Placindi moldoveni - prajituri proaspete cu umpluturi.

Securitate software

2-4 portii

1 oră 10 ore

5 /5 (2 )

178,9 kcal

Marginea pielii are propriile sale ierburi tradiționale.

Pentru iubitorii de bucătăria moldovenească, acest nume poate fi deja cunoscut drept „placindi”.

Aceasta este o variantă a celui mai simplu pirozhki rotund. Hospodarki moldovenești clocotesc în cuptor și într-o tigaie.

Placindi poate fi făcut cu o varietate de umpluturi: cartofi, carne, brânză și verdeață, pepene verde etc. Iar aluatul se poate face fie cu drojdie, fie cu chefir.

Astăzi vă voi spune rețete foarte simple de placinde moldovenești sărate cu diferite umpluturi și vă voi da fotografii cu ierburile care au ieșit.

Placindi cu cartofi

• Aparate de bucătărie și începuturi:
• tabla completa, fund, 2 boluri adanci, balansoar, tigaie.
• depozite
• Cum să alegi ingredientele potrivite
• Când cumpărați, asigurați-vă că acordați atenție următoarelor puncte:
• Pentru prepararea placindelor se foloseste faina cea mai mare sau de prima calitate, astfel aluatul va fi cel mai mic.
• Alegeți produse din ambalaje din hârtie sau carton.

Verificați întotdeauna mărcile de calitate și certificare de pe ambalaj.

1. Culoarea bărbii poate deveni albă atunci când este amestecată cu apă, dar nu poate deveni gri.
   
   
2. Un produs bun este inodor (prezența mirosurilor străine poate fi confirmată prin sigilarea bobului).
   
   
3. Pentru a savura produsul sirian, există un pic de lemn dulce.
   
   
4. De asemenea, porcul nu trebuie să includă particule terțe.
   
   
5. Preparare Pokrokova
   
   
6. Luați un castron adânc și puneți acolo 1 pahar.
   
   
7. gatunka de legume boroshna și 1 praf de sare.
   
   
8. Amesteca totul bine.
   
   
9. Faceți o mică adâncitură în centru și turnați 2 linguri.
   
   
10. l.
    
    
11. 
    
    
12. ulei de cărin și ½ cl.
    
    
13. Prăjiți o tigaie, turnați o cantitate mică de ulei de măsline în ea și periați pielea pe partea pielii (pe partea de unde au fost îndepărtate cusăturile).
    
    

Reteta video pentru prepararea placindelor moldovenesti din cartofi

Vă rog să admirați rețeta de preparare a aluatului și umplutură pentru placindas, care apoi trebuie unse într-o tigaie.

Placidi moldoveni cu brânză și verdeață

Ora de gătit- 1 an.
Numărul de porții – 10.
Aceasta este o variantă a celui mai simplu pirozhki rotund. scândură comună, fund, castron adânc, recipient pentru gunoi, tigaie, furculiță, lingură, balansoar.

Placindi poate fi făcut cu o varietate de umpluturi: cartofi, carne, brânză și verdeață, pepene verde etc. Iar aluatul se poate face fie cu drojdie, fie cu chefir.

Verificați întotdeauna mărcile de calitate și certificare de pe ambalaj.

1. Cerne 800 g de barbă printr-o sită.
   
   
2. Puneți-le într-un bol adânc, adăugați un praf de sare și amestecați totul.
   
   
3. Adaugati 50 ml ulei de masline, 400 ml apa calduta si amestecati totul pana se omogenizeaza.
   
   
4. Puneți aluatul pe masă sau pe o tavă mare și frământați 5 lungimi.
   
   
5. Puneți-l într-un recipient alimentar sau alt recipient și turnați-l la o temperatură de 18-20 de grade timp de 20-30 de minute.
   
