Cum să marinați kebab din pui. Cum să marinați puiul pentru grătar: rețete suedeze și sărate. Shashlik z kurki – marinată gustoasă pentru carne kurki z otstom și tsibulya

Bună ziua. Am discutat recent subiectul și vremea se apropie deja, pentru ca sfinții ierburi să meargă alături de grătarele tradiționale în natură. Așa că haideți să extindem subiectul astăzi și să descoperim o serie de moduri clasice de a înmuia un pui.

Și încă o dată nu vreau să vorbesc despre marinatele pliabile (despre care sunt gata să decorez articolul), dar aș dori să reamintesc tuturor metodele simple și familiare de preparare a iaurtului, a maionezei și a chefirului.

Toate aceste ingrediente, care sunt mereu la îndemână și atunci când decideți să ungeți kebab-urile, s-au născut împreună, ele vor asigura simplitatea și fluiditatea înmuiării.

Marinat șașlik de pui în Otti

Marinada ottovo clasică este ideală pentru marinarea stegenets, stegon, muschi sau găluște. Doar orice parte a puiului, în jurul pieptului. Este nevoie de încă un ingredient secret. Ale despre preț este mai mic.

Ingrediente:

Carne de pui pentru perii - 2 kg.
1 cibulină mare (200-300 g)
Piper Melenium
Ocet 6% - 100 ml
Sil – 1 linguriță. cu un pahar

Preparare:

1. Pregătirea este și mai simplă: într-un castron se pun bucăți de carne de pui, se adaugă mușchiul, se taie felii și se macină piper negru până se savurează. După aceasta, trebuie să-l amestecați bine, bine, astfel încât să se adauge sucul.

Cine vrea să facă astfel de lucruri: vrei să privezi peștele de inele întregi și apoi să le pui pe o frigărui. Acest lucru este incomplet. Gândiți-vă la tsibul din marinadă fără a-l face rău, dar marinați tsibul pentru frigărui cu bame

2. După ce am amestecat carnea cu zibule, turnați cetaceul și amestecați din nou.

Și aici există un decalaj din ce în ce mai mare: de teamă să nu mergi prea departe cu mâncarea, s-ar putea să ajungi să o subdoi. Nu-ți fie frică. 6% oset nu arde carnea. Și dacă întâmpinați probleme cu ciocul, atunci este mai bine să creșteți cantitatea de dovleac din rețetă și să adăugați mai multă aromă la cantitatea de 1 lingură.

Dacă pur și simplu marinați cibulii în marinadă, atunci cibulii pot fi folosiți la fel de mult ca și carnea. Apoi pentru 3 kg de pui obțineți 3 kg de tsibula.

Și marinada noastră otovy este deja gata. Acum trebuie să puneți carnea sub presiune și să gătiți timp de 2 ani.

Otset-record deținător printre marinate pentru netezimea pregătirii. Carnea iese întotdeauna moale și suculentă, deoarece ocetul descompune eficient fibrele cărnii.

3. Gata. Puteți pune carnea pe frigărui și le puteți pune pe grătar.

File de pui fiert într-o marinadă cu lapte, astfel încât carnea să fie suculentă

Problema pregătirii fileului de pui (indiferent cum ai privi, nu doar pentru grătar) este pentru cineva a cărui carne este și mai bună. Să fii grozav fără grăsime. Și în timpul procesului de gătire, acesta devine uscat și nu umed. Pentru a evita acest lucru, atunci când marinați sânii, este recomandat să adăugați ulei de măsline în marinadă.

Ingrediente:

File de pui - 3 kg
Cybula ripchasta - 2-3 kg
Putere: 1-1,5 linguri. l.
Ocet 9% - 3 linguri
Roslinna oliya - 1 lingură
Suma de ardei - 1/2 linguriță

Preparare:

1. Fileul de pui se curata pe cat posibil de cel varsat si se taie in bucati mari, astfel incat sa le puteti aseza manual pe frigarui. Puiul se trece printr-o mașină de tocat carne, sau se amestecă cât mai bine și minuțios cu pieptul.

2. Se adauga apoi sare, piper, ocet, ulei de masline, se amesteca din nou si se lasa la marinat 3-4 ani.

După timpul specificat, carnea trebuie curățată și îndepărtată, altfel va fi amară. Dacă marinarea are loc pe o cantitate mare de cybul, carnea nu va dura mai mult de 4 ani.

Cea mai simplă variantă este să clătiți carnea sub un jet de apă rece, să o puneți într-un vas curat și să adăugați câteva linguri de ulei de măsline. Cu un astfel de look poți aștepta cu calm momentul potrivit.

Kurka șașlik: marinată cu maioneză

Vă spun o rețetă simplă pentru a pregăti marinada pentru 5 dolari. Componenta principală va fi maioneza. După cum știți, maioneza este alcătuită din miere, ulei, ouă și muștar. Acestea sunt ingredientele miraculoase care îți vor face puiul și mai delicios.

Ingrediente:

Ochiuri de pui - 2 kg
Sil - 1 linguriță
Piper - 0,5 linguriță
Maioneză - 5-6 linguri
Cybula ripchasta - 2 bucăți de mărime medie

Preparare:

1. Trebuie să pregătiți o marinadă pentru cap. Pentru aceasta, adăugați sare și piper în maioneză și amestecați bine.

2. Apoi scoateți friptura necongelată și acoperiți-o cu grijă cu marinată.

Carnea pentru grătar trebuie să fie întotdeauna fie proaspătă, fie complet congelată. Carne prost congelata, putrezita marinata si nu inmuiata asa cum este necesar: se va arde, iar la mijloc nu va fi sirim.Acesta este un moment important, luați-l în serios

3. Asezati friptura intr-un vas, adaugati cibulul, taiati felii si amestecati bine.

În acest caz, nu este nevoie să aplicați presiune pentru a frământa tsibul. Vinul este necesar nu pentru murătură, ci pentru adăugarea de aromă.

4. Lăsați carnea la marinat. Puiul se marina rapid si, in principiu, va fi gata inainte de prajit in decurs de un an, sau macar va sta cel putin 3-4 ani.

Cea mai delicioasă rețetă de găluște de pui cu maioneză, ketchup și chasnik

Știi, aceasta este o rețetă atât de simplă încât am adăugat deja toate ingredientele la nume. Dacă îndrăznești să prepari o astfel de marinată, atunci vei pregăti puiul exact așa. Pentru că este cu adevărat delicios.

