Somon coho într-un cuptor cu convecție. Pește de somon coho Rețete pentru toate tipurile de viață. Fierb într-un multicooker

Peștele Chervona este tăiat cu fructe de pădure delicioase și savuroase alături de carne vie, ușor digerabilă și cu conținut scăzut de calorii. Acest lucru este adesea explicat ca un nivel ridicat de versatilitate. Tim, dacă îți place somonul, somonul sau păstrăvul, dar nu îți poți permite să te joci des cu acest pește, trebuie să dezvolți respectul față de reprezentantul bugetar al familiei somonului - somonul coho.

Peștele mănâncă, suculează carnea, în care sunt aproape zilnic oase, pentru care iubesc o mulțime de bucătari. Are un conținut scăzut de calorii, conține grăsimi brune și proteine ​​și este ușor de digerat de organism. Este delicios să gătești somon coho într-un mod grozav. Carnea este atât de fragedă încât se gătește într-o bucățică de pâine, iar gustul moale și delicat vă permite să crocanti peștele cantitate mare diverse ierburi.

Pregătirea

Înainte de a începe să pregătiți somon coho, trebuie să îl procesați corect:

• Dezghețați peștele congelat pe raftul de jos al frigiderului;
• Curățați întreaga carcasă, îndepărtați fileurile, tăiați capul, coada și aripioarele, îndepărtați umplutura;
• Când peștele este gata, tăiați somonul coho în fripturi, file sau tăiați peștele întreg;
• Scoateți toate chisturile din file cu ajutorul pensetei;
• Peștele nu necesită marinare grea, cu excepția marinarii, așa cum este indicat în rețetă: marinada elimină gustul original. Este suficient să stropiți somonul coho cu condimente, sare și să lăsați deoparte 10-15 minute.

După ce peștele este pregătit, ora depinde de modul în care este gătit.

Metode de preparare

Gătitul peștelui de somon coho nu este dificil, pentru care puteți folosi orice fel de tratament termic - fierbeți-l, ungeți-l într-o tigaie, coaceți-l la cuptor, gătiți-l pe grătar, într-un multicooker sau cu aburi. Somonul Coho poate fi ușor marinat sau sărat. Și, de fapt, prezența completă a periilor vă face mai ușor să simțiți durerea.

Cea mai bogată și mai delicată structură a peștelui iese la iveală după aburirea într-un cuptor lent sau un aragaz cu abur. Acesta este modul de a găti fripturi sau fileuri.

În momentul gătirii, adăugați un minim de ingrediente suplimentare: adăugați suficientă sare la somonul coho, condimentați cu condimente și o cantitate mică de ierburi. Viklasti na grati și pregătiți-vă aproape de pіvgodini. Când este gata, turnați zeamă de lămâie peste pește.

Această metodă este bună pentru că nu necesită zusil special, iar peștele, gătit în folie, iese întotdeauna cu suc, moliciune și savoare unică.

• Peștele copt întreg în cuptor este o plantă de Yuletide care va servi drept culoare principală pentru masă, iar experimentând umpluturile, puteți descoperi în curând o nouă aromă savuroasă. Primele 20 de quilins se fierb in folie, apoi se scot pentru a indeparta crusta, iar alte 20 de quilins se fierb pana sunt gata.
• Nu mai puțin festivă ar fi friptura cu somon coho, folia coptă cu sos și legume. Prioritatea fripturii va fi frăgezimea, iar chiar și cu folie, friptura va fi gătită în 25-30 de minute.
• Încă una calea simplă- Pentru toata carcasa se face taieturi transversale la marginea de 1,5-2 cm, introducand cani de rosii, lamaie, cibul sau siru. Coaceți timp de 40 de minute.

Uneori, înainte de coacere, ungeți peștele cu smântână, maioneză sau ulei de măsline. În loc de folie, puteți răsuci mâneca, preparatul practic nu se schimbă.

Pe grătar, peștele este gătit fie unul lângă altul, fie în fripturi. Se sare, se piperează, se pune pe grătar și se ung cu 10-15 chilinuri, întorcându-le din când în când. Înainte de ora de preparare, turnați peste bere sau alt alcool slab.

La atelier

Acest mod se potrivește celor care iubesc pur și simplu, retete delicioase Iar pentru bucătar, o prăjitură delicioasă.

