Dovlecelul este un produs minune din care poti prepara preparate delicioase si delicioase. ierburi brune. Aș vrea să vă mulțumesc pentru rețetele de umplut și coacere a acestor legume la cuptor. Domnii de piele își pot aminti cu ușurință câteva dintre ele.

Cum se prepară dovlecelul umplut

є decal în diverse moduri resturi. Dovlecelul umplut este ușor de preparat. Mai întâi trebuie să le pregătim: le spălăm bine și scoatem tulpinile fructelor. Apoi dovlecelul este tăiat în cercuri, cilindri sau uniform. Miezul este scos din carne, iar spațiul, odată așezat, se umple cu carne tocată, ciuperci, cereale sau alte produse. Apoi pune planta pe deco și coace la cuptor pentru ora specificată în rețetă.

Dovlecei umpluți la Dukhovtsi – rețetă cu fotografii

Există atât de multe opțiuni pentru tulpinare. Principala diferență între toate este forma de tăiere a legumelor și umplutura. Puteți alege o rețetă de dovlecel umplut cu carne, brânză, produse lactate, cereale și ciuperci. Acestea sunt adesea acoperite cu alte legume: roșii, morcovi, zibula, varză, țelină, kvas. În orice rețetă, dovlecelul poate fi înlocuit cu dovlecel. Le puteti gati fie pe foaie, fie intr-o forma, turnand-le cu sosuri.

Cu carne tocată

Duje tulpină originalăÎl poți pregăti cu plăcere pentru masa de sărbători și arată pur și simplu minunat. ușor să fii timid. Toate procesele de la prepararea alimentelor până la servirea acesteia la masă nu ar trebui să dureze mai mult de un an. Rețeta de dovlecel umplut cu carne tocată de la dukhotsya se bazează pe alegerea cărnii tocate - porc și yalovici.

Ingrediente:

• dovlecel – 3 mari;
• maioneză - 1,5 linguri. l.;
• Oliya;
• cybul ripchasta - 1 mare;
• piper negru, sare;
• carne tocată de porc - 1 kg;
• verdeaţă;
• ketchup - 3 linguri. l.;
• chasnik – 3 cuișoare;
• smântână - 4,5 linguri. l.

Metoda de gatire:

1. Mănâncă legumele. Tăiați buclele în cilindri de aproximativ cinci centimetri lungime. Scoateți miezul de pe piele, astfel încât sucul să se piardă. Nu vei avea nicio ceașcă.
2. Adăugați pulpa de dovlecel și pulpa de dovlecel.
3. Ungeți carnea tocată într-o tigaie. Vin poate fi auriu.
4. Ungeți dovleceii, adăugați pulpa de dovlecel, sare și piper printr-o atelă.
5. Amestecați carnea tocată cu legumele și ierburile tocate. Adăugați 2 linguri. l. ketchup și 3 linguri. l. smântână, vice chasnik. Sare si piper.
6. Umpleți cupele de dovlecel cu carne tocată.
7. Se unge foaia cu ulei. Puneți bariletele umplute.
8. Se amestecă maioneza cu excesul de ketchup și smântână. Pune o lingurita de sos pe balonul de piele.
9. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Coaceți ierburile acolo timp de un an întreg.

domnule

După ce ai încercat rapid rețeta, respingi ceea ce poți mânca fără să-ți faci griji în multe kilograme. Acest aperitiv este foarte original. Simplu, extrem de simplu. Adăugați mazărea în carnea tocată și prăjiți cu morcovi într-o tigaie. Odată ce ați pregătit această plantă o dată, veți începe să lucrați la ea în mod regulat.

Ingrediente:

• dovlecel - 6 buc.;
• condimente, sare;
• tsibulya – 1 mare;
• Oliya – 100 ml;
• morcovi – 3 buc.;
• ouă – 2 buc.;
• nuci Tovcheni – 1 sticla;
• pasta de tomate - 3 linguri. l.;
• feta sire – 150 g.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți fructele de dovleac timp de cinci minute în apă clocotită.
2. Tăiați varza și morcovii și ungeți-le în ulei de măsline.
3. Tăiați coaja legumei fierte în coajă subțire și răzuiți pulpa. Îl voi lăsa în detaliu și îl voi pune pe o tigaie până la morcovi și morcovi. Amestecă totul împreună pasta de tomate. Se unge pana se inmoaie.
4. Tăiați brânza cubulețe, amestecați cu oale, ouăle bătute, legumele unse, sare și asezonați.
5. Se umplu caserole de dovlecel și se coace la cuptor, preîncălzit la 200 de grade. Tse trivatime pіvgodini.

