Reteta de file de lican la gratar. Lubrifiere stiuca

Poate că cei mai mulți pescari ai țării visează să aplice printre trofeele lor de mare și elegant biban. Această colibă fără griji de apă dulce ajunge adesea la 15-17 kg de apă, așa că vigoarea unui astfel de uriaș este fără probleme. Carnea de judecată inferioară este considerată dietetică. Vono nu este gras, dar în același timp este bogat în veverițe. Zavdyaki nastilka trandafiri semnificativi, stiuca pe gratar, retetele care sunt prezentate aici, se potrivesc miraculos pentru un picnic in natura. Nu este ușor să pregătești yoga, nu este suficient pentru acea oră. Să aruncăm o privire asupra procesului de preparare a unor porții.

Ingrediente principale pentru lisacul la gratar:

Salau din carne - 1,5 kg;
roșii - 2;
ardei lemn dulce - 1;
Tei - 1;
Ou - 1;
Pătrunjel - pentru gust;
Busuioc - pentru savurare;
Ulei de măsline - 100 ml;
Girchitsya - 1 linguriță;
Gorіh de piper negru și nucșoară - pentru savurare;
Forță pentru gust.

După cum era deja planificat, bibanul de pe grătar este gata să termine shvidko, întregul proces de pregătire a împrumutului nu este mai mult de al doilea an.

Procedură de gătire a sandrei pe grătar

Înainte de asta, cum să gătești bibanul pe grătar, riba proaspătă este curățată de măruntaiele taluska. Fileul de otrimane nu se fierbe peste el, e bine, pentru o portie e mai bine o bucata intreaga. Ca orice colibă, bibanul nu se răzbune pe periile impersonale de dribling, nu contează să le vezi. Fileurile de shmatochki curățate trebuie sărate și piperate, precum și înghițite cu ierburi uscate ras. Condimentele mai importante sunt adăugate dintr-o parte - partea opusă. Pentru ca carnea de șalău să se scurgă, este suficient pentru a priva un loc rece de yogo pentru un șprot de whilin.

Tim are timp să pregătească sosul. Vіn este vinovat de buti trohi acru și ospitalier. Luăm mai puține ouă din ou. Salim yogo și adăugați mazăre de nucșoară și muștar. Tot la fel, turnand intr-un bol o lingura de ulei de masline. Sumish poate ajunge la dosit gros. Adăugăm ulei și suc de lămâie, care a dispărut. Amesteca ramas sosul si toarna peste fileuri. Carnea marinată a alunecat de trei ori mai mult decât pivgodin.

Aceasta reteta de stiuca la gratar vimagatima pregateste o garnitura stangaca. rosii ardei gras tăiate în felii subțiri. Sa o presaram deasupra busuioc si patrunjel. M'yaso lubrifiați pe soluție, este necesar pentru 5 penne din partea pielii. Cel mai bun vikoristovuvat mesteacăn vugillya, hotch pіdіyde і grătar electric.

Rețetă cu vkazivkami, cum să marinați bibanul, să transferați pește proaspăt, cioburi de pește congelat pot fi răzbunate pe cont propriu un numar mare conduce. Și dacă a fost înghețat mult timp, atunci este urât să-l rezolvi și să-l faci să crească. Prin tse și savurare, nu o putem lua ca atare, așa cum putem fi. Tim este mai mult, acel biban este disponibil în prezent pentru cumpărătorii de piele, cioburi sunt, poate, cel mai lat pește de pe piață și din supermarketuri.

Pregătirea ribiului înainte de marinată este la fel de simplă ca și coacerea bibanului în folie. Numai atunci când zapіkannі ribi carcasă povnіstyu rasrіzaєtsya, și pentru marinada preparat file. Pentru a pregăti fileul, este necesar să curățați șalăul din fața luska, vimiti, zvilniti în intestin. Udați carcasa pregătită cu un prosop de hârtie, astfel încât să cânte în fața unui zayvoї vologia. Potim vіdokremiti file. duje etapa importantaє vezi ciucuri grozavi și aripioare excedentare, mirosurile sunt ușor de găsit și pur și simplu glisează, dar atunci când nu renunți la iarbă.