Somonul coho se taie în felii de aproximativ 1,5 cm lățime, se piperează și sare, se stropește cu condimente și se lipsește de 20 de bucăți. Înainte de prăjire, rulați în fasole sau altă pâine pentru a păstra sucul.

Puteți găti pește în aluat. Aplicați 5-8 bucăți de ulei fiert pe partea laterală a pielii deasupra pielii cu puțin mai mult decât mediu.

Peștele gătit într-o tigaie fără nicio dreptate poate ieși uscat cu pane. Peștele trebuie mai întâi marinat în suc de lămâie, ulei de măsline, miere sau sos de soia.

Într-o tigaie, puteți fierbe și pe blat somon coho, cu smântână sau cu legume.

La multivarts

Ajută-mă să gătesc această prăjitură iarba de scortisoara cu somon coho fara zusil special. Asigurați-vă că ungeți peștele în el sau fierbeți-l cu bețișoare, toată carcasa cu greu va încăpea în vasul unei mașini de spălat vase standard.

Deoarece multicookerul este în modul de așteptare (și aproape totul este în acest mod) modelele actuale), peștele poate fi aburit în el.

Ierburi maro și savuroase din somon coho

Rețete de ierburi cu somon coho, care pot fi preparate pentru cină, cină și gustări, tăiate în salate, supe și gustări, unse și coapte întregi și bucăți, combinate cu legume, ciuperci, brânză, blaturi și alte produse lactate. Cele mai comune condimente înainte de pește sunt chasnik, lămâie, sos de soia, verdeturi si condimente.

Pește clasic copt cremos sau fripturi unse, ungeți muguri ierburi tsikavikh, ce fel de pâine trebuie preparată.

Shashlik din somon coho

Unii gurmanzi insistă că kebabul făcut din pește este savurat din plin ca un fel de mâncare tradițional din carne. Gătiți-l la foc deschis sau la cuptor.

1. Tăiați fileul în bucăți mari, marinați în suc de lămâie, ulei de măsline, chasnik și ierburi pentru 20-30 de bucăți.
2. Așezați frigaruile pe frigarui de lemn pentru a înmuia 15 penne în apă. Puteți găti peștele cu resturi de legume - dovlecei, roșii, ardei și lămâie.
3. Coaceți 20 de khvilini, întorcând periodic frigăruile și turnând peste sucul pe care l-ați văzut.

O altă plantă nepretențioasă, dar gustoasă, care poate fi pregătită pentru cina în familie. Tăiați fileul în fâșii, puneți-l deasupra scuipatului, suprapus, stropiți cu condimente, condimente, adăugați la fiară ulei de vershkovși apoi ajutați scuipatorul să ardă rulada. Aburiți yogo-ul timp de 15-20 de minute. Planta foarte fragedă iese cu un gust foarte moale.

Partea bună a cotleturilor de pește este că pentru prepararea lor completă nu este vorba doar de pește proaspăt, ci și de pește congelat, care nu afectează gustul cotleturilor.

1. Derulați fileul de coastă fără perii printr-o mașină de tocat carne împreună cu tsibule, chasnik și verdeața.
2. Adăugați pesmet înmuiat în ou.
3. Strava poate fi completat cu alte produse - orez fiert, morcovi, ulei de top.
4. Ungeți cotleturile sau fierbeți în sos într-o tigaie sau gătiți la cuptor.

Pentru yushka, este mai bine să mănânci pește proaspăt, nu congelat. Tăiați-le în bucăți mici, adăugați apă în apă clocotită și gătiți 40 de bucăți la foc mic, îndepărtând treptat spuma.

Adăugați legume tăiate în bucăți mici - cartofi, tsibula, morcovi, foi de dafin și boabe de piper. La sfârșitul gătitului, sfârâie verdeața.

Coasta sarata

Acesta este un aperitiv minunat, atât de ușor de preparat. De multe ori puteți cumpăra bucăți de pește pre-preparate cu arome și conservanți din magazine, așa că cum puteți pregăti un produs natural acasă?

Pestele se taie felii subtiri, se aseaza in bilute langa vase, iar pe coji se presara putina sare, coaja si condimente. Acoperiți vasele cu apă fierbinte și puneți-le la frigider peste noapte. Vrantsi pune tsibul intre bila de piele, se toarna peste peste Oliya si priva-l pana seara la frig.

Plăcintele cu pește pot fi consumate ca gustare, prânz sau cină. Garni miroase și cald și rece. Servește peștele ca umplutură, consumându-l cu ciuperci, brânză, zibula, spanac, ierburi și orez.

