Plăcinte cu varză murată și ciuperci.

Golovna

Lecția 1: gătit ciuperci. Începeți să pregătiți plăcintele pregătind ingredientele pentru umplutură..

Clătiți mai întâi ciupercile uscate și înmuiați-le în apă cu o întindere într-o noapte Apoi schimbați apa și fierbeți ciupercile
20 hvilin

după fierbere.

Când sunt gata, uscați ciupercile, păstrând bulionul de dedesubt, apoi tăiați în bucăți mici.

Krok 2: ungeți tsibul.

Tăiați cibulul în cuburi mici și ungeți-l în ulei de măsline (2 linguri) până se rumenesc.

Se ia de pe foc și se răcește. Croc 3: gătit varză. Dacă varza murată este prea acră, trebuie clătită. Ori de câte ori există o problemă, trebuie să stoarceți varza și să o tăiați în bucăți. Se fierbe varza în bulion cu ciuperci (se toarnă mai întâi bulionul
1 sticla

).

Adăugați frunza de dafin și piper suplimentar.

Gatiti la foc mediu sau mare folosind o intindere lunga

1 an 4 , toată țara este pe cale să dispară.

Se pune varza în apă, se răcește și se adaugă la ciuperci și cibul.

Se condimentează totul cu sare și piper. Croc 4: frământați aluatul..
Cerneți făina de grâu, adăugați drojdia, laptele cald (nu fierbinte), ouăle, untul, sarea și dovlecelul.

Începeți să amestecați cu o lingură.

Transferați aluatul pe o suprafață cu făină. du-te la scoala si continua-ti vizita, pleaca|doki| Masa nu va deveni omogenă.
Dacă nu doriți să rupeți aluatul, răsucim și mai mult aluatul, adăugând mai multă barbă.

Luați aluatul dintr-un loc cald, acoperindu-l cu un prosop de bucătărie.

Fie ca tu să te răsfeți cu multe obscenități de două ori pe zi. Când devine gata, scoateți aluatul și turnați-l peste părţi egale. Croc 5: plăcinte lipicioase cu varză murată și ciuperci..
Roll partea de piele a aluatului în aluat, dovzhnoy aproape

Crocus 7: serviți plăcintele cu varză murată și ciuperci.

Plăcintele de casă sunt cu adevărat satisfăcătoare și satisfăcătoare!
Serviți-le înainte de ceai la prânz sau la sfârșitul mesei.

Chiar delicios!

Plăcintele cu varză murată și ciuperci, preparate după această rețetă, au un aluat moale și o umplutură bogată.

Delicios!

Plăcintele tale pot avea o formă diferită, în funcție de imaginația ta.

Ingrediente:

Tisto aluat din frunze - 500 g

PENTRU Umplutura:

Varză murată - 2 sticle (400 g)

Oliya topit - 1 lingura.

linguri

Oliya - 1 lingura.

linguriţă

Ciuperci uscate - 25 g

Cybula ripchasta - 1 cap

Piper negru cretat pentru savurare.

Iac gotuvati:

Încinge cuptorul la 200 de grade.

Dezghețați aluatul de frunze (pe cine doriți, pregătiți singur aluatul:)).

Stropiți varza cu mărar și, amestecând, ungeți cu ulei până se înmoaie.

Fierbeți ciupercile, tocați-le, ungeți-le în ulei împreună cu zibula tocată mărunt.

Se amestecă varza cu ciuperci, piper, se răcește.

Intindem aluatul in doua straturi, asezam unul pe o foaie inmuiata cu apa (eu am o forma de 20 x 25 cm).
Puneți umplutura pe ea, acoperiți cu un alt strat, prindeți marginile (puteți înțepa cu o furculiță pentru ca aluatul să nu „pufească” prea mult))).
Ungeți plăcinta animalului cu un ou ușor bătut.
Coaceți plăcinta timp de 30-40 de minute|minute| la 200 C.

Spre ora de servire, taiem placinta in portii.

Îți iubești aluatul din frunze la fel de mult pe cât te iubesc eu?

Acesta este un tort din cartea mea cu minuni Sincer să fiu, înainte de a mă înregistra pe site-ul nostru, nu am făcut niciodată plăcinte, dar acum am pierdut-o.

Nu ți-am dat încă destule plăcinte?
Pentru a adăuga o notă de carne, puteți adăuga 300 g de file de pui.
Dacă luați un piept afumat, îl puteți pune în fața unui sărac, doar îl tăiați în bucăți - puteți merge la cuptor.
O versiune excelentă a plăcintei este făcută din varză murată și ciuperci sărate.

