Carne de carne. Noi „tupe” cu piept de pui, brânză și slănină. Pregătirea intestinelor de pui cu umplutură

Cumparat fileu de pui ta sire? Să gătim intestine de pui cu brânză! Nu este nevoie de mult timp pentru pregătire. Acesta este un moment bun pentru a sluji atât în ​​Ziua Sfântă, cât și pentru prima cină la casa familiei tale. Fanii ierburilor condimentate pot adăuga condimente fierbinți la umplutură pentru propriul gust. Bucatarii emergenti nu ezita sa isi aleaga propria reteta si urmeaza cu usurinta sfaturile celor mai bogati gurmanzi.

Ingrediente:

1. Aproximativ 400 g piept de pui fara piele
2. 100 g de orice siru solid
3. 50 g maioneza
4. Câteva cuișoare pentru chasnik (pentru vinete)
5. Be-yake Roslynna Oliya(inodor) pentru lubrifiere

Preparare:

• Pentru a umple intestinele de pui, tăiați brânza în cuburi mici. Puteți să o dați cu o treime, sau chiar cu un risik, astfel încât brânza să fiarbă la foc mic până când este timpul să se lubrifieze.
• 
  Înainte de a termina siropul, adăugați maioneza și ruben chasnik. Dacă vrei să gusti iarba iute, asezonează vasul cu piper roșu sau adaugă câteva mirodenii iute. Amesteca bine branza, maioneza si condimentele.
• 
  Acum zdrobim intestinele fileului de pui. Pentru care avem nevoie de un gostry subțire mai jos. Marginea groasă a fileului se taie în jumătate, cu grijă, având grijă să nu se taie.
• 
  Folosiți o lingură mică pentru a scoate intestinele de pui, distribuind uniform umplutura.
• Pentru a vă asigura că marginile fileului nu se desfășoară în timpul ungerii și umplutura nu cade, folosiți scobitori pentru a răzui carnea. Dacă este necesar, folosiți două sau trei scobitori - asigurați-vă că etanșați bine marginile pentru a evita pe cât posibil zahărul topit.
• 
  Încingem uleiul într-o tigaie. Adăugați fileul, adăugați sare și piper până are gust bun și prăjiți 5-7 bucăți de pui la foc maxim până se rumenesc pe ambele părți.
• 
  Dacă domnule, la urma urmei, începe să curgă, nu este nimic de care să vă faceți griji. Pur și simplu turnați brânza pe carne cu o lingură și continuați să o periați.
• 
  Intestinele de pui cu brânză pot fi servite ca produse de patiserie de sine stătătoare sau garnisite cu legume, cartofi și germeni de paste. Și dacă este bine să răciți fileul, este și mai delicios să îl tăiați pur și simplu în felii și să serviți ca aperitiv.

Cum să-ți mănânci măruntaiele peste file de pui? Vă voi da un raport despre această problemă. În acest scop, să ne uităm la diferite rețete pentru a face astfel de ierburi. După ce le-ai ales, poți alege cea mai bună opțiune pentru tine.

Rețeta nr. 1: Kishenki cu brânză

Ia o sitne ta iarbă delicioasă Mergeți la orice fel de recepție (de exemplu, pentru mâncare sau prânz). Preparat cu file de intestin de pui si branza, se poate servi inainte Masa de Craciun. Adăugați o garnitură de carne și ierburi, de exemplu, piure de cartofi.

Pentru a pregăti intestinele de pui, trebuie să luați:

• 2 cuișoare chasnik;
• 300 de grame de piept de pui;
• câte trei linguri de barbă și pesmet;
• 1 ou;
• sare;
• 100 g siru solid;
• condimente pentru savurare;
• Oliya Roslinna (necesar pentru lubrifiere, aproximativ două sute 200 ml);
• ulei de măsline (aproximativ 15 ml);
• piper;
• jumătate de grămadă de verdeață.

