Ce să gătești pentru copiii de 10 luni folosind carne tocată. Toate secretele pregătirii supei de chiftele pentru copii. Carnea de iac este maronie pentru copil

Micul tău pachet de bucurie în viață, energic și potabil, are deja dinți și coace covrigi cu grie sărat. Esti mai confortabil sa alegi ierburi pentru bebelusul tau de 10 luni, iar meniul bebelusului devine din ce in ce mai variat si nu iti provoaca anxietate. Krikhitka mănâncă deja planta sa preferată, rețeta sa se apropie rapid de „matură”, dar nu vă grăbiți să o transferați pe masă.

Copiii care au 10 luni mai pot înțărca laptele matern, sau primul va pierde laptele pentru restul anului. De regulă, baia de seară (înainte de culcare) este înlocuită cu ulei vegetal sau terci de lapte. Până în acest secol, meniul pentru copii este deja mai variat, iar produsele naturale necunoscute nu lipsesc. Ceea ce s-a schimbat este cantitatea și mărimea porției.

Pentru un bebelus de 9 luni, mancarea pentru un bebelus de 10 luni nu mai este piureata, ci rafinata. Ariciul este pregătit să fie mai gros, astfel încât bebelușul să poată începe să-l mestece înainte de forjare, dezvoltând priceperea de mestecat.

Cele mai importante modificări implică prelucrarea termică a legumelor și fructelor. Meniul va include acum mai multe ierburi, astfel încât ei să nu știe dacă a fost preparat sau stins. Copiii de 10 luni vor trebui să pregătească mai des salate cu morcovi proaspeți și mere, să le îmbogățească cu verdeață tocată. Asigurați-vă că serviți fructele și fructele de pădure proaspete, dar începeți cu porții foarte mici. Evitați chiar și fructele de pădure și citricele.

Să aruncăm o privire la ingredientele principale ale meniului pentru copii timp de 10 luni, pe care le poți combina pentru a crea o dietă cu grop pentru bebelușul tău.

Stravy pentru copii de 10 luni

Ierburi lactate

Terciul de lapte este mai bine servit o jumătate de zi. Cel mai bine se prepară cu lapte extras din pungi de lapte pentru copiii cu vârsta de până la 12 luni. Includeți laptele de vacă în dieta copilului dumneavoastră până la 1 zi – nu este recomandat! Dacă nu există altă cale de ieșire, laptele de vacă trebuie diluat cu apă 1:1.

Pentru cereale puteți lua hrișcă, mei, orez, fulgi de ovăz sau uneori gris sau grâu. Puteți încerca deja să gătiți vermicelli pentru copii. Nu este nevoie să necăjiți terciul!

Serd se dă la prânz, o pregătim cu chefir cu conținut scăzut de grăsimi. Porție – nu mai mult de 50 g. Puteți adăuga o felie de banană la sirop.

Ovochevi Strava

Piureul de legume întregi poate fi înlocuit cu tocane de legume făcute din ingrediente tocate mărunt. Meniul include si salate cu morcovi proaspeti – cu adaos de pere si mere.

Legume: cartofi, morcovi, conopida si varza de Bruxelles, broccoli, guli-rabe, telina, spanac, dovlecel si dovlecel. Toaca varza alba deocamdata.

Budinci și caserole

La 10 luni, este timpul să încerci caserolele și budincile copilului tău. Poti prepara caserole cu branza, fructe si fructe de padure, carne si peste (cu carne alba).

200 g de sirop ras se amesteca cu 1 lingura de ou, 1 mar ras si se coace. În loc de măr, puteți înlocui pepenele, morcovii și bananele. Se pune intr-o forma, se stropeste cu putin ulei de masline (1 lingurita) si se fierbe la abur.

Budinca de carne

Derulați prin două pui sau vițel (200 g), adăugați 1 rundă, 2 linguri. gris ta 3 linguri. lapte. Combinați cu grijă toate componentele și, de exemplu, adăugați albușul bătut spumă. Se pune budinca în formă și se fierbe la abur timp de 50 de minute.

Dacă copilul dumneavoastră nu este încă familiarizat cu albușurile de ou, atunci prima doză din această plantă nu trebuie să depășească 20 g.

In urma acestei retete puteti prepara budinca cu peste - merluciu, pollock sau cod.

Carne

Piureul de carne poate fi deja înlocuit cu chifteluțe și cotlet. Supa de chiftele este preferata multor copii! Puteți frige pui, curcan, piele de vacă și vițel și carne de porc. Chiftelele de peste ies chiar fragede.

Timp de două zile, carnea se amestecă cu bucăți de pâine albă, cioburi de coastă și sfeclă roșie (pentru că nu există alergie). Formați bile mici și gătiți fie apă la abur, fie puțină apă cu sare. O soluție bună este să adăugați pur și simplu o grămadă de bucăți de carne (sau de pește) atunci când pregătiți supa.

