Cum să gătești cerealele perfect! Bucătarii și-au împărtășit secretele șlefuite. Cum să pregătiți în mod corespunzător terciul, astfel încât copiii să-l iubească Cum să gătiți terci rar

Dacă ai terci - și lumea are din belșug - îl poți găti în așa fel încât cel mai obosit terci să te lase mulțumit și să ceară mai mult! Într-un cuvânt, dacă terciul poate fi gătit și mai delicios, să vorbim despre secretele preparării terciului.

Terciul poate fi gătit în apă, lapte neselectat sau lapte diluat cu apă, precum și în bulion. După consistența terciului, există părți libere, vâscoase și rare - totul se depune ca urmare a amestecului de boabe și ridichi luat în timpul fierberii. Cum pot pregăti și savura terciul?

În tabelul de mai jos sunt indicate normele boabelor și boabelor pentru îndepărtarea consistenței terciului. Cantitatea de ridichi și sare care se cheltuiește pentru prepararea terciului se împarte în 1 kg de cereale. (Masa este plasată în spatele cărții de N.I. Gubi „Gătitul”, 1987)

* Se stabilește norma de randament pentru terci cu cereale crude, cu cele lubrifiate – 2, 4.
** Timpul de fierbere este setat pentru cerealele crude, ora de fierbere pentru cerealele unse este de 2,5-3 ani, vindecat hidrotermic (fierte dulce) este de 50 până la 70 de minute.

Primul secret pentru prepararea terciului savuros: mai întâi sortați boabele pentru a îndepărta eventualele boabe putrezite și clătiți boabele cât mai mult posibil. Doar bateți astfel încât cerealele spălate să absoarbă și să îndepărteze orice boabe rămase. Pentru a vă asigura că în această situație sunt prezente cerealele și legumele necesare, urmați această procedură: turnați cantitatea necesară de apă în cratiță, când apa fierbe, fierbeți boabele spălate, după care căldura se va diminua. cratiţă. Dacă ai consumat mai mult pentru cântec, dă-te prea mult și, totuși, dacă ai consumat mai puțin, adaugă apă caldă la normă. În acest fel, obțineți mai puțină apă și consistență de cereale în terci, indiferent de cantitatea de apă care s-a pierdut în boabe în timpul spălării.

Pentru terci și cereale care nu sunt spălate înainte de fierbere (greacă, gris, „Hercules” și Dribna Poltavska), trebuie să turnați o parte din lichid în tigaie, să adăugați sare și alte produse în rețetă. Cand incepe sa fiarba adaugam cerealele.

Pentru a spori gustul și aspectul terciului în fulgi, puteți adăuga grăsime în preparatele din mijloc înainte ca cerealele să sfârâie. Pentru terci din cereale lubrifiate, luați și mai multă apă, astfel încât conținutul de umiditate al boabelor atunci când sunt lubrifiate se modifică cu aproximativ 10%.

Cerealele, spălate bine înainte de a fi turnate în tigaie (cereala rămâne caldă), se pune în apa clocotită, amestecată cu grijă pentru a nu deteriora integritatea boabelor, ridicând de jos cu o spatulă sau o lingură de lemn. Pune vasul cu terci pe un aragaz uns pentru condimentare. Dacă temperatura din vasele de gătit este ridicată, așezați vasele cu terci lângă vasele de uns cu apă. Când fierbeți terciul de gris, fierbeți boabele peste apă clocotită într-un flux subțire în timp ce amestecați continuu.

Orezul, meiul și orzul perlat nu trebuie fierte în lapte, așa că pentru a fierbe terci de lapte din aceste cereale, mai întâi fierbeți-le timp de 5-10 minute într-o cantitate mare de mărar, apoi adăugați apă și turnați cerealele cu lapte (după cum este necesar). ) si gateste la fierbere mic Inni, te rog Terciul nu s-a ars.

Terciul vrac este de obicei gătit din cereale crude. Într-o varietate de boabe de terci, boabele de terci sunt bine gătite și își păstrează forma; se întăresc ușor una după alta. Fierbeți acest terci în același mod ca toate celelalte tipuri de cereale. Duhoarea poate fi o plantă de sine stătătoare, o garnitură sau inclusă într-o garnitură pliabilă. Când serviți orezul ca garnitură înainte de carnea de pasăre sau de miel, cel mai bine este să-l fierbeți în bulion de carne. Terciul fierbinte este servit cu un fel de grăsime, zibula sotă, ciuperci fierte, ouă tocate, smântână, iar terciul rece este servit cu lapte, blaturi și zukr. Randamentul de la 1 kg de cereale este de 2, 1-3 kg de terci gata preparat.