Ingrediente:

Kriltsa - 2 kg
Chasnik - 10-12 cuișoare (cei cărora le place asta pot crește în siguranță această cantitate de 2 ori)
Sil – 1 linguriță. cu un pahar
Ketchup - 250 g
Maioneză - 250 g

Preparare:

1. Apoi, pe lângă crustă, presează chasnik-ul peste ele printr-o presă sau freacă-l pe răzătoarea fină, adaugă sare și amestecă totul bine, astfel încât aroma chasnik-ului să se infiltreze în piele.

După cum înțelegeți, este mai bine să lucrați cu mănuși de latex, altfel mâinile tale se vor infiltra în aroma ceasornicarului, nu mai rău pentru verandă.

2. Acum adăugați maioneza și ketchup-ul și amestecați din nou.

Nu prea este carne pe găluște, iar cea de acolo este și mai subțire. Prin urmare, puteți unge găluștele fierte într-o astfel de marinată timp de 30 de minute.

Videoclip despre cum să gătești kebab cu pui și chefir

Nu cunosc prea mulți oameni cărora le place să folosească marinada cu chefir. Și de această dată declanșatorul într-o astfel de marinată iese, după părerea mea, ca un angajat.

După cum știți, pentru a pregăti kebab din pui, nu este deloc dificil să vă amestecați cu marinate complexe și să adăugați miere, muștar sau sos de soia. Este destul de prost să pregătiți puiul, dar tot trebuie să încercați din greu. Așa că ajustați proporția ingredientelor din rețete și veți ajunge întotdeauna cu pui moale și suculent pe frigărui.

Vă mulțumesc pentru respectul dumneavoastră.

Cum poți pregăti kebab din fileul de pui, astfel încât să fie suculent și savuros? Acest articol te va ajuta nu numai să renunți la alimentație, ci și să-ți ofere posibilitatea de a descoperi o serie de rețete gustoase. Vei afla despre toate secretele gătirii cărnii de pui și, bineînțeles, vei învăța pentru tine ceva nou la care nu te-ai gândit înainte.

Șașlik de pui – TOP 5 cele mai delicioase rețete

Așteptând cu nerăbdare vacanța, s-ar putea să fiți inspirat să încercați ceva nou. Ați dori să știți ce altceva ați putea face pentru a vă bucura oaspeții cu o bucurie incredibilă? Ale nou - nu profitați de ce este mai bun. Astăzi ți-am pregătit TOP 5 rețete de șașlik cu file de pui. Este foarte ușor să pregătiți marinate pentru asta, iar kebabul, atunci când este marinat cu ele, va ieși imediat moale și suculent.
Vă sugerăm să săriți peste toți pașii și să treceți imediat la pregătire. Este semnificativ faptul că rețetele sunt prezentate în text nu pentru semnificație sau savoare, ci pur și simplu în ordine. Să mergem!

Opțiune pentru marinada nr. 1

De fapt, fiecare persoană ar dori să gătească shish kebab din file cu o marinată de miere dulce și sos de soia sărat. Puteți marina nu numai pui, ci și carne de porc și yalovic într-o astfel de sumisha. Marinada are un gust licoros, dar gustul nu este acru. Zagalom, ce spui? Pregătește-l și încearcă singur.

Pentru a pregăti kebab cu file de pui cu sos de soia și miere, veți avea nevoie de următoarele produse:

file de pui – 1 kg;
sos de soia – 150 ml;
miere - 1 lingura.
chasnik – 3-4 cuișoare;

Hai sa ne pregatim putin:

Spălați pieptul de pui, îndepărtați orice scuipat, venele, grăsimea și uscați cu un prosop de hârtie.
Tăiați în frigărui și transferați într-un castron.
Adăugați sos de soia la pui, topiți o lingură de miere, stoarceți un chasnik și toate condimentele de busuioc. Se amestecă bine, se pune la frigider și se lasă la marinat timp de o oră (se poate păstra peste noapte).
Cel mai bine este să pregătiți astfel de kebab pe frigărui (frigărui de lemn). Așezați frigăruile pe ele, apoi trimiteți mini-frigăruile la foc și la foc.
Puiul este gata pentru 15-20 de minute. Nu uitați să o întoarceți treptat pentru a nu arde.

Opțiune pentru marinada nr. 2

Cel mai bun mod de a găti shish kebab cu file este, de asemenea, popular printre domnii bogați. Fără preludiu, pregătiți doar ingredientele necesare:

file de pui – 1 kg;
chasnik – 6-7 cuișoare;
ulei de măsline - 4-5 linguri;
o varietate de verdeturi (creep, patrunjel, coriandru etc.) – pentru a savura;
sare, piper, condimente - după gust.

Să aruncăm o privire asupra etapelor pregătirii unui kebab gustos:

Puiul se spală bine, se curăță și se taie în porții.
Tocam verdeata. Ceasul poate fi curățat și, de asemenea, frecat, sau trecut printr-o presă.
Se amestecă toate primele ingrediente, se adaugă ulei de măsline, sare, piper, condimente. Doar strângeți puiul cu mâinile și puneți-l la frigider pentru a marina. Mâncarea pregătită trebuie să stea câțiva ani până peste noapte.
Trebuie să fileți fileul marinat pe o frigărui. Pune kebab-ul pe foc.
Puiul Khvilin se gătește 17-23. Nu uitați să o întoarceți.

Opțiune pentru marinada nr. 3

O altă marinadă populară pentru pui este maioneza. Este adesea folosit nu numai pentru ungerea cărnii pe foc, ci și pentru coacere în cuptor sau într-o tigaie. Zagalom, această rețetă este, de asemenea, foarte simplă, pentru aceasta trebuie să pregătiți următoarele produse:

file – 1 kg;
cibulină – 2 capete mijlocii;
maioneză - 150 g;
sare, piper, condimente - după gust.

Să ne uităm la cum se prepară kebab cu file de pui și maioneză:

Spal din nou sanul, il curat si il usuc. Tăiați în felii și puneți într-un bol.
Adăugați maioneză în carne și amestecați.
Curățați cibulka și apoi tăiați în inele. De asemenea, adăugați mai mult la pui. Amestecă din nou. Se condimentează cu sare și piper și se lasă la frigider pentru câțiva ani.
Așezați bucățile de pasăre pe o frigărui, drapându-le în jurul tsibulei.
Se ung aproximativ 20 de quilinuri, răsturnându-le treptat, până când crusta devine maro aurie.