Napoi

Sucuri de fructe, fructe de pădure și legume.
Compoturi din mere, pere, fructe de padure.
Jeleu de lactate și fructe de pădure. În timpul iernii puteți folosi fructe de pădure congelate.

Cum se prepară kisil?
Fierbem fructele și fructele de pădure, le procesăm și trecem pulpa printr-o sită într-o sticlă. Se lasă bulionul să se răcească și se amestecă cu amidon nou (1 linguriță la 100 ml bulion), se pune la fiert și se amestecă până când dă în clocot. Adăugați pulpa și aduceți din nou la fiert. Gata! Tsukor nu este disponibil.

Baby chefir sau bifid din lapte degresat (crescut) – chiar și proaspăt!

Stravi pentru un copil de 10 luni este reglementat mai rar. Deja jur că voi transfera copiii de 10 luni la masă, deși nu este cazul. Totuși, în meniul pentru copii ar trebui să existe un amestec de lemn dulce și ierburi sărate. Metabolismul vorbirii bebelușului este încă instabil și corpul lui, evident, nu poate fi procesat cu aditivi savurosi. Vă rugăm să aveți grijă rezonabilă

Când alimentele complementare sunt introduse în meniul bebelușului, se datorează familiarizarea bebelușului cu piureul de carne. Acest produs, bogat în proteine și grăsimi, este necesar pentru creșterea deplină a forței musculare. În plus, puteți evita să luați vitamine și lichide ușor de absorbit. Încetul cu încetul, produsele din carne devin tot mai variate, iar abilitățile de mestecat ale bebelușului se dezvoltă. Puteți găti chiftele pentru copii și supe cu aceste legume savuroase până la 8 luni. În acest caz, nu uitați de regulile pentru prepararea ierburilor pentru copii, chiar și copilul nu este încă pregătit pentru viața de „matur”.

Există reglementări stabilite cu privire la prepararea ierburilor pentru copii, pe care o tânără mamă trebuie să le obțină pentru hrănirea în siguranță a bebelușului și conservarea ingredientelor naturale ale componentelor sale:

Produsele din carne trebuie introduse în alimentația copiilor de la vârsta de 8 luni, în cazuri speciale, inclusiv. cu hemoglobina scăzută, medicul pediatru poate recomanda piureul de carne ca un alt aliment complementar.
Norma de iarbă cu coajă durează un secol și nu depășește 70 g până la 12 luni.

Chiftele de pește ar trebui să fie administrate copiilor nu mai devreme de 10 luni, ținând cont și de alergenitate și în locul uleiurilor din piele. Peștele de râu este considerat mai alergen decât peștele de mare.

Copiii care sunt predispuși la alergii nu mănâncă albușuri de ou. Este bine că grisul și alte produse pe bază de gluten, de asemenea, nu sunt potrivite pentru consum.
Supa pentru copii, ca și alte ierburi pentru bebeluși, poate fi preparată proaspăt. Duhoarea nu încurajează economisirea sau reîncălzirea.

Selectați ingredientele.

Legume. Utilizați suplimente vegetale deja cunoscute. Ingredientele pentru cuptor sunt dovleceii. Astfel de ingrediente sunt bogate în proteine vegetale și conțin fibre grub, care sunt necesare pentru funcționarea normală a intestinului. Gunoiul, morcovii și cartofii sunt introduși mai târziu. Puteți obține ierburi asortate de legume pentru bebelușul dvs. cu adaos de chiftele. Suplele de legume sunt folosite în siguranță, dar pot provoca o gazeificare crescută.

Alegeți cu atenție tipul de carne. Este important să ne amintim că iepurele, curcanul și vițelul sunt cea mai bună opțiune pentru bebeluși. Puiul produce cel mai adesea reacții alergice. Carnea de porc poate afecta foarte mult tractul scilio-intestinal al unui copil. Carnea de vițel tocată este gătită până devine refractara, deoarece acizii săi grași sunt importanți pentru dezvoltarea organismului.

Cereale și germeni de paste. Alegeți dintre speciile deja cunoscute. Este bine să mănânci cu chifteluțe de pui, orez, gris. Pastele și loxinul vor merge înainte de gălăgie și carne de porc.

Alege cereale cu grija deosebita pentru copiii cu boala celiaca.

Condimente și putere. Aceste produse vor extinde meniul copiilor din întreaga lume, de la înțelegerea sensibilității copiilor la reacțiile alergice. Se recomandă utilizarea unei varietăți de condimente care corespund tradițiilor familiei nu mai devreme de 2 ani.

