Sosul Yaki este dulce și acru. Rețete pentru prepararea sosului dulce-acru. Reteta video pentru prepararea sosului dulce-acru cu ananas

Decorați cu adaosuri minunate la orice fel de carne, fructe de mare, legume, precum și paste și sos de terci. Vinul ajută la dezvăluirea gustului produselor, oferindu-le arome unice.

Sosurile pot fi acre, dulci, picante, condimentate. Cele mai populare sunt cele care dezvăluie aroma, cresc pofta de mâncare și pentru care sosurile dulci-acrișoare sunt minunate potrivite.

Reteta clasica de sos dulce-acru

După, sau mai degrabă înainte, pregătirea plantei principale, gândiți-vă să faceți sosul înainte. Aditivul acru face gustul mai „ascuțit”, iar dressingul de lemn dulce este plictisitor. Cel mai bun mod ar fi să combinați aceste două arome principale într-una invizibilă și aromată. Pentru a crea un sos clasic bogat și dulce, veți avea nevoie de:

2 linguri. l. ulei de măsline, vin (alb uscat), apă, coajă și sos de soia;
150 g tsibul;
½ parte rădăcină de ghimbir (50 g);
ora 10;
½ linguriță. suc de la o portocală (lămâie);
50 ml ketchup;
pentru 1 lingura. l. amidon, otstu (mere 3%).

Pentru a crea un minunat complement dulce-acrișor pentru carne sau ierburi vegetale, aveți nevoie de doar douăzeci de legume, iar 100 de grame din ele conțin 112 kcal.

Întregul proces de creație este și mai simplu. Pentru stiuleți, trebuie să curățați creta, ghimbirul și cibul și să le tocați mărunt. În acest caz, este mai ușor să radi ghimbirul. Ungem clătitele într-o tigaie până când sunt acoperite cu o culoare aurie.

Într-o cratiță (cratiță adâncă), amestecați vinul, ocetul, ketchup-ul, sosul de soia, zahărul și zukorul până când se combină complet. După aceasta, amestecați legumele din tigaie și puneți preparatul pe aragaz. Vogon poate fi la mijloc. Separați imediat amidonul de apă și adăugați-l în sosul care fierbe.

Gatiti pana se ingroasa, inlocuind vogonul. Odată ce gătirea este completă, se strecoară și se răcește înainte de servire.

Sos dulce-acrișor: cea mai simplă rețetă

Cel mai simplu și mai ușor sos pentru orice plantă este un sos dulce cu suficientă aciditate. Majoritatea ingredientelor care intră în depozitul tău pot fi găsite în bucătărie. Pentru a crea un sos minunat și uniform, veți avea nevoie de:

1 lingura. pasta de rosii, zucru, sos de soia, otto;
60 ml suc de lamaie;
80 ml apă (fiartă);
1 lingura Boroșno Kukurudzians.

Puteți pregăti toate ingredientele necesare, iar sosul aromat și savuros va fi gata în doar zece minute. Conținutul de calorii al unui astfel de condiment pentru carne, fructe de mare și legume este de 90 kcal la 100 g.

Într-o cratiță mică trebuie să amestecați sucul, ocetul, pasta de roșii, sosul de soia. După aceea, cerne dovlecelul și dezintegrați-l într-un bol, amestecați bine cu apă și adăugați celelalte ingrediente.

Așezați vasele pe aragaz pentru a reduce căldura cât mai mult posibil. În timpul acestui proces termic, trebuie să amestecați treptat planta, iar când ați atins grosimea necesară, amestecați-o și lăsați-o să se răcească.

Sos dulce-acrișor din prune

Jocul în sine este puțin uscat, așa că există o mulțime de iubitori de păsări care știu să marineze corect carnea de pasăre, cu ce sosuri și dressing-uri să servească planta pregătită. Aceste produse din carne se consumă cel mai bine cu adaosuri aromate, acrișoare-dulci, prezentate într-un sos gros cu fructe și fructe de pădure. Pentru a face un astfel de pansament din căldura jocului, veți avea nevoie de:

prune – 250 g;
ardei gras - 150 g;
chasnik – 15 g;
suma de ardei, sare uscată – 3 g fiecare;
tsukor – 10 g;
ulei rafinat - 15 ml;
ocet (5% mere) – 10 ml.

Sosul bogat, albastru, visiniu, viu colorat se prepara in patruzeci de minute si 100 de grame contin 85 kcal.

In vecinatatea recipientului se macina printr-o masina de tocat carne, piure fin, prune scurse si piper. Puneți piureul de prune într-un castron adânc pe aragaz și gătiți la foc mic până când începe să fiarbă. Apoi adăugați piper suplimentar, apoi după încă cinci adăugiri sub presiunea chasnikului.

După ce ați adăugat planta la vâscozitatea și grosimea ei, adăugați sare și zukor. Pe tot parcursul procesului de gătit, trebuie să amestecați periodic amestecul de fructe și legume. În doar câteva minute, turnați ocetul. După ce fierbem trei bucăți de sos de quinoa pe aragaz, amestecați creta și adăugați ardeii.

După ce amestecați amestecul aromat, creșteți până dă în clocot și amestecați. Acest sos de prune poate fi turnat în borcane și sigilat pentru iarnă.

