Placintă multicooker cu smântână. Ține secretele bine pregătite. Caras cu smântână la multivartsa Ce să faci cu smântână la multivartsi

Smântâna savuroasă este potrivită nu numai pentru găluște și găluște, ci și pentru caserole și terci. De asemenea, puteți tocăni carne și legume în el sau le puteți folosi pentru gătit. Variante de masă. Golovne - adăugați smântână. Deci, să spunem, ce puteți cumpăra și nu vă păcăli capul, dar ca o chestiune de termen, dar, evident, în magazin nu există amărăciune și bucurie diferită de cea făcută în casă? Puteți accelera iarta-ma retetași pregătiți smântână într-un multicooker. Nu este deloc greu să muncești din greu.

Ingrediente:

• blaturi grase per porție 300 ml;
• litru de lapte gras;
• două linguri de smântână pentru aluat (adăugați 20% conținut de grăsime).

Faceți smântână într-un multicooker

Într-o cratiță, se amestecă blaturile cu laptele, se aduce la fierbere, se amestecă și se amestecă. Se răcește la o temperatură de 50 de grade (poți încălzi mâna dacă este cald). Apoi, adăugați smântâna și turnați totul într-o tigaie multicooker. Ei bine, procedura de fierbere poate fi efectuată în ea.

Vă rugăm să rețineți că nu este nevoie să adăugați smântână în sâni, altfel rezultatul va fi o mizerie.

Acum înșurubați regimul. Selectăm „iaurt”, deoarece acest mod nu este disponibil în toate aparatele de gătit, dar nu este posibilă utilizarea funcției de „reîncălzire”, altfel, deoarece se ajustează la o temperatură de 40 de grade, nu este nevoie de mai mult pentru smântână. Pentru a prepara smântâna într-un multicooker, 2 ani sunt suficienți indiferent de mod.

În timpul procesului de gătire, trebuie să amestecați smântâna (adăugați o dată timp de 30 de minute). După ce semnalul sonor indică sfârșitul gătitului (toate cele 120 de pilote au trecut), smântâna se transferă în borcane și se pune la rece pentru a se îngroșa și se îngroașă. Procesul poate dura mult timp.

Rezultatul va fi aproximativ 700 ml de smântână, așa că dacă o țineți puțin la frigider, nu veți mai putea economisi.

Smântână la multivartsi – tse reteta delicioasa vipka delicioasă, care nu necesită cunoștințe culinare speciale. Acest desert poate fi preparat cu smantana cu adaos de fructe de padure, fructe si alte ingrediente. Dacă îți arăți imaginația și decorezi frumos tortul, vei obține un tort perfect.

Este greu de ghicit că smântâna se bazează pe smântână. Acest produs poate fi folosit fie pentru aluat, fie pentru smântână.

Puteti adauga lapte fermentat in aluat pentru a-l acru, iar baza pentru crema va avea nevoie de un produs gros si proaspat.

Ingrediente pentru aluat:

• 1 lingura. smântână;
• doua oua;
• 1 lingura. pisc de lemn dulce;
• două lingurițe de puf;
• 1 lingura. boroșna premium.

Pentru crema:

• 1 lingura. pudră de lemn dulce;
• repeta sticla de smantana (grasime).

Metoda de gatire:

1. Pune vasul cu malț într-un vas de blender, bate ouăle și adaugă smântâna. Bate până se omogenizează.
2. După ce aceasta este introdusă temeinic cu puf, mai batem câteva pane.
3. Într-un castron uns cu ulei, turnați baza și pregătiți 50 de bucăți în modul „Vipichka”.
4. După semnal, vipera este răsturnată și viperată în același mod timp de încă zece minute (nu mai mult).
5. Pentru crema este prea acra produs lactat Din pulbere. Pentru aromă puteți adăuga vanilie.
6. Prajitura finita se taie in jumatate. Acoperim o jumătate cu cremă, o punem pe un prieten, animal și, de asemenea, aplicăm cremă pe laterale. Desertul finit poate fi decorat cu fructe de padure chi si chipsuri de ciocolata.

Preparat cu lapte condensat

Azi Diverse opțiuni prepararea smantana, inclusiv a celor pe baza de lapte, care se ingroasa|se ​​ingroasa|.

Pentru reteta folosim lapte condensat simplu fara aditivi.