O astfel de marinadă este universală. Yogo se poate face în fața lui, ca să gătiți bibanul într-o tigaie. În spatele acestui vin, că înainte de a unge este necesar să tăiem fileul, iar înainte de a găti pe grătar - vom lua, mai degrabă, că fileul a rămas cu un cylim. Puneți peștele pe un vas cu pielea în jos. Este deosebit de semnificativ faptul că fileul este prelucrat doar dintr-o parte - din interior. Sorbiți fileul pe spate, după gust, apoi ierburile uscate. Ierburile pot fi bătute cu tot ce este potrivit - krip, pătrunjel, mentă și altele. Apoi frecați fileul cu zeama de la o lingură de lime și lăsați la marinat 30 de fire.

Pentru stravia gătită picant, trebuie să pregătiți sosul și să ardeți vinul însuși pe coastele gătite la grătar. Caracteristicile individuale sunt protejate de piele. De exemplu, cum să gătești bibanul într-un aragaz multiplu, mai puțin vicorist decât legumele? Cam simplu. Narizat tsibulyu și morcovi, puneți shmatki ribi pe fiară și turnați roșii ras. Multicookerele Reshtu se macină singure. Bine, să revenim la sos. Sosul poate fi primitor și acru. Pentru aceasta, trebuie să luați un ou, să adăugați aproximativ o jumătate de linguriță de muștar și să o bateți până la consistența dorită, adăugând un trio de ulei de măsline. Dacă consistența devine omogenă, este necesar să adăugați suc de lămâie la gust și să amestecați.

Dacă ai prins pește cu caviar, poți învăța din rețetă cum să gătești caviar de șalău. Pentru aceasta, este necesar să turnați cu grijă caviarul în scuipat, astfel încât surplusul de miros să nu se piardă în vasul finit, adăugați puțin okrop, măsline topite, sare și condimente. După un an de o astfel de marinată, caviarul va fi împodobit cu un stil: în zilele lucrătoare, și la sfânt. Și file de șandru marinat Oliya si ungem pe un gratar pana este gata, adaugam sosul si savuram cu iarba savuroasa.

Bibanul savuros este una dintre cele mai delicate coaste. Salauca, poate, pește naybazhanisha printre cei mai mulți pescari din regiunea noastră. Pescuitul de biban este pentru un pilot grozav. File de stiuca proaspat, mai ales ca coasta nu a fost congelata, ideal pentru gatit pe gratar in caldura carbunelui, pentru a arde, sau o tigaie pentru gratar facuta in casa.

Bibanul de știucă, sau, așa cum pare a fi străvechi, „bibanul sălbatic”, pentru că nu este surprinzător, este o rudă apropiată a bibanului de râu, clasta fiarei, fie de prins, fie de a nu fi prins. . Mai mult decât atât, singuraticii pot fi cu mult în urmă ciugulirea știucii, dar toți fără vină explică ciugulirea știucii cu un „viciu”. Într-un astfel de rang, ca răspuns la întrebarea „de ce să nu prindem bibanul?” poți oricând să cunoști suficiente argumente.

Bibanul este valoarea unui pește comercial, un obiect de pescuit și un produs minune pentru prepararea capodoperelor culinare savuroase. Vrahovyuchi, că conținutul de grăsime al cărnii navei este minim și, în loc de proteine, poate fi de cinci părți, bibanul este o opțiune excelentă pentru o masă dietetică. Ungerea stiucii este una dintre cele mai delicioase moduri, daca vrei stiuca poti unge, gati, afumati, stingi etc. Capetele de stiuca gatite cu legume sunt ideale, mai ales la ceasornicar.

Fileul de șalău zipsuvati este practic imposibil, dacă doriți să suprasare și să-l ardeți. in mod deosebit varianta de acceptare, care este ideal pentru foc culinar pe pescuit - lubrifiere biban. Această iarbă este accesibilă și poate fi pregătită chiar pe mesteacăn după pescuit.

Momentul de acceptare: lubrifierea bibanului poate fi preparată atât pe piele, cât și fără ea. În varianta rămasă, nu puteți curăța peștele de luska, este suficient să tăiați fileul din shkiri cu un cuțit și să îl curățați de ciucuri.

Bibanul de lubrifiere se prepară cu un minim de condimente și condimente. Peștele este deja mai jos și bine uns. Ca garnitură, este ideal pentru a merge, deoarece poți servi o oră cu file de șălau pe același grătar. Înainte de bibanul copt, puteți pregăti un sos sau abo savuros și parfumat, care va adăuga la aroma savuroasă a ierbii și va face câteva sucuri.