   
6. Pune 1 kg de brânză, 4 ouă de pui și 2 lingurițe într-un castron adânc.
   
   
7. săruri
   
   
8. Se macină totul bine cu o furculiță.
   
   
9. Se spală bine sub jet de apă și se toacă mărunt 100 g de recoltă proaspătă și 140 g de cibul verde.
   
   
10. Bateți verdeața tocată într-un amestec cremos și amestecați bine din nou.
    
    
11. Luați aluatul și frământați-l din nou.
    
    
12. Apoi împărțiți-l în 5 părți egale.
    
    
13. Ungeți-vă mâinile și suprafața de lucru cu ulei de măsline.
    
    
14. Formați cercuri mici din bilele uscate și ungeți-le pe față și pe spate cu ulei de măsline (așezați cercurile pe o farfurie pe rând).
    
    
15. Lăsați-le la temperatura camerei timp de 10 minute.
    
    
16. Este bine să decojești pielea de pe prăjituri astfel încât suprafața ta de lucru să fie vizibilă prin margini, iar în centru să fie firimituri de aluat.
    
    
17. Ungeți prăjiturile cu ulei de măsline.
    
    
18. Puneți o cantitate egală de umplutură în centru.
    
    
19. Arde capetele aluatului cu patru margini până la mijlocul umpluturii, astfel încât să fie complet închis (veți ajunge cu un „plic”) pătrat.
    
    

Deschideți o mică bucată din „plic”, apoi deschideți-o.

Ardeți și lipiți-le, fără a ajunge la mijloc.

Prăjiți o tigaie, turnați ulei de nicotină și periați partea de piele a pielii (partea în care nu există cusături).

Ora de gătit Reteta video pentru prepararea placintelor moldovenesti cu branza si verdeata
Numărul de porții – 10.
Aceasta este o variantă a celui mai simplu pirozhki rotund. Aș dori să vă rog să vă uitați la rețeta de preparare pas cu pas a placindelor cu brânză și verdeață.

Placindi poate fi făcut cu o varietate de umpluturi: cartofi, carne, brânză și verdeață, pepene verde etc. Iar aluatul se poate face fie cu drojdie, fie cu chefir.

Verificați întotdeauna mărcile de calitate și certificare de pe ambalaj.

1. Platină moldovenească pe chefir cu cartofi și pui
   
   
2. - 70-80 hvilin.
   
   
3. Topiți 400-500 g de unt de vârf și apoi odată ce s-a răcit, turnați-l în chefir și matsona și amestecați amestecul.
   
   
4. Adăugați 1200 g de barbă în amestecul de chefir și frământați aluatul.
   
   
5. Curățați 1400 g de cartofi, tăiați cubulețe mici, fierbeți și pasați în piure.
   
   
6. Fierbeți 4 fripturi de pui în apă cu sare.
   
   
7. Lăsați piureul de cartofi și unguentele să se răcească.
   
   
8. Curățați puiul de piele, adăugați carnea de pui din perie și despărțiți-o în bucăți mici.
   
   
9. Curățați și tăiați mărunt 4 cibulini.
   
   
10. Se toarnă 4-6 linguri în tigaia coaptă.
    
    
11. l.
    
    
12. ulei de nicotină și pune tsybula acolo.
    
    
13. Adaugă|adaugă| a tsibulі declanșare, sare|sare| Și piper pentru savurare și unge totul deodată.
    
    
14. Intr-un castron adanc se pune piureul de cartofi si puiul cu zibule, se amesteca bine.
    
    
15. Pune o tigaie la foc mic până se încălzește.
    
    
16. Aplicați o cantitate mică de barbă pe suprafața de lucru și ungeți-vă mâinile cu ulei de măsline.
    
    
17. Puneți aluatul pe suprafața de lucru și împărțiți-l în 20 de părți egale.
    
    
18. Rulați cana din piele cu un balansoar sau frământați-o cu mâinile până când are 1 cm grosime.
    
    
19. Pune 1 lingura in centrul cercurilor care au iesit.
    
    

l.

umpluturi.

Ciupiți capetele aluatului peste umplutură și rulați din nou placindii deja formați în prăjituri scurte.