Reguli de gătit

Înainte de a pregăti iarba bebelușului, tânăra mămică va învăța despre câteva dintre particularitățile pregătirii ierburilor cu chiftele pentru cei mici înainte de sfârșit:

Este mai bine să gătiți chiftele dintr-o bucată întreagă de carne, decât din carne tocată. Miroși mai întâi carnea. Acest lucru se face pentru a modifica concentrația substanțelor extractive. Apoi carnea este curățată cu grijă de topituri, tăiată în bucăți și trecută printr-o mașină de tocat carne de mai multe ori.
Cât timp să gătească mugurii sub formă de carne. Pui preparat, iepure sau curcan - aproximativ 25 de pui. Chiftele Yalovichi – 30 hvilins. Vițel – 20 hvilini. Porc – 25 hvilin.
Chiftele pot fi preparate din cuptorul cu abur pentru alte ierburi. Ora de gătit – 40 Khvylin. O variantă gustoasă și fragedă - chiftele cu sos și o garnitură care are gust de copil. Puteți găti supă maro pentru copii într-un multicooker.

Serviți bulionul de carne și pește nu mai devreme de 2 ore. De asemenea, lubrifierea în alimentele pentru copii nu este vikorystvovuetsya. Se ung chiftelele, nu se vor mai găti.

Supa de chiftele pentru copii sub 1 ani trebuie preparată într-o altă apă. Pune carnea în apă clocotită și fierbe aproximativ 5 minute. Apoi adăugați bulionul și umpleți cratita cu o nouă porție de apă, aduceți la fierbere, puneți din nou chiftelele și fierbeți până se înmoaie împreună cu celelalte ingrediente.
Chiftele pentru hrana copiilor pot fi congelate cu aspect crud. Pentru a face acest lucru, puneți pungile pe o farfurie și puneți-le la congelator pentru aproximativ un an. După congelare, distribuiți în pungi cu o singură porție pentru depozitare ușoară și dezghețare ulterioară.

Înainte de naștere, copiilor ar trebui să li se administreze 0,2 g pe zi.

Spuma de pe suprafața cârmei este colectată cu atenție pentru a permite pregătirea temeinică a preparatului.
Pentru a vă asigura că carnea tocată nu se lipește de mâini în timpul procesului de formare a biluțelor, înmuiați-le în apă.
Dacă faci chiar și pungi mari, vei obține chifteluțe fără orez. O astfel de legumă durează mult să se gătească și riscă să se destrame în timpul prelucrării termice. Dimensiunea optimă a chiftelelor este mazărea de păr mare.

Rețete

Ciorba de oaie cu chiftele si curcani

apă – 500 ml;
broccoli sau conopida - 100 g;
cartofi - 1 mic;
tsibulya - 1 buc. (Jumatate pentru chiftele);
morcovi – 0,5 buc.;
curcan – 100 g;
ou de prepeliță - 1 buc.;
sіl - la discreția mamei mele;
crep - 10 g.

Spălați bine și tăiați carnea de curcan în bucăți.
Șprotul se trece printr-o mașină de tocat carne de mai multe ori.
Se amestecă carnea tocată cu un ou și jumătate din cibulină tocată mărunt. Carnea tocată se amestecă și se formează chiftele mici.
Cartofi, morcovi, broccoli sau conopida, jumătate din varză, decojite și tăiate cubulețe. Varza este acceptabilă în cantități mici.
Puneti apa in apa clocotita si gatiti aproximativ 15 minute.
Se pune în supa de oaie prefiertă până când chiftelele sunt gata. Mai gătiți 10 hvilins.
Păstrați-l ferm, tăiați-l în bucăți și puneți-l în supă la sfârșitul gătitului.

Supă pentru copii cu lokshina și chiftele cu yalovichi

apă - 500 ml;
cartofi - 1 bucată medie;
morcovi – 0,5 buc.;
piele de vacă sau vițel cu conținut scăzut de grăsime – 200 g;
cibulină - 1 (jumătate pentru carne tocată);
ou de prepeliță - 1 buc.;
paste sau loshina de casă – 80 g;
sare – de lungă durată;
crep

Înmuiăm pielea de vacă, o spălăm bine, o curățăm de tendon, o tăiem peste fibre în bucăți mici. Utilizați un robot de carne sau un robot de bucătărie pentru detalii.
Adăugați jumătate din cibulină tocată mărunt și un ou.
Carnea tocată se amestecă bine și se formează chiftele mici, de mărimea unui fleac mai mare decât mazărea de păr.
Puneți produsul preparat în apă clocotită, gătiți 5 pui și scurgeți carnea din amestec.
Turnați o nouă porție de apă, aduceți la fierbere și puneți din nou chiftelele de vaca. Gatiti 5 hvilins.
Tăiați cu grijă cartofii, morcovii și cibul. Pune-l în supă. Mai gătiți 10 hvilins.
Adăugați pastele și gătiți până sunt gata. Rețeta de loxin de casă și deliciul gemului este uimitoare.
Supa se asezonează cu bebelușul, se adaugă crep și se mai gătește 1 penă.

