Bacon de casă.

Cosmetologie estetică

V-am spus deja de mai multe ori despre virus. Și totuși, s-a întâmplat, am spus că a găti singur slănină este o experiență grozavă și scrie o rețetă într-una dintre postările viitoare. Ne respectăm cuvântul, băieți, iar astăzi vă vom spune rețeta de slănină.

De ce ne place baconul?

Vinul este divin.

Mirosul de slănină te va calma când plângi.

Vegetarienilor nu le deranjează să mănânce slănină.

Bacon pentru a aduce somn pe lumea asta

• forțe mari
• .

Bacon este nasol.

Și totul este despre slănină cumpărată din magazin, dar cred că slănină făcută singur va umbri orice achiziție de la un supermarket.

Acum, fără fermoar, am pus pieptul la frigider pentru încă o zi.

Ce s-a întâmplat? Așa încât să fie scuipat pe ea - o minge atât de lipicioasă, lipicioasă, cu care carnea este acoperită când devine mai tare.

Sună așa, dar trebuie să scuipi.

Croc al treilea: afumat

Aceasta este ultima etapă, cea mai vicleană și mai spinoasă.

Baconul este responsabil pentru adăugarea unei arome și texturi unice.

Dacă folosești un grătar, atunci ești binecuvântat.

Dacă nu ai nimic în tine, pune-l într-un prieten. Dacă prietenul tău nu are unul, atunci ne-ar plăcea să facem un grătar - aici avem dim și voguilla importante, așa că poate va fi mai scump. Dacă este o problemă, puteți încerca să-l uscați în cuptor: l-am citit, așa că mi-e teamă - altfel va fi greșit, deloc la fel, o versiune de iarnă a slăninii. Dacă doriți niște fum rar, adăugați-l.- Grasime ca slănina.

Popcorn Zrobiti? În grăsime ca slănina. Indiferent de plantă pe care ați gătit-o anterior în ulei de măsline, o puteți găti în grăsime de slănină. Paste, sos de salată și pâine prăjită. Chiar delicios.

Respect! Din moment ce ai prieteni și prieteni vegetarieni, aceștia nu sunt bineveniți. Sincer să fiu, îmi doream de mult să fac slănină acasă, dar nu am ajuns niciodată.Înainte de Anul Nou, această rețetă este deosebit de relevantă pentru că trebuie să bei băuturi alcoolice locale cu gustări și fructe gustoase, bogate în calorii.

cel mai putin angajat

aditivi pe bucată, boabe și conservanți.

După ce ați pregătit slănină conform acestei rețete, nu vă veți simți mai puțin gustoase,

vedere externă

Si yakosti, ale y, iti cant, creeaza senzatie printre invitati.

Pentru a pregăti slănină acasă, luați ingredientele necesare.

Undercut (linia de la buric la inghinal, zona inghinală este și flancul) este selectată din

rezistență minimă

zgârietură grasă.

Nu este nevoie ca vinul să fie subțire, altfel va fi sărat.

Capul ceasornicarului este mic.

Există o mulțime de lushpinas cibuloase, cel puțin trei recolte grozave.

Spălați cu grijă coaja sub jet de apă. Transferați crustaceele într-o cratiță, adăugați toate condimentele și condimentele. Adăugați sare și zukor, turnați 1 litru de apă, fierbeți.

Rosilul va fi și mai sărat pentru savurare, nu vă lăsa să vă deranjeze, baconul gătit va fi uimitor pentru savurare.

Se amestecă sare (bucătărie) și zukor 2:1.

Adăugați orice condimente după gust (nu prea multe).

Puteți pune și un orar detaliat.

Acum, cât încă în pungă, rulați o bucată întreagă de slănină cu fâșii în piele din toate părțile.

Puneți produsul într-un recipient curat și uscat.

Apoi puneți-l la frigider timp de o săptămână.

Întoarceți mugurii o dată pe zi și înfurieți zona rurală.

După aceea, îndepărtați orice exces de sare și condimente.

Uscat. Puteți tăia și servi sau folosiți o altă metodă.

Sărare slănină în sare trandafiri

Luați o unsoare de slănină pregătită, cu lățime de 3-4 cm. Condimentați-le ușor cu orice condimente.

Acum pregătiți rozele.

Pieptul se taie în bucăți de 10-12 cm lățime carnea se clătește bine, se taie oasele de coastă și se usucă cu ajutorul tăietorilor de hârtie.

Curățați chasnikul, curățați și tăiați cuișoarele în felii subțiri.