Lubrifiere stiuca. Reteta Pokrokovy

Ingrediente (2 portii)

Salau biban 1-1,2 kg
Lămâie 1 buc
Roșii 1-2 buc
Ardei lemn dulce 1-2 bucăți
Dovlecel chi vinete 1 buc
Pătrunjel pentru gust
Ou 1 buc
Roslinna Oliya 3 art. l.
Sil, piper negru, nucsoara, uscat ierburi aromatice, gorchitsya їdalnya Condimente

Ungerea stiucii pe gratar cu garnitura de legume si sos - trei procese culinare independente. Totul de stiuca trebuie curatat de luska si file, rotunjind cu hotarare toate periile mari, indepartand excesul de inotatori. De parcă riba este prea mare, varto tăiem pielea fileului navpil, așa că îl transpiram pe o farfurie.
Salauca pentru lubrifiere
Pregătiți fileul de biban cu o foaie până în jos pe o farfurie sau o farfurie. Sărați peștele cu piatră mare și pragul de mare. Piper Trohi și înghițitură cu ierburi uscate prăjite, tipice pentru bucătăria mediteraneană - oregano, krip, busuioc etc. Astfel de sume uscate sunt de vânzare și sunt mai mult decât fierbinți. Vidaviti 1 lingurita zeama de lamaie si freca-l pe file. Respectă faptul că toate condimentele se adaugă doar dintr-o parte a fileului, pe cealaltă parte a pielii. Lăsați fileul la marinat 15 min.
Zrіzati file ribi și sorbiți cu condimente
In timp ce marinati fileurile de stiuca, pregatiti sosul. Sosul nu este foarte ospitalier, iar mamele un pic de gust acru. Pentru sos, puneți un bol cu ou pe Glebok. Proteinele trebuie udate cu grijă, vinul are un sos greu. Sare, adăugați creta de nucșoară, pe vârful unui cuțit și un sfert de linguriță este gata. Bateți zhovtok din muștar, până devin omogen, apoi continuați să bateți, adăugați 1 linguriță. roslinna oliya. Zbivati, pokie|docks| sumish nu va fi gros. Dali adaugă | adaugă | în sos 1 lingură. zeama de lamaie si restul amestecului. Pentru consistenta, sosul se poate ingrosa putin, mai putina maioneza cumparata din magazin.
Pregătiți sos de ou-lămâie
Bibanul de lubrifiere este bun de mâncat cu garnitură de legume. Pentru o garnitură, roșii tăiate, puteți lua soiuri de diferite culori din oglindirea estetică. Taverna Narizati, de parca vinul este tanar, nu se poate curata. Măturați legumele cu o cantitate mică de măsline și coaceți-le pe grătar.
Legume pentru ornat
Fileul de biban marinat uscat cu porții și ungeți cu o cantitate mică de ulei de măsline. Puneți fileul pe grătar cu pielea în jos și ungeți-l timp de 2-3 minute, apoi întoarceți-l. Este important ca pielea să nu înceapă să se strângă, altfel ungerea bibanului va prinde contur.
File de lican la grătar
Ungeți fileul pe lateral 4-5 minute, apoi întoarceți pielea pe spate și ungeți 2-3 minute. De regulă, bibanul de știucă pe grătar este pregătit timp de 10-12 minute, ceea ce este suficient. Concentrându-se pe aspect demodat Dacă vreau să iau pieptul auriu-rușin al fileului, pot întoarce peștele o dată într-o kіlka, stropindu-l la nivelul bagan de pregătire.

Bibanul este unul dintre cei mai gustoși pești din corpurile de apă dulce. Carne de biban pentru a se întinde la produsele unei mese dietetice, răzbunare bogate microelemente maro. Gătitul smut a bibanului este păstrarea tuturor aromelor maro și savuroase. Salaucul, plin de pregătiri, finalizează miraculos sarcina.

Salaucul, fiert întreg

Pregătirea carcasei de biban

Pentru a găti bibanul în întregime, ideal proaspăt pestele este viu, Când iese bibanul, suculent, savuros, maro. Decongelati pestele congelat la suprafata, acoperindu-l cu scuipa, pentru a schimba vaporizarea apei.

Luska și înotătorii de biban sunt înțepătoare, așa că curățați peștele în mănuși

Salauca pe gratar

Rade pervazul și condimentele preparate carcasa de biban. Faceți incizii transversale și introduceți cretă de lămâie în ele - 3-4 din partea pielii. Coaceți pe grătar, răsturnând treptat, până când este gata. Luați-o de pe grătar, fără a scuipa uscăciunea focului.