Ciorba usoara cu chiftele de iepure si gris

carne de iepure - 100 g;
burta de ou de prepelita - 2 buc.;
cybul ripchasta - 0,5 capete mici;
gris - 3 linguri;
sare;
crep

Scoatem cu grija carnea de iepure, o taiem cubulete, mai detaliat. Să-i dăm lui ruban tsibul și zhovtki. Se amestecă și se formează chiftele mici.
Fierbeți aproximativ 5 khvilini în apă, îndepărtați-i și adăugați-i într-o nouă porție de mărar, pe care să pregătiți supa. Mai gătiți 15 hvilins.
Cu o lingură subțire, cerne grisul în gris, amestecând astfel încât sânii să nu se ude.
Cu un minut înainte de sfârșitul gătitului, adăugați crep tocat mărunt.
Copilul este răcit și servit pentru testare.

Ciorbă mixtă cu chifteluțe de pui și orez pentru copii

pulpă de curka - 200 g;
ou de prepeliță - 1;
orez (relativ promitator, supus și procedurii de înmuiere) – 100 g;
cibulină mică - 2 buc.;
morcovi mici - 0,5 buc.;
broccoli - 100 g;
crep - 10 g;
sare.

Carnea de pui este spălată bine, tăiată în cuburi și tocată într-o mașină de tocat carne sau într-un robot de bucătărie.
Adaugati un ou (sau ou daca aveti alergie) si pui taiat marunt (puteti sa-l radeti sau adaugati in blender). Totul este amestecat.
Chifteluțe Robo, adăugați la prețul stocului.
Legumele se curata de coaja, se decojesc, se taie cubulete sau se dau pe razatoare.
Broccoli este tăiat în bucăți, fibrele grosiere sunt îndepărtate și tăiate în bucăți mici.
Într-o cratiță, puneți cartofii, dovleceii și morcovii în apă clocotită. În continuare, gătiți aproximativ 5 bucăți de chiftele, scoateți din apă.
Adăugați orez, broccoli și chiftele în bulionul de oaie și gătiți încă 15 pui.
Adaugam crep tocat marunt si dam la frigider.

Chiftele cu sos și piure de cartofi ca în grădina unui copil

carne de porc și yalovichina 50/50–300 g;
cibula – 0,5 buc.;
smântână – 20 ml;
Boroshno - 1 lingura. l.;
apă – 100 ml;
sare.

Se spală carnea, se îndepărtează tendoanele și scuipatul, iar peste felia de carne se rulează o așchie o dată pe rând.
Formați chifteluțe mici de mărimea unei mazăre.
Amestecați apă sau bulion de legume într-o tigaie sub capac pentru aproximativ 20 de pui sau gătiți într-un multicooker.
Amestecați bine cu smântână, acordând respect sânilor care s-au terminat de gătit. Se toarnă în tigaia cu chifteluțe, se fierbe în continuare pentru încă aproximativ 10 chifteluțe sub un capac bine închis la foc mic.
Ca garnitură pregătim piure de cartofi sau legume la abur.

Chiftele și cotleturile aburite se servesc până la hrănirea de tranziție a copiilor între alimente complementare pentru piure de cartofi și chiar adulți. Pe de o parte, preparatul culinar crunt nu lasa loc dorintelor supranaturale. Pe de altă parte, adăugarea produsului îi permite copilului să stăpânească rapid abilitatea de a mesteca. Până atunci, un astfel de virus de carne atrage respectul copilului și trezește interesul. Acest gust de otrăvire îi privează pe foarte puțini dintre cei mici.

Bună seara, Irino!

Pentru carnea tocată pentru chiftele pentru copii se adaugă brânză, ouă, unt de blat, făină, tsebul, piure de legume etc. De asemenea, puteți amesteca carnea cu sumish-uri de lapte și terci de băcănie. Uneori se adauga o bucata de paine alba inmuiata in apa. Alegerea rețetei depinde de viața, sănătatea și gustul copilului.

În plus, se adaugă ingrediente pentru a normaliza consistența cărnii tocate. Dacă masa este prea tricotată, puteți adăuga terci uscat pentru bebeluși (nu este nevoie de fierbere) și biscuiți fierți. De asemenea, puteți înlocui oul de găină cu un ou de prepeliță. Carnea pentru astfel de chiftele este mai dietetică. Cele mai puțin potrivite sunt curcanul și iepurele. Când copilul este gata de mâncare, carnea tocată este pregătită din soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de yalovic și carne de porc. În acest moment, carnea de vițel și de pui sunt adăugate în dietă. La vârsta de cel puțin 2 ani, copiii pot fi infectați cu germeni de pește.

Prin cei care vând carne care conține medicamente hormonale, antibiotice, se recomandă să o gătiți în prealabil. Toate ingredientele care trebuie adăugate la produs intră în bulionul care trebuie adăugat. Și apoi din carnea fiartă se prepară muguri.

Cât timp durează să gătești chiftele pentru copii?

Prepararea medie durează aproximativ 20 de minute. Ora exactă pentru gătit se bazează pe tipul de carne și dimensiunea fasolei:

Kuryachi – secolul 25;
Yalov'yachi - secolul al XX-lea;
Vițel – secolul al XV-lea;
Svinyachi – secolul al XX-lea;
Persoane fizice - secolul al X-lea

Sunt date date pentru virușii din carnea crudă. Dacă gătiți un produs pentru gătit, timpul de gătire se va scurta cu aproximativ jumătate. Astfel, chiftele din carne pre-fiertă se prepară în bulion clocotit timp de 10 minute.