Pentru a vă asigura că terciul cu hrișcă, orz, orez sau mei este înmuiat și nu devine lipicios, clătiți mai întâi boabele în apă caldă, apoi în apă fierbinte. Apa caldă îndepărtează amidonul de la suprafața boabelor, iar apa fierbinte îndepărtează grăsimea, care poate apărea pe boabe în timpul procesului de conservare.

Există două moduri pentru greci de a pregăti terci.

Prima metodă. Intr-o cratita cu stropire de apa cu sare adaugam cerealele preparate si amestecam cu o spatula sau o lingura. Scoateți boabele scurse cu o lingură cu fantă. Puteți adăuga grăsimi (5-10% cereale). Dacă terciul este mai gros, acoperiți vasele și gătiți la foc mic timp de 5-6 ani.

Altă cale. Cerealele unse se fierb în apă cu sare și se fierb conform instrucțiunilor. Folosiți cu 5-6% mai multă apă decât pentru terci de cereale crude. Gătiți rapid terci din boabele unse. Pentru a vă asigura că terciul este pufos după fierbere, pufă-l cu o furculiță. Crustele care se formează la suprafață și de-a lungul pereților vasului pot fi aburite într-un vas (cu o masă de cruste) cu puțină apă și amestecate cu terci.

Terciul de orez poate fi preparat în trei moduri.

Prima metodă. Pentru a pregăti orezul, adăugați apă sărată în apă clocotită, adăugați grăsime (unt greu, topit sau grăsime de porc topită - 5-10% din greutatea orezului) și fierbeți la fierbere scăzut, amestecând ocazional. După ce orezul s-a umflat bine, acoperiți vasele și gătiți timp de 30-40 de minute. Este mai bine să gătiți terciul în cratițe mici sau cratițe până când este gata într-un shafi.

Altă cale. Pentru a pregăti orezul, adăugați apă cu sare (6 litri la 1 kg) și fierbeți la punctul de fierbere scăzut. Când boabele devin moi, aruncați-le pe o tavă și clătiți cu apă fierbinte. Așezați orezul fiert lângă feluri de mâncare, adăugați grăsime și fierbeți la abur până este gata în shawarma.

A treia metodă. Perebranie, orez promitiy, dribno ruban tsibul, sare, unt vershkova, se toarnă bulion fierbinte de pui (cu 2,1 litri la 1 kg de orez). Gatiti amestecand pana cand bulionul este absorbit. După ce acoperiți vasele cu un capac, puneți-le într-o baie de apă și fierbeți terciul la abur până când este gata.

Terci de mană.

Grișul cernut uscat din soiurile de grâu dur până la culoarea aurii, se amestecă cu untul topit. Aduceți apă clocotită cu sare și amestecați cerealele pregătite. Vasele cu terci se pun intr-un vas uns cu unt timp de 20-30 de minute.

Terciul Pshonyana poate fi preparat în două moduri.

Prima metodă. Adăugați mei în apă clocotită cu sare și gătiți, amestecând ocazional, la fierbere scăzută, timp de 5-6 minute. Apoi apa este turnată în așa fel încât boabele și apa să ocupe un volum de 2,5 ori mai mult decât boabele uscate luate pentru fierbere. Vasele se acoperă cu un capac și se termină de gătit în cuptor.

Altă cale. Meiul se opărește cu mărar, apoi se adaugă apă cu sare în apa clocotită și se fierbe până se înmoaie.

Terci vâscos.În astfel de terci, boabele sunt bine gătite, dar nu se lipesc între ele.

Asigurați-vă că terciul este suficient de gros pentru a nu se răspândi. Fierbe-le din toate tipurile de cereale. Cu toate acestea, boabele fine și grisul se umflă mai repede și se umflă mai repede. Aceste terci sunt gătite în apă, lapte integral sau diluat. Terciul de lemn dulce este cel mai adesea folosit pentru a prepara terci de lemn dulce folosind lapte integral. Pot adăuga rodzinki, caise uscate și prune uscate. Terciurile de lapte se servesc cu unt de vârf, iar cele fierte în apă se servesc cu grăsime.

