul să iasă cu adevărat delicios, încercați această rețetă. Veți obține inele clasice de calmar de la Panirovo, nimic mai rău decât ceea ce obțineți într-un restaurant. Sau poate vei fi mai potrivit pentru casa ta.

Pește cu marinată, reteta clasica

Peștele cu marinată este un hit printre aperitivele de la magazinele uriașei grădini ale orelor Radian. Dacă te simți nostalgic pentru acest produs de patiserie de pește cu adevărat gustos, atunci există o rețetă clasică special pentru tine.

Pește în aluat de bere

Aluatul de bere este cel mai delicios! Subțire, învăluie miraculos bucățile de pește, nu se rupe la uns. Ieși și mai crocant. Gustul berii nu se observă. Incearca-l! Vei fi acceptat ca ostil. Acest aluat poate produce atât calmar, cât și fileu de pui, și legume.

somon roz Solona

O modalitate simplă de a mura somonul roz acasă. Încercați, peștele arată minunat de delicios. Opțiune de buget Gustări de Crăciun.

He z oseledtsia în coreeană

Ce iti place Salate coreene Dacă ați încercat deja să le gătiți acasă și ați realizat că nu sunt doar la fel cu cele cumpărate din magazin, ci că ies mai gustoase și mult mai ieftine, atunci pregătiți-le singur din hering. Cea mai delicioasă gustare va deveni un hit pe masa de Crăciun.

File de merluciu în duvtsi

Merluciu nu este doar gustos și scorțișoară, dar este și destul de accesibil pentru prețul peștelui de mare. Există atât de multe opțiuni pentru prepararea merluciului: doar ungeți-l într-o tigaie, coaceți-l în cuptor, fierbeți-l la abur sau rulați cotleturile. Oricare ar fi cazul, acest pește va deveni și mai delicios. Fileul de merluciu Ale Sogodni este copt cu tsibule și sos de maioneză. Peștele iese incredibil de fraged și suculent.

Duje cotlet savuroase s mintai

Cotlet de pește cu mentă, cum să le gătești astfel încât să iasă suculente, apetisante și suculente?

Cum să gătești peștele în aluat

Rețetă departe aluat de peste cu smantana si stropi proaspete. Raportez recomandări despre cum să prăjiți corect peștele în aluat, astfel încât să iasă fraged, suculent și nu deosebit de gras.

Macrou marinat

Peștele sărat a devenit atât de scump și de neplăcut. Nu știu de ce virobnicii au început să-și facă griji pentru ea. Ei adaugă, evident, câteva substanțe chimice pentru a face procesul mai ieftin. Mi se pare că este timpul să înveți cum să murezi peștele acasă. Partea bună este că e simplu că te întrebi un lucru: de ce nu ai deranjat pe cineva înainte. Macroul uimitor de gustos va fi gata peste 4 ani! Vikoristovuyemo Pește înghețat. Nu o vei putea dezgheța până la sfârșit.

Cum să sare peștele roșu acasă

Cui i-ar fi frică să se ocupe de sărarea unui pește întreg în 2-3 kilograme. Și gratuit. Filetarea peștelui roșu este foarte simplă. Intră înainte de sărare - elementar. Golovne este pur și simplu noblețe, așa că timiditate ta yak. Pentru confortul dumneavoastră, întregul proces de citiri cu detalii fotografii cu bebeluși. Rețeta este tradițională. Economiile de costuri în fața sfântului sunt destul de remarcabile.

Pastrav copt la cuptor cu folie

Prima dată a început să sune Mare Ribu ca un intreg, per total. Sunt în fruntea foliei. Anterior, credeam că nu este nevoie să înveli peștele în folie sau să-l coacem pe punte. S-a dovedit că diferența este și mai vizibilă.

Păstrăv la grătar cu marinată de miere și muștar

Gustul acestui păstrăv amintește de bucătăria chinezească, deși marinada nu este adăugată cu sos de soia.

Somon cu legume deasupra pentru 15 hvilin

O rețetă simplă și delicioasă de plantă de pește cu ardei dulce, dovlecel sos de vârf. Gătirea în două tigăi. Plus un mic secret, cum să obțineți acest tip de iarbă cu coastă este pur și simplu super delicios.

Cum să gătești dorado în cuptor

Gotuvati qiu ribu - unul este mulțumit. În primul rând, rețeta este foarte ușoară. În caz contrar, dacă amesteci cu ierburi aromatice, atunci procesul de gătit în sine se transformă într-unul satisfăcător.

Cum să gătești dorado într-o tigaie

Dorado este un pește fraged, gras, care este foarte ușor de gătit și foarte ușor de mâncat - nu conține oase mici. Curățarea dorada este dificilă, nu sunt necesare trucuri speciale pentru preparare, așa că dorada este o opțiune ideală pentru cei care iubesc peștele, dar nu sunt mulțumiți să-l manipuleze.