Grill fundul în cuptor pe grătar. Pulpe de pui „bronz” pe grătare, rețetă de pui din fotografie. Schemă culinară pentru prepararea ierburilor

Mușchiul corect și bine gătit este o plantă gustoasă și dătătoare de viață care se găsește în gătitul ținuturilor bogate. Aflați cum să marinați pulpele de pui pentru a vă mulțumi membrilor familiei.

Cu abordarea corectă a gătitului, ariciul poate deveni parte dintr-o masă sănătoasă. Vom încerca să atragem atenția tuturor.

Condimentați sau marinați pulpele de pui înainte de a le pune pe grătar timp de 6-8 ani. Nu face decât să îmbunătățească mirosul și să permită crearea de proprietăți foarte tentante.

Chebrets, asezonați cu sare, chasnik, ghimbir și ulei de soia, usturoi și gust de pui. Daca nu adaugati ulei in marinada, ungeti cu generozitate gratarul gratarului pentru a preveni lipirea bucatilor lipicioase intre ele.

Pentru marinată, puteți folosi ierburi și condimente mixte cumpărate din magazin pentru a vă crea propriile ingrediente. Pentru un gust bun, adăugați ierburi uscate, sumish, muștar și praf de curry, adăugați rodzinka dulce-amar.

Daca vreti sa serviti puiul cu sos, pur si simplu ungeti usor shmatoki-ul preparat cu ulei de masline sau unt topit, de o stare buna, si asezonati cu piper sau piper lamaie.

Deoarece puiul ar trebui să fie în pesmet, înfășurați pulpele de pui în pesmet.

Dacă alegeți să utilizați următoarele ingrediente, veți obține gustul unic al plantei dumneavoastră.

Gătirea picioarelor marinate la cuptor și la grătar

Ei bine, să începem să ne pregătim. Puteți îndepărta pielea de pe pulpele de pui pentru vinete. Așezați folie, hârtie grămadă și manșonul de copt pe fundul tăvii. Așezați bucățile de pui pas cu pas pe un grătar sau pe un decor, lăsând spațiu între părțile pielii.

Este nevoie de aproximativ 40-45 de minute pentru ca cuptorul să se gătească până când carnea este pe perie.

În timp ce picioarele se gătesc pe grătar, puteți pregăti orice garnitură. Verificați starea de pregătire cu un termometru pentru a verifica starea de pregătire introducând cea mai mare parte a umpluturii.

Întoarceți carnea peste șapte până la zece minute, astfel încât toate părțile pulpei de pui să fie fierte treptat, turnați marinada peste carne, care păstrează gustul și vă ajută să o pregătiți mai repede.

Înainte de a marina pulpele de pui pentru shish kebab, puteți pregăti aceleași ingrediente. Așezați planta pregătită pe o farfurie curată și mare, dar niciodată nu o serviți cu marinada în care a fost înmuiată carnea înainte de gătit.

Pulpele de pui lubrifiate se consumă cel mai bine cu paste sau tăiței, salată, cartofi fierți, unsați, fasole la cuptor, porumb uns, cartofi sau alte chipsuri de legume, salate de fructe și salată albă acrișoară sau adăugați niște alge marine.

Gătiți carnea până când puteți vedea carnea roșie când o străpungeți cu un cuțit.

Timpul de gătire depinde de mărimea și grosimea pulpelor de pui și poate fi făcut de la 35 până la 45 de pui. În timpul orei în care pulpele se gătesc, puteți pregăti garnitura. Verificați starea de pregătire cu un termometru introducând o bucată de pânză în el.

Întoarceți carnea prin piele pentru a asigura o gătire uniformă, turnați marinada peste carne, ceea ce ajută la gătirea mai rapidă.

Pentru a preveni răspândirea bolilor, trebuie să știți cum să marinați pulpele de pui pentru lubrifiere și cu ce să le serviți.

Pulpele de pui pentru pacienții care suferă de boli tiroidiene sunt cel mai bine consumate cu paste fierte sau înăbușite, salată, cartofi, fasole la cuptor, chipsuri, salate de fructe, porumb uns și salată de varză.