Ingrediente pentru aluat:

• 1 lingura. smântână;
• baloane cu lapte condensat;
• doua oua;
• linguriță de sifon;
• 2 linguri. Boroșna;
• 1 lingura. nisip de lemn dulce.

Pentru crema:

• un borcan de lapte condensat;
• o lingură de unt de vârf;
• lingurita de kavi.

Metoda de gatire:

1. Ouăle se bat cu un extractor de malț până când particulele dulci sunt complet sparte. Apoi turnați laptele condensat și smântâna, amestecați bine.
2. Adăugați făină|creugă|, adăugați|adăugați| sifon stins, frământați aluatul și frământați baza în multicooker, setând modul „Frământare” timp de o oră.
3. Pentru crema se ia o lingurita de varza trandafirii si se dilueaza cu o lingura de apa. După aceea se combină cu unt moale și lapte condensat.
4. Odată ce smântâna este gata, tăiați-o în două prăjituri, ungeți-o cu smântână și lăsați-o la macerat timp de o oră.

Reteta de ciocolata

Dacă preferați tortul de ciocolată, atunci puteți face plăcinta cu smântână cu cacao sau adăugați un baton de ciocolată topită.

Ingrediente:

• 2 linguri. smântână;
• 1,5 linguri. pisc de lemn dulce;
• 1 lingura. din boroșn amar;
• două linguri de cacao;
• trei ouă;
• lingurita de sifon.

Metoda de gatire:

1. Vasul multicooker poate fi acoperit cu ulei de măsline și așezat lângă aparat.
2. Din cantitatea totală de ingrediente se amestecă jumătate din smântână și jumătate din amestecul de malț, se adaugă, se bat ouăle și se bat.
3. După aceasta, amestecați bine cu puful și cacao și amestecați aluatul de ciocolată.
4. O turnăm în bol și coacem baza cu o întindere lungă de apă (modul „Vipichka”).
5. Produsul din lapte fermentat, care este lăsat afară, și nisipul dulce se amestecă, pentru aromă puteți adăuga vanilină.
6. Prajitura pregatita se imbraca cu crema si se raceste inainte de servire.

Smântână de mac la multivartsia

Smântâna de mac poate fi servită cu semințe de mac, sau adăugați câteva mazăre în depozit.

Ingrediente pentru aluat:

• sticla cu smântână este goală;
• 0,5 lingurițe de rozpushuvach;
• sticla de lemn dulce inca lipseste;
• seminte de mac;
• nepovna sticla boroshna;
• doua oua.

Pentru crema:

• 110 g mazăre;
• 90 ml smantana;
• lemn dulce pentru gust.

Metoda de gatire:

1. Rupem ouăle într-un bol, turnăm laptele de malț și turnăm produsul din lapte fermentat. Sigilați bolurile mixerului și bateți amestecul până la omogenizare.
2. Apoi coacem bine semințele de mac, le pufăm, amestecăm și prăjim prăjitura cu semințe de mac într-un multicooker timp de 50 de minute folosind programul „Vipichka”. Dupa semnal se intoarce prajitura si se pregatesc alte 15 bucati.
3. Pentru a face smântâna, adăugați amestecul de malț în smântână până are un gust bun și amestecați oalele.
4. Sa intindem crusta si sa presaram desertul cu mac sau mazare.

Cu mere, fructe de pădure și mazăre

Dacă ați stăpânit o tehnică atât de minunată, atunci încercați să adăugați smântână la ea. Rețeta este simplă, ingredientele la prețuri accesibile, iar desertul în sine este și mai delicios. Mai ales la prepararea smantana cu fructe, fructe de padure si mazare.

Ingrediente:

• dupa sticla exista barba si smantana;
• sticla de adapator de malt;
• 125 g margarină;
• o treime de kilogram de mere dulci;
• orice boabe (poate fi congelate);
• pumni de mazăre păroasă;
• doua oua;
• linguriță rozpushuvach;
• scorțișoară, vanilie, sare.