Subtilități importante

Peștele de somon coho este ușor de preparat, dar preparatul are propriile sale particularități:

• Pentru această marinare, nu folosiți alcool;
• marinada poate întrerupe gustul inițial al peștelui, dar poate fi folosită la prepararea kebab-urilor sau la prăjirea lor într-o tigaie;
• prăjiți somonul coho în pane sau aluat, astfel peștele va fi suculent;
• condimente suplimentare – chasnik, rozmarin, ierburi, lămâie și condimente gata preparate pentru pește;
• profesioniștii confirmă că ei înșiși mancare delicioasa cu somon coho ies din cuptor.

Peștele Chervona este o legumă bogată și ușoară care este prezentă în dieta fiecărei persoane. Somonul Coho copt la cuptor este una dintre cele mai delicioase ierburi pe care le-ați gustat vreodată. Acest peste este bogat in minerale, micro si macroelemente, precum si in acizi grasi polisaturati omega 3, vitamine din grupa B. Carnea acestui peste in sine este recunoscuta ca fiind una dintre cele mai delicioase din intreaga familie de somon.

Ingrediente

• - somon coho 300 g
• - Ulei de masline 30 g
• - rosii cherry 5-7 buc
• - tsibulya 1 bucată
• - sare
• - piper negru
• - sir tare 50 g
• - asezoneaza dupa gust
• - folie

Pregătirea

Rețetele de friptură de somon coho variază în funcție de cantitatea de ingrediente din pește. Pentru a pregăti somonul coho, trebuie să luați o friptură, să o sărați și piperați pe ambele părți și să o acoperiți cu ulei de măsline. Asezati folia pe deco si asezati fripturile de somon coho in mijloc. Deasupra se aseaza tsibul taiat cu ardei, jumatati de rosii cherry, se presara animalul cu toate condimentele pentru savurare si se freaca cu branza tare. Se arde usor folia si se da la cuptor pentru 20 de minute|minute| la o temperatură de 180 de grade. Cu 5 minute înainte ca peștele să fie gata, scoateți peștele din cuptor, deschideți folia și puneți-o la loc, astfel încât peștele să fie acoperit cu o crustă bogată de brânză coptă.

Rețetele de somon coho pot fi preparate la cuptor și într-un cuptor culinar. Pentru a pregăti rețete de friptură de somon coho la cuptor, puteți găti cu rozmarin, ghimbir, cartofi, morcovi și alte legume. Reteta de peste somon coho cu sos de soia este una dintre cele mai delicioase. Desigur, rețetele de somon coho preparate la cuptor nu se pot face fără lămâie. Reteta de friptura de somon coho cu maioneza va fi gustoasa, dar si mai mare in calorii. Nu există opțiuni pentru prepararea acestui tip de pește și cum să gătești somon coho și ce să folosești cu el depinde de tine!

Somon Coho de putere

Acest pește are multă scorțișoară, ca toți peștii roșii. Datorită conținutului scăzut de calorii, crusta de pește de somon coho este neprețuită în diferite diete. De dragul faptului că carnea acestui pește are puțină perii mici, poate fi dat copiilor.Totuși, peștele, somonul coho, scoarța și shkoda sunt vinovați că știu totul. Nu este recomandat pentru utilizare persoanelor cu boli ale ficatului sau tractului intestinal.

Discuție: 4 comentarii

1. Atât de frumos spus despre peștele somon coho. dar la sfârșitul zilei era confuzie. Nu este recomandat pentru probleme cu ficatul. Ei bine, atunci mă mulțumesc cu un alt tip de pește.

   Știri

Somonul Coho este un pește roșu care trăiește în râurile joase. Multe restaurante folosesc vikoryst pentru a prepara diverse ierburi. Puteți marina, sărați, afumati sau, cel mai adesea, puteți coace singuri carcase sau fripturi.

Printre alte tipuri de pește, somonul coho oferă carne suculentă, fragedă, suculentă și aromată. În plus, trebuie înțeles că nu există atâtea perii în nimeni. Să aruncăm o privire la cele mai populare rețete pe care le poți încerca acasă.

Reteta de somon coho in folzi la cuptor

Să începem cu cea mai simplă opțiune, care vă permite să pregătiți o plantă foarte gustoasă. Rețeta este foarte simplă și o poți folosi aproape în fiecare zi. Acesta este un minunat chastuvannya pentru masa de Crăciun.