Opțiune pentru marinada nr. 4

Puteți găti pui pe grătar prin marinarea lui în ketchup. Da-i un gust picant de la foc. Înainte de a vorbi, poți înlocui ketchup-ul cu sucul sau pasta de roșii preferată. Pregătiți tot ce aveți nevoie:

piept de pui – 1 kg;
ketchup - 150 g;
sare, piper, condimente - după gust.

Să începem să gătim:

În primul rând, trebuie să spălați puiul, să îl curățați și să îl tăiați în frigărui.
Adăugați ketchup, sare, condimente și piper. Se amestecă bine, apoi se lasă la marinat 5 ani la loc rece.
Așezați bucățile pe o frigărui și ungeți-le.
Ca și în metodele anterioare, este nevoie de aproximativ 20 de minute pentru a pregăti planta. Nu uitați să o întoarceți, altfel puiul se va arde.

Opțiune pentru marinada nr. 5

Ultima reteta de astazi este pui in sos de smantana si mustar. Pentru pregătire veți avea nevoie de:

file – 1 kg;
smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 250 g;
muștar (dizhonska) - 3-4 linguri;
chasnik – 4 cuișoare;

hrean alb ras - 1,5 linguri.
miere rară - 2 linguri.
sare;
piper, condimente - după gust.

Să aruncăm o privire la pașii pregătirii puiului, croc cu croft:

Spălăm, curățăm și uscăm carnea. Tăiați în bucăți și transferați într-un castron adânc.
Într-un castron, adăugați smântână, muștar, chasnik presiune, hrean alb ras, miere și toate condimentele necesare. Amestecați bine, apoi lăsați puiul să stea la rece câțiva ani.
Acum tot ce trebuie să câștigi este să fileți frigaruile pe frigărui și să pregătești frigăruile. Așa se face.
Ungeți-l cu puțin mai mult - 25 hvilin, ale pe o coacere slabă. Nu uitați să o întoarceți.

După cum știți, v-am pregătit rețete literalmente cu mare plăcere. Așadar, alege-l pe cel care ți se potrivește și pregătește-te pentru satisfacție pentru tine, pentru patria ta și pentru cei dragi.

Este important să rețineți că kebab de pui este o versiune prietenoasă cu bugetul a ierburii gătite cu vugilla. Și este adevărat. Carnea de pasăre este mult mai ieftină decât carnea de porc, miel, vițel și pielea de vacă. Ale, indiferent de ce, shish kebab de pui va ieși mereu și mai suculent și mai savuros.

Literal, nu există modalități de a obține acest tip de plantă înainte de vacanța sau masa de înmormântare. Când are gust bun, puneți shish kebab în marinadă.

În acest articol, vă vom prezenta o serie de opțiuni cu privire la modul în care puteți înmuia carnea pentru periaj suplimentar pe vugilla.

carne de vibir

Ce parte din pasăre trebuie vindecată pentru a avea un kebab mai delicios și mai suculent? De regulă, pentru aceasta luați piept de pui, pulpe, flancuri, carne albă sau miel. Dacă spatele și gâtul unei păsări sunt uzate, atunci duhoarea nu este potrivită pentru o astfel de curățare, deoarece există atât de multe perii.

Este imposibil să nu spunem despre aceștia că este chiar neașteptat să ieși din shish kebab din inimi și ciobii fumători. Cu toate acestea, nu toți gospodarnikii savurează masa. Prin urmare, am dorit să descoperim o serie de modalități de a pregăti carne de plantă cu vugilla.

Cea mai simplă rețetă de șașlik de pui

Cel mai simplu lucru de preparat este shish kebab, care este folosit pentru a găti carne albă de pasăre. O astfel de iarbă iese și mai fragedă, suculentă și savuroasă.

Kebab de pui Yak zrobiti pe frigarui? De ce avem nevoie de un set viitor de produse:

maioneză cu grăsime medie (de preferință măsline) – 150 g;
kmin de uscare - ½ lingură de desert;
piept mare de pui - 4 buc.;
sare de bucătărie – 1,5 linguri de desert;

Murăm și marinam carnea

Înainte de a marina kebabul de pui, pregătiți cu atenție carnea de pasăre. Dacă sânii au fost înghețați, ar trebui să fie dezghețați și spălați. Când faceți acest lucru, îngrijiți cu grijă pielea și periile. Dacă a mai rămas pulpă, atunci tăiați-o în bucăți mari. De asemenea, este bine să curățați cu atenție cibulinele și să le scuturați cu inele groase.

După ce carnea a fost tăiată, puneți-o într-un bol, apoi umeziți-o cu ulei de bucătărie, chimion uscat, maioneză și piper măcinat. După ce amestecați bine toate ingredientele, adăugați inele cybula, acoperiți cu un capac și lăsați timp de 1-2 ani. În această oră, carnea se poate marina bine, devenind moale și aromată.

Pansament termic

După ce ați marinat carnea de iaurt, treceți-o cu grijă pe frigărui mari cu inele groase de cibul. Apoi puneți ierburile peste wugillas fierbinți și gătiți timp de aproximativ 20-25 de hvilins. Pentru a vă asigura că carnea de pasăre este maro aurie și moale, întoarceți-o și pilotați-o în mod regulat, astfel încât să nu se ardă.

Odată ce shish kebab cu piept de pui este gata, scoateți-l de pe grătar și puneți-l pe o farfurie mare, ornat cu frunze verzi de salată. Înainte de masă, o astfel de masă este servită cu legume proaspete și orice altă garnitură.

Robimo șașlik cu stegenets de pui

Am învățat mai multe despre cum să gătim șașlik de pui pe frigărui. Dacă pentru o astfel de plantă nu te-ai bazat pe carnea de pasăre, ci pe friptură, atunci vei avea nevoie de frigărui potrivite. Să vorbim despre totul în ordine.

Pentru rețeta de shish kebab de pui, cel mai bine este să o încercați dacă doriți să gătiți o plantă fierbinte și savuroasă, dar nu vă deranjează să pierdeți o mulțime de kebab. Pentru a implementa această opțiune, avem nevoie de următoarele produse:

vin Chervone pe solodka – 150 ml;
rozmarin uscat - ½ lingură de desert;
Veliki de pui okosta - 6 buc.;
sare de bucătărie - 1,5 linguri de desert (adăugați după gust);
cybula albă - 2 capete mijlocii;
piper cretat - o mână de ciupituri.

