Cum se face compot de struguri. Compot de struguri savuros pentru iarna fara sterilizare Compot simplu de struguri pentru reteta simpla de iarna

Cea mai bună varietate de struguri pentru compot este albastrul sau, așa cum îi spun ei, strugurii întunecați. Acestea sunt soiuri precum Golubok, dark kishmish, Moldova. Fructele de pădure fac sirop într-o culoare albastru închis, astfel încât acest compot să arate ca un vin proaspăt, dar în acest caz îl puteți da copiilor ca un suc obișnuit fără teamă.

Desigur, puteți găti compot pentru conservare din struguri verzi sau așa-numiți albi. Pentru a spori gustul și a vă da culoare, puneți niște mere roșii într-un borcan sau clătiți frunzele de cireș.

Dacă vă plac aromele bogate și picante în compot, puteți adăuga scorțișoară, vanilie și coajă de lămâie. Aceste ingrediente amestecă compotul de struguri pentru iarnă și adaugă note absolut noi și neobișnuite de note savuroase.

Compotul dintr-un bob de struguri este cea mai simplă rețetă. Nu trebuie să depui niciun efort pentru a curăța pieptene și a avea grijă de piele. Procedura este extrem de simplă:

• Spălați strugurii cu apă fierbinte, căutați în jurul grădinii semne de boabe care au putrezit sau necoapte, îndepărtați-le.
• Puneți recipientul în borcane curate, nesterilizate. Boabele sunt pe cale să ia mult timp.
• Pregătiți un sirop din rozmarin, astfel încât 1 sticlă de tsukru să fie umplută cu doi litri de apă.
• Turnați siropul fierbinte, care a fiert peste, în borcane și puneți strugurii.
• Pune borcanele într-o cratiță cu apă încălzită sau într-un recipient special pentru sterilizare și fierbe până când apa din borcane este chiar peste punctul de fierbere.
• Capacele sterilizate (opărite cu stropire) se pun pe borcane și se transferă la o altă mașină de pompare.
• Întoarcem borcanele cu susul în jos și le acoperim cu un covor. După răcire, îl poți duce la rece în subsol.

Compotul din fructe de pădure și struguri este mai dificil de făcut, necesitând multă muncă și efort. Apoi savurați compotul și va ieși strălucitor. Pentru cine este mai bine să alegeți soiuri cu fructe de padure grozave, de exemplu, Moldova. Și ai împrumutat mult timp – fructele de pădure sunt și mai delicioase. Aveți un rozrakhunku pentru trei borcan de litru veți avea nevoie de 700 g de struguri, 2 litri de apă, 1 sticlă sau 250 ml de castraveți.

Procesul de trei pași în sus față de cel precedent. Banca se face vinovată că a fost plină de fructe de pădure pentru aproximativ o treime. Pregătiți imediat sosul, astfel încât procesul să continue fără pauze. Umpleți un borcan de struguri cu mărar și acoperiți cu un capac nesterilizat. Se lasa sa stea 10 minute. Turnați apa borcanele într-o craticioara si lasam sa fiarba. Pune o sticlă de castraveți într-un borcan și, în același timp, sterilizează capacul într-o altă cratiță cu mărar. Apoi așezați borcanul pe o farfurie și turnați în el smântâna, astfel încât puțină apă să curgă din borcane. A fost tot ce a fost necesar să rulezi borcanul cu un capac sterilizat și să-l așezi pe deal în timpul zilei, făcând plajă pe un covor.

Nu striga dacă dai cu piciorul în cutie după ce întorci gâtul borcanului. Acesta este un fenomen atemporal și acum îl știu. Va dura un an sau doi după întoarcere. De asemenea, trebuie să știți că compotul din struguri, depozitat pentru iarnă, nu poate fi băut doar - este o bază minunată pentru prepararea jeleului, mousse-ului și cremei de fructe pentru tort.

Nu este nevoie să puneți prea mult dovlecel în compot, deoarece există doar suficient conservant natural - acidul de struguri.