Prăjiți partea de piele a placindi într-o tigaie uscată și fierbinte, cu crusta închisă.

Ungeți placindi fierbinți pe partea de piele cu ulei de măsline topit.

• Reteta video pentru prepararea placintelor cu cartofi si pui
• Vă rog să vă minunați de rețeta de preparare pas cu pas a placindelor pe chefir cu cartofi și pui.
• Cum poți decora un fel de mâncare?
• Dacă ați vrut să serviți planta fără tăiere, atunci vă recomand să selectați pur și simplu farfuria necesară și să vă distribuiți frumos platina.

De asemenea, puteți tăia vasul în pătrate și le puteți ridica verdețurile sălbatice.

Placindi poate fi servit la masă într-o zi specială sau într-o zi sfântă.

Duhoarea miroase a minunatelor fructe de pădure sărate într-un aspect rece și fierbinte.

Cel mai adesea sunt servite ca aperitiv sau ca adaos la felul principal.

• Placindi cu umplutură sărată în Moldova se servesc adesea înaintea vinului roșu.
• Este mai bine să le serviți înainte de prânz sau seara.
• Iarba de lemn dulce se potrivește foarte bine cu ceaiul verde și negru, suc, compot.
• Alte opțiuni posibile de pregătire și topping

Nu vă lipsiți pe voi și patria voastră de bunătăți și lemn dulce. Evident, încearcă să-l pregătești, sunt impresionat, ca să pot face un atac ostil foarte bun asupra ta.

De asemenea, puteți pregăti această plantă minunată din bucătăria spaniolă.

Dar bunica mea își pierde gustul pentru bucătăria ucraineană și este mereu gata când vin.

Vă mulțumim pentru respectul față de rețete!

Dacă sunteți interesat să testați în continuare rețetele incluse în acest articol, aș dori să cer discuții suplimentare în comentarii.
Vă pasă ce sunt platinele moldovenești?
M-a chinuit și mâncarea.

Numele mai ales nu este despre nimic.

Nici măcar nu știu limba moldovenească, dar sunt pe internet, dar acum mă ai.

• Astăzi se vorbește despre placindi cu carne.
• Voi umple umplutura de carne în jurul ei și apoi vă voi arăta alte opțiuni.
• Pentru a începe, trebuie să înțelegeți ce este și cum să o pregătiți.
• Această tulpină este o rudă apropiată a cheburek sau bilyasha.
• cybul ripchasta - 1 buc.,
• verdeață - pentru fructe,
• condimente și sare pentru carne tocată - pentru gust,
• okrip - 1 sticlă.

Proces de preparare:

Intr-un castron pentru a framanta aluatul, adauga 1 lingurita de sare.

Acum turnăm stropirea.

Adăugați 2 linguri.

linguri de ulei de măsline.

Pentru preparare am luat ulei de masline din prima vijima.

Puteți lua uleiul în creștere, care vă va oferi avantaj.

Ca măsline, susan, sonyashnikov.

Amestecați apa cu un amestec de sare și apă până când sarea este complet dizolvată.

Cerne 3 sticle de fasole și adaugă-le bine.

Frământați aluatul într-un singur aluat.

Este mai bine să serviți cu o lingură sau o furculiță (cealaltă variantă este mai puțin la îndemână).

Aluatul de patiserie se va servi fierbinte.

Nu este ușor să-ți folosești mâinile.

Aluatul pentru placindi va arăta așa.

Dacă alegerea dvs. va avea bucăți rare, adăugați câteva bucăți de barbă.

Adaugă uciderea.

Merită puțin răcoare.

Puneți painele scurte unse într-un pahar și serviți.

Prajiturile moldovenesti cu carne pot fi servite cu salata, legume proaspete sau smantana.

Delicios!

Ori de câte ori vizitezi micuța țară a Moldovei, vezi imediat vii, multe legume și fructe, pășuni cu oi și păsări.