Pentru ce să folosiți la prepararea unor astfel de produse: carcasă aproximativ 2 kg, 4 linguri. linguri de maioneza cu zeama de lamaie, cibul verde, patrunjel, crep, sare si piper.

1. Pentru stiuleți, pregătiți peștele: curățați peștele, îndepărtați înotătorii, dacă este necesar, clătiți din cap. Spălați cu grijă carcasa și umeziți-o cu un prosop de hârtie. Faceți tăieturi adânci, fără a tăia în coloana vertebrală, astfel încât să puteți îndepărta așa-numitul acordeon;
2. Se amestecă sare și piper și se rade bine peștele, la mijloc și pe tăieturi;
3. Strângeți o bucată de folie pentru a se potrivi cu două duzini de pești. Îndoiți-l peste tot. Așezați carcasa și ungeți-o cu maioneză, așa cum ați face cu amestecul de sare. Acoperiți somonul coho din mijloc cu această verdeață. Înfășurați totul în folie și sigilați marginile. Se pune in tava si se da la cuptor la 200 de grade la sfarsitul zilei. Împărțiți carcasa și tăiați coloana vertebrală pentru a îndepărta marginile.

Reteta de somon coho cu legume la cuptor

De asemenea, puteți găti peștele într-o hârtie de copt, ceea ce permite cărnii să fie coaptă bine și, de asemenea, să-și păstreze suculenta. Puteți folosi legume tăiate și congela sumișul, ceea ce înseamnă că puteți pregăti această plantă în orice moment.

Pentru a pregăti urma, luați: carcasă 900 g, 550 g legume congelate, 2 linguri. linguri de condimente pentru pește, 1 lingură. lingura de ulei de masline, sos de soia si chili.

Proces de pregătire pas cu pas:

1. Începeți cu legumele mai întâi, apoi scoateți-le și dezghețați-le. Curățați vasul de pește și îndepărtați părțile inutile. Așezați-le pe grub și faceți fante pe ambele părți. Aplicați condimentele preparate pe carcasă pe toate părțile și nu uitați să tăiați tăieturile. Înfășurați buretele pe părțile laterale și puneți la frigider peste noapte;
2. Se ia pergament, se unge cu ulei de masline si se aseaza o bila de legume, iar peste peste pune somon coho. Presărați sosurile deasupra și adăugați din nou legumele. Ardeți pergamentul, sigilați marginile și transferați „punga” în deco, apoi puneți-l la cuptor la 200 de grade. Timp de preparare: 10 min. Apoi reduceți temperatura la 180 de grade și gătiți din nou.

Reteta de somon coho in sos vershkovo la cuptor

Este imposibil să te gândești la ceva mai frumos înaintea peștelui roșu, mai jos sos de vârf, astfel încât să poți mânca literalmente felul de mâncare în gură. Este furnizată o cantitate de ingrediente pentru mai multe porții. Timp de preparare: 30 min.

În acest scop, pregătiți următoarele urme: produse: 400 g file, 200 ml blaturi, 55 g siru, sare, câte 1 linguriță de ierburi tocate mărunt și ierburi provensale, precum și o sumă de ardei.

Proces de pregătire pas cu pas:

1. Așezați fileul în formă, turnați blaturile și asezonați animalul cu brânza selectată;
2. Dați tava la cuptor și încălziți-o la 220 de grade. Coaceți totul cu o lungime de 25 de minute. Odată ce brânza s-a rumenit ușor, acoperiți tava cu folie și continuați coacerea. Servește peștele și sosul înainte de orice garnitură.

Cum să gătești delicios somon coho cu lămâie în cuptor?

Încă nu ne-au spus că acest tip de pește are un conținut scăzut de calorii, dar îl poți mânca și dacă îți pasă de propria ta mâncare. Această rețetă folosește lămâie, care completează minunat peștele roșu, făcând peștele și mai delicios.

: 600 g file, 3 cibulini, lamaie proaspata, 125 g siru solid, 3 linguri. linguri de ulei de măsline, sare și piper.

Proces de pregătire pas cu pas:

1. Tăiați ceapa decojită rondele și ungeți-o cu ulei încins și piper adăugat. Puneți-l într-o tavă de copt într-o bilă netedă;
2. Spălați fileul, uscați-l și tăiați-l în porții, după cum este necesar, introducând o minge în formă. Înainte de vorbire, nu este ușor să îndepărtați pielea, fragmentele sunt naturale și ajută la păstrarea suculentei pulpei;
3. Deasupra puneți felii de lămâie și stropiți cu brânză suplimentară. Dați tava la cuptor la 180 de grade și coaceți puțin.