Etapa de pregătire

1. Pregătiți mai întâi toate componentele. Spălați pieptul și înmuiați-l cu hârtie. Spălați verdeața și uscați-le.
2. Apoi curățați ceasul, zdrobiți-l cu partea plată a cuțitului și tăiați-l în bucăți.
3. Tăiați pieptul de pui în jumătate și faceți o tăietură mică.
4. La deschidere, puneți o bucată mică de syrah și chasnik. Așezați verdeturi detaliate acolo.
5. Apoi fixați-l cu o scobitoare. Acest lucru trebuie făcut pentru ca brânza să nu se scurgă în timpul tratamentului termic. Se condimentează partea de sus a pieptului cu sare și piper.
6. Acum pregătiți totul pentru pane. Pentru aceasta, puneți niște pesmet și fasole într-o farfurie. Apoi ia un castron și bate oul în el. După aceea, înmuiați bucățile de pui în făină. Apoi îngropați-le într-un ou. Apoi rulați intestinele în pesmet.
7. Se unge intr-o tigaie pana se rumenesc.

8. După aceea, transferați ouăle într-o tavă de copt. Stropiți-le cu ulei de măsline. Puneți verdețurile și chasnik în formă.

9. Coaceți intestinele pentru aproximativ 10-15 minute. Serviți cu legume sau ca garnitură la alegere.

Reteta nr 2: Apetisante intestine cu ciuperci

Procesul de preparare a acestei plante nu va dura mult timp. Curajele devin o alternativă miraculoasă cotlet delicioase. În același mod, astfel de vibrații sunt foarte tentante, indiferent de masă. Iarba iese nu numai gustoasă, dar ca scorțișoară și, de asemenea, foarte parfumată.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• 300 de grame de pecheritsa;
• o lingură de ulei de măsline (necesar pentru lubrifiere);
• sare;
• piept de pui (mare);
• trei cibulini;
• cincizeci de grame de siru solid.

Reteta de paine

1. Spălați cibul și gribi de la început. După aceea, biciuiți-i.
2. Clătiți sânul sub jet de apă.
3. După aceasta, tăiați ciupercile în bucăți mici. Apoi ungeți-le în tigaie cu ulei de măsline. Asezonați cu sare.
4. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați pieptul de pui în două părți egale.
5. Cel mai bine este să faci o tăietură la mijloc. Manipulați totul cu grijă, aveți grijă să nu străpungeți pieptul de pui.
6. După aceea, umpleți intestinele cu ciuperci. Asigurați marginile sânului cu scobitori. Sare deasupra. Apoi puneți pe piele o bucată de brânză tare. Pe măsură ce prăjiturile se coace, se topesc, rezultând o crustă care apare la suprafață.
7. Asezati fileul, taiat in inele, in fundul formei.
8. Apoi puneți semințele pe el.
9. Curățile de pui se coc la cuptor până devin crocante. Acest proces va începe aproximativ astăzi. Puteți acoperi animalul cu folie.
10. Apoi serviți intestinele pregătite fierbinți. Așteaptă-te să fii mulțumit!

Reteta nr. 3: Inteste de pui fara pretentii cu branza

Te scărpinați în cap pentru cum altfel vă puteți pregăti? măruntaie delicioasă din file de pui, apoi obov'yazkovo pentru a crește respectul pentru acest lucru reteta originala. Când este gătită, carnea va fi suculentă și gustoasă. Această plantă este recomandată a fi servită cu salate de legume proaspete.

Pentru acest preparat veți avea nevoie de:

• 600 de grame de piept de pui;
• sos de soia (30-40 ml);
• repetă lingurițe de suc de lămâie;
• 100 g siru (grasime medie);
• verdeață (cincizeci de grame).

Pregătirea măruntaielor

1. Acum scoateți toate ingredientele din frigider pe masă.
2. Încinge cuptorul la două sute de grade.
3. Clătiți verdeața sub jet de apă.
4. Îndepărtați pielea de pe carne, spălați și uscați. Apoi scoateți carnea de pe perii.
5. Apoi adăugați câteva detalii la verdețuri. Se amestecă cu brânza.
6. Apoi taiem carnea astfel incat sa iasa intestinele. Apoi umpleți-le cu umplutură. Fixați scobitori în spate.
7. După aceasta, acoperiți forma cu pergament. Pune pe el intestine de pui. Coaceți la cuptor până la miezul nopții. Periodic, în timpul gătitului, ungeți mugurii cu sucul care apare și cu sos de soia.
8. Apoi răciți intestinele de carne pregătite, scoateți scobitorii și tăiați-le în boluri înainte de servire.

