Locul este extins și descrierea ciupercii erizipel, foto.

Casă la țară

Ciupercile sunt unul dintre produsele de cea mai înaltă calitate și cele mai populare și, în loc de proteine, pot înlocui complet carnea.

Duhoarea este observată pe scară largă în rețetele culinare ale multor popoare ale lumii.

Habitatul lor este mare și se află printre diversitatea minților naturale. Una dintre cele mai gustoase și mai vii ciuperci este ciuperca, care aparține genului Milkaria din familia sirusului..

Iubitorii se întreabă adesea: care este conul natural, de ce are un astfel de nume, ce tipuri există.

Descrierea lui hvilyushok Vizualizări extinse

Se poate agrava atât în zonele deschise, cât și în desișurile dense din apropiere. Sunt separate pe specii.

Duhoarea diferă de la unul la altul, indiferent de caracteristicile sale exterioare, sau identică cu gustul său.

Deși pare că există un gust amar, de copt, de coacere lăptoasă, care se vede la tăiere, nu este recomandat să îl consumați în aspect crud. Cel mai adesea sunt sărate sau murate, dar sunt potrivite pentru ungerea și prepararea supelor.:

Soiurile prietenoase și discrete de wiggler se numesc gemeni și lăptoase.
În multe țări occidentale, duhoarea este asigurată până la eradicare și protejată până la infuzare.
În Rusia, astfel de ciuperci sunt colectate în mod activ și pregătite de autorități cu plăcere.
Aceste tipuri de hickory sunt mult diferite de verii lor și, prin urmare, sunt mai puțin suculente și nu la fel de gustoase.
În natură există următoarele tipuri:
În timpul culegerii ciupercilor, sunt adesea recoltate duplicate ale exemplarelor naturale, ceea ce este nesigur pentru viață.

Este mai bine să zdrobiți ciupercile pe lateral, evitând contactul fizic cu ele:

Khvilinki nu poate fi utilizat de femei în timpul perioadei de gestație și alăptare. Fără respect față de autorități, ciupercile sunt contraindicate persoanelor care suferă de următoarele patologii:

Colecistita.
pancreatită.
Gastrita datorita aciditatii scazute.

În caz de procesare termică insuficientă și tehnologii deteriorate pentru prepararea și ingestia unor astfel de ciuperci, poate duce la distrugerea alimentelor și la distrugerea tractului intestinal, care este însoțită de greață, vărsături și diaree.

Metode de preparare

Familia Milky are un gust puternic pentru suc cu gust caustic, amar, astfel încât produsul este cel mai adesea sărat sau murat.

Aceste ciuperci sunt potrivite și pentru ungere, dar înainte de a fi înmuiate trebuie să fie înmuiate mult timp pentru a elimina amărăciunea.

Rețete de murături

Sărați acele de pin folosind o metodă rece sau fierbinte.

Pentru a încolți laptele, este necesar să le înmuiați în apă și să curățați cu grijă suprafața și bila franjuri de sub picătură.
În aluatul, sărat cu o lingură de sare mare pomelo, alegeți ciupercile și gătiți toppingurile, degresând regulat crema din bulion.
La ce oră este suficient timp pentru ca hidratarea să fie eliminată?
Pentru metoda caldă aveți nevoie de:
Un kilogram de ciuperci.

Piper negru - zece mazăre.

Ceasul este dintr-o bucată.

Frunze de cireș și coacăz.

Picătura este de formă ușoară, cu un centru bine presat la maturitate, ciuperca capătă o formă mai plată;
Marginile sunt bronzate în jos, iar suprafața este acoperită cu fibre groase și groase care se întind sub formă de smocuri concentrice.
Marginea picăturii este fin pubescentă.
Culoarea este erizipelată-fierbinte, ușor roșiatică la soare, pielea arde și devine pal-rușie sau albăstruie.
Diametrul depășește rar 10 cm, exemplarele cu picături mari (până la 15 cm) sunt protejate;

Piciorul este scurt, bucle de până la 6 cm și grosime de până la 2 cm, în formă de cilindru, care este sunat la bază, sau simplu, acoperit cu o harmata.

Este foarte gros, dar la ciupercile mature se formează o gaură goală în mijloc.

Există mici gropi pe partea exterioară a inodului.