Salaucul, copt intreg la cuptor pe perne cu legume

Unge din nou 2 capete de cybuli și 1 morcov mediu până când este gata. 2 vinete, 2-3 rosii cu cercuri. Se rade stiuca cu prag si piper negru, se unge foaia cu ulei. Așezați cu bile pe o foaie de legume pregătite. Sare pentru savurare, adăugați trohi olії și 2-3 cuișoare de ceainic fin lucrat. Puneți șalău pe legume. Înfășurați foaia cu folie și coaceți în cuptorul încălzit 30-35 min. pentru o temperatură de 240°C. Deschideti folia cu 10 minute inainte de a fi fiert, astfel incat pestele sa fie prajit. Sunt gata să așez imediat peștele cu legumele pe o plantă plată. Stoarce bibanul finit cu lămâie.

Umplutura de stiuca pentru un cuplu

Scoateți toate pensulele din carcasa de biban preparată, sare și piper. Pregătiți coasta tocată. Pentru acest file de 400 g de șalău, 1 cap de cybuli, 1 cățel de linguriță, treceți pâinea printr-o mașină de tocat carne, adăugați 50 g de ulei rozm'yakshennoy vershkovy | ulei |, 1 ou, tare | sare | și piper pentru gust. Amesteca totul energic. Umpleți bibanul cu coastă tocată. Coaseți dantela cu fire sau răzuiți cu scobitori. Ardeți servita și gătiți-o la abur până este gata.

Salaucul, copt întreg pe punte cu legume și ciuperci

Ingrediente: - 2 kg de biban; - cuptoare 200 g; - 4 hărți; - 2 capete de cybuli; - 2 dovlecei; - 0,5 lamaie; - 5 linguri. l. dewy olії; - putere, piper pentru savurare.

Faceți tăieturi transversale la pregătirea carcaselor de biban de pe ambele părți. Pune o cretă de lămâie la trandafir. Sare piper. Tăiați cubulețe cartofii și dovleceii. Acoperiți aragazurile cu farfurii subțiri. Așezați peștele pe linia deco, apoi așezați cartofii tăiați felii și dovlecelul. Întindeți-vă pe carcasa sobelor în carouri de șalău. Sare, piper, stropiți legumele și ciupercile cu ulei de măsline. Puneți o foaie lângă cuptor și gătiți 25-30 min. pentru o temperatură de 250°C. Serviți iarba gata făcută direct în foaie sau transferați iarba în pіdіgіtu imediat cu legumele.

Grătarul din biban este simplă, iarbă de pește savuroasă, puteți găti iac în natură, vicorist pentru acest grati bilateral. O poți face chiar și în mintea ta acasă, ca un cuptor. Este necesar să gătiți cu pește cu atenție, chiar dacă are carne și mai mică, chiar dacă este gătit timp de o oră, puteți răspândi. O zi de grabă este un gaj al pasiunii savuroase.

M'yaso tsієї ribi este dietetic, mai maro pentru corpul unui adult și al unui copil. Cel nou are o concentrație mare de proteine, 20 de aminoacizi, vitamine, minerale. Produsul preparat este super simplu - carcasa este ușor de curățat, iar carnea se gătește ușor în perie.

Natura Viruchayuschy, puteți găti un șășlik de biban la grătar și taxe yogo sos savuros Pentru care nu este necesar să pateze o oră bogată, dar transferul produselor este cel mai simplu:

pește vagou aproape de 2 kg.
limon - 3 buc.
chasnik - 3 capete.
apă fiartă - 150 ml.
piper negru, bulion, sil | sare |, praf de zucru.

Gratar din stiuca pe gratare cu farb savuroase noi, parca servind yogo cu sos, in depozitul caruia sa intrati:

suc proaspăt 2 lămâi.
smântână cu grăsime medie - 250 ml.
Detalii mazăre de nucă- 1 lingura.
chasnik - 3 cuișoare mari.

Gătitul

Cum să gătești un grătar din biban:

Ne curățăm peștele sub formă de luska, îl procesăm, vedem umpluturile, cremăm carnea sub formă de perii și o tăiem în bucăți medii.
Marinada gata pentru stiuca - se adauga 150 ml apa, zeama de lamaie, se trece printr-o presa cu lingurita, se adauga condimente (tarie, fiert, vezi ardei, tsukor). Biban marinat de cel puțin 2 ani. Yakshcho є mozhlivist, oră tsey este necesar să crească până la 8-12 ani (peștele se va infiltra mai repede, va fi mai suculent).
Preparate pentru sos ingredientele sunt amestecate, relativ amestecate.
Robiti riba se recomandă pe vugill, lipindu-l înainte pe grătar (față-verso).