Procesul de recoltare și marinare a cărnii

Cum să marinați kebab de pui din okistiv? Pentru stiuleț, este necesar să tăiați carnea. Îl voi dezgheța complet și îl voi spăla bine. În continuare, resturile sunt tăiate în ochiuri și șuvițe (nu trebuie să fie foarte mari). După acest produs din carne, puneți-l într-un castron adânc și începeți marinarea. Pentru a face acest lucru, curățați capetele tsibula și frecați-le pe o răzătoare fină. Odată ce terciul este îndepărtat, adăugați în carne piper măcinat, rozmarin uscat și ierburi de bucătărie.

După ce am amestecat toate ingredientele, acoperiți-le cu un capac și îndepărtați-le timp de 60 de minute. Cu aproximativ o oră înainte de carne, turnați câteva picături de vin roșu de lemn dulce. După ce amestecați din nou produsele, lăsați-le la temperatura camerei timp de 1,5 ani.

Cum să gătești corect?

Kebab de pui de la oksti trebuie gătit peste o vugilla foarte fierbinte. În acest scop, puneți cu grijă stegentul și gomilka pe frigărui și coaseți-le astfel încât să nu aibă capete care atârnă.

Având în vedere că un astfel de shish kebab se dovedește a fi grozav, ungeți-l cu puțin mai mult, varianta inferioară. După ce ați așezat frigăruile pe grătar, iarba trebuie gătită pentru 35-40 de lungimi. Când se întâmplă acest lucru, întoarceți cu grijă carnea, astfel încât să se rumenească bine și să nu se ardă. Înainte de a vorbi, nu am început să îndepărtăm pielea folosind această metodă.

Imediat ce shish kebab de pui este fiert, se scoate de pe gratar si se scoate din frigarui. Cel mai bine este să te bucuri de această plantă când este fierbinte, atât din cartofi fierți, cât și din multe verdețuri proaspete.

Gătit kebab din găluște de pui

Din găluștele de pui congelate, shish kebab-ul va ieși mereu mai jos și mai suculent. Când faceți acest lucru, este important să utilizați marinada cu miere și roșii. Cu el, iarba va aduce o savoare nepretențioasă și un luciu apetisant.

Deci, cum faci kebab din găluște de pui? Pentru ce avem nevoie de:

pui proaspăt de pui - 10 buc.;
khmeli-suneli – 2 linguri de desert;
ulei de măsline - 2 linguri mari;
sare, piper negru - adauga dupa gust;
miere proaspătă – 1,5 linguri mari;
pasta de tomate - 2 linguri mari;
cibula verde - 1 buchet mare.

Cum să tăiați și să marinați corect carnea?

Pregătiți mai întâi kebab de pui marinat, pregătiți produsul din carne în mod corespunzător. Puiul va fi dezghețat bine și spălat bine în apă rece. Dacă există fire de păr pe piele, ardeți-le la foc fierbinte.

Nu există nicio urmă de tăiere a chiftelelor de pui. Dacă vă dați seama că astfel de piese sunt prea mari, ele pot fi împărțite în 2 părți.

După ce carnea a fost tăiată, uscați-o cu prosoape de hârtie și puneți-o într-un castron adânc. Apoi continuați să pregătiți marinada. Pentru aceasta, intr-un bol, combina uleiul de masline, mierea proaspata, sarea de bucatarie, hameiul-suneli, pasta de rosii, piper negru si cibul verde tocat.

Odată scoase, puneți-le în fața crustei și amestecați-le bine. După ce produsul din carne este strâmb, privați-l de 60-180 de hvilins. În această oră, puiul trebuie marinat, adăugând o aromă și culoare plăcute.

Gătit la grătar

Având în vedere că aripioarele de pui trebuie să fie finisate cu părțile osoase ale păsării, este mai bine să le ungeți nu pe frigărui, ci pe strecurătoarea originală pentru grătar. Puneți pe grătar, peste un grătar încins, apoi puneți bucățile de carne peste el.

Întoarceți regulat găluștele, vikory și cleștele, ungeți-le periodic cu sos, care va rămâne în bol după marinarea produsului. După 25-35 de minute, kebabul devine moale la exterior și are un fard frumos.

După ce au fiert găluștele de pui în sos de miere și roșii, puneți-le la foc mare și serviți imediat. Această masă ar trebui savurată cu multă verdeață și o garnitură de cartofi prăjiți.

Pregătim un kebab delicios la cuptor

Este melodios, cine simte mult despre cei care au un shish kebab afumat la cuptor și nu sacrifică nimic acestei plante, care este să lupte pentru vikorstans-ul vugill-ului fierbinte. Evident, o astfel de masă nu scade gustul serpanka și aroma care este atașată unui grătar clasic. Dacă nu aveți capacitatea de a ieși în natură, atunci un kebab cu inimi fumătoare de la cuptor va deveni o alternativă minunată la ieșire.

Deci, de ce componente avem nevoie pentru a face avere în mintea casei noastre? De fapt, nu este nimic complicat la planta preparată în acest fel. Pentru a câștiga bani, trebuie să adăugați următoarele produse:

sare de bucatarie, hamei-suneli, piper cretat - adaugati pentru propriul gust deosebit;
inimioare de pui (dacă este posibil, gătiți prea mari) - 400-600 g;
sos de soia - aproximativ 100 ml;
pasta de tomate – 1,5 linguri mari;
ulei de măsline sau alt ulei de măsline - 2 linguri mari.

Pregătirea produsului principal

Primul pas este să creezi o astfel de plantă inevitabilă în cuptor, apoi să procesezi cu grijă organele de pui. Inimile înghețate sunt dezghețate, apoi spălate și sunt îndepărtate venele și canalele inutile. După ce acest produs secundar se pune pe un prosop, se usucă și se pune într-un bol adânc.

Pentru a face shish kebab din inimioare de pui cât mai suculent și aromat posibil, marinați-l bine. Pentru aceasta, combinați uleiul de măsline, sosul de soia, sarea de bucătărie, pasta de roșii, ardeiul de cretă și hameiul-suneli într-un bol. Odată scoase, se adaugă la inimă și se amestecă bine. Pentru acest aspect, acoperiți organele cu un capac și lăsați-o la temperatura camerei timp de 60-90 de minute.

Cum să modelezi kebab din inimă și să-l gătești în cuptor?

Pentru a scoate kebab-ul proaspăt din cuptor, se recomandă să așezați inimioarele de pui pe frigărui de lemn. Robiti se poate face în orice fel (în cruce).

Odată ce toate telbukhas vor fi înșirate pe frigărui separate, acestea sunt așezate pe o foaie pe care se pune în spate hârtia de copt. Dacă este un bagan, atunci o astfel de plantă poate fi pregătită în grădini. Cu toate acestea, va trebui să așezați o tavă în jos pe care va curge inima. Înainte de a vorbi, puteți turna puțin fum rar în el. Acest tip de kebab va fi aromat și gustos.