Moldova este renumită în întreaga lume pentru vinificația, vinificația și păsările de curte.

Toate aceste bogății date de natură sunt derivate din bucătăria națională.

Ierburile moldovenești suculente și unice, savuroase și bogate devin din ce în ce mai solicitate în diferite părți ale lumii.

Mamaliga si mitite, zama si chorba, si mai ales faimoasele placindi moldovenesti, despre care vom vorbi mai pe larg.

Nici măcar nu știu limba moldovenească, dar sunt pe internet, dar acum mă ai.

• Pregătiți această plantă simplă și savuroasă dintr-un aluat de bază întins nedospit, adăugați diverse umpluturi și întindeți-le pe ulei de măsline.
• Placindi este umplut cu cartofi, pepene verde, ciuperci și varză.
• Și în primele zile ale primăverii, când este multă verdeață proaspătă, ca umplutură, vikorista sau brânză cu mărar tocat mărunt, pătrunjel, coriandru.
• În Moldova se pregătește un întreg râu de placindi, așa că domnii pot servi acest gust pe masa gospodăriilor și a oaspeților lor.

Aluat pentru placinda moldovenească

Principalul depozit de platină moldovenească este tse tisto.

Și dacă doriți să fie proaspăt și chiar simplu, începeți totuși să lucrați cu el, dacă dispoziția este într-o dispoziție fierbinte, aluatul va adora în continuare mâinile amabile și calde.

grâu alb bun – 400 g,

sare - ¼ linguriță,

apă de băut - 250 ml,

Oliya - 3 linguri.

Nici măcar nu știu limba moldovenească, dar sunt pe internet, dar acum mă ai.

• Preparare:
• 1. Luați un castron larg și adânc.
• Cerneți-l bine și cerneți-l la fiară.
• 2. Faceți o gaură mică în centru și turnați treptat apă caldă în ea.
• Curgerea apei este cauzată de a fi subțire.

Aluat pentru placinda moldovenească

1. Curățați și spălați bine cartofii.

Tăiați în cuburi foarte mici.

2. Curățați varza, clătiți și, de asemenea, tăiați-o în cuburi mici.

3. Tocați mărunt pătrunjelul și mararul proaspăt.

4. Combinați toate ingredientele, adăugați sare, piper și amestecați.

Nici măcar nu știu limba moldovenească, dar sunt pe internet, dar acum mă ai.

• Cu varză
• varză albă - 400 g,
• părți mari de cibulină - 2 bucăți,
• Doar cretă piper negru pentru gustul tău,

Aluat pentru placinda moldovenească

Roslinna olia – 2 linguri.

1. Se spală varza, se usucă ușor și se taie foarte subțire.

2. Curățați cimbrul, spălați-l și tăiați-l în felii subțiri.

3. Combinați varza cu cybul, adăugați sare și piper, adăugați ulei de măsline și amestecați.

Nici măcar nu știu limba moldovenească, dar sunt pe internet, dar acum mă ai.

• Cu pepene verde
• pulpa de pepene verde - 500 g,
• sare - praf,

Aluat pentru placinda moldovenească

tsukor – după gustul tău.

1. Se spală pulpa de pepene verde, se usucă și se da pe răzătoare.

Se adauga putina sare, se amesteca si se lasa putin timp sa stea (lasa pepenele sa se scurga timp de o ora).

Nici măcar nu știu limba moldovenească, dar sunt pe internet, dar acum mă ai.

• 2. Sucul de Garbuz, cand apare, stoarce.
• Acum, întindeți umplutura de pepene în mijlocul platinei și presărați coaja pe pepene (iubitorii de dulci pot adăuga mai multă coajă; cei care sunt atenți la calorii pot stropi doar trei ruble coaja de pepene).
• Domnule și verde
• seră - 500 g,
• cibul verde – 100-150 g,

Aluat pentru placinda moldovenească

sare - 1 linguriță,

mărar verde proaspăt - 50-70 g,

ouă de pui – 2 bucăți.