Culoarea suprafeței este erizipel;

Pulpa este tendinoasă (la ciupercile tinere este mai groasă), de culoare cremoasă sau albă la învinețire, se vede clar sucul acrișor, cu o aromă rășinoasă;

La contactul cu suprafețele, culoarea acestuia nu se schimbă;

plăcile sunt subțiri și înguste, coboară pe picioare, de culoare albăstruie.

Este foarte ușor să alegeți ciupercile de zmeură și lapte - când pulpa este deteriorată, puteți vedea clar sucul lăptos de o culoare portocalie strălucitoare.

Toate cele mai prea fierte ciuperci sunt naturale, iar ceea ce culegătorul de ciuperci nu știe nu îl va pune în pericol.

Adevărat, dacă ai vreo îndoială, ar fi bine să nu iei ciuperca, ci să-i dai un tratament termic bun pentru a separa gândacii de medici.

Prima mâncare și preparare

Khvilya Rozheva este gata de gust sub formă sărată sau murată.

Cu toate acestea, înainte de a-l folosi pentru a se pregăti pentru iarnă, ar trebui să fie bine înmuiat și albit - acest lucru va ajuta la eliminarea amărăciunii și la reducerea toxicității.

Vă rugăm să rețineți că, dacă nu este pregătită corect, această ciupercă este ușor toxică și poate provoca tulburări în sistemul pe bază de plante.

Dacă ar fi câștigat un premiu pentru cea mai delicioasă ciupercă, hvili-ul ar fi ocupat primul loc.

O culoare intensă fierbinte erizipel cu o franjuri distructive de-a lungul marginilor - ce ar putea fi mai drăguț?

Iar cei mici, picătură cu picătură, sunt cola spirală, așa că atrag privirea respectuoasă a unui culegător de ciuperci?

Indiferent de ce, ridicați fructele - dar nu există o satisfacție egală.

Este de nespus - subliniezi rădăcina tendențioasă a erizipelului, iar privirea ta este deja îngustată la debut, întinzi mâna pentru asta și observi cu privirea sălbatică sânii mici părosi de pe erizipel, care au crescut și mai mult.

Și pisica se va îmbunătăți și va deveni mai bună. Desi nu sunt foarte multe fire de par, acestea pot fi curatate in doar cateva minute.Și totuși cu satisfacție - picătura de puiet nu se lipește de cel mai jos păr scurt, iar firele de iarbă nu se lipesc, poți ține doar un cuțit pentru a tăia franjuri și să te bucuri din nou de sucul lăptos clar.

Locurile preferate de locuit includ pădurile curate între pădurile de foioase și mixte și mesteacănii plantați.

Ciupercă khvilya rozheva estivny.

Picătură 6-12 cm, carne-roșu-bej cu pete întunecate concentrice mai închise.

Ciupercile tinere au un capac plat, ușor curbat la mijloc.

De-a lungul anului, gaura centrală devine vizibilă, iar picătura capătă o formă asemănătoare cu lumina, ale cărei margini încep să se sfărâme și să se ondula în jos.

Diametrul picăturii unui ac matur este de aproximativ 10-12 cm. Suprafața sa este acoperită cu o piele subțire, slab mucilagioasă, care devine lipicioasă pe vreme blândă.

După cum se vede în fotografie, ciuperca are un aspect întortocheat de picături într-o culoare frumoasă de culoarea secară, decorativitatea sa deosebită este dată de expresiile luminoase ale celor mici, pliuri din întuneric concentric al violetului întreg:

Pe partea inferioară există o picătură de plăci putrezite care au crescut sau au coborât slab.

Platyvki de culoare roșie-carne deschisă.

Partea de jos a roșului este goală, 5-15 cm, grosimea 1-2 cm Această culoare, de regulă, este similară cu culoarea picăturii, dar există o culoare deschisă.

Laptele este alb, cu o culoare care se schimbă în vânt, cu un gust foarte copt.

Sunetele sunt discrete- picătura este nevăzută, largă și se așează discret lângă iarbă.

Varietatea principală de plată și yogo se profilează cu o pasăre mică, care se zbate din toate părțile.

Volzhanka însăși a luat stilul tsikavei pe care o numesc.