Schemă culinară pentru prepararea ierburilor

Pentru a pregăti planta aveți nevoie de mamă:

6-8 pulpe de pui
deco pentru
Roslynna Oliya
piper negru
Chebrets
suc proaspăt de lămâie
suc proaspăt de portocale
ulei de masline
coriandru
paznic
gostrium
detalii ardei roșu
punga de plastic

Ungeți picioarele și gătiți la temperatură ridicată. Ștergeți foaia sau clătiți vasul de copt cu 1 lingură de ulei de măsline, așezați resturile pe foaie și răsturnați-le de câteva ori, astfel încât mirosul să fie acoperit cu o bilă de ulei.

Pentru a pregăti marinada, amestecați 1 lingură de sare de mare, de bucătărie sau iodata, încă o lingură de piper negru și 2 lingurițe de cimbru uscat sau cumpărat din magazin până când este savurat.

Adăugați 1/4 linguriță de nucșoară, busuioc și rozmarin pentru a asezona carnea cu vinete. Se amestecă împreună la bol.
Șoptește cu jumătate din picioarele tale nebunești. Dacă doriți să gătiți legumele cu bucățile de pui în același timp, amestecați orice condiment care vă rămâne și întindeți-l pe punte deodată.

Puteți lăsa amestecul deoparte 15-20 de minute pentru marinare, iar dacă nu vă deranjează, puneți imediat totul la cuptor. Coaceți până se rumenește și gata pentru 45 de bucăți.

Așezați vasul pe o farfurie curată. Totusi, nu il serviti cu marinata pentru a intra in contact cu carnea cruda.

Pentru picioare, selectați marinada după gust. De exemplu, amestecați 1/2 sticlă de suc de lămâie și un pahar de suc de portocale, 1/4 cană de coriandru și un pahar de ulei de măsline, tăiate bucăți, 1 linguriță de sos iute și 1 linguriță de ardei roșu tocat într-un celofan . , care se închide ermetic.

Adăugați piper și sare până când este savurat. Așezați pulpele de pui în pungă și marinați timp de 4 ani, răsturnând și scuturând periodic punga.

Încinge grătarul la foc mediu. Scoate hainele din|iz| Și puneți pe grătar, întorcându-se din când în când, până când blatul devine maro auriu. Pentru a verifica dacă este gata, străpungeți carnea cu un cuțit sau folosiți un termometru pentru carne.

Când este gătită în acest fel, carnea iese suculentă, fragedă și aromată.

Pulpele de pui sunt o opțiune minunată pentru grătar. Nu este deloc costisitor să stingi mirosurile și, cu abordarea corectă, au un gust minunat. Vă recomandăm insistent să încercați rapid rețeta noastră de pulpe de pui cu sos iute și dulce.

Cum să gătești pulpe de pui savuroase pe grătar.

Pregătiți marinada - în acest scop, amestecați piureul cu un blender, adăugați zukor, boia de ardei, ardei iute și sare, amestecați bine. Spălați-vă picioarele, uscați-le și perforați-le cu un ferăstrău spion în unele locuri. După ce ați păstrat la capacitate suficientă, turnați marinata, amestecați bine și puneți la frigider timp de 4 ani, sau mai bine, peste noapte.
Pentru sos, se face piure tsibul cu chasnik cu un blender, se pune intr-o cratita mica, se adauga ketchup, miere, mustar, ocet, coaja de lamaie si ardei iute. Se pune pe foc si se da in clocot, amestecand treptat, iar cand da in clocot se reduce focul la minim si se adauga 15-20 bucati de sos, se mai adauga sare in timpul fierberii. Acest sos poate fi păstrat la frigider 4-5 zile.
Ungeți picioarele pe grătarul grătar la foc mediu până sunt gata, apoi ungeți cu sosul pregătit și periați, întorcând, 1-2 felii de pe partea de piele.