Cu carne

Când vine felul de mâncare, pare și mai neașteptat. Dovleceii umpluți cu carne la cuptor se prepară într-o tavă specială pentru pâine, care îi infuzează pozitiv aspect exterior. Fotografia arată cum iese duhoarea. Cum iese umplutura carne tocată, și bucăți de file de pui, mai întâi înăbușite. Legumele trebuie gătite pentru scurt timp înainte de coacere.

Ingrediente:

• dovlecel – 2 mari;
• cretă amară de nucșoară - 0,5 linguriță;
• fileu de pui- 0,5 kg;
• sare piper;
• suc de lamaie - 4 linguri. l.;
• firimituri de pâine;
• apă – 0,4 l;
• smântână - 2 linguri. l.;
• roșii – 2 buc.;
• chasnik – 2 cuișoare;
• ouă – 2 buc.

Metoda de gatire:

1. Tăiați fileul în bucăți mici. Se pune intr-o cratita, se adauga apa, zeama de lamaie, sare, piper si nucsoara. Se stinge sub capac până târziu.
2. Când carnea este gata, amestecați roșii, tăiate cubulețe. Adăuga Ouă Siri, chasnik presat, sare si piper.
3. Scoateți pulpa din dovlecel. Fierbe-le până se înmoaie. Începeți, acoperiți cu smântână, rulați firimituri de pâine. Se aseaza pe o foaie, se acopera cu folie.
4. Preîncălziți cuptorul la 250 de grade. Bea planta timp de 20-25 de minute.

Cu orez si carne

Chudova strava, preparată conform urmatoarea reteta, se încadrează perfect în meniu Masa de Craciun. Dovlecelul umplut cu carne și orez este atât de ușor de mâncat. Duhoarea iese ca o ființă vie. Carnea tocată și orezul se mănâncă minunat cu pulpă fragedă de dovleac copt. Savurare monstruoasă Este aromatizat de condimente din ierburi uscate.

Ingrediente:

• carne tocată - 450 g;
• orez rotund – 125 g;
• adăugați chimion uscat, mărar, coriandru, chasnik, turmeric, țelină, curry – 1 lingură. l.;
• dovlecel mare – 2 buc.;
• sare piper;
• ouă – 2 buc.;
• Cântecul Oliya.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți orezul în apă cu sare până este fiert.
2. Tăiați ingredientul principal în cilindri de bucle de 4-5 cm. Scoateți cu grijă din miezul pielii. Folosiți un blender pentru a extrage pulpa extrasă. Se amestecă carnea tocată. Adăugați ou, condimente, sare, piper.
3. Se unge deco-ul cu ulei si se aseaza pe legume noi umplute.
4. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Luați iarba acolo timp de 40 de minute.

Cu legume

Variația diavolului a plantei, care poate mulțumi tuturor dependenților alimente dietetice. Dovlecei umpluti cu legume, saraci in calorii. Puteți personaliza singur rețeta. Pentru umplutura puteti folosi orice fel de legume, pe langa cele care sunt in stoc: vinete, varza alba, brocoli. Planta este servită cu topping de smântână și brânză, dar puteți omite aceste ingrediente dacă doriți să o ușurați.

Ingrediente:

• dovlecel – 2 buc.;
• seră - 50 g;
• roșie - 1 mică;
• morcovi – 1 mic;
• smântână - 1,5 linguri. l.;
• varză- 75 g;
• sare, piper, condimente;
• ardei gras- 1 BUC.;
• verdeaţă;
• tsibulya – 1 mic;
• chasnik – 1 cuișoare;
• Cântecul Oliya - 1 lingură. l.