După ce măruntaiele sunt introduse la cuptor, închideți-o și setați temperatura la 190 de grade. În acest mod, kebab-ul este gătit mult timp. Cu aceasta, inimile fumegătoare devin moi și roz.

Cum și cu ce să-l servesc înainte de cină?

După ce ați pregătit acasă kebab-ul de pui, acesta este imediat servit la masă. Pentru aceasta, pe o bucată plată de iarbă se așează frigărui de lemn cu inimioare, decorată cu frunze de salată.

O astfel de masă trebuie savurată cu un sos aromat sau un fel de garnitură. Inimioarele de pui sunt combinate ideal cu cartofi, precum și cu legume și ierburi proaspete. Delicios!

Sfaturile despre cum să marinați puiul pentru grătar vor fi utile tuturor celor care iubesc să gătească carne fragedă și aromată în aer liber. Astăzi există o serie de alte rețete de marinată pentru pui care pot fi folosite pentru a colora sucul și a spori valoarea de viață a ierburilor. Cele mai bune dintre ele sunt colectate din colecția noastră.

Rețeta clasică include un minim de ingrediente. Ingrediente: 2 carcase de pui, 6-7 cibuline, un amestec de ardei negru si rosu macinat, cu condiment.

Puii sunt tăiați cu bucăți medii. Pielea este unsă cu sare și piper.
Cibulinele se taie cu dulciuri, dupa care isi framanta degetele pentru a elibera zeama.
Pune carnea pe o pernă de legume. În continuare, produsele pregătite sunt rulate în bile.
Cibul va termina primul „conducător”.

Marinați masa sub capac la rece timp de 3-5 ani.

Z dodavannyam otstu

Această opțiune poate fi numită o altă rețetă tradițională. Cel mai adesea, kebabul de pui este înmuiat cu apă adăugată. Ingrediente pentru 1,5 kg de pasare: 8 linguri mari de apa purificata, sare de bucatarie, 2-3 cibulini, o lingura mare de tsukru, 4 linguri mari de otstu de masa.

Puiul se spala, se usuca si se taie.
Sarați tulpina de carne decojită și puneți-o într-un castron adânc.
Cibula este frecată pe o răzătoare mare, după care este amestecată cu apă rece. Marinada este acoperită cu zukor și ocet. În el se toarnă pui.

E bine că a ieșit, după ce am încercat toată noaptea.

Z tsibulya

Puiul este vikorista pentru a înmuia fibrele de pui, pentru a face carnea de pasăre fragedă, moale și pentru a o impregna cu o aromă unică. Trebuie să luați oile dintr-o cantitate mare. Ingrediente pentru 1 kg de pui: 600 g de pui alb, condimente speciale pentru gratar, sare.

Declanșatorul este tăiat în bucăți grozave.
Tot tsibul se curata, se spala si se freca pe treimea mare. Masa de legume este presărată cu condimente și sare, după care trebuie acoperită complet cu tulpini de carne.
Este suficient ca puiul să stea în marinată timp de un an.

Pentru a se asigura că tsibul nu arde în timpul preparării shish kebab-ului, se aruncă din bucățile de carne cu un penzlik chiar înainte de ungere.

Marinada de rosii pentru pui

Această marinadă va adăuga o aromă specială plantei. Ingrediente pentru 6 gomilki de pui: o lingură mare de muștar, 130 ml suc de roșii, 2 linguri mari de ierburi uscate picante, sare și piper.

Puiul se pliază într-un castron larg și încăpător. Blatul se presara cu ierburi uscate si se presara cu piper. Acum acoperiți imediat hainele cu muștar. Acest lucru înmoaie și carnea.
Am uitat sa turnam suc de rosii peste shish kebab si sa-l rezerv minim 4 ani.

Dacă este posibil, marinați puiul timp de 8-9 ani.

Cu maioneză

Cu cât maioneza este mai bogată, cu atât marinada este mai gustoasă. Ingrediente pentru 6 stegenets de pui: 8 linguri mari de sos de soia, 220 g maioneza, lingura mare de mere otsu, 2 mici. linguri de orice condiment, sare|sare|.

Soții Stegna se sparg unii pe alții. La ei se adaugă Homilka. De asemenea, aveți grijă să îndepărtați pielea, deoarece se poate arde puternic pe vugila.
Bucățile pregătite se pun într-o cratiță.
Pentru marinată, amestecați sosul, condimentele și maioneza. Din această cauză, trebuie să fim atenți. Masa cu sos de soia este ușor de suprasat.
Cantitatea care a iesit cade peste pui.
În mod ideal, varto ar trebui să fie ținut de noua pasăre pentru întreaga noapte. Termenul minim este de 3 ani.

Această rețetă de marinată poate fi perfecționată adăugând roșii fără coajă.

Cu lamaie si o ora

Marinada picant este potrivită în special pentru oameni. Ingrediente pentru 700 g de pui: 4-5 lingurite, 3 linguri mari de suc de lamaie, cibulin rosie, sare, un praf de boia dulce, scortisoara si chimen.

Toate condimentele se mănâncă și se toarnă cu suc de lămâie. Acolo se răspândește ceasul iritant.
Bucățile de pui se pun într-un castron adânc și se sfârâie cu inele subțiri de tsibula.
Carnea se toarnă cu marinată și se lasă câțiva ani la rece.

Ungeți bucățile de somon roșu marinat împreună cu puiul.

Marinada de vin originală

Pentru marinatele la grătar, luați în considerare utilizarea vinului roșu. Cel mai bine este să alegeți o băutură uscată. Ingrediente pentru 2 kg de pui: 350-370 ml vin, 2 lamai, 4 cibulini, rozmarin, sare, piper negru cretat.

Bucățile de pui se pun într-un vas emailat. Cel mai bine este să le freci cu sare și piper.
Pentru marinată, a treia cibul pe o treime mare. Până atunci, turnați ambele lămâi, vinul și adăugați rozmarin și ierburi.
Se toarnă marinada peste pasăre și se amestecă bine.
Lăsați kebabul la infuzat cel puțin 2-3 ani.

În loc de vin roșu, poți alege vin de secară.

Reteta cu sos de soia

Orice aditiv din sos va fi interesant. Este mai bine să mergeți rapid cu versiunea clasică. Ingrediente pentru 2 kg de pui: 680 ml apa, 2 linguri mari de sos de soia, 80 ml suc de lamaie, 3 mici. linguri de sare, 35 g de piper negru măcinat, 4-5 chasnikov chasochok.