Se observă că ciupercile nu supraviețuiesc la apus - duhoarea contribuie la popularitatea ciupercilor numai în rândul slovenilor.
Khvilya (khvil, volzhanka) - una dintre cele mai largi specii de ciuperci
Uneori, culegătorii neinformați de ciuperci pot confunda platyvnik-ul cu o altă ciupercă - ciuperca albă.
Acesta este un semn al naturaleței volvenului, care este modul de a câștiga respect.
Lama celui slab poate fi farbovannyy în erizipel sau în cele galbene, în timp ce la cea albă picioarele sunt mult mai subțiri și mai întunecate.

Picătura colorată a ciupercii penei poate fi albă sau cu o nuanță gri.

În acest caz, suprafața este decorată cu nuanțe închise și deschise.

Picăturile albe de pe margine flutură în spațiu, gheața este vizibilă pentru ochiul uman.

Duhoarea poate fi scurtă sau lungă. Dacă părul îmbătrânește, părul devine invizibil.

Partea de jos a roșului este goală, 5-15 cm, grosimea 1-2 cm Această culoare, de regulă, este similară cu culoarea picăturii, dar există o culoare deschisă.

Sucul de ciuperci Chumatsky, care este vizibil la culegerea fructelor, are o culoare alb-gălbuie și un gust picant. La contactul cu vinul acru, fermentația se schimbă.

Picătura eșarfei atinge o lățime de cel mult zece centimetri, are o formă rotundă și câteva părți bronzate de-a lungul marginii mijlocii.

Partea de jos a roșului este goală, 5-15 cm, grosimea 1-2 cm Această culoare, de regulă, este similară cu culoarea picăturii, dar există o culoare deschisă.

Și pisica se va îmbunătăți și va deveni mai bună.

Rozheva Volzhanka - aparține categoriei de ciuperci mental-naturale, deoarece cea cu aspect trist din depozit are un suc amar. Pentru a pregăti aricii din acest soi, este necesar să se încălzească mai întâi ciupercile, apoi să se fierbe și să se aburească ciupercile.

Picătura este erizipel, de aproximativ zece centimetri în diametru, strânsă în centrul picăturii.

Și pisica se va îmbunătăți și va deveni mai bună.

Pe dotik, placa este lipicioasă, iar când dotikul este pe piele, apar pete întunecate.

Pulpa fructului este albă și groasă. Acest lucru se poate face manual, pentru că poate fi transportat pe orice rută fără nici un rău în aparență.

Pe dotik, placa este lipicioasă, iar când dotikul este pe piele, apar pete întunecate.

Lăptoasă

Lăptele palid este o ciupercă care necesită sol de conifere pentru o creștere normală. Creștere în păduri de conifere și mixte. Culoarea picăturii variază de la alte tipuri de mișcări - poate fi de culoare gri sau violet.

Partea inferioară a platformei este înaltă (aproximativ opt centimetri), iar forma este cilindrică și regulată.

Fructe de la mijlocul verii până la sfârșitul primăverii-mijlocul pământului.

Valoarea alimentelor și a scoarței de hvilishok Aprovizionarea cu alimente include o mare varietate de legume care nu sunt utile oamenilor, precum și apă, celuloză, proteine, grăsimi și carbohidrați. Femelele Volzhan au o concentrație mare de acid lactic și lactic, precum și compuși chitinoși.

Acesta este indicat pentru utilizare de către persoanele cu aciditate redusă a mucusului pentru a normaliza gravarea.

Orez proaspăt, ciuperci hvilishka (video)

Locul și regulile pentru colectarea hvilyushki

Plativniki creează micorize numai în mesteacăni, iar în pădurea de mesteacăn duhoarea este mai largă.

Ele pot apărea și în pădurile de foioase, pădurile mixte și conifere.

Crește lângă ciuperci de lapte sau podsynoviki.

Înainte de pregătire, este necesar să curățați produsul pentru a îndepărta orice exces de pământ.

Cel mai bine este să folosiți o periuță de dinți.

Nu trebuie să apăsați prea tare pe ciupercă - poate scârțâi în mâini.

De asemenea, se recomandă fertilizarea fructelor albe din cele cornoase, precum și a altor fructe din cele mari.

Apoi trebuie să fie înmuiate în apă timp de cel puțin două zile, schimbând apa periodic.
Colectarea acelor continuă până la mijlocul toamnei, înainte de a se întâmpina înghețuri severe.
Reteta pentru murarea la rece a ciupercilor
Ingrediente:
gribi - 8 kg;
sare neiodata - 150 g;

acid citric - 15 g; kropov nasinnya - 60 g; kmin - 30 g;

frunze de varză - 4 buc.