Puțini oameni pot spune că nu le place puiul crocant. Există niște scorțișoară, oricât ar fi nevoie! Cu toate acestea, nu este scorțișoară în același mod în care a fost unsă într-o tigaie. Și dacă puiul este gătit în cuptor sau în grăsime mare, fără grăsime, atunci planta devine ieftină.

Am să vă învăț cea mai simplă rețetă de pregătire a pulpelor de pui la cuptor. Scurtatura crocanta este garantata in acest caz, iar gustul este pur si simplu minunat. Chiar vrei să mănânci iarba asta? Apoi pregătim produsele.

Ingrediente:

Pulpe de pui de orice fel;

Muștar și maioneză 1:1;

condimente indian curry pentru savoare și putere;

Reţetă:

Pulpele de pui se spală cu grijă sub apă. Îndepărtăm grăsimea și excesul de pene de pe piele. Pielea în sine nu poate fi îndepărtată; fragmentele sunt necesare pentru o culoare bogată, roșie. Apoi, după gătit, puteți îndepărta și mânca orice exces de carne.

Să pregătim marinada. Pentru aceasta luăm una sau două părți de maioneză și o parte de muștar. Hai să amestecăm. І marinada este gata.

Pulpele de pui se frec cu curry, sare și marinată, apoi se adaugă. Să ne întindem puțin și să marinam.

Apoi, în casă, ca și la cuptor, setați modul grătar și setați temperatura la maximum 250 de grade. Încingem cuptorul și apoi punem pulpele de pui pe grătar. Așezați tigaia în partea de sus și puneți o foaie în partea de jos pentru a permite grăsimii să se scurgă în timpul procesului de gătit. Punem puiul la cuptor pentru zece minute, coacend dintr-o parte a pulpei. Apoi intoarceti cu grija carnea pe alta parte folosind doua furculite.

Și din nou punem zece sau puțin mai mult la cuptor. Smut, astfel încât vârful picioarelor să nu se ardă, ci mai degrabă să se rumenească. În acest fel, timp de douăzeci sau treizeci de minute, vom obține pui la grătar aromat, crocant. Verificați starea de pregătire cu o scobitoare. Dacă sucul roșu nu iese, atunci puiul este gata.

Serviți pulpe de pui cu ketchup, sos sau legume proaspete. Acest tip de iarbă te poate transporta în natură și te poate ajuta să supraviețuiești sezonului rece. Nu va fi niciodată posibil să mergeți la un râu sau o pădure și să ungeți carnea din belșug. Și în mintea casei este posibil să se creeze o iarnă.

Dacă cuptorul dumneavoastră nu are funcție de grătar, pur și simplu coaceți puiul pe punte, turnând periodic peste el picături de grăsime în timpul procesului. Vă urez bun venit la masa dumneavoastră.

Rezultat:

30.04.2015 958 0 ElishevaAdmin

Pulpe de pui "Bronz" pe sita, reteta de pui cu poza

Alăptarea din carne și pasăre / Piknik

Între timp, acest fel de plantă ar trebui să fie gătită în natură, la foc deschis, cu fum... Dacă afară e iarnă, sau doar o scândură de vară, prin care s-au atins mustața, atunci - ei bine, e cuptor. . Cojele de pui se gătesc minunat în ea și puteți experimenta cu marinada.

depozite

Pulpe de pui, 6 buc

Pecheritsa mare, 6 buc.

Smântână, 2 linguri

Cybula ripchasta, 1 bucată

Chasnik, 2 chasochki

miere netăiată, 1 lingură

Ocet vinnia, 3 linguri

Tsibulya-Rizanets, sau Schnitt-Tsibulya, 10 gilochok

Maghiran, 5 frunze

Melenii piper negru

1. Selectam produsele de care ai nevoie, legume curatate. Puteți lua ocet balsamic, sau puteți folosi cel mai obișnuit vin, în special vin roșu. Puteți adăuga niște castraveți maro în plus.