Sos chinezesc dulce-acru

Varianta chineză de preparare a sosului de lemn dulce este extrem de populară. Acest dressing pentru sos de cap cu carne, pește și legume la grătar este foarte rapid și ușor de preparat. Pentru a face sosul chinezesc aveți nevoie de:

sos de soia, amidon de porumb, ulei de susan, piure de roșii - 1 lingură. l.;
tsukor, orez otset - 1,5 linguri.
suc natural de portocale (ananas) - ½ linguriță.

Pentru a pregăti versiunea clasică a dressing-ului chinezesc, aveți nevoie doar de cincisprezece quilins, iar o sută de grame din acesta conține 195 kcal.

Principiul creării unui pansament minune pentru orice altă plantă este și mai simplu. Într-un recipient, în care ierburile sunt gătite, se amestecă piure de roșii, ocet, dovleac și sos de soia.

Apoi puneți vasele pe aragaz, aduceți-le la fiert și turnați apă într-un jet subțire, în care mai întâi trebuie să amestecați amidonul. După cinci minute, iarba are consistența necesară. Se toarnă uleiul, se amestecă și se răcește sosul.

Reteta de sos dulce-acrisor de la McDonald's

Atât pentru cei mari, cât și pentru cei mici, puteți găsi popularul McDonald's. Meniul include o masă uriașă cu un sos pe care îl poți face acasă. Pentru a crea această plantă dulce-acrișoară veți avea nevoie de:

70 g fiecare confitură de piersici și caise;
2 linguri. linguri de sirop de porumb și apă;
5 g fiecare muștar, sos de soia;
15 g amidon;
1 praf de sare;
1 dinte pentru ceas;
20 ml otstu (vinnia).

Pentru a extrage sosul, al cărui gust este aproape identic cu cel al omologul său McDonald's, aveți nevoie de cincisprezece quilins. 100 de grame de dressing dulce-acru conțin 156 kcal.

Cel mai mare avantaj al sosului de casă este absența glutenului și a soiei. Pentru prepararea lui, trebuie să măcinați piureul într-un blender până la omogenizare, să măcinați două tipuri de confituri (un tip de dulceață, dulceață cu o culoare naturală, naturală a fructelor), sirop, sos de soia, muștar, detalii în orice fel, chasnik, amidon, ets.

După ce amestecați piureul într-o cratiță, aduceți la fierbere. Se toarnă multă apă, se fierbe sosul sim hvilin, încet, să nu se ardă. Este mult mai puternic decât ai nevoie.

Iac pregătește sos dulce-acru pentru iarnă.

In sezonul rece de iarna, poti adauga minunat savoare carnii proaspete fiarte, sau poti obtine lichid gras usor de absorbit cu ajutorul acrisorului dulce, preparat intr-o liniuta, putin sos iute. Pentru a crea un preparat atât de parfumat, neobișnuit și savuros pentru iarnă, veți avea nevoie de:

roșii proaspăt fierte – 500 g;
tsibulya – 400 g;
ardei roșu de salată – 0,9 kg;
ardei Gostri – 100 g;
tsukor, otset (5%) – 1 lingura;
Oliya (măsline sau sonyashnikova, bere rafinată) – 150 ml;
condimente (scorțișoară, boia de ardei, ghimbir) – 5 g fiecare;
boabe de piper negru – 6 buc.;
cuișoare – 2 buc.

Combinat cu alte sosuri, se prepară mai mult – doi ani și jumătate, altfel timpul de păstrare va crește semnificativ. Kilocaloriile minunatului preparat de iarnă sunt de 108 unități. 100 de grame de înălbitor.

Tot ce aveți nevoie pentru dressingul aromat este să spălați legumele, să scoateți sucul din ardei și să le tăiați în bucăți. După roșii, ardeii dulci și iute și, de asemenea, tăiați cibul grăbindu-l cu un robot de bucătărie sau mașină de tocat carne.

Puneți amestecul de legume într-o cratiță, adăugați boabe de piper, ghimbir, cuișoare și ulei de măsline. Aduceți la fierbere pe aragaz și stingeți, fără a acoperi capacul cu treizeci de penne. Se cerne apoi zukorul, se toarnă ocetul, se adaugă scorțișoară și boia de ardei.

Trebuie să mai fierbeți sosul de patiserie pentru încă un an, apoi să-l turnați în borcane și să-l rulați, mai întâi eliminând boabele de piper și cuișoarele. A se păstra într-o cameră la o temperatură standard, astfel încât să nu fie nici cald, nici rece.

Carne de porc în sos dulce-acru

Puțini oameni știu că carnea de porc, gătită într-un sos dulce-acru parfumat, este de fapt o plantă tradițională în China. Pansamentul pentru carne poate fi, de asemenea, puțin picant, amestecați legumele și fructele. Pentru a crea planta minune din carne de porc, veți avea nevoie de:

pulpă de porc – 350 g;
Oliya Roslinna – 0,4 l;
amidon de porumb - 100 g;
bulion – 150 ml;
apă - ¼ cană;
Ocet (măr) – 20 ml;
ou de pui – 1 buc.;
brad cybula verde – 30 g;
pasta de tomate - 25 g;
sos de soia, zukor, vin (orez) - 1 lingura.
morcovi - 100 g;
apă clocotită (pentru morcovi) – 200 ml;
portocale – 1/2 parte;
ardei de salata - 150 g.

Dacă marinați carnea, procesul principal de gătire durează aproximativ un an, cu un randament final de o sută de grame, exprimat la 204 kcal.