Pentru a vă asigura că intestinele de pui sunt suculente, în timpul orei de gătire, turnați-le periodic cu suc până când sunt fierte.

Pentru un plus de savoare, inmuiati sanii intr-o cantitate mica de suc de citrice (portocale, lime, lamaie).

Piept de pui carne dietetică, pot fi cauzate de hepatită.

Proteina din carne de pui conține 92% aminoacizi esențiali.

Declanșatorii au început să se pregătească în Egiptul antic. Originalele și suculente „intestine de pui” nu sunt doar gustoase, ci și maronii, pot fi servite ca o plantă pe cont propriu sau ca garnitură pentru tocană de legume sau... Copiii bogați recomandă înlocuirea pielii de vacă, porc, miel cu carne de pui, deoarece este ușor absorbită de organism și conține aminoacizii și vitaminele necesare organismului.

Pentru gatit pui delicios Puii tineri sunt pui, îmbătrâniți sau dacă carcasele nu sunt prea mari, așa că trebuie să li se injecteze antibiotice, iar în loc de grăsime la păsări, sunt fortificați. Cum să gătiți corect intestinele de pui, întrebați mult, domnilor, răspunsul este simplu, la fel ca și procesul de gătit în sine. Pentru a vă asigura că umplutura nu arde sau se scurge, faceți o tăietură adâncă în carne, dar aveți grijă să nu străpungeți pasărea până la capăt, deoarece carnea și umplutura se pot scurge, iar carnea va ieși uscată.

Rețeta de gătit piept de pui nu este doar de dragul suedezilor seara delicioasa, altfel va fi sfântă, la fel și lasagna italiană cu carne tocată, o rețetă de arici savuros și vioi. Oaspeții pot servi ca garnitură piure de cartofi sau ratatouille (tocană de legume). Axa este mică.

Umplute cu blaturi și ierburi picante, intestinele de pui se vor dovedi a fi cu adevărat unice și delicioase. Dacă vrei să câștigi iarbă barvista, adaugă-o la sos de vârf mistrie de morcovi sotati pentru a da culoare si a adauga un gust dulce puiului.

Cu toate acestea, dacă ați adunat ierburi noi din carnea de pasăre, iar sânii ies uscati și gumosi, nu vă jenați, după ce ați pregătit puiul conform rețetei, dumneavoastră și cei dragi vă veți dori imediat mai mult.

Declanșatorul este mai puternic produs cu scorțișoară, ceea ce îi face pe nutriționiști și medici fericiți să trăiască în viață. Sunt piepții de pui ca carnea uscată? Încercați să faceți intestine din ele, de genul pe care toată patria le va prelua.

Reteta intestine de pui

Pentru pregătire aveți nevoie (de la rozrahunka la 4 portii):

• 8 bucăți de brânză feliate subțiri (40-50% grăsime);
• 250 ml. vershkov (conținut de grăsime 20%);
• 1 roșie mare;
• 4 piept de pui;
• 50 ml. ulei de masline;
• amestecați ardeii după gust.

Preparare:

1. Se spala pieptul de pui, se taie carnea adanc in marginea subtire si se ridica pana se inmoaie (ca sa iasa intestinele).
2. Frecați piepții cu ulei de măsline și piper.
3. Pisează roșia, tăiată în 8 felii.
4. Puneți felii de roșii și brânză în intestinele de pui (2 pe piept).
5. Puneți pieptul pregătit într-o tavă de copt.
6. Se amestecă blaturile cu condimente de pui și se toarnă intestinele de pui amestecate.
7. Prăjiți puiul într-un cuptor preîncălzit la 200°C timp de 40 de minute până se rumenește.

O cină ușoară este gata.