Vă recomandăm, în cele din urmă, ca, dacă faceți compot din fructe de pădure, să tăiați vârful boabei pe știulete, astfel încât să nu se strice. Dacă aveți o lipsă de borcane de sticlă, puteți salva recipientele păstrând borcanele cu boabe de struguri. Când vine momentul, trebuie doar să diluezi compotul la o concentrare plăcută apa fiarta.

Astăzi pregătim compot de struguri pentru iarnă într-un borcan de 3 litri. Compot este un cuvânt foarte puternic pentru doamna neînțeleasă.

Când conservați orice fructe sau fructe de pădure, este necesar să vă amintiți reguli ilegale pentru toate tipurile de piese de prelucrat:

1. Boabele sau fructele trebuie luate drepte, zdrobite sau nu înmuiate, fără semn de psuvannya.
2. Tot laptele este sortat, sortat și spălat, puritatea produselor finite este o garanție a economisirii uscate a conservelor gata preparate.
3. Vasele în care va fi pusă brânza trebuie spălate în apă caldă cu sifon înainte de utilizare, clătite de mai multe ori sub jet de apă și sterilizate cu abur sau căldură uscată.

Cum se prepară compot de struguri pentru iarnă fără sterilizare.

Vă voi da cea mai simplă rețetă de preparare a compotului fără sterilizare. Este posibilă conservarea fără sterilizare? Deci, există astfel de metode, iar ușurința de pregătire nu compromite calitatea produsului. Vom pregăti compotul la bantsi de trei litri. Strugurii pot fi distinși ca lumină, verde și întuneric, provenind de la maeștrii savurării.

Pentru un borcan de 3 litri fără sterilizare, aveți nevoie de 1 până la 2 litri de sirop la fiert.

De ce avem nevoie:

• 3-4 struguri gros;
• 300 g de castraveți la 1 litru de apă.

Iac gotuvati:

1. Pregătim un borcan curat de trei litri, o cratiță, un capac metalic, o mașină nomade, mănuși de cuptor ale mamei și un prosop.
2. Gatiti intr-o cratita sirop de pui Adăugați zukor în apă fierbinte, aduceți-l la fiert, fierbeți 2-3 minute.
3. Vom sorta strugurii, vom adăuga apă în sticlă, îi vom spăla și îi vom usca pe un prosop. Asezam cu grija fructele de padure in borcan pana la umeri. Înmuiați strugurii în sirop de cireșe la fiert. După 5-6 minute, turnați cu grijă siropul într-o cratiță, aduceți la fierbere și turnați borcanul cu struguri.
4. Trebuie să turnați siropul deasupra, astfel încât să nu rămâneți fără spațiu pentru amestecare. Acoperiți imediat borcanul cu un capac fiert și sigilați-l. Să întoarcem borcanul cu susul în jos și să-l înmuiem până se usucă complet. Aveți grijă să nu vă ardeți mâinile când frecați cu mănuși de cuptor.

Puteți lua mai puțini struguri și umple borcanul cu jumătate din lichid, caz în care va trebui să pregătiți de două ori mai mult sirop, iar compotul va fi mai puțin bogat.

La vistierie copaci bruni: Este mai ușor să efectuați sterilizarea pe un cuplu, deoarece există una sau două cutii de firimituri, Cantitate mare Este mai eficient să sterilizezi recipientele într-un cuptor.

Pentru compoturi, este mai bine să alegeți soiuri de struguri cu aromă de muscat și de gheață.

Siropul pentru compot de struguri se prepară după standarde culinare cu o concentrație de 25-30%, apoi. Pentru 1 litru de apă, luați 330 până la 430 g de dovlecel și fructe de pădure.

Compot de struguri cu portocale pentru iarnă

Vrei să știi cum să faci un compot suculent și maro din struguri? Puteți adăuga diverse fructe și condimente la struguri. Dacă doriți să vă asigurați că gustul strugurilor nu este întrerupt, ci mai degrabă completat de fructele însoțitoare, atunci luăm toți aditivii în cantități mici.