Tăiați morcovii cubulețe și fierbeți timp de 3 minute în apă clocotită. Carnea este, de asemenea, tăiată în bucăți porționate, cuburi și apoi marinată în vin și sos de soia timp de 30 de minute.

Oul trebuie batut cu amidon. Am de gând să termin pielea unei bucăți de porc. Prăjiți untul și acoperiți carnea. După aceasta, ungeți hârtia pe o hârtie de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime. Într-un recipient mare, amestecați bulionul, ocetul, zukorul și pasta.

Aduceți sosul de masă la fiert într-un cazan adânc, apoi adăugați morcovi, zibula și piper în el, așa cum va trebui să specificați în prealabil. Amestecați sosul cu legumele. Până acum este disponibil un sfert de sticlă de apă și carne. Portocala se taie felii si se pune deasupra carnii de porc. Trebuie să încălziți paiele fără să le lăsați să fiarbă, apoi să le serviți la masă.

Pui în sos dulce-acru

Ananasul, care se adaugă în sosul dulce-acru, ajută la transmiterea minunatului gust inferior al puiului. Prepararea plantei este împărțită în mai multe etape (marinarea și pregătirea puiului, pregătirea sosului și fierberea cărnii) și nu este deloc complicată, așa cum cred mulți oameni. Pentru a găti pui cu astfel de adaosuri aromate, veți avea nevoie de:

file de pui – 0,5 kg;
ardei dulce, cibul - 100 g fiecare;
ou – 1 buc.;
amidon, ananas (conserve) – 70 g fiecare;
Sonyashnikova oliya (inodor) – 100 ml;
tsukor, pasta de tomate – 30 g fiecare;
sos de soia, otset – 20 ml;
sare - 5 g.

Pentru a grăbi timpul de gătire, puteți lucra toate procesele în paralel, altfel va fi puțin mai ușor. Pentru a crea planta, trebuie să o repetați timp de un an, iar 100 g vor conține 226 kcal.

Tăiați fileul de pui fâșii și marinați în sos de soia, adăugând puțină sare pentru douăzeci de pui. Amestecați oul și amidonul într-un castron adânc.

Încinge uleiul de măsline într-o cratiță. Inainte de unge, inveliti puiul intr-un amestec de ou-amidon.

Lubrifiați după cum este necesar, deseori întorcând, amestecând, cinci porții de piele de carne o dată, apoi puneți pe un vas, acoperiți cu hârtie, permițând excesul de ulei să se scurgă.

Pentru a face sosul, trebuie să rumeniți legumele într-o tigaie, mai întâi să le curățați de coajă și să le tăiați în bucăți mici. După cinci minute până la tsibul și piper, se amestecă ananasul și tsukor, se adaugă pasta, se toarnă ocetul.

Se amestecă sita și se mai adaugă puțin. După aceea, cerneți carnea și lăsați sosul aromat să se înmoaie prin ea, fierbând vasul la foc cât mai mic.

Puiul minunat trebuie servit fierbinte cu orez și piure de cartofi.

Vinete in sos dulce-acru

Puteți găti orice tip de carne cu sos de lemn dulce, o puteți servi cu o varietate de fructe de mare și, de asemenea, puteți încerca să faceți varză murată cu vinete și sos aromat. Pentru a vă mulțumi familia și oaspeții cu planta miracolă, vor fi necesare următoarele:

vinete Stigli – 0,6 kg;
morcovi, salata verde ardei – 100 g fiecare;
miere, vin otset, oliya și amidon (amidon din cartofi) - 2 linguri fiecare;
ceas - 3 dinți;
condimente (sare, boia) – 5 g fiecare;
apă – 100 ml;
sos de soia – 60 ml;
ardei iute - 10 g;
Ghimbir - 30 g.

Este nevoie de patruzeci de minute pentru a crea suficientă iarbă dulce. Sunt 71 de kilocalorii în 100 g.

Începeți să gătiți feliând legumele - dați morcovii pe răzătoare pentru salate coreene, salată verde ardei într-un grătar ușor, vinetele în cuburi, ghimbirul în bucăți ras. Rulați batoanele de vinete în amidon și ungeți-le cu ulei de măsline până devin aurii. După ce le pui pe ziar, notează-le pentru a colecta excesul de ulei de porumb.

Într-o cratiță, amestecați miere, ocet, ghimbir, chasnik, sos de soia și apă. Așezați vasele pe aragaz și aduceți la fiert. Ardeii și morcovii trebuie uns puțin. După ce a fiert sosul, puneți toate legumele acoperite într-o cratiță nouă. După cinci minute sosește ardeiul iute.

Până atunci, planta trebuie să se fi estompat deja, ca să spunem așa despre disponibilitatea minunatei, chiar infuzate și delicioase plante.

Visnovok

Acrietatea usoara a acestui supliment minune poate fi adaugata plantei principale cu ajutorul sucurilor de fructe si fructe de padure, iar gustul dulce se poate obtine cu ajutorul vicorului si mierii.

Când pregătiți masa, cel mai bine este să o pregătiți pe cea mai simplă și apoi să adăugați treptat condimentele, condimentele și aditivii preferati.

Nu există o indicație clară a cantității tuturor ingredientelor. Este deosebit de important să adăugați doar sare suplimentară, deoarece sosul de soia este întotdeauna prezent în centrul rețetei.

O rețetă simplă de sos dulce-acru este în următorul videoclip.