Este foarte ușor să prepari o astfel de marinată. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să adăugați toate ingredientele specificate în apă.
Ceasul este trecut mai întâi prin presă.
Shashlik ar trebui să fie marinat timp de cel puțin 3 ani.

Se dovedește a fi o plantă deosebit de gustoasă atunci când nu doar turnați declanșatorul în fiara nebună, ci injectați o cantitate mică din ea în piele cu ajutorul unei seringi.

Pe apa minerala

Apa minerală este gazată. Vino și bea săruri sărate. Ingrediente pentru 2 kg de pui: 970 ml apa minerala, 3 cibuline albe, o lingura mare de ulei de masline rafinat, sare, piper negru.

Apa minerală se combină cu uleiul.
Bucățile de carne sunt rar turnate.
Sare, piper și rondele de broccoli se fierb deasupra ingredientelor.
După o amestecare temeinică, kebab-ul se pune sub presiune la rece.

Ora minimă de marinare este de 3 ani.

Pe chefir

Chefirul plin de grăsime este folosit pentru a acoperi puiul cu fundul. Produse pentru 1,5 kg de păsări: un strop de chefir, o pereche de cuișoare chasnik, 2-3 cibuline, sare, un amestec special de condimente pentru grătar.

Puiul se spala, se usuca si se imparte in portii.
Sarați pielea, frecați-o bine cu condimente și un șasnik subțire.
Bucățile de pui se sfârâie cu cibul, se taie în inele.
Era timpul să umplem depozitul cu chefir și să amestecăm. Recipientul cu shish kebab este acoperit cu polietilenă topită.

Puiul marinat cu chefir durează cel puțin 3-4 ani. În mod ideal, să nu aibă timp deloc.

Marinada Shvidky pentru shish kebab cu pui

Dacă trebuie să pregătiți puiul înainte de a-l prăji cât mai repede posibil, gătiți-l repede cu această rețetă. Ingrediente pentru 3 pași: 3 cibulini mari, sare, 2 linguri mari de vin otto.

Bucățile de pui porționate sunt sărate.
Cibula rareori formează inele subțiri și se usucă până la pasăre.
Toate ingredientele se toarnă cu lapte și se amestecă bine. Înainte de a vorbi, în loc de vin, puteți înlocui componenta de măr.

Este suficient să marinați masa nu mai mult de 1,5 ani.

Pentru fumători, krill cu bere

Shish-kebabul gata preparat va deveni o gustare minunată până la start. Produse pentru 1 kg krill: 1 lingură. bere ușoară, o lingură mare de coriandru tocat, ardei iute roșu pe vârful unui cuțit, o lingură mare de sare de Adige.

Spălați și uscați servitele cu krill de hârtie și turnați bere rece.
Masa se sare, se adauga coriandru si ardei rosu.
Dupa amestecare, puiul se lasa la rece cativa ani.

Puteți obține această rețetă de la cuptor punând-o pe o foaie de ulei.

Marinada de muștar-lămâie

O altă marinadă pe termen lung pentru shish kebab de pui este, de asemenea, preparată folosind suc proaspăt de lămâie. Ingrediente pentru 2 kg de pui: o lingura mare de sos de soia, un pahar de mustar si miere naturala de bejelly (rara), 2 felii din ora, 2 linguri mari de ulei de masline, condiment universal pentru carne, sare.

Amestecați sosul de soia și uleiul de măsline într-un castron adânc.
Marinada Mayday conține muștar, miere, condimente zdrobite, sare și condimente.
Puiul se taie in solzi mari, se amesteca si se usuca cu un prosop de hartie.
Bucatile de pui se uda cu nebunia picanta care a iesit. Păsările sunt marinate cel puțin 8 ani.

Este delicios să gătești acest pui fie pe frigărui, pe grătar sau la cuptor. În caz de urgență, iarba fragedă ar fi departe.

Kurka shashlik – te întrebi ce ar putea fi mai simplu? Totuși, pentru ca această plantă să fie cu adevărat aromată, apetisantă ca aspect și gustoasă, este important să se urmărească o serie de subtilități culinare.

În prealabil, trebuie să decidem cum să marinam puiul pentru grătar. Depinde de tine să selectezi marinada potrivită, astfel încât kebab-ul tău să fie fraged în consistență și gustos. De asemenea, nu uitați că diferite părți ale carcasei de pui (piept, miel, pulpe) trebuie să fie înmuiate în moduri diferite înainte de marinare.

Această tehnică culinară în sine transformă kebabul în carne simplă unsă. Marinați kebabul din pui și apoi umpleți-l cu acel „truc” de kebab pentru care această plantă este atât de apreciată printre gurmanzi.

Începeți să marinați primul nizh, se recomandă să alegeți carnea de pui potrivită pentru grătar. Cel mai bun mod nu este să îngheți kupuvati, ci să răcești declanșatorul. Opțiunea cea mai potrivită ar fi răcirea carcasei cu vagon până la un kilogram și jumătate. Puiul este de dimensiuni mici și conține carne și carne.

Dacă ați adăugat fileuri sau o carcasă întreagă în stare congelată, atunci acestea trebuie mai întâi dezghețate. Se recomandă dezghețarea în frigider pe setarea medie sau inferioară. Shvidka decongela pentru a toca carnea uscată și crocantă.

După dezghețarea carcasei, trebuie să o tăiați în bucăți medii care pot fi așezate pe frigărui. Întreaga carcasă este perfectă pentru shish kebab; puteți, de asemenea, să prăjiți friptură, friptură, piept de pui sau piept. Toate părțile se potrivesc perfect, astfel încât carnea să fie tânără.

Este deosebit de important să adăugați marinat, astfel încât să se păstreze aroma cărnii, suculenta și aroma ei. Atunci când alegeți sosurile pentru marinată, trebuie să fiți deosebit de atenți, dacă doriți să gătiți carnea, dacă doriți să fie dulce sau dacă doriți să fie acru.

Chantly, vrei să știi cum să marinați rapid puiul pentru grătar. Nu te vom suna înapoi - iată cele mai bune rețete pentru tine. Alege pe oricine!

Pui marinat de iac pentru grătar

Shashlik cu pui cu tsibule si dovlecel

Ingrediente:

500 g piept de pui,
1 dovlecel,
3 ardei grasi,
1 cap de cibul,
12 roșii ieri,
1 paine,
2 linguri. l. Apple otstu,
2 linguri. l. ulei de roslin,
al 2-lea. Miere,
3 frunze de salata verde,
1 legatura de patrunjel,
piper,
sare pentru savurare.