Metoda de gatire:

1. Dovlecelul se toarnă și se scoate miezul. Dacă nu sunt suficient de tineri, puneți-le la fiert în apă cu sare și fierbeți câteva penne.
2. Tăiați morcovii, cibulul, ardeiul gras și roșia în cuburi.
3. Împărțiți varza în fâșii. Puteți să-l fierbeți pentru scurt timp, dar dacă este tânăr, doar fierbeți-l într-o tigaie.
4. Detalii despre pulpa de dovlecel.
5. Prăjiți uleiul de măsline într-o tigaie. Se imbraca varza murata, morcovii, varza si ardeii, amestecand cu presiune. După cinci minute, adăugați pulpa de roșie și dovlecel. Sare, condimente. Se fierbe până când lichidul s-a evaporat complet.
6. Umpleți caserola cu umplutură, puneți-o într-o tigaie tapetată cu ulei de măsline. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Bea în ea sărbătorile noului an.
7. Cu 7 minute înainte de a porni, turnați smântână peste ele și stropiți cu brânză rasă.

În cercuri

Duje iarbă delicioasă Pregătirea este simplă și rapidă. Cercurile umplute sunt minunate de mâncat cu orice garnitură. Le puteți servi cu orez, terci de hrișcă, piure de cartofi, Paste Dacă doriți o seară lejeră, completați ierburile cu salată legume proaspete, asezonata cu ulei de masline. Legumele cu carne tocată de la acest Vikonanny vor fi delicioase după gustul tău.

Ingrediente:

• dovlecel – 4 buc.;
• ouă – 2 buc.;
• carne tocată – 0,3 kg;
• seră - 100 g;
• chasnik – 4 cuișoare;
• roșii grozave – 4 buc.;
• tsibulya - 2 mici;
• sare piper;
• maioneză – 150–180 ml;
• Oliya.

Metoda de gatire:

1. Spălați fructele, tăiați-le în cercuri, a căror grosime este de unul până la doi centimetri. Razuiti miezul ca sa iasa inelele, asezati-le pe deco, acoperite cu ulei de masline.
2. Rulați pulpa de dovleac, dovlecelul și chasnikul din carne, amestecați cu carnea tocată și ouăle, adăugați sare și piper.
3. Împărțiți umplutura între inele și întindeți cu maioneză. Deasupra se aseaza felii de rosii si se rade cu branza. Se coace la cuptor, apoi se preincalzeste la 220 de grade. Strava va fi gata în 40 de minute.

Cu ciuperci

Ca umplutură pentru legume, puteți folosi nu numai carne, ci și pecheritsa, ciuperci cu miere, chanterelles și ciuperci de lapte. Dovlecelul umplut cu ciuperci iese suculent și suculent. Odată ce dai o pădure, poți lua orice varietate. Adăugați la plantă ciuperci proaspete și congelate, precum și o serie de rețete murate. Indiferent ce ai lua, tot ar fi delicios.

Ingrediente:

• dovlecel – 2 buc.;
• maioneză – 100 ml;
• pecheritsi – 1 kg;
• chasnik – 2 cuișoare;
• seră - 200 g;
• roșii – 2 buc.

Metoda de gatire:

1. Tăiați dovlecelul în bucăți de 4-5 cm înainte de gătire. Răzuiți mijlocul și turnați peste un strat gros de un centimetru.
2. Tăiați ciupercile, ungeți cu dovleac tocat. Umpleți legumele cu ele, dar nu până la margine.
3. Tăiați roșiile cubulețe, adăugați ciuperci. Sorbiți verdeața tocată.
4. Amestecați maioneza cu brânză rasă și presată. Se unge un vas cu sosul si se da la cuptor la 180 de grade. Coaceți 30-40 de minute.

Chovniki cu carne tocată

Această opțiune este cea mai potrivită pentru masa de Crăciun. Dovlecelul de dovlecel, umplut cu carne tocată, copt la cuptor, arată ca un produs al magiei culinare. Savurarea duhoarei este pur și simplu miraculoasă. Încercați doar să pregătiți lasoshka și vă veți convinge singur. Dacă nu este încă gata, tăiați-l pe jumătate, răzuiți-l pe mijloc și coaceți-l peste noapte fără umplere, apoi umpleți-l.