Un sos bine preparat, care adaugă o aromă de neuitat unui fel de mâncare simplu. Puteți servi pur și simplu carne de pui sau de porc îmbrăcată, sau completați cu un sos similar și se va transforma într-o capodopera culinară.

Ce este sosul

Sosul este o masa subtire care se serveste inaintea garniturii sau a sosului principal. Adaugă aromă și adaugă aromă plantei. Sosurile pot avea consistente diferite si pot varia in functie de ingrediente. Se prepară pe bază de lapte, toppinguri, smântână, bulion și roșii, care pot include sosuri albe, roșii și colorate.

Sosurile pentru carne pot fi dulci-acrișoare, picante, picante sau delicioase. Ele pot fi folosite pentru a uda ierburile, pentru a servi okramo în boluri, în care pot fi înăbușite sau coapte.

Sos dulce-acru pentru carne

Sosurile de lemn dulce au un gust acru, cu o notă delicată de lemn dulce și amărăciune, care, atunci când sunt consumate, conferă cărnii un gust unic. Patria este respectată în China, iar sosurile similare sunt folosite în bucătăria evreiască, caucaziană și în toată bucătăria asiatică. Se servește nu doar înainte de carne, ci și înainte de pui, pește, legume și orez.

Sosul acru-dulce va colora carnea din cauza supracontaminarii produselor grase, pentru care este important sa intoarceti frigaruia.

Îndepărtați notele acide și de lemn dulce consumând sucuri de fructe: suc de portocale, mere și lămâie, fructe de pădure și fructe acre, miere și dovlecel.

chinez

120 ml. suc de mere chi portocale;
cibulină mijlocie;
5 cm rădăcină de ghimbir;
2 linguri. l. Ulei de masline;
2 dinti la ceasornicar.
1 lingura. otstu ta amidon;
2 linguri. l. apa, sos de soia, cirese brune si ketchup;

Răziți ghimbirul și chasnikul în treimi fine, tocați fin dovlecelul și ungeți-l cu ulei de măsline într-o tigaie. Se adaugă amestecul de ingrediente, se amestecă și se fierbe pentru o frișcă. Dizolvați amidonul în apă și, amestecând cu un jet subțire, turnați în tigaie. Se da la cuptor pana se ingroasa sosul si se ia de pe foc.

În spatele ananasului

2 căni de ananas conservat;
1/2 sticla de suc de ananas;
1/4 sticla de mere otsut si cucru;
2 linguri. ketchup și sos de soia;
1 lingura ghimbir și 1 lingură. amidon.

Se amestecă toate ingredientele și se amestecă până când ajunge la fierbere. Apoi turnați amidonul diluat cu apă și aduceți sosul până se îngroașă.

Sos de macara înainte de carne

Acest sos te va incanta cu prospetimea si aroma sa neobisnuita. Puteți adăuga gustul de fructe de pădure fie la carne, fie la pui umplând vasul cu fundul.

1/2 kg macara;
300 gr. tsukru;
cibulină;
150 ml otstu de mere;
1 lingura fiecare sare, piper negru, telina, ardei iute si scortisoara.

Pune cibul cu macaraua intr-o cratita si umple cu o sticla de apa. Gatiti la foc mic timp de 10 minute. sub capacul închis. Mixați blenderul până la omogenizare și adăugați alte ingrediente. Se pune pe foc si se fierbe 30 de minute. până când devine asemănător ca consistență cu ketchup-ul.

Acest sos se prepară cu o sticlă de smântână, o lingură de bor și unt de vârf. Trebuie să încălziți uleiul într-o tigaie, apoi să îl puneți până când este bine acoperit și să ungeți totul. După aceasta, amestecând treptat, turnați smântână, aduceți la grosimea necesară și asezonați cu condimente. Ca condiment puteți folosi chasnik, crep, cibul verde, piper și busuioc.

Sosul dulce-acrișor are un gust și un miros plăcut. Vinul este universal, așa că îl poți servi cu ce vrei. Sosurile cu gust dulce și acru se găsesc în multe bucătării din întreaga lume. Cei mai des utilizați acidifianți sunt sucul de lămâie, sucul de mere, sucul de portocale, fructele de pădure și sucul de malț - miere, dulceață și zukor. Sosurile de lemn dulce și acru savurează gustul proaspăt al cărnii fiarte și sunt pur și simplu ideale pentru ierburile grase care le aromă.

Sos chinezesc dulce-acru: reteta clasica

Stoc:

Rădăcină de ghimbir – 5 cm
Chasnik - 3 cuișoare
Roslinna oliya - 3 linguri. l.
zukor maro – 2 linguri. l.
Ketchup - 2 linguri. l.
Sos de soia - 2 linguri. l.
apă - 2 linguri. l.
Amidon - 1 lingura. l.
6% otset de masă - 1 lingură. l.
Cybula - 1 buc.
suc de mere - 150 ml

Preparare:

Curățați tsibul și ceasul. Se rade ghimbirul fin, se toaca marunt tsibula, se trece chasnik-ul printr-o presa.
Se incinge uleiul de masline intr-o tigaie, se unge tsibul, chasnikul si ghimbirul.
Turnați sosul de soia, otset și sik în tigaie, adăugați tsukor și ketchup. Se amestecă totul și se lasă să fiarbă puțin.
Într-un castron mic, diluați amidonul cu apă și turnați în sosul clocotit. Se aduce din nou la fiert, se amestecă până când amestecul se îngroașă.