Curățați ciupercile, amestecați sarea cu alte ingrediente uscate pentru rețetă.

De asemenea, se recomandă fertilizarea fructelor albe din cele cornoase, precum și a altor fructe din cele mari.

Puneți aluatul în bile de 5-6 centimetri, stropiți cu condimente.
Puneți o frunză de varză deasupra mingii rămase.
Așezați placa, instalați Vantage.
Procesul de gătit este supus la temperaturi cuprinse între 0 și 10 grade
Celsius crește timp de două luni.
Înainte de a pregăti carnea de vită, este necesar să o curățați pentru a îndepărta orice exces de pământ.
Supă cu Volzhanka sărat și ou

bulion de carne - 2,75 l;

bulbi de cartofi - 4 buc.;

cibulin ripchasta - 1,5 buc.;

Khvilina este o ciupercă mental-naturală din genul Milky, familia Siroizhkov.

Picătura este convexă, în ciupercă, imediat după ecloziune, la suprafață, apoi dezvoltă o congestie luminoasă în centru.

Marginile sunt pliate - întoarse în jos.

Pe piele există o picătură de scame anonimă, răspândită în apropierea centrului în Vologda, vremea este acoperită de mucus.

Pulpa este albă, groasă, iar când se sparge, iese sucul alb cu un gust picant care se fierbe în vânt.
Eliberează o aromă primitoare, „caldă, pământească”.
Fundul ciupercilor tinere este gros, în timp ce cel al ciupercilor bătrâne este gol.
Părți ale unei eșarfe de culoare albă sunt intercalate cu partiții intermediare.
Sporii sunt lăptoși sau gri.

Dealurile sunt mai înguste mai aproape de Urali, mai late lângă Siberia.

Localizată în pădurile de mesteacăn și pădurile mixte, colectarea se realizează de la capătul teiului până la mijlocul rucii, creează micorize cu mesteacăn.

Depozit și conținut de calorii
Culegătorii de ciuperci disecă penele albe și cornoase, dezvăluind că reprezentanții portocalii și gri ai Căii Lactee cresc.
Iar axa din spatele uneia dintre teoriile biologilor învățați este că culoarea picăturii ar trebui să se afle în cantitatea de radiație ultravioletă care este absorbită.
Dacă este bogată, ciuperca vibrează vitamina D și se aprinde și miroase.
Acesta este un produs dietetic.
Conținutul caloric al cărnii de vită la 100 g este de 22 kcal, din care:
Proteine – 3,09 g;
Grăsimi – 0,34 g;
Bcarbohidrați – 3,26 g;
fibră Kharcho – 1 g;
Apa – 92,31 rub.
În perioada umedă, anotimpurile ploioase, cantitatea de proteine din depozit se modifică la 2,18 g, uneori mai puțin, iar cantitatea de apă crește constant la 93,22 g.
Vitamine la 100 g:
Vitamina C – 2,1 mg;
tiamină – 0,081 mg;
riboflavină – 0,402 mg;
Acid nicotinic – 3,607 mg;
Acid pantotenic – 1,497 mg;
Vitamina B6 – 0,104 mg;

Folati – 17 mcg;

Acid folic - 17 mcg;
Colina – 17,3 mg;
Betaină – 9,4 mg;
Vitamina B12 – 0,04 mcg;
Vitamina E (alfa tocoferol) – 0,01 mg;
Tocoferol, beta – 0,01 mg;
Tocoferol, gama – 0,01 mg;
Tocoferol, delta – 0,01 mg;
Tocotrienol, alfa - 0,05 mg;
Vitamina D2 (ergocalciferol) – 0,2 mcg;

Vitamina D – 7 MO;

Este păcat că toate aceste substanțe asemănătoare scoarței, care se află în pulpa ciupercii crude, se sfărâmă adesea în timpul prelucrării termice.

Cu toate acestea, aminoacizii sunt complet conservați, astfel încât microelementele care s-au pierdut vor fi folosite din nou.

Conținutul de aminoacizi a 100 g de pulpă este: treonină – 0,107 g, lizină – 0,107 g, valină – 0,232 g, alanină – 0,199 g, acizi aspartic și glutamic – 0,195 și 0,34 3 ani

Datorita acestui tip de mancare, valoarea carnii de vita este egala cu cea a proteinelor gatite.