Metoda de gatire:

1. Margarina (untul) moale se freacă cu malț, se adaugă vanilie și se bat ouăle.
2. După aceasta, începe să adoarmă bine, cu sare și puf, e confuz.
3. Mărul se curăță de coajă, se taie felii subțiri și se stropește cu suc de lămâie pentru ca aroma să nu se întunece.
4. O parte din mazăre se tund și se scoate sita pentru pudrat.
5. Amestecați mărul cu mazărea, scorțișoara și două linguri de malț. Amestecul de mazăre-fructe se toarnă în aluat și se amestecă.
6. Într-un bol uns cu ulei, turnați o parte din aluat, adăugați fructele de pădure și acoperiți-le cu baza care a rămas afară. Porniți modul „Vipichka” și gătiți până în anul următor.

Tort cu crema de seringa

Smântâna delicioasă poate fi preparată cu orice fel de smântână. Dacă îl iubești pe sire, poți câștiga bani de la el. Pentru servire garnită, desertul finit este decorat cu glazură, iar apoi va servi ca prăjitură cu smântână.

Ingrediente pentru aluat:

• 1 lingura. smântână groasă;
• 2 linguri. Boroșna;
• 125 g margarină;
• lingura de puf si vanilie.

Pentru crema:

• repeta pachetele de siru;
• repetă sticla de smântână;
• până la 100 g de lemn dulce;
• lingurita de vanilie.

Pentru glazura:

• 55 g de măsline vershkovy;
• 65 ml lapte;
• două linguri de lemn dulce;
• două linguri de cacao;
• ¼ cutie de lapte condensat.

Metoda de gatire:

1. Mai intai frecam maltul cu ouale, turnam untul topit, adaugam smantana si adaugam toate ingredientele uscate pentru aluat. Totul este bine amestecat.
2. În modul „Vipichka”, smântâna este coaptă cu o lungime de 65 hvilins.
3. La aceasta ora, crema se zdrobeste. Totul este simplu aici: frecați nisipul dulce cu smântână, smântână și vanilie până se omogenizează.
4. Tortul finit este tăiat în două sau trei părți și acoperit cu smântână.
5. Am uitat sa glazurez desertul. Pentru aceasta, se topește uleiul de măsline la foc mic, se toarnă laptele, se adaugă dovlecel și cacao. Gatim trei bucati de paine, apoi scoatem de pe aragaz si amestecam cu laptele condensat.
6. Puteți turna pur și simplu glazură peste smântână sau o decorați cu o pungă de patiserie.

Smântână pentru un multicooker pentru a pierde în greutate

Este important să așteptați cu nerăbdare să obțineți o băutură gustoasă, dar ce altceva ar trebui să faceți dacă doriți să vă păstrați silueta? Ieșirea din această situație este să încercăm rețeta noastră de smântână pentru ca femeile să slăbească.

Aluatul se prepară pe bază de brânză cu conținut scăzut de grăsimi, iar la smântână se adaugă smântână.

Ingrediente:

• catelusi siru;
• două linguri de lemn dulce;
• cinci linguri de lapte;
• cinci linguri de ulei de măsline;
• 1 lingura. Boroșna;
• două lingurițe de puf.

Pentru crema:

• 1 lingura. smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
• o treime de kilogram din orice boabe;
• două linguri de lemn dulce.

Metoda de gatire:

1. Produsul din seringă se bate cu nisip dulce, se adaugă unt și lapte, se amestecă bine și se pufă. Boroșno poate fi înlocuit de toate materialele plastice, care este prima urmă de măcinare în kavomolts
2. Untul separat este plasat în vasul multicooker și copt în modul „Vinka” timp de un an.
3. Smântâna poate fi amestecată cu orice fructe de pădure sau malț.
4. Prajitura finita este inmuiata cu crema de fructe de padure si decorata cu vinete umede.

Sperăm că veți savura rețetele noastre și oricare dintre ele va ajunge cu siguranță în cartea dumneavoastră culinară.

Smântână într-un multicooker Pregătiți iaurtul astfel încât să fie nevoie să fie fermentat și lăsat să stea câțiva ani. Rezultatul este un produs lactat cu conținut scăzut de grăsimi, al cărui conținut de grăsimi îl alegeți singur, în funcție de avantajele dvs. mancare sanatoasa. Si, firesc, cu aluat gras si lapte, cu smantana grasa si smantana.

Cum se fermentează smântâna? Aceeași smântână și am adăugat și iaurt la „Evitaliya”, oh. Mai mult decât atât, în restul timpului beau vin fără acru, iaurt natural puternic și bere cu poftă.