Strava vede savuros, suculent, cunoaște aroma invizibilă și ia mirosul de bagattya. Aceasta este cea mai bună opțiune pentru o gustare, astfel încât să puteți crește o captură proaspătă în natură sau acasă. Sub ora de preparare a unui kebab cu biban, o rețetă pe care v-am împărtășit-o astăzi, puteți adăuga marinată la ingredientele principale sau sosul cu ierburile și condimentele preferate.

Lubrifiere stiuca

Foto reteta

Bibanul este valoarea unui pește comercial, un obiect de pescuit și un produs minune pentru prepararea capodoperelor culinare savuroase. Vrahovyuchi, că conținutul de grăsime al cărnii navei este minim și, în loc de proteine, poate fi de cinci părți, bibanul este o opțiune excelentă pentru o masă dietetică. Ungerea stiucii este una dintre cele mai delicioase moduri, daca vrei stiuca poti unge, fierbe, afumati, stingi etc. Capetele de șalău gătite cu legume - mayzhe este o yushka de casă ideală, mai ales cu un ceasornicar.

Fileul de șalău zipsuvati este practic imposibil, dacă doriți să suprasare și să-l ardeți. O opțiune deosebit de acceptabilă, care este ideală pentru pescuitul bagats - biban. Această iarbă este accesibilă și poate fi pregătită chiar pe mesteacăn după pescuit.

Momentul de acceptare: lubrifierea bibanului poate fi preparată atât pe piele, cât și fără ea. În varianta rămasă, nu puteți curăța peștele de luska, este suficient să tăiați fileul din shkiri cu un cuțit și să îl curățați de ciucuri.

Bibanul de lubrifiere se prepară cu un minim de condimente și condimente. Peștele este deja mai jos și bine uns. Ca garnitură, legumele la cuptor se servesc ideal, deoarece puteți servi o oră cu file de șalău pe același grătar. Înainte de bibanul copt, puteți pregăti un sos sau salsa savuros și parfumat, care va adăuga la aroma savuroasă a ierbii și va adăuga suc.

Despre reteta

Ieșire: 2 portii
Preparare: 45 min
Gătit: 15 minute
Pregateste-te pentru: 1 an

Lubrifiere stiuca - file de stiuca, la gratar cu legume si sos de lamaie.

depozit

1-1,2 kg Salau biban
1 buc Lămâie
1-2 bucăți roșii
1-2 buc. ardei lemn dulce
1 buc dovlecel chi vinete
pentru un gust de patrunjel
1 buc Ou
3 art. Roslinna Oliya
Condimente Sil, piper negru, nucsoara, ierburi aromatice uscate, mustar de masa

Rețetă Pokrokovy pentru ribey la grătar - ungere de șălau

Ungerea stiucii pe gratar cu garnitura de legume si sos - trei procese culinare independente. Totul de stiuca trebuie curatat de luska si file, rotunjind cu hotarare toate periile mari, indepartand excesul de inotatori. De parcă riba este prea mare, varto tăiem pielea fileului navpil, așa că îl transpiram pe o farfurie.

Salauca pentru lubrifiere

Zrіzati file ribi și sorbiți cu condimente

Pregătiți sos de ou-lămâie

Legume pentru ornat

File de lican la grătar

Unge pestele pana este gata

Viklasti ribu si garnitura de legume pe farfurii

Lisacul la grătar

Salau la gratar – proaspat copt pe un file de porumb cu legume si lamaie

Salauca pe gratar

După cum puteți vedea, peștele de șalău este lat. Vіn trăiesc lângă rezervoare de apă dulce - râuri de pe întreg teritoriul Asiei și Europei. Pescarii au raportat că licanul cu o dimensiune de 15-20 kg făceau traul pentru ei, nu am prins o capcană o dată, iar axa unui lican de 8 kg a fost prins de ploaie. Păcat că acest veleten este departe de a pescui în mod sportiv, departe de pescarii sportivi.