Ingrediente:

• dovlecel – 4 buc.;
• carne tocată - 550 g;
• cântecul Oliya;
• roșii – 2 mici;
• sare piper;
• porumb conservat - 4 linguri. l.;
• khmeli-suneli - 0,5 linguriță;
• brânză tare – 120-130 g;
• tsibulya – 1 mare;
• maioneză - 130 ml.

Metoda de gatire:

1. Tăiați tsibul, acoperiți până se limpede. Adăugați carnea tocată. Gatiti 10 minute, amestecand regulat. Se adauga sare, piper, hamei-suneli.
2. Tăiați roșia cubulețe și amestecați cu porumbul.
3. Spălați dovlecelul. Tăiați-o bine și răzuiți pulpa. Combinați legumele cu carnea tocată.
4. Se amestecă brânza rasă și maioneza. Întindeți porțiunea de piele a ierburii cu acest sos, puneți pe deco, acoperit cu ulei. Pregătiți pastele în cuptorul preîncălzit la 180 de grade.

Cu legume si orez

Planta minune pentru vegetarieni. Dovlecel cu orez si legume - toate scortisoara si lasoschi sita. Pentru a pregăti fructe, selectați o varietate care produce fructe forma rotunda așa că iarba va arăta și mai frumoasă. Dacă aveți legume în plus, nu este mare lucru. Nu există nicio modalitate de a savura gustul acestei minunate gustări.

Ingrediente:

• dovlecel rotund - 10 buc.;
• verdeaţă;
• morcovi – 1 mare;
• sare;
• tsibul - 2 mijlocii;
• ulei de masline;
• ardei gras rosu – 1 buc.;
• brânză tare – 200 g;
• orez - două treimi dintr-o sticlă.

Metoda de gatire:

1. Din fructele rotunde, tăiați tulpinile și bucățile de pulpă pentru a îndepărta cojile. Visk pulpa. Odată ce pisicile ies, adăugați mărar și gătiți timp de 10 khvilins. Apa curge pe ambele părți și în mijloc.
2. Fierbeți orezul până când este complet fiert.
3. Detaliază tsibul, morcovii. Tocați ardeiul. Acoperiți tsibul până când se înmoaie. Adăugați morcovii în tigaie, iar după 5 minute ardei dulce. Adăugați sare și fierbeți până când este gata.
4. Amestecați orezul și legumele cu brânză rasă. Umpleți koshiki-ul cu zim, dar nu îl apăsați.
5. Pregătiți o masă bună la cuptor. Mai întâi se încălzește până la 200 de grade.

Cu ciuperci si orez

O plantă minunată care se va potrivi atât pentru masa de zi cu zi, cât și pentru cea de Crăciun. Dovlecelul umplut cu ciuperci și orez arată atât de drăguț în fotografie și îți va deschide imediat pofta de mâncare. Este ușor să le gătești. Puteți folosi ciupercile pentru rețetă în orice fel, dar numai după ce beți, duhoarea este naturală. Dacă nu doriți să experimentați, luați prăjituri proaspete, au un gust minunat atât cu orez, cât și cu legume.

Ingrediente:

• dovlecel – 0,5 kg;
• sare piper;
• pecheritsi – 0,2 kg;
• Oliya pisna – 25 ml;
• tsibulya – 1 buc.;
• orez - 50 g;
• seră - 50 g;
• morcovi – 1 mic;
• roșie – 1 mare.

Metoda de gatire:

1. Înainte de a pregăti planta, tăiați și ungeți ciupercile în ulei, adăugați rubanul și morcovii rasi în tigaie. Sărați.
2. Se fierbe orezul. Se amestecă cu ciuperci.
3. Tăiați dovlecelul în rondele de 3-4 cm, îndepărtați miezul. Pune-le pe deco, acoperite cu ulei de măsline. Umpleți cu ciuperci și orez. Frecați brânza pe piele și puneți un inel de roșii pe animal.
4. Încinge cuptorul la 200 de grade. Preparați iarba timp de 40 de minute.