Smântâna noastră este, de asemenea, îmbogățită cu bifidobacterii, cu care se infuzează „Evitalia”.

Smântână într-un multicooker

Ei bine, avem nevoie de:

1 litru de lapte (eu am folosit 2,5%)

150 de grame de smantana (eu am folosit 20%)

150 de grame (cel puțin 2,5%)

Cum se prepară smântână într-un multicooker Panasonic

Încingem laptele la 39-40 de grade, apoi îl procesez într-un multicooker:

Adaugati smantana si iaurtul in laptele incalzit si bateti energic, de preferat cu un mixer:

Pornesc modul „Încălzire” timp de 15 minute. Au pornit încălzitorul după ora specificată și au lăsat multicookerul netulburat timp de 8 ani. Nu spargeți capacul, pentru că ora daneză multicookerul se tunde temperatură constantă Este în curs de fermentare și nu este nevoie să-l întrerupeți cu aer proaspăt, altfel smântâna nu va ieși.

Și când deschideți capacul la momentul potrivit, adăugați smântâna și mirosiți-o. Se amestecă:

În principiu smântână într-un multicooker deja gata. Am pus asta într-un borcan pentru a fi păstrat în continuare la frigider.

Cum se prepară smântână în multicooker Polaris 0517

Daca modelul tau multicooker are program Iaurt, poti fermenta pe el smantana. Odată gata starterul, este gata smântână 200 g, am cumpărat smântână cu 10% grăsime și lapte cu 2,5% grăsime (1 litru).

Metoda de preparare a smântânii este aceeași ca în descrierile anterioare sau mai simplă:

1) se toarnă lapte în vasul multicookerului, se încălzește la 40 de grade, dacă ai un multicooker, apoi 10 minute la 40 de grade, iar dacă vrei cel mai rapid, pune-l la 160 de grade și amestecă pentru lapte, astfel încât nu se supraîncălzi, înseamnă literalmente 2 minute de încălzire Da. Porniți modul;

2) se toarnă puțin lapte într-un bol și se amestecă cu un borcan de smântână și se amestecă cu o lingură până se dizolvă complet smântâna;

3) se toarnă în lapte, se amestecă, se activează modul „Iaurt” timp de 8 ani. Smântână într-un multicooker gata:

Uită-te la fotografie, am pus smântâna în multicooker într-un borcan cu smântână, ei bine, nimeni nu va ghici că aceasta nu este smântână cumpărată din magazin

Femeia de piele, ca de obicei, are câteva sau trei revizuiri ale rețetelor de plăcinte în depozitele ei. Dacă creatorul tău de comori culinare încă nu are „secretul” unei paste savuroase sau dacă ai sperat să devii mai tentant în viața ta de zi cu zi iarbă fără pretenții, apoi va sugeram sa pregatiti o placinta cu smantana (reteta de la multicooker). Vinul îți va încânta gospodăria cu aroma și gustul său, iar tu te vei bucura de el pentru dulceața și ușurința de preparare.

Ingredientele necesare

Pentru a găti cu smântână, aveți nevoie de produse simple și de bază. Tim și această rețetă bună - tot ce ai nevoie se găsește în frigider.

• Bor de grâu - repetați sticla.
• Smântână - o sticlă.
• Nisip de castraveți - o sticlă.
• Uleiul Vershkov(poate fi înlocuit cu margarină) – 75 grame.
• Două ouă de găină.
• O măcinare de sare.
• Dribka sifon.
• Rozpushuvach – o linguriță.
• Pudră de Tsukrova (pentru îndulcirea desertului).

Aluat preparat

Într-un castron mare (pentru a fi sigur că amestecați manual aluatul), spargeți două ouă, adăugați pulpa și adăugați o sticlă de smântână. Hai să amestecăm. Este recomandat să încălziți untul de deasupra într-o baie de apă în prealabil, sau înainte de gătit, dacă nu apare ulei, mergeți cu margarina de bază. Este clar, domnilor, că o astfel de înlocuire nu se adaugă la gustul desertului.