1. Clătiți, uscați și tocați mărunt crabul proaspăt și dovlecelul verde.
2. Într-un castron adânc, amestecați brânza, sarea, ierburile tocate și ouăle crude de pui.

Gătitul și coacerea placindi

1. Așezați aluatul pe o suprafață bine scursă, și împărțiți-l în bucăți egale (în funcție de dimensiunea aluatului pe care doriți să-l tăiați ca rezultat, precum și de dimensiunea tigaii și, pe orice vipikatimet placindi) .

5. La fel, pregătiți cu grijă biluțele de aluat.

Încingeți uleiul într-o tigaie și ungeți pielea pe ambele părți până obțineți o crustă apetisantă și roz.
Pentru ungere, aveți nevoie de aproximativ 5-7 pane pe parte, lucrând pe o mică cavitate sub capac (pentru a putea fi pregătită umplutura).

Ungeți tarta finită cu rozmarin sau unt topit și puneți-o într-o stivă.

Vă rog:

- Pentru a vă asigura că aluatul nu devine aerisit în timp, îl puteți unge cu o minge subțire de ulei de trandafiri și îl puteți acoperi cu un vas cald.

Încălzirea vasului este foarte ușoară: se toarnă vasul în el, când se încinge, se toarnă apa, se șterge și se acoperă vasul cu aluatul;

- Pentru a prepara aluatul intins, busuiocul trebuie fiert bine cu o cantitate mare de gluten;

- Pentru ca peleții de aluat să se întindă unul peste altul și să se lipească, le puteți uda ușor cu apă;

- nu pune ouă în aluatul de patiserie, acestea vor deveni inelastice și se vor rupe la întindere;

- După ce ai întins aluatul cu un rocker, unge-l ușor cu ulei de măsline și acoperă-l cu cinci bucăți de aluat.

Apoi întindeți-l cu mâinile, va fi mai flexibil și mai elastic;

- dacă nu sunteți împotriva trosnetului, atunci le puteți tăia bucăți și le puteți adăuga în umplutura de cartofi, iar coaja lor va ieși suculentă;

- Pentru umplutura de varza se pot adauga in umplutura de varza oua fierte tocate marunt;

— pentru un început de siurky, puteți adăuga syrah și brinza deasupra.

În mâncărurile adânci există un amestec de zukor, drojdie și sare.

Se adauga apa la incalzire si se amesteca bine pana se dizolva drojdia.

Placinzii moldoveni (umăr, umăr) – sunt plăcinte subțiri ovale sau pătrate din frunze, drojdie și aluat întins cu diferite umpluturi.

Veți învăța cum să pregătiți această plantă din articolul nostru și, pentru a vă asigura că sunteți mulțumit de rezultat, vă prezentăm o descriere detaliată cu o fotografie a preparării acesteia.

Spravzhni umeri moldoveni cu cartofi

Această tulpină de iarbă este foarte gustoasă, cu un conținut de calorii de doar 246 kcal.

• Prăjiturile crocante se topesc în gură, iar umplutura neobișnuită este absolut delicioasă pentru toată lumea.
• Pentru a pregăti 7 plăcinte delicioase, avem nevoie de ingrediente simple.
• Pentru prăjituri crocante:
• 1/2 litru de apă caldă;

750 g borșna;

• 30 ml olia inodor;
• putina sare.
• Umplutura de cartofi:
• 1 kg cartofi;
• 350 g carne (de preferat porc);

2 capete de cibul de marime medie;

1. Ulei Sonya pentru lubrifiere;
2. sare, piper negru și gust.
3. Descrierea preparatului:
4. Pregătiți placindi de cartofi ca bază pentru shortbread.
5. Puneți bine într-un castron adânc.
6. Facem o stoarcere la mijloc, in care adaugam apa, uleiul si sarea.

Masa foarte elastică nu are voie să stea acolo, acoperită strâns cu un prosop.

Placindi cu branza, copti la cuptor, vor fi foarte gustosi si rumeniti.

