Cum se prepară supa piure de piept de pui.

Golovna

Marina Danko
Evaluare

reţetă
Oră

(min)
porţiune

(col)

100 de grame de plantă finită

4 gr.

3 gr.

2 gr.

54 kcal.

Varianta 1: reteta clasica europeana de supa cremoasa de pui si cartofi

Supele piure, cu farfurii mai largi în bucătăria europeană, nu sunt atât de populare printre popoarele slovene.

Acest tip de plantă este mai bună pentru supele principale de condimente.:

• În primul rând, supa piure este suficient de lungă pentru a se termina, ceea ce înseamnă că este rapidă și ți-e foame pentru ultima oră.
• În alt mod, se obișnuiește să se trateze puiul cu carne pentru copii și, prin urmare, astfel de supe pot fi date atât adulților, cât și copiilor.
• În al treilea rând, este și mai delicios!
• Cea mai extinsă este varianta clasică de supă piure de pui cu cartofi.
• Poți aștepta până vei fi în viață și te vei obișnui în mod miraculos cu asta.
• Acest piure de ciorbă este bogat în culoare pentru persoanele cu probleme cu gravura și ajută în mod miraculos oamenii să se simtă fericiți în perioada postoperatorie.
• depozite
• carcasă mică de pui - 1 kg;

mare cibulină;

cinci cartofi;

morkvina de lemn dulce;

tulpina de praz;

țelină și pătrunjel - o cantitate mică;

frunza de dafin;

Puneți puiul și legumele din tigaie într-un castron și amestecați cu un blender.

Se condimentează cu piper măcinat și se adaugă bulion fierbinte.

Turnați paharele după cum este necesar pentru a aduce supa la consistența dorită.

Puneți cratița cu supă piure pe aragaz, aduceți la fierbere și frământați.

Acest tip de plantă este mai bună pentru supele principale de condimente.:

• Opțiunea 2: Rețetă suedeză de casă pentru supă cremoasă de pui și cartofi
• Pentru supa cremoasă shvidko, alege-ți propriul file de pui.
• Acest tip de carne poate fi gătit timp de 25 de minute, iar dacă o tăiați mai târziu, atunci este mai rapid.
• carne albă de pui – 200 gr.;
• trei cartofi medii;
• nici măcar o lingură de unt;
• morcov mic;

cibulină mică;

două sticle de pâine albă;

o crenguță de recoltă proaspătă.

Yak shvidko a pregătit supă cremă cu pui și cartofi

Fileul curățat se spală cu apă rece.

Tăiați în bucăți mici, puneți într-o cratiță, adăugați un litru de apă și puneți pe o plită de încălzire.

Fără a o aduce la fierbere, scoateți pina din bulion.

După ce curățați cartofii, clătiți bulbii și tăiați-i bucăți de dimensiuni suficiente.

Coborâm cartofii în bulion, iar după fierbere, gătim puiul împreună cu cartofii la foc mic, acoperind cu un capac, pentru a nu lăsa aburul să scape.

În timp ce cartofii și fileurile se gătesc, curățăm cibulina și o tocăm mărunt.

Curățați morcovii și dați-i prin răzătoare în treimea mijlocie.

Acest tip de plantă este mai bună pentru supele principale de condimente.:

• Prăjiți legumele într-o tigaie cu puțin ulei până devin aurii.
• Le puteți adăuga în supă fără a le unge, dar fără a le sota, va adăuga o aromă și o culoare mai bogată.
• Se pune amestecul într-o cratiță până când cartofii sunt gata și se fierbe supa la foc mic pentru încă 10 minute.
• Într-o tigaie uscată, ungeți pâinea în cuburi mici până se rumenesc.
• Adaugam puiul din cratita cu supa.
• trei cartofi medii;
• Tăiați fileul în bucăți mici și puneți-l înapoi în supă.
• Un decal de shmatochki poate fi îndepărtat pentru a adăuga în porții.
• blaturi, conținut de grăsime 12% - jumătate de sticlă.

Pregătiți iac

Mai întâi, spălați gomilki-urile și gătiți-le până sunt gata cu sare adăugată.

Bulionul necesită doi litri de apă.

După ce curățați iazul, spălați ciupercile și tăiați-le felii.

Adăugați cibulin folosind răzuitoare subțiri și dați morcovii pe o a treia răzătoare.

Topiți uleiul la foc mic și periați cibulul și morcovii.

Într-o tigaie mare, deasupra uleiului, ungeți cu pecheritsa.

Scoateți din cratiță, puneți într-un bulion clocotit, aduceți legumele la fiert și fierbeți la foc mic până aproape de sfârșit.

Odată ce duhoarea s-a înmuiat bine, îndepărtați-o și transferați-o în bolul blenderului, mai multe detalii.