Portocala și strugurii dau gustului chiar și cel mai dezgustător. Pregătim acest fel de compot pentru iarnă într-un borcan de 3 litri. Strugurii pentru această rețetă sunt destul de ușori, iar vinul dă un gust și o aromă foarte subtilă.

De ce avem nevoie:

• 3-4 grame de soiuri de struguri ușori;
• 1 portocală;
• 350 g de tsukru la 1,5 litri de apă;
• Bat de scortisoara.

Ne pregătim să folosim un borcan, un capac, o rigidizare, un prosop.

1. Fierbeți siropul într-un borcan de 3 litri: cât dovlecel trebuie luat, păstrați-l la nivelul de malț de fructe, pentru compoturi de struguri iau 300 până la 450 g de dovlecel.
2. Vom sorta strugurii și vom adăuga câteva fructe de pădure cremoase. Curatam portocala indepartand coaja (da un gust amar), indepartam tulpinile si taiem bucatele.
3. În borcanul pregătit, adăugați cu generozitate strugurii și portocalele, umplând borcanul pe jumătate cu lichid și adăugând scorțișoară.
4. Se fierbe siropul mai târziu. Umpleți cu grijă borcanul cu sirop clocotit până la capăt, după 5-6 minute adăugați siropul și aduceți-l înapoi la fierbere. Să umplem din nou borcanul, să-l sigilăm, să-l întoarcem cu susul în jos și să-l turnăm până se usucă complet.

În loc de scorțișoară, puteți lua anason stelat și adăugați o aromă delicată de anason la compot.

În cufărul de comori al copacilor de scorțișoară: Compoturile sunt salvate când temperatura camerei, nepermițând înghețarea.

Compotul cu struguri poate conține sedimente de tartru sub formă de boabe granulare; un astfel de produs este potrivit pentru gătit; sedimentul poate fi filtrat în timpul imbibării.

Cum să faci un compot din struguri de casă cu ace pentru iarnă.

Știați că puteți pregăti compot pentru iarnă din struguri direct din tulpini, fără sterilizare? Aceasta reteta este una simpla, sarim peste pasul de fortificare a fructelor de padure. Strugurii pot fi achiziționați în orice soi.

De ce avem nevoie:

• Coroane de struguri – 4-5 buc.;
• 400 g de castraveți la 1 litru de apă.

Haideți să pregătim tot ce aveți nevoie: voi folosi un borcan, un capac, o mașină de calafat, o mănușă de cuptor, un prosop.

1. Vom sorta strugurii cu deosebită atenție, pentru a nu rata boala sau boabele vor căsca, vom trece prin pământ și îi vom usca pe un prosop. Puteți pune grono într-un borcan întreg, deoarece duhoarea este mică, puteți împărți grono în bucăți mici. De exemplu, un borcan până la umeri sau până la jumătate, aici chiar pielea doamnei decide care opțiune i se potrivește cel mai bine, dar singurul lucru este că cu cât mai multe fructe de pădure, cu atât mai mult gust are compotul.
2. Siropul se prepara la fel ca in alte retete - zdrobeste zukorul in apa fierbinte, aducem siropul la fiert, fierbem 2-3 minute. Se toarnă siropul fierbinte într-un borcan și după 5-6 minute se toarnă într-o cratiță, se fierbe și se reumple borcanul cu struguri. O vom astupa cu un capac, o vom intoarce cu susul in jos si o vom lasa sa se raceasca pe interior.

Compotul din struguri cu ace poate fi preparat pentru iarnă fără sterilizare și va deveni preferatul tău datorită ușurinței de preparare și gustului răcoritor.

În tezaurul de fructe de pădure brune: Pentru prepararea siropului vigoare mare Adăugarea de prea mult zahăr alb, zahăr rafinat și zahăr galben poate face ca siropul să devină tulbure.

Dacă siropul devine tulbure în timpul preparării, se poate limpezi turnând albușul de ou în siropul fierbinte, batându-l, încălzindu-l până la fierbere și strecurând siropul printr-o cârpă puternică.