Preparare:

Așezați frigaruile de piept, ardei gras, dovlecel, roșii și pâine pe frigărui. Pregătiți marinada cu ulei de măsline, miere, piper, sare și ierburi. Se unge kebab-ul pe gratar, turnand peste el marinata. Serviți pe o frunză de salată verde.

Pui cu krill marinat de Yak pentru gratar

Kril este o parte foarte gustoasă a carcasei de pui. Mulți oameni le subestimează din cauza cantității mici de carne. Dacă marinați corect krill-ul, kebab-ul de la ele nu va fi perfect. Înainte de asta, mă pregătesc să termin supa, amestecată cu altă carne de pui.

Se pot gati la suprafata, sau se pot taia in jumatate, pentru ca mirosul sa fie uns mai repede. Majoritatea oamenilor preferă o metodă diferită de preparare, deoarece părțile mici ale carcasei sunt suculente și fragede după periaj.

Ingrediente:

aripioare mari de pui – kilograme;
sos de soia – 100 ml;
miere, mai rară – 15–20 ml;
suma de ardei - o lingurita;
ocet balsamic – 30 ml;
chasnik – o grămadă de dinți;
mustar Gostra – 20 gr.;
condimente pentru pui - o linguriță fără linguriță;
ulei rafinat - 30 ml;
sare pentru savurare.

Preparare:

Se amestecă bine mierea, sosul de soia, muștarul, chasnik tocat mărunt, ocetul, muștarul și uleiul.

Sarați carnea și adăugați piper negru. Bucurați-vă într-un loc rece. Așa că lăsați carnea să se înmoaie și aroma de piper negru curge prin ele.

Apoi puiul se amestecă cu marinada și se lasă încă un an la loc răcoros.

Pentru ungere, ai nevoie de 20-10 pane la depozitare, în funcție de temperatura cărbunelui și de dimensiunea găluștei. În timpul procesului de gătire, mirosul va dezvolta o culoare închisă plăcută.

Kebab hawaian

Ingrediente:

pui (piept) - 800 g
ananas - 1 cutie
ardei roșu - 2 buc.
Măr Ocet - 1/3 sticlă
zukor maro - 1/4 sticla
amidon - 1 lingura. l.
apă - 1 lingură. l.
Puterea în spatele gustului
Piper - pentru savurare

Ce să fac:

Tăiați ananasul, ardeiul și piepții în bucăți egale. Se toarnă sucul de la ananas într-o cratiță mică, se adaugă otset, zukor. Se aduce la fierbere. Se dizolvă amidonul în apă rece, apoi se toarnă într-un oală. Dati zalishit 2 hvilini până se îngroașă ușor. Turnați jumătate într-un castron - acesta va fi sosul în care trebuie să înmuiați kebab-urile. Înșiră succesiv ananas, kurka, piper, ananas, kurka, piper. Asezonați puiul cu sare și piper. Se unge fie gratarul peste gratar, gratarul de mare viteza, fie suportul gratarului, stropite cu ulei de masline. Se acoperă până se zgârie și se pune la dispoziție sub broiler în cuptor (5 minute), periând periodic cu sos.

Daca folosesti frigarui de lemn, pune-le la inmuiat in apa rece timp de 30 de minute pentru ca frigaruile sa nu se arda.

Kebab cu pui și legume

Ce e necesar:

carcasă de pui - 1,2 kg
inimioare și ficat de pui - 400 g
Roșii prăjite – 6 buc.
cibulini roșii – 3 buc.
dovlecel mic – 2 buc.
ardei verde dulce - 1 buc.
pecheritsi - 8 buc.

Pentru marinata:

suc de lamaie - 200 ml
Ulei de măsline - 100 ml + 4 linguri. l.
ardei roșu gostriya – 1 buc.
chasnik - 6 cuișoare

Preparare:

Să pregătim marinada. Curățați ceasul și zdrobiți-l. Scoateți carnea de pe ardeiul iute și tăiați pulpa. Spală verdeața și pune-le pe frunze. Amestecați chasnik, ardeiul iute, sare într-un bol. Bateți 100 ml ulei de măsline cu suc de lămâie, adăugați|adăugați| într-un bol cu ierburi și piper.

Curățați măruntaiele de pui pentru a îndepărta orice reziduu gras și clătiți bine. Trageți puiul, cremăți gomilki, pilota, aripioară, tăiați pieptul în bucăți mari. Puneți măruntaiele de pui într-un castron mic și turnați 1/3 din marinadă. Puneți bucățile de pui într-un castron cu marinada până când dispare. Acoperiți bolurile și puneți-le la frigider timp de 2 ani.

Scoateți legumele și curățați ardeii. Tăiați dovlecelul peste tot și apoi în felii largi. Tăiați ardeiul în bucăți mari. Curățați zibula și tăiați-o în sferturi. Mutați pecheriții, tăiați-le picioarele. Puneți legumele într-un bol, stropiți cu 4 linguri. l. ulei de masline. Înmuiați frigăruile de lemn în apă de băut timp de 10 minute. Așezați puiul, inimioarele de pui, ficatul, legumele și ciupercile pe frigărui.

Gătiți kebab-urile pe grătar aproximativ 20-25 de minute, întorcându-le des, până se rumenesc. Se serveste fierbinte.

Shashlik cu file de pui

Ingrediente:

file de pui 500 g
ardei dulce 2 buc.
rosii cherry 8 buc.

pentru marinata:

ocet vinny 2 linguri. linguri
Oliya Roslinna 2 linguri. linguri
cretare de piper

Preparare:

Pentru a face marinada, amestecați țelina, ardeiul și uleiul de măsline.
Tăiați grosier fileul, turnați marinata și frecați 30 de bucăți de pui sub capac.
După ce curățați ardeii, tăiați-i bucăți.
Așezați felii de file, ardei și roșii pe frigărui. Ungeți kebab-ul peste vugilli până când este gata, întorcându-l des.
Serviți kebab cu lavash și verdeață.

