Achiziționarea sucurilor pentru iarnă printr-un storcător. Sucuri de boabe de casă pentru iarnă

Puteți cumpăra orice pentru sezon în magazine, cât mai curând posibil, inclusiv sucurile tinere versatile și comercializate într-un sortiment larg; Sucurile de fructe de casă sunt delicioase și naturale, iar acestea sunt într-adevăr scorțișoară, așa că să ne întrebăm, sucurile din astfel de fructe de pădure pot fi preparate pentru iarnă.

Zmeura, midnits, cireșe, macarale, fructe de pădure sunt un mare balun dintre noi, dar sezonul se va încheia și se știe că vine la cei care pot fi cumpărați în magazine. Cu greu aș numi o astfel de tendință pozitivă - la urma urmei, indiferent de cine nu am fost depășiți, motivul meu este, într-un mod corect, totul este acasă și sezonier. Deci, este posibil ca mama să trăiască în produse naturale, durează o oră pentru a obține legume, fructe și fructe de pădure. Având prigotuvvshis un astfel de rang înainte de iarnă, be-yak lord rosumin - vitraction hour deystno of that varte.

Unul dintre cele mai importante preparate din punctul de vedere al sucurilor sănătoase este sănătos. Cu o pregătire potrivită, au o mulțime de vitamine și alte discursuri valoroase, care sunt încărcate la rece și în perioada sezonului vor fi murdare de corp. Este important, ei bine, vreau să obțin sucuri din zi și din oră, nu este ușor să o faci - este o chestiune de zavdannya, pentru că este absolut totul.

Rețete pentru prepararea sucurilor cu fructe de pădure pentru iarnă

Este posibil să pregătiți un siq pentru iarnă din orice fel de fructe de pădure, așa că alegeți-le pe cele preferate și începeți cu îndrăzneală. Una peste alta, puteți prepara nu numai sucuri strălucitoare, bere și sucuri din mycott - toate stau sub formă de fructe de pădure. Pentru sucurile din myacotta, culege jumătate de pâine, zmeură, cireșe. De asemenea, sucurile pot fi naturale fără zahăr și lemn dulce - preparate din zahăr - toate se întind din pasaje individuale.

Lăsați sucul să se întindă sub formă de fructe de pădure, deci dacă doriți 10 litri de suc de cireșe - 16,5 kg de cireșe, o zi sau struguri - 15 kg de fructe de pădure, coacăze - 24 kg de fructe de pădure, zmeură - 18 kg de fructe de padure și 15-16 kg de fructe de padure. În funcție de tipul de fructe de pădure, așezați-vă și cantitatea de zucru necesară: pentru 1 kg de agrus, cireșe, cernits, coacăze, trebuie să luați 100 g de zucru, zmeură - 75 g de zucru, struguri - 40 g de zucru , macarale și alte fructe de pădure - 150 g

Pentru sucul sucului din fructe de pădure, puteți folosi un storcător, care vă permite să maximizați sucul atunci când vitrate minime forțelor. Puteți conserva fructe de pădure, legume și fructe sau sucuri de fructe în două moduri:

• Prin metoda turnării la cald - este necesar să încălziți puiul la 70-75 de grade, profesional, apoi aduceți-l la fierbere și de 2-3 ori prokip'yatiti, apoi turnați-l în cutii sau dansați și rulați ermetic;
• Prin metoda de pasteurizare, este necesar să se aducă sic până la 80 de grade, procesul și să se încălzească din nou la o temperatură de 85-90 de grade, pentru a fi turnat în borcane sau dansuri sterile și pasteurizat, pus în mai multă apă. O oră de pasteurizare este să se stabilească în funcție de temperatura apei și temperatura apei: la 85 de grade 35 hv, este necesar să se pasteurizeze cutiile de 3 l, 25 - 2 l, 20 - 1 l și 15 - 0,5 l. Foarte important, apa a ajuns la shyok-ul conservelor.

Conserve de suc Zakocheni trebuie turnate la temperatura camerei timp de 2 ore într-un loc întunecat - vă puteți arăta sucuri sterilizate urâte pentru o oră întreagă - sunt tulburi sau supraîncărcate. sucuri bune când se face frig în frig, este și într-un loc întunecat, este puțin frig. Ora maximă pentru colectarea sucurilor de casă în bănci este de 1 ric.

Rețetă de suc de struguri pentru iarnă

Necesitate: struguri.

Yak Zrobiti suc de struguri... Alegeți boabele din perii, întoarceți-le, puneți-le într-o cratiță, reamintiți-le trei sferturi, adăugați apă așa, doar 1 cm, aduceți boabele la fierbere în mijloc, fierbeți alimentele 10-15 ace, fierbeți pâinea alimentară pe cutii sterilizate, prelucrați-o imediat printr-o sită sau țesătură. Rulați imediat și întoarceți siq-ul, înfășurați-l cu un covor până când se răcește.