În plus, sunt implicați „ajutoarele” de bucătărie. Cu ajutorul unui mixer, bateți aluatul până când boabele tsukru-ului rămân în urmă. După ce bateți, este timpul să adăugați ingrediente uscate. Cerneți bine direct în amestec, amestecând pas cu pas. Există puțină sare, puțin sifon și o linguriță de amestec pufos. Aduceți masa la o consistență uniformă. Nu vă faceți griji că aluatul va ieși chiar rar. U reteta clasica„Plăcintă cu mai multe gătite cu smântână” aluatul poate fi așa.

Multicooker gata

Destul de des, când domnii decid să pregătească o plăcintă, apare întrebarea obișnuită despre mâncare: „De ce trebuie să ungi cu unt partea de sus a vasului?” Domni cunoscuți, care au încercat de mai multe ori această rețetă, se pare că nu e nevoie să ungem nimic. Tava de aluat va avea deja suficientă grăsime în ea, astfel încât vasele să nu se lipească de pereți.

Așadar, când aluatul este gata, doar turnați-l în vasul cu multicooker. Cum să pregătiți o plăcintă într-un multicooker cu smântână, ce mod de gătit să alegeți? Dacă ajutorul tău inteligent de bucătărie are capacitatea de a seta temperatura pentru coacere, atunci tu - persoana fericita. Ce vrei să spui că e simplu mod standard Vipichka, unde puteți seta berea doar pentru o oră, apoi în această setare puteți pune cu ușurință 30-40 de băuturi. Este recomandat să alegeți o oră puțin mai puțin decât este necesar. Retunsarea unei plăcinte este foarte ușor.

De îndată ce ieșiți din cuptor, verificați gradul de pregătire a plăcintei folosind o frigărui sau cheesecake. Deschideți cu grijă capacul multicookerului, treceți prin plăcintă în mai multe locuri și observați că există o urmă de aluat necopt. Imediat ce cireșele sunt uscate și curate, iarba ta este complet gata.

Decorați și serviți

După aceea, deoarece plăcinta multicooker cu smântână este gata, este timpul să „citim” data. Când păstrăvii sunt rece, întoarceți vasul și scoateți desertul pe o farfurie. Este foarte ușor de preparat cu multicooker. Îl poți servi cu orice adaos dulce: stropit cu scorțișoară pudră, ornat cu fructe de pădure, conserve, dulceață sau ciocolată tartinată.

Există o opțiune care apare destul de des - folosirea pudrului de zahăr. Să dezvăluim un mic secret. Pur și simplu puteți pudra toată partea superioară a tortului cu pudră. Și puteți folosi rapid formulare pentru desert, șabloane gata făcute pentru deserturi și puteți crea un ornament neobișnuit.

Deoarece nu aveți „lucruri” speciale de cofetărie la îndemână pentru a decora deserturile, puteți face singur un șablon. Folosind o bucată de carton dur, trageți forma de care aveți nevoie (inimioare, stele, frunze, flori etc.), așezați cu grijă șablonul pe tort și stropiți cu zahăr pudră. Dacă o iei, îți vei pierde vederea miraculoasă. Înainte de a vorbi, astfel de șabloane pot fi folosite de mai multe ori.

Variante cu umplutură

Placinta poate fi preparată nu numai „goală”, ci și cu o varietate de umpluturi. Mai ales mere, pere, prune și alte fructe. Rareori umplutura nu se potrivește unei astfel de plăcinte. Pentru a face plăcinta din umplutură, mai întâi spălați și tăiați fructele în felii. Puneți umplutura pregătită pe fundul vasului multicooker și umpleți-o cu aluat. Umplutura în sine va fi distribuită în mijlocul plăcintei.

Puteți face și această plăcintă cu fructe de pădure. Este important să rețineți că, dacă culegeți fructe de pădure congelate, puneți-le într-un bol fără a le dezgheța. Astfel va fi groasă la înmuiat și va lăsa un minim de suc.

Daca ai vrut sa faci o placinta cu mazare sau fructe uscate, le poti adauga in aluat dupa ce amesteci ingredientele principale. Dacă doriți o plăcintă de ciocolată, adăugați în aluat câteva linguri de pudră de cacao sau o bucată de ciocolată de cofetărie.

Mulți oameni sunt nemulțumiți de gustul smântânii cumpărate din magazin, așa că încearcă să pregătească acest produs lactat acasă. Gotuvati yoga este posibilă în diverse feluri, care, ca urmare, vă permite să gustați un produs savuros și acru. Puteți folosi diverse produse ca bază, de exemplu, preparate din lapte sau blaturi.