Acest tip de plantă este mai bună pentru supele principale de condimente.:

• Inainte de piure se adauga un litru de bulion si blaturi, se adauga pui, se ung ciupercile si legumele sotate.
• Într-o tigaie uscată, ungeți pâinea în cuburi mici până se rumenesc.
• Odată ce supa s-a îngroșat, adăugați bulion.
• Se amestecă bine și se aduce la fierbere.
• Ciupercile, năutul uns și morcovii pot fi, ca și alte componente, amestecate cu masa principală sau adăugați detalii suplimentare.
• Varianta 4: Supa cremoasa picanta cu pui si cartofi cu capere
• O versiune de supă-piure cremoasă de pui.
• Rețeta pentru a treia este modificată față de cea anterioară.
• Fileul de pui nu se fierbe, ci se imbraca cu putin unt, iar in locul bulionului folosim apa.
• Caperele vor adăuga un pic de picantă plantei.

350 grame file de pui;

cybula - cap mic;

45 gr.

țelina rădăcină;

toppinguri cu conținut scăzut de grăsimi;

o lingură de capere;

25 gr.

Boroșna;

Opțiunea 5: Cea mai mică supă piure cu pui și cartofi cu brânză de vârf

O altă versiune a popularei supe cremoase de pui și cartofi.

Acest tip de plantă este mai bună pentru supele principale de condimente.:

• Prima brânză de căpșuni are un gust de top, să o ungem puțin cu legume.
• bulion de pui - doi litri;
• 250 g carne albă de pui;
• cartofi - trei bulbi mici;
• o morkvina, un chasnik și un mic cibulin;
• Sir “Philadelphia” – 180 gr.;

Pregătiți iac

Biscuiți ușori cu gust de chasnik.

Curatam morcovii, doi catei mici de chasnik si cibulin.

Dupa clatiti cu apa, taiati cibulinul in felii subtiri, iar chasnik-ul cu morcovi cu razatoarea fina.

Ungeți urechea cu ulei de sus până când urechea se deschide.

După ce adăugați morcovii cu un chasnik, fierbeți sub capac până devin aurii.

Cand bulionul fierbe energic se adauga fileuri tocate.

După ce a adus la fierbere, fierbeți cartofii până se înmoaie.

Înainte ca cartofii să fie gata, adăugați busuioc, morcovi și brânză.

Lasă-i pe cei mici să cunoască ierburile mesei „maturi”, supa de pui va fi ușoară pentru bebeluș și imediat bogată.

Cu toate acestea, pentru ca iarba să nu-și piardă valoarea de grub și să nu strice coaja, este important să o gătiți corect.

Există nuanțe de cântec aici. Deci, dacă sunteți pe cale să adăugați legume în supa piure de pui, ar trebui să faceți acest lucru deja în etapa finală și să tratați produsele termic. Deci, este mai bine să salvați elementele maro în depozit.

Cu toate acestea, componenta principală a supei are propriile sale subtilități -

supa de pui:

1. .
2. Gătiți unele părți din carcasa păsării - savurați-o.
3. Este mai important ca cantitatea de grăsime din carnea de pasăre să fie încă mică (nu mai mult de 9%), iar axa proteinelor brune este de aproximativ o cincime din grăsime.
4. Conținutul caloric al diferitelor bucăți și carcase poate varia între 164-241 Kcal.
5. Deodată trebuie să fierbeți 5-7 pui, apoi să scoateți de pe aragaz și să pregătiți înainte de servire.

Supa piure se toarnă în boluri porționate și se ornează cu crutoane unse sau ierburi tocate.

Acest tip de plantă este mai bună pentru supele principale de condimente.

• Supa piure de pui poate fi savurată ca prânz atât pentru copii, cât și pentru adulți - este bogată, gustoasă și foarte ușor de preparat.
• Pentru bulion, puteți folosi carne de pui pe o perie, de exemplu, steno sau stegenze, sau vă puteți descurca cu file de pui - aceasta este o opțiune dietetică.
• De asemenea, este mai bine să adăugați smântână în supă, cartofi și alte legume - de exemplu, dressing tradițional cu broccoli și morcovi.
• Dacă doriți cea mai dietetică opțiune, nu este nevoie să ungeți legumele - doar coaceți-le într-o tigaie uscată.
• 250 g carne de pui
• 2–3 cartoplini
• 1 morcov
• 1 cibulină
• 1 lingura.
• l.
• Uleiuri pentru lubrifiere

1/5 linguriță.

cimbru uscat

1/2 linguriță.

săruri

1/5 linguriță.

coriandru măcinat

2-3 frunze de dafin

1 litru de apă

1–2 fire de ierburi proaspete pentru servire

• Pregătirea
• 1. Tăiați carnea de pui în bucăți mici, tăind cu grijă toate părțile.
• Puneți cotletele într-o cratiță, adăugați o grămadă de foi de dafin, sare, condimente, ierburi.
• Se adauga apa si se pune pe foc.
• După ce a fiert apa, se ia focul și se fierbe bulionul la foc mic.
• 2. În timp ce bulionul se gătește, curățați și tăiați cartofii în bucăți.
• După 20 de minute, scoateți foile de dafin din bulion și adăugați cartofii în cratiță.
• 3. Tăiați destul de mult morcovii decojiți, dar nu prea mari.