Chiftele fierte la abur pentru copii

Nevoie:

100 g carne;
1 ou;
2 linguri. l. siru;
1 lingura Oliya vershkovogo;
Sil.

Preparare:

Puteți alege pui sau altă carne dietetică. Se fierbe și se folosește o mașină de tocat carne.
Adăugați ouă și alte produse în masă. Se amestecă, se formează în boluri și se fierbe la abur.
Le puteți fierbe și servi cu suc propriu sau le puteți adăuga în bulion de oaie. De asemenea, după ce ați fiert la aburi, puteți turna peste el sos de lapte și adăugați niște brânză, lasat timp de 20 de minute. la cuptor.

Chiftele Yalovichi pentru copii

Nevoie:

pulpă Ialovich - 100 g;
lapte – 15 ml;
Albus de ou;
Sil.

Preparare:

Scoateți flotele și venele de pe carne, măcinați-o cu o mașină de tocat carne, trecând sucul prin ea. Se toarnă lapte, se adaugă|adaugă| putina sare. Amesteca bine.
Bate albusurile la chiftele. Adăugați carnea tocată și amestecați.
Formați bile mici - aproximativ de dimensiunea unei cireșe.
Gătiți supele în apă clocotită.
Vogon poate fi slab.
Timpul de gătire pentru aceste chiftele este de 10 minute.
Puteți servi iarba ca supă de iac.
Acest tip de iarbă este potrivit pentru un bebeluș mai mare decât Rock.

Garnitura pentru chiftele pentru copii

Oferă-i bebelușului o masă pe bază de carne, fie că este terci sau savurează-l. Există și opțiuni de garnitură - tot felul de legume făcute piure. Pentru aceasta, gătiți morcovi fierți, conopidă, dovlecei, broccoli și cartofi.

Pentru copiii mici, este mai bine să pregătiți ierburi astăzi. Aceste produse sunt cât se poate de bogate în vitamine și nu permit înmulțirea microbilor (pregătit, pot fi păstrate la frigider). Uneori este permis să economisiți ierburi pentru copii pentru nu mai mult de o taxă.

Mulțumesc, Galina.

Copiii au împlinit vârsta de 10 luni de viață și sunt independenți. Este bine să ștergeți duhoarea de lângă râu cu bucăți mici de pâine, fructe, biscuiți; Ei înșiși gustă și încearcă să mestece sucul, beau din sticle și băuturi și încearcă să folosească o lingură.

Activitățile lor pot fi doar admirate. Copiii petrec 10 luni într-o casă liniștită și cheltuiesc multă energie. Prin urmare, mâncarea poate fi complet valoroasă și echilibrată. Numărul de mișcări efectuate înainte va fi pierdut 5.

Din moment ce mama și-a salvat laptele matern, cel mai bine este să-i oferi bebelușului o viață bună. Deoarece micuțul este o „piesă”, atunci vă puteți lipsi de baia de dimineață și de seara, astfel încât să o puteți înlocui pas cu pas cu chefir.

Setul de produse nu se schimbă, porțiile cresc și rețetele de preparare a ierburilor devin mai complexe.

Câți ani are un bebeluș de 10 luni?

Mai jos este partea de jos a meniului (fiecare zi poate fi perturbată în funcție de rutina zilnică a copilului).

6:00 – laptele matern sau aprovizionarea cu lapte este adaptată, deoarece bebelușul urmează o dietă specială;
10:00 – (snіdanok) terci cu mai multe ingrediente cu adaos de legume sau fructe, fasole integrală, din plante (mușețel, shipshina) sau ceai negru german;
14:00 – (pranz) supa, chiftelute, crutoane, compot de fructe uscate;
18:00 – (seara) caserolă cu legume și fructe, suc de fructe;
22:00 – laptele matern, sumish-ul de lapte adaptat poate fi înlocuit treptat cu chefir.

Rețetele de ierburi vor fi ușoare, iar fragmentele nu vor trebui să fie măcinate fin. În acest caz, copilul trebuie să dezvolte mușchii de mestecat și să învețe să mestece, iar în acest scop, este necesar să dea bucăți mici.

Reteta de chiftelute

În loc de piure de carne, pregătiți chifteluțe și cotlet fierte la abur. Luați soiuri de carne cu conținut scăzut de grăsimi pentru chifteluțe, măcinați cele două printr-o mașină de tocat carne, amestecați amestecul de ouă tocate, înmuiați pâinea albă în lapte și adăugați sare.

Puteți adăuga puțină cereale (orez sau hrișcă) și pui tocat mărunt (ceea ce un copil poate tolera în mod normal). Din carnea tocată se face bile mici, se așează pe punte, se adaugă puțină apă sau bulion de carne și se dă la cuptor pentru 20-30 de minute până sunt fierte. Vogon poate fi mic. Așa gătiți cotlet la abur.