Shashlik cu pui cu chasnik

Ingrediente:

file de pui 6 buc.
Pecheritsa dribni 24 buc.
praz 3 tulpini
chasnik 3 cuișoare
Oliya Roslinna 4 linguri. linguri
menta Ruban 1 lingura. linguriţă
shavliya 3 lapte
piper negru

Preparare:

Tăiați fileul de piele în 8-10 bucăți. Tăiați partea albă a prazului în felii de 1,5-2 cm lățime.Tăiați frunzele de pe gâtul prazului.
Pune bucăți de file, pecheritsa, frunze de șal și frigărui de praz pe pecheritsa, cherguyuchi.
Amesteca uleiul de trandafiri cu chasnik fiert, menta, sare si piper macinat.
Ungeți shish kebab pe grătar sau peste vugillas, periând cu amestecul de chasnik preparat, câte 5-6 șașlik pe partea de piele până când este gata.

Kebab de pui cu sos de nuci

Ingrediente:

500 g stegenets de pui,
1 dovlecel,
1 cap de cibul,
100 g feta siru,
150 ml iaurt natural,
al 3-lea. l. ulei de roslin,
1 oră l. placa de baza uscata,
al 2-lea. l. struguri otstu,
50 g frunze zdrobite,
piper, sare pentru gust.

Preparare:

Tăiați puiul, dovlecelul și cibulul în bucăți. Adăugați măsline, mama, otset, sare și piper. Se amestecă și se lasă la marinat timp de 1 an. Așezați pe frigărui. Ungeți grătarul până când este gata. Z|iz| Serviți, mentă și iaurt pentru a pregăti sosul amestecând ingredientele. Asezati frigaruile pe o farfurie, apoi turnati peste ele sosul.

Marinadă pentru șașlik de pui - rețete simple

O marinadă simplă pentru tandrețe și aromă

Sosul de marinat de bere este ideal pentru găluște sau pulpe de pui. Pentru a prepara 1 kg de krill, luați:

5 litri de bere ușoară,
3 cibulini de talie medie,
Condimente pentru gust (sau chiar se combină organic cu aroma și gustul ghimbirului, mamei și coriandru).

Puneți krillul finit într-un castron, stropiți cu condimente și acoperiți cu stropi. Se toarnă berea și se lasă la loc rece 3-4 ani.

Yak marinat delicios pui pentru gratar

Ingrediente:

iaurt 250 g
cibul ripchasta 1 gol
chasnik 1 cuișoare
cretă rădăcină de ghimbir
1/2 lingurita
coriandru, în această zi,
scortisoara meleni 2 lingurite
cardamom 1 praf
boabe de piper negru
1/2 lingurita

Preparare:

Zdrobiți ardeiul cu partea plată a cuțitului.
Tăiați fileul foarte fin sau treceți-l printr-o mașină de tocat carne. Treceți ceasul prin presă.
Se amestecă toate ingredientele. Se amestecă cu bucăți de carne sau de pasăre și se lasă sub acoperire la temperatura camerei timp de 2-3 ani.

Marinada de arahide

oră - 1 bucată,
tsibulya – 1 buc.,
arahide - 2 linguri. linguri,
Oliya - 1 lingura. linguri.

Preparare:

Tăiați carnea de pui în bucăți mici și frecați-o cu cibul tocat mărunt, chasnik ras, alune decojite, unse și prăjite și ulei de măsline. Lăsați carnea pregătită deoparte, apoi adăugați sare și piper. Asezati bucatile de carne foarte strans pe frigarui sau frigarui si, intoarcendu-le continuu, ungeti-le peste carbunii incinsi pana sunt gata. Servește ketchup-ul gustry înainte de shish kebab fierbinte.

Marinada pe baza de chefir

Ingrediente:

ceas - 3 dinți
declanșator – 2,5-3 kg.
tsibulya - 3 buc.
chefir 1% grăsime – 550 ml.
sezon - pentru savurare

Preparare:

Vibrați carcasa. Pentru marinada pe bază de chefir, este mai bine să vikorizați părțile grase ale puiului (gomilka, pilota, kril). Tăiați pasărea în felii subțiri și îndepărtați pielea din spate.
Selectați un recipient potrivit, puneți carnea în el și turnați chefir. Treceți dinții chasnikului printr-o presă, agitați tsibul cu stropi, adăugați la carne.
Adăugați condimentele preferate, sare și piper. Amestecați puiul cu mâinile, acoperiți recipientul cu carnea cu o farfurie, puneți sub presiune (cu un strop de apă).
Lăsați puiul la marinat 2-3 ani. Înainte de prăjire, nu clătiți carnea; turnați marinada peste kebab pe tot parcursul gătitului.

Shashlik cu marinată de pui cel mai delicios suc

Ca bază, luați cinci linguri de ulei de măsline, două linguri de suc de lămâie. Adăugați niște cibulină rasă (cibulină mică) folosind o răzătoare suplimentară. Acolo se adauga o lingurita de sare, dovlecel, ghimbir macinat, cimbru uscat, doi cuisoare, asezonati intr-un bol presat. Adăugați sare și asezonați cu piper negru măcinat.

Cea mai bună marinadă pentru shish kebab cu pui

Tăiați carcasa de pui în bucăți de aproximativ 30-40 g, adăugați cibul spart. Marinat in acid citric sau amestec de vin, macerand in carne proaspata la rece timp de 2-3 ani. Așezați bucățile de pasăre pe o frigărui și ungeți-le peste vugillas, ungeți-le cu ulei de măsline și turnând peste ele marinada. Serviți kebabul fierbinte cu legume naturale proaspete.

Secretele marinarii puii

Shashlik, ca orice altă plantă, are propriile sale mici secrete și preparate delicate. Ce ar trebui să gătești și care este cel mai bun mod de a obține un kebab de pui aromat și suculent?

Orice marinată nu a fost preparată, este absolut necesar să acoperiți bine bucățile de carne;
Atunci când alegeți feluri de mâncare, este mai bine să folosiți recipiente adânci cu capac;
Mai multe marinate vor crește mai repede și vor da mai multă aromă atunci când carnea este pusă sub putrezire;
Pentru a nu ajunge cu o marinadă groasă pe mâini, poți înfășura o pungă care conține toate ingredientele pentru pui;
Un laș bun este complet mulțumit că carnea este bine acoperită cu marinată;
Nu folosiți aceeași marinadă pentru a găti friptură și krill, altfel puteți ajunge la un kebab uscat și dur;
Atunci când alegeți o marinadă, este necesar să amestecați carnea care urmează să fie marinată; rețeta nu este potrivită pentru toate părțile carcasei de pui;
Nu este posibil să marinați carnea congelată. Și este important să evitați dezghețarea într-un cuptor cu microfibră.

Sperăm că acum știți exact cum să marinați corect kebabul și puiul și să pregătiți carnea astfel în viitorul apropiat. Delicios!