Pregătiți sosul pentru carne

Stoc:

Fructe sărate – 1 buc.
Amidon - 2 linguri.
Zukor – 2 lingurițe.
Coniac - 2 lingurițe.
Ghimbir Melenium - ½ linguriță.
Vinny otset - 1/2 linguriță.
Pastă de roșii - 1 linguriță.
Roslinna oliya - 1 lingura. l.

Preparare:

Tocați mărunt castraveții murați. Stropiți tigaia cu ulei de măsline, încălziți-o, adăugați rubinele și fierbeți timp de 5 minute.
Într-un castron, amestecați toate ingredientele, adăugați|adăugați| 1,5 linguri. apă, amestecând treptat amestecul.
Puneți sumish-ul pregătit în tigaie până se încălzește și fierbeți la foc mic până se îngroașă.
Acest sos va merge minunat de bine cu carnea, oferindu-i un gust dulce-acru minunat.

Sos picant pentru pui

Stoc:

coacăze Chervona – 100 g
apă - ½ linguriță.
Cybula - ½ buc.
Ulei Vershkov - 25 g
Puterea în spatele gustului
frunze de cireș – 3 buc.
frunze de ciupercă – 2 buc.
Piper de rezervă - 4 buc.
Cuișoare – 2 buc.

Preparare:

Se încălzește apa, se adaugă zukorul și uleiul de deasupra. Cand totul este gata, adauga menta, coacaze si condimente.
Se fierbe masa până când coacăzele eliberează sucul. Nu acoperiți capacul cu un capac, ci adăugați mai mult foc.
Între timp, toacă mărunt frunzele de cibul, cireșe și mentă. Adăugați la sos și fierbeți. Sosul va deveni gros, iar cibulul va deveni moale. Gatiti cu capacul inchis si la final adaugati sare.

Stoc:

Ananas - 300 g
zukor maro – 3 linguri. l.
Cetacee de mere - 30 ml
Sare și piper - pentru gust
Sos Tabasco – 3 ml.

Preparare:

Răziți 200 g de ananas într-o răzătoare fină. Turnați sucul care iese din proces într-un bol. Tăiați 100 g din orice resturi în cuburi mici.
Se încălzește sucul de ananas într-o cratiță, se adaugă dovlecelul și se fierbe până se înmoaie.
Apoi adăugați ananas și sos Tabasco într-o cratiță. Se amestecă totul bine, având grijă să nu strice cuburile de fructe.
După 5 minute, adăugați sare și piper. Când sosul dă în clocot, scoateți cratita de pe foc.

Cum se prepară sosul de coastă?

Stoc:

Conserve de ananas - 600 g
Pastă de tomate - 1,5 linguri. l.
Nisip de castraveți - 2 lingurițe.
Morcovi – 2 buc.
Amidon - 10 g
Cetacee de mere - 30 ml
Apă fiartă - 100 ml
Ardei gras - 1 buc.

Preparare:

Se toarnă sucul de ananas într-o cratiță mică și se pune la foc profund. Se adauga apa, se adauga pasta de rosii, zukor si se amesteca totul. Apoi cerne amidonul, lucrand continuu pana se ingroasa sosul.
Se toarnă ocetul în sumishul preparat. Tăiați legumele cubulețe mici și adăugați-le în tigaie. Nu uita de ananas.
Gatiti masa la foc mic timp de 5 minute, apoi scoateti de pe aragaz.
Sosul dulce-acrișor preparat este ideal pentru orice fel de pește.

Sos de whisky de la macara

Stoc:

Portocaliu – 1 buc.
Macara - 250 g
Cybula - 1 buc.
Ulei Vershkov - 50 g
miere - 2 linguri. l.
Ardei roșu de cretă - linguriță.
Puterea în spatele gustului

Preparare:

Curățați și tocați mărunt tsebul. Portocala se spala bine, se indeparteaza coaja de portocala si se da prin razatoarea fina.
Se încălzește untul|untul| Și se întinde pe o farfurie nouă până devine maro auriu. Adăugați în tsibul miere, macara, coaja și suc de portocale. Se amestecă totul bine, se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mediu timp de 15 minute.
Scoateți capacul și gătiți încă 7 minute, amestecând treptat. Transferați sosul finit într-un Dutchlyak și amestecați până ajunge la o consistență uniformă.
Adăugați sare și piper roșu. Se răcește înainte de servire.

Stoc:

Vin sec Chervone - 200 ml
Cireșe congelate – 250 g
Cuișoare – 2 buc.
Boroshno - 1 lingura. l.
Tsukor - 3 linguri. l.
Zucor de vanilie - 5 g

Preparare:

Scoateți tulpinile de pe cireșe. Se toarnă vinul într-o cratiță mică, se pune pe foc, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute.
La fierbere vinul se adauga tsukor, cuisoare si tsukor de vanilie. Gatiti inca 5 minute o data.
Puneți cireșele în tigaie și gătiți din nou timp de 5 minute. La sfârșitul gătitului, amestecați făina | Și amestecați bine să nu fie sâni.
Fierbeți sosul până se îngroașă. Serviți cald.

Acest articol vă va dezvălui secretele preparării acrișului chinezesc clasic, care este atât de mult de iubit. Este ideal pentru pui și alte ierburi și îl puteți găti acasă și este și mai simplu!