Rețetă suc de mure

Necesitate: chornoplіdna gorobina, tsukor pentru savur, frunze de cireș.

Yak zrobiti chornoplіdnoї sіk. Coaceți fructele de pădure, podgotuvati, uscați, turnați peste apă foarte fierbinte, fără apă clocotită (vina mea este să scuturați fructele de pădure, nu mai mult), faceți-o prea mult, apoi mâniați infuziile în minte. Știu să inund fructele de pădure cu același rang, știu să supraîncărcați și, la sfârșitul orei, să mâniați un alt produs până la primul, adăugați frunze de tsukor și cireșe pentru a savura, aduceți la fierbere, fierbeți subțirul, turnați în cutii și plută.

Dacă adăugați tsukor la sik, puneți-l după cum este necesar până când apa este încălzită.

Rețetă pentru suc cu chornytsi cu miacotă

Nevoia: chornitsa, tsukor pentru poftă.

Yakul va prepara un suc de mure. Întoarceți fructele de pădure, frecați-le printr-o sită sau răsuciți-le într-o mașină de tocat carne, beți tsukor cu poftă, aduceți-le la fierbere în mijloc, turnați-le peste dansuri sau bănci sterile, rotiți-le.

Rețetă de suc la miezul nopții pentru iarnă

Nevoia: miezul nopții (vіktorіya).

Yakul va pregăti un pui de miezul nopții. Întoarceți fructele de pădure, vedeți fructele, așteptați, turnați-l cu o lingură de lemn, turnați-l, turnați sucul în vatră, încălziți până la 85 de grade în mijloc, fierbeți patiseria la 90 de grade, turnați 90 de grade într-o steril, temperatura apusului ...

Rețetă cu suc de cireșe

Nevoia: cireș.

Yak zrobiti cherry sik. Umpleți fructele de pădure cu apă, astfel încât să purtați pur și simplu cireșele, puneți tarta deasupra și pe ea - avantaj, în mijlocul programului, dar nu o aduceți la fierbere, fructele de padure sunt vinovate de creștere și de vedere sterilizarea conservelor, procesul înfundat.

Rețetă pentru suc din regiune

Necesitate: piha regională, pentru 1 litru de suc - 100-200 g de zukru.

Yak pentru a pregăti un sik regional. Întoarceți fructele de pădure, întoarceți-le, puneți-le cu o lingură de lemn, beți-le cu o lingură, turnați-le într-un zahăr nou, încălziți până la 85-90 de grade, turnați-le în borcane sterile, sterilizați-le în apă clocotită 10 xv (0,5 l) sau 15) și plută.

Tsei este anul și sterilizuvati, dar pur și simplu aduceți la fierbere și apoi turnați în cutii.

Rețetă de suc de iarnă

Trebuie să: ozhina.

Yakul va pregăti un sic din casă. Întoarceți fructele de pădure, întoarceți-le, puneți-le pe aragaz pentru ajutor de la regina lemnului, vedeți-le. Rosіgrіti pare până la 90-95 de grade, în timp ce se toarnă fierbinte în borcane, cu dop, se întoarce și într-un astfel de rit pentru a da oholonuti.

Rețeta sucului de lemn dulce de la gorobin pentru iarnă

Necesitate: pentru 1 litru de suc de fasole de munte 250-300 g de zukru.

Yak prigotuvati malty Gorobinovy ​​sіk. Lăsați boabele să se usuce, uscați-le, puneți-le în compartiment, adăugând o cantitate mică de apă și ridicați-vă în spatele copacului suplimentar mama, apoi un pic de progresie și vidzhati sik. Luați-l la sik tsukor, încălziți totul până la 80 de grade, turnați sik în borcane sterilizate și apoi sterilizați-l timp de 20 de minute la o temperatură de 90 de grade, dacă îl așezați și îl întoarceți cu susul în jos.

Rețetă suc de coacăz negru

Necesitate: pentru 1 kg de coacăze 100 g de zukru.

Pregătiți un iac pentru iarnă cu suc de coacăze negre. Gotuvati sik in sokovarts. Înainte de a pregăti fructele de pădure, adăugați tsukor, dacă sucul este gata, turnați-l în borcane sterile și rotiți-le.

Aragazul pentru suc este un fel de mâncare special pentru gătitul sucului pe o farfurie, pentru ajutorul în care este ușor să faceți o piesă de prelucrat cu suc.

Sucurile de ouă vor deveni o măsură preventivă eficientă împotriva răcelilor și răcelilor la mijlocul sezonului. După ce ați rupt taku, veți încânta întregul cu șapte memento-uri sărate și chiar cu scorțișoară!

Fără importanță pentru abundența sucurilor din magazine, pregătiți sucuri de casă pentru iarna velmi este mai popular decât ocupat.