Terci de lapte de orez (grâu, fulgi de ovăz).

Adăugați sare și dovlecel în apă clocotită, amestecați, adăugați orezul și gătiți amestecând timp de 20 de minute. Apoi adăugați apă, adăugați lapte fierbinte și gătiți încă 30-40 de minute.

Terci de mană.

Boabele de mană se umflă foarte repede în apă fierbinte (în 20-30 s). Prin urmare, pun la fiert apa sau laptele, adaug rapid toată cantitatea de cereale și o amestec cu grijă, astfel încât sânii să nu se topească. Aduceți apa și laptele la fiert, adăugați sare și pregătiți terci de lapte, adăugați zukor, amestecați până se omogenizează, apoi adăugați cerealele, alternând focul, și gătiți timp de 15-20 de minute amestecând.

Terciurile rare sunt cel mai adesea preparate cu lapte integral sau diluat. Sunt obișnuiți să mănânce alimente pentru copii sau dietetice (în special mană și fulgi de ovăz). Pregătiți terci din toate tipurile de cereale.

Pentru a găti terci savuros cu lapte, trebuie să cunoașteți proporțiile și să vă adaptați la ele. Terciul de lapte este adesea preparat pentru copiii mici, deoarece laptele are un aport bogat de nutrienți de care organismul are nevoie pentru creștere, iar cerealele folosite la gătirea terciului sunt, de asemenea, o sursă excelentă de vitamine și minerale. De aceea ar trebui să le mâncăm pe toate deodată.

La noi, terciul de lapte este, în principiu, respectat ca aliment național. Amintiți-vă, aceasta este ordinea. „Supa de varză și terci sunt ale noastre.” Deci, este necesar să mănânci terci, nu doar pentru copii, ci și pentru adulți. Terciul este o soluție minunată pentru a mânca.

Dintr-o mare selecție de cereale, terciul de orez este cel mai popular. Există o mulțime de rețete pentru prepararea terciului de orez. Anterior, a existat un articol pe blogul nostru despre cum să pregătim terci de orez. Și poți să mergi înainte și să o citești.

Ingrediente:

• 1 sticla de orez pur.
• 1,5 sticle de lapte.
• Bucurați-vă de bucurie.
• 30 g unt de vershkova.

Procesul de gatire.

1.Spălați orezul o dată. Se pune intr-o cratita si se umple cu apa la 2-3 cm deasupra orezului.

2. Adăugați sare și puneți tigaia pe foc.

3. Se aduce la fierbere, amestecând din când în când.

4. Odată ce apa din cratița cu orez ajunge la fierbere, va dura 12-15 minute.

5. Gatiti orezul 12-15 minute pana este gata. Orezul este învechit.

6.La sfârșitul orei, testați starea de pregătire a orezului. De îndată ce orezul devine moale, turnați laptele, adăugați o strop de dovlecel, amestecați și aduceți la fierbere.

7. Gatiti literalmente 2-3 minute si pastrati cald sub tigaie.

8. Turnați 3-5 bucăți de terci de orez sub crustă până când orezul este moale.

9. Terci de orez cu lapte este gata. Uleiul de topping poate fi turnat direct în tigaie și amestecat, astfel încât uleiul să fie distribuit prin terci. Sau îl poți împărți în bucăți mici și îl așezi pe masă, astfel încât să poți adăuga în farfurie câte bucăți vrei.

Acesta este cel mai simplu mod de a prepara terci de orez cu lapte. Puteți citi reportajul despre terci de orez. Terciul este gata până când pofta de mâncare este satisfăcută.

Terci de grâu cu lapte

Acum, când cosiți un astfel de cereale ca pshono, nu vă confundați cu grâul. Nu există rețete precum cum să gătești terci de grâu cu lapte. Poate fi gătit cu fructe și legume adăugate. De exemplu, pregătiți terci cu mere adăugate, zmeură, alune și pepene verde.

Preparare rețetă de bază Ale mi rozbero. Reteta clasica de terci cu lapte.