Cine nu iubește sokovita, pui fraged, gătit corect - cu o crustă crocantă, fără conținut de grăsimi, aka sokovița! Și te trezești smulgând o bucată de carne albă fragedă direct cu mâinile, aburind-o în mâini și înfipând-o într-un bol cu sos gros dulce-acru... mmm! Slinkies-urile au început să curgă, iar gustul familiar și iubitor al puiului de restaurant în sos dulce-acru a apărut deja în gură?

Astăzi vă vom spune secretul modului de preparare a acestui sos dulce-acrișor incredibil de gustos pentru pui chiar acasă! Crezi că este complicat și mai ușor de înțeles? Nu te grăbi! De fapt, rețeta noastră de sos dulce-acrișor pentru pui, pe care o împărtășim cu voi, va fi foarte simplă și rapidă și nu veți avea nevoie de ingrediente speciale sau ingrediente complicate. Altfel, la nivel de restaurant, va fi complet natural, maro și ecologic. Să încercăm?

Iac pregătește sos dulce-acru pentru pui

Pui în sos dulce-acru

Cu toții ne place clasicul sos chinezesc cu miere, care se servește înainte de pui în restaurantele și cafenelele chinezești. Vinul este gros și ușor, evocator, are un miros plăcut și conferă o ușoară acrișoare. Apetisant și incredibil de suculent, se potrivește de minune cu pui, cartofi și chiar legume autohtone!

Puteți pregăti acest gust acasă, este foarte ușor și simplu. Scrieți această rețetă și pur și simplu nu puteți înțelege cum ați trăit fără ea pentru întreaga oră! Haideți să vă spunem principalul secret: rețetele pentru acest sos pot fi foarte variate, iar ingredientele conțin savoare, aromă și consistență. Unii dintre noi se pregătesc să facă un cadou altora. Cele mai simple și principale ingrediente sunt pasta de tomate sau ketchup-ul, mierea, zukorul și ocetul. În ceea ce privește frigiderul, vă puteți sufleca mânecile și puteți începe să gătiți. Totul este foarte simplu!

Descrierea preparatului

Așadar, cum poți pregăti cel mai simplu și mai delicios dulce-acrișor acasă, fără multe probleme? Spune-ne în primul rând de ce ai nevoie de vin. Cel mai bine este să amestecați sosul rece până când sosul este gata, iar în unele tipuri de sos puteți fierbe ierburile.

Pregătirea sosului este și mai simplă. Produsele trebuie preparate imediat. Nu uitați să clătiți cu grijă toate legumele care sunt în rețetă sau, mai bine, să le înmuiați pentru scurt timp în apă rece - acest lucru va elimina toată umezeala din ele și va economisi vitaminele. Apoi, toate componentele trebuie rafinate, amestecate și, dacă este necesar, tratate termic. Unele rețete necesită procesare termică, altele nu. Răciți produsul finit la frigider până se îngroașă ușor. Și îl poți servi la masă!

depozite

Pui în sos dulce-acru

Înainte de a pregăti sosul aromat dulce-acrișor, la fel ca într-un restaurant, și de a servi puiul cu el, pregătiți toate ingredientele necesare.

Pentru rețeta clasică, soia este folosită ca bază. Este mai bine să nu vă bazați pe ce ingredient, ci să alegeți unul scump. De asemenea, este posibil să obțineți gustul produsului final!

Veți avea nevoie și de pastă de roșii. În unele rețete veți avea nevoie de ketchup de roșii, dar este mai bine să luați pastă pură, apoi să adăugați sarea și condimentele la discreția dvs. Mai mult, în pasta de tomate nu există ingrediente comune și aditivi inutile, care sunt mereu în ketchup!

Mierea și tsukorul sunt componentele aromatizante ale sosului dulce-acru. Alegeti mierea naturala dupa cum doriti, astfel incat sosul sa fie cat mai gustos si natural. Dacă doriți să câștigați banii noștri, dar nu este suficientă miere în cabină, zukorul vă va fi de folos!

Prelucrarea termică a sosului

Galuste de pui, piept, nuggets sau chiar pui la gratar - cat de delicios este totul cu sos dulce-acru! Trebuie să-l gătiți termic sau aveți rețete suedeze fără să gătiți?

Păstrează-l în rețetă. Sosul curat termic este gros și are o consistență similară. Fără să se strice, este mai rapid și mai ușor, iar vinul economisește și mai multe vitamine și microelemente minerale. Așa că alege o rețetă care să se potrivească gusturilor tale și încearcă o serie de opțiuni pentru a o alege pe cea care ți se potrivește cel mai bine!

Reteta de sos dulce-acru pentru pui de casa

Sos dulce-acrișor la băuturi spirtoase de casă

Pentru stiule iti oferim un sos clasic de miere, care te va incanta cu savura sa. Nu îl vei vedea în fața unui restaurant și vei dori să gătești în fiecare zi!

Conținutul caloric al sosului este de 150 kcal.

Ingrediente:

Pastă de roșii - 1 lingură.
Miere rară - 1,5 linguri.
suc de lamaie si lime - 3 linguri;
Boroșno - 1 lingură.
măr Ocet - 2 linguri.
Sos de soia - 2 linguri.
apă - 4 linguri.