2. Să începem cu marinada. Cibulul este tăiat în felii subțiri, sărat și pasat, presat timp de o oră sau la un timp diferit, cibul verde este tremurat - nu tot, la nevoie. Lăsați coajele să se usuce și apoi transferați-le în verdeața pregătită. Se toarnă otset în pui, se adaugă miere și se amestecă bine.

3. Țin în mâini frunze de maghiran pentru a extrage sucul aromat, rup în bucăți și adaug la marinată, împreună cu piper și sala. Hai să amestecăm din nou. Acoperiți vasul cu scuipat și puneți-l la rece. Ea poate sta acolo timp de 1 an.

4. Ne asumăm pecheritsa, care va fi un moment atât de complementar pentru pui. Ciupercile pot fi curățate și șters. O voi împinge cu grijă înăuntru, fără a deteriora picătura. Picătura se pierde. O amintim cu cybula-rizanets tocate marunt impreuna cu smantana. Asezonați cu sare și piper.

5. Încinge cuptorul până când este fierbinte – 220 sau 240 de grade. Instalăm o foaie de apă și un grătar deasupra ei. Pe mese sunt întinse tulpinile noastre de pui, intercalate cu umpluturile și pecheritsa lor. Scoatem toate tulpinile ca sa nu se arda, periindu-le inainte de a le aseza pe un gratar.

6. Prăjiți puiul în mijlocul cuptorului pentru aproximativ 40 de minute, bateți ciupercile pentru 15-20. Trebuie să fie chemați imediat, nu-i lăsați să-și numere numele. Rețineți că aroma amestecată de ciuperci și pui murat umple întregul apartament. Și dacă era la dacha, atunci toate împrejurimile erau pline de miros.

Când tulpinile sunt gata, duhoarea va arăta lăcuită, grăsimea din ele se va scurge, iar gustul, datorită prezenței mierii, va arăta dulce și picant. Serviți pe masă peste aragazul încins, însoțit de ciuperci coapte. Spilkuvannya!

Shvidko este delicios: o cină bună în timpul săptămânii

Planta este fierbinte, aromată, iar yaku nu este ușor de preparat.

Ora de gătit – 20+5 hvilin.
pentru 3 portii.

Ingrediente.

3 pulpe de pui cu fripturi (cu piele)
2 linguri ulei de măsline (sau sonicaria).
1 ardei rosu mare
1 cibulină, mijlocie
2 cuișoare pentru un ceasornicar
2 bucăți de coriandru
2 vârfuri de boia
1 praf de piper cayenne
1 lămâie (vicaviti s_k)
Piper negru - pentru savurare

Pregătirea.

Curățați pulpele de pui: îndepărtați toată grăsimea și vărsați.
Întoarceți pielea și îndepărtați grăsimea de sub ea. Îndepărtați pielea de pe picioare.
Se prăjesc ușor pulpele de pui. Puneți într-un castron.
Se presară (pe ambele părți) boia de ardei, apoi piper cayenne.
Scoateți tulpinile de coriandru și tăiați-le în bucăți mari. Salută-ți micuții. Pune câteva verdețuri sub piele.
Stoarceți lămâia și tăiați-o în jumătate. Stoarceți sucul și turnați-l peste fund.
Acoperiți vasul cu un capac și puneți puiul la frigider pentru 30 de minute (puteți pregăti pulpele înainte și dați la frigider peste noapte).

Dacă plănuiți o garnitură pentru seară, atunci timp de 30 de minute puteți găti orez, paste, cartofi sau alegeți. (Deschideți un borcan cu kvas și mazăre și încălziți-le într-o tigaie). Sau pregătiți o salată de oaie - pentru bajannyam.

Cu exact 5 minute înainte de a scoate puiul din frigider, porniți grătarul electric. (Oră de încălzire grătar – 5 minute).

Spălați dinții ceasornicarului. Curățați tsibula înainte de a o tăia.
Luați ardeiul roșu și tăiați-l rondele. Pune-l deocamdată.