Ultima oră de pregătire: 60 hvilin

Vă prezint această opțiune de pregătire a puiului pentru considerație. Pieptul de pui se usucă singur când este gătit. Ale se prepară în acest fel, este mai suculentă, iar roșul este apetisant.
Pentru umplutura înainte de fileul de pui, orice produs și opțiuni pot fi lăsate în pace, altfel trebuie să umeziți umplutura. Răziți brânza cu maioneză, smântână și brânză. Voi da cea mai simplă versiune a acestei rețete, ingredientele pentru care se găsesc la aproape orice magazin de stat.
Pentru gătit, am luat doi castraveți murați de casă de mărime medie, 2 linguri. l. maioneză, file de piept de pui fără piele, 1 - 2 linguri. linguri de ulei de măsline. Cornișii de casă sunt înlocuiți complet cu cornișii cumpărați din magazin.

Pregătirea intestinelor de pui cu umplutură

Împărțiți fileul de pui cu un cuțit ascuțit pe o foaie de aproximativ 1 cm. Bateți pielea fileului de pui cu un ciocan de carne sau cu capătul tocit al unui cuțit. Procedura de qiu trebuie efectuată pe ambele părți.

Ungeți ușor intestinele de pui cu umplutură într-o tigaie bine încălzită pe ambele părți până se rumenesc. Eu, servesc imediat cald. Ornează cu cartofi, orez și paste, indiferent cum arăți. Este posibil să se depună de la Să luăm o salată de legume.
Duhoarea acelea s-au dovedit a fi apetisante pentru mine, fard de obraz și suc.

Încearcă și vezi.
Simplu, delicios!

Axa încă funcționează
opțiuni de umplere pentru fileul de pui:

- Hrean ras 1 lingurita, smantana groasa 1 lingura. lingură, maioneză 1 lingură. linguri. Hreanul poate fi înlocuit cu muștar gata preparat sau rusesc, sare pe vârful unui cuțit. Muștarul poate fi adăugat la orice umplutură. Servește un fel de mâncare savuroasă și înmoaie carnea când este gătită.
- Ciuperci de pădure sărate (ciuperci de lapte, conifere) 3 - 4 linguri. linguri, smântână 2 linguri. linguri. Dacă ciupercile sunt mai tari decât sarea, acestea trebuie să fie înmuiate, scurse sau stoarse, culese cu o furculiță sau tăiate cu un cuțit. Puteți contacta blenderul pentru detalii. Se adauga smantana si se amesteca.
— În loc de ciuperci sărate, puteți lua ciuperci murate și adăugați maioneză.
- Maruntiti varza verde si asezonati cu smantana. Sărați. Înainte de tsibula, puteți adăuga alte verdețuri.
— Fierbeți cartofii, faceți-i piure într-un blender, adăugați condimente, sare și maioneză.
-Brânză rasă din soiurile tari Poshekhonsky, Rus, Gouda. Puteți adăuga câteva verdețuri tocate ierburi condimentate patrunjel, marar, busuioc. Adăugați o lingură de maioneză și amestecați.
- Se rad morcovii, se toaca cibul marunt si se caleste la suprafata pana este gata. Este nevoie de foarte puțin ulei pentru ca legumele să fie unse și să nu fiarbă în ulei. Sare, piper, mai adauga chasnik tocat, o lingura de maioneza. Amesteca totul.
- taiati pecheritsa proaspata, sotati cu tsibule, sare, asezonati cu smantana sau maioneza. Puteți folosi și ciuperci proaspete pentru ungere.
De fapt, puteți experimenta cu umpluturi cât doriți. Există un zbor de fantezie aici.

Această plantă minune este intestinele de pui, mai presus de toate umplutură delicioasă, este și mai ușor să mănânci din piept de pui, care a fost întărit peste tot cu o perie. Se dovedesc a fi destul de originale și puțin intrigante, pentru că în mijloc sunt diferite umpluturi. Aceasta ar putea include ciuperci, legume, brânză și pește.