Se amestecă bine cu condimentele tale preferate, de exemplu, piper negru măcinat. Bucățile de carne de porc sunt frecate cu grijă. Cu cât pieptul este mai gros, cu atât vei avea nevoie de mai multă sare.

Apoi umpleți tulpinile de porc într-un castron și puneți-le într-un recipient cu mâna, cu pielea în jos.

Acoperiți partea superioară a pieptului cu șasnikul rămas, adăugați o foaie de dafin și stropiți cu excesul de sare și condimente.

Cu o întindere de 2 bucăți, pieptul trebuie sărat când

temperatura camerei

. Apoi dați la frigider timp de 3 zile. In timpul orei de sarare se scurge periodic baconul din recipient. Când pieptul este gata, clătiți sub jet de apă rece și uscați cu cotlet. Păstrează slănină de casă cât mai repede posibil în congelator, făcând plajă cu grop. Sărare slănină de casă în rosesole

Pentru a prepara un litru de saramură de trandafiri ai nevoie de următoarele produse: 100 g sare, 10 g zukru, 1-2 foi de dafin, 5-6 boabe de piper negru, asezonează până la savurare.

Clătiți carnea și puneți-o într-o tigaie adâncă cu bile subțiri.

Pentru sărare, cel mai bine este să folosiți untură subțire din carne tocată.

Este o idee bună să coaceți rulada și să-i păstrați forma în aspectul finit.

• depozite
• untură – 500 g;
• sare - 200 g;
• tsukor - 1,5 linguri.
• (30g);
• verdeturi chasnik – 1 buchet;
• crep și pătrunjel – câte 1 legătură;

condimente (suma de ardei, boia de ardei, coriandru, busuioc, chimen, ardei iute) – 1 lingura.

ardei gras – 1 buc.

1. Cum să gătești untură până se topește în gură. Să vorbim puțin despre sare, ca ingredient important în rețetă. Este mai bine să luați un kamyan pentru sare.
   
2. Acestea sunt cristale grozave de sare de culoare gri.
   
3. La prima vedere, s-ar putea să credeți că acest tip de sare pare neapetisant și nu a fost procesat corespunzător.
   
4. Cu toate acestea, pe lângă sarea de bucătărie garnită, kamyanaya kornisha.
   
5. Este natural și păstrează toate fructele de pădure din el. De asemenea, numirea acesteia „tăietură albă” poate fi făcută doar mental. Pentru sărare și conservare, este mai bine să-l folosiți singur.
   
6. Înainte de sare, untura se amestecă
   
7. apă curată
   
8. Dacă nu aveți verdeață proaspătă, puteți folosi boia uscată pentru a toca untura sărată.
   
9. Ardem greu.
   
10. Înmuiați rulada într-un amestec de condimente uscate și ierburi.
    
11. Îl înfășurăm în scuipat.
    
12. Pentru ca untura să-și păstreze această formă, trebuie pusă la congelator cel puțin pentru a doua zi.
    

Înainte de servire, scoateți untura și tăiați-o în felii subțiri cu un cuțit ascuțit. Gustos, fraged, untura din gură este gata. Am petrecut doar o zi pe aceste săruri.

Această gustare poate fi pusă

Masa Sfântului

mai ales dacă pregătiți ierburi tradiționale rusești pentru această ocazie.

Daca saram untura cu carnea prajita, ar fi necinstit sa nu ne spuneti cum sa saram baconul.

Este o idee bună să coaceți rulada și să-i păstrați forma în aspectul finit.

• Bacon corned de casă
• Ar trebui să știți despre sărați singur slănina.
• Deci, cum să fumezi untură în casă, puțini oameni sunt capabili să facă acest lucru.
• Ceea ce este necesar nu este doar un afumător, ci și capacitatea de a o găti corect.
• În mod ideal, baconul este preparat din carne cu același nume. Și acesta este un porc tânăr, binecuvântat cu un rang special. Ale este ideală.

De ce să vă deranjați, deoarece carnea nu se vinde în cea mai apropiată piață?

1. Pentru a prepara bacon sarat de casa, puteti folosi burta de porc.
2. Și nu aș recomanda sărarea axului până la burtă.
3. Este grasă și, ca urmare, poate deveni jenată, după ce a tăiat grăsimea, dar nu se topește deloc în gură, ci pare grasă.
4. burta de porc – 250 g;
5. sare - 100 g;
6. chasnik – 2 cuișoare;

sumsh de ardei - 1 linguriță;