Cum să obțineți somon coho din duktsi cu cartofi?

În fiecare rețetă, atât peștele, cât și garnitura sunt pregătite imediat. Strava poate fi servit într-o singură formă sau în oale personale. Carnea suculenta si frageda a pestelui confera sucul si aroma cartofilor.

În acest scop, luați următoarele ingrediente:: 1 kg carcasă, 9 cartofi, smântână 30% grăsime, sare și piper.

Proces de pregătire pas cu pas:

1. Așezați peștele curățat pe bucăți porționate de aproximativ 2,5 cm grosime și uscați-le cu un prosop de hârtie. Luați o foaie și puneți acolo folie, ridicând marginile pentru a forma o tavă. Puneți bucățile de yakmog acolo, aproape una de alta. Se condimentează blatul cu sare și piper;
2. Puneți deasupra farfurii de cartofi, a căror grosime nu poate depăși 5 mm. Deasupra se intinde smantana si se mai adauga o bila de cartofi. Adăugați un alt strat de smântână. Acoperiți deasupra cu o minge de folie și sigilați marginile;
3. Puneți deco-ul la cuptor și încălziți-l la 180 de grade. Coaceți vasul cu o lungime de 25 de minute. Apoi scoateți bila de sus de folie și puneți la cuptor pentru încă 20 de minute.

Cum se prepară somon coho copt cu roșii?

Peștele Chervona iese delicios în tandem cu cu oi tăiate. In aceasta varianta vom coace rosiile, ceea ce va adauga si mai multa suculenta carnii de peste.

Pentru această rețetă, luați somon coho la cuptor: carcasa de peste rosu, 2 rosii, 100 g durum siru, sos de soia si maioneza.

Proces de pregătire pas cu pas:

1. Pregătiți peștele și împărțiți-l în fripturi egale. Luați o foaie, ungeți-o mai întâi cu ulei și puneți pe ea o bucată de pește. Sărați-le ușor și stropiți-le cu sos de soia;
2. Tăiați roșiile cubulețe mici și puneți deasupra fripturile. Deasupra se pune cascaval ras si se face o sita cu maioneza;
3. Puneti foaia la cuptor si incalziti-o la 180 de grade. Se coace 15-20 de minute.

Cum să gătești delicios somonul coho?

Alegand dovlecelul, pestele isi pastreaza sucul. Mai mult, iarba este chiar scorțișoară și nu are calorii. Cantitatea de ingrediente este asigurata pentru 6 portii.

În acest scop, luați o urmă: 3 fripturi, 600 g dovlecei, un buchet de patrunjel, cibulin verde si frunze de salata verde, cibulin, suma de ardei, sare si ulei. Peștele poate fi gătit congelat și apoi servit mai târziu la temperatura camerei.

Somonul coho este un pește popular, a cărui preparare aduce satisfacție maeștrilor, iar rezultatul este apreciat de oaspeți. Puteți găti pește într-o varietate de moduri, cu toate acestea, cel mai bine este să gătiți mai întâi fripturi coapte în cuptor. Rețete culinare explicați diversitatea, marinatele, sosurile, aditivii și ornamentele. Cum să ungeți fructele de mare pe pielea domnului. Ne vom uita la cele mai populare rețete, care sunt foarte asemănătoare cu modul de gătire a somonului coho la cuptor.

Pentru a tăia fripturile suculente, moi, tăiați peștele în bucăți groase, de cel puțin 3-4 centimetri și, de asemenea, acordați atenție dimensiunii bucăților atunci când cumpărați pește feliat.

Ideal pentru pre-spălarea făinurilor: muștar, lămâie, vershkovy sau smântână. Legumele vor fi cea mai bună garnitură pentru fructele de mare gata de gătit, adăugând aromă somonului coho și garnisind legumele proaspete cu ierburi maro.

Friptură de somon Coho la vârf

Această opțiune este pentru iubitorii de pește fraged care se află în gură. Ca întotdeauna, savoarea și suculenta fructelor de mare se revarsă pozitiv în el.

Ingrediente:

• fripturi;
• blaturi;
• Boroșno;
• seră superioară;
• ulei de vershkov;
• crep;
• ceasornicar;
• condimente.