Mamicile din ziua de azi folosesc un dublu boiler sau un multicooker cu functie dublu boiler. Este foarte ușor, de îndată ce se termină ora de gătit ariciul, ierburile ies suculente și maronii.

Chiftele pot fi preparate din legume și fileuri de pește. Peștele nu trebuie hrănit peștilor mici mai mult de o dată pe săptămână; se folosesc soiuri cu conținut scăzut de grăsimi (merluciu, pollock, lip).

Reteta: Supa de lapte cu vermicelli

În loc de terci de lapte pentru gustări, ați dori să pregătiți supă de tăiței cu lapte o dată pe săptămână.

Gotuvati yogo este simplu. Aduceți o jumătate de litru de lapte la fiert, adăugați mai întâi sare, adăugați 1 lingură. zukru, sfârâie vermicelli („vrabie”), amestecă și schimbă imediat focul. Gătiți aproximativ 5 minute înainte de a fi gata să adăugați un strop de unt.

Caserole foarte bogate pentru copii: brânză, legume sau fructe.

Pentru a pregăti caserola cu syrah, trebuie să treceți 250 g de siur de casă printr-o sită, amestecați cu 1 ou și 1-2 linguri. Castraveți, adăugați 1-2 linguri. Boroșna și grisul. Mai întâi ungeți forma cu unt de deasupra sau folosiți o hârtie specială de cofetărie. Coaceți până când maro deschis la temperatură ridicată. Puteți adăuga bucăți mici de fructe proaspete sau fructe uscate aburite în caserolă.

Reteta: caserola Buryak

Caserola Buryak este foarte scorțișoară, mai ales pentru copiii cu dificultăți de fixare. Pentru a o pregăti, este necesar să curățați sfecla, tăiată în bucăți mari și coaceți la cuptor până este gata, apoi frecați printr-o sită.

Scoateți sfecla roșie și 1 ou, adăugați terciul de gris fiert gros, adăugați puțin sare, transferați într-o tavă de copt și puneți la cuptor la 10-15 grade. În loc de sfeclă, puteți folosi și alte legume: morcovi, pepene verde, dovlecel.

Prima zi de naștere a copiilor este un astfel de proces, în care este necesar nu numai să se pregătească arici gustoși și de scorțișoară, ci și să încerce să-i mulțumească pe micul agitat.

Și acest lucru poate fi afectat de toți membrii familiei, obiectele de uz casnic și unii dintre eroii din basme.

Dar la urma urmei, cât de apetisant arată iarba noastră și cât de plăcută va fi, vor urma ani de succes.

Astăzi aflăm despre cele mai bune rețete de chiftele pentru copii sub 1 an.

Chifteluțe pentru copii - principii de bază de preparare

În primul rând, dorim să subliniem că acest produs este îndrăgit atât de copii, cât și de adulți. Deci vinul este foarte bogat, savuros, aromat si apetisant. Înainte de a introduce prima dată această plantă în dieta copilului dumneavoastră, trebuie să vă amintiți că:

Copilul tractului Kharchoviy poate avea scuze bune;

Excesul de proteine poate duce la iritații;

Dieta suplimentară a unui copil cu un singur sân poate fi de 80 de grame;

Înțărcați copilul până când acesta este ferm, încercați să schimbați cantitatea de legume răzuite din alimentația bebelușului pentru mai mult de 7 luni. Reflexele lui de mestecat se pot dezvolta.

Tehnologia de preparare a chiftelelor pentru copii este ușor diferită de prepararea lor pentru adulți.

De exemplu:

Se fierbe bulionul timp de două zile:

La apa clocotita, chiftelele incep sa sfaraie si sa fiarba cinci-zece minute;

Apoi apa fierbe, se colectează o nouă distilare și poate fierbe;

Cu apa noua care a fiert, adauga chiftelele si fierbe 10 minute inainte de a adauga mancarea.

Se recomanda ca lubrifiantii sa nu fie vikoristici, dar in articolul nostru, pentru bolnavii lor, propunem reteta.

Cartofii pentru supă sunt tăiați în cuburi mici pentru a fi mai ușor de mestecat pentru copil.

Morcovii și, dacă este necesar, dovlecelul trebuie să fie ras. Unii copii nu le mai place să vadă morcovii și cibulele, ca să bea supă. Sau îți poți arăta imaginația și tăia morcovii cu o stea, un cerc sau un cerc. Acest lucru stârnește interesul bebelușului pentru o nouă aventură.

Condimentele iute nu se adauga.

Chiftele pentru copii sunt o plantă universală care poate fi preparată în orice mod. Sau poți, după ce ai fiert supa delicioasă, să servești chiftelele înaintea unei alte garnituri.

Variațiile de carne pentru carnea tocată pot fi diferite: carne de porc + piele de vacă, piele de vacă + curcan, piele de vacă + vițel, vițel + iepure, pui și puteți selecta piei dintre ele pentru un aspect pur.