Îmi place culoarea ardeiului dulce (bulgar) pentru a vorbi despre cei care vor să se răzbune
bogat în caroten, care este bun pentru inimă și înaintea vinului
Racii se îmbolnăvesc.
Și ardeiul dulce este, de asemenea, bogat în vitamina C.
Ardeii dulci (sau grasi) vin într-o varietate de culori, fie portocaliu, fie roșu, conținând o cantitate mare de vitamina B6 și caroten.
Ardeii dulci de orice culoare sunt bogati in vitamina C, o portie (2-3 ardei, in functie de marime) contine necesarul maxim zilnic de vitamina C.
Cu cât ardeiul este mai strălucitor, cu atât mai multe cuvinte maronii trebuie să te răzbuni. Și acestea includ bioflavonoide (acestea protejează împotriva cancerului), fenolii, vitamina E antioxidantă, niveluri ridicate de luteină și o varietate de alte vitamine, minerale și nuci.

nobilimea Tsikavo.
Patria ardeiului dulce (care este adesea numit „bulgar”) nu este Bulgaria, ci Pivdennaya America. Și l-au simțit acolo cu încă 5000 de ani în urmă.
Europa a făcut cunoștință cu ardeiul dulce, sau mai bine zis, după ceea ce Europa credea cândva, de la Orientul Mijlociu până la marinarii spanioli și portughezi.

Pregătit.

Gratarul da un semnal: - au trecut 5 minute, gratarul este incalzit.
Scoateți pulpele de pui din frigider. Îndepărtați bucățile mari de chestii verzi (Nu mai este nevoie de mirosul. Și nu ardeți sub capacul grătarului).

Pune 0,5 linguri de ulei de măsline într-o farfurie. Asezati pulpele de pui intr-o farfurie cu ulei de masline, intoarceti-le astfel incat duhoarea sa se acopere treptat cu ulei.
Așezați picioarele pe suprafața fierbinte a grătarului și închideți grătarul. Așezați pe grătar pentru timp de gătit: 20 de minute.
Timp de 10 minute, deschideți capacul grătarului. Întoarceți picioarele pe cealaltă parte. (Este important să tăiați ușor pielea periei mari cu un cuțit, 8-10 cm, aproximativ. Pentru ca carnea de la perie să nu devină cremoasă).
Continuați să lubrifiați încă 10 khvilins.

Gătirea legumelor.

În timp ce pulpele de pui sfârâie pe grătar, este timpul să ungem legumele

Pune tigaia pe foc, adauga ulei de masline.
Ungeți mai întâi caserola, acoperiți ambele părți și scoateți din tigaie.
Apoi ungeți tsybula, stropiți-o cu niște boia de ardei și ungeți-o ușor pe ambele părți. Pune-l pe o farfurie.
Se unge ardeiul, se taie rondele si se face pe ambele parti.
Se adauga putin ulei de masline, se transforma tsibul in tigaie.
Se presară legumele cu piper cayenne și se amestecă. Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți legumele timp de 1-2 minute.
Luați de pe foc și stropiți legumele cu suc de lămâie. Lasă totul în tigaie.

Servire.

Pulpele și legumele de pui sunt gata într-o oră.
Așezați picioarele pe o farfurie mare și puneți deasupra lor legume înăbușite.
Stropiți toate ierburile cu suc de lămâie, piper și serviți.

(Poate fi așezat pe farfurii plane mari individuale pentru altul.
Dacă garnitura este orez, adăugați 3-4 linguri mari de orez.
Pune pulpa de pui pe orez. Acoperiți fundul cu legume înăbușite.
Spuneți orezului să adauge 2-3 linguri de kvas sau mazăre fierbinte, decorați cu verdeață).

Shvidko, este simplu și foarte la îndemână: totul poate fi pregătit în doar o oră, 35-40 de minute, iar cina este gata.

Cu sau fără garnitură - pulpe de pui gătite la grătar - aceasta este o plantă care va ține oamenii ocupați.

Și într-o noapte de săptămână, puteți pregăti cu ușurință o masă de seară savuroasă și cu scorțișoară.
Delicios!

In afara de asta:

Pește alb cu ardei dulce verde (tocănit în...