Conținutul de calorii al mesei este de 200 kcal, care poate fi consumat în siguranță de cei care își urmăresc silueta.

• Pentru a construi baza de drojdie avem nevoie de:
• 1 sticla de lapte caldut;
• 50 g cucru;
• 3 sticle de Boroshna (fără pahar);
• 2 oua;
• 1 praf de sare;
• 100 g vershkovy tartinat;

50 g drojdie alcoolică (sau 1 lingură uscată).

• Pentru a pregăti masa de sirenă, trebuie să:
• 800 g siru;
• sare pe vârful unui cuțit;
• 1 ouă mare sau 2 mici;

1. verdeturi pentru vinete.
2. Pregătiți baza de drojdie cu abur.
3. 100 de grame de lapte cald amestecat cu dovlecel, sare si drojdie.
4. Amestecul se pune la loc cald timp de 20 de minute Dupa terminarea orei se toarna laptele care a ramas, se topeste tartina, se bat ouale, se adauga sare, se cerne bine pe bucati si se amesteca cu grija.

Puneți amestecul de drojdie într-un loc cald timp de 1:00.

Suprafața vapei noastre este spartă.

Sire frământă cu amabilitate.

• Se pune intr-un ou nou si se adauga sare.
• Dacă doriți să faceți aceste plăcinte sărate, atunci pregătiți placindi cu brânză și ierburi.
• Pentru a face acest lucru, adăugați pătrunjel zdrobit și crep în amestecul de brânză (puteți adăuga cibulka verde).
• Aluatul care a crescut este împărțit pe platină în prăjituri noi (care vor da aproximativ 10 prăjituri de mărime medie).
• Lucrez pe masă cu un praf fin de barbă.
• Luați 1 bucată și puneți-o într-o formă de până la 1 cm Puneți cheesecake în mijloc, acoperiți cu marginile groase ale formei, puneți-o pe un deco uns și puneți-l la cuptor, încălzit la 180 de grade pentru 10 Khvilin. .

Plăcinte cu chefir moldovenesc

• 30 ml olia inodor;
• Această rețetă de placindas se bazează pe metoda unică de preparare a acestora, ungeți-le într-o tigaie complet uscată, fără adaos de grăsime.
• Valoarea energetică a acestui produs este de 216 kcal.
• Pentru plăcinte:
• 1 kg siru de casa;

1. 2 ouă mari;
2. Clătiți ficatul uscat și puneți-l într-o tigaie cu grăsime.
3. Lubrifiabil la temperatura medie.
4. Cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați ardeiul tocat și foaia de dafin.
5. Ficatul uns se scoate de pe aragaz, se lasa sa se raceasca si apoi se toaca marunt.
6. Adăugați apă la cartofi și măcinați-i într-un piure.
7. Amestecat cu ficat tocat.

Adăugați sare dacă este necesar.

A face aluatul este atât de ușor.

Adaugam ouale, sifon, chefir si sare.

• Toate produsele se amestecă până la elasticitate, adăugând bine părți.
• Aluatul elastic este gata pentru a fi tăiat în clopoței de aceeași dimensiune.
• Nu este foarte subțire, puneți pasta de cartofi în mijloc și formați o plăcintă.
• Punem o tigaie pe aragaz si o incalzim, apoi schimbam putin temperatura.

Plăcinta cu piele se toarnă într-o foaie subțire și se unge.

1. Se întinde pe ambele părți până devine maro auriu și crocant.
2. Platina aurie pe chefir este îndepărtată de pe foc și acoperită cu margarină arsă.
3. Prajituri moldovenesti in foaie cu pepene verde
4. Plechinta este o plantă universală.
5. Zdrobim umplutura cu lemn dulce - si avem un desert minunat, aromat.
6. Vă încurajăm să mâncați placindi de lemn dulce cu pepene verde din aluatul de foaie pregătit.

Conținutul de calorii al acestei plante este de 339 kcal printr-o cantitate mare de caramel.