Reteta Pokrokovy:

Luați o cratiță cu fundul gros și puneți-o la foc mic. Adăugați făină | bine| si adauga apa, amesteca pana se omogenizeaza.
Se toarnă suc de lămâie sau lime, se adaugă ocet și sos de soia, se amestecă.
Adăugați miere și pasta de roșii, amestecați din nou bine până când pasta are consistența ideală. Dacă gâlgâiește, porniți focul minim.
Stingeți suma de 5 kvilini și vim.

Dacă masa holone, o puteți servi. Când ghimbir, poți adăuga un praf de ghimbir sau condimentele tale preferate. Delicios!

O rețetă simplă de sos dulce-acru

Acum va prezentam cel mai simplu si mai avansat mod de preparare a acestui sos savuros. O opțiune ideală pentru cei cărora nu le place să piardă timp prețios cu gătitul, precum și pentru oamenii ocupați sau pentru cei care așteaptă să sosească oaspeții.

Conținut caloric - 90 kcal.

Ingrediente:

Sos de soia - 2 linguri.
Zukor - 1 lingura.
Boroșno - 1 lingură.
Pastă de roșii - 1 lingură.
Ocet - 1 lingura.

Reteta Pokrokovy:

Totul este foarte simplu. Se încălzește bine o oală sau o cratiță și se amestecă cu apă, se pune la foc mediu. E bine să greșești.
Adaugati toate ingredientele: ocet, pasta de rosii si sos de soia.
Cu respect, haideți să viparovuetsya 5 hvilin.

Gata! Avem cinci khvilini, iar sosul tău poate fi servit. Se răcește și se servește înainte de puiul tău preferat!

Sos dulce-acrișor pentru pui, rețetă suedeză

O altă rețetă foarte gustoasă și simplă de sos dulce-acrișor pentru pui care se potrivește fiecărei doamne. Yogo poate fi preparat în zece minute, docul este încălzit sau declanșatorul în sine este gătit.

Conținut caloric - 99 kcal.

Componente:

Pastă de tomate - 1 lingură;
Ardei gras - jumătate;
Conserve de ananas - două căni sau 2 linguri. se simte duhoarea de haine;
Sos de soia - 1 lingura.
Măr Ocet - 1 an.
Miere de chi tsukor - 1 lingura;
Scorțișoară - un praf.

Reţetă:

Tăiați jumătate din ardeiul gras în bucăți și puneți-l într-o tigaie care poate fi acoperită ușor cu ulei de măsline. Acoperiți 1-2 hvilini.
Adaugă|adaugă| Conserve de ananas tocate marunt, adauga inca 1 ananas.
Adauga pasta de rosii, otset, miere si tsukor. Adăugați 3-4 linguri. apa extrem de curata.
Amestecați amestecul până la omogenizare. Se toarnă în sos de soia. Arunca un praf de scortisoara.
Fierbeți încă 4 minute, fierbeți și răciți.

Serviți-le pe cele refrigerate la masă și bucurați-vă de acest gust unic!

Reteta chinezeasca de sos dulce-acru pentru pui

Sos chinezesc dulce-acru pentru pui

Aceasta este o rețetă clasică de sos dulce-acrișor - același sos all-you-you-can-eat pe care ni se servește în cafenele și restaurante. Important este că atunci când facem acest produs se adaugă adesea un plus de aromă, iar acasă pregătim un sos complet natural, bogat în vitamine și incredibil de gustos. Este ușor!

Conținut caloric - 95 kcal.

Ingrediente:
Ocet de orez – 80 ml;
Tsukor - 150 gr.;
Amidon de porumb - 2 linguri.
Pastă de tomate - 1 lingură;
sos de soia – 60 ml;
apă - 3 linguri.

Rețeta este destul de simplă:

Amesteca toate ingredientele intr-o cratita si castrulci.
Amesteca totul pana se omogenizeaza complet.
Dacă pasta este prea groasă, adăugați puțină apă.
Se pune la foc mediu și se condimentează cu o lingură de silicon.
Se stinge timp de 5-7 minute, amestecând.

Cool și ești gata! Simte-te bine!

Reteta de sos dulce-acru cu miere adaugata

Pui în sos dulce-acru cu miere adăugată

Vă prezentăm o altă rețetă pentru acest sos minunat – puțin mai lung, dar și mai delicios, gros și bogat. Miere naturală - ierburi, grecească sau de salcâm, rară, culoare chihlimbar.

Conținut caloric - 101 kcal.

Ingrediente:

Tsibulya chervona – jumătate dintr-un cap mare;
Oliya vershkove - aproximativ 1 lingură;
Miere - 2 linguri.
Sos de soia - 1 lingura.
Pastă de roșii - 1 lingură.
apă - 3 linguri.
Lămâie – 1 buc.;
Boroshno kukurudzyane sau zvichaine - 1 linguriță;
Boia de ardei, scorțișoară, cardamom - câte un clește.

Reţetă:

Agitați jumătate de cibulină roșie cât mai lejer posibil;
Aruncați o fâșie de unt deasupra într-o tigaie sau o cratiță și încălziți la foc mic;
Aruncați tsibulka feliată în unt, acoperiți hvilini cu trei chotiri;
Adaugă|adaugă| făină | bine |, se unge, se amestecă, se mai adaugă două amestecuri;
Stoarceți lămâia direct cu mâinile, frecând perii;
Adaugati miere, pasta de rosii si sos de soia, apa;
Aruncați un clește de condimente;
Se amestecă pasta, se gustă mirodeniile;
Se amestecă și se fierbe încă 5 minute.