1. Odată ce carnea tocată pentru dovlecel este pregătită complet sau parțial în cuptor, legumele în sine trebuie mai întâi acoperite sau gătite, apoi pornite și coapte.
2. Cel mai bine este să luați fructe tinere, deoarece nu necesită decojire.
3. Sărați carnea tocată, nu fructele, astfel încât să rămână suficient suc.
4. Legumele fierte sunt mai ușor de modelat după coacere.

Video

Curățați dovlecelul, îndepărtați pielea, tăiați inele, de 1-1,5 cm lungime, îndepărtați miezul. Sare si piper.

Înmuiați dovleceii într-o oală și prăjiți într-o tigaie până se rumenesc. Dacă dovlecelul este acoperit în prealabil, păstrează umezeala și devine suculent.

Puneți cibulinul tocat mărunt într-o tigaie până devine ușor auriu.

Tocăm ciupercile nu prea mărunt.

Se adaugă, pre-fierte (5 quilins), ciupercile și se fierbe toate deodată la foc mediu până când ridichea este aburită (20 quilins).

Intr-un castron amestecam ciupercile, ouale, smantana, fasolea verde tocata marunt si mararul. Dacă este prea rar, adăugați o lingură de barbă. Sare și piper pentru gust. În timpul procesului de gătire, puteți adăuga presiune timp de o oră, dar acest lucru va elimina gustul ciupercilor.

Tăiați roșiile în cercuri.

Puneți inelele de dovlecel pe o farfurie Oliya foaie. Puneți umplutura pregătită pe pielea inelului.

Partea superioară a cercului de roșii este acoperită cu maioneză.

Apoi adăugați brânză rasă. Înainte de a găti, lăsați-l să stea la frigider până se întărește. Sire, ca sa nu se arda, poti imbraca bucatele si cu maioneza.

Dăm totul la cuptor la 200 de grade pentru 20-30 de minute, până apare o crustă aurie apetisantă.

Dovlecei umpluti cu ciuperci si pregatiti cu branza. Serviți cartofi fierți și verdeață sfârâită ca garnitură.

Vă dau rețeta mea de dovlecel, de data aceasta umplut, cu carne tocată și ciuperci. De fapt, carnea tocată pentru dovlecel poate fi fie carne, fie pește.

Bariltsa z dovlecel umplut cu ciuperciși carne tocată

Pentru prescripție medicală dovlecel, umplut hai să tocam carnea ciuperci avem nevoie de mai mult:

• Dovlecel – 2 medii
• Ciuperci (șampioane proaspete sau marinate) – 300 g
• Carne tocată mixtă (porc și piele de vacă) – 350 g
• Smântână sau toppinguri pentru suculenta cărnii tocate – 2 linguri
• Sire – 150 g
• Puterea în spatele gustului
• Verdeață pentru decorare

Am pierdut cunoștințele despre cum să prepar dovlecelul umplut în trecut (am pregătit deja dovlecel copt AICI).

Pregătirea dovlecel umplut- dzhok cu carne tocată, ciuperci aoleu

(copt la cuptor)

În rețeta mea de dovlecei și carne tocată, s-au amestecat 2 medii și păstrăvi din legume supracoapte din familia pepenilor - 1 dovlecel și 1 dovlecel. Le-am spalat, decojit pielea, apoi le-am taiat in cruce pana la inaltimea de 5 cm.Am scos miezul din dovleac, asa ca am avut loc de umplut dovleceii.

Dovleceii tineri din această plantă vor ieși și mai fragezi, dar barilele sunt puțin mai mici în diametru, așa că nu este nevoie să scoți pielea de pe ele. De asemenea, de dragul frumuseții, puteți ascuți cuțitul și faceți o tăietură cu o crestătură de aproximativ câteva ori, pentru o asemănare mai mare cu un butoi.

Umplutura preparata pentru dovlecel umplut: carne tocata, ciuperci tocate, dovlecel ras, smantana si blaturi;

totul se amestecă.

Barila de dovlecel se umple cu carne tocata, asezata pe un deco captusita (eu am folosit deco-ul cu laturi), nu este nevoie sa adaug deloc apa, lasam dovlecelul sa se scurga singur.