Tăiați cibulul decojit în bucăți mici.

1. 4. Se incinge uleiul de masline intr-o tigaie, se calesc morcovii si zibula timp de 2-3 minute la foc mic.
2. Cartofii se curata si se spala bine.
3. Apoi se taie cubulețe mici și se pune într-o cratiță cu trăgaciul.
4. Acum să trecem la lubrifiere.
5. Tsibul în detaliu, freca morcovii decojiti pe o treime mare.
6. Acum totul se pune in tigaie si se caleste.
7. Când lubrifiantul nostru este gata, adăugați-l în tigaie.
8. De îndată ce supa ajunge la fierbere, adăugați sare și reduceți căldura la minimum.
9. Timpul de gătire este de aproximativ 20 de minute.
10. Acum să fierbem fileul de pui în apă cu sare.

Carnea se scoate din bulion, daca este rece, si se taie cubulete.

În timp ce fierbeam puiul, pregăteam supa.

Acum adauga bulionul, iar restul de legume si carne se pune intr-un blender si paseaza totul.

• Adăugați blaturile până când terciul a fost răzuit și bateți-l din nou.
• După ce a fiert apa, se ia focul și se fierbe bulionul la foc mic.
• Apoi vom adauga bulionul care a ramas dupa fierberea puiului, astfel incat supa sa adauge consistenta dorita.
• Asta e tot! Felul nostru de mâncare este gata, se toarnă în farfurii, se decorează cu ierburi și se adaugă păstrăvi de pui fiert.
• Ciorba piure de cartofi cu pui, cu o reteta traditionala pe care deja o cunoastem, puteti invata putin.
• Nu vă deranjați cu experimentele, încercați să adăugați porumb conservat, pecheritsa, broccoli, sochevitsa, migdale.
• 3. Tăiați destul de mult morcovii decojiți, dar nu prea mari.

Supă cremă Sirny cu pui

Pentru a pregăti această plantă nu mai puțin savuroasă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

carne de pui (preferabil file) – 400 g;

2 cartofi;

• 150 g siru dur;
• piper;
• topirea domnule;
• Produsele au fost pregătite și acum pot fi imprimate imediat.
• Puneti fileul de pui intr-o cratita cu apa, cartofii taiati in 4 bucati si morcovii curatati de coaja.
• Adăugați sare și gătiți până când legumele și carnea sunt gata.

Încă o dată, să începem cu carnea.

Fileul se taie bucati si se pune la fiert in apa.

Pentru cantitatea indicată de carne de pui avem nevoie de 1 litru de lichid.

După aproximativ 20 de minute, scoateți fileul din cratiță.

Bulionul nu poate fi fiert pentru că fierbem în ea varza și cibul.

• Tăiați mai întâi urma.

• Puteți pune și mazăre verde acolo.
• Gătiți legumele khvilin 10. Folosind un blender, trebuie să amestecați fileul de pui, broccoli, broccoli și mazărea.
• Terciul asemănător piureului se pune înapoi în bulion și se aduce la fierbere.
• Aici terminăm pregătirea.
• Sare și piper pentru gust.
• Blender/procesor de bucatarie.

„Ingredientul” rămas pare să fie mai puțin necesar, așa că puteți încerca pur și simplu să fierbeți legumele, să le frecați printr-o sită, să treceți cele două cărni printr-o mașină de tocat carne, dar ca rezultat nu veți ajunge la același lucru. Este uimitor cum este folosit sub numele de „blender” și în doar câteva secunde, economisind câteva ore.

Așadar, să începem prin a ne clăti pieptul de pui sub apă (altfel, cu mâini necunoscute a fost ambalat acest piept), îndepărtați pielea (ca un piept pe o perie) și puneți-l în apă rece.

Aduceți la fierbere, turnați primul bulion, turnați din nou pieptul (puteți fierbe apă într-un ibric și turnați apă fierbinte peste piept, acest lucru va grăbi procesul de gătit).

Se adaugă varza tocată grosier, morcovii, se aduce la fierbere și se schimbă căldura (la medie, astfel încât bulionul să nu fiarbă activ, să nu gâlgâie J), ​​​​după 5-10 fierbeți suma de legume congelate.

După 3-5 minute, adăugați sare și piper în supă până când este savurat.

Gatiti totul pana este gata. Pentru a evalua gradul de pregătire a produselor din supă, trebuie să străpungeți cea mai mare bucată de morcov cu un cuțit, deoarece se va desprinde cuțitul fără efortul dvs., apoi toate celelalte ingrediente sunt de asemenea gata.