Ingrediente:

• 1 sticla de pshona.
• 2 sticle de lapte.
• 2 sticle de apă.
• 50 g ulei de vershkova.
• Bucurați-vă de bucurie.

Proces de preparare:

1. Mai întâi trebuie să spălăm bine cerealele. De ce nu ar scrie „Verobnik” pe pachete, dar este totuși necesar să spălați cerealele.

2. După aceea, am spălat cerealele de 3-4 ori. Transferați-le într-o cratiță, umpleți-le cu apă și puneți-le pe aragaz la fiert până sunt gata. Nu uitați să adăugați puțină sare.

3. Înainte de a începe să gătească meiul, domnii vă rugăm să-l stropiți cu mărar pentru a adăuga puțină amărăciune. Nu jefuiesc pe nimeni, altfel alegerea ta va fi pierdută pentru tine.

4.Gătesc meiul până este gata. Timpul de gătire pentru pshon este semnificativ mai lung, în timp ce orezul durează aproximativ 20 de minute. Este, de asemenea, puțin mai mult timp.

5. După ce au trecut 20 de minute, testăm aluatul pentru a vedea dacă este gata și boabele au devenit moi și pot fi mestecate fără probleme, așa că suntem gata de gătit.

6. Turnați surplusul de apă, clătiți făina și umpleți-o cu lapte. Se amestecă, se adaugă sare și zukor și se pune din nou pe aragaz. Se amestecă la fiert, se încălzește la foc mic și apoi se acoperă terciul timp de aproximativ 5-7 minute.

7. După o oră de încălzit sub tigaie, scoateți capacul și adăugați uleiul de deasupra. Se amestecă bine, se lasă terciul 3-4 minute, ca să ajungă în stare perfectă.

8. Terciul de mei este gata, îl puteți pune pe farfurii și puteți invita pe toată lumea să mănânce.

Cimbru.

Terci de lapte de mană

Grișul în sine nu este bogat în multe vitamine. De asemenea, în stoc există celuloză din coajă, care este ușor absorbită de organism. Așadar, grisul în sine este un adaos foarte bun pentru sănătatea periilor și a dinților tăi. Înlocuiți fragmentele cu calciu. Lătratul zagalom este evident. Nu schimb codul pentru a nu pregăti terci de gris pentru gustări. Tim, după părerea mea, este cel mai simplu terci din lume, care durează câteva ore record pentru a se prepara.

Încă un lucru. Grișul arde rapid pe pereții vaselor. Așadar, pentru a o găti, trebuie să luați feluri de mâncare cu acoperire antiaderență sau, de preferință, fără pereți groși. În caz contrar, fiți pregătiți să amestecați tigaia după gris.

Ingrediente:

• 1 sticla de lapte.
• 3 linguri de gris.
• 30-40 g ulei de vershkova.
• Bucurați-vă de bucurie.

Proces de preparare:

Reteta este foarte simpla si terciul iese fara piept.

1. Înainte de a pregăti terci de gris, bunica a înmuiat mereu tigaia cu apă rece și apoi a turnat lapte în ea. Ea a spus că în acest fel laptele și cerealele nu se vor arde în lateral.

2.Clătesc tigaia cu apă. Pune lapte în el și pune-l pe aragaz.

3. Nu durează mult să fierbi o sticlă de lapte.

4. În timp ce laptele fierbe, puteți adăuga sare și dovlecel, amestecați și lăsați să fiarbă până când laptele a terminat de fiert. Odihnește-te și nu lasă să fiarbă.

5. În acest moment începem să cernem treptat cerealele. Pentru a vă asigura că grisul nu se formează în sâni. Cerneți cerealele într-un jet subțire și amestecați continuu laptele. Este foarte ușor să lucrezi cu vinul.

6. Și astfel, cerealele din lapte au pierdut un pic din literalmente 2-3 ore de fierbere a terciului și este complet gata.

7. Când este fiert, grisul se umflă repede și boabele pot apărea bogat, iar terciul va deveni gros aproape instantaneu. Nu este înfricoșător. Se tine focul mic, se acoperă cu un capac și se toarnă grisul timp de 3-4 minute până când terciul este gata.

8. Înainte de a servi terciul fierbinte, adăugați o strop de unt, amestecați și puteți servi terciul pe masă.