Varto tilki zvernuti Respect o gamă largă de aparate mici pentru prepararea sucului de casă. Există storcătoare, storcătoare și alte lucruri.

Pregătiți puiul cu propriile mâini din darurile naturii și mai corect. Numai cu un astfel de rang se poate face în suc 100% și gătit cu un suc original suculent pentru un gust puternic.

Mai ales sucuri de casă maro pentru copii. Aici este atât naturalețea, cât și prezența curții și conservanților. Sunt recunoscător că ați fost depășit de convingerea mea și vă puteți pregăti propriul suc pentru iarnă. Yak pregătește sic pentru iarnă, rețete de suc, citiți detaliile.

Goluri pentru iarnă - SOK

Bunica și mama au pregătit fructele cu un flux lin sau fructele de pădure printr-o mașină de tocat carne, iar apoi au fost prelucrate prin pânză de brânză și sterilizate. La acea oră, era o aragaz de suc în bucătăria de la casa domnilor.

La dachas trebuie să adaug aparatul general - un storcător pentru fructe și legume. Bogat, este extravagant de voluminos și galaslive, dar pentru restul, puteți recolta sucuri la scară industrială.

Nu este absolut important să îl scoateți, deoarece nu știți cum este delicios și maro pentru luna următoare.

Există multe modalități de a conserva sucul.

prima cale

• Sik kip'yat cu o cantitate mică de zukru i acid citric Apoi, când este fierbinte, turnați-l pe dansuri sterilizate sau în cutii și începeți să umpleți.

un alt mod

• Procesați Sik, completați recipientele sterilizate și sterilizați 10-15 chilini. Scrie cuiva cu țipete.

• Pentru suc otrimannya yak_snogo cu bune omagii savuroase și primitoare, mai frumos decât fructele și fructele mature vicoristovuvati. Despre produsul svizhosti nu este, de asemenea, uitat. Un pic de fermoare de fructe, dacă doriți să obțineți un pic de fructe, puteți zipsuvati să fie un sik.
• Dacă aveți sucuri, pentru un produs unic, acru și fermentat, vă recomand să adăugați tsukor. Aproximativ 100 gr. zukru la 1 kg de fructe.
• Obov'yazkovo pregătește cutii sau dansuri pentru suc mai mare. Recipientul este necesar pentru retină și sterilizare.

Din fructele și legumele tinere, ar trebui să luați o cantitate mică de suc.

Luați 10 kg de sirovini:

• măr - 4-6 l
• pere - 4-6 l
• cireș - 4-5 l
• coacăz negru - 4-5 l
• coacăz chervona - 6 l
• agrus - 4-5 l
• sunitsya - 5-6 l
• zmeura - 4-6,5 l
• struguri - 6-8 l

Rețete de sucuri pentru iarnă

suc de mere

Sik de mere în patria mea să iubească totul. Tom, în sezonul merelor, culeg yogo mult. Vichaviti-ul cu fructe nu este pliabil, dar axa este departe de a fi reparată de referința robotului. Pentru a proteja sucul de mere pentru iarnă, cutreier așa:

1. Turnați sucul gata preparat într-o cratiță, adăugați tsukor cu un suc bogat și savurați. Dă foc și dă foc. Imediat după cocul de fierbere, luați caserola din foc și turnați sic-ul în cutii sterilizate, înfășurați-le, răsturnați și înfășurați.

2. În sic-ul gata, beți tsukor pentru gustare, turnați peste cutii și sterilizuvati: 1 l - 15 quiline, 2 l - 20-25 quiline, 3 l - 25-35 quiline. Cu siguranță, cu un astfel de model, există mai multe vitamine, dar atunci puteți lua în minte un apartament splendid. Oricine are o băutură în acest fel va putea bea suc dintr-o cutie.

Suc de struguri

Brodează strugurii cu mâinile sau cu picioarele, poți, doar să vezi fericitul volodar al viei întinse. Pentru mai puțini struguri, axa merge așa.

Strângeți struguri Grona vimiti, culege fructe de pădure și viclaste într-o caserolă. Se toarnă 1 cm de apă peste fructe de pădure și se pun pe foc. Aduceți la fierbere, procip'yatiti 10-15 pături și treceți imediat prin pânză de brânză. Debord în prepararea conservelor, zakatati și ukutachi.

suc de cirese

Se toarnă o cantitate mică de apă peste cireș. Puneți tarilka deasupra sau este apăsător și puneți caserola pe foc. Dacă cireșele devin moi, ardeți prin foc și procesați prin țesătură. Distribuiți pe cutii sterilizate și zakatati.

Suc de roșii

Roșiile din soiul de carne, măcinate printr-o mașină de tocat carne sau un blender. Dodati sil cu rosrahunka 10 gr. sare la 1 litru de suc.