Inteste de pui cu ciuperci

Ingrediente:

• file de pui - 2 buc.;
• ou – 2 buc.;
• ciuperci proaspete- 500 g;
• seră - 100 g;
• firimituri de pâine- 100 g;
• condimente pentru pui - după gust.

Pregătirea

Ei bine, fileul de pui are o tăietură mică. Ciupercile și cibul se scutură în boluri și se călesc în ulei de măsline. Umplutura finită se pune în fileul de pui și se fixează marginile cu scobitori vikory. In continuare se ingroapa “magazinele” care ies intr-un ou batut, apoi in cascaval ras, din nou in ou, iar apoi in pane, amestecat cu condimente. Acum pune planta noastră la cuptor pentru 30-40 de minute.

Inteste de pui cu umplutură de legume

Ingrediente:

• file de pui - 5 buc.;
• roșii uscate- 100 g;
• rucola – 100 g;
• Sir Feta – 200 g;
• lămâie – 1 buc.;
• sare, piper - pentru gust;
• roslinna oliya - pentru lubrifiere.

Pregătirea

Acum să pregătim umplutura: tăiați rucola și tăiați-o în bucăți. Se serveste cu branza feta si suc de lamaie. Toate ingredientele sunt bine amestecate.

Acum să trecem la modelarea „curcătoarelor”. Pieptul de pui decojit are o tăietură delicată și o umplutură unică. Apoi fixăm marginile cu o scobitoare și punem puțină sare în carne. Apoi, turnați ulei de măsline în tigaie, încălziți și prăjiți 10 penuri până când se rumenesc, apoi întoarceți cu grijă „magazinul” pe cealaltă parte. Acoperiți tava cu un capac și ungeți piepții cu aproximativ 10 bucăți de carne. Răciți bucățile de ierburi finite și tăiate în felii.

Inteste de pui cu carne tocata

Ingrediente:

• file de pui - 6 buc.;
• seră - 100 g;
• tijă – 200 g;
• castraveți sărați – 2 buc.;
• ou – 2 buc.;
• pesmet – 100 g.

Pentru sos:

• smântână – 200 ml;
• chasnik – 2 cuișoare;
• verdeață, condimente - după gust.

Pregătirea

Îndepărtăm fileul de pui, îl uscăm, apoi facem cu grijă o tăietură mică și îl punem într-o caserolă nouă. Acum pregătim umplutura: castraveți mărunțiți, castraveți sărați, cuburi zdrobiți și amestecați cu brânză, mărunțiți. Fileul preparat se freacă cu sare și condimente, apoi se umple gros cu umplutura pregătită. Ondulează marginile folosind o scobitoare sau o frigărui. Ouăle se amestecă cu un praf de sare, iar „magazinele” se rulează în amestec, apoi în tigaie.

Ungem carnea într-o tigaie încinsă cu ulei de măsline. Cand carnea s-a rumenit usor si are o culoare aurie, o intoarcem pe cealalta parte. Apoi scoateți cu grijă „măsura” din tigaie și scoateți frigăruile. Serviți preparatul gata h. În acest scop, curățați bolul, presați printr-o presă și amestecați cu smântână și ierburile tocate mărunt. Amestecam totul si transferam sosul in bol!

Inteste de pui cu prune uscate și rodzinki

Ingrediente:

Pregătirea

Rodzinki cu prune uscate, clătite apa fierbinte si macerati 10 minute in vin de porto. Mărul se scutură bucăți și se îmbracă într-o cratiță cu ulei încins, se adaugă imediat din fructele uscate din vinul de porto și se fierbe pe foc puternicîncă 3 hvilini.

Spala pieptul de pui, sfarai cu sare si piper. Faceți o tăietură adâncă în lateral pentru a îndepărta „magazinul” și adăugați umplutura de fructe pregătită, adăugând o frunză de shavli.

Faceți plajă carnea în slănină și acoperiți-o într-o tigaie cu 2 bucăți de pâine pe fiecare parte. Muștarul este amestecat cu miere. Ungeți piepții cu amestecul, transferați-i într-o tavă de copt și puneți-i la cuptor pentru 15 minute.