9. Chiar înainte de servire, puteți adăuga stafide sau prune uscate tăiate mărunt în terci de lapte.

Terciul de mană este gata până când pofta de mâncare este satisfăcută.

Terci de ovăz cu lapte

Terciul de fulgi de ovăz pregătit corespunzător poate deveni planta ta preferată pentru gustare. În plus, terciul de lapte este foarte bun la curățarea organismului de toxine. Umpleți-l cu proteine ​​​​celulozice și carbohidrați. Și ce mai este nevoie pentru băutura perfectă?

Ingrediente:

• Sub masca unei sticle de plastic greu.
• O sticla de lapte. Bazhano natural.
• 30-50 g ulei de vershkova.
• 2 linguri de pasta de scortisoara.
• mănânc stafide.
• O măcinare de sare.

Proces de preparare:

Pentru a pregăti terci de fulgi de ovăz, cel mai bine este să folosiți mâncăruri pe bază de vikor cu pereți groși sau o cratiță cu fundul pliabil.

1. Peste stafide se toarnă apă rece și se adaugă 15-20 de picături de apă.

2.Toarnă laptele într-o cratiță și pune-l pe aragaz.

3. Aduceți laptele la fiert, adăugați plastic de ovăz, sare și zukor.

4. gătiți 5-7 khvilins, amestecând ocazional.

5. Cu 2-3 minute înainte de pregătire, adăugați stafidele și amestecați.

6. Odată ce terciul este gata, puneți untul într-o cratiță și acoperiți-l cu un capac. Dati terciului 3 bucati pentru final si il puteti servi pe masa.

7. Terci de fulgi de ovăz cu lapte și rodzinki este gata. Cimbru.

Terci grecesc cu lapte

Hrișca, ca și boabele culturilor de cereale, este foarte bogată și productivă. După ce ați gustat hrișcă ca gustare, puteți rezista cu ușurință până la prânz. Hrișca este adesea preparată ca garnitură pentru alte ierburi și rareori ca gustare. Asta pentru că, domnule, nu îndrăznim să ne deranjez dimineața și să gătim hrișcă mult timp.

Dacă vrei să mănânci cereale grecești, poți spune din familia ta că necesită foarte puțină gătit. Practic, acest cereal în sine este pregătit practic fără participarea oamenilor.

Ingrediente:

• 1 sticla de hrisca.
• 3 sticle de lapte.
• 1,5 sticle de apă.
• Uleiul Vershkov.
• Bucurați-vă de bucurie.

Proces de preparare:

1. Pentru a pregăti terci grecesc delicios luăm preparatele originale. Nu este nevoie de acoperiri antiaderente sau pereți groși cu fund alunecant. Luați cratița originală cu capac.

2. Și înainte de a găti, uită-te la cereale, dacă există părți străine în ea, sortează și clătește cerealele.

3. Puneți cerealele într-o cratiță, turnați apă, adăugați sare și puneți pe aragaz.

4. Aduceți la fierbere și gătiți timp de 5-10 minute|minute| până când toată apa a fiert. Când toată apa a fiert. Când se încălzește sub tigaie, se acoperă cu un capac și se lasă 5 minute.

5. În această oră, hrișca va fi gata.

6.După 5 minute, turnați laptele, adăugați|adăugați| Se amestecă dovlecelul și se aduce la fierbere.

7. Se fierb 2-3 hvilini. Reduceți focul, adăugați un blat de ulei, acoperiți cu un capac și lăsați terciul să stea 3-4 minute.

8.Acum puteți face clic pe rețetă înainte de a mânca și puteți servi terci de hrișcă proaspăt cu lapte. Cimbru.

Terci de lapte cu nisip de porumb

Recent, a avut loc un boom de porumb în regiunea noastră și toată lumea știa la ce este bun porumbul. Cred că mamele și bunicile voastre își aduc aminte chiar de această oră. Ei bine, pentru cei mai tineri, vă reamintesc că porumbul conține mult zahăr natural, vitamine și carbohidrați.

Terciul Kukurudzyan nu este adesea servit pe mese. Acesta este motivul pentru care puțini oameni sunt capabili să pregătească corect nisipul de porumb. Foarte des îl puteți vedea ca dens și gros. Dacă este timpul să ajungeți corect la fundul problemei, atunci cred că puteți pregăti un terci savuros pentru dimineața.