Se toarnă într-o caserolă și se pune într-o baie de apă. Prokip'atiti pare cu o întindere de 10 hiline. Distribuiți pe cutii sterilizate și zakatati.

Acest rang poate fi folosit pentru a prepara sucuri din legume și fructe. Te aduc numai în jurul tău capacități financiareі

fantezie. Pregătește sucuri de casă pentru iarnă, aprovizionează-te cu sănătate și corisie!

Încercați, creați și veți vedea totul! Succes!

Începeți-o, Olena Tereshina.

Conservarea sucurilor - procesul de formare a unui simplu... Din fructe, fructele de pădure sau sucurile de legume sunt încălzite, turnate în cutii, închise ermetic și pasteurizate în apă fierbinte. Sucurile astfel preparate sunt perfect depozitate într-un loc întunecat și rece - de exemplu, în pivniță.

Yaksho vi virіshili pentru a prepara sucuri pentru iarnă, fermentați fructele înainte... Nu este o chestiune de mare importanță dacă mergi să bei fructe și fructe de pădure, întrucât nu mergi, să zicem, pentru carne fiartă. De dragul adevărului, pe fructele destinate sucului vіdzhimu, nu este vinovat de putregai, flori, găuri de vierme etc.

Fructele preparate sunt necesare pentru o perioadă de timp (puteți face duș), curățați-le de un fruct mic și de un fruct. citiți mai multe, duhoarea era mai colorată când au fost văzute... Fructele M'yaki, de exemplu, la miezul nopții, pot fi prăjite în piure de cartofi în spatele unei zdrobiri suplimentare, iar fructele mai mari pot fi trecute printr-o mașină de tocat carne cu boabe mari. Pentru sucul vidzhimannya, puteți vikoristovuvati iac de mână, așa că i.

Є fructe de padure si fructe, care vor da puternic sik, De exemplu, coacăze negre și supărat. Pentru a-l „ajuta”, este necesar să puneți fructul într-o caserolă de smarald și să-l umpleți cu apă (pentru 8 kg de fruct, cade 1 litru de apă). Apoi puneți caserola pe foc și încălziți la o temperatură de 60 de grade, apoi apăsați sic. O puteți turna și încălzi într-o baie de apă.

Pregătiți sucuri pentru iarnă, deyakі gentlemen vvazhayut pentru a înfășura mai frumos sucurile și deyakі - sucuri din pulpă. Є nu atât de yagid, pentru unii înțelege insight-ul în sine... Zmeura, coacăzele (chervona și chorna neagră) și jumătățile de mentă li se introduc.

Sucuri de kalamut Rashtu dintr-o parte valoroasă a pulpei. Înainte de conservare, este necesar să treceți printr-o minge de tifon și să o puneți pentru o zi într-un loc rece. Ale, pașii viziunii nu sunt principii pentru tine, pregătește sucuri mai frumos din pulpă: au mai multe vitamine.

De îndată ce ați încălcat pentru a pregăti sucuri pentru iarnă, ar trebui să fiți nobilimea, dar nu puteți turna imediat sucuri în cutii. Se toarnă într-o caserolă de email și se încălzește până la 80-95 grade. Aici este important să încălziți sucul practic la obiect... Apoi începeți să procesați și să vă încălziți din nou. Cu o altă încălzire în sucuri acre, puteți adăuga zukor.

Sucul fierbinte este turnat în cutii, care trebuie sterilizate în prealabil, după ce au fost frecate aproape patru ani peste aburul fierbinte. Se toarnă cantitatea necesară până sus, deci este mai puțin importantă, deci este posibil să beți. Apoi, conservele sunt sigilate cu firimituri metalice sterilizate (pentru sterilizare, este necesar să le procurați cu o întindere de cinci panglici). Conserve de suc sunt pasteurizate în apă fierbinte timp de aproximativ 20 khvili.

De asemenea, puteți prepara sucuri pentru iarnă folosind metoda îmbuteliere la cald... Pentru o însămânțare completă, este necesar să o încălziți până la 70-75 de grade, să o fierbeți și să o fierbeți 2-3 hvili, apoi turnați-o în borcane sterilizate și rotiți-o.

Apoi puneți cutiile cu suc pe dos și acoperiți-le cu un prosop cald. Dacă conservele se răcesc, le puteți răsturna puneți-vă o zi în întuneric la temperatura camerei... Pentru o lungă perioadă de timp pentru a vă „arăta” cutii cu suc neclar: inх în locul înnorat, supraîncărcat în P. În momentul ridicării într-un loc întunecat și răcoros, ele aranjează doar yakisny sіk. Termenul pentru selectarea sucurilor de casă devine aproape de soartă.

Dacă pregătiți sucuri pentru iarnă, pe vreme rece veți fi în siguranță cu vitamine. Nu pierdeți o oră și abordați temele!