Strava cu o ușoară aciditate și arome originale.

Decideți, puteți adăuga morcovi și pastă de roșii la umplutură - acest lucru îi va da puțină aciditate și un gust amar.

Plăcintele pe bază de aluat de frunze sunt ideale pentru cei care sunt atenți la calorii.

Retete pentru prepararea unei placinte cu varza si ciuperci.

Când pregătiți o plăcintă cu varză și ciuperci, puteți schimba nu numai umplutura, ci și aluatul în sine. Există și soiuri clasice pe bază de drojdie și fără drojdie, precum și plăcinte pe bază de aluat de foaie, care sunt ideale pentru cei care sunt atenți la calorii.

O reteta simpla de placinta cu varza si ciuperci fara drojdie
Deoarece nu aveți timp să procesați vinetele cu aluat de drojdie, urmați rețeta în sine.
Se poate face în cel mai simplu mod – aveți nevoie doar de un minim de ingrediente.
Pentru test veți avea nevoie de:
sticla Boroshn;
3 oua de gaina;

3 linguri de smantana;

4 linguri maioneza;
sare pentru gust;
rozpushuvac – 1-2 lingurițe.

Pentru umplutură aveți nevoie nu numai de varză (400 g) și ciuperci (100-200 g), ci și de următoarele componente:

cybul – 1 cap mijlociu;

crop chifla;
sare si piper pentru gust.
Plăcintă cu gelatină cu varză și ciuperci (video)

Rețeta este foarte simplă și rapidă – literalmente a noastră:

Varza se toaca marunt si se unge cu ulei pana este gata.
Apoi amestecați varza cu culturi verzi tocate mărunt.
Este mai bine să vezi tulpina - duhoarea este prea puternică.
Acoperiți ușor ciupercile tăiate până sunt gata, apoi adăugați fileul.

Poate fi tăiat la discreția autorităților, dar nu este necesar să îl tăiați în bucăți mici sau puțin mai puțin, altfel este posibil să se defecteze pur și simplu în timpul prelucrării termice.

După care pregătiți aluatul:

Combinați toate ingredientele (crema de făină) și amestecați bine. Apoi adaug faina, amestecam treptat.

Aluatul rezultat are consistența smântânii cu conținut scăzut de grăsimi.
500-700 g ciuperci;
1-2 cibuline de mărime medie;
1-2 oua de gaina;
2 linguri ulei de larin;
rozpushuvac – 1-2 lingurițe.

Încă o dată, pregătiți mai întâi umplutura:

Varza se taie odata din varza pentru a adauga bucati mici.
Este mai bine să tăiați ciupercile în felii, să le tăiați târziu, astfel încât să puteți termina de gătit corect.
Mai întâi trebuie să ungeți varza la foc iute timp de 5-7 minute, apoi adăugați varza și prăjiți până este gata.
Ciupercile se adaugă în oala rămasă și se fierb în 5-7 minute o dată.
Pune 1 bila de aluat pe o tava tapetata.
Pe acesta se pune umplutura, iar o altă minge se acoperă cu animalul.
Este mai bine să stați puțin, astfel încât aluatul să poată sta puțin, literalmente 15 minute.
După aceasta, coaceți din nou la o temperatură de +180°C, sau puțin mai mult - 40 de minute.

PORADA

Daca sunt 25 de minute, puteti unge placinta cu un ou de gaina batut.

Dacă mănânci semințe de susan, nu vom decora suprafața semințelor.

Plăcintă cu varză murată și ciuperci sărate

Reteta de placinta cu varza murata si ciuperci murate

Nu există ciuperci proaspete, ceea ce o face să arate ca o plăcintă.
Este grozav că plăcinta pe bază de varză murată și ciuperci sărate este absolut delicioasă.
Acesta este un fel de mâncare neobișnuit și, în plus, are o acru picant - o opțiune perfectă de iarnă pentru o masă de sită.
500 g varză murată;
150 g de ciuperci sărate sau murate – ciupercile, ciupercile și multe alte ciuperci sunt perfecte;
1 cibulină;
4 oua de gaina;
100 g de unt de blat moale;
rozpushuvac – 1-2 lingurițe.

2 sticle de Boroshna;

sonyashnikova olia - 2 linguri;
drojdie o jumătate de linguriță;
Tehnologia avansează:
Mai întâi trebuie să pregătiți aluatul de drojdie - pentru care amestecați uleiul de deasupra, drojdia, amestecați ouăle și amestecați bine.
În timp ce sunteți acolo, pregătiți umplutura.
În continuare, trebuie să fierbeți varza și ciupercile pe ulei de măsline până când sunt gata.
5-7 hvilini sunt suficiente.