Ingrediente:

• O sticlă de mălai.
• Două sticle de lapte.
• Trei sticle de apă.
• 1-2 linguri de tsukru.
• O măcinare de sare.
• Roslinna oliya.
• Fructe uscate dupa gust.

Proces de preparare:

1. Înainte de a pregăti cerealele, spălați-o bine.

2. Puneti cratita intr-o cratita, adaugati apa, adaugati putina sare si puneti pe aragaz.

3. Aduceți la fierbere și reduceți căldura cu 40%. І gătiți docurile, nu fierbeți toată apa. Fii cu ochii pe el pentru ca cerealele să nu se ardă pe marginile vaselor. Amestecați porumbul treptat.

4. Când apa este gata să fiarbă, adăugați lapte, adăugați tsukor și untul|mastilo| se amestecă și se fierbe timp de 3-4 minute.

6. După 5 minute vei avea terci de porumb delicios pe masă.

Cimbru.

Indiferent de opțiunile nesfârșite pentru gătit cu o varietate de ingrediente, există doar două moduri de a găti cereale. Poate fi folosit ca garnitură și preparat rar pentru infuzie.
Cele mai populare rețete de casă pentru terci cu lapte. Gustul pe care îl cunoaștem din copilărie. Strava cu boabe de orez, hrisca si gris aduc masa de scoarta in organism. Terciul este foarte gustos cu adaos de rodzinka, mazăre, fructe uscate, vanilie și scorțișoară.

Cinci dintre cele mai populare rețete:

Pentru ca totul să iasă bine, este important să știți că totul este pregătit într-un bol sau multicooker. Cerealele se vor desface, dacă le ungi mai întâi într-o tigaie. Mai întâi fierbeți-l într-un castron cu căldură, trebuie să adăugați sare în apă sau lapte. Cele mai bune rezultate vor fi obținute dacă proporțiile sunt ajustate la 2:1 (2 sticle ca întreg și 1 sticlă ca întreg). Pentru a reduce conținutul de calorii, gătiți iarba în apă.
Același tip de plantă este servită ca garnitură pentru carne și pasăre. Aceste alimente vor atenua foamea și te vor încărca cu energie pentru întreaga zi. Așa că gătiți-le în mod regulat și bucurați-vă de gustul și bogăția unice.

Cerealele, împreună cu legumele, carnea și peștele, reprezintă o sursă alimentară esențială pentru majoritatea oamenilor. Pe lângă acumularea de alimente procesate și alte tendințe de modă, mulți oameni uită cum să gătească cereale și nuanțele tehnologiei. Este foarte important să abordăm această problemă, chiar dacă cea mai mică reconciliere poate duce la consecințe grave (atât în ​​sens literal, cât și în sens figurat).

Particularitățile preparării hrișcii

Se afirmă că atunci când pregătiți terci de rozmarin cu hrișcă, trebuie să luați de două ori mai multă apă. Hrișca se sfârâie în peisajul rece și se fierbe sub un capac pe focul de graniță. De îndată ce apa din cratiță este scursă încet, este necesar să treceți rapid la jumătatea drumului până la nivelul mort. După 15-20 de minute, toată apa va rămâne la crupă. Dacă lucrarea nu este finalizată, trebuie să puneți iarba sub capac timp de jumătate de an.

O altă abordare este, de asemenea, utilizată la prepararea terciului de hrișcă. Se fierbe, vikorista pentru 200 g cereale 300 g apă. O abordare alternativă este să înmuiați produsul cu mărar într-o proporție identică cu noaptea sub capac. O altă caracteristică semnificativă este efectul de „fierbere” care poate fi obținut într-un recipient umplut cu cârpă caldă de terci.

Nu este necesară adăugarea de ulei de topping.

orez Robimo rozsipchasty

Apoi, terciul de orez trebuie să stea acoperit timp de aproximativ 20 de minute, altfel nu veți ajunge la proporțiile necesare. Când pregătiți terci de orez cu lapte, procesul începe astfel: luați porții identice de apă și cereale și turnați lapte timp de 5 minute. Respect: ai nevoie de la fel de mult lapte ca apa. Se amestecă ierburile și se fierbe la intensitate medie.