Pielea este umpluta cu barilo si dovlecel, cu umplutura de carne tocata si rasa cu sire.

Cuptorul este deja încălzit la 180 de grade, dovlecelul umplut se prepară la temperatura specificată timp de 40 de minute.

Fotografia arată cum a ieșit fardul nostru copt dovlecel umplut cu ciuperciȘi carnea tocată pentru această rețetă, atâta zeamă!

Le transferăm pe o farfurie și le decoram cu verdeață.

Anyuta este cel care ia notițe!

Dovleceii umpluți umpluți cu carne tocată, orez, ciuperci și legume pot fi pregătiți nu numai copți în cuptor, ci și într-un multicooker, friteuza cu aer cald, cuptorul cu micropui, aburit într-un aragaz cu abur sau într-un aragaz cu abur.

pregătirea dovlecelului umplut cu carne tocată într-un multicooker

Pregătiți orzul umplut cu dovlecei într-un multi-cooker acoperit cu ulei de măsline într-o bilă, adăugați mai mult de jumătate din paharul original. apa fierbinte, puteți adăuga câteva linguri de smântână pentru un gust de top. Puteți găti dovlecel umplut într-un multicooker în trei moduri:

• pe "gasinni" - 1 an,
• pentru "vipichtsi" - 40 hvilin
• „dovleac aburit” - 25 hvilins (turnați 3 sticle de mărar într-o cratiță multicooker și puneți dovleceii cu carne tocată într-o tavă pentru fierberea la abur)

În ultimele și primele etape, dovleceii vor fi fierți la abur sau înăbușiți, potriviti pentru hrana copiilor și dietetice și, în final, copți.

Pentru varietatea de dovlecei sau dovlecei si carne tocata va recomand sa il incercati

Opțiuni pentru umplerea rețetelor de dovlecei umpluți:

• Dovlecel umplut cu peste
• Dovlecel umplut cu creveți (rețetă pisny),
• Dovlecel umplut cu ciuperci și orez (rețetă pisny),
• Dovlecel umplut cu orez și legume (rețetă pisny),
• Dovlecel umplut cu carne tocată (gălbenuță, porc, miel, pui),
• Dovlecel umplut cu carne tocată și orez,
• Dovlecel umplut cu brânză
• Dovlecel umplut cu brânză sau brinza,
• Dovlecel umplut cu carne de pui (sau curcan) cu orez

Rețetele video se prepară dintr-o dată din dovlecel Victoria Andreeva sau

dovlecel umplut cu orez si rosii

P.S. Dacă sunteți interesat de măsură, este posibil să nu aveți acces la ea, doar încercați din nou de mai multe ori :)

Tăiem dovlecelul în inele după înălțimea matriței (aproximativ 7-10 cm), smulgând centrele, sau de preferință cutele din dovlecel mic. Cât despre tinerii patisoni, sunt și mai frumoși; fetele din filisteni arată incredibil de frumoase de la ei.

Fierbeți dovleceii în apă cu sare timp de 5-10 minute. Dacă nu este nimic de recoltat, dovlecelul nu este copt în cuptor și uscat.

Forma de copt poate fi spălată ulei de topping, adauga dovlecel.

Carne tocată preparată: detaliu sau ciuperci tocate, acoperite cu ulei de vârf,

apoi cibul este tăiat în bucăți - până la claritate,

adăugați carne sau carne tocată de pui, unge ușor (ca să nu se încingă prea mult, ci doar puțin întuneric). Sare și piper pentru savurare, puteți adăuga puțin chasnik sau condimentele preferate la carnea tocată.

Fundul dovleceilor este tapetat cu roșii (0,5 - 1 cm grosime). Puneți mai gros, astfel încât duhoarea să nu lase sucul de carne să scape în timpul orei de coacere.

puneți carne tocată și ciuperci pe roșii,

Se adauga apoi o lingura de blaturi si un alt bol de rosii. Mai frumos, fraților, roșii grozave, dincolo de mărimea unui dovlecel, ca să-l închidă ca un cristal, dar nu erau mari sub mâna mea.
În partea de sus este o bucată mică de unt de topping.
Punem cuptorul pe 20 de minute. Puteți turna blaturile și le puteți coace în ele.