Compot de mere si struguri pentru iarna, borcan de 3 litri

De ce avem nevoie:

• 2-3 ciorchini de struguri de culoare închisă;
• 10-12 mere mici;
• 300 g de castraveți la 1 litru de apă;
• 1 mugure de cuișoare;
• Bat de scortisoara.

Strugurii și merele sunt spălate cu amabilitate, agățate.

1. Strugurii sunt apos la gură, fructele merelor sunt umede. Pune biluțele de struguri și mere într-un borcan curat și uscat.
2. Pregătim siropul conform instrucțiunilor, adăugăm cuișoare și scorțișoară, lăsăm să stea 5-10 minute sub capac, ca să nu se răcească, apoi turnăm într-un borcan.
3. Pentru această rețetă, folosesc și o umplutură de vin vikoryst, deoarece multe gospodarki umplu borcanele cu sirop fierbinte o dată. Apa turnată dă rezultat garniy, borcanele de compot pot costa o avere. În rețeta noastră, cuișoarele și scorțișoara sunt bune pentru conservare, deoarece... Puterile bactericide puternice se profilează. Iar compotul are un gust minunat, cu o notă plăcută de cuișoare și pulpă de scorțișoară.

Z Yabluk il strugurii este capabil să pregătească „linіyka” al compotivului de întărire, Pidbraiychi Rizni Sorti, Narizuychi cu frecvența Yabluk, Vikoristovy Tsil Grony, RIZNOMANITY TO RIZNOMANITY - Vanil, Badyan.

În vistieria fructelor de coajă: Pentru a evita curățarea și tăierea merelor de la întunecarea în aer liber, scufundați-le imediat în apă rece.

Compot de struguri și prune în borcane

În timp ce vă pregătiți pentru iarnă, trebuie să ridicați câteva fructe de pădure și fructe, selectând un sortiment larg. ierburi brune. La fel ca strugurii și, de exemplu, prunele, putem pregăti o băutură dulce-acrișoară originală.

De ce avem nevoie:

• 2-3 grame de struguri ușori;
• 20 buc. întunericul este mare și supărat;
• 350 g de castraveți la 1 litru de apă.

Strugurii sunt vikorista, fără a separa strugurii de boabe, puteți împărți strugurii într-o atelă, deoarece este un soi cu boabe mari.

1. Scurgeți strugurii și lăsați-i să se usuce. Tăiați scurgerea în jumătate și îndepărtați tulpinile.
2. În borcanul pregătit, puneți un strat gros de struguri, prune și struguri.
3. Se fierbe siropul 2-3 minute si se toarna intr-un borcan. Umplem un borcan cu 5-6 siropuri, turnăm siropul într-o cratiță, îl fierbem din nou și îl punem înapoi în borcan.
4. Îl sigilăm cu un capac, îl întoarcem cu susul în jos și verificăm până când borcanul se răcește. Compotul nostru este gata.

Ca opțiune pentru această rețetă: puteți lua struguri negri și prune închise, sau puteți lăsa prunele netăiate în jumătate. Compotul finit are o aciditate vizibilă și o aromă subtilă.

Conserve de compot din struguri și pere

Pe măsură ce descoperim noi rețete pentru preparatele de iarnă, este imposibil să uităm de pere. Soiurile de lemn dulce de pere completează în mod ideal soiurile de lemn dulce acru de struguri, gustul este bogat și plăcut. Daca luam pere din lemn dulce si struguri din lemn dulce, atunci adaugam 2-3 felii de lamaie in malt. Perele trebuie alese din pulpa fermă, astfel încât siropul fierbinte să nu le distrugă structura. Să încercăm să gătim?

De ce avem nevoie:

• 2-3 grame de struguri din lemn dulce;
• 5 pere din lemn dulce;
• 300 g de castraveți la 1 litru de apă;
• 2-3 stoarce de lamaie.

Ne pregătim să folosim un borcan, un capac, o mașină de rigidizare, o mănușă de cuptor și un prosop.