Se adauga apoi puiul tocat marunt si se adauga 2-3 bucati de quillin.

După aceasta, răciți umplutura.

Lasam aluatul sa creasca si asezam 1 bila intr-o forma usor unsa cu ulei de masline. Puneți umplutura pe bila de aluat, acoperiți aluatul cu o altă bilă și prindeți cu grijă capetele.

Coaceți puțin mai mult – 45-50 de minute la o temperatură de +220°C.
Plăcintă făcută din ciuperci și varză din aluat de drojdie (video)
4 oua de gaina (trebuie fierte tare inainte);
1 cibulină mijlocie;
sare, piper, crep și alte condimente – după gust.

Aluatul este mai ușor de făcut cu lapte și trebuie încălzit la o temperatură de puțin mai mult per cameră:

2 sticle de lapte;
o lingurita de drojdie (drojdie uscata);
4 sticle de Boroshna;
lingura cucru;
o lingurita de sare fara pahar.

Secvența acțiunilor este următoarea:

Este mai bine să faceți mai întâi aluatul - în timp ce umplutura este pregătită, veți începe să terminați mâncarea.
Pentru aceasta aveți nevoie de lapte, ulei de sonyashnikov (8 linguri), sare, zukor și drojdie.
Totul se va reuni deodată într-o masă omogenă.

Se fierbe energic pas cu pas, se cerne si se amesteca repede, ca sa nu fie sani.

Odată ce aluatul ajunge la consistența necesară, trebuie să-l coaceți într-un castron sau să-l puneți sub o cană - asigurați-vă că îl păstrați la temperatura camerei.
În timp ce aluatul se frământă, există o oră pentru a pregăti umplutura:
Taiati varza subtiri si cibulul in bucati medii.
Ciupercile sunt, de asemenea, fragmentele mijlocii.

Este mai bine să fierbeți toate legumele într-o cratiță - puneți-le la fiert, turnați ulei de măsline și periați legumele până sunt gata.

Adăugați ciupercile, acoperiți cu încă 5-7 khvilini, apoi adăugați o sticlă de apă și fierbeți 15 khvilins la foc mediu.

În acest caz, este important să vă acoperiți în mod constant, astfel încât să nu se ardă nimic. După ce ați pregătit umplutura, adăugați ouăle tăiate mărunt și apoi fierbeți-le tare.

1 cibulină;
Plăcintă cu varză, ciuperci și ouă
Plăcintă cu varză și pecheritsy pe chefir.
Savoarea plăcintei vine nu numai din umplutură, ci și din aluatul în sine.
Este deosebit de important să adăugați în depozit o componentă originală, de exemplu chefir.
2 linguri ulei de larin;
Sunt necesare următoarele ingrediente:

1 ou de gaina; 1,5 sticle de chefir 2,5%;

lingura de tsukor;
sare și piper pentru gust;
drojdie - o linguriță.

Pregătiți umplutura folosind 100 g pecheritsa și 300 g varză.

Puteți adăuga 1 cibulină și morcov.

Secvența tăierilor este următoarea:

Mai întâi pregătiți aluatul combinând toate ingredientele și amestecând până la consistența dorită.

Daca doriti sa faceti placinte, fie o placinta cu varza, fie o placinta cu drojdie sau aluat de aspic, puteti folosi varza murata in loc de varza alba originala.
În acest fel veți economisi timp cu siguranță - și nu este nevoie să fiți instabil.
Astăzi am decis să folosesc rapid această opțiune pentru pregătirea umpluturii.

Este suficient de decent să ieși și să mănânci suficient pentru 2 plăcinte standard neîndulcite.
Varza murată se spală bine și se scurge.

Acest lucru va ajuta la eliminarea acidului.

Puteți găti umplutura calm într-o tigaie, dar eu am folosit rapid un slow cooker.

Cybul este acoperit cu ulei până devine limpede.

Deoarece ajutorul meu de bucătărie nu are un mod de „ungere”, selectez modul manual „rețeta mea” și setez temperatura la 140 de grade.

Vreau să spun că varza din mine a fost sărată cu o cantitate suficientă de morcovi, așa că nu le mai pun.

Unele retete cer varza murata fara muratura de morcovi, asa ca va recomand sa radeti si morcovii din varza murata. In continuare adaug ciupercile la tsibula sotata.