Gătirea fructelor de mare: uscați bine după clătire. Ungeți resturile din față cu puțin ulei. Îl așezăm imediat pe foaie. Se amestecă brânza cu blaturile, se amestecă energic, se adaugă o oră de amestecare și se condimentează cu condimente. Umpleți găluștele cu sos, puneți-o la cuptor și coaceți aproximativ cincisprezece bucăți de pâine, punând focul la 200 de grade. Scoatem pestele fiert, garnisim cu orez, presaram cu marar. Gustos, fraged, maro.

Fripturi cu sos de soia

Fripturile de somon coho au gust picant cu adaos de sos de soia. Este necesar să schimbați cantitatea de sare care se adaugă, deoarece sosul este sărat.

• somon coho;
• sos de soia;
• muştar;
• ulei de masline;
• lămâie;
• sezon.

Prin amestecarea muștarului cu mierea, proporțiile sunt determinate de gradul de maturitate: mai multă miere - o aromă de lemn dulce, mai mult muștar - un gust ruginit. Adaugati coaja de citrice, adaugati miere si mustar pana se omogenizeaza, adaugati zeama proaspata de lamaie, cu respect. Se toarnă sos de soia, cu respect, se prepară marinada. Puneți peștele roșu într-un castron, turnați peste marinată, adăugați ierburi uscate și condimente pentru pește.

La urma urmei, costă un minim de timp, dar în timp util puteți marina mai mult. Acoperiți tigaia cu folie, puneți deasupra fructe de mare marinate și coaceți aproximativ treizeci de quilins. Găsiți un fel de mâncare gustos, nu îl înfrumusețați Masa Sfântuluiînveselește-ți prietenii.

Riba cu cartofi

Economisiți o oră cu această garnitură populară, o puteți pune pe masa de Crăciun. E bine să ieși în viață, corpul este saturat.

Ingrediente:

• carcasă de somon coho;
• maioneză;
• cartofi;
• ceasornicar;
• sezon.

Adăugați maioneza din chasnik tocat și adăugați sare. Luați jumătate din sumisha, adăugați condimente, frecați niște somon coho cu marinada și lăsați să stea. Cartofi curați, tăiați fâșii, combinați cu excesul de sos, se permite adăugarea de legume tocate, pentru vinete puteți adăuga dovlecel, morcovi.

Toate componentele trebuie amestecate. Punem legumele pe o foaie de folie, le acoperim cu foaia, setam temperatura la 200 de grade si coacem douazeci de quilins. Scoateți cartofii copți și adăugați fructele de mare marinate. Îl ducem la cuptor, măcinam douăzeci și cinci de khvilins, astfel încât peștele să fie bine gătit. Servim ierburi și decorăm cu verdeață.

Reteta clasica cu lamaie

Această metodă va face minuni dacă aveți doar niște pește, mirodenii și lămâie la îndemână. Gustul este să iasă minunat, deoarece este hrana ideală pentru pește.

• fructe de mare;
• condimente;
• lămâie;
• Ulei de masline.

Robimo suc proaspăt de lămâie, piper, sare, ierburi uscate pentru aromă. Somonul coho merge bine cu oregano, Ierburi provensale, a decupa Faceți un amestec omogen și adăugați o lingură de ulei de măsline. Îmbrăcăm fripturile cu marinată, astfel încât să puteți economisi treizeci de pui sau mai mulți.

Când pregătiți o oală fierbinte, aveți nevoie de folie, adăugați o picătură de ulei de măsline. Punem chestia înăuntru, o udăm cu rumenul pe care l-am văzut și marinada în plus. Temperatura în cuptor este de aproximativ douăzeci și cinci de grade, temperatura este de 200 de grade. Întindem frunza, întindem fripturile, decorăm cu citrice și verdeață mărunțită.

Toate opțiunile de gătit sunt bune, miezul este perfect, etapele, tehnologiile sunt ajustate și vei obține un preparat delicios, care îți va oferi complimente nesfârșite.

Peștele Chervona este tăiat cu fructe de pădure delicioase și savuroase alături de carne vie, ușor digerabilă și cu conținut scăzut de calorii. Acest lucru este adesea explicat ca un nivel ridicat de versatilitate. Tim, dacă îți place somonul, somonul sau păstrăvul, dar nu îți poți permite să te joci des cu acest pește, trebuie să dezvolți respectul față de reprezentantul bugetar al familiei somonului - somonul coho.