Răciți și minunatul vostru sos este gata!

Visnovok

Gătiți cu malț, chiar dacă dispoziția dvs. este aceeași cu planta savuroasă! Nu ezitați să încercați lucruri noi și nu vă atașați de limitele pe care le oferă rețeta. Dacă nu vă place un anumit ingredient, nu ezitați să-l schimbați - există altele asemănătoare!

Încercați ceva nou și amintiți-vă - ierburile și sosurile de casă nu sunt doar gustoase, ci și bogate, naturale și aduc, de asemenea, multă bucurie la gătit! Tratează-ți familia și bucură-te de pofta ta!

pinterest.ru

depozite

150 g cucru;
80 ml alb chi orez otstu;
160 ml apă;
60 ml sos de soia;
1 lingura;
2 linguri amidon de porumb.

Pregătirea

Combinați toate ingredientele într-o cratiță și puneți la foc mediu. Se aduce la fierbere, amestecând treptat. Pregătiți sosul, amestecând până se îngroașă.

serioeats.com

depozite

1 lingura amidon de porumb;
1 lingura de apa;
160 ml suc proaspăt de ananas;
80 ml otstu de orez;
75 g cucru;
3 linguri de ketchup;
1 lingura sos de soia.

Pregătirea

Se diluează amidonul cu apă. Combinați un amestec de ingrediente într-o cratiță și puneți la foc mediu. Aduceți masa la fiert. Adăugați amidon și gătiți, amestecând, până se îngroașă.

belchonock/Depositphotos.com

depozite

1 cibulină mică;
1 portocală;
50 g unt de vershkova;
250 g macara;
2 linguri miere;
un bob de sare;
un praf de ardei rosu macinat.

Pregătirea

Tăiați mărunt cibulul. Răziți puțină coajă de portocală pe o răzătoare. Ungeți tsibul cu ulei încins într-o cratiță până se rumenește. Adăugați coaja și coaja de portocală la macara. Amestecați și gătiți sub capac la foc mediu pentru 15 quilins.

Scoateți capacul și gătiți, amestecând încă 5-7 minute. Pentru a vă asigura că consistența este uniformă, puteți freca masa printr-o sită. Asezonați sosul sallu cu piper.

depozite

3 ardei rosii iute;
3 cuișoare chasnik;
1 bucată de ghimbir proaspăt (2-3 cm);
250 ml + 1 lingură apă;
100 g cucru;
2 lingurite sare;
80 ml otstu de orez;
1 lingura de pasta de rosii;
1 lingura amidon de porumb.

Pregătirea

Folosiți un blender pentru a adăuga piper și chasnik. Se toarnă 250 ml apă într-o cratiță, se amestecă dovleceul și sarea și se aduce la fierbere la foc mediu.

Adăugați sumish de legume, otset și pasta de roșii și mai gătiți câteva legume. Se diluează amidonul cu apă, se toarnă în sos și se fierbe, amestecând, până se îngroașă.

VadimVasenin/Depositphotos.com

depozite

100 ml suc proaspăt de rodie;
100 ml vin roșu de lemn dulce;
½ linguriță busuioc uscat;
un praf de piper negru macinat;
½ linguriță sare;
1 lingurita cucru;
1–2 cuișoare chasniku;
¾ lingurita amidon de cartofi.

Pregătirea

Se toarnă sucul în cratiță, se adaugă jumătate din vin, busuioc, piper, sare, dovleac și chasnik suplimentar. Aduceți fierbere la foc mediu, apoi reduceți-l la minimum.

Dizolvați amidonul în vin, adăugați în tigaie și pregătiți sosul peste vin, amestecând treptat.

panlasangpinoy.com

depozite

1 cibulină mică;
1 ardei gras rosu mic;
1 ardei gras verde mic;
1½ linguriță amidon de porumb;
720 ml + 2 linguri de apă;
100 g tsukru maro;
115 g ketchup;
60 ml alb chi orez otstu;
280 g fracționat.

Pregătirea

Tăiați cibul și ardeiul în bucăți mici. Se macină amidonul în două linguri de apă. Se toarnă apă în cratiță și se aduce la fierbere. Introduceți tsukor, ketchup și otset.

Puneți legumele și ananasul într-o cratiță, acoperiți cu un capac și gătiți la foc mic timp de 12-15 minute. Adăugați amidonul și, amestecând, aduceți sosul până se îngroașă.

depozite

1 cibulină mică;
2 cuișoare chasnik;
3 linguri ulei de masline + pesmet pentru uns;
170 ml suc proaspăt de portocale;
3 linguri sos de soia;
1 lingura otstu de mere;
2 linguri vin alb;
3 linguri de pasta de tomate;
2 linguri zucru maro;
1 lingurita ghimbir uscat;
½ lingură amidon de porumb;
1 lingura de apa.

Pregătirea

Tsibula și chasnikul se toacă mărunt și se unge ușor cu ulei încins. Se toarnă suc de portocale, sosul de soia, untul, ocetul și vinul în tigaie, se adaugă|adaugă| pasta de tomate si dovlecel si amestecati.

Adăugați lubrifiant și ghimbir și aduceți amestecul la fierbere, amestecând la foc mediu. Combinați amidonul cu apa, adăugați toate ingredientele și gătiți până se îngroașă. Pentru a vă asigura că sosul este uniform, îl puteți freca printr-o sită.