1. Să sortăm strugurii, să luăm fructele mototolite și bolnave, să sărim peste și să adăugăm câteva fructe de pădure cremoase la branhie.
2. Scoatem perele, le tăiem în sferturi și scoatem camera de umplere.
3. Puneți strugurii, perele și stoarcerea de lămâie în borcan.
4. Umpleți-l cu sirop fierbinte, sigilați-l, întoarceți borcanul și lăsați-l să se răcească.

Puteți folosi pere sălbatice pentru compot, duhoarea este înțepătoare și adaugă acrișoare sau adăugați un gust minunat băuturii. Grosimea cojii crește de 1,5 ori.

Cum se face compot de caise și struguri pentru iarnă: rețetă „regală”.

Caisa este lider printre toate fructele uscate datorită popularității sale în lume. Folosește-l pentru a face diverse preparate: dulceață, dulceață, dulceață, uscați-l și, bineînțeles, pregătiți compoturi din el. De asemenea, folosim o pereche de lemn dulce - struguri și caise pentru compot de iarnă. Malțul acestor componente este completat de gutui acru de grădină. Din cauza impersonalității rețetelor, aceasta este cu adevărat regală.

De ce avem nevoie:

• 2-3 gros pentru struguri de orice soi;
• 10-15 caise moi, plinute;
• 300 g de castraveți la 1 litru de apă;
• 1 fruct mic de gutui acru de grădină.

Pregătim recipiente curate, capace, o mașină de etanșat, suporturi și un prosop.

1. Vom sorta strugurii, îi vom spăla și vom adăuga puțină apă în branhie. Spalam caisele, le taiem in jumatati si scoatem tulpina. Pasăm gutuia, o tăiem în rondele subțiri, fără să o luăm, căci duhoarea este și mai parfumată.
2. Hai sa facem siropul. Punem toate ingredientele intr-un borcan, il umplem cu sirop. Să nu uităm că umplutura noastră este Dvorazov, care garantează o bună siguranță a produsului finit și că adăugăm compot cu struguri fără sterilizare.
3. Se fierbe din nou siropul și se toarnă restul în borcan. Să închidem borcanul, să-l întoarcem și să-l turnăm până când este complet gol.

Dacă poți rezista până la înghețurile de iarnă, vei putea îndepărta malțul neîndulcit prin deschiderea unui astfel de borcan, și chiar dacă acesta conține nu doar un compot, ci fructele proaspete ale verii!

Ei bine, suntem complet capabili să pregătim compot de struguri pentru iarnă într-un borcan de 3 litri și fără sterilizare. În cele din urmă, vă rugăm să urmăriți videoclipul pentru a afla toate etapele gătitului în sălbăticie, pentru a afla de la profesioniști cum să gătiți compot și, de asemenea, cum să sigilați diferite preparate pentru iarnă.

Compotul din struguri nu este o aromă exotică în regiunea noastră. Este extrem de gustos să-l prepari și să distrezi oaspeții, așa cum domnul știe să producă ierburi rare în mintea casei cuiva. Pentru stiuleț, este necesar să se fertilizeze ce soiuri sunt potrivite pentru fermentarea produselor rare. Fakhivtsi recomandă alegerea următoarelor soiuri:

Citiți apoi rețetele pentru cele mai bune compoturi de struguri pentru iarnă, aprovizionați cu ingrediente și începeți. Când bei acest lucru, poți adăuga astringență punând un pahar de struguri într-un borcan.

Compot de struguri Isabella cu lamaie

Pentru început, iată o rețetă simplă care ne va ajuta să extragem compot din strugurii Isabella pentru iarnă cu o acrișoare plăcută. Este foarte greu de pregătit.

Ingrediente:

Cum să gătești lasoshka rare cu fructe de pădure Isabella și lămâie:

1. Culege boabele din perii, zdrobește-le cu grijă și pune-le în borcane;
2. In castrulian se amesteca apa cu scortisoara si se aduce sumishul la fiert;
3. Turnați siropul preparat în borcane;
4. După 10 minute, o enerveze pe Rida pe aceeași tigaie;
5. Pune siropul pe aragaz, adaugă|adaugă| zeama de lamaie si aducem supa la fiert;
6. Turnați din nou siropul în borcane și rulați compotul.