Cum se face smantana din blaturi?

Această opțiune este considerată clasică. Și încă un alt plus este capacitatea de a economisi aproximativ 30-40% din randamentul de smântână. Pentru această rețetă, trebuie să luați 0,5 litri de smântână cu un conținut de grăsime de 10% și să țineți totul deoparte în funcție de ce produs doriți să eliminați și încă 50 g de smântână.

Se adauga smantana deasupra si se amesteca. Cel mai bine este să lucrați într-un borcan, deoarece este necesar să datați un minim calm pentru al 24-lea an.

Puneți frigiderul într-un recipient care nu este sigur, vor fi fragmente când temperatura camerei produsul este fermentat. Amestecați amestecul din când în când. Dacă extragi untul cu consistența lui asemănătoare ouului, poți deja să pui borcanul la frigider. Smântâna gata preparată nu sacrifică nimic pentru gustul său unor produse precum cele din magazin.

Cum se face smântână din lapte?

Deși această opțiune nu este tradițională, rezultatul este o smântână delicioasă, potrivită ca dressing pentru salate, găluște și deserturi.

Pentru a găti acasă ai nevoie doar de 2 ingrediente: 1 litru de lapte și 4 linguri. linguri de chefir. Atunci când alegeți lapte, este recomandat să acordați preferință opțiunii de piață sau magazin. Pe termen scurt economisire.

Pregatirea crocodilor:

1. Se toarnă laptele într-o cratiță, se pune la foc mic și se aduce la fierbere. După aceasta, trebuie să îndepărtați bucățile și să le răciți la o temperatură de 36-40 de grade. Mâinile tale pot fi puțin calde. Dacă aveți un termometru, utilizați-l pentru precizie. Când procesul este gata, turnați laptele în borcan;
2. Adăugați chefir în borcan, închideți capacul și faceți bine. Înveliți apoi borcanul cu un prosop sau o pătură pentru a păstra căldura și păstrați-l timp de 5-8 ani. Ca urmare, atunci când capacitatea este scăzută, laptele deja fermentat poate ieși din pereți. Nu este bine să vă faceți griji, pentru că din lapte au ieșit lapte și lapte, au ieșit fragmente de smântână;
3. Luați un castron adânc și puneți o crustă pe el și acoperiți animalul cu o cârpă de bumbac, de preferință împăturiți-l în 2 bile. Turnați laptele fermentat în mijloc, acoperiți animalul cu un capac și puneți întreaga structură la frigider;
4. După 8 ani, întoarceți ce a ieșit; în această oră, sirena trebuie să incinereze. Dacă consistența nu este groasă și doriți să faceți smântâna groasă, atunci doar amestecați bine și puneți-o înapoi la frigider pentru câțiva ani;
5. Puneți masa rămasă în material într-un blender și bateți-o pentru a obține o consistență uniformă. Trebuie doar să pui totul în borcan și să-l lași degeaba la frigider. Dacă intenționați să pregătiți din nou smântână, adăugați 2-3 linguri. linguri de pasul următor.

Cum se face smântână de la un aparat de iaurt?

Dacă ai un aparat de iaurt, îl poți folosi cu ușurință pentru a pregăti smântână bogată, potrivită pentru sosuri, precum și în diverse rețete de deserturi.

Totul este foarte simplu de preparat și este vorba despre două ingrediente: 1 litru de blaturi 10% și 0,5 pungi de starter.

Robiti cere asta:

1. Se toarnă blaturile în cratiță, se pune la foc mic și se încălzește la 40 de grade. Utilizați un termometru pentru a vă monitoriza temperatura;
2. Turnați o cantitate mică de blaturi, de exemplu, într-un pahar și adăugați acolo jumătate din starter, separând punga. Amesteca bine ca sa nu se formeze sanul. Se toarnă totul până deasupra și se amestecă cu grijă, ca să nu apară spumă;
3. Împărțiți masa în borcane și puneți-le într-un aparat de iaurt timp de 8-10 ani. Mintea este importantă- Nu distrugeți echipamentul, bacteriile trebuie să mențină liniște fragmentele. Temperatura aparatului de iaurt nu trebuie să depășească 40 de grade. După terminarea borcanelor, închideți capacele, răciți recipientele și puneți la frigider. Produsul lactat fermentat finit trebuie să fie înmuiat în 7 zile. Puteți folosi un borcan pentru data viitoare. Puteți repeta procedura de 5 ori, apoi va trebui să luați o nouă porție de dospi uscată.