Pratsyuyemo cu grâu

Este foarte important ca toți bucătarii să lucreze cu boabele de grâu. Pregătește-l corect - și apoi fă-o cu mare efort. Schimbați apa de 5 sau 6 ori, încercând să fiți cât mai minuțios posibil. Fierbecul în sine depinde de înmuierea în amestecul triplu de apă și de acoperirea cratiței cu un capac. Trebuie să fierbeți planta la început, creând un foc puternic, apoi să o slăbiți după încălzire, lăsând-o să stea la un nivel timp de 40 până la 45 de minute (evaluați gradul de pregătire prin testare).

Terciul de mană este capricios

Această plantă este numită „capricioasă” dintr-un motiv: necesită gătit sub observație constantă. Se crede că laptele pe stiuleț poate fi turnat dintr-o cratiță. Ulterior, această metodă devine mai puțin intensă, altfel va trebui să amesteci terciul, altfel se va lipi de sâni. Prepararea terciului de gris de grosime moderată va necesita 180 g de cereale la 1 litru de apă. Alegerea unei tehnici specifice depinde de avantajele particulare, componentele evidente și momentul potrivit.

Rețetele dietetice necesită gătirea grisului în apă, dar varianta clasică este terciul de lapte. Pentru a vă asigura că nu există sâni, se recomandă să lucrați astfel:

• se toarnă laptele în apă sărată și sărată care a fiert;
• sfârâie boabele cu o cremă subțire, respectându-și constant patria;
• Când terciul fierbe, lasă-l să se încălzească repede pentru a nu gâlgâi prea tare;
• apoi fierberea (cu amestecare) gătește timp de 5 până la 7 minute;
• Așezați vasul sub capac și apoi duceți-l pe masă.

Despre capacitati

Nu toți oamenii știu cu ce fel de vas este necesar să gătească terci. Cea mai bună opțiune, indiferent de tipul specific de plantă, este o cratiță groasă cu fundul strâns. Este foarte drăguț dacă setul include o copertă importantă. Și axa dimensiunii este complet diferită: este important să gătiți gris și terci de orez în recipiente mici și adesea este mai bine să gătiți orz și hrișcă în porții mari.

Combinații

Sunt multe de făcut, așa că puteți găti tot felul de cereale deodată. Acest lucru este deosebit de important pentru amatorii de experimente culinare. În dreapta, acest lucru vă permite să eliminați costul maxim de la diverse produse și să vă diferențiați dieta. Și te rog, înnebunitor, fii pozitiv. Mai mult, devine din ce în ce mai comun să fierbi amestecurile de terci. Alături de toate boabele există o mulțime de orez delicios, fragmentele au un gust ușor care nu copleșește celelalte componente.

Crupele de orez sunt adesea combinate cu hrișcă și mei. Printre opțiunile exotice care sunt din ce în ce mai solicitate se numără basmati kino. În magazine puteți găsi și diferite combinații de cereale și leguminoase. Oricât de mult lipsesc rețetele vechi, există și ceva cu care să te mulțumești. Fundul strălucitor - acesta este numele terciului lui Gur'ev. Atunci când utilizați sobe de înaltă calitate, este important să selectați un mod care să asigure gătirea optimă a mai multor bile de diferite cereale.

Acolo unde este mai ușor să lucrați în cuptoarele rusești sau în bucătăria unui apartament mic, puteți obține și succes. Golovne, nu vă jenați după atâtea eșecuri: acest lucru este inevitabil atunci când alegeți metoda optimă.

Prepararea cerealelor cu un abur are și ele propriile caracteristici. Acolo, ele sunt folosite pentru a prepara nu atât terci, ci mai degrabă garnituri pentru pește și ierburi de carne. Odată ce ați stăpânit pregătirea unor astfel de opțiuni simple, acum puteți trece la capodoperele culinare precum adăugarea de legume și ciuperci. Deoarece cuptorul cu aburi pentru prelucrarea legumelor și a cărnii a încetat deja să funcționeze, indiferent de ce fel de cereale este posibil să se creeze linguri pliabile.

Este important de reținut că intensitatea fluxului de abur înseamnă aburarea infurii. Și veți fi instruit să nu ieșiți în curând - este necesar să aflați despre toate funcționalitățile delicate ale dispozitivului cu cunoștințe speciale.

Urmărește videoclipul despre cum să gătești corect cerealele.