Salauca - ideal pentru o masa dietetica

Bibanul este prețul peștelui industrial, cicavia este un obiect al pescuitului și un produs minune, din care poți găti delicioase capodopere culinare. Înainte de aceasta, cantitatea de grăsime din carnea de biban este minimă, iar axa proteinei este mai mare de 1/5 parte. Acel peste este potrivit miraculos pentru o masa dietetica.

Bibanul poate fi fiert, uns, afumat (spravzhnya savuros.) Gătit la grătar și grătar, stins. Mustatile arata savuroase. Stravi din biban este practic imposibil de sorbit, doar arde sau suprasare. in mod deosebit varianta cicavia gatit stiuca - gatiti yoga pe gratar, pe gratare. Care este varianta ideală de gătit la foc. Pentru reparatii Galyavin roșu O astfel de rețetă pentru prepararea de biban este și mai populară. gothel vila „Zatishna” pentru plăcerea de a oferi acel brazier și tot ce este necesar pentru pregătirea focului. Pensiunile și sanatoriile din pivdnya rusă sunt un loc miraculos pentru a petrece o vacanță și amintirea întregii patrii în stațiune. Pana atunci bonuri nu este scump să faci un cost al vieții în hoteluri străine.

Așadar, pentru a găti bibanul pe grătar, veți avea nevoie de picioare

depozit:

800 g stiuca, 50 g lemn de trandafir sau 150 g unt, sil, piper negru, condimente pentru ribi, ierburi.

Recoltarea din biban este practic imposibil de zis

Reţetă:

Bibanul este curățat, eviscerat, cu amabilitate miєmo și rіzhemo cu bucăți porționate și puteți umple întreaga carcasă (ca în versiunea noastră). Să aspiri peștele, să-l sărăm, să-l piperăm, să-l sorbim cu condimente. În mijlocul carcasei pune trohi verde. La fel ca uleiul de top, atunci yogo ar trebui să fie topit. După ce am înmuiat salaul în ulei, punem yogo pe grati.

Axa 1 a liniei este gata!

Ca o garnitură poate fi proponuvat cartofi lubrifiați, piure de cartofi, se servesc felii de lamaie intr-un vas de okremu, sos de rosii.

Salau la gratar cu ulei parfumat

Ca la mine, nu există ribbi savory pentru cel care se coace pe grătar. Navit fiica mea, de parcă ar fi o oră de pauză, din marea mea milă, a adus riba pe lista anti-favoriteov, nu ai nimic împotrivă și navitt și mai mult, dacă riba este gătit pentru cinăpe gratar. Ale tse deja al nostru familie, asemănare subiectivă cu gust. Ale yak bi Vi nu s-a angajat să gătească riba, nobilimea smut, care este robish și navishcho, doar același rezultat este bucurie.

Astfel, puteți găti pește de apă dulce pe cont propriu. Puteți chiar și mare, dar cu bucurie, o astfel de marinată merge mai mult la apă dulce. Și o poți coace nu pe grătar, ci la cuptor, prăjită până la 220°C. temperatura ridicata, riba love shvidka care este intens zapіkannya.

Respectați uscarea riba cu un prosop de hârtie înainte de coacere. Este și mai important și este posibil să-l uscați pe partea îndepărtată a apelor, de parcă ar respecta bibanul să se înroșească. Prin urmare, nu vă plângeți și lucrați serios, fără a uita de gunoiul gol, de a alege vologi bogați.

Dodatkovo zmaschuvannya ribi înainte de a opări o minge subțire de olії dodatkovo dopomogaє skorintsі apetisantă se așează la suprafață.

Resturile de unt parfumat cu tsibuleya și lămâie merg direct la cartofi copți simpli.

1 biban mare (altfel pește de apă dulce)
1 cibulină mare, rasă
Sik 1/2 lamaie
Forță pentru gust
4 linguri. ulei de măsline sau alt ulei de măsline

Pentru unt:

100 de grame de unt temperatura camerei
1/4 buchet de cibuli-riza sau cybuli verde cu nervuri, cu nervuri
Zest de 1 lămâie
Sik 1/2 lamaie
Forță pentru gust

Marinare Ribi: 1 an Oră de gătit: 30 khwilin Ora de gătit Zagalny: 1 an 30 khvilin

1) Curatati stiucul, vipatrati, amintiti-l sub jet de apa rece si uscati-l bine cu un prosop de hartie. Faceți 3 incizii adânci din partea pielii, așa cum se arată în fotografie.