Cum se face smântână într-un multicooker?

Puteți prepara un produs de lapte fermentat savuros într-un multicooker. Această tehnică este deja populară și poate fi folosită astăzi în bucătăriile gospodăriilor bogate. Este important să aibă un program „Iaurt”. Rezultatul va fi de aproximativ două porții. În ceea ce privește conținutul caloric, 100 g conține aproximativ 115 kcal. Pentru aceasta reteta se iau 500 ml blaturi de 10-30%, si inca 50-75 g smantana sau 0,5 pungi de aluat. Cel mai bine este să alegeți o altă opțiune, deoarece puteți selecta un produs cu randament ridicat.

Robiti cere asta:

1. Turnați blaturile în bol și selectați „Multikuhar”. Setați temperatura la 40 de grade, oră la 10 minute. Un alt avantaj al folosirii unui multicooker este capacitatea de a controla temperatura si nu de a o controla cu un termometru. Dacă nu există programe, atunci trebuie să faceți totul la fel, ținându-l cald pe aragaz;
2. Luați borcane, spălați-le bine și opărțiți cu mărar. Împărțiți starterul și turnați blaturile. Se toarnă mararul în vasul multicooker, unde vei așeza apoi recipientele;
3. Selectați programul „Iaurt” de pe afișaj și setați ora la 10. După semnal sonor, închideți capacele, răciți recipientele și puneți-le la frigider.

Cum să faci smântână fără lapte?

Acesta este un analog al unui produs din lapte fermentat, care nu este gras și poate fi consumat în timpul postului. Fă-l delicios și include-l în rețetele de preparare a sosurilor și deserturilor. Ingredientele prezentate vor da 4 portii. Acest înlocuitor are un avantaj practic - nu va trebui să petreceți mai mult de 15 minute pregătirii.

Luați aceste produse: 185 ml apă, 70 g cărin purificat, 2 linguri. linguri de suc de lamaie si 0,5 lingurite de sare.

Gotuvati este necesar astfel:

1. Folosiți un blender vikory, o făină sau o râșniță de făină și adăugați-l imediat. Se diluează masa cu apă și se adaugă suc de lămâie;
2. Luați din nou blenderul și bateți totul timp de 5 minute. Ca rezultat, puteți selecta o masă uniformă. Dacă consistența nu este prea groasă, continuați să bateți. Axis și tot, un analog de smântână. Puteți să-l păstrați la frigider nu mai mult de 2 zile.

Cum se face smântână groasă?

Smântână naturală mare gatunka Este moderat groasă, fără mirosuri puternice și cu o ușoară aciditate. Are o consistență uniformă și o culoare albă, lucioasă.

Deoarece produsul din lapte fermentat este foarte rar, este ușor să faceți o cremă groasă în următoarele moduri:

1. Să începem cu cea mai cunoscută metodă, care a fost folosită în antichitate. Luați o pungă și acoperiți-o cu bile de tifon. Puneți-l într-o cratiță și turnați smântână în bol. Puneți întreaga structură la frigider timp de 4 ani. În această oră, puteți turna un produs gros de lapte fermentat într-o cratiță și puteți pune un produs gros de lapte fermentat în tifon;
2. Pentru a obține o consistență groasă, adăugați în amestec câteva semințe de barbă cernute și pre-uscate. Se amestecă pentru a obține o consistență untoasă;
3. O altă opțiune este să adăugați suc de lămâie pentru a crea o consistență vâscoasă. Adăugați câteva picături de suc, amestecați și coaceți o grămadă de penuri. Dacă consistența pastei nu este încă suficient de groasă, adăugați mai mult suc;
4. Există o modalitate prin care comercianții necinstiți de produse lactate fermentate fac bani pe piață - prin adăugarea de amidon diluat în apă. Ca urmare, gustul smântânii se va schimba, dar pentru a corecta situația, adăugați Pudră de castraveți sau zucor de vanilie.

Acum știți cum oamenii de acasă pot face un produs de lapte fermentat delicios din lapte într-o varietate de moduri.