Se scoate din cuptor, se rade branza, se intoarce inca 5-10 minute. Puteți sorbi imediat din sirop, altfel veți deveni gras și vă veți țipa.

Serviți pe masă, ornat cu verdeață. Nu este nevoie de sos sau sos suplimentar, umplutura iese suculentă și delicioasă. Dacă aveți inele de dovlecei mai degrabă decât vinete, nu mutați dovleceii cu tigaia pentru a dezactiva percolarea. Ei bine, de la zero toate nuanțele rețetei...

ZI: umpleți dovlecelul cu horn, Opțiuni posibile-, legume cu sau fara ciuperci, oua cu orez sau verdeata, si branza, totul iese foarte gustos.

Zile întregi am luat cadou doi dovlecei magnifici pe care, trebuie să spun, îi iubesc atât de mult. Cumnata mea Olya a acoperit una cu chasnik și făină, dar cealaltă a vrut să fie gătită altfel. Virisheno bulo umplut cu ciuperci, brânză și orez. Strava este simplu, dar delicios - vă veți linge degetele! Încercați să gătiți dovlecei umpluți la cuptor, este sezonul acestor legume-minune.

• 1 dovlecel mare sau dovlecel
• 350-400 g pecheritsa sau alte ciuperci
• 200 g siru
• 1 sticla de orez
• 2 oua
• 1 cibulină
• 1-2 cuișoare chasnik
• Roslynna Oliya
• 1-2 linguri. l. Boroșna
• sare piper

Preparare:

Începeți prin a pregăti dovlecelul. Este ușor să fii tânăr și pielea nu este prea groasă,Nu trebuie să curățați apelul. Ale copia mea este deja matură,rece, iar pielea este pur și simplu stejar, s-a decis curățarea.

Piatra de pas este tăiată în cercuri groase de 2,5-3 cm.

Cercul de piele este curățat cu grijă de la mijloc. Se adauga apoi putina sare in mijloc si se aseaza in lateral.

Să începem să pregătim umplutura. Aduceți 1 litru de apă la fiert, adăugați sare și îndepărtați bine orezul rotund. Dacă spargi un cub de bulion, orezul va fi mult mai gustos. Nu gatim putin orezul, adaugam apa, dar nu il clatiti, va fi mai gustos pentru umplutura.

Ciuperci cu un prosop uscat de hârtie sau un serverlet și se taie în felii.

Cibulina se curăță și se taie în cuburi mici. Ceasul poate fi si curatat si in orice alt mod, nu este nevoie sa-l treci printr-o presa. Se încălzește uleiul într-o tigaie, se coboară cibula și chasnik-ul și, la foc mediu, se ung până se rumenesc.

Se adauga in tigaia cu varza murata si pecheritsa feliata timp de o ora, se adauga putin ulei de masline, sare, piper si se intinde la foc mediu, se amesteca pana se rumenesc ciupercile.
Puterea dovlecelului încearcă să-i dea un gust neutru. Dacă dovleceii umpluți la cuptor au ieșit deliciosi, aperitorii trebuie să simtă gustul ciuperci unse si tsibulі. Puteți adăuga un vârf de ierburi yakho sau doar puțin, altfel aroma de ciuperci va fi copleșită.

Domnule trei pe o treime.

Bateți 2 ouă și adăugați sare.

Acum puneți orezul, ciupercile, jumătate din brânză rasă și ouăle bătute într-un castron adânc.

Amestecați bine, adăugați sare dacă este necesar. Umplutura este gata.

Se toarnă 1-2 linguri într-o farfurie. l. se adauga faina si pesmet.

Încinge tigaia cu ulei de măsline. Inelul de piele este înmuiat într-o fântână și periat pe ambele părți pe focul de mijloc. Aveți grijă să nu se ardă.

Decorul se acopera cu pergament si se unge cu un inel de dovlecel.

Umpleți coaja cu umplutură și introduceți la cuptor la 200 de grade pentru 25-30 de minute.

De-a lungul anilor scoatem foaia siCu jumătate din tatăl pierdut, sfârâiem inelele fiarei.