Peștele mănâncă, suculează carnea, în care sunt aproape zilnic oase, pentru care iubesc o mulțime de bucătari. Are un conținut scăzut de calorii, conține grăsimi brune și proteine ​​și este ușor de digerat de organism. Este delicios să gătești somon coho într-un mod grozav. Carnea este atât de fragedă încât este gătită într-o mână de bucăți, iar gustul moale și delicat vă permite să fierbeți peștele cu un număr mare de ierburi diferite.

Pregătirea

Înainte de a începe să pregătiți somon coho, trebuie să îl procesați corect:

• Dezghețați peștele congelat pe raftul de jos al frigiderului;
• Curățați întreaga carcasă, îndepărtați fileurile, tăiați capul, coada și aripioarele, îndepărtați umplutura;
• Când peștele este gata, tăiați somonul coho în fripturi, file sau tăiați peștele întreg;
• Scoateți toate chisturile din file cu ajutorul pensetei;
• Peștele nu necesită marinare grea, cu excepția marinarii, așa cum este indicat în rețetă: marinada elimină gustul original. Este suficient să stropiți somonul coho cu condimente, sare și să lăsați deoparte 10-15 minute.

După ce peștele este pregătit, ora depinde de modul în care este gătit.

Metode de preparare

Gătitul peștelui de somon coho nu este dificil, pentru care puteți folosi orice fel de tratament termic - fierbeți-l, ungeți-l într-o tigaie, coaceți-l la cuptor, gătiți-l pe grătar, într-un multicooker sau cu aburi. Somonul Coho poate fi ușor marinat sau sărat. Și, de fapt, prezența completă a periilor vă face mai ușor să simțiți durerea.

Pentru un cuplu

Cea mai bogată și mai delicată structură a peștelui iese la iveală după aburirea într-un cuptor lent sau un aragaz cu abur. Acesta este modul de a găti fripturi sau fileuri.

În momentul gătirii, adăugați un minim de ingrediente suplimentare: adăugați suficientă sare la somonul coho, condimentați cu condimente și o cantitate mică de ierburi. Viklasti na grati și pregătiți-vă aproape de pіvgodini. Când este gata, turnați zeamă de lămâie peste pește.

În spirit

Această metodă este bună pentru că nu necesită zusil special, iar peștele, gătit în folie, iese întotdeauna cu suc, moliciune și savoare unică.

• Peștele copt întreg în cuptor este o plantă de Yuletide care va servi drept culoare principală pentru masă, iar experimentând umpluturile, puteți descoperi în curând o nouă aromă savuroasă. Primele 20 de quilins se fierb in folie, apoi se scot pentru a indeparta crusta, iar alte 20 de quilins se fierb pana sunt gata.
• Nu mai puțin festivă ar fi friptura cu somon coho, folia coptă cu sos și legume. Prioritatea fripturii va fi frăgezimea, iar chiar și cu folie, friptura va fi gătită în 25-30 de minute.
• O altă modalitate simplă este să faci tăieturi transversale pe partea întregii carcase de 1,5-2 cm, introducând căni de roșii, lămâie, cibul și syrah. Coaceți timp de 40 de minute.

Uneori, înainte de coacere, ungeți peștele cu smântână, maioneză sau ulei de măsline. În loc de folie, puteți răsuci mâneca, preparatul practic nu se schimbă.

Pe gratar

Pe grătar, peștele este gătit fie unul lângă altul, fie în fripturi. Se sare, se piperează, se pune pe grătar și se ung cu 10-15 chilinuri, întorcându-le din când în când. Înainte de ora de preparare, turnați peste bere sau alt alcool slab.

La atelier

Această metodă este potrivită pentru cei care iubesc rețetele simple, savuroase și painele scurte apetisante.

Somonul coho se taie în felii de aproximativ 1,5 cm lățime, se piperează și sare, se stropește cu condimente și se lipsește de 20 de bucăți. Înainte de prăjire, rulați în fasole sau altă pâine pentru a păstra sucul.

Puteți găti pește în aluat. Aplicați 5-8 bucăți de ulei fiert pe partea laterală a pielii deasupra pielii cu puțin mai mult decât mediu.

Peștele gătit într-o tigaie fără nicio dreptate poate ieși uscat cu pane. Peștele trebuie mai întâi marinat în suc de lămâie, ulei de măsline, miere sau sos de soia.

Într-o tigaie, puteți fierbe și pe blat somon coho, cu smântână sau cu legume.