În Europa, ei nu văd cum este produsul grub.

Microbiologul Gerard Udu aduce acest tip de ciuperci până la distrugere, recomandând culegătorilor de ciuperci să fie categoric atenți la colectare și cu atât mai mult la creștere.

Descriind puterea lor, se poate observa probabilitatea mare de intoxicație, care este însoțită de tulburări intestinale.

Unul dintre denumirile populare pentru ciuperci este decoctul.

Arată în mod direct cum ciuperca încetează să mai fie un companion neglijent.
Există și alte nume pentru hvili, mіstsevi: volzhanka, hvilyanka, volvenka, volvyanytsya, volminka, hvilyukha.
Ciupercile portocalii de acest tip pot fi numite rubeola sau rubeola.
Dieta veganilor, care urmează umiditatea, conține un produs valoros.
Cu o astfel de hrană suplimentară, vă puteți completa rezerva organică de proteine - un material bun pentru carne, puteți pierde energie și puteți face sport.
Korisni vlastivosti hvyli
Volzhanka nu este folosită ca ciuperci medicinale și nu este inclusă în stocul de rețete de medicină tradițională.
Cu toate acestea, utilizarea lor, atunci când este pregătită corespunzător, vindecă organismul.

Puteți lua în considerare următorul aflux pozitiv de ierburi de ciuperci pe corp:

Pereții vaselor de sânge devin mai elastici, funcțiile mușchilor microscopici sunt normalizate, ceea ce are un efect preventiv - este prevenită boala sistemului cardiovascular.

Înainte de adoptare, contraindicațiile includ alergiile la ciuperci și intoleranța individuală a speciei în sine.

De asemenea, este clar că numai Volzhanka cu picături albe sau, de exemplu, rubeola poate fi administrată înainte de dietă.

Nu este posibil să activați efectele hvils în meniul de zi:
Când aciditatea sucului de scotch scade;
Pentru gastrită și pancreatită;
În caz de colecistită, boala severă se poate infecta;
După operația pe organele tractului pe bază de plante, trageți-l drept;

Nu este categoric posibil să trăiești acele după îndepărtarea blanii de rumegătoare.

Dacă fructele nu sunt pregătite corect, atunci intoxicația se poate dezvolta la o persoană sănătoasă.

Dacă nu intenționați să gătiți vasul, trebuie să spălați ciupercile, să le înmuiați în apă rece timp de 12-14 ani, să schimbați apa de 3-4 ori și să clătiți recipientele împreună, apoi să le fierbeți timp de 15 minute.

Când ceva nu merge, apar crampe și spasme intestinale.

Vulcanii care au crescut într-un mediu ecologic nefavorabil se pot intoxica.

Acumulați deșeuri, metale importante și agenți cancerigeni - puterea tuturor ciupercilor. La persoanele mental-naturale, care au Volzhanka, această intensitate este mai pronunțată.
Rețete de ierburi făcute din khvilyashka.
Potrivit doar pentru tineri și albi. Pentru 1 kg de ciuperci se folosesc 35 g de sare.
Condimente pentru a adăuga aromă la marinată: boabe de piper negru - până la 10 bucăți, foi de dafin - 2-3 bucăți, boabe de piper - 3-5 bucăți, muguri de cuișoare - 3 bucăți, fructe de pădure yalivtsu - 3-7 bucăți..

Înainte de gătit, ciuperci - 350 g - murate.

Tăiați cibulina în cuburi, tăiați 3 cuișoare în felii, tăiați pătrunjelul și tăiați ciupercile.

Se încălzește tigaia, se topește vârful untului, se unge tsibul, apoi se adaugă chasnik, apoi ciupercile - pe măsură ce își eliberează sucul, în loc de tigaie, sfârâie cu sare, stropi și alte condimente - piper negru și boia de ardei măcinată.

Pune încă 2-3 minute și pune tigaia sub aragaz.

Se pune pe foc o cratita emailata, se incinge fundul, se topesc 3 linguri de ulei de deasupra si se adauga 2 linguri de borochen.

Pentru a-l păstra bine, congelați nucile de pin.

Curăță bolul, scot o parte din picioare, mai ales dacă nu au respectat regulile și au îngropat o parte din miceliu, apoi o iau din congelator.

Când sunt congelate la 18°C, boabele se păstrează timp de 8-12 luni.