2) Zmishati cibula cu suc de lămâie, prag pentru savurare și 3 linguri. ulei de trandafiri. Puneți bibanul pe o farfurie și acoperiți-l uniform cu o masă tăiată, fără a uita de cherevnina goală. Opriți marinarea timp de un an.

3) Timp de cinci ani înainte de coacere, aprindeți grătarul sau încălziți cuptorul, ca și cum ar fi gătit în el.

4) Tim într-o oră, pregătește ulei de măsline. Pune vasul blenderului Uleiul Vershkov, sil, coaja si suc de lamaie. Se bate până la uniformitate, se adaugă la cibulul verde rănit și se amestecă bine.

5) Viklasti m'yaké vershkov oil|mastilo| pe plіvka lui kharchov și întoarceți-vă gâtul, îmbrăcând forma unui cowboy. Pune la congelator.

6) După marinare, scoateți întreaga marinadă și cibula și uscați cu grijă riba cu un prosop de hârtie, fără a uita de dantela goală.

7) Pește mastită din părțile laterale ale primei lingurițe. măsline pline de rouă și buruieni pe grătar, peste vugills mocnit.

Pekti, uneori răsturnându-se, până gata. Riba este vinovat că este plin de dispoziție și se află în mijlocul că este alb până la capăt.

Servim pestele intr-un vas, cu ulei parfumat animalului, il taiem cu cercuri. Adaosurile ideale la stiuca de la gratar ar fi cartofii din untura, copti pe gratar.

Salaucul pe un wugill cu ulei parfumat

Vrei să încerci ceva special? Gatiti pestele de jos pe urat - este o iarba ideala pentru un picnic in orice companie: simplu, suedez, usor, dietetic, maro si, minunat, gustos. Recomand să gătiți bibanul pe wugill. Bibanul este renumit pentru pulpa sa inferioară, un număr nesemnificativ de perii și un miros intangibil de pește. Biban la cuptor servit cu shmatochk măsline parfumate.

Ingrediente pentru „Șalău pe wugill cu ulei parfumat”:

Pe scurt

Marinada

Oliya parfumată

Oliya Vershkove (temperatura camerei) - 40 g
Verzi (fie yaka, pentru gust)
Coaja de lămâie (de la o jumătate de lămâie mică)
Lemon sik (pentru savurare)
Forță pentru savurare)

Rețetă „Șalău pe wugill cu ulei parfumat”:

Curățați șlicul, vipatați-l, spălați-l bine sub jet de apă și uscați-l bine cu un prosop de hârtie. Faceți 3 incizii adânci din partea pielii.

Să pregătim marinada. Să trecem cibul prin mașina de tocat carne, willymo sik, după cum am văzut. Dodamo tare, suc de măsline și lămâie, amestecați.

Sudakiv este pus într-o pungă și în mod egal uns cu marinată, fără a uita de cuticulă. Să marinam peștele timp de un an (nu mai mult).

Să pregătim oliya parfumată. La uleiul Vershkov (temperatura camerei) adăugați coaja de lămâie și verdeața tăiată fin (eu am krip), amestecați.

Dodamo tare și sik lamaie, amestecați până la omogenizare.

Uleiul moale de Otrimane este pus pe pergament sau grub plіvka și ars, punând forma unui cowboy. Hai să-l ducem la congelator. Puteți întinde măslinele în forme de silicon pentru gheață.

Un an mai târziu, puteți vedea toată marinada cu ribi și cu grijă (!) Uscați-o cu prosoape de hârtie numite așa în mijloc.
Unge bibanul de stiuca din ambele parti cu o cantitate mica de ulei de masline plin de roua si pune-l pe gratar, uns tot cu ulei de masline.
Grati-grill Forester este o grilă din două piese din oțel cu acoperiri rezistente la coroziune, ca garanție a serviciului pe termen lung a grilei. Pe manere se afla un inel-fixator special, pentru ajutorul caruia se fixeaza superficial gratii, astfel incat in timpul orei de pregatire nu iese nimic din el.
Pentru o poziție stabilă pe grătar, asigurați-vă cu cârlige-fixatori curbate.

Zapіkaєmo ribka până când este gata, uneori răsturnând-o, aproximativ 20 de penne.

Sa servim pestele cu o bucata de ulei de masline parfumat. Cimbru!

Abonați-vă la grupul Povarenka din Kontakt și obțineți astăzi zece rețete noi!

Alăturați-vă grupului nostru din Odnoklassniki și încercați astăzi rețete noi!