La multivarts

Acest lucru vă va ajuta să pregătiți ierburi maro din somon coho fără zusil special. Asigurați-vă că ungeți peștele în el sau fierbeți-l cu bețișoare, toată carcasa cu greu va încăpea în vasul unei mașini de spălat vase standard.

Deoarece multicookerul are un mod de așteptare (și aproape toate modelele actuale au), peștele poate fi aburit în el.

Ierburi maro și savuroase din somon coho

Rețete de ierburi cu somon coho, care pot fi preparate pentru cină, cină și gustări, tăiate în salate, supe și gustări, unse și coapte întregi și bucăți, combinate cu legume, ciuperci, brânză, blaturi și alte produse lactate. Cele mai importante condimente pentru pește includ chasnik, lămâie, sos de soia, ierburi și condimente.

Crema de peste clasic copt sau fripturi unse este acoperita cu o bucata de ierburi, care trebuie preparata.

Shashlik din somon coho

Unii gurmanzi insistă că kebabul făcut din pește este savurat din plin ca un fel de mâncare tradițional din carne. Gătiți-l la foc deschis sau la cuptor.

1. Tăiați fileul în bucăți mari, marinați în suc de lămâie, ulei de măsline, chasnik și ierburi pentru 20-30 de bucăți.
2. Așezați frigaruile pe frigarui de lemn pentru a înmuia 15 penne în apă. Puteți găti peștele cu resturi de legume - dovlecei, roșii, ardei și lămâie.
3. Coaceți 20 de khvilini, întorcând periodic frigăruile și turnând peste sucul pe care l-ați văzut.

Roll

O altă plantă nepretențioasă, dar gustoasă, care poate fi pregătită pentru cina în familie. Taiati fileul fasii, asezati-l deasupra scuipatului, stropiti cu condimente, adaugati un blat de unt si ardeti rulada cu ajutorul scuipatului. Aburiți yogo-ul timp de 15-20 de minute. Planta foarte fragedă iese cu un gust foarte moale.

cotlet

Partea bună a cotleturilor de pește este că pentru prepararea lor completă nu este vorba doar de pește proaspăt, ci și de pește congelat, care nu afectează gustul cotleturilor.

1. Derulați fileul de coastă fără perii printr-o mașină de tocat carne împreună cu tsibule, chasnik și verdeața.
2. Adăugați pesmet înmuiat în ou.
3. Strava poate fi completat cu alte produse - orez fiert, morcovi, ulei de top.
4. Ungeți cotleturile sau fierbeți în sos într-o tigaie sau gătiți la cuptor.

Yushka

Pentru yushka, este mai bine să mănânci pește proaspăt, nu congelat. Tăiați-le în bucăți mici, adăugați apă în apă clocotită și gătiți 40 de bucăți la foc mic, îndepărtând treptat spuma.

Adăugați legume tăiate în bucăți mici - cartofi, tsibula, morcovi, foi de dafin și boabe de piper. La sfârșitul gătitului, sfârâie verdeața.

Coasta sarata

Acesta este un aperitiv minunat, atât de ușor de preparat. De multe ori puteți cumpăra bucăți de pește pre-preparate cu arome și conservanți din magazine, așa că cum puteți pregăti un produs natural acasă?

Pestele se taie felii subtiri, se aseaza in bilute langa vase, iar pe coji se presara putina sare, coaja si condimente. Acoperiți vasele cu apă fierbinte și puneți-le la frigider peste noapte. Asezati castravetele intre bila de piele, turnati ulei de masline peste peste si lasati la rece pana seara.

Plăcinte

Plăcintele cu pește pot fi consumate ca gustare, prânz sau cină. Garni miroase și cald și rece. Servește peștele ca umplutură, consumându-l cu ciuperci, brânză, zibula, spanac, ierburi și orez.

Subtilități importante

Peștele de somon coho este ușor de preparat, dar preparatul are propriile sale particularități:

• Pentru această marinare, nu folosiți alcool;
• marinada poate întrerupe gustul inițial al peștelui, dar poate fi folosită la prepararea kebab-urilor sau la prăjirea lor într-o tigaie;
• prăjiți somonul coho în pane sau aluat, astfel peștele va fi suculent;
• condimente suplimentare – chasnik, rozmarin, ierburi, lămâie și condimente gata preparate pentru pește;
• Profesioniștii insistă că cel mai delicios somon coho vine de la cuptor.