Puteți adăuga următoarele la rețeta de bază de supă de chiftele:

Vermicelli, lokshina, pavutinka. Infecția poate fi cauzată și de diferite variații care pot infecta copilul. Se recomandă pregătirea și coacerea shvidka cu 3 minute înainte de a fi gata. Și dacă ai ochi primari sau deștepți, atunci sfârâie-i după cartofi.

Mic. Acesta trebuie administrat copilului la 7 luni. Din păcate, credeți că acest cereal poate întări puterea puterii.

Dovlecel, conopidă. Încercați să vă tratați copilul cu supă cu ingrediente suplimentare. Pentru a face acest lucru, tăiați-le cubulețe și puneți-le în supă imediat după cartofi.

Sire. Este mai bine să-l dați pe răzătoare și să-l turnați în supă chiar înainte de servire. Tatăl va da ierbii propriul gust.

Verdeaţă. Pătrunjelul tocat fin dă culoare și aromă supei, precum și o varietate de vitamine.

Ca garnitură pentru chiftele pentru copii, puteți servi 1 porție de piure de cartofi, terci subțire, piure de morcovi, conopidă sau alte legume, precum și diverse tipuri de cereale.

Reteta 1. Reteta de baza de chiftelute

Ingrediente:

Yalovichina - 100 de grame

Carne de porc (slabă) – 80 de grame

Pâine albă (myakush sau chiflă) – 20 de grame

Albus de ou - 1 buc.

Puterea în spatele gustului

Verdeturi pentru legume

Metoda de gatire:

Treceți Yalovichina și carnea de porc printr-o mașină de tocat carne. Înmuiați pâinea în apă. Când scoateți carnea tocată, adăugați pâinea înmuiată și albușurile. Se amestecă totul bine. Formați bile mici și gătiți-le în apă cu sare și verdeață până sunt gata.

Reteta 2. Chiftele de pui pentru copii

Ingrediente:

Piept de pui - 200 de grame

Cartofi - 100 de grame

lapte – 60 ml

bulion de pui - 400 ml

Sare, dafin, ierburi - după gust

Din pacate, puiul este considerat alergen, asa ca introduceti-l inainte de dieta dupa doza. Începeți cu o cusătură mică și coaseți în funcție de reacția copilului.

Metoda de gatire:

Măcinați piepții de pui trecându-i printr-o mașină de tocat carne sau răsucindu-i într-un blender. Fierbeți cartofii. Când scoateți carnea tocată, adăugați laptele și cartofii și amestecați totul bine. Formați bile mici și fierbeți-le în bulion de pui, adăugați mai întâi sare și adăugați foile de dafin și ierburile.

Reteta 3. Chiftele cu gris

Ingrediente:

Carne de porc tocată - 100 de grame

Carne tocată Yalovichi - 100 de grame

Ouă de prepeliță – 2 buc. sau 1 ou de gaina

Griș – 3 lingurițe.

Metoda de gatire:

Rețeta noastră conține carne tocată gata preparată, dar o puteți pregăti singur. Ca și înainte, totul ar trebui să se întindă la ora pe care o are Matusya.

1. Se amestecă două tipuri de carne tocată.

2. Adăugați ouă pentru gust și cantitatea necesară de gris pentru a adăuga o frăgecie deosebită chiftelelor.

3. Formați bile și fierbeți în apă cu sare până când sunt gata. Tăiați chiftelele, adăugați vinetele și transformați-o în supă, adăugând cartofi și morcovi.

Reteta 4. Chiftele facute din carne dietetica pentru copii

Ingrediente:

gălbenit fraged sau pulpă de curcan – 200 de grame

Lapte (intreg, gras mediu) – 30 ml

Albus de ou - 1 bucata

Puterea în spatele gustului

Metoda de gatire:

1. Curățați carnea de vițel slab sau de curcan pentru a îndepărta eventualele dungi.

2. Treceți-l zilnic printr-o mașină de tocat carne.

3. Bate albusul.

4. Adăugați laptele, albușurile bătute spumă, un praf de sare în amestecul de piele de vacă fiartă și amestecați bine.

5. Descărcați cele mai mari pungi și fierbeți-le în apă clocotită la foc mic timp de 10 minute.

Reteta 5. Chiftelute inabusite

Ingrediente:

Carne tocată - 200 de grame

Ou - 1 buc.

Puterea în spatele gustului

Metoda de gatire:

1. Adăugați ouăle și sare la orice carne tocată.

2. Pungile mici sunt ușor de digerat.

3. Asezati-le intr-o cratita sau tigaie cu putina apa si bulion, cam jumatate din inaltimea chiftelelor.

4. Fierbeți 10-15 khvilini la foc mic sau folosiți un cazan dublu.

Reteta 6. Chiftele cu branza Nizhni

Ingrediente:

Yalovichina (syrah și fiert) – 100 de grame

Sire (4,5%) - 2 linguri.