Dacă fierbeți compot cu struguri pentru iarnă fără sterilizare, prepararea nu va fi dificilă. Borcanele de Ale pot părea sterile.

Compot din soiuri de struguri verzi

Compotul din struguri verzi nu pare foarte ornat. Prin urmare, domnii vor completa culoarea bând frunze de cireș și mere roșii. Să aruncăm o privire la versiunea clasică fără aditivi. Sterilizarea nu este necesară.

De ce ai nevoie:

• Tsukor – 1 kg;
• pulbere de acid citric - 1 linguriță;
• apă filtrată – 2 l;
• Boabele verzi – un borcan plin cu un volum de 3 litri.

Pentru a face compot din struguri pe fructe de pădure verzi, trebuie să stoarceți și să uscați sucul principal. Puneți fructele într-un borcan steril într-o jumătate de bol. Se fierbe siropul cu tsukru, apoi se toarna peste fructe de padure si se lasa borcanele sa stea 20 de minute.

Turnați siropul într-o cratiță, apoi fierbeți și fierbeți 5 quilins cu acid citric. Boabele se toarnă cu rizomi acidifiați, iar compotul de struguri de casă se sigilează cu ajutorul unui izvor nomad.

Reteta cu mere si portocale

Un compot de struguri și mere extrem de frumos, gustos și bogat în vitamine pentru iarnă cu adaos de portocale. Pentru un trandafir colorat, este mai bine să bei din struguri negri și mere roșii. Boabele sunt mai întâi îndepărtate din sol și spălate, alte fructe sunt curățate și tăiate cu tocători. În zilele noastre ies afară.

Turnați apă fierbinte peste sortimente și puneți vasele pe aragaz. Se fierbe zukorul in apa clocotita si dupa 3 minute se scoate siropul de pe aragaz. Lăsați fructele să se infuzeze timp de 20 de minute, apoi serviți băutura pregătită în gospodărie.

Păstrați compot de mere și struguri pentru iarna viitoare:

• apă - 3 l.
• Tsukor - 200 de ruble.
• Mere, struguri, portocale - 100 de grame fiecare.

Compot din fructe de padure albe si struguri

Pentru a pregăti conserve rare de iarnă, aveți nevoie de struguri cu coajă albă, coajă și apă. Acoperiți astfel compotul de struguri albi pentru iarnă. Cu o grămadă de 0,5 kg, culegeți boabele, spălați-le, puneți-le într-o cratiță și turnați 2 litri de mărar. După 3 minute, transferați fructele de pădure în borcanul pregătit.

Puneti zukorul langa apa la fiert si aduceti la fiert. Se toarnă siropul în fructe de pădure timp de 15 minute, apoi se adaugă amestecul și apoi se aduce la fierbere. Se toarnă sirop care fierbe peste strugurii opăriți și se sigilează baloanele.

Pentru prune

Dacă începeți să preparați compot din strugurii scurși pentru iarnă, este recomandat să-l diluați cu apă fiartă. Acest truc va ajuta la diluarea siropului concentrat. Să aruncăm o privire la rețeta de uzvaru cu struguri pentru 5 porții, care este potrivită pentru terminarea postului și pentru desert. Ai nevoie de 100 g de struguri, 150 g de castraveți, 8 prune și 700 ml de apă.

Cum să acoperiți compotul de struguri și prune:

Cu pere

Conservarea parfumată are un aspect plăcut domnului care iese din pere tari și struguri moale și ușori. Este imposibil să vikorizați perele moi, altfel siropul fierbinte va degaja o miros. Norma de produs pentru compot de pere și struguri pentru iarnă este stabilită pentru 2 borcane cu un volum de 1,5 litri.

Ingrediente:

• Struguri – 350 de ruble.
• Pere proaspete – 6 buc.
• Acid citric – 2 vârfuri.
• Tsukor - 200 de ruble.

Pentru a găti rapid compot din struguri, trebuie să creați boabele din ciorchine, apoi să separați perele în 2 jumătăți și să selectați sucul. Tăiați partea de piele în 3 bucăți.

Așezați sortimentele în borcane sterilizate, turnați mărar și fierbeți 15 quilins. Apoi adăugați lichidul și fierbeți-l cu zahărul până când toate particulele dulci se descompun.

Aruncați un praf de acid citric în borcan, apoi turnați sirop fierbinte. Apoi, trebuie să închideți compotul de struguri cu o mașină specială, să întoarceți borcanele cu susul în jos și să acoperiți cu o pătură caldă.

De îndată ce realizezi că poți pregăti compot de struguri pentru iarnă urmând instrucțiunile din rețete, amintește-ți câteva nuanțe pentru a-ți face băutura unică.

1. Evitați crăparea fructelor de pădure udate în sirop, opărind fructele cu mărar înainte de a le pune în borcane.
2. Pentru un gust picant, puteți adăuga în compot un strop de scorțișoară, vanilie și cuișoare.
3. Dacă nu știți cum să pregătiți un compot din struguri cu o culoare profundă și bogată, rămâneți la profesioniști și amestecați soiuri întunecate de fructe de pădure cu cele deschise.
4. Aromele foarte savuroase ale acestui desert nu sunt doar componentele de mere, pere și prune, ci și coacăze, alicho, citrice, frunze de cireș.
5. Conservarea este cu atât mai bogată, cu cât a fost gătită la foc mic. În mințile mai reci, fructele de pădure au un gust mai bun și au un miros minunat.

Acum știi să faci compot din struguri în diverse feluri. Tot ce trebuie să câștigi este să aștepți recolta generoasă și să prepari băuturi în volume care să satisfacă nevoile patriei.

Cum poți compara gustul compotului aromat, acoperit cu iarna înzăpezită? Vara si toamna sunt perioada in care se pot prepara diverse bauturi din darurile naturii. Unul dintre cele mai populare este compotul de struguri pentru iarnă. Rețetele pentru acest preparat pot fi și mai variate, deoarece fragmentele de boabe „se împrietenesc” cu o varietate de aditivi.

Ce soiuri sunt potrivite pentru compot?

Există zeci de soiuri ale acestor fructe de pădure, dar nu toate sunt potrivite pentru compoturi fierte. Fahivtsi recomandă soiuri de lemn dulce, astfel încât băutul să nu devină plictisitor:

• Taifi;
• Citiți global;
• Cardinal;
• Purpuriu;
• Isabella;
• Shasla ta in.

Cu acest compot de orice varietate, puteți adăuga puțină acrișoare nu culegând boabele, ci așezându-le în coroane pe vârfuri.

Compot din struguri pentru iarnă: o rețetă simplă

Pentru a pregăti compotul de bază pentru iarnă, nu ai deloc timp la dispoziție și va deveni maro și gustos, indiferent de tocitatea lui.

Ingrediente:

• 2 kg Isabelli;
• 2 kg cucru;
• 5 litri de apă filtrată;
• 1 lămâie.

Preparare:

Puteți bea pur și simplu un astfel de compot sau puteți pregăti băuturi acidulate și cocktail-uri pe baza acestuia.

Compot de struguri verzi pentru iarnă: rețete

De regulă, soiurile verzi nu sunt la fel de populare ca laptele pentru compot și nici măcar duhoarea nu cedează în fața culorii stridente. Doar ca să doarmă puțin, domnilor deștepți le-a venit ideea să pună într-un borcan o grămadă de mere roșii sau frunze de cireș. Dacă vrei să faci compot din struguri verzi fără aditivi, folosește una dintre următoarele rețete.

În prima etapă, se închide fără sterilizare.

Ingrediente:

• 1 borcan de 3 litri de soi de struguri verzi;
• 2 litri de apă filtrată;
• 1 kg tsukru;
• 1 lingura acid citric.

Preparare:

Într-o altă opțiune, vârful este închis după sterilizare.

Ingrediente:

• 1,5 borcane de struguri de 3 litri;
• 2,5 litri de apă;
• 1 kg tsukru;
• 1,5 linguriță. acid citric.

Preparare:

O altă rețetă de compot din struguri verzi se prepară cu miere.

Ingrediente:

• 3,5 kg soi de struguri verzi;
• 1 kg miere;
• 50 ml otstu (struguri);
• 1 lingura scorțișoară (melena);
• 5 buc. cuișoare;
• 1 lamaie;
• 3 litri de apă.

Preparare:

Compot de struguri Isabella pentru iarnă: rețete

Isabella este cel mai universal soi de struguri pentru ustensile de gătit. Deci puteți face orice rețetă din ea. Axa acțiunii este evidentă.

Ingrediente:

• 4 kg Isabelli;
• 2 litri de apă filtrată;
• 750 g cucru;
• 1 lingura acid citric.

Preparare:

Pentru compotul din struguri Isabella, puteți adăuga condimente, de exemplu, cuișoare.

Ingrediente:

• 1,5 kg struguri;
• 1,5 kg cucru;
• 5 litri de apă;
• 1,5 linguriță. acid citric;
• 4-5 stele de cuișoare.

Preparare:

Compot de struguri albi pentru iarnă: rețete

Soiurile de struguri albi sunt bune pentru că se potrivesc bine cu alte fructe și fructe de pădure. Dacă nu vă plac compoturile prea plictisitoare, atunci soiul alb cu mere adăugate va fi o opțiune minunată pentru dvs.

Ingrediente:

• 2 kg de struguri albi mici;
• 1 lămâie mică;
• 1,5 kg de mere dulci-acrișoare;
• 1,5 kg pisku de castraveți;
• 3 litri de apa, prefiltrata.

Preparare:

Tim, care preferă băuturile neobișnuite dulci-acrișoare la băuturi, are o rețetă de compot cu struguri albi și porc.

Ingrediente:

• 2 kg struguri albi;
• 0,5 kg de spini;
• 2 kg cucru;
• 2,5-3 litri de apă;
• 1 lingura acid citric.

Preparare:

Compot de struguri de casa pentru iarna: reteta

Compotul de struguri de casă este un set întreg de vitamine pentru iarnă într-o singură băutură. Și puteți spori acest efect adăugând ghimbir. Boabele dintr-un astfel de compot vor fi bune pentru a savura băutura.

Ingrediente:

• 400 g struguri;
• 2 linguri. conduce;
• 80 g cucru;
• 2 cuișoare;
• 1 lingura praf de scorțișoară;
• ½ linguriță. acid citric.

Preparare:

Nuanțe de preparare a compotului de struguri

Pentru ca compotul de struguri să aibă un gust bun pentru gurmanzi, puteți urma rapid aceste sfaturi:

• Scorțișoara adaugă gustului o originalitate unică; pentru un plus de picant, puteți adăuga cuișoare și vanilie;
• Pentru a face culoarea strugurilor tăi profundă și frumoasă, trebuie să amesteci soiuri de struguri deschise și întunecate;
• Pentru a preveni spargerea fructelor de padure dupa ce au fost turnate cu sirop, se recomanda oparirea lor cu marar inainte de a le pune in borcane;
• ca conservant pentru compotul de struguri, este mai bine să folosiți suc de lămâie decât acid citric;
• Pentru a spori aromele savuroase, poti adauga in compot mere, alicha, prune sau coacaze;
• Pentru a face compotul de fructe de pădure mai aromat, trebuie să-l gătiți la foc mic - astfel fructele de pădure își vor emite din nou mirosul unic.

Pentru ca iarna să se liniștească cu poftă și o dispoziție garnită, de vară, încercați să faceți un compot din struguri pentru iarnă. Rețetele pentru această băutură pot fi completate cu alte fructe și fructe de pădure. Și dacă îți plac mirodeniile, atunci știi că strugurii sunt minunat compatibili cu majoritatea dintre ele. Încercați compozițiile originale – iar rezultatul nu vă va dezamăgi.