Un ou

ulei Vershkov - 1 linguriță.

Metoda de gatire:

1. Treceți carnea printr-o mașină de tocat carne: Varen – 1 dată, Syre – de 2 ori.

2. Adăugați brânză, ou, blat unt, sare. Dacă copilul suferă de alergii, atunci alegeți numai alimente care conțin proteine care sunt mai alergene.

3. Se amestecă totul bine și se formează bile de mărimea unui bob de mazăre de păr.

4. Aburit: pentru carne fiartă - 10 hvilins, pentru carne crudă - 20-30 hvilins.

Reteta 7. Supa cu chiftele si lokshina pentru copii

Ingrediente (la 1 litru de apa):

Cartofi – 1 bucată medie.

Morcovi – 1 bucată

Pui tocat (file + cibulini) – 200 de grame de carne tocată și un cap mic de cibulini

Paie Lokshina – două pumni

Puterea în spatele gustului

Metoda de gatire:

1. Se pune pe foc o craticioara cu cantitatea necesara de apa si se aduce la fierbere.

2. Formați carnea tocată în chiftele

3. Puneți chiftelele pregătite în apă clocotită și gătiți timp de cinci minute.

4. Apoi turnați apa din chiftele într-o strecurătoare.

5. Turnați apă nouă în cratiță, aduceți la fierbere și lăsați chiftelele deja fierte încă 10 minute.

6. Tăiați cartofii cubulețe mici pentru ca bebelușul să-i mestece ușor.

7. Rade morcovii pe cea mai mică treime.

8. In bulionul in care sunt fierte chiftelele adaugam cartofii si morcovii.

9. Solimo pentru gust, bucăți mici de sare.

10. Odată ce cartofii sunt gata, sfârâie o lokshina din amestecul fiert și mai gătește aproximativ cinci.

Reteta 8. Supa cu lubrifiant

Ingrediente (pentru 1 portie):

Ulei de măsline 1 lingură.

apă - 1 lingură. + 200 ml

Praz -1 cap mic

Morcovi – 1 bucată mică

Ardei gras (poți să-l dai copiilor care au crescut) – jumătate de boabe de piper

Cartofi – 1 bucată medie

Prepararea lubrifiantului: Intr-o cratita adauga ulei de masline si apa in proportie de 1:1. Adăugați carnea de vită tocată mărunt și rade morcovii și ardeiul. Durează aproximativ 5 minute pe aragaz.

Metoda de gatire:

1. Pregătește chiftele în orice fel ți se potrivește.

2. Turnați 200 ml de apă într-o cratiță unsă cu unsoare și aduceți la fierbere.

3. Adăugați apă clocotită, tăiați cartofii cubulețe mici și pregătiți chiftelele.

4. Gatiti supa pana este gata, aproximativ 20 de minute.

Reteta 9. Supa cu chiftele, orez si conopida pentru copii.

Ingrediente:

Yalovichina (puteți folosi orice alt tip de carne) – 300 de grame

Orez (primat spălat și înmuiat în apă) – 100-120 ml

Cartofi (de dimensiuni mici) – 1-2 buc.

Morcovi (medii) – 1 buc.

Cibulina este mică - 1 buc.

conopida - 300 de grame

Ouă de prepeliță – 3 buc.

Metoda de gatire:

1. Răsuciți carnea de vacă și tsibul în orice mod manual.

2. Adăugați bine ouăle și carnea tocată.

3. Formați chiftele.

4. Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe mici.

5. Coborâți apa clocotită cu sare și gătiți timp de 20 de minute:

Kartoplya

Morcovi (rași sau tăiați rondele mici)

6. Între timp, fierbeți chiftelele 10 lungimi în altă cantitate de apă și puneți-le pe o farfurie.

7. Spălați și scurgeți conopida.

8. Cu 10 minute înainte ca supa să fie gata, aruncați chiftelele și conopida în amestecul nou fiert.

Puteți cumpăra carne tocată pentru chifteluțe gata făcută, sau o puteți pregăti singur. Totul ar trebui să fie păstrat în posesia ta, datorită evidenței vremii. Crustanța cărnii tocate auto-preparate va depinde de faptul că știi ce ai pus în ea.

Dacă carnea tocată pentru chiftele este rară, adăugați niște gris în amestec. Îngroșați consistența și adăugați un gust subtil plantei în sine.

Chiftele pentru copii de aceeași vârstă pot fi preparate din timp și introduse la congelator. Este important să faci procesul de preparare a alimentelor mai ușor pentru micuțul tău neastâmpărat. Inainte de servire, dezghetati-le in bulion fierbinte.

Încercați să eliminați lovitura din supă cât mai repede posibil - pentru a vă înțelege și a vă lumina aspectul exterior.

Nu-i oferi copilului tău supa de ieri.

Sperăm că ciorba de chifteluțe va fi savurată nu numai de copiii voștri de 1-a aniversare, ci și de